Milseoga agus milseáin 387 oidis > Aiste bia do dhiaibéiteas

Roimhe seo an focal "milseog"Baineadh úsáid as an gcoincheap" císte. " Anois, leis an bhfocal “milseog”, cuimhin liom blas “soufflé”, “glóthach”, agus “praline”. Go deimhin, le linn dúinn a bheith níos éadroime, tá milseog níos éadroime, ina bhfuil torthaí, uachtar bhuailtí, etc. Cuirfidh meon uachtar bhuailtí i gcuimhne duit scamaill éadroma, caora níos aibí - samhraí te, beidh torthaí sómhara agus Champagne ag meabhrú cuimhní cinn ar na chuimhneacháin is rómánsúla.

Milseoga - Ní hamháin gur mhias milis é seo, is corda sobhlasta deiridh é in aon bhéile. Faoi láthair, ní féidir le saoire aonair a dhéanamh gan milseoga. Sa bhaile, tá milseoga an-simplí le hullmhú - ní gá ach beagán samhlaíochta duit. Oidis mhilseoga iontacha, exquisite agus ó lá go lá, is féidir leat teacht orthu san alt seo.

Milseog sú craobh blasta

Ní mór dúinn (ar feadh 6 riar):

uachtar (33%) - 750 ml.
sútha craobh - 300-400 GR
souffle (nó meringue) 200 GR
mint le haghaidh maisiúcháin
currant dearg - le haghaidh maisiúcháin

1. Chun an uachtar a fhuipiú, caithfidh tú iad a fhuarú go maith. Chun é seo a dhéanamh, cuir iad sa chuisneoir ar feadh 3 uair an chloig chomh maith leis na miasa ina ndéanfar iad a bhuailt. Thíos beidh níos mó sonraí agam faoi conas an uachtar a fhuipiú i gceart agus go gasta.

Ní mór uachtar a bheith riachtanach saille. Má tá an céatadán saille níos lú ná mar a luadh, ansin ní fhéadfaidh siad dul ar strae.

2. Sórtáil sútha craobh. Má tá sútha craobh féin acu, ní féidir leat iad a ní. Má cheannaítear é, ba chóir go mbeadh sé cúramach ionas nach ndéanfadh sé dochar do na caora, sruthlaigh faoi uisce reatha, agus lig dó draenáil.

3. Cuir uachtar fuaraithe isteach i gcúr lush. Ní mór duit tosú ag luascadh ar luas íseal, agus ansin, tar éis 2 nóiméad, an luas a mhéadú.

4. Cuir sraith souffle nó meringue i mbabhla. Tá “sneachta milis” soufflé agam i bhfoirm bataí beaga rocach. Tá lúcháir ar pháistí uaidh. Agus má úsáideann tú é freisin chun milseog a dhéanamh, is é an rud is fearr leat! Ansin sraith sútha craobh. Cuir sraith uachtar ar na caora.

5. Déan na sraitheanna arís 2-3 huaire.

6. Barr le sútha craobh, cuiríní dearga, soufflé agus duilleog mint.

Má rinne tú milseog den sórt sin le meringue, ansin caithfidh tú é a sheirbheáil láithreach. Seachas sin, laghdóidh an meringue agus caillfidh an mhias a chuma.

Maidir leis seo tá Souffle níos leochailí. Is féidir le déileálacha leis a stóráil i refrigerator.

Aifreann Deson Eaton - Sútha talún Clasaiceach

Ní mór dúinn (ar feadh 2 riar):

sútha talún -300 GR
uachtar 33% - 200 GR
meringue - 100 GR
siúcra púdraithe - 1 tbsp. spúnóg

1. Crush leath na sútha talún, nó briseadh le meascthóir.

2. Gearr na sútha talún atá fágtha ina leatha, nó má tá an sméar mór ina cheathrúna. Sprinkle le siúcra púdraithe. Más gá, cuir 1-2 tbsp leis. spúnóg bhoird de mheisciúla nó de bhranda.

3. Faigh an uachtar agus buaigh iad chuig na beanna. Cuirimid tús le buille ag luas íseal. Tar éis 1.5-2 nóiméad, méadóimid an luas.

4. Múirín ag briseadh i bpíosaí beaga.

5. Measc uachtar reoite le sútha talún agus meringues.

6. Cuir i mbabhla i sraitheanna. Sraith meringue le uachtar, ciseal le anlann sútha talún.

Mura bhfuil am nó fonn ort uachtar fuip a fháil, ansin is féidir leat uachtar réidh réidh a cheannach. Ach, ar ndóigh, tá uachtar lámhdhéanta, ar chúis éigin, níos blasta i gcónaí.

Conas uachtar a fhuip

go uachtar fuip, caithfidh siad a bheith 30% ar a laghad saille. Níor chóir ró-uachtar saille a thógáil, cailltear go tapa é in im. Má tá an cion saille níos lú, is féidir an uachtar a bhuailt, ach ní choinneoidh siad a gcruth

Agus uachtar á cheannach agat, léigh an pacáistiú go cúramach. Ba chóir go mbeadh uachtar úr, nádúrtha, gan leasaithigh ná breiseáin.

sula ndéantar an uachtar a chipiú, is gá 3 uair an chloig ar a laghad a sheasamh sa chuisneoir. Thairis sin, ní mór iad a choinneáil ansin mar aon leis na miasa ina dtabharfaidh tú síos iad. Ní mór an meascthóir a choinneáil sa chuisneoir freisin
ní cóir uachtar a choinneáil sa reoiteoir
croith an uachtar sula gcuirfidh tú isteach é chun é a dhéanamh aonchineálach
buille i gcodanna beaga de 200 gram
tús a chur le shoot ag luas íseal, tar éis 2 nóiméad dul chuig luas meánach. Ar aghaidh agus lean ort le fuip uachtar go dtí go mbeidh tú réidh
nuair a bhíonn beanna seasta le feiceáil, laghdaigh an luas de réir a chéile
braitheann am fuíll uachtar ar a ndlús agus athraíonn sé ó 2 go 4 nóiméad

Mura ndéanann an uachtar fuip, is féidir leat sú líomóide a úsáid. Éileoidh gloine uachtair an ceathrú cuid de sú líomóide. Doirt é de réir a chéile le linn fuála.

Seo na buaicphointí a fhágann go bhfuil sé éasca uachtar fuip a dhéanamh. Agus beidh do mhilseog airde agus blasta.

Maidir le milseoga an lae inniu, chomh maith le sútha craobh agus sútha talún, is féidir iad a dhéanamh go hiomlán le caora agus torthaí. Mar shampla, bíonn an-bhlas ar na sméara dubha, ar na fraocháin ghorm, agus ar na fraocháin ghorm. In ionad meringue agus souffle, is féidir leat úsáid a bhaint as míollaithe, díorthaigh. Is féidir iad a bhriseadh ina bpíosaí freisin agus iad a úsáid le haghaidh cócaireachta.

Mar bhonn, bain an t-oideas leat, agus ar an mbonn seo is féidir leat teacht ar a lán oidis spéisiúla agus blasta a chuirfidh tú féin agus do mhuintir le do thoil.

Oideas "Milseam Creamy" Eden ":

Is féidir leat an milseog seo a chócaráil tráth ar bith den bhliain. Is iad caora torthaí séasúracha na cinn is sláintiúla. Agus is é an rogha is fearr leat sútha talún. Cuirfidh mé i láthair é.
Nighim agus roinnim na caora. Ghearr muid gach ceann ina dhá leath agus chuireamar gloine ghloine vása isteach.

Ullmhaím Eden i gcónaí le geilitín láithreach - tá an próiseas láithreach agus is toradh iontach é i gcónaí. I leath lítear d'uisce te bruite, corraigh saicín amháin - tuaslagann an geilitín díreach roimh ár súile.

Chuireamar bainne comhdhlúite ann chun blas a chur air - chuir mé go leor giotán, le blas. Agus cuir uachtar géar leis. Ba chóir go mbeadh dea-chaighdeán cruthaithe ag uachtar géar agus bainne comhdhlúite.
Stir gach rud - ach fuílleach.
Doirt na sútha talún agus cuir na múnlaí i gcuisneoir.

Sin uile! Is é an próiseas iomlán cúpla nóiméad. Agus tar éis thart ar 20 nóiméad is féidir sult a bhaint as milseog delicious creamy vitimín.
Tá an tart ag múchadh go mór, téann caora amach i gcéim chomh mór sin le bang, agus ar deireadh, tá sé an-bhlasta!