Kissel do dhiaibéiteas 2 > Aiste bia do dhiaibéiteas

Ar feadh blianta fada nár éirigh leo ag streachailt le DIABETES?

Ceann na hInstitiúide: “Beidh iontas ort cé chomh héasca is atá sé diaibéiteas a leigheas trí é a thógáil gach lá.

Conas is féidir le síolta lín a bheith úsáideach do dhiaibéiteas? Dearbhaíonn dochtúirí ó gach cearn den domhan gan aon éideimhne nach bhfuil líon úsáideach ach go bhfuil sé thar a bheith riachtanach do dhaoine atá ag streachailt le leibhéil siúcra fola atá ag dul i méid. Baintear amach dinimic dhearfach san am is giorra is féidir mar gheall ar chomhdhéanamh uathúil an táirge. Déantar cur síos mion ar ár n-ábhar mar is fearr síol lín a úsáid le haghaidh diaibéiteas, agus an fáth a bhfuil ola rois chomh húsáideach d'othair leis an ngalar seo.

Airíonna uathúla flaxseed

Ón am ársa, tá luach curtha ar líon as a ábhar saibhir substaintí a bhfuil tionchar tairbhiúil acu ar obair cuid mhaith córas sa chorp daonna. In ainneoin a mhéid measartha, tá na hairíonna íocshláinte seo a leanas ag síolta an ghléasra seo:

cabhrú le faoiseamh a dhéanamh ar an bpróiseas athlastacha,
ag streachailt le pian
éascaíocht a éascú,
clúdaigh na seicní múcasacha,
an ráta athghiniúna fíochán a mhéadú agus cur le cneasú tapa gortuithe,
feabhas a chur ar dhíleá agus éifeacht purgóideach bheith mar thoradh a bheith agat,
a bhfuil éifeachtaí frith-sclerotic acu,
ceangal ar aigéid bile agus aschur bile a fheabhsú,
rannchuidiú le colaistéaról a ionsú ón gcanáil dhifriúil,
an corp a chosaint ó shubstaintí tocsaineacha.

Comhdhéanamh Táirgí

Is fíor-stórais de chomhábhair úsáideacha é flaxseed. Ar an gcéad dul síos, is fiú a thabhairt faoi deara go scaoiltear mucus trína bhlaosc, agus go laghdaíonn sé agus go gclúdaíonn sé aon dromchla le ciseal cosanta.

Chomh maith le snáithín, tá líon mór vitimíní agus mianraí éagsúla i síolta lín. Cuimsíonn comhdhéanamh próitéiní, monaisiúicrídí agus polaisiúicrídí freisin.

Mar thoradh ar chomhchruinniú ard na gcothaitheach seo is táirge uathúil é síolta síolta.

Na buntáistí a bhaineann le líon do dhiaibéitigh

Tá líon an-úsáideach agus éifeachtach i gcóireáil go leor paiteolaíochtaí, ach tá sé thar a bheith luachmhar d'othair a bhfuil diaibéiteas orthu. Tá an uirlis in ann diaibéiteas de chineál 2 a chosc, agus i gcás dul chun cinn an ghalair le líon, is féidir cosc a chur ar fhorbairt galair de chineál 1. Éiríonn leis an gcóireáil mar gheall ar éifeacht uathúil na síolta ar phróisis bhitheolaíocha i gcorp an othair:

athchóirítear an gaireas inslithe, is é sin, cealla béite an bhriseáin, atá freagrach as insline a tháirgeadh,
leibhéil glúcóis fola agus colaistéaróil ag filleadh ar an ngnáthnós,
go dtagann riocht an chórais ghéinmhodhnaithe ar ais go gnáth, a bhfuil a ghnáthoibriúchán tábhachtach do dhiaibéitigh,
tá fás ar islets pancreatic agus cealla nach bhfuil difreáilte go maith.

Tá síolta lín do dhiaibéiteas gan úsáid ina bhfoirm folaigh tar éis alloxan, substaint a úsáidtear chun samhail den ghalar a chruthú sa tsaotharlann.

Láidreachtaí Ola Flaxseed

Cosúil le síolta, is leigheas an-éifeachtach í an ola le haghaidh diaibéiteas, go háirithe dóibh siúd a bhfuil an dara cineál galair acu. Ní cheadaíonn an táirge don ghalar dul chuig céim níos déine, ós rud é go spreagann sé an corp go réidh chun insulin nádúrtha a tháirgeadh, ag laghdú riachtanas an othair do líon mór cógas speisialta, chomh maith leis na rioscaí a bhaineann leis na deacrachtaí seo a leanas a fhorbairt:

Atherosclerosis soithíoch,
stróc
galar corónach croí
galar ae
meitibileacht saill choirp,
méadú contúirteach i siúcra agus i gcolaistéaról.

I measc na ndaoine a ghlac líon i bhfoirm ola, rinne saineolaithe taifeadadh ar chobhsú meitibileachta lipid, ag laghdú colaistéaróil, ag tabhairt an mheáchain ar ais de réir a chéile, agus ag laghdú an riosca go bhforbrófaí neuropathy diaibéiteach.

Tugann na hothair uile faoi deara éifeacht na cóireála le hola lín, ach caithfear an táirge a úsáid go cúramach agus gan dul i gcomhairle le dochtúir amháin. Ba chóir a mheabhrú gur féidir leis an úsáid neamhliteartha de phlandaí míochaine, agus lín tagairt dóibh, dochar mór a dhéanamh don tsláinte. Tá sé tábhachtach freisin cloí le noirm na stórála agus úsáid an táirge. Níor chóir ola shíolmhaithe a chócaráil.

Contraindications

Tá contraindications ag gach cógas agus leigheas tíre, chomh maith le hairíonna míochaine. Ní haon eisceacht é líon.

Ní mholtar síolta lín do dhiaibéiteas de chineál 2, toisc go bhfuil linimarin iontu. I ndáileoga beaga, bíonn tionchar tairbhiúil aige ar fheidhmiú na n-inní, ach greimíonn cuid mhór den phúicín múcasach an orgáin agus is cúis leis an sciúradh iomarcach é. Is é is cúis le haigéad hidreacóiseach, a chruthaítear le linn dianscaoileadh líneála, i gcásanna dá leithéid dochar tromchúiseach do chorp an othair. Sa dara cineál galair, déantar plúr agus dí-ocsaídiú a dhéantar as síolta flaxseated.

Níor chóir duit líon agus táirgí a ithe uaidh sna cásanna seo a leanas:

buinneach
urolithiasis,
othrais agus colitis
níos measa ar cholecystitis,
céimeanna géarmhíochaine pancreatitis.

Le leigheas iomlán do na galair seo, is féidir leat teiripe lín a thosú nó é a atosú dá dtarlódh an sos mar gheall ar dhálaí ainsealacha a bheith níos measa.

Flax Recipes

Ar dtús, déan machnamh ar conas síolta lín a ghlacadh le haghaidh diaibéiteas. Is é an bealach is éasca ná táirge brúite le méid mór leacht a ithe. Ní gá síolta maolaitheacha, ós rud é go gcaithfidh siad dul sa stéig. Chun é a chosc, is leor 5 ghram síolta a ghlacadh, i gcás cóireála - 2 spúnóg bhoird ar maidin agus tráthnóna. Maireann an chóireáil le síolta ó 1 mhí go 2 mhí.

Is é an dara rogha ná an t-insileadh a ullmhú. Déantar 3 spúnóg tonna de shíolta a dhoirteadh le gloine uisce agus insíonn siad ar feadh 3 uair an chloig, ag corraílú ó am go chéile. Ní mór duit an druga a ól roimh am codlata.

