Marshmallows do dhiaibéiteas de chineál 2: an féidir le diaibéitis ithe?

An fiú mairteoil a ithe do dhiaibéiteas? Imní an freagra ar an gceist seo go leor othar a bhfuil galar contúirteach orthu. Meallann blas an-mhaith an táirge líon mór tomhaltóirí, lena n-áirítear mná agus leanaí an chuid is mó díobh. Tugann endocrinologists rabhadh go bhfuil cosc ​​iomlán ar mhíchoigeartuithe rialta do dhiaibéitigh. Is féidir go dtiocfaidh deacrachtaí chun cinn mar thoradh ar laige nóiméad agus fonn sult a bhaint as milseog milis, méadú ar ghlúcós fola agus an gá le coigeartú cóireála.

Airíonna binneas airy

Is iad na míolraí nádúrtha, nach féidir a aimsiú inniu ar sheilfeanna siopa, na milseáin is sábháilte don daonra, lena n-áirítear daoine a bhfuil diaibéiteas orthu. Tá:

• Próitéin, peictin, aigéad citreach agus aigéad malic.
• Stáirse, mona - agus déshiúicrídí.
• Vitimíní C, A, grúpa B, mianraí.
• Aigéid orgánacha agus aimínaigéid, próitéiní.

Tá sé beagnach dodhéanta beagnach marlama nádúrtha, díorthaigh agus maistíní dá leithéid a cheannach inniu. Mar gheall ar an easpa rialaithe cáilíochta cuí ar an bpróiseas táirgthe milseog, bhí caighdeán íseal ag baint le comhábhair dhaora a athsholáthar le comhpháirteanna níos saoire i bhfoirm ruaimeanna, tiúsóirí saorga, siúcra. Déantar míológa agus málalaíl neamhdhíonacha a áireamh i ngach cineál bia-chalraí. Tá milseoga den sórt sin, in ainneoin cuma tharraingteach, toirmiscthe go dian do dhaoine a bhfuil leibhéal ard glúcóis acu. Bíonn tionchar diúltach ag comhábhair atá díobhálach dá sláinte ar fholláine na n-othar agus is féidir leo léim ghéar i siúcra, hyperglycemia, coma ketoacidotic nó hyperosmolar, agus bás.

Agus, ar a mhalairt, is féidir leamhacháin, marmaláid, mairteoil a dhéantar as comhábhair nádúrtha do dhiaibéiteas de chineál 2 a ithe gan eagla ar dhea-bhail an duine a bheith ag dul in olcas, forbairt deacrachtaí. Ba chóir a thabhairt faoi deara i measc a n-airíonna tairbhiúla maidir le sláinte diaibéiteach:

• Feabhas a chur ar an bpróiseas díleáite agus deireadh a chur le colaistéaról snáithín cothaithe, rud a chruthaíonn forbairt Atherosclerosis, galar croí agus an chórais soithíoch.
• Comhlacht an othair le vitimíní, mianraí a líonadh.
• Méadú ar neart agus cuma fuinnimh a ligeann duit stíl mhaireachtála ghníomhach a bheith agat.
• Feabhas a chur ar giúmar, mothúcháin dhearfacha a fháil agus an sásamh a bhaineann le milseog blasta.

Tá cead ag daoine breoite atá san áireamh i liosta na n-othar atá frithsheasmhach in insline, an marmala nádúrtha, na míolraí, na míolraí, an cumhra agus an blas fíorálainn a ithe. Ag an am céanna, cuirtear deireadh leis an mbaol borrtha i siúcra fola, an dochar a dhéantar do shláinte na diaibéiteach.

Is féidir maistíní a dhéantar le hór speisialta do dhiaibéitis a ithe gach lá

Conas milseog blasta a dhéanamh sa bhaile

I gcás daoine a bhfuil diaibéiteas de chineál 2 orthu, tá cineálacha bia milseáin ann. Tá praghas ard acu agus níl siad ar fáil do gach tomhaltóir.

Is féidir Pastila, díorthaigh diaibéitis, marmaláid, a dhéantar de réir oide speisialta, daoine breoite le glúcós fola ard a ithe gach lá.

I measc bianna blasta tá ionadaithe speisialta siúcra i bhfoirm xylitol, sorbitol, sucrodite, sacharin, aspairtéime, milseoir, isomaltós, fruchtós, stevia. Ní dhéanann comhpháirteanna den sórt sin difear don athrú ar chomhchruinniú glúcóis fola.

