Conas is féidir cothú cuí a chur in ionad siúcra gan dochar do shláinte

Conas siúcra a athsholáthar le meáchain caillteanas? Aontaigh, is é an chéad rud a thagann chun cuimhne ná mil. Is féidir le meáchan a chailleadh le taithí roghanna níos coimhthíocha a thairiscint mar shíoróip mhailpe, sú agave nó siúcra cnó cócó.

Ach cé mhéad is fearr na roghanna eile seo? B'fhéidir go bhfuil an difríocht iomlán i bpraghas agus sochair soiléir ach do mhonaróirí na milsitheoirí costasacha seo?

Go deimhin, an féidir leat an difríocht idir gnáthdhhearradh bán agus donn donn a mhíniú? An féidir le milseáin eile, a bhfuil cuma nádúrtha orthu, a chur in ionad siúcra, cabhair i meáchain a chailliúint, agus cén fáth go bhfuil mil go maith agus sláintiúil, agus go bhfuil siúcra dona?

Déanaimis ceart é. Cuir tús le ceisteanna simplí - an bhfuil aon phointe ann chun siúcra a athsholáthar, cad atá cearr leis, agus cén fáth a bhfuil sé deacair meáchan a chailleadh.

Trí Bholadh Siúcra

1. Méadaíonn iontógáil siúcra go mór glúcós fola

Cén fáth go bhfuil sé seo dona? De réir a nádúir cheimiceach, is éard atá i siúcra gráinnithe ná déshiúicríd shiúcróis atá comhdhéanta de mhóilíní fruchtós agus glúcóis. Tosaíonn comhshamhlú sucrose cheana féin sa chuas béil faoi thionchar einsímí seile, agus téann glúcós isteach i sruth na fola go han-tapa ina dhiaidh sin.

Déanann an comhlacht an méid glúcóis san fhuil a rialú go han-chúramach, ós rud é go bhfeidhmíonn a bharrachas mar aigéad. Tá sé in ann damáiste a dhéanamh do bhallaí na soithigh fola agus milleann sé struchtúr na bpróitéiní. Chun é a chur go simplí, éiríonn an fhuil tiubh agus greamaitheach, agus tá na ribeadáin leochaileach.

Bíonn gnáthleibhéil ghlúcóis i raon an-chúng idir 3.5 agus 5.5 milliméadar in aghaidh an lítir, agus léiríonn neamhábaltacht an choirp na luachanna seo a choinneáil diaibéiteas de chineál 1 nó de chineál 2.

2. Ionsaithe tromchúiseacha ar ocras agus ar mhianta milseán a spreagadh.

Is é an toradh a bhíonn ar thomhaltas siúcra, mar atá feicthe againn cheana, ná méadú mór ar ghlúcós. Leis an leibhéal a ísliú, tugann an briseán an insulin hormóin, a threoraíonn glúcós ón sruth fola go cealla le haghaidh fuinnimh, agus athraíonn an farasbarr go tríghlicrídí (saillte), a chuirtear i gcill adipocyte a fhoirmíonn fíochán saille.

Tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara, nuair a bhíonn milseáin á gcaitheamh agat, go nglanann an briseán insline i gcónaí le cúlchiste, agus dá bhrí sin titeann an t-ábhar glúcóis san fhuil go gnáth agus leanann sé ag titim.

Meastar go bhfuil laghdú géar ar leibhéil glúcóis ag an inchinn mar chomhartha géar ar ocras, rud a chuireann ar ár gcumas ithe arís. Thairis sin, i gcás den sórt sin, roghnaímid bia go milis atá saibhir ó thaobh carbaihiodráití simplí chun an leibhéal glúcóis san fhuil a chur ar ais go gasta.

Mar thoradh air sin, téann ciorcal fí nó foirmeacha luascáin siúcra, nuair a ardaíonn an glúcós go géar ar dtús, go géar ansin, ardaíonn sé arís agus titeann sé arís.

Bíonn tionchar diúltach aige seo ar ár bhfolláine - tugaimid tuirseach agus ocras i gcónaí, is mian linn milseáin a dhéanamh, mothaímid imní agus greannaitheacht.

