Rollaíonn Ham le cáis gruth > Aiste bia do dhiaibéiteas

Sneaiceanna saoire an-bhlasta. B'fhéidir gurb é seo an chéad mhias, pláta a bheidh folamh ar do tábla saoire. Ní thabharfar faoi deara go bhfuil blas bog agus íogair agus cuma tharraingteach néata rollaí liamháis. Bí cinnte go gcócarálann tú an mhias seo!

Ham - 500 g (slisnithe go tanaí)
Gircíní - 3 ríomhaire (nó cucumbers picilte)
Piobar dubh - 0.1 g (chun blas a chur air)
Salann - 0.1 g (chun blas a chur air)
Cáis teachín - 250-300 g
Dill - 0.2 bhíoma.
Gairleog - 2 fhiacail.

Teastaíonn liamhás uainn chun rollaí a ullmhú. Molaim go n-úsáidfí liamhás as turcaí, ach go ginearálta ní bheidh tionchar ag an éagsúlacht feola as a ndéantar an liamhás ar blas an mhias. Ba chóir go mbeadh sé slisnithe go tanaí, mar sin iarr ar an díoltóir feola é a chopáil duit. Ceann amháin eile: roghnaigh liamhás nach cruth cruinn nó ubhchruthach é, ach cruth cearnógach. Ón rollaí ham den sórt sin a bheith néata agus álainn. Chun rollaí a líonadh úsáidimid gruth cáis uachtair.

Chomh maith leis sin chun an líonadh a líonadh, múch an cucumbers picilte go mín. Grind an garlic i ngram garlic nó gearrtha go mín. Glasaigh Dill (is féidir leat peirsil nó cilantro a úsáid freisin).

Cuirimid cucumbers mionghearrtha, gairleog mionghearrtha agus dill mionghearrtha leis an gcáis gruth. Measaimid gach rud. Salann agus piobar agus meascán arís.

D'ullmhaíomar an líonadh agus anois is féidir leat é a chur i slisní liamháis.

Le teaspoon, scaip an líonadh ar imeall amháin den liamhás agus cuir isteach é i rolla. Socraímid an rolla le toothpick. Más rud é in ionad toitpick go n-úsáideann tú scearaí saoire nó forcanna ildaite, beidh an mhias níos fearr fós. Déanaimid an nós imeachta seo le slisní liamháis ar fad a bhíonn an líonadh go leor.

Seo a leanas rollaí liamhása den sórt sin le líonadh cáis gruth. Cuir iad ar phláta nó i mbabhla sailéid. Má tá sneaiceanna á n-ullmhú agat roimh ré, moltar é a stóráil sa chuisneoir faoi wrap plaisteach. Tá sé seo riachtanach ionas nach mbeidh aerárthaí sna píosaí liamháis. Bíodh an fonn ort!

Na comhábhair

3 mheán-zucchini,
4 chairéad mhóra,
3 ubh
1 ceann oinniúin
300 g cáise gruth le luibheanna,
200 g de liamhás bruite,
1 spúnóg bhoird de shalann
piobar chun blas a chur air.

Is é méid na gcomhábhar don oideas carb-íseal seo ná 4 riar.

Tógann sé thart ar 20 nóiméad na comhábhair a ullmhú. Cuir leis an am feithimh eile 60 nóiméad agus am bácála de 25 nóiméad.

Luach cothaithe

Tá na luachanna cothaithe neasach agus léirítear iad in aghaidh 100 g de bhéile carb-íseal.

kcal	kj	Carbaihiodráití	Saillte	Ioraí
76	320	4.8 g	4.7 g	4.2 g

Modh cócaireachta

Ar dtús, nigh an zucchini agus gearr na gais. Gráta zucchini - bain úsáid as próiseálaí bia chun é a dhéanamh níos tapúla.

Bhuel salann an zucchini grátáilte, ag cur spúnóg bhoird amháin de shalann, agus meascán maith. Stóráil sa chuisneoir ar feadh thart ar 60 nóiméad.

Cé go bhfuil an zucchini sa chuisneoir, tarraingfidh an salann uisce as dóibh. Cuir iad ar tuáille glan agus brúigh amach an t-uisce go réidh.

Bain an t-uisce ó zucchini

Teas an oigheann go 180 ° C i mód comhiompair.

Peel na cairéid agus an gráta. Peel na n-oinniúin agus iad a chopáil i gciúbanna beaga. Cuir cairéid agus oinniúin le zucchini, briseadh trí uibheacha isteach iontu, déan piobar le blaiseadh.

Measc na glasraí lena chéile agus leag an meascán ar leathadh páipéar éadrom go héadrom ar bhileog bácála. Scaip an mhais go cothrom agus cuir san oigheann é ar feadh 25 nóiméad.

Bileog Bácála Zucchini Dough Líonta

Tar éis bácála, lig don taos fuarú beagán. Ansin cuir saill air le cáis i dteachín agus leag an liamhás cócaráilte ar a bharr.

Ag baint úsáide as páipéar bácála, déan gach rud a rolladh i rolla agus gearrtha ina slisní é.

