Úsáid beacáin le haghaidh pancreatitis

Molaimid duit an t-alt ar an ábhar a léamh: "úsáid beacán i bpancreatitis" le tuairimí ó dhaoine gairmiúla. Más mian leat ceist a chur nó tuairimí a scríobh, is féidir leat é seo a dhéanamh go héasca thíos, tar éis an ailt. Is cinnte go bhfreagróidh ár n-endoprinologist speisialaithe duit.

An féidir liom muisiriúin a ithe le fadhb leis an briseán?

Is galar sách sonrach é an pancreatitis, ar próiseas athlasta é atá logánaithe sa briseán. Agus an galar á chóireáil, is gá aiste bia a leanúint agus bianna áirithe a sheachaint a fhéadann riocht an othair a ghéarú.

Físeán (cliceáil le himirt).

Is minic a bhíonn díospóidí ann maidir le cibé an féidir beacáin a ithe le pancreatitis? Is iomaí duine a thaitníonn leis an táirge, ach an gceadaítear é leis an ngalar sin agus cad iad na hiarmhairtí a thiocfadh as má itear é i gcónaí.

Beacáin i réim bia le haghaidh athlasadh na briseán

Le pancreatitis, is gá aiste bia aiste bia a leanúint. Ba chóir go mbeadh bianna ann nach bhfuil ach éifeacht íosta acu ar an gcóras díleá. Níor chóir go mbeadh aon damáiste meicniúil nó ceimiceach ann. Tá sé seo riachtanach chun pian a eisiamh, agus gníomhaíocht an bhriseáin a laghdú.

Tá suim ag go leor acu an bhfuil coincheapa mar bheacáin agus pancreatitis comhoiriúnach. Tá go leor próitéiní i mbeacáin, rud atá i luach beagnach ainmhí. Tá méid mór próitéine le fáil i bpromóiníní.

Físeán (cliceáil le himirt).

Níl mórán calraí i mbeacáin agus ní bhíonn a lán saille iontu. Ina theannta sin, sáraíonn siad go tapa, agus ní thagann an mothú ocrais láithreach. Tá an cumas acu antaibheathaigh a shintéisiú agus microflora pataigineach a chosc.

Is iad Champignons na muisiriúin is saibhre agus is mó próitéin, agus measann go leor díobh gur aiste bia iad. Tá sé, ach le galair áirithe, tá siad fréamhaithe. Mar sin, le pancreatitis, an féidir nó nach féidir beacáin a chur leis an aiste bia?

Meastar an táirge mar aiste bia agus tá sé mar chuid de go leor aistí bia, ach tá sé toirmiscthe le pancreatitis. Tá sé seo mar gheall ar an bhfíric go bhfulaingeoidh an briseán drochfhórsaí. Is fearr an sásamh sin a dhiúltú duit féin ná ionsaithe pian a sheasamh sa todhchaí.

Mura féidir leis an othar maireachtáil gan beacáin ar chor ar bith, ansin is féidir iad a chaitheamh ar an íosmhéid.

Dealraíonn sé go bhfuil na tréithe go léir oiriúnach le haghaidh ithe peigniní agus cineálacha eile beacán le pancreatitis, ach níl gach rud chomh rosach.

Go deimhin, ní mholtar beacáin a ithe le galar den sórt sin. Is mar gheall ar an bhfíric go bhfuil cinn dhiúltacha ann chomh maith le hairíonna úsáideacha.

Tá a lán chitin sa táirge plandaí, a bhaineann leis an aicme polaisiúicrídí. Tá an tsubstaint i struchtúr cosúil le snáithín garbh. Chomh luath agus atá siad sa stéig, ní ionsúitear é agus téann sé i bhfoirm neamhphróiseáilte. I láthair pancreatitis, beidh chitin ina chúis le suaimhneas, pian sa bholg agus mothú uafáis.

Ní cuid den táirge amháin í an chitin, tá sé idirnasctha le próitéiní agus le cothaithigh eile, mar sin ní féidir iad a shú isteach go hiomlán agus a n-amhfhoirm a thabhairt, rud nach dtugann aon sochair don chomhlacht. Is féidir leat iarracht a dhéanamh an táirge brúite a úsáid, ach beidh sé deacair fós don bhriseán.

Míbhuntáiste eile atá ag an táirge, a mbíonn tionchar diúltach aige ar an ngalar, is ea a gcuid cumhra taitneamhach. Faoi ghnáthchoinníollacha, is móide a bheadh ann, ach le pancreatitis - uimh.

Cuireann na blátholaí agus na sceallaí atá cuimsithe sa fungas leis an dúil mhéadaithe, chomh maith le méadú i dtáirgeadh táilí gastric agus pancreatic. Déanann siad iarracht na próisis sin a sheachaint i gcóireáil an ghalair, seachas a bhforbairt a spreagadh. Beidh fáiltiú beacán neamh-inmhianaithe go háirithe le linn tréimhse an ghalair a bheith níos measa.

Is féidir an nimhiú a dhéanamh i gcónaí. Is féidir le cuid de na beacáin nimhiúla a bheith masquerade mar inite, agus má tá siad bailithe ag daoine nach bhfuil an-versed i plandaí den sórt sin, ansin méadaíonn an céatadán den riosca.

Is féidir le comhpháirteanna tocsaineacha agus radaighníomhacha éagsúla an táirge plandaí a charnadh freisin, rud nach féidir leis ach an galar a ghéarú.

Is minic go mbíonn na miasa go léir ina muisiriúin an-sailleach, goirt amháin nó tá go leor spíosraí acu. Níor chóir go mbeadh roghanna cothaitheacha den sórt sin i láthair i gcás athlasadh pancreatic, mar sin ba chóir iad a chur ar leataobh.

Ná bíodh do shláinte i mbaol chun blas an mhias a fháil.

Tá sé inmholta an táirge iomlán a úsáid agus tú ag cócaireacht, agus ní amháin a hata. Is é is cúis leis seo go bhfuil níos lú chitin ann, agus mar sin beidh níos lú dochar ann don bhriseán.

Moltar an tsraith uachtair a bhaint go hiomlán agus na cosa a bhaint, agus iad ag díolama ar feadh i bhfad. Ach amháin tar éis cóireála teasa maith, is féidir leat mias a chócaráil agus é a úsáid i gcainníochtaí beaga amháin.

Tá spéis ag cuid acu, mura féidir leat beacáin a ithe don bhriseán, ansin is féidir le decoctions? Is fearr iad a thréigean. Mar an gcéanna, cuireann na substaintí a dhéanann na bratanna muisiriún ualach ar an briseán. Agus má chomhcheanglaíonn tú an phríomh-mhias agus decoction de, ansin is féidir leis seo géarú ar chor ar bith.

Ní mholtar beacáin le haghaidh pancreatitis ainsealach, ach sna cásanna is tromchúisí ceadaítear méid beag le linn na tréimhse loghadh. Maidir le géarfhoirmeacha an ghalair, caithfear beacáin a thréigean go hiomlán, ar shlí eile, is féidir leat teacht ar iarmhairtí diúltacha éagsúla.

Tá a lán daoine ag féachaint ar liosta bianna a bhfuil toirmeasc orthu sa réim bia, ag smaoineamh ar cén fáth nár cheart beacáin a úsáid le haghaidh pancreatitis. Tá sé dodhéanta, toisc go méadaíonn siad an t-ualach ar an briseán.

Meastar gurb iad Champignons na beacáin is spréite don bholg. Is iad siúd a úsáidtear, más mian leat, ach is annamh a tharlaíonn sé. Ní féidir an cineál beacáin seo a ithe ach amháin sa tréimhse loghadh cobhsaí, ach sa mhéid is lú. Níl aon tocsainí ann, déantar é a fhás i ndálaí atá neamhdhíobhálach don chomhshaol agus ní féidir é a mheascadh le speicis thocsaineacha.

