Ár soithí

Thosaigh stair na gcolaistéaról i 1769. Le linn dó taighde a dhéanamh ar chlocha galláin, fuair Pouletier de la Salle (poitigéir ón bhFrainc) soladach bán anaithnid. Léirigh an anailís seo a leanas go bhfuil airíonna ag an tsubstaint seo atá cosúil le saill. Ní bhfuair an tsubstaint seo a hainm ach i 1815 a bhuí le Michel Chevrel - poitigéir Francach eile. Mar sin d'fhoghlaim an domhan faoi cholesterol a bheith ann, nuair a chiallaíonn “chol” bile, agus tá “stéaról” trom. Ach de réir mar a léirigh staidéir saotharlainne ina dhiaidh sin, ní raibh an t-ainm cruinn go hiomlán. I 1859, chruthaigh Pierre Berthelot (poitigéir ón bhFrainc arís) turgnamh gur alcól é colaistéaról. Agus ós rud é go gcaithfí an iarmhír “-ol” a bheith ina n-ainm ar gach sainmhíniú ceimiceach ar alcól, in 1900 athainmníodh colaistéaról mar colaistéaról. Agus gan ach i roinnt tíortha iar-Shóivéadacha, lena n-áirítear an Úcráin agus an Rúis, d'fhan an t-ainm mar an gcéanna.

Níor stop staidéir ar cholesterol, agus faoi 1910 socraíodh láithreacht fáinní idirnasctha, a fhoirmíonn adaimh charbóin i móilín an chomhdhúile, agus, ina dhiaidh sin, tá sé ceangailte le slabhraí taobh d'adaimh charbóin eile. A bhuíochas leis an bhfionnachtain seo, thángthas ar thurgnamh go turgnamhach ar ghrúpa iomlán substaintí comhchosúla, ach le roinnt difríochtaí i struchtúr na gclabhraí taobh. Níos déanaí (i 1911) tugadh stínsí ar an ngrúpa seo, ar a dtugtar stéaróil freisin.

Ansin aimsíodh comhdhúile eile a raibh struchtúr comhchosúil acu, ach nach raibh grúpa hiodrocsaile iontu, mar gheall ar thosaigh colaistéaról á mheas mar alcól. Anois tá an t-ainm iarmhír “alcólach” mícheart: tá, tá ocsaigin sa mhóilín, ach i meascáin atá go hiomlán difriúil ná alcól.

Ach b'éigean substaintí orgánacha a bhfuil struchtúr comhchosúil acu a chomhcheangal ar bhealach éigin, mar sin tugadh stéaróidigh ar stéaróil, hormóin steroid, vitimíní grúpa D agus roinnt de na alcalóidigh i 1936.

Fuair ​​an dochtúir Fourcroix (ón bhFrainc) colaistéaról (íon) ar ais i 1789. Ach ag an am céanna, thosaigh an "borradh colaistéaróil" le comhdú an chógaiseora Rúise Nikolai Anichkov. Is leis an duine seo a bhaineann teoiric bhunchúis colaistéaróil na haire atreosclerosis. Le coiníní turgnamhacha, thug sé dáileoga ollmhóra colaistéaróil, a thit tinn go nádúrtha le Atherosclerosis. Sa chás seo, is féidir linn analaí a tharraingt leis an iontlaise ina dtéann titim de nicitín dochrach i bhfeidhm ar chapall áirithe, nó ina ionad, a mharaíonn é.

Ní hamháin go bhfuil teoiric atherosclerosis a tharlaíonn mar gheall ar cholaistéaról, rangaithe mar shubstaintí dochracha, ach ba é an phríomhchúis leis an gcuma a bhí ar gach cineál aistí bia agus teoiricí "cothaithe cuí". Ach ba chóir duit cuimhneamh i gcónaí gur chóir go mbeadh an beart i ngach rud, go háirithe i gcúrsaí bia agus dí.

Tá sé suimiúil fios a bheith agat:
An bhfuil a fhios agat go bhfuil an oiread nicitín i 1 kg de thrátaí mar atá, de réir GOST, i bpacáiste amháin toitíní éadroma? Is féidir, ach ní chiallaíonn sé seo go gcaithfidh tú trátaí a thabhairt suas agus tús a chur le caitheamh tobac, toisc go bhfuil go leor eile carcanaiginí i gceist le toitíní, chomh maith le nicitín. Níl i gceist ach Nicitín alcalóideach nach bhfuil le fáil ach i dtobac. Tá sé le fáil freisin i go leor plandaí agus i gcainníochtaí teoranta is féidir leis tionchar tairbhiúil a chur ar an gcorp daonna.

Tá colaistéaról i láthair i saillte ainmhíocha., agus soláthraíonn a láithreacht i gcorp an duine ráthaíocht ar ghnáth-mheitibileacht agus ar tháirgeadh na substaintí riachtanacha. Faoi thionchar radaíochta ultraivialait, déantar colaistéaról a shintéisiú i substaint nua - vitimín D agus is é provitamin D3 é. Ina theannta sin, meastar gurb é ergosterol comhchéimneach provitamin D2.

Ina theannta sin, is cuid riachtanach de gach seicní ceall agus fíochán é colaistéaról. Gan cholesterol, níl aon ghnáth-mhalartú aigéad bile. Chomh maith leis sin, gan é, ní tharlóidh foirmiú hormóin vitimín D, gnéas agus corticosteroid.

San ae, déantar colaistéaról a shintéisiú, ag foirmiú aigéad bile, a theastaíonn, ina dhiaidh sin, sa stéig bheag chun saillte a ionsú. Is é colaistéaról an bunús le haghaidh atáirgeadh na hormóin steiriúla hydrocortisone agus aldosterone, ar cuid den chortex adrenal iad. Is colaistéaról iad hormóin ghnéasacha estrogens agus androgens freisin, ach athraítear iad le linn díleá. Agus is é fiú an inchinn, nó in áit 8% dá shubstaint dhlúth, colaistéaról freisin.

Is é an príomhfhoinse colaistéaról ná saillte ainmhithe. Tá sé i láthair in im, feoil, bainne nádúrtha, iasc agus éanlaith. Más rud é, ar an bpacáiste ime, go bhfuil sé scríofa nach bhfuil colaistéaról sa táirge seo, ansin ciallaíonn sé seo:

• dímheas ar an tomhaltóir
• neamhinniúlacht déantóra

Tá sé níos fearr staonadh ón táirge seo a cheannach, ós rud é nach bhfuil sé soiléir go hiomlán cad ba mhian leis an monaróir a chur in iúl do thomhaltóirí le ráiteas den sórt sin, agus cibé an ola é. Tá “olaí”, ar na lipéid nach bhfuil na comhábhair liostaithe orthu ar chor ar bith, agus ar a dtugtar “Olive” (Provence), “Do Sailéid” agus “Ola Glasraí” gan a íonú a léiriú.

Tugann saineolaithe rabhadh:
De réir na sonraíochtaí caighdeánacha stáit i bhformhór na dtíortha iar-Shóivéadacha, ní mór faisnéis a bheith sa phacáiste:

1. Ainm an déantóra
2. Aifreann
3. Cineál ola
4. Ábhar calraí
5. Cé mhéad saille atá i 100g,
6. Dáta buidéalú
7. Dáta éaga
8. An marc comhréireachta, is é sin, ní mór faisnéis a bheith sa táirge go bhfuil deimhniú cáilíochta aige.

Ar ais go colaistéaról. Déantar an chuid is mó de na colaistéaróil (suas le 80%) a shintéisiú sa duine féin. Déantar é a fhoirmiú san ae agus i bhfíocháin eile as aigéid sháithithe. Ina ionad sin, ní ó na haigéid neamhsháithithe iad féin, ach ón aigéad aicéiteach a fhoirmítear le linn a ndianscaoilte. Tá teoiric ann go bhfuil an méid colaistéaróil a tháirgtear go díreach sa chorp dóthanach dá ghnáthoibriú. Ach taispeánann staidéir níos déanaí nach bhfuil sa cholesterol “inmheánach” ach 2/3 den dáileog iomlán a theastaíonn ón gcomhlacht. Ba chóir go mbeadh bia ag an gcuid eile.

