An féidir liom prátaí le diaibéiteas a ithe?

I leigheas tíre, úsáidtear sú prátaí do dhiaibéiteas de chineál 2. Creidtear gur féidir feabhas suntasach a chur ar shláinte an othair le hiontógáil leanúnach 50 gram sú sula mbéileann sé: laghdaíonn sú na prátaí siúcra fola. Is gá comhordú a dhéanamh leis an teiripe sin a fhreastalaíonn ar an dochtúir. Is féidir le sú a bheith díobhálach i ngalair na conaire gastraistéigeach agus sa chéad chineál diaibéiteas.

Is iad prátaí mashed ar bhainne nó ar uachtar an bia is fearr leat ag formhór na ndaoine. Tarlaíonn comhchuibheas bog an mhias cuimhní cinn taitneamhacha ón óige, mar sin tá sé i bhfad níos deacra prátaí mashed a dhiúltú le patty. Tá díomá ar fhreagra na ndochtúirí: is taboo é puree do dhiaibéitigh. Tá an cosc ​​seo mar gheall ar dhíleáiteacht an-tapa carbaihiodráití an mhias seo. Má chinneann an t-othar an toirmeasc a bhriseadh, is fearr prátaí mashed a ithe in uisce nó bainne lom.

Prátaí bácáilte tapaidh agus éasca le cócaráil: nigh na tiúbair, cuir san oigheann iad agus tar éis 20-35 nóiméad tá an mhias réidh. Is é an modh ullmhúcháin seo an chuid is mó de dhiaibéiteas: tá na buntáistí is mó fós ann, tá an t-innéacs glycemic agus an t-ábhar calraí íseal go maith. Is féidir prátaí bácáilte a chaitheamh mar mhias neamhspleách nó a chur le sailéid ghlasraí. Ná cuir le feoil nó iasc iad - méadóidh sé seo go mór an t-ábhar calraí.

Le siúcra méadaithe, tá athbhreithniú iomlán ar an roghchlár. Is táirge é prátaí a bhfuil innéacs ard glycemic aige, mar sin go dtí go bhforbraíonn an t-othar straitéis chothaithe, is fearr oidis a chomhordú leis an mbarr fréimhe seo le cothúcháin nó le dochtúir atá ag freastal. Má tá amhras ort, moltar prátaí jacket a úsáid in éineacht le sailéad glasraí.

Boil 100 gram de soilire agus beacáin agus 1 phráta beag. Gearr na beacáin ina slisní, na glasraí eile ina gciúbanna. Measc na comhpháirteanna uile go maith. Déan buidéal dill agus peirsil a bhriseadh go grinn, cuir le babhla le glasraí mionghearrtha. Salann, piobar chun blas a chur air, séasúr beag de iógart Gréige é. Más mian leat, is féidir ubh bhruite ghrátáilte a chur leis an sailéad.

I 300 ml d'uisce fiuchta, snámh na prátaí gearrtha meánmhéide, oinniúin mhionghearrtha, duilleoga slánlusanna mionghearrtha, salann, piobar agus cócaráil go dtí go mbeidh siad bruite. Séasúr le teaspoon de uachtar géar, sprinkle le luibheanna úr. Sula bhfreastalaíonn tú, crith ubh-chuilt chruaite isteach i bpláta.

1. Cócaráil an dara brat feola ó fheoil thrua.
2. Faigh mairteoil nó éanlaith ón brat, cuir prátaí diced, 3 tbsp. l piseanna úra úra, 2 tbsp. l pónairí glasa, 250 g cabáiste bán mionghearrtha.
3. Corraigh oinniún mionghearrtha agus zucchini beag i bpanna le beagán ola olóige. Ag an deireadh, buail an trátaí báite isteach sa rósta.
4. Tar éis na prátaí a chócaráil go hiomlán, cuir an friochadh go dtí an brat.
5. Sula bhfreastalaíonn tú, gearrtha go mín an glas agus an mhairteoil i bpláta, doirt an anraith isteach.

Ar ais go dtí an clár ábhair

Ní féidir an mhias seo a ithe go minic: léirítear an meascán feola agus prátaí i siúcra san fhuil. Boiligh 0.5 kg de phrátaí seaicéad, craiceann, braich le gabhlóg. Cuir brat beag prátaí, salann. Cuir an filléad bruite tríd grinder feola agus meascadh leis na oinniúin ghabhaithe. Sreang an múnla le ciseal tanaí ola, cuir na prátaí ar barr - feoil le oinniúin. Doirt an t-ubh le salann agus spíosraí. Bácáil in oigheann ag 200 céim ar feadh níos mó ná 15 nóiméad, ullmhacht chun seiceáil a dhéanamh ar omelet ar an dromchla.

1. Soak gloine pónairí thar oíche, boil in uisce saillte.
2. Cócaráil 1 prátaí seaicéad.
3. Pónairí críochnaithe agus prátaí mionghearrtha le cumascóir nó mince.
4. Cuir na oinniúin friochta, 2 ubh amh, salann, piobar agus spíosraí eile leis an bhfeoil mhionaithe.
5. Gearrthacha foirme, arán, a chur ar bhileog bácála agus bhácáil san oigheann.
6. Freastal le sailéad.

Ar ais go dtí an clár ábhair

Níl an prátaí níos lú ná ábhar poircealláin ach pischineálaigh agus gráin. Mar gheall ar an méid mór den chomhdhúil seo do dhiaibéitigh, moltar prátaí a theorannú.

Bíonn glasraí fréamhacha fried díobhálach do dhiaibéiteach, mar sin ní chuirtear san áireamh iad ón réim bia.

Léiríonn staidéir a rinneadh le déanaí go bhfuil tiúbair rósta díobhálach, ach go bhfuil prátaí jacket inghlactha. Ní mór na haimhreacha seo a leanas a chur san áireamh:

• i dtiúbair bheaga níos mó stáirse
• níl sna prátaí luatha ach 8% den tsubstaint seo.

Sa tiúbair atá tar éis é a fhuarú tar éis cóireála teasa, déantar cineál resistant stáirse. Na buntáistí a bhaineann leis:

• frithsheasmhach in aghaidh díleá,
• ábalta goile a laghdú,
• is bonn cothaitheach é do bhaictéir chosanta sa stéig,
• cosc ar cholesterol dul isteach i sruth na fola.

Ní gá stáirse a bhaint go hiomlán as diaibéiteas - is foinse carbaihiodráití “maithe” é. Ní gá prátaí a dhiúltú ach amháin má thugann an dochtúir comhairle duit. I gcásanna eile, ba cheart breathnú ar mhodhnóireacht, tiúbair luatha a roghnú, ná déan dearmad iad a shuí agus modhanna milis cóireála teasa a roghnú.