Molann dochtúirí an táirge a thréigean go láidir, ach ní éisteann gach duine leis seo. Má tá cinneadh déanta cheana féin maidir le beacáin a úsáid, ní mór duit cloí leis na leideanna seo:

an táirge a thabhairt isteach san aiste bia tráth nach luaithe ná bliain tar éis an loghadh bunaithe,
ní mór duit táirgí a cheannach i siopaí ina dtéann sé faoi rialú cáilíochta, agus ní i margaí ina bhféadfar beacáin nach bhfuil oiriúnach i gcónaí do bhia a sholáthar,
ní mór duit tús a chur leis an mhias le teaspoon amháin: má tá comharthaí diúltacha le feiceáil, ní mór duit deireadh a chur le húsáid arís agus arís eile, toisc go bhfuil sláinte níos tábhachtaí ná cúpla nóiméad pléisiúir,
ag aon bhéile ní féidir leat níos mó ná trí beacán beag a ithe - ní mholtar iad a chaitheamh níos minice ná uair amháin gach coicís,
Sula gcócarálann tú, sruthlaigh an táirge go grinn agus déan cóireáil teasa.

Is é an mhias is sábháilte ná puree an champignon. Tá beacáin bruite go maith agus gearrtha i gcomhréir le comhsheasmhacht puree. Maidir leis na roghanna cócaireachta picilte agus friochta, tá cosc iomlán orthu.

Agus an freagra ar an gceist á thabhairt chun críche, an bhfuil sé indéanta nó nach bhfuil sé ina champignons le pancreatitis agus le beacáin eile, is é an tátal an méid seo a leanas - tá sé dodhéanta. Cé gurb iad seo na beacáin chothaithe is mó, bíonn tionchar diúltach acu i gcónaí ar staid an bhriseáin.

Ba chóir go mbeadh cóireáil agus aiste bia dírithe ar shláinte a fheabhsú, agus ní ar a meathlú, agus mar sin ba cheart an íogaireacht seo a thréigean. Ina theannta sin, tá go leor miasa sobhlasta eile ann ar féidir leat a chur in ionad muisiriún agus ní bhíonn iarmhairtí diúltacha orthu.

Táille mhainistir a úsáid le haghaidh cóireáil pancreatitis

Beidh ionadh ort cé chomh tapa agus a thagann an galar. Tabhair aire don bhriseán! Tá níos mó ná 10,000 duine tar éis feabhas suntasach a fheiceáil ar a sláinte ach ag ól ar maidin ...

Cúcamair san aiste bia pancreatitis

Is féidir agus ba chóir cúcamar úr le pancreatitis a chur san áireamh sa roghchlár agus ba chóir go mbeadh aiste bia speisialta ann atá bunaithe ar chúcamair a ithe ar feadh deich lá.

Úsáid Eggplant le haghaidh cineálacha éagsúla pancreatitis

Is táirge an-luachmhar é an t-ubhphlanda don tábla d'othair a bhfuil iachall orthu éagsúlacht a n-aiste bia a theorannú. Tá a lán eilimintí úsáideacha ann, íosmhéid saille agus siúcra.

An féidir nó nach dtéann trátaí le pancreatitis?

Glasra samhraidh is ea trátaí a bhfuil airíonna uathúla acu. Fiú amháin tar éis obráid, moltar don othar sú a dhéantar as trátaí a úsáid.

Sú trátaí san aiste bia le haghaidh pancreatitis

An féidir le sú trátaí pancreatitis, braitheann sé go hiomlán ar nádúr fhorbairt an ghalair. Ní chuimsíonn an fhoirm ghéar úsáid táirgí ó trátaí úra, i bhfoirm ainsealach - tá cead isteach sa réim bia incheadaithe faoi mhaoirseacht dochtúra

Tugann beagnach gach duine sa Rúis ómós do mhiasa muisiriún. Chanterelles, beacáin, iasc ime, glaschloch - bronntanais na bhforaoisí, nach bhfágann neamhshuim den gourmet sofaisticiúil. Tá tréithe blas speisialta mar thréith ag muisiriúin foraoise. Chomh maith le beacáin fhiáine, tá daoine tar éis fás go saorga ag daoine. Sa chistin, triomaítear, salannaithe, picilte, bruite, bianna friochta na mná tí nua-aimseartha.

Tá cothú cothaithe, a chuireann isteach ar chneasú tapa agus a chuireann cosc ar ghéarú an ghalair, bunaithe ar chloí le prionsabail chothaithe mhín. Tá an regimen dírithe ar aire a thabhairt do seicní múcasacha an chórais díleá, agus tá an briseán ar fos. Ní mór an cóimheas ceart cothaitheach, vitimíní agus riandúile a sholáthar don chorp daonna. An bhfuil cead aige beacáin a ithe le haghaidh pancreatitis?

Mar gheall ar na substaintí atá san áireamh sa chomhdhéanamh, tréithe nádúrtha iontacha, bíonn tionchar mór ag beacáin ar aiste bia daoine. Déanann an t-ábhar suntasach atá ag struchtúir próitéine, comhdhúile aimínaigéid, eilimintí agus vitimíní a theastaíonn ón gcomhlacht an táirge a iompú ina fhoinse fíor-riachtanach de na substaintí seo.

Cuidíonn an einsím a fhaightear i muisiriúin le comhdhúile bia sláintiúil a bhriseadh síos. Ní dhéanann ábhar calorie íseal an mhias níos lú cothaitheach.

Is iad tréithe táirgí foraoise ná cion ard struchtúr próitéine atá gar do chomhdhéanamh agus luach cothaithe d'fheoil ainmhithe. Meastar gurb iad na beacáin porcini agus na peannairí an ceann is luachmhaire i dtéarmaí próitéine.

Is é an t-íoslíon calraí agus saillte a thiocfaidh chun bheith dearfach i dtomhaltas an táirge. Plus ríocht muisiriún: an cumas an t-ocras a shásamh go tapa, an cumas an comhlacht a sháithiú i gcuid bheag. Tá a lán vitimíní agus eilimintí riachtanacha ag beacáin.

Chomh maith leis na hairíonna dearfacha, tá tréithe diúltacha ag fungais a fhágann go n-eisiatar na laghdaitheoirí seo as aiste bia duine a bhfuil athlasadh sa bhriseán air.

Cad iad na beacáin atá díobhálach do phancreatitis:

Tá an chitin atá i fungais cosúil le struchtúr agus gnéithe le snáithín crua na bplandaí. Níl an tsubstaint ionsúite ag an gcorp an duine, agus bíonn pancreatitis ina chúis le bloating, is é is cúis leis an stéig ná an t-uafás agus an tinneas. Tá an chuid is mó de chitin le fáil sa chos, an lú - sa hata.
Spreagann Chitin díothú tapa próitéiní. Ní bhíonn am ag próitéiní an corp a dhíleá. Déantar beacáin i bhfad níos éasca a dhíleá i bhfoirm bhrúite nó grátáilte, ach is táirge deacair iad fós le haghaidh díleá ag an othar.
Tá beacáin orgánacha agus eistir orgánacha nádúrtha i mbeacáin a mhéadaíonn táirgeadh sú pancreatic, a dhéanann dochar don phróiseas athlastacha i bpancreatitis. In ann an scéal a ghéarú.
Glacann beacáin tocsainí agus radionuclides sa domhan máguaird, ba chóir go bhfaigheadh fiú duine sláintiúil beacáin atá neamhdhíobhálach don chomhshaol.
Tá an dóchúlacht ann go dtarlóidh bailiú earráideach de phlandaí nimhiúla mar aon le bia inite. Muisiriún nimhiúil amháin a théann isteach san uile le nimhe inite an mhias iomlán.
Is minic nach gcomhlíonann miasa beacáin na critéir chothaithe a léirítear le haghaidh pancreatitis: bíonn a lán saille, salainn, aigéid aicéitigh, blastanas iontu.

An féidir nó nach féidir beacáin le haghaidh pancreatitis?

