Táirgí molta do dhiaibéiteas: roghchlár seachtainiúil

Gan amhras, is é Diaibéiteas mellitus ceann de na paiteolaíochtaí is tromchúisí sa chóras inchríneacha, a éilíonn monatóireacht leanúnach ón dochtúir agus ón othar. Comhaontóidh gach duine a thagann leis an diagnóis seo go mbaineann an sciar atá i réim na moltaí agus na srianta míochaine le haiste bia laethúil duine. Go deimhin, is é seo an phríomhchóireáil, ar a mbraitheann cúrsa breise an ghalair agus riocht ginearálta an othair.

Má dhéantar diagnóis ort le diaibéiteas chineál 2 mellitus, is rud é gur chóir duit a chur de ghlanmheabhair ar aiste bia, ach é a phriontáil amach agus é a choinneáil i gcónaí os comhair do shúile, ach is é an rud is mó ná é a urramú go docht. Agus cé chomh mícheart sin iad siúd a chreideann nach dtarlóidh dosaen seacláide nó cúpla spéaclaí alcóil. Seachadann cur isteach den sórt sin gach iarracht roimhe seo agus d’fhéadfadh deireadh a chur le riocht criticiúil a éilíonn athbheochan, chomh maith le diúltú iomlán bia.

Ar dtús, moltar dialann bia a choinneáil (ar pháipéar nó ar líne), ag taifeadadh gach rud a chaitear i rith an lae agus príomhphointí cothaithe eile.

Bunphrionsabail an chothaithe

In othair a bhfuil diaibéiteas orthu nach leanann aiste bia roimh aon diagnóis nó d'aon turas, mar gheall ar an iomarca carbaihiodráití san aiste bia, cailltear íogaireacht na gceall chuig inslin. Mar gheall air seo, méadaíonn agus coimeádann glúcós san fhuil rátaí arda. Is é an bhrí atá le haiste bia do dhiaibéitis ná íogaireacht atá caillte i leith inslin a thabhairt ar ais do na cealla. an cumas siúcra a chomhshamhlú.

• Teorainn a chur leis an iontógáil calorie iomlán agus a luach fuinnimh a choinneáil don chomhlacht.
• Ba chóir go mbeadh an chomhpháirt fuinnimh den aiste bia cothrom leis an ídiú fuinnimh iarbhír.
• Ag ithe thart faoin am céanna. Cuireann sé seo le feidhmiú rianúil an chórais díleá agus le gnáthchúrsa na bpróiseas meitibileach.
• 5-6 bhéile éigeantach in aghaidh an lae, le sneaiceanna éadroma - tá sé seo fíor go háirithe maidir le hothair atá ag brath ar insulin.
• An rud céanna (thart air) i bpríomh-bhéilí iontógáil calraí. Ba chóir go mbeadh an chuid is mó de na carbaihiodráití sa chéad leath den lá.
• Úsáid fhorleathan as an meascán ceadaithe táirgí i miasa, gan díriú ar chinn shonracha.
• Nuair a chuirfear glasraí úra, atá saibhir ó thaobh snáithín leis ón liosta a cheadaítear do gach mias chun sáithiúchán a chruthú agus chun ráta ionsúcháin siúcraí simplí a laghdú.
• Milsitheoirí ceadaithe agus sábháilte a athsholáthar i gcainníochtaí normalaithe.
• Is fearr le milseoga ina bhfuil saill ghlasraí (iógart, cnónna), ós rud é go laghdaíonn briseadh síos saillte an t-ionsú siúcra.
• Gan milseáin a ithe ach amháin le linn príomhbhéilí, agus ní le linn sneaiceanna, ar shlí eile beidh léim ghéar i glúcós fola.
• Srian docht go dtí go n-eisiatar carbaihiodráití atá díleáite go hiomlán.
• Teorainn le carbaihiodráití casta.
• Teorainn a chur le cion na saillte ainmhithe san aiste bia.
• Eisiamh nó laghdú suntasach salainn.
• Eisceacht ró-mhór, i.e. ró-ualach chonair an díleá.
• Seachas ithe díreach tar éis aclaíochta nó spóirt.
• Alcól a eisiamh nó a shrianadh go géar (suas le 1 ag fónamh i rith an lae). Ná ól ar bholg folamh.
• Úsáid modhanna cócaireachta aiste bia.
• Is é 1.5 lítear an méid iomlán de shreabhán saor in aisce gach lá.

Roinnt gnéithe den chothú is fearr do dhiaibéitigh

• I gcás ar bith níor cheart duit faillí a dhéanamh i mbricfeasta.
• Ní féidir leat ocras a ghlacadh agus sosanna fada a ghlacadh i mbia.
• An béile deireanach tráth nach déanaí ná 2 uair an chloig roimh am codlata.
• Níor chóir go mbeadh miasa ró-the agus ró-fhuar.
• Le linn an bhéile, ithetar glasraí ar dtús, agus ansin táirge próitéine (feoil, cáis teachín).
• Má tá méid suntasach carbaihiodráití i mbéile, ní mór próitéin nó na saillte cearta a bheith ann chun luas an díleá a laghdú.
• Moltar duit deochanna nó uisce ceadaithe a ól roimh bhéilí, agus gan bia a ól orthu.
• Agus cutlets á n-ullmhú, ní úsáidtear builín, ach is féidir leat min choirce agus glasraí a chur leis.
• Ní féidir leat GI na dtáirgí a mhéadú, chomh maith le friochadh a dhéanamh orthu, plúr a chur leis, leá i mbreacáin aráin agus fuidrimh, blastán le hola agus fiú fiuchphointe (beets, pumpkins).
• Le droch-chaoinfhulaingt glasraí amh, déanann siad miasa bhácáilte uathu, pastas agus taoisí éagsúla.
• Eat go mall agus i gcodanna beaga, go cúramach le guma bia.
• Ba chóir go mbeadh stop-ithe ag sáithiú 80% (de réir mothúcháin phearsanta).

Cad é an t-innéacs glycemic (GI) agus cén fáth a bhfuil gá le diaibéiteach?

Is táscaire é seo ar chumas táirgí tar éis dóibh dul isteach sa chorp chun méadú a dhéanamh ar siúcra fola. Tá tábhacht ar leith ag GI i mellitus diaibéiteas dian agus inslin-spleách.

Tá GI féin ag gach táirge. Dá réir sin, is amhlaidh is airde atá sé, is ea is tapúla a ardaíonn an t-innéacs siúcra fola tar éis é a úsáid agus vice versa.

Tá Grád GI ag roinnt na dtáirgí go léir a bhfuil ardleibhéal (níos mó ná 70 aonad) acu, meán (41-70) agus GI íseal (suas le 40). Is féidir táblaí le miondealú ar tháirgí isteach sna grúpaí seo nó ar áireamháin ar líne chun GI a ríomh ar thairseacha téamacha agus iad a úsáid sa saol laethúil.

Ní áirítear na bianna ar fad a bhfuil ard-GI acu san aiste bia agus is annamh a bhíonn siad siúd atá tairbheach don chorp daonna le diaibéiteas (mil). Sa chás seo, laghdaítear GI iomlán an aiste bia mar gheall ar shrianadh táirgí carbaihiodráit eile.

Ba chóir go mbeadh bianna le GI íseal (den chuid is mó agus den chuid is mó) i gceist leis an ghnáth-aiste bia.

Rialacha ginearálta

Diaibéiteas mellitus Is galar é a tharlaíonn nuair nach bhfuil dóthain táirgthe ann inslin briseán. Is é an phríomhchúis atá leis ná ró-mheá agus tomhaltas suimeanna móra saillte agus carbaihiodráití. Déanann sé seo an briseán, a théann faoi “ionsaí carbaihiodráite”, “ag obair go dtí an teorainn”. Nuair a mhéadaíonn leibhéil siúcra tar éis ithe, méadaíonn iarann ​​scaoileadh inslin. Tá an galar bunaithe ar neamhoird meitibileachta carbaihiodráit: glacadh glúcóis lagaithe ag fíocháin agus a fhoirmiú méadaithe ó shaillte agus glycogen.

Is é an ceann is coitianta ná diaibéiteas chineál 2ag forbairt níos minice i ndaoine fásta os cionn 40 bliain d'aois agus i ndaoine scothaosta. Tá méadú ar líon na n-othar go háirithe tar éis 65 bliain. Mar sin, is é leitheadúlacht an ghalair 8% ag aois 60 agus sroicheann sé 23% ag 80. I ndaoine aosta, laghdaíonn gníomhaíocht choirp laghdaithe, laghdú ar mhais muscle a úsáideann glúcós, agus otracht bhoilg an fhriotaíocht insulin atá ann cheana. I seanaois, déantar meitibileacht glúcóis a chinneadh de réir íogaireacht na bhfíochán inslinchomh maith le secretion an hormóin seo. Tá friotaíocht insulin níos soiléire i seanóirí róthrom, agus bíonn secretion laghdaithe i measc daoine murtallacha, a cheadaíonn cur chuige difreáilte i leith cóireála. Gné den ghalar ag an aois seo ná cúrsa asymptómach, go dtí go mbíonn deacrachtaí ann.

Tá an cineál diaibéiteas seo níos coitianta i measc na mban agus méadaíonn an dóchúlacht go dtarlóidh sé leis an aois. Tá leitheadúlacht fhoriomlán an ghalair i measc na mban idir 56-64 bliain d'aois 60-70% níos airde ná i bhfir. Agus tá sé seo mar gheall ar neamhoird hormónacha - tosaíonn an sos míostraithe agus easpa estrogen mar easghluaiseacht imoibrithe agus neamhoird meitibileacha, a bhfuil meáchan a fháil orthu, lamháltas glúcóis lagaithe, agus tarlú dyslipidemia.

Is féidir leis an scéim ionadaíocht a dhéanamh ar fhorbairt an ghalair: róthrom - friotaíocht mhéadaithe inslin - leibhéil mhéadaithe siúcra - táirgeadh insulin méadaithe - friotaíocht insulin méadaithe. Fágann sé gur ciorcal fí é, agus go n-ídíonn duine nach bhfuil a fhios aige seo, carbaihiodráití, laghdaíonn sé a ghníomhaíocht fhisiciúil agus faigheann sé saill gach bliain. Oibríonn cealla béite le caitheamh, agus stopann an corp ag freagairt don chomhartha a sheolann insline.

Tá comharthaí de dhiaibéiteas mellitus an-tipiciúil: béal tirim, tart leanúnach, urination, tuirse tapa, tuirse, meáchain caillteanas neamh-intuaslagtha. Is é an tréith is tábhachtaí den ghalar ná hyperglycemia - siúcra fola ard. Is siomtóm tréith eile é an mothú ocrais i diaibéiteas mellitus (polafics) agus is é is cúis leis an ngortú glúcóis de chealla. Fiú le bricfeasta maith a bheith agat, tá ocras ar an othar i gceann uair an chloig.

Mínítear goile níos airde toisc nach dtéann glúcós, a fheidhmíonn mar “bhreosla” le haghaidh fíochán, isteach iontu. Freagrach as glúcós a sheachadadh do chealla inslin, nach bhfuil na hothair in easnamh orthu nó nach bhfuil na fíocháin soghabhálach dó. Mar thoradh air sin, ní théann glúcós isteach sna cealla, ach téann sé isteach i sruth na fola agus bailíonn sé. Seolann cealla nach bhfuil cothú orthu comhartha chuig an inchinn, ag spreagadh an hypothalamus, agus tosaíonn ocras ar an duine. Le hionsaithe minic ar pholaféir, is féidir linn labhairt faoi dhiaibéiteas neamhchoitianta, a bhfuil aimplitiúid mhór luaineachtaí glúcóis air i rith an lae (0, 6 - 3, 4 g / l). Tá sé contúirteach forbairt ketoacidosis agus coma diaibéiteach.

