An féidir mil do dhiaibéiteas: siúcra nó mil - atá níos fearr

Níos mó agus níos mó, smaoiníonn daoine ar aiste bia chothrom agus chuí, atá dírithe ar an gcomhlacht a sháithiú le vitimíní agus mianraí, ach freisin meáchan sláintiúil a choinneáil. Molann cothúcháin bianna a roghnú bunaithe ar a n-innéacs glycemic (GI). Is minic go n-úsáideann daoine le siúcra fola ard an táscaire seo, chomh maith leo siúd ar mian leo a meáchan a laghdú. Is féidir le lúthchleasaithe aiste bia innéacs glycemic a leanúint.

Taispeánfaidh an t-innéacs seo cé chomh tapa a thagann glúcós isteach i sruth na fola tar éis dó deoch nó táirge áirithe a ithe. Is eol dúinn an t-innéacs glycemic, agus is féidir linn an méid carbaihiodráití atá sa bhia a thabhairt i gcrích. Ní thugann carbaihiodráití atá briste síos go tapa sochair don chorp, ag casadh ina dtaiscí saille agus ag sásamh an ocrais go hachomair. I measc na dtáirgí seo tá seacláid, táirgí plúir, siúcra.

Tá ábhar aiste bia shláintiúil ábhartha faoi láthair, mar sin ní mór do gach duine a bheith níos fearr - mil nó siúcra, an féidir mil a ithe le haiste, a tairbhí agus dochar a d'fhéadfadh a bheith ann don chorp, táscaire glycemic táirge beachaireachta. Cuirtear síos freisin ar aiste bia ina gceadaítear úsáid na meala.

Innéacs Glycemic na meala

Is deacair carbaihiodráití a dheighilt, a ghearrann fuinneamh ar an gcomhlacht ar feadh i bhfad agus a thaitníonn le gliomach, a mheastar a bheith ag ráta 49 aonad (íseal). Tá sé ceadaithe bianna agus deochanna a chur san áireamh le hinnéacs de 50 - 69 aonad (meán) i réim gnáthdhaoine. Ach dóibh siúd a bhfuil cion méadaithe glúcóis acu san fhuil, is gá an chatagóir táirgí seo ar an roghchlár a theorannú, gan ach 100 gram dhá uair sa tseachtain a ithe le meán-innéacs. Ní mholtar bia agus deoch le scór 70 aonad agus os a chionn (ard) do chatagóir ar bith daoine. Is é an rud é go gcuireann an bia sin le foirmiú an rómheáchain choirp.

D'fhéadfadh tionchar a bheith ag cóireáil teasa táirgí ar an innéacs, ansin athróidh an líonra tar éis an táirge a fhiuchadh nó a fhriochadh a tháscaire. Ach is é seo an eisceacht seachas an riail. Mar sin, tá táscaire íseal ag cairéid amh agus ag beets, ach tar éis dóibh dul trí chóireáil teasa, tá luach 85 aonad ag na glasraí seo.

Tá riail eile ann chun GI a mhéadú - cailliúint snáithín agus torthaí i dtorthaí agus i gcaora. Tarlaíonn sé seo má dhéantar súnna agus neachtairí uathu. Ansin, beidh GI ard ag fiú sú a dhéantar as torthaí le hinnéacs íseal.

Is é 70 aonad an t-innéacs glycemic siúcra. Ag an am céanna, níl aon airíonna úsáideacha in a leithéid de tháirge ar chor ar bith, murab ionann agus mil. Is siúcra laghdaithe é mil, mar sin má tá sé “sugared”, ansin níor chóir duit é a úsáid i mbia.

Táscairí cineálacha éagsúla meala:

• is é 35 aonad an t-innéacs mil acacia,
• is é 25 aonad an t-innéacs mil ghiúise,
• is é 55 aonad an t-innéacs mil bláthanna ruán (ruán),
• is é ráta na meala linden ná 55 aonad,
• is é an t-innéacs meala eucalyptus 50 aonad.

Tá níos lú calraí ag mil ná siúcra. I 100 gram siúcra, 398 kcal, agus tá uasmhéid calorie in aghaidh an 100 gram táirge suas le 327 kcal ag mil.

Ar bhonn táscairí glycemic cheana féin, is féidir linn a thabhairt i gcrích gur réiteach réasúnach a bheidh in ionad siúcra a athsholáthar le mil.

Buntáistí a bhaineann le siúcra a athsholáthar le mil

Is é an chéad rud le tabhairt faoi deara nach bhfuil aon substaintí tairbhiúla i siúcra. Ach le fada tá cáil ar mil as a chuid airíonna cneasaithe, baintear úsáid as go forleathan i leigheas tíre agus tá roinnt eilimintí riachtanacha riana aige a bhfuil tionchar tairbhiúil acu ar an gcomhlacht. Ní hamhlaidh go n-úsáidtear mil san aiste bia, cuidíonn sé leis an gcomhlacht an cúlchiste vitimín a athshlánú.