Is féidir síolta a ghrúdaireacht le fiuchphointe uisce freisin: Déantar 2 spúnóg bhoird den táirge a dhoirteadh le 100 millilítear uisce fiuchta, agus tar éis an brat a fhuarú, caolaithe le 100 millilítear eile d'uisce bruite ag teocht an tseomra. Le diaibéiteas, ullmhaítear agus tógtar an druga seo úr trí huaire sa lá.

An-úsáideach ná decoction de flaxseeds, talamh i plúr. Chun an táirge a ullmhú, ní mór duit 2 spúnóg bhoird de shíolta. Tar éis iad a mheilt, déantar iad a dhoirteadh le fiuchphointe uisce (0.5 lítear) agus iad bruite i mbabhla cruan ar feadh thart ar 10 nóiméad. Déantar an brat a fhuarú agus a scagadh. Ní mór duit é a thógáil uair sa lá leath uair an chloig roimh bhéile.

Rogha eile seachas decoctions is ea ola rois úr, is féidir a cheannach ag an gcógaslann nó sa rannóg bia sláintiúil in aon mhórstóras grósaera. Ní mór duit é a thógáil i dtoirt teoranta - gach lá 1 teaspoon le linn an phríomhbhéile.

I gcomhthreo leis an úsáid a bhaintear as decoctions, insiltí agus ola, ní mór don diaibéiteach cloí le haiste bia carb-íseal agus na drugaí riachtanacha go léir a fhorordaítear leis an gcúrsa cóireála forordaithe a ghlacadh.

Baintear úsáid sheachtrach as diaibéiteas ó dhiaibéiteas freisin. Maidir le diaibéitis, beidh uirlis den sórt sin an-ábhartha, ós rud é go mbíonn othrais ar an gcraiceann ag fulaingt ó ghalair seo. Chun leigheas leighis a ullmhú, ní mór duit na síolta a mheilt agus iad a chur i gcoimeádán, agus ba chóir go mbeadh an bun a chumhdach le chintz nó uige. Ansin doirt púdar flaseseed le huisce te. Ag tógáil na fabraice ag na himill agus ag brú beagán, is féidir leat mála a fháil le gruel leighis taobh istigh. Caithfear é a chur i bhfeidhm ar na háiteanna damáiste agus iad a choinneáil go dtí go mbeidh an meascán taobh istigh fuaraithe go hiomlán.

Is bealach cruthaithe é ola agus síolta seolta le haghaidh diaibéiteas chun an fhadhb a bhaineann le leibhéil ard glúcóis fola agus colaistéaróil a réiteach. Ina theannta sin, is modhanna iontacha iad táirgí lín chun an diaibéiteas a chosc agus a chóireáil, ach ar ghalair eile freisin. Tá sé tábhachtach a mheabhrú nár chóir d'othair a bhfuil an dara cineál galair á gcaitheamh acu, toisc go bhféadfadh sé seo deacrachtaí a chruthú. Le linn cóireála le líon, ní mór an dáileog dá dhíorthaigh go léir a chomhlíonadh go docht.

Conas coirce a úsáid le haghaidh diaibéiteas de chineál 2

Ba chóir do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu a n-iontógáil Carbaihiodráit a rialú, mar go bhfuil insline ag teastáil chun iad a phróiseáil. Má leanann tú aiste bia speisialta, is féidir leat leibhéil ghlúcóis plasma a choinneáil laistigh de ghnáth-theorainneacha. Seachnóidh sé seo na deacrachtaí a bhaineann le diaibéiteas. Tá táirgí ann a laghdaíonn a n-úsáid leanúnach an gá le insulin agus a choisceann borradh tobann glúcóis sa chorp. Is minic nach bhfuil a fhios ag daoine atá ag smaoineamh ar conas diaibéiteas a chóireáil cad é an leigheas atá ar fáil. I measc na dtáirgí seo tá coirce, agus tá siad i ngach cistin. I miasa a ullmhaítear uaidh, tá inulin - substaint atá cosúil lena hairíonna le insulin. Dá bhrí sin, ní mór mhin choirce a chur leis an aiste bia laethúil do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu.

Airíonna úsáideacha coirce

glan na soithí
colaistéaról níos ísle
gnáthleibhéil ghlúcóis plasma a chothabháil.

vitimíní A, E, B, F,
sinc, sileacain, copar, cróimiam,
aimínaigéid atá riachtanach don ghnáthfheidhm ae.

Tá einsím ag coirce a chuidíonn leis an briseán carbaihiodráití a ionsú.

Cén fhoirm is fearr le coirce a ithe

Tá a lán bealaí ann chun an táirge seo a ullmhú agus tá gach ceann úsáideach ar a bhealach féin. Is éard atá i gceist le diaibéiteas de chineál 2, mhin choirce atá cócaráilte don bhricfeasta, an bealach is fearr chun do aiste bia a shaibhriú leis an táirge seo.

Tá mhin choirce maith don bholg. Mar gheall ar a gcomhsheasmhacht slaodach, déileálann siad le gastritis. Is é an bealach is éasca chun min choirce a dhéanamh calóga Earcail a dhoirteadh le huisce fiuchta. Agus chun an leas is fearr a bhaint as coirce do dhiaibéiteas ní mór duit é a cheannach i ngráin, seachas gránaigh. Ullmhaítear leite uaidh mar seo a leanas:

Sa tráthnóna, doirt gráin le huisce fuar, ansin ar maidin bruite iad. Is féidir an próiseas cócaireachta a luathú má dhéantar cumasc ar na gráin sáithithe le cumascóir sula ndéantar cócaireacht orthu.

Is calóga iad seo atá steamed agus réidh le hithe. Ullmhaítear bricfeasta blasta uathu, agus iad ag stealladh sú, bainne nó iógart leo. Ba chóir do dhaoine a bhfuil insulin ordaithe dóibh muesli saor ó shiúcra a cheannach.

Seifteanna den phógán diaibéiteach

Chun go mbeadh glóthach chun leas an othair a bhfuil diaibéiteas air, is gá an t-ábhar carbaihiodráite sa deoch seo a íoslaghdú. Baineann an riail seo le diaibéitis de chineál 1 agus de chineál 2.

I oidis chlasaiceacha. Go minic, úsáidtear stáirse mar thiúsóir. Tá an táirge seo toirmiscthe go dian do dhaoine a bhfuil friotaíocht insulin acu.

Ach tá rogha maith go leor ann - min choirce. Is féidir é a cheannach go héasca ag aon ollmhargadh, nó a ullmhú go neamhspleách. Chun seo a dhéanamh, meileann min choirce i ngrinder caife nó cumascóir go stát púdair.

Tá sé dodhéanta an deoch a mhilsiú le siúcra, ach tá malairtí eile ann chun an glóthach a dhéanamh do dhiaibéitigh milis, mar shampla, ag baint úsáide as:

Stevia
Sorbitol
Sacairín,
Rothaíocht
Aesulfame K,
Mil (cuir leis an glóthach the atá bruite cheana féin).

Ní bhíonn tionchar ag aon cheann de na milseoirí thuas ar an leibhéal glúcóis san fhuil agus ní bhíonn calraí acu.

Ní amháin go n-áireodh oideas glóthaí torthaí, ach caora. Cabhróidh comhdhéanamh éagsúil na dí le corp an othair a sháithiú níos mó le vitimíní agus mianraí tábhachtacha. Moltar glóthach a ithe nach mó ná 200 ml in aghaidh an lae.