Ag diaibéiteas insipiduse, a bhaineann le neamhoird sa lárchóras néarógach, tugtar faoi deara na hairíonna comhchosúla (tart méadaithe, méadú ar an méid fuail a scaoiltear suas le 6 lítear, craiceann tirim, meáchain caillteanas), ach tá an príomhthoradh as láthair - méadú ar siúcra fola.

Tá claonadh ag údair eachtracha a chreidiúint nár chóir go gcuirfeadh aiste bia othar a fhaigheann teiripe athsholáthair teorainn le carbaihiodráití simplí. Mar sin féin, coinníonn leigheas baile an cur chuige roimhe seo maidir le cóireáil an ghalair seo. Is fachtóir teiripeach é cothú ceart i ndiaibéiteas sa chéad chéim den ghalar, an príomhphointe i ndiaibéiteas le húsáid drugaí ó bhéal hypoglycemic agus is gá do dhiaibéiteas atá ag brath ar insline.

Cén aiste bia ba chóir d'othair a chomhlíonadh? Sannfar iad Aiste bia uimhir 9 nó a chineálacha. Déanann an bia aiste bia seo meitibileacht charbaihiodráit a normalú (is féidir leat siúcra fola a ísliú agus é a chobhsú ag leibhéal atá gar do ghnáth, agus cuireann sé cosc ​​ar neamhoird meitibileachta saille. Tá prionsabail na teiripe aiste bia ar an tábla seo bunaithe ar shrianadh nó eisiamh carbaihiodráití simplí agus cuimsiú carbaihiodráití casta suas le 300 g in aghaidh an lae.

Tá an méid próitéine laistigh den norm fiseolaíoch. Déantar an carbaihiodráití a choigeartú ag an dochtúir ag brath ar mhéid an mhéadaithe i siúcra, meáchan an othair agus galair ghaolmhara.

Diaibéiteas Cineál 1 Aiste bia

Tá an cineál diaibéiteas seo níos coitianta ag aois óg agus i leanaí, rud a bhfuil neamhord tobann meitibileach ag tarlú airacidosis, ketosis, díhiodráitíodh iad) Bunaíodh nach bhfuil baint ag an gcineál seo diaibéiteas le fachtóir cothaithe, ach go bhfuil sé mar thoradh ar dhíothú b-chealla an bhriseáin, as a dtagann easnamh inslin iomlán, úsáid glúcóis lagaithe, agus laghdú ar shintéis próitéine agus saille. Teastaíonn teiripe inslin ar feadh an tsaoil ó gach othar, má tá a dáileog neamhleor, forbraíonn ketoacidosis agus cóma diaibéiteach. Chomh tábhachtach céanna, bíonn míchumas agus mortlaíocht ard mar thoradh ar an ngalar de bharr deacrachtaí micrea-mhicrea-aicréiteacha.

Ní hionann cothú do dhiaibéiteas de chineál 1 agus gnáth-aiste bia sláintiúil agus méadaítear an méid carbaihiodráití simplí ann. Tá an t-othar saor chun roghchlár a roghnú, go háirithe le dian-theiripe insline. Anois creideann beagnach gach saineolaí gur féidir leat gach rud a ithe ach amháin siúcra agus fíonchaora, ach ní mór duit a bheith ar an eolas faoin méid agus faoin uair le hithe. Go deimhin, laghdaíonn an réim bia an méid carbaihiodráití i mbianna a ríomh i gceart. Tá roinnt rialacha tábhachtacha ann: ní féidir níos mó ná 7 n-aonad aráin a chaitheamh ag an am, agus ní áirítear deochanna milis (tae le siúcra, líomanáid, súnna milis).

Tá deacrachtaí ann maidir le haonaid cheart aráin a ríomh i gceart agus an gá atá le insulin a chinneadh. Déantar gach carbaihiodráití a thomhas in aonaid aráin agus déantar achoimre ar an méid a thógtar le bia ag aon am amháin. Freagraíonn XE amháin do 12 g de charbaihiodráití agus tá sé i 25 g d'arán - mar sin, an t-ainm. Tiomsaíodh tábla speisialta ar na haonaid aráin atá i dtáirgí difriúla agus uaidh sin is féidir leat méid na gcarbaihiodráití a chaitear a ríomh go cruinn.

Agus an roghchlár á ullmhú agat, is féidir leat na táirgí a athrú gan dul thar mhéid na gcarbaihiodráití atá forordaithe ag an dochtúir. Le haghaidh 1 XE a phróiseáil, b'fhéidir go mbeidh 2-2.5 AI de insulin ag teastáil uait don bhricfeasta, 1.5-2 AI don lón, agus 1-1.5 AI don dinnéar. Agus aiste bia á thiomsú, tá sé tábhachtach gan níos mó ná 25 XE a ithe in aghaidh an lae. Más mian leat níos mó a ithe, beidh ort inslin bhreise a chur isteach. Nuair a bhíonn insline gearr in úsáid, ba chóir méid XE a roinnt ina 3 phríomhbhéile agus 3 bhéile bhreise.

Tá XE amháin le fáil in dhá spúnóg d'aon leite. Tá trí spúnóg bhoird de pasta cothrom le ceithre spúnóg bhoird de leite ríse nó ruán agus dhá phíosa aráin agus tá 2 XE iontu go léir. Dá mhéad bia a dhéantar a bhruith, is amhlaidh is tapúla a ionsúitear iad agus ardaíonn an siúcra níos tapúla. Is féidir neamhaird a dhéanamh de piseanna, lintilí agus pónairí, ós rud é go bhfuil 1 XE i 7 spúnóg bhoird de na pischineálaigh seo. Glasraí a bhuachan maidir leis seo: tá 400 g de chucumbers i gceann XE, 350 g de leitís, 240 g de chóilis, 210 g de thrátaí, 330 g de bheacáin úra, 200 g de phiobar glas, 250 g de spionáiste, 260 g de sauerkraut, 100 g de chairéid agus 100 beets g.

Sula n-itheann tú milseáin, ní mór duit foghlaim conas dáileog leordhóthanach insline a úsáid. Ceadaigh milseáin do na hothair sin a rialaíonn siúcra fola cúpla uair sa lá, is féidir leo méid XE a chomhaireamh agus, dá réir sin, an dáileog insline a athrú. Is gá leibhéal an tsiúcra a rialú roimh bhianna milis a thógáil agus ina dhiaidh agus an dáileog insline leordhóthanach a mheas.

Uimhir Aistí bia 9B Léirítear go bhfaigheann othair a bhfuil foirm throm den ghalar dáileoga móra inslin orthu, agus go bhfuil cion méadaithe carbaihiodráití ann (400-450 g) - ceadaítear níos mó aráin, gránach, prátaí, glasraí agus torthaí. Tá méadú beag ar an méid próitéine agus saille. Tá an aiste bia cosúil le comhdhéanamh leis an tábla ginearálta, ceadaítear 20-30 g siúcra agus milseoirí.

Má fhaigheann an t-othar insulin ar maidin agus san iarnóin, ansin ba chóir go mbeadh 70% de na carbaihiodráití sna béilí seo. Tar éis insline a instealladh, ní mór duit a ithe faoi dhó - tar éis 15 nóiméad agus tar éis 3 uair an chloig, nuair a thugtar an éifeacht is mó dó. Dá bhrí sin, le diaibéiteas spleách ar inslin, tugtar tábhacht mhór le cothú codánach: ba chóir sneaiceanna dara bricfeasta agus tráthnóna a dhéanamh 2.5-3 uair an chloig tar éis an phríomhbhéile agus ní mór go mbeadh bia carbaihiodráite ann (leite, torthaí, prátaí, súnna torthaí, arán, fianáin bran ) Le tabhairt isteach inslin sa tráthnóna roimh an dinnéar, ní mór duit bia beag a fhágáil san oíche chun imoibrithe hypoglycemic a chosc. Cuirfear an roghchlár seachtainiúil do dhiaibéiteach i láthair thíos.

Tá an dá staidéar is mó cruthaithe go cinntitheach faoi na buntáistí a bhaineann le meitibileacht charbaihiodráit a rialú maidir le seachghalair micrea-soithíocha agus deacrachtaí macrovascular a chosc. Má théann an leibhéal siúcra thar an norm ar feadh i bhfad, ansin forbraíonn deacrachtaí éagsúla: Atherosclerosisdíghiniúint saille an ae, ach an chuid is mó dochreidte - nephropathy diaibéiteach (damáiste duáin).

Próitéiní - An chéad chomhartha den phróiseas paiteolaíoch seo, ach ní fheictear é ach ag céim IV, agus tá na chéad trí chéim neamhshiméadrach. Léiríonn a chuma go bhfuil 50% de na glomeruli sclerosed agus go bhfuil próiseas dochúlaithe ann. Ó thosaigh proteinuria, leanann cliseadh duánach ar aghaidh, rud a chuireann deireadh le teip duánach ainsealach críochfoirt (5-7 mbliana de ghnáth tar éis an chuma ar proteinuria leanúnach). Le diaibéiteas, tá an méid salainn teoranta (12 g in aghaidh an lae), agus le nephropathy duáin, tá a mhéid níos laghdaithe fós (3 g in aghaidh an lae). Déantar cóireáil agus cothú a choigeartú freisin stróc.

Cad é GI agus cén fáth a gcaithfidh tú a bheith ar an eolas faoi

Ní mór do gach othar diaibéiteas, beag beann ar chineál, coincheap an innéacs glycemic a bheith acu agus cloí le roghanna bia bunaithe ar na táscairí seo. Is coibhéis dhigiteach é an t-innéacs glycemic a thaispeánann sreabhadh glúcóis isteach san fhuil, tar éis a úsáide.

Ba chóir go mbeadh GI de suas le 50 duine ag táirgí le haghaidh diaibéiteas, leis an táscaire seo is féidir bia a úsáid san aiste bia laethúil gan dochar a dhéanamh do shláinte an diaibéitis. Le táscaire suas le 70 PÁIS, ní mholtar a n-úsáid ach ó am go chéile, ach toirmisctear gach rud atá níos airde go hiomlán.

Ina theannta sin, is gá na táirgí a théamh i gceart ionas nach méadóidh a GI. Modhanna cócaireachta molta:

1. Sa micreathonn
2. Ar an ngrill
3. Múchadh (ar uisce más féidir),
4. Cócaireacht
5. Do lánúin
6. I gcócaire mall, na modhanna “stobhach” agus “bácáil”.

Bíonn tionchar ag an bpróiseas cócaireachta féin ar an leibhéal innéacs glycemic freisin. Mar sin, méadaíonn glasraí agus torthaí mashed a tháscaire, fiú má thagann na táirgí seo isteach sa liosta incheadaithe. Tá sé toirmiscthe freisin súnna a dhéanamh ó thorthaí, ós rud é go bhfuil a GI ard go leor, agus go n-athraíonn sé laistigh de ghnáth-ghlactha. Ach is féidir sú trátaí a chaitheamh suas le 200 ml in aghaidh an lae.

Tá glasraí ann a bhfuil GI difriúil acu i bhfoirm amh agus bruite. Sampla beoga de seo is ea cairéid. Tá GI de 35 AI ag cairéid amha, ach i 85 IU bruite.

Nuair a bhíonn aiste bia á thiomsú agat, ní mór duit tábla na n-innéacsanna glycemic a threorú i gcónaí.

Rialacha maidir le Bianna Inghlactha agus Béilí

Tá na roghanna bia do dhiaibéitigh éagsúil, agus is féidir go leor díobh a ullmhú uathu, ó mhiasa taobh sofaisticiúla do dhiaibéitigh go milseoga gourmet. Ní roghnaíonn bia a roghnú i gceart ach leath an chatha ar aiste bia atá pleanáilte go maith.