Ní féidir an dochar a dhéantar do shiúcra a shéanadh - tá sé ard-chalraí, ach ní sháraíonn sé an corp le fuinneamh. Ina theannta sin, bíonn tionchar an-diúltach aige ar shláinte daoine a bhfuil glúcós ard fola iontu agus friotaíocht insline. Ina theannta sin, cuireann siúcra le meáchan a fháil.

Tugann iontógáil rialta meala buntáistí doshéanta - méadaíonn friotaíocht an choirp ar chineálacha éagsúla ionfhabhtuithe agus baictéar, faoiseamh athlasadh agus téann an próiseas aisghabhála níos tapúla i ndiaidh galair agus idirghabhálacha máinliachta.

Tá mil le haiste bia luachmhar freisin toisc go bhfuil sé i bhfad níos milse ná siúcra. Chun an ráiteas seo a chruthú tá sé simplí go leor - i spúnóg milseog amháin den táirge beachaireachta thart ar 55 calories, agus i siúcra 50 kcal. Ach is é an rud é go bhfuil sé i bhfad níos éasca binneas a bhaint amach le mil, toisc go bhfuil sé i bhfad níos milse. Tharlaíonn sé go bhfaigheann duine a chaith mil in ionad siúcra, lá na calraí.

Tá na mianraí tairbheacha seo a leanas i meala:

Chomh maith leis sin, is táirge beachaireachta nádúrtha ardchaighdeáin é an táirge agus tá sé saibhir i roinnt vitimíní, ina measc a mhéid is mó:

• provitamin A (retinol),
• Vitimíní B,
• Vitimín C
• Vitimín E
• Vitimín K
• vitimín PP.

Tá athsholáthar le mil oiriúnach freisin do ghalair inchríneacha. Mar sin, is minic a iarrann diaibéitis an cheist - an féidir le mil le teiripe aiste bia.

Sea, ceadaítear an táirge beachaireachta seo do dhaoine le siúcra fola ard go rialta, ach ní níos mó ná spúnóg bhoird amháin in aghaidh an lae.

Airíonna dearfacha meala

Is fiú na gnéithe diúltacha den táirge beachaireachta a fhiosrú láithreach, ach ar an drochuair níl mórán acu. Is féidir leis dochar a dhéanamh i gcás éadulaingt aonair don táirge. Chomh maith leis sin i ndiaibéiteas, má tá an iomarca fáiltithe meala in aghaidh an lae ag duine, is é sin, níos mó ná aon spúnóg bhoird amháin.

Tá cead aige siúcra le mil a chur in áit aon aicme daoine, seachas leanaí faoi bhun trí bliana d'aois. Féadfaidh siad frithghníomhartha ailléirgeacha a fhorbairt.

Tá mil fíorluachmhar san aiste bia mar gheall ar luasghéarú na bpróiseas meitibileach. Tá oideas ann le fada chun meáchain a chailliúint bunaithe ar tháirge beachaireachta. Is gá sú líomóide, mil eucalyptus agus uisce a mheascadh, é a ghlacadh ar bholg folamh leath uair an chloig roimh bhéilí dhá uair sa lá. I gceann coicíse feicfidh tú toradh maith.

Bíonn tionchar dearfach ag aon chineál meala ar an gcomhlacht, ag soláthar na ngníomhartha seo a leanas:

1. méadaíonn friotaíocht an choirp do ghéineas difriúil miocrób, baictéir agus ionfhabhtuithe,
2. laghdaíonn sé athlasadh,
3. sáithíonn sé an corp le vitimíní agus mianraí,
4. luasghéaraíonn sé próisis mheitibileacha,
5. calmaíonn an córas néarógach
6. cabhraíonn sé le féitheacha borrtha má dhéanann tú lóiseanna as,
7. baineann sé le droch-colaistéaról agus cuireann sé bac ar charnadh nua,
8. Is frithocsaídeoir cumhachtach é, moillíonn sé an próiseas ag dul in aois agus baintear fréamhacha troma air,
9. Cuireann mil Propolis neart leis
10. Is antaibheathach nádúrtha é a chuireann bac ar fhás miocrób agus baictéir.

Ag féachaint ar na buntáistí go léir a bhaineann le táirge beachaireachta a úsáid, is féidir linn a rá go sábháilte go bhfuil sé thar a bheith inmholta siúcra a athsholáthar le mil.

Aiste bia le mil

Ní cheadaítear do gach aiste bia mil a ithe, agus i mórán de ghnáth bíonn teorainn le húsáid bianna sláintiúla. Ní mór córas cumhachta den sórt sin a thréigean láithreach. Ar an gcéad dul síos, tá sé neamhchothrom agus cuireann sé go leor de shubstaintí ríthábhachtacha i bhfeidhm. Ar an dara dul síos, rachaidh sé i gcion go diúltach ar obair feidhmeanna éagsúla coirp - brú fola a ísliú, díolúine a ísliú agus do thimthriall míosta a chailleadh.

