Fíricí spéisiúla faoi chorróga eorna

Is é an áit bhreithe san eorna an áit bhreithe. Sa bhfiántas, fásann sé sa Chugais, san Áise Láir, sa tSiria, sa Tuirc agus sa Liobáin. Tríd a réamhchúram agus a neamhréireach, sáraíonn eorna gach gránach. Bhuel, de réir a luach cothaithe, meastar gurb iad gránaigh eorna, go háirithe leite eorna, an t-ard-chalraí agus an sobhlasta.

Fíricí suimiúla

Fiú Avicenna, ina conradh, scríobh The Canon of Medicine faoi airíonna gráin eorna chun tocsainí agus tocsainí a bhaint ón gcorp daonna. Dearbhaíonn eolaíocht nua-aimseartha na sonraí seo go hiomlán. Dá bhrí sin, molann cothúcháin miasa a ithe ó ghrátaí eorna do ghalair nimhiú agus ailléirgeacha.

Tá substaint ar a dtugtar hordecin i ngreillí eorna, a bhfuil gníomhaíocht fhrithghunnach aici. Maidir leis seo, is féidir an fuílleach a fhaightear ó na gránaigh a mhaosú le huisce a úsáid chun cóireáil a dhéanamh ar loit chraicinn fungais nó chun é a úsáid chun cosc ​​a chur ar an ngalar, mar shampla, craiceann na gcos a shá tar éis cuairt a thabhairt ar an linn nó ar an folctha.

Is féidir airíonna úsáideacha grósóg eorna a thabhairt mar ghníomh diuretic, frith-athlastach, antispasmodic, cumhdach agus bog. Le cabhair uaidh, déileálann siad le galair na faireoga mhama, an raimhre, an mhaolaithe, na slaghdán, na hemorrhoids, chomh maith le galair an bhoilge galláin, an ae, agus na conaire fuail. Ós rud é go bhfuil “carbaihiodráití troma” san eorna nach dtiocfaidh méadú géar ar ghlúcós fola, is féidir miasa uaidh a áireamh i réim bia daoine a bhfuil diaibéiteas orthu.

Comhdhéanamh agus airíonna groats eorna

Ní táirge bia daor, ach an-luachmhar é groats eorna i dtéarmaí cáilíochta. Mínítear buntáistí eorna do shláinte an duine mar gheall ar shaibhreas a chomhdhéanamh ceimiceach. Tá 10.4% próitéine ann, 1.3% saill, carbaihiodráití 66.3% agus 13% snáithíní garbh. Ina theannta sin, tá sé saibhir i vitimíní A, PP, E, B vitimíní, chomh maith le micrea-eilimintí agus macra-eilimintí (bórón, since, cróimiam, fluairín, fosfar, sileacain, iaidín, nicil, maignéisiam, iarann, copar, cailciam agus potaisiam).

Cinneann méid suntasach de shnáithín na buntáistí a bhaineann le groats eorna don chonair an díleá. Ní hamháin go spreagann sé próisis dhíleá agus peristalsis stéigeach, ach baineann sé freisin tocsainí ón gcorp daonna.

Níl próitéin de chorróga eorna níos lú ná próitéin chruithneachta ar chor ar bith, ach murab ionann agus an próitéin chruithneachta, déantar í a shú beagnach go hiomlán.

Is é an cion calorraí de 100.0 g de chorróga eorna ná 324 kcal.

Na buntáistí a bhaineann le groats eorna

Úsáidtear an gránach seo go forleathan chun bia linbh agus bia a eagrú, mar atá tá sé i bhfad níos úsáidí agus níos boige ná eorna Pearl. Agus í á húsáid go rialta i mbia, ní hamháin gur féidir leat an buiséad síolta a shábháil go maith, ach freisin sláinte gach duine den teaghlach a fheabhsú go suntasach. Mar sin, déanaimid liosta gearr de na hairíonna úsáideacha a bhaineann le groats eorna:

