27 April, 2024
    Aiste bia do dhiaibéiteas

    Tábla na Bliana Nua do dhiaibéitigh

    Chun cóireáil a dhéanamh ar ailt, d'úsáid ár léitheoirí DiabeNot go rathúil. Agus an tóir a bhí ar an táirge seo á fheiceáil, shocraíomar é a chur ar do aire.

    Molann dochtúirí go n-áireodh othair le diaibéiteas an oiread sailéad éagsúil agus is féidir ina n-aiste bia. Tar éis an tsaoil, is é aiste bia speisialta an phríomhchuid agus an chuid lárnach de chóireáil an ghalair seo. Agus freagraíonn sailéid déanta as glasraí úra agus luibheanna, chomh maith agus is féidir, le riachtanais leighis.

    • Na buntáistí a bhaineann le sailéid i ndiaibéiteas
    • Sailéid diaibéiteacha Cineál 1
    • Sailéad glas vitimín le cucumbers (físeán)
    • Cineál sailéid diaibéitis 2
    • Sailéid diaibéitis le galar de chineál iompair
    • Saoire, sailéid na Bliana Nua do dhiaibéitigh

    Na buntáistí a bhaineann le sailéid i ndiaibéiteas

    Is é an buntáiste eisiach a bhaineann le sailéid an méid mór snáithín cothaithe atá saibhir iontu. Gné shonrach de na snáithíní seo ná nach ndéantar iad a dhíleá ná a ionsú sa chonair ghastraistéigeach. Na gnéithe a théann chun tairbhe diaibéitis:

    1. Slow síos ionsú saillte agus glúcóis. Mar gheall ar an maoin seo, laghdaíonn othair go mór an gá atá le teiripe insline.
    2. Cuireann siad le normalú meitibileachta lipid agus le leibhéil níos ísle siúcra fola. Mar thoradh air sin, tá othair ag cailleadh meáchain go gníomhach.

    Mí tar éis thús an aiste bia teiripigh, laghdaíonn an tiúchan glúcóis agus tosaíonn sé ag dul i ngleic le gnáthluachanna.

    Tá cead ag sailéid ithe an lá ar fad. Is féidir iad a úsáid le haghaidh bricfeasta, lóin agus dinnéar.

    Ní mór glasraí agus glasa do sailéid a cheannach ar ardchaighdeán, is fearr má tá siad as do ghairdín.

    Déanaimis machnamh ar cén cineál dochtúirí glasraí a mholann iad a chur isteach i sailéid:

    • An t-oinniún. Moltar é a chur le sailéid, ach níor chóir é a mhí-úsáid, áfach. Cuireann oinniún feabhas mór ar scaipeadh fola, laghdaíonn sé colaistéaról, cuidíonn sé le dul i ngleic le galair thógálacha.
    • Cairéid. I bhfoirm amh, is féidir an glasraí seo a chaitheamh. Fágann siúcra fola méadaithe go bhfuil cairéid bruite.
    • Cúcamair úra. Tá aigéad tartronic iontu, rud a chabhraíonn leis na ballaí soithíocha a neartú.
    • Cabáiste Is féidir é a úsáid i bhfoirm ar bith.

    Sailéid diaibéiteacha Cineál 1

    Is é an rogha is fearr, mar shampla, cabáiste bán. Go mba chóir é a chur san áireamh i gcomhdhéanamh na sailéad ullmhaithe. Téann sé go maith le raon leathan táirgí agus tá go leor eilimintí úsáideacha ann.

    Níor chóir go mbeadh carbaihiodráití díleáite san áireamh i sailéid atá beartaithe d'othair a bhfuil diaibéiteas de chineál 1 orthu.

    Sailéad cúcamar le síolta mint agus carbháin

    Tóg: 3 cucumbers úr, uachtar géar le céatadán íseal saille, sú líomóide, teaspoon amháin de chumin talún, teaspoon de mint triomaithe, salann boird.

    Nighimid cucumbers, tugaimid iad, bainimid as iad. Gearr, meascadh le comhpháirteanna eile. Séasúr le sú géar agus sú líomóide.

    Sailéad Scadán

    Tóg: scadán, uibheacha gearga i dtrí phíosa, sú líomóide, duilleoga meascán leitís, oinniúin ghlasa, mustaird.

    Glanann muid an scadán agus gearraimid i bpíosaí meánmhéide é. Cócaráil uibheacha, scamhadh agus gearrtha ina dhá leath iad. Tá na comhábhair measctha, cuirtear glasaigh leis. Cóiriú sailéad - mustaird measctha le sú líomóide.

    Sailéad cúcamar a athnuachan

    Tóg: soilire, cucumbers úr, bunch dill, ola glasraí (spúnóg bhoird).

    Cucumbers agus soilire dea-nite agus gearrtha. Gearr go géar na glasa agus na oinniúin. Measc gach rud i mbabhla sailéid agus séasúr glasraí le séasúr.

    Sailéad le sicín agus glasraí bruite

    Tóg: cucumbers úr (2 ríomhaire.), Trátaí, sicín, leitís, ola olóige (spúnóg bhoird), sú líomóide.

    Boiligh an sicín, gearrtha i slisní. Ghearr muid cucumbers, trátaí agus leitís freisin. Measaimid na comhábhair agus déanaimid sú líomóide a mheascadh le hola olóige.

    Sailéad soilire

    Glacann muid: úlla glasa (2 ríomhaire.), Soilire (200 gram), cairéid (1 pc.), Peirsil (bunch), sú líomóide, uachtar géar le céatadán íseal den cion saille.

    Cuimil soilire, cairéid úra agus úlla le grater. Measc na comhábhair agus an salann. Séasúr le sú géar agus sú líomóide. Tá barr an sailéid sin maisithe le glasa.

    Cineál sailéid diaibéitis 2

    Maidir le hothair a bhfuil diaibéiteas de chineál 2 orthu, níl aon srianta dochta ar na comhábhair. Ní bheidh an t-aon choinníoll níos mó ná an ráta tomhaltais prátaí in aghaidh an lae (thart ar dhá chéad gram).

    Sailéad le feamainn, cairéid agus úlla glasa

    Tóg: peirsil glas (bunch), 100 ml de kefir, cairéad amháin, úll glas amháin, feamainn (250 g), ceann amháin cúcamar saillte go héadrom.

    Ní mór cairéid a chócaráil, ansin iad a scafa agus a ghearradh ina bpíosaí meánmhéide. Peel an t-úll agus gearr isteach na slisní céanna. Ansin meascadh cairéid mhionghearrtha agus úll le feamainn. Ina dhiaidh sin, gearr an cúcamar, gearrtha na luibheanna, cuir leis an sailéad. Cuir salann air le blas a chur air. Séasúr le piobar agus séasúr le kefir. Ar bharr an sailéid, is féidir leat a mhaisiú le slisní úll nó le sprigs dill chomh maith.

    Sailéad le bliosán gréine Iarúsailéim agus cabáiste bán

    Glacann muid: Torthaí bliosán gréine i méid 260 g, cabáiste (300 gram), oinniúin (2 phíosa), beacáin phicilte (50 gram), dill nó cilantro (bunch amháin).

    Cuirtear salann le cabáiste stiallta. Ansin cuirtear torthaí bhliosán gréine Iarúsailéim (grátáilte roimhe seo), beacáin agus oinniúin le fáinní. Is féidir leat sailéad den sórt sin a líonadh le hola (glasraí) nó uachtar géar le cion saille íseal.

    Ar na buntáistí a bhaineann le bliosán gréine Iarúsailéim léigh anseo: http://diabet.biz/pitanie/produkty/ovoshi/topinambur-pri-saharnom-diabete.html.

    Sailéad "Whisk" (físeán)

    Cuireann an físeán seo athrú eile ar sailéad den chineál céanna, is é an difríocht ón gceann roimhe seo ná go gcuirtear cairéid leis. Tugtar “Whisk” ar an sailéad seo.

    Sailéad le úll glas, cairéid agus gallchnónna

    Tóg: líomóid amháin, cairéad meánmhéide amháin, úll glas, gallchnónna (30 g), uachtar géar le céatadán íseal saille.

    Déanaimid an t-úll agus an cairéad a scamhadh, ansin cuimlíonn siad iad ar ghrásta, scaipeann siad le sú líomóide agus meascadh le gallchnónna iad. Ansin meascán na comhábhair go maith, cuir salann agus séasúr le uachtar géar.

    Sailéad le gallchnónna agus trátaí glasa

    Beidh na táirgí seo a leanas de dhíth orainn: dornán de gallchnónna (300 gram), trátaí glasa (cúpla píosa), gairleog, meascán leitís, oinniúin, fínéagar (60 ml), ola glasraí, salann, spíosraí (mar shampla, lus an choire).

    Cuirtear na trátaí atá nite agus gearrtha i bpanna i bpanna agus gloine uisce a dhoirteadh. Cuir fínéagar, ola olóige, salann. Fiuchadh, agus cócaráil ar feadh cúpla nóiméad eile. Ansin scagaire na trátaí ón uisce agus meascán le oinniúin atá mionghearrtha go mion. Ar leithligh uainn, sciúnaímid gallchnónna tríd an garlic grinder feola, cuir na spíosraí atá ar fáil agus fínéagar beag. Ansin déanaimid na comhábhair go léir a mheascadh, cuir an meascán sailéad leo.

    Sailéad éisc le glasraí agus glasa

    Tóg: conablach aon éisc úr, cucumbers saillte (2 ríomhaire.), Oinniúin (1 pc.), Puree trátaí (40 ml), uachtar géar (100 ml), duilleoga leitís, prátaí (3 ríomhaire.), Piobar dubh.

    Déantar an t-iasc bruite a fhuarú, a dheighilt ó na cnámha agus a ghearradh ina phíosaí beaga. Déantar an prátaí a chócaráil ina éide, agus ansin scaoiltear é agus gearrtar ina chiúbanna beaga é. Déantar na cucumbers a mhionghearradh, déantar oinniúin a mhionghearradh. Ullmhaímid cóiriú ó mhairteoil trátaí, uachtar géar agus piobar dubh. Measc na comhábhair go léir i mbabhla sailéid, séasúr agus salann chun blas a chur orthu.

    Chun cóireáil a dhéanamh ar ailt, d'úsáid ár léitheoirí DiabeNot go rathúil. Agus an tóir a bhí ar an táirge seo á fheiceáil, shocraíomar é a chur ar do aire.

    Tabhair faoi deara le do thoil go bhfuil innéacs glycemic ard ag prátaí, mar sin nuair a bhíonn sailéad á ullmhú agat, bain úsáid as a laghad agus is féidir. Moltar freisin rialú breise a dhéanamh ar leibhéil glúcóis fola tar éis ithe.

    Sailéid diaibéitis le galar de chineál iompair

    Is féidir leat tuilleadh a fháil amach faoi dhiaibéiteas iompair anseo, ach faoi láthair déanfaimid cur síos ar oidis sailéad.

    Sailéad Teanga Mairteola

    Tóg: teanga mairteola (150 gram), uibheacha (2 ríomhaire.), Cúcamar amháin, arbhar stánaithe (1 spúnóg bhoird), uachtar géar (2 spúnóg bhoird), beagán cáise crua (40 g).

    Uibheacha boil agus teanga, gearrtha i stiallacha agus meascán tanaí. Cuir an t-arbhar, an cúcamar mionghearrtha agus an cáis ghrátáilte leis. Gúna sailéad le uachtar géar saille.

    Tabhair faoi deara go bhfuil innéacs glycemic ard ag arbhar (lena n-áirítear stánaithe). Úsáid an méid is lú agus is féidir.

    Cabhraíonn an t-inchrínitheoir leis na mná torracha an roghchlár a dhéanamh. Déantar luach calorrach in aghaidh an lae a ríomh agus meáchan an othair á chur san áireamh.

    Sailéad le beacáin agus sicín bruite

    Tóg: beacáin (120g), sicín, uibheacha (2 ríomhaire.), Beagán cáise crua (40 g), arbhar stánaithe, cúcamar saillte, ola olóige (1 spúnóg bhoird).

    Beacáin bhearna, sicín agus uibheacha. Gearraímid agus meascadh na comhábhair go léir i gcoimeádán amháin. Cuir an ola sail le hola olóige.

    Corn cóireáil bianna innéacs ard glycemic! Bain úsáid as i gcainníochtaí beaga.

    Sailéad Bean Glas

    Tóg: pónairí glasa, cucumbers úra, oinniúin, iógart nádúrtha, a lán de pheirsil.

    Boiligh na pónairí. Déan na cucumbers, na luibheanna agus na n-oinniúin a chopáil. Meascann muid gach rud agus séasúr le iógart nádúrtha.

    Saoire, sailéid na Bliana Nua do dhiaibéitigh

    Sailéad ae le pomegranate

    Tóg: ae sicín nó mairteoil, pomegranate, fínéagar beag, oinniún, salann.