Is féidir go méadófar an dáileog beagán, ach tar éis dul i gcomhairle leis an endocrinologist. Go ginearálta, ba cheart go mbeadh an cinneadh an tábla diaibéiteach a éagsúlú i gcónaí faoi mhaoirseacht dochtúir.

Ní hamháin gur deoch bhreá ach blasta í Kissel a fheabhsaíonn feidhmiú na conaire gastraistéigeach agus feidhm an ae.

Táirgí do Kissel agus a GI

Tugann coincheap dá leithéid mar innéacs glycemic le tuiscint go bhfuil luach digiteach de thionchar táirge bia ar leibhéal an ghlúcóis san fhuil, tar éis é a úsáid i mbia. Dá ísle an uimhir seo, is amhlaidh is fearr an bia don diaibéiteach.

Braitheann an táscaire seo freisin ar an modh cóireála teasa.

Ba chóir go mbeadh an méid bia ar fad cócaráilte le híosmhéid ola glasraí.

Toirmisctear bianna friochta, mar gheall ar a n-ábhar calraí agus colaistéaról ard.

Tá an táscaire GI roinnte i dtrí chatagóir:

Suas le 50 FÁIL - táirgí sábháilte san aiste bia gan srianta,
Suas le 70 FÁIL - is féidir le bianna dochar a dhéanamh do dhiaibéiteach, mar sin, ní cheadaítear iad ach ó am go chéile sa réim bia,
Ó 70 aonad agus os a chionn - tá cosc dian ar an mbia sin agus bíonn bagairt shuntasach ann ar ghnáthleibhéal siúcra fola.

Ina theannta sin, bíonn tionchar ag roinnt fachtóirí eile ar innéacs na nGI - comhsheasmhacht an mhias agus a chóireáil teasa. Breithníodh an fachtóir deireanach níos luaithe, ach ba chóir aird ar leith a thabhairt ar chomhsheasmhacht na miasa.

Má dhéantar sú as na torthaí ceadaithe do dhiaibéiteas, ansin beidh GI de níos mó ná 70 aonad aige. Mínítear é seo go léir ach go simplí - le próiseáil táirgí den sórt sin, cailltear a snáithín, rud a chiallaíonn go dtéann glúcós isteach san fhuil go tapa agus i méideanna móra, a spreagann léim i siúcra.

Tar éis dóibh déileáil le caighdeáin GI, is féidir leat tosú ag roghnú na gcomhábhar don phóg amach anseo. Beidh na táirgí seo a leanas curtha i láthair thíos, nach sáraíonn a dtáscaire 50 aonad.

Ceadaítear do phógáin le haghaidh diaibéiteas de chineál 2 a bheith ullmhaithe ó na comhpháirteanna seo a leanas:

Mhin choirce
Currant dearg
Currant dubh
Apple
Piorra
SpíonÚn
Silíní
Sútha craobh
Sútha talún
Sútha talún fiáin
Silíní Sweet
Pluma na Silíní
Apricot
Peach
Pluma
Blueberries

As na táirgí seo go léir, is féidir leat glóthach a chócaráil, ceadaítear torthaí le chéile de réir roghanna blas pearsanta.

Buntáistí na dí

Ba chóir go mbainfí úsáid as Kissel ní amháin mar gheall ar blas taitneamhach, ní féidir na buntáistí a bhaineann leis an deoch seo a ró-mheas, mar go bhfuil éifeacht an-tairbheach aici ar gach orgán a bhaineann leis an chonair an díleá. Maidir le diaibéiteas, tá an galar seo sistéamach amháin, mar gheall air sin, ní fadhbanna iad go léir a bhaineann le hionsú nó le táirgeadh glúcóis.

Beidh líon mór ailments comhchéimneach a bhaineann leis an mbolg ag duine. I mórán cásanna, déantar diagnóis ar ghalar gastritis nó ulcer peptic. Is féidir comharthaí a lán de na paiteolaíochtaí seo a laghdú go mór má úsáideann tú glóthach. Seo an tionchar dearfach atá ag an deoch seo:

Tá airíonna clúdaigh den scoth ag a leithéid de dheoch a shíneann go membrane múcasach aon orgáin den chonair ghastraistéigeach, mar sin cruthaítear cineál sciath chosanta,
Is féidir leis seo laghdú suntasach a dhéanamh ar phian, chomh maith le laghdú a dhéanamh ar fhuil chroí,
Feabhsóidh Kissel go mór an próiseas a bhaineann le díleá a dhéanamh ar bhianna eile, agus is ar an ae a bheidh an tionchar dearfach is mó.

Cén tionchar a bhíonn ag glóthach ar mheáchan coirp?

Is minic go bhfuil spéis ag othair sa cheist faoi conas a athróidh meáchan coirp le glóthach. Is é fírinne an scéil go bhfuil stáirse sa phróca, chomh maith leis an bpráta, a chaithfear, i láthair diaibéiteas mellitus, a bheith cúramach, agus go bhfuil sé inghlactha i bhfad ó gach modh ullmhúcháin. Ach tá an prátaí an-difriúil ó ghlóthach, mar gheall ar an bpróiséas glasraí seo a dhíleá, tosaíonn sé ag briseadh síos ina mhóilíní glúcóis a bhfuil an cumas acu saill a athrú ina saill. Maidir leis an stáirse atá i glóthach, tá sé an-éagsúil, ós rud é gur gnách é a shannadh do speiceas frithsheasmhach.

Tá sé de chumas ag stáirse i glóthach dul tríd an chonair an díleá ar fad go héasca, agus ag an am sin níl sé beagnach ionsúite. Maidir leis an stéig mhór, áit a bhfuil méid mór micreaflara lonnaithe, ansin baictéir atá úsáideach don chomhlacht beatha ar an stáirse sin. Ar an gcúis seo, is minic a fhorordaíonn saineolaithe glóthach do dhaoine atá ag fulaingt ó thinneas den sórt sin mar dhiosbiosis intestinal. Seo iad na príomhbhuntáistí a bhaineann le glóthach, ar féidir iad a idirdhealú idir daoine atá róthrom:

Tá cuid mhór snáithín sa ghlóthach, rud a ligeann dóibh go leor a fháil go tapa, mar sin ní ólann tú an iomarca é,
Sa deoch gheobhaidh tú líon mór snáithíní plandaí freisin, rud a dhéanann difear suntasach do na stéig ar bhealach dearfach, agus cuireann sé cosc ar chuma na stuaise,
Ní mór dúinn dearmad a dhéanamh ar fheabhsú suntasach i meitibileacht.

I gcás daoine a thugann aire agus monatóireacht ar chalraí, is fiú a thabhairt faoi deara go n-athraíonn an táscaire glóthach seo idir 50-100 kcal.

Braitheann sé ar fad ar na comhábhair, agus tugtar an figiúr seo in aghaidh 100 g.

Cén tionchar a bhíonn ag glóthach ar ghlúcós fola?

Agus an tionchar ar ghlúcós á chinneadh, is fiú comparáid a dhéanamh idir an stáirse atá ann agus prátaí. Is é fírinne an scéil go bhfuil sé beagnach toirmiscthe prátaí le haghaidh diaibéiteas a úsáid mar gheall ar innéacs glycemic ard go leor, rud a chiallaíonn go bhfuil méadú mór ar an méid glúcóis san fhuil. Tá innéacs glycemic prátaí ag druidim le 70 aonad, ar dáileog teorann é.