3. Andúileach agus andúileach

Itheann daoine milseáin ar feadh na mílte bliain. Faightear siúcraí simplí i ngach glasraí agus torthaí, cnónna, síolta agus gránaigh. Le linn stair an chine daonna, ní fadhb a bhí i siúcra, ach ba mhór an pléisiúr é.

Ach d'athraigh gach rud sa 20ú haois, nuair a d'fhás úsáid siúcra gránaithe i dtionscal an bhia ag amanna. Faoi láthair, faighimid beagnach 35% de na calraí ó shiúcra agus plúr bán - an glúcós céanna go bunúsach.

Caitheann gach duine againn beagnach 68 (.) Cileagram siúcra gach bliain, i gcomparáid le díreach 5 ag tús an chéid seo caite. Ní raibh ár gcomhlacht réidh le dul i ngleic le méid mór carbaihiodráití simplí, rud a d'fhág go raibh méadú gan fasach ar ghalair diaibéiteas agus raimhre.

Is é an fhadhb le siúcra ná go bhfuil sé in ann neart, fuinneamh agus giúmar a fheabhsú ar dtús. Fíor, ar feadh tréimhse an-ghearr amháin, ansin rithimid anáil amach agus teastaíonn dáileog nua, agus gach uair is mór.

Cruthaíonn sé seo andúil siúcra ar féidir leis iompraíocht, smaointe, giúmar agus feidhmíocht a rialú.

Cén fáth a gcuireann siúcra isteach ar chaillteanas meáchain?

Is é an coinníoll is tábhachtaí maidir le meáchain caillteanas ná leibhéal íseal (bunúsach) insline - an príomh-hormón a lagaíonn an corp ón mód stórála go dtí an modh chun saill a úsáid.

Nuair a laghdaítear an leibhéal insline go dtí an luach bonnlíne spreagtar easaontas na bhfrithghníomhaíochtaí hormónacha, agus mar thoradh air sin osclaíonn na cealla adipocyte a gcuid siopaí agus saillte, a chuireann fuinneamh ar fáil d'orgáin agus d'fhíocháin, isteach i sruth na fola. Dá bhrí sin, caitear na cúlchistí carntha saille, agus mar thoradh air sin laghdaíonn meáchan an choirp agus laghdaíonn na toirteanna.

Tá sé tábhachtach a thuiscint go bhfuil scaoileadh insulin do gach béile ina ghnáth-imoibriú fiseolaíoch ag an gcomhlacht a bhfuil cothú á fháil ag na cealla sa chorp agus go ndéantar leibhéal glúcóis na fola a rialú. Tosaíonn fadhbanna nuair a bhíonn leibhéil insulin ard i gcónaí mar thoradh ar thomhaltas siúcra agus carbaihiodráití eile le hinnéacs ard glycemic.

Fágann sé seo nach féidir úsáid a bhaint as cúlchistí saille, agus cailliúint meáchain dá bharr, fiú le srianta dochta ar iontógáil caloric.

Roghanna eile seachas siúcra

Mar sin, cad is féidir a chur in ionad siúcra sa phróiseas meáchan a chailleadh?

Ar ndóigh, ní mór duit milseoirí a roghnú a bheidh saor ó easnaimh siúcra, eadhon:

• ní mhéadóidh sé glúcós fola,
• ní spreagfaidh sé táirgeadh insulin,
• ní andúile agus andúileach ar a laghad ag an leibhéal fiseolaíoch.

Ina theannta sin, tá sé inmhianaithe go bhfuil na hanailísí sin chomh nádúrtha agus is féidir, sábháilte, neamh-chothaitheach agus go bhfuil blas taitneamhach orthu.

Comhlíonann na milseoirí seo a leanas na critéir uile seo.

1. Erythritis nóerythritol (E968) - Milseoir nua a fhaightear ó arbhar, taipióca agus glasraí stáirse. Ní dhéanann sé siúcra fola a ardú, ní spreagann sé táirgeadh insline, ní bhíonn calraí ann, ní ghlactar leis é (téann sé tríd an conradh gastrointestinal). Tá sé cobhsaí nuair a théitear é, a cheadaíonn é a úsáid i mbácáil.
2. Stevisiod (E960) - Sliocht den phlanda stevia, a d'úsáid Indiaid Mheiriceá, nach raibh blas siúcra air, ar feadh na gcéadta bliain. Níl sé caloric, ní dhéanann sé difear do siúcra fola agus leibhéil inslin.
3. Sucralose (E955) - díorthach siúcróis. Casann sé amach mar thoradh ar phróiseáil siúcra rialta boird. Tá sé neamh-chalrach, frithsheasmhach in aghaidh teasa, ní ardaíonn sé siúcra agus insulin san fhuil, ní ghlactar leis sa chonair ghastraistéigeach.

