Aiste bia Íseal Carbaihiodráit Cineál 2 Recipes

Cén cineál aistí bia nár cruthaíodh le haghaidh meáchain caillteanas. Tá Kefir agus Kremlin, torthaí agus glasraí, glanadh agus próitéin á dtairiscint. Tá fiú cláir á n-údarú ó réaltaí móra. Cabhraíonn bearta den sórt sin le duine meáchan a chailleadh, tugtar cuid eile mar thástáil agus tástáil ar a n-uachtchumhacht féin, agus tá siad go hiomlán mí-oiriúnach do dhiaibéitigh. Ach moltar aiste bia carb-íseal, molta do dhiaibéiteas de chineál 2. Ba chóir go mbeadh sé ar eolas ag na daoine sin a n-ardaíonn siúcra fola, chomh maith le meáchan, ba chóir a bheith i bhfeidhm.

Bunrialacha

I ndiaibéitis, déantar dochar do phróisis mheitibileach. Ní féidir glúcós a thagann isteach sa chorp a shú go hiomlán, dá bhrí sin, braitear a bharrachas san fhuil. Ní leor do chorp a choinneáil ach le cógais atá forordaithe ag do dhochtúir. Tá sé i bhfad níos géire leanúint le haiste bia íseal-carb do dhiaibéiteas. Ní hamháin go rialóidh sé méid an ghlúcóis san fhuil, ach cuirfidh sé le feabhsú na bpróiseas meitibileach. Beidh sé indéanta cailliúint meáchain a bhaint amach, agus tá sé seo ar cheann de na tosca a chuireann leis an ngalar agus a mbíonn a lán deacrachtaí ann dá bharr.

Ag roghnú aiste bia saor ó charbaihiodráit agus oidis, beidh ar dhiaibéiteach smearadh roimh ré, a bheidh ina srian dian ar úsáid táirgí aonair, ach ar ghrúpaí iomlána.

Milseogra agus táirgí bácúis.
Bia mear
Milseáin.
An prátaí.
Rís agus semolina.
Mil
Torthaí ina bhfuil go leor siúcra.

Mar chineál aiste bia carb-íseal, roghnaíonn roinnt diaibéitigh aiste bia íseal-chalraí d'othair a bhfuil diaibéiteas de chineál 2 orthu. Is rudaí difriúla iad seo, agus tá sé tábhachtach a bheith in ann idirdhealú a dhéanamh eatarthu. Trí bhianna a bhfuil calories íseal iontu a ithe, cuireann an t-othar ocras ar an gcorp. Tá sé míshásta, brúnn sé i gcónaí ar mhiondealuithe. Tá easpa cothaitheach sa chorp, ach tá níos mó ná cortisol ann. Sroicheann an mothú ocrais buaic go dtéann daoine go dtí an chistin agus go n-itheann siad ón gcuisneoir gach rud a d'fhéadfaidís a fháil ansin, ag dearmad go bhfuil diaibéiteas orthu.

Breathnaíonn an aiste bia carb-íseal do diaibéiteas go hiomlán difriúil. Is é an bunús ná tábla táirgí le GI ainmnithe. Ní roghnaítear ach glasraí, torthaí, gránaigh agus feoil a bhfuil innéacs íseal glycemic as. Ní áirítear gach bia ina bhfuil carbaihiodráití gasta ó réim bia na diaibéitis, agus sa chistin ag an am sin ní bhaineann siad leis.

Nuair nach bhfuil

Ní bheidh aiste bia carb-íseal i gcónaí le haghaidh diabetics úsáideach. I gcás cuid acu, tá sé contraindicated categorically. Agus beidh an chúis leis an diúltú ina fhachtóirí an-láidre:

Cur le galair na conaire gastraistéigeach.
Ailléirgí bia a dteastaíonn aiste chothrom bia uathu agus a chloíonn go dlúth le liosta sonrach táirgí.
Paiteolaíocht na duáin.
Toircheas agus an tréimhse beathú cíche.