Is féidir milseog diaibéiteach a ullmhú sa bhaile. Beidh a chostas i bhfad níos ísle i gcomparáid leis an táirge a ceannaíodh i ranna speisialta siopaí, ollmhargaí, ionaid siopadóireachta. Tá comhlíonadh na rialacha simplí chun é a ullmhú ríthábhachtach chun marshmallow blasta, cumhra a fháil, ar féidir le daoine breoite le diaibéiteas de chineál 2 a ithe, chomh maith le caitheamh le do chairde, baill teaghlaigh, comhghleacaithe. Baineann céimeanna simplí leis an oideas. Orthu seo tá:

• Déan 6 úll a bhácáil san oigheann agus meileann iad le cumascóir go dtí stát puree.
• Soak 3 spúnóg bhoird de gheilitín ar feadh 2-3 uair an chloig i méid beag uisce fuar.
• Comhcheangail an úlla, an milseoir cócaráilte i méid arb ionann é agus 200 gram siúcra, agus gráinnín d'aigéad citreach agus cócaráil go dtí go mbeidh sé tiubhaithe.
• Cuir geilitín le húlla agus, ag meascadh an mheascáin go grinn, fuaraigh é go dtí teocht an tseomra.
• Cuir na próitéiní fuaraithe ó sheacht uibheacha le pinch salainn isteach i gcúr láidir, cuir le prátaí mashed iad agus buail le meascthóir iad go dtí go bhfaightear mais mhaisiúil.
• Cuir leamhacháin chócaráilte le spúnóg, steallaire taosráin nó mála ar thráidire le páipéar pár agus seol chuig an gcuisneoir é.

Is féidir milseog sobhlasta den sórt sin a chaitheamh gan eagla ar a sláinte. Chun é a dhathú, is féidir leat sú na blueberries, pomegranate, aronia, mulberries, cranberries, silíní a úsáid. Tar éis cúpla uair an chloig, tá milseog álainn, álainn réidh le hithe. Is é an seilfré 3-8 lá.

Is féidir le hothair a bhaineann úsáid as diaibéiteas le cineál 2 diaibéiteas a rá go muiníneach: “Beimid sláintiúil!”

Innéacs Marshmallow Glycemic

Is táscaire digiteach é an t-innéacs glycemic táirgí ar éifeacht bia tar éis é a úsáid ar siúcra fola. Is fiú a lua gur ísle an GI, go bhfuil na haonaid níos lú aráin sa táirge.

Tá tábla diaibéiteach déanta suas de bhianna a bhfuil GI íseal acu, agus ní bhíonn bia le meán-GI i láthair ach ó am go chéile san aiste bia. Ná glac leis gur féidir leis an othar bianna “sábháilte” a ithe in aon mhéid. Níor cheart go mbeadh norm laethúil an bhia ó aon chatagóir (gránaigh, glasraí, torthaí, etc.) níos mó ná 200 gram.

Níl GI ag roinnt bianna ar chor ar bith, mar shampla blonag. Ach tá sé toirmiscthe do dhiaibéitigh, mar go mbeidh cuid mhór colaistéaróil ann agus go bhfuil cion ard calraí ann.

Tá trí chatagóir GI ann:

1. suas le 50 FÁIL - íseal,
2. 50 - 70 DEISEANNA - meán,
3. ó 70 aonad agus os a chionn.

Tá cosc ​​iomlán ar bhianna a bhfuil ard-GI orthu ag othair a bhfuil diaibéiteas ar bith acu, toisc go spreagann sé méadú géar i siúcra fola.

Táirgí “sábháilte” le haghaidh míochaine

Ullmhaítear míoláisí do dhiaibéitigh gan siúcra a chur leo; is féidir stevia nó fruchtós a úsáid in ionad. Úsáideann go leor oidis dhá ubh nó níos mó. Ach molann dochtúirí a bhfuil diaibéiteas orthu próitéiní a chur in ionad uibheacha ina n-aonar. Tá sé seo go léir mar gheall ar an gcion ard colaistéaróil sna buíocáin.

Ba chóir go mbeadh míoláisí saor ó shiúcra ullmhaithe le agar - a bheadh ​​ina n-ionad nádúrtha in áit geilitín. Faightear é ó fheamainn. A bhuíochas le agar, is féidir leat innéacs glycemic mias a ísliú fiú. Tá go leor airíonna úsáideacha ag an ngníomhaire glóthaithe seo do chorp an othair.

Ba chóir duit an cheist a fhreagairt freisin - an féidir maistíní a bheith agat d'aon chineál diaibéiteas? Is é an freagra aonchiallach, ba chóir duit na moltaí go léir maidir lena hullmhú a leanúint agus gan níos mó ná 100 gram den táirge seo a ithe in aghaidh an lae.

Tá cead ag na meiscíní baile cócaireacht a dhéanamh as na comhábhair seo a leanas (tá GI íseal acu ar fad):

• uibheacha - ní mó ná ceann amháin, cuirtear próitéiní in ionad an chuid eile,
• úlla
• kiwi
• agar
• milseoir - stevia, fruchtós.

Ní mór maistíní a chaitheamh don bhricfeasta nó don lón. Tá sé seo go léir mar gheall ar an ábhar atá ann deacair carbaihiodráití a bhriseadh síos, a ghlacann gníomhaíocht choirp duine níos fearr.

Ní ullmhaítear na oidis uile thíos ach ó tháirgí a bhfuil GI íseal acu, beidh táscaire de 50 aonad ag an mhias críochnaithe agus ní bheidh níos mó ná 0.5 XE inti. Ullmhófar an chéad chos ar bhonn applesauce.