Ba chóir duit cuimhneamh i gcónaí gur substaint shábháilte í colaistéaról féin. Ach is féidir lena bharrachas forbairt féitheacha borrtha, galar croí agus an riosca stróc a mhéadú go suntasach.

Anois is é 500 mg an tomhaltas colaistéaróil in aghaidh an lae.

Ach cé mhéad atá 500mg de cholesterol? Le míniú níos cruinne agus níos soiléire a dhéanamh ar conas an ráta iontógála colaistéaróil a chinneadh, breathnaím ar shampla ar uibheacha sicín.

Dar leis an gcuid is mó de na cothaithigh agus abhcóidí eile a bhaineann le cothú “sláintiúil”, tá 300 mg de cholesterol in aghaidh an 100 g den táirge le fáil in ubh sicín. Baineann sé seo leis an buíocán, toisc go bhfuil an próitéin go hiomlán saor ó cholaistéaról. Ach cén fáth, mar shampla, go bhfuil gearáin a dhéantar in aghaidh uibheacha sicín, agus uibheacha gearga i gcatagóir na mbianna sláintiúla saor ó cholaistéaról? Tar éis an tsaoil, tá sé ar eolas le fada go bhfuil luach cothaitheach na n-uibheacha go léir (sicín, cearca nó ostrich) mar an gcéanna, agus tá amhras mór faoi éifeachtúlacht aistí bia “uibheacha” (tá sé ar fad faoi roghanna pearsanta agus creidimh naofa i dtoradh dearfach).

Mar sin féin, ag tagairt do fhoinse níos iontaofa, eadhon, tagairt eolaíoch speisialta, is féidir leat a fheiceáil go bhfuil a lán colaistéaróil i buíocán uibhe - 1480 mg in aghaidh an 100 g den táirge. Ansin, cá as a tháinig an figiúr 300mg, a úsáidtear i gcleachtadh cothúcháin éagsúla? Ní féidir an freagra, is dócha, a fháil ar an gceist seo, rud a chiallaíonn gur fiú an méid “cothaitheach” iontach a fhágáil, agus oibriú le fíricí atá deimhnithe go heolaíoch. Mar sin, tá sé cruthaithe ag eolaithe nach nglacann an corp ach 2% den mhéid iomlán a fhaightear le bia! Anois ar ais chuig na huibheacha.

Ós rud é:
Meáchan 1 ubh sicín (catagóir 1) de réir GOST de 55g ar a laghad. Is é seo meáchan ubh iomláin le buíocán, próitéin, sliogáin agus bearna aeir.

Réiteach:
Má tá meáchan ubh iomláin 55 g, ansin is é meáchan na buíocán ann 22 g ar a mhéad. Thairis sin, má tá (de réir na tagartha) 100 gg de cholaistéaról i 100 g de bhuíocán, ansin tá thart ar 325.6 mg de cholaistéaról i 22 g de bhuíocán. Agus níl anseo ach ubh amháin!

Ní fholaíonn figiúr tromchúiseach, ach arís, den cholaistéaról iomlán a thagann le bia, an corp daonna ach 2%, agus níl sé seo ach 6.5 mg.

Conclúid: dáileog laethúil colaistéaróil a bhailiú ó uibheacha ina n-aonar (i gcónaí le buíocáin.), caithfidh tú iad a ithe 75pcs ar a laghad! Agus má tá duine fós ag ól roinnt cupán caife nó deoch chaffeinated eile i rith an lae, méadóidh an méid seo go 85-90pcs.

Seo tuilleadh eolais do ghairmithe bia. Chomh maith le colaistéaról, tá substaint ghníomhach fhrith-thocsainteach le buithcín uibhe - lecithin, rud a chabhraíonn chun an iomarca colaistéaróil a bhaint ón gcorp. Ach má tá tú ag mí-úsáid ithe uibhe go tréimhsiúil, ansin athróidh an éifeacht seo os coinne, is é sin le rá, tosóidh an corp ar “choirt” colaistéaról a stóráil go dian sna soithí.

Is féidir ríomhanna den chineál céanna a dhéanamh le haghaidh ime, táirge eile atá “díobhálach” mar gheall ar bhreis colaistéaróil. Mar sin, i 100g den táirge, de réir an leabhair thagartha, 190mg de cholaistéaról, rud a chiallaíonn nach n-ionsúitear ach 7.6 mg ón bpacáiste caighdeánach (200 g) a itheann an corp. Is féidir leat féin an méid ola a chaithfidh tú a ithe a ríomh go héasca chun an riachtanas laethúil atá ag colaistéaról a shásamh go hiomlán. Fiú “propagandists d'aiste bia sláintiúil” níl siad in ann “feats” den sórt sin a dhéanamh.

Tá sé tábhachtach go mbeadh a fhios agat!
I buíocán uibhe, chomh maith le colaistéaról agus lecithin, tá aigéad pantothenach, atá vitimín B5, a chuireann le neamhoird meitibileacha. Mar gheall ar easnamh vitimín B5, forbraíonn agus dí-dheirmitíteas deirmitíteas, agus i leanaí laghdaíonn an próiseas fáis. Feidhmíonn giosta mar analógach de bhuíocán uibhe sa pheirspictíocht seo, is é is fearr ach táirge a cheannach ar tháirgeadh intíre amháin, ós rud é nach mbeidh ach é seo mar ráthaíocht bhreise gur cheannaigh tú táirge nádúrtha, ní ceann géinmhodhnaithe.

Dála an scéil, ba chóir na huibheacha go léir díreach sula ndíoltar iad leis an tomhaltóir deiridh a sheiceáil ar ovoscope, a ligeann duit sáruithe ar shláine an bhlaosc a aithint in am, a fheiceáil go bhfuil daoine dorcha istigh sna huibheacha, etc. Mar cheannaitheoir, an bhfaca tú an ovoscope seo riamh? Nó ar a laghad a bhfuil a fhios aige cén chuma atá air? Níl? Bhuel, is é sin an chaoi ina mairimid.

Cé mhéad colaistéaról a ionghabháil le bia

Is cuid lárnach de go leor próiseas inár gcorp é colaistéaról. Déantar an chuid is mó dá ráta laethúil don duine, thart ar 80%, san ae, an chuid eile a fhaighimid ó bhia.

Chun comparáid a dhéanamh, is féidir an meánmhéid colaistéaróil do dhuine meánaosta a fháil ach gan ach 2 bhuíocán uibhe a ithe, punt sicín nó mairteola, 100 gram caibheár nó ae, 200 gram ribí róibéis. Bunaithe ar seo, is léir go gcaithfidh tú miasa a roghnú i gceart do do roghchlár chun méid na lipoproteins a thagann le bia a rialú.

Iontógáil laethúil

Dar le heolaithe, as feidhmiú ceart na n-orgán go léir, is é an ráta colaistéaróil in aghaidh an lae ná thart ar 300 mg de cholesterol. Mar sin féin, níor chóir duit an figiúr seo a ghlacadh mar chaighdeán, mar is féidir leis athrú go mór.

Braitheann an norm laethúil d'fhir agus do mhná ní hamháin ar inscne, ach ar aois, ar ghalair a bheith ann, ar leibhéal na gníomhaíochta fisiciúla laethúla agus ar go leor fachtóirí eile.

Ag gnáthrátaí

Maidir le duine atá go hiomlán sláintiúil, is féidir an gá laethúil le colaistéaról a mhéadú go 500 mg. Cé go n-éilíonn saineolaithe uaireanta gur féidir leat gan cholaistéaról a dhéanamh, a thagann ó tháirgí, fós ní amhlaidh atá. Ní hamháin go bhfuil tionchar diúltach ag an gcomhlacht má tá colaistéaról níos mó ná mar is gá, ach freisin má tá sé níos lú ná mar is gnách. Sa chás seo, bíonn an croíchóras néarógach agus an inchinn ag fulaingt ar dtús, agus bíonn mothú leanúnach laige, tuirse, seachrán, codlatachta, strus agus galair eile ag gabháil leis.

Le colaistéaról ard

Moltar go mbeadh othair atá i mbaol Atherosclerosis ag laghdú an ráta colaistéaróil in aghaidh an lae de leath.

Baineann aiste bia le colaistéaról a normalú le hídiú saillte ainmhithe a íoslaghdú. Ba chóir go mbeadh torthaí, glasraí agus gránaigh sa sciar den aiste bia, agus ní leithdháiltear níos mó ná 30% de mhéid iomlán an bhia ar shaillte de bhunús ar bith. Ba chóir go mbeadh an chuid is mó díobh seo ina saillte neamhsháithithe, atá le fáil go príomha in iasc.

Cad é an difríocht idir LDL agus HDL?

Is colaistéaról “olc” iad lipoproteins ísealdlúis (LDL), a charnadh ar bhallaí soithigh fola. I ngnáthdháileoga, ní chuireann an tsubstaint seo ach le hobair na gceall. Is colaistéaról “maith” iad lipoproteins ard-dlúis (HDL), a chuireann, ar a mhalairt, LDL. Iompraíonn sé é go dtí an t-ae, áit a dtéann an corp as go nádúrtha le himeacht ama.

Ríomhtar an ráta tomhaltais colaistéaróil in aghaidh an lae agus cóimheas an dá shubstaint seo á chur san áireamh.

Molann dochtúirí tástálacha a dhéanamh le haghaidh colaistéaról iomlán, ach níl an táscaire seo chomh faisnéiseach. Is fearr fuil a bhronnadh le haghaidh anailíse mionsonraithe ionas gur féidir leis an dochtúir an difríocht idir LDL agus HDL a fheiceáil.

Rioscaí do shoithigh fola

Níl gach duine ar an eolas faoin méid colaistéaróil is féidir a chaitheamh in aghaidh an lae, agus is minic nach bhfuil a fhios ag daoine go bhforbraíonn siad Atherosclerosis. Tá an galar seo ciúin, gan airíonna beoga. Is minic gur féidir táscaire rómheastachán ar cholesterol “olc” a thabhairt faoi deara fiú le linn tréimhse raimhre dian, forbairt pectoris aingíne nó diaibéiteas mellitus.

Atherosclerosis

Tosaíonn an próiseas dríodrú colaistéaróil nuair a théann bia junk, nicitín agus alcól go mór isteach sa chorp. Ní bhíonn am le próiseáil ag substaintí díobhálacha a théann isteach i sruth na fola.

Ó bhianna míshláintiúla, faigheann an corp cuid mhór de charbaihiodráití simplí atá soléite, nach bhfuil am le cur amú i bhfoirm fuinnimh. Fágann sé seo go mbíonn tríghlicrídí agus móilíní LDL dlútha, ocsaídithe go tapa san fhuil, a bhíonn ceangailte go héasca le ballaí na soithigh fola. Le himeacht ama, bíonn an soitheach cúng, agus tá sé níos deacra don fhuil dul timpeall air. Gheobhaidh an croí ualach níos mó fós, toisc go bhfuil sé deacair an fhuil a bhrú trí árthach caol gan mórán imréitigh.

Is mar gheall ar chóireáil anabaí ar LDL ard a tharlaíonn infarction miócairdiach agus stróc. Ionas nach mbeidh eagla ar ghalair den sórt sin sa todhchaí, ní mór duit fios a bheith agat faoi aois óg cad é an norm laethúil a bhaineann le colaistéaról.

Iarmhairtí éagothroime cholesterol

Is é an toradh a bhíonn ar thomhaltas iomarcach nó neamhleor colaistéaróil in aghaidh an lae ná easnamh géar nó barrachas suntasach den tsubstaint seo sa chorp.

Spreagann farasbarr colaistéaróil a sil-leagan i bhfoirm plaiceanna mar a thugtar orthu, rud is féidir a bheith ina gcúis leis na paiteolaíochtaí deacra seo a leanas:

• Atherosclerosis,
• teip throm ar an ae,
• Hipirtheannas artaireach
• taomanna agus taomanna croí,
• heambólacht scamhógach.

Tá paiteolaíochtaí a spreagann farasbarr de ghnáththáscaire colaistéaróil tromchúiseach, agus d'fhéadfadh bás tarlú dá bharr.

Norm do mhná

Maidir le mná, tá ábhar LDL san fhuil chomh tábhachtach le fir, mar go gcomhlíonann an tsubstaint seo feidhmeanna ríthábhachtacha. Tá sé cruthaithe ag eolaithe go bhfuil an comhlacht baineann faoi chosaint iontaofa hormóin go dtí an sos míostraithe. Tá siad in ann an méid colaistéaróil olc san fhuil a rialú agus a laghdú go 50 bliain d'aois. Nuair a thagann sos míostraithe, bíonn bean i mbaol éifeachtaí diúltacha LDL.

Níor chóir go mbeadh an norm maidir le colaistéaról in aghaidh an lae i ngraim do mhná níos mó ná 250 mg. Chun é a dhéanamh níos soiléire, tá 100-110 mg de cholesterol le fáil i 100 g saille ainmhí. Má mheasaimid an táscaire seo ó thaobh na n-anailísí, ansin déantar colaistéaról a thomhas i mmol / l. I gcás gach aoise, tá an norm difriúil:

• 20-25 bliana - 1.48 - 4.12 mmol / l,
• 25-30 bliain - 1.84 - 4.25 mmol / l,
• suas le 35 bliain - 1.81 - 4.04 mmol / l,
• suas le 45 bliain - 1.92 - 4.51 mmol / l,
• suas le 50 bliain - 2.05 - 4.82 mmol / l,
• suas le 55 bliain - 2.28 - 5.21 mmol / l,
• 60 bliain agus os a chionn - 2.59-5.80 mmol / l.

Tá an ráta colaistéaróil in aghaidh an lae níos ísle do mhná ná do na fir. Chun an tsubstaint chaite a ríomh, úsáidtear táblaí le grúpaí difriúla táirgí agus an méid cruinn colaistéaróil in aghaidh an 100 g.

Easnamh colaistéaróil

Ní bhíonn míbhuntáiste den tsubstaint seo chomh díobhálach don chorp daonna, ós rud é go bhfuil na teipeanna féideartha seo a leanas mar thoradh ar laghdú mór ar cholesterol a chaitear le bia:

• éagothroime hormóin gnéis,
• féitheacha borrtha,
• taiscí cellulite
• coinníollacha dúlagair
• néarólacht fhuaimnithe.

Dá réir sin, ar mhaithe le gnáthfheidhmiú an chomhlachta, ceanglaítear air norm laethúil áirithe colaistéaróil a úsáid chun éagothroime na substainte is gá a chosc.

Iontógáil bia

Ní gnách go ndéanann duine rialáil ar an norm laethúil colaistéaróil a thagann le bia, agus mar sin tá éagothroime cholesterol ann.

Má thuigeann tú cé mhéad colaistéaról a thiocfaidh isteach sa chorp le bianna áirithe, cuideoidh sé leis an aiste bia a choigeartú i gceart le haghaidh cothaithe cuí.

Agus iontógáil laethúil cholesterol á ríomh, ba chóir go gcuirfí san áireamh gur meascán de shaillte le lipoproteins é an teaglaim is contúirtí don chorp. Tagann a lán saille ainmhíoch ó bhia, ba cheart a thoirt a rialú freisin. Níor chóir go rachadh sé thar 30% de na saillte go léir a chaitear. Sa chás go gcloíonn duine le réim bia nach bhfuil mórán saille ann, is dóichí go mbeidh baol ann go laghdóidh sé leibhéil cholesterol san fhuil.

Noirm chothaithe le ceartú

Meastar gurb é an fhadhb is coitianta ná colaistéaról ard. Is féidir leat an norm a rialú le drugaí ar leith - statins, ach molann saineolaithe freisin go leanann tú aiste bia íseal colaistéaróil ar feadh cúpla lá ar a laghad.

I gcás táirgí a chuidíonn le leibhéil cholesterol a laghdú, cuimsíonn cothúcháin na cinn sin a léiríonn táscairí breise, ach nach gceadaíonn an t-ábhar titim go leibhéal easnaimh.

1. Moltar go gcuirfí analóga glasraí in ionad im - olóige, peanut.
2. Moltar duit grapefruits, trátaí, watermelons, gallchnónna, pistéise a chur san áireamh sa roghchlár laethúil.
3. Maidir le gránaigh, ba chóir go dtabharfaí tús áite do ghlasóga eorna, bran coirce, agus síol lín.
4. Moltar seacláid dorcha a chur in ionad milseogra, deochanna, ba chóir an tae glas a roghnú.

Creideann saineolaithe go gcuidíonn comhlíonadh na moltaí cothaithe i gcomhar le caighdeáin tomhaltais le laghdú a dhéanamh ar leibhéil cholesterol ag beagnach ceathrú de na táscairí tosaigh.

Moltaí cothaithe

Ná déan dearmad gur chóir go mbeadh cothú éagsúil agus ag an am céanna ceart, ós rud é gur féidir leat an riosca a bhaineann le paiteolaíochtaí a fhorbairt a íoslaghdú ar an mbealach seo. Molann saineolaithe cosc ​​a chur ar fhás nó laghdú colaistéaróil trí iontógáil laethúil lipoproteins a cheartú go nádúrtha sa toirt iomlán de thart ar 300 mg.

Sa roghchlár laethúil de dhaoine a leanann an scéim chothaithe cheart chun an baol hypo- nó hypercholesterolemia a íoslaghdú, ba chóir go mbeadh roinnt táirgí molta.

Moltar go gcuirfí uibheacha sicín as an aiste bia laethúil, ach caithfidh an táirge seo a bheith i láthair sa réim bia cúpla uair sa tseachtain. Chomh maith leis sin, moltar analóg saor ó shaill a chur in ionad cáis i dteachín saille; níor chóir go mbeadh cion saille cáise níos mó ná 30%.

Tá sé inmhianaithe comhlíonadh moltaí aiste bia chun dul i ngleic le gníomhaíocht choirp laethúil, mar go gcuireann siad le normalú meitibileachta nádúrtha agus colaistéaróil.

Norm do na fir

Cé mhéad colaistéaróil is féidir le fir a ithe in aghaidh an lae? Ní hionann an figiúr agus na caighdeáin do mhná ar bhealach mór. Tá sé ceadaithe d'fhir 250 go 300 mg colaistéaróil a ithe i rith an lae. Má labhraímid faoi LDL san fhuil, ansin tá na huimhreacha beagán difriúil. Ríomhtar paraiméadair cheadaithe na substainte seo freisin agus aois á cur san áireamh:

• 20-25 bliana - 1.71 - 3.81 mmol / l,
• 25-30 bliain - 1.81 - 4.27 mmol / l,
• 30-35 bliana - 2.02 - 4.79 mmol / l
• suas le 40 bliain - 1.94 - 4.45 mmol / l,
• suas le 45 bliain - 2.25 - 4.82 mmol / l,
• suas le 50 - 2.51 - 5.23 mmol / l,
• suas le 55 bliain - 2.31 - 5.10 mmol / l
• 60 bliain agus os a chionn - 2.15 - 5.44 mmol / l.

Maidir le fir, tá droch-colaistéaról ag ardú ar cheann de na cúiseanna is coitianta le mortlaíocht ard. Cuireann bia míshláintiúil, caitheamh tobac, alcól, béim go minic, agus gníomhaíocht fhisiciúil ar a laghad leis an toradh diúltach seo.

Cé na daoine atá i mbaol?

Nuair nach gcloíonn duine leis an norm maidir le tomhaltas colaistéaróil in aghaidh an lae, déanann sé é féin a fhorbairt i leith galair thromchúiseacha a fhorbairt.

Murtall

Áirítear leis an gcrios ina bhfuil baol méadaithe ag forbairt atherosclerosis daoine le:

• Hipirtheannas
• murtallach
• cliseadh croí
• galar corónach croí
• diaibéiteas
• hyperlipidemia teaghlaigh.

Is féidir leis na galair seo forbairt Atherosclerosis soithigh fola a spreagadh. Ar leithligh, seasann grúpa daoine amach a thagann isteach sa chrios riosca mar gheall ar na cúiseanna seo a leanas:

• mí-úsáid alcóil
• caitheamh tobac
• os cionn 40 bliain d'aois
• sos míostraithe
• stíl mhaireachtála éighníomhach a chothabháil gan spórt agus gníomhaíocht choirp.

Ní tharlaíonn an dochar do LDL láithreach, mar sin tá sé tábhachtach go ndéanfadh dochtúirí scrúduithe coisctheacha in am. Chun do shláinte a sheiceáil, is fearr tástáil fola bithcheimiceach mhionsonraithe a dhéanamh.

Conas colaistéaról, gnáth agus aiste bia a ísliú le colaistéaról ard

Is cúis imní agus naimhdeas é go leor daoine an fhuaim “colaistéaról”. Sa lá atá inniu ann is ionann é agus grúpa focal a úsáidtear níos mó i bhfoirm mhagadh. Ach cad é an colaistéaról seo go díreach? Lean an freagra ar an gceist seo ó liopaí comhalta de bhord Chumann Cairdeolaíochta Moscó Nikolai Korzhenikov.

Ar an drochuair, tá saoránaigh de chuid na Rúise ag fulaingt níos mó agus níos mó ó ghalair chardashoithíoch, a bhfuil go leor díobh marfach. Ar an meán, maireann Rúiseach 20 bliain níos lú ná na hEorpaigh. Léiríonn staitisticí do 2002 go bhfuil meánionchas saoil Rúise 59 bliain, agus cónaí ar an Aontas Eorpach 80 bliain ar an meán.

Is é an príomh-fhreagracht as seo ná colaistéaról, a chruthaíonn galair shruth na croise agus na hinchinne. Spreagann na focail seo dúinn go léir comhairle níos dáiríre a chur ar an gcairdeolaí.

Colaistéaról ard. Go maith agus go dona

Is substaint í an cholaistéaról atá cosúil le saill cheallach. Is é an t-ae a tháirgeann dhá thrian de gach colaistéaról, faigheann an chuid eile den chorp ó bhia. Tá ról tábhachtach ag an tsubstaint seo i gcorp an duine a thógáil. Tá colaistéaról mar chuid de chealla néaróin, de hormóin agus de vitimín D.

Tógtar seicní cealla ó cholesterol go litriúil, ina theannta sin is foinse fuinnimh é do na matáin agus glacann sé páirt sa phróiseas iompair agus ceangailteach próitéine. Ach, tá a bharrachas rómhór le drochthorthaí.

Tar éis dlús a chur leis an norm incheadaithe, tosaítear ag dífhabhtú colaistéaról ar bhallaí na soithigh fola a sholáthraíonn an croí, orgáin bhoilg, cosa, srl.

Is féidir le cosc ​​den sórt sin a bheith inflamed agus pléasctha, ina dhiaidh sin foirmeacha clot. Ina dhiaidh sin, cuireann an téachtadh cosc ​​ar fhuil a aistriú sa soitheach. Thairis sin, scaradh téachtán fola agus taom croí, stróc nó bás páirteach an chroí / na hinchinne.

Tá lipoproteins atá comhdhéanta de lipidí agus próitéiní freagrach as colaistéaról a iompar i sruth na fola. Tá dhá chineál colaistéaróil: “tairbheach” - le lipoproteins ard-dlúis, “díobhálach” - le lipoproteins ísealdlúis, ina sroicheann an leibhéal colaistéaróil 70%. Ina dhiaidh sin, cuireann colaistéaról “tairbheach” leis an eis-sreabhadh “díobhálach” isteach san ae, áit a ndéantar é a phróiseáil go príomha in aigéad bile.