Maidir leis an bpóg, ní bhíonn a innéacs glycemic níos mó ná 50 aonad, mar sin tá an táirge seo go hiomlán sábháilte do dhiaibéitigh, ach tá cosc iomlán air é a úsáid gan dabht, agus is fearr dul i gcomhairle le speisialtóir cáilithe ar an tsaincheist seo sula n-úsáidtear é. Baintear a leithéid de tháscaire amach mar gheall ar an ábhar snáithíneach sa ghlóthach, rud a laghdaíonn go suntasach an ráta méadaithe i dtiúchan na glúcóis san fhuil.

Sochar agus díobháil

Maidir le diaibéitis, ba cheart an deoch a ullmhú ar an ngnáthbhealach. Ach ag an am céanna, is gá an t-ualach ar an briseán a laghdú, agus dá bhrí sin, agus glóthach á ullmhú do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu, moltar stevia, saccharin, fruchtós a úsáid.

Tá gá le póg a úsáid le hothair, ós rud é go bhfuil tionchar tairbhiúil aige ar an gcomhlacht:

Spreagann díleá, feabhsaíonn feidhmiú an bholg agus an bhriseáin.
Má úsáideann tú sútha craobh, blueberries nó cuiríní i do chos, is féidir leat vitimín C. a sholáthar don chorp.
Nuair a bheidh an deoch cheart á hullmhú agat, is féidir leat laghdú a dhéanamh ar an goile. Tá gnáthmheáchan don diaibéiteach ina riachtanas.
Is é leas na dí ná go gcuirtear vitimíní agus Snáithín san áireamh ina chomhdhéanamh. Is féidir leat foinse de na comhpháirteanna seo a fháil má úsáideann tú mhin choirce, torthaí agus caora, glasraí.
Má chócarálann tú mias aiste bia gan siúcra agus gan caora a úsáid, gheobhaidh tú deoch chalraí íseal.

Agus glóthach á chócaireacht, ní mholtar comhábhair déiríochta a bhfuil cion ard saille iontu a úsáid, mar go gcuirfidh sé seo isteach ar mheáchan an othair.

Nuair a bhíonn glóthach ceannaithe agat, is féidir iarmhairtí diúltacha a bhaint amach. I measc na n-ól sin tá blastáin agus dathanna, chomh maith le siúcra, agus mar sin is fearr an deoch a ullmhú duit féin.

Torthaí Jelly Recipes

I bprionsabal, tá aon chos glóthach torthaí cosúil lena chéile sa mhodh ullmhúcháin. Is gá na torthaí a fhiuchadh go dtí go bhfuil siad cócaráilte, i méid beag de chompóid, de mhin choirce a stir. Ina dhiaidh sin, cuir an compóid arís ar dhóiteán mall agus tabhair leacht coirce isteach i sruth tanaí. Ní mór an deoch amach anseo a chorraí go leanúnach ionas nach gcruthóidh clots.

Murarbh fhéidir an fhadhb seo a sheachaint, ansin tá an brat torthaí cócaráilte agus tá sé fós stirs go leanúnach go dtí go mbíonn na cnapáin díscaoilte go hiomlán. Mar shampla, thíos tá dhá oidis le haghaidh glóthach torthaí, a thaispeánann go soiléir na ciontaí riachtanacha agus an méid leacht atá ag teastáil.

I gcás deoch torthaí beidh na comhábhair seo a leanas de dhíth ort:

Lítear amháin d'uisce
200 gram de shilíní
200 gram sútha talún,
Mhin choirce

In uisce, cuir silíní scafa agus sútha talún, cócaráil go dtí go mbeidh siad cócaráilte os cionn teas íseal, ansin cuir milseoir leo. Socraíodh an mil a úsáid chun mil a úsáid mar mhilsitheoir, agus ansin ba chóir dul i gcomhairle le hinchríneolaí anseo. ní mór táirge beachaireachta den sórt sin a chur leis an glóthach réamhdhéanta, atá fuaraithe go dtí 45 ° C ar a laghad ionas nach gcaillfidh mil a hairíonna luachmhara.

Nuair atá na torthaí réidh, caithfear an brat a scagadh. Caolaigh mhin choirce i méid beag de leacht torthaí te. Cuir an brat arís ar thine mall agus instealladh an meascán coirce le sruth tanaí, agus corraigh an póg amach anseo go leanúnach. Cócaráil go dtí go ndéantar na cnapáin a thuaslagadh go hiomlán. I gcás gourmets, is féidir leat sprig de lus an phiobair nó balm líomóide a úsáid, agus caithfear é a ísliú san uisce ar feadh roinnt nóiméad le linn an phróisis chócaireachta.

Is caora an dara t-oideas, i gcás glóthach den sórt sin tá na comhábhair seo a leanas ag teastáil:

Lítear amháin d'uisce
150 gram de churrant dubh,
150 gram de churrant dearg,
50 gram de spíonáin,
Milsitheoir
Mhin choirce

Chun cuiríní dubha agus dearga a ghlanadh ó chipíní, ó spíonáin ó eireabaill agus gach rud a chur in uisce fuar. Fiuchadh agus cócaráil go dtí go mbeidh tú cócaráilte thar theas íseal. Tar éis, más mian. Cuir milseoir leis. Strain an brat torthaí trí chriathar. Tuaslaig mhin choirce i 100 ml. Cuir an compóid sméar arís thar theas íseal agus tabhair an leacht coirce isteach i sruth tanaí, agus corraigh go leanúnach é. Cócaráil go dtí go ndéantar na cnapáin a thuaslagadh go hiomlán.

Is féidir le Kissel do dhiaibéiteach fónamh mar sneaice tráthnóna den scoth.

Glóthach mhin choirce

Ar an drochuair, bíonn tionchar ag diaibéiteas ar obair a lán feidhmeanna coirp, lena n-áirítear obair na conaire gastraistéigeach.

Chun é a chothabháil i riocht maith, fónfaidh an glóthach mhin choirce seo mar uirlis den scoth.

Chomh maith leis sin, rialóidh deoch den sórt sin siúcra fola.

Is féidir leat glóthach a úsáid ní amháin do dhiaibéitis, ach do dhaoine atá go hiomlán sláintiúil. Níl na hairíonna tairbheacha ach luachmhar. Tá na cáilíochtaí seo a leanas ag glóthach mhin choirce:

Normalú siúcra fola
Cosc ar dhualgas,
Cuidíonn sé le meitibileacht a luathú,
Cuireann sé bile as
Coscann sé téachtáin fola.

Chun an míorúilt glóthach seo a ullmhú beidh ort:

125 ml kefir saor ó shaill nó iógart,
Mhin choirce
Uisce íonaithe, i mbuidéil níos fearr.

Is gá buidéal trí lítear a thógáil agus é a líonadh le 1/3 mhin choirce nó 1/4 mhin choirce, an táirge bainne coipthe a chur leis agus gach rud le huisce fuar a dhoirteadh le muineál an phróca. Dún an t-ábhar le caipín daingean níolóin agus fág ar feadh dhá nó trí lá é in áit dorcha agus fhionnuar.

Tar éis an éagtha, brúigh an deoch, sruthlaigh an císte le huisce íonaithe nó bruite, caith an fáiscín. Ceangail an dá leacht agus fág leo brew ar feadh 12 - 15 uair an chloig. Ina dhiaidh sin, gheofar dhá shraith: is leacht an tsraith uachtarach, agus tá an ceann íochtarach tiubh. Déantar an ciseal leachtach a dhoirteadh, a dhoirteadh isteach i gcoimeádán gloine glan, an clúdach a dhúnadh agus a stóráil i gcuisneoir. Ach ní réidh glóthach mhin choirce é seo, ach tiúchan amháin.

