Cabáiste líonta le diaibéiteas > Aiste bia do dhiaibéiteas

Beag beann ar an gcineál diaibéiteas, ní mór don othar a aiste bia a rialú, ag cur san áireamh an t-ábhar calraí, an t-innéacs glycemic, agus an modh cócaireachta. Is rogha iontach é cabáiste stuáilte le haghaidh diaibéiteach le haghaidh aiste bia éagsúil. Is mias an-bhlasta agus cothaitheach é seo ar féidir é a ullmhú le go leor líonta, agus riachtanais chorp breoite san áireamh.

TÁBHACHTACH A FHIOS AGAT! Is féidir fiú diaibéiteas ardleibhéil a leigheas sa bhaile, gan obráid nó ospidéil. Just a léamh cad a deir Marina Vladimirovna. léigh an moladh.

An féidir le cabáiste líonta le diaibéiteas?

Le cabáiste líonta a ullmhaíodh de réir an ghnáth-chos, ní cheadaítear diaibéitis, ar an drochuair. Mar gheall ar an ard-innéacs glycemic den phríomh-chomhpháirt, cuireann úsáid an mhias seo le glúcós san fhuil agus le meath géar ar fholláine an othair.

Laghdaítear siúcra go láithreach! Is féidir le diaibéiteas thar am a bheith mar thoradh ar a lán galair, amhail fadhbanna fís, dálaí craicinn agus gruaige, ulcers, gangrene agus fiú siadaí ailse! Mhúin daoine taithí searbh chun a leibhéil siúcra a normalú. léigh ar aghaidh.

Is iomaí glúine atá i dtaithí ar rollaí cabáiste a chócaráil le ríse snasta agus muiceoil, ach is é 70 aonad an gránach de ghránaigh, agus is é an cion calraí atá ag feoil ná 400 kcal. Déantar táirgí a bhfuil táscairí den sórt sin orthu a fhrithbheartú le haghaidh diaibéiteach chineál 1 agus cineál 2. Mar sin féin, is féidir le daoine a bhfuil grá acu bia é a fheabhsú trí na comhpháirteanna toirmiscthe a athsholáthar. Ag díriú ar an tábla d'innéacsanna glycemic táirgí, is féidir leat rogha eile a úsáid, ag éagsúlú aiste bia laethúil diaibéitis le rollaí cabáiste glasraí, Gréige nó leisciúil.

Cad a chaithfidh tú a chócaireacht?

Ní mór an mhias a ullmhú ó tháirgí a bhfuil ráta íseal ag a n-innéacs glycemic - suas le 40 aonad. Is féidir leis na miasa a bheith an-éagsúil - ó ghlasraí go bia mara. Is minic a úsáidtear na comhpháirteanna a ndéantar cur síos orthu sa tábla chun cócaireacht a dhéanamh:

Ar ais go dtí an clár ábhair

Modhanna cócaireachta

Pointe tábhachtach in ullmhú rollaí cabáiste ná a gcóireáil teasa. Maidir le diaibéiteas, tá bianna steamed, chomh maith le stewed in oigheann nó i gcócaire mall, an-úsáideach. Cabhraíonn modhanna cócaireachta den sórt sin le blas speisialta a thabhairt agus an méid is mó cothaitheach a chaomhnú sa táirge críochnaithe. Ina theannta sin, is féidir rollaí cabáiste sa anlann a chócaráil sa micreathonn.

Rollaí cabáiste leisciúil

Chun an mhias a ullmhú trí grinder feola, ní mór duit 250 g mairteola, 1 sicín agus 2 oinniún a scipeáil. Ag úsáid scian, gearrtha i gciúbanna meánacha 500 g de chabáiste bán. Buille 1 ubh, cuir spíosraí agus measc na comhábhair atá liostaithe go maith. Ina theannta sin, ba chóir go mbeadh cabáiste agus feoil mhionaithe 1: 1. Ón meascán de fheoil mhionaithe agus de chabáiste mar thoradh air sin, déan liathróidí feola cruinn, cuir ar bhileog bácála iad agus cuir uisce beag isteach san oigheann ar feadh 30 nóiméad. Ar Aghaidh 2 tbsp. l meascán uachtar uachtair saille le 200 ml sú ó trátaí úra, salann, doirt na rollaí cabáiste mar thoradh air agus fág san oigheann iad ar feadh 15 nóiméad eile.

