Liathróidí feola sa Tuirc le glasraí

Cócaireacht: 30 nóiméad

Tá sé i gceist agam cócaireacht a dhéanamh ar liathróidí feola ó fheoil mhionaithe turcaí le glasraí - is é seo an mhias is féidir liom a ithe gach lá. Liathróidí feola blasta, cumhra agus súnna le go leor glasraí - is féidir leo a bheith níos áille. Ní amháin go bhfuil sé blasta, ach sláintiúil.

Tá an-tóir ag daoine fásta agus ag páistí ar na miasa seo. Is féidir leat fónamh mar mhias neamhspleách, nó is féidir leat spaghetti nó pasta a chócaireacht dóibh.

Na comhábhair

• Feoil na Tuirce - 600 g
• Oinniúin - 1 ríomhaire.
• Zucchini - 1 ríomhaire.
• Zucchini - 1 ríomhaire.
• Bell piobar - 2 ríomhaire.
• Gairleog - 4 chlóibh
• Trátaí ina sú féin - 400 ml
• Ola olóige - 1 tbsp. l
• Salann - 1 CTA
• Siúcra - 1 tbsp. l
• Oregano triomaithe - 1 CTA
• Piobar dubh talún - 2 phingín
• Uisce bruite - 200 ml

Conas cócaireacht a dhéanamh

Nigh agus triomaigh an zucchini agus zucchini, gearrtha i gciúb beag.

Ní féidir leat ach zucchini nó zucchini amháin a úsáid.

Teas ola olóige i bpanna agus friochadh oinniúin mhionghearrtha go bog. Cuir zucchini mionghearrtha le zucchini agus friochadh ar feadh 3-4 nóiméad eile.

Sruthlaigh agus triomaigh an piobar clog, bain an bosca síl. Gearr laíon piobar i stiallacha beaga tanaí.

Cuir piobair mhionghearrtha agus gairleog mionghearrtha ar an bpanna go glasraí, friochadh ar feadh 2-3 nóiméad eile.

Cuir turcaí talún mhionaithe salann, piobar agus cuir go maith leis.

I bpanna glasraí, cuir salann, siúcra, piobar talún, oregano agus meascán.

Cuir trátaí stánaithe agus suanbhruith ar feadh cúpla nóiméad.

Ón fhórsa feola, déan liathróidí feola i gcnó gallchnó.

Doirt uisce isteach sna glasraí agus tóg go dtí an boil é, bain amach as an sorn é.

I bhfoirm teasfhulangacha, cuir na glasraí go léir leis an anlann, ar an mbarr, scaip na liathróidí feola trí iad a chur faoi uisce sa anlann. Bácáil in oigheann réamhthéite go 200 ° C ar feadh 30 go 40 nóiméad go dtí go mbeidh siad cócaráilte.

Freastal ar liathróidí feola te le anlann agus garnish le duilleoga basil.

Oideas:

Cuir na barraí aráin, an t-ubh, an cáis atá grátáilte go mín agus an garlic leis an bhfeoil mhionaithe, an salann agus an piobar chun blas a chur orthu, glúine.

Rolladh liathróidí feola ó fheoil mhionaithe, cuir ar bhileog bácála iad.

Seolta i 200 réamhthéite agus bácáil go dtí go bhfuil siad cócaráilte, thart ar 20 nóiméad.

Gearr an t-oinniún go mín.

Zucchini agus eggplant gearrtha i bpíosaí móra. Fry in ola glasraí thar mheánthéamh, ag casadh ar feadh 4-5 nóiméad.

Aistrímid go pláta.

Cuir oinniúin i bpanna agus fry, ag casadh, 3-4 nóiméad. Cuir trátaí leis an bpanna, greamú as gabhlóg. Cuir basil leis.

Cuirimid na liathróidí feola ar ais chuig an bpanna, cuirimid na glasraí friochta ann, cuirimid blas orthu, tógtar iad chun boil os cionn teas ard, ansin laghdaímid é agus déanaimid an mhias a chasadh amach faoin mbosca ar feadh thart ar 10 nóiméad.

Nuair a bhíonn tú ag freastal, déan maisiú le ológa agus le duilleoga glasa basil.