Táirgeann monaróirí na milseoirí seo i bhfoirm íon nó comhcheanglaíonn siad i gcionmhaireachtaí éagsúla, rud a fhágann go bhfuil líne mhóra de mhilseoirí ann atá éagsúil ó thaobh blas, binneas, agus aftertaste.

Seo a leanas liosta d’ionadaigh shábháilte meáchain caillteanas siúcra:

Fit Parad - Uimh

Mar chuid de erythritis, sucralose, stevioside. Foirm scaoilte 60 saicéad ar 1 GR. I gcás binneas, is é 1 ghram an mheascáin 5 ghram siúcra. Is é an meánphraghas pacáistithe ná 120 Rúbal (amhail Feabhra 2019).

Fit Parad - Uimh. 14

Mar chuid de erythritol agus stevioside. Foirm scaoilte 100 saicín de 0.5 g. I gcás binneas, tá 0.5 gram den mheascán cothrom le 5 gram siúcra. Is é meánphraghas an phacáistithe ná 150 Rúbal.

Novasweet- Stevia

Comhdhéanta de shliocht erythritol agus stevia duille. Foirm scaoilte - pacáistí 200 gram. 2 uair níos mire ná siúcra. Is é meánphraghas an phacáistithe ná 350 Rúbal.

World Sweet - Erythritol le Stevia

Mar chuid de erythritis, sucralose, stevioside. Foirm scaoilte - bosca de 250 GR. 3 huaire níos milse ná siúcra. Is é an meánphraghas pacáistithe ná 220 rúbal.

Ní liosta uileghabhálach é seo, lena n-áirítear ionadaithe siúcra is féidir a cheannach sa Rúis agus an gníomh a ndearna údar an ailt seo a sheiceáil go pearsanta trí mhonatóireacht a dhéanamh ar leibhéal an tsiúcra fola roimh agus tar éis tomhaltais trí mhéadar glúcóis fola sa bhaile.

Ar ndóigh, is féidir leat milseoirí a roghnú ó mhonaróirí eile bunaithe ar stevia, erythritol agus sucralose. Léigh ábhar an táirge go cúramach sula ndéanann tú rogha. Molaim go seachnófar ionadaithe siúcra, lena n-áirítear aspairtéim (E951), saccharin (E954), cioglamáit (E952) agus fruchtós.

An féidir mil nó milseáin nádúrtha eile a chur in ionad siúcra?

Tá súil agam go dtuigeann tú cheana féin nach hionadaigh siúcra iad mil, siúcra cnó cócó, mónóg nó cnó cócó Iarúsailéim, sú fíonchaor, sú agave, síoróipí Maple agus arbhar, ach a n-analógacha. Go deimhin, is iad na siúcra céanna na táirgí seo ach ainm difriúil.

Le bheith beacht, is déshiúicrídí iad seo, ina bhfuil móilíní glúcóis agus fruchtós den chuid is mó i gcionmhaireachtaí difriúla. Tá an tionchar diúltach céanna ag gach ceann acu ar an bpróiseas chun meáchan a chailleadh mar calraí siúcra, méadú ar leibhéil glúcóis agus inslin san fhuil, ionsaithe ar ocras géar a spreagadh.

Tabharfaidh mé cúpla uimhir duit ionas nach mbeidh tú gan bhunús. Mar shampla, déanaimis comparáid idir mil agus siúcra.

Mar is féidir leat a fheiceáil, ní thabharfaidh aon athsholáthar den sórt sin aon bhuntáiste as cailliúint meáchain. Ní bheidh an difríocht ach i mblas.