    Sruthlaigh an t-ae go críochnúil, gearrtha i bpíosaí é agus déan suanbhruith i bpanna le huisce a chur leis, go dtí go mbeidh sé réidh. Ag an am céanna tá muid ag ullmhú marináid d'uisce te, fínéagar leann úll úll agus salann. Cuir an t-oinniún leis, slisnithe i bhfáinní. Cuir oinniúin phicilte i sraith amháin ag bun an bhabhla sailéid. Ansin, scaip an t-ae. Maisímid an barr le síolta pomegranate.

    Sailéad le gallchnónna agus zucchini

    Tóg: zucchini amháin de mheánmhéid, thart ar leath gloine de gallchnónna, gairleog (dhá chlóibh), bunchloch de ghlasraí (aon cheann), ola olóige (spúnóg bhoird).

    Zucchini gearrtha i bpíosaí agus fry. Grán gallchnónna, gearrtha luibheanna agus gairleog freisin. I mbabhla sailéid, meascadh na comhábhair, salann agus séasúr le hola olóige. Is féidir a leithéid de sailéad a sheirbheáil ní hamháin mar mhias ar leith, ach mar mhias taobh.

    Tá innéacs glycemic ard ag Zucchini! Ach tá sé an-úsáideach, mar sin, an dáileog insline a choigeartú roimh ré nó gan ach cúpla spúnóg bhoird den sailéad seo a thriail ag béile.

    Sailéad ribí róibéis agus brocailí

    Tóg: leitís, broccoli, ribí róibéis, sú líomóide, piobar, salann.

    Arna bhruite in uisce le salann agus piobar, ribí róibéis fionnuar agus glan. Tá brocailí bruite in uisce chomh maith le méid beag salainn boird.

    Cuir na comhábhair go léir sa bhabhla sailéad, meascán, salann agus séasúr líomóide.

    Sailéad "Ar an gcéad lá de mhí Eanáir"

    Chun an sailéad a ullmhú, tugaimid: ribí róibéis bruite (200 gram), 5 uibheacha bruite, roinnt olóige, piobar Bulgáire (3 phíosa), luibheanna (peirsil, dill), uachtar géar, beagán cáise crua.

    Ribí róibéis ithreach agus uibheacha, cuir piobair scafa agus diced. Bailigh na huibheacha.

    Ón piobar gearraimid an uimhir "1" agus na litreacha go léir ("I", "n". "C", "a", "p", "i").

    Ansin, leag amach na comhpháirteanna uile i sraitheanna. An Chéad Piobar. Barr le uachtar géar, ansin sraith de ribí róibéis, arís uachtar géar agus buíocán grátáilte.

    Cuirtear uachtar géar, próitéin ghrátáilte agus uachtar géar i bhfeidhm arís ar an buíocán. Os cionn is féidir leat pictiúr a chur - bileog féilire.

    Sa chéad alt eile, cuirfimid oidis níos blasta ar fáil duit don tábla saoire agus don Bhliain Nua do dhiaibéitigh.

    Braitheann comhdhéanamh sailéid chothaithe go hiomlán ar do chuid fantasies agus ar do chumas cócaireachta. Is é an rud is tábhachtaí ná monatóireacht a dhéanamh ar innéacs glycemic na gcomhpháirteanna ionas nach bhfaigheann táirgí le hard-innéacs ann. Tá sé tábhachtach agus riachtanach freisin rialtacht béilí a bhreathnú.

    Random Olivier

    Ar feadh i bhfad bhí sé, i gceann de na laethanta saoire geimhridh go leor, ní cuimhin liom cé acu ceann. Bhí ár dteaghlach ar fad ag ullmhú chun aíonna a fháil: chuir na páistí rudaí in ord ina seomra, glanadh mo sheanmháthair an árasán, agus bhí dinnéar féile á ullmhú agam.

    Tar éis dom an roghchlár a ullmhú roimh ré, ghearr mé, dhírigh mé go mall, phioc mé táirgí éagsúla. Dealraíonn sé go raibh gach rud réidh cheana féin, níor fhan sé ach le hullmhú an dá sailéad is ansa linn, agus ní féidir aon cheiliúradh a dhéanamh gan é - olivier agus fish. Agus anseo chuaigh sé go léir mícheart mar a bhí beartaithe agam ...

    Ghearr mé an ispíní isteach i gciúbanna d'olaivéir, agus don sailéad éisc choisc mé an t-ae troisc agus bhí mé réidh chun na comhábhair seo a chur le mo phláta, nuair a ghlaoigh fón tolladh go tobann. D'iarr mo sheanchairde, nár labhair muid leis ar feadh céad bliain agus nach bhfaca muid a chéile arís. Focal ar fhocal, níor thug mé faoi deara conas a thomhais na lámha ar an bhfíseán miontuairiscí luachmhara agus ní raibh aon rud fágtha go dtí gur tháinig na haíonna. Agus tá mé fós i ndabhach folctha agus catóirí! Ag rith, ag caitheamh mo sheanmháthair: “Cuidigh amach! Cuir bailchríoch ar na sailéid, ”rith mé chun mé féin a chur in ord.

    Tá an-áthas ar aíonna!

    Bhí na haíonna poncúil, agus shuigh muid síos ag an mbord. Agus bhí sólaistí ar siúl aige, ach bhí na blasanna, tar éis triail a bhaint as gach rud, ina luí go heisiach ar an olivier, agus mhol sé é i ngach slí. Is iontach iad seo, smaoinigh mé orm féin. “Tá Olivier cosúil le holaivier.” Cad a mholtar? Níos lú, is dócha. " Agus ag deireadh an dinnéir fhéile amháin, agus scíth a ligean agus deireadh a chur le dúil, ar deireadh shocraigh mé ar an sailéad a thriail. Samhlaigh go bhfuil iontas orm nuair a bhí sé sásta le nóta neamhchoitianta in ionad an bhlas is gnách agus a raibh súil agam leis. Dealraíonn sé go bhfuil sé olivier, ach ní mar an gcéanna i gcónaí - níos blasta agus níos tairisceana!

    An mhaidin dár gcionn thug mé amach iarsmaí an ispíní ón gcuisneoir - is í mo thuairim féin, a tháinig chun bheith ina “chiontóir” a raibh blas ar leith air. Agus ansin tháinig mo sheanmháthair isteach, agus roinn mé mo chuid smaointe ar an oideas léi. “Cad a chaithfidh an ispíní a dhéanamh leis?” - bhí ionadh ar an tseanmháthair. “Ní raibh mé á chur leis!” Ansin ba é an rud a bhí uaim a bheith ag cur iontas orm: “Cén chaoi nár chuir tú é?” D'iarr mé ort táirgí a chur leis an sailéad, agus bhí siad suite in aice liom i bpláta. ” “Chuir mé an rud a bhí ar an bpláta, ach ní is ispíní é!” - fhreagair an seanmháthair.

    Chuireamar tús le himscrúdú ar an “teagmhas” seo agus suirbhé ar fhinnéithe. D'ainneoin go ndeachaigh an tseanmháthair chun a lámha a ní, d'ith sé gur ith na páistí an ispíní, agus mar sin chuir sí ae troisc san ológ, a bhí beartaithe i ndáiríre le haghaidh sailéid atá go hiomlán difriúil. Is é seo an chaoi ar chruthaigh ár dteaghlach mias nua, agus anois ní féidir le haon saoire gan an sailéad blasta seo a dhéanamh le “casadh”. Mar sin féin, de ghnáth déanaimid cócaireacht ar dhá sailéad go fóill: gearraimid na táirgí go léir, mar atá in olivier, agus roinnimid iad ina dhá leath. Le haghaidh connoisseurs de blas traidisiúnta, cuir muid ispíní i gcuid amháin, ach do gourmets i gceann eile - ae troisc. Is é an toradh atá air seo ná dhá bhlas sailéad atá go hiomlán difriúil, agus ní mór do gach duine acu a gcuid grá féin a bheith acu.

    4-5 ríomhaire. prátaí bruite, 2-3 cairéad bruite agus cucumbers picilte, 5 uibheacha, is féidir le 1-2 cannaí de ae trosc stánaithe, piseanna glasa, maonáis - chun salann a bhlaiseadh, ach gan a bheith an-mhór - go roghnach.

    Ghearr mé na comhábhair go léir i gciúbanna, cosúil le gnáth-olivier. Déanaim an t-ae troisc a ghlúine le gabhlóg agus cuirim maonáis le blaiseadh leis an gcuid eile de na táirgí. Más gá, salann. Ligim dó brew.

    Tábla na Bliana Nua do dhiaibéitigh - comhairle ó dhiaitéiteach

    Tá an Bhliain Nua ag druidim, agus tá sé in am smaoineamh faoi bhord na Bliana Nua. Is sraith de thástálacha bia iad laethanta saoire na Bliana Nua le haghaidh diaibéitis nuair a chuirtear ceann eile saoire in áit tábla saoire amháin. Cibé áit a dtéann muid, beidh na ceapairí Olivier, Champagne agus caviar dearg céanna ag fanacht linn. Mar thoradh air sin, éiríonn fíricí comedic agus físeáin ó líonraí sóisialta maidir le gluttony na Bliana Nua ina réaltacht.

    Sa bhliain nua, ní hamháin go dtagann cileagraim nua chugainn, ach “boinn” nua, breoiteacht galar ainsealach, méadú ar leibhéal siúcra, go háirithe, agus an gá le dul chuig an dochtúir agus níos mó pills a fháil. D'iarramar ar ár saineolaí, an diaitéiteach Natalia Gerasimova, a rá conas a dhéanfaí cinniúint mhíthaitneamhach den sórt sin a sheachaint agus laethanta saoire iontacha a chaitheamh gan dochar do shláinte.

    Is é an freagra simplí: ní mór duit a dhéanamh ar an chóireáil ní blasta, ach freisin sábháilte do shláinte, ag an am céanna leibhéal siúcra cobhsaí. Agus níl sé chomh deacair.

    Príomhriachtanais roghnú táirgí

    1. Éilíonn bia maith, ceart agus sláintiúil aire, am agus airgead. Mar sin, ná sábhálfaidh tú d'aiste bia, mar sin, ar do shláinte. Is é seo an riail is tábhachtaí: roghnaigh na bianna is fearr, is blasta agus is éagsúil.
    2. Maidir le diaibéitis, tá go leor contúirtí ag baint le táirgí nua-aimseartha. Ní bhíonn plúr siúcra ná cruithneacht ró-oiriúnach iontu. Is léir nach é do rogha béilí réidh a ceannaíodh - déanfaidh an déantúsóir iarracht i gcónaí carbaihiodráití gasta a úsáid go huasmhéid, ós rud é go bhfuil siad saor. Dá bhrí sin, déan roghchlár roimh ré agus cócaráil gach rud tú féin - le grá agus cúram do shláinte féin.
    3. Ná bíodh eagla ort táirgí nua agus miasa neamhchoitianta a thriail. Ar ndóigh, beidh an maisiú ar an tábla Fhéile le anaconda fried ró-coimhthíocha, agus is féidir le mórán daoine. Ach is féidir le sailéad quinoa, cabáiste Romanesco nó milseog chia a bheith ina fhionnachtain fíorchócaireachta.
    4. Is féidir le miasa thraidisiúnta agus sailéid a fhorlíonadh le cnónna, síolta, agus milseog déanta suas de gach cineál torthaí agus caora. Ní hamháin go bhfuil sé neamhghnách agus álainn, ach tá sé an-úsáideach freisin. Is stór vitimín fíor beagnach gach toradh agus glasraí thar lear do shaoránach de chuid na Rúise atá ídithe ag an aimsir agus ag an ngnáthshaol laethúil.

    Déanfaidh miasa bhunaidh ó tháirgí sláintiúla an gá le sailéid maonáis, milseoga siúcracha agus alcól a mhaolú. Tar éis an tsaoil, is é an t-ocras, ach na mothúcháin, an tionchar a bhíonn ag an méid bia a itear. Le haghaidh idirphlé taitneamhach i gciorcal de idirghabhálaithe taitneamhacha, agus le caitheamh spéisiúil, ithefaidh tú níos lú bia i bhfad.

    Rialacha Iompraíochta ag Tábla na Bliana Nua do Dhiaibéitis

    I láthair coinníll amhail diaibéiteas mellitus, is é sin, lamháltas carbaihiodráit lagaithe, cothú, agus an stíl mhaireachtála iomlán, ba cheart é a thomhas agus a réamh-phleanáil. Ní mór dom a rá nach maith le haon chomhlacht suaití agus athruithe, agus go bhfuil siúcra gan athrú, tá sé seo contraindicated go docht. Dá bhrí sin, ba chóir go dtéann casadh na bliana go socair, go socair, gan réabhlóidí bia agus alcóil. Is cinnte nach bhfuil an t-ionchas languid le stát ocras meán oíche fút féin.

    Ná fan go dtí meán oíche ag briseadh béile na Bliana Nua. Ní hé tráthnóna agus oíche déanach an t-am is fearr le hithe. Sáraíonn sé go mór an conradh díleá, a bhfuil sé i gceist aige rudaí eile a dhéanamh ag an am seo. Dá bhrí sin, ba chóir duit dinnéar a bheith agat ag am tipiciúil duit, agus ag meán oíche an tsaoire a mharcáil gan siomptóim. Mar shampla, cuir teorainn leis an gceathrú cuid ag freastal ar sailéad, ná bain úsáid as arán, sip, ná ná ólann fíon. Go hidéalach - ná hith agus ná déan cócaireacht te dá réir. Cuir torthaí agus cnónna in ionad milseán traidisiúnta. Ansin, an mhaidin dár gcionn, ní bhraithfidh tú aon rómhoill i do bholg, nó luaineachtaí i leibhéil siúcra, nó aiféala.