Gnáth colaistéaról san fhuil

Is é an gnáththáscaire colaistéaróil i bhfuil duine ná 200 mg / deciliter nó 3.8-5.2 mmol / lítear - is é seo an norm i gcolaistéaról. Léiríonn táscaire de 5.2-6.2 mmol / lítear an damáiste dosheachanta ar bhallaí na soithí, agus tá luachanna thuas 6.2 mar thréith ag daoine a bhfuil galair an ae, an chórais chardashoithíoch agus orgáin eile orthu. Níor chóir go mbeadh colaistéaról "úsáideach" le dlús ard lipoproteins níos mó ná 1 mmol / lítear.

Más mian leat a fháil amach: an bhfuil baol agat Atherosclerosis a fhorbairt, ansin roinn an figiúr colaistéaróil iomlán leis an bparaiméadar “úsáideach”. Má tá an figiúr níos lú ná cúigear, tá tú ceart go leor.

Is féidir leat do leibhéal colaistéaróil san fhuil a fháil amach ag aon chlinic, mar sin ní mór duit fuil a thabhairt ar bholg folamh. Ag an am céanna, cuimhnigh gur féidir na táscairí cearta a fháil mura bhfuil na 12-14 uair caite agat, agus nár ól tú alcól ar feadh 72 uair an chloig.

Aiste bia le haghaidh colaistéaról ard

Tá sé tábhachtach a mheabhrú nár chóir go mbeadh níos mó ná 300 mg in iontógáil laethúil cholesterol le bia. Is fiú a lua gur i 100 g saille ainmhíoch, 100-110 mg de cholesterol, mar sin ní bheidh sé iomarcach chun iontógáil bianna le colaistéaról ard a theorannú. Is iad na táirgí seo ná: muiceoil, mairteoil, uaineoil, ispíní deataithe, stobhach, ae, etc.

Is gá úsáid táirgí ispíní a laghdú, go háirithe ispíní, ispíní, ispíní an dochtúra. Tá sé níos fearr cócaireacht a dhéanamh ar brat feola ar do chuid féin, agus saill chruaite a bhaint nach bhfuil aon mhaith agat, ar ndóigh. Go ginearálta, is fearr próitéin ainmhíoch a chur in ionad glasraí. Tá an dara ceann le fáil go forleathan i bpóna, i bpónairí soighe, i lintilí, agus i bpiseanna. Tá iasc saille úsáideach go háirithe, mar tá próitéiní ionsú níos tapúla ann. Is fearr an ronnach, an bradán, an scadán, mar is féidir leo an baol taom croí a laghdú trí huaire.

Tá colaistéaról i buíocáin uibhe freisin, mar sin moltar 3-4 uibheacha a ithe in aghaidh na seachtaine. Tá cion mór colaistéaróil in im, uachtar géar, uachtar, bainne iomlán. Is fearr colaistéaról atá intuaslagtha in uisce a shú in aice le móilíní saille, mar sin is fearr olaí plandúla, amhail ola olóige, a úsáid i gcócaireacht.

Is féidir le cóiriú sailéad sú líomóide nó spíosraí, agus is féidir maonáis a ullmhú go neamhspleách, bunaithe ar ola glasraí. Roghnaigh táirgí bácúis ó mhin choirce, ithe pasta, ach ba chóir go mbeadh gach cineál cácaí teoranta. Más mian leat rud éigin milis, roghnaigh fianáin mhin choirce nó crackers. Laghdóidh an aiste bia sláintiúil seo colaistéaról iomlán 10-15%, rud a fhéadann ról cinntitheach a bheith aige maidir le do shláinte a choinneáil. Chun colaistéaról fola a laghdú, is fearr staonadh ó na táirgí seo a ithe.

Tomhaltas alcóil le colaistéaról ard, bíodh nó ná bíodh

Feabhsaíonn dáileoga beaga alcóil sruth fola agus laghdaítear téachtáin fola. Dá bhrí sin, beidh sé fiúntach do na fir 60 g de vodca / coinneac a ól, 200 g d'fhíon tirim nó 220 g beorach go laethúil. Moltar do mhná 2/3 níos lú den dáileog laethúil fireann a ithe. Ina theannta sin, le diaibéiteas mellitus nó Hipirtheannas, ní mór an dáileog laethúil ar thomhaltas alcóil a laghdú, tar éis é a tharrtháil le dochtúir roimhe seo.

Is díol spéise é go laghdaíonn diúltú caife nádúrtha colaistéaról 17%, agus cuidíonn caitheamh tae dubh le struchtúr na ribeadáin a choinneáil. Feidhmíonn tae glas go dearfach, laghdaíonn sé leibhéal na colaistéaróil go léir, rud a mhéadaíonn foirmiú “úsáideach”. Tá uisce mianraí agus súnna nádúrtha oiriúnach chun colaistéaról agus leigheas ginearálta a ísliú.

Aláram murtall

Tá sé an-tábhachtach aird a thabhairt ar an áit sa chorp a chruthaigh tú saill choirp. Má fhéachann tú ar an scáthán ní fhaigheann tú scáthchruth piorraí an rud is measa, ach má chruthaigh folds ar do bholg, bí cúramach ar atherosclerosis, pectoris angina, diaibéiteas agus Hipirtheannas.

Is é an girth bhoilg i bhfir os cionn 102 cm, agus i mball 88 cm comhartha chun machnamh dáiríre a dhéanamh ar a sláinte féin. Níor chóir don choim i bhfir a bheith níos mó ná 92 cm, i measc na mban 84 cm Is táscaire tábhachtach é an cion idir méid an choim agus na cromáin. Níor chóir go mbeadh an paraiméadar seo i bhfir níos airde ná 0.95, agus i measc na mban 0.8.

Dá bhrí sin, a luaithe a thugann tú faoi deara claontaí ó na noirm sin, tóg do shláinte go daingean. Laghdaigh 500 Kcal d'iontógáil calorie in aghaidh an lae. Mar sin féin, bí ag cuimhneamh - má bhíonn an iomarca bia á ithe agat agus má laghdaíonn tú go mór é, tá an baol ann go bhfaighidh tú meáchan go han-tapa tar éis tamaill. Ar an meán, beidh sé sásúil má tá 0.5 kg in aghaidh na seachtaine caite agat. Má chuireann tú é seo san áireamh, ansin beidh dóchúlacht níos ísle agat go mbeidh oll-ghnóthachan agat amach anseo.

Ard-colaistéaról agus aclaíocht

Cuideoidh ualaí rialta le do shláinte a choinneáil: siúl, rith, siúl, damhsa, peil. I ndaoine gníomhacha, tá an céatadán de cholesterol “mhaith” maidir le “olc” i bhfad níos airde. Cabhróidh siúl ar feadh 30 nóiméad ar mheánluas, 3-5 huaire sa tseachtain leis na soithí a choinneáil i gcruth maith.

Is fiú a lua go mbaineann fiú daoine le galar croí nó soithíoch tairbhe as gníomhaíocht choirp. Beidh sé úsáideach do dhaoine dá leithéid traenáil ar feadh 30-40 nóiméad sa lá, go rialta agus 3-4 huaire sa tseachtain ar a laghad. Ansin beidh tú ábalta an dóchúlacht go dtarlóidh taom croí, stróc agus an gá le hoibríochtaí ar an gcroí nó ar orgáin eile a bhogadh go mór.

Nuair a bhíonn tú ag obair sa ghairdín ná déan iarracht a lán a dhéanamh ag an am céanna, tóg sosanna tar éis 30 nóiméad oibre. Is fearr taifid seolta agus buainte a fhágáil óg.