Cabáiste líonta le beacáin

Déan cabáiste a steamáil in uisce te agus bain na bileoga go cúramach. Déan oinniún mór a dhíscaoileadh, friochadh go dtí go mbíonn sé donn órga san im agus cuir 200 g beacán mionghearrtha leis. Tar éis 15 nóiméad, bain den sorn, cuir an dill agus an ubh bhruite mionghearrtha. Gearr sraitheanna tiubh ó dhuilleoga cabáiste. Foirm rollaí cabáiste, ag leagan amach 1 tbsp. l forcemeat ar dhuilleog, cuir i stew iad, doirt 80 ml uachtar agus cuir san oigheann iad ar feadh 40-60 nóiméad.

Cabáiste líonta le feoil éanlaithe

Cócaráil 150 g de ríse neamhthruaillithe go dtí go bhfuil sé cócaráilte. Scipeáil 300 g filléad sicín nó turcaí trí mheaisín feola. Cuir salann, piobar, 1 ubh agus measc na comhábhair go maith. Dar le 1 tbsp. l cuir an líonadh isteach i nduilleoga cabáiste réamh-scaldáilte agus cuir isteach i bhfoirm clúdaigh iad. Cabáiste líonta i mbabhla il-uaireora. I 300 ml d'uisce, caolaigh 2 tbsp. l greamaigh trátaí, 100 g de oinniúin fhriochta agus spíosraí a chur leis. Doirt an mhias leis an anlann mar thoradh air agus cas an modh “stewing” air. Sula n-úsáideann tú, cuir ½ tbsp. l uachtar neamhfat.

Cabáiste líonta le bia mara

Ullmhaítear mias neamhghnách san ord seo a leanas:

Déan an anlann. Chun seo a dhéanamh, ba chóir fréamh ginger a ghrátú, agus 0.5 CTA. an sciodar mar thoradh air measctha le 2 tbsp. l fínéagar ríse agus 2 tbsp. l anlann soy.
Ullmhaigh an fheoil mhionaithe. Chun seo a dhéanamh, meall laofheoil 300 g i gcumascóir, cuir 15 cnónna péine, 2 tbsp. l anlann soy, 1 tbsp. l basil atá mionghearrtha go mín, 100 g ribí róibéis amha scafa, brúite le clóibh phreas 2 garlic. Buille 1 ubh, cuir salann, piobar agus ginger le blas.
Foirm rollaí cabáiste. Chun é seo a dhéanamh, sórtáil cabáiste Síneach i mbileoga, gearr amach tiúchan. Wrap feoil mhionaithe i mbileoga.

Tá rollaí cabáiste steamed. Chun seo a dhéanamh, bain úsáid as cócaireán mall le babhla speisialta nó cuir i gcolandóir é, agus laghdaigh é i bpanna thar uisce fiuchta. Tá an mhias cócaráilte ar feadh 30 nóiméad. Cuirtear an anlann isteach nuair a fhreastalaíonn sé air.

Cabáiste líonta le ruán

Chun an feoil mhionaithe a ullmhú, boil an ruán in uisce saillte. Grind 1 filléad sicín agus oinniún, cuir 1 gránach bruite le cupán agus ubh amh. Measc na comhpháirteanna, an salann chun blas a chur orthu go críochnúil. Deighil duilleoga an chabáiste ón gceann, boil ar feadh 1-2 nóiméad. Déan rollaí cabáiste agus cuir i bpanna iad le bun tiubh. Doirt 250 ml d'uisce, clúdaigh, tine beag ar feadh 40 nóiméad.

Modh cócaireachta

Grind cabáiste, cairéid agus soilire i cumascóir. Measc agus cuir leis an bhfeoil mhionaithe le huibheacha agus curaí.
Déanaimid rollaí cabáiste: sna duilleoga ullmhaithe sa chabáiste scaipeann muid an líonadh isteach san ionad agus scaipimid i gclúdaigh dhlútha. Clúdaímid bun an uile le hola olóige agus cuirfimid na rollaí cabáiste go crua.
Le haghaidh gravy, meascán kefir agus ginger agus doirt ar a bharr.
Bácáil san oigheann ag teocht 220-260 céim.

Cén cineál feola is féidir liom a ithe le diaibéiteas? (físeán)

Ag 47, rinneadh diagnóis orm le diaibéiteas de chineál 2. I gceann cúpla seachtain fuair mé beagnach 15 kg. Thosaigh tuirse leanúnach, codlatacht, mothú laige, fís ag suí síos.

Nuair a chas mé 55 bliain d'aois, bhí mé féin ag sábháil insulin cheana féin, bhí gach rud an-dona. Lean an galar ag forbairt, cuireadh tús le hurghabhálacha tréimhsiúla, chuir an t-otharcharr ar ais domsa an chéad domhan eile. An t-am ar fad shíl mé gurb é seo an t-am seo.