Rolla slisnithe Rösti

Tá Resti rollaithe le liamhás agus tá cáis iostán blasta mar go bhfuil sé te agus fuar. Cuir fonn ort 🙂

Cócaireacht i gcéimeanna:

I measc na n-oideas atá ag an bhfearas simplí blasta seo tá liamhás, cáis, uibheacha sicín, maonáis agus gairleog úr. Is féidir leat aon liamhás a thógáil go hiomlán - mar shampla, tá cearc agam. Beidh an cáis oiriúnach don cheann is fearr leat freisin - Rúisis, Ollainnis, Poshekhonsky agus mar sin de. Molaim i gcónaí úsáid maonáis a rinneadh sa bhaile - ullmhaítear é i nóiméid. Agus an méid gairleoige a chinneadh de réir do roghanna blas. Is féidir leat beagán a chur, déan iarracht agus, más gá, cuir níos mó leis.

Ar an gcéad dul síos, cuirfimid uibheacha sicín crua-bruite - 9-10 nóiméad tar éis dó a bheith fiuchta ar thine faoi bhun an mheáin, agus ansin faoi uisce reatha fuar chun fuarú níos tapúla agus níos éasca a ghlanadh. Ba chóir Ham a ghearradh i slisní tanaí den tiús céanna - b'fhearr gan níos mó ná 2-3 milliméadar a bheith ann. Is beag is féidir é seo a dhéanamh go cúramach sa bhaile, mar sin ná bí cúthail agus iarr ar an díoltóir é a dhéanamh - tá stiallacha speisialta acu ann. Níl ort ach, má ghearrann tú níos tibhe, crack agus briseadh an liamhás nuair a bheidh sé casta.

Nuair a bhíonn na huibheacha bruite, scamhaigh iad agus scaradh na próitéiní ó na buíocáin. Grind iad ina n-aonar ar an grater is lú (ní ar phancóga prátaí, ach leis na poill is lú). In oideas sailéad an Mimosa, d'inis mé duit conas buíocáin ghlas a dhéanamh geal agus saibhir buí.

Anois déan an cáis a mheilt ar ghréine mhín chun slis den sórt sin a fháil.

Cuir na whites ubh brúite leis an gcáis agus meascán gach rud.

Déanaimid anlann cumhra, agus ní dhéanaimid ach maonáis le meascán úr gairleoige a mheascadh, a dhéanaimid meilt ar bhealach áisiúil ar bith.

Is é ár rollaí sneaiceanna a bhailiú. Tóg ciorcal de liamhás agus scaip é le maonáis gairleoige. Ní bhíonn géarghá leis.

Ar imeall amháin chuireamar meascán de ghiúis cháis agus uibheacha. Ar ndóigh, is féidir leat a mheascadh láithreach ar an líonadh agus maonáis gairleog, ach, creidim dom, beidh a chur leis iad ar leithligh a dhéanamh ar na rollaí críochnaithe i bhfad níos boige agus níos airy.

Cuir rolla daingean ar an liamhás. Mar gheall ar an maonáis, tagann na himill le chéile go maith, ach tá siad fós á gcur ar an seam.

Mar sin, cas an slisní go léir de liamhás leis an líonadh. Ní féidir ach iad a tharraingt suas chun é a dhéanamh níos áille agus níos blasta. Chun seo a dhéanamh, tóg rolla amháin agus snámhaigh ó dhá cheann é i maonáis. Ansin, cuir sna buíocáin iad, a ghreamaíonn iad féin ar an anlann.

I ndáiríre, is é seo an t-oideas iomlán. Fíor, tá gach rud simplí, tapa agus éasca? Chuireamar na rollaí liamhás agus cáis críochnaithe i mias ar phláta agus stórálaimid iad i gcuisneoir go dtí go bhfónann siad.

Agus ansin déanaimid freastal ar na haíonna ag tábla na féile mar bhlaiseadh fuar, agus iad ag fanacht leis an bpríomh-mhias te. Casann rollaí an-bhlasta, an-íogair - is maith le gach duine iad gan eisceacht. Bain triail as, mura bhfuil tú cócaráilte go fóill!

COMHÁBHAIR

Ham 500 Gram
Teachín Cáis 100 Gram
Cáis chrua 150 Gram
Uibheacha 2 Píosaí
Mayonnaise 1,5 Ealaín. spúnóga
2 chló gairdín

Boilg uibheacha crua bruite roimh ré. Fuaraigh iad agus bain iad.

Uibheacha meilte agus cáis chrua agus gairleog i mbabhla. Cuir cáis teachín agus maonáis leo. Corraigh an mhais.

Gearr an liamhás i slisní tanaí fada.

Cuir an cáis líonta i liamhás. Tá rollaí réidh! Bíodh blaiseadh deas agat!

Oideas "Ham Rolls":

Ham nó carbónáit, slisnithe ina slisní tanaí.

Grind an cáis le salann, cuir gairleog mionghearrtha, luibheanna agus piobar mionghearrtha i bpíosaí an-bheaga.

Measc an meascán go maith, leag ar imeall slisní liamháis i bhfoirm sorcóra

Agus rolladh suas na rollaí.

Gearr an t-oinniún ina leath fáinní tanaí, cuir uisce mianraí carbónáitithe le sú líomóide nó le fínéagar leann úll úll ar feadh 15-20 nóiméad. Ansin taosc an marinade agus brúigh an t-oinniún.