Mar fhocal scoir, ba mhaith liom d'aird a tharraingt ar an bhfíric gur cheart duit tuiscint a fháil ar an tslí le siúcra a athsholáthar le linn meáchain a chailliúint, gur uile-íoc iad na hionadaigh siúcra a chuireann deireadh le spleáchas siúcra, ach uirlis a fhéadann tomhaltas siúcra a laghdú de réir a chéile. Ach is céim mhór i gcónaí é cinneadh den sórt sin i dtreo saol níos sláintiúla agus níos sona.

Bheimis buíoch dá roinnfeá an nasc leis an alt seo le do chairde ar líonraí sóisialta, tá na cnaipí "Comhroinn" thíos. Inis dúinn na tuairimí faoi do dhearcadh i leith ionadaithe siúcra - beidh sé suimiúil domsa agus do gach léitheoir sa bhlag.

Cad é siúcra

Baineann sé le táirgí carbaihiodráit ar féidir leo an corp a sháithiú go tapa leis an méid ceart fuinnimh. Tá roinnt dá chineálacha ann:

1. Reed
2. Ciaróg
3. Palm
4. Maple
5. Sorghum.

Tá gach ceann acu difriúil ó thaobh calorie de, méid difriúil vitimíní úsáideacha, riandúile. Ba chóir do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu atá ag iarraidh meáchan a chailleadh smaoineamh ar an gcomhlacht seo a chur in áit an táirge seo níos oiriúnaí agus níos tanaí.

Léirítear airíonna dearfacha siúcra nuair nach sáraíonn a úsáid na huasleibhéil cheadaithe. Aibhsigh na tairbhí seo a leanas den táirge anailísithe:

1. Déantar carbaihiodráití arda a phróiseáil isteach san fhuinneamh ceart do dhaoine,
2. Fásann glúcós an inchinn
3. Cuidíonn sé le gnáthfheidhm ae.

Cén fáth a bhfuil sé contúirteach?

Is féidir iarmhairtí diúltacha dá leithéid a bheith mar thoradh ar iontógáil siúcra ard:

• Méaduithe ar mheáchan coirp
• Laghdaíonn sé feidhmeanna cosanta an chomhlachta,
• Dlús a chur le próisis bhuille an chroí, brú méadaithe,
• Bíonn tionchar diúltach aige ar an gcraiceann, rud a fhágann go bhfuil sé níos sine, gan shaol,
• Ní cheadaítear ionsú maith vitimíní B agus vitimín C,
• Mar thoradh ar fhorbairt Atherosclerosis,
• Cruan fiacail atá ag dul in olcas,
• Tá sé andúileach, rud a spreagann imní, forbairt diaibéiteas.

Ráta laethúil

Braitheann an táscaire seo ar go leor fachtóirí (airde, meáchan, inscne, aois, láithreacht galar), mar sin, tá sé dodhéanta freagra cinnte a thabhairt ar an gceist seo. De réir staidéir iomadúla, is é an norm laethúil do fhear fásta ná 9 taespúnóg, do mhná - 6 taespúnóg.

TÁBHACHTACH! Ní hamháin go bhfuil an ráta laethúil comhdhéanta de shiúcra a chuireann tú i tae nó caife, ach freisin an méid atá i láthair i milseoga, i bpríomhbhiasa, in anlainn.

Ba chóir do dhaoine a bhfuil diaibéiteas nó aiste bia acu stop a chur le siúcra a úsáid ar fad. Tiocfaidh ionadaithe éagsúla chun tarrthála anseo. Is é an sprioc atá acu blas an bhia a éagsúlú, chun sásamh a bhaint as a úsáid.

Ionadaithe siúcra úsáideacha

Nuair a roghnaíonn tú rogha eile seachas siúcra, ní mór duit, ar an gcéad dul síos, fios a bheith agat faoina airíonna dearfacha, cuimhnigh nach dtabharfaidh a mhéid iomarcach sochair. I ngach rud a chaithfidh tú cloí le bearta, lean moltaí speisialtóirí. Bí cinnte go dtabharfaidh tú aird ar an innéacs glycemic. Taispeánann sé cé chomh tapa a ionsúitear carbaihiodráití agus a ardaíonn siúcra san fhuil. Dá airde a ábhar, is amhlaidh is fearr.