Ba chóir go mbeadh riail den sórt sin ar eolas agat go gcaithfidh tú a ithe le diaibéiteas i gcodanna beaga, go minic ag eatraimh rialta, ag seachaint ró-ró-ithe agus stailc ocrais. Bíonn an iliomad béilí idir 5 agus 6 huaire sa lá.

An béile deireanach dhá uair an chloig ar a laghad ag dul a luí. Cuirtear torthaí, glasraí, gránaigh, táirgí ainmhithe san áireamh san aiste bia laethúil, agus ba cheart é seo a chur san áireamh agus an roghchlár á ullmhú don tseachtain.

Tugtar torthaí le hinnéacs íseal glycemic, is é sin, suas le 50 PÍOMH thíos thíos, ionas gur féidir iad a ithe gan aon eagla go rachaidh sé seo i bhfeidhm ar siúcra fola. Is féidir le do dhochtúir diaibéiteach na torthaí seo a leanas a mholadh:

• SpíonÚn
• Silíní Sweet
• Peach
• Apple
• Piorra
• Cuiríní dubha agus dearga
• Torthaí citris (aon éagsúlacht)
• Apricot
• Pluma na Silíní
• Sútha craobh
• Sútha talún
• Persimmon
• Blueberries
• Pluma
• Nectarine
• Sútha talún fiáine.

Is é an méid laethúil torthaí a mholtar ná 200-250 gram. Ag an am céanna, ba chóir na torthaí iad féin a ithe don chéad bhricfeasta nó don dara bricfeasta, ós rud é go bhfuil glúcós nádúrtha iontu agus ionas go mbeidh sé sáite go maith, beidh gníomhaíocht fhisiciúil duine ag teastáil, a tharlaíonn sa chéad leath den lá.

Is foinse iontach vitimíní agus mianraí iad glasraí. Is féidir leat sailéid a chócaráil ní amháin, ach miasa taobh casta le haghaidh feola agus éisc, le glasraí áirithe a chomhcheangal. Glasraí a bhfuil GI acu arb ionann iad agus 50 píosa:

1. Bow
2. Trátaí
3. Cairéid (úr amháin),
4. Cabáiste bán
5. Brocailí
6. Asparagus
7. Pónairí
8. Lintilí
9. Gairleog
10. Piobair uaine agus dearg,
11. Piobar milis
12. Piseanna triomaithe agus brúite - buí agus glas,
13. Raidis
14. Tornapa
15. Ubhphlandáil
16. Beacáin.

Le linn an aiste bia, beidh anraithí glasraí, a ullmhaítear ar an uisce nó ar an dara brat (nuair a dhraenáiltear an t-uisce le feoil tar éis dó a bheith fiuchta agus a fhaigheann ceann nua), ina chéad chúrsa den scoth. Níor chóir anraith mash a bheith.

Faoin gcosc, fanann an planda is fearr leat mar phrátaí. Tá marc os cionn 70 aonad ag a innéacs GI.

Más rud é, áfach, gur shocraigh an diaibéiteach caitheamh le mias prátaí é féin, ansin ní mór duit é a ghearradh ina phíosaí roimh ré agus soak in uisce, ar an oíche más féidir. Mar sin tiocfaidh an iomarca stáirse amach agus laghdóidh an t-innéacs glycemic.

Is foinse fuinnimh leanúnach iad gránaigh do dhiaibéiteas de chineál 1 agus de chineál 2. Tá moltaí ann le hullmhú a dhéanamh air - ná déan gránaigh le séasúr a imeasc agus ná boil i mbainne iad. Go ginearálta, tar éis cuid de ghránaigh a ithe ar feadh 2.5 uair an chloig ar a laghad, níor cheart duit táirgí déiríochta agus bainne géar a ithe, agus d'fhéadfadh sé seo go léir méadú ar siúcra fola a spreagadh.

Gránaigh cheadaithe le marc GI suas go 50 FÉACH:

• Rís donn (tá sé donn, bán toirmiscthe),
• Perlovka
• Leite eorna
• Ruán ruán
• Bran rís.

Ba chóir béim a leagan air féin go bhfuil GI ard ag calóga coirce, ach má chnagann tú na calóga isteach i bpúdar nó má cheannaíonn tú min choirce, ní bheidh an mhias seo ina bhaol don diaibéiteach.

Is táirgí déiríochta agus bainne coipthe an dinnéar foirfe do dhiaibéiteach.

Ó cháis iostáin agus uachtar ísealmhéathrais, is féidir leat cócaireacht a dhéanamh ní hamháin sláintiúil, ach freisin milseoga sobhlasta. Ceadaítear na táirgí déiríochta agus bainne géar seo a leanas:

1. Bainne iomlán
2. Bainne soighe
3. Uachtar le 10% saille,
4. Kefir
5. Ryazhenka,
6. Cáis i dteachín ísealmhéathrais
7. Cáis Tofu
8. Iógart neamh-mhilsithe.

Tá cion próitéine ard i bhfeoil agus i miodamas, a bhfuil tionchar tairbhiúil aige ar riocht an diaibéitis. Ceadaítear na táirgí seo a leanas, ní gá ach feoil a scamhadh agus ní sailleacha:

• Sicín
• An Tuirc
• Feoil coinín
• Ae sicín
• Ae mairteola
• Mairteoil.

Ba chóir a thabhairt faoi deara freisin nach gceadaítear níos mó ná ubh amháin a chaitheamh in aghaidh an lae;

Roghchlár seachtainiúil

Anseo thíos tá roghchlár iontach don tseachtain, ar féidir leat a leanúint agus ná bíodh eagla ort do shiúcra fola a ardú.

Agus béilí á gcócaireacht agus á ndáileadh agat, ní mór duit cloí leis na rialacha thuas.

Ina theannta sin, ba chóir go mbeadh an ráta sreabhach laethúil dhá lítear ar a laghad. Is féidir gach taenna a mhilsiú le milseoir. Díoltar táirge cothaithe dá leithéid ag aon chógaslann.

1. Bricfeasta - graim de sailéad torthaí (úll, oráiste, piorra) atá seasoned le iógart neamh-mhilsithe,
2. Dara bricfeasta - cáis i dteachín, 2 ríomhaire. fianáin fruchtós
3. Lón - anraith glasraí, leite ruán le hae stobhach, caife glas,
4. Snack - sailéad glasraí agus ubh bhruite, caife glas le bainne,
5. Dinnéar - stobhach glasraí le sicín, tae dubh,
6. Is gloine de kefir an dara dinnéar.

• Soufflé cuachta bricfeasta, tae glas,
• Lón - torthaí slisnithe, cáis iostáin, tae,
• Lón - anraith ruán, ruán trátaí agus ubhphlátaí, feoil bruite,
• Snack-glóthach (ullmhaithe de réir an chos ar dhiaibéitis), 2 ríomhaire. fianáin fruchtós
• Leite eorna Pearl le anlann feola,
• Is gloine de ryazhenka, úll glas amháin é an dara dinnéar.

1. Bricfeasta - cáis teachín le torthaí triomaithe, tae,
2. Lón - ómós steamed, caife glas le uachtar,
3. Lón - anraith glasraí, sailéad gearrtha agus glasraí steamed,
4. Snack - tae le pancóga do dhiaibéitigh,
5. Dinnéar - liathróidí feola in anlann trátaí,
6. Is gloine iógart neamh-mhilsithe é an dara dinnéar.

• Bricfeasta - sailéad torthaí seasoned le iógart neamh-mhilsithe,
• An dara bricfeasta - eorna Pearl le píosaí torthaí triomaithe,
• Lón - anraith ríse donn, leite eorna le patties ae,
• Snack tráthnóna - sailéad glasraí agus ubh bhruite, tae,
• Eggplant bhácáilte le dinnéar líonta le sicín mionaithe, caife glas le uachtar,
• Is gloine de kefir, úll é an dara dinnéar.

1. Óstán omelet steamed, tae dubh,
2. Lón - cáis teachín, piorra amháin,
3. Lón - anraith glasraí, chops sicín, leite ruán, tae,
4. Sneaic - tae le seamhain do dhiaibéitis,
5. Dinnéar - leite eorna le patty,
6. Is gloine iógart ísealmhéathrais an dara dinnéar.

• Bricfeasta - ubh bhruite, cáis tofu, tae le brioscaí ar fhruchtós,
• Soufflé linne-cuar, piorra amháin, tae,
• Lón - anraith le heorna, beacáin stewed le mairteoil,
• Snack tráthnóna - sailéad torthaí,
• Dinnéar - leite ruán, turcaí bruite,
• Is gloine de kefir an dara dinnéar.

1. Bricfeasta - tae le pancóga do dhiaibéitis,
2. Císte - ómós steamed, sailéad glasraí,
3. Lón - anraith glasraí, rís donn le hae sicín stewed.
4. Snack - min choirce le torthaí triomaithe, tae.
5. Dinnéar - stobhach glasraí, iasc steamed.
6. Is gloine de ryazhenka, úll é an dara dinnéar.

Agus é ag cloí le réim bia den sórt sin, ní hamháin go ndéanfaidh an diaibéiteach rialú ar leibhéal an tsiúcra san fhuil, ach sábhálfaidh sé an corp le vitimíní agus mianraí go hiomlán.

Moltaí gaolmhara

Is é cothú ceart ceann de na príomhchodanna de shaol diaibéitis, rud a choiscfidh aistriú diaibéiteas an dara céim go dtí cineál atá ag brath ar insulin. Ach ba chóir go mbeadh níos mó rialacha sa saol ag an mbord aiste bia ó shaol an diaibéitis.

Ba chóir alcól 100% agus caitheamh tobac a eisiamh. Chomh maith leis an bhfíric go méadaíonn alcól go suntasach leibhéil siúcra fola, is é an t-alcól a chuireann bac ar na féitheacha freisin.

Mar sin, ceanglaítear air dul i mbun teiripe fhisiciúil gach lá, ar a laghad 45 nóiméad sa lá. Mura bhfuil dóthain ama ann le haghaidh cleachtaí, ansin siúlóidí san aer úr mar chúiteamh ar an easpa teiripe aclaíochta. Is féidir leat ceann de na spóirt seo a roghnú:

Ina theannta sin, caithfear aird ar leith a thabhairt ar chodladh sláintiúil, agus is é a fhad a mhaireann in aosach ná naoi n-uaire an chloig. Is minic a bhíonn diaibéitis ag fulaingt ó insomnia, agus bíonn tionchar diúltach aige seo ar a sláinte. Má tá a leithéid de fhadhb ann, is féidir leat siúlóidí a ghlacadh san aer úr sula dtéann tú a luí, a ghlacadh folcthaí te, agus lampaí cumhra éadroma sna seomraí codlata. Sula dtéann tú a chodladh, ná cuir aon ghníomhaíocht fhisiciúil ghníomhach san áireamh. Cabhróidh sé seo go léir le luathscor a chodladh.

Is féidir le hothair diaibéitis rialú a dhéanamh go héasca ar shiúcra fola agus cothabháil a dhéanamh ar fheidhmeanna an choirp go léir.

Tugann an físeán san airteagal seo moltaí maidir le bianna a roghnú do dhiaibéiteas de chineál 2.

Cairt chothaithe diaibéiteas: aiste bia, bianna

Cad iad na bianna nach féidir a ithe le diaibéiteas de chineál 2? Conas biachlár a chruthú do gach lá a bhfuil diaibéiteas air, a bhfuil amhras fúthu nó murtall? Labhraíonn endocrinologist Olga Demicheva faoi chothú i ndiaibéiteas den dara cineál, atá ina chomhchuid thábhachtach den chóireáil, sa leabhar “Tá sé i gceist le cóireáil cheart a dhéanamh”.