D'athraigh gach rud nuair a lig mo iníon dom alt amháin a léamh ar an Idirlíon. Ní féidir leat a shamhlú go bhfuilim buíoch di. Chuidigh an t-alt seo liom fáil réidh go hiomlán le diaibéiteas, galar líomhnaithe do-ghlactha. Le 2 bhliain anuas thosaigh mé ag bogadh níos mó, san earrach agus sa samhradh téim chuig an tír gach lá, ag fás trátaí agus ag díol iad ar an margadh. Tá iontas ar mo aintíní faoin gcaoi a bhfuilim ag coinneáil suas le gach rud, as a dtagann a lán neart agus fuinnimh, ní chreideann siad fós go bhfuil mé 66 bliain d'aois.

Cé atá ag iarraidh saol fada, fuinniúil a chaitheamh agus dearmad a dhéanamh ar an ngalar uafásach seo go deo, tóg 5 nóiméad agus léigh an t-alt seo.

Innéacs Glycemic

Is táscaire digiteach é an t-innéacs glycemic ar éifeacht táirge bia tar éis é a úsáid ar ghlúcós fola, dá laghad é, is é an bia “níos sábháilte”. Le cabhair ó GI, tá aiste bia á fhorbairt. Dála an scéil, is é an dara cineál diaibéitis - teiripe aiste bia an phríomhchóireáil.

Chomh maith leis sin, bíonn tionchar ag comhsheasmhacht na miasa ar mhéadú an táscaire. Más féidir leat sú a dhéanamh as na torthaí a cheadaítear a bhfuil GI íseal acu, is féidir leo hyperglycemia a chur faoi deara san othar. Is é is cúis leis seo go léir go bhfuil snáithín "caillte", leis an gcineál seo cóireála, atá freagrach as sreabhadh aonfhoirmeach glúcóis isteach san fhuil.

Tá GI roinnte i dtrí chatagóir, agus bianna á roghnú agat, ní mór duit cloí le bia nach bhfuil ach ráta íseal aige, agus ó am go chéile le meán. Roinn innéacs Glycemic:

Suas le 50 FÁIL - íseal,
Suas le 70 aonad - meán,
Ó 70 FÉIDIR - cosc ar aon chineál diaibéiteas.

Ná déan dearmad faoi chóireáil teasa bia, atá inghlactha do dhiaibéiteas:

Boil
Do lánúin
Ar an ngrill
Sa micreathonn
San oigheann
Stobhach ar uisce ag úsáid íosmhéid ola glasraí,
I cócaireán mall, seachas an mód "fry".

Caomhnóidh na modhanna cócaireachta sin vitimíní agus mianraí folláine i mbia a bheag nó a mhór.

Táirgí “sábháilte” le haghaidh cabáiste líonta

Is féidir na táirgí seo a leanas go léir a úsáid i oidis chabáiste líonta agus GI íseal a bheith acu. Dála an scéil, beidh dinnéar iomlán nó fiú lón ina mhias den sórt sin, má chuireann tú anraith leis an mbéile.

Is féidir leat rollaí cabáiste a chócaráil mar atá sa leagan clasaiceach, ag líonadh na nduilleog cabáiste, nó is féidir leat an cabáiste a chopáil agus é a chur leis an líonadh. Tugtar cluthar leisciúil ar rollaí den sórt sin. Ba chóir go mbeadh freastal ar suas le 350 gram.

Má dhéantar an mhias a sheirbheáil sa tráthnóna, ansin ba chóir duit í a úsáid don chéad dinnéar, agus sa dara ceann, tú féin a shrianadh le táirge “éadrom”, mar shampla, gloine kefir nó bainne bácáilte coipthe.

Is féidir cabáiste stuáilte a ullmhú ó chomhábhair den sórt sin a bhfuil GI acu suas le 50 FÉACH:

Cabáiste bán
Cabáiste Beijing,
Feoil sicín
An Tuirc
Aoil
Rís donn (donn),
Oinniúin
Leek
Glasaigh (basil, peirsil, dill, oregano),
Trátaí
Gairleog
Beacáin
Piobar milis
Uibheacha, nach mó ná ceann amháin in aghaidh an lae, mar go bhfuil a lán colaistéaról sa bhuíocán.

Tá roghanna éagsúla ann maidir le miasa - stobhach le cabáiste greamaithe, steamed nó líonta, a bhácáiltear san oigheann.

Cabáiste líonta ar an sorn

Níl cócaireán mall ag gach diaibéiteach, mar sin ba chóir duit smaoineamh ar na gnáth-oidis do chabáiste líonta, atá cócaráilte ar an sorn. Is é an mhias is mó tóir air ná cabáiste líonta le beacáin agus uibheacha. Tá siad éasca le hullmhú, ach tá blas sách deas orthu.