• Tá ábhar calorie ard agus blas den scoth air,
• Cuidíonn béile eorna le díleá a fheabhsú agus le fáil réidh le dianscaoileadh,
• Tá airíonna frith-ailléirgeacha aige, mar sin is féidir é a áireamh i réim bia daoine a bhfuil galair ailléirgeacha éagsúla acu,
• Is é ceann de na hairíonna a bhaineann le groats eorna ná go gcruthaíonn sé mothúchán iomláine ar feadh i bhfad. Tá sé seo mar gheall ar an gcion ard carbaihiodráití "trom" agus snáithín plandaí ann. Dá bhrí sin, moltar do lucht cothúcháin miasa eorna a chur san áireamh in aiste bia daoine murtallacha agus diaibéitis,
• De bharr an cion ard de ghlútan a bhfuil próitéin ann, is féidir úsáid a bhaint as groats eorna chun anraithí aiste bia agus gránaigh éagsúla a ullmhú a úsáidtear chun othair a bheathú sa tréimhse iar-obráide, chomh maith le galair na boilg agus na n-inní,
• Is é an t-airí uathúil a bhaineann le groats eorna a chumas giúmar a fheabhsú agus comharthaí dúlagar a dhíothú.
• Feabhsaíonn úsáid rialta groats eorna riocht an chraicinn, cabhraíonn sé le roic bheaga a dhéanamh réidh.

Coirceacha eorna agus contraindímí

Is táirge bia sláintiúil agus an-úsáideach iad groats eorna. Níor cheart é a ithe ach ag na daoine sin atá ag fulaingt ó ghalair ainsealacha tromchúiseacha sa chonair ghastraistéigeach le linn na tréimhse níos measa.

Ní féidir le hairíonna díobhálacha groats eorna ach úsáid iomarcach a bhaint as agus léirítear iad i ngnóthachan gasta an rómheáchain. D'fhonn meáchan a chailleadh, ba chóir leite ó chorróga eorna a ithe níos mó ná dhá nó trí huaire sa tseachtain, ach ní cosúil le gach lá le haghaidh bricfeasta agus dinnéar. Ach le cur chuige réasúnta, an mbeidh tú in ann na hairíonna úsáideacha go léir a bhaineann le groats eorna a thuiscint.

Comhdhéanamh leite eorna: vitimíní agus mianraí

Is iad groats eorna foinse na vitimíní agus na mianraí atá an-tairbheach dár gcomhlacht. Tá vitimíní de ghrúpa B ann, vitimíní A, E, PP agus riandúile - sileacain, fosfar, fluairín, cróimiam, sinc, bórón. Déantar grán a shaibhriú le potaisiam, cailciam, copar, iarann, maignéisiam, nicil, iaidín agus mianraí úsáideacha eile.

Is éard atá i gceist le grán eorna ná 5-6% de shnáithín, rud atá riachtanach dá mbolg agus dár n-inní. Cuireann sé le normalú díleá agus deireadh a chur le gach táirge meath díobhálach ón gcomhlacht. De réir a luacha cothaithe, tá próitéin in eorna níos fearr ná cruithneacht agus, murab ionann agus próitéin ainmhíoch, déantar beagnach 100% a ionsú i gcorp an duine.

Airíonna úsáideacha grósóg eorna

Cén fáth a bhfuil leite eorna chomh maith? Is é an rud is tábhachtaí ná gur féidir é a úsáid le haghaidh bia agus bia linbh, mar go bhfuil sé níos tairisceana agus níos boige ná eorna Pearl. Sea, agus níl sé chomh costasach, ach cé chomh húsáideach is atá sé! Má dhéanann tú iarracht é a chócaráil go rialta don teaghlach ar fad, is féidir leat do shláinte a fheabhsú go mór agus do bhuiséad teaghlaigh a shábháil. Mar sin, cén fáth a bhfuil na coirceoga eorna chomh sláintiúil? Seo roinnt fíricí:

Cabhraíonn miasa as groats eorna lenár gcomhlacht déileáil le frithghníomhartha ailléirgeacha.