Feola Meola na Tuirce - Prionsabail Chócaireachta Ghinearálta

Chun feoil mhionaithe a ullmhú, baintear úsáid as filléad turcaí ón gcíoch nó ón gcliath. Déantar na ciumhsóga a chasadh i ngrinder feola nó i gcomhcheangal. Is féidir leat cineálacha eile feola, blonag a chur leis.

Cad eile a chuirtear i bhfeoil mhionaithe:

Tá an mhais measctha go maith, agus déantar liathróidí as. Déantar liathróidí beaga feola don anraith, ní théann a méid thar ubh gearga. Má tá sé ar intinn agat liathróidí feola a úsáid le haghaidh mias taobh, ansin is féidir leat bata beagáinín níos mó, mar shampla, le gallchnó.

Is féidir liathróidí feola a chócaráil, a fhriochta, a bhácáilte nó a stewed. Uaireanta comhcheanglaíonn cócaireacht roinnt cineálacha cóireála teasa, a théann i bhfeidhm go dearfach ar an mblas deiridh den mhias.

Oideas 1: Feola na Tuirce le Rice for Anraith

Le meaisíní feola turcaí a chur in ionad feoil laghdaítear an t-am a ghlacann sé chun na chéad chúrsaí a ullmhú gan blas a íobairt. Ullmhaítear anraithí den sórt sin go tapa, agus bíonn an brat saibhir agus sásúil. Agus má dhéanann tú na liathróidí a réamhfhriochadh, ansin tá sé an-chumhra.

Na comhábhair

• dill beag tirim,

Cócaireacht

1. Doirt rís isteach i bpota uisce fiuchta, boil ar feadh seacht nóiméad. Cuirimid in iúl. Roimh chócaireacht, caithfear rinses a ní.

2. Cé go bhfuil an rís á chócaráil, déanaimid an turcaí a chasadh i ngrinder feola. Is féidir leat a chopáil sa chomhcheangal nó feoil mhionaithe réamhdhéanta a úsáid.

3. Le chéile le rís, cuir an t-ubh leis.

4. Cuir pinch dill thirim, salann agus piobar, brúigh clove gairleoige, mura dtéann sé salach ar blas an anraith.

5. Meascán fuála. Chun na liathróidí a rolladh go héasca agus a fháil néata, is féidir leat é a bhualadh. Déantar é seo ar an tábla.

6. Seoltar feoil mheat díreach isteach sa brat. Sa chás seo, déantar é seo sula gcuirtear prátaí mionghearrtha nó nóiméad tar éis é a fhiuchadh.

7. Is féidir leat na liathróidí feola a phriochadh i bpanna ar dtús. Sa chás seo, cuirtear i bpanna iad beagán níos déanaí, thart ar lár cócaireachta prátaí. Is féidir leat aon saillte le haghaidh róstadh a úsáid.

Oideas 2: Feola Meatatánach na Tuirce

Maidir le meaisíní feola turcaí aiste bia, níl sé inmhianaithe líonta a ceannaíodh a úsáid, mar tá a lán craicinn agus saille ann. Tá a leithéid de tháirge i bhfad níos calraí agus glacann an corp níos measa é. Is féidir liathróidí feola a ullmhaítear de réir an oideas seo a úsáid le haghaidh cúrsaí céad agus dara.

Na comhábhair

• 600 gram de fhilléad turcaí,

• 1 cairéad beag.

Cócaireacht

1. Cas an filléad ina fheoil mhionaithe mar aon leis an oinniún.

2. Cuir cairéid atá grátáilte le sceallóga beaga nó cuir an barr fréimhe isteach. Ach ba chóir go mbeadh na píosaí ag dul amach beag agus tanaí chun iad a chócaráil.

3. Cuir an ubh, an salann agus an piobar. Cuirimid spíosraí eile le blaiseadh, is féidir leat glasa a leagan.

4. Rolladh na liathróidí feola agus is féidir leat aon mhias a chócaráil.

Oideas 3: Feoil-fheoil na Tuirce do Pháistí

Níl sé chomh simplí sin táirgí feola a thabhairt isteach i réim bia na bpáistí. Is breá le máthair neamhchoitianta aga neamhfhónaimh laethúil ag an sorn chun cuid bheag a chócaráil. Is é an réiteach ná liathróidí feola a dhéanamh. Is féidir leat iad a reo agus liathróidí feola a fháil ag an am ceart, agus ní ghlacann cócaireacht an oiread ama.