Tá aiste bia cothaithe, ag gníomhú ar leigheas tapa agus ag stopadh géarú an ghalair, bunaithe ar chloí le prionsabail chothaithe mhín. Tá an modh dírithe ar aire a thabhairt do seicní múcasacha na conaire gastraistéigeach, agus tá an briseán ar fos. Is gá an cóimheas ceart cothaitheach, vitimíní agus riandúile a chinntiú do chorp an duine. An féidir beacáin a ithe le pancreatitis?

Coinníollacha inar féidir leat beacáin a ithe le haghaidh pancreatitis

Is minic a chuirtear ceist leanúnach ar dhochtúirí: an bhfuil cead ag pancreatitis anraith beacáin nó zrazy a úsáid le beacáin? Is freagra aonchiallach é freagra an dochtúra: ceanglaítear air an bia sin a eisiamh ón aiste bia, nó ní mór duit pian trom a fhulaingt mar gheall ar neamhchomhlíonadh an aiste bia.

Is féidir leo siúd nach féidir a shamhlú saol gan chóireáil a ithe beacáin, tar éis rialacha áirithe. Ní cheadaítear beacáin ina n-iomláine, ach tá hataí a bhfuil cion íosta chitin iontu, a oireann d'othair le pancreatitis. Caithfear bratanna muisiriún a thréigean, mar gheall ar an díleá, fanann an chitin sa brat.

Caithfidh sé na beacáin a chraiceann, an gas a ghearradh, ansin dul ar aghaidh go cócaireacht. Tógann an próiseas cócaireachta níos mó ná uair an chloig. Tá mias a ullmhaítear ar an mbealach tuairiscithe incheadaithe ar an mbiachlár uair amháin sa mhí ar a laghad, nó ní bheidh an galar níos measa.

Taispeánann roinnt fungas airíonna cneasaithe trí shubstaintí antaibheathacha a tháirgeadh nó baictéir a neodrú.

Le cabhair ó chineálacha áirithe fungas, caitear le mealláin urchóideacha (laonna allamuigh, adharcáin, russula), le víris (lentinella vulgaris, lepiot gafaire, ceadharlach mionfheoil bán), galair thógálacha (crann darach Kele, Psatirella Candolla). Speicis aitheanta a bhfuil frithocsaídeoirí iontu (hydnellum agus irpex).

Tá flúirse vitimín D-3 sa mhaisir álainn chanterelle, riandúile copair agus sinc, a n-úsáidtear an chanterelle ina leith i mbearta coisctheacha agus in athchóiriú pancreatach.

Tá cáilíochtaí cneasaithe ag muisiriúin ar a dtugtar líne. Taispeánann muisiriúin líne airíonna analgesacha, úsáidtear iad chun daoine a leigheas ó phancreatitis agus ó ghalair phancreatacha eile.

Déantar cóireáil ar an briseán le beacáin: fungas coitianta, toitín fungas, muisiriún crann reishi.

Cabhraíonn insileadh chanterelles le galair an bhriseáin. D'fhonn pancreatitis a chóireáil, tá 1 spúnóg bhoird de chanterelles triomaithe ar talamh mín. Cuirtear 200 gram de vodca nó alcól leis an bpúdar a fhaightear, agus fágtar an meascán mar thoradh air i mbuidéal fágtha in áit dorcha le haghaidh insilte. Seasann ar feadh deich lá. Croith an buidéal gach lá. Tar éis an insilte a bheith réidh, tóg 1 teaspoon gach lá ar feadh 3-4 mhí sa tráthnóna.

Tá muisiriúin fréamhaithe go hiomlán sa phróiseas athlastacha sa bhriseán, ag céim ar bith. Beidh dáileog bheag den táirge, brúite i bprátaí mashed, ina chúis le dochar mór do shláinte. Ceadaítear beacáin a ithe uair amháin gach dhá mhí, i gcainníochtaí beaga, le hullmhúchán comhuaineach ullmhóidí einsímí: pancreatin, féile, mezim.

Beidh ort monatóireacht a dhéanamh go cúramach ar an bhfolláine tar éis duit an táirge a ithe, i gcás meathlaithe, gan mhoill, déan teagmháil le otharcharr.Cuimhnigh, uaireanta is féidir le muisiriúin a bheith marfach, is féidir leo damáiste a dhéanamh don bhriseán, do na duáin, don ae, don phlúchadh agus don ghabháil chairdiach.

Ceist chomónta a bhíonn ar dhochtúirí ná an gceadaítear beacáin a chur san áireamh i réim bia le haghaidh pancreatitis. Tá go leor díospóidí ann maidir leis an táirge seo, nuair a mheasann roinnt saineolaithe go bhfuil siad cothaithe, ansin, de réir daoine eile, cuirtear cosc dian orthu sa roghchlár aiste bia. Eascraíonn díospóidí ar chúis, toisc go bhfuil a n-ábhar calraí íosta, rud atá tábhachtach do chláir chothaithe éagsúla chun meáchan a chailleadh, ach le pancreatitis tá siad toirmiscthe, toisc go bhfuil siad an-deacair do bhriseán a lagú mar thoradh ar an ngalar. Dá bhrí sin, chun dianphian a sheachaint, ná briseadh an aiste bia trí mhiasa beacáin a ithe.

Is éard atá i gceist le teiripe an ghalair seo ná aiste bia dian, as a n-eisiatar bianna briseán trom agus greannach. Meastar freisin gur táirgí toirmiscthe iad muisiriúin, rud a chuireann i bhfeidhm go mór a gcuid sochair do bhriseán inflamed. Cuimsíonn comhdhéanamh na muisiriún na heilimintí seo a leanas atá riachtanach do ghnáthoibriú an chomhlachta:

aimínaigéid
ioraí
uisce
aigéad fólach
carbaihiodráití
maignéisiam
fosfar
Vitimín C
B vitimín B
saillte
potaisiam
iarann
sóidiam
snáithín
fluairín
fuinseog
sinc.

Is mar gheall ar úsáid beacán don chomhlacht:

an cumas baictéir a mharú
einsím speisialta a bheith ann a bhriseann síos carbaihiodráití, saillte agus próitéiní,
calorie íseal, gan luach cothaithe an táirge a laghdú.

In ainneoin cáilíochtaí dearfacha agus comhdhéanamh saibhir na muisiriún, ní mholtar iad a ithe le pancreatitis, ós rud é go bhfuil comhpháirteanna nach bhfuil inmhianaithe sa ghalar a thuairiscítear:

Olaí riachtanacha. Mar gheall ar an gcomhpháirt seo den táirge, spreagtar sú pancreatic agus gastric, agus tá sé seo thar a bheith neamh-inmhianaithe le haghaidh pancreatitis, go háirithe, sa tréimhse ghéar.
Chitin. Tá an ghné seo cosúil le snáithín garbh, rud atá deacair do na stéigí a ionsú. Mar thoradh air sin, bíonn pian, déine agus foirmiú méadaithe gáis ann. Ina theannta sin, tá an cumas ag chitin cosc a chur ar an bpróitéin a bheith gafa go hiomlán sa chorp.

Tá beacáin ionsúite fada agus lag ag corp an duine, agus níl a dteicneolaíocht chócaireachta (friochadh, picil, sailleadh) oiriúnach le haghaidh aiste bia teiripigh i bpróiseas athlastacha an bhriseáin. Ina theannta sin, tá an táirge seo frithbheartaithe i bpancreatitis, toisc go ngineann sé tocsainí agus substaintí radaighníomhacha.

Is é an éagsúlacht is coitianta de bheacáin ná peigníní, úsáidtear iad ar fud an domhain in ealaín chócaireachta chun miasa éagsúla a chócaireacht. Tá cáilíochtaí tairbhiúla na bpromanón ag lobhadh ina chomhdhéanamh uathúil, mar níl sé faoi rún go bhfuil beacáin ina n-orgánaigh bheo le comharthaí plandaí agus ainmhithe. Tá próitéiní, carbaihiodráití, aigéid shailleacha i bproignons, cuireann siad feabhas ar fheidhmiú na hinchinne agus cuireann siad cosc ar lagú cuimhne. Breathnaítear ar a gcuid tairbhí maidir le fís, fiacla, tairní, cnámha agus craiceann. Ach an féidir iad a úsáid le haghaidh pancreatitis?