Meastar gur milseoir nádúrtha é a úsáidtear go forleathan sa leigheas traidisiúnta chun dul i ngleic le galair éagsúla. Tá go leor vitimíní, mianraí úsáideacha ann, agus is féidir leis an méid sin a bheith éagsúil ag brath ar chineál na meala. Roghnaigh an táirge a bhfuil anailís air leis an innéacs glycemic is ísle (is é 100 aonad an t-uaslíon atá aige). Smaoinigh ar a léiriú i roinnt cineálacha mil:

• Linden - 55 aonad,
• Eucalyptus - 50 aonad,
• Acacia - 35 aonad,
• As bachlóga péine - 25 aonad.

TÁBHACHTACH! Tréithrithe ag ábhar calorie ard, ní mholtar mil a úsáid le linn meáchain a chailliúint. Ina theannta sin, ní mór go mbeadh a fhios agat go n-imíonn beagnach gach ceann de na hairíonna tairbhiúla meala nuair a théitear iad.

Siúcra cána

Tá dath donn air. Faigh é ó sugarcane. Tar éis íonú íosta, ní chailleann sé a bhfuil i vitimíní agus mianraí úsáideacha. Nuair a bhíonn an táirge atá i gceist á cheannach agat, ní mór duit a bheith cúramach, mar is minic a bhíonn gnáth-shiúcra bán bán le dath agus é a dhíol faoi chruth na cána.

Síoróip bhliosán gréine

Faigh go nádúrtha é ó phiorra cré. Tá dath álainn buí air. Cuimsíonn an comhdhéanamh vitimíní agus mianraí úsáideacha. Is é is sainairíonna ann ná innéacs glycemic an-íseal, mar sin ceadaítear é do dhiaibéiteas.

Is planda Mheiriceá Theas é seo ar a dtugtar féar mil. Tá sé brewed agus faightear deoch milis le aftertaste searbh.

TÁBHACHTACH! Má chuireann tú an iomarca stevia, scriosfaidh searbhas blas na dí.

Is é an buntáiste atá leis go bhfuil an luibh seo íseal-chalraí (ach 18 kcal in aghaidh an 100 g) agus go bhfuil sé úsáideach toisc go bhfuil vitimíní B ann, vitimín E, PP, C, D, copar, sinc, tannin. Úsáidtear é chun na críche seo:

• Le linn diaibéiteas
• Chun obair na conaire gastraistéigeach a normalú, le neamhshuim,
• A thabhairt isteach sa réim bia ag daoine ar mian leo fáil réidh le punt breise,
• Cuireann sé le díolúine
• Feabhsaíonn feidhmiú an fhaireog thyroid, an ae, na duáin agus an chroí,
• Soothes an córas néaróg, normalizes codlata,
• Laghdaíonn sé brú fola ard.

As an ngléasra iomlán, ní úsáidtear ach duilleoga. Cuirtear i cupán iad, doirteann siad uisce fiuchta chun leacht milis a fháil.

Xylitol agus Sorbitol

Baineann na hionadaigh seo le táirgí nádúrtha. Faightear Xylitol ó chadás, cobanna arbhair, agus adhmad. De réir a binneas, níl sé níos lú ná siúcra in aon rud. Is 9 n-innéacs glycemic (chomh maith le sorbitol).

Faightear Sorbitol i bhfeamainn, stáirse arbhair. I gcomparáid le siúcra bán, níl sé beagnach milis. Sin é an fáth, chun an tiúchan inmhianaithe a bhaint amach, go gcaithfidh sorbitol go leor a chur.

Tá sé seo dona do dhaoine a dhéanann monatóireacht ar chothú cuí agus iad siúd atá ar aiste bia, toisc go bhfuil 200 kcal i sorbitól 100 g.

DEARADH! Maíonn eolaithe gur féidir le xylitol agus sorbitol le húsáid leanúnach dochar a dhéanamh don chorp, ag cur isteach ar an fuail, ar an gcóras díleá, ag méadú meáchan an choirp.

Agave Syrup

Tá blas an-milis air. Tá sé mar thréith ag an líon céanna calraí le siúcra bán. Feidhmithe chun siúcra a athsholáthar i miasa. Mar sin féin, ní mór duit an táirge seo a úsáid go han-chúramach, ós rud é go bhfuil roinnt constaicí ann:

1. Tá sé toirmiscthe do mhná torracha toisc gur féidir leis breith anabaí a spreagadh,
2. Ní mholtar daoine atá ag pleanáil a bheith torrach freisin, toisc go n-úsáidtear an síoróip anailísithe uaireanta mar fhrithghiniúint,
3. Tá méid suntasach fruchtós ann, mar sin de ghnáth measann roinnt eolaithe nach mbaineann mórán úsáide leis don chomhlacht.