Faoi láthair, an aiste bia is mó a bhfuil tóir uirthi agus ag an am céanna ar an innéacs glycemic. Tá rogha leathan táirgí ann, rud a ligeann duit cócaireacht a dhéanamh ar mhiasa éagsúla gach lá. Maidir le réim bia den sórt sin, níl mórán miondealuithe ag na daoine sin a chailleann meáchan, ós rud é go bhfuil an liosta de bhianna toirmiscthe beag. Beidh na torthaí le feiceáil laistigh de cheithre lá, agus i gceann coicíse, le corraíl measartha fisiciúil, is féidir leat suas le seacht gcileagram a chailleadh.

Mar sin tá an aiste bia glycemic dírithe ní hamháin ar mheáchan a laghdú, ach ar leibhéil ghlúcóis san fhuil a normalú, an córas imdhíonachta a mhéadú agus brú fola a normalú. Gach lá ní mór duit bianna de bhunús plandaí agus ainmhithe a ithe.

Is minic a chailltear an meáchan an cheist a chur - an féidir milseáin a úsáid ar an gcóras bia seo. Ar ndóigh, tá, má dhéantar iad a chócaráil gan plúr siúcra, ime agus cruithneachta a chur leis. Is fearr torthaí agus caora marlamaid, glóthach agus candied a chócaráil le hinnéacs íseal glycemic - úlla, piorraí, spíonáin, péitseoga, torthaí citris, cuiríní dearga agus dubha.

San fhíseán san Airteagal seo, tugtar moltaí chun mil nádúrtha a roghnú.

Buntáistí Sláinte Mil

Tá taighdeoirí tar éis staidéar a dhéanamh ar na hairíonna tairbhiúla a bhaineann le mil, ag tosú leis an bhfíric gur féidir le húsáid sheachtrach na meala cuidiú le cóireáil lotnaidí agus deireadh a chur lena maoin, agus is féidir colaistéaról a rialú sa chorp dá bharr. Léiríonn roinnt staidéar fiú gur féidir mil a úsáid chun leibhéil glúcóis fola a cheartú.

Fuair ​​staidéar amháin amach gur féidir le mil a ithe go rialta tionchar tairbheach a imirt ar mheáchan coirp agus lipidí fola i ndaoine a bhfuil diaibéiteas orthu. Mar sin féin, breathnaíodh méadú suntasach ar haemaglóibin A1c in éineacht leis seo. Léirigh staidéar eile go gcuireann mil laghdú ar fhreagairt glycemic ná glúcós amháin. Ina theannta sin, tá airíonna frithmhiocróbacha agus frithsheasmhacha ag mil, agus is foinse frithocsaídeoirí í freisin ar féidir leo leas a bhaint as daoine a bhfuil diaibéiteas orthu.

An gciallaíonn sé seo gur fearr le daoine a bhfuil diaibéiteas orthu mil a ithe in ionad siúcra? Ní i ndáiríre. Molann eolaithe a ghlac páirt sa dá staidéar seo staidéar níos doimhne ar an gceist seo. Ní mór duit fós méid na meala a itheann tú a theorannú, chomh maith le siúcra.

Mil nó siúcra - atá níos fearr?

Casann do chorp na bianna a itheann tú i nglúcós, a úsáidtear ansin mar bhreosla. Is é an siúcra ná 50 faoin gcéad de ghlúcós agus 50% fruchtós. Is cineál siúcra é fruchtós a bhriseann síos go tapa agus is féidir go dtiocfadh bíseanna i nglúcós fola go héasca.

Is éard atá i gceist le mil ná siúcra den chuid is mó, ach níl ann ach 30 faoin gcéad de ghlúcós agus níos lú ná 40 faoin gcéad d'fhruchtós. Tá siúcraí agus riandúile eile ann a ghlacann beacha le linn pailniú plandaí. Is féidir leo a bheith úsáideach do dhaoine a bhfuil ailléirgí orthu.

Tá innéacs glycemic níos ísle ag mil ná siúcra gránaithe, ach tá níos mó calraí ag mil. Tá 68 calories i spúnóg bhoird amháin de mil, agus níl ach 49 calraí i 1 spúnóg bhoird siúcra.

Úsáid níos lú blas níos fearr.

Is é ceann de na buntáistí is mó a bhaineann le mil do dhaoine a bhfuil diaibéiteas acu ná an blas agus an cumhra atá air. Ciallaíonn sé seo gur féidir leat níos lú a chur leis gan blas a íobairt. Comhlachas croí Mheiriceá molann sé teorainn a chur le hiontógáil siúcra go 6 taespúnóg (2 spúnóg bhoird) do mhná agus do 9 taespúnóg (3 spúnóg bhoird) d'fhir. Ba chóir duit do charbaihiodráití a ríomh ó mil agus iad a chur le do theorainn laethúil. Tá 17 gram carbaihiodráití i spúnóg bhoird amháin de mil.