    Conas miasa na Bliana Nua a dhéanamh blasta agus sláintiúil

    1. Ba chóir cúram ar leith a dhéanamh de na miasa a roghnú. Is cuma cé chomh hiontach is atá sé, tá táirgí ann a chuidíonn le normalú siúcra fola agus, dá bhrí sin, le meáchan a laghdú. Seo, mar shampla, cainéal. Céadta bliain ó shin, ní raibh aon rud ann gurbh ionann an spíosra seo agus luach óir. Agus is minic a úsáidtear an táirge seo, atá ar ardchaighdeán agus scagtha, mar fhorlíonadh bia a bhfuil airíonna tairbheacha éagsúla aige. Is féidir cainéil a chur le úll bácáilte, agus casfaidh sé torthaí torthacha isteach i gcóir bhunaidh. Agus má chuireann tú cnónna coill mionghearrtha, almóinní agus cnónna caisiú leis an duet seo, ní milseog den sórt sin an praghas. Cén fáth a ndéanann “mhias” simplí den sórt sin taosráin galánta a “bhuachan” go héasca ón ollmhargadh? Tá gach rud simplí. Is foinsí nádúrtha mianraí, vitimíní agus comhdhúile eile iad cnónna, torthaí agus spíosraí atá riachtanach don duine. Ní dhearna sé go raibh blas géar, milis nó toirtín, dathanna geala ag daoine ar an dúlra, ionas go mbeadh a fhios againn go cinnte: tá, tá sé úsáideach, caithfear é a ithe.
    2. Is táirge eile é an gnáth-normalú siúcra neamh-mhíchoitianta siúcra, fenugreek. Tá blas ar leith ar na síolta (is féidir a cheannach i siopaí a dhíolann spíosraí, i siopaí Indiach nó i mbiashláinte), cuirtear iad le miasa éagsúla feola, glasraí, anlann, agus roinnt deochanna.
    3. Má dhéantar miasa sa bhaile blasta agus sábháilte, cabhróidh sé le maonáis sa bhaile. Tá droch-cháil cothaithe ag an anlann seo le fada, agus anois is eol do leanbh fiú an dochar a dhéantar do sailéid maonáis. Go deimhin, níl sochar ag baint lena chomhdhéanamh. Iomarca ola atá saor ó amhras, táirgí leathchríochnaithe seachas uibheacha, leasaithigh, blastáin. Ach fós, tá roinnt fórsa dochúlaithe ag tarraingt ar ár ndaonra maonáis a cheannach i mbuicéid, salads, anraithí, mionra agus miasa eile a dhoirteadh isteach ann. Chun na hiarmhairtí míthaitneamhacha a bhaineann le ró-ithe agus shábháil ar do chuid miasa is fearr leat ar an roghchlár, déan an anlann seo duit féin. Is féidir leat an t-oideas cruinn agus mionsonraithe a fháil go héasca i spásanna oscailte flaithiúla an Idirlín. Agus is é an toradh a bheidh ort i ndáiríre. Beidh anlann sa bhaile níos troime, beidh sé níos blasta ná mar a ceannaíodh é, agus beidh sé ag teastáil i bhfad níos lú. Ina theannta sin, an príomh-chomhábhar i maonáis - ola glasraí - roghnaíonn tú duit féin. Agus is féidir leat é a dhéanamh go hiomlán olóige, a aistreoidh láithreach an maonáis ón gcatagóir de scéalta uafáis aiste bia i dtáirgí uathúla úsáideacha.
    4. Ceann de na míthuiscintí coitianta ná an mhiotas a bhaineann le tionchar diúltach saille ar phróisis mheitibileacha sa chorp. Tugann eolaithe nua-aimseartha le fios gurbh é an spéis a bhí ann le bianna “saille éadroma”, aistí bia sriantacha, agus comhaireamh calorie fanatical as ar tháinig méadú ar mhinicíocht diaibéiteas. Dá bhrí sin, ná diúltú duit féin na táirgí saille nádúrtha. Cuir iad le d'aiste bia, i do mhiasa féile agus laethúla. Táimid ag caint faoi, mar shampla, a bheith ina ola chnó cócó faiseanta le déanaí. Méadaíonn sé ton an choirp, cuidíonn sé leis an gcúlra hormónach agus le speictream colaistéaróil a normalú. Nuair a théitear í, ní chailleann ola cnó cócó a hairíonna, ionas gur féidir í a úsáid nuair a bhíonn tú ag friochadh. Cuir gránach agus caviar dearg le hola cnó cócó in áit an aráin bháin thraidisiúnta. Beidh sé neamhghnách, ar ndóigh. Ach deir an corp go raibh maith agat as castáil den sórt sin. Tá dornán cnónna in éineacht le leitís, cúcamar, úll, ola olóige ina mbonn foirfe do mhias taobh glasraí. Beidh innéacs glycemic íseal ag a leithéid de mhias, agus tá go leor airíonna tairbheacha ag a chomhpháirteanna féin. Is planda sobhlasta eile é a bhfuil cion ard saille ann agus tairbhí gan amhras é. Níl sé deacair sailéad bunaidh a dhéanamh uaidh. Mar shampla, is féidir leat trátaí diced le avocados a chur le chéile agus roinnt salainn agus basil a chur leis.

    Le hól nó gan ól?

    Is í an tsaincheist is práinní a spreagann daoine ar an oíche roimh na laethanta saoire an méid agus cén cineál deochanna alcólacha is féidir a ól ag tábla na Bliana Nua. Faraoir, níl aon rud le do thoil anseo. Is léir go bhfuil alcól i ngach rogha agus catagóir phraghsanna díobhálach do shláinte. Tá sé thar a bheith brabúsach géilleadh don nathair ghlas, ag a bhfuil galar ainsealach mar dhiaibéiteas. Cuireann cuid bheag d'alcól eitile leis an riocht paiteolaíoch, méadaíonn sé leibhéil siúcra, nimheanna an briseán, áit a gcaithfear insline a tháirgeadh.

    Is féidir rogha eile seachas alcól díobhálach a fháil gan aon fhadhbanna. Bain triail as tae Nollag cumhra a dhéanamh le spíosraí - cainéal, anise réalta, cardamom, cnó cócó. Más gá duit páirt a ghlacadh i dtósta coiteann agus gloine a dhúnadh, is féidir leat tae glas a réamh-bhlaiseadh trí thorthaí mint, líomóide nó triomaithe a chur leis, agus fuarú go teocht an tseomra. Ní hamháin go sábhálfar deoch den sórt sin tú ó riosca alcóil a ól, ach beidh buntáistí suntasacha ag baint léi freisin. Tar éis an tsaoil, tá a lán frithocsaídeoirí, vitimíní agus mianraí ann a thacóidh le do shláinte le linn tréimhse dheacair na laethanta saoire. A bhuíochas sin do photaisiam ó thorthaí triomaithe an mhaidin dár gcionn ní bheidh tú ag fulaingt ó éidéime iar-bhoird dosheachanta. Agus cuidíonn comhdhúile tae an-ghníomhacha le meáchan a chailleadh agus le leibhéil hormónacha a fheabhsú. Chomh maith le halcól, deochanna siúcracha - súnna torthaí, lena n-áirítear cinn úrbhrúite, tugann siad dochar soiléir do dhiaibéitis. Is buama fíor siúcra é seo, iarmhairtí an phléasctha a mbraitheann tú air le fada sa chorp.

    Díthocsain Tar éis Saoire

    Is minic a chuirtear ceist orm faoin ngá atá le díthocsainiú nó laethanta troscaidh tar éis na laethanta saoire. Ach ní mór duit a admháil, mar mura ndéanann tú bruscar, ní gá duit é a ghlanadh. Má leanann tú na bunrialacha agus má choinníonn tú ciall choiteann, ar an gcéad lá den bhliain ní bheidh drochthuairim agat. Ar maidin an chéad Eanáir, molaim go minic siúlóid. Ar an gcéad dul síos, sábhálfaidh sé duit na caochaintí a itheann tú sailéid inné, agus bainfidh tú ón gcistin thú. Ar an dara dul síos, cuirfidh gníomhaíocht measartha fhisiciúil do neart agus do shláinte ar ais tar éis teip ar an mód. Ar an tríú dul síos, bainfidh tú taitneamh as an tslí a mbítear ag smaoineamh ar na sráideanna ciúin, tréigthe, áit a raibh an saol faoi lán seoil.

    Bí sláintiúil agus Bliain Nua Shona!

    1. Ar laethanta saoire na Bliana Nua, tiocfaidh tuismitheoirí mo fhir chéile chugainn, is diaibéiteach é a athair. Ar mhaith leat an t-aoi a iontas le rud blasta, ach ag an am céanna gan dochar a dhéanamh dá shláinte?

    Lig dom a mheabhrú gur galar é diaibéiteas nach bhfreagraíonn an corp do mhéadú glúcóis san fhuil. Sa ghalar seo, lagaítear an secretion hormone insulin, a “osclaíonn” mar eochair, cealla an choirp ionas go bhfaigheann glúcós ann. Ardaíonn a leibhéal, ach níl an "eochair" ann. Is é an “eochair” seo insulin. I ndiaibéiteas de chineál 2, ní imíonn an cumas inslin a tháirgeadh go hiomlán, ach le himeacht ama bíonn an comhlacht díolmhaithe dó. Tá an galar dian agus casta de dheasca galair chomhchéimneacha a fhorbairt i mórán orgán - go háirithe duáin agus soithigh fola. Dála an scéil, tá an iomarca meáchain ag dul i méid i gcúrsa diaibéiteas: laghdaíonn sé éifeachtaí na ndrugaí insline agus ísliú siúcra agus luathaíonn sé forbairt deacrachtaí. Feabhsaíonn caillteanas meáchain fiú 5% go mór cheana an t-ionchas agus an folláine.

    Dá bhrí sin, pleanáil roghchlár tábla na Bliana Nua le haghaidh diaibéitis ionas go mbeidh miasa ann a bhfuil cion íosta saille ann. Bruscar sailéad traidisiúnta na Bliana Nua le maonáis maonáis agus cuid mhór ola, saill: lig dóibh a bheith éadrom. Bí cinnte a bheith 2-3 miasa glasraí. Ní gá trátaí agus cucumbers neamhshéasúracha a cheannach: tá glasraí sauerkraut agus fréamhacha an-úsáideach. Déan sailéad neamhghnách de phiobar raidis agus clog, nó beets agus soilire, mar chóiriú, tóg iógart nádúrtha, sú líomóide, fínéagar balsamach.

    2. Cosúil leis nó ná bíodh, is féile láidir an deireadh seachtaine fada atá le teacht. Conas cothaithe diaibéitis ar laethanta saoire a eagrú?

    Cuimhnigh ar roinnt prionsabal nach mór duit cloí leo beag beann ar an saoire nó an saol laethúil.

    • Caithfidh diaibéitis 4-6 huaire sa lá a ithe i gceann tréimhsí 3-4 uair an chloig. Cabhróidh sé seo le leibhéal glúcóis a choinneáil níos cothroime san fhuil, chomh maith le marbhántacht bile a mhaolú sa chonair bhilgneach agus sa lamhnán Gall. Ná bí ag ithe béilí le haghaidh diaibéiteas don fhéile atá le teacht, agus ag an mbord féile, cuir miasa glasraí ar phláta ar dtús.
    • Ní mór duit uisce a ól go minic, lena n-áirítear le linn béilí. Murab ionann agus an miotas forleathan go gcuireann uisce isteach ar dhíleá an bhia, is beag tionchar atá aige. Tá sé i bhfad níos measa mura bhfuil uisce sa chorp. Ina theannta sin, cabhraíonn gloine uisce a óltar 1.5-2 uair an chloig tar éis ithe le táirgeadh “hormóin satiety” a spreagadh agus cuireann sé cosc ​​ar an mothú ar ocras bréagach.
    • Déantar na bianna carbaihiodráit go léir a dhíchur go hiomlán. - milseogra milis, siúcra, roinnt torthaí, torthaí triomaithe, prátaí mashed, súnna, deochanna milis.

    As na bianna próitéine, ba chóir go bhfaigheadh ​​othair a bhfuil diaibéiteas orthu feoil thrua agus níos fearr fós - iasc. Tá sé inmholta miasa éisc 3-4 huaire sa tseachtain a chócaráil, ó laofheoil uair sa tseachtain, ó turcaí nó sicín - 2-3 huaire. Ar an tábla don Bhliain Nua le haghaidh diaibéitis, b'fhearr leat iasc a roghnú.

