Próitéiní, saillte, carbaihiodráití agus snáithín san aiste bia do dhiaibéiteas. Conas diaibéiteas a rialú le haiste bia

Baile »Aiste bia don diaibéiteas» Próitéiní, saillte, carbaihiodráití agus snáithín san aiste bia do dhiaibéiteas. Conas diaibéiteas a rialú le haiste bia

Cothú le siúcra

Déanaimis súil níos géire ar an dóigh a dtéann cineálacha éagsúla cothaitheach i bhfeidhm ar siúcra fola in othair a bhfuil diaibéiteas orthu. Tá patrúin ghinearálta bunaithe ar an dóigh a bhfeidhmíonn saillte, próitéiní, carbaihiodráití agus insulin, agus déanfaimid cur síos mion orthu thíos. Ag an am céanna, tá sé dodhéanta a thuar roimh ré cé mhéad a mhéadóidh táirge bia ar leith (mar shampla, cáis teachín) siúcra fola i ndiaibéiteach áirithe. Ní féidir é seo a chinneadh ach trí thriail agus earráid. Anseo beidh sé oiriúnach arís a ghríosú: Go minic tomhais do siúcra fola! Ach amháin ar stiallacha tástála méadair ghlúcóis - bhris tú ar dhéileáil le deacrachtaí diaibéiteas.

Próitéiní, saillte agus carbaihiodráití do dhiaibéiteas - an méid is gá a bheith ar eolas agat:
• Cé mhéad próitéine a chaithfidh tú a ithe.
• Conas próitéin a theorannú má tá duáin tinn.
• Cad iad na saillte a bhailíonn colaistéaról.
• An gcabhraíonn aiste bia saille íseal leat meáchan a chailleadh?
• Cad iad na saillte atá uait agus a itheann tú go maith.
• Carbaihiodráití agus aonaid aráin.
• Cé mhéad carbaihiodráit atá le hithe in aghaidh an lae.
• Glasraí, torthaí agus snáithín.

Soláthraíonn na comhpháirteanna seo a leanas bianna fuinneamh do chorp an duine: próitéiní, saillte agus carbaihiodráití. Tá uisce agus snáithín i mbia leis nach ndéantar díleá air. Foinse fuinnimh is ea alcól freisin.

Is annamh a bhíonn próitéiní íon, saillte, nó carbaihiodráití i mbia. De ghnáth, itheann muid meascán cothaitheach. Is minic a bhíonn bianna próitéin sáithithe le saillte. Is iondúil nach mbíonn mórán próitéiní agus saillte i mbianna atá saibhir ó thaobh carbaihiodráit de.

Cad is féidir le carbaihiodráití a ithe le diaibéiteas

I ndiaibéiteas, níor chóir carbaihiodráití a roinnt ina “choimpléasc” agus “casta”, ach i “ngníomh tapa” agus “mall”. Diúltaímid carbaihiodráití ardluais go hiomlán. Ag an am céanna, ceadaítear méideanna beaga carbaihiodráití “mall”. De ghnáth, tá siad le fáil i nglasraí, a bhfuil duilleoga, shoots, gearrthóga inite iontu, agus ní itheann muid torthaí. Is samplaí iad gach cineál cabáiste agus pónairí glasa. Amharc ar liosta na mbianna a cheadaítear le haghaidh aiste bia íseal Carbaihiodráit. Cuireadh glasraí agus cnónna san áireamh san aiste bia íseal-charbaihiodráit le haghaidh diaibéiteas mar go bhfuil vitimíní, mianraí agus snáithín sláintiúil, nádúrtha iontu. Má itheann tú iad go coigilteach, méadaíonn siad beagán siúcra fola.

Meastar gur 6 ghram de charbaihiodráití ar aiste bia diaibéiteas íseal-charbaihiodráit iad na riar bia seo a leanas:
• 1 cupán sailéad de ghlasraí amha ón liosta ceadaithe,
• ⅔ cupáin de ghlasraí iomlána ón liosta ceadaithe, teaschóireáilte,
Glasraí ½ cupán mionghearrtha nó mionghearrtha ón liosta ceadaithe, cócaráilte
• cupán de ghiúis ghlasraí ó na glasraí céanna,
• 120 g de shíolta lus na gréine amh,
• 70 g cnónna coill.

Tá glasraí gearrtha nó mionghearrtha níos dlúithe ná glasraí iomlána. Dá bhrí sin, tá an méid céanna carbaihiodráití i méid níos lú. Tá puree glasraí níos dlúithe fós. Sna codanna thuas, cuirtear san áireamh an ceartú ar an bhfíric go ndéantar cuid den cheallalós a thiontú ina siúcra le linn an phróisis teasa. Tar éis cóireála teasa, déantar carbaihiodráití as glasraí a shú i bhfad níos tapúla.

cosc ar bhianna aiste bia diaibéiteas

Ba chóir ithe bianna a bhfuil carbaihiodráití “mall” iontu a ithe go coigilteach, gan aon ró-éileamh a dhéanamh ar aon chás ionas nach dtitfidh siad faoi thionchar bhialainne Síneach. Déantar cur síos mion ar an éifeacht a bhíonn ag carbaihiodráití ar an orgánach diaibéiteach san alt “Conas siúcra fola a rialáil le dáileoga beaga inslin”. Seo ceann dár bpríomh-ailt más mian leat do dhiaibéiteas a rialú i ndáiríre.

Má tá carbaihiodráití chomh contúirteach do dhiaibéitigh, cén fáth nach dtabharfaidh tú suas iad go hiomlán? Cén fáth go n-áirítear glasraí i réim bia carb íseal chun diaibéiteas a rialú? Cén fáth nach bhfaigheann tú na vitimíní riachtanacha ó fhorlíontaí? Toisc gur dócha nach bhfuair eolaithe na vitimíní go léir fós. B'fhéidir go bhfuil vitimíní ríthábhachtacha sna glasraí nach bhfuil ar eolas againn fúthu fós. In aon chás, beidh snáithín go maith do do stéig. Ní cúis le torthaí, glasraí milis nó bianna toirmiscthe eile a ithe thuas. Tá siad thar a bheith díobhálach i ndiaibéiteas.

Snáithín do Dhiaibéiteas

Is ainm coitianta é an snáithín do chomhpháirteanna bia nach féidir leis an gcorp daonna a dhíleá. Faightear snáithín i nglasraí, torthaí, agus gráin, ach ní i dtáirgí ainmhithe. Roinnt de na speicis atá aige, mar shampla, guma peictin agus guar, a dhíscaoileadh in uisce, ní dhéanann daoine eile. Bíonn tionchar ag snáithín intuaslagtha agus snáithín dothuaslagtha ar an sliocht bia tríd an intestines. Baintear úsáid as roinnt cineálacha snáithín dothuaslagtha - mar shampla, psyllium, ar a dtugtar flea plantain freisin - mar purgóideach bheith mar thoradh ar neamhord.

Foinsí na snáithíní dothuaslagtha is mó glasraí sailéad. Faightear snáithín intuaslagtha i bpischineálaigh (pónairí, piseanna, agus cinn eile), agus i roinnt torthaí. Seo, go háirithe, peictin i gcraiceann úll. Maidir le diaibéiteas, ná déan iarracht snáithín do siúcra fola nó do cholesterol a ísliú. Is ea, ní mhéadaíonn arán bran an siúcra chomh géar is atá arán plúir bháin. Mar sin féin, bíonn borradh tapa agus cumhachtach siúcra ann. Tá sé seo do-ghlactha más mian linn diaibéiteas a rialú go cúramach. Tá na bianna a gcuirtear cosc orthu ón aiste bia carb-íseal an-díobhálach i ndiaibéiteas, fiú má chuireann tú snáithín leo.

Rinneadh staidéir a léirigh go bhfeabhsaítear próifíl colaistéaróil fola de bharr snáithín a mhéadú sa réim bia. Mar sin féin, tháinig sé chun solais ina dhiaidh sin go raibh na staidéir seo claonta, is é sin, rinne a n-údair gach rud roimh ré chun toradh dearfach a fháil. Léirigh staidéir níos déanaí nach bhfuil éifeacht shuntasach ag snáithín cothaithe ar cholesterol. Cuideoidh aiste bia íseal-charbaihiodráite leat do siúcra fola a rialú, agus feabhsóidh sé torthaí do thástála fola le haghaidh fachtóirí riosca cardashoithíoch, lena n-áirítear colaistéaról.

Snáithín do Dhiaibéiteas

Molaimid go ndéileálfaidh tú go cúramach le bianna “aiste bia” agus “diaibéiteach” ina bhfuil bran, lena n-áirítear coirce. De ghnáth, tá céatadán mór de phlúr gráin i dtáirgí den sórt sin, agus sin an fáth a mbíonn léim thapa i siúcra fola tar éis dóibh a bheith ag ithe. Má shocraíonn tú na bianna seo a thriail, ithe beagáinín ar dtús agus do shiúcra a thomhas 15 nóiméad tar éis ithe. Is dócha, is cosúil nach bhfuil an táirge oiriúnach duit, mar go méadaíonn sé an iomarca siúcra. Ní féidir táirgí Bran ina bhfuil méid íosta plúir agus atá fíor-oiriúnach do dhaoine le diaibéiteas a cheannach ar éigean i dtíortha ina labhraítear Rúisis.

Bíonn iontógáil iomarcach snáithíní ina chúis le bloating, flatulence, agus uaireanta buinneach. Is é an toradh a bhíonn air freisin ná méadú neamhrialaithe i siúcra fola mar gheall ar “éifeacht bialann Síneach,” le haghaidh tuilleadh sonraí féach an t-alt “Cén fáth ar féidir le siúcra fola leanúint ar aghaidh ar aiste bia íseal-charbaihiodráit agus conas é a shocrú.” Ní gá go mbeadh snáithín, cosúil le carbaihiodráití cothaitheacha, fíor-riachtanach do shaol sláintiúil. Cónaíonn na Eskimos agus daoine eile ó thuaidh go hiomlán, gan ach bia ainmhithe a ithe, ina bhfuil próitéin agus saill. Tá sláinte den scoth acu, gan aon chomharthaí de dhiaibéiteas ná galar cardashoithíoch.

Andúile le carbaihiodráití agus a chóireáil

Bíonn tromlach mór na ndaoine a bhfuil diaibéiteas otrach agus / nó cineál 2 orthu ag fulaingt ó ghá neamh-chomhoiriúnach do charbaihiodráití. Nuair a bhíonn ionsaí acu ar ghluttony neamhrialaithe, itheann siad carbaihiodráití scagtha i gcainníochtaí dochreidte. Faightear an fhadhb seo go géiniteach. Ní mór é a aithint agus a rialú, díreach mar a rialaítear andúil alcóil agus drugaí. Amharc ar an alt Conas Leigheasanna Diaibéitis a Úsáid chun Do Mholadh a Rialú. In aon chás, is é aiste bia íseal-charbaihiodráit an chéad rogha le haghaidh spleáchais ar charbaihiodráit.

Is í an eochair do rialú maith siúcra fola diaibéiteas ná an méid céanna carbaihiodráití agus próitéine a ithe gach lá don bhricfeasta, don lón agus don dinnéar.. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit foghlaim conas biachlár a dhéanamh le haghaidh aiste bia íseal-charbaihiodráit. Is féidir agus is gá miasa éagsúla a chócaráil, táirgí a athrógadh ón liosta ceadaithe, mura bhfuil ach an méid iomlán carbaihiodráití agus próitéiní i gcodanna fós mar an gcéanna. Sa chás seo, fanfaidh na dáileoga inslin agus / nó táibléad diaibéiteas mar an gcéanna agus beidh siúcra fola seasmhach ag an leibhéal céanna.

Prionsabail Chothúcháin d'othair Diaibéitis

Tá roinnt prionsabal cothaithe curtha le chéile ag Cumann Diaibéitis Mheiriceá dírithe ar neamhoird meitibileacha a fheabhsú in othair, rud a chuirfidh feabhas ar fholláine agus a chuirfidh moill ar dhul chun cinn an ghalair. Éilíonn caitheamh le diaibéiteas go ndéanfar monatóireacht ar do siúcra fola i rith an lae - ba chóir go mbeadh sé gnáth (calorizer). Is féidir é seo a dhéanamh trí chothú a normalú, ach má tá hyperglycemia ag duine, taispeántar teiripe inslin dó. Ba chóir gach ceist teiripe a chinneadh go heisiach leis an dochtúir atá ag freastal agus cuimhnigh nach laghdaíonn cóireáil drugaí an tábhacht a bhaineann le haiste sláintiúil.