Murab ionann agus diaibéiteas cineál 1 mellitus (T1DM), is iondúil nach mbíonn tús geal le tart, urination profuse, meáchain caillteanas, nó laige throm i diaibéiteas cineál 2 mellitus (T2DM). De ghnáth, tá an galar beagnach asymptómach ar feadh roinnt blianta, mar sin níl níos mó ná leath na ndaoine a bhfuil diaibéiteas orthu ar fud an domhain eolach ar a ngalar. Agus níl a fhios acu faoi go dtí go mbíonn na chéad deacrachtaí ann, nó go dtí go bhfaigheann siad leibhéal méadaithe glúcóis san fhuil trí thimpiste.

Mar gheall ar shuirbhé críochnúil ar othair a bhfuil diaibéiteas nua-dhiagnóisithe orthu is féidir a fháil amach, le míonna beaga anuas (blianta) go bhfuil siad tuillte go tapa, laghdú beag ar neart na matán, claonadh chun fualán a dhéanamh san oíche, ina theannta sin, is féidir le mná a bheith buailte ag cosa sa perineum, agus fir - mífheidhm erectile . Ach is minic nach measann othair na hairíonna seo mar chúis le dul i gcomhairle le dochtúir.

Ní hionann na critéir maidir le diagnóis T2DM in anailís glúcóis fola agus iad siúd le haghaidh T1DM, ach is féidir le haois os cionn 40, an otracht ionsaitheach, na hairíonna diaibéiteas meallta agus an gnáthleibhéal (agus uaireanta measartha ardaithe) inslin intreach idirdhealú a dhéanamh go hiontaofa ar T2DM ó T1DM.

Is é an rud is mó ná gan ocras a thabhairt! Cothú le haghaidh Diaibéiteas Cineál 2

Ba chóir go gcinnteodh aiste bia othair a bhfuil diaibéiteas de chineál 2 air go ndéanfar normalú ar mheáchan coirp, gan hipir agus hypoglycemia a chur faoi deara, agus baol Atherosclerosis agus Hipirtheannas Airtéirigh a laghdú.

Ba chóir go mbeadh bia go minic, codánach, i gcodanna beaga (3 phríomhbhéile agus 2-3 bhéile idirmheánach de ghnáth) le hábhar calraí laethúil de thart ar 1500 kcal. Tá an béile deireanach 40-60 nóiméad roimh chodladh oíche.

Bunús Cothú - carbaihiodráití casta a bhfuil innéacs íseal glycemic acu (GI), i.e. glúcós fola a mhéadú go mall, ba chóir go mbeadh siad suas le 50-60% den luach cothaithe.

Tá GI ard, deochanna siúcraíacha, muifíní, gránaigh bheaga, is cóir iad a dhíchur nó a íoslaghdú ag formhór na dtáirgí milseogra. Tá grán, glasraí, agus torthaí iomlána ag GIanna ísle atá saibhir i snáithín cothaithe.

Níor chóir go mbeadh an méid iomlán saille níos mó ná 30% d'ábhar iomlán an chalraí, saill sháithithe - 10%. Is furasta saill sháithithe idirdhealú a dhéanamh idir saillte neamhsháithithe: tá comhsheasmhacht leachtach ag saill neamhsháithithe ag teocht an tseomra, agus tá comhsheasmhacht láidir ag saillte sáithithe, is féidir iad a ghearradh le scian agus a scaipeadh ar arán.

Ba chóir go n-áireodh gach béile méid leordhóthanach próitéine chun glycemia a chobhsú agus chun satiety a sholáthar. Moltar iasc a ithe 2 uair sa tseachtain ar a laghad. Ba chóir go mbeadh glasraí agus torthaí i láthair san aiste bia 5 huaire sa lá ar a laghad. Ba chóir go mbeadh torthaí milis (fíonchaora, figs, bananaí, dátaí, melon) teoranta.

Ná déan bia a ró-líonadh. Déan iarracht a chinntiú nach mó an méid clóiríd sóidiam ná 5 g in aghaidh an lae (1 teaspoon).

Alcólmar fhoinse "calories folamh", ba cheart go spreagfaí an spreagadh biatais, díchobhsaitheoir glycemic, ón aiste bia nó go ndéanfaí é a íoslaghdú. Má tá sé dodhéanta alcól a thabhairt suas, ba chóir go dtabharfaí tús áite d'fhíon tirim dearg. Déan iarracht alcól a theorannú go dáileog amháin in aghaidh an lae do mhná nó beirt d'fhir (1 dáileog = 360 ml beorach = 150 ml fíona = 45 ml alcóil láidir).

Úsáid ní mholtar frithocsaídeoirí (vitimíní E, C, carotene), toisc nach bhfuil aon bhonn fianaise ann faoi láthair lena n-úsáid, ach tá dóchúlacht ann go mbeidh drochthionchair fhadtéarmacha ann.

Moltar dialann bia a choinneáil, áit a ndéanann siad taifead ar an méid agus cén méid, cén uair agus cén fáth ar itear agus ar meisce é.

Tábhachtach éirí as caitheamh tobacchun an baol a bhaineann le deacrachtaí cardashoithíoch agus ailse a laghdú.

Ba chóir a thabhairt faoi deara go ndéantar feidhm na ngabhdóirí olfactory a athbhunú, atá faoi chois i bpáirtithe tobac. Mar thoradh air sin, is féidir méadú a dhéanamh ar goile mar gheall ar "neartú" na n-armas bia. Éilíonn an fíoras seo féinrialú speisialta chun ró-mhaolú a chosc.

Is é seo an chuma atá ar “phirimid an bhia” i gcineál diaibéitis 2.

Menu ar feadh seachtaine le diaibéiteas de chineál 2.

Moltar carbaihiodráití simplí a eisiamh as an aiste bia: siúcra (lena n-áirítear fruchtós), milseogra (cácaí, milseáin, rollaí milis, fianáin sinséir, uachtar reoite, fianáin), mil, leasaithe, súnna torthaí, srl. Méadaíonn na táirgí seo go léir an leibhéal go géar siúcra fola agus cur le forbairt an raimhre. Ina theannta sin, chun an baol a laghdú go dtiocfaidh Atherosclerosis chun cinn go tapa i T2DM, moltar saillte ainmhíocha a eisiamh: feoil shailligh, blonag, im, uachtar géar, cáis teachín sailleach, cáis, etc.

Ba chóir go n-úsáidfí saillte plandúla agus iasc olach a laghdú: cé nach méadaíonn siad an baol go n-atososclerosis, cuireann siad le dul chun cinn an raimhre. Le T2DM, is fadhb thromchúiseach é murtall a chuireann le linn an ghalair. Má tá moltaí breise cothaitheacha ag teastáil, mar shampla, a bhaineann le feidhm duánach lagaithe nó baol méadaithe gout, ba chóir don dochtúir atá ag freastal a insint faoi na pointí seo.

I bricfeasta (láithreach ina dhiaidh sin dúisigh denia)	II bricfeasta	Lón	Ard tae	Dinnéar	Déanach dinnéar (do 30-60 min roimh gach oíche codladh)
Luan	Mhin choirce ar uisce gan im agus siúcra ná arán arbhair cáis teachín. Caife nó tae gan siúcra. *	Sú trátaí le brioscaí.	Sailéad cabáiste úr (cucumbers, trátaí) le limo sú. Anraith glasraí. Arán Éisc le rís. Miner Al uisce.	Fianáin Apple, neamh-mhilsithe, tae gan siúcra.	Vinaigrette. Mairteoil lean le poipín cruithneacht ó chruithneacht chrua. Tae gan siúcra.	Ruán ruán Leite Neva gan ola (3-4 stop- spoonfuls) nó arán gránach. Gloine de 1% kefir.
Máirt	Capus ciorcaid iomlána, arán gránach. Caife (tae) gan siúcra.	Iógart ólacháin íseal le brioscaí.	Sailéad cabáiste úr (cucumbers, trátaí, bulgarians - piobar) le sú líomóide. Anraith Trátaí Arán Cíche sicín le stobhach glasraí. Mianaigh fíoruisce.	Fianáin peach, neamh-mhilsithe.	Pickles. Laofheoil le ruán neamh-leite. Tae gan siúcra.	Mhin choirce le Kan bainne nó 1% kefir.
Céad	Ubh bhruite bog. Prátaí leigheas san oigheann (2 ríomhaire.). Caife (tae) gan siúcra.	An t-úll.	Sailéad Gréagach. Báirse an leachta. Arán Gráin Feoil mhionaithe piobair (le mairteoil agus rís). Mianaigh fíoruisce.	Crackers gránach le deoch torthaí. *	Cíoch na Tuirce le cóilis. Tae gan siúcra.	Muesli leis Kan de kefir 1% nó bainne.
Th	Cácaí cáise le subh ar xylitol. Caife (tae) gan siúcra.	Sú glasraí le fianáin neamh-mhilsithe.	Sailéad cúcamar úr le sú líomóide. Anraith cabáiste lean. Arán Gráin Bakla- jean le feoil. Mianaigh fíoruisce.	100 g de shilíní	Fíon Gret, cutlets sicín (gal). Tae gan siúcra.	2 slisní d'aon arán. Gloine de 1% kefir nó bainne.
Aoine	Leite muiléad in uisce gan im agus siúcra nó arán gránach le fuinseog cáis teachín (cáis feta). Caife (tae) gan siúcra.	Patrún berry le brioscaí.	Sailéad sauerkraut. Anraith Vermiche fágtha ar stoc sicín. Arán Cíche sicín le rís. Mianaigh fíoruisce.	Fianáin piorraí, neamh-mhilsithe.	Sailéad cabáiste úr. Iasc beagmhéathrais leis prátaí. Tae gan siúcra.	Ruán ruán Leite Neva gan ola (3-4 stop- spúnóga iascaireachta). Sta- ka 1% kefir nó ayran.
Sath	Omelet ubh amháin. Arán gránach le cáis feta. Caife le bainne gan siúcra ná tae.	Moncaí - iógart duánach saor ó shiúcra. Fianáin neamh-mhilsithe.	Sailéad trátaí le oinniúin, olóige 1 teaspoon ola, salann. Anraith Solyanka ar bhrois thrua. Arán Aille le glasraí. Mianaigh fíoruisce.	Watermelon (1 slice).	Ciorcaidí éadroma le lintilí. Glasraí úra. Tae Marma neamh-mhilsithe ceart go leor ar xylitol.	Rollaí Arbhair Gránaigh. Gloine de 1% kefir.
Grian	Leite eorna. Cáis teachín ísealmhéathrais. Caife le bainne gan siúcra ná tae.	Piseanna glasa le 1 slice d'aon arán.	Bakla- jean le garlic (saill íseal). Anraith sicín sicín. Arán Miodamas sicín le ruán neamh-leite agus glasraí. Mianaigh fíoruisce.	Beets Apple nó slisnithe, bácáilte baill san oigheann (saor ó shiúcra).	Iasc beagmhéathrais le rís. Trátaí, cúcamair, glasa.	Mhin choirce saor ó shiúcra le bainne coipthe bácáilte.

Gníomhaíocht choirp i T2DM

Is éard atá i gceist le gníomhaíocht choirp íseal (easpa aclaíochta) ná an namhaid mharfach den chine daonna sibhialta. Tá cleachtadh rialta tábhachtach chun murtall a chóireáil, hyperglycemia a ísliú, brú fola a normalú, agus galar corónach croí a chosc.

Le T2DM, tá an troid i gcoinne neamhghníomhaíochta fisiciúla ábhartha go háirithe. Is é fírinne an scéil ná go stopann na matáin le glúcós go gníomhach le hypodynamia, agus go ndéantar é a stóráil i bhfoirm saille. Bailíonn an níos mó saille, is ísle íogaireacht na gceall go insulin. Tá sé cruthaithe gur féidir leat inslin a fháil i 25% de na daoine a bhfuil stíl mhaireachtála shuiteach acu.