Cad é an aiste bia do dhiaibéiteas le linn toirchis?

Ar feadh blianta fada nár éirigh leo ag streachailt le DIABETES?

Ceann na hInstitiúide: “Beidh iontas ort cé chomh héasca is atá sé diaibéiteas a leigheas trí é a thógáil gach lá.

Is diaibéiteas é diaibéiteas iompair i mná torracha. Is féidir é a chur i leith galair insidious, mar is féidir leis forbairt a dhéanamh fiú i máithreacha beoga sláintiúla ag 5-6 mhí ó thoircheas. De bhreis ar an gcóireáil a fhorordaíonn an dochtúir, ní mór do bhean torrach cloí le haiste bia speisialta, a mbreithneoimid níos mó uirthi.

• Na bunrialacha aiste bia
• Roghchlár aiste bia samplach don tseachtain
• Recipes aiste bia

Mar achoimre

Mar sin, an féidir mil a bheith ann do dhiaibéiteas nó an fiú é a ithe? Is é an freagra tá. Tá mil níos milse ná siúcra, ionas gur féidir leat níos lú mil a úsáid i roinnt oidis. Ach tá beagán carbaihiodráití níos mó ag mil agus níos mó calraí in aghaidh an teaspoon ná siúcra gránaithe, agus mar sin laghdaítear calories agus carbaihiodráití a fhaigheann tú ó bhia. Más fearr leat blas na meala, is féidir leat é a úsáid go sábháilte le haghaidh diaibéiteas - ach go measartha amháin.

Na bunrialacha aiste bia

Ós rud é gurb é an príomhchúis atá leis an ngalar a fhorbairt i gcorp na mban ná easpa insline (níl an t-am ag an briseán an méid riachtanach den hormón a shintéisiú, mar thoradh ar an leibhéal siúcra fola a ghluaiseann), tá sé riachtanach iontógáil carbaihiodráití atá díleáite go héasca a laghdú agus bia níos folláine agus sláintiúil a chur leis - torthaí agus glasraí. Is é seo an cur síos ar aiste bia do dhiaibéiteas iompair. Tá rialacha eile le fáil thíos.

Modh ólacháin

Tomhaltas uisce óil a mhéadú go 1.5 lítear in aghaidh an lae. Bruscair na deochanna sin a bhfuil siúcra iontu:

• Soda
• síoróipí
• kvass
• súnna a stóráil
• iógart le barráin.

Ar ndóigh, níl aon deochanna alcólacha san aiste bia.

Toirmisctear gach deochanna, lena n-áirítear milseoirí saorga nó saorga. Ní cheadaítear ach iad siúd a dhíoltar i rannóga diaibéiteas speisialaithe.

Cothú codánach

Ba chóir do bhean torrach ithe go rialta agus ní béilí a sheachaint. Is fearr a ithe gach 2.5 uair 5-6 huaire sa lá. Go hidéalach, ba chóir go mbeadh 3 bhéile iomlána ann (bricfeasta, lón, dinnéar) agus dhá bhéile.

Ag an am céanna, caitear carbaihiodráití “folláin” ar leithligh ó phróitéiní (gan meascadh). Molann siad go hiondúil bianna carbaihiodráit a ullmhú don bhricfeasta, don lón, agus don dinnéar, agus bianna próitéin-saibhir a ithe eatarthu. Mar sin, má itheann tú pasta le sicín de ghnáth le haghaidh lóin, ansin i ndiaibéiteas, roinntear an mhias ina dhá mhodh: mar shampla, pasta (ó phlúr mhin choirce) le glasraí stewed i bhfoirm gravy le haghaidh sneaice tráthnóna, agus sicín le cúcamar úr agus luibheanna don lón.

Ceadaítear sailéad glasraí a chaitheamh in aon bhéile, ach torthaí le carbaihiodráití amháin.

An ráta is fearr carbaihiodráití, próitéiní agus saillte

Ós rud é go bhfuil gá le carbaihiodráití le haghaidh fás agus forbairt iomlán an linbh, ba chóir go mbeadh thart ar 200-300 g i láthair ina n-aiste bia laethúil

Mar sin féin, díothaítear go hiomlán as an aiste bia carbaihiodráití díobhálacha agus bianna a bhfuil innéacs ard glycemic acu, a mhéadaíonn leibhéil siúcra fola go tapa:

• táirgí plúir bháin,
• siúcra, subh agus subha,
• milseáin (borróga, pastries, milseáin, seacláid, cácaí, cácaí),
• prátaí, beets, cairéid bruite.

Cuir carbaihiodráití casta in ionad na dtáirgí seo. Foinsí carbaihiodráití “folláin”:

• gránaigh gach rud seachas semolina agus rís,
• arán agus pasta ó phlúr seagal nó ó mhin choirce,
• ceadaíodh glasraí agus glasaigh,
• pischineálaigh - pónairí, piseanna,
• torthaí agus caora, ach nach mó ná 60 an t-innéacs glycemic. Is ionadaithe torthaí iad seo go léir, seachas melon, bananaí, anann, blonag uisce, dátaí agus rísíní. Is le torthaí citris, úlla, piorraí, plumaí agus aibreoga go príomha a thugtar roghanna. Roghnaigh caora sútha talún, cuiríní, spíonáin, sútha craobh agus fraocháin as caora.

Ba chóir go mbeadh thart ar 120 g in aghaidh an lae sa bhialann. Is é seo an gnáth-norm do dhuine. Roghnaigh na táirgí seo a leanas:

• Feoil de chineálacha ísealmhéathrais - mairteoil, laofheoil, éanlaith chlóis, mairteoil agus ae sicín. Nuair a dhiúltaíonn cócaireacht miasa feola friochadh a dhéanamh. Ullmhaigh feoil le híosmhéid ola. Léigh tuilleadh faoi roghnú feola agus conas é a chócaráil anseo.
• Éisc agus bia mara - bradán bándearg, mangach, trosc.
• Uibheacha sicín nó gearga. Is féidir leat iad a chócaráil, uaireanta ag súile, cócaráil a dhéanamh ar omelet.
• Táirgí déiríochta - cáiseanna saille íseal, cáis iostáin, kefir, bainne.

Faightear próitéiní de bhunadh plandaí ó bheacáin agus pischineálaigh.

Is é an méid saille neamhsháithithe ná 180 g in aghaidh an lae. Bianna atá saibhir i saillte neamhsháithithe:

• gallchnónna
• pónairí (féachfreisin - cad é an úsáid a bhaintear as pónairí i ndiaibéiteas?
• cóilis.

Dá bhrí sin, ba chóir go mbeadh 40% carbaihiodráití, 20% próitéine agus 30% saille (an-neamhsháithithe den chuid is mó) ar an aiste bia.

Aigéad Fólach agus Vitimín A

Bianna a bhíonn saibhir ó thaobh na substaintí sin a ithe gach lá. Is é foinse aigéad fólach pischineálaigh, glasraí glasa glas - spionáiste agus leitís, cineálacha éagsúla cabáiste - cóilis, cabáiste bán, brocailí, sprouts sa Bhruiséil, asparagus agus laofheoil. Tá Vitimín A saibhir i gcairéid, spionáiste, peirsil, gairleog fiáin, sicín, ae mairteola agus ae troisc.

Tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara nár chóir do bhean torrach féin-íoc. Tugann an t-inchreidéir an príomh-mholtaí maidir leis an aiste bia, ag díriú ar tháscairí anailíse agus ar a leas.

Roghchlár aiste bia samplach don tseachtain

Agus roghchlár á fhorbairt agat ar feadh seachtaine, ní mór duit cuimhneamh ar roinnt bunphrionsabal:

• caithfidh an chéad chúrsa lóin a bheith ann,
• déantar seagal nó arán gráin iomlán a sheirbheáil do gach príomhbhéile (féach freisin - cén t-arán a cheannaíonn tú),
• ó dheochanna moltar tae neamh-mhilsithe, deochanna torthaí, ó thorthaí triomaithe ceadaithe, brat ró-ardaithe a ól.

Ba chóir bianna a thriomaítear le grian agus bianna triomaithe a eisiamh ón aiste bia. Déantar miasa a chócaráil i bhfoirm bhácáilte bhácáilte.

Dé Luain

1. Le haghaidh bricfeasta, ullmhaítear leite ruán ar an uisce, is féidir leat píosa ime a chur leis. Itheann siad leite le sicín agus glasraí stofa.
2. Is cuid bheag de cháis teachín agus gloine de kefir an chéad sneaiceanna próitéine.
3. Le haghaidh anraith lón - glasraí, ubhphá stewed.
4. Aistrítear an mhias próitéine chuig sneaiceanna tráthnóna - ullmhaítear píosa de chíche sicín bruite, agus sailéad glasraí úra.
5. Do dhinnéar - cutlets gaile.
6. Sula dtéann tú a luí, má tá ocras ort, ól gloine de iógart nádúrtha gan líontóirí.

1. Ar maidin déanann siad iarracht mhin choirce le píosaí aibreoga triomaithe.
2. Sailéad glasraí sneaice, blaistithe le hola olóige, agus ól iógart gan filler.
3. Le haghaidh dinnéir, ullmhaigh anraith filléad trosc agus cóilis le bácáil le cáis agus cnónna.
4. Ag an iarnóin tráthnóna, bígí ag súgradh le liathróidí feola in anlann géar uachtar.
5. I gcás dinnéir, is leor sailéad Gréige nó Caesar a sheirbheáil.
6. Sula dtéann tú a luí - gloine bainne bhácáilte choipthe.