Úsáidtear airíonna clúdaigh, diuretic agus frith-athlastacha eorna chun murtall agus diaibéiteas a chóireáil.

Tá blas maith agus cion ard calraí air. Deir nutritionists nua-aimseartha go bhfuil sé is fearr a úsáid anraithí eorna agus gránaigh do dhaoine atá róthrom, galair intestinal, agus constipation.

Soláthraíonn an t-ábhar ard-snáithín leite eorna le hionsú níos fearr i gcomparáid le gránaigh ó ghránaigh eile. Ag an am céanna, ní mhéadaíonn leibhéal an tsiúcra in othar a bhfuil diaibéiteas air agus cruthaítear mothú satiety fadtréimhseach, rud a chabhraíonn le déileáil le rómheáchan.

Glaoitear an curadh ar eorna eorna mar ábhar glútan a bhfuil próitéin iontu, mar sin moltar i gcónaí ullmhú gránach agus anraithí cothaithe.

Tá sé in úsáid go forleathan i leigheas tíre, úsáideann siad decoction úsáideach eorna, a mhaolaíonn pian i airtríteas. Sa tréimhse iar-obráide le galair athlastacha an bholg agus na n-inní, tá an gránach agus anraithí ón ngránach seo ina fhuaim iontach.

Déanann leite eorna normalú ar ghníomhaíocht an chórais inchríneacha agus ar an gconair géiniteach. Cabhraíonn sé le déileáil le dúlagar, strus agus droch-giúmar.

Dochar agus contraindications do leite eorna

Ní dhéanann aon leite eorna dochar ar bith ach amháin mura bhfuil aon chontúirtí aonair ann, amhail galair throma na boilg nó inní ag an gcéim ghéar.

Mar sin féin, braitheann an díobháil a dhéantar ar leite eorna ar an méid a ídítear í freisin. Is féidir le ró-úsáid gránach méadú tapa a dhéanamh ar mheáchan. Más rud é i bhfabhar gur luaigh muid an comhrac in aghaidh an mheáchain iomarcacha, ní chiallaíonn sé seo gur chóir é a ithe cúpla uair sa lá agus gach lá. Beidh an toradh díreach os coinne. Dá bhrí sin, is fearr leite eorna a ithe 2-3 huaire sa tseachtain, ionas nach rachaidh sé chun do shláinte ach amháin!

Ábhar comhdhéanaimh agus calraí i ngrósóga eorna - cad é a dhéantar

Gné shainiúil den ghránach seo ó dhaoine eile is ea easpa cineálacha, cé go bhfuil sé roinnte ar uimhreacha. San iomlán tá trí uimhir a mheascadh le chéile. Chomh maith leis sin ar díol, is minic a fhaigheann tú cealla beaga agus móra. Sula ndéantar an phróiseáil, déantar an grán a shórtáil, glanadh neamhíonachtaí éagsúla agus baintear síolta fiailí as. Déantar cill eorna a tháirgeadh, ach ní dhéantar meilt agus snasú. Ar an gcúis seo, tá an bosca i bhfad níos úsáidí ná gránaigh phróiseáilte eile, mar eorna. Coinníonn sé méid mór snáithín, vitimín agus mianraí.
Mar shampla, mar shampla:

• Vitimíní de ghrúpa B, D, E, PP
• Aigéid aimín
• Eilimintí rian - sileacain, cróimiam, fluairín, sinc agus fosfar
• Substaint fhrith-frithsheasmhach - hordecin

An bhfuil sé fíor go bhfuil groats eorna agus eorna mar an gcéanna

Ós rud é go ndéantar an dá ghrán ón ngrán céanna, is féidir linn a rá go bhfuil sé mar an gcéanna. Mar sin féin, tá roinnt difríochta i bpróiseáil gránach, rud is cúis le mearbhall i measc daoine nach bhfuil a fhios acu go bhfuil a leithéid de mhéideanna ann. Coirceoga eorna (i bhfocail eile “eorna”) - a fhaightear trí na scannáin a bhaint, agus ansin déantar é a phróiseáil go speisialta. Tá sé snasta agus snasta, a théann i bhfeidhm go diúltach ar thairbhí an táirge seo, mar cailleann sé méid beag réadmhaoine úsáideacha le linn próiseála. Ar an láimh eile, ní dhéantar próiseáil dá leithéid ar an gcill, rud a chiallaíonn go bhfuil sé níos úsáidí ná eorna. Ó thaobh amhairc de, tá eorna Pearl níos mó agus bán.