Le linn chéim ghéar an ghalair, tá seaimpíní eisiata go hiomlán ó roghchlár an othair, mar is féidir leo pian nua a chur faoi deara, chomh maith le beocht agus urlacan. Itheann miasa muisiriúin le briseán inflamed, foirmiú gáis sa intestines agus tá crampaí le feiceáil. De bhreis ar champignons, ní mholtar canterelles a ithe le pancreatitis agus, in ainneoin a n-ábhar calorie íseal agus easpa saille, tá sé deacair iad a dhíleá sa chorp agus bíonn fadhbanna tromchúiseacha sa chóras díleá.

In ainneoin go bhfuil fás tagtha ar champignons de réir na gceanglas comhshaoil go léir, ní bhíonn tocsainí iontu agus, níos tábhachtaí fós, ní féidir iad a nimhiú, tá sé contraindicated i gcás múcóis pancreatic inflamed, fiú le foirm ainsealach an ghalair. Mar a luadh níos luaithe, is deacair iad a chíoradh, rud a chiallaíonn nach féidir le horgán an chórais díleá atá lagaithe mar thoradh ar an ngalar déileáil leo. Má dhéanann tú faillí ar na moltaí seo ó shaineolaithe speisialaithe maidir le peannairíní sa roghchlár aiste bia, d'fhéadfadh ceint dhóite a bheith ag an othar san éasafagas, sa chraiceann, sa mhothúchán sa réigiún epigastric agus sa sárú. Is minic a bhíonn na hairíonna seo ina gcúis arís le pancreatitis.

Má tá sé deacair d'othair a bhfuil pancreatitis ainsealach orthu muisiriúin a dhiúltú agus nach bhfuil siad réidh chun iad a eisiamh ón réim bia, ansin is gá forbairt iarmhairtí diúltacha a d'fhéadfadh a bheith ann i bpróiseas a n-úsáide a íoslaghdú:

Ní itear beacáin ach amháin tar éis bliana de staid dhearfach sheasmhach sheasmhach.
Ceannaigh seaimpíní in ollmhargaí nó i margaí speisialaithe.
Itheofar beacáin i ndáileoga beaga, ag tosú le 1 spúnóg bheag. Má tá comharthaí éadulaingt tugtha faoi deara, ní mór duit an táirge seo a thréigean láithreach agus go buan.
Ag am amháin, ceadaítear dó 2-3 beacán a ithe agus ní níos mó ná uair amháin gach coicís.
Sula n-úsáidtear beacáin, déantar iad a ní go maith.
Tá bealaí sábháilte chun beacáin a dhéanamh ag fiuchadh. Tar éis na cóireála teasa seo, brúitear iad ar chomhsheasmhacht na bprátaí mashed, a úsáidtear le haghaidh anlann agus a chuirtear le anraithí.

Ar ais go dtí an clár ábhair

Chun an fhéidearthacht fo-iarsmaí a uasmhéadú, ag baint úsáide as beacáin le haghaidh pancreatitis, cloí leis na rialacha seo a leanas chun iad a ullmhú:

Sruthlaigh na beacáin go maith, bain an ciseal barr astu agus bain na cosa.
Grind an táirge agus é a chur i méid beag leis an mhias, ar chóir é a chócaráil ar feadh 1.5 uair an chloig ar a laghad.
Ní féidir leat beacáin a ithe ach amháin tar éis dóthain cóireála teasa.

Ar ais go dtí an clár ábhair

Ba chóir duit dul i dteagmháil leis an rogha beacán le freagracht, mar gheall go bhfuil nimhe i dtáirge millte atá contúirteach do shaol an duine. Ar an gcéad dul síos, dírítear aird ar dhath, tá sé bán le peannairíní le seó neamhlonrach. Tugann dath dorcha le fios go bhfuil ró-chrannchur agus go mbeidh beacáin den sórt sin tar éis an chócaireacht diana. Níor chóir go mbeadh spotaí dorcha agus spotaí dubha sa chaipín muisiriún, mar sin, dá bhrí sin, tá an táirge ar na seilfeanna ar feadh i bhfad agus tá sé stale. Níor chóir duit beacáin a cheannach ina bhfuil an scannán briste idir an hata agus an chos, léiríonn sé seo fómhar fada.

Má bhraitheann tú, ba chóir go mbeadh an muisiriún leaisteach agus dlúth, agus léiríonn struchtúr bog tús próisis fhiúntach. Tá tábhacht ar leith ag baint leis an mboladh - tá cumhra beacán taitneamhach ag muisiriúin úra, ach má bailíodh iad ar feadh tamaill fhada agus go bhfuil siad ar na seilfeanna mura leanann rialacha stórála, ansin, boladh, boladh sonrach taise.

Is breá le beagnach gach cónaitheoir sa Rúis beacáin. As na fíor-bheacáin atá ag fás i gcriosanna foraoise, is iad na cinn is coitianta ná boletus agus boletus, chomh maith le beacáin porcini, iasc imeallach agus beacáin. Gach bliain, le tús shéasúr an tsamhraidh, téann na mílte roghnóir beacáin ar an bhfiach tost agus mar a thugtar air agus bailítear cileagraim, agus uaireanta deich gcileagram den bhronntanas urghnách den chineál seo. Ach, is fiú a thabhairt faoi deara freisin go bhfuil méadú tagtha ar an tóir a bhí ar bheacáin faoi choinníollacha saorga le blianta beaga anuas. Ina measc siúd is fearr is fearr seaimpíní, beacáin oisrí agus beacáin meala.

Sa ghnó cócaireachta, tá tóir ar leith ar bheacáin. Meastar gur táirge uilíoch é beacáin is féidir a fhiuchadh, a fhriochta, a thriomú don gheimhreadh, a shailleadh, a mharcáil, a dhéanamh astu chomh maith ó anraithí, broths, mionbhrístí blasta, déanta as ábhair éagsúla san oigheann. Tá siad oiriúnach freisin chun miasa sobhlasta a ullmhú. Ach, tá cásanna ann nuair a theipeann ar shláinte an duine agus tosaíonn próisis phaiteolaíocha éagsúla ag forbairt, a bhfuil aiste bia dian ag teastáil ina gcoinne. I measc an líon paiteolaíochtaí, pancreatitis, diaibéiteas mellitus agus cholecystitis is iad na cinn is contúirtí. San ábhar atá curtha i láthair, scrúdóimid go mionchruinn an féidir beacáin a ithe le pancreatitis a fhorbairt, conas is féidir leo dul i bhfeidhm ar an briseán agus na coinníollacha ar féidir le daoine leis an ngalar seo a ithe.

Le linn aiste bia aiste bia a ullmhú d'othair a bhfuil galar pancreatach orthu, cuirtear próifíl blas na dtáirgí bia san áireamh go deireanach.

Tá an aiste bia teiripeach, atá dírithe ar aisghabháil agus cosc tapa arís ar phaiteolaíocht, bunaithe ar phrionsabal na seicní múcasacha sa chonair gastrointestinal a chur chun cinn agus a chinntiú go ndíluchtaítear an fhaireog parenchymal.

Ag an am céanna, ba chóir go gcuirfeadh an aiste bia an tiúchan riachtanach de mhóilíní próitéine, carbaihiodráití, coimpléisc vitimín agus mianraí ar fáil don othar. Agus éiríonn an cheist anseo: an féidir beacáin a úsáid mar bhia le haghaidh pancreatitis ionas nach sáraítear creat dian an aiste bia?

Ó thaobh amháin de, is stórais urghnách iad na beacáin de phróitéin glasraí, a bhfuil a n-aimínaigéid cosúil lena gcomhdhéanamh leis na haigéid aimín de phróitéin ainmhíoch, agus sin an fáth go bhfuil siad comhionann i luach cothaithe le táirgí feola. Faightear an tiúchan is airde de mhóilíní próitéine i bpromanna agus i muisiriúin porcini.