1. Tosaíonn an mhaidin le sailéad uibheacha bruite agus spionáiste.
2. Tá úll nó piorra, chomh maith le ceapaire arán seagal le cáis, go leor le haghaidh sneaice.
3. Chun an lón - anraith pea, eorna le anlann beacáin.
4. Snack ar éisc bhácáilte.
5. Le haghaidh dinnéir, pasta cócaráilte ó mhin choirce le brocailí.
6. Is é an béile deireanach, más gá, kefir.

1. Le haghaidh bricfeasta, déan omelet de 3 ubh.
2. Is éard atá sa lón ná anraith uachtar beacáin le luibheanna, feoil turcaí agus cuid de sailéad glasraí.
3. Le haghaidh sneaice tráthnóna - fianáin tangerines agus brioscaí.
4. Don dinnéar - sailéad pónaire dearg le mozzarella ar tortilla.
5. Sula dtéann tú a luí - gloine bainne.

1. Bricfeasta - sailéad torthaí úra le sú líomóide.
2. Don dara bricfeasta - leite ruán.
3. Le haghaidh anraith lón - Bean, leite eorna Pearl le sailéad sicín agus glasraí.
4. Le haghaidh mairteola i lár an tráthnóna a dhéantar a mheascadh.
5. Do dhinnéar, déanann siad sailéad de chabáiste Béising, cúcamar úr, piseanna glasa agus uibheacha (le spúnóg de mhaonáis bhaile). Slis de arán caiscín.
6. Sula dtéann tú a luí, is féidir leat cáis teachín a thabhairt.

1. Bricfeasta - óimín próitéine, ceapaire aráin seagal le cáis.
2. Snack - sailéad torthaí.
3. Le haghaidh lóin - borsch lean le slice de arán seagal, sailéad glasraí.
4. Déantar cácaí éisc a chócaráil le haghaidh sneaice tráthnóna.
5. Le haghaidh dinnéir, bain úsáid as casserole cabáiste agus piseanna glasa.
6. Má tá dúil agat ag am codlata, ólann siad gloine de kefir.

Stobhach uibheacha

Don mhias beidh ort:

• eggplant - 1 kg,
• oinniúin - 3 cinn,
• clóibh gairleoige - 3 ríomhaire.
• plúr caiscín - 2 tbsp. spúnóga
• uachtar géar - 200 g,
• ola olóige
• salann
• glasaigh.

1. Beidh gá le plátaí uibhe den mhéid céanna, a ghearrtar i 1.5 chiorcal tiubh agus saillte.
2. Chun an searbhas nádúrtha a fhágáil, fágann siad píosaí de phléascán faoi ualach, agus fanann siad chun an sú searbh a dhraenáil.
3. Ansin, triomaítear gach píosa le tuáille, rolladh i bplúr é agus friochadh ar an dá thaobh i bpanna.
4. Tá na oinniúin, slisnithe i bhfáinní, friochta go dtí go gcuirtear gairleog donn donn agus brúite.
5. Anois tá sé fós chun na glasraí a stew. Cuir an bia i sraitheanna i bpanna: sraith de phléascóg agus sraith oinniún. An ceann deireanach le bheith ina phléascóg.
6. Ansin, ullmhaigh an stealladh - déantar spúnóg bhoird de phlúr a chasadh i méid beag uachtar géar, ag déanamh cinnte nach dtagann aon chnapáin, agus go bhfuil siad le chéile leis an gcuid eile den uachtar géar.
7. Doirt a glasraí. Cuirtear an uile ar an dóire agus déantar an t-ábhar a théamh chun boil, agus ansin déanann sé suanbhruith ar feadh leathuaire ar theas íseal go dtí go mbeidh sé cócaráilte.

Nuair a fhreastalaíonn sé air, déantar glasphlandaí a fhréamhú le greens mionghearrtha.

Cóilis le bácáil le cáis agus cnónna

Don mhias beidh ort:

• cóilis - 600 g,
• cáis ghrátáilte - 1 cupán,
• crackers seagal brúite - 3 tbsp. spúnóga
• cnónna mionghearrtha - 3 tbsp. spúnóga
• uibheacha - 3 ríomhaire.
• bainne - 4 tbsp. spúnóga
• salann chun blas a chur air.

1. Ba chóir an chóilis scafa a fhiuchadh in uisce saillte ar feadh 5 nóiméad. Ansin lig an t-uisce draein, fionnuar agus déan an cabáiste a dhí-chomhbhailiú le haghaidh inflorescences.
2. Cuir im beag le pan réamhthéite, le crackers agus le cnónna mionghearrtha. Déan uibheacha agus bainne a mheascadh le meascthóir nó fuíoll.
3. Cuir foirm de chabáiste i bhfoirm greamaithe, cuir cáis ghrátáilte isteach inti, ansin cuir sraith de chraicirí agus cnónna tósta.
4. Doirt gach rud i meascán bainne-uibhe agus cuir in oigheann te é. Bácáil ar feadh 10 nóiméad.