Airíonna cneasaithe groats eorna: sochair agus dochar don chorp

Suimiúil. In amanna ársa, d'úsáid daoine an chill chun slaghdáin agus galair bholg a chóireáil. Chuige seo, cuireadh cille bruite i gcorp an othair, a thaispeánann cé chomh mór is a bhí meas ar airíonna úsáideacha, clúdaigh, frithdhíobhálacha an táirge seo.

Is beag dochar a dhéanann an gránach seo, ach mar sin féin. Is féidir le drochthionchar na cille a bheith ar éadulaingt glútan aonair. Sin é an fáth, má thugann tú faoi deara go bhfuil éadulaingt glútan agat tar éis duit an táirge seo a úsáid, go bhféadann tú a bheith ag fulaingt ó bholg. Sa chás seo, ní mholtar go mbainfí úsáid as miasa lena n-áirítear cill, nó mar thoradh air sin tiocfaidh galar ainsealach de “ghalar céiliach” chun cinn.

Cell - cad é an gránach seo?

Is minic a chuirtear mearbhall ar chillín le heorna péarla, mar go bhfaightear an dá ghrán seo ó eorna. Is é an difríocht ná go ndéantar groats eorna tríd an eorna eorna a bhrú, agus trí chorróga eorna trína mheilt.

Le linn an phróisis bhrúite, coinnítear níos mó snáithín sa táirge agus tá an croup níos íonaithe ó scannáin bláthanna agus ó aon eisíontas.

Dá bhrí sin, meastar go bhfuil an bosca níos blasta agus sláintiúil ná eorna. Níl sé roinnte ina chineálacha, ach aicmítear é de réir mhéid na n-eilimintí brúite - Uimh. 1, Uimh. 2 nó Uimh. 3.

Baineann eorna leis an teaghlach de ghránaigh agus is é ceann de na plandaí is ársa saothraithe é. Saothraíodh é den chéad uair sa Mheánoirthear thart ar 10 míle bliain ó shin. I nádúr, fásann eorna sa bhfiántas i Lár na hÁise, Transcaucasia, an Tuirc, an tSiria. Is planda an-neamhthógálach é seo le luas aibithe ard.

Sa tír seo, ach 100 bliain ó shin, measadh go raibh na miasa ón ngránach seo mar fhéile. Ní raibh feast mhór amháin i dteaghlach na n-úinéirí talún ná na gclaonánach saibhir iomlán gan leite eorna.

Vitimíní, riandúile agus calraí

Meastar go bhfuil Eorna ar cheann de na gránaigh is úsáidí. Tá go leor vitimíní, mianraí agus riandúile ann. Is snáithíní garbh iad thart ar 7% a fheabhsaíonn díleá. Tá cion calorie ard ag an táirge, agus tá an próitéin ghlasraí atá 100% beagnach ionsúite ag an gcomhlacht.

Luach cothaithe de 100 g:

• saillte - 1.3 g
• próitéiní - 10 g
• carbaihiodráití - 65.7 g
• uisce - 14 g
• snáithín -13 g
• luaith - 1.2 g.

Is mó an cion calraí sa táirge ná cruithneacht - 320 calories.

Tábla na gcothaitheach sa táirge (in aghaidh 100 g):

Cé nach féidir leite eorna a fháil?

Ní dhéanfaidh úsáid leite eorna i méideanna réasúnta dochar don chorp. Is éard atá i gceist le contraindication ar úsáid na cille ná galar galair céiliach, galar nach ndéanann an comhlacht próitéin ghlútan a phróiseáil go hiomlán.