Aiste bia colaistéaróil

Le déanaí, tá níos mó daoine ag fáil amach go bhfuil colaistéaról fola ard acu. B'fhéidir gurb é an chúis atá leis seo aois, ach bíonn tionchar ag ithe iomarcach ar dhaoine eile. Dá bhrí sin, ní bheidh sé deacair comhairle a chloisteáil maidir le gnáth cholesterol “neamh-dhíobhálach” a choinneáil, Galina Timofeevna, príomhthaighdeoir ag an Ionad Taighde Stáit um Leigheas Coisctheach, a insint dúinn.

- Ní cholaistéaról é féin dainséarach, tá a chéatadán san fhuil contúirteach, rud a chuireann le foirmiú bacanna agus plaiceanna sna soithí. Coinnigh colaistéaról i gcruth maith, is féidir leat gníomhaíocht choirp agus aiste bia rialta a dhéanamh, agus is féidir leat cógais a chur leo ina dhiaidh sin. Mura dtugann tú aird ar ábhar colaistéaróil san fhuil, beidh na plaiceanna níos dlúithe agus “clochach” ar bhallaí soithigh fola.I gcás othair a bhfuil a leithéid de shoithí acu, is féidir go mbeadh sé deacair instealladh a thabhairt fiú, ach is é an rud is contúirtí ná nach ndíscaoilfidh na “plaiceanna peitril” sin riamh.

Agus fós, ní féidir le colaistéaról glaonna glan a bheith díobhálach, mar is é an t-ábhar tógála dár gcillíní, a bhfuil ról lárnach aige sna próisis mheitibileacha a bhíonn ar siúl i gcorp an duine. Ba chóir a thuiscint go bhfuil an dochar nó an t-ábhar iomarcach díobhálach, chomh maith le sárú ar a chodáin. Is substaint í dlúis íseal í colaistéaról “dona” a chuirtear i dtaisce ar bhallaí na soithigh fola, agus iad á gclogadh. Úsáideann colaistéaról "úsáideach", mar a bhí sé, obair an "dona." Ó bhia a fhaighimid an tríú cuid mhaith de cholesterol, mar sin táimid in ann é a choinneáil faoi smacht.

Cad is gá a dhéanamh?

- Cén figiúr is féidir a shíleadh trí bhotún go bhfuil colaistéaról ard ann agus sa chás sin cabhróidh an aiste bia leis, agus cá bhfuil sé níos fearr dul chuig luibheanna?
- Mhéadaigh 220 mg / deciliter colaistéaról ard, 250 mg / deciliter colaistéaról ard, tá gá le cóireáil phráinneach, 300 mg / deciliter. Is fiú a thabhairt faoi deara go mbeidh aiste bia úsáideach i gcás ar bith, agus i dteannta le gníomhaíocht fhisiciúil, is cosc ​​iontach é ar gach galar.

Ba mhaith liom staidéar amháin a rinneadh inár n-ionad a lua: ní raibh ach grúpa amháin othar a raibh colaistéaról ard i dtosach acu ar aiste bia amháin, agus chuir an ceann eile aiste bia le chéile le gníomhaíocht choirp rialta (40 nóiméad in aghaidh an lae rothaíochta). Tar éis taighde, ba léir go laghdaíonn cleachtadh colaistéaról, i bhfad níos mó ná aiste bia. Dá bhrí sin, is “pill” oiriúnach do cholesterol ard a bheidh i siúlóid bhríomhar ar feadh 30 nóiméad sa lá, cúig huaire sa tseachtain.

Cógais nó luibheanna?

Sa lá atá inniu ann, bíonn sé de nós ag go leor dochtúirí statins a fhorordú dá n-othair - táibléad íslithe colaistéaróil. Tá táibléid eile ann a fhorordóidh an dochtúir ag brath ar riocht sonrach an othair. Sa chás seo, cuirfear san áireamh an chéim de ghalar corónach croí, an chéim de Atherosclerosis, diaibéiteas mellitus, etc.

I measc go leor plandaí, tá seamair an-úsáideach, rud a chuireann cosc ​​ar fhorbairt Atherosclerosis, agus nach bhfuil aon chontúirt ann. Mura ndéanann tú monatóireacht ar do riocht agus cuir an aiste bia, an ghníomhaíocht choirp ar ceal, seolfaidh na fadhbanna go léir ar ais go tapaidh. Tá an próiseas atherosclerotic ag dul chun cinn i gcónaí, agus is é tasc an duine moill a chur ar a fhorbairt oiread agus is féidir.

- Tharla sé go bhfuil sé dodhéanta na soithí a ghlanadh go hiomlán?
- Is ea, ach is féidir leis an aiplastach cabhrú leat. Caithfear é a dhéanamh má dhúntar na soithí corónacha le plaiceanna faoi 80-90%. Sa chás seo, cuirtear cataitéar isteach i soitheach an othair, a phléascann an plaic, tar éis an riaracháin, ag baint an tsreabh fola. Is féidir leis an nós imeachta seo saol duine atá ag fulaingt bacainní fola le colaistéaról a shábháil. Má tá tionchar ag go leor soithí, déantar grafáil seachbhóthar artaire corónaigh mar an réiteach.

Cad is gá duit a ithe chun gnáth-cholaistéaról a choinneáil?

Tá aigéid thairbheacha óimige-3 san iasc a laghdaíonn colaistéaról agus brú fola. Is fearr na bradáin, an ronnach, an scadán agus na sairdíní i gcuid de 300-400 gram, 2-3 huaire sa tseachtain.

Is fearr feoil na Tuirce agus na sicíní den éan seo do dhaoine atá ag iarraidh a gcolaistéaról a ísliú. Is féidir leat laofheoil agus uan a ithe, ach gan saill. Is fearr feoil agus iasc a chócaráil. Ní mór éanlaith a chócaráil gan chraiceann, toisc go bhfuil tiúchan ard colaistéaróil ann.

Ba chóir go mbeadh glasraí agus torthaí i mbeagnach leath den roghchlár iomlán in aiste bia laethúil duine sláintiúil. Gach lá, moltar 400 gram glasraí nó torthaí a ithe, agus ba chóir go mbeadh aon trian díobh úr. Tá cabáiste, cairéid agus beets iontach mar na glasraí is inacmhainne agus is sláintiúla.

Na buntáistí agus na díobhálacha a bhaineann le siúcra

Is táirge coiteann i dtíortha éagsúla é siúcra, úsáidtear é mar bhreiseán i ndeochanna nó i miasa chun inghlacthacht a fheabhsú. Faightear an táirge seo ó chána siúcra agus beets. Is éard atá i siúcra ná siúcrós nádúrtha, ar féidir é a thiontú ina ghlúcós agus ina fhruchtós, agus as a dtéann an corp níos tapúla.

Feabhsaíonn carbaihiodráit nádúrtha ionsú cailciam sa chorp agus tá na heilimintí agus na vitimíní riachtanacha ann. Tar éis dó siúcra tionsclaíoch a ithe, faigheann duine fuinneamh. Ach, in ainneoin seo, ní léiríonn sé luach bitheolaíoch do dhaoine, go háirithe siúcra scagtha, agus tá innéacs ard calraí ann.

Bíonn drochthionchar ag an drochúsáid ar raffinín ar chorp an duine:

1. Bíonn galair agus neamhoird mheitibileacha éagsúla ag daoine, rud a chruthaíonn otracht agus diaibéiteas.
2. Scriosann sucrose fiacla agus cruthaíonn sé lobhadh fiacla, agus cuireann sé le próisis putrefactive sa intestines.
3. Mar gheall ar laghdú ar vitimín B1, tá dúlagar agus tuirse matáin le feiceáil.
4. Is é an rud is contúirtí ná go n-íslíonn siúcra an córas imdhíonachta. I ndiaibéiteas mellitus casta, ní féidir le comhlacht an othair glúcós a ionsú go neamhspleách, mar thoradh air nach gcaitear siúcra air, agus ardaíonn leibhéal a fhuil san fhuil dhaonna. Má itheann tú níos mó ná 150 gram siúcra scagtha gach lá, is féidir leis seo diaibéiteas a fhorbairt.