Sailéad Bean Dearg le Mozzarella ar Tortilla

Don mhias beidh ort:

• tortilla tortilla (ó mhin choirce) - 1 ríomhaire.
• pónairí dearga - 1 cupán,
• oinniún dearg - 1 cheann,
• cáis mozzarella - 100 g,
• salann, piobar, blastanas le blas a chur air.

1. Preheat an oigheann ag 180 ° C.
2. Déantar pónairí a sáithiú thar oíche in uisce fuar. Ar maidin athraíonn siad é agus tá siad chun na pónairí a chócaráil go dtí go mbeidh siad tairisceana, ná salann. Tar éis cócaireachta, déantar an t-uisce a dhraenáil agus a stóráil.
3. Agus cumascóir á úsáid agat, buail na pónairí isteach i mais mhaisithe, ag cur beagán uisce isteach ina raibh sé cócaráilte.
4. Tortilla scaipthe san fhoirm agus curtha in oigheann réamhthéite ar feadh 10 nóiméad.
5. Tá an ceann agus an garlic oinniún gearrtha go mín agus friochta go héadrom in ola olóige.
6. Ansin scaip siad na pónairí agus an meascán mashed. Sprinkle le spíosraí mionghearrtha i moirtéal agus lig do gach rud suas.
7. Gearrtar Mozzarella ina phíosaí beaga.
8. Ar tortilla te scaip an líonadh ó na pónairí, cuir na píosaí de mozzarella ar a bharr agus seol chuig an oigheann iad ar feadh 4-5 nóiméad.

Sprinkle an mhias críochnaithe sula bhfreastalaíonn tú ar luibheanna mionghearrtha.

Seo an t-oideas tortilla Mheicsiceo eile le trátaí agus cáis:

Molaimid duit freisin staidéar a dhéanamh ar mhodhanna chun diaibéiteas iompair a chóireáil. Féadann an t-eolas seo a bheith úsáideach do mháthair ionchasach.

Má leanann tú aiste bia, laghdaítear an baol go dtarlódh iarmhairtí diúltacha ó dhiaibéiteas iompair i mbean torrach. Ach tar éis luí seoil, leanann siad orthu ag déanamh monatóireachta ar leibhéil siúcra fola, toisc go bhfuil bean i mbaol agus tá dóchúlacht ann go bhforbróidh diaibéiteas de chineál 2.

Oidis dhiaibéitis carb-íseal, roghchlár seachtainiúil

• Bunúsacha Cothú Diaibéitis
• Aiste bia Ísealcharb: Táirgí Ceadaithe agus Toirmiscthe
• Contraindications
• Aiste bia gach lá ar feadh seachtaine
• Oidis aiste bia diaibéitis ísealcharb

Is é croílár aiste bia carb-íseal ná bianna a bhfuil cóimheas ard carbaihiodráite acu san aiste bia a laghdú. Tugann sé seo feabhas ar shoghabhálacht fíochán coirp don chomhpháirt hormónach. Tá an aiste bia do dhiaibéiteas chomh simplí agus is féidir, de réir an choincheapa maidir le haiste bia sláintiúil, agus tugann sé torthaí den scoth freisin le cloí go docht leis. Sin é an fáth go moltar go láidir duit smaoineamh ar roghchlár seachtainiúil ar aiste bia carb-íseal do dhiaibéiteas de chineál 2.

Bunúsacha Cothú Diaibéitis

Ba chóir go mbreathnófaí ar bhonn aiste bia carb-íseal mar laghdú ar mhéid na dtáirgí carbaihiodráit. Sa liosta seo tá bácúis agus pasta, gránaigh, torthaí milis. Ina theannta sin, moltar go láidir duit níos mó leacht a ól agus breiseáin speisialta (vitimín-mianraí) a thabhairt isteach san aiste bia: cailciam, potaisiam, maignéisiam. Ag labhairt go díreach faoi chothú, tugann saineolaithe aird ar an bhfíric:

• le haiste bia carb-íseal, tá sé toirmiscthe bianna milis a ithe, agus dá bhrí sin ní thugtar an mhilsiú ar an aiste bia,
• nuair a thógann sé carbaihiodráití i méid suntasach san fhuil, méadóidh leibhéal an tsiúcra, aithnítear borradh insline. Tá sé seo ina bhagairt do riocht ginearálta an diaibéitis,
• agus carbaihiodráití mall á n-úsáid, méadóidh siúcra go córasach, agus táirgtear insulin i méid íosta.

Tá aiste bia carb-íseal úsáideach, ní hamháin do dhiaibéitis, ach do dhaoine a bhfuil a lán meáchain ar mian leo meáchan a chailleadh.