    3. Cén taobh-mhias a sheirbheáiltear ar bhord na Bliana Nua le haghaidh diaibéitis? An féidir ríse a úsáid, mar shampla?

    Is féidir le daoine le diaibéiteas carbaihiodráití casta a ithe ar an mbealach ceart. Nuair a bhíonn gránaigh á gceannach agat, féach ar an lipéad ar cá fhad a chaithfear é a chócaráil. Dá mhéad a thairgtear é chun gránach a chócaráil - an níos mó snáithín cothaithe atá ann, rud a chiallaíonn go bhfuil an t-innéacs glycemic níos ísle ann agus is ísle an baol go dtarlóidh luaineacht láidir i leibhéal an ghlúcóis san fhuil. Mar sin, níl an leite, atá go leor le líonadh le huisce, úsáideach ar chor ar bith! In ionad ríse bán snasta, roghnaigh ríse donn, ruaig nó dubh dubh.

    Ba chóir Macaroni, ar moladh é, de réir mholadh an déantóra, a chócaráil ar feadh níos lú ná 10-15 nóiméad - táirgí mí-oiriúnacha, ní bhaineann siad le cruithneacht chrua. Ag an am céanna, níor chóir pasta, gránaigh, ná fiú gránach don bhricfeasta a fhiuchadh go staid “prátaí mashed”. Ba chóir go mbeadh pasta agus gránaigh beagán crua.

    Agus, ar ndóigh, is éard atá i gceist le coigilt an tábla le haghaidh diaibéiteas ná glasraí. Cuirfidh ábhar ardshnáithíneach luas leis an mothú iomláine agus laghdóidh sé ionsú carbaihiodráití sa intestines, rud a chuideoidh le leibhéil glúcóis fola a chobhsú.

    4. Le déanaí, rinneadh diagnóis orm le stát réamhaisnéise. Conas bia a phleanáil ar laethanta saoire?

    Nuair a dhéantar diagnóis ar “staid réamhaisnéiseachta”, tá ról ríthábhachtach ag trí fhachtóir: cothú, meáchan, agus gníomhaíocht choirp. Sula bhfuil sé ró-dhéanach, athraigh do aiste bia trí bhianna atá saibhir i snáithín cothaithe a roghnú nach gcuireann isteach go mór ar do ghlúcós fola. Eat 400-500 g ar a laghad de ghlasraí, 200 g de thorthaí neamh-mhilsithe in aghaidh an lae, ná déan dearmad uisce a ól agus bianna próitéine saille íseal a roghnú. Is iad laethanta saoire na Bliana Nua an chéad chéim chun do ghníomhaíocht fhisiciúil laethúil a mhéadú: siúl níos mó, smaoinigh ar bhealaí chun siúl roimh ré. Bronntanas Bliain Nua a dhéanamh duit féin - ceannaigh gléas a rianaíonn gníomhaíocht fhisiciúil, ól agus caighdeán codlata!

    Diaibéiteas Cineál I agus II: cad é an difríocht?

    Sula labhraíonn tú faoin dóigh le hithe le diaibéiteas, ní mór duit a léiriú gurb é an dá chineál is coitianta den ghalar seo. De réir ár saineolaí, is iad seo dhá ghalar atá difriúil go bunúsach agus is é an t-aon rud a aontaíonn iad ná go ndéantar othair siúcra fola ard a dhiagnóisiú san dá chás.

    Le diaibéiteasIde chineál ní tháirgeann an corp daonna insulin ar chor ar bith nó i gcainníochtaí an-bheaga. Agus dá chóireáil, teastaíonn teiripe athsholáthair - instealltaí insline.

    Le diaibéiteasIIde chineál táirgtear insulin, ach níl an corp íogair dó, mar sin, ní féidir le insulin a phríomhfheidhm a chomhlíonadh - glúcós a ionsú, rud a chiallaíonn go bhfanann a leibhéal san fhuil os cionn na gnáth. Mar gheall ar neamh-íogaireacht den sórt sin, tosaíonn an corp ag táirgeadh níos mó insline chun dul i ngleic leis an ghlúcós a thagann isteach. Ach ní chabhraíonn sé seo ach oiread. Dá bhrí sin, fásann siúcra níos mó agus níos mó.

    Is hormón é insulin arb é a phríomhfheidhm ná tiúchan glúcóis san fhuil a laghdú

    Is galar forásach é diaibéiteas Cineál II. Thar na blianta, tarlaíonn ídiú pancreatic, as a dtagann easnamh insline, mar sin teastaíonn teiripe inslin níos déanaí. Agus má chaitear go mícheart leis an ngalar go fóill nó má tá stíl mhaireachtála neamhshláintiúil ag duine, fanann a aiste bia mar an gcéanna (gan saintréithe an choirp i gcoinníollacha an ghalair a chur san áireamh), tiocfaidh an gá le teiripe insulin níos luaithe.

    Trí phríomhphrionsabal cothaithe

    Is é cothú an chomhpháirt is tábhachtaí i gcóireáil chasta diaibéiteas. Tá an caidreamh soiléir: toisc go mbraitheann luas agus méid an ghlúcóis a thagann isteach san fhuil ar a n-itheann muid, rud a théann i bhfeidhm go soiléir ar chumas an chomhlachta é a phróiseáil. Sainaithníonn ár saineolaí - Olesya Gorobets, trí phríomhphrionsabal.

    PRIONSABAL 1. Cuntasaíocht Carbaihiodráit ghéar

    Ní mór duit a thuiscint gur galair a bhaineann le meitibileacht charbaihiodráite lagaithe agus úsáid glúcóis fola iad diaibéiteas chineál 1 agus cineál 2. Is iad carbaihiodráití an phríomhfhoinse glúcóis. Dá réir sin, má tá barrachas ann lena n-uimhir, beidh farasbarr ann le glúcós. Agus is ualach tromchúiseach é seo ar an gcomhlacht, a bhfuil sé beagnach dodhéanta déileáil leis le diaibéiteas.

    PRIONSABAL 2. Cáilíocht na gcarbaihiodráití ó bhia

    Is iomaí duine a chuala go bhfuil carbaihiodráití simplí (saor in aisce) (is minic a thugtar orthu folamh - siúcra, mil, agus gach rud ina bhfuil siad (borróga, borróga, fianáin, sneaiceanna, milseáin, cácaí, etc.), atá briste síos sa chorp Dá bhrí sin, is furasta agus go tapa a shúitear an glúcós a thaisctear astu. Dá réir sin, bíonn carbaihiodráití casta (mall) (gránaigh ó ghráinní iomlána, arán dorcha agus iomlán gráin, pasta ó chruithneacht chrua, glasraí) - sosann siad ar feadh i bhfad, faoi seach glúcós seachadta t isteach sa chorp de réir a chéile, téann siúcra isteach san fhuil go córasach, agus níl aon strus ann don chorp.

    Féile na Bliana Nua do dhaoine le diaibéiteas

    Ní mór do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu cloí le srianta áirithe ar bhia, tá ról tábhachtach ag aiste bia freisin i dtacaíocht chomhtháite an chomhlachta. Níor chóir go gcuirfeadh srianta den sórt sin isteach ar fhéile na Bliana Nua, ní gá duit ach an roghchlár ceart a roghnú don tábla saoire, a bheidh neamhdhíobhálach don diaibéiteach agus a thabharfaidh achomharc don teaghlach agus do na haíonna go léir.

    Is féidir le príomhbhord na príomhbhiasa go léir a áireamh: mias taobh, sailéad, príomhchúrsa, anraith, milseog. I diaibéiteas mellitus, moltar tosú ag ithe le sailéad, lena n-áirítear glasraí úra: luibheanna, trátaí, cucumbers, cabáiste, zucchini, bliosán gréine, raidis. Is féidir leat sailéad den sórt sin a líonadh le iógart nádúrtha neamh-saill, uachtar géar 10-15% saille nó sú líomóide.

    Le haghaidh ullmhú anraithí, úsáidtear brat tánaisteach feola thrua, éisc nó éanlaithe clóis, muisiriún nó glasraí. I gcás na saoire, tá núdail rís, anraith mashed, gazpacho oiriúnach don chéad chúrsa, is féidir leis a bheith ina hodgepodge fiú, ach ní mór é a ullmhú ag cur san áireamh na riachtanais go léir le haghaidh diaibéitis.

    Maidir le diaibéiteas, is féidir leat feoil thrua, laofheoil nó mairteoil, turcaí, feoil coinín, iasc (liús, Carbán, péirse liús, trosc), cíche sicín gan chraiceann. Ba chóir an fheoil a ghlasú, a bhácáil san oigheann nó ar an ngrill, ach gan a bheith fried ar chor ar bith.

    Tá glasraí úra, bácáilte nó bruite oiriúnach le haghaidh garnish, agus is féidir leat roinnt prátaí, pasta nó gránach a ithe freisin.

    Tá caora agus torthaí milis agus searbh (liomóidí, cranberries, úlla Antonov, cuiríní dearga, silíní, péitseoga, grapefruits, oráistí), prúnaí, cnónna foirfe do mhilseog. Ó na comhábhair seo is féidir leat cócaireacht a dhéanamh ar sailéid éagsúla, ar mhaistíní, ar ghlóthacha ag úsáid iógart, cáis iostáin nó uachtar géar.

    Le haghaidh tae, is féidir leat pastries a ghlacadh le milseoir, ó phlúr seagal, arbhar nó ruán nach bhfuil saill ann.

    Mar shampla, ní féidir sorbitol ná xylitol a chaitheamh ach le diaibéiteas cúitithe, níl an cioglam ann oiriúnach do dhaoine a bhfuil teip duáin orthu, agus níor chóir fruchtós a chaitheamh ar chor ar bith, ós rud é go méadaíonn sé go tapa leibhéil glúcóis fola. Roghnaigh na hionadaigh siúcra is sábháilte, mar aspairtéim, saccharin, stevioside, is féidir iad a chur le compotes, milseoga agus tae.

    Tá áit ar leithligh ag alcól sa roghchlár saoire. Ní féidir le diaibéiteach níos mó ná 100 ml de dheochanna láidre a thabhairt, mar shampla coinneac, vodca nó 250 ml fíona thirim. Ní áirítear fíonta a bhfuil cion siúcra iontu, chomh maith le beoir, ón roghchlár. Is é an príomhriachtanas maidir le halcól i ndiaibéiteas ná alcól a ól ar bholg folamh.

    Dá mba rud é go gcaithfí an fhéile a chur ar athló ar feadh tamaill fhada, ba chóir duit cuid bheag de sú torthaí (úll, pomegranate, oráiste) a bhfuil brú úr air a ól, tar éis é a chaolú le huisce.
    I rith féasta na féile agus ina dhiaidh sin, is gá seiceáil a dhéanamh ar leibhéal an tsiúcra fola chun bearta a dhéanamh más gá agus tú féin a chosaint ó hypoglycemia.

    Conas diaibéiteas a ithe le diaibéiteas de chineál 1 agus de chineál 2?

    Mar sin conas a ithe le diaibéiteas? Tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara go mbeidh an diaibéiteas a bhaineann le diaibéiteas de chineál 1 agus de chineál 2 difriúil. Mar sin, mar shampla, má mheastar go bhfuil glacadh le méid beag milseán ina bhfuil siúcra inghlactha don 1ú cineál, ansin ní bhíonn sé in áit an dara cineál. Molann an chuid is mó de dhochtúirí go gcuirfidh tú siúcraí saor in aisce (simplí) as do d'aiste bia.

    I dtéarmaí simplí, is iad “siúcraí saor in aisce” na cinn sin go léir a chuireann muid le bia chomh maith le siúcraí, atá le fáil go nádúrtha i mil, síoróipí, súnna torthaí

    Ag freagairt na ceiste “Conas a ithe le diaibéiteas?”, Tugaimid faoi deara go bhfuil na moltaí seo níos oiriúnaí do dhaoine le siúcra diaibéiteas2de chineál. Faraoir, tá sé i bhfad níos coitianta. Bhí sé dó, fuair na dochtúirí an teideal "eipidéimí neamh-thógálacha." Cabhróidh na treoirlínte seo le glúcós fola a ísliú agus le feabhas a chur ar fholláine iomlán.

    Conas a ithe le diaibéiteas: moltaí ó chothúóir

    • Ith 5 huaire sa lá - trí phríomhbhéile (bricfeasta, lón agus dinnéar) agus dhá bhéile bhreise - sneaiceanna lóin agus tráthnóna. Cabhróidh sé seo le cosc ​​a chur ar ionsaí ocrais, agus dá bhrí sin cosc ​​a chur ar ró-mhaolú agus, dá réir sin, méadú géar ar ghlúcós fola.
    • Leag ar ghlasraí. Cuir le do aiste bia le glasraí - cucumbers, trátaí, leitís, cabáiste, spionáiste, cairéid, srl. De ghnáth ní bhíonn mórán calraí iontu agus tá siad saibhir i snáithín cothaithe freisin. Agus bíonn tionchar dearfach aige seo ar ghlúcós fola.
    • Líon carbaihiodráití. Conas a ithe le diaibéiteas? Tá sé ráite againn cheana féin: ceann de phrionsabail an chothaithe ná cuntasaíocht dhian ar charbaihiodráití sobhlasta. Dá bhrí sin, moltar an méid aráin, gránach, prátaí, rís, macaróin, pónairí, pónairí, lintilí, torthaí a laghdú. Úsáid bainne agus táirgí déiríochta go han-chúramach.
    • Níos lú saille. Má mholann dochtúirí meáchan a chailliúint go láidir, tú féin a shaoradh ó phunt breise, déan monatóireacht ar an méid saillte a úsáidtear (im, ola glasraí, cineálacha sailleacha éisc agus feola, crackers). Níor chóir go sáródh an ráta laethúil saille sáithithe 8%. Agus freisin taboo a chur ar dheochanna meisciúla milis agus teorainn a chur le húsáid na ndaoine eile go huasmhéid. Ina áit sin, cuir bianna a bhfuil aigéid shailleacha neamhsháithithe Omega-3 agus Omega-6 iontu (olaí plandúla neamhshaolaithe asbhaint dhíreach, cnónna, síolta lín, ola éisc) le d'aiste bia.