Is buntáiste doshéanta é an t-inneachar íseal calraí agus an tiúchan íosta substaintí sailleacha. Ina theannta sin, ní hamháin go bhfuil leibhéal íseal calraí ag beacáin, ach tá luach ard cothaithe acu freisin. Dá bhrí sin, is féidir le fiú méid beag plandaí fiáine a itheann deireadh a chur leis an mothú ocrais.

Mar aon le cáilíochtaí úsáideacha, tá taobh diúltach ag muisiriúin freisin, mar gheall go bhfuil siad san áireamh i liosta na mbianna toirmiscthe le linn fhorbairt an ghalair pancreatic, a bhfuil cúrsa géara nó ainsealach aige ar ndóigh.

Lig dúinn machnamh níos mine a dhéanamh ar an gcontúirt a bhaineann le muisiriúin i ngalar sa bhriseán:

Go minic bíonn cásanna de nimhiú muisiriúin ann a eascraíonn as aineolas ar na speicis phlandaí fiáine, nuair a chuireann daoine mearbhall inite le beacáin nimhiúla, le beacáin bhréagacha agus mar sin de, fiú mura bhfuil roghnóir muisiriún taithí díolmhaithe ó dhearmad dá leithéid.

Bunaithe ar na fachtóirí thuas, ní mholann na lianna a fhreastalaíonn ar na bronntanais nádúir seo a úsáid le haghaidh paiteolaíochta pancreatach, fiú nuair a thosaigh tréimhse loghadh leanúnach.

De réir gach cothúcháin, tá bia beacáin ró-throm ar an briseán agus ní mór na miasa go léir a bhfuil an táirge seo iontu a eisiamh ón aiste bia, mar go bhfuil tionchar diúltach acu fós ar an boilg agus ar an ae. Ach, cén fáth agus cad a mhíníonn an fíoras seo?

Tá sé ar fad faoi chitin, atá mar chuid de na beacáin go léir, nach nglacann an corp daonna leis. Dá bhrí sin, nuair a fhorbraítear galar pancreatach, spreagann chitin a théann isteach sa chóras gastrointestinal foirmiú flatulence, mothú uafáis i gcuas na boilg, chomh maith le pian dian sa bholg.

Tá an tiúchan is airde de chitin le fáil i gcos na muisiriún, ina gcodanna uachtaracha níos lú chitin.

Tá daoine ann nach breá leo ach beacáin agus fiú nuair a fhorbraítear paiteolaíochtaí mar ghalar pancreatic, gastritis agus loit eile den chonair an díleá, ní féidir leo an sásamh a bhaint as iad féin a bheith ag baint taitnimh as an mhias beacán is fearr leo. In ainneoin nach fachtóirí comhoiriúnacha fungais agus pancreatitis, mar sin féin, mar eisceacht, agus tréimhse cobhsaí loghadh á bunú, ní cheadaítear úsáid na dtáirgí seo níos mó ná uair nó dhó sa mhí. Ach, ba chóir aird ar leith a thabhairt ar an bpróiseas cócaireachta agus an t-oideas samplach seo a leanas á úsáid:

Na beacáin is mó a bhfuil tóir orthu i bpancreatitis, ina bhfuil an tiúchan is ísle de chomhdhúile tocsaineacha a chónaíonn san aer, san uisce agus san ithir mórthimpeall. Is iad na beacáin seo a mholtar iad a úsáid chun do chóireáil is fearr leat a ullmhú.
Chun beacáin a ullmhú, is fearr gan ach a gcuid uachtair a úsáid, ós rud é go bhfuil sé sna hataí go bhfuil an tiúchan íosta de chitin. Dá bhrí sin, ba cheart na cosa a bhaint go hiomlán.
In éineacht leis na cosa, baintear an ciseal uachtarach ó na caipíní, agus ansin nite go maith faoi uisce reatha.
Ba chóir go mbeadh cócaireacht 90 nóiméad ar a laghad, ach amháin faoi réir cóireála teasa den sórt sin, is féidir na táirgí seo a chaitheamh, ach le híosmhéid.

Mura leanfar na moltaí seo, ansin méadaíonn an dóchúlacht go dtiocfaidh méadú ar pancreatitis ag amanna agus d'fhéadfadh riocht an othair dul chun donais go mór.

Is scrios athlastach é an pancreatitis ar an briseán. Tarlaíonn díothú an orgáin mar gheall ar shárú ar eis-sreabhadh einsímí isteach sa duodenum. Forbraíonn an galar mar gheall ar iompar itheacháin míchuí agus mí-úsáid alcóil. Tá cúrsa aisteach cosúil le tonn ag Pancreatitis.

Cuirtear athiompaithe in ionad na dtréimhsí clóis, is cúis le hiompar an othair féin go minic. Ceann de na modhanna a bhaineann le cóireáil chasta an ghalair ná teiripe aiste bia. Déantar táirgí a aicmiú mar tháirgí atá toirmiscthe agus faofa. Baineann beacáin le pancreatitis leis an gcéad chatagóir, ós rud é go bhfuil comhdhéanamh ceimiceach iontu nach gceadaíonn don orgán díleá déileáil go héasca le próiseáil an táirge.

Is orgánach uathúil plandaí iad beacáin atá scoite amach i ríocht ar leith sa luibheolaíocht. Tá comhdhéanamh cainníochtúil na gcothaitheach (próitéiní, saillte, carbaihiodráití) agus luach fuinnimh ag brath ar éagsúlacht na muisiriún. Go ginearálta, is táirge íseal-chalraí é ina bhfuil saillte, a lán próitéiní, carbaihiodráití casta (go háirithe snáithín). Soláthraíonn an chomhpháirt próitéine an comhdhéanamh fungasach le coimpléasc iomlán de aimínaigéid riachtanacha.

I gcás orgánaigh shláintiúil, tugtar sochair neamhchoinníollach as beacáin a úsáid. Mar gheall ar an méid mór próitéiní, snáithín, vitimíní agus mianraí sa chomhdhéanamh, tá beacáin san áireamh i mórán aistí teiripeacha. Is é an luach íseal fuinnimh an bunús do láithreacht an táirge i réim bia atá dírithe ar mheáchan a chailleadh.

Tá blas iontach ar bheacáin. Sna hairíonna cócaireachta is féidir leat éagsúlachtaí beacáin fried, bruite, baked, saillte agus picilte a fháil. Ullmhaítear cúrsaí céad agus dara, líonta le haghaidh pancóg agus mionra, agus sneaiceanna sobhlasta uathu.

An féidir liom beacáin a ithe le pancreatitis? In ainneoin cáilíochtaí luachmhara an táirge, ní mór iad a dhíchur ó aiste bia an othair le pancreatitis. Tá sé seo mar gheall ar láithreacht substaintí nach luíonn le saintréithe an ghalair sna beacáin, chomh maith le dinimic phróiseáil an táirge ag an gcóras díleá. Forbraítear an aiste bia le haghaidh pancreatitis de réir an aiste bia leighis "Tábla Uimh. 5", atá dírithe ar dhíluchtú uasta na briseán atá buailte.

Is é an príomhchritéar maidir le táirgí a roghnú ná an díleáiteacht éasca agus an comhshamhlú a dhéanann an comhlacht. Déantar spíosraí spagúla, bianna friochta, saillte, marinades, garbh-snáithín a dhíchur ón roghchlár. Ní chomhlíonann beacáin, modhanna próiseála cócaireachta agus táirgí in éineacht leo riachtanais an tábla chothaithe agus ní áirítear iad ón roghchlár. Go háirithe i dtréimhsí athfhillteacha an ghalair.