Na comhábhair

• 300 gram an turcaí,

• 150 gram de chabáiste,

• 50 gram cairéad,

Cócaireacht

1. Cuirtear cabáiste leis an bhfeoil mhionaithe chun an blas feola a mhaolú. Is féidir leat úsáid a bhaint as dath, brocailí nó bán. Shred i bpíosaí beaga. Ná casadh, nó casfaidh leacht an fhórsa amach.

2. Nigh an turcaí, gearrtha i slisní agus casadh le cairéid agus oinniúin iad.

3. Comhcheangail le cabáiste, cuir an t-ubh agus an salann leis. Corraigh.

4. Má tá an mhais leachtach, is féidir leat semolina beag nó min choirce mhionghearrtha a chur leis, ansin fág go seasann tú.

5. Lámha fliuch agus liathróidí feola a rolladh. Ansin cócaráil nó reo. Sa dara leagan, ní mór na liathróidí feola a leagan amach ar bhord agus iad a chur sa reoiteoir ar feadh 3-4 uair an chloig. Ansin pacáil é i mála nó i gcoimeádán, é a shéalú go docht agus é a chur ar ais sa seomra.

Oideas 4: Feola Meatánach i Creamy Gravy

An t-oideas do na liathróidí feola is tairisceana i anlann uachtarach. Téann siad go maith le gránaigh agus glasraí, pasta bruite.

Na comhábhair

• 1 chlove gairleoige

• 60 gram im,

• 20 ml d'ola glasraí,

• 0.5 bunch peirsil (is féidir leat dill a úsáid).

As na spíosraí beidh ort: nutmeg, salann, piobar dubh, paprika milis.

Cócaireacht

1. Gearr an ceann oinniún scafa isteach i gciúbanna, seol é chuig an bpanna le 10 ml d'ola glasraí. Fry go dtí donn órga.

2. Cas an turcaí, cuir an oinniún, gairleog mionghearrtha agus ubh. Ansin déan séasúr le nutmeg, paprika, piobar dubh agus salann. Corraigh agus foirmigh na liathróidí feola.

3. Cuir na liathróidí feola i bpanna leis an ola glasraí eile. Glanann muid.

4. Cuir im leis an bpanna, teas agus plúr an plúr ann.

5. Doirt an uachtar, corraigh i gcónaí. Cuir gloine fiuchphointe uisce leis an anlann agus te. Solim.

6. Anois is féidir leat liathróidí feola a chur leis an bpanna nó iad a aistriú chuig an bpanna, agus ansin an anlann a dhoirteadh.

7. Clúdaigh agus suanbhruith ar feadh deich nóiméad. Cuir peirsil leis.

Oideas 5: Feola na Tuirce i nGruama Trátaí

Rogha eile cócaireachta do mheaisíní feola turcaí. Chomh maith le gravy, déantar an t-oideas a idirdhealú de réir chomhdhéanamh feoil mhionaithe, rud atá níos gaire don mhais ciorclach.

Na comhábhair

• 0.5 kg feola talún ón turcaí,

• 3 slisní aráin,

• 500 ml d'uisce nó brat,

• blastanas ar do bhlas.

Cócaireacht

1. Doirt bainne isteach san arán. Is fearr píosaí stale a úsáid ionas nach mbeidh an mhais caol. Fág le haghaidh at, ansin brúigh beagán agus meascadh le turcaí casta.

2. Cuir an t-oinniún leis. Is féidir é a mhionghearradh go mín.

3. Cuir na spíosraí agus corraigh. Déanaimid liathróidí cruinn. Tá an méid treallach. Is féidir leat liathróidí feola an-bheag a mhúnlú nó níos lú a dhéanamh i gcomparáid le liathróidí feola.

4. Doirt an ola isteach san uile. Íochtarach na liathróidí feola agus fry go héadrom. Tóg amach i mbabhla.

5. Ní bhainimid an uile phianóg as an teas, ach cuirimid plúr leis. Donn go dtí órga.

6. Cuir greamaigh trátaí, friochadh go dtí go bhfuil sé donn.

7. Doirt an brat i gcodanna beaga, gach uair a iompraítear an anlann go dian ionas nach mbeidh aon chnapáin ann. Táimid ag téamh suas.