    Tá rómheáchan ar cheann de na fachtóirí riosca chun diaibéiteas de chineál II a fhorbairt. Is minic a ghlaonn endocrinologists an chéad chéim den ghalar seo ar mhurtall.

    • Teorainn salann freisin. Ba chóir duit a bheith cúramach leis an gcomhábhar seo freisin, go háirithe má tá brú fola ard ort. Cuideoidh spíosraí, líomóid, luibheanna aramatacha le blas airíonna táirgí a fheabhsú.

    Lipéadú do Dhiaibéitigh

    Inniu, i go leor siopaí, is féidir leat ranna iomlána a aimsiú le bia agus táirgí aiste bia d'othair a bhfuil diaibéiteas orthu. Is é an buntáiste is mó atá acu ná an méid íosta carbaihiodráití. Mar sin féin, ní cúis é seo le scíth a ligean agus gan aird a thabhairt ar a bhfuil tú ag ceannach ar chor ar bith.

    Ní mór cúram fíor a ghlacadh le táirgí diaibéitis. Cén fáth? Is é fírinne an scéil gur minic a dhéanann monaróirí cúiteamh as an easpa carbaihiodráití a bhfuil méid mór saille iontu, seachas an méid is fearr, ach tras-saillte (margairín, ola pailme hidriginithe, etc.). Ina theannta sin, is minic a bhíonn monaróirí cunning, ag léiriú ar an bpacáistíocht go bhfuil milseoir sa táirge. De réir mar a léann tú an méid atá scríofa ar chúl an phacáiste i gcló beag, is féidir leat molás a fháil, síoróip glúcóis-fruchtós agus fiú siúcra. Dá bhrí sin, bí an-chúramach i roghnú bianna, lena n-áirítear bia diaibéiteach.

    Cócaireacht:

    • Measc an cáis i dteachín, an t-ubh, an zest agus na spíosraí, tuirlingt go maith (is féidir leat an cáis teachín a chopadh le cumascóir).
    • Cuir rísíní agus gránaigh isteach i bhfiuchphointe uisce nó i tae aramatacha roimh ré, meascadh. Mura bhfuil tú ag deifir, fág an taos ar feadh leathuair an chloig ionas go mbeidh na comhábhair “ar an eolas”. Núis eile, má tá an cáis teachín an-tirim, is féidir leat spúnóg de uachtar géar nó kefir a chur leis - ba chóir go mbeadh an taos géar agus greamaitheach - ionas go mbeadh sé indéanta uaidh cácaí traidisiúnta a mhúnlú i bpanna.
    • Tamp an taos isteach i múnlaí silicone (ná luigh nó ní sprinkle le rud ar bith iad!) Agus bhácáil ar feadh 20 nóiméad ag 180-200 céim (braitheann tú go bhfuil tú réidh leis an mboladh te.
    • Faigh an syrniki ó na múnlaí. Nuair nach bhfuil siad ach ón oigheann, go bhfuil siad an-tairisceana, is féidir leo titim amach le gluaiseacht ghéar, agus ansin beagán a chruachan.

    Comhábhair

    • 250 g de cháis iostáin
    • 1-2 uibheacha
    • 5 tbsp. l mhin choirce nó bran,
    • 7 tbsp. l rísíní
    • zest citris chun blas a chur air,
    • cainéal talún agus ginger chun blas a chur air.

    Is féidir leat banana a mhaistreadh más mian leat milseán beag.

    Cócaireacht:

    • Measc an cáis i dteachín, an t-ubh, an zest agus na spíosraí, tuirlingt go maith (is féidir leat an cáis teachín a chopadh le cumascóir).
    • Cuir rísíní agus gránaigh isteach i bhfiuchphointe uisce nó i tae aramatacha roimh ré, meascadh. Mura bhfuil tú ag deifir, fág an taos ar feadh leathuair an chloig ionas go mbeidh na comhábhair “ar an eolas”. Núis eile, má tá an cáis teachín an-tirim, is féidir leat spúnóg de uachtar géar nó kefir a chur leis - ba chóir go mbeadh an taos géar agus greamaitheach - ionas go mbeadh sé indéanta uaidh cácaí traidisiúnta a mhúnlú i bpanna.
    • Tamp an taos isteach i múnlaí silicone (ná luigh nó ní sprinkle le rud ar bith iad!) Agus bhácáil ar feadh 20 nóiméad ag 180-200 céim (braitheann tú go bhfuil tú réidh leis an mboladh te.
    • Faigh an syrniki ó na múnlaí. Nuair nach bhfuil siad ach ón oigheann, go bhfuil siad an-tairisceana, is féidir leo titim amach le gluaiseacht ghéar, agus ansin beagán a chruachan.

    Panacotta (dhá riar)

    Comhábhair

    • 400 ml bainne (suas le 2.5% cion saille),
    • 10 g de gheilitín i bpúdar nó gráinníní (1 saicín), nó 8 g i bplátaí,
    • milseoir le blaiseadh (b'fhearr stevia nó erythritol),
    • vanillin.

    Don anlann: caora úra nó reoite (cuiríní, sútha craobh, blueberries, sútha talún, etc.) - 100 g

    Modh Cócaireachta:

    • Beir bainne chun boil, cuir vanillin leis.
    • Doirt geilitín i bpúdar nó gráinníní le 100 ml d’uisce bruite fuar, fág go dtí go dtiocfaidh an grán. Taosc uisce breise. Corraigh an geilitín, agus corraigh i gcónaí é, thar theas an-íseal nó i ndabhach uisce go dtí go ndíscaoiltear go hiomlán é. Bí cinnte nach bhfiuileann an leacht! Bain an glóthach as an teas.
    • Comhcheangail bainne te (ach ní fiuchphointe!) Bainne le glóthach, cuir milseoir leis, meascadh go maith le whisk.
    • Doirt an meascán isteach i múnlaí, cuisnigh, cuisnigh agus fan go dtí go mbeidh sé daingnithe.
    • Maidir leis an anlann, aon chaora de do rogha féin (Is breá liom sútha talún san oideas seo): buail isteach mais lush le cumascóir.
    • Nuair a fhreastalaíonn tú ar an bpanna pantaotta, snámh isteach in uisce te é ar feadh cúpla soicind agus, ag casadh air, cuir an milseog ar phláta. Má úsáideann tú múnlaí císte silicone, ní féidir leat iad a ísliú in uisce. Doirt panacotta le anlann caora, garnish le caora.

    Is féidir leat pancóga nó fianáin mhin choirce a chócaráil gan siúcra.

    Rialacha Oíche Chinn Bliana do Dhiaibéiteach

    Ní hionann láithreacht diaibéiteas agus diúltú cóireáil fhéile a dhiúltú. Cuideoidh braistint chomhréir agus roinnt rialacha simplí a d'fhorbair saineolaithe intíre agus eachtrannacha leat mothú blasta gastranómach a bhrath go hiomlán.

    Mar sin, os comhair tábla atá lán de mhiasa, déan iarracht gan do cheann a chailleadh, tugann cothúcháin rabhadh. Agus baineann sé seo ní hamháin leis na daoine breoite, ach le daoine sláintiúla freisin. Bíonn tionchar ag ró-anáil ar an gcorp ar fad. An táille ró-ard é fiú don bhéile is chic?

    Ar dtús - barra sailéid

    Tugann cothúcháin comhairle: ní mór duit an béile a thosú le sailéid ó ghlasraí úra. Líonfaidh an snáithín an boilg agus an mothú ocrais go tapa. Dá bhrí sin, is féidir leat tú féin a chosaint ó fharasbairr bia. Ba chóir do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu sailéid a roghnú a bhfuil iógart beagmhéathrais, líomóid nó sú géar eile orthu, seachas maonáis nó ola glasraí.

    Má chuirtear moill ar thús na féile féile ar chúis éigin, rud a sháraíonn an gnáth-aiste bia, is féidir leat 0.5 cupán sú torthaí nádúrtha a ól. Níl snáithín sa sú, atá i láthair sa bhunábhar, agus dá bhrí sin beidh sáithiúchán fola le glúcós ann go tapa.

    Beidh rud éigin ann nach dteastaíonn amhlaidh, áfach, bí ag cuimhneamh nach dtéann mothú an ocrais ar dheis tar éis duit do chuid a ithe ar deireadh. Dá bhrí sin, nuair a bhíonn tú ag an mbord, bain sult as an mbia go mall, go tuisceanach agus tóg do chuid ama.

    Te i bán

    Muc ar bhéal, ispíní deataithe ag sileadh amach le sú saille, sturgeon le “cuimilt” ómra ... Ní hé seo, ar ndóigh, d’fhormáid. Mar sin féin, aontaíonn fiú cothúnóirí gurb é an saoire, go háirithe an Bhliain Nua, an cás eisceachtúil sin, nuair is féidir fiú an rud atá dodhéanta, ach gur mian leis.

    Fíor, i ndáileoga hoiméapatacha. Rogha eile is ea an fheoil nó an t-iasc is fearr léi a roghnú, gan an mhias a lódáil le taobh-mhiasa ina bhfuil carbaihiodráití. Is fiú smaoineamh freisin go bhfuil an t-iasc nó an fheoil a bhácáiltear san oigheann nó ar an ngrill i bhfad níos áisiúla ná mar atá fried nó cócaráilte i ngrathach tiubh.

    Tá “feoil bhán” mar mhalairt iontach ar mhias te le haghaidh tábla féileáilte atá deas go diaibéiteach. Agus is féidir leis a bheith cosúil le sicín, a raibh craiceann air roimhe seo, coinín, nó aon chineál éisc mhara ísealmhéathrais. Is féidir seo go léir a bheith friochta, ar a laghad bácáilte, ar a laghad bruite.

    Molann saineolaithe, mar shampla, an t-oideas seo do mhias sláintiúil, gan aigne ag an am céanna: miasa an sicín greamaithe le uachtar géar, cuir é ar bhuidéal líonta le dhá thrian den uisce, agus cuir an struchtúr seo i bpanna mór nó tráidire bácála le salann. Bácáil san oigheann ar feadh 40-50 nóiméad ag brath ar mhéid an tsicín. Tógfaidh an sicín an oiread salainn de réir mar is gá, agus a bhuí leis an uisce, beidh an fheoil bog agus slachtmhar.

    Roinnimid go léir ina dhá leath

    Bealach eile chun taitneamh a bhaint as miasa saoire éagsúla agus gan dochar a dhéanamh do do shláinte ná an gnáthchuid, a mheasann tú a bheith gnáth duit féin, a roinnt leat féin. Mar shampla, in ionad dhá phíosa aráin a bhfuil tú ag iarraidh a ithe ag an dinnéar, ní ghlacann tú ach ceann amháin, agus níos fearr ná seagal, seachas gloine iomlán sú, gan ach leath a ól, agus in ionad an sleamhnáin sholadaigh Olivier, iarr ort spúnóg amháin de sailéad coitianta a chur. Is fiú a bheith cúramach, agus is fiú caitheamh le cineálacha sailleacha de cháis, ae agus bianna blasta.

    Anseo is féidir leat cloí leis an riail seo: níl sé chomh tábhachtach cé mhéad aonad simplí carbaihiodráití agus aráin atá sa táirge. Is é an rud is mó ná conas a shúitear siúcra go tapa isteach san fhuil. Laghdaítear an ráta ionsúcháin trí uigeacht fuar, garbh agus saill.

    Mar shampla, má tá tú an-sásta le uachtar reoite agus má shocraíonn tú ar bhur bhfabhar bianna eile a dhiúltú, dá bhrí sin, tar éis an “leathrialtais”, bí cúramach. Tar éis tamaillín, d'fhéadfadh hypoglycemia tarlú. Is é fírinne an scéil go bhfuil uachtar reoite olach agus fuar. Agus cuireann an dá fhachtóir seo go mór le hionsú siúcra.

    Dá bhrí sin, baineann an táirge leis an ngrúpa ina bhfuil siúcra “mall”. Dá bhrí sin, is fearr a itheann uachtar reoite, mar a bhíothas ag súil leis, tamall tar éis na príomhbhia a ghlacadh agus i modhnóireacht (50-70 g).

    Anseo tá tuairimí dochtúirí agus eolaithe difriúil. Is é an t-alcól a théann go tapa ar na cealla béite sa briseán agus is cúis le laghdú siúcra fola. Cuirtear bac freisin ar shubstaintí atá gníomhach go bitheolaíoch a scriosann insulin, agus leathnaítear saol na substainte sa chorp.

    Ach tá dearcadh níos dílse ann.Chomh luath agus a thagann saoire na Bliana Nua chugainn uair amháin sa bhliain, níl aon rud cearr le gloine a ardú le cairde agus gaolta le haghaidh sláinte agus sonas. Ní gá duit a bheith páirteach agus eisceacht a dhéanamh ar an riail.

    Is é atá i ndáileog shábháilte alcóil, ar féidir le diaibéitis íoc as, ná 100 g deochanna láidre nó 250 g fíona thirim thirim (ba chóir fíonta beorach agus milis a dhíchur ar fad). Agus coinneac á roghnú agat, ní mór duit a chinntiú go bhfuil sé ar ardchaighdeán: go minic, cuirtear siúcra dóite le saor.

    Ní mór a mheabhrú freisin nár chóir duit deoch a fháil ar bholg folamh, ach ag an am céanna ní mholtar duit níos mó ná 7 n-aonad aráin a ithe ag an am. Tá sé tábhachtach leibhéil siúcra fola a thomhas go rialta tar éis féasta agus ag am codlata.

    Neasmhéid glasraí agus torthaí, cothrom le 1 XE

      Prátaí bruite (1 ríomhaire.) - 80 g Arbhar i ngráin - 25 g (thart ar spúnóg bhoird) Aibreoga - 110 g. (2-3 phíosa, meán) Fíonchaora - 70 g. (10 bpíosa, beag) Apple - 90 g (1 pc.) ., beag) Péitseog - 120 g (1 pc, meán) Banana - 70 g (leaththorthaí) Tá thart ar 1 XE i sú torthaí nádúrtha thart ar 100 ml. Thart ar 20 g de thorthaí triomaithe (aibreoga triomaithe, prúnaí, rísíní, figs) ina bhfuil thart ar 1 XE.

    Tá sé deacair go leor líon na n-aonad aráin a ríomh i ispíní, liathróidí feola nó ispíní, ós rud é go bhfuil breiseáin ina bhfuil carbaihiodráit iontu. Tá thart ar dhá ispín mheánacha nó 100 g de ispíní cócaráilte cothrom le 0.5–0.7 XE. Tá ciorcad amháin thart ar 1 XE.

    Ruán ruán “Só simplíochta”

    Le haghaidh pilaf, ní mór dúinn dhá ghloine de eithne ruán. Nite agus cailcínithe i bpanna friochadh tirim. (Calcinate againn ar feadh 5 nóiméad, stirring-am ar fad. Ansin beidh ruán blas an-taitneamhach.) Doirt ola glasraí isteach sa choire nó spíonÚn, cuir dhá oinniúin mionghearrtha, passer.

    Tá 500 g de mhairteoil thrua ann, gearrtha i bpíosaí beaga. Fry. Ar Aghaidh - 500 g cairéad, grátáilte ar ghreá garbh nó gearrtha i gciúbanna nó i sopanna. Líon é go léir le dhá ghloine uisce, salann chun blas a chur air agus tabhair é go dtí go bhfuil sé réidh leis an lid dúnta.

    Ansin, Doirt ruán cailcínithe go cothrom isteach sa choire, salann agus doirt dhá ghloine eile uisce. Le spíosraí, ní dhéanfainn riosca é. Cuimhnigh, táimid ag cócaireacht do dhiaibéitigh. Duille duille agus cúpla peppercorns. Dún an clúdach agus suanbhruith ar an tine is moille ar feadh 20-30 nóiméad. Ba chóir go mbeadh an ruán swollen, mionbhruach. Ar mhias álainn, scaip an pilaf ruán le sleamhnán. Tá an príomhchúrsa réidh.

    Dea-mhias sailéad den sórt sin "Health"

    Ligh mé an t-oideas seo i mbialann an-daor. Chomh simplí agus úr! Ag breithiúnas ar na comhábhair atá ann, ní bheidh sa sailéad inár gcás ach an topaic. Soilire Petiole, cabáiste Síneach (is féidir leat cabáiste bán óg a ghlacadh), cairéid úra. Gearrtar na glasraí go léir i stiallacha fada.

    Gearrtar cáis bhaile nó cáis Adyghe i gciúbanna meánmhéide. Sa chuid bhunaidh, bhí aibreoga triomaithe mar chuid den sailéad, agus thug sé seo nóta dofheicthe do mhias don mhias. Sa chás seo, molaim cúpla slisní seadóige a chur leis, scafa ó fhéitheacha agus peels.

    Seirbheáladh é ar leithligh in ola olóige oiler, a raibh do luibheanna agus spíosraí is fearr leat inúsáidte roimhe seo. Tá blas iontach ar an sailéad agus cuireann sé béim ar na buntáistí go léir a bhaineann le piolla ruán.

    Stuif zucchini "bád an ghrá"

    Tá an mhias simplí agus an-bhlasta. Glanann muid an zucchini óg, gearrtar é. Bain an lár le spúnóg. Casann sé rud éigin cosúil le bád. Tá an líonadh á ullmhú againn chun iad a líonadh le grá. Beacáin, craiceann agus gearrtha go mín. Fry go héadrom, cuir laíon zucchini agus trátaí scafa amháin. Solim. Cuir go leor de ghlasraí agus ubh amháin leis. Tá an líonadh réidh.

    Beagán leath de zucchini a chur leis - ár gcuid oibre. Scaipeann muid an líonadh le sleamhnán. Doirt roinnt uisce ar bhileog bácála agus leag amach na báid. Bácáil ar feadh 20 nóiméad. Tá mias eile dár muintir réidh.

    Maidir le milseog, tá úlla bácáilte le cainéal “Fantasy on theme” foirfe. Tá sé cruthaithe ag eolaithe go gcuireann cainéil íogaireacht fíochán ar ais chuig insulin agus go gcabhraíonn sé le leibhéil siúcra fola a rialú. Dá bhrí sin, tá sé tábhachtach graim cainéil ar a laghad a ithe in aghaidh an lae. Mo úlla. Bain an croí.

    Cuirimid tús le meascán de chnónna agus déanaimid sprionga le cainéal. Má tá úlla géar, sprinkle le milseoir nó fruchtós. Ach is fearr a dhéanamh gan iad. Chuireamar an fhoirm isteach, tar éis dhá nó trí spúnóg bhoird uisce a dhoirteadh go bun an leathanaigh. Chuireamar san oigheann agus bhácáil muid ar feadh 20 nóiméad ag teocht 180 céim.

    Más rud é, in ionad cnónna, fuinseog sléibhe nó Pumpkin, cuir spúnóg de cháis i dteachín taobh istigh de úll, gheobhaidh tú mhias cothaithe go hiomlán. Is féidir leat úlla a mhaisiú le huisce gruth. Só iontach - loch anlann cáisín teachín agus úll líonta tuirseach ... Mmm! Beidh milseog dá leithéid ar aon tábla saoire ag breathnú go hiomlán.

    Mar dheoch, tabharfaidh mé an t-oideas do chaife “Traidisiúin Teaghlaigh”. Tá sé cruthaithe ag eolaithe go gcabhraíonn caife gan chaiféin le riosca diaibéiteas a laghdú. Doirt caife talún isteach in uisce fiuchta agus láithreach, ag cur cosc ​​ar an uisce fiuchadh arís, bain an pota caife nó Turk ón tine agus clúdaigh é le clúdach.

    Tar éis thart ar chúig nóiméad déanaimid caife a dhoirteadh isteach i gcopaí áille, tar éis iad a shruthlú le huisce fiuchta. Tá mé i mo bhailiúchán oideas an t-oideas seo le haghaidh mála manglaim na gcnán. Is deacair a rá cén fáth a dtugtar é. Ach tá blas an deoch seo an-uafásach. Déan iarracht air!

    Mango mór amháin, ceithre úll bheaga agus 250 g de chúcamair. Déanaimis sú as na comhábhair go léir. Ansin buille sé le píosaí oighir. Faightear dhá spéaclaí mhanglaim mhóra ón méid seo táirgí. Cuireann sé go mór leis. Spreagann sé dóchas. Go hiontach.

    Sailéid do dhiaibéiteach don Bhliain Nua

    Is iad sailéid na Bliana Nua comhpháirteanna de bhord sármhaith na Bliana Nua. Ach ní féidir le daoine éagsúla, ar chúiseanna go hiomlán difriúil, sailéid thraidisiúnta a chur ar an mbord. San airteagal seo labhróimid faoi cad is féidir le sailéid saoire Bhliain Nua a ullmhú le haghaidh diaibéiteach.

    Is iad na sailéid do dhiaibéiteach sa bhliain nua 2018 le grianghraf ná, ar ndóigh, miasa vitimín agus Sláintiúil. Ní hamháin go mbeidh siad úsáideach agus riachtanach do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu, ach is cinnte gur maith le haíonna eile é. Cócaráil níos mó ionas nach mbeidh tú ina chúis le hiomaíocht.

    Sailéad Biatais agus Sailéad Pickle

    A ullmhú an mhias, comhábhair riachtanacha ar nós 80 gram de beets, 40 gram de pickles, dill beag, cúpla clóibh de garlic, 15 gram de ola glasraí agus maonáis saill íseal. Boiligh na beets agus gráta, gearr na cucumbers i ciúbanna, cuir garlic mionghearrtha. Iarraidh le maonáis, ach is féidir leat ola glasraí rialta a úsáid mar chóiriú freisin.

    Salad piorraí cré le cairéid

    Miasa vitimín agus Sláintiúil amháin atá sna sailéid do dhiaibéitigh faoin mbliain nua agus ní hamháin go sásaíonn siad ocras, ach cuireann siad go mór lena gcuma geal. Le haghaidh ullmhú, tógtar ceithre fhréamh piorraí cré, dhá chairéad agus cúcamar, ola olóige agus piseanna stánaithe.

    Peel Iarúsailéim bhliosán gréine ón craiceann, gearrtha an craiceann as na cúcamair freisin. Gránaigh na glasraí go léir. Measc i mbabhla sailéad amháin agus cuir piseanna stánaithe leis. Is féidir leat séasúr le hola olóige a shéasú, ach is iontach an t-uachtar géar é freisin le haghaidh seasoning.

    Sailéad le cnónna agus úlla

    Tá cnónna do dhiaibéiteas an-úsáideach, mar sin ba chóir go dtabharfadh an sailéad seo a áit thábhachtach ar an tábla Fhéile. Chun cócaireacht a dhéanamh, tógtar trí spúnóg bhoird de uachtar géar géarmhéathrais agus sú líomóide (ceann amháin de 20 gram de chnónna) (tá na comhábhair deartha chun sailéad amháin a sheirbheáil). Peel agus gráta úll agus cairéid, doirt thar sú líomóide. Grind na cnónna agus cuir leis na glasraí, salann an sailéad, seas le huas géar agus meascadh go maith.

    Sailéad stíl oirthearach

    Ullmhaítear sailéid na Bliana Nua le haghaidh diaibéiteach ó ghlasraí den chuid is mó. Deimhniú air seo - an t-oideas seo. Dála an scéil, tá an sailéad an-tonach agus bríomhar. Ó na comhábhair is gá duit duilleoga de leitís ghlas, piseanna glas reoite, cúcamar úr, beagán mint agus dill, ola glasraí agus sú líomóide a ghlacadh.

    Stróic an sailéad le do lámha, gearrtha an cúcamar ina stiallacha tanaí, boil na piseanna, gearr an ghlas go mín. Measc na comhábhair go léir i mbabhla sailéid agus séasúr le sú líomóide agus ola glasraí. Tá an mhias réidh, chun cuma fhéile a thabhairt, is féidir leat sailéad a phéinteáil le sprigín mint.

    Sailéad le raidis agus úlla

    Chun an leagan seo den sailéad a ullmhú beidh ort raidis agus úlla, cairéid, luibheanna agus uachtar géar saille. Líon na gcomhábhar duit féin, ag brath ar an méid daoine a mbeifeá ag súil leo a ithe ag tábla Oíche Chinn Bhliana. Gránaigh na glasraí go léir, cuir glasáin mhionghearrtha agus uachtar géar. Measc an sailéad go maith.

    Sailéad le Cabáiste Bán agus Brocailí

    Taispeánfaidh sailéid do dhiaibéitis sa bhliain nua 2018 le grianghraf cé chomh hálainn agus atá na miasa vitimín seo. Is féidir buama vitimín tábla na Bliana Nua a thabhairt ar an sailéad seo. Le haghaidh cócaireachta, beidh cabáiste agus broccoli bán amháin, piobar clog amháin, leathbhlaide de oinniúin mhionghearrtha, líomóid amháin, dhá spúnóg bhoird de ola olóige agus uachtar géar, dill agus peirsil (mionghearrtha).

    Chun an chóiriú a ullmhú, aistrigh an sú líomóide, an ola olóige, an uachtar géar, na luibheanna agus na spíosraí. Déan an cabáiste a chopáil go mín, gearrtha an brocailí ina phíosaí beaga agus cuir an cabáiste isteach, stiallaigh an piobar clog i stiallacha agus cuir leis na glasraí é. Ansin críochnaigh an t-oinniún agus an chóiriú réamh-chócaráilte.

    Sailéad Cóilis

    Tógtar oideas an-gonta, 150 gram de chóilis, ubh bhruite amháin, oinniúin ghlasa agus glasa, le haghaidh cócaireachta. Déan an cabáiste a dhí-chomhdhlúthú isteach in inflorescences agus boil go tairisceana, doirt ola, sprinkle le oinniúin agus luibheanna mionghearrtha go mion, ubh. Cuir spíosraí leis.

    Sailéad le raidis agus saoi

    Sailéad saoire an-cumhra. Le hullmhú, tóg leath de chabáiste, dhá oinniún dearg, céad gram raidis, spíosraí, saoi úr chun blas a chur air agus ceithre spúnóg bhoird d'ola olóige. Bain na duilleoga crua de chabáiste, agus déan é féin a chopáil agus cuimil é le do mhéara (le haghaidh bogsa). Gearr an t-oinniún dearg go mín, gearr an raidis ina phlátaí tanaí. Le haghaidh feistis, meascadh le fínéagar fíona, spíosraí, ola olóige agus saoi mín-mhionghearrtha. Measc glasraí agus éadaí sailéid.

    Sailéad cúcamar le Bell Pepper

    Creideann cuid nach bhfuil sailéid le haghaidh diabetics an-fhéile, toisc go bhfuil an tacar táirgí teoranta. Go deimhin, ceadaíonn rialacha diana duit sailéid gonta a chruthú a athraíonn an-chuid glasraí.

    Chun an mhias fhéile seo, na cucumbers, na piobair chloiche, na oinniúin ghlasa, an dill agus an peirsil a ullmhú, tógtar uachtar géar saille. Cuir cúcamair agus piobair dísle, glaisneáin agus oinniúin, cuir le glasraí agus séasúr géar.

    Sailéad le scuid agus glasraí

    Rogha sailéid neamhchoitianta do dhiaibéiteach, lena n-áirítear níos mó ná glasraí amháin. Béile fíor fhéile! Tógtar scutaí, prátaí agus cairéid, piseanna glasa, úlla, oinniúin ghlasa agus uachtar géar saille le haghaidh cócaireachta. Sciobóil ithreach agus chop le tuí, cuir oinniúin, cairéid agus prátaí, úlla (gearradh glasraí go randamach). Salann gach rud, séasúr le uachtar géar agus sprinkle le luibheanna.

    Oidis Bhliain Nua: miasa do dhiaibéitigh

    Is í an aiste bia do dhiaibéitigh an eochair do shláinte. Ach ní cúis é seo le tábla féile agus miasa sobhlasta a dhiúltú. Roghnaigh mé na oidis dhiaibéitis is fearr duit le haghaidh féile na Bliana Nua. Le linn na saoire, déan iarracht gan do cheann a chailleadh agus ná cuir ar aghaidh é. Ná téigh ocras an lá ar fad, ach ithe mar is gnách - sa chás seo cosnóidh tú tú féin ó bhreis bia ar Oíche Chinn Bhliana.

    Moltar bianna ísealmhéathrais agus carbaihiodráit do dhaoine le diaibéiteas, ach ní chiallaíonn sé seo gur chóir saillte agus carbaihiodráití a eisiamh go hiomlán. Is é an rud is mó ná aiste bia shláintiúil chothrom!

    Sailéad ribí róibéis

    Na comhábhair: 100 g ribí róibéis, 200 cairéad g, 200 g trátaí, 150 g cucumbers, 2 uibheacha, 50 g piseanna glasa, 200 g cóilis, iógart cupáin 1/2 nó uachtar géar, 1 spúnóg bhoird de sú líomóide, dill, leitís, salann .

    Cócaireacht: Sruthlaigh agus boil an ribí róibéis. Fág an ribí róibéis críochnaithe sa brat ar feadh 5 nóiméad. Dice glasraí, cuir ribí róibéis scafa agus comhábhair eile. Corraigh agus séasúraigh le huachtar géar nó kefir, cuir i mbabhla sailéad é, garnish le leitís agus sprinkle le dill mionghearrtha go mín.

    Sailéad Cáis Gabhar le gallchnónna

    Na comhábhair: 1 ceann mór de leitís, 2 bunchásán, 1 oinniún dearg, 100 g de cháis ghabhair, 100 g de gallchnónna. Feistis: 2 tbsp. l sú oráiste úrbhrúite, 2 tbsp. l fínéagar fíon dearg, 2 tbsp. l sú oráiste neamh-mhilsithe, 2 tbsp. l ola olóige, gráinnín salainn agus piobar.

    Cócaireacht: Cuir leitís i bpíosaí agus cuir i mbabhla sailéad mór é le huisce uisce agus oinniúin mhionghearrtha. Cóiriú: cuir sú oráiste, fínéagar fíona, ola olóige, siúcra, salann agus piobar le chéile i bpróca agus croith é. Doirt feistis sailéid agus meascán. Brúigh an cáis ar barr agus sprinkle le gallchnónna.

    Sailéad sicín agus Avocado

    Na comhábhair: 300 g filléad sicín, 1/2 cúcamar, 1 avocado, 1 úll, 3-4 tbsp. l Iógart Gréigis, 100 g de mheascán de chalcadán agus de spionáiste, d'ola olóige, de 1 líomóid, de sú amháin.

    Cócaireacht: Bácáil an filléad sicín san oigheann, fuaraigh agus cuimilt go mín. Corraigh an sicín le cúcamar mionghearrtha, avocado, iógart grátáilte úll agus Gréigis, séasúr le spíosraí agus salann. I mbabhla eile, meascadh an t-uisceadán agus an spionáiste agus séasúr le hola olóige agus sú líomóide. Measc gach rud agus déan freastal air.

    Piobair líonta le cáis feta agus cúcamar

    Na comhábhair: 300 g de phiobar clog, 50 g de cháis feta, 3 chúcamar úr, 1 chliabhán garlic, spíosraí, salann.

    Cócaireacht: Sruthlaigh an piobar, bain na gais agus na síolta. Bailigh an cáis, gearr na cucumbers go mín, gearrtha an garlic, meascán gach rud agus cuir an piobar leis an meascán. Freastal ar an tábla, maisiú le luibheanna mionghearrtha.

    Caviar Eggplant

    Na comhábhair: 500 g eggplant, 300 g trátaí úra, 4 chlóibh garlic, 2 tbsp. l ola glasraí, luibheanna, salann.

    Cócaireacht: babhla a bhácáil in oigheann réamhthéite, ansin fuaraigh agus scamhadh. Grind eggplant i bprátaí mashed. Déan an garlic a chopáil, déan an peirsil a chopáil go mín agus cuir leis an phléasc uibhe é. Cuir na trátaí ar leataobh agus gearrtha go mín agus go mín.

    Cuir na trátaí ar an tine, tóg iad chun boil, cuir ola glasraí agus suanbhruith go dtí go dtéann an leacht isteach. Cuir eggplant leis an mhais mar thoradh air. Salann, meascadh agus tóg go boil é, agus corraigh i gcónaí é.

    Trátaí baked le cáis uibhe agus feta

    Na comhábhair: 200 g de trátaí úra, 3 uibheacha, 75 g de cháis feta, 2 spúnóg bhoird de chrackers brúite, 50 g de im, dill nó peirsil.

    Cócaireacht: Gearr gach trátaí ina dhá leath. Tóg amach an croí. Cuir na leatha ar thráidire bácála atá réamh-olaithe. Doirt ubh amh isteach i ngach leath, sprinkle le cáis ghrátáilte, cuir crackers beag leis. Cuir sliocht ime ar an mbarr, cuir an bhileog bácála san oigheann agus bhácáil ag teocht mheasartha. Sprinkle trátaí bácáilte le luibheanna mionghearrtha.

    Glóthach ghlasraí

    Na comhábhair: 350 g de chóilis, 50 g de chairéid, 3 spúnóg bhoird de phiseanna úra glas, 1 fhréamh soilire, 2 chupán uisce, 20 g de gheilitín, 1 líomóid, glasa, salann.

    Cócaireacht: Sruthlaigh an cabáiste, boil in uisce saillte go dtí go mbíonn sé bog, ansin déan píosaí de. Boiligh cairéid mhionghearrtha agus soilire i bhfiuchphointe uisce. Doirt geilitín le méid beag d'uisce fuar bruite agus lig dó swell. Cuir sú líomóide leis an uisce le geilitín agus teas an meascán thar theas íseal. Déan na glasraí a chop go mín agus doirt an leacht ullmhaithe. Cuir an glóthach sa reoiteoir.

    Rollaí glasraí

    Na comhábhair: 400 g de eggplant, 2 spúnóg bhoird de phlúr, 200 g de trátaí, 200 g de chucumbers, 3 chlóibh garlic, 1 cupán kefir, salann.

    Cócaireacht: Déan na cucumbers agus na trátaí a chopáil go grinn, cuir garlic mionghearrtha agus kefir, cuir beagán salainn agus meascán leis. Gearr an t-ubhphá isteach i slisní fadaimseartha tanaí, salann agus plúr i rolladh. Ar imeall an slice eggplant cuir meascán beag ullmhaithe agus cuir isteach i bhfeadán é. Rollaí a rolladh i bplúr, fág go luífidh siad ar feadh 10 nóiméad agus bhácáil san oigheann go dtí go mbeidh siad bruite.

    Shrimp le anlann bainne

    Na comhábhair: 500 g de ribí róibéis reoite, 1 spúnóg bhoird de dill mionghearrtha, 3 spúnóg thomáin ime, 1 cupán bainne, 1/2 cupán uisce, 1 spúnóg plúir, 3 taespúnóg ime, 3 oinniún.

    CócaireachtSruthlaigh agus boil an ribí róibéis in uisce fiuchta saillte le dill. Cócaráil ar feadh 3-5 nóiméad go dtí go dtéann an shrimp go dtí an dromchla agus go mbeidh dath geal oráiste air. Fág an ribí róibéis críochnaithe i brat te ar feadh 15-20 nóiméad. Ansin cuir iad ar mhias agus garnish le sprigs de dill.

    Anlann: oinniún agus gilidín gearrtha go mín. Fry beagán an plúr gan ola, caolaigh le bainne te é, cuir na oinniúin leis agus corraigh ar feadh 5-7 nóiméad. Salann, cuir spíosraí, cuir boil agus cuir séasúr le hola.

    Príomh-mhiasa

    Beacáin Stuffed Sicín

    Na comhábhair: 2 sicín, 3 spúnóg bhoird de ola glasraí, 1/3 cupán uachtar géar, 1 oinniún, 1 kg de thrátaí úra, 250 g de bheacáin, spíosraí.

    Cócaireacht: sicíní a fhiuchadh. Sruthlaigh beacáin, boil, gearrtha go mín. Cuir na beacáin i bpanna, cuir ola, uachtar géar, salann agus piobar agus cuir suanbhruith ar feadh cúpla nóiméad. Stuif na sicíní le beacáin, cuir san oigheann iad agus déan iad a bhácáil. Freastal te, sprinkled le luibheanna mionghearrtha go mín. Moltar duit sailéid glasraí a sheirbheáil mar mhias taobh.

    Mini chops

    Na comhábhair: 200 g mairteola, 1 oinniún, 1 CTA im, glasa, salann, piobar.

    Cócaireacht: Sruthlaigh an fheoil, bain gach scannán agus tendons, gearrtha i bpíosaí iad ar fud na snáithíní agus bain amach iad. Gearr an t-oinniún go mín agus leag an fheoil i sraitheanna ar phíobán ullmhaithe, oiled. Athraigh gach ciseal feola le oinniúin. Suanbhruith an fheoil go dtí go mbeidh sé cócaráilte. Sprinkle le greens mionghearrtha sula bhfreastalaíonn tú. Moltar duit sailéid glasraí a sheirbheáil mar mhias taobh.

    Cabáiste líonta

    Na comhábhair: 1 kg de chabáiste úr, 2 spúnóg bhoird de ola glasraí, 6 trá, 2 spúnóg bhoird de phlúr, 1/3 cupán uachtar géar, salann. Chun an líonadh: 300 g de mhairteoil na talún, 1 oinniún, 1 CTA. im, 40 g de rís, salann.

    Cócaireacht: cuir amach an cabáiste isteach i nduilleoga. Scála na duilleoga le huisce fiuchta le haghaidh bogsa. I lár gach bileog, cuir stuffing ó fheoil mhionaithe, ansin rolladh suas an bhileog. Rolladh gach cabáiste líonta i bplúr agus friochadh beag i bpanna. Ansin aistrigh na rollaí cabáiste chuig an bpanna, cuir uisce agus trátaí mionghearrtha leo. Stew cabáiste go dtí go mbeidh sé cócaráilte thar theas íseal. Freastal le uachtar géar.

    Coinín stewed le glasraí

    Na comhábhair: 200 g feoil coinín, 40 g ime, 40 cairéad g, 1 oinniún, 1 plúr spúnóg, 200 g trátaí úra, spíosraí, luibheanna, salann.