Fágann gníomhaíocht rialta matáin ann féin athruithe meitibileacha a laghdaíonn friotaíocht insline. Chun éifeacht theiripeach a bhaint amach, is leor cleachtadh siúil 30 nóiméad nó 3-4 huaire sa tseachtain a chleachtadh gach lá chun rothair 20-30 nóiméad a dhéanamh, 1-1.5 uair an chloig tar éis a n-ithe más féidir.

Is féidir leat "turgnamh" neamhspleách a dhéanamh ag úsáid glucometer teaghlaigh, agus breathnú ar an gcaoi a laghdaíonn an glicia tar éis 15 nóiméad de ghníomhaíocht choirp.

Cad é XE agus conas é a ríomh?

Is beart eile é XE nó Aonad Arán chun carbaihiodráití a ríomh. Tagann an t-ainm ó phíosa aráin “brící”, a fhaightear trí chaighdeán builín a slisniú ina phíosaí, agus ansin ina dhá leath: is slice 25-gram é ina bhfuil 1 XE.

Tá carbaihiodráití i gcuid mhaith bianna, agus bíonn comhdhéanamh, airíonna agus ábhar calraí ar fad difriúil. Is é sin an fáth go bhfuil sé deacair méid laethúil ghnáth-iontógáil bia a chinneadh, rud atá tábhachtach d'othair atá ag brath ar insline - ní mór méid na gcarbaihiodráití a chaitear a bheith ag teacht leis an dáileog insline a riartar.

Tá an córas comhairimh seo idirnáisiúnta agus ligeann sé duit an dáileog riachtanach insline a roghnú. Ligeann XE duit an chomhpháirt carbaihiodráite a chinneadh gan a mheá, ach le cabhair ó amharc agus ó mhéideanna nádúrtha atá áisiúil don bhraistint (píosa, píosa, gloine, spúnóg, etc.). Tar éis meastachán a dhéanamh ar an méid XE a ithfear i 1 dáileog agus ag tomhas siúcra fola, féadfaidh othar a bhfuil diaibéiteas mellitus atá ag brath ar insulin dáileog chuí insline a thabhairt dó le gníomh gearr sula n-itheann sé.

• Tá thart ar 15 gram de charbaihiodráití díleáite i 1 XE,
• tar éis 1 XE a ídiú, méadaíonn an leibhéal siúcra fola faoi 2.8 mm / l,
• chun 1 XE a chomhshamhlú éilíonn 2 aonad 2 aonad. inslin
• liúntas laethúil: 18-25 XE, le dáileadh 6 bhéile (sneaiceanna ag 1-2 XE, príomhbhéilí ag 3-5 XE),
• Is é 1 XE: 25 GR. arán bán, 30 GR. arán donn, leath gloine mhin choirce nó ruán, 1 úll mheánmhéide, 2 ríomhaire. prúnaí, etc.

Bianna Ceadaithe agus Bianna Neamhúsáidte

Nuair a bhíonn tú ag ithe le diaibéiteas - is grúpa iad bianna formheasta ar féidir iad a chaitheamh gan srian.

Íseal GI:	Meán-GI:
gairleog, oinniúin, Trátaí leitís duille oinniúin ghlasa, dill, broccoli Sprouts Bhruiséil, cóilis, cabáiste bán, piobar glas zucchini cucumbers asparagus pónairí glasa tornapa amh caora géar beacáin eggplant gallchnó bran ríse peanuts amh fruchtós Pónairí soighe tirim, Aibreog úr Pónairí soighe stánaithe, seacláid dubh 70%, seadóga plumaí eorna Pearl piseanna buí codánacha, silíní lintilí bainne soy úlla péitseoga pónairí dubha marmaláid sméar (saor ó shiúcra), subh sméar (saor ó shiúcra), bainne 2% bainne iomlán sútha talún piorraí amh gráin spréite friochta, bainne seacláide aibreoga triomaithe cairéid amh iógart nádúrtha neamh-saille, piseanna glas tirim figs oráistí bataí éisc pónairí bána sú úll nádúrtha, úr oráiste úr, corn porridge (mamalyga), piseanna úra úra, fíonchaora.	piseanna stánaithe, pónairí daite piorraí stánaithe, lintilí arán bran sú anann nádúrtha, lachtós arán torthaí sú fíonchaor nádúrtha, sú seadóige nádúrtha groats bulgur, mhin choirce arán ruán, pancóga ruán, pag spaghetti tortellini cáise, ríse donn leite ruán kiwi bran iógart milis, fianáin mhin choirce sailéad torthaí mango papaya caora milis
	Táirgí le GI teorann - ba cheart go mbeadh siad teoranta go mór, agus i ndiaibéiteas dian, ba cheart na nithe seo a leanas a eisiamh:
	arbhar milis stánaithe, piseanna agus miasa bhána uaidh, borróga hamburger, briosca beets pónairí agus miasa dubh uaidh, rísíní pasta fianáin fianáin arán dubh sú oráiste glasraí stánaithe semolina tá an melon milis prátaí seaicéid, bananaí mhin choirce, granola coirce, anann - plúr cruithneachta sceallóga torthaí tornapa seacláid bhainne dumplings tornapa agus galtán steamed, siúcra barraí seacláide, marlala siúcra, subh siúcra arbhar bruite deochanna milis carbónáitithe.

Táirgí Toirmiscthe

Tagraíonn siúcra scagtha féin do tháirgí a bhfuil meán-GI iontu, ach a bhfuil luach teorann acu. Ciallaíonn sé seo gur féidir é a chaitheamh go teoiriciúil, ach tarlaíonn ionsú siúcra go tapa, rud a chiallaíonn go n-ardaíonn siúcra fola go gasta. Dá bhrí sin, go hidéalach, ba chóir go mbeadh sé teoranta nó nach n-úsáidtear é ar chor ar bith.

Bianna Ard-GI (Toirmiscthe)	Táirgí toirmiscthe eile:
leite cruithneachta crackers, croutons, baguette watermelon pumpkin bhácáilte donuts friochta vaiféil granola le cnónna agus rísíní, scáinteoir Fianáin ime sceallóga prátaí pónairí farae miasa prátaí arán bán, arán ríse, arbhar grán rósta cairéid i miasa, calóga arbhair leite ríse toirt, halva aibreoga stánaithe, bananaí groats ríse parsnip agus táirgí uaidh, swede, aon mhus plúr bán, plúr agus miasa arbhar uaidh, plúr prátaí milseáin, cácaí, pastries, bainne comhdhlúite gruth milis, gruth, subh le siúcra arbhar, Maple, síoróip chruithneachta, beoir, fíon, mhanglaim alcólacha, kvass.	le saillte hidriginithe go páirteach (bia le seilfré fada, bia stánaithe, bia mear), feoil dhearg agus shaill (muiceoil, lacha, gé, uan), ispíní agus ispíní, iasc olach agus saillte, feoil deataithe uachtar, iógart saille, cáis shaillte saillte ainmhithe anlainn (maonáisí, etc.), spíosraí spiacha. Cuir isteach sa réim bia
Rís bhán	Rís donn
Prátaí, go háirithe i bhfoirm prátaí mashed agus fries	Prátaí milse Jasm
Pasta plain	Pasta ó phlúr crua agus meilt garbh.
Arán bán	Arán scafa
Calóga arbhair	Bran
Cácaí, pastries	Torthaí agus caora
Feoil dhearg	Feoil aiste bia bháin (coinín, turcaí), iasc saille íseal
Saillte ainmhíocha, saillte trasna	Saillte glasraí (ráibe ráibe, flaxseed, olóige)
Sruthanna feola sáithithe	Anraithí éadroma ar an dara brat feola aiste bia
Cáis saille	Avocado, cáiseanna ísealmhéathrais
Seacláid bhainne	Seacláid dhorcha
Uachtar reoite	Torthaí Reoite Reoite (Gan uachtar reoite)
Uachtar	Bainne neamhbhia

Tábla 9 maidir le diaibéiteas

Úsáidtear aiste bia Uimh. 9, atá forbartha go speisialta do dhiaibéitis, go forleathan i gcóireáil othar cónaitheach na n-othar sin agus ba chóir é a leanúint sa bhaile. D'fhorbair an t-eolaí Sóivéadach M. Pevzner é. Cuimsíonn aiste bia diaibéiteas iontógáil laethúil suas le:

• 80 GR. glasraí
• 300 GR torthaí
• 1 sú torthaí nádúrtha cupáin
• 500 ml de tháirgí déiríochta, 200 g de cháis iostáin ísealmhéathrais,
• 100 GR. beacáin
• 300 GR iasc nó feoil
• 100-200 GR. seagal, cruithneacht le meascán de phlúr seagal, arán bran nó 200 gram prátaí, gránach (críochnaithe),
• 40-60 GR. saillte.

Príomh-mhiasa:

• Anraithí: anraith cabáiste, glasraí, borsch, biatas, okroshka feola agus glasraí, feoil éadrom nó brat éisc, brat beacáin le glasraí agus gránaigh.
• Feoil, éanlaith chlóis: laofheoil, coinín, turcaí, sicín bruite, mionghearrtha, stewed.
• Éisc: bia mara agus iasc ísealmhéathrais (péirse liús, liús, trosc, trosc cróch) i bhfoirm bruite, gaile, stewed, bácáilte ina fhoirm sú féin.
• Sneaiceanna: vinaigrette, meascán glasraí de ghlasraí úra, caviar glasraí, scadán a sáithíodh ó shalann, agus feoil agus iasc aiste bia, sailéad bia mara le im, cáis neamhsháithithe.
• Milseáin: milseoga déanta as torthaí úra, caora, glóthach torthaí gan siúcra, mousse caora, marmaláid agus subh gan siúcra.
• Deochanna: caife, tae, uisce mianrach lag, gan sú gáis, glasraí agus torthaí, brat ardaithe (saor ó shiúcra).
• Miasa uibheacha: óimige próitéine, uibheacha bruite boga, i miasa.

An chéad lá

BricfeastaPróca omelet le tae asparagus.Ruán scaoilte le ola glasraí agus cáca gaile. 2 bricfeastaSailéad scuid agus úll le gallchnó.Sailéad cairéad glasraí úra. LónCiaróg, ubhphá bácáilte le síolta pomegranate.

Anraith glasraí vegetarian, stobhach feola le prátaí seaicéad seaicéid. Úll amháin.

SnackCeapaire déanta as arán seagal le avocado.Kefir measctha le caora úra. DinnéarStéig bhradáin bhácáilte agus oinniúin ghlasa.Iasc bruite le cabáiste stobhach.

An dara lá

BricfeastaRuán i mbainne, gloine caife.Leite Earcail. Tae le bainne. 2 bricfeastaSailéad torthaí.Cáis teachín le aibreoga úra. LónPickle ar an dara brat feola. Sailéad bia mara.Borscht vegetarian. Goulash feoil na Tuirce le lintilí. SnackCáis neamhshaoirsithe agus gloine de kefir.Rollaí cabáiste glasraí. DinnéarGlasraí bácáilte le turcaí mionaithe.Compóid torthaí triomaithe gan siúcra. Ubh bhruite bog.

Tríú lá

BricfeastaMhin choirce le úll grátáilte agus milsithe le stevia, gloine iógart saor ó shiúcra.Cáis gruth saille íseal le trátaí. Tae 2 bricfeastaSmoothie úr aibreog le caora.Vinaigrette glasraí agus 2 slisní aráin scafa. LónStobhach laofheoil stewed glasraí.Anraith eorna Pearl slaodach le bainne. Sceana gal ó laofheoil. SnackCáis teachín agus bainne á chur leis.Torthaí stewed le bainne. DinnéarSailéad pumpkin úr, cairéid agus piseanna.Broccoli measctha le beacáin.