Is féidir a leithéid de mhias dinnéir a fhorlíonadh le feoil, mar shampla, turcaí bruite nó sicín.

Is fiú a thabhairt faoi deara má cheadaítear rollaí cabáiste le gravy, ansin go gceadaítear dó greamaigh trá agus sú, nó uachtar a bhfuil cion saille de suas le 10% aige a úsáid (tá a GI cothrom le 50).

Le haghaidh cabáiste líonta le beacáin, beidh na comhábhair seo a leanas ag teastáil:

Cabáiste bán - 1 cheann beag,
Champignon nó beacáin oisrí - 150 gram,
Oinniúin - 1 phíosa,
Uibheacha - 1 phíosa
Peirsil agus dill - 1 bunch,
Gairleog - 2 chlóibh,
Uisce íonaithe - 150 ml,
Greamaigh trátaí - 1.5 spúnóg bhoird,
Ola glasraí - 1 spúnóg bhoird,
Salann, piobar dubh talún - chun blas a chur air.

Ar dtús, ba chóir duit an cabáiste in uisce saillte a fhiuchadh go dtí go mbeidh sé leath réidh, curtha in eagar i nduilleoga, bain na gais. Déan na muisiriúin agus na oinniúin a chopáil go grinn agus friochadh thar teas íseal i sáspan le ola glasraí ar feadh 10 nóiméad, salann agus piobar. Cuir garlic atá gearrtha go mion agus fry an gráinneog ar feadh 2 nóiméad. Doirt glasa mionghearrtha agus ubh bhruite isteach sa líonadh beacán.

Cuir feoil mhionaithe i nduilleoga cabáiste. Cuir gréisceadh le bun an uile le hola glasraí, leag na rollaí cabáiste agus cuir greamaigh uisce agus trátaí leis, tar éis iad a mheascadh le comhsheasmhacht aonchineálach. Suanbhruith thar theas íseal ar feadh 20 go 25 nóiméad.

Tá oideas eile “neamh-chaighdeánach” ann do rollaí cabáiste diaibéitis. Cé acu cócaráilte le ruán. Dála an scéil, tá GI ar ráta íseal agus moltar é d'othair sa réim bia laethúil. Tá an ruán saibhir i mórán vitimíní agus mianraí.

Le haghaidh rollaí cabáiste le ruán beidh ort:

1 ceann cabáiste,
300 gram sicín,
1 oinniún
1 ubh
250 gram gloine ruán bruite,
250 ml d'uisce íonaithe
Salann, piobar dubh talún - chun blas a chur air,
1 duilleog bhá.

Déan an cabáiste a dhíscaoileadh i nduilleoga, bain na féitheacha tiubha agus cuir in uisce fiuchta iad ar feadh dhá nóiméad. Ba chóir stuffing a dhéanamh ag an am seo. Bain an saill as an sicín agus tabhair an t-oinniún leis trí mheán grinder feola nó buail isteach cumascóir, salann agus piobar. Measc an ruán le feoil mhionaithe, tiomáint in ubh agus meascán gach rud go maith.

Scaip an fheoil mhionaithe ar na duilleoga cabáiste agus cuir clúdach litreach orthu. Cuir rollaí cabáiste i bpanna agus cuir uisce.

Cócaráil os cionn teas íseal faoi lid ar feadh 35 nóiméad, dhá nóiméad roimh chócaireacht, cuir duille bá. Ag deireadh na cócaireachta, bain an bhileog as an bpanna.

Cabáiste líonta san oigheann

Meastar thíos go mbeidh cabáiste líonta, cócaráilte san oigheann. Thairis sin, ciallaíonn an chéad chos go bhfuil cabáiste Béising (Sínis) in úsáid, ach más mian leat, is féidir leat cabáiste bán a chur ina áit, níl ann ach ábhar blas pearsanta.

Ba chóir go dtabharfadh sé aird láithreach ar an bhfíric go n-úsáideann an t-oideas ríse donn, nach gcuireann isteach ar an méadú ar siúcra fola. Tá an t-am cócaireachta beagán níos faide ná am cócaireachta bán - 35 - 45 nóiméad. Ach i dtéarmaí blas, tá na cineálacha ríse seo beagnach mar an gcéanna.

Ní mór cabáiste a bhácáiltear a bhácáil ach amháin in oigheann réamhthéite, ag lárleibhéal an ghreille. Más mian leat cabáiste crisp a bhaint amach, ansin ba chóir duit an múnla a chur ar feadh 10 nóiméad ar an ngreille íochtarach agus ansin é a atheagrú ar an lár.

Le haghaidh cabáiste líonta le feoil beidh ort:

Ceann amháin de chabáiste Bhéising
300 gram de fhilléad sicín nó turcaí,
300 gram de ríse donn bruite go dtí leath cócaráilte,
Dhá oinniún
150 ml d'uisce
Cnuasach dill agus peirsil,
Dhá chlóibh garlic
Spúnóg bhoird amháin de ghreamán trátaí,
100 ml uachtar le cion saille de 10%,
Salann, piobar dubh talún - chun blas a chur air.

Soak an cabáiste i bhfiuchphointe uisce ar feadh cúig nóiméad. Cócaráil an líonadh ag an am seo. Bain an saill atá fágtha ón fheoil agus bain an t-oinniún amháin le grán feola nó meilt é i gcumascóir, salann agus piobar. Cuir an fheoil mhionaithe le chéile le rís.

Roinn an cabáiste i nduilleoga agus scaip an líonadh, ag timfhilleadh na rollaí cabáiste le feadán, cuir na foircinn taobh istigh. Cuir na rollaí cabáiste i múnla a bhí greamaithe le ola glasraí roimhe seo agus a dhoirteadh thar an anlann. Bhácáil ag 200 C ar feadh leathuaire.

Ullmhaítear an t-anlann mar seo a leanas - gearrtha oinniún amháin agus gilidín go donn donn, cuir garlic mionghearrtha, greamaigh trátaí, uachtar agus uisce, salann agus piobar. Tabhair an meascán chun boil, cócaráil ar feadh cúig nóiméad.

Is féidir leat cócaireacht agus rollaí cabáiste leisciúil a dhéanamh. Ciallaíonn sé seo nach bhfuil an fheoil mhionaithe fillte i nduilleoga cabáiste, agus go bhfuil an cabáiste gearrtha go mion agus measctha le feoil mhionaithe. Tá an mhias seo an-snasta agus is dinnéar iomlán é do dhiaibéiteach.

300 gram sicín,
Oinniún amháin
Ubh amháin
Spúnóg bhoird amháin de ghreamán trátaí,
200 ml d'uisce íonaithe
400 gram de chabáiste bán,
Salann, piobar dubh talún - chun blas a chur air.

Cuir an t-oinniún agus an filléad sicín tríd grinder feola, cuir an t-ubh ann, salann agus piobar. Déan an cabáiste a chopáil, is é sin, an chéad cheann a ghearradh go mín, agus ansin “siúl” le scian. Measc an cabáiste le feoil mhionaithe.

Leagann an fhoirmle as an mhais mar thoradh air, a gcruth agus leagann siad méid beag uisce. Bácáil san oigheann ar feadh leathuaire. Tar éis uisce a dhoirteadh isteach i rollaí cabáiste leisciúil, greamaigh an chéad trátaí caol ann agus bhácáil sé ar feadh deich nóiméad eile.

Freastal ar rollaí cabáiste leisciúil le gravy, maisigh an mhias le sprigs peirsil.

Moltaí ginearálta

Ba chóir gach bia le haghaidh diaibéiteas a roghnú de réir an GI. Is ar na táscairí seo a bhíonn endocrinologists ag brath ar teiripe aiste bia a tharraingt suas. Má dhéanann tú neamhshuim ar an riail seo maidir le rogha táirgí, ansin is féidir le diaibéiteas an dara cineál dul isteach sa chéad uair. Agus leis an gcéad chineál, is féidir hyperglycemia a dhéanamh.

Sa bhreis ar an roghchlár diaibéiteach roghnaithe, ba cheart bunghnéithe cothaithe féin a chur san áireamh. Mar sin, níor chóir gach bia a roinnt i gcuid mhór, líon na mbéilí 5 go 6 huaire sa lá. Iontógáil sreabháin laethúil dhá lítear ar a laghad. Taenna ceadaithe, decoctions luibhe (tar éis dul i gcomhairle le dochtúir) agus caife glas.

Sa chéad leath den lá, is fearr torthaí a ithe, ach ba chóir go mbeadh an béile deireanach “éadrom”, mar shampla, gloine de kefir nó táirge eile bainne géar agus go dtarlaíonn sé dhá uair an chloig ar a laghad roimh am codlata.

Ceadaítear bianna a bhfuil siúcra fola ard acu seo a leanas a bhfuil GI cothrom le 50 acu agus nach gcuireann siad isteach ar an scór glúcóis tar éis a n-úsáide. As na torthaí is féidir leat na rudaí seo a leanas a ithe:

Apple
Piorra
Blueberries
Sútha craobh
Sútha talún
Sútha talún fiáin
Persimmon
Pluma
Pluma na Silíní
Apricot
Gach cineál torthaí citris,
Silíní Sweet
Nectarine
Peach.