Conas is féidir cothaithe cuí a chur in ionad siúcra?

Baineann cothú cuí le siúcra a athsholáthar, rud nach ndéanfadh dochar don tsláinte. Is iad na comhábhair nádúrtha is oiriúnaí sa chás seo ná torthaí triomaithe, caora, torthaí, mil.Tá fruchtós iontu atá neamhdhíobhálach don chorp.

Aibreoga triomaithe, dátaí, cranberries, figs agus rísíní

Chun an siúcra a sháithiú le siúcra, caithfidh tú iarracht a dhéanamh dhá nó trí thoradh a ithe sa lá. Chun iad a dhéanamh níos úsáidí fós, cabhróidh cáis iostáin. Is minic a chuirtear é mar fhiller taobh istigh de na torthaí nó déantar é a mheascadh leo. Ina theannta sin, is athsholáthar fiúntach iad 2 spúnóg tonna de mil. Moltar iad a mheascadh le cáis i dteachín beagmhéathrais nó iad a ithe i bhfoirm íon, agus iad a ní le tae te.

TÁBHACHTACH! Go minic, ní féidir le daoine siúcra a dhiúltú mar gheall ar spleáchas síceolaíoch, mar sin ní mór duit é seo a dhéanamh de réir a chéile, agus táirgí eile a thabhairt isteach san aiste bia de réir a chéile. Seachas sin, is féidir leat dul ar ais ag ithe níos mó siúcra.

Athsholáthar siúcra le meáchain agus aiste bia

D'fhonn fáil réidh le punt breise, ach ag an am céanna gan an sásamh a bhaint as milseáin, ní mór duit táirgí blasta ach sláintiúil a chur in ionad ár ngnáthshiúcra. Ba chóir tús áite a thabhairt do chaora, torthaí, stevia. Is féidir le mil, torthaí triomaithe a bheith mar chuid den aiste bia freisin. Ba chóir iad a chaitheamh i méid íosta, toisc go bhfuil a lán calraí acu.

Siúcra Siúcra Malartach

Is é stevia agus síoróip bhliosán gréine Iarúsailéim an t-ionad is oiriúnaí don diaibéiteas de gach cineál. Sa chéad chéim, an dara céim den ghalar seo, tá cead aige spúnóg bhoird amháin a ithe in aghaidh an lae.

DEARADH! Tá cosc ​​iomlán ar dhiaibéitis an cineál sin meala a thabhairt isteach san aiste bia, ina bhfuil go leor siúcróis (le himeacht ama, tosaíonn mil ag criostalú).

Ina theannta sin, níor cheart dearmad a dhéanamh ar ionadaithe saorga. Ina measc seo tá aspairtéime, saccharin, cioglamú. Díolta i dtáibléad, ná cuir isteach ar ghlúcós fola. Is é an baol go dtarlódh a mhalairt de rogha ná go bhféadfadh galair meall tarlú dá n-úsáid iomarcach.

Ba é an fhorbairt is déanaí ar eolaithe a bhfuil baint acu le siúcra a athsholáthar i ndiaibéiteas ná teacht chun cinn sucralose. Faightear é ó shiúcra bán, a ndéantar cóireáil speisialta air roimh seo. Ní ionchorpraítear sucralose isteach san fhuil, ní ghlacann an corp leis é, ní dhéanann sé difear do phróisis mheitibileacha, toisc go bhfuil sé go hiomlán sábháilte dó.

Conas siúcra a athsholáthar i mbácáil

Tá go leor bealaí ann chun siúcra a athsholáthar in earraí bácáilte. Meastar torthaí triomaithe a bheith ar cheann de na torthaí is úsáidí: aibreoga triomaithe, anann, prúnaí, figs, dátaí agus daoine eile. Cuirtear iad go hiomlán agus gearrtar iad. Is é an t-aon lúide atá iontu ná go bhfuil cion ard calraí acu.