Tá cosc ar aistí bia íseal-chalraí agus carb-íseal do leanaí a bhfuil diaibéiteas de chineál 2 orthu. Níl a gcorp déanta fós, mar sin is féidir go dtiocfaidh meath ar an riocht ginearálta mar thoradh ar shrian géar ar charbaihiodráití.

Aiste bia Cineál 2 diaibéiteas carb-íseal: roghchlár oidis

Tá an-aiste bia ceart leis an dara cineál diaibéiteas an-tábhachtach chun gnáthfheidhmiú an othair a choinneáil. Cabhróidh táirgí áirithe le sláinte an othair a chothabháil, le meáchan a laghdú, agus brú fola a normalú. Tá aiste bia carb-íseal do dhiaibéiteas ina thréith ag ábhar méadaithe próitéiní, snáithín agus vitimíní.

Físeán (cliceáil le himirt).

Aiste bia carb-íseal chun cineálacha éagsúla diaibéiteas a chóireáil

Tá moltaí cosúil le gach cineál neamhoird glicéime, ach teastaíonn ó roinnt de na cineálacha díriú ar mhíreanna roghchláir. Seo roinnt samplaí de dhifríochtaí:

Is é an príomhsprioc ná glúcós fola a choinneáil laistigh den teorainn socraithe. Chun é seo a bhaint amach, beidh ort do iontógáil Carbaihiodráit a rialú go docht.

Tá riocht tábhachtach ag cailleadh meáchain. Ba chóir duit díriú ar róil bheaga a ithe agus an méid calraí a itheann tú a sheiceáil.

Dírigh ar réim chothrom bia agus ar charbaihiodráití. Chomh maith le próitéiní, a mhéadaíonn an leibhéal glúcóis san fhuil tar éis roinnt uaireanta an chloig.

Is galar meitibileach é an diaibéiteas mellitus de Chineál 2 (diaibéiteas nach bhfuil ag brath ar insline) arb é is cúis leis hyperglycemia ainsealach, a fhorbraíonn mar gheall ar shárú ar an idirghníomhaíocht idir insline agus cealla fíocháin.

Is é seo an fhoirm is coitianta a tharlaíonn i níos mó ná 80% d'othair. Tá sé ar an bhfíric go dtiocfaidh an corp chomh híogair do inslin (friotaíocht insulin).

Tá tionchar suntasach ag forbairt shuntasach ar an gcineál seo galair:

Fachtóirí comhshaoil
easpa gníomhaíochta coirp agus rithim thomhais tomhaiste,
otracht bhoilg,
aois
míchothú.

De ghnáth, ní theastaíonn cóireáil insulin ag tús an ghalair. Tá sé níos deacra don othar an galar a aithint, ós rud é nach mbíonn amhras ar bith ar an othar go minic ar an othar.

Tuirse, tuirse leanúnach,
meáchain caillteanas nó meáchan a fháil,
urination méadaithe
ionfhabhtuithe fungais, itching sa perineum,
lagú amhairc
béal tirim.

Mar sin féin, d’fhéadfadh sé nach bhfeicfear na siomptóim ar feadh i bhfad, fiú in ainneoin leibhéil siúcra ard.

Ní aiste bia mear miracle iad aistí bia carb íseal. Mar sin féin, cuireann sé ar do chumas déileáil le rómheáchan, agus ag an am céanna tá sí saibhir i vitimíní: A, C agus grúpa B, chomh maith le riandúile amhail sóidiam agus potaisiam. Is é an dáileog laethúil calories ná 1000-1300, ionas gur féidir le daoine atá ag streachailt le murtall é a úsáid.

Cad is gá duit aird a thabhairt air agus roghchlár á chruthú agat

Má tá tú róthrom nó murtallach, is é an meáchan a chailliúint an phríomhuirlis chun glúcóis fola a ísliú.

Is é an dea-scéal ná, i gcás formhór na ndaoine a bhfuil diaibéiteas de chineál 2 orthu, go bhfuil athrú ar aiste bia níos éifeachtaí i ndéileáil le diaibéiteas ná cógais bhéil. Féadann fiú athruithe beaga torthaí tástála glúcóis a fheabhsú agus deacrachtaí a sheachaint.

Miasa ó mhairteoil, ó éanlaith chlóis.
Gach cineál éisc agus bia mara. Cineálacha sailleacha: bradán, ronnach, sairdín, scadán.
Uibheacha de gach cineál.
Olive, ola chócó.
Cabhraíonn glasraí a fhásann os cionn na talún: cóilis, broccoli, cabáiste bán, sprouts sa Bhruiséil, spionáiste, asparagus, zucchini, eggplant, ológa, spionáiste, beacáin, cúcamar, leitís, avocados, oinniúin, piobair, trátaí le toirt a chur leis an aiste bia agus meastar gur foinsí úsáideacha iad carbaihiodráití.
Táirgí déiríochta: im nádúrtha, uachtar (40% saille), uachtar géar, iógart Gréige / Tuircis agus cáiseanna crua go measartha.
Le haghaidh sneaice, cnónna agus caora seachas grán rósta, sliseanna agus milseáin.
Má tá stíl mhaireachtála an-ghníomhach agat agus go dteastaíonn iontógáil níos airde carbaihiodráití uait, roghnaigh gránaigh ar nós coirce, quinoa, ríse donn, atá ard i snáithín agus próitéin.
Torthaí measartha.
Cáis bhán, iógart nádúrtha, Gréigis.
Carbaihiodráití casta neamhshaolaithe: rís dorcha, arán caiscín.

Cook ón tús. Is é an príomh-riail ná ithe ach amháin nuair atá ocras ort, agus go dtí go mbraitheann tú go hiomlán.

Is é Siúcra an chéad cheann ar an liosta seo. Súnna pacáistithe, deochanna neamh-mheisciúla, cácaí, rollaí, uachtar reoite, milseáin agus gránaigh bhricfeasta. Chomh maith leis sin, gach milseoir saorga.
Deochanna carbónáitithe, súnna torthaí, caife milsithe agus tae.
Iógart torthaí milis, cáiseanna.
Gach carbaihiodráití stáirse próiseáilte: arán, pasta, ríse bán, sceallóga prátaí agus granola. Tá cainníochtaí agus pónairí ar fáil i gcainníochtaí beaga.
Is ola shaorga í Margarine a bhfuil cion ard saille ann.
Is é an smaoineamh beoir ná "arán leachtach"? Déantar carbaihiodráití sa chuid is mó de na beacha a shú isteach go tapa, rud a chruthaíonn spike i siúcra fola. Más gá duit a ól, roghnaigh fíonta tirime nó alcól driogtha (rum, vodca, fuisce) measctha le huisce (gan siúcra).
Cé go mbreathnaíonn a lán daoine ar thorthaí “folláin,” tá an chuid is mó díobh siúcra ard. I gcás diaibéitis, ciallaíonn ithe iomarca torthaí go leor siúcra breise a ghlacadh, rud atá an-neamh-inmhianaithe. Ithe torthaí ó am go ham agus roghnaigh go ciallmhar. Is iad Papaya, úlla, plumaí agus péitseoga an rogha is fearr i gcomparáid le bananaí, anann, mangoes agus fíonchaora.
Bia mear, bia beir leat, i mbialann.
Bianna cócaráilte i bprócaí, málaí plaisteacha.

Bíonn tionchar ag bianna GI ar siúcra fola. Is bianna molta iad diaibéitis a bhfuil GI íseal acu - 50 nó níos lú.

Arán seagal taise.
Mhin choirce.
Rís donn
Eorna Pearl.
Pónairí agus glasraí.
Úlla, plumaí, silíní, grapefruits.
Trátaí, cucumbers, gach cineál cabáiste, cairéad.

Rís bhán
An prátaí.
Maonáisise
Arán bán, rollaí.
Uachtar reoite, milseáin.
Mangoes, bananaí, rísíní, melon.
Ciaróg, pumpkin.

Dí 8 spéaclaí uisce in aghaidh an lae.
Cuir bia ar phláta ionas go mbeidh na codanna ag breathnú níos mó, ag roghnú plátaí beaga. Cuir an mhias ar dhuilleoga leitís.
Ithe go rialta. Ba chóir go mbeadh béilí an-mhinic (3-5 in aghaidh an lae), ach i gcodanna beaga. Is ionann an méid calraí a ghlactar gach lá.
Nuair a bhíonn aiste bia á phleanáil agat, ba chóir duit féachaint ar innéacs glycemic na mbianna aonair, ar ábhar na vitimíní, ar an snáithín agus ar aigéid shailleacha neamhsháithithe.

Ba chóir go mbeadh próitéiní, saillte agus carbaihiodráití i réim bia na diaibéitis i gcainníochtaí cuí. Níor chóir duit grúpa amháin cothaitheach a bhaint go hiomlán, mar is minic a thairgtear aistí bia le haghaidh meáchain.

Coinnigh i gcuimhne an scaradh carbaihiodráití i simplí agus casta. Faightear simplí i pastries agus i dtorthaí. Ba cheart bianna dá leithéid a laghdú chun spíceanna i nglúcós fola a sheachaint. Coimpléasc - i dtáirgí stáirse, glacann an corp leo i bhfad níos moille agus cuirtear cosc ar luaineachtaí géara i leibhéil ghlúcóis fola.

Tá sóidiam riachtanach do fheidhmiú laethúil an choirp. Mar sin féin, i ngnáth-aiste bia, is iondúil go mbíonn an iomarca salainn ann.

I gcás othair le siúcra, tá sé seo contúirteach go háirithe, ós rud é go méadaíonn sóidiam agus diaibéiteas go mór an baol go mbeidh Hipirtheannas ann. Ní mholtar níos mó ná dáileog de 6 ghram salainn a shárú in aghaidh an lae.

Chun a chinntiú nach bhfuil an iomarca sóidiam á sholáthar agat, seachain:

Salann,
bianna stánaithe
próiseáilte go mór, friochta,
béilí réidh (cócaireachta duit féin)
sceallóga (mar gheall ar na saillte atá iontu)
anlainn soy
súnna ardchruinnithe,
glutamate monosodium (E621),
bianna picilte
cacóg
mustaird
maonáis
cóirithe sailéid réamhdhéanta.

Cuimhnigh go mbeidh athruithe radacacha de dhíth le haiste bia carb-íseal a athrú agus ba chóir duit dul i gcomhairle le do dhochtúir nó le do chothúcháin. Cinnfidh saineolaí cén leibhéal srianta carbaihiodráit a bheadh oiriúnach duitse.

Ba chóir do dhaoine aonair a ghlacann drugaí nó inslin den sórt sin aird ar leith a thabhairt ar an riosca go bhforbrófaí hypoglycemia, a eascraíonn as iontógáil íseal carbaihiodráit.

Má laghdaítear carbaihiodráití agus dáileoga de réir a chéile, ansin tá an baol hypoglycemia a fhorbairt íseal agus beidh sé níos éasca diaibéiteas a rialú.

Seo roinnt leideanna tábhachtacha le machnamh a dhéanamh orthu:

Ná cuir teorainn le do iontógáil glasraí.
Ná hith bianna próiseáilte.
Ná déan iarracht deireadh a chur go hiomlán le carbaihiodráití ón aiste bia.
Baineann tomhaltas íseal torthaí le roinnt fadhbanna sláinte, agus sin an fáth go bhfuil sé tábhachtach gan an chuid de ghlasraí a ídítear a laghdú. Ba chóir go mbeadh siad ar a laghad leath de gach béile.
Is fearr bianna próiseáilte a sheachaint, go háirithe bianna feola: ispíní agus liamhás réamhphacáistithe. Baineann a n-úsáid le riosca ard galar cardashoithíoch agus ailse drólainne.

Conas aiste bia íseal Carbaihiodráite a leanúint

Cabhróidh na leideanna seo a leanas linn fadhbanna a sheachaint:

Ba chóir go ndéanfadh glasraí an chuid is mó den aiste bia.
Ith saillte ó fhoinsí nádúrtha: feoil neamhphróiseáilte, táirgí déiríochta, agus cnónna.
Méid measartha próitéine ar ardchaighdeán.
Faigh rogha níos sláintiúla seachas glasraí stáirse (féach thíos).
Anlainn agus cóirithe sa bhaile, ní cinn phróiseáilte.
Bain úsáid as an méadar mar threoir chun a fháil amach cén t-ábhar carbaihiodráite cothaithe atá ceart duitse.

Má laghdaítear iontógáil carbaihiodráit ró-thapa, is féidir fo-iarsmaí a chrá. Cabhróidh teorannú de réir a chéile leo iad a sheachaint.

Tá arán, pasta, rís agus prátaí coitianta in aistí bia go leor againn, ach is bia é freisin a ardaíonn go tapa siúcra fola go leibhéal ard. Is é an bealach is éasca ná cinn carb-íseal a chur in ionad bianna stáirse.

Quinoa
Ruán ruán
Prátaí Sweet (Prátaí Sweet),
Lintilí
Plúr Almond.

Má athraítear go carbaihiodráití ísle trí spleáchas ar bhianna stáirse a laghdú, méadaítear go nádúrtha tomhaltas na nglasraí, a bhfuil éifeacht iontach aige ar stádas sláinte, meáchain caillteanas agus rialú níos fearr ar chomhchruinniú glúcóis fola.

Má thiteann iontógáil carbaihiodráit go gasta, d'fhéadfadh na fo-iarsmaí neamhbhuan seo a leanas tarlú:

I bhformhór na gcásanna, ba chóir go dtiocfadh na hairíonna seo i léig tar éis cúpla seachtain. Mura dtarlaíonn sé seo, ba cheart duit dul i gcomhairle le dochtúir.

Is féidir le cothú cuí, a comhaontaíodh leis an dochtúir roimhe seo, tionchar dearfach a imirt ar shláinte, ar chóireáil agus ar chosc diaibéiteas de chineál 2.

Bessessen, D.G. Rómheáchan agus murtall. Cosc, diagnóis agus cóireáil / D.G. Impotent. - M: Binom. Saotharlann Eolais, 2015. - 442 c.
Neumyvakin, IP. Diaibéiteas / I.P. Neumyvakin. - M .: Dilya, 2006 .-- 256 p.
Treoirlínte do Inchríneolaíocht Chliniciúil. - M .: Foilsitheoireacht Stáit Teach na Litríochta Míochaine, 2002. - 320 p.
Réamheolairí Novo Nordisk, Eli Lilly, Hoechst, Beringer Mannheim, Roche Diagnostics, LifeScan, Becton Dickinson.
Korkach V. I. Ról ACTH agus glucocorticoids i rialáil meitibileachta fuinnimh, Zdorov'ya - M., 2014. - 152 p.

Lig dom mé féin a thabhairt isteach. Is mise Elena. Bhí mé ag obair mar endocrinologist ar feadh níos mó ná 10 mbliana. Creidim gur duine gairmiúil mé i mo réimse faoi láthair agus ba mhaith liom cabhrú le gach cuairteoir ar an láithreán tascanna casta agus ní mar sin a réiteach. Bailítear na hábhair go léir don láithreán agus próiseáiltear go cúramach iad chun an fhaisnéis riachtanach go léir a chur in iúl. Sula gcuirtear an méid a thuairiscítear ar an láithreán gréasáin i bhfeidhm, bíonn gá le comhairliúchán éigeantach le speisialtóirí i gcónaí.

Cineálacha

Tá roinnt cineálacha de aistí bia carb-íseal atá forordaithe le haghaidh diaibéiteas de chineál 2 forbartha ag cothúcháin. Tá gnéithe ag gach ceann acu, bunaithe ar a phrionsabail, rialacha maidir le roghnú táirgí.