Ba chóir iontógáil calraí a ríomh ar bhonn riachtanais fiseolaíocha (meáchan, airde, aois) agus stíl mhaireachtála. Anseo, mar atá le daoine sláintiúla, is túisce atá tú, is ea is mó calraí a theastaíonn uait. Ba chóir aird ar leith a thabhairt ar an gcóimheas próitéiní, saillte agus carbaihiodráití.

Ba chóir go mbeadh líon na mbéilí, sneaiceanna san áireamh, 5-6 huaire. Molann cothaitheoirí cothú codánach a úsáid chun strus glycemic agus spíceanna i siúcra fola a sheachaint.

Ba chóir go mbeadh an líon carbaihiodráití i réim na n-othar a bhfuil diaibéiteas orthu idir 40-60%. Ós rud é go bhfuil meitibileacht charbaihiodráit lagaithe sna daoine seo, is gá roghchlár a thógáil bunaithe ar charbaihiodráití. Creidtear gur cheart go seachnódh diabetics bianna ina bhfuil siúcra agus bianna a bhfuil ard-GI iontu, ach fuair eolaithe amach go mbíonn léim i leibhéil siúcra mar thoradh ar chuid mhór de na carbaihiodráití is ceart, mar sin ní mór a dtomhailt a rialú.

Molann cothúcháin freisin go ndíríonn othair a bhfuil diaibéiteas de chineál ar bith orthu ar an innéacs glycemic agus bianna á roghnú acu. Tá sé riachtanach go mbeidh an méid iomlán carbaihiodráití in aghaidh an lae tairiseach i gcónaí gan aon bhriseadh bia.

Mar sin, thosaigh nutritionists úsáid a bhaint as an gcoincheap "aonad aráin" (XE) - beart arb ionann é agus 12-15 gram de charbaihiodráití díleáite. Is é sin, ní 12-15 g den táirge, ach carbaihiodráití ann. Féadann sé a bheith 25 gram aráin, 5-6 brioscaí, 18 gram de mhin choirce, 65 gram prátaí nó 1 úll ar an meán. Fuarthas amach go méadaíonn 12-15 g de charbaihiodráití an leibhéal siúcra faoi 2.8 mmol / l, a éilíonn 2 aonad. inslin Ba chóir go mbeadh an líon "aonaid aráin" i mbéile amháin sa raon ó 3 go 5. Cuideoidh Tábla XE leis an aiste bia a éagsúlú agus ní rachaidh sé thar an méid riachtanach carbaihiodráití.

Ba chóir go mbeadh an méid iomlán saille iomlán laistigh de 50 g. I ndiaibéiteas mellitus, is gá saill sháithithe a theorannú ó fheoil (uaineoil, muiceoil, lacha). Chun cosc a chur ar atherosclerosis, ba cheart bianna a bhfuil cion ard colaistéaróil iontu (ae, inchinn, croí) a bheith teoranta freisin. San iomlán, níor cheart go mbeadh cion na saillte i réim na n-othar a bhfuil diaibéiteas orthu níos mó ná 30% de na calraí. Díobh seo, ba chóir go mbeadh 10% ina saillte sáithithe ó tháirgí ainmhithe, 10% neamhsháithithe agus 10% saillte monai-neamhsháithithe.

Is é an méid laethúil iomlán próitéine i réim bia diaibéiteach ná 15-20% de calraí. I ngalar duáin, ba cheart go mbeadh teorainn leis an méid próitéine. Teastaíonn níos mó bianna próitéine ó roinnt catagóirí daoine. Is iad seo leanaí le diaibéiteas, leanaí agus ógánaigh, mná torracha agus lachtaithe, daoine a bhfuil deacrachtaí acu agus atá ídithe go fisiciúil. Maidir leo, ríomhtar na riachtanais bunaithe ar 1.5-2 g in aghaidh an chileagraim de mheáchan coirp.

Comhpháirteanna cumhachta eile

Is iad seo a leanas na ceanglais maidir le comhpháirteanna cothaitheacha eile:

Rialaíonn snáithín siúcra fola, feabhsaíonn sé díleá, agus laghdaíonn sé ionsú colaistéaróil. Tá riachtanais snáithín cothaithe daoine le diaibéiteas níos airde agus is ionann iad agus thart ar 40 g / lá,
Beidh milseoirí ina n-ionad den scoth ar shiúcra agus cuirfidh siad cosc ar an léim i nglúcós san fhuil. Tá sé cruthaithe ag staidéir nua-aimseartha go bhfuil an chuid is mó de mhilseoirí calraí íseal neamhdhíobhálach má úsáidtear iad laistigh den dáileog a shocraíonn an monaróir,
Ba chóir go mbeadh salann idir 10-12 g / lá,
Is iad riachtanais uisce 1.5 lítear in aghaidh an lae,
Is féidir le vitimíní agus mianraí a chúiteamh go páirteach le hullmhúcháin chasta il-éadaigh, ach nuair a bhíonn aiste bia á thiomsú, is gá a chinntiú go n-iontráiltear príomhchinn le bia. Sa réim bia, is iad sinc, copar agus mangainéis den chuid is mó, a bhfuil baint acu le rialáil leibhéil siúcra.

Is féidir le daoine atá dírithe go dona i bpróitéiní, saillte agus carbaihiodráití, aonaid aráin agus comhpháirteanna cothaithe eile tosú le haiste leighis Uimh. 9. Cuireann sé san áireamh riachtanais bhunúsacha na n-othar a bhfuil diaibéiteas orthu. Roimhe seo, is gá dul i gcomhairle le do dhochtúir agus an aiste bia a chur in oiriúint do do riachtanais fhiseolaíocha (calorizator). Le himeacht ama, tuigfidh tú na táirgí agus beidh tú in ann d'aiste bia a leathnú go sábháilte.

Próitéiní, Saillte, Carbaihiodráití agus Snáithín i nDiaibéiteas

Próitéiní, saillte, carbaihiodráití agus snáithín in aistí bia diaibéitis

Próitéiní, saillte agus carbaihiodráití do dhiaibéiteas - an méid is gá a bheith ar eolas agat:

Cé mhéad próitéine a chaithfidh tú a ithe.
Conas próitéin a theorannú má tá duáin tinn.
Cad iad na saillte a bhailíonn colaistéaról.
An gcabhraíonn aiste bia saille íseal leat meáchan a chailleadh?
Cad iad na saillte atá uait agus a itheann tú go maith.
Carbaihiodráití agus aonaid aráin.
Cé mhéad carbaihiodráití le hithe in aghaidh an lae.
Glasraí, torthaí agus snáithín.

Cén fáth a bhfuil daoine géinmhodhnaithe le diaibéiteas de chineál 2

Ar feadh na gcéadta mílte bliain, bhí saol daoine ar an domhan comhdhéanta de mhí ghairid de raidhse bia, agus tháinig tréimhsí fada ocrais ina n-áit. Ní raibh daoine cinnte faoi rud ar bith ach go dtarlódh an ocras arís agus arís eile. I measc ár sinsear, mhair iad siúd a d'fhorbair an cumas géiniteach chun ocras fada a mhaireann agus rugadh iad. Go híorónta, ó thaobh raidhse bia de, déanann na géinte céanna seo seans maith go mbeidh otracht agus diaibéiteas de chineál 2 againn.

Dá dtarlódh ocras mais go tobann inniu, a bheadh ina chónaí níos fearr ná aon duine eile? Is é an freagra ná daoine murtallacha chomh maith le daoine a bhfuil diaibéiteas de chineál 2 orthu. Is fearr a gcorp chun saill a stóráil le linn tréimhsí flúirse bia, ionas gur féidir leat maireachtáil sa gheimhreadh fada ocras.Chun é seo a dhéanamh, le linn éabhlóid, d'fhorbair siad friotaíocht insline méadaithe (drochíogaireacht cille i leith gníomhaíochta inslin) agus craving neamh-chomhoiriúnach do charbaihiodráití, a bhí chomh coitianta sin dúinn uile.

Anois tá cónaí orainn i staid ina bhfuil go leor bia ann, agus bhí fadhb ag baint leis na géinte a chuidigh lenár sinsear. Mar chúiteamh ar an togracht ghéiniteach le diaibéiteas de chineál 2, ní mór duit aiste bia íseal-charbaihiodráit agus aclaíocht a ithe. Is é an príomhchuspóir atá ag ár suíomh ná aiste bia íseal-charbaihiodráit a chosc chun diaibéiteas a chosc agus a rialú.

A ligean ar bogadh ar aghaidh chuig an éifeacht próitéiní, saillte agus carbaihiodráití ar siúcra fola. Más diaibéiteach “taithí” thú, feicfidh tú go bhfuil an fhaisnéis thíos san alt seo contrártha go hiomlán leis an bhfaisnéis chaighdeánach a fuair tú ó leabhair nó ó inchríniteolaí. Ag an am céanna, cabhraíonn ár dtreoirlínte cothaithe le haghaidh diaibéiteas le siúcra fola a ísliú agus coinníonn sé gnáth é. Cuidíonn aiste bia “chothrom” caighdeánach leis seo go dona, mar atá feicthe agat cheana féin.

Sa phróiseas díleá, déantar próitéiní, saillte agus carbaihiodráití i gcorp an duine a mhiondealú ina gcomhchodanna, “bloic thógála”. Téann na comhpháirteanna seo isteach i sruth na fola, iompraítear iad le fuil ar fud an choirp agus úsáideann cealla iad chun a gcuid feidhmeanna ríthábhachtacha a choinneáil.

Is slabhraí casta iad “próitéiní” de “bhloic thógála” ar a dtugtar aimínaigéid. Déantar próitéiní bia a mhiondealú ina n-aimínaigéid ag einsímí. Ansin úsáideann an corp na haigéid aimín seo chun a phróitéiní féin a tháirgeadh. Cruthaíonn sé seo ní hamháin cealla matáin, néaróga agus orgáin inmheánacha, ach freisin hormóin agus na heinsímí díleácha céanna. Tá sé tábhachtach a fhios a bheith agat gur féidir le haigéid aimín dul i nglúcós, ach tarlaíonn sé seo go mall agus ní go ró-éifeachtach.

Bíonn próitéin i gcuid mhór bia a itheann daoine. Is iad na foinsí próitéine is saibhre ná ubh bhán, cáis, feoil, éanlaith agus iasc. Níl carbaihiodráití iontu go praiticiúil. Is iad na bianna seo an bunús le haiste bia íseal-charbaihiodráit atá éifeachtach chun diaibéiteas a rialú. Cad iad na bianna atá go maith do dhiaibéiteas agus atá dona. Tá próitéiní le fáil freisin i bhfoinsí plandaí - pónairí, síolta plandaí agus cnónna. Ach tá carbaihiodráití sna táirgí seo, mar aon le próitéiní, agus ní mór diaibéitis a bheith cúramach leo.

Is comhpháirteanna bia iad próitéiní agus carbaihiodráití a mhéadaíonn siúcra fola, cé go ndéanann siad é ar bhealaí atá go hiomlán difriúil. Ag an am céanna, ní théann saillte inite i bhfeidhm ar siúcra fola. Tá thart ar 20% próitéin i dtáirgí ainmhithe. Is iad saillte agus uisce an chuid eile dá gcomhdhéanamh.

Tarlaíonn comhshó próitéiní go glúcós i gcorp an duine san ae agus go pointe níos lú sna duáin agus sna intestines. Tugtar gluconeogenesis ar an bpróiseas seo. Foghlaim conas é a rialú. Spreagann an glucagon hormóin é má thiteann an siúcra ró-íseal nó má fhanann an iomarca inslin san fhuil. Déantar 36% próitéine a thiontú ina ghlúcós. Níl a fhios ag an gcorp daonna an dóigh le glúcós a iompú ina phróitéiní. An rud céanna le saillte - ní féidir leat próitéiní a shintéisiú uathu. Dá bhrí sin, is cuid riachtanach de bhia iad próitéiní.