Ba chóir a mheabhrú go bhfuil laghdú ar mhéid na gcarbaihiodráití san aiste bia i gceist le cothú, ach ní laghdaítear méid iomlán na bpróitéiní. Maidir leis seo, ní mhothaíonn duine ocras.

Ní fearr liosta na dtáirgí do dhiaibéiteas a thiomsú as a stuaim féin, ach i gcomhairle le speisialtóir a thaispeánfaidh na hainmneacha ceadaithe agus toirmiscthe. Moltar duit thart ar cúig nó sé huaire a ithe i rith an lae, ag féachaint ag an am céanna eatraimh chothroma idir seisiúin itheacháin.

Aiste bia Ísealcharb: Táirgí Ceadaithe agus Toirmiscthe

Is éard atá i gceist le haiste bia carb-íseal do dhiaibéiteas de chineál 2 ná carbaihiodráití tapa a eisiamh ó roghchlár an othair. Tá siad comhchruinnithe i dtáirgí amhail subh, mil, pasta, bácús agus milseogra. Ina theannta sin, d'fhéadfadh sé go n-áireofaí sa liosta táirgí melon, fíonchaora, torthaí triomaithe, bananaí agus figs.

I gcodarsnacht leis sin, cuirtear bianna carbaihiodráití mall san áireamh san aiste bia. Tagann na táirgí seo i roinnt catagóirí, eadhon luibheanna agus glasraí, gránaigh, táirgí déiríochta, chomh maith le barra agus pischineálaigh. Ó thorthaí, moltar go n-úsáidfí cineálacha neamh-mhilsithe de úlla, péitseoga agus aibreoga, chomh maith le grapefruits, oráistí, plumaí agus silíní. Moltar go láidir:

• tá bianna leana go hiontach do dhiaibéitigh,
• moltar nach mó ná 300 GR bia bia a ithe i rith an lae,
• Moltar do dhiabetics de Chineál II úsáid a bhaint as talamh mín agus arán criathraithe nó grán iomlán. Níor chóir go mbeadh an gnáth-tháirgí plúir in aghaidh an lae níos mó ná 120 GR.

Beidh aiste bia carb-íseal do dhiaibéiteas de chineál 2 níos lú ná cineálacha éagsúla gránach a chur leis an roghchlár. Tugtar an príomh láithreoir ar vitimíní E, B, agus snáithín cothaithe ar an mhias atá i láthair. Déanann an dara ceann normalú ar ghlúcós agus ar cholaistéaról, a dhéanann difear dearfach do chóimheas na gcarbaihiodráití i mbianna. Dá bhrí sin, ceadaíonn aiste bia carb-íseal le haghaidh diabetics de chineál 2 duit riocht ginearálta an choirp a normalú, a fheabhsaíonn paraiméadair fhiseolaíocha.

Ionas go bhfanfaidh cothaithe diaibéitis le galar de chineál 1 críochnaithe, ba chóir go mbeadh carbaihiodráití i réim bia, agus laghdaítear saillte agus próitéiní go 25%. Is féidir le aiste bia carb-íseal do dhiaibéiteas de chineál 1 laistigh de 24 uair an chloig leite, cuid de phrátaí, pasta, chomh maith le hiasc stofa nó bácáilte, píosa beag sicín.

I gcásanna áirithe, moltar duit vitimíní agus comhpháirteanna mianraí a fhorlíonadh. I ndiaibéiteas de chineál 1, tá sé ceadaithe úsáid inslin agus iontógáil bia a chur le chéile, a bhraitheann go traidisiúnta ar stíl mhaireachtála agus gnáthamh laethúil an othair. Cuirfidh seo go léir deireadh leis an sárú féideartha ar mheitibileacht charbaihiodráit i ndiaibéiteas mellitus, a d'fhéadfadh deacrachtaí agus iarmhairtí criticiúla eile a bheith mar thoradh air.

Contraindications

Tá aiste bia carb-íseal do dhiaibéitis ceangailte le contraindications áirithe. Ar an gcéad dul síos, tá muid ag caint faoi tháirgí toirmiscthe nach bhfuil inmhianaithe a úsáid agus a liostaíodh níos luaithe. Chomh maith leis sin, tar éis aiste bia saor ó charbaihiodráit, moltar go láidir aird a thabhairt ar an méid seo a leanas:

• ní thugann saineolaithe cothaithe comhairle do dhéagóirí agus do leanaí óga a bhfuil diaibéiteas orthu dul ar aiste bia den sórt sin. Tá a gcorp ag tosú a fhoirmiú, agus is féidir le heasnamh i réim bia carbaihiodráití a bheith ina chúis le fadhbanna áirithe atá i riocht ginearálta,
• ba chóir an aiste bia a choigeartú le linn toirchis agus le linn beathú cíche,
• Ní mholtar aiste bia a leanúint gan dul i gcomhairle le speisialtóir ar dtús, chomh maith leo siúd a bhfuil galair ainsealacha áirithe orthu (galair na duáin, an ae agus an chórais chardashoithíoch).