Shrimp do Cholesterol Ard

Is féidir leat colaistéaról a aimsiú i mbeagnach aon táirge a itheann daoine. Tá sé thar a bheith simplí an norm molta a shárú, ós rud é nár chóir go mbeadh a tháscaire níos mó ná 500 mg.

Itheann tú jar d'éisc stánaithe nó blaiseann tú cutlets ae, is féidir leat an dáileog laethúil a shárú de leath. An bhfuil colaistéaról ribí róibéis ann, agus cé chomh minic is féidir iad a chaitheamh?

Cé mhéad colaistéaróil atá i ribí róibéis

Tá a lán colaistéaról i gcrústaigh. Sreimp luaidhe i líon na colaistéaról (colaistéaról) i gcomhdhéanamh i measc bia mara eile. Tá beagnach 400 mg de shubstaint atá cosúil le saill i 200 g den táirge. Tá Shrimp ina cheannaire go deimhin i gcolaistéaról bia mara.

Tá thart ar 150-190 mg de cholesterol i 100 gram de chrústaigh - is luach réasúnta mór é seo. Tá céatadán beag saille in ailse na mara (an ribí róibéis mar a thugtar air) (i 1 kg de tháirgí ach 22 g). I sicín, mar shampla, is ionann beagnach 200 g saille agus an meáchan céanna.

Faightear aigéid shailleacha sháithithe i méid íosta i gcrústaigh, mar sin ní spreagfaidh úsáid réasúnach an táirge sintéis cholesterol sa chorp. Tá líon mór eilimintí tairbheacha, vitimíní agus aigéid óimige-3 sa ribí róibéis.

Sochar agus díobháil

Ag deireadh an 20ú haois, d'éiligh eolaithe leibhéil ardaithe colaistéaróil in ailse mhuirí. An bhfuil sé seo fíor i ndáiríre, an bhfuil colaistéaról ribí róibéis ann? Agus cé mhéad colaistéaról atá i ribí róibéis? I 1996, rinneadh staidéir, agus mar thoradh air seo fuarthas amach go bhfuil 160 mg de chomhdhúil orgánach i gcrústaigh.

Tá an méid colaistéaróil i ribí róibéis agus scuad níos mó ná i gcrústaigh eile. Mar sin féin, ag an am céanna, fuair eolaithe nach bhfuil an colaistéaról atá i ribí róibéis in ann carnadh sa chorp.

Mínítear sábháilteacht feoil ribí róibí toisc nach bhfaightear saillte sáithithe i gcomhdhéanamh an táirge, agus nach féidir an cholesterol a fhaightear a ionsú isteach san fhuil. D'oibrigh an t-eolaí Renaka Karappaswami san Astráil ar thaighde.

Le linn ullmhú ribí róibéis, déantar iad a dhathú i scáth geal dearg. Tá sé seo mar gheall ar astaxanthin, substaint a théann i bhfeidhm ar an gcomhlacht ar bhealach níos éifeachtaí ná frithocsaídeoirí a fhaightear i dtorthaí agus i nglasraí.

Sáraíonn an éifeacht astaxanthin an éifeacht atá ag vitimín E. Cuidíonn an tsubstaint le cealla an duine a chosaint ó dhul in aois, glacann sí páirt i bpróiseas fíochán epithelial a phlúchadh agus cosnaíonn sé an corp ó éifeachtaí tocsaineacha seachtracha.

Airíonna tairbhiúla eile ribí róibéis

Chomh maith leis na substaintí tairbhiúla liostaithe atá i gcrústaigh, is fiú aird a tharraingt ar ghnéithe eile atá mar chuid d'ailse mara. Tá méid mór de na nithe seo a leanas sa táirge:

• vitimíní A, E, C,
• cailciam
• Selena
• sinc
• fosfar
• iaidín
• copar
• saillte sláintiúla óimige-3.

Ribí róibéis a ithe go sistéamach, beidh duine níos caol, níos airdeall agus níos óige. Tá éifeacht thairbhiúil ag an gcéatadán íseal saillte sáithithe atá i bhfeoil ribí róibéis ar fheidhmiú an chórais chardashoithíoch.

Ní féidir leat ach na ribí róibéis atá cócaráilte i gceart a ithe. Dá bhrí sin, coinneoidh an mhias an t-uasmhéid cothaitheach. Ag aon am amháin, moltar nach mó ná 300 g de bhia mara a ithe, ionas nach spreagfaí méadú ar leibhéal na gcolaistéaról dona.