Luaigh muid thuas go bhfuil 20% próitéin i dtáirgí ainmhithe. Iolraigh 20% faoi 36%. Tharlaíonn sé gur féidir le thart ar 7.5% de mheáchan iomlán na mbianna próitéine dul isteach i nglúcós. Úsáidtear na sonraí seo chun an dáileog insline “gearr” a ríomh roimh béilí. Le haiste “cothrom”, ní chuirtear próitéiní san áireamh chun dáileoga insline a ríomh. Agus ar aiste bia íseal-charbaihiodráit do dhiaibéiteas - cuirtear san áireamh iad.

Moltar do dhaoine a bhfuil meánleibhéal gníomhaíochta coirp acu 1-1.2 gram próitéine a ithe in aghaidh 1 kg de mheáchan coirp idéalach gach lá chun mais na matán a choinneáil. Tá thart ar 20% próitéine i bhfeoil, iasc, éanlaith chlóis agus cáiseanna. Is eol duit an meáchan idéalach atá agat i gcileagraim. Méadaigh an méid seo faoi 5 agus gheobhaidh tú amach cá mhéad gram de bhianna próitéine is féidir leat a ithe gach lá.

Ar ndóigh, ní gá duit lón a ghlacadh ar aiste bia carb-íseal. Agus má fheidhmíonn tú le pléisiúr de réir ár moltaí, is féidir leat níos mó próitéine a ithe, agus seo go léir gan dochar do rialú siúcra fola.

Tá oidis le haghaidh aiste bia íseal-charbaihiodráit do dhiaibéiteas de chineál 1 agus de chineál 2 ar fáil anseo.

Is iad na bianna próitéine sin is oiriúnaí do réim bia íseal-charbaihiodráit ná na bianna próitéine sin atá saor ó charbaihiodráití. Áirítear ar a liosta:

mairteoil, laofheoil, uan,
sicín, lacha, turcaí,
uibheacha
iasc mara agus abhann,
muiceoil bruite, carpaccio, jamon agus táirgí cosúla cosúla,
cluiche
muiceoil

Cuimhnigh gur féidir carbaihiodráití a chur leis na táirgí thuasluaite le linn na próiseála, agus ba chóir go mbeadh eagla air seo. Deir an leabhar Meiriceánach ar aiste bia íseal-charbaihiodráit do dhiaibéiteas go bhfuil ispíní beagnach neamh-charbaihiodráit. Ha ha ha ...

Ní bhíonn carbaihiodráití níos mó ná 3% i mbeagnach gach cáise agus tá siad oiriúnach le haghaidh tomhaltais ag diaibéitis. Chomh maith le cáis feta agus cáis iostáin. Ní mór na carbaihiodráití a bhfuil do cháis iontu a bhreithniú agus an roghchlár á phleanáil agat, agus chun dáileoga inslin agus / nó piolla diaibéiteas a ríomh. Maidir le gach táirge soy - léigh an fhaisnéis ar an bpacáiste, smaoinigh ar a gcuid carbaihiodráití agus próitéiní.

Tá creideamh forleathan i measc endocrinologists agus othair a bhfuil diaibéiteas acu go bhfuil próitéiní cothaithe níos contúirtí ná siúcra toisc go gcuireann siad dlús le forbairt teip na duáin. Is pointe earráideach é seo a dhíothaíonn saol na ndiaibéiteach. Ní dhéanann leibhéal ard iontógáil próitéine dochar do na duáin in othair a bhfuil diaibéiteas orthu, má choinnítear an siúcra fola mar is gnách. Go deimhin, is é is cúis le teip duáin ná siúcra fola ardaithe go hainsealach. Ach is maith le dochtúirí é seo a “dhíscríobh” ar phróitéiní bia.

Cén fhianaise a thacaíonn leis an ráiteas réabhlóideach seo:

Tá stáit i Stáit Aontaithe Mheiriceá a dhéanann speisialtóireacht i bpórú eallaigh. Ansin, itheann daoine mairteoil 3 huaire sa lá. I stáit eile, tá mairteoil níos costasaí agus níos lú ídithe ansin. Ina theannta sin, tá leitheadúlacht na mainneachtana duáin beagnach mar an gcéanna.
Ní bhíonn fadhbanna duáin níos minice ná mar a bhíonn ag táirgí ainmhithe ar vearraí.
Rinneamar staidéar fadtéarmach ar dhaoine a bhronn ceann dá n-duáin chun saol duine a raibh grá acu a shábháil. Mhol dochtúirí srian a chur ar iontógáil próitéine ar cheann acu, agus ní dhearna an ceann eile. Blianta ina dhiaidh sin, bhí ráta teip an duáin eile mar an gcéanna don dá cheann.

Baineann an méid thuas go léir le hothair a bhfuil diaibéiteas orthu, nach bhfuil na duáin ag obair iontu de ghnáth nó nach ndéantar damáiste do na duáin ach ag an gcéad chéim. Scrúdaigh na céimeanna de theip duánach. Chun teip na duáin a chosc, dírigh ar ghnáth siúcra fola a choinneáil le haiste íseal-charbaihiodráit. Má tá teip duáin ag céim 3-B nó níos airde, ansin tá sé ró-dhéanach le caitheamh le haiste íseal-charbaihiodráit, agus ba chóir go mbeadh iontógáil próitéine teoranta.

Tá an milleán go héagórach ar shaillte inite, go háirithe saillte ainmhíocha sáithithe:

murtall a chur faoi deara
méadú ar cholesterol fola,
taom croí agus stróc mar thoradh air.

Go deimhin, tá sé seo go léir ina bhac mór ar an bpobal i gcoitinne ag dochtúirí agus ag cothúcháin. Mar thoradh ar leathadh na dallóige seo, a thosaigh sna 1940idí, tá eipidéim de mhurtall agus de dhiaibéiteas de chineál 2. Is é an moladh caighdeánach ná níos mó ná 35% de calraí ó shaill a ithe. Tá sé an-deacair gan dul thar an gcéatadán seo i gcleachtas.

Mar thoradh ar mholtaí oifigiúla Aireacht Sláinte na Stát Aontaithe maidir le saillte i mbia a shrianadh tá fíor-theachtaireachtaí i measc tomhaltóirí. Tá éileamh mór ar tháirgí déiríochta ísealmhéathrais, margairín agus maonáis. Go deimhin, is é an fíorchiontóir na fadhbanna atá liostaithe thuas ná carbaihiodráití. Carbaihiodráití scagtha go háirithe, lena n-ídítear a gcorp an duine go géiniteach.

Briseann saillte inite síos in aigéid shailleacha le linn díleá. Is féidir leis an gcomhlacht iad a úsáid ar bhealaí éagsúla:

mar fhoinse fuinnimh,
mar ábhar tógála dá gcealla,
curtha ar leataobh.

Níl ár saill inite sa gheimhreadh, is cuma cad é a déarfadh na cothúcháin agus na dochtúirí faoi seo. Tá ithe saillte nádúrtha fíor-riachtanach do mharthanas an duine. Tá aigéid shailleacha riachtanacha ann nach bhfuil aon áit le glacadh ag an gcomhlacht, seachas ó shaillte cothaithe. Mura n-itheann tú iad ar feadh i bhfad, scriosfaidh tú é.

Bíonn diaibéitis, fiú níos mó ná daoine sláintiúla, ag fulaingt ó atherosclerosis, taomanna croí agus strócanna. In othair a bhfuil diaibéiteas orthu, bíonn an phróifíl cholesterol níos measa de ghnáth ná an meán i ndaoine sláintiúla den aois chéanna. Tá sé ráite gurb iad na saillte inite an milleán. Is pointe earráideach é seo, ach, ar an drochuair, d'éirigh leis go forleathan. Ag am amháin, creidtear go fiú go mbíonn deacrachtaí sa diaibéiteas ag saillte cothaithe.

Go deimhin, ní bhaineann na fadhbanna a bhaineann le colaistéaról fola in othair a bhfuil diaibéiteas orthu, mar atá i ndaoine le gnáth-siúcra fola, leis na saillte a itheann siad ar chor ar bith. Bíonn an chuid is mó de na diaibéitis fós ag ithe bia nach bhfuil mórán mar gheall air, toisc gur múineadh siad go mbeadh eagla orthu saillte. Go deimhin, is é is cúis le drochphróifíl cholesterol ná siúcra fola ard, ie diaibéiteas nach bhfuil faoi rialú.

Breathnaímis ar an ngaol idir saill chothaithe agus colaistéaról fola. Moltar go traidisiúnta do dhaoine ar mian leo a gcolaistéaról fola a ísliú níos mó a ithe carbaihiodráití. Cuireann dochtúirí comhairle ar theorainn a chur le caitheamh táirgí ainmhithe, agus má itheann tú feoil, ansin ní bhíonn ach saill íseal ann. In ainneoin na moltaí sin a chur chun feidhme go díograiseach, leanann torthaí na dtástálacha fola ar colaistéaról “olc” in othair ar aghaidh ag meath ...

Tá níos mó agus níos mó foilseachán ann nach bhfuil aiste bia ard-charbaihiodráití, beagnach vegetarian ar fad, chomh sláintiúil agus sábháilte mar a measadh roimhe seo. Tá sé cruthaithe go méadaíonn carbaihiodráití cothaithe meáchan coirp, go méadaíonn siad an phróifíl cholesterol agus go méadaíonn sé an baol go dtarlódh galar cardashoithíoch. Baineann sé seo fiú le carbaihiodráití “casta” a fhaightear i dtorthaí agus i dtáirgí gránach.

Thosaigh an talmhaíocht ag forbairt níos mó ná 10 míle bliain ó shin. Roimhe seo, ba sealgairí agus bailitheoirí iad ár sinsear den chuid is mó. D'ith siad feoil, iasc, éanlaith chlóis, laghairt bheaga agus feithidí. Is é seo go léir bia atá saibhir i bpróitéiní agus saillte nádúrtha. Níorbh fhéidir torthaí a ithe ach ar feadh cúpla mí sa bhliain, agus ba íonacht neamhchoitianta an mil.

Is é an tátal ón teoiric “stairiúil” ná nach bhfuil an corp daonna oiriúnaithe go géiniteach chun a lán carbaihiodráití a ithe. Agus is fíor-tubaiste é carbaihiodráití scagtha nua-aimseartha dó. Is féidir leat rant ar feadh i bhfad cén fáth go bhfuil sé seo amhlaidh, ach is fearr seiceáil. Gan teoiric, is teoiric é a theipeann i gcleachtas, an aontaíonn tú?

Conas é a sheiceáil? An-simplí - de réir thorthaí tomhais siúcra le glucometer, chomh maith le tástálacha fola saotharlainne do cholesterol. Eascraíonn aiste bia ísealcharbaihiodráit as go laghdaíonn an siúcra san fhuil a bhíonn ag othar diaibéiteach, agus is féidir é a chothabháil ar mhodh cobhsaí, mar atá i ndaoine sláintiúla. I dtorthaí na dtástálacha fola saotharlainne, feicfidh tú go laghdaíonn na colaistéaróil “olc”, agus go n-ardaíonn an ceann “maith” (cosanta). Cuidíonn feabhas a chur ar an bpróifíl cholesterol freisin le cur i bhfeidhm ár moltaí maidir le saillte nádúrtha sláintiúla a ithe.

I gcorp an duine tá “timthriall” leanúnach saillte. Téann siad isteach i sruth na fola ó bhia nó ó stórais choirp, ansin úsáidtear nó stóráiltear iad. San fhuil, scaipeann saillte i bhfoirm tríghlicrídí. Tá go leor fachtóirí ann a shocraíonn leibhéal na dtríghlicrídí san fhuil i láthair na huaire. Is é seo oidhreacht, folláine fhisiceach, glúcós fola, méid an otrachta. Is beag éifeacht a bhíonn ag saillte inite ar an tiúchan tríghlicrídí san fhuil. Cinntear an chuid is mó de na tríghlicrídí cé mhéad carbaihiodráití a d'ith siad le déanaí.

Is iad daoine caol agus tanaí na daoine is íogaire maidir le gníomh inslin. De ghnáth bíonn leibhéil ísle insline agus tríghlicrídí san fhuil acu. Ach fiú amháin ina gcuid tríghlicrídí fola méadaíonn siad tar éis béile sáithithe le carbaihiodráití. Tá sé seo toisc go neodraíonn an comhlacht an iomarca glúcóis san fhuil, agus gur saill é. Dá mhéad an otracht, is ísle íogaireacht na gceall le hinslin. I ndaoine murtallacha, tá tríghlicrídí fola níos airde ar an meán ná mar atá i gceann caol, coigeartaithe le haghaidh iontógáil carbaihiodráit.

Cén fáth gur táscaire tábhachtach é an leibhéal tríghlicrídí san fhuil:

is mó a scaiptear tríghlicrídí san fhuil, is ea is láidre an fhriotaíocht insline,
cuireann tríghlicrídí le saothrú na saillte ar bhallaí inmheánacha soithigh fola, ie, forbairt Atherosclerosis.

Rinneadh staidéar inar ghlac lúthchleasaithe oilte páirt, is é sin, daoine atá an-íogair do inslin. Fuair na lúthchleasaithe seo instealltaí infhéitheacha d'aigéid shailleacha. Mar thoradh air sin, mar thoradh air sin, tharla friotaíocht láidir insline (drochíogaireacht na gceall don ghníomh insline) go sealadach. Is é an taobh smeach den bhoinn ná gur féidir leat friotaíocht insulin a laghdú má aistríonn tú chuig aiste bia íseal-charbaihiodráite, laghdaítear do siúcra fola go gnáthchleachtas, agus déan iarracht meáchan a chailleadh.

Ní saillte, ach carbaihiodráití sa chorp faoi ghníomh inslin, casann siad saill agus carnann tú. Déantar cur síos mionsonraithe ar an bpróiseas seo níos déanaí san alt. Ní bhíonn saillte inite beagnach rannpháirteach ann. Ní thaisctear iad i bhfíochán saille ach amháin má itheann tú a lán carbaihiodráití leo. Gach saill a itheann tú ar aiste bia íseal-charbaihiodráit “sruthán amach” go tapa agus ní mhéadaíonn sé meáchan coirp. Is é an rud céanna eagla a bheith ort saill a fháil ó shaillte agus a bheith eaglach gorm a iompú mar gheall ar phlaitín uibhe a ithe.

Is iad carbaihiodráití an chuid is contúirtí de bhia do dhiaibéitigh. I dtíortha forbartha, is iad carbaihiodráití an chuid is mó den bhia a chaitheann an daonra. Ó na 1970idí sna Stáit Aontaithe, tá laghdú tagtha ar chéatadán na saillte sa bhia a chaitear, agus tá méadú ag teacht ar chéatadán na gcarbaihiodráití. I gcomhthreo leis sin, tá an eipidéim ar mhurtall agus minicíocht diaibéiteas de chineál 2, atá tar éis glacadh le carachtar tubaiste náisiúnta, ag fás.

Má tá tú otrach nó diaibéiteas de chineál 2, ciallaíonn sé seo go bhfuil tú gaeth do bhianna ina bhfuil carbaihiodráití scagtha. Is fíor andúile é seo, cosúil le halcól nó drugaí. B'fhéidir go molann dochtúirí nó leabhair a bhfuil aistí bia coitianta orthu go n-itheann tú bianna ísealmhéathrais. Ach is fearr má aistríonn tú chuig aiste bia carb-íseal ina ionad.

Úsáideann an corp saill inite mar ábhar tógála nó mar fhoinse fuinnimh. Agus gan ach é a ithe le carbaihiodráití, ansin taiscfear an saill i gcúlchiste. Ní bhíonn iontógáil iomarcach saille i gceist leis an otracht agus le heipidéim dhiaibéitis chineál 2. Fágann sé go bhfuil go leor carbaihiodráití scagtha i réim bia. Sa deireadh, tá sé dodhéanta beagnach saill gan carbaihiodráití a ithe. Má dhéanann tú iarracht, beidh tú ag fulaingt meadh, heartburn, nó buinneach láithreach. Tá an corp in ann stop a chur leis an am a chaitheann sé saillte agus próitéiní, agus carbaihiodráití.

Tá saillte inite riachtanacha ann, chomh maith le haigéid aimín riachtanacha a fhaightear i bpróitéiní. Ach ní ann do charbaihiodráití riachtanacha, lena n-áirítear do leanaí. Ní hamháin go bhféadfá maireachtáil, ach braitheann tú go maith ar aiste bia nach bhfuil carbaihiodráití ann ar chor ar bith. Thairis sin, laghdaíonn aiste bia den sórt sin an baol go dtarlódh taom croí agus stróc. Tá tástálacha fola le haghaidh colaistéaról, tríghlicrídí, agus tosca riosca cardashoithíoch eile ag éirí níos fearr. Tá sé seo cruthaithe ag an taithí a bhí ag muintir na dtuaisceartach, agus níor tháinig aon rud le hiasc, saill agus feoil roimh theacht i dtír na gcoilíneoirí bána.

Tá sé dochrach d'othair a bhfuil diaibéiteas de chineál 1 agus de chineál 2 orthu ní amháin carbaihiodráití scagtha a ithe, ach fiú carbaihiodráití “casta” i méid níos mó ná 20-30 gram in aghaidh an lae. Toisc go mbíonn carbaihiodráití ina gcúis le léim thapa i siúcra fola, agus go bhfuil dáileog mhór inslin ag teastáil chun é a neodrú. Tóg glucometer, déan siúcra fola a thomhas tar éis ithe agus féach leat féin go n-eascraíonn carbaihiodráití as, agus ní dhéanann próitéiní agus saillte.

Ó thaobh poitigéara de, is slabhraí de mhóilíní siúcra iad carbaihiodráití. Is slabhraí de mhóilíní glúcóis iad carbaihiodráití cothaitheacha den chuid is mó.Is é an slabhra is giorra, an blas a chuirtear ar an táirge. Tá roinnt slabhraí níos faide agus níos casta. Tá go leor nascanna agus fiú brainsí acu. Carbaihiodráití “casta” a thugtar air seo. Mar sin féin, tá na slabhraí seo go léir briste láithreach, ní fiú sa bholg, ach freisin i mbéal an duine. Tarlaíonn sé seo faoi thionchar einsímí atá le fáil i seile. Tosaíonn glúcós ag dul isteach san fhuil as membrane múcasach an bhéil, agus dá bhrí sin, méadaíonn siúcra fola láithreach.

Is é an próiseas díleáite i gcorp an duine ná go ndéantar bia a mhiondealú ina chomhpháirteanna eiliminte, a úsáidtear ansin mar fhoinsí fuinnimh nó mar “ábhair thógála”. Is é an bunchuid de charbaihiodráití cothaithe ná glúcós. Creidtear go bhfuil carbaihiodráití casta sna torthaí, i nglasraí agus in arán gráin iomlán. Ná lig an coincheap seo amadán duit féin! Go deimhin, méadaíonn na bianna seo siúcra fola chomh tapa agus chomh cumhachtach le siúcra boird nó prátaí mashed. Seiceáil le glucometer - agus feicfidh tú duit féin.

Tá cuma mhaith ar earraí bácáilte agus ar phrátaí. Mar sin féin, le linn díleá, déanann siad glúcós láithreach, díreach cosúil le siúcra scagtha. Méadaíonn carbaihiodráití a fhaightear i dtorthaí agus i dtáirgí gránach leibhéil ghlúcóis fola chomh tapa agus chomh mór le siúcra boird. D'aithin Cumann Diaibéitis Mheiriceá go hoifigiúil le déanaí go bhfuil arán comhionann le siúcra boird dá éifeacht ar ghlúcós fola. Ach seachas diaibéitis a chosc ó arán a ithe, bhí cead acu siúcra a ithe in ionad carbaihiodráití eile.

Cad a tharlaíonn i gcorp na n-othar a bhfuil diaibéiteas orthu tar éis béile arb é atá ann go príomha carbaihiodráití? Chun seo a thuiscint, léigh ar dtús cad é an secretion biphasic insulin. In othair a bhfuil diaibéiteas de chineál 2 orthu, tá an chéad chéim den fhreagra insulin lagaithe. Má chaomhnaítear an dara céim den secretion insulin, ansin tar éis cúpla uair an chloig (4 huaire nó níos mó), is féidir le siúcra fola tar éis ithe titim go gnáth gan idirghabháil dhaonna. Ag an am céanna, lá i ndiaidh lae, fanann siúcra fola ar feadh roinnt uaireanta tar éis gach béile. Ag an am seo, tagann glúcóis le próitéiní, cuireann sé isteach ar fheidhmiú na gcóras coirp éagsúla, agus forbraíonn deacrachtaí diaibéiteas.

Ríomhann othair dhiaibéitis Chineál 1 an dáileog inslin “gearr” nó “ultrashort” sula n-itheann siad, a éilítear chun na carbaihiodráití a itheann siad a chlúdach. Dá mhéad carbaihiodráití a bheartaíonn tú a ithe, is mó an insulin atá uait. Dá airde an dáileog insline, is mó fadhbanna atá ann. Déantar cur síos mionsonraithe ar an staid tubaisteach seo agus ar an mbealach chun é a shárú san alt “Conas siúcra fola a rialáil le dáileoga beaga inslin”. Is é seo ceann de na hábhair is tábhachtaí ar ár láithreán gréasáin d'othair le gach cineál diaibéiteas.

Tá carbaihiodráití ardluais i méideanna móra i dtorthaí. Bíonn tionchar díobhálach acu ar shiúcra fola, mar a thuairiscítear thuas, agus dá bhrí sin tá siad frithchinnte i ndiaibéiteas. Fan amach ó thorthaí! Tá na tairbhí a d'fhéadfadh a bheith leo i bhfad níos ísle ná an dochar a dhéanann siad don chorp diaibéiteach. Ní bhíonn glúcós i gcuid de na torthaí ach tá siad fruchtós nó maltós. Is cineálacha siúcra eile iad seo. Déantar iad a shú níos moille ná glúcós, ach méadaíonn siad freisin siúcra fola ar an mbealach céanna.

Sa litríocht is coitianta ar aistí bia, is maith leo a scríobh go bhfuil carbaihiodráití “simplí” agus “casta”. Ar bhianna mar arán gráin iomlán, scríobhann siad go bhfuil siad comhdhéanta de charbaihiodráití casta agus mar sin tá siad tairbheach do dhiaibéitigh. Go deimhin, is seafóid iomlán é seo go léir. Méadaíonn carbaihiodráití casta siúcra fola chomh gasta agus chomh cumhachtach le carbaihiodráití simplí. Is féidir é seo a fhíorú go héasca trí siúcra fola a thomhas le glucometer in othar diaibéiteach tar éis dó 15 nóiméad a ithe i gceann tréimhsí. Téigh go dtí aiste bia íseal-charbaihiodráit - agus titfidh do shiúcra fola go gnáth, agus rachaidh deacrachtaí an diaibéitis i leataobh.

Conas a iompraíonn carbaihiodráití saill faoi thionchar insulin

Is iad carbaihiodráití cothaithe an phríomhfhoinse saille a charnadh sa chorp. Ar an gcéad dul síos, briseadh síos iad i nglúcós, a ionsúitear isteach san fhuil. Faoi thionchar inslin, casann an glúcós saill, a thaisctear i gcealla saille. Is é insulin an príomh-hormón a chuireann le murtall.

Abair gur ith tú pláta pasta. Smaoinigh ar cad a tharlaíonn sa chás seo i gcorp daoine sláintiúla agus othair a bhfuil diaibéiteas de chineál 2 orthu. Léim siúcra fola go gasta, agus tiocfaidh ardú láithreach ar an leibhéal insline san fhuil chun an siúcra a “mhúchadh”. Beidh beagán glúcóis ón bhfuil “sruthlaithe” láithreach, is é sin, úsáidfear é mar fhoinse fuinnimh. Taisctear cuid eile i bhfoirm glycogen san ae agus sna matáin. Ach tá cumais stórála glycogen teoranta.

D'fhonn an glúcós atá fágtha agus siúcra fola níos ísle a neodrú go gnáth, casann an corp isteach saill é faoi ghníomh insline. Is é seo an saill chéanna a thaisctear i bhfíochán saille agus a eascraíonn as murtall. Ní chuirtear moill ar an saill a itheann tú ach amháin má itheann tú é le go leor carbaihiodráití - le arán, prátaí, etc.

Má tá tú murtallach, ciallaíonn sé seo frithsheasmhacht in aghaidh insulin, ie, íogaireacht fíochán lag maidir le insulin. Caithfidh an briseán níos mó inslin a tháirgeadh chun é a chúiteamh. Mar thoradh air sin, casann níos mó glúcóis i méaduithe saille, raimhre, agus laghdaíonn íogaireacht insulin níos mó. Is timthriall fí é seo a chríochnaíonn le taom croí nó le diaibéiteas de chineál 2. Is féidir é a bhriseadh le cabhair ó aiste bia íseal-charbaihiodráit agus ó chorpoideachas, mar a thuairiscítear san alt "Friotaíocht insulin agus a chóireáil."

Breathnaímis ar a dtarlaíonn má itheann tú píosa feola saille sobhlasta in ionad pasta. Mar a phléamar thuas, is féidir leis an gcomhlacht próitéiní a iompú ina ghlúcós. Ach tarlaíonn sé seo go han-mhall thar roinnt uaireanta. Dá bhrí sin, is féidir leis an dara céim den secretion insline nó instealladh de insline “gairid” roimh béilí méadú i siúcra fola a sheachaint go hiomlán tar éis ithe. Cuimhnigh freisin nach dtéann saill inite isteach ina ghlúcós agus nach méadaíonn sí siúcra fola ar chor ar bith. Is cuma cé mhéad saille a itheann tú, ní mhéadóidh an gá atá le insulin as seo.

Má itheann tú táirgí próitéine, casfaidh an corp cuid den phróitéin ina ghlúcós. Ach fós, beidh an glúcós seo beag, ní mó ná 7.5% de mheáchan na feola a itear. Is beag insline is gá chun an éifeacht seo a chúiteamh. Ciallaíonn beagán inslin go stopfaidh forbairt an mhurtaill.

Meastar gur 6 ghram de charbaihiodráití ar aiste bia diaibéiteas íseal-charbaihiodráit iad na riar bia seo a leanas:

1 cupán leitís ón liosta glasraí ceadaithe,
Ps cupáin de ghlasraí iomlána ón liosta ceadaithe, teaschóireáilte,
Glasraí ½ cupán mionghearrtha nó mionghearrtha ó liosta na gcead, cócaráilte,
Ps cupáin glasraí mashed as na glasraí céanna,
120 g síolta lus na gréine amh,
70 g cnónna coill.

Is í an eochair do rialú maith siúcra fola diaibéiteas ná an méid céanna carbaihiodráití agus próitéine a ithe gach lá don bhricfeasta, don lón agus don dinnéar. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit foghlaim conas biachlár a dhéanamh le haghaidh aiste bia íseal-charbaihiodráit. Is féidir agus is gá miasa éagsúla a chócaráil, táirgí a athrógadh ón liosta ceadaithe, mura bhfuil ach an méid iomlán carbaihiodráití agus próitéiní i gcodanna fós mar an gcéanna. Sa chás seo, fanfaidh na dáileoga inslin agus / nó táibléad diaibéiteas mar an gcéanna agus beidh siúcra fola seasmhach ag an leibhéal céanna.

Tá turraing orm! Ar insline ar feadh níos mó ná 10 mbliana. Is féidir a rá go bhfuil siúcraí gan choinne. Arís agus arís chuig endocrinologists, ach seachas dáileoga inslin a athshannadh, agus tairiseach laethúil, níor míníodh aon rud. Seo a leanas croílár na cumarsáide le dochtúirí ... Is dochtúir mé - is othar tú, agus ní chuirim bac orm caitheamh leat. Tá bunachar iomlán de sores gaolmhar agam. Go raibh maith agat dochtúirí. Anois déileálfaidh mé liom féin.

Cuir ceist ar bith ar na ceisteanna ar leith.

Bheadh sé níos fearr má scríobhann tú i gceann cúpla seachtain cad iad na torthaí atá agat ó aistriú chuig aiste bia íseal-charbaihiodráit chun diaibéiteas a rialú.

Go raibh maith agat as an aiste bia. Bhí 13-15 aonad siúcra ag Mamaí, uaireanta níos mó. Tar éis 6 lá den aiste bia, thit siúcra go 9-12. Is é mo cheist - an féidir torthaí triomaithe a bheith agat leis an aiste bia seo?

> Tar éis 6 lá d'aiste bia
> thit siúcra go 9-12

Dá mbeadh aiste disciplínithe aici, ansin thitfeadh siúcra go gnáth.

> is féidir torthaí triomaithe leis an aiste bia seo?

Dia duit Míle buíochas as do chuid faisnéise thar a bheith úsáideach! Díreach an lá roimh inné, ba é an siúcra 2 uair an chloig tar éis an bhricfeasta ná 17.6, inné - 7.5, inniu - 3.8! Nach é sin míorúilt? Bhuail mé díreach le d'aiste bia carb-íseal. Ar ndóigh, iarraim ort ceisteanna a fhreagairt. Tá mé 56, meáchan 50 kg, airde 153 cm, diaibéiteas 2 tonna, tinn 2 bhliain. Níl aon deacrachtaí soiléire fós ann. Galar comhchéimneach - aithníodh heipitíteas C díreach - céim mhacasamhail de ghníomhaíocht mheasartha. Mar gheall ar an easpa cóireála le 2 mhí anuas, tá siúcra an-ard: 9 go 21.5. Stop sí a bheith á chóireáil, mar thug sí a anam do Dhia faoi dhó tar éis 12 instealladh de lantus. Níl mé ag iarraidh glacadh leis an amaryl a tugadh dom, agus a fhios agam faoina dhochar. Ó siofor bhí buinneach agus urlacan ann, chuaigh glucophage inár bpobal go tobann as an díolachán. Fiú amháin ar airgead, ní féidir le dochtúirí measta gach rud a mhíniú go maith, ní dhéanann siad staidéar ar thorthaí na staidéar agus ar thaifid na seiceálacha siúcra iomlána a dhéantar sa bhaile. Tar éis dom an t-eolas ar do shuíomh a léamh, thosaigh mé ag glacadh le Siofor 500 arís - go dtí seo amháin i rith an bhricfeasta (ní raibh aon bhuinneach ann inniu). Ar feadh 2 lá itheann mé ar an aiste bia atá á chur chun cinn agat, ag 10 in Stab 8 n-aonad lastais. Sin an chóireáil go léir. Na tástálacha deiridh a chuir mé ar aghaidh chuig an tsaotharlann sular chuir tú do chomhairle i bhfeidhm: troscadh glúcóis: 9.5, 2 uair an chloig tar éis ithe - 14.9. Haemaglóibin gheal - 7.9. AST -1.23. ALT - 1.46. Adenoma trabecular - glacaim L-thyroxine. Freagair na ceisteanna le do thoil:
1. Ar chóir dom stop a chur le hinstealladh má thiteann siúcra go tapa mar gheall ar aiste bia nó má theastaíonn uaim an dáileog lantais a ísliú?
2. Nó an gá duit instealladh a thabhairt de réir an innéacs siúcra? Cad é an teorainn ghlúcóis níos ísle nuair nár chóir lanthus a instealladh? Nó an gá duit an dáileog a laghdú go 6 nó 4 aonad?
3. Táim ag dul mar aistritheoir ar fhána sliabh 10 lá de dhéine measartha, áit a mbeidh an teas is géire, an t-ardú leanúnach ar airde. Le do thoil tabhair comhairle maidir le cóireáil agus cothú agus tú ag taisteal.Cad é atá níos neamhdhíobhálaí i gcoinníollacha den sórt sin: bia deataithe nó stánaithe, ar ndóigh, i dteannta le sailéid mhóra, a bhfuil carbaihiodráití san áireamh go sealadach, mar gheall ar easpa cumais táirgí a athlíonadh. Ná bí ag gáire, tá na sléibhte an-tábhachtach dom.
Go raibh maith agat arís as an suíomh iontach seo! Gheall tú éifeacht gasta ar chur i bhfeidhm do mholtaí - agus tharla sé! I mbeagnach 2 lá, laghdaigh glúcós ó 17.5 go 3.8!

Níl dea-scéal agam duit. Ní hionann do dhiaibéiteas agus cineál 2, ach tá an diaibéiteas atá ann faoi láthair cineál 1 lag. Léiríonn sé seo nach bhfuil aon mheáchan iomarcach ann, chomh maith le fadhb leis an fhaireog thyroid, a tharlaíonn go minic le diaibéiteas de chineál 1. Tarlaíonn an diaibéiteas de chineál 1 seo atá ag forbairt de réir a chéile go minic i ndaoine d’aois. Scríobhann dochtúirí diagnóis de dhiaibéiteas de chineál 2, ach níl sé seo ceart.

Leanann sé seo nár chóir duit Siofor a ghlacadh. Ní theastaíonn na piollaí seo ach amháin má tá murtall agus / nó dáileoga “capall” inslin. Níl ceachtar acu ná an ceann eile. Ní mór duit staidéar a dhéanamh ar an gclár cóireála diaibéiteas de chineál 1, chomh maith leis na hábhair a ndéantar tagairt dóibh ann, agus lean ort. Tá sé an-dóchúil gur féidir leat cosc a chur ar dhóigh iomlán do bhriseáin má leanann tú go díograiseach an réimeas. Léigh an t-alt faoin mhí na meala. Mar sin féin, tá do chás níos measa ná diaibéiteas de chineál 2. Níl aon phiolla ag teastáil ar chor ar bith, gan ach aiste bia, inslin, agus corpoideachas is fearr.

A ligean ar dul thar do cheisteanna. Maidir le ceisteanna Uimh. 1 agus 2. Ní mór duit go cúramach (!) Déan staidéar air seo agus an t-alt seo agus ríomh go cúramach an dáileog insline, mar a thuairiscítear ansin. Má thaispeánann féinmhonatóireacht glúcóis san fhuil go dteastaíonn insulin gearr uait - instealladh é freisin, ná caith am, ach ní bheidh sé níos measa. Léigh freisin na noirm ghlúcóis san fhuil, is gá duit iarracht a dhéanamh orthu.

> cad iad na carbaihiodráití atá san áireamh go sealadach

Maidir le ceist uimhir 3. Tá aon bhianna atá saibhir ó thaobh carbaihiodráit díobhálach. Cibé rud a fhéachann tú leis, cuirfidh sé spící siúcra fola faoi deara. Tá sé thar a bheith deacair bia oiriúnach a chur ar fáil ar thurais, mar sin ní mholaim aon duine den diaibéiteach dul dóibh. Mar sin féin, tá do mheáchan airde beag, itheann tú beagán. Dá bhrí sin, má théann tú cheana féin, ansin déan iarracht go leor bianna próitéine a ghlacadh chun iad a sholáthar ar feadh gach 10 lá. Úsáid meascáin phróitéine stánaithe do mheádaitheoirí agus bianna rialta. Roghnaigh na cinn nach bhfuil carbaihiodráití acu.

Dia duit Go raibh maith agat as an bhfreagra. Mhair mé an chéad turraing ó aithint “diaibéiteas cineál 1 lag” agus ba mhaith liom ceist nua a chur. Chun tús a chur leis - faoi mo chuid éachtaí. Ar feadh roinnt laethanta, mar gheall ar aiste bia íseal-charbaihiodráit, athraíodh an táscaire glúcóis troscadh mar seo a leanas: 8.9, 7.3, 5.9, 6.3, 5.2, 4.2, 3.9. Go dtí seo, is é an toradh is fearr atá agam ná: ar bholg folamh 5.2, 2.5 uair tar éis an bricfeasta 4.8, 2 uair an chloig tar éis lóin 5.4, cé gur 2 uair an chloig tar éis an dinnéir 7.2 - D'ith mé an iomarca :-(. De ghnáth deir dochtúirí: tá siúcra fola níos lú ná 8 - Ach toradh iontach é! Ach léigh mé ar do láithreán gréasáin go léiríonn luaineachtaí idir táscairí de níos mó ná 0.6 mmol go gcaithfidh tú leanúint ar aghaidh ag obair ar chothromú siúcra.An gciallaíonn sé seo go bhfuil mo chuid torthaí, mar a bhfuil an difríocht idir na táscairí gach lá thart ar 2.5 mmol leanúint ar aghaidh ag athrú, nó mé, brón orm, míthuigthe? Is go chomh maith leis an Lantus fada ® (8 n-aonad 1 uair in aghaidh an lae) Tá mé rud éigin eile, nó díreach nach bhfuil fiú é chun dul níos faide ná an aiste bia a chop?
Dála an scéil, rinne mé tástáil ar tháirgí próitéine éagsúla chun iad a ithe ar thuras sléibhe. Mar shampla, tháinig torthaí maithe ar éisc agus ispíní stánaithe (le hábhar ard pónaire soighe) i dteannta le sailéid ghlasa agus glasraí stewed: tar éis 5.4 uair agus 5.4 faoi seach. B'fhéidir go réiteoidh sé seo roinnt sléibhte a bhfuil cuma dhiaibéiteach orthu agus nach gcaithfidh sé carbaihiodráití a ithe ...
Ní thuigim cén fáth, nuair a bhíonn rath an aiste bia íseal-charbaihiodráit chomh soiléir sin, nach n-éireoidh leo faoi gach polyclinics, ospidéil agus institiúidí inchrínteolaíochta, ní chuireann siad é ar othair cosúil le ruán sláintiúil le kefir mar shampla, a thugann léim sheasmhach i siúcra suas go 17- 18 aonad

> caithfidh tú leanúint ar aghaidh ag obair
> thar leibhéalú siúcra

Ná bí ag dul ar shiúl, lean aiste bia go docht - agus beidh gach rud breá. Tá tú ceart go leor, tá éad dáiríre ortsa ar 99.9% d'othair a bhfuil diaibéiteas de chineál 1 orthu.

> deir dochtúirí seo: siúcra fola
> níos lú ná 8 - toradh iontach amháin

> sa bhreis ar an Lantus fhada
> (8 n-aonad 1 uair sa lá) caithfidh mé rud éigin eile a stab

Dá mbeifeá féin agat, dhéanfainn staidéar ar alt maidir leis an dáileog lantus a ríomh agus déanaim gach rud mar a thuairiscítear ansin, is é sin, déanfaidh mé mo dhosage a shoiléiriú, fiú má tá sé seo le déanamh agam an lá a sheachaint. Is dóigh liom go seasann tú níos mó ná mar is gá. Thairis sin, má thosaíonn do leibhéil siúcra fola ag méadú, ansin caithfidh tú instealltaí insline gasta a chur isteach roimh bhéilí chun inslin leathnaithe, mar a thuairiscítear anseo. Ach má leanann tú aiste bia go docht, ansin tá dóchúlacht ard ann nach dteastóidh sé uait riamh. Ina theannta sin, tá seans ann gur féidir leat tréigean a thréigean go hiomlán, ach ní gheallaim é.

> ispíní (ard soy)

Ní dóigh liom gur féidir leat ispíní a cheannach in áit éigin sna tíortha CIS nach bhfuil stáirse ná carbaihiodráití eile iontu. Ní bhainfinn úsáid as ispíní i d'áit.

> i ngach clinic, ospidéil
> agus ní dhéanann institiúidí inchreidteolaíochta scairt air

Níos measa, cuireann siad cosc ar na hothair, tá siad ag seasamh.

Dia duit Tá mé 44 bliain d'aois, airde 150 cm, meáchan 90 kg. Tá Hipirtheannas agam, tá géarchéimeanna ann a bhfuil brú suas le 180 acu. Bhí mé ag ól Renitek agus Concor ar feadh 3 mhí anois. Má théann tú ar aiste bia íseal-charbaihiodráite agus deoch taurine + maignéisiam-b6 + ola éisc + sliocht sceach gheal, ansin cuir an concor ar ceal? Agus conas é a chealú, má léigh mé go dtugann sé brú brú ar ricochet? Agus cá háit a bhfeicfidh tú an aiste bia íseal Carbaihiodráit seo? Go raibh maith agat!

> conas é a chur ar ceal

Ar dtús, tógann tú forlíontaí le piollaí “ceimiceacha”. Chomh luath agus a fheiceann tú go bhfuil an brú ag titim, laghdaigh an dáileog “ceimic”. Thairis sin, tarlóidh sé seo laistigh de 7 lá, nó fiú lá in 2-3. Fan, féach ar bhrú agus ar fholláine. Ansin tú níos ísle é, agus mar sin go dtí go ndiúltófar go hiomlán do pills díobhálach. Má dhéantar gach rud de réir a chéile, ní bheidh aon rebound ann.

> cá háit a bhfeicfidh tú an aiste bia íseal Carbaihiodráit seo?

Tá liosta mionsonraithe de tháirgí toirmiscthe agus ceadaithe anseo. Agus cumann tú roghchlár duit féin.

Tá frithsheasmhacht in aghaidh insulin agam. Ar cheart dom carbaihiodráití mall ar nós ruán, rís a sheachaint. Meáchan 80 kg, airde 179, 31 bliain d'aois. Táim i mbun tógála coirp.

> Ar cheart dom moill a sheachaint
> carbaihiodráití mar ruán, rís

Níl aon mheáchan rómhór ann go fóill, ach tá claonadh ann cheana féin. Le haois, is cinnte go bhfaigheann tú saill mura n-athraíonn tú an aiste bia. Dá bhrí sin, is fiú aistriú chuig aiste bia íseal-charbaihiodráit san fhadtéarma. Níl na táirgí a liostáil tú oiriúnach ach 1-3% de na daoine nach bhfuil ach caol, ach coirp thrua. Ní bhaineann muid leo :).

Dia duit Táim 55 bliain d'aois, ar airde 185 cm. Don cheathrú bliain caillfidh mé meáchain ar an meán 10 bpunt. Bhí sé - 100 kg, bhí sé - 66 kg. Cineál diaibéiteas 2, ach d’fhéadfadh sé a bheith 1 chineál. Níl deacrachtaí fós le feiceáil, ach is dóigh liom go mbeidh siad go luath. Anois, seasann mé Lantus - 16 aonad, Novonorm - 3 huaire sa lá, Siofor - 1000 - 2 uair sa lá. Táim i mo shuí ar d'aiste bia carb-íseal ar feadh thart ar sheachtain. Níl an coinníoll soiléir. Líonta siúcra))). B'fhéidir nach gcabhraíonn an aiste bia seo ach le daoine a bhfuil an otracht orthu? B'fhéidir ar a mhalairt go n-ithefaidh mé saille? Go raibh maith agat roimh ré as do fhreagra!

> B'fhéidir go gcabhraíonn aiste bia mar sin leat
> daoine murtallacha amháin?

Ba chóir duit a fháil amach cén fáth a bhfuil tú ag cailleadh meáchain? An ndéantar diaibéiteas de chineál 2 a thiontú go diaibéiteas de chineál 1, nó ar chúis éigin eile? Faigh tástáil fola C-peptide. Ina dhiaidh sin, lean clár cóireála diaibéiteas de chineál 1 nó clár cóireála diaibéiteas de chineál 2. Ní hamháin go n-áirítear aiste bia sa chlár ach freisin gníomhaíochtaí eile. In aon chás, cuir Novonorm ar ceal, tagraíonn sé do phiollaí diaibéiteas díobhálacha. Is leathcheann iomlán é an dochtúir a d'ordaigh duit an Lantus a instealladh agus ag an am céanna.

Dia duit arís)). Chaill mé meáchan gach 4 bliana ó thosaigh diaibéiteas. Mar thoradh air seo rinne mé siúcra a thomhas. Mar sin tá diaibéiteas SUCH agam, cailltear dochtúirí. Sath ar d'aiste bia. Tá rud éigin cearr leis an gcomhlacht. Ní díreach ag tarraingt ar charbaihiodráití, ach ní maith. D'ith mé scáinteoir agus d'fhill gach rud go gnáth agus bhraith mé níos fearr))). Agus thosaigh a fhís ag suí an-síos. B'fhéidir nach é seo mo aiste bia? Diúltaíonn dochtúirí é, deir siad go bhfuil gá le carbaihiodráití freisin, ach creidim agus coimeádann tú ortsa.

Níl sect agam anseo, níl creidimh ag teastáil uaim.

Sa fhreagra roimhe seo, scríobh mé chugat go soiléir cad is gá a dhéanamh. Cuirfidh mé leis go gcaithfidh tú féinrialú iomlán siúcra fola a dhéanamh fós ar feadh 2-3 lá ar a laghad. Agus beidh gach rud soiléir gan a bheith in ann a chreidiúint go dall. Go háirithe, d'fhéadfadh sé a bheith soiléir cén fáth a bhfuil tú ag cailleadh meáchain gan dabht.

Ansin scríobh “rinne sé amhlaidh agus mar sin - tá an toradh amhlaidh”. Scriosfaidh mé neamhshuim.

Go raibh maith agat as do shuíomh agus as an eolas air. Ar an drochuair, ní bhfuair mé aon rud faoi ola lus na gréine gan scagadh agus scagadh. Is dócha go bhfuil cineálacha eile olaí níos díobhálaí? Má tá sé neamh-inmhianaithe iad a úsáid, ansin cad ba cheart duit é a fhriochadh? Nó gan na glasraí glas céanna a fhriochadh ar chor ar bith? Táim ag tnúth le héisteacht. Go raibh maith agat

> nár aimsigh aon rud faoi ola

Níl carbaihiodráití sna holaí glasraí go léir agus mar sin ní mhéadaíonn siad siúcra fola i ndiaibéiteas. Dá bhrí sin, bain úsáid as pé ola is mian leat.

> gan na glasraí glas céanna a ghil ar chor ar bith?

Is féidir leat friochadh a dhéanamh, ach ná bí ag dul ar shiúl, ná forscríobh, ionas nach mbeidh fadhbanna agat leis an conradh gastrointestinal. Is fearr glasraí a ithe amh. Ach ní bhaineann sé seo go díreach le rialú diaibéiteas.

Go raibh maith agat as an suíomh! Tá ceist ann: Táim i mo shuí ar aiste bia íseal-charbaihiodráite - tá siúcra gnáth, ach thosaigh mo chuid gruaige ag titim amach go mór. Is dócha go bhfuil rud éigin ar iarraidh?

> thosaigh an ghruaig ag titim amach go mór

B'fhéidir gurb é seo mar gheall go bhfuil testosterone méadaithe? Ó bhianna próitéine a tharlaíonn sé, spreagann sé baldness. Más amhlaidh, ansin ba chóir go dtiocfadh do shaol pearsanta faoi bhláth.

Níl mé beagnach ag magadh.

Ach dáiríre, níl aon eolas agam faoin nasc idir aiste bia íseal-charbaihiodráit agus baldness. Agus ní féidir liom rud ar bith a chomhairliú.

Dia duit, tá friotaíocht inslin agam, tá aiste bia íseal-charbaihiodráit forordaithe ag an dochtúir. Tá do earra an-úsáideach, ach theastaigh uaim a shoiléiriú - an féidir leat pischineálaigh (pónairí, piseanna, pónairí, lintilí) a ithe?

> cé mhéad is féidir
> ithe pischineálaigh

Dá laghad, is amhlaidh is fearr. Go hidéalach, níl aon rud ar bith ann. Pónairí, piseanna, pónairí, lintilí - is táirgí iad seo go léir a bhfuil ró-ualach orthu le carbaihiodráití. Le diaibéiteas agus fiú le frithsheasmhacht in aghaidh insulin, tá níos mó díobhála acu ná sochair. Ba chóir snáithín a fháil ó fhoinsí eile - glasraí glas.

Go raibh maith agat as an bhfreagra in alt eile. Más féidir leat, inis dom níos mó, le do thoil: le do thoil: ar phacáistiú cáiseanna crua (Poshekhonsky, Rúisis agus a leithéidí) tá sé scríofa nach bhfuil ach próitéiní agus saillte ann. ACH! Tá bainne lom, leasaitheach E agus clóiríd chailciam sna cáiseanna seo. Mar sin tá carbaihiodráití acu, na cinn atá i bhfolach?

> Mar sin tá carbaihiodráití acu fós

In aon cháis chrua tá carbaihiodráití 1-3%, is cuma cad atá scríofa ar an bpacáiste. Cuirim béim ar gur féidir agus gur chóir go gcaithfí cáis chrua le haiste íseal-charbaihiodráit, ach ní féidir le cáis i dteachín.

Cén fáth a bhfuil cosc iomlán ar aon torthaí a ithe, agus go bhfuil roinnt glasraí indéanta? Mar shampla, an molann tú cabáiste (carbaihiodráití 4.7 / 100 gram), a cheadaíonn eggplant (carbaihiodráití 5.1 / 100 gram), agus i gcrannóga carbaihiodráití 3.8 / 100 gram, i líomóid 3/100 gram? B'fhéidir gur chaill mé rud éigin nó nár thuig mé? Mínigh, mura bhfuil sé deacair, cad é an difríocht. Go raibh maith agat

> i líomóid 3/100 gram

Níl, carbaihiodráití 9% i líomóid, tá sin go leor.

Níl a fhios agam faoi rud ar bith faoi chranberries.

Sergey, cad é do thuairim faoi ola seolta? An bhfuil sé léirithe nó contraindicated do diabetics agus Hipirtheannas?
Go raibh maith agat

> cad é do thuairim faoi ola seolta?
> Tá sé léirithe nó frithbheartaithe
> diaibéitis agus Hipirtheannas?

Scríobh go leor údair go bhfuil saillte sláintiúla ann, agus dá bhrí sin moltar é a ithe. Ach níl sé an-bhlasta, searbh.

Is maith liom ola éisc. Ba mhaith liom é a ól le spéaclaí beagnach, dá bhféadfainn é a fháil. Ní dhíolaimid ach i gcapsúil.

Dia duit.
An bhfuil fínéagar leann úll úll oiriúnach don aiste bia seo? Ar an lipéad deir sé "nádúrtha, 5%, a rinneadh sa Ghearmáin, a cheadaítear dríodar nádúrtha."

> An féidir fínéagar leann úll úll a úsáid leis an aiste bia seo?

Níl a fhios agam go cinnte, ach ní bhainfinn úsáid as.

Bhí roinnt míthuiscintí agam ar na hailt ar an suíomh. Soiléirigh le do thoil.

6 agus 12 ghram de charbaihiodráití - an suim carbaihiodráití ó ghlasraí agus carbaihiodráití ceadaithe a phróiseáiltear ó phróitéiní, nó an carbaihiodráití plandúla é?

Ar Aghaidh. Is féidir leis an abairt - 7.5% de mheáchan iomlán na mbianna próitéine dul isteach i nglúcós - cad is brí leis? Nó b'fhéidir nach dtéann? Ansin conas taifead a choinneáil ar charbaihiodráití?

Deir an chuid ar an roghchlár a choigeartú má roghnaíonn tú 6 0g próitéine a ithe ag am lóin ... Ach má itheann tú an oiread próitéine ag an am, ansin is féidir le thart ar 20 gram carbaihiodráití a bheith déanta as an méid próitéine seo agus mar sin ní itheann tú glasraí níos mó. Mar sin Nó an bhfuil rud éigin míthuigthe agam? Soiléirigh le do thoil. Le meas, Alexey.

> an carbaihiodráití plandúla é?

Ní chuireann tú glúcós, a iompraíonn cuid den phróitéin a itheann tú san áireamh, san áireamh.

> conas taifead a choinneáil ar charbaihiodráití?

Ní cheadaíonn ithe ach bianna agus smaoinigh ar na carbaihiodráití a itheann tú, de réir táblaí cothaitheacha na dtáirgí.

> 7.5% de mheáchan iomlán na mbianna próitéine
> is féidir glúcós a iompú -
> cad is brí leis?

Ciallaíonn sé seo gur gá duit insline a instealladh chun próitéin chothaithe a chlúdach, ní hamháin carbaihiodráití. Má tá diaibéiteas de chineál 2 ort agus ná insteallfaidh tú insulin, níl an fhaisnéis seo an-tábhachtach.

> mar sin ní itheann tú glasraí níos mó

Ná tabhair aird ar ghlúcós, a chasann cuid den phróitéin. Glasraí a ithe ón liosta ceadaithe chun snáithín agus vitimíní a fháil.

Tá m'iníon ar aiste bia carb íseal ar feadh míosa anois. Táim sásta leis an toradh. Siúcra cobhsaithe go 6 mmol / L. D'eascair ceisteanna: bhí m'iníon 10 mbliana d'aois, roimh an aiste bia, ní raibh sí in ann meáchan a fháil le linn an 2 bhliain bhreoiteachta agus mheáchan sí 30 kg nó níos lú. Anois tá sí ag teacht chucu féin go gasta. Ar feadh míosa fuair mé 2 kg. Níl a fhios agam cé mhéid feola ba chóir di a ithe ag aon am amháin, mar sin ní dhéanaim é a rialú. Nílim sásta ach go bhfuil siúcra laistigh de ghnáth-theorainneacha. Inis dom conas an ráta feola a ríomh.

> Anois tá sí ag teacht chucu féin go tapa
> Ar feadh míosa fuair mé 2 kg.

Má chloíonn tú go docht leis an réim bia, ansin cinntigh nach bhfaigheann sé saill, ach mais muscle - an méid atá uait

> conas an ráta feola a ríomh

Le goile! Ná húsáid aon táblaí, lig dó ithe go socair.

Más gá duit insline a instealladh chun próitéin chothaithe a chlúdach, ansin déan an dáileog a ríomh, mar a thuairiscítear sna hailt faoin gceannteideal "Insulin".

Dea-thráthnóna Táim 40 bliain d'aois, diaibéiteas de chineál 1 ó 2011 i leith. Go raibh maith agat as an eolas nua agus spéisiúil! Tá ceist agam - cé mhéad saille agus cén iontógáil calorie iomlán in aghaidh an lae ba chóir a bheith ann le haghaidh meáchain caillteanas, cothabháil meáchain? Go raibh maith agat roimh ré!

> cé mhéad saille agus an t-ábhar calraí iomlán
> ba chóir go mbeadh bia in aghaidh an lae le haghaidh meáchain caillteanas

I ndiaibéiteas de chineál 1, chun meáchan a chailleadh, ní mór duit an dáileog insline a normalú ar dtús - ná instealladh an iomarca, ach ag an am céanna ionas nach n-ardóidh an siúcra os cionn an norm.

Déan staidéar cúramach ar na hábhair ar ríomh dosages insline. Níos lú imní faoi calories agus saillte.

Dia duit, is é Oleg m'ainm, 48 bliain d'aois, airde 167 cm, meáchan 67 kg.
Diagnóisíodh go raibh diaibéiteas de chineál 2 orm 3 mhí ó shin, bhí siúcra ann 17. I rith na míonna sin, ní bhfuair mé aon rud ó na dochtúirí, ach amháin i gcás dáileoga méadaithe Glucofage agus leabhrán faoi aistí amhrasacha. Thosaigh sé ag lorg bia agus eolas faoi mheicníocht an ghalair. Diúltaithe ó "charbaihiodráití tapa", chuaigh sé i mbun corpoideachais. Ar an meán, bhain mé siúcra amach ar bholg folamh ar maidin ag 6, i rith an lae (ní tar éis ithe) 7.6, ach tar éis dó a bheith ag ithe ar feadh trí uair an chloig, léim sé go dtí 11.
Shocraigh mé ar aiste bia íseal-charbaihiodráit a thriail. Déanfaidh mé cur síos ar mo chuid torthaí. An chéad lá sa tráthnóna, dinnéar ag 18.00 - sicín ag briseadh i mbataire 2 ríomhaire, píosa éisc, cáis, ubh bhruite 1 ríomhaire, sauerkraut, oinniúin ghlasa. Tar éis 15 nóiméad, siúcra 5.0. Tar éis 1 uair - 5.6. Tar éis 2 uair an chloig, 5.4. Tuilleadh ag 23.00 siúcra 5.0 gan pill tráthnóna. Ag an am céanna, ní raibh mé ag iarraidh rud éigin a chew, mar is gnách. True, bhí sé beagán nauseating, ach beagán. An lá dár gcionn, ar bholg folamh, tá siúcra 4.6. Leanúint leis an turgnamh. Tá an toradh suimiúil.Coinním cosaint dhiongbháilte ó mo bhean chéile, a bhfuil hysteria aici faoi aiste bia den sórt sin. Deir siad, a deir siad, go mbeidh tú beo beo))). Cuidíonn léamha glucometer go dtí seo liom i gcosaint. Níl aon cheisteanna speisialta ann, mar is féidir liom staidéar a dhéanamh ar an eolas atá leagtha amach sula scríobhann mé rud éigin. Tá amhras ann faoin ngá atá le carbaihiodráití sa chorp. Ní bhíonn an corp ag teastáil uathu ón taobh amuigh.

> airde 167 cm, meáchan 67 kg.
> 3 mhí ó shin a diagnóisíodh
> diaibéiteas cineál 2, bhí siúcra 17

Ní mór duit staidéar a dhéanamh ar alt faoi dhiaibéiteas LADA. Is dócha go bhfuil an cineál áirithe galair seo agat. Ciallaíonn sé seo gur gá duit insline beag a instealladh, d'ainneoin tar éis aiste bia carb-íseal.

> Coinníonn mé cosaint bodhair ó mo bhean chéile

Braitheann sé ar fad ar an suim atá ag an mbean chéile i do shláinte agus do leas. Má tá sí buartha nach mbeidh tú ró-sláintiúil agus gníomhach, cuirfidh sí na rothaí sa roth.

> An bhfuil siad i ndáiríre lasmuigh den chomhlacht nach bhfuil ag teastáil uathu.

Ní gá, samhlaigh :).

Go raibh maith agat as an bhfreagra.
Léigh mé faoi LADA ar do shuíomh. Tá súil agam go dtí seo, ní mo chás. Ní raibh mé meáite ar feadh i bhfad. Seiceáladh é toisc gur thosaigh sé ag meáchan a chailleadh. Chaill sé meáchan freisin ar feadh trí mhí, toisc gur dhiúltaigh sé an carbaihiodráití “gasta” mar a thugtar air láithreach agus gur laghdaigh sé méid laethúil an bhia, go háirithe sa tráthnóna.
Anois tá mo chuid torthaí:
An tríú lá den aiste bia. Siúcra troscadh - 4.3-4.5, uair an chloig tar éis ithe 5.0-5.6. Nuair a bhí 6.1 ar maidin i ndiaidh an bhricfeasta agus uair amháin 6.4 - turgnaimh le bia, iasc stánaithe. 2 uair an chloig tar éis béile - 5.0-5.6.
Ní thógfaidh mé aon leigheas anois, ólann mé maignéisiam B6 agus sú peirsil.
Sula dtosaíonn tú ar aiste bia i bhfual laethúil, is é 1% an siúcra, 0% anois. Cheannaigh mé stiall tástála chun glúcós a chinneadh san fhual.
Táim chun fual a rith chun anailís mhionsonraithe a dhéanamh air - céatóin, próitéiní, siúcra.
Tá mionghearradh sna cosa, uaireanta bíonn na hailt ag pianáil, beag beann ar an gcion fisiciúil (bhí sé os comhair an aiste bia), chomh maith le hairíonna de prostatitis ainsealach, cé gur chríochnaigh siad cúrsa cóireála le déanaí.
Déantar mo bhean chéile go maith, cé go bhfuil imní orm maidir le mo shláinte, ach tá oidis á lorg aici agus ag iarraidh rud éigin a chócaráil ó na táirgí a cheadaítear. Fíor, feicim nach dtugann sé áthas orm ceist a chur orm i gcónaí - an bhfuil sé seo indéanta duitse? Tar éis an tsaoil, ba é an roghchlár féin i gcónaí é.

Dia duit. Igor is ainm dom. 53 bliain d'aois, d'fhás sé 178 cm, meáchan 93 kg, coicís ó shin bhí sé 99 kg, a shuigh ar aiste bia íseal-charbaihiodráit.
Tháinig siúcra troscadh - 7.4, go 5.3 - 5.4, a bhí ann cheana féin (08-06-2015) 5.0 cheana féin
Dhá uair an chloig tar éis béile - 5.2 - 5.5
Ceisteanna:
1. Deir an suíomh “Tá próitéin thart ar 20% i bhfeoil, iasc, éanlaith chlóis agus cáiseanna. Is eol duit an meáchan idéalach atá agat i gcileagraim. Méadaigh an méid seo faoi 5 agus gheobhaidh tú amach cá mhéad gram de bhianna próitéine is féidir leat a ithe gach lá. ”
An mbaineann an méid ríofa ríofa le feoil amh nó le cócaráil cheana féin (friochta, bruite, etc.)?
2. An féidir le duine sláintiúil (gan diaibéiteas) dul ar aiste bia íseal-charbaihiodráit le haghaidh meáchain caillteanas agus má tá sé ag cailleadh meáchain, ansin ar cheart dó cloí leis an aiste bia seo i gcónaí?
Go raibh maith agat

> feidhmíonn líon na ngraim
> feoil amh nó cócaráilte cheana féin?

Ní fhreagraíonn an Dr Bernstein an cheist seo. Sílim go bhfuil sé amh.

> An féidir le duine sláintiúil (gan diaibéiteas)
> dul ar aiste bia carb-íseal le haghaidh meáchain caillteanas

> agus má tá sé ag cailleadh meáchain, ansin an gá dó
> cloí leis an aiste bia seo i gcónaí?

Mura bhfuil suim agat sa toradh, is féidir leat gach rud a ithe as a chéile.

Táim 49 bliain d'aois. Tar éis dul chuig an dochtúir mar gheall ar bhrú ard, fuarthas amach go raibh siúcra 14.8. Bhí an riocht codlatach i gcónaí, cé gur léim an brú go 180-210, bhí atrhythmia ag gabháil leis i gcónaí. Cuireadh isteach ar choilic duánach, rinneadh í a fhualú gach 1-1.5 uair an chloig, rinne sé na cosa agus na hairm a chrochadh sna hailt, go bloating, pian sa briseán agus san ae, agus shuigh mo fhís go géar. Meáchan gnóthaithe - a bhfuil meáchan 168 cm ar airde de 122 kg. Bhí sé ag marú dom de réir a chéile, ní hamháin go fisiciúil ach freisin go síceolaíoch.
Thaisme fuair an láithreán seo, thosaigh sé ag léamh agus ag ionramháil. Ar an dara lá shuigh mé ar aiste bia íseal-charbaihiodráit agus tar éis trí lá thosaigh mé ag leigheas ar bhealach nua. Sea, leigheas mé, rugadh mé arís! D'fhill siúcra go gnáth tar éis 5-6 lá. Agus níos tábhachtaí fós, ní raibh aon ghéarchéimeanna hypertensive ann - ar feadh 8 mí ní ceann amháin a bhí ann! Agus sula dtéann tú ar aiste bia le piollaí forordaithe le haghaidh Hipirtheannas, tharla géarchéimeanna 1-2 huaire sa tseachtain. Sa chás seo, d'eitil an croí amach.
Anois rinne mé dearmad air go léir. D'fhill siúcra agus brú ar ais go gnáth. Tá na pianta sna hailt agus sna duáin imithe. Téim go dtí an leithreas le gnáth-thréimhsí, ach níl mé ag dul suas san oíche ar chor ar bith, cé níos luaithe, déanaim athuair, bhí sé gach uair an chloig. Bhí sé tuirseach ó easpa codlata. Sea, rinne mé dearmad beagnach, tá cleachtaí coirp agam agus molaim duit a bheith i gcruth maith.
Léigh go cúramach, agus níos tábhachtaí fós, lean leideanna an tsuímh. Thig leat ceisteanna a chur. Scríobh an t-údar Sergey Kushchenko, freagraíonn sé litreacha. Caith gach rud eile as do cheann. Agus arís eile, is móide mór é an corpoideachas.
Anois tá mo cheisteanna cothaitheacha - an féidir liom ithe, agus mura bhfuil, cén fáth:
1. Bacún saillte, bruite, deataithe, greaves agus miasa leo.
2. Gairleog. Piobair chill te.
3. Maonáisise lena chomhpháirteanna nó rud éigin uaidh chun é a eisiamh san ullmhúchán.
4. Fínéagar Is maith liom a chur leis - cé acu ceann?
5. Tabasco glas
6. Ológa.
7. Beoir.
8. Glasaigh - cilantro, glasa soilire agus fréamh, tarragon, basil, mint.
9. Cabáiste measctha, amh.
Freagair le pointí le do thoil agus, más féidir, go mion.
Agus cad a tharlaíonn mura leanann gach trí nó ceithre mhí lá amháin nó fiú béile aiste bia?
Tá sé seo scanrúil nó lán le rud éigin, ba mhaith liom mé féin a mhaolú.
Le buíochas mór le húdar an tsuímh.

mo chuid ceisteanna cothaithe

Ní itheann mé blonag deataithe agus ní mholaim duit - tabhair aire don ae.

Ná ithe maonáis mhonarcha, mar tá saillte contúirteacha ann. Déan iarracht maonáis bhaile a dhéanamh as táirgí nádúrtha.

Níl a fhios agam faoi rud ar bith faoi Tabasco. Maidir le beoir - féach an t-alt “Alcól le haghaidh Diaibéiteas”.

Gach rud eile - is cosúil.

cad a tharlaíonn mura leanann gach trí nó ceithre mhí lá amháin nó fiú béile aiste bia?

Níor chóir go mbeadh diaibéitis ag imeacht ón aiste bia más mian leat cónaí. Mura mian leat é, ansin lean ar aghaidh - laghdaigh an t-ualach ar an gciste pinsin.

Ba mhaith liom mé féin a chóireáil

Tugaim mé féin le cnónna costasacha - cnónna coill agus Brasaíle.

Dia duit Le déanaí fuarthas amach go méadaíonn ola éisc (leacht) leibhéil glúcóis. Níl ach dhá spúnóg téimh - agus léim siúcra 4 aonad suas. Le him suas le 20 gram agus ola olóige ní tharlaíonn sé seo.

fuarthas amach go méadaíonn ola éisc (leacht) glúcós

Seo duit féin.

Smaoinigh ar do chuid dosline inslin a phleanáil.

Dia duit, Dia duit! Thosaigh mé ag leanúint le haiste bia, ní 100% go fóill, ach sílim go rachaidh mé i dtaithí air i gceann cúpla lá. Tá sé ró-luath labhairt faoi na torthaí, cé go bhfuil rud éigin ag teacht chun cinn cheana féin. Tá diaibéiteas de chineál 2 agam. Bhí mé ag coinneáil siúcra laistigh de, mar ba chosúil domsa, gnáth. Ach ag breithniú de réir an méid a léann tú ar do shuíomh, ní amhlaidh atá. Go raibh maith agat as do shúile a oscailt. Seolfaidh mé nasc chuig do shuíomh cibé áit is féidir liom. Cé gur fógra é anois, scriostar i ngach áit. Go raibh maith agat arís as an obair a rinneadh. Mhéin, Alexander.

Dia duit, daor Riarachán, a bhuíochas don suíomh, d'oscail mé mo shúile go leor. Tá a leithéid de mhian agam - níos mó oidis le haghaidh anraithí le haiste íseal-charbaihiodráit. Is analógacha inmhianaithe é gnáth-anraithí - anraith cabáiste, borsch agus daoine eile. Ní féidir liom teacht suas liom féin go fóill, ach is cineál tirim iad na miasa go léir. Fiach anraith :-). Tá do thuairim suimiúil maidir le vitimíní sintéiseacha a ghlacadh, mar shampla, Vitrum le haiste bia?

oidis anraith níos mó le haghaidh aiste bia carb-íseal.

Níl oidis agam le haghaidh anraithí sobhlasta nach bhfuil bianna mídhleathacha iontu.

tá na miasa go léir tirim

Is minic a itheann siad cabáiste stobhach le feoil shailligh, gan cairéid, prúnaí agus comhábhair thoirmiscthe eile.

Tá do thuairim suimiúil maidir le vitimíní sintéiseacha a ghlacadh.

Féach an t-alt “Vitimíní le haghaidh Diaibéiteas” agus a thuairimí.

Carbaihiodráití simplí agus casta do dhiaibéiteas

Nuair a bhíonn sé i mbia an choirp dhaonna ina bhfuil carbaihiodráití simplí glactar leis láithreach, athraíonn na carbaihiodráití go siúcra go tapa.

Tar éis dó an méid riachtanach siúcra a fháil, tosaíonn an corp ag cur suas barrachas, ag casadh saille orthu.

Mar thoradh air sin, le haiste bia leanúnach, sáithithe le carbaihiodráití, forbraíonn murtall. Ar an drochuair, is carbaihiodráití simplí iad formhór na mbianna a itheann daoine.

Le diaibéiteas, tá an scéal i bhfad níos measa. Próiseálann an corp carbaihiodráití simplí isteach i nglúcós, a shúitear go dona. Le caitheamh neamhrialaithe carbaihiodráití, tugann an corp mífheidhmiú tromchúiseach.

Anois, déanaimis breathnú ar charbaihiodráití casta. Tá siad an-chothaitheach agus sásaíonn siad an t-ocras go maith, is beag siúcra atá iontu, níl siad intuaslagtha go maith in uisce.

Carbaihiodráití casta An bhfuil slabhra de thrí mhóilín siúcra ar a laghad ann. Ina measc seo tá stáirse, snáithín (snáithín cothaithe), glycogen, agus peictiní.

Snáithín do dhiaibéiteas

Léirigh staidéir a rinneadh le déanaí gurb iad na carbaihiodráití casta go léir atá i ndiaibéiteas, na contúirtí is lú snáithín .

Mar shampla, san Eoraip, nuair a roghnaítear bianna, ní mheastar fiú snáithín cothaithe a bheith ina charbaihiodráití. Úsáideann go leor aistí meáchain caillteanas coitianta bianna atá saibhir ó thaobh snáithín mar chomhábhair bhunúsacha.

Bia snáithín cuidíonn sé le glúcós fola a ísliú , dá bhrí sin, i bhfoirmiú aiste bia shláintiúil, ba cheart aird ar leith a thabhairt ar dhiaibéiteach snáithín cothaithe .

Faightear snáithín den chuid is mó i mbianna plandaí. Ní bhfaighidh tú é i bhfeoil, éanlaith chlóis, uibheacha nó bainne.

De réir staidéar, ní fhaigheann ach veigeatóirí go leor snáithín. Ídíonn an duine ar an meán iad 2-2.5 uaire níos lú.

Fuair eolaithe gur chóir go mbeadh an iontógáil snáithín laethúil 25 go 40 g .

Go leor snáithíní i tornapaí. Léigh faoi na buntáistí a bhaineann le tornapaí.

Mar sin féin, tá gné mhíthaitneamhach ag snáithín cothaithe - ní féidir iad a chaitheamh ró-thapa. Seachas sin, beidh sé an-deacair don chomhlacht iad a phróiseáil (is carbaihiodráití casta iad seo, is cuma cén chaoi). Is féidir le snáithín ró-ualach mór a dhéanamh ar na stéig, a bhfuil diaibéiteas thar a bheith inmhianaithe.

Buntáistí snáithín cothaithe

Is féidir snáithín cothaithe de réir cineáil a rangú 2 phríomhghrúpa :

Tá úsáid snáithín intuaslagtha úsáideach go háirithe do dhiaibéiteas, mar go gcuireann sé an fholmhú sa bholg, díleá an tsiúcra agus a thiontú ina ghlúcós. Laghdaíonn snáithín intuaslagtha tiúchan na colaistéaróil san fhuil, rud atá ina chosc den scoth ar na deacrachtaí is contúirtí i ndiaibéiteas mellitus - galair chardashoithíoch.

Tá ábhar calorraí beagnach náid ag an dá chineál snáithíní.

Tá sé an-tábhachtach snáithín a fháil ó bhianna éagsúla. Mar shampla, bíonn tionchar dearfach ag snáithíní gráin iomlána ar innéacs mais an choirp agus ar bhrú fola. Laghdaíonn snáithín glasraí brú fola agus homocysteine. Ach baineann snáithín torthaí an iomarca ón choim agus na cromáin, agus baintear colaistéaról dona as.

Ar ndóigh, is féidir leat snáithín a ithe i bhfoirm breiseán atá gníomhach ó thaobh na bitheolaíochta de, ach, mar riail, tá a n-ábhar aonfhoirmeach go leor agus ní thugann sé éifeacht mar tháirgí nádúrtha.

Ba chóir d'othair a bhfuil diaibéiteas orthu bianna atá saibhir i gcarbaihiodráití simplí a ithe go cúramach, níos lú siúcra agus saille, monatóireacht a dhéanamh ar an méid próitéine. Ach is féidir carbaihiodráití casta, agus go háirithe bianna ina bhfuil snáithín, a mheas mar an cothú cothaithe is sábháilte.

Sna hailt seo a leanas inseoidh mé duit cad iad na táirgí a bhfuil a lán snáithín iontu agus tá siad úsáideach do dhiaibéiteas, fan leat! Léigh go leor alt eile ar chothú aiste bia diaibéiteas.