Moltar stop a chur le heorna a ithe i gcás frithghníomhartha ailléirgeacha. Le conradh suaite gastrointestinal, ní féidir táirge a ithe ach tar éis dul i gcomhairle le speisialtóir.

Is féidir go dtiocfaidh murtall as méid mór leite eorna a ithe go minic. Chomh maith leis sin, má dhéantar punt breise is féidir go n-ullmhófar cealla nach bhfuil in uisce, ach i mbainne nó uachtar. Is é is cúis le gnóthachan meáchain ná ardluach cothaitheach an táirge, ionas nach dtarlóidh sé sin, ba chóir go n-ithefaí groats eorna níos mó ná 3-4 huaire sa tseachtain.

Níor chóir do mhná torracha codanna móra de chealla a ithe. I gcéimeanna níos déanaí an toirchis, is féidir leis na substaintí a dhéanann an leite breith anabaí a spreagadh.

Tugann dochtúirí rabhadh go n-itheann siad leite eorna don diaibéiteas. Cad é an gnáth-iontógáil cille do dhiaibéiteas chineál 2? Is é an t-innéacs glycemic de ghránaigh ná 50. Is meánluach é seo, rud a chiallaíonn gur féidir le duine a bhfuil diaibéiteas aige leite a thabhairt níos mó ná 2-3 huaire sa tseachtain.

Rialacha maidir le roghnú agus stóráil

Chun gránach ardchaighdeáin a roghnú agus é a stóráil i gceart, ní mór duit an t-eolas seo a leanas a bheith ar eolas agat:

1. Níor chóir go mbeadh grán dorcha, cnapáin phacáil, bugs ná smionagar ar an ngránach. Bíonn tionchar aige seo ar an seilfré agus ar blas an táirge.
2. Sula gceannaíonn tú, ba chóir duit an chill a bholadh, má tá an boladh ilchineálach nó neamhghnách do ghránaigh - is dócha gur millte an táirge.
3. Is fearr greannáin eorna a cheannach le dáta táirgthe níos déanaí.
4. Stóráil an chill in áit dorcha nuair nach bhfuil aon taise agus boladh ann. Bheadh ​​sé oiriúnach an gránach a aistriú ón bpacáistiú go próca gloine le clúdach.
5. Níor chóir gránaigh a stóráil ar feadh níos mó ná dhá bhliain, ós rud é gur féidir leamhan agus feithidí eile a fháil ann.

Fíricí ón scéal

Meastar an Áise mar áit bhreithe gráin eorna, agus thosaigh siad ag fás an chultúir seo i bhfad roimh ár ré. Le déanaí, fuair eolaithe grán eorna san Iordáin, a bhí thart ar 11 míle bliain anuas. Tugann sé seo le fios go bhfuil aithne mhaith ar na tairbhí agus an dochar don chorp daonna nuair a bhíonn leite eorna á ithe agus go bhfuil na hairíonna dearfacha de ghránaigh níos tábhachtaí ná na míbhuntáistí a bhaineann leis.

Bhí amanna ann nuair a thomhais eithne eorna fad agus meáchan.Cúig ghrán de réir meáchain atá déanta suas de charat na hAraibe, agus comhfhreagraíonn trí chroíthe le orlach ar fhad.

Kernels eorna sáithithe in uisce, fuair eolaithe hordecin, substaint a úsáideadh chun fungas a chóireáil ar an gcraiceann.

Chun fáil réidh leis an bhfuinseog choitianta, san am a caitheadh, bhí eorna bruite cótáilte ar chorp duine. Mar gheall ar na hairíonna frith-athlastacha, antispasmodic agus emollient de ghránaigh, tháinig an galar ar ais.

Comhdhéanamh Táirgí

Tá go leor substaintí riachtanacha i leite eorna don chorp daonna. Cuimsíonn 100 g den táirge cailciam (94 mg) agus potaisiam (478 mg), fosfar (354 mg) agus iarann ​​(12 mg). Ina theannta sin, áirítear le gránach iaidín, bróimín, sulfar, mangainéis, sinc, moluibdín agus vitimíní: niacin (PP), ergocalciferol (D), tócaifearóil (E), thiamine (B1), aigéad fólach (B9).

Ar an gcéad dul síos, i gcorróga eorna i gcainníochtaí suntasacha, déantar iad a chomhshamhlú go mall carbaihiodráití casta, a lán próitéine (níos mó ná 11%) agus thart ar 7% den snáithín. Déanann Snáithín sár-obair chun an intestines a ghlanadh agus baintear tocsainí agus substaintí dramhaíola ón gcorp. I láthair leite agus snáithín cothaithe, saillte, siúcraí.

Is é leite eorna cothaitheach don chorp (má chócaráiltear ar uisce é) ach 76 kcal in aghaidh an 100 g den táirge. Ligeann ábhar calraí íseal agus ábhar ardshnáithíneach duit an mhias a úsáid le linn meáchain a chailliúint, mar cuireann an táirge cosc ​​ar shaillte a charnadh agus cuireann sé cosc ​​ar a sil-leagan.

Leite eorna le haghaidh meáchain a chailliúint

Is uirlis iontach é mias gráin eorna a ligeann duit punt breise a chailleadh agus meáchan a chailleadh san am is giorra is féidir. Is é an cion calraí atá ag an mhias seo ná 76 kcal in aghaidh an 100 g, atá i bhfad níos ísle ná an táscaire céanna do ghránaigh eile. Ina theannta sin, sásaíonn an táirge mothú an ocrais go míorúilteach, ag saibhriú an choirp leis an bhfuinneamh riachtanach agus ag sáithiú le próitéiní luachmhara, riandúile agus vitimíní.

Tá aistí bia eorna speisialta forbartha ag cothaithigh le haghaidh meáchain a chailliúint. Má leanann tú aiste bia den sórt sin, i gceann cúpla lá is féidir leat fáil réidh le 3-4 cileagram neamhriachtanacha meáchain. Ina theannta sin, beidh cleachtadh bputóg ann, rud a laghdóidh colaistéaról, saorfar an corp as sreabhán iomarcach, feabhsófar an folláine go suntasach.

Is é croílár réim bia den sórt sin leite a ithe gan saillte agus siúcra éagsúla a chur leis. Ina theannta sin, níor chóir duit táirgí feola agus déiríochta, táirgí bácála saibhre agus alcól a ithe. Le linn an aiste bia, is féidir leat torthaí agus glasraí, kefir óil, caife agus tae a ithe.

Seo biachlár lae neasach le réim bia den sórt sin:

• leite le úll agus kefir,
• anraith thrua, sailéad glasraí, pláta leite,
• torthaí
• leite, leath gloine gloine bhácáilte choipthe nó kefir.

Glactar go leor le haiste bia den sórt sin, toisc nach mothaíonn duine ocras. Tar éis míosa, is féidir an aiste bia a athdhéanamh, ach fiú leis an ngnáth-aiste bia, níor chóir duit leite a eisiamh go hiomlán ó d'aiste bia.

Leite eorna do leanaí

Tá leite eorna do leanaí an-úsáideach. Cobhsaíonn an táirge obair an bholg agus na n-inní, neartaíonn sé radharc na súl, méadaíonn sé stamina agus díolúine. Mura n-itheann an páiste iasc agus feoil, ní mór leite ó eorna a thabhairt isteach sa réim bia, rud a thabharfaidh an méid próitéine is gá don chomhlacht leanaí.

Chun an fhéidearthacht a bhaineann le frithghníomhú ailléirgeach a fhorbairt amach as glútan, atá i láthair i gcomhdhéanamh an táirge, ba chóir leite a thabhairt isteach san aiste bia tar éis bliain go leith.

Is féidir an t-am cócaireachta leite a laghdú go mór trí na grán a bhrú ar staid an phlúir ar mheirleach caife.