8. Cuir salann, piobar leis.

9. Cuir na liathróidí feola a bhí fried sa anlann roimhe seo, clúdaigh agus suanbhruith go dtí go mbeidh siad tairisceana. Cóirithe le luibheanna mionghearrtha. Braitheann am cócaireachta ar mhéid na dtáirgí.

Oideas 6: Feola Meat na Tuirce

Agus tá an rogha seo le haghaidh cócaireachta feola turcaí a chócaireacht go maith toisc nach bhfuil aird ghéar de dhíth ar an mhias. Déanaimid cócaireacht ar mhionfheoil de réir aon oideas, déanaimid liathróidí feola de mhéid ar bith.

Na comhábhair

• 700 gram de mheaisíní feola,

• 2 spúnóg bhoird de phasta nó de chipéad trátaí,

• 2 spúnóg maonáis nó uachtar géar,

• 3 spúnóg bhoird de anlann soy,

Cócaireacht

1. Gearr an t-oinniún scafa i gciúbanna beaga. Aistriú go dtí friochtán agus friochadh le hola.

2. A luaithe a thosaíonn na píosaí ag donn, cuir an plúr leis.

3. Cuir an cipín le anlann soy agus maonáis le chéile, cuir i scilléad é. Táimid te, ach ná cuir boil.

4. Doirt an brat nó an t-uisce simplí, fiuch an anlann go dtí go bhfuil na hinniúin bog. Ansin fuaraigh beagán agus glan trí chriathar. Scrios na píosaí eile oinniúin. Cuir spíosraí leis an ngearán.

5. Cuirtear liathróidí greamaithe i liathróidí feola foirmithe agus Doirt an anlann cócaráilte.

6. Seol chuig an oigheann agus cócaráil ar feadh thart ar leath uair an chloig.

Oideas 7: Liathróidí Feola na Tuirce le Glasraí

Mias cothaitheach agus éadrom de ghlasraí agus de mheaisíní feola. Ag uacht, is féidir cineál agus méid na gcomhábhar breise a athrú.

Na comhábhair

• 400 gram turcaí mhionaithe,

• 80 gram de uachtar géar,

• 500 gram de chabáiste,

• 200 gram cairéad,

Cócaireacht

1. Comhcheangail an feoil mhionaithe le oinniún mionghearrtha, ubh agus spíosraí. Corraigh agus déan liathróidí beaga feola.

2. Teasaimid cuid den ola agus frioctar muid ar an dá thaobh. Scaipthe i mbabhla ar leith.

3. Gearr na cairéid agus an cabáiste ina stiallacha, cuir i bpanna iad, cuir an chuid eile den ola leis. Fry go dtí go laghdaítear an toirt.

4. Ansin salann, cuir liathróidí feola leis.

5. Measc uachtar géar le 100 ml d'uisce, cuir isteach i mias é.

6. Clúdaigh, suanbhruith glasraí go dtí go mbíonn siad bog. Is minic nach n-athraíonn an mhias é, ionas nach ndéanfaidh sé dochar do shláine na meaisíní feola.

Oideas 8: Feoilbirt na Tuirce le Cáis

Níl na liathróidí feola seo inmhianaithe don anraith. Ach ansin téann na meaisíní feoil turcaí seo go maith le haon miasa taobh agus anlann.

Na comhábhair

• 1 chlove gairleoige.

Cócaireacht

1. Gearr na oinniúin ina gciúbanna meánacha agus friochadh i scilléad go dtí go mbeidh siad trédhearcach. Cuir olaí le beagán.

2. Cas an turcaí agus cuir leis na oinniúin friochta, cuir an buíocán, an gairleog mionghearrtha agus an blastanas.

3. Chuimil an cáis le sceallóga móra agus aistrítear go feoil mhionaithe é freisin. Corraigh, foirmigh na liathróidí feola.

4. Friochadh i bpanna, agus ansin anlann trátaí nó uachtar a chur leis, suanbhruith go dtí go mbeidh tú tairisceana.

5. Is féidir leat na liathróidí a chur isteach sa mhúnla, anlann a dhoirteadh agus a bhácáil sa chófra.

Feola Feola na Tuirce - Leideanna & Seifteanna

• Is saill an chuid is mó de chraiceann turcaí agus is beag calraí atá ann. Dá bhrí sin, nuair a bhíonn liathróidí feola á n-ullmhú agat, is fearr é a bhaint.

