Filléad sicín le zucchini agus piobar milis

Anois tá an oiread sin ráite faoi chothú ceart a thosaíonn ag smaoineamh ar an méid a ithimid, agus an dóigh a dtig leis an “rud” seo dul i bhfeidhm ar ár sláinte sa todhchaí. Ní fhéadfaidh na breiseáin dhíobhálacha seo go léir atá le fáil i ispíní, ispíní agus gach cineál táirgí leathchríochnaithe dochar suntasach a dhéanamh, ach amháin más rud é nach mbíonn a leithéid de tháirgí le feiceáil ar ár mboird go minic. Dá bhrí sin, déanann mná an-ghnóthach iarracht bia a dhéanamh sa bhaile níos minice. Níl sé seo chomh deacair má bhíonn stoc táirgí áirithe agat i gcónaí sa chuisneoir, agus cúpla oidis thapa sa leabhar cócaireachta.

Ceann de na oidis seo - filléad sicín le zucchini agus piobar - is féidir leat dul i mbun seirbhíse go sábháilte. Tar éis dó leath uair an chloig de neart a chaitheamh, is féidir leat dinnéar blasta a chócaráil, nach dteastaíonn mias taobh uaidh. Ullmhaítear filléad sicín le zucchini trí úsáid a bhaint as anlann soy, a ligeann duit a dhéanamh gan salann, agus is móide eile é seo i bhfabhar aiste bia sláintiúil.

Tar éis duit an mhias seo a ullmhú, beidh tú cinnte gur féidir le bia aiste bia fiú a bheith an-bhlasta. Ina theannta sin, níl forghníomhú dian ag teastáil le haghaidh oideas: cuir spíosraí eile, athraigh cóimheas na gcomhábhar, agus gheobhaidh tú do rogha iontach.

Conas cócaireacht a dhéanamh "Filléad sicín le zucchini agus piobar milis" céim ar chéim le grianghraf sa bhaile

Le haghaidh cócaireachta, tóg sicín, zucchini, piobair clog, greamaigh trátaí, ola olóige, anlann soy, gráinnín oregano agus piobar dubh.

Déantar piobar agus zucchini a ní go maith agus a ghearradh i gciúbanna móra.

Nigh, triomaigh an filléad sicín, bain an iomarca saille agus gearr isteach i gciúbanna é.

Teas ola olóige agus friochadh an filléad go dath beagán rosy.

Ansin cuir glasraí agus meascán maith.

Cuir greamaigh trátaí, anlann soy agus oregano.

Measc gach rud go maith agus fry thar theas mheán go dtí go mbeidh an zucchini bog.

Cuir an piobar talún dubh leis an mhias críochnaithe chun blas a chur air.

Na comhábhair

250 GR zucchini
150 GR. cáis uachtair (e.g. almette)
100 GR. corgonzall cáis
1 piobar mór clog
3 tbsp uachtar
pinch beag de nútóg
1 CTA oregano
piobar salann
1 CTA ola olóige + le haghaidh friochadh

Oideas céim ar chéim

Déan an piobar a bhácáil san oigheann, fuaraigh agus bain an craiceann. Má tá sorn gáis agat, ansin is féidir piobar a bhácáil go díreach ar an ngás, rud a chuireann go mór leis an bpróiseas seo.

Gearr zóchini i ola olóige, piobar agus salann chun blas a chur air.

I sáspan beag, teas ola olóige, cáis uachtair, gorgonzolla agus uachtar, meascadh go maith go dtí go réidh agus cuir cnónna agus oregano leis.

Gearr an piobar fuaraithe ina chiúbanna beaga, cuir leath leis an anlann.

Cuir zucchini ar phlátaí, doirt anlann agus sprinkle leis an bpiobar bácáilte atá fágtha.

An féidir liom sicín a reo le zucchini?

Chun am a ullmhú ag ullmhú lóin nó dinnéir i lár na seachtaine, is féidir leat cearc a reo le zucchini ar ndóigh. Spice an sicín agus reo i mála le zucchini mionghearrtha. Ach cuimhnigh go mbeidh zucchini tar éis a reo a bheith i bhfad níos boige agus níos lú ná crispy zucchini freshly cooked.

Má úsáideann tú cáis, reoigh é ar leithligh.

Tá sé an-tábhachtach sicín a dhíreoite roimh fhriochadh / bhácáil. Seachas sin, tógfaidh sé níos faide an t-ullmhúchán, rud a rachaidh i bhfeidhm go diúltach ar na glasraí.

DOWNLOAD ANOIS Leideanna: CONAS A DHÉANAMH AR IASC LE ZUCKINI:

Comhcheangail sicín le garlic, a chuirtear tríd an bpreas, oregano, Rosemary agus tíme. Salann agus piobar.

Leáigh píosa ime i bpanna friochadh leathan thar theas meánach (5 as 10) agus friochadh an sicín ar an dá thaobh go dtí donn órga agus cócaráilte go hiomlán (de ghnáth tógann sé 7 nóiméad ar thaobh amháin faoin lid). Tabhair faoi deara go dtógfaidh sé níos faide cócaireacht ar chodanna na gcnámh. Cuir na píosaí críochnaithe as an bpanna.

Zucchini gearrtha i slisní nach bhfuil an-tiubh.

Fry na zucchini san ola a fhágtar tar éis an sicín le spíosraí. Salann le blaiseadh. Thóg sé 5-6 nóiméad orm gan lid.

De réir mar a bheidh an zucchini réidh, cuir an sicín ar ais chuig an bpanna, meascadh agus cas an sorn. Tá sicín le zucchini réidh, go maith!

Cócaireacht

Zucchini Óga - 2 ríomhaire.
Gairleog - cúpla clóibh
Spíosraí le blaiseadh. (Bhí luibheanna olóige agus hIodáile agam agus sliocht dearg talún).
Salann le blaiseadh.
Cáis chrua (grátáilte ar ghéaraire) - 5 tbsp.
Braincrumbs - 3-5 tbsp
Uibheacha - 2 ríomhaire.
Glasaigh - le haghaidh maisiúcháin.

Téann garlic tríd an bpreas