Cén dochar is féidir le mí-úsáid siúcra?

• barrachas meáchain agus saille ar an bolg agus ar na cromáin,
• ag dul in aois an chraicinn níos luaithe
• mothú andúileach agus ocras leanúnach, a dtéann duine thar maoil dá bharr,
• a choisceann vitimín tábhachtach de chuid ghrúpa B a ionsú,
• is cúis le galar croí
• a choisceann ionsú cailciam i gcorp an duine,
• ísliú díolúine.

Ina theannta sin, is féidir le táirge milis tinneas tromchúiseach a chur ar dhaoine. Ar an drochuair, is minic a bhíonn leanaí ag fulaingt uathu, mar go n-itheann siad cuid mhór milseán agus bianna milis.

1. Diaibéiteas mellitus.
2. Galar soithíoch.
3. Murtall
4. Láithreacht seadáin.
5. Caries.
6. Teip ae.
7. Ailse
8. Atherosclerosis
9. Hipirtheannas

In ainneoin déine na n-iarmhairtí a bhaineann le siúcra a ithe, ní féidir é a eisiamh go hiomlán ón aiste bia. Ní mór duit a fháil amach cé mhéad siúcra is féidir leat a ithe in aghaidh an lae ionas nach ndéanfaidh tú dochar do do shláinte.

Colaistéaról in aghaidh an lae

Níl níos mó ná 300 mg norm colaistéaróil in aghaidh an lae. Ba chóir an táscaire seo a chur san áireamh fiú nuair a bhíonn an roghchlár á ullmhú don lá. Ba chóir go nglacfaí leis an riail seo mar bhonn do na daoine sin a bhfuil colaistéaról ard acu cheana féin. Ríomhtar leibhéal inmhianaithe na substainte seo agus méid na coda á chur san áireamh. Mar shampla, faightear 250 mg de cholesterol i:

• 1 ubh
• 400 ml bainne bhearrtha
• 200 g tairisceana muiceola,
• 150 g ispíní deataithe,
• 50 g ae ae.

Is leor ceann amháin ar a laghad de na táirgí seo a úsáid in aghaidh an lae, agus beidh leibhéal an LDL ard cheana féin.

Is fiú a fhios a bheith agat cad iad na bianna a mhéadaíonn agus a laghdaíonn an táscaire seo. Bí cinnte go n-úsáideann tú táblaí a bhfuil méid colaistéaróil arna ríomh cheana in aghaidh 100 g den táirge.

Liosta na mbianna a mhéadaíonn LDL:

• muiceoil
• mairteoil saille
• ae sicín
• feoil éanlaithe
• maonáis
• bácáil,
• arán bán
• pasta
• bia mear
• ispíní,
• Milseogra
• bainne saille
• im
• leathann
• uachtar níos mó ná 20% saille,
• cáiseanna crua (níos mó ná 30% saille) 4
• caviar dearg4
• na huibheacha.

Tá meath mór ar an tsláinte ag caitheamh na dtáirgí seo go mór.

Bianna úsáideacha LDL a ísliú

Chun colaistéaról a ísliú, ní mór duit níos mó a ithe:

• glasraí
• torthaí
• caora
• glasaigh
• cairéid úra
• pischineálaigh
• barra gránaigh
• táirgí déiríochta íseal-chalraí,
• iasc mara
• feoil sicín, turcaí, coinín, laofheoil,
• gairleog
• oinniúin
• trátaí
• bia mara
• síolta lín, sesame, lus na gréine, pumpkin,
• cnónna
• torthaí triomaithe.

Moltar 2 lítear ar a laghad de ghnáth-uisce a ól. Déantar an roghchlár don lá agus ábhar calraí na miasa á chur san áireamh. Do mhná, ní féidir leat a bheith níos mó ná an t-ábhar calraí i 1700-2000 kcal, agus d'fhir - 2500 kcal.

Ríomh cé mhéad is féidir le lipoproteins dlúis íseal dul isteach sa chorp le bia, tá sé riachtanach ag céim an roghnúcháin bia. Casann colaistéaról ina shubstaint dhochrach i gcás amháin - nuair a théann sé i gcorp an choirp.

Ráta colaistéaróil in aghaidh an lae

Cá as a dtagann sé?

Ós rud é go bhfuil saillte an-tábhachtach don duine, déantar an norm laethúil maidir le colaistéaról (níos mó ná 75%) san ae, agus tagann thart ar 30% ó bhia. Mar sin féin, ní gá go mbeadh an bia de bhunús ainmhíoch. Scaoileann an corp móilíní úsáideacha colaistéaróil as beagnach aon táirge.

Tá sé cruthaithe ag eolaithe go gcomhcheanglaíonn an norm colaistéaróil in aghaidh an lae cóimheas áirithe aigéid shailleacha:

• monai-neamhsháithithe - 60 ‰
• sáithithe - 30 ‰
• neamhsháithithe - 10 ‰

Maidir le colaistéaról, tá aigéid shailleacha tábhachtach - é a iompar idir fíocháin agus orgáin. Sa chás seo:

• Cuireann LDL nó lipoproteins ísealdlúis colaistéaról ar fáil don fhuil agus do na cealla fíocháin
• Aistríonn HDL nó lipoproteins ard-dlúis colaistéaról go dtí an t-ae, áit a ndéantar é a athchúrsáil agus a dhíscaoileadh ón gcomhlacht le bile

Leanann sé seo go bhfuil an norm laethúil colaistéaróil, atá ag dul i gcruth agus an cóimheas ceart d'aigéid sháithithe agus neamhsháithithe ag teacht isteach, tábhachtach don tsláinte.

Dochar colaistéaróil don chorp

Tá cion áirithe de na saillte uile an-tábhachtach do mheitibileacht. Le heaspa colaistéaróil, is féidir é a fháil ó chógais speisialta a fhaightear ó inchinn ainmhithe ar bhealach tionsclaíoch.

Ach cad atá le déanamh nuair a éiríonn colaistéaról ina nimh? Is é fírinne an scéil ná nach féidir lipoproteins a bhfuil struchtúr meáchain mhóilíneach íseal acu a bhaint as an bhfuil go neamhspleách. Ag dul trí líneáil inmheánach na soithí, tosaíonn siad ag réiteach agus ag foirmiú plaiceanna. Forbraíonn Atherosclerosis. Cad is eol do líon beag díobh seo, ach chuala beagnach gach duine go mbíonn iarmhairtí marfacha ann dá bharr.

Le Atherosclerosis a fhorbairt:

• Pectoris Angina
• Teip ae
• Hipirtheannas artaireach
• Stróc
• Heambólacht scamhógach
• Infarction muscle croí

Cuidíonn réim chothrom bia le hiarmhairtí den sórt sin a sheachaint.

Is iad plaiceanna atherosclerotic an príomhnasc paiteolaíoch i bhforbairt Atherosclerosis. Tá an galar i mbaol mór do shaol an duine aonair.

Is é an chúis atá leis seo go príomha ná an tréimhse fhada folaigh, fho-chliniciúil nuair nach bhfulaingíonn aon duine aon chomharthaí agus mothaithe suibiachtúla. Is minic a dhéantar diagnóisiú ar atherosclerosis le foirmeacha arda, nó, ar an drochuair, fiú tar éis bháis.

Tá tréithe atherosclerosis tréithrithe ag:

1. Forbairt ar ghalar corónach croí, lena n-áirítear foirmeacha iomadúla uimhriúla, agus go háirithe, pectoris aingíne. Tá a fhios ag na daoine go bhfuil pectoris angina mar "pectoris angina." Tá an galar tréithrithe ag pian comhbhrúite paroxysmal sa chroí, luaite ag nitroglycerin.
2. Forbairt heipitíteas ae sailleacha. Fágann an díghrááil seo ar an orgán go bhfuil an t-othar ina theip go hiomlán agus go bhfaigheann sé bás.
3. Forbairt heipitíteas saille pancreatic.
4. Le hipirtheannas artaireach atherosclerosis forbraíonn sé de bharr cúngú suntasach soithigh fola agus méadú ar fhriotaíocht imeallach soithí beaga.

Cé mhéad a thagann le bia?

Déanann colaistéaról, a sholáthraítear le bia, a chúlchistí a athlíonadh sa chorp. Dar le roinnt eolaithe, is féidir le duine a bheith ann gan saillte ag teacht ón taobh amuigh, ós rud é go dtáirgtear sciar an leon díobh sna cealla ae. Mar sin féin, níl sé seo cruthaithe, agus tá claonadh ag an gcuid is mó de thaighdeoirí leis an ráta iontógála colaistéaróil a theastaíonn. Tar éis an tsaoil, is féidir le heaspa saille a bheith ina chúis le neamhoird mheabhracha, lagú cuimhne agus ídiú.

Is féidir an ráta de thomhaltas colaistéaróil in aghaidh an lae a ríomh i gceart má tá a fhios agat cé mhéad saille atá i dtáirge áirithe. Creidtear go bhfuil 50 gram de shaill sháithithe agus 300 mg de cholesterol in aghaidh an lae go leor do dhuine fásta. Tá an ceannaire i gcion na gcodán dochrach miodamas. Mar sin, i 100 gram an ae agus inchinn na n-ainmhithe - 800 mg de cholesterol.

Is iad na saillte sáithithe i gcomhar le colaistéaról an baol is mó do shláinte an duine. Tá a lán saille le fáil i:

• miodamas
• saill
• im agus margairín
• i milseogra
• i mbianna friochta
• ola trópaiceach (pailme, cnó cócó)
• seacláid
• bia mear

Táirgí sláintiúla feola agus déiríochta le cion saille íseal.

Is eilimintí neamhsháithithe iad saillte maithe:

• ní tháirgtear óimige3-6 (neamhsháithithe) sa chorp, mar sin ní mór cúiteamh a thabhairt dóibh i mbianna. Feabhsaíonn siad feidhmiú na gceall agus na n-orgán, tá airíonna frith-athlastacha acu, agus baintear colaistéaról díobhálach as. Is féidir leat iad a fháil ó ola rois agus ó iasc mara
• méadaíonn omega9 (monai-neamhsháithithe) méid an HDL agus feabhsaíonn sé meitibileacht. Is í an fhoinse ola olóige. Ní ocsaídíonn Omega9 nuair a théitear é, mar sin moltar é le haghaidh aon aiste bia vegetarian.

Ní féidir leat a dhéanamh gan colaistéaról

Meastar go bhfuil colaistéaról beagnach “mar shubstaint mharaitheach.” Thosaigh monaróirí táirgí ag lipéadú táirgí: “saor ó cholaistéaról”. Tá faiseanta aistí bia comhfhreagracha.

Ach an féidir le daoine gan colaistéaról a dhéanamh? Uimh.

1. Tá colaistéaról mar bhonn ag táirgeadh an aigéid bile ag an ae. Úsáideann an stéig bheag na haigéid seo sa phróiseas próiseála saillte.
2. A bhuíochas le colaistéaról, déanann an corp atmaisféir steiriúla a atáirgeadh.
3. Is colaistéaról ina fhoirm é hormóin ghnéis, a fhoirmítear mar thoradh ar phróiseas an díleá.
4. As an colaistéaról, tá 8% comhdhéanta den inchinn.
5. Is é colaistéaról an eochair do ghnáth-mheitibileacht sa chorp.
6. Buíochas le colaistéaról, táirgeann an corp vitimín D.
7. Tá colaistéaról mar chuid de na seicní agus na fíocháin chealla.
8. Cuireann aistí íseal i gcolaistéaról le forbairt dúlagar agus neurosis. Tá sé an-tábhachtach do dhuine go dtiocfaidh an norm colaistéaróil isteach ina chorp go rialta.

Den chuid is mó déantar colaistéaról a shintéisiú san ae agus i bhfíocháin eile mar thoradh ar na haigéid sháithithe a chomhshó. Ach ba chóir go mbeadh bia ag 1/3 de cholesterol.

Tá sé le fáil i mbia de bhunús ainmhíoch. Is iad sin feoil agus iasc, táirgí déiríochta, lena n-áirítear im, agus uibheacha.

Mar shampla, de réir fianaise eolaíoch, tá 1480 mg in aghaidh 100 g de cholesterol i buíocán uibhe.

An méid is fearr

Cad é an iontógáil laethúil de cholesterol? Níor chóir go rachadh sé thar 500 mg do dhuine sláintiúil. Is é 300 mg an méid is fearr. Is é seo an ráta laethúil.

Go tréimhsiúil, moltar tástáil fola bithcheimiceach a dhéanamh. Ba cheart go mbeadh Bilirubin laistigh de raon 8.5-20.5 aonad. Creatinine - 50-115 aonad. Is táscairí tábhachtacha iad seo maidir le gnáthfheidhm ae agus duáin.

Is éard atá in anailís eile a d'fhéadfadh comhartha a thabhairt in am faoi fhadhb sa chorp an t-innéacs prothrombin (PTI). Má tá an fhuil “tiubhaithe”, ansin tá duine faoi bhagairt ag forbairt galar cardashoithíoch. Molfaidh an dochtúir míochainí agus aiste bia.

Níor cheart go mbeadh colaistéaról fola níos mó ná 220 mg / dl. Má ardaíonn sé os cionn 300 - teastaíonn cóireáil thromchúiseach ar staid duine.

Táirgí úsáideacha

Ba chóir do dhaoine ar mian leo gnáth-cholaistéaról a choinneáil aird mhór a thabhairt ar a n-aiste bia. Níor chóir duit bia ina bhfuil saillte ainmhíocha a dhiúltú go hiomlán. Sa chás seo, de réir mar a léiríonn cleachtadh, chun mothú suite a fhulaingt, tosaíonn duine ag brú ar charbaihiodráití. Mar thoradh air sin, déantar iad a phróiseáil i saillte sa chorp, rud a chiallaíonn go n-ardaíonn colaistéaról. Is é sin, ní féidir an fhadhb seo a réiteach.

Mar sin, cad is féidir leat a ithe:

• iasc úsáideach, moltar é a ithe gach lá. Cabhraíonn aigéid Omega-3 le gnáthbhrú fola agus leibhéil cholesterol a choinneáil. Is féidir leat rogha a dhéanamh ar iasc sáile,
• feoil sicín agus turcaí gan chraiceann.Feoil coinín. Má úsáideann tú feoil “trom” - mairteoil nó uaineoil, níor chóir duit ach píosaí saille a bhaint,
• táirgí plandaí. An-mhaith - cairéid, beets, cabáiste. Tá Pumpkin an-úsáideach don ae, agus do na miasa a ullmhaítear uaidh,
• gránaigh ó ghránaigh nádúrtha. Má phróiseáiltear an gránach sa chaoi is go mbeidh sé ina tháirge láithreach, níl sé inmhianaithe é a úsáid,
• olaí glasraí. Ní gá duit ach breathnú ar an mbeart ach anseo, ós rud é go bhfuil aon ola an-ard-chalraí,
• torthaí éagsúla, lena n-áirítear torthaí triomaithe.

Ní féidir é a eisiamh go hiomlán as an aiste bia:

• ba chóir uibheacha a úsáid 2-3 huaire sa tseachtain. Tá sé inmholta iad a úsáid seachas uibheacha scrofa, ach cócaireacht a dhéanamh. Nó san áireamh i gcomhdhéanamh na miasa,
• táirgí déiríochta mar im, cáis iostáin, cáiseanna. Gach lá is féidir leat ceapaire a thabhairt, píosa ime a chur sa leite. Moltar Curd gan neamh-saill a úsáid mar an gcéanna. Níor chóir go mbeadh saill cháis níos mó ná 30%.