Ar an gcéad dul síos, is mar gheall ar chitin (chitosan) iontu atá an toirmeasc ar bheacáin. Is bithpholaiméir é seo (i.e., polaiméir de bhunús nádúrtha) a bhaineann le polaisiúicrídí. Tá struchtúr agus feidhmiúlacht chitin cosúil le ceallalós. Is iad airíonna tairbhiúla chitosan a chumas chun dramhaíl thocsaineach, miotail throma agus carcanaiginí a chorprú agus a bhaint.Ag an am céanna, ní féidir le horgáin an chórais díleá struchtúr garbh na substainte a phróiseáil, dá bhrí sin, ní athraítear é.

A bheith i gcomhghaoil le próitéiní agus carbaihiodráití, tá chitin in ann “grab” a bhaint as cothaithigh atá luachmhar don saol, mar aon le táirgí díobhálacha díobhálacha. I rith na tréimhse chitosan sa chorp tá carnadh dian de gháis, de phian dian, de mhothú thar maoil, d urlacan, agus méadú ar theocht an choirp. Féadann fiú méid beag beacán a itheann riocht an othair a chur in olcas go dtí go mbíonn an t-ospidéal go práinneach.

Is é an dara constaic ar úsáid beacán i bpancreatitis ná rúndacht faireoga speisialta na plandaí (blátholaí) a bheith ina gcomhdhéanamh. Spreagann substaintí aramatacha polafifia (goile níos mó), agus gníomhaíonn sé feidhm exocrine (exocrine) an bhriseáin chun sú pancreatic a tháirgeadh.

I bpróiseas athlasta ainsealach, tá sé seo do-ghlactha, ós rud é go gcuirtear isteach ar eis-sreabhadh sú isteach sa duodenum. Milleann sú neamhchaite cealla an fhaire féin, cuireann sé le hathlasadh agus le hairíonna an ghalair. Chomh maith leis na cúiseanna iomlána nach bhfuil cead miasa beacáin a ithe, tá contraindications coibhneasta (coibhneasta) ann.

Ar an gcéad dul síos, is é seo an baol a bhaineann le nimhiú ag beacáin do-ite. Tá sé an-deacair meon an choirp a chur i gcoinne chúlra pancreatitis ainsealach, agus baol marfach á chur ar an othar. Ina theannta sin, tá na beacáin an-ailléirgeach. I ndaoine a bhfuil hipiríogaireacht orthu, is minic a fhorbraíonn an próiseas imdhíopathraíoch mar imoibriú leis an gcomhdhéanamh fungais.

Tugann loghadh leanúnach pancreatitis ainsealach le fios gurbh é fad tréimhse folaigh an ghalair ar feadh tréimhse bliana. Faoi réir dea-shláinte, ceadaítear roinnt míbhuntáistí san aiste bia.

Tá glasraí amha ag a bhfuil cion ard snáithín, torthaí milis, agus taosráin shaibhre teoranta san aiste bia. Ceadaítear anraith Borsch, an biatas, anraith muisiriún. Meastar gurb é Champignons na contúirtí is lú do bhriseán lag.

Fástar an cineál beacáin seo go saorga, gan úsáid a bhaint as breiseáin thocsaineacha. Trí pheannairíní a cheannach san ollmhargadh, is féidir leat a bheith cinnte faoina gcáilíocht. Ní mór rialacha áirithe a leanúint agus iad ag ullmhú agus ag ithe seamóiníní, rud a chabhróidh le héifeachtaí díobhálacha a sheachaint. Ar dtús, sruthlaigh an táirge go maith, glan na hataí. I gcás daoine sláintiúla, ní féidir é seo a dhéanamh, d'othair a bhfuil pancreatitis orthu, beidh sé níos éasca an táirge a dhíleá mar gheall ar easpa craiceann ar hata.

Ar an dara dul síos, bain na cosa, ós rud é go gcinneann chitin iontu go príomha. Ar an tríú dul síos, ní féidir beacáin a fhiuchadh ach amháin (ná friochadh, ná bhácáil). Uair an chloig cócaireachta is ea an t-am cócaireachta. Leath uair an chloig tar éis fiuchphointe, ní mór an chéad brat a dhraenáil. Ba chóir Champignons a thabhairt isteach san aiste bia de réir a chéile, ag díriú ar fholláine. Is í an mhias is fearr anraith puree.

seaimpíní - 300 GR.
uachtar saille íseal (10%) - 100 ml,
prátaí - 1 ríomhaire.
oinniúin - 1 ríomhaire.
salann, piobar, duille bá, plúr.

Cuir na peannairíní i bhfiuchadh. Ag deireadh na cócaireachta, cuir prátaí agus oinniúin, gearrtha i gciúbanna beaga, duilleog bhá. Chun salann a dhéanamh. Drain an brat isteach i gcoimeádán ar leith. Tóg duilleog labhrais amach. Punch cuid tiubh den anraith le cumascóir. Déan an plúr a théamh i bpanna friochadh tirim, doirt isteach an uachtar agus brat beag chun anlann a dhéanamh. Chun salann a dhéanamh. Comhcheangail na comhpháirteanna go léir agus punch arís, agus cuir an brat eile mar is gá. Piobar beagán sula bhfreastalaíonn tú, bain úsáid as dill úr nó peirsil.

In athlasadh ainsealach na briseán, tá cosc ar ithe beacán. Is féidir le faillí na rialacha dochar tromchúiseach a dhéanamh don tsláinte. Agus na moltaí aiste bia agus cóireála á mbreathnú go cúramach, ní cheadaítear ach peannairíní sa tréimhse loghadh fhada san aiste bia.

Kartelishev, A.V. Fadhbanna iarbhír an otrachta i leanaí agus ógánaigh / A.V. Kartelishev. - M.: Medpraktika-M, 2017 .-- 979 c.
Balabolkin M.I. Diabetology, Leigheas - M., 2012. - 672 p.
Briscoe Paul Diabetes. Ceisteanna agus freagraí (aistriúchán ón mBéarla). Moscó, Kron-Press Publishing House, 1997, 201 leathanach, scaipeadh 10,000 cóip.

Lig dom mé féin a thabhairt isteach. Is mise Elena. Bhí mé ag obair mar endocrinologist ar feadh níos mó ná 10 mbliana. Creidim gur duine gairmiúil mé i mo réimse faoi láthair agus ba mhaith liom cabhrú le gach cuairteoir ar an láithreán tascanna casta agus ní mar sin a réiteach. Bailítear na hábhair go léir don láithreán agus próiseáiltear go cúramach iad chun an fhaisnéis riachtanach go léir a chur in iúl. Sula gcuirtear an méid a thuairiscítear ar an láithreán gréasáin i bhfeidhm, bíonn gá le comhairliúchán éigeantach le speisialtóirí i gcónaí.

Cáilíochtaí dearfacha

Mar gheall ar na heilimintí a dhéanann suas an struchtúr, tréithe iontacha, bíonn tionchar mór ag beacáin ar aiste bia na n-othar a bhfuil pancreatitis orthu. Tarlaíonn go leor próitéiní, aimínaigéid, riandúile agus grúpaí vitimín atá riachtanach don chorp, agus an bia ina bhia sláintiúil.

Cuidíonn an einsím a fhaightear i muisiriúin le comhdhúile bia sláintiúil a bhriseadh síos. Ní dhéanann an cion calorie laghdaithe an mhias níos lú cothaitheach. Is iad na beacáin ón bhforaois ná go dtarlaíonn próitéin mhór, cosúil le struchtúr agus luach cothaithe le feoil ainmhithe. Is iad na beacáin porcini agus na peigniní an ceann is luachmhaire i dtéarmaí próitéine.

Is é an rud is fabhraí an táirge a úsáid ná an méid is lú calraí agus saille. Ina theannta sin, is féidir le beacáin ocras a mhúchadh, an corp a sháithiú. Tá cuid mhór vitimíní agus substaintí riachtanacha i mbeacáin.

Contúirt d’othair le pancreatitis

Chomh maith le cáilíochtaí fabhracha, tá cáilíochtaí diúltacha ag muisiriúin a fhágann nach féidir iad a áireamh i mbialann othair a bhíonn ag fulaingt ó phróiseas athlastacha sa briseán.