Tá cothú le méadú leanúnach ar ghlúcós fola ar cheann de na gnéithe is tábhachtaí maidir le riocht an othair a rialú agus le linn an ghalair a rialú. I láthair na huaire, tá go leor de na hothair ag smaoineamh an féidir prátaí le diaibéiteas de chineál 2 a ithe.

Tá freagra dearfach ag dochtúirí agus ag speisialtóirí, ach faoi réir rialacha agus moltaí áirithe maidir le miasa a ullmhú agus méid na glasraí seo. Ní mór é seo a thuiscint níos mine.

An féidir liom prátaí le diaibéiteas a ithe? Is minic a chloiseann beagnach gach endocrinologist an cheist seo agus iad ag cumarsáid lena othar, a tugadh an diagnóis chuí ar dtús.

Go deimhin, níl aon rún ag duine ar bith go bhfuil prátaí ar cheann de na príomhtháirgí in aiste bia líon mór daoine. Sin é an fáth go mbraitheann a lán daoine uirthi.

Is fiú tosú ar mheasúnú a dhéanamh ar chomhdhéanamh na glasraí seo agus ar a dtionchar féideartha ar an diaibéiteas.

Is iad príomh-chomhpháirteanna na prátaí ná:

• Stáirse (polaisiúicríd).
• Vitimíní PP, C, Grúpaí B, D, E.
• Mianraí (fosfar, potaisiam, maignéisiam).

Dá bhrí sin, is féidir linn a rá go bhfuil na prátaí go maith don chomhlacht. Maidir le diaibéitis, ní mór dóibh méid an táirge a chaighdeánú ina n-aiste bia laethúil.

Chun cosc ​​a chur ar ardú géar i leibhéil glúcóis fola agus chun cúrsa an ghalair bhunúsach a ghéarú, ní mór níos mó ná 250 g prátaí bruite a ithe in aghaidh an lae. Maidir le modhanna eile a ullmhú, ansin is féidir leis na noirm athrú.

Agus tú ag labhairt faoi phrátaí le diaibéiteas, ní mór duit aird a thabhairt ar an bhfíric go bhfuil cuid mhór stáirse sa táirge. Cuireann an iomarca den tsubstaint seo isteach go diúltach ar shláinte daoine nach bhfuil fadhbanna acu le siúcra fola. Is é fírinne an scéil go bhfuil sé go hiomlán contúirteach do dhiaibéitigh.

Is é an chúis atá leis an gcás seo ná díleá trom stáirse le méadú ar mhéid na gcúlchistí saille sa chorp. Sin é an fáth nach bhfuil sé inmhianaithe táirgí ina bhfuil an tsubstaint seo a úsáid d'aon duine.

Is í an tsaincheist is práinní don chuid is mó daoine atá ag fulaingt ón bhfadhb chomhfhreagrach conas prátaí a ithe gan dochar do shláinte.

Mar a luadh níos luaithe, ní mholtar níos mó ná 250 g de ghlasraí bruite a ithe in aghaidh an lae. Is é an modh ullmhúcháin seo is fabhraí don diaibéiteach. Is féidir leat tiúbair bruite a chomhcheangal le sailéad glasraí. Sa chás seo, beifear in ann an corp a sháithiú le dáileog bhreise vitimíní gan méadú paiteolaíoch i dtiúchan na glúcóis san fhuil.

Prátaí seanbhunaithe i seaicéad le diaibéiteas de chineál 2. Cuidíonn an craiceann leis na cothaithigh go léir a chaomhnú agus ní thagann méadú iomarcach ar an nglicéime.

I measc na bhfoirmeacha prátaí neamh-inmhianaithe tá:

• Fried in ola glasraí nó ainmhithe. Sa chás seo, is fiú an dáileog laethúil go 100 gram de mhias den sórt sin a theorannú. Cuireann iontógáil comhthráthach saillte léim sa ghlúcós chun cinn.
• Fries na Fraince. Bia ar mhaith leat dearmad a dhéanamh air go hiomlán. Cuireann aon táirgí leathchríochnaithe le géarú chúrsa an ghalair.
• Sceallóga prátaí. Uaireanta is féidir le diaibéiteach “é féin a mhaolú” le híogaireacht den sórt sin, ach i méid an-bheag.

Is féidir leat an táirge seo a úsáid go sách sábháilte má fhios agat conas prátaí a chócaráil le haghaidh diaibéitis. Is é an rud is mó ná an norm laethúil a bhreathnú agus ag an am céanna leibhéal an tsiúcra san fhuil a rialú.

Tá bealach réasúnta simplí agus éifeachtach ann chun éifeachtaí diúltacha prátaí ar an diaibéiteach a laghdú. Tuigtear gurb é an stáirse an phríomh-shubstaint a d'fhéadfadh dul i gcion ar mheitibileacht charbaihiodráit duine.

Chun a éifeachtaí dochracha a laghdú, is gá duit:

• Peel an méid cuí prátaí.
• Cuir é in uisce fuar.
• Fág mar go bhfuil sé thar oíche.

Cuidíonn maos glasraí le méid an stáirse sa táirge a laghdú. An mhaidin dár gcionn ní bheidh an t-uisce soiléir. Tá sé cosúil le polaisiúicríd atá tar éis titim isteach san uisce. Ag baint úsáide as an modh simplí seo, is féidir leat tiúchan na stáirse i bprátaí a laghdú beagnach leath.

Tar éis ullmhúchán cuí, ba chóir an ghlasra a bhruith nó a bhácáil san oigheann.

Is é fírinne an scéil gur cheart prátaí le haghaidh diaibéiteas a chaitheamh go han-chúramach. Ar ndóigh, ní dócha go gcuirfeadh iontógáil amháin ró-mhór de sceallóga isteach go mór ar phróifíl glycemic duine, ach, tá drochúsáid rialta an táirge seo faoi ghéarú ar chúrsa diaibéiteas chineál 2.

Más gá do dhuine a roghnú go díreach conas an glasraí cuí a chócaráil, is é an rogha is fearr sa chás seo ná é a fhiuchadh. Dá bhrí sin, is féidir cuid áirithe de na cothaithigh a choinneáil.

Is rogha mhaith é an cócaireacht ar phrátaí. Ligeann cóireáil teasa duit mias blasta agus sláintiúil a chruthú. Is fíric spéisiúil é go bhfuil prátaí óga oiriúnach don bhácáil. Tá níos mó bioflavonoids agus comhdhúile úsáideacha eile ann as a dtagann athsholáthar riandúile i gcorp an duine.

Fiafraíonn a lán daoine diaibéitis faoin bhféidearthacht prátaí mashed a úsáid. Tá sé déanta as táirge cócaráilte. Mar sin féin, tugann beagnach gach dochtúir rabhadh d'aon toil faoi neamh-inmhianaitheacht an mhias seo ar an tábla diaibéiteach.