An ceathrú lá

BricfeastaBurger déanta as arán gráin iomlán, cáise saille íseal agus trátaí.Ubh bhruite bog. Gloine siocaire le bainne. 2 bricfeastaGlasraí steamed le hummus.Torthaí agus caora, le cumascóir kefir. LónAnraith glasraí le soilire agus piseanna glasa. Cutlet sicín gearrtha le spionáiste.Anraith cabáiste vegetarian. Leite eorna faoi chóta éisc. SnackPiaraí líonta le almóinní amh.Zucchini caviar. DinnéarSailéad le piobar agus iógart nádúrtha.Cíche sicín le bruite le giolla uibhe agus soilse goulash.

An cúigiú lá

BricfeastaGeansaí gaile ó phlumaí úra le cainéal agus stevia. Caife lag agus arán soighe.Gráin phéactha le iógart agus arán nádúrtha. Caife 2 bricfeastaSailéad le hubh bhruite agus caibheoir scuaise nádúrtha.Berry Jelly. LónCóilis ar an mbrú agus an brocoli. Stéig mhairteola le arugula agus trátaí.Brat beacáin le glasraí. Liathróidí feola le zucchini stewed. SnackCáis i dteachín ísealmhéathrais le anlann caora.Gloine tae glas. Úll amháin. DinnéarAsparagus steamed agus liathróidí feola éisc i anlann glas nádúrtha.Sailéad le trátaí, luibheanna agus cáis iostáin.

Milsitheoirí

Tá an cheist seo conspóideach i gcónaí, ós rud é nach bhfuil géarghá le hothair diaibéiteas orthu, agus nach n-úsáideann siad ach chun a mblasanna blas agus an nós milsithe agus deochanna a shásamh. Níl ionadaithe saorga agus nádúrtha siúcra le céad faoin gcéad de shábháilteacht atá cruthaithe i bprionsabal ann. Is é an príomhriachtanas dóibh ná an easpa fáis i siúcra fola nó méadú beag sa táscaire.

Faoi láthair, le rialú docht ar siúcra fola, is féidir 50% fruchtós, stevia agus mil a úsáid mar mhilseoirí.

Is breiseán é Stevia ó dhuilleoga planda ilbhliantúil Stevia a thagann in ionad siúcra nach bhfuil calraí ann. Déanann an planda gliocóisídí milis a shintéisiú, ar nós stevioside - substaint a thugann blas milis do na duilleoga agus a ghineann, 20 uair níos géire ná an gnáthshiúcra. Is féidir é a chur le béilí réidh nó a úsáid i gcócaireacht. Creidtear go gcuidíonn stevia an briseán a athchóiriú agus go gcabhraíonn sé lena inslin féin a fhorbairt gan cur isteach ar siúcra fola.

D'fhaomh saineolaithe WHO é go hoifigiúil mar mhilsitheoir i 2004. Is é an norm laethúil suas le 2.4 mg / kg (gan níos mó ná 1 spúnóg bhoird in aghaidh an lae). Má dhéantar an forlíonadh a mhí-úsáid, is féidir le héifeachtaí tocsaineacha agus le frithghníomhartha ailléirgeacha forbairt. Ar fáil i bhfoirm púdair, sleachta leachtacha agus síoróipí tiubhaithe.

Fruchtós 50%. Maidir le meitibileacht fruchtóis, níl gá le insulin, mar sin, tá sé sábháilte. Tá 2 uair níos lú calorie ann agus 1.5 uair níos mó binneas i gcomparáid leis an ngnáthshiúcra. Tá GI íseal (19) ann agus ní fhásann sé siúcra fola go tapa.

Ráta tomhaltais nach mó ná 30-40 GR. in aghaidh an lae. Nuair a chaitear níos mó ná 50 GR air. laghdaíonn fruchtós in aghaidh an lae íogaireacht an ae go insulin. Ar fáil i bhfoirm púdair, táibléad.

Mil mil nádúrtha. Tá glúcós, fruchtós agus cion beag de shiúcrós (1-6%) ann. Tá inslin ag teastáil le haghaidh meitibileacht shiúcróis, ach tá an t-ábhar sa siúcra seo i mion neamhshuntasach, mar sin, tá an t-ualach ar an gcorp beag.

Cuireann saibhreas vitimíní agus substaintí gníomhacha bitheolaíocha le díolúine. Leis seo go léir, is táirge Carbaihiodráite ard-chalraí é a bhfuil ard-GI aige (thart ar 85). Le céimeanna éadroma de dhiaibéiteas, tá 1-2 bhád tae mil le tae in aghaidh an lae inghlactha, tar éis béilí, ag tuaslagadh go mall, ach gan cur le deoch the.

Ní mholtar inchrínealaitheoirí forlíontaí mar aspairtéim, xylitol, suclamáit agus saccharin faoi láthair mar gheall ar fo-iarsmaí agus rioscaí eile.

Ba chóir a thuiscint go bhféadfadh an ráta ionsúcháin carbaihiodráití, chomh maith leis an gcion siúcra i dtáirgí a bheith éagsúil leis na meánluachanna ríofa. Dá bhrí sin, tá sé tábhachtach glúcós fola a rialú sula n-itheann tú agus dhá uair an chloig tar éis dó a bheith ag ithe, coimeád dialann bia agus dá bhrí sin faightear táirgí a chruthaíonn léim aonair i siúcra fola. Chun GI na mbéilí réidh a ríomh, tá sé níos áisiúla áireamhán speisialta a úsáid, ós rud é gur féidir leis an teicníc chócaireachta agus leis na breiseáin éagsúla méadú a dhéanamh ar leibhéal tosaigh GI na dtáirgí tosaigh.

Cothú leighis

Tá a fhios ag dochtúirí faoin ngá atá le haiste bia le fada an lá - is cothú míochaine é sa ré réamh-insline a bhí mar an t-aon mheicníocht éifeachtach chun dul i ngleic leis an bhfadhb. Tá aiste bia diaibéiteas de chineál 1 thar a bheith tábhachtach, áit a bhfuil dóchúlacht ard cóma ann le linn diansaothraithe agus fiú bás. I gcás diaibéitis a bhfuil an dara cineál galair orthu, is iondúil go bhforordaítear cothú cliniciúil chun an meáchan a cheartú agus cúrsa cobhsaí níos fearr a bheith ag an ngalar.

Táirgí a bhfuil cosc ​​dian orthu maidir le diaibéiteas

Le blianta beaga anuas tá bia-eolaíocht nua-aimseartha, armtha le modhanna diagnóise agus taighde chun cinn ar éifeachtaí substaintí agus táirgí ar an gcomhlacht, tar éis laghdú mór a dhéanamh ar an liosta de bhianna a bhfuil cosc ​​iomlán orthu d'othair a bhfuil diaibéiteas orthu. Faoi láthair, tá contraindicated go hiomlán miasa bunaithe ar charbaihiodráití scagtha scagtha, milseáin agus siúcra, chomh maith le táirgí ina bhfuil saillte teasfhulangacha agus a lán colaistéaról.

Tá cosc ​​coibhneasta ar arán bán, rís agus semolina, chomh maith le pasta - is féidir iad a theorannú go docht. Ina theannta sin, beag beann ar an gcineál diaibéiteas, tá alcól contraindicated go hiomlán.

Cineálacha Aistí Diaibéitis

1. Clasaiceach. Forbraíodh an cineál seo cothaithe leighis ar ais i 30-40s an fichiú haois agus is cineál cothrom, aiste bia dian é. Is é atá in ionadaí beoga dó i ndiaitéitic na Rúise Tábla 9 le go leor éagsúlachtaí níos déanaí. Tá an cineál seo cothaithe leighis oiriúnach do bheagnach gach diaibéiteach le diaibéiteas de chineál 1 agus de chineál 2.
2. Nua-aimseartha. D'eascair réimse leathan biachláir agus aistí bia nua-aimseartha as prionsabail indibhidiúlachta agus meon grúpaí sóisialta aonair, le toirmisc níos déine ar chineálacha áirithe bianna agus ag cur san áireamh airíonna nua a fuarthas sa dara ceann, rud a chuir ar a gcumas táirgí a raibh cosc ​​orthu roimhe seo a thabhairt isteach san aiste bia laethúil. Is iad na príomhphrionsabail anseo an fachtóir a bhaineann le carbaihiodráití "cosanta" a úsáid ina bhfuil go leor snáithín cothaithe. Mar sin féin, ba cheart a thuiscint go roghnaítear an cineál seo cothaithe liachta ina aonar agus nach féidir a mheas mar mheicníocht uilíoch chun meitibileacht charbaihiodráit a chúiteamh.
3. Aistí bia carb íseal. Arna dhearadh go príomha le haghaidh diaibéiteach de chineál II le meáchan coirp méadaithe. Is é an bunphrionsabal ná an oiread agus is féidir de bhianna a bhfuil ard-charbaihiodráití iontu a eisiamh, ach gan dochar a dhéanamh don tsláinte. Mar sin féin, tá sé contraindicated do leanaí, agus ní féidir é a úsáid freisin do dhaoine le fadhbanna duáin (nephropathies céim déanach) agus diaibéitis le diaibéiteas cineál 1 agus hypoglycemia dian.
4. Aistí bia vegetarian. De réir mar a léirigh staidéir thurgnamhacha ag tús an 20ú haois, ní hamháin go gcuireann cineálacha bia-aistí bia le béim ar laghdú suntasach ar iontógáil bianna atá saibhir i saillte, le meáchain caillteanas, ach le siúcra fola a ísliú freisin. Tá líon mór d'fhásra iomlán, atá saibhir i snáithín cothaithe agus snáithín, i gcásanna áirithe níos éifeachtaí ná na haistí bia speisialaithe molta, go háirithe aiste bia vegetarian ciallaíonn laghdú suntasach ar an gcalraí iomlán san aiste bia laethúil. Laghdaíonn sé seo, i ndiaidh a chéile, an baol siondróm meitibileach i ndálaí réamh-dhiaibéitis, tá sé in ann gníomhú mar phróifiolacsach neamhspleách agus troid go héifeachtach in aghaidh diaibéiteas.

Roghchlár laethúil

Anseo thíos, déanaimid machnamh ar an roghchlár aiste bia clasaiceach do dhiaibéiteach an chéad agus an dara cineál galair, a oireann do othair a bhfuil cineálacha éadroma agus measartha diaibéiteas orthu. I gcás diansaothraithe tromchúisí, claonadh agus hipearnasc agus hypoglycemia, ba cheart go ndéanfadh cothúcháin réimeas cothaithe aonair a fhorbairt ag cur san áireamh fiseolaíocht an duine, fadhbanna reatha sláinte agus tosca eile.

1. Próitéiní - 85-90 gram (seasca faoin gcéad de bhunús ainmhíoch).
2. Saillte - 75-80 gram (bonn tríú planda).
3. Carbaihiodráití - 250-300 gram.
4. Leacht saor in aisce - thart ar lítear go leith.
5. Is é salann 11 gram.

Tá an córas cumhachta codánach, idir cúig agus sé huaire sa lá, ní mó ná 2400 kcal uasluach laethúil an luach fuinnimh.

Táirgí Ceadaithe / Miasa:

1. Táirgí plúir - cheadaigh seagal agus arán bran, chomh maith le táirgí plúir do-ite.
2. Anraithí - is fearr is féidir le haghaidh cothaithe leighis borscht, anraith cabáiste, anraithí glasraí, chomh maith le anraith le brat saille íseal. Uaireanta okroshka.
3. An fheoil. Cineálacha ísealmhéathrais de mhairteoil, laofheoil, muiceoil. Ceadaítear sicín, coinín, uaineoil, teanga bruite agus ae teoranta. Ó iasc - aon chineálacha neamh-ghréagacha i bhfoirm bruite, steamed nó bácáilte gan ola glasraí.
4. Táirgí déiríochta. Cáiseanna ísealmhéathrais, táirgí déiríochta gan siúcra breise. Teoranta - 10 faoin gcéad de uachtar géar, gruth saille íseal nó trom. Itheann uibheacha gan buíocáin, i gcásanna tromchúiseacha, i bhfoirm omelets.
5. Gránaigh. Mhin choirce, eorna, pónairí, ruán, uibheacha, muiléad.
6. Glasraí. Cairéid mholta, beets, cabáiste, pumpkin, zucchini, eggplant, cucumbers agus trátaí. Prátaí - teoranta.
7. Sneaiceanna agus anlainn. Sailéid úra glasraí, anlainn trátaí agus saill íseal, marcaíocht rua, mustaird agus piobar. Teoranta - scuaise nó caife glasraí eile, vinaigrette, iasc a bhfuil jabanna air, miasa bia mara le glóthacha mairteola ola glasraí ísealmhéathrais ar a laghad.
8. Saillte - teoranta do ghlasraí, im agus ghee.
9. Misc. Deochanna saor ó shiúcra (tae, caife, brat arbhair, súnna glasraí), glóthach, mousses, torthaí úra neamh-coimhthíocha milis agus géar, compotes. An-teoranta - mil agus milseáin ar mhilseoirí.