Is féidir úlla le haghaidh prátaí mashed a roghnú in aon éagsúlacht, ní dhéanfaidh siad difear don bhlas i bhfoirceoga. Is botún é a shamhlú go bhfuil cion glúcóis ard i úlla de chineálacha milis. Ní bhaintear an difríocht i úlla géar agus milis ach amháin mar gheall ar aigéad orgánach a bheith i láthair, ach ní mar gheall ar an gcion ard siúcra.

Meastar clasaiceach an chéad oideas meisciúla. Tá sé déanta as úlla, agar agus próitéin. Chun ullmhóidí den sórt sin a ullmhú, is fearr úlla géar a ghlacadh, ina bhfuil an méid méadaithe peictin atá riachtanach le haghaidh soladú.

Do dhá riar beidh ort:

1. applesauce - 150 gram,
2. ioraí - 2 ríomhaire.
3. mil chnó capaill - 1 spúnóg bhoird,
4. agar-agar - 15 gram,
5. uisce íonaithe - 100 ml.

An Chéad is gá duit applesauce cócaireacht. Is gá 300 gram de úlla a thógáil, an croí a bhaint, a ghearradh ina cheithre chuid agus bhácáil san oigheann ag teocht 180 C, 15 - 20 nóiméad. Doirt uisce isteach sa mhias bácála ionas go gclúdaíonn sé leath na húlla, agus mar sin beidh siad níos súlta.

Ansin, tar éis na torthaí a ullmhú, bain iad, agus tabhair an laíon go comhsheasmhacht prátaí mashed ag úsáid cumascóra, nó meileann trí chriathar, cuir mil. Buille na daoine geala go dtí go gcruthófar cúr lush agus tosaíonn tú ag tabhairt isteach an scéil. Ag an am céanna, próitéiní agus mais torthaí a leagan síos i gcónaí.

Ar leithligh, ba cheart an gníomhaire glóthaithe a chaolú. Chun seo a dhéanamh, déantar uisce a dhoirteadh ar an agar, déantar gach rud a mheascadh go maith agus cuirtear an meascán chuig an sorn. Fiuchadh agus cócaráil ar feadh trí nóiméad.

Le sruth tanaí, tugtar isteach an t-agar isteach i ngnáthóga, agus an meascán á chorraíú go leanúnach. Ina dhiaidh sin, cuir na meiscíní sa todhchaí i mála taosráin agus leag é ar bhileog a bhí clúdaithe cheana féin le pár. Fág go bhfágfaidh tú fuar sa fuar.

Is fiú a fhios a bheith agat go bhfuil blas beag ar leith ag an marshmallow agar. Mura bhfuil dúil ag duine an blas sin, ba chóir geilitín láithreach a chur ina ionad.

Císte Marshmallow

Tá prionsabal an ullmhúcháin ar an dara oide riascmaige kiwi beagán difriúil ón oideas úll clasaiceach. Tá dhá rogha thíos le hullmhú. Sa chéad ionchorprú, tá na díorthaigh chrua ar an taobh amuigh agus taobh istigh deas agus cúng.

Tríd an dara rogha cócaireachta a roghnú, is é an stór mairteoil a bheidh ann mar stór. Féadann tú na maistíní a fhágáil in áit fhionnuar, ach tógfaidh sé 10 n-uaire ar a laghad.

In aon chás, ní amháin go dtaitneoidh othair le diaibéiteas le císte marshmallow kiwi, ach freisin le baill sláintiúla den teaghlach. Ní hiad seo an t-aon mhilseán saor ó shiúcra a cheadaítear do dhiaibéitigh agus ní dhéanann siad difear don mhéadú i siúcra fola.

Le haghaidh 100 gram den táirge críochnaithe beidh ort:

• whites ubh - 2 ríomhaire.,
• bainne - 150 ml
• Kiwi - 2 ríomhaire.,
• mil linden - 1 spúnóg bhoird,
• geilitín láithreach - 15 gram.

Doirt geilitín meandarach bainne ag teocht an tseomra, cuir mil agus cuir meascán go dtí go réidh. Buille na bataí go dtí go gcruthófar cúr lush agus instealladh an meascán geilitín isteach iontu, agus é ag corraíl i gcónaí ionas nach gcruthófar aon chnapáin. Gearr an kiwi ina fáinní tanaí agus leag é ar bun cruth domhain a bhí clúdaithe le pár roimhe seo. Scaip an meascán próitéine go cothrom.

An chéad rogha cócaireachta: triomaigh na marshmallows sa chuisneoir ar feadh 45 - 55 nóiméad, ansin fág an císte sa todhchaí chun solidify ag teocht an tseomra ar feadh cúig huaire an chloig ar a laghad.

An dara rogha: reonnann an císte sa chuisneoir ar feadh 4 - 5 uair an chloig, ach ní bhíonn níos mó ann. Má fhanann an marshmallow sa chuisneoir ar feadh níos mó ná an t-am forordaithe, ansin beidh sé níos deacra.