Ní mholann saineolaithe crústaigh a ithe mar bhia:

• mar aon le halcól, sodas milis nó tae,
• earraí bácáilte nó pasta,
• le miasa feola agus muisiriún, mar spreagann meascán táirgí den sórt sin barrachas próitéiní.

Is fearr freastal ar bhia mara le dill, rud a chabhraíonn le hionsú níos fearr a dhéanamh ar vitimíní agus mianraí, droch-colaistéaról a bhaint ón gcorp.

Ní hamháin go bhféadfadh buntáistí a bheith ag baint le ribí róibéis, mar aon le haon táirge eile, ach dochar a dhéanamh. Ba chóir do dhaoine a bhfuil ailléirgí orthu méid beag crústaigh a ithe, mar is minic a bhíonn siad ina gcúis le frithghníomhú ailléirgeach agus fadhbanna duáin.

I láthair diaibéiteas, is fearr na déileálacha le feoil ribí róibéis a thréigean, toisc go méadaíonn an táirge droch-cholaistéaról. Is minic a bhíonn antaibheathaigh i mbia mara allmhairithe, rud a phróiseálann fiontraithe na hearraí chun milleadh tapa ar tháirgí a sheachaint. Ar an drochuair, ní thuigeann lucht gnó cén dochar a dhéanann siad do shláinte an duine.

Mura gcomhlíonann an díoltóir coinníollacha stórála na n-earraí, cailltear airíonna úsáideacha an táirge. Má dhéanann tú neamhaird den teocht atá molta le haghaidh stórála, carnann feoil ribí ró-shubstaintí.

Níor chóir ach na ribí róibéis a gabhadh i limistéir atá glan ó thaobh na héiceolaíochta a cheannach. Seachas sin, tá crústaigh sáithithe le substaintí tocsaineacha, as a dtagann nimhiú. Méadaíonn bianna den sórt sin go mór colaistéaról dona.

Sula ndéanfaidh tú ceannach, ba chóir duit tú féin a chur ar an eolas go cúramach maidir leis an áit ónar allmhairíodh na hearraí agus déan cinnte go bhfuil marc cáilíochta ann. Níor chóir go mbeadh crústaigh clúdaithe le oighear, rud a thaispeánfaidh stóráil chuí.

An féidir liom ribí róibéis a ithe le colaistéaról ard?

Tá ribí róibéis le colaistéaról ard - an bhfuil sé indéanta nó nach bhfuil? Is féidir le colaistéaról a bheith dona (lipoproteins ísealdlúis) agus go maith (lipoproteins ard-dlúis). De bharr droch-cholesterol san fhuil, foirm plaiceanna ar na ballaí soithíocha, a spreagann forbairt Atherosclerosis.

Leis an úsáid a bhaint as ailse mhuirí, ardaíonn leibhéal na colaistéaróil maithe san fhuil. Fágann sé seo gur féidir feabhas a chur ar stádas sláinte daoine atá ag fulaingt ó mheitibileacht lipid lagaithe. Cuireann úsáid chórasach crústaigh ina bhfuil saillte neamhsháithithe le:

• deireadh a chur le droch-colaistéaról ón gcomhlacht,
• gnáthfheidhmiú na hinchinne a chothabháil,
• feabhas a chur ar chomhdhéanamh fola,
• gnáthfheidhmiú an chórais chardashoithíoch a chothabháil.

Tá sé tábhachtach cócaireacht a dhéanamh ar mhiasa ribí róibéis chun airíonna tairbhiúla an táirge a chaomhnú. Molann speisialtóirí crústaigh a chócaireacht ar feadh 3-4 nóiméad tar éis iad a fhiuchadh.

Is féidir leat ribí róibéis a sheirbheáil mar mhias neamhspleách, nó in éineacht le risotto, sailéad nó pasta. Is fearr mí a ithe níos mó ná 1.8 kg de fheoil ribí róibéis, ionas nach spreagfar méadú ar chomhdhúile orgánacha san fhuil.

Ní mholann speisialtóirí i réimse na diaitéitice go mbainfí taitneamh as mias a bhfuil an-tóir air, agus is é an ribí róibéis a bhíonn friochta i bplúr ó uibheacha agus uibheacha. Tá an t-inneachar calorraí a bhaineann le hainmhitheacht ró-mhór, agus ní bheidh aon tairbhe ag baint le cothú den sórt sin.