Dé Luain

• Beidh bricfeasta againn le dhá chéad gram de cháis i dteachín ísealmhéathrais, inar féidir leat roinnt caora a chur leis.
• An dara huair a bhíonn bricfeasta againn le gloine amháin de cheathrú faoin gcéad.
• Bíonn lón againn le 150 gram de mhairteoil bhácáilte, pláta anraith glasraí. Glasraí garnished - stewed i méid 100-150 gram.
• Bíodh sneaice tráthnóna agat le sailéad úr de chabáiste agus cúcamair, le teaspoon ola olóige. Is é an toirt iomlán ná 100-150 gram.
• Bíonn dinnéar againn le glasraí grilled (80 gram) agus iasc amháin bácáilte meánach amháin a mheá suas le dhá chéad gram.

• Bíonn bricfeasta againn le pláta leite ruán - gan níos mó ná 120 gram.
• Don dara huair bíonn bricfeasta againn le dhá úll mheánmhéide.
• Dine muid ar phláta de borsch glasraí, 100 gram de mhairteoil bruite. Is féidir leat bia a ól le compóid gan siúcra a chur leis.
• Faigh gloine tráthnóna brat ó chromáin ardaigh.
• Bíonn dinnéar againn le babhla sailéad glasraí úra ar mhéid 160–180 gram, chomh maith le hiasc amháin saille bruite (150–200 gram).

• Tá bricfeasta againn le casserole cáise i dteachín - 200 gram.
• Roimh an lón, is féidir leat gloine broth a ól ó chromáin ardaigh.
• Dine muid ar phláta anraith cabáiste, dhá phéacán éisc bheaga agus céad gram de sailéad glasraí.
• Bíodh sneaice tráthnóna agat le hubh bruite amháin.
• Is pláta de chabáiste stobhach é an dinnéar agus dhá phaitinn feola mheánmhéide bruite san oigheann nó steamed.

• Bíonn bricfeasta againn le omelet ó dhá ubh.
• Roimh dinnéar, is féidir leat cupán iógart d'ábhar saille íosta a ithe nó fiú gan mhilsiú.
• Bíonn lón againn le anraith cabáiste agus dhá aonad de phiobar líonta bunaithe ar fheoil thrua agus cheadaítear gránaigh.
• Tá sneaice tráthnóna againn le dhá chéad gram de chasserole ó cháis teachín ísealmhéathrais agus cairéid.
• Bíonn dinnéar againn le feoil sicín stewed (píosa de dhá chéad gram) agus pláta de sailéad glasraí.

• Beidh bricfeasta againn le pláta leite muiléad agus úll amháin.
• Roimh dinnéar, ithe dhá oráiste mheánmhéide.
• Bíonn lón againn le goulash feola (níos mó ná céad gram), pláta anraith éisc agus pláta eorna.
• Béile tráthnóna a bheith agat le pláta sailéad glasraí úra.
• Bíonn dinnéar againn le cuid mhaith de ghlasraí stewed le huan, le meáchan iomlán suas le 250 gram.

• Beidh bricfeasta againn le pláta leite bunaithe ar bran, is féidir piorra amháin a ithe le greim.
• Roimh an dinnéar, tá sé ceadaithe ubh amháin bruite bog a ithe.
• Dine muid ar phláta mór stobhach glasraí le feoil thrua a chur leis - gan ach 250 gram.
• Bíodh snack tráthnóna agat le roinnt torthaí ceadaithe.
• Beidh dinnéar againn le céad gram d'uaine stewed agus pláta de sailéad glasraí i méid 150 gram.

Dé Domhnaigh

• Bricfeasta le babhla de cháisín beagmhéathrais le méid beag caora - suas le céad gram san iomlán.
• Le haghaidh lóin, dhá chéad gram de sicín grilled.
• Bíonn lón againn le babhla anraith glasraí, céad gram guala agus babhla sailéad glasraí.
• Bíodh pláta tráthnóna sailéad caora agat - suas le 150 gram san iomlán.
• Beidh dinnéar againn le céad gram pónairí bruite agus dhá chéad gram de ribí róibéis ghafa.

An féidir ithe le diaibéiteas: cnónna, beets, rís, persimmons, pomegranates agus pumpkins?

Ní féidir rís a ithe. Cnónna (gallchnónna, peanuts, almóinní, Cedar) - is féidir, ach i gcainníochtaí teoranta (suas le 50 gram in aghaidh an lae), a scaoiltear ón bhlaosc agus ó eilimintí eile roimhe seo. Is féidir leat beets a úsáid le haghaidh diaibéiteas i bhfoirm bhruite, á úsáid, mar shampla, mar chuid de vinaigrette - gan níos mó ná 100 gram in aghaidh an lae.

Is táirge é Persimmon ag a bhfuil innéacs glycemic ard, ach tá méid mór cothaitheach ann agus ní théann sé i bhfeidhm ar leibhéil siúcra i bhfad, ós rud é go bhfuil fruchtós ann den chuid is mó. Is féidir leat úsáid a bhaint as, ach i gcainníochtaí fíor-teoranta, níos mó ná aon toradh uair amháin gach cúpla lá.

Tá Pumpkin san áireamh sa "liosta glas" do dhiaibéiteas agus is féidir é a úsáid gan srianta speisialta (is é an t-aon tairseach ná ábhar calraí iomlán an roghchláir). Is féidir pomegranate a chaitheamh le diaibéiteas de chineál 2, nach mó ná 50 gram / lá.

An féidir liom mil a úsáid le haghaidh diaibéiteas?

Go dtí 90s an fichiú haois, chuir cothúcháin mil i leith cineálacha táirgí a raibh cosc ​​iomlán orthu le haghaidh aon chineál diaibéiteas. Léiríonn staidéir le déanaí nach bhfuil méid beag meala (5-7 gram in aghaidh an lae) ina chúis le méadú ar shiúcra fola de bharr go bhfuil go leor fruchtós sa mhil ann. Dá bhrí sin, is féidir é a chaitheamh, ach i gcainníochtaí teoranta.

An bhfuil aiste bia carb-íseal ann do dhiaibéiteas de chineál 2?

Tá aistí bia carb-íseal do dhiaibéitigh a bhfuil an dara cineál diaibéiteas acu, a bhfuil fadhbanna acu le bheith róthrom. Is é an treo bunúsach atá aige ná laghdú ar iontógáil Carbaihiodráit agus laghdú ar luach iomlán fuinnimh laethúil an aiste bia. Mar mhalairt air sin, is minic a thairgeann cothúcháin nua-aimseartha aistí bia vegetarian - i gcásanna áirithe, bíonn siad níos éifeachtaí ná an bia clasaiceach diaitéiteach clasaiceach a mholann dochtúirí de ghnáth.

An bhfuil aiste bia dian riachtanach don diaibéiteas?

Chuir eolaíocht nua-aimseartha go mór le teorainneacha na dtáirgí ceadaithe le haghaidh diaibéiteas, rud a chuir ar chumas othar a n-aiste bia laethúil a éagsúlú. Is éard atá i ndéine an aiste bia ná méid na gcarbaihiodráití a chaitear a ríomh, chomh maith le hábhar calraí iomlán agus minicíocht na mbéilí, agus ní mór comhpháirteanna aonair an aiste bia a athsholáthar go comhionann laistigh dá ngrúpaí.

Rugadh leanbh le diaibéiteas. Conas é a bheathú?

Níl sé soiléir cén cineál diaibéiteas atá i gceist. Má tá cineál diaibéiteas neamhbhuan ag do leanbh, is féidir déileáil leis agus, mar riail, is féidir leat an leanbh a dhíbirt go buan. Má táimid ag caint faoi dhiaibéiteas nua-naíoch buan, ansin éilíonn saol iomlán an bhabaí insulin a cheapadh agus, dá réir sin, teiripe ar feadh an tsaoil. Tá an dá chineál galair neamhchoitianta agus is aimhrialtacht ghéiniteach iad, agus bíonn diaibéiteas de chineál 1 mar thoradh orthu sa todhchaí.

B'fhéidir go gciallaíonn tú diaibéiteas de chineál 2 a fuarthas le linn na hóige? Ar aon nós, teastaíonn aiste fhiseolaíoch ó do pháiste atá cothrom go hiomlán i ngach slí, agus a shásaíonn riachtanais fuinnimh comhlachta atá ag fás. Ní hionann cothaithe linbh a bhfuil diaibéiteas air agus aiste bia linbh shláintiúil den aois chéanna le paraiméadair forbartha fisiciúla comhionanna - ní cheadaítear ach bianna díobhálacha atá bunaithe ar charbaihiodráití scagtha scagtha, milseáin agus siúcra, chomh maith le táirgí ina bhfuil saillte teasfhulangacha agus a lán colaistéaról. Tá cosc ​​coibhneasta ar arán bán, rís agus semolina, chomh maith le pasta - is féidir iad a theorannú go docht.

Ar ndóigh, ní bhaineann sé seo leis na foirmeacha is tromchúisí den ghalar sa chéim d’chúitimh. Ar aon chuma, chun aiste bia aonair a fhorbairt do leanbh, ní mór duit dul i dteagmháil le cothúcháin a chuirfidh san áireamh an cineál diaibéiteas i do leanbh, tréithe a choirp, agus tosca eile.

Gnéithe d'aiste bia do dhiaibéitigh

Roimhe seo, ba é an córas toirmeasc cothaithe an t-aon bhealach chun srian a chur le hipearglycemia nó leibhéil glúcóis arda. Anois tá aiste bia na n-othar méadaithe go suntasach. Moltar do dhiaibéitis cloí le roinnt rialacha tábhachtacha maidir le rialú éifeachtach glúcóis fola.

Níor chóir go mbeadh ocras nó ró-othair ag othair. Tá na coinníollacha seo contúirteach dá sláinte. Is gá é a ithe ionas go ndéantar an méid carbaihiodráití a chaitear a dháileadh go cothrom i rith an lae.

Ceanglais chothaithe ghinearálta:

• ilroinnt bia (6 huaire sa lá ar a laghad),
• ríomh carbaihiodráití caite,
• srian saill ainmhíoch,
• bianna plandaí a thabhairt isteach san aiste bia,
• rogha le haghaidh bia steamed, san oigheann, i bhfoirm bhruite,
• diúltú bianna a mhéadaíonn an t-ualach carbaihiodráite, nó a chuireann teorainn leo,
• cothú cothrom
• ionadaithe siúcra,
• iontógáil snáithín garbh,
• comhlíonadh an chórais óil,
• iontógáil laghdaithe salainn,
• alcól a eisiamh.

Ionas gur féidir carbaihiodráití a shú isteach ar bhealach níos moille agus gan a bheith ina gcúis le méadú i siúcra fola, is fiú cloí leis na moltaí seo a leanas:

1. Ith comhsheasmhacht garbh nó gránach a ithe, mar shampla, gránaigh scaoilte in ionad mashed nó bruite.
2. Níor chóir go mbeadh miasa te, toisc go dtéann teocht i bhfeidhm ar ghlúcós.
3. Cuireann snáithín i mbia cosc ​​ar ionsú carbaihiodráití simplí agus cabhraíonn sé le colaistéaról a bhaint.
4. Is fearr carbaihiodráití simplí a chaitheamh tar éis príomhbhéile.