Is beag othar a bhfuil a fhios acu go bhfuil athsholáthar siúcra le mil mar atá san oideas thuas sábháilte go hiomlán do dhiaibéiteas. Is é an rud is mó ná táirgí beachaireachta a roghnú i gceart. Mar sin, tá na cineálacha meala seo a leanas ag an luach glycemic is ísle, suas le 50 aonad, go huile san áireamh:

Má dhéantar mil a siúcrú, ní cheadaítear é a ithe do dhaoine le diaibéiteas de chineál ar bith.

San fhíseán san Airteagal seo, cuirtear oideas mairtreacáin eile nach bhfuil saor ó shiúcra i láthair.

Tuairisc ar Marshmallows

Measann na dochtúirí go bhfuil mí-mheilte úsáideach do chorp an duine, toisc go bhfuil na comhpháirteanna atá riachtanach don tsláinte - próitéiní, agar-agar nó geilitín, puree torthaí. Tá an souffle reoite, atá an-bhlasta, i bhfad níos áisiúla ná an chuid is mó de na milseáin, ach tá forchoimeádas ann. Is marshmallow nádúrtha é seo nach bhfuil ruaimeanna, blasanna ná comhábhair shaorga ann.

Seo a leanas comhpháirteanna ceimiceacha milseog nádúrtha:

• Mona-déshiúicrídí
• Fiber, Pectin
• Próitéiní agus aimínaigéid
• Aigéid orgánacha
• Vitimíní B
• Vitimíní C, A
• Mianraí éagsúla

Tá ag éirí go hiontach le marshmallow den sórt sin a aimsiú do dhiaibéitigh, agus tá comhdhéanamh iomlán difriúil ag cineálacha nua-aimseartha. Tá comhpháirteanna ceimiceacha sa chuid is mó de na táirgí anois atá díobhálach don tsláinte agus méid ollmhór siúcra, agus iad in ionad líontóirí torthaí uaireanta. Tá carbaihiodráití i gcóireáil suas le 75 g / 100 g, calraí - ó 300 kcal. Dá bhrí sin, is cinnte nach bhfuil sé chomh húsáideach a leithéid de mhaiscéad le cineál diaibéiteas.

Na tairbhí agus na míbhuntáistí a bhaineann le mairteoil i ndiaibéiteas

Tá carbaihiodráití díleáite san áireamh i mbonn aon chineál mairteoil, rud a fhágfaidh go mbeidh léim ghéar i glúcós. Is féidir le raidhse siúcraí, "tacaithe" ag ceimic dhochrach, a bheith dochrach do dhuine breoite, mar sin tá sé toirmiscthe bia den sórt sin a ithe d'aon chineál diaibéiteas. Tá roinnt airíonna diúltacha milseán ann:

1. Éascaíonn andúile tapaidh, craving le húsáid go rialta.
2. Mar thoradh ar mheáchan a fháil.
3. Spreagann sé forbairt Hipirtheannas, fadhbanna croí, soithigh fola (le caitheamh go minic).

Is é sin an cheist, an féidir maistíní a ithe do dhiaibéiteach, freagra diúltach a bheith aige? Níl gach rud chomh simplí. Anois ar díol, is féidir leat táirge cothaithe speisialta a aimsiú do dhiaibéitigh, nach bhfuil contraindications dian den sórt sin. Níl aon siúcra ann, in ionad a bhfuil milseoirí sukrodite, aspairtéime agus milseoirí neamhdhíobhálacha eile nach gcuireann isteach ar chomhdhéanamh na fola. Más rud é go bhfuil an chuid eile den táirge nádúrtha, ansin beidh leas an duine sin do dhiaibéiteas de chineál 2 chun leasa duine:

• Fiber agus peictin a bhaint tocsainí, feidhm bputóg a fheabhsú
• Ceanglaíonn snáithín cothaithe saillte agus colaistéaról
• Vitimíní, neartaíonn mianraí an corp iomlán
• Ceadaíonn aimínaigéid satiety, cuir fuinneamh ar fáil duit féin

Oideas Marshmallow le haghaidh Diaibéiteas Cineál 2

Tá sé an-réadúil tú féin a dhéanamh mar mhaolachán do dhiaibéiteas de chineál 2. Is féidir leat é a ithe gan eagla, ach fós i modhnóireacht, mar go mbeidh líon áirithe calories agus carbaihiodráití i gcaitheamh fós. Is é an t-oideas:

1. Ullmhaigh úlla Antonovka nó éagsúlacht eile a bhácáiltear go tapa (6 ríomhaire.).
2. Táirgí breise - ionad siúcra (comhionann le 200 g siúcra), 7 bpróitéin, próitéin d'aigéad citreach, 3 spúnóg bhoird de gheilitín.
3. Soak geilitín in uisce fuar ar feadh 2 uair an chloig.
4. Déan úll a bhácáil san oigheann, scamhadh, briseadh i bprátaí mashed le cumascóir.
5. Comhcheangail prátaí mashed le milseoir, aigéad citreach, cócaráil go dtí go mbeidh siad tiubhaithe.
6. Buille bán, le chéile leis na prátaí mashed fuaraithe.
7. Measc an mhais, le cabhair mála taosráin, cuir an spúnóg ar thráidire atá clúdaithe le pár.
8. Cuisnigh ar feadh uair nó dhó, más gá, triomaigh fiú ag teocht an tseomra.