• Beidh sé i bhfad níos éasca dealbh a bhaint as liathróidí feola má fhilleann tú do lámha le huisce fuar. Agus moltar feoil mhionaithe a bhualadh ón mbord go maith roimh an nós imeachta.

• Ní hamháin gur féidir rís a chur le liathróidí feola. Tá ruán agus min choirce in éineacht le turcaí mionfheoil. Ní gá an dara ceann a bheith bruite roimh ré. Cuirtear iad i bhfeoil amh agus fágann siad an mhais ar feadh leathuair an chloig le haghaidh at.

• Má tá an fheoil mhionaithe leacht agus nach féidir leis na liathróidí feola a bheith dall, is féidir leat semolina a chur leis, greimíní aráin, min choirce talún nó bran.

• Má dhéantar mias-mhias a sheirbheáil ar na liathróidí feola, ansin sula ndéantar iad a fhriochadh is féidir plúr nó barraí aráin a bhaint astu. Beidh screamh blasta le feiceáil ar liathróidí feola.

• Nuair a chuirfear ubh le chéile laghdaítear comhsheasmhacht na feola mhionaithe. Ba chóir é seo a chur san áireamh agus líon beag liathróidí feola á n-ullmhú. B'fhéidir go bhfuil sé níos fearr leath an ubh a chur leis nó gan ach an buíocán a leagan.

• Is féidir le feoil mheat a bheith reoite ní amháin amh, ach freisin tar éis réamh-fhriochadh. An chéad uair eile nach mór duit iad a thabhairt amach as an reoiteoir, Doirt an anlann agus an stobhach.

Liathróidí feola blasta le anlann trátaí

Chun na meaisíní feoil turcaí tairisceana a chócaráil le anlann trátaí, ní mór duit:

• 500 gram feoil mhionaithe
• dhá cheann bogha
• 500 ml brat,
• cúpla slisní aráin stale
• 50 gram de ghreamú trátaí,
• 25 gram im,
• 130 ml bainne
• cúpla spúnóg bhoird de phlúr
• seasoning chun blas a chur air.

Tá arán sáithithe i mbainne te. Cuir feoil mhionaithe le harán brúite, cuir oinniún mionghearrtha. Cuir spíosraí isteach chun blas a chur orthu. Tá sé níos fearr a bheith teoranta do shalann.

Cuir liathróidí beaga feola le chéile. Leáigh an t-im i bpanna, fry na liathróidí feola go héadrom. Ansin bain iad ón bpanna.

Friochadh plúr beag air, cuir greamaigh trátaí air, corraigh. Tar éis an brat a dhoirteadh, corraigh. Séasúr a bhlaiseadh.

Tugtar isteach liathróidí feola sa Tuirc. Déan iad a ghoid le gravy ar feadh thart ar chúig nóiméad.

Liathróidí feola a spreagadh

Cuirtear uachtar géar leis an mhias seo. Ceadaíonn sé duit gravy tiubh ach tairisceana a fháil. Chun cócaireacht a dhéanamh ar liathróidí feola turcaí le gravy, ní mór duit:

• 200 gram de fhilléad turcaí,
• cúpla slisín aráin bháin,
• 100 ml uachtar géar, is fearr an té a mhaireann
• 70 ml bainne
• ubh amháin
• 50 ml ime.

Doirt arán le bainne, fág ar feadh tamaill é. Brúigh na píosaí. Scrollaigh an fheoil arís agus arís eile, agus builín á chur leis. Cuir an t-ubh agus an salann leis. Déan liathróidí beaga feola a fhoirmiú.

Sreang an uile le hola, cuir na liathróidí, líon iad le huisce go leath. Cócaráil ar feadh thart ar chúig nóiméad déag. Boiligh 100 ml d'uisce, fuaraigh é chun é a choinneáil te. Measc le uachtar géar é. Nuair a bheidh an t-uisce ó na boils uile, cuir uachtar géar leis. Clúdaigh le clúdach. Déantar liathróidí feola sa Tuirc a ghoid le gravy ar feadh cúig nóiméad déag eile. Tar éis dóibh na liathróidí a chasadh orthu agus an méid céanna a shealbhú.

Feola Meatballs le Spionáiste

Bíonn oidis na Tuirce ag bualadh lena n-éagsúlacht uaireanta. Sa chás seo, faightear liathróidí feola tairisceana, a ullmhaítear i anlann álainn álainn.

Do mhias den sórt sin ní mór duit:

• 500 gram de fhilléad turcaí,
• ceithre slisní builín,
• dhá cheann bogha,
• 100 ml bainne
• ubh amháin
• 100 gram de spionáiste
• clove gairleoige
• trian de phúdar teaspnó
• 250 uachtar uachtar
• a bunch peirsil.

Caithfear an bata a bheith sáithithe i mbainne. Tá oinniún amháin scafa, gearrtha i ciúbanna beaga agus friochta go héadrom in ola glasraí. Gríl filléad turcaí le oinniúin i cumascóir. Cuir an builín sáithithe leis.

Buille an ubh, cuir leis an bhfeoil mhionaithe. Séasúr le piobar agus salann. Cuir liathróidí cruinn le chéile, friotháil iad ar gach taobh in ola glasraí. Ansin clúdaigh agus ullmhaítear go réidh iad.

Glantar an dara ceann den oinniún, gearrtar é ina chiúbanna. Fry ar phíosa ime go héadrom, cuir garlic mionghearrtha. Nigh peirsil agus spionáiste, croith taise, gearrtha go mín. Cuir an t-oinniún agus an garlic leis an bpanna.Déantar uachtar saille a dhoirteadh, déantar an mhais a fhiuchadh, ansin laghdaítear an tine, agus déantar é a chlogadh ar feadh cúpla nóiméad. Blas a rialú le salann.

Déantar an t-anlann a fhuarú beagán, agus ansin cuirtear isteach ar chumascóir é chun mais aonchineálach a bhaint amach. Déantar geataí feola a dhothú orthu.

Gravy spicy

Beidh an t-oideas seo do liathróidí feola turcaí a bhfuil gravy acu tarraingteach do dhaoine fásta. Maidir leis an mhias seo ní mór duit:

• 500 gram feoil mhionaithe
• ubh amháin
• cúpla spúnóg bhoird de ghráibíní aráin,
• oiread úr, basil mionghearrtha,
• taespúnóg de shíolta carbhán, oregano triomaithe agus mustaird Dijon,
• péire de phiobair de phiobar dearg, salann gairleoige, piobar dubh.

Beidh an méid seo a leanas de dhíth ort don anlann:

• anlann trátaí ar bith
• 250 gram de champignons,
• 120 gram de cháis mozzarella,
• cúpla duilleog úr basil
• roinnt oregano triomaithe
• calóga piobar dearg.

Más gá, is féidir leat an méid piobar te, agus in ionad an anlann, a laghdú greamaigh trátaí.

An próiseas chun liathróidí feola a dhéanamh le anlann

Cuirtear ubh isteach sa fheoil mhionaithe, cuirtear crackers agus spíosraí leis. Corraigh go maith. Liathróidí foirme. Leag iad ar bhileog bácála. Bácáil ar feadh cúig nóiméad déag ag teocht dhá chéad céim. Ionas gur féidir iad a bhaint go héasca as an bpanna, déan í a bheachtú le hola.

Tosaigh ag cócaireacht an anlann. Téite an uile, a dhoirteadh anlann. Cuir spíosraí, beacáin mhionghearrtha agus mozzarella. Te suas, corraigh, go dtí go dtosaíonn an mhais ag tiúchan. Cuirtear liathróidí feola réamhacha sa anlann, déantar iad a bhrath. Maisigh le duilleoga basil. Te suas cúpla nóiméad níos mó, ansin sheirbheáil te.

Is féidir liathróidí feola blasta a ullmhú ar bhealaí atá go hiomlán difriúil. Déanann duine éigin iad a shásamh i bpanna, bhácáil daoine eile iad. Mar sin féin, is maith leo araon gravy sobhlasta. Mar sin, cócaráiltear le anlainn trátaí é, ag cur garlic nó piobar leis, galaithe le uachtar uachtar nó géar. Tá an dá rogha an-tairisceana, snasta. Comhlánaíonn siad an mhias seo le miasa simplí taobh, ag stealladh go tiubh le anlann.