Maidir le glóthach mhin choirce a sheirbheáil, caithfidh tú trí spúnóg bhoird den tiúchan a ghlacadh agus 300 ml d’uisce fuar a chasadh isteach. Cuir an leacht ar thine mall, corraigh i gcónaí agus cócaráil go comhsheasmhach.

Moltar glóthach mhin choirce a ól i bhfoirm te.

Deochanna diaibéiteas agus moltaí cothaitheacha

Ceadaítear tae dubh agus glas do dhiaibéitis, chomh maith le caife glas. Ach conas eile is féidir leat an aiste bia deochanna a éagsúlú. Is coitianta go leor é decoction delicious peels Mandairínis do dhiaibéiteas a bhfuil éifeacht theiripeach aige freisin.

Tá sé furasta ullmhúchán Tangerine a ullmhú agus ní theastaíonn go leor ama uaidh. Tá duine amháin ag fónamh mar seo:

Gearrtar píosaí amháin mandairínis ina bpíosaí beaga,
Tar éis screamh a dhoirteadh os cionn 250 ml d'uisce fiuchta,
Lig duit seasamh faoi an clúdach ar feadh trí nóiméad ar a laghad.
Tá an brat réidh.

Tá blas den scoth ag tae tangerine den sórt sin agus, ina theannta sin, is stór stórais de go leor vitimíní agus Mianraí é. Bíonn éifeacht mhaolaithe aige, ag gníomhú ar an néarchóras, agus neartaíonn sé feidhmeanna cosanta an choirp.

Tá cosc dian ar dhiaibéiteas, ar dheochanna milis agus ar shúnna torthaí, ní féidir ach sú trátaí a ól i méid nach mó ná 150 ml in aghaidh an lae. Go ginearálta, níor chóir go ndéanfadh duine dearmad faoi ráta laethúil an tsreabháin, ar chóir dó a bheith dhá lítear ar a laghad.

Ba chóir go mbeadh a fhios ag gach diaibéiteach gur cheart an roghchlár le haghaidh siúcra ard a thiomsú de réir na dtáirgí GI agus a gcuid calraí. Is fearr an t-inchrínitheoir a dhréachtóidh teiripe chothaithe bunaithe ar shaintréithe chorp an othair.

Ba chóir go mbeadh na nithe seo a leanas san aiste bia laethúil:

Torthaí
Glasraí
Táirgí bainne nó táirgí bainne coipthe,
Feoil nó iasc
Gránaigh.

Ba chóir torthaí agus pastries (diaibéiteach) a ithe don chéad bhricfeasta nó don dara bricfeasta. Mínítear é seo go léir toisc go n-ionsúitear glúcós isteach san fhuil níos tapúla nuair a bhíonn duine sa chéim ghníomhach, is é sin, tá sé gnóthach go fisiciúil. Ba chóir go mbeadh an béile deireanach dhá uair an chloig ar a laghad roimh am codlata agus ba chóir go mbeadh sé éadrom, mar shampla, beidh béile kefir nó aon táirge bainne géar eile ina béile deiridh den scoth.

I bhfoirm, san alt seo cuirtear roinnt oidis do phóg diaibéiteach i láthair agus déantar cur síos ar a chuid buntáistí.

Barraí coirce

Is fianán gránach speisialta é seo atá áisiúil chun dul ar aghaidh. Beidh coirce do dhiaibéiteas i bhfoirm 3-4 bharra in áit béile iomlán.

Seo ceann de na miasa is sláintiúla. Úsáidtear glóthach chlasaiceach chun cóireáil a dhéanamh ar othrais bholg. Déantar grán coirce a phlúchadh ina phlúr agus déantar glóthach uathu. Úsáid an mhias seo, á mheascadh le iógart, bainne nó kefir.

Is fearr siúcra a ísliú i ngnáthóga diaibéiteas cineál 2 meinitus. Déanann mhin choirce obair na n-orgán agus na gcóras go léir a normalú. Ceadaíonn siad an dáileog drugaí do dhiaibéiteas de chineál 2 a laghdú, agus don chéad chineál galair cosnaíonn siad in aghaidh spící siúcra.

An coirce is fearr le siúcra níos ísle

Baineadh úsáid as cóireáil diaibéiteas le coirce i leigheas tíre ar feadh i bhfad. Tá na oidis do na miasa seo an-simplí, is furasta iad a chócaráil sa bhaile.

Tá plandaí ann a laghdaíonn siúcra i ndaoine a bhfuil diaibéiteas de chineál 2 orthu. Le haghaidh cócaireachta, tóg 2 dhuilleog de blueberries agus 2 g de choirce spréite agus duilleoga pónairí. Déantar na comhábhair go léir a fhoras go cúramach agus a dhoirteadh le huisce fiuchta. Ní mór duit é seo a dhéanamh sa tráthnóna, ionas go mbeidh an deoch infused go dtí an mhaidin. Roimh an mbricfeasta, déantar an brat a scagadh agus a ól 15 nóiméad sula n-itheann sé. Ba chóir go gcaithfí le coirce dhá sheachtain, ansin is féidir leat sos a ghlacadh.

Ní hamháin go bhfeabhsaíonn mhin choirce le diaibéiteas díleá, ach laghdaítear colaistéaról freisin. Cabhraíonn inulin i gcoir leis an bpróiseas bruscair carbaihiodráití a phróiseáil. Tá leite úsáideach, ó ghráinní iomlána agus ó mhin choirce. Agus gránaigh á gceannach agat, tabhair aird ar cé chomh fada agus is gá iad a chócaráil. Is fearr na cineálacha sin a fhiuchanann níos lú ná 5 nóiméad a cheannach. D'fhéadfadh siúcra agus leasaithigh a bheith i málaí leite a ullmhaítear ar feadh cúpla nóiméad. Ní thabharfaidh an mhin choirce sin a bhfuil diaibéiteas uirthi tairbhí.

Chun cóireáil a dhéanamh ar ailt, d'úsáid ár léitheoirí DiabeNot go rathúil. Agus an tóir a bhí ar an táirge seo á fheiceáil, shocraíomar é a chur ar do aire.

Is minic nach bhfuil a fhios ag daoine conas cóireáil a dhéanamh ar bran le diaibéiteas agus diúltú don leigheas éifeachtach seo. Agus tá an t-oideas an-simplí: úsáideann siad bran, ag tosú le 1 teaspoon in aghaidh an lae, ag méadú an dáileog trí huaire i rith na seachtaine. Déantar bran thirim a phórú i ngloine uisce agus ar meisce.

Tá sé níos éasca do dhaoine fásta na buntáistí a bhaineann le min choirce nó gráin spréite a mhíniú, ach is minic a dhiúltaíonn leanaí min choirce a ithe i bhfoirm ar bith. Ach is cinnte gur maith leo barraí gránach.

1, 5 chupán calóga Earcail,
2 bananaí
1 tbsp. spúnóg cócó
dornán cnónna
an salann. Just a pinch
5 dháta
is féidir milseoir a chur leis.

Táirgí tirim a scaradh: gránach, cnónna, cócó, salann. Grind bananas agus dátaí le cumascóir agus cuir leis an ngránach. Cuir an mhais i gciseal tiubh 2 cm ar bhileog bácála atá clúdaithe le páipéar pár. Bácáil ar feadh 15 nóiméad. Gearr an mhais ina bharraí agus ina chuisneán.