Is é milseoir den scoth ná síoróip maltósach agus síoróip mhailpe. Cuirtear iad le cácaí, pancóga, mionra agus miasa plúir eile. Maidir le mil, ansin é a úsáid sa tástáil, ní mór duit fios a bheith agat an bhfuil ailléirge ar an táirge beachaireachta seo. Ina theannta sin, teorannaíonn an cion mil an teocht le linn bácála. Má théann sé thar 160 céim, ansin is féidir le císte nó milseog eile, fiú tar éis tréimhse fhada ama a bheith tais.

A chur in ionad siúcra i tae nó caife

Is féidir leat tae nó caife a mhilsiú le méid íosta meala, stevia, fruchtós agus siúcraí. Tá sé tábhachtach a mheabhrú, gan siúcra a dhiúltú i ndeochanna, nár cheart go n-itheann duine cácaí agus pastries milis ina bhfuil go leor siúcra gránaithe leo. Sa chás seo, gheobhaidh an corp a chuid milseán laethúil roimhe sin.

Is cinnte gur táirge sobhlasta é siúcra a thugann an-áthas air agus é á úsáid. Mar sin féin, tar éis duit tuiscint a fháil ar an méid is féidir leis dochar a dhéanamh don chorp, nuair a ithimid é i gcainníochtaí móra, tosaíonn tú ag smaoineamh ar ionadaithe éagsúla. Is ionadaithe siúcra iad a bhfuil go leor vitimíní ina gcomhdhéanamh atá úsáideach don chorp, atá as láthair i ngnáthshiúcra. Is féidir iad a chur le taos, le deochanna, agus iad a úsáid ina bhfoirm íon, ag tabhairt áthais do dhaoine sláintiúla chomh maith leo siúd a bhfuil fadhbanna acu le siúcra fola.

Na buntáistí a bhaineann le mil agus ionadaí maith siúcra

Is ceist an-tábhachtach é siúcra a athsholáthar le cothú ceart, mar ní mór duit méid leordhóthanach carbaihiodráití a ithe in aghaidh an lae, ach ní dhéanann tú dochar do do shláinte. Is féidir mil a ithe, mar gur táirge nádúrtha é atá sláintiúil. Is fiú cuimhneamh, áfach, nach mór duit ach táirge nádúrtha ardcháilíochta a roghnú, ós rud é nach féidir leat dochar a dhéanamh don chomhlacht.

Fruchtós a chur in ionad Siúcra

Cad is cóir a chur in ionad siúcra le cothú cuí, chomh maith le mil, ní mór duit a bheith ar an eolas faoi na daoine a bhfuil ailléirge orthu leis an táirge seo. Meastar go bhfuil fruchtós ar cheann de na milseoirí nádúrtha is fearr. Ní ghlacann an corp go díreach leis, ach déantar é a thiontú ina ghlúcós le linn meitibileachta.

Tá blas an-taitneamhach ar fhruchtós agus tá sé le fáil i gcaora agus i dtorthaí. Moltar an leigheas seo do dhiaibéiteach, ós rud é nach bhfuil inslin ag teastáil chun é a ionsú. Dar le go leor daoine cothaitheacha, tá an táirge seo úsáideach do go leor galair eile, is féidir é a úsáid freisin i spórt, bia linbh, molta do dhaoine aosta.

Tá fruchtós idéalach le haghaidh dieters, toisc nach gcuireann sé le meáchan a fháil. Is fiú cuimhneamh go bhfuil an táirge seo i bhfad níos milse ná siúcra, mar sin ní mór duit an cion a ríomh go soiléir.

Na buntáistí agus na gnéithe a bhaineann le síoróip mhailpe

Le suim a bheith agat sa tslí le cothú ceart a chur in ionad siúcra, is féidir leat síoróip mhalóg a úsáid, atá déanta as sú Maple. Bailítear sú, galaithe agus comhchruinnithe, gan aon táirgí breise a chur leis. Faightear binneas an táirge seo toisc go bhfuil siúcraí nádúrtha ann.

Cad iad na táirgí eile is féidir a úsáid mar mhilseoir

D'ullmhaigh na cothúcháin liosta de "Conas aiste bia sláintiúil a chur in ionad siúcra." Is táirgí nádúrtha iad seo a chuidíonn ní hamháin le miasa a éagsúlú, ach le sláinte a fheabhsