Sailéad Trátaí agus Cúcamar le Basil > Aiste bia do dhiaibéiteas

Agus freisin:
Cúcamair úra - 2-3 ríomhaire.
Piobar úrnua chun blas a chur air

Bhraith mé nach féidir le basil a bheith dorcha ach go bhfuil a bhlas an-sonrach, tá sé taitneamhach, suimiúil, ach tá sé ró-phianmhar dúinn a bheith eolach ar ár ndil agus ar ár peirsil chun basil a thabhairt isteach go gníomhach san aiste bia. Ach bhí sé sin go dtí go ndearna mé iarracht glas glas. Léigh mé go bhfuil blas agus cumhra níos éadroime, níos scagtha ag an basil ghlas ná an dorchadas, agus gur shocraigh an t-eolas seo “i mo cheann, go raibh orm triail a bhaint as. Ach ní raibh sé chomh simplí sin an táirge seo a aimsiú. Uaireanta faightear é sa mhargadh, i measc na n-allmhairithe spíosraí (Chonaic mé an basil Iosraelach), is minic a fhaigheann tú san ollmhargadh ar phraghas an-réasúnta. Ní fhaca seanmháthar sa mhargadh basil ghlas go fóill, ach dorcha. Go deimhin, tá basil glas níos boige agus níos íogaire. Agus i ndáiríre, léirítear a bhlas níos gile in éineacht le trátaí. Smaoineamh iontach chun sailéad laethúil a éagsúlú le trátaí agus oinniúin.

1. Sruthlaigh trátaí (torthaí idéalach sármhaitheasa na talún níos aibí), sruthlaigh agus gearrtha i bpíosaí meánmhéide, agus bain an gas, nó in áit, cad é atá fágtha.

2. Sruthlaigh na cúcamair agus gearrtha ina bpíosaí beaga iad. Má tá craiceann cúcamair tiubh, righin nó searbh, caithfear é a ghearradh.

3. Peel an oinniún agus fáinní gearrtha go mín nó fáinní leath.

4. Bain na duilleoga basil ón sprig, sruthlaigh, scaoil amach uisce. Mínghlanadh.

5. Comhcheangail gach comhábhar ullmhaithe, mionghearrtha i mbabhla sailéid, salann, piobar, más gá (le piobar úrnua a bhfuil blas níos fearr air). Suaitheadh.

6. Is féidir leat é a sheirbheáil ar an bpointe boise, i bprionsabal, ach is fearr liom é nuair a bhíonn an sailéad ina sheasamh beag, cuirfidh sé sú i sú, atá measctha chomh delicious le prátaí mashed, rís, ruán nó díreach sáithithe in arán.
Bíodh an fonn ort!

Sailéad Iodálach

Le haghaidh cócaireachta, glac:

silín úr - 5-6 ríomhaire.,
½ bunch basil corcra,
40 g eithní cnó Voloshsky,
pinch salainn
ola olóige le haghaidh cóirithe.

Gearrtar mo chuid trátaí agus gach ceann díobh ina cheathrúna.
Srac na duilleoga basil ó na craobhóga, sruthlaigh faoi uisce reatha agus clib iad i gcodanna éagsúla le do lámha. Go roghnach, is féidir greens a mhionghearradh le scian.
Déantar cnónna eithne a thriomú roimh ré i bpanna tirim, agus ansin gearrtar iad ina bpíosaí beaga.
Cuirimid na comhpháirteanna brúite le chéile i mbabhla sailéad áisiúil, cuir salann leis, agus cuir ola olóige leis.
Tar éis a bheith ag corraíl, bain sult as sneaice úr.

Ná bíodh eagla ort cnónna a úsáid sa leagan seo den oideas: comhlánfaidh siad go breá an blas spéisiúil agus saibhir atá ag basil. Beidh an sneaiceanna níos sásúla gan a gile agus a aiste bia a chailliúint. Agus is féidir le daoine a bhfuil spéis acu sa chailín garlic a fhorlíonadh. Maidir le líon sonraithe na gcomhábhar, ní gá duit ach 1 clove. Is féidir é a chur trí phreas nó brúite le scian agus é a mhionghearradh go mín.

Le trátaí agus cúcamair

Comhábhair don oideas:

trátaí feoil úra - 2 ríomhaire. méid meánach
2 tbsp. l ola olóige,
Sailéad Iceberg - 6 duilleog,
a bunch úr basil glas,
0.5 CTA sú líomóide
cúcamar - 1 mór,
2 ghram garlic (roghnach),
an salann.

Seolaimid an basil i gcolandóir, sruthlaigh go grinn agus fág é ionas go mbeidh na titeann ag draenáil.
Deighil na duilleoga ó na brainsí, cuir i gcodanna éagsúla iad agus cuir i moirtéal iad.
Seolaimid ann freisin crainníní gairleoige scafa, a bhfuil gearrtha orthu roimhe seo i gcodanna éagsúla.
An tsubstaint a mheilt go dtí sciodar, le pestle air.
Doirt an ola chócaráilte, blaistithe le sú líomóide agus meascán.
Nigh duilleoga sailéad agus gearrtha nó cuimilt i bpíosaí áisiúla.
Déantar trátaí nite agus triomaithe a shredded le slice meánach.
Déantar cucumber a ní agus a ghearradh le ciúbanna freisin.
Bog na glasraí mionghearrtha go réidh i mbabhla sailéid dhomhain, cuir salann leis, déan séasúr le cóiriú basil agus déan meascán go héadrom.

Comhlánóidh an t-oideas seo cáis go maith. Níl tábhacht ar leith ag baint le héagsúlacht an táirge seo, déanfaidh aon duine: ó uasal le múnla go cáise goirt amháin.

Le mozzarella

Tá an leagan seo den sneaiceán sainithe sa mhéid go bhfuil uibheacha agus pónairí ann chomh maith leis na gnáthchomhábhair. Ní hamháin go ndéanfaidh sailéad cothaitheach do bhéile laethúil a mhaisiú, ach beidh sé mar bhuaicphointe an bhoird fhéile freisin.
Tóg:

uibheacha cearc - 2 ríomhaire.
Cáis Mozzarella - 100 g,
pónairí stánaithe dearga - 3 tbsp. l.,
basil corcra nó glas - bunch mór,
salann
trátaí úra - 3 ríomhaire.
ola le haghaidh athbhreoslaithe (b'fhearr olóige).

Leagaimid uibheacha i bpupán, líon isteach le huisce é, cuir ar thine é.
Tar éis fiuchphointe, laghdaigh an teas agus braith ar feadh 10 nóiméad.
Aistrigh na huibheacha cócaráilte chuig babhla agus líon isteach le huisce oighir. Táimid ag fanacht le fuarú.
Gearr na liathróidí mozzarella isteach i ndronuilleoga meánacha.
Saor na huibheacha as an bhlaosc agus scaoil iad i gciúbanna beaga.
Nigh muid na trátaí agus meallaimid iad i bhfoirm slisní.
Stróic duilleoga basil ó na brainsí. Nigh agus gearrtha ina stiallacha.
Seoltar na comhpháirteanna brúite chuig babhla sailéad trédhearcach, cuir na pónairí leo, cuir salann agus cuir ola leo.
Bain sult as sneaiceanna, gan dearmad a dhéanamh é a mheascadh.

Níl gairleog liostaithe san oideas, ach is féidir leat é a chur leis más mian leat. Cé nach bhfuil an comhábhar seo ann, bíonn an sailéad an-úsáideach agus thar a bheith blasta.

Le trátaí, gairleog agus bia mara

Níl aon rún ann go gcuireann bia mara go foirfe le blas garlic. Comhlánóidh aroma spéisiúil luibheanna an mhias bia mara.
Na comhpháirteanna riachtanacha:

conablach úr scafa - 1 conablach,
150 g ribí róibéis bruite,
¼ kg de silín
garlic - 3 prongs,
bunch mór basil,
seasoning do bhia mara - 1 CTA.
pinch piobar talún
salann chun blas a chur air
chun ola a athbhreoslú (olóige).

Líon an stewpan le huisce, cuir é ar an sorn agus fan go fiuchphointe é.
Glanann muid go críochnúil agus go críochnúil taobh istigh den chonablach scuid.
Tar éis fiuchphointe, cuir salann leis an uisce agus seol an bia mara ar feadh 2 nóiméad.
Tógann muid an conablach as fiuchphointe uisce agus déanaimid é a ísliú i leacht oighir.
Bain chitin ribí róibéis bruite agus gearr gach ceann díobh ina gcodanna éagsúla. Má tá an bia mara beag, ní fiú é a mheilt.
Gearr na stríocaí fuaraithe 3-4 scuaine ar fhad agus gearrtha gach ceann trasna go tanaí.
Gearradh silíní nite ina leatha.
Comhcheangail na comhpháirteanna brúite i mbabhla.
Forlíonaimid duilleoga basil leis an tsubstaint, a ndéantar iad a réamh-nite agus a ghearradh ina stiallacha.
Sprinkle an meascán le seasoning, cuir, cuir piobar agus cuir séasúr le hola.
Fág ar feadh 10-15 nóiméad agus déan freastal air.

Trátaí ribí róibéis agus eorna péarla

Is féidir le húsáideoir croíúil agus bunaidh ionad an dara mhias a athsholáthar go héasca.
Comhábhair

gloine eorna Pearl
oinniún dearg
200 g ribí róibéis
peirsil chatach - 5 bhrainse,
sú líomóide - ½ chp.,
3 chló gairleoige,
báisín corcra - 1 bunch,
pinch siúcra
chun an salann a bhlaiseadh
2 trátaí méithe móra,
100 ml d'ola olóige,
piobar talún - ar bharr scian.

Tosaímid ag ullmhú sailéid den sórt sin le basil le heorna. Doirt an gránach isteach san uile, sruthlaigh, doirt go leor uisce agus cócaráil go dtí go mbeidh tú tairisceana, ach ní go dtí go mbeidh sé an-bhog. Le eorna péarla bruite, taoscann muid an leacht breise agus blastán againn le cúpla braon ola.
I ribí róibéis, scarann muid na cinn ó na taillí. Glanann muid an chitin agus chromamar feoil na ribí róibéis i gciúbanna móra.
Bain an crotail as na clóibh garlic agus bain amach iad chomh beag agus is féidir.
Roinn an bunch basil ina leath agus chop leath i stiallacha tanaí.
Spraeáil bun an uile le hola agus friotháil go tapa ar an ribí róibéis, an garlic agus na luibheanna mionghearrtha os cionn teas meánach. Níor cheart aon chomhpháirt a dhó!
Deighil an t-oinniún dearg as an gcroimín agus scaip é le leath fáinní tanaí agus is féidir. Seolta chuig babhla sailéid, blaistithe le sú líomóide, sprinkle le siúcra agus, tar éis measctha, fág ar feadh 10 nóiméad é.
Trátaí a ní agus a ghearradh le slisní meánacha. Cuirimid an t-oinniún picilte leath fáinní le hinneachar an uile, an trátaí agus an eorna Pearl.
Déanaimid cuimilt ar iarsmaí an basil lenár lámha isteach i gcodanna áisiúla, agus gearraimid an peirsil go mín. Cuir glasa leis an bpíosa oibre.
Cuirimid piobar leis, cuir salann agus ola leis. Measc go maith.

Ní hamháin go bhfuil an sailéad cothaitheach mar gheall ar eorna péarla, ach tá blas neamhghnách air freisin. Agus is féidir leo siúd nach dtaitníonn an gránach seo leo pasta beag bruite a chur ina ionad.
Mar a fheiceann tú, tá go leor roghanna ann chun sailéad den sórt sin a dhéanamh. Ná bíodh eagla ort do chuid comhábhar is fearr leat a chur leis, cuir an méid nach raibh leomh agat le chéile, agus déan oidis nua.

Comhábhair (4 riar)

Trátaí beaga dearga nó 0.5 kg silín
Trátaí móra 1-2 ríomhaire
Basil glas 0.5 bunch
Cúcamar 1 ríomhaire
Clóibh 1-2
Bow 1 pc
Ola olóige 3 tbsp. l
Fínéagar balsamic nó fíona chun blas a chur air
Piobar dubh, salann, spíosraí oregano

Má tá tú chun sailéad glasraí le cáis feta, sailéad trátaí nó sailéad glasraí ar bith eile a chócaráil, is fiú cuimhneamh air - ba chóir go mbeadh glasraí fíor-úr, gan a bheith ró-ard agus gan a bheith lag. Go hidéalach, má roghnaíodh na glasraí agus na luibheanna go léir sa ghairdín. Más rud é nach féidir é seo a dhéanamh, ba chóir duit glasraí a réamhshealbhú, go háirithe glasa agus cúcamair, in uisce fuar. Ina theannta sin, déantar an sailéad a sheirbheáil ag teocht an tseomra agus caithfear na glasraí go léir a bhaint amach roimh ré ón gcuisneoir.
Trátaí Trátaí agus Sailéad
Ghearr trátaí beaga ina dhá leath
Cuir cúcamar mionghearrtha agus trátaí mór leis
Déan an t-oinniún a chopáil agus smeach gairleog
Gearr go mín an basil
Cuir an tairgeoir i mbabhlaí sailéid agus doirt ola olóige le fínéagar
Sailéad trátaí sobhlasta
Sailéad trátaí blasta - glasraí úra le luibheanna agus cóiriú aramatacha