Is galar tromchúiseach é diaibéiteas a chuireann ar dhaoine a stíl mhaireachtála a athrú agus bianna sláintiúla a ithe. Dóibh siúd a bhfuil amhras orthu an féidir mhin choirce a ithe do dhiaibéiteas, molann dochtúirí go láidir é a chur leis an roghchlár. Is táirge úsáideach é mhin choirce a ligeann duit siúcra a laghdú agus tacú le hobair gach orgáin: ón gcóras néaróg go dtí an chonair an díleá.

Le diaibéiteas de chineál 1, cabhraíonn úsáid miasa coirce le haghaidh cóireála chun fáil réidh le hocras. Tacaíonn siad leis an gcomhlacht le vitimíní agus le riandúile luachmhara, as a leanann laghdú ar an siúcra, mar sin déan monatóireacht ar a leibhéal agus ríomh an dáileog insline i gceart.

Buntáistí kissel le haghaidh diaibéiteas mellitus 2 agus oidis sobhlasta

Is galar contúirteach é diaibéiteas a fhaightear i líon mór daoine ar fud an domhain. In éagmais cóireála nó leis an rogha mhíchuí teiripe i bhformhór na gcásanna, tá deacrachtaí tromchúiseacha le feiceáil, agus d'fhéadfadh bás a bheith mar thoradh orthu. Is comhartha tábhachtach é an chéad chomhartha comharthaí chun dul i dteagmháil le speisialtóir a dhéanfaidh diagnóis mhionsonraithe, chomh maith le diagnóis inniúil a dhéanamh agus an chóireáil riachtanach a fhorordú.

Ach ní féidir le cóireáil amháin agus rialú leibhéil siúcra a bheith teoranta, ós rud é go bhfuil sé tábhachtach go mbeadh a fhios agat cad is féidir a chaitheamh agus céard nach féidir. San ábhar seo, bímis ag féachaint ar an bpóg le haghaidh diaibéiteas de chineál 2, mar tá blas den scoth ag a leithéid de dheoch, agus tá an-tóir air.

Glóthach cócaireachta

Just a lua go bhfuil sna céimeanna luatha, a cheadú saineolaithe ar úsáid méid áirithe siúcra, mar sin den chéad uair a mheas an t-oideas. Tóg 50 gram de chaora, ansin cuir craiceann orthu, triomaigh iad agus déan iad a mhilleadh go maith. Gheobhaidh tú roinnt gruel óna dteastaíonn uait an sú ar fad a fháscadh. Anois, ní mór dúinn an fáisc a dhoirteadh amach as 100 g d'uisce. Ina dhiaidh sin, cuir 15 g siúcra ann agus boil an leacht mar thoradh air. Anois níl ann ach cócaireacht a dhéanamh air ar feadh 5 nóiméad, agus ansin tá sé éasca brú a chur air. Beidh sé riachtanach an méid a tharla mar thoradh air a ath-fhonn, chun 6 g de stáirse a dhoirteadh isteach ann, a chaolú cheana in uisce.

Sa phróiseas a bhaineann le stáirse a chur leis an glóthach, ní mór duit an meascán a mheascadh i gcónaí, ar shlí eile gheobhaidh tú cnapáin. Tar éis an glóthach a fhuarú, beidh sé riachtanach sú sméara a chur leis.

Má tá tú chun cócaireacht a dhéanamh ar shiúcra ina bhfuil siúcra, ba chóir duit dul i gcomhairle le dochtúir maidir leis an tsaincheist seo, toisc nach féidir í a chaitheamh i ngach cás. Is féidir breiseáin eile a chur in ionad siúcra sa mhias seo, mar shampla, sorbitol.

Conas é a úsáid agus cé mhéad is féidir?

Ba chóir rialacha áirithe a bheith ag gabháil le hól ó ghlóthach. Tá cead ag diaibéitis gan níos mó ná 200 ml den deoch a ól i rith an lae. I gcásanna fíor-annamh, is féidir leat 300 ml a ól, ach tá sé an-tábhachtach meáchan, aois agus riocht an othair a mheas.

Mar shampla, is féidir deoch mhin choirce a ithe ag am lóin, toisc gur féidir an corp a sháithiú le cothaithigh, chomh maith leis an méid íosta carbaihiodráití agus substaintí díobhálacha eile a fháil.

Tá cosc iomlán air glóthach a reo. Ullmhaigh deochanna úra i gcónaí chun an tairbhe is mó a bhaint as agus gan dochar a dhéanamh don chorp.

Póg le min choirce

Le go bhfeidhmeodh an conradh gastraistéigeach de ghnáth, moltar manglam mhin choirce blasta agus sláintiúil a úsáid. Beidh an dialann tarraingteach do dhiaibéitis, ós rud é go bhfuil airíonna úsáideacha ag glóthach agus go bhfuil éifeacht thairbheach aige ar an gcomhlacht:

laghdaíonn sé an baol thrombóis,
déantar siúcra fola a normalú
baintear bile
coisceann cosc
luasghéaraíonn sé próisis mheitibileacha.

Conas glóthach bainne a chócaireacht:

Doirt 500 g de mhin choirce nó 250 g de phlúr coirce isteach i mbuidéal 3 lítear.
Doirt 125 g de iógart nó kefir le céatadán íseal den cion saille.
Cuir uisce chun an coimeádán a líonadh go hiomlán.
Dún an buidéal le clúdach, croith go maith é agus cuir i dteach dorcha, fionnuar é ar feadh 72 uair an chloig.
Tar éis an glóthach a scagadh, sruthlaigh an císte le huisce íonaithe.
Comhcheangail an t-uisce ina raibh na comhábhair infused agus an ceann ar a niteadh an císte. Fág ar feadh 15 uair an chloig.
Drain an ciseal barr agus doirt an bun isteach i gcoimeádán gloine glan, dún an clúdach agus an cuisneán.

Níl Kissel réidh go fóill, ní féidir ach díriú a fháil.

Cad atá le déanamh chugainn:

Maidir le 1 sheirbheáil glóthaí, beidh gá le 60 g den mhais a thig as.
Caolaigh an tiúchan i 300 ml d'uisce fuar.
Cuir dóiteán mall agus cócaireacht air, agus corraigh i gcónaí é, go dtí go bhfaighidh tú an comhsheasmhacht inmhianaithe.

Moltar duit cocktail mhin choirce a ól i bhfoirm te, mar go dtabharfaidh sé níos mó buntáistí don chomhlacht. Is féidir leat cnónna agus caora ceadaithe a chur leis an deoch freisin.

Deochanna torthaí agus caora

Chun glóthach torthaí a ullmhú, ar an gcéad dul síos, ba chóir duit na torthaí a fhiuchadh ar dtús go dtí go mbeidh tú cócaráilte go hiomlán. Idir an dá linn, meascán min mhin choirce le huisce chun mais aonchineálach, tanaí a tháirgeadh. Ina dhiaidh sin, cuirtear an babhla torthaí ar an sorn arís. Cócaráil an glóthach thar teas íseal agus de réir a chéile tabhair an leacht coirce isteach. Sa chás seo, ba chóir duit an deoch a chasadh i gcónaí ionas go dtéann an glóthach amach gan chnapáin.

Má chruthaigh cnapáin mar sin féin, ansin ba chóir duit fáil réidh leo go léir an corraíl leanúnach chéanna.

Conas glóthach torthaí a chócaráil:

Ar leithligh 200 gram de shilíní agus sruthlaigh.
Sruthlaigh 200 gram sútha talún agus déan meascadh le silíní.
Doirt 1 lítear uisce.
Cuir teas íseal agus cócaráil go dtí go mbeidh tú bruite.
Strain an brat.
Caolaigh méid beag mhin choirce in uisce torthaí te agus de réir a chéile doirt isteach i glóthach é.
Corraigh i gcónaí go dtí go bhfuil na cnapáin díscaoilte go hiomlán.
Más mian leat, ag deireadh na cócaireachta, is féidir leat balm líomóide nó lus an phiobair a chur leis - 1 sprig.

Chun an blas a fheabhsú, is féidir leat méid beag meala a úsáid. Ba chóir é a chur le glóthach a fhuaraítear beagán ionas go gcoinníonn an táirge a chuid airíonna tairbhiúla.

Conas cócaireacht sméar a chócaráil:

Peel 150 g dubh agus 150 g de churrant dearg ó bhrainsí.
Glan 50 g de spíonáin ó na tails.
Cuir na caora i mbabhla agus doirt 1 lítear uisce.
Suanbhruith go dtí go bhfuil sé cócaráilte.
Más gá, cuir ionadaí siúcra nó stevia leis.
Strain an brat a bhí mar thoradh air.
Tuaslaig 100 g de mhin choirce in uisce caora. Instealladh de réir a chéile isteach sa mhais.
Corraigh cnapáin i gcónaí.

Tá glóthach den sórt sin foirfe le húsáid mar sneaice tráthnóna. Sa chás seo, is féidir leat an corp a sháithiú agus a lán vitimíní úsáideacha a thabhairt dó.

Deoch bhainne sláintiúil

Labhraíonn roinnt saineolaithe go dearfach faoi ghlóthach bainne do dhiaibéitigh. Ach ar an gcéad dul síos, tá sé an-tábhachtach ábhar calraí an mhias a chur san áireamh agus ná déan dearmad na calraí a chaitear san aiste bia a chomhaireamh i rith an lae.

Conas deoch a dhéanamh:

Cuir coimeádán ar an sorn.
Doirt 1 lítear bainne le céatadán íseal cion saille.
Measc 60 g de stáirse, stevia beag agus pinch de vanillin.
Instealladh de réir a chéile i bhfiuchphointe bainne.
Corraigh i gcónaí.
Boil ar feadh 3 nóiméad agus bain ón sorn.

Fan go dtí go dtiocfaidh an deoch síos beagán, ansin doirt isteach i mbabhlaí nó spéaclaí é.

Cuimhnigh go bhfuil innéacs glycemic ard ag stáirse (thart ar 70), mar sin smaoinigh air seo agus an dáileog insline (do diaibéiteas de chineál 1) á ríomh nó athraigh do roghchlár (do dhiaibéiteas de chineál 2).

Cén uair nach bhfuil sé inmhianaithe glóthach a ól?

Tá an deoch seo beagnach aon contraindications. Is é an t-aon rud is féidir a bheith ina bhac ar thomhaltas ná éadulaingt aon torthaí nó caora a úsáidtear san ullmhúchán. Ach is féidir comhábhair neamh-imoibríocha a chur in ionad na dtáirgí sin i gcónaí.

Ní mholann formhór na saineolaithe a bheith páirteach i glóthach, mar tá siúcra ann. Ach anseo tá bealach amach i gcónaí: cócaireacht glóthach duit féin agus sorbitol, stevia nó xylitol a úsáid in ionad siúcra.

Is deoch úr, shásúil agus blasta í Kissel ar féidir leat aiste bia diaibéiteach a éagsúlú. Agus deoch á hullmhú agat le caora nó torthaí éagsúla á gcur leis, is féidir leat na comhpháirteanna a líonadh le comhpháirteanna úsáideacha. Tá sé an-simplí deoch a ullmhú, agus ní mór duit am a chaitheamh air ar a laghad!

An féidir liom glóthach a ól as diaibéiteas?

Is minic a thugann diaibéiteas mellitus deacrachtaí don chóras díleá. Déantar diaibéitis a dhiagnóisiú go rialta le gastritis, ulcer agus colitis. Leis na coinníollacha paiteolaíocha seo, tá glóthach an-úsáideach:

Deochanna relieves pian, laghdaíonn heartburn.
Tá éifeacht bog clúdaigh aige ar na seicní múcasacha an bholg agus na n-inní.
Feabhsaíonn díleá, spreagann an conradh gastrointestinal (GIT).
Cabhraíonn glóthach neamh-mhilsithe le nimhiú. Luasghéaraíonn sé ceangail agus díothú substaintí tocsaineacha ón gcomhlacht, lena n-áirítear miotail throma.
San áireamh in aiste bia cuimsitheach meáchain caillteanas.
Sáitheann sé go maith, mar tá sé saibhir i snáithín. Snáithíní plandaí a normalú stól, troid constipation.

Ní mór Kissel le haghaidh diaibéiteas de chineál 2 a chócaráil i gceart, ag baint úsáide as na comhábhair is nádúrtha. Dála an scéil, in ainneoin go bhfuil cosc ar stáirse prátaí ar dhiaibéitigh, i glóthach ní athraíonn an tsubstaint seo go saill agus meastar go bhfuil sí frithsheasmhach. Seachnaíonn sé an chonair an díleá, gan a bheith gafa go praiticiúil, ach cuireann sé le feabhas a chur ar mhicreafhrafaic sa stéig mhór.

Tábhachtach! Ní théann aiste bia glóthach calorie thar 50-130 kcal. Ní mór duit na táirgí sin a roghnú nach méadaíonn a n-innéacs glycemic (GI) le linn cóireála teasa

An chuid is mó cothaitheach ná bainne agus glóthach coirce. Beidh póg dhiaibéiteach déanta as síolta flaxseed nó le cornstarch beag diaitéiteach.

Ní féidir siúcra a úsáid, ach is féidir milseoirí a chur ina ionad - stevia, sorbitol, saccharin, aicéasfáit, cyclamáit, fruchtós. In éagmais contraindations, tá cead mil a chur leis. Ní mór a mheabhrú go gcailleann mil de chuid Celsius a airíonna úsáideacha ag teocht níos mó ná 50 céim. Déantar é a chur leis an glóthach réidh-fhuaraithe.

Bain úsáid as flaxseed nó mhin choirce (is féidir le min choirce a chopáil), chomh maith le decoctions torthaí agus caora. Ar an lá, níor cheart go mbeadh an norm glóthach do dhiaibéitis de chineál 2 níos mó ná 300 millilítear. Molann dochtúirí kissel a ghlacadh san iarnóin ar leithligh ó bhianna eile. Is rogha iontach é seo le haghaidh sneaice tráthnóna! Tá sé tábhachtach go n-ólann tú glóthach úr. Tar éis dó seasamh ar feadh lae, cailleann sé a chuid cáilíochtaí úsáideacha.

Cad le cócaireacht glóthach as?

Ag labhairt dó faoi na srianta ar úsáid a leithéid de dheochanna mar ghlóthach, ní féidir le duine ach éadulaingt aonair nó ailléirge a lua leis na comhpháirteanna. Ba chóir torthaí agus caora a roghnú go cúramach, gan ach milseoirí cruthaithe a úsáid. Tá sé thar a bheith neamh-inmhianaithe cócaireacht glóthach a cheannach (púdraithe nó brúite). Tá siúcra iontu agus tá siad saibhir i réimse eiblitheoirí, díghrádaithe, blastán. Déanfaidh na substaintí seo dochar don diaibéiteach. Is féidir le glóthach diaibéiteach speisialta ón siopa a bheith ar meisce tar éis dul i gcomhairle le do dhochtúir.