Glasraí GI Íseal:

Cabáiste - brocailí, bán, Béising, cóilis,
Ubhphlandáil
Oinniúin
Leek
Piobar - glas, dearg, milis,
Lintilí
Piseanna úra agus triomaithe
Tornapa
Trátaí
Scuais
An garlic.

Ba chóir an fheoil a roghnú mar thrua, agus an craiceann agus iarsmaí saille a bhaint uaidh. Le diaibéiteas, is féidir leat feoil sicín, turcaí, mairteola agus coinín a úsáid.

Is foinse iontach cailciam iad táirgí déiríochta agus déiríochta. Chomh maith leis sin, tá tionchar tairbhiúil ag an mbia seo ar fheidhmiú na conaire gastraistéigeach. Tá na táirgí seo a leanas inghlactha ar thábla diaibéiteach:

Bainne iomlán
Scim bainne
Kefir
Ryazhenka,
Iógart,
Cáis teachín ísealmhéathrais
Cáis Tofu
Uachtar le cion saille de 10%.

Ba chóir go mbeadh na hiarsmaí i láthair i réim bia laethúil an othair, ach ba cheart dul i ngleic go cúramach lena rogha, toisc go bhfuil GI ard go leor ag cuid acu. Ceadaítear na nithe seo a leanas:

Ruán ruán
Perlovka
Rís donn
Garraí móra eorna
Garrán cruithneachta
Mhin choirce (eadhon leite, ní gránach).

Ag cloí leis na rialacha simplí seo maidir le cothú diaibéiteach, coinneoidh an t-othar leibhéil siúcra fola go héasca laistigh de ghnáth-theorainneacha.

Cuireann an físeán san alt seo oideas ar fáil do rollaí cabáiste le ruán.

Cabáiste líonta le líonta cearc

Cabáiste líonta le sicín mionaithe Comhábhair: cabáiste - 800 g, filléad sicín - 300 g, trátaí - 5 ríomhaire. (nó greamaigh trátaí - 2 tbsp. l.), oinniúin - 1 ríomhaire, uachtar géar - 2 tbsp. l., ola glasraí - 100 ml, rís -150 g, salann chun blas a chur air. Tá rís bruite isteach

Anraith pea le sicín mionaithe

Rolla sneaice le sicín mionaithe, uibheacha, oinniúin ghlasa, cáis agus garlic "I do bhealach féin"

Rolla sneaice le sicín mionaithe, uibheacha, oinniúin ghlasa, cáis agus gairleog "Ar mo bhealach féin" Comhábhair pita 3, 300 feoil mhionaithe le sicín, 150 g cáis (crua), 2 ubh chrua-boiled, 1 oinniún, 1 buninniún glas ,? bunchorrán peirsil, maonáis, ola glasraí,

Cabáiste líonta le líonta cearc

Cabáiste líonta le sicín mionaithe Comhábhair: cabáiste - 800 g, filléad sicín - 300 g, trátaí - 5 ríomhaire. (nó greamaigh trátaí - 2 tbsp. l.), oinniúin - 1 ríomhaire, uachtar géar - 2 tbsp. l., ola glasraí - 100 ml, rís - 150 g, salann chun blas a chur air. Cuirtear filléad sicín ar aghaidh trí mheaisín feola. Rís

Rolla sneaice le sicín mionaithe, uibheacha, oinniúin ghlasa, cáis agus garlic "I do bhealach féin"

Rolla na mbreiseoirí le sicín mionaithe, uibheacha, oinniúin ghlasa, cáis agus gairleog “Ar mo bhealach féin” • 3 dhuille pita • 300 g sicín mionaithe • 150 g cáis chrua • 2 ubh chrua-boiled • 1 oinniún • 1 bunchinniún glas • Bunch de ghlasraí peirsil • maonáis, ola glasraí,

Cabáiste líonta le mince soighe

Cabáiste líonta le táirgí mionaithe soighe: 600 g cabáiste úr, 3 spúnóg bhoird, 400 g soighe sáithithe mince, 2 oinniún, 2 spúnóg ola glasraí, 5 spúnóg plúr, 2.5 cupán uachtar géar, 0.5 cupán cócaire, piobar, Tá gá le cabáiste líonta a ullmhú

Cabáiste líonta le sicín

Rollaí cabáiste le feoil sicín Comhábhair: Cabáiste bán - 500 g, uisce - 500 ml, filléad sicín - 300 g, rís - 200 g, saill sicín - 100 g, cairéid - 3 ríomhaire., Oinniúin - 3 ríomhaire., Gairleog - 3 slisní, piobar milis - 2 ríomhaire, trátaí - 2 ríomhaire, ola glasraí - 5 tbsp. spúnóga, dill agus