    Cócaireacht: Sruthlaigh an fheoil, gearrtha agus suanbhruith ar feadh 10-15 nóiméad. Déan na cairéid agus na oinniúin a chopáil go grinn, cuir iad leis an bhfeoil. Stobhach ar feadh cúpla nóiméad agus cuir plúr agus trátaí mionghearrtha leis, déan gach rud a mheascadh. Cuir beagán uisce, salann, piobar, clúdach agus suanbhruith ar feadh 1 uair an chloig. Freastal ar an tábla, sprinkled le luibheanna mionghearrtha go mín. Is féidir leat miasa uachtar géar agus glasraí a úsáid chuig an gcoinín stewed.

    Sorbet seacláide le cainéal

    Na comhábhair: 200 g de shiúcra, 50 g de phúdar, cócó, gráinnín salainn, 1 CTA. caife láithreach, 1 bata cainéil, 6 CTA. uachtar deochanna seacláide de cocoa.

    Cócaireacht: Cuir siúcra, cócó, salann, caife agus bata cainéil i bpota mór agus 600 ml d'uisce a dhoirteadh. Fiuchadh, go dtí go ndíscaoiltear an siúcra. Boil ar feadh 5 nóiméad, ansin bain as teas é. Lig dó fuarú. Faigh bata cainéil agus fuaraigh.

    Doirt gach rud isteach i gcoimeádán agus cuir sa chuid is fuaire den reoiteoir é go dtí go reonnfaidh sé go hiomlán é, ansin aistrigh go cumascóir nó próiseálaí bia é agus déan mais aonchineálach a bhriseadh. Arís, seol ar ais go tapa é chuig an gcoimeádán agus cuir sa reoiteoir é ar feadh 1 uair an chloig. Ansin cuir an sorbet i cupáin agus doirt 1 chp deochanna. Freastal láithreach.

    Cáise Cáise Oráiste le hAibreoga triomaithe agus Sinséar

    Na comhábhair: 50 g im, 175 g fianáin dhiaibéitis aráin ghearr, 500 cáis teachín, 100 g siúcra, 2 ubh, zest grátáilte agus sú de 2 oráiste, 150 aibreoga triomaithe, 50 g rísíní.

    Cócaireacht: Cuir an t-oigheann go dtí 150 C. preacat an mhias cáca cáise le him. Leáigh an t-im, meascadh le blúiríní fianáin agus taise ar bun an mhúnla. Bácáil ar feadh 10 nóiméad. Beat cáis teachín, siúcra agus uibheacha. Cuir an zest oráiste, an sú agus na aibreoga triomaithe i sáspan beag agus cócaráil thar teas íseal ar feadh 10 nóiméad go dtí go bhfuil an smoothie réidh.

    Meileann aibreoga triomaithe i gcumasc go dtí an ghiúis. Cuir prátaí agus rísíní mashed isteach sa mheascán gruth, aistrigh go dtí an fhoirm ullmhaithe iad agus déan iad a bhácáil ar feadh 40 nóiméad. Múch an oigheann, fág an cáca cáise le fuarú ar feadh uair an chloig san oigheann. Fuaraigh ar feadh 2 uair an chloig agus freastalaíonn tú ar shreangán mint.

    Tábla na Bliana Nua agus cothú sláintiúil: roghchlár sláintiúil agus blasta na Bliana Nua

    Go gairid is é an Bhliain Nua saoire is fearr leat do leanaí fásta. Mar is eol duit, is saoire bhaile é an Bhliain Nua. De réir traidisiúin fhada, is gnách go mbuailfeadh sé leis sa chiorcal teaghlaigh ag tábla na Bliana Nua. Ach níor cheart dearmad a dhéanamh ar shláinte agus ar fhigiúr na laethanta seo.

    Bustle taitneamhach don Bhliain Nua - iontas agus bronntanais a ullmhú, an t-árasán a ghlanadh, bia a cheannach do bhord na Bliana Nua - na nósanna seanbhunaithe chun féile na Bliana Nua a ullmhú. Ag an am céanna, ní hamháin gur féidir le traidisiúin agus nósanna Oíche Chinn Bhliana imprisean taitneamhacha a thabhairt, ach freisin “punt saoire”, tinneas cinn agus breoiteacht ainsealach.

    “Olivier” agus “mimosa”, scadán faoi “chóta fionnaidh”, aspic sa bhaile agus go leor deochanna difriúla - an bhfuil na comhpháirteanna traidisiúnta seo de bhord na Bliana Nua úsáideach i gcónaí, an bhfuil rogha eile ann don éagsúlacht thraidisiúnta seo?

    Leideanna Oíche Chinn Bliana

    Déan iarracht éirí as na gnáth-steiréitíopaí agus dinnéar féile a eagrú an 31 Nollaig nó 1 Eanáir. Tá an rogha seo oiriúnach dóibh siúd a bhfuil leanaí beaga acu. Agus ar Oíche Chinn Bhliana, beidh saoire rómánsúil agat le Champagne nó fíon maith, cáis agus torthaí.

    Ná téigh ar Oíche Chinn Bliana, dine daingean, ionas nach mbeidh tú le boilg folamh tráthnóna. Ná mí-úsáid alcól agus táirgí de chaighdeán amhrasach.

    Tábla úsáideach na Bliana Nua

    Mura bhfuil tú fós réidh leis an mbord traidisiúnta a thabhairt suas, ullmhaigh bia sláintiúil agus sláintiúil do aíonna agus do mhuintir. Smaoinigh ar an mbiachlár tábla. Ná bí ag fáil réidh le líon na miasa, ag meascadh, le táirgí díleáite go dona. Is beag duine a bheidh iontu, ach beidh siad úsáideach, blasta agus bunaidh.

    Mar sin féin, déan iarracht cócaireacht a dhéanamh ar an olivier traidisiúnta, "mimosa", scadán "faoi chóta fionnaidh", na sneaiceanna éisc is fearr leat féin. Ar an gcéad dul síos, beidh a fhios agat cad iad na comhábhair atá i láthair sna miasa agus is féidir leat cinn neamhriachtanacha agus dochracha a dhiúltú, agus sa dara háit, is féidir leat an t-ábhar calraí i do chuid miasa a laghdú, agus sa tríú háit, is féidir leat a shábháil.

    Comhairleoirí cothaithe comhairle a thabhairt i gcás ar bith mí-úsáid a bhaint as maonáis. Le haghaidh feistis sailéid, bain úsáid as ola olóige le garlic agus sú líomóide, ullmhaigh anlann blasta sa bhaile, mar cháis. Mar "marinade" le haghaidh feola nó éisc, bain úsáid as kefir nó sú caora, tá sé blasta agus sláintiúil don chorp.

    Bruscair deochanna milis ard-chalraí, cuir deochanna torthaí, súnna nó uisce mianraí ina n-ionad gan gás. Chomh maith le Champagne traidisiúnta, lig fíon dearg nó bán maith do bhord Fhéile, ach, ar ndóigh, go measartha.

    Oidis Bhliain Nua do dhiaibéiteach

    Tá Oíche Chinn Bhliana romhainn. Tá go leor daoine le diaibéiteas ar fud an domhain. Ní féidir leo gnáthbhia a thógáil, bíonn oidis speisialta de dhíth orthu.
    Mar sin lig dóibh TÁBLA BHLIAIN NUA a bheith ÉAGSÚIL LE DÍOSPÓIDÍ DÍOSPÓRA! Inseoidh ár dtopaic roinnt oidis saoire duit!

    Is cuid éigeantach iad sneaiceanna de bhord na Bliana Nua. Is é an snack foirfe é do dhiaibéitigh freisin. Trí chanapé nó ceapaire a ghrafadh, is féidir leat hypoglycemia a chosc agus leanúint leis an spraoi.

    Mar sin féin, ciallaíonn oidis d'othair a bhfuil diaibéiteas orthu go bhfuil arán, maonáis agus comhábhair eile eisiata chun sneaiceanna a dhéanamh. Mar sin féin, cuireann oidis diaibéiteas cosc ​​ar bhianna “toirmiscthe” a úsáid, agus tagann sneaiceanna amach go bunúsach agus tá siad iontach blasta.

    Ubhphlat le garlic

    Is féidir le eggplant atá cócaráilte go cuí an tábla Fhéile a mhaisiú. Ní eisíonn oidis diaibéitis cáis shailleacha agus maonáis. Dá bhrí sin, tá an t-ábhar spéisiúil agus neamh-ghréisceach.

      Ubhphlat - 2 ríomhaire. Fíon bán - 2 tbsp. spúnóg ola olóige - 1 tbsp. spúnóg Gairleoige - 4 chlóibh Stoc sicín neamhshaofa - 2/3 cupán Paprika - 1 spúnóg

    Gearrphlaitín i gciorcail, friochadh in ola olóige. Cuir brat agus fíon leis agus suanbhruith go dtí go dtéann leacht le chéile. Cuir an eggplant críochnaithe ar phláta, sprinkle le garlic mionghearrtha. Cuir salann agus sprinkle le paprika.

    Greamaigh curd

    Tá oidis cháisín tí do dhaoine le diaibéitis taitneamhach ó thaobh éagsúlachta de. Is féidir leat anraithí fuar, milseoga, sneaiceanna ó cháis iostáin a chócaráil. Is féidir le sneaic gruth íogair a scaipeadh ar phlaitíní te, trátaí úra nó arán do dhiaibéitigh.

      Cáis teachín saor ó shaill - 500 g Iógart nádúrtha saor ó shaill - 500 g Oinniúin slisnithe, peirsil, dill - 3 tbsp. spúnóg bhoird Déantar na comhábhair go léir a mheascadh go dtí go réidh, cuir piobar agus salann leo.

    Pancóga

    Tá na pancóga clasaiceach traidisiúnta frithchumhdaithe le haghaidh diaibéiteach, ach tá go leor oidis ann do phancóga, mar shampla, oide pancóg do dhiaibéitigh.

      Plúr ruán - 250 g Uisce - 150 ml Soda - 1 pinch Fínéagar leann úll Apple - 1/2 teaspoon Ola glasraí - 30 ml

    Mura bhfuil plúr ruán ar láimh, is féidir leat gnáth-ruán a thógáil agus é a mheilt i ngreimire caife. Ansin caithfear an plúr a chrochadh trí chriathar, uisce te a dhoirteadh isteach ann agus an taos a ghlúineáil. Cuir sóid, fínéagar agus ola glasraí leis an taos, mheascadh. Pancóga bácála do dhiaibéitigh díreach cosúil le pancóga rialta.

    I measc oidis diaibéitis tá raon leathan sailéad. Is éard atá sa roghchlár d’othair le diaibéiteas ná sailéid ghlasúla agus ghlasa glasraí agus feola, atá simplí le hullmhú.

    Sailéad Mairteola na Meánmhara

    Déan an salann blasta seo le anlann bunaidh gan maonáis. Sásaíonn sé an t-ocras go maith, ach ní thugann sé mothú uafáis sa bholg.

      Mairteoil ísealmhéathrais - 500 g Oinniún dearg - ceann 1/2 Sailéad - 10 duilleog Feta cáis - 100 g
      Ola olóige - 4 tbsp. spúnóg bhoird zest líomóid - 1 teaspoon Sú líomóide - 3 tbsp. spúnóg Oregano - 1 teaspoon Gairleog - 2 chlóibh

    Gearr mairteoil ina slisní tanaí, salann agus piobar, friochadh in ola olóige. Cuir an fheoil chríochnaithe ar dhuilleoga leitís, sprinkle le cáis mhionghearrtha agus oinniúin. Maidir leis an anlann, buail isteach na comhábhair go léir go réidh. Cuir anlann agus anlann isteach leis an sailéad.

    Na chéad chúrsaí

    Faightear oidis ar go leor anraithí d'othair diaibéitis ó ealaín thraidisiúnta na hEorpa agus tá siad bunaidh, geal ó thaobh blas agus álainn. Más mian leat anraith sicín a chócaráil, tóg bliosán gréine in ionad prátaí.

    Brat na muisiriúin le oinniúin ghlasa

    Oideas neamhghnách don anraith muisiriúin, a dhéanfaidh achomharc ní hamháin do dhaoine le diaibéiteas. Casann brat réidh le cumhra, le boladh láidir spíosraí agus beacán.

      Brat glasraí - 1.5 l Ginger triomaithe - 1 teaspoon Oinniúin ghlasa - 6 Champignons cleití - 100 g

    Doirt na beacáin fhriochta, an salann agus na spíosraí isteach sa brat fiuchta. Suanbhruith ar feadh 5 nóiméad, cuir an t-oinniún mionghearrtha agus déan an brat a dhorchaigh ar feadh 5 nóiméad eile. Chun an brat a dhéanamh níos iomláine, is féidir leat cairéid mhionghearrtha, bliosán gréine Iarúsailéim agus píosaí sicín bruite a chur leis.

    Fág Nóta Tráchta Do

    https://pobedidijabetes.org

    Rogha An Eagarthóra

    pobedidijabetes.org © Copyright 2024. All Rights Reserved. | Defeat Diaibéiteas!