Is é fírinne an scéil go n-úsáidtear im nó brat prátaí as a chruthú, a fhanann i ndiaidh próiseála comhfhreagraí na glasraí. Tá an stáirse ar fad ann a chuaigh isteach san uisce le linn an fhiuchta. Mar gheall air seo, is féidir le prátaí mashed leibhéil glúcóis fola a mhéadú go mór agus an t-othar a bheith níos measa.

Dá bhrí sin, le húsáid go laethúil, is fearr an táirge a chócaráil. Sa chás seo, is féidir leat caomhnú na gcothaitheach a uasmhéadú agus na héifeachtaí diúltacha a bhíonn ag prátaí ar chorp diaibéitis a íoslaghdú.

Teaglaim le táirgí eile ar thábla diaibéiteach

I bhformhór na gcásanna is mias taobh iad na prátaí. Is beag a bhíonn teoranta le linn an lóin ach amháin do mhiasa ón nglasra seo. Dá bhrí sin, is fiú a thuiscint nach fiú glacadh leis na táirgí bia go léir i láthair diaibéiteas cineál 2 de chineál 2.

Ar an bpointe boise, tagann bianna friochta agus greamaitheacha faoin gcosc. Ós rud é go gcuireann sé le géarú neamhoird meitibileach le dul chun cinn paiteolaíochta.

Is maith an rud é prátaí a chur le chéile le feoil chothaithe (feoil coinín, turcaí, sicín) agus glasraí eile (sailéad, glasa, cúcamair agus a leithéidí). Chun cur síos níos mionsonraithe a fháil ar an roghchlár molta, ba chóir duit a iarraidh ar do dhochtúir nó ar do chothúálaí.

Níl gach duine diaibéiteach ar an eolas an bhfuil cead acu prátaí a ithe. Thairis sin, gan eisceacht, tá a fhios ag gach othar, le diagnóis diaibéiteas mellitus (DM), gur chóir go gcuirfeadh siad ceist a n-aiste bia i bhfeidhm go cúramach. D'fhonn teacht ar chonclúidí an féidir prátaí a úsáid le haghaidh diaibéiteach, ba cheart go dtuigfí a hairíonna tairbhiúla, a chomhdhéanamh agus a chumas chun tionchar a imirt ar leibhéal an ghlúcóis san fhuil.

Ag an bpointe seo, d'aontaigh dochtúirí d'aon toil go bhféadfaí prátaí le diaibéiteas a ithe. Séanadh Tábhachtach: Tá cead ag an nglasra seo ithe i gcainníochtaí teoranta.

Baineann prátaí féin leis an gcatagóir táirgí atá an-úsáideach don chorp daonna. Is cuid mhór de gach cineál vitimíní é a chomhdhéanamh, ach freisin cuid mhór de pholaisiúicrídí nach bhfuil an-úsáideach. Bíonn drochthionchar ag an gceann deireanach sin ar shláinte na ndaoine a bhfuil diaibéiteas orthu, is féidir leis méadú ar siúcra fola a spreagadh.

Molann dochtúirí prátaí a chur ar an roghchlár de réir a chéile, i gcodanna beaga, agus ní itheann siad níos mó ná 200 g in aghaidh an lae.

Ós rud é go mbraitheann folláine diaibéitis ar an mbia a chaitear, ba cheart aird ar leith a thabhairt, ní hamháin ar phrátaí a bheith i láthair san aiste bia, ach ar an modh ina n-ullmhaítear é freisin.

Athghairm! In alt roimhe seo, labhair muid cheana féin faoi na bianna is féidir le diaibéiteach a chaitheamh agus cén méid.

Mar a luadh cheana thuas, is táirge an-úsáideach iad prátaí, ina bhfuil go leor de gach cineál eilimintí úsáideacha agus vitimíní. Ina measc tá:

• potaisiam, fosfar, iarann,
• aimínaigéid
• vitimíní de ghrúpa B, C, D, E, PP,
• próitéiní atá díleáite go héasca (i méideanna beaga),
• substaint speisialta ar a dtugtar trátaí (a bhfuil gníomhaíocht frith-ailléirgeach fógartha aici),
• stáirse (is é an príomhshubstaint atá i gcainníochtaí móra i bprátaí ná 90%).

Tá an céatadán is mó de stáirse le fáil i dtiúbair prátaí beaga agus meánmhéide.

Ní hamháin go bhfuil tábhacht ar leith ag baint le méid na bprátaí san aiste bia, ach freisin an modh ullmhúcháin don ghlasra seo. Mar sin, tugtar cead do na daoine a bhfuil diaibéiteas orthu na modhanna seo a leanas cócaireachta prátaí:

Prátaí bácáilte. An rogha is simplí agus ag an am céanna an rogha is fearr chun do phrátaí is fearr leat a chócaráil. Is leis an rogha chócaireachta seo a stóráiltear an t-uasmhéid cothaitheach sa táirge. Is féidir le daoine a bhfuil diaibéiteas de chineál 1 nó de chineál 2 orthu prátaí bácáilte a áireamh ina n-aiste bia.

Oideas Sruthlaigh roinnt prátaí meánmhéide go maith faoi uisce reatha, triomaigh le tuáille páipéir iad agus cuir ar bhileog bácála iad. Cuir in oigheann réamhthéite iad ar feadh 40-45 nóiméad. Tá sé níos fearr gan a leithéid de mhias a úsáid tú féin, ach le sailéad glasraí atá seasoned le méid beag ola olóige nó glasraí.

Prátaí Jacket Boiled. Rogha eile chócaireachta úsáideach. A bhuíochas leis an gcraiceann le linn cócaireachta, caomhnaítear formhór na n-eilimintí úsáideacha.

Agus prátaí á n-ithe, is gá an dáileog insline a choigeartú roimh ré, ós rud é go bhfuil innéacs ard glycemic ag an bprátaí.

Ba chóir do dhiaibéitis éirí as:

• Prátaí mashed. Méadaíonn an mhias seo leibhéal an ghlúcóis san fhuil go mór, mar gheall ar an mbealach céanna a itheann sé deochanna siúcraí nó milseogra. Is féidir le leibhéal an tsiúcra “léim” ag amanna dá mba rud é nach raibh prátaí bruite bruite cócaráilte in uisce ach in ola.
• Prátaí agus sceallóga fried. Go háirithe bíonn tionchar diúltach aige ar stádas sláinte diaibéitis ná caitheamh prátaí friochta cócaráilte i saillte ainmhithe.
• Fries na Fraince. Méadaíonn an mhias seo i méid mór de ola glasraí, méadaíonn sé an leibhéal colaistéaróil “olc” san fhuil, cuireann sé le gnóthachan gasta an rómheáchain, agus spreagann sé fadhbanna le brú fola.