Oinniún Stuif sicín

Oinniúin líonta le oinniúin mhionghearrtha sicín - 15-20 píosa Sicín mionaithe - 200 g Bacon nó bagún - 100 g Uachtar géar - 1 cupán Uibheacha sicín - 2 phíosa Im - 3 spúnóg bhurpaí Arán - 2 spúnóg bhoird Feoil feola Salann agus piobar talún chun blas1. Peel an oinniún

Pancóga Stocaithe Sicín

Pancóga le sicín mionfheoil Comhábhair: 250 g de phlúr, 200 ml bainne, 2 ubh, 5 g siúcra, 35-50 ml d’ola glasraí, 50 g de ghee, salann chun blas a chur air: Le haghaidh líonadh: 400 g de sicín mionaithe, 1 cheann oinniún, 1 trátaí, 1 bunchorr peirsil, 75 ml d’ola glasraí, salann, piobar

Cabáiste líonta le líonta cearc

Anraith pea le sicín mionaithe

Rolla sneaice le sicín mionaithe, uibheacha, oinniúin ghlasa, cáis agus garlic "I do bhealach féin"

Cabáiste líonta le líonta cearc

Cabáiste líonta le sicín mionaithe Comhábhair: cabáiste - 800 g, filléad sicín - 300 g, trátaí - 5 ríomhaire. (nó greamaigh trátaí - 2 tbsp. l.), oinniúin - 1 ríomhaire, uachtar géar - 2 tbsp. l., ola glasraí - 100 ml, rís - 150 g, salann chun blas a chur air. Cuirtear filléad sicín ar aghaidh trí mheaisín feola. Rís

Rolla sneaice le sicín mionaithe, uibheacha, oinniúin ghlasa, cáis agus garlic "I do bhealach féin"

Cabáiste líonta le mince soighe

Cabáiste líonta le comhábhair mhionaithe soighe Comhábhair: 600 g de chabáiste úr, 3 tbsp. l rís, 400 g Pónairí soighe mionaithe sáithithe, 2 oinniún, 2 tbsp. l ola glasraí, 5 tbsp. l plúr, 2.5 cupán uachtar géar, 0.5 cupán ceapa, piobar, salann - chun blas a chur ort Ullmhú: Scrios an cabáiste.

GI líonta cabáiste

Bíonn méadú ar shiúcra fola i ngach béile. I ndaoine sláintiúla, téann sé isteach sna cealla le insulin. I ndiaibéiteas, tá an próiseas seo lagaithe. Fanann siúcra i bhfuil agus tagann deacrachtaí gearrthéarmacha agus fadtéarmacha leis.

Bealach chun bia a rialú is ea aiste bia do dhiaibéitis.

Cuidíonn innéacs glycemic na dtáirgí leis an méid atá go maith do dhiaibéiteas a chinneadh agus nach bhfuil ann. Is táscaire é GI ar an tionchar a bhíonn ag carbaihiodráití i mbianna ar siúcra fola. Dá ísle an figiúr seo, is é an níos moille an bia a shúitear agus ní bhíonn sé ina chúis le méadú mór i siúcra. Mar sin tá níos lú insulin de dhíth air.

Modh Cócaireachta.
An méid snáithín. Tá sé riachtanach do dhiaibéitigh, toisc go bhfuil sé ionsúite go mall agus nach mbíonn spící siúcra ann.
Suimeanna carbaihiodráití simplí agus casta i mbianna. Glactar carbaihiodráití simplí níos tapúla ná cinn chasta.

Agus béilí á n-ullmhú do dhiaibéitis, tá sé tábhachtach cloí leis an rogha bianna tosaigh a bhfuil innéacs íseal glycemic acu (55 agus thíos).

Tá muiceoil mhionaithe, rís, cabáiste sna rollaí cabáiste clasaiceach a d'ullmhaigh na hostesses. Chun an mhias seo a thabhairt d'othar diaibéiteach, tá sé riachtanach cuid de na bianna a bhfuil níos lú calraí iontu a athsholáthar agus GI níos ísle (faoi bhun 50 aonad).

Is fearr rís, eorna, bulgur neamhthruaillithe a chur in ionad ríse shoiléir. Tá níos lú stáirse ag na gránaigh seo, a théann i bhfeidhm ar GI na mbianna. Chomh maith leis sin tréig muiceoil sailleach i bhfabhar sicín, turcaí, coinín, laofheoil.

Agus tú ag cócaireacht, bain úsáid as an méid ola is féidir. Is féidir leat an mhias a éagsúlú le cabhair ó líonta, mar shampla, rollaí cabáiste le beacáin agus ubh, le ruán, rollaí cabáiste leisciúil.