Is féidir leat a leithéid de tháirge a stóráil ar feadh 3-8 lá. Le diaibéiteas, gan dabht, is cinnte nach dtabharfaidh a leithéid de mhaistíneas ach sochair gan iarmhairtí!

Marshmallow do dhiaibéiteas - sochar nó dochar?

Ní bhíonn milseoga milis, ar an drochuair go leor, an-úsáideach don chorp daonna.

Chomh maith le léim ghéar i siúcra ó iontógáil carbaihiodráití simplí isteach san fhuil, bíonn tionchar diúltach ag a n-ithe ar riocht cruan fiacla, croí agus soithigh fola.

Ní gá a rá, is druga bia andúile iad milseáin. Tá a dtomhailt iomarcach go mór le meáchan a fháil.

Déanaimis machnamh níos mine ar ár dtáirge.

Fíricí Cothúcháin na Machairí

Ar ndóigh, ar gach slí, ní bhíonn meiscíní sailbhunaithe an-oiriúnach do dhiaibéitigh.Déanann monaróirí milseoga inniu bunaithe ar isomaltós, fruchtós nó stevia. Ach ná tabhair duit féin le geallúintí maidir le cáilíochtaí aiste bia an táirge. Níl calories ar bith níos lú ná na “contrapháirtí” siúcra ann.

Tá buntáiste éigin ag baint le milseog:

• feabhsaíonn snáithín intuaslagtha (peictiní) díleá,
• cabhraíonn snáithín cothaithe le colaistéaról a bhaint,
• saibhríonn mianraí agus vitimíní an aiste bia,
• soláthraíonn carbaihiodráití neart fuinnimh.

Agus ar deireadh thiar, bíonn milseáin níos fearr linn. Mar a fheiceann tú, tá go leor cúiseanna ann le taitneamh a bhaint as milseog freisin. Níl sé tábhachtach ach an beart a chomhlíonadh. Agus ar ndóigh, is fearr cócaireacht a dhéanamh ar na maistíní féin. Agus conas é seo a dhéanamh, déanfaimid cur síos breise air.

Oideas Marshmallow Baile

Chun cóireáil bhlasta a ullmhú, beidh ort:

• 6 úll
• 250 g ionadaí siúcra nádúrtha,
• ubh 7 ríomhaire
• aigéad citreach p CTA nó sú líomóide.

Baintear úsáid as úlla milis agus searbh chun an milseog a ullmhú. Is fearr Antonovka a oireann don chuspóir seo. Déantar na torthaí a bhácáil san oigheann nó sa chócaireán mall, scafa agus mashed, cuirtear fruchtós leis. Déantar mais na dtorthaí a ghalú go dlús ag baint úsáide as dhá phota. Ag an am céanna, sáraítear 3 saicín geilitín in uisce te (tá meáchan 10 g ar phacáiste beag caighdeánach). Déantar na próitéiní de 7 uibheacha a dheighilt, a fhuarú agus a bhuailt. Chun an cúr a dhéanamh níos tibhe agus níos dlúithe, cuirtear aigéad citreach nó sú citris nádúrtha leis an mais.

Tar éis geilitín a chur leis na maistíní, buail arís iad, scaip iad ar dhromchla réidh le cabhair gléas ar a dtugtar mála milseogra. Mura raibh sé ar an bhfeirm, is féidir an mhais a leagan amach i múnlaí silicone. Ba chóir go mbeadh an milseog críochnaithe síos ar feadh tréimhse fada ama, 5-6 uair an chloig, chun tirim a dhéanamh ar deireadh. Is féidir le héagsúlacht delicacies a bheith ina mblastáin (fanaile, cainéal) nó sú caora. Beidh mímheiscil bhaile le haghaidh diaibéiteas úsáideach, ach i gcainníochtaí beaga.

Apple Marshmallow

Stóráiltear coigeartuithe a dhéantar sa bhaile ar feadh 5 lá, mar sin má tá tú ag iarraidh milseáin a chur suas, ullmhaigh delicacy traidisiúnta ár sinsear.

Bhí Marshmallow i mná tí sa Rúis ar cheann de na bealaí chun an barr úll a chaomhnú.

Beidh sí suite in áit thirim ar feadh roinnt míonna, mura scriosann do theach an cuimil roimhe seo. Le haghaidh cócaireachta is gá duit:

• úlla 2 kg
• bán uibhe 2 ríomhaire,
• siúcra púdraithe 2 l.

Ullmhaítear an t-adhmad do dhiaibéitigh ar bhonn fruchtós, a mbeidh 200 gram de dhíth air. Baineann an t-oideas traidisiúnta le méid beag prátaí mashed a chur le caora éagsúla go dtí an meascán. Feidhmíonn siad mar bhlaistiú agus tugann siad dath deas don táirge críochnaithe.