Leite eorna harm

I gcomparáid leis na buntáistí a bhaineann le leite eorna, tá an dochar a d'fhéadfadh an táirge seo a dhéanamh do shláinte an duine an-bheag agus an-aonair. Ní mholtar an mhias seo a úsáid sna cásanna seo a leanas:

• i láthair éadulaingt glútan aonair,
• le galair thromchúiseacha na conaire gastraistéigeach, athlasadh agus breisiú,
• mná torracha, ós rud é go n-áiríonn gránaigh substaintí a chuireann le breith réamhthréimhseach.

Má tá coirceoga eorna ó eorna i láthair san aiste bia, is fearr próitéin sicín a dhiúltú.

Tar éis duit cinneadh a dhéanamh dul ar aiste bia eorna, ba cheart duit dul i gcomhairle le saineolaí cothúcháin, ós rud é nach féidir ach le dochtúir an cion agus an mhinicíocht riaracháin atá ag teastáil a chinneadh. Seachas sin, in ionad fáil réidh le cúpla cileagram, is féidir leat, ar a mhalairt, meáchan a fháil.

Conas leite eorna a chócaráil

Ullmhaigh leite ó eorna in uisce nó i mbainne. In aon chás, caomhnaítear na hairíonna leighis go léir. Is féidir torthaí nó glasa, torthaí triomaithe agus cnónna, salann agus siúcra a chur leis an mhias críochnaithe.

Agus tú ag cócaireacht, méadaíonn an leite eorna de réir 3 huaire, agus mar sin ní mór duit pan a thógáil den mhéid cuí. Ullmhaigh an mhias ar feadh tréimhse nach faide ná 40 nóiméad.

• Oideas le haghaidh uisce

Tosaíonn cócaireacht le róstadh éadrom gránach. Ríomhtar an méid uisce is gá ag brath ar an chomhsheasmhacht ba chóir go mbeadh leite eorna: slaodacht tiubh, meánach nó mionbhríreach. Sa chéad chás, tógtar 4 chupán uisce ar feadh 1 cupán gránach, sa dara ceann - 3 chupán uisce, sa tríú - 2-2.5 cupán.

Déantar an t-uisce a fhiuchadh agus a dhoirteadh isteach i bpanna le gránaigh fhriochta. Cócaráil os cionn teas íseal ar feadh 30-40 nóiméad, ansin clúdaigh le tuáille agus é a ghoradh ar feadh leathuaire. Ag deireadh na cócaireachta, is féidir leat spíosraí, ola agus luibheanna a chur le do bhlas sa leite. Ní mór duit fios a bheith agat go bhfuil cille atá bruite in uisce níos sláintiúla ná ceann atá cócaráilte i mbainne.

• Conas leite a chócaráil le bainne

Tá luach cothaithe an bhéile eorna le bainne beagán níos airde ná an luach ullmhaithe le huisce, ach moltar freisin é a chothú.

Déantar gloine arbhair nite a dhoirteadh le huisce agus sáithithe é ar feadh roinnt uaireanta an chloig, ar an oíche is fearr. Sula ndéantar cócaireacht, déantar an leacht atá fágtha a dhraenáil agus cuirtear 2 chupán d'uisce fiuchta leis, agus ansin bruite sé ar feadh 5 nóiméad. Is féidir spíosraí a chur leis ag an gcéim seo den chócaireacht.

Ansin Doirt 2 tbsp. fiuchphointe bainne agus boil ar feadh 5 nóiméad eile. Beidh leite eorna slaodach agus slaodach.

• Multicooking

Is é an bealach is éasca agus is tapúla ná leite eorna a chócaráil i gcócaire mall. Chun mias cothaithe a fháil, déantar an gránach nite a dhoirteadh isteach sa bhabhla, de réir na gcionmhaireachtaí, déantar é a dhoirteadh le huisce, cuirtear spíosraí isteach agus cócaráiltear iad ar feadh 10 nóiméad.

Nuair a bhíonn méid ollmhór substaintí úsáideacha i leite eorna agus má dhéantar dochar ar a laghad, ní mór an mhias seo a bheith fíor-riachtanach i réim an duine ghníomhaigh.