Ní bhíonn sé inmhianaithe suimeanna móra stáirse a ithe do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu. Dá bhrí sin, molann saineolaithe maos a chur ar phrátaí (go háirithe an "sean") sula dtéann sé ar aghaidh lena ullmhú. Ní amháin go laghdaíonn maosú an méid stáirse, ach déanann sé an táirge a dhíleá níos éasca, feabhsaíonn sé an próiseas díleá.

Ba chóir maos a dhéanamh mar seo a leanas. Nigh agus bain na prátaí go maith. Cuir i mbabhla beag nó i bpanna beag é agus cuir uisce fuar leis. Am maolaithe - idir 3 agus 6 uair an chloig. Le linn na tréimhse seo, téann beagnach gach stáirse agus substaintí eile nach mbaineann mórán úsáide astu le haghaidh orgánach an diaibéitis amach as prátaí isteach san uisce.

Chun eilimintí úsáideacha eile a chaomhnú i bprátaí sáithithe, ba cheart é a ghlasú.

Is é an bealach is úsáidí agus is mó tóir ar dhiaibéitigh prátaí a chócaráil ná bácáil san oigheann nó i gcócaire mall.

Tá 145 calraí ar an meán i bprátaí beag, agus ba cheart é a chur san áireamh agus aiste bia diaibéiteach á chur le chéile.

Caomhnaítear líon mór substaintí agus eilimintí atá úsáideach i ndiaibéiteas i bprátaí bácáilte, a mbíonn tionchar tairbhiúil acu ar mheitibileacht agus a choisceann forbairt galar croí agus soithíoch.

Oideas prátaí bácáilte simplí blasta

Is rogha aitheanta agus tóir é prátaí bácáilte líonta le líonadh.

Ba chóir duit na prátaí a ní go grinn agus iad a mhúchadh chun mias blasta, sásúil a ullmhú, agus níos tábhachtaí fós. Tar éis ciorruithe beaga a dhéanamh i ngach prátaí, cuir na líonta gearrtha réamhullmhaithe: meascán glasraí, beacán, pónairí, feoil thrua réamh-chócaráilte, iasc nó bia mara. Níl níos lú blasta agus sásaimh - prátaí bácáilte le feoil sa bhaile.

Beidh rogha bhricfeasta shásúil shásúil le haghaidh diaibéitis uibheacha scrofa, cócaráilte go díreach i bprátaí bácáilte. Tá sé an-simplí cócaireacht a dhéanamh: 10 nóiméad sula mbíonn na prátaí réidh le huibheacha réamh-bhuailte a dhoirteadh isteach ann.

Oideas eile blasta agus éasca le cócaireacht - “Prátaí bácáilte tuaithe". Tá an mhias seo foirfe do dhiabetics roghchlár laethúil agus saoire.

• 5-6 prátaí beaga (is fiú obair chrua agus na glasraí is áille a roghnú gan lochtanna),
• 2 spúnóg bhoird de ola glasraí,
• roinnt salainn agus piobar.

Modh cócaireachta: Nigh na prátaí go maith faoi uisce reatha agus scamhadh iad. Ansin gearrtha i slisní móra isteach i mbabhla mór. Cuir ola glasraí, salann agus piobar leis, meascán gach rud go maith le do lámha. Clúdaíonn muid an bhileog bácála le pár agus scaipimid na prátaí, ag iarraidh gach slice a scaradh óna chéile. Bácáil san oigheann ag teocht 180-200 céim ar feadh 40-45 nóiméad. Déanaimid seiceáil ar ullmhacht le scian géar.

Prátaí blasta ar fad san oigheann. Oideas le treoracha céim ar chéim.

I ndiaibéiteas mellitus, ba chóir tiúbair prátaí óga agus beag a roghnú. Ná bain an áilleacht amach. Fiú is féidir le glasraí nach bhfuil tarraingteach iad a bheith ina stórais fíor de vitimíní agus cothaithigh.

Is i bprátaí óga atá an t-uasmhéid riandúile ar nós maignéisiam, sinc, cailciam.

Cuireann saineolaithe béim ar an scéal go gcaithfear lamháltas aonair an choirp a sheiceáil sula mbíonn fiacla ar phrátaí.

Sampla iontach: is féidir leis an gcuid chéanna de phrátaí bácáilte in aon duine leibhéil glúcóis fola a mhéadú go suntasach. Ní bheidh athruithe eile ina gcúis le hathruithe suntasacha.

Is leacht míorúilteach é sú na bprátaí, agus ní hamháin go n-úsáideann daoine an úsáid a bhaineann sé as, ach freisin trí leigheas oifigiúil.

Tá airíonna tairbhiúla sú prátaí i ndiaibéiteas mar gheall air:

• éifeacht diuretic éadrom
• airíonna purgóideach bheith mar thoradh éadrom,
• éifeacht frithmhiocróbach agus athghiniúnach.

Ina theannta sin, cuireann sú prátaí cneasú níos gasta ar chréachtaí i ndiaibéiteas chun cinn, tá éifeacht beag anailgóiseach agus frithdhóchóideach aige. Déanann na heilimintí a dhéanann sú prátaí normalú ar an meitibileacht sa chorp, méadaíonn siad leibhéil haemaglóibine, agus bíonn tionchar tairbhiúil acu ar fheidhmiú na duáin, an chroí, agus an chórais soithíoch.

I measc rudaí eile, feabhsaíonn sú na bprátaí feidhm na bputóg, troideann sé go réidh le constipation, laghdaíonn sé brú fola, agus méadaíonn sé beogacht an choirp iomláin.

I bhformhór na gcásanna, bíonn tionchar tairbheach ag cóireáil le sú prátaí ar chorp duine a bhfuil diaibéiteas air. Pointe tábhachtach: bain úsáid as an deoch miracle a bhrú go heisiach. Ná déan sú a stóráil sa chuisneoir nó in aon áit eile.

Conas é a úsáid? Le diaibéiteas, moltar go n-ólannfaí sú cupán ½ cupán úr ar feadh leathuaire roimh gach béile (2-3 huaire sa lá ar a laghad). Ná déan dearmad an dáileog insline a choigeartú roimh ré, ag cur san áireamh go bhfuil prátaí in ann siúcra fola a mhéadú. Is é an cúrsa cóireála is fearr idir dhá sheachtain agus trí seachtaine.

Príomhthorthaí maidir le Diaibéiteas Prátaí

1. Is éard is prátaí ann ná táirge a bhfuil cion ard stáirse ann, a mholtar nach n-itheann diaibéitis ró-mhinic (gach 3-4 lá) agus i méid beag - suas le 200 g.
2. Ní dhéanfaidh dochar measartha prátaí dochar d'othair a bhfuil diaibéiteas de chineál 1 agus de chineál 2 orthu.
3. Roimh chócaireacht, ba cheart prátaí a bheith sáithithe in uisce glan chun méid an stáirse sa ghlasra a laghdú.
4. Tá prátaí cócaireachta níos tairbhiúla ar an uisce, agus im beag á chur leis.
5. Is prátaí bácáilte an mhias prátaí foirfe do dhiaibéitigh.
6. Ba chóir méid agus minicíocht na prátaí a chomhaontú le do dhochtúir.

Mar is féidir leat a fheiceáil, is táirge an-úsáideach iad na prátaí i réim na n-othar a bhfuil diaibéiteas orthu, ar chóir iad a chaitheamh go measartha, agus aird ar leith á tabhairt ar rogha glasraí ar ardchaighdeán agus ar an modh a n-ullmhaítear iad.

Foghlaimeoidh tú conas atá prátaí úsáideach, cad iad na vitimíní atá ann. Conas an táirge seo a úsáid do dhaoine a bhfuil diaibéiteas de chineál 2 orthu. Cad iad na miasa is sláintiúla. An gcaithfidh mé prátaí a chur ar uisce in uisce roimh an gcócaireacht. Cad is fearr le hithe leis agus conas cócaireacht a dhéanamh ar zrazy aiste bia.

I ndiaibéiteas, ní mór duit aiste bia carb-íseal a leanúint agus monatóireacht a dhéanamh go cúramach ar d'aiste bia. Le galair de chineál 1, cabhraíonn sé seo leis an ráta insline, agus le diaibéiteas de chineál 2, a ríomh, ná meáchan a fháil. Cuidíonn innéacs glycemic na dtáirgí leis an gcaoi a rachaidh an corp i ngleic le hiontógáil an táirge seo a ríomh. Ba cheart do dhiaibéitigh bianna a bhfuil GI níos mó ná 50 acu a sheachaint. Is féidir leo siúcra fola a ardú go mór.

Tá GI prátaí, ag brath ar an modh a ullmhaítear é, idir 70 agus 95. Ar mhaithe le comparáid a dhéanamh, is é 75 an siúcra siúcra. Is féidir le daoine a bhfuil diaibéiteas orthu prátaí a ithe? Ní gá prátaí a eisiamh go hiomlán ó dhiaibéiteas san aiste bia. Tá substaintí úsáideacha ann atá riachtanach do gach duine. Ach ní gá miasa ón táirge seo a mhí-úsáid. Is leor 250 g prátaí mashed a ithe in aghaidh an lae, agus fiú níos lú prátaí bácáilte.

Tá eilimintí micrea agus macra riachtanach chun go bhfeidhmeodh duine de ghnáth, agus cuidíonn a lán vitimíní le díolúine a threisiú. Mar sin tá:

• aigéad ascorbic. Cabhraíonn sé leis an gcomhlacht déileáil le géar-ionfhabhtuithe riospráide agus slaghdáin,
• cailciam don chóras mhatánchnámharlaigh,
• Vitimín D, a chuidíonn le cailciam a ionsú,
• Vitimíní B is gá chun gnáthoibriú an chórais néarógach,
• Vitimín E, atá freagrach as riocht an chraicinn agus na gruaige,
• Maignéisiam
• Sinc agus cóbalt chun díolúine a choinneáil, chomh maith le sláinte na bhfear,
• Mangainéis, copar atá freagrach as meitibileacht thapa,
• Iarann ​​chun gnáth-haemaglóibin a chothabháil,
• Fosfar don fhís, don inchinn,
• Potaisiam do shláinte an chroí.

Tugann prátaí i ndiaibéiteas de chineál 2 fuinneamh do chomhlacht lag. Ach mar gheall ar an leibhéal ard polaisiúicrídí sa ghlasra seo, is féidir leat é a ithe i gcodanna beaga. Sa chás seo, tá sé tábhachtach machnamh a dhéanamh ar mhéideanna na gcion agus ar an modh ullmhúcháin don ghlasra seo. Is féidir leo siúd a bhfuil amhras orthu an féidir prátaí le diaibéiteas de chineál 2 a ithe meastachán a dhéanamh ar an gcalraí atá i miasa ón nglasra seo - tá sé beag.

Tugann diaibéiteas Cineál 2 mellitus ualach breise ar gach orgán, mar sin ní mór duit an t-ae, an briseán, na duáin a chosaint, gan bianna sailleacha, friochta a ithe.

Is annamh a bhíonn na sceallóga agus na prátaí friochta in ann iad féin a úsáid le miasa den sórt sin go hannamh: gan níos mó ná 1 uair in aghaidh na míosa. Ag an am céanna, níor chóir iad a chócaráil ach amháin in ola glasraí.

Is fearr bianna atá fried go hiomlán a dhiúltú ar shaill ainmhí.

Is iad prátaí seamaithe an tairbhe is mó don ghalar seo. Faoi an craiceann tá an cothaitheach is luachmhaire. Ligeann an modh seo duit na comhpháirteanna tairbhiúla den ghlasra seo a shábháil. I gcás daoine a bhfuil diaibéiteas de chineál 2 acu agus cineál 1, tá an modh cócaireachta seo níos oiriúnaí ná a chéile.

Le modh ar bith le prátaí a chócaráil le diaibéiteas, ní mór duit iad a shuí ar dtús chun fáil réidh le ró-stáirse.

Déanann siad é mar seo: nigh siad na tiúbair, ansin doirt uisce fuar glan thar oíche. Ar maidin is féidir iad a fhiuchadh nó a bhácáil.

A bhuí le maos, cailleann an prátaí a stáirse, agus mar sin tá sé níos éasca a dhíleá sa bholg. Fágann maos an táirge seo níos sábháilte do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu. Scoirfidh sé de bheith ag méadú siúcra go géar. Is féidir prátaí sáithithe do dhiaibéiteas de chineál 2 a ghoid chun go mbeidh sé níos sláintiúla.

Tá prátaí bácáilte sa micreathonn tirim agus gan blas. Is fearr cócaireacht a dhéanamh air in oigheann traidisiúnta, salann agus slis tanaí bagúin a chur ar bharr.

Is féidir prátaí, mar mhias taobh, a úsáid i gcainníochtaí beaga. Téann prátaí agus beacáin go maith le chéile. Ach tá mais miasa ann inar féidir leat an glasraí seo a chur leis, ionas go mbeidh siad níos blasta agus níos sláintiúla.

Le diaibéiteas, is féidir leat stews glasraí a ithe. Mias den sórt sin a ullmhú, trátaí, zucchini, piobair mhilse, oinniúin agus prátaí a thógáil. Déantar gach glasraí a dhátú, ansin déantar iad a stewed i méid beag uisce thar theas íseal. Ansin cuir beagán ola glasraí leis. Mhias go gairid sula bhfuil an ullmhacht saillte.

Tá prátaí mar chomhábhar riachtanach i mórán anraithí. Sa anraith, ní thabharfaidh sé dochar, mar gheall nach bhfuil ach fíorbheagán prátaí i gcuid den mhias seo.