Téann cabáiste stuáilte go maith leis an anlann ina bhfuil siad cócaráilte. Ullmhaítear é as trátaí úra, uachtar, a bhfuil a cion saille faoi 10%.

Liosta Táirge le haghaidh Oideas

Agus tú ag roghnú táirgí le haghaidh cabáiste líonta diaibéitis, ní mór duit a bheith treoraithe ag GI agus a n-ábhar calraí. Maidir le diaibéitis de chineál 2, is minic gurb é an rud is tábhachtaí sa phróiseas cóireála an gá le meáchan a rialú. Dá bhrí sin, is fearr feoil thrua.

Cad is gá duit le cócaráil rollaí cabáiste:

feoil - sicín, turcaí, coinín, laofheoil,
cabáiste bán, Beijing,
ríse donn neamhthruaillithe
bogha
beacáin
trátaí
ruán
gairleog
piobar milis
glasa - peirsil, dill,
na huibheacha.

Cuimhnigh go bhfuil aiste bia mar chuid den chóireáil don ghalar le diaibéiteas. I gcothú, ní mór duit cloí leis an ngnáth-iontógáil próitéiní, teorainn a chur le hiontógáil carbaihiodráití, saillte. Seachain úsáid throm salainn agus spíosraí.

Chun blas a chur leis, is fearr luibheanna úra, gairleog a úsáid. Béile roinnte ar 5-6 huaire, cloí le ceann áirithe.

Leite eorna Pearl le sicín mionaithe

Leite eorna péarla le sicín mionfheoil Comhábhair 60 g eorna Pearl, 200 g de sicín, 80 g de oinniún, 10 g de bhail, 50 ml d’olaí glasraí, piobar dubh talún, salann Modh cócaireachta Cuir an grúpa i bhfiuchphointe uisce saillte agus cócaráil go dtí an cócaráilte.

Leite eorna Pearl le sicín mionaithe

Pancóga Stocaithe Sicín

Cabáiste líonta le líonta cearc

Anraith pea le sicín mionaithe

Rolla sneaice le sicín mionaithe, uibheacha, oinniúin ghlasa, cáis agus garlic "I do bhealach féin"

Cabáiste líonta le líonta cearc

Cabáiste líonta le sicín mionaithe Comhábhair: cabáiste - 800 g, filléad sicín - 300 g, trátaí - 5 ríomhaire. (nó greamaigh trátaí - 2 tbsp. l.), oinniúin - 1 ríomhaire, uachtar géar - 2 tbsp. l., ola glasraí - 100 ml, rís - 150 g, salann chun blas a chur air. Cuirtear filléad sicín ar aghaidh trí mheaisín feola. Rís

Rolla sneaice le sicín mionaithe, uibheacha, oinniúin ghlasa, cáis agus garlic "I do bhealach féin"

Cabáiste líonta le mince soighe

Rolla muiceola le feoil mhionaithe

Rolla muiceola le feoil mhionaithe Filléad muiceola - 1 kg Ológa - 100 g Mince sicín - 200 g Bacún muiceola - 100 g Maonáis - 80 g Glasa peirsil - 30 g Salann, piobar dubh le blas a chur Cuir an fheoil ar bhord gearrtha, déan trasghearradh domhain le scian géar sa lár,

Rolla taos giosta le sicín mionaithe agus cabáiste

Rolla taos giosta le sicín mionfheoil agus cabáiste Taos giosta - 700 g Mince sicín - 600 g Cabáiste bán - 600 g Ola glasraí - 100 ml Glas duillín - 20 g Salann, piobar dubh dubh le blas Sruthlaigh an dill glas, cuir naipcíní páipéir, tirim agus tirim

Leite eorna Pearl le sicín mionaithe

Úlla bácáilte le sicín, rís agus cáis mhionaithe "Réigiún Moscó"

Úlla bácáilte le sicín mionaithe, rís agus cáis in aice le Moscó Comhábhair: 4 úll, 200 g d'fheoil mhionaithe sicín, 100 g de rís (bruite), 2 spúnóg bhoird de im, 100 g de cháis (grátáilte), 1 spúnóg teas ola olóige, piobar, salann. Modh cócaireachta Gearr an t-úll barr

Pancóga Stocaithe Sicín

Pancóga le sicín mionaithe Comhábhair 250 g de phlúr, 200 ml bainne, 2 ubh, 5 g siúcra, 35-50 ml d'ola glasraí, 50 g de ghee, salann Le haghaidh líonadh: 400 g de sicín mionaithe, 1 oinniún, 1 trátaí, 1 bunchorr peirsil , 75 ml d’ola glasraí, piobar, salann Modh ullmhúcháin Uibheacha