Cad é an díobháil a dhéanann fungais le pancreatitis:

Tá chitin i láthair sna fungais, rud atá cosúil le struchtúr agus tréithe sainiúla leis an snáithín righin de phlandaí. Ní ghlacann an corp leis an gcomhpháirt, agus spreagann pancreatitis bloating, heaviness agus pian sa chonair stéigeach. Tá an phríomhchion de chitin sa chos, níos lú sa hata.
Is cúis chitin é eisfhearadh tapa próitéiní. Ní bhíonn am acu ach an corp a chomhshamhlú. Tá sé i bhfad níos éasca beacáin a dhíleá i bhfoirm brúite nó ar an talamh, ach is táirge deacair é fós le haghaidh díleá in othair a bhfuil pancreatitis orthu.
I measc na muisiriúin tá comhdhúile agus eistir orgánacha a tharlaíonn go nádúrtha a mhéadaíonn táirgeadh sú pancreatic, a dhéanann dochar do athlasadh pancreatitis. Is féidir le beacáin a bheith níos measa.
Glacann beacáin substaintí tocsaineacha agus radionuclides. Moltar do dhaoine sláintiúla fiú beacáin neamhdhíobhálacha don chomhshaol a ithe.
Tá an fhéidearthacht ann go ndéanfar beacáin nimhiúla a bhailiú go hearráideach chomh maith le bia inite. Is féidir le fiú beacán nimhiúil amháin na beacáin inite go léir a nimhe.
Is minic nach bhfreagraíonn miasa ó bheacáin do na caighdeáin chothaithe a fhorordaítear le haghaidh pancreatitis: cuir san áireamh cuid mhór saille, salainn, seasoning, aigéad aicéiteach.

Cad iad na beacáin is féidir a chaitheamh le galar?

Cad iad na cineálacha beacán a cheadaítear a úsáid le haghaidh athlasadh sa briseán? Tar éis an tsaoil, tá roinnt oidis ann chun beacáin a ullmhú, agus moltar an galar seo a leigheas beagnach, mar shampla, le cabhair ó chanterelles.

D'aimsigh saineolaithe go bhfuil an chuid is sábháilte de mhiasa le breoiteacht den sórt sin mar chéasúir. Ina theannta sin, tá cead aige beacán bainne a úsáid le haghaidh pancreatitis, ach amháin tar éis speisialtóir a cheadú mar bhreis ar theiripe bhunúsach.

Beacáin le haghaidh pancreatitis agus cholecystitis

I measc na n-othar, is minic a fhaigheann tú daoine atá an-sásta le beacáin agus nach féidir leo beacáin a dhiúltú ón aiste bia. In ainneoin gur coincheapa comheisiatach iad beacáin agus pancreatitis, le loghadh cobhsaí, is féidir miasa beacáin a úsáid mar eisceacht, ach níos mó ná 2 uair sa mhí. Ag an am céanna, tá sé tábhachtach go leor iad a chócaráil i gceart.

Nuair a bhíonn roghchlár á thiomsú d'othair a bhfuil pancreatitis orthu, meastar go bhfuil saintréithe blas táirgí bia ann.

Tá sé mar aidhm ag an bplean aiste bia cóireála an dara neamhord ar an neamhord a chosc agus a chosc.

Ina theannta sin, tá dualgas ar bhia aiste bia a chinntiú go gcuirtear an tiúchan riachtanach de mhóilíní próitéine, de charbaihiodráití, de vitimíní agus de mhianraí ar fáil do chorp an othair. Sa chás seo, éiríonn an cheist, an féidir beacáin a úsáid le haghaidh pancreatitis agus cholecystitis ionas nach mbeidh aon sárú ar an aiste bia dian?

Ar thaobh amháin, tá beacáin ina stórais urghnách de phróitéin glasraí. Ar an gcúis seo, cuirtear beacáin i gcomparáid le táirgí feola. Tá an tiúchan is mó de phróitéiní i bpromanna agus i muisiriúin porcini.

Is é atá i láthair dhearfach dhosheachanta beacán ná leibhéal caloránaithe laghdaithe agus tiúchan íosta comhpháirteanna saille. Ina theannta sin, ní hamháin go bhfuil cion íseal calraí ag beacáin, ach tá luach cothaithe ard acu freisin. Ar an gcúis seo, is féidir le méid beag beacán a chaitear ocras a shásamh go maith.

In éineacht le cáilíochtaí fabhracha, tá taobh diúltach ag muisiriúin, mar tá siad ar liosta na mbianna a bhfuil cosc orthu maidir le galar pancreatach i gcúrsa ainsealach nó géarchúrsa.

Éifeacht fungais ar an briseán

Dar le go leor saineolaithe, is bia ró-throm iad beacáin pancreatic agus ní mór na miasa go léir a bhfuil an táirge seo iontu a eisiamh ón roghchlár, ós rud é go bhfuil tionchar diúltach acu fós ar an chonair gastric agus ar an ae. Mar sin féin, cén fáth agus cad a chinneann an coinníoll seo?

Tá sé ar fad faoi chitin, a théann isteach i struchtúr gach beacáin. Ní ghlacann an corp daonna leis. Ar an gcúis seo, le linn foirmiú galar pancreatach, is é an chitin a threáitear isteach sa chóras díleá is cúis le foirmiú gáis, le mothú ar an mbolg sa bholg, chomh maith le crampaí pianmhara cumhachtacha sa bholg.

Tá an tiúchan is airde de chitin le fáil sna cosa muisiriúin, i gcaipíní uachtaracha na beacán tá chitin níos lú.

Buntáistí pancreatitis

Is éard atá i gceist le cóireáil an ghalair seo ná plean cothaithe dian a leanúint as ar cheart bianna briseán trom agus greannach a eisiamh. Baineann beacáin le táirgí toirmiscthe freisin, agus méadaíonn na constaicí a mbaineann siad go mór lena n-orgán.

I gcás na muisiriún tá comhpháirteanna ann a theastaíonn le haghaidh gnáthfheidhmiú an choirp:

Aigéid aimín
Sinc
Ioraí,
Fuinseog
Uisce
Fluairín
Aigéad fólach
Snáithín
Carbaihiodráití
Sóidiam
Maignéisiam
Iarann
Fosfar
Potaisiam
Vitimín C
Saillte
Vitimíní de ghrúpa B.

Sainmhínítear airíonna tairbhiúla na muisiriún:

An cumas pataiginí a dhíchur,
An bhfuil einsím speisialta ann a bhriseann síos próitéiní, saillte, carbaihiodráití níos gasta,
Laghdú ar inneachar calraí, nach laghdaíonn luach cothaithe muisiriún.

An baol atá ag fungais i bpancreatitis

Is é baol fungais i bpancreatitis ná:

Ina measc tá chitin, atá cosúil le struchtúr agus cáilíocht le snáithín garbh plandaí. Ní ionchorpraítear chitin sa chonair stéigeach agus téann sé tríd ar idirthuras, agus i gcoinne an chúlra de ghalar pancreatach, is é an chitin is cúis le suaimhneas, le mothú uafáis sa bholg agus le crampanna painful. Tá an méid is mó de chitin le fáil i gcos na beacáin, tá an méid is lú sa hata.
Ní hamháin go bhfaightear chitin i muisiriúin, tá baint mhór aige le comhpháirteanna próitéine, carbaihiodráití agus cothaithigh eile. Mar thoradh air sin, ní shúitear an chomhpháirt próitéine agus téann sé tríd an gcomhlacht faoi bhealach, gan aon sochar a sheachadadh don chomhlacht. Is féidir le meilt an táirge an próiseas díleá agus an díleá próitéine a shimpliú beagán, áfach, sa chás seo freisin, beidh beacáin fós ina mbia trom don chonair gastrach agus don bhriseán.
Socraítear aroma beacán taitneamhach trí thírdhreacha agus blátholaí a bheith i láthair. Mar sin féin, sa bhreis ar an mboladh, cuireann na comhpháirteanna aramatacha seo leis an bhfungas an cumas chun goile a mhéadú, secretion gastrach agus pancreatic a ghníomhachtú, a chaithfear a sheachaint le pancreatitis, go háirithe nuair a bhíonn an galar níos measa.
Is féidir le beacáin comhpháirteanna nimhiúla a charnadh ón gcomhshaol (aer, ithir, uisce). Ar an gcúis seo, níor cheart go bhfaigheadh fiú daoine sláintiúla ach na beacáin sin a bailíodh i dtimpeallacht atá neamhdhíobhálach don chomhshaol.
Is fiú cuimhneamh ar an dóchúlacht go dtarlódh nimhiú beacáin trí dhearmad nuair a thógtar beacáin neamh-inghlactha le haghaidh inite.
Ní chomhlíonann go leor miasa muisiriún príomhriachtanais an aiste bia le haghaidh pancreatitis, toisc go meastar go bhfuil siad ró-shailleach, goirt amháin, go bhfuil aigéad aicéiteach, blastanas iontu.