Déantar na torthaí a scafa, a bhácáil go dtí go mbíonn siad bog, á gcaitheamh trí chriathar. Cuirtear leath an fhruchtóis leis an mais, buailte. Déantar na próitéiní a fhuarú, measctha leis an ionadaí eile. Tar éis dóibh a bheith ag casadh, déantar na comhchodanna a chomhcheangal, le cóireáil mheasctha arís, agus ansin scaiptear ar bhileog bácála iad. Tar éis an teocht a shocrú san oigheann go dtí 100 céim, osclaítear an doras agus triomaítear an pastille ar feadh thart ar 5 uair an chloig. Dar leis an mais, laghdaíonn sé agus é ag titim. Déantar púdar le barr an phláta, a rolladh suas agus a ghearradh ina rollaí beaga. Dála an scéil, is féidir milseogra a ullmhú, ní hamháin ó úlla; pluma silíní, pluma, agus tá cokeberry oiriúnach don chuspóir seo.

Milseoga réamhullmhaithe do dhiaibéitigh

Is gníomhaíocht spéisiúil é pastilí agus díorthaigh a dhéanamh le do lámha féin, ach ní bhíonn am ag gach duine é a dhéanamh. Dá bhrí sin, tá éileamh maith ar milseogra atá beartaithe do dhiaibéitigh. A ligean ar a fheiceáil cad iad na táirgí a bheidh níos sláintiúla. Ba chóir duit aird a thabhairt ar an lipéad nuair a cheannaítear táirge a bhfuil an lipéad "do chothú diaibéiteach air". Ba chóir go léireodh sé na hairíonna a chinneann an t-innéacs glycemic, is é sin, an chainníocht:

Ba chóir go dtabharfadh othair a bhfuil diaibéiteas de chineál 1 aird orthu luach XE a léiriú. Chomh maith leis sin, ba chóir go mbeadh faisnéis sa phacáiste faoin ráta tomhaltais a mholtar. Is fearr tosaíocht a thabhairt do tháirge a bhfuil cumhra nádúrtha fanaile, bán air. Ní mhaolaíonn marshmallows úra, ach san earrach, éiríonn siad ag teacht chucu féin go tapa.

De ghnáth, tugann an pacáistiú le fios cad é a chuirtear in ionad an tsiúcra sa táirge seo go díreach. Is iad na milseoirí is coitianta ná stevia, fruchtós agus sorbitol. Déan comparáid idir a saintréithe cáilíochta agus a dtáscairí GI.

Déantar an chuid is mó de na milseoga diaibéitis a bhfuil an lipéad “saor ó shiúcra” orthu le fruchtós. Mar is eol duit, tá an táirge seo nádúrtha agus níl sé in áit siúcra. Tá sé ionsúite gan rannpháirtíocht insline, mar sin meastar gur táirge oiriúnach é do chothú daoine le diaibéiteas. Tarlaíonn fruchtós fruchtós sa stéig mhór. Murab ionann agus ionadaigh amhail sukrodite nó aspairtéime, nach gcuireann isteach ar ghlúcós ar chor ar bith, ardaíonn fruchtós an táscaire seo go fóill, ach tá an próiseas seo mall.

Is comhábhar é Stevia a úsáideadh le déanaí i dtáirgeadh. Tá comhdhéanamh saibhir ag féar meala. Tá seiléiniam, maignéisiam, iarann ​​agus sinc ann, aimínaigéid, vitimíní.

Ach ní amhlaidh atá le steoviside, ionadaí siúcra a dhéantar ar a bhonn.

Tá an mhaoin thairbheach ag an milseoir as leibhéil siúcra a ísliú. Ní bhíonn blas an tsiúcra chríochnaithe ar blas an táirge chríochnaithe a idirdhealaíonn milseoga le fruchtós. Tabhair faoi deara, le do thoil, nach measann stevia go maith le bainne, gur féidir le "díséad" a bheith ina chúis le díleá.

Is ionad coitianta eile é Sorbitol (sorbitol) a úsáidtear go minic in ionad siúcra. Tá sé níos lú milis ná fruchtós, tá a ábhar calraí níos ísle, ach tá gá le níos mó chun blas a chur leis. Tá éifeacht purgóideach bheith mar thoradh éadrom ag an tsubstaint, agus í á húsáid i gcónaí is féidir léi buinneach a spreagadh. Úsáidtear Sorbitol mar dhrugaí choleretic freisin. Tá an dáileog den tsubstaint teoranta do 40 gram, níl méid níos mó fiú sláintiúil, gan aon rud a rá faoi dhiaibéitis.

Milseoirí Calorie agus GI

Go dtí seo, aithnítear stevia mar an táirge is sábháilte do dhiaibéitigh. Mar sin féin, ní mór dúinn dearmad a dhéanamh go bhfuil an t-ábhar calraí sa marshmallow céanna a ullmhaíodh ag úsáid steoviside 310 kcal, i gcomparáid le 326 kcal táirge le siúcra a chur leis. Is é sin, ag ithe 100 g de mhúchanna (thart ar 3 rud) gheobhaidh tú 15% den iontógáil laethúil calraí. Ní mór an méid sin a chur san áireamh.