Chun an deoch a dhéanamh níos áisiúla, ba chóir duit í a ullmhú ó tháirgí a laghdaíonn siúcra fola - ginger, blueberries, úlla glasa, oráiste, coileach, cranberries, sútha craobh. Ba chóir torthaí triomaithe a sheachaint - tá a lán siúcra iontu.

Ba chóir a mheabhrú, má dhéantar sú as torthaí, go méadóidh an GI freisin. Le linn próiseála, scriostar snáithín, rud a chiallaíonn go dtiocfaidh glúcós isteach san fhuil níos tapúla. Tá an córas is fearr chun kissel a ullmhú do dhiaibéiteas chineál 2 mellitus ag úsáid píosaí torthaí agus caora iomlána.

Na comhábhair is fearr le haghaidh glóthach:

Bunús: rois, min choirce, i gcainníochtaí beaga prátaí agus arbhar.
Caora: cuiríní dearga agus dubha, spíonáin, sútha talún, sútha craobh, blueberries, viburnum, aronia.
Torthaí: piorraí neamh-mhilsithe, úlla glasa, pluma silín, aibreog, péitseog, silín milis, pluma. Le haghaidh blas, is féidir leat oráiste nó líomóid a chur leis, chomh maith le zest. Is féidir leat spíosraí a úsáid: ginger, cainéal, etc.

Oidis úsáideacha

Mar gheall ar chomhsheasmhacht thiubh, is féidir glóthach a chur i leith deochanna agus bia araon. Tá sé ullmhaithe go héasca, agus is cinnte go mbainfidh an teaghlach ar fad taitneamh as an blas taitneamhach. Oidis choitianta:

Le torthaí. Tógfaidh sé 2 spúnóg bhoird de mhin choirce, 200 g sútha talún, 200 g de shilíní, milseoir, 1.5 lítear uisce. Cócaráil na torthaí ar theas íseal ar feadh 10-15 nóiméad. Tuaslaig mhin choirce i méid beag d'uisce te agus doirt i sruth tanaí isteach i bpanna le glóthach, agus corraigh go leanúnach é. Tar éis duit é a mhúchadh, cuir ionadaí siúcra leis. Má úsáidtear mil, ní mór an glóthach a fhuarú ar dtús go 45 céim Celsius. Chun an blas a fheabhsú, is féidir leat sprig de balm líomóide nó lus an phiobair a fhágáil ar lár ar feadh roinnt nóiméad le linn an phróisis chócaireachta.
Le caora. Beidh 300 g de chuiríní ag teastáil uait, 50 g de spíonáin, lítear uisce, 2 spúnóg bhoird de phlúr coirce nó lín, milseoir. Spíonáin ghlan ó eireabaill thirim, cuiríní ó chipíní, sruthlaithe go maith. Cócaráil ar feadh 15-20 nóiméad, cuir an t-ionadaí agus an plúr a thuaslagadh in uisce te. Más mian leat, is féidir leat an brat a bhrú trí cheesecloth roimh seo. Cócaráil, ag casadh go minic, ar feadh 5-7 nóiméad eile.
Glóthach bainne. Comhábhair: lítear bainne lom, 3 spúnóg bhoird de mhin choirce, milseoir, fanaile. Ba chóir an cineál glóthach seo a chócaráil uair amháin gach 1-2 seachtaine. Smaoinigh ar an ábhar calraí sa mhias agus an aiste bia á ríomh. Cuir bainne ar theas íseal. Gan fiuchphointe, doirt plúr, vanillin, milseoir tuaslagtha i leath gloine uisce. Agus tú ag corraíl, tabhair fiuchadh iad, fan 2-3 nóiméad agus tóg ón teas iad. Is féidir an deoch a dhoirteadh isteach i mbabhlaí láithreach.
Coirce póg. Tá an t-oideas seo go maith sa mhéid go ndéanann sé normalú ar obair an chonair ghastraistéigigh, go mbíonn éifeacht thairbheach aige ar an ae. Le haghaidh cócaireachta, beidh gá le mhin choirce, 125 ml de kefir ísealmhéathrais, uisce. Ní mór duit próca trí lítear a thógáil agus é a líonadh le gránaigh atá brúite ar staid an phlúir ar feadh ceathrú. Cuir kefir leis agus doirt uisce fuar don mhuineál. Lig seasamh 2-3 lá in áit fhionnuar. Ina dhiaidh sin, scagtar an bonn le glóthach, déantar an deascán a ní le huisce. Lig dó seasamh ar feadh 10-12 uair eile. Foirmeacha leachta ag an mbarr - ní mór é a dhraenáil, agus an tiubh a dhoirteadh isteach i bpróca gloine. Beidh an tiubh seo mar bhonn don phóg sa todhchaí. Is féidir é a stóráil sa chuisneoir gan aon fhadhbanna. Chun ceann amháin de ghlóthach a ullmhú, tá 3 spúnóg bhoird den tiúchan agus 300 ml d'uisce go leor. Cuir milseoir, fanaile leis, déan é a fhiuchadh, corraigh go minic é, agus múch é. Dí te.
Le zest de Mandairínis. Gráta zest de Mandairínis agus 250 ml d'uisce fiuchta a dhoirteadh, lig dó seasamh ar feadh 10-15 nóiméad. Tóg do chaora is fearr leat (200 g), doirt 2 chupán uisce agus cuir tine beag ort. Réamh-dhíscaoileadh plúr lín i méid beag uisce te. Nuair a fhiuileann na caora, Doirt isteach an plúr, cuir an milseoir agus na spíosraí mar a theastaíonn. Lig dó boil ar feadh 5-7 nóiméad agus múch é. Nuair a bhíonn an glóthach te, is féidir leat Doirt a dhéanamh sa zest.
Glóthach líomóide. Le haghaidh cócaireachta, ní mór duit líomóid, 1.5 cupán uisce, milseoir, 2 spúnóg bhoird de stáirse, fanaile. Brúigh an sú ón líomóid, agus scaip an zest go mín nó déan é a ghrá. Cócaráil an zest le ionadaí siúcra in 200 ml d'uisce ar feadh 10 nóiméad. Strain an síoróip, cuir an sú leis, ansin cuir teas íseal air arís. Caolaigh stáirse i 100 ml d’uisce, doirt isteach sa síoróip chríochnaithe é, agus corraigh go minic é. Tabhair an glóthach chun boil agus múch é. Is féidir leat deoch te agus fuar a ól.
Glóthach ghlasraí. Chun cócaireacht a dhéanamh air ní mór duit 200 ml sú oráiste, 50 g de pumpkin, 50 g de chairéid, 1 spúnóg bhoird de stáirse arbhar, uisce, ionad siúcra. Gearr go mín an pumpkin agus buail isteach i bprátaí mashed le cumascóir. Ansin cuir sú oráiste, ionadaí siúcra. Cuir mais tiubh ar thine bheag agus cuir chun boil é. Caolaigh stáirse i ngloine uisce agus cuir leis an mbonn é. Lig dó boil ar feadh 3-5 nóiméad agus múch é. Is féidir leat a mhaisiú le caora nó slisní oráiste.

Is féidir leat milseoga iontacha a dhéanamh as torthaí agus caora. Cad iad na torthaí ba chóir a roghnú le haghaidh diaibéiteas de chineál 2, agus conas atá siad úsáideach - féach an físeán thíos.