Atkins Diet. Cuimsíonn tábla cothaithe miasa ina bhfuil saill agus próitéin. Caitheadh suas le 8 g in aghaidh an lae le carbaihiodráití sa chéad seachtain. De réir a chéile, méadaíonn an méid seo an teorainn idir 20-40 g ach ní théann sé thar an teorainn sin. Sa chéad choicís le gnáthshláinte, i gcás diaibéitis de chineál 2, is féidir neamhláithreacht iomlán carbaihiodráití a mholadh. Leis an gcothú seo, is féidir suas le 1.5-2 kg a chaitheamh sa mhí. Is toradh iontach é seo. Tar éis duit an meáchan inmhianaithe a bhaint amach, is féidir leat stop a chur leis an gcúrsa agus tús a chur le bianna atá saibhir ó thaobh carbaihiodráití a chur leis an aiste bia de réir a chéile, ach suas le 100 g in aghaidh an lae.
Lchf. Is breá liom na daoine sin a thriail aistí bia difriúla le haghaidh diaibéiteas de chineál 2. Molta ag cothaithigh Mheiriceánacha. Sroicheann an méid saille san aiste bia 70%, agus ní leithdháiltear ach 10% ar charbaihiodráití. Briseann saillte go mall, agus ídítear an fuinneamh go léir atá ar fáil.Moltar ithe le diaibéiteas de réir sceidil atá bunaithe go dian, ach ag am nuair a thagann mothú ocrais. Tá laghdú ar mheáchan, rud atá tábhachtach do dhiaibéitigh a bhfuil murtall orthu.
Aiste bia Paleo. Cineál an-neamhghnách bia, nuair a mholtar aiste bia carbaihiodráite ar leith, agus sin amháin na táirgí sin a d'fhéadfadh daoine a úsáid le haghaidh bia i seaniarsmaí. Ansin ní raibh a fhios acu conas a bhácáil, a chócaráil, a chaomhnú, agus mar sin tugtar an buntáiste do ghlasraí agus do thorthaí, atá úsáideach le hithe gan chócaireacht, is é sin, amh.

Cad is féidir leat: níl an rogha éasca

Má fhorordaítear aiste bia íseal-chalraí do dhiaibéiteas de chineál 2, déantar cinneadh ar liosta táirgí a cheadaítear le haghaidh tomhaltais. Ba chóir a mheabhrú nach mbeidh na carbaihiodráití i réim bia laethúil diaibéitis níos mó ná 300 g, próitéiní - thart ar 100 g agus saillte, de bhunadh plandaí den chuid is mó - laistigh de 70 g. uimhreacha.

Feoil: sicín, turcaí, laofheoil.
Torthaí, caora: úlla, blueberries, liomóidí, piorraí, sméara dubha, cuiríní, péitseoga, sútha talún, pluma silíní, oráistí.
Táirgí déiríochta: cáiseanna, cáis iostáin, bainne, kefir.
Bia Mara: diúilicíní, oisrí, portáin, squids.
Beacáin: aon inite i bhfoirm bhruite.
Éisc: liús, mangach, tuinnín, trosc, colmóir, breac, lamhnán.
Glasraí, glasa: peirsil, piobar, cabáiste (gach grád), cairéid, spionáiste, asparagus, cucumbers, leitís, trátaí.

Conas 7 lá a phleanáil

Tar éis aiste bia carbaihiodráit íseal-chalraí, beidh ar dhiaibéitis dhá riail shimplí a leanúint:

Ná hith bianna friochta.
Laghdaigh bianna atá ard i gcarbaihiodráití.

Maidir leis an gcuid eile, tá gach rud mar is gnách: déan iarracht gan an iomarca a ithe, ná mí-úsáid táirgí díobhálacha, bog níos mó. Cuideoidh oidis a roghnaítear go cuí le roghchlár a chruthú don tseachtain ar fad le haghaidh aiste bia carb-íseal do dhiaibéiteas de chineál 2.

Léirítear aiste bia carb-íseal go príomha do dhaoine a bhfuil diaibéiteas de chineál 2 orthu!

Tá sé inmholta cúig bhéile in aghaidh an lae a eagrú: ar maidin, ag lón, sa tráthnóna agus 2 sneaiceanna tráthnóna (tar éis an bhricfeasta agus tar éis an lóin). Is féidir leis an lá deireadh a chur le dara dinnéar - gloine amháin de kefir saille íseal roimh am codlata. Mar shampla, moltar breithniú a dhéanamh ar roghchlár samplach, ar ar a bhonn a thiomsaítear é de réir na dtáirgí atá ar fáil, do dhiaibéiteach den chéad agus den dara cineál.