Is féidir leis an roghchlár bianna a bhfuil carbaihiodráití simplí iontu a bhfuil snáithín iontu, amhail torthaí agus caora. Má mhaolaíonn glúcós ionsú nuair a chaitear é le próitéiní (uachtar próitéine) nó saillte. Mar sin féin, ná déan dearmad go n-ionsúitear carbaihiodráití “mall” isteach san fhuil, ag méadú siúcra.

Difríochtaí i gcothú le haghaidh diaibéiteas cineál 1 agus diaibéiteas chineál 2

Ós rud é go bhfuil cúiseanna éagsúla le siúcra fola méadaithe sa chéad agus sa dara cineál galair, tá roinnt cur chuige ann maidir le haiste na n-othar. Maidir le hothair atá ag brath ar insulin, tá cothú níos éagsúla. Ós rud é go bhfaigheann siad an phaiteolaíocht seo níos minice ag aois óg, áirítear bianna ard-chalraí san aiste bia. Agus an aiste bia á dhréachtú, cuirtear na haonaid aráin chaite san áireamh.

Le diaibéiteas de chineál 2, is é an príomhchúram cothaithe ná meáchain a chailliúint. Sa chás seo, ríomhtar an roghchlár de réir inneachar calraí na dtáirgí. Tá aiste bia níos déine ag othair. Níor chóir dóibh siúcra, bianna sailleacha agus bianna a mhéadú a mhéadaíonn colaistéaról.

Aonad aráin

Tugadh an coincheap "aonad aráin" (XE) isteach chun cuntas a thabhairt ar chomhdhéanamh cainníochtúil carbaihiodráití. I gcás 1 XE, meastar gurb é 25 g arán nó 12 g siúcra (carbaihiodráití) é. Tá an chairt breadcrum riachtanach do dhiaibéitigh chun an t-insline gearr a riartar a chomhaireamh.

Teastaíonn 2-4 aonad ar 1 XE. inslin Cinntear an gá aonair le hinsline a riar breise ag XE trí úsáid a bhaint as an dialann féin-mhonatóireachta, ar chóir don othar é a choinneáil.

Ag béile amháin, níor cheart go mbeadh níos mó ná 7 XE ag diaibéiteach.Is sa chéad leath den lá an príomh-ualach carbaihiodráit. Chun gan meáchan na dtáirgí aráin a ríomh i gcónaí, chruthaíomar táblaí táirge ag cur san áireamh a luach fuinnimh.

Cad é innéacs glycemic na dtáirgí

Is táscaire é an t-innéacs glycemic (GI) a léiríonn cé mhéad is féidir le siúcra fola a mhéadú agus táirge áirithe á úsáid aige i gcomparáid le glúcós.

Bianna arda GI (70 agus níos mó):

• mil
• glúcós
• siúcra
• prátaí mashed,
• Soda milis
• milseáin - bataí arbhair, rís phoctha.

Meán-GI (56-69):

Tá na nithe seo a leanas ag na GIs is ísle:

• táirgí déiríochta,
• bainne
• torthaí
• piseanna, pónairí, lintilí agus pischineálaigh eile.

I diaibéiteas mellitus, ní cheadaítear ach bianna a bhfuil GI meánach agus íseal acu.

Liosta de tháirgí ceadaithe agus toirmiscthe

Athraíonn na prionsabail aiste bia do dhiaibéitigh a bhfuil cineálacha éagsúla galar orthu. Mar sin féin, tá miasa ann nach molann endocrinologists iad a ithe.

Áirítear ar liosta na dtáirgí toirmiscthe:

• prátaí - fried, fries, sceallóga,
• torthaí milis - fíonchaora, piorraí, bananaí,
• feoil shailleacha
• feoil deataithe
• bia stánaithe i ola,
• taois,
• cáiseanna milis, gruth,
• iógart milis,
• margairín
• arán bán agus pastries plúir bháin,
• súnna ón siopa,
• Soda
• alcól
• milseáin, seacláid,
• subh
• bainne comhdhlúite
• bia mear.

Beidh ar othair titim i ngrá le bianna agus deochanna den sórt sin:

• uisce mianraí
• compóid ardaithe,
• súnna glasraí
• súnna úrbhrúite ó chaora agus torthaí milis agus géar,
• torthaí citris neamh-mhilsithe,
• caora reoite agus úr
• táirgí déiríochta saor ó shaill gan siúcra,
• feoil chothaithe - sicín, turcaí, laofheoil, coinín,
• cabáiste
• Bean
• beacáin
• trátaí
• eggplant
• glasaigh
• asparagus
• broccoli
• bainne
• earraí baked,
• bia mara
• iasc.

Rialacha Menu

Agus an roghchlár á chur le chéile, is fiú machnamh a dhéanamh, ní hamháin ar an ualach carbaihiodráite agus ar chalraí na dtáirgí, ach ar ghníomhaíocht an diaibéitis freisin. Laghdaíonn ceacht siúcra fola. I diaibéiteas den chéad chineál, moltar 1 XE a ithe le haghaidh gach uair an chloig de ghníomhaíocht fhisiciúil. Ligfidh sé seo duit gan an dáileog den bolus insulin a athrú.

Le murtall, cabhraíonn diaitéiteach le haiste bia a dhréachtú ag cur san áireamh luach fuinnimh (ábhar calraí) na dtáirgí agus an caiteachas fuinnimh laethúil le linn aclaíochta. Nuair a bhíonn tú ag ríomh, cuir san áireamh inscne, aois agus méid an mhurtaill an othair. Tá cead aige laethanta troscadh a eagrú (le diaibéiteas de chineál 2). Mar sin féin, tá ocras ar na hothair seo.

Nuair a bhíonn an roghchlár á ullmhú, cuirtear riocht ginearálta an diaibéitis san áireamh. Bíonn iontógáil próitéine ag teastáil ó othair atá ag iompar clainne agus ag lachtadh, le hógánaigh. Má tá teip duáin nó ae ag an othar, laghdaítear iontógáil próitéine.

Ná déan dearmad faoi na cothaithigh eile atá bainteach leis an meitibileacht: vitimíní, sinc, copar, mangainéis. Mar gheall ar an claonadh a bhíonn ag othair le paiteolaíochtaí an chórais chardashoithíoch, laghdaíonn siad an méid salainn atá i miasa.

Roghchlár samplach don tseachtain

• bricfeasta: leite ruán, arán próitéine próitéine le him, tae,
• sneaiceanna: coleslaw le hubh,
• lón: anraith sicín, sailéad glasraí le luibheanna, pónairí glasa le patty feoil bháin, compóid, arán seagal diaibéiteach,
• sneaiceanna tráthnóna: arán le iógart,
• dinnéar: zrazy gaile le hiasc, arán seagal, sailéad glasraí,
• sneaiceanna: deoch bainne choipthe.

• bricfeasta: mhin choirce, arán gránach le him, tae,
• sneaiceanna: sailéad peirsil, oinniúin agus beacán,
• lón: anraith pea, cearc bhácáilte le glasraí, sailéad glasraí, arán gráin, deoch,
• sneaiceanna tráthnóna: bainne baked coipthe le brioscaí,
• dinnéar: stobhach éisc le glasraí, arán gráin, sú,
• sneaiceanna: iógart.

• bricfeasta: leite “Artek”, arán próitéine próitéine le him, caife,
• sneaiceanna: sailéad soilire, úll agus cairéid,
• lón: borsch, leite ruán le patty gaile, sailéad sauerkraut, arán próitéine próitéine,
• snack tráthnóna: cáis teachín le torthaí,
• dinnéar: bigos le sauerkraut agus feoil, arán próitéine próitéine, sú,
• sneaiceanna: úll bácáilte.

• bricfeasta: uibheacha, arán seagal le him, tae,
• sneaiceanna: cáis iostáin le iógart,
• lón: borsch glas, eggplant bhácáilte le feoil, sailéad trátaí le uachtar géar géar, arán seagal, compóid,
• tae tráthnóna: maróg cáis iostáin le tae,
• dinnéar: stobhach feola le glasraí, arán seagal, deoch,
• sneaiceanna: arán kefir.

• bricfeasta: leite eorna, arán gráin le him, tae (siocaire, caife),
• sneaiceanna: sailéad torthaí le iógart,
• lón: anraith éisc, sceallóg éisc le mias taobh glasraí, piobar clog agus sailéad cúcamar, arán gráin, deoch citris,
• sneaiceanna tráthnóna: arán le bainne,
• dinnéar: cutlet gaile le anlann bainne, leite, arán gráin, líomanáid,
• sneaiceanna: torthaí.

• bricfeasta: omelet le laofheoil, arán bran próitéine le cáis, tae,
• sneaiceanna: cáis i dteachín le caora,
• lón: anraith muisiriúin, leite le feoil bruite (bhácáilte), piseanna stánaithe le oinniúin agus luibheanna, arán próitéin-phriontáilte, compóid,
• sneaiceanna tráthnóna: fianáin mhin choirce le ryazhenka,
• dinnéar: zucchini líonta le feoil, leite, arán próitéine-próitéine, deoch,
• sneaiceanna: bainne baked coipthe.

• bricfeasta: ríse donn le feoil mhionaithe agus cabáiste (rollaí cabáiste), arán seagal le him, tae,
• sneaiceanna: arán le iógart,
• lón: anraith feola feola, omelet le sicín, sailéad cabáiste dearg, arán seagal, deoch,
• sneaiceanna tráthnóna: kefir le brioscaí,
• dinnéar: cácaí éisc, prátaí bácáilte, arán seagal, deoch,
• sneaiceanna: briosca le bainne.

Bia réamhdhéanta do dhiaibéitigh

Le hithe i gceart le diaibéiteas, ní mór duit a lán ama agus iarrachta a chaitheamh. Ní bhíonn go leor ama ag formhór na ndiaibéiteach chun roghchlár a chumadh i gceart agus bia a ullmhú, agus mar sin ba mhaith liom a rá leat faoin gcuideachta Cryodiet, rud a chabhraíonn leis an saol a dhéanamh níos éasca do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu.

Is seirbhís é Cryodiet chun bia réamhdhéanta agus blasta a sheachadadh, ní amháin do dhiaibéitis, ach do dhaoine ar mian leo meáchan a chailleadh. Ba speisialtóirí inniúla - lucht cothaithe agus dochtúirí a rinne an roghchlár.

A bhuíochas leis an úsáid a bhaintear as teicneolaíocht speisialta “reo turraing”, ní mór duit ach an bia a ath-théamh sa micreathonn nó sa chócaireán mall agus ithe go sobhlasta. Ag an am céanna, caomhnaíonn an reo na cothaithigh uile.

Na príomhbhuntáistí a bhaineann le "Cryodiet":

• táirgeadh i limistéar atá glan ó thaobh na héiceolaíochta de i réigiún Novgorod,
• seachadadh déanach go pearsanta,
• éagsúlacht bia
• reo turraing (caomhnaíonn sé bia gan leasaithigh),
• praghsanna níos réasúnta i gcomparáid le hiomaitheoirí.

Tá an tseirbhís chun béilí réidh a sheachadadh do dhiaibéitis ar fáil i Moscó agus i St Petersburg, mar sin más mian leat bia aiste bia sláintiúil a ithe agus gan mórán ama a chaitheamh air seo, ordaigh roghchlár seachtainiúil ar an láithreán gréasáin oifigiúil https://cryodiet.ru. Nuair a bheidh tú ag ordú, cuir isteach an cód bolscaireachta "sdiabetom"
agus lascaine 5% a fháil.