Contraindications

In ainneoin airíonna tairbhiúla an táirge, tá roinnt contraindications ann nach moltar crústaigh a chur san aiste bia. Ní mholtar go mbainfí taitneamh as feoil ribí róibéis i gcás:

• imoibriú ailléirgeach a bheith i láthair sa táirge,
• a itear ar an oíche roimh alcól nó a itheann muisiriúin agus miasa feola.

Níl an-tóir ar fheoil shrimp i measc daoine a bhfuil stíl mhaireachtála shláintiúil acu agus a thugann aire dá sláinte féin. Tá na Seapánaigh, a bhfuil a gcuid bia bunaithe ar bhia mara, ina gcónaí i bhfad níos faide ná ionadaithe ár náisiúntachta. Tá sé deacair argóint a dhéanamh faoi na tairbhí a bhaineann le ribí róibéis, ach tá sé an-tábhachtach an táirge a úsáid i gcainníochtaí teoranta.

Cad is colaistéaról ann?

Feidhmíonn colaistéaról i gcorp an duine roinnt feidhmeanna tábhachtacha:

• Glacann sé páirt i bhfoirmiú an truaill snáithíní néaróg.
• Foirmíonn sé cill-scannán.
• Tá sé mar chuid de bile.
• Glacann sé páirt i shintéisiú hormóin steroid agus gnéis.

Mar a fheiceann tú, is substaint ríthábhachtach í colaistéaról chun feidhmeanna agus gnáthfheidhmiú na n-orgán agus na gcóras uile a chinntiú. Ní hamháin go dtéann an tsubstaint seo isteach sa chorp ón taobh amuigh, ach déantar í a shintéisiú go neamhspleách freisin.

I dtástálacha fola, faightear roinnt táscairí de ghnáth: colaistéaról iomlán, lipoproteins ard-dlúis agus ard-dlúis (LDL agus HDL, faoi seach). Déantar iad a chomhcheangal mar gheall go bhfuil colaistéaról á iompar sa chorp mar chuid de na lipoproteins sin. Meastar LDL a bheith dona mar gheall go bhfuil siad freagrach as forbairt Atherosclerosis agus foirmiú plaiceanna atherosclerotic ar bhallaí na soithigh fola. Agus cosnaíonn HDL an córas imshruthaithe ó Atherosclerosis, agus tugtar colaistéaról alfa maith air.

Luach cothaitheach ribí róibéis

Tá an bia mara seo saibhir i vitimíní, riandúile agus aigéid shailleacha neamhsháithithe. Chomh maith leis sin, tá a lán próitéine acu, a shúitear go héasca, rud atá tábhachtach maidir le cothú ceart.

Níl ach 2% saille i 100 gram de ribí róibéis! Is bia mara aiste bia iad.

Is foinse de shubstaintí tairbhiúla iad ribí róibéis, ach tá colaistéaról ribí róibéis an-ard freisin.

Cuimsíonn ribí róibéis comhpháirt luachmhar - astaxanthin carotenoid. Tá sé níos éifeachtaí ná na frithocsaídeoirí a fhaightear i dtorthaí. Cruthaíodh na buntáistí a bhaineann le bia mara le linn cóireála agus chun galair na gcóras inchríneacha agus imshruthaithe a chosc, diaibéiteas mellitus, plúchadh bronchial, féitheacha borrtha, galair autoimmune. Feabhsaíonn siad cuimhne agus fís freisin.

Cad é an bealach is fearr chun ribí róibéis a chócaráil?

Cé nach bhfuil colaistéaról i ribí róibéis dochrach, tá sé tábhachtach é a ullmhú i gceart chun an leas is fearr a bhaint as an táirge seo. Baineann roinnt oidis úsáid as comhábhair nó salainn shailleacha a chailleann buntáistí uile ribí róibéis. Ní mór duit seo a bheith ar eolas agat, mar gheall ar an méid colaistéaróil mhaith a fhoirmítear, agus cé mhéad olc, ag brath ar na táirgí a bhfuil an ribí róibéis ullmhaithe leo. Déanfaidh cuideachta a bhfuil comhábhair shailleacha aici colaistéaról dona a tháirgeadh.

Braitheann úsáidí an táirge den chuid is mó ar an modh a ullmhaítear é. Is féidir ribí róibéis a chócaráil ar bhealaí éagsúla, agus laghdaíonn cuid de na modhanna a n-úsáid go suntasach.

Is é ceann de na oidis is mó tóir ná ribí róibéis a chócaráil i dtoirt, a bhaineann le húsáid méideanna móra ime, plúir agus uibheacha. Déanann sé seo an modh cócaireachta seo do-ghlactha do dhaoine le colaistéaról ard agus dóibh siúd a dhéanann monatóireacht ar a sláinte.

Beidh an rogha is fearr le haghaidh cócaráil ribí róibéis ag cócaireacht. Ar an mbealach seo, cócaráiltear ribí róibéis i nóiméid, agus caomhnaítear na hairíonna agus na vitimíní tairbhiúla. Bain úsáid as ribí róibéis bruite mar mhias neamhspleách nó cuir le sailéid iad.

Shrimp le duilleoga úr leitís - blasta agus sláintiúil. Is sneaiceanna den scoth é sailéad simplí den sórt sin ina bhfuil próitéin, saillte sláintiúla agus snáithín.

Tá miasa na Meánmhara sláintiúil freisin. Mar shampla, risotto nó pasta bia mara. Is figiúr sláintiúil, neamhdhíobhálach é pasta cruithneachta droma. Tá a lán próitéine, snáithín iontu freisin. In éineacht le bia mara agus ola olóige, is mias sláintiúil é seo.

Cuimhnigh gur táscaire é colaistéaról a léiríonn go díreach staid an chórais imshruthaithe, a ligeann duit an riosca a bhaineann le galar soithíoch atherosclerotic a fhorbairt a mheas. Dá airde leibhéal an táscaire seo, is ea is mó an baol go ndéanfaí damáiste d'orgáin ischemic. Dá bhrí sin, tá sé chomh tábhachtach bianna sláintiúla a ithe le méid beag colaistéaróil nó ceann nach n-ardaíonn colaistéaról leibhéil LDL, amhail ribí róibéis bruite.

An féidir bia mara a ithe le hypercholesterolemia

Tá ról cinntitheach ag colaistéaról fola ardaithe i bpataiginí na ngalar cardashoithíoch, rud a mhéadaíonn an baol go dtarlóidh infarction miócairdiach agus stróc. Measadh gur mhéadaigh ribí róibéis leibhéal na lipoproteins ísealdlúis, an príomhchiontóir do phlaiceanna atherosclerotic, ach tar éis staidéar críochnúil a dhéanamh ar an tsaincheist, ba léir nach bhfuil an tuairim seo fíor. Go deimhin, méadaíonn ithe sliogéisc tiúchan lipoproteins ard-dlúis san fhuil, rud a thacaíonn le sláinte croí.

Is ró-chalraí iad ribí róibéis, ní bhíonn saill sháithithe iontu go praiticiúil, rud a mhéadaíonn úsáid cholesterolemia níos mó ná colaistéaról cothaithe. Cé go bhfaightear colaistéaról go fírinneach i ribí róibéis i gcéatadán atá ard go leor, déantar a láithreacht sa táirge a fhritháireamh i bpáirt ag ábhar comhuaineach taurine, aigéad aimín a fheabhsaíonn próisis mheitibileach sa chorp agus a choisceann marbhántacht sa chóras imshruthaithe.

Is é an caighdeán is luachmhaire den aiste bia ribí róibéis ábhar na n-aigéad sailleach neamhsháithithe a chuireann cosc ​​ar atrhythmacha marfacha, brú fola ard, ailse, agus fiú galar Alzheimer. Fritháireamh 2 riar de ribí róibéis in aghaidh na seachtaine an gá atá le haigéid shailleacha óimige-3 an chomhlachta le forlíontaí ola éisc laethúil.

Dochar nó sochar?

Ní hamháin go bhfuil úsáid ribí róibéis sábháilte mar chuid de réim chothrom, ach cuireann sé go leor mianraí, vitimíní agus cothaithigh atá riachtanach agus riachtanach don chomhlacht.

In ainneoin an ábhair cholesterol ard i ribí róibéis, is mó na buntáistí a bhaineann le réim bia ribí ná a lochtanna:

• Is é an t-íosmhéid saille sáithithe (2 g in aghaidh an 100 g den táirge) i dteannta le cion ard próitéine ná go bhfuil ribí róibéis ina n-uirlis idéalach chun meáchain a chailliúint agus frith-mhurtall, a bhíonn ina chompánach go minic le Atherosclerosis. Tá 9 aimínaigéad ag próitéin shrimp a theastaíonn ón gcomhlacht chun einsímí díleácha, hormóin agus fíocháin ar nós craicinn agus cnámha a shintéisiú.
• Tá coenzyme Q sa ribí róibéis₁₀, cuireann frithocsaídeoir a fheidhmíonn sa chorp cosúil le vitimín K. Coenzyme brú fola i ndaoine a bhfuil Hipirtheannas orthu, cosc ​​ar phaiteolaíocht an chroí agus na soithigh fola, ag cosc ​​ocsaídiú colaistéaróil "olc".
• Is lí as an rang carotenoid é astaxanthin a thugann an dath oráiste-dearg do bhradáin, do ribí róibéis agus do chrústaigh eile. Tá airíonna antioxidant ann a sháraíonn éifeachtacht béite-carotene agus vitimín E. A bhuíochas don éifeacht frithocsaídeach, cosnaíonn astaxanthin i gcoinne oinceolaíochta agus galar cardashoithíoch.
• Feidhmíonn maignéisiam mar rialtóir ar rithim crapthaí matáin an chroí. Laghdaíonn sé colaistéaról serum, cuireann sé cosc ​​ar Atherosclerosis, dilates na hartairí corónacha, ag cuidiú le cosc ​​a chur ar ardbhrú fola agus ar infarction miócairdiach.
• Cuireann seiléiniam cosaint antioxidant ar fáil don chorp, cuirtear cosc ​​ar fhréamhacha saor in aisce. Clúdaíonn cuid de 100g an gá le seiléiniam faoi 70%.
• Tá ribí róibéis saibhir i sinc, a bhfuil baint acu le hábhar géiniteach a tháirgeadh, le cneasú créachta agus le forbairt féatais. Tá since freagrach as hormóin thyroid agus tá sé páirteach i shintéisiú insulin.
• Is é fosfar atá freagrach as fiacla agus cnámha, athghiniúint fíochán, gnáth-pH a chothabháil.
• Úsáidtear iarann ​​chun ocsaigin a iompar a sheachadtar chuig cealla. Leis an rannpháirtíocht atá aige, tarlaíonn cealla dearga fola agus hormóin.
• Tá cuid mhór vitimíní sa ribí róibéis:₃, I₁₂, D agus E, a bhfuil baint acu le hematopoiesis agus le próisis mheitibileach eile.

In ainneoin na mbuntáistí iomadúla a bhaineann le ribí róibéis, tá catagóir daoine ann ar féidir le hionadaithe na dteaghlach crústaigh dochar a dhéanamh dóibh. Tá ribí róibéis saibhir i purines, réamhtheachtaithe aigéad uric. Ar an gcúis seo, níor cheart go bhfágfadh daoine le gout a n-ithe.Féadann an t-aigéad uric iomarcach atá i láthair in othair a bhfuil gout ann i méideanna thar a bheith ard san fhuil pian comhpháirteach a ghéarú agus taomanna a chruthú.

Ós rud é go bhfuil próitéin tropomyosin ailléirgeach i ribí róibéis, ba cheart do dhaoine a bhfuil híogaireacht acu a bheith cúramach faoina n-úsáid. Tá próitéin chomhchosúil le fáil i bplandaí agus i gliomaigh. Dá bhrí sin, ba cheart duit dul i gcomhairle le hailléirge sula dtugann tú bia mara isteach i do d'aiste bia.

Comhdhéanamh ribí róibéis

Coimpléasc Vitimín Shrimp:

Vitimíní

Chomh maith le comhpháirteanna úsáideacha, tá colaistéaról i mbia mara freisin:

Is cinnte gur ceannaire é an ribí róibéis i measc bia mara i dtéarmaí a cholaistéaróil, ach is cuid de bhia aiste bia é, mar shampla iasc sturgeon, chun atherosclerosis sistéamach a chosc.

Tá a lán colaistéaról san iasc dearg sturgeon, ach tá aigéid Omega-3 ann freisin atá neamhsháithithe le saill, agus is iad sin na príomh-phacolacsacha paiteolaíochtaí soithíocha agus cairdeolaíochta.

Neartaíonn ribí róibéis soithí na soithí, tugann siad leaisteachas dóibh agus fabhraíonn siad a ton matáin, a fheabhsaíonn sreabhadh fola agus a laghdaíonn droch-cholaistéaról.

Colaistéaról a ardú nó a ísliú?

Is é colaistéaról an saill atá de dhíth ar an gcomhlacht le haghaidh forbartha agus gnáthfheidhm. Is cuid de na seicní de gach ceall iad lipidí, agus tá baint ghníomhach ag colaistéaról freisin le hormóin gnéis agus vitimín D. a shintéisiú.

Le cabhair ó cholaistéaról, bunaítear próiseas ceart an chonair an díleá agus na n-orgán inmheánach. Faightear an líon is mó móilíní colaistéaróil i gcealla na hinchinne.

Déantar an chuid is mó den cholesterol a shintéisiú ag na cealla ae taobh istigh den chorp, agus ní théann ach an cúigiú cuid den chorp le bia.

Má théann an chuid is mó de na lipidí isteach san aiste bia, ansin laghdaíonn an corp sintéis, as a dtagann éagothroime i meitibileacht lipid, toisc nach ndéantar ach colaistéaról maith a shintéisiú, agus go dtéann cuid shuntasach den droch-aiste bia isteach san aiste bia.

Colaistéaról agus a ról sa chorp

Tá meicníocht shoiléir shruthlínithe ag an gcomhlacht chun colaistéaról a iompar ar fud an choirp.

Má tharlaíonn suaitheadh ​​in obair iompróirí, ansin socraíonn móilíní colaistéaróil ísealdlúis ar an endothelium artaireach, ag cruthú neoplasm colaistéaróil, a spreagann forbairt atherosclerosis sistéamaigh.

Tá farasbarr colaistéaróil ísealdlúis dainséarach don chorp, toisc nach féidir leis a bheith ina chúis le hatherherclerosis sistéamach amháin, ach freisin paiteolaíochtaí tromchúiseacha sistéamacha agus cairdiacha eile:

• Hipirtheannas
• Paiteolaíocht chairdiach tachycardia, arrhythmia,
• Pectoris angina croí agus ischemia,
• Ischemia orgánach cairdiach,
• Infarction miócairdiach
• Stróc cealla inchinne.

Chun an baol go dtarlóidh stróc agus taom croí a laghdú, a bhíonn marfach go minic, is gá bia mara a úsáid, ar bóráití óimige-3 é.

Má dhéanaimid comparáid idir feoil sicín agus ribí róibéis sa chion saille iontu, cruthaíonn an ribí róibéis lúide colaistéaról ná sicín, ach cruthaíonn 540.0 milleagram d'aigéid shailleacha atu óimige-3 i 100.0 gram an táirge buntáiste mór d'fheoil ribí róibéis thar feoil sicín .

Dá bhrí sin, cruthaíodh gur féidir ribí róibéis a ithe le colaistéaról ard, toisc nach méadaíonn a úsáid an t-innéacs colaistéaróil, agus go n-eascraíonn aigéid óimige-3, polai-neamhsháithithe le saill, sruth fola na móilíní colaistéaróil ísealdlúis, ag méadú shintéis chodán lipéid HDL.

Méadaíonn bia mara, ag a bhfuil i Omega-3, táirgeadh colaistéaróil mhaith, ach amháin i gcás ribí róibéis, méadaíonn an scuid colaistéaról maith, iasc sturgeon saille:

• Chomh maith le Omega-3, ribí róibéis, tá cuid mhór potaisiam i scuid agus i go leor bia mara eile, rud a spreagann an myocardium agus a chuireann cosc ​​ar fhorbairt paiteolaíochtaí cairdiacha,
• Bíonn tionchar dearfach ag iaidín ar ghníomhaíocht na gceall inchinne, agus cabhraíonn sé freisin le cuimhne a fheabhsú agus le faisnéis a mhéadú.
• Cabhraíonn móilíní iarainn le vitimíní B ina gcomhshamhlú iomlán ag an gcomhlacht, agus cuireann sé cosc ​​ar an gcomhlacht anemia a fhorbairt,
• Tá Niacin (Vitimín PP) i gceannas ar an gcorp, laghdaíonn sé strus néaróige ó strus, agus feabhsaíonn sé freisin caighdeán codlata agus cuireann sé isteach ar phian le linn mianta. Cuireann Vitimín B3 staid mheabhrach an othair ar ais, agus gníomhaíonn sé cealla na hinchinne,
• Cuireann seiléiniam i gcomhdhéanamh an táirge le gníomhaíocht an chórais imdhíonachta, agus déantar an córas atáirgthe a normalú freisin agus stopann sé an próiseas athlastach airtríteas altach,
• Seasann Tócaifóil (Vitimín E) in aghaidh cille ag dul in aois sa chorp, agus cosnaíonn sé cealla ó éifeachtaí eilimintí tocsaineacha agus radaíochta,
• Cuireann láithreacht maignéisiam i ribí róibéis le gnáthghníomhaíocht orgán an chroí. Rialaíonn maignéisiam cothromaíocht na lipidí sa chorp, agus cuidíonn sé leis an gcodán HDL a mhéadú, tríd an gcodán LDL a laghdú,
• Cabhraíonn vitimíní A, E agus Vitimín C le siúcra fola agus colaistéaról a ísliú. Cabhraíonn vitimíní le hathghiniúint na gceall, a théann i bhfeidhm go dearfach ar chneasú na scríobach agus na gcneácha, go háirithe othrais trófacha i bpoiteolaíocht diaibéiteas mellitus agus atherosclerosis a dhíscríobh. Cabhraíonn siad le hobair an fhís-amhairc. Na hairíonna atá ag an gcoimpléasc vitimín seo i gcabhair ribí róibéisigh chun déileáil le paiteolaíocht,
• Méadaíonn an chomhpháirt moluibdín cumhacht sa chorp fireann. Íslíonn sé freisin an t-innéacs ar cholesterol olc, normalizes an táscaire siúcra sa chorp,
• Is é an chomhpháirt astaxanthin. Baineann an chomhpháirt seo le frithocsaídeoirí a chuireann in aghaidh paiteolaíochtaí den sórt sin sa chorp mar infarction miócairdiach, stróc cheirbreach, chomh maith le forbairt neoplasms oinceolaíochta urchóideacha. A bhuíochas leis an gcomhpháirt astaxanthin, tá dath dearg ar an iasc.

Cruthaíonn Omega-3 i 100.0 gram an táirge buntáiste mór d'fheoil ribí róibéis thar fheoil sicín.

Colaistéaról ard

In aiste bia agus i mbia naíonán, is táirge fíor-riachtanach é ribí róibéis, toisc go bhfuil méid cothrom micrea-eilimintí agus macra-eilimintí acu, chomh maith le comhdhúile próitéine agus lipid.

Is furasta don chorp na ribí róibéis a ghlacadh, rud a ligeann dóibh iad a thabhairt do leanaí ó 3 bliana d'aois.

Le níos mó innéacs colaistéaróil, tá níos mó tairbhí ag ribí róibéis ná dochar a dhéanamh don saill ina chomhdhéanamh.

Chomh maith leis sin, ná déan dearmad faoi mhéid na ribí róibéis a úsáidtear, nach mó ná 100.0 150.0 gram in aon am. Is féidir leat ribí róibéis a ithe 2 3 huaire sa tseachtain.

Conclúid

Ní mór a mheabhrú go léiríonn an t-innéacs colaistéaróil riocht an orgáin chairdiach agus an chórais sreafa fola. Dá airde an colaistéaról sa chorp, is ea is airde an baol go bhforbrófar paiteolaíochtaí marfacha.

Laghdaíonn úsáid ribí róibéis san aiste bia an baol go gcruthófaí paiteolaíochtaí miócairdiach cairdiacha mar gheall ar mhicrea-gháis ina gcomhdhéanamh, agus seasann Omega-3 le forbairt Atherosclerosis sistéamacha agus tá sé ag troid go gníomhach leis an innéacs colaistéaróil ard.

Colaistéaról ribí róibéis: maith nó olc?

Rinneadh staidéar mion ar an éifeacht a bhí ag colaistéaról ribí róibéis ar lipidí plasma le linn staidéar 2 mhí ó eolaithe ó Ollscoil Rockefeller i Nua-Eabhrac agus Harvard. Rinneadh éifeachtúlacht aistí bia éagsúla a thástáil i ndaoine le gnáth-cholaistéaról, lena n-áirítear aiste bia le hiontógáil laethúil de 300 g de ribí róibéis in aghaidh an lae, ag soláthar 590 mg de cholaistéaról cothaithe.

Léirigh an staidéar gur mhéadaigh aiste bia den sórt sin colaistéaról dlúis íseal (LDL) faoi 7.1%, colaistéaról ard-dlúis (HDL) - faoi 12.1% i gcomparáid le bun-aiste bia nach raibh ach 110 mg de cholaistéaról ann. Is é sin, níor tháinig laghdú ar an gcóimheas idir LDL agus HDL (“droch-cholesterol”)). Ina theannta sin, laghdaigh tomhaltas mollusks an leibhéal tríghlicrídí san fhuil faoi 13%.

Ag an am céanna, mhéadaigh aiste bia uibhe ina raibh 2 uibheacha mhóra in aghaidh an lae le 581 mg de cholaistéaról cothaithe tiúchan LDL agus HDL i gcomparáid leis an leibhéal tosaigh, ach léirigh cóimheas LDL go HDL torthaí níos measa agus 10.2% / 7.6% .

Dá bhrí sin, tháinig na heolaithe ar an gconclúid nach gcuireann tomhaltas measartha ribí róibéis isteach ar chothromaíocht lipoproteins serum agus gur féidir iad a mholadh le cuimsiú i réim bia sláintiúil do dhaoine a bhfuil gnáth-colaistéaróil.

Ní chiallaíonn sé seo gur féidir le daoine a bhfuil Atherosclerosis orthu ribí róibéis a ithe. Tá an gnáthchuid de shliogéisc a ullmhaítear de réir rialacha aiste bia sláintiúil (steamed agus gan ola) inghlactha go leor dóibh. Chun tairbhe bia mara a thapú agus a uasmhéadú, tá sé tábhachtach cloí le prionsabail réim chothrom bia agus iarracht a dhéanamh leibhéil cholesterol a choinneáil sa ghnáthraon.

Airíonna tairbhiúla ribí róibéis

Tá luach cothaithe na gcrústaigh seo fíorluachmhar mar gheall ar a bheith i láthair ina gcomhdhéanamh vitimíní, mianraí, macra-gothaí agus miocról atá riachtanach chun caighdeán maireachtála réasúnta a choinneáil:

• iaidín - chun gnáthoibriú an fhaireog thyroid,
• seiléiniam - chun an córas imdhíonachta a ghníomhachtú,
• cailciam - chun córas cnámh láidir a bhunú,
• Vitimíní B - chun tacú leis an néarchóras,
• Vitimíní Grúpa A - chun fís a fheabhsú,
• Vitimíní de ghrúpa E - chun cealla a chosaint ó éifeachtaí dochracha substaintí tocsaineacha agus radaighníomhacha.

Cosnaíonn frithocsaídeoir cumhachtach agus uathúil a fhaightear i bhfeoil ribí róibéis - an astaxanthin carotenoid, a thugann dath dearg dó le linn cócaireachta, cealla ó aosú, strus agus ionfhabhtuithe.

Mar thoradh ar úsáid ribí róibéis do mhná ar laethanta criticiúla, is táirge inmhianaithe iad don ghnéas cothrom, ní hamháin ar bhonn blas, ach freisin airíonna leighis. Déanann na haigéid aimín atá sa delicacy táirgeadh hormóin baineann a chobhsú, laghdaíonn siad pian le linn an timthrialla míosta, agus cabhraíonn siad le greannú agus le dúlagar.

Conas cócaireacht agus ithe

Tá airíonna luachmhara crústaigh farraige fíor-riachtanach i gcothú cothaithe agus teiripeach. Dá bhrí sin, tá sé an-tábhachtach an bealach ceart a roghnú chun miasa a ullmhú uathu. Is furasta vitimíní agus mianraí a chaomhnú gan na cáilíochtaí úsáideacha a chailliúint agus tú ag cócaireacht. Le haghaidh ullmhacht iomlán, níl ach 3 nóiméad go leor, agus ina dhiaidh sin is féidir é a úsáid mar mhias neamhspleách nó é a chur le sailéid, risotto, pasta. Gan dochar do shláinte, is féidir le daoine a rialaíonn colaistéaról suas le 500 g feoil ribí róibéis a ithe in áiteanna beaga in aghaidh na seachtaine.

Rabhadh Mias coitianta: méadóidh ribí róibéis friochta in uibheacha agus i bplúr plúir ní amháin an t-ábhar calraí sa táirge, ach freisin an leibhéal colaistéaróil droch, ag séanadh na buntáistí go léir a bhaineann leis an delicacy.