Agus na coinníollacha seo go léir á gcur san áireamh, cuireann saineolaithe comhairle ar othair a bhfuil pancreatitis orthu úsáid beacán a thréigean go hiomlán, lena n-áirítear tréimhse loghadh cobhsaí an ghalair.

Riosca nimhithe

Ina theannta sin, tá an fhéidearthacht ann i gcónaí go mbeidh nimhiú beacáin ann. Is féidir le beacáin áirithe neamh-inghlactha agus nimhiúla iad féin a cheilt mar inite, agus má bhailíonn daoine nach bhfuil an-fheiliúnach acu i rudaí mar sin, ní mhéadaíonn céatadán an chontúirt nimhithe.

Is féidir le substaintí tocsaineacha éagsúla carnadh i muisiriúin, nach féidir leo ach cúrsa an ghalair a dhéanamh níos measa.

Chomh maith leis sin, nuair a bheidh beacán do-ite neamhbhailithe bailithe go neamhaireach, nuair a bheidh sé bruite le gach edibles, nimheoidh sé an mhias ar fad. Dá bhrí sin, tá sé an-chúramach beacáin a phiocadh agus iad a chócaráil. Réamh-sú agus cócaráil in uisce le oinniún mór. Má tá lí gorm nó corcra ar an oinniún - ní féidir beacáin a úsáid mar bhia.

An rogha ceart beacán le haghaidh pancreatitis

Tá sé riachtanach gach freagracht agus críochnacht dul i ngleic le roghnú na muisiriún, ós rud é go gcruthaíonn muisiriúin millte substaintí nimhiúla a chruthaíonn baol do shaol an duine. I dtosach báire, ba chóir duit aird a thabhairt ar dhath, i gcrópóin tá sé bán le tint neamhlonrach. Agus léiríonn toin dorcha na muisiriún go mbeidh a gcuid beacán sáraitheach agus comhchosúil tar éis na cócaireachta diana. Níor chóir marcanna dorcha agus poncanna dubha a bheith san áireamh sa chaipín muisiriún. Má tá beacáin den sórt sin ann, tá an táirge ar an gcuntar le fada. Ní mholtar beacáin a cheannach ina bhfuil an scannán briste idir an hata agus an chos. Ciallaíonn sé seo gur lománaíodh beacáin i bhfad ó shin.

Má bhraitheann tú, caithfidh an muisiriún a bheith dlúth agus leaisteach. Tugann beacáin bhog le fios go bhfuil próisis thorthúla ar siúl cheana féin sa táirge. Tá ról speisialta ag cumhra beacán - tá boladh beacáin ag táirgí úra, ach má bailíodh iad ar feadh i bhfad agus má tá siad suite i siopa ar feadh i bhfad, ansin is féidir leat taise na muisiriún sin a bholadh.

Pancreatitis agus peannairíní

Is é an éagsúlacht is mó tóir ar na beacáin ná seaclónna, atá saibhir ó thaobh próitéiní, carbaihiodráití agus comhpháirteanna luachmhara eile. Úsáidtear iad chun réimse leathan miasa a ullmhú. Baineann cáilíochtaí úsáideacha an táirge lena cháilíochtaí speisialta agus leis an gcumas gníomhaíocht inchinne a normalú. Ina theannta sin, taispeánann fungais éifeacht thairbheach ar tairní, ar chnámha, ar ghéaga craicinn, agus ar fhiacla.

Tréimhse ghéar

I dtréimhse ghéar na pancreatitis, ní mór seaimpíní a eisiamh go hiomlán as an aiste bia, mar is féidir leo pian, masmas agus urlacan a spreagadh. Má úsáideann tú beacáin i ngéarchúrsa an ghalair, ansin is féidir go dtiocfaidh méadú ar fhoirmiú gáis agus go dtarlóidh spasms. Dá bhrí sin, moltar úsáid chanterelles a thréigean.Tá siad íseal-chalraí agus saor ó shaill, ach ní bhíonn siad ionsúite go maith sa chorp agus cuireann siad isteach ar ghníomhaíocht na conaire gastraistéigeach.

Ainsealach

Fástar Champignons i gcomhréir leis na noirm uile, ach ní bhíonn substaintí tocsaineacha acu a dhéanann nimhiú ar an gcomhlacht, áfach, i bpróiseas athlastacha an bhriseáin, tá cosc orthu ithe. Baineann an prionsabal seo freisin le foirm ainsealach an ghalair. Tá na beacáin seo díleáite go dona, ar an gcúis seo ní féidir le comhlacht lagú déileáil leo.

Má itheann an t-othar mias muisiriún, comharthaí mar:

Burping.
Nausea
Dó sa esophagus.
Tuairim ar a bheith níos troime.

Is féidir leis na hairíonna seo go léir ionsaí nua a dhéanamh ar an ngalar. Mura bhfuil an t-othar in ann beacáin a dhiúltú, ba chóir a n-toirt sa réim bia a íoslaghdú. Ar an mbealach seo amháin is féidir iarmhairtí diúltacha a chosc.

Rialacha maidir le beacáin a ullmhú le haghaidh pancreatitis

D'fhonn an choimpléasc a sheachaint agus riocht duine ag dul in olcas le pancreatitis nuair a bhíonn beacáin á dtomhailt, ní mór go mbeadh roinnt prionsabail shimplí ann chun an táirge seo a ullmhú.

Molta ag:

Sula gcócarálann tú, nigh na beacáin go maith in uisce (is fearr cúpla uair a shruthlú chun gach salachar a bhaint go díreach),
I muisiriúin, ba chóir an ciseal bun den hata, den chraiceann agus de na cosa a bhaint, ní féidir ach hata glanta a úsáid chun cócaireacht a dhéanamh,
Tá muisiriúin brúite go maith sula n-úsáidtear iad, ós rud é go mbeidh siad níos fearr sa bholg san fhoirm seo,
Ba chóir an mhias a roghnú, agus 1.5 uair an chloig ar a laghad á hullmhú.

A léitheoirí a chara, tá do thuairim an-tábhachtach dúinn - mar sin, beimid sásta athbhreithniú a dhéanamh ar úsáid beacán le haghaidh pancreatitis pancreatic sna tuairimí, beidh sé seo úsáideach freisin d'úsáideoirí eile an tsuímh.

Olga:

Is breá liom seaimpíní i bhfoirm ar bith. Réidh chun iad a ithe fiú amh. Le pancreatitis, níorbh fhéidir é a ithe, mar bhí mé an-tinn tar éis beacáin a ithe. Cócaráilte ag na rialacha, mionghearrtha, ach fós bhí sé dona.

Ivan:

Ní chuirtear beacáin le pancreatitis san áireamh. Bhí sé cinnte de seo níos mó ná uair amháin. Cá mhéad uair a rinne mé iarracht iad a úsáid, fiú amháin an rud is lú, bíonn sé dona go fóill.