Is féidir prátaí do dhiaibéiteas chineál 2 a chur le liathróidí feola. Ón féidir leat zrazy a dhéanamh.

• 200 g mairteola nó laofheola. Aon fheoil thrua
• 3 phráta
• peirsil
• an salann.

Gaile an laofheoil gan salann. Cas é le grinder feola agus salann.

Déan tiúbair a chócaráil, iad a mhilleadh i bprátaí mashed agus salann. Déan cácaí beaga, ansin déan feoil orthu. Fill i gcoire dúbailte agus cócaráil ar feadh 10-20 nóiméad.

Tá an mhias críochnaithe maisithe le peirsil ghlas.

Dá bhrí sin, maidir leis an gceist: an féidir prátaí a bhfuil diaibéiteas orthu a ithe. Is féidir, ach ní níos mó ná 200 g in aghaidh an lae. Cócaráil an ceart é agus bain sult as do bhéile is fearr leat.

Prátaí do dhiaibéiteach: cén fhoirm is féidir leat a ithe

Le galar endocrine a bhaineann le glacadh glúcóis lagaithe agus easnamh insline, ní mór d'othair monatóireacht ghéar a dhéanamh ar a itheann siad. D'fhéadfadh iarmhairtí tromchúiseacha a bheith mar thoradh ar aon imeacht ón aiste bia, suas le coma siúcra.

Ba chóir go mbeadh méid carbaihiodráití siúcra agus solais ar a laghad sna táirgí atá ar bord an othair a bhfuil diaibéiteas orthu. An bhfuil cead ag diaibéitis den chéad agus den dara cineál prátaí a ithe? Go deimhin, i gcás go leor daoine, tá an táirge seo ríthábhachtach i réim bia, sa gheimhreadh agus sa samhradh araon.

Tá sé ar eolas go bhfeidhmíonn diaibéiteas cineál 2 mellitus othair chun bianna a ithe le hinnéacs glycemic íseal (GI) íseal agus cion íseal aonad aráin (XE). Gné shainiúil den chineál seo galair ná go n-oibríonn an briseán i ngnáthmhodh agus go dtáirgeann sé insulin. Ach cuirtear isteach ar mheicníocht a éifeacht ar chealla, agus is é sin an fáth go bhfuil lagaithe go mór ar ghlacadh glúcóis. Dá bhrí sin, tá cóireáil bhunúsach ailse ainsealaí dírithe ar aiste bia a leanúint, agus íoslaghdaítear teiripe drugaí.

Creideann cuid de na cothúálaithe gur féidir le tomhaltas prátaí minic diaibéiteas de chineál 2 a spreagadh. Tá prátaí friochta go háirithe contúirteach, chomh maith leis an ae agus an conradh gastrointestinal a luchtú. Is é is cúis leis seo ná go bhfuil go leor stáirse i bprátaí, a ghlacann an corp go tapaidh nuair a bhíonn glasraí te á n-ithe. Méadaíonn stáirse siúcra fola go suntasach. Mar shampla, méadaíonn an baol go dtarlódh diaibéiteas de bharr fries na Fraince, prátaí mashed, prátaí bácáilte nuair a chaitear iad 2-4 huaire sa tseachtain faoi 7%.

Suimiúil! Tar éis 40 bliain, molann cothúcháin úsáid prátaí a theorannú agus gránaigh a athsholáthar: rís, ruán, eorna agus arbhar.

Ní chuireann saineolaithe eile cosc ​​ar dhiaibéitigh prátaí a ithe. Ach ní féidir leat é a ithe ach i gcainníochtaí teoranta. Tá an táirge luachmhar seo san áireamh le fada i réim bia an duine, agus tá sé mar chuid de anraithí, borscht, sailéid. Tá potaisiam, fosfar, iarann, cailciam, vitimíní, aimínaigéid, substaintí frith-ailléirgeacha a theastaíonn ón gcomhlacht i gcaitheamh na bliana.Ach má tá an t-othar murtallach, agus má tá fadhbanna aige le díleá, ba chóir miasa prátaí a eisiamh ón roghchlár nó a íoslaghdú.

Tá roinnt cineálacha stáirse sa bharra fréimhe, ceann díobh frithsheasmhach. Níl sé díleáite láithreach, ach dianscaoileann sé sa choilín. Sa chás seo, laghdaíonn an tsubstaint siúcra fola le linn glycemia bia. Ach tar éis cóireála teasa, laghdaíonn méid an stáirse seo go géar (mar sin, is féidir leat plúr prátaí a athsholáthar).

Is planda ildánach é an prátaí ar féidir é a ullmhú ar bhealaí éagsúla agus é a chur san áireamh i mórán miasa. Mionra, pancóga, prátaí friochta, prátaí bácáilte, prátaí mashed, sceallóga. Is féidir leat masterpieces cócaireachta prátaí a chothú go endlessly, ach i gcás diaibéiteach tá cosc ​​ar beagnach gach duine acu, mar go dtéann a n-innéacs glycemic as scála. Is é an t-innéacs glycemic is airde do phrátaí mashed, 90 aonad.

• sceallóga prátaí - 80,
• prátaí bruite 65-70,
• prátaí friochta 95.

Braitheann ábhar calóra i ngach 100 g ar an modh ullmhúcháin:

• prátaí amha - 76 kcal,
• prátaí friochta 192 kcal,
• prátaí bruite 82 kcal,
• sliseanna 292 kcal,
• prátaí bácáilte 150 kcal.

Ba chóir do dhiaibéitis prátaí bruite agus bácáilte a ithe. Ag an am céanna, ní mór duit an glasraí a chócaráil agus a bhácáil i gcraiceann: mar sin caomhnófar níos mó cothaitheach.

Rialacha ginearálta maidir le hithe prátaí do dhiaibéiteas:

• níl cead ag othair níos mó ná 200 g prátaí a ithe in aghaidh an lae,
• tá na tiúbair sáithithe roimh an gcócaireacht,
• is fearr glasraí bruite a úsáid.

Tábhachtach! Socraíonn an dochtúir an tábla aiste bia do dhiaibéiteas de chineál 1 agus de chineál 2 ina aonar. Déanfaidh an dochtúir, ag tosú as riocht an othair agus as a thástálacha saotharlainne, roghchlár a dhréachtú ionas go mbeidh sé ní hamháin cothaitheach agus cothrom, ach cuidíonn sé leis an ngalar a throid freisin.

An bhfuil brú fola ard ort? An bhfuil a fhios agat go n-eascraíonn taomanna croí agus stróc as Hipirtheannas? Normalú do bhrú le. Tuairim agus aiseolas faoin modh a léitear anseo >>

Tá saineolaithe cinnte go laghdaítear an t-ábhar stáirse agus maolaíonn sé a ionsú má laghdaíonn an barr fréimhe roimh chóireáil teasa. Tar éis a leithéid de tháirge a ídiú, ní mhéadóidh an siúcra fola sa chorp. Déantar glasraí glana a dhoirteadh le huisce glan fionnuar agus fágtar iad ar feadh roinnt uaireanta. Tiocfaidh an stáirse iomarcach amach, agus is féidir leat prátaí a chócaireacht.

I gcás diaibéiteach, is fearr an táirge a chócaráil san oigheann. Téann tiúbair bhácáilte go maith le glasraí agus sailéad eile. Chun othair le prátaí diaibéiteas de chineál 1 agus le cineál 2 a shásamh, is féidir leat na oidis seo a leanas a úsáid:

1. Prátaí bácáilte. Déantar na tiúbair atá sáithithe in uisce a scafa, a ghearradh ina slisní agus a bhácáil ar feadh thart ar 30 nóiméad. Gearr an garlic, meascadh le hola olóige agus le luibheanna. Tá na prátaí críochnaithe leagtha amach ar mhias, greanta leis an anlann mar thoradh air, clúdaithe le clúdach agus fágtha ar feadh 5 nóiméad, agus ina dhiaidh sin déantar iad a sheirbheáil.
2. Prátaí líonta. Déantar glasraí fréamhacha nite go críochnúil agus déantar poill bheaga i ngach ceann acu. Scaipeann siad an réamh-chócaráil iontu: píosaí de fhilléad bruite, pónairí bruite, beacáin, iasc nó bia mara. Is féidir leat cócaráil líonta tí a dhéanamh agus é a chur le glasraí. Scaiptear tiúbair ar bhileog bácála agus bácáiltear iad ar feadh 20 nóiméad. Ansin cuir anlann géar uachtar ort nó cuir luibheanna leis.
3. Uibheacha friochta. Le haghaidh bricfeasta is féidir leat uibheacha scrofa a thairiscint. Tá sé an-éasca cócaireacht a dhéanamh air. Déantar uibheacha a dhoirteadh isteach san oigheann le prátaí bácáilte 10 nóiméad roimh dheireadh an bhácála.

Nuair a bhíonn glasraí á gceannach agat, is fearr prátaí gan choinne agus ró-mhór a roghnú. In ainneoin a méid, tá cuid mhór cothaitheach iontu agus íosmhéid ceimiceán. Ní mór duit cuimhneamh ar riail shimplí: bíonn níos mó níotráití agus lotnaidicídí i mbiaraí barraí róbheag nó rómhór.

Dá laghad ama a chaithfidh barr fréimhe aibiú, is lú an stáirse atá ann. Ciallaíonn sé seo gur fearr tosaíocht a thabhairt do chineálacha luatha prátaí. Is i gcineálacha buí agus frithocsaídeoirí i gcineálacha dearga atá carotene. Tá cineálacha bána an-bhlasta, súnna agus díleáite go tapa, ach cuir an chuid is mó stáirse san áireamh.

Ní féidir leat tiúbair ró-fhada, sprouted a roghnú. Tá siad sáithithe le alcalóidigh - substaintí nimhiúla. Ba chóir go mbeadh an barr fréimhe gan stains, glasa agus lobhadh amhrasach. Má tá sé éasca prátaí a ghearradh nuair a bhrúnn tú barr na ingne agus sreabhadh na sú, laghdaíonn sé go leor níotráití agus tá sé contúirteach. Ba chóir go mbeadh táirge ardchaighdeáin soladach, réidh, gan aon lochtanna soiléire.

Cuirtear diaibéiteas agus prátaí le chéile, ach níl siad faoi réir rialacha áirithe. Chun nach gcuirfear le do riocht sula n-úsáideann tú an táirge seo, is fearr dul i gcomhairle le do dhochtúir.

Bí cinnte a fhoghlaim! An gceapann tú gurb iad pills agus inslin an t-aon bhealach chun siúcra a choinneáil faoi smacht? Ní fíor! Is féidir leat seo a fhíorú trí thús a chur leis. léigh níos mó >>

1. 
   "Conas maireachtáil le diaibéiteas (Gach cóireáil)." Gan an t-údar a shonrú. Moscó, teach foilsithe "OLMA-Press Bookplate", 2002, 127 p., Scaipeadh 5000 cóip.
2. 
   Natalya, Aleksandrovna Lyubavina Díolúine i leith galar scamhógach bacach agus diaibéiteas cineál 2 / Natalya Aleksandrovna Lyubavina, Galina Nikolaevna Varvarina und Viktor Vladimirovich Novikov. - M .: LAP Lambert Academic Publishing, 2014 .-- 132 p.
3. 
   Galler, G. Neamhoird meitibileachta lipid. Diagnóisic, clinic, teiripe / G. Galler, M. Ganefeld, V. Yaross. - M .: Leigheas, 1979. - 336 lch.
4. Perekrest S.V., Shainidze K.Z., Korneva E.A. Córas néaróin ina bhfuil orexin. Struchtúr agus feidhmeanna, ELBI-SPb - M., 2012. - 80 p.

Lig dom mé féin a thabhairt isteach. Is mise Elena. Bhí mé ag obair mar endocrinologist ar feadh níos mó ná 10 mbliana. Creidim gur duine gairmiúil mé i mo réimse faoi láthair agus ba mhaith liom cabhrú le gach cuairteoir ar an láithreán tascanna casta agus ní mar sin a réiteach. Bailítear na hábhair go léir don láithreán agus próiseáiltear go cúramach iad chun an fhaisnéis riachtanach go léir a chur in iúl. Sula gcuirtear an méid a thuairiscítear ar an suíomh i bhfeidhm, ní mór duit dul i gcomhairle le speisialtóirí i gcónaí.

Na tairbhí a bhaineann le dochar a dhéanamh do phrátaí i ndiaibéiteas

Ní dhéanfaidh aon duine a mhaíomh go bhfuil prátaí ar cheann de na bianna is cothaithe inár n-aiste bia. Níl aon chomhtharlú ann go bhfástar é i ngach áit, agus tá sé deacair teacht ar theaghlach ina bhfuil miasa prátaí le feiceáil ar an tábla. Mínítear an tóir a bhíonn ar ghnáth-phrátaí mar go bhfuil sé an-bhlasta cuma cé mar a bhí sé cócaráilte. Agus, ar ndóigh, ní mór dúinn dearmad a dhéanamh go bhfuil go leor airíonna úsáideacha ag prátaí. San áireamh tá:

Tá vitimíní i dtáirgeadh i láthair i mórchuid - is iad seo a bpríomhghrúpaí go léir. Tá eilimintí potaisiam, iarann, copair, sóidiam, fosfair agus eile ann freisin. Is carbaihiodráití iad na prátaí atá go maith don chorp agus a ghlacann go maith leo.

Mar sin féin, tá míbhuntáistí áirithe ann a fhéadann saol diaibéitis a casta go mór agus nach féidir leis é féin a shamhlú gan phrátaí. Is é fírinne an scéil ná nach molann dochtúirí miasa prátaí a ithe do dhaoine le diaibéiteas mar gheall ar since a bheith i bprátaí.

Ina theannta sin, tá carbaihiodráití díobhálach d'othair dá leithéid, ina measc tá:

Má bhíonn an carbaihiodráití simplí ionsúite go maith ag an gcomhlacht, ansin tá an dara cineál - polaisiúicrídí - an-neamh-inmhianaithe do dhiaibéitigh. B'fhéidir nach bhfeicfidh orgánach sláintiúil roinnt gnéithe de na carbaihiodráití sin fiú. Tá go leor polaisiúicrídí ann, rud a chiallaíonn go bhfuil stáirse, i bprátaí, rud a chiallaíonn go bhfuil cainníochtaí an-teoranta ag baint le prátaí i ndiaibéiteas.

De réir taighdeoirí, áfach, is féidir le daoine le diaibéiteas prátaí a ithe fós. Ní gá ach a chinntiú nach sáraíonn dáileog laethúil an táirge seo 200 gram. Áirítear leis seo na prátaí go léir, bealach amháin nó ceann eile atá san aiste bia - beidh sé i bhfoirm taobh-mhias nó anraithí.

Gnéithe de chócaireacht prátaí i ndiaibéiteas

Is táirge ard-chalraí é an prátaí. I gcás diaibéitis, tá an-tábhacht leis an tréith seo, mar aon le láithreacht stáirse ann. Cuimhnigh gurb iad na calories is mó i bprátaí mashed, a dhéantar le him agus bainne, ná 133 kcal in aghaidh an 100 gram den táirge.

Ach is prátaí bruite an rud is éasca don bholg agus comhshamhlú na miasa.

Dá réir sin, tá an t-innéacs glycemic difriúil freisin - 90 agus 70, faoi seach.

Maidir leis an gceist an féidir prátaí le diaibéiteas a ithe, freagraíonn dochtúirí - is féidir, ach faoi réir dhá choinníoll. Seo:

• méid teoranta
• cócaireacht chuí agus shábháilte.

Mar a luadh cheana, ní féidir níos mó ná 200 gram prátaí a ithe in aghaidh an lae, agus baineann sé seo le hothair a bhfuil aon chineál diaibéiteas orthu. Maidir le conas prátaí a chócaráil, ní féidir go mbeadh aon spás samhlaíochta ann. Ar an gcéad dul síos, má tá roghchlár á ullmhú agat le haghaidh diaibéitis, ní mór duit dearmad a dhéanamh faoi mhiasa mar:

• prátaí friochta (lena n-áirítear fries),
• prátaí mashed
• sceallóga.

Déantar prátaí fried a fhritháireamh i ndiaibéiteas de chineál 2, agus níor chóir do dhaoine atá go hiomlán sláintiúil mí-úsáid a bhaint astu - tá an-chuid calraí ann. Téann an rud céanna do sceallóga. Cuirtear im agus bainne le prátaí mashed, rud a chuireann calories leis an mhias.

Déantar na roghanna is fearr maidir le prátaí diaibéitis a fhriochadh nó a bhácáil. Má shocraíonn tú cócaireacht a dhéanamh, b'fhéidir nach mbeidh ort na prátaí a scamhadh roimh ré mar go bhfuil substaintí úsáideacha sa chraiceann.

Ina theannta sin, an t-innéacs glycemic prátaí atá “cócaráilte”
is é 65 an ceann is ísle.

Tá mias cosúil le prátaí bácáilte oiriúnach go leor freisin. Molann cnó-eolaithe agus dochtúirí é a chócaireacht i gcraiceann. Is beag an cion calraí atá sa táirge bácáilte, agus déanann an corp na carbaihiodráití ann a dhóthain go tapa. Agus ciallaíonn sé seo go mbeidh an t-othar go luath tar éis ithe ag iarraidh ithe arís.

Is minic a bhíonn ceist ann an féidir méid an stáirse a laghdú agus prátaí á n-ullmhú. Cleachtar an teicníc seo. Chuige seo, déantar na prátaí a sáithiú roimh an gcócaireacht. Ní mór na tiúbair a ní go hiomlán, agus ansin go díreach sa chraiceann, uisce fuar a dhoirteadh ar feadh 11 uair an chloig.

Ligeann an modh simplí seo duit cuid mhór de na micrea-ocsaídí agus de na polaisiúicrídí sin a ní ó thiúbair atá an-dochrach, ós rud é nach bhfuil an comhlacht diaibéiteach lag go leor. Ach ná bí ag smaoineamh gur féidir friochta a dhéanamh ar na prátaí seo tar éis an phrátaí seo. De réir na moltaí, ba chóir prátaí a phróiseáiltear ar an mbealach seo a chócaráil le modh gaile nó le bruite. Sa chás seo amháin, is féidir leat a bheith ag súil go mbeidh an mhias ar an tsláinte is sábháilte.

Táirgí Diaibéitis: Moltaí

Ba chóir prátaí chun miasa diaibéiteach a chócaráil a roghnú go han-chúramach. Is fearr an táirge óg a oireann dó seo, agus tá na tiúbair beag. Tá a fhios ag gach duine conas atá prátaí óga blasta, agus is féidir leat é a chócaráil go sábháilte - tá go leor eilimintí úsáideacha ann, chomh maith le go leor vitimíní. Tá sé freisin bioflavonoids a neartú go foirfe ballaí na soithigh fola.

Ionas go mbeidh othar diaibéiteach in ann maireachtáil go hiomlán, agus gan a bheith ann, caithfear moltaí dochtúirí a chomhlíonadh go cúramach. Cuimhnigh, sula mbíonn lón nó dinnéar agat, go gcaithfidh an diaibéiteach dáileog ríofa insulin a fháil. Tabhair tosaíocht do phrátaí bruite i gcraiceann, a sáithíodh roimhe seo. Is féidir leat é a sheirbheáil mar mhias ar leith, agus mar mhias taobh don dara ceann. Is fearr monatóireacht a dhéanamh i gcónaí ar an siúcra fola - chun é seo a dhéanamh, tóg tomhais roimh agus tar éis béile.

Ba chóir go mbeadh othair le diaibéiteas de chineál 2 agus de chineál 1 faoi mhaoirseacht leanúnach dochtúra, agus is iondúil go ndéantar an aiste bia de réir chomhairle cothaithigh. Iontaobhais na moltaí ó speisialtóirí, tuigeann siad cé chomh tábhachtach agus atá cothú do dhiaibéitigh. Más rud é, sula ndeachaigh an galar i bhfeidhm, go raibh grá ag duine ar phrátaí i bhfoirm ar bith, ansin ná bhain sé an sásamh sin as. Cuir isteach teorainneacha réasúnta.