Marshmallow do dhiaibéiteas

Tá an úsáid a bhaintear as díorthaigh stórais do dhiaibéitigh an-neamh-inmhianaithe. Le paiteolaíocht, beidh méadú géar i siúcra mar thoradh ar úsáid binneas amháin. Cuirfidh sé seo go mór le riocht an othair. Tá an baol a bhaineann le táirge den sórt sin ina chomhdhéanamh. Tá roinnt substaintí díobhálacha ann:

• siúcra
• ruamanna de bhunadh ceimiceach,
• breiseáin éagsúla.

Go fírinneach, tá sé an-chontúirteach go n-ídítear míolmais, fiú i gcás duine sláintiúil. Agus cad is féidir linn a rá faoi dhiaibéitis. Chomh maith le hábhar substaintí guaiseacha sa táirge, tá cúiseanna go hiomlán difriúil ann a léiríonn a chontúirt. Tá sé tábhachtach a mheas go bhfuil binneas andúile. Má tá cuid mhór de, beidh meáchan tapa ann dá bharr. Tá innéacs glycemic ard ag Marshmallows, rud atá contúirteach do dhiaibéitigh.

Moillíonn na maistíní ionsú carbaihiodráití. Mar thoradh air sin, méadaíonn an baol go dtarlóidh léim go tobann i nglúcós. Sa todhchaí, beidh deacrachtaí mar thoradh ar athruithe den sórt sin. Tá dóchúlacht ard ann go ndéanfar cóma a fhorbairt. Mar gheall ar seo go léir, is féidir linn a thabhairt i gcrích go bhfuil cosc ​​ar othair mheisciúla a cheannaítear.

Tábhachtach! Ní bhíonn ach bealach amháin amach do dhaoine a bhfuil fonn orthu an binneas seo a dhéanamh - chun míológa a dhéanamh sa bhaile. Agus an t-oideas á úsáid agat, is féidir leat aiste bia a chruthú a dhéileálann leat féin.

Na buntáistí agus na díobhálacha a bhaineann le milseáin

Tá peictin, chomh maith le comhábhair torthaí i Marshmallow, cócaráilte sa mhonarcha ("Red Pishchik"). Ina theannta sin, tá cumhráin agus ruaimeanna ann a thugann cur i láthair don táirge. Tá na comhpháirteanna seo go léir sábháilte agus ní dhéanann siad dochar do shláinte an duine. Ach cén fáth a gcuirtear cosc ​​ar dhiaibéiteas mar gheall ar an maignéaróg? Is é fírinne an scéil go bhfuil binneas ard i calraí agus go bhfuil GI ard aige. Dá bhrí sin, ní mór duit é a ithe go han-chúramach.

Ar ndóigh, in ainneoin an ábhair chalraí iomarcaigh agus na gcomhábhar ceimiceach a bheith i láthair, is milseoga iad míolta milse is féidir a chaitheamh le paiteolaíocht den sórt sin. Ach, ní mór duit é seo a dhéanamh go han-chúramach. Is é an dearcadh seo don mhilseog ná go bhfuil peictin agus comhdhúile snáithíneacha éagsúla ann. Cuireann siad moill ar ionsú carbaihiodráití sa intestines, rud a chabhraíonn le borradh glycemic a chosc.

Tá stáirse sa chóireáil, chomh maith le snáithín cothaithe, atá an-úsáideach d'othair. Ach, ní hé snáithín plandaí an t-aon substaint a léirítear le haghaidh diaibéiteach. Chomh maith leis seo, tá líon mór macreafhiontar agus miocról ag milseáin, chomh maith le vitimíní:

• potaisiam - feabhsaíonn sé ionsú glúcóis trí chillbhallaí,
• sóidiam - déantar an t-iarmhéid uisce-leictrilít a normalú, agus éascaíonn sé feidhmiú na duáin,
• cailciam - soláthraíonn sé sreabhadh insline agus siúcra sa chill, agus luasghéaraíonn sé freisin deireadh a chur le táirgí próiseáilte,
• fosfar - spreagann sé an briseán, is é sin a rannóga, atá freagrach as insline a scaoileadh,
• maignéisiam - cuidíonn sé le fíocháin agus le cealla inslin a ionsú,
• iarann ​​- laghdaíonn sé an baol go dtarlódh anemia diaibéiteach,
• Vitimín B2 - a fheabhsaíonn feidhmiú na gceall béite, atá freagrach as insline a tháirgeadh,
• Vitimín PP - cuireann sé isteach ar obair an ae, a ghlacann páirt i shintéis na glúcóis.

Ina theannta sin, is comhpháirt thar a bheith luachmhar é agar agar. Úsáidtear é go forleathan chun milseog a dhéanamh. Is féidir le húsáid substainte glóthaithe leibhéil siúcra a normalú, méid na lipidí a laghdú, chomh maith le colaistéaról san fhuil.

Maidir le taobhanna diúltacha na milseán, ansin áirítear orthu:

• ábhar calorie ard
• láithreacht ruaimeanna,
• an dóchúlacht go dtarlóidh imoibriú ailléirgeach,
• riosca galair chontúirteacha a fhorbairt.

Is mór an úsáid a bhaintear as maignéisí i bhforbairt na hipirtheannas, chomh maith le paiteolaíochtaí an chórais chardashoithíoch. Mar gheall ar an gcontúirt seo, molann dochtúirí gan dul thar an milseog. Is féidir é a chur san áireamh san aiste bia, ach i gcainníochtaí beaga amháin.

Aiste bia Marshmallow: Gnéithe dessert

Is féidir, le haghaidh diaibéitis, cuirtear cosc ​​ar sheilgléasanna. Ach, ní bhaineann sé seo leis an leagan aiste bia den mhilseog seo. Beidh sé seo tarraingteach do dhaoine ar mhaith leo milseáin. Molann roinnt saineolaithe, ar a mhalairt, úsáid a bhaint as an tsainmholadh seo.

Tá go leor buntáistí ag baint le díothacháin aiste bia. Ar an gcéad dul síos, is fiú a thabhairt faoi deara nach bhfuil aon siúcra ann, rud atá thar a bheith neamh-inmhianaithe a úsáid ina fhoirm íon le tinnis. Agus milseog á mhonarú, úsáidtear milseoir diaibéiteach speisialta. Mar sin, is éard atá sa táirge na comhpháirteanna sin:

Cé go bhfuil ainmneacha den sórt sin ag na comhábhair, tá siad go hiomlán sábháilte do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu. Mar thoradh ar staidéir, fuarthas amach nach ndéanann siad difear do leibhéil siúcra. Maidir leis seo, is féidir an táirge a úsáid le haghaidh paiteolaíochta.

Maidir leis an milseoir, murab ionann agus milseoga eile, baintear úsáid as fruchtós i ndéantús maistíní diaibéitis, seachas glúcóis. Ardaíonn an tsubstaint siúcra beagán. Tarlaíonn sé seo go mall, rud a laghdaíonn an baol deacrachtaí. Dá bhrí sin, is féidir leamhacháin bunaithe ar fhruchtós a chaitheamh. Tá teorainneacha mion.

Conas maistíní a dhéanamh sa bhaile

Agus oideas idir lámha agat, is féidir leat cóireáil a dhéanamh duit féin go héasca. Is é an buntáiste a bhaineann leis an rogha seo ná gur féidir méid na gcarbaihiodráití i milseog leamhacháin a ríomh i gceart le féin-chócaireacht. Chomh maith leis sin, bainfear úsáid as substaintí atá ceadaithe do dhiaibéitis sa phróiseas.

Mar sin, conas marshmallow a ullmhú le haghaidh diaibéitis de chineál 2:

1. Agar-agar (8g) curtha i cupán agus doirt uisce te. Fág go dtí go mbeidh ata go hiomlán. Ina dhiaidh sin, boil an t-ábhar os cionn teas íseal, rud a chinnteoidh díscaoileadh iomlán na substainte. Cuir 1 CTA leis. milseoir agus boil. Ansin, fágtar an tuaslagán ag fuarú.
2. Gearr úlla (4 phcs.) I leath agus craiceann. Tá sé tábhachtach go mbeadh a fhios agat nach gá an craiceann a bhaint nuair a bhíonn prátaí mashed á n-ullmhú, ós rud é go bhfuil go leor snáithíní plandaí ann atá tábhachtach do dhiaibéitigh. Ina dhiaidh sin, déantar na húlla a bhácáil san oigheann ar feadh 20 nóiméad. Is é an chéad chéim eile feoil. Méadaigh go maith é i gcumascóir agus téigh trí chriathar. Níor chóir go mbeadh na prátaí mashed ina bpíosaí.
3. Cuir 1 CTA i bprátaí mashed. stevioside, urlár an bháin bháin. Buille gach rud go maith i meascthóir. Ansin cuir an próitéin atá fágtha leis agus lean ort ag bualadh go dtí go mbíonn tú lush. Le linn seo, cuir síoróip agra go mall.
4. Clúdaigh an bhileog bácála le páipéar pár. Bain úsáid as mála taosráin chun an milseog amach anseo a mhúnlú. Fág go n-triomaíonn tú go dtí go mbeidh screamh tanaí.

Tábhachtach! Chomh maith le mairteoil sa bhaile, is féidir leat milseáin agus milseáin eile a bhfuil cead acu ithe le diaibéiteas a dhéanamh. Tá sé an-éasca milseog a dhéanamh sa bhaile. Coinníoll amháin is ea comhábhair shábháilte a úsáid.

Maidir le monarú maistíní, ní hamháin go n-úsáidtear úlla, ach freisin cuiríní, silíní, piorraí agus torthaí eile. In ionad síoróip agar, úsáidtear geilitín agus cineálacha eile de thiúchan peictin. Níl sé chomh tábhachtach céanna an dóigh a n-itheann tú milseáin. In ainneoin go bhfuil sé ceadaithe do dhiaibéiteach, níor chóir duit níos mó ná 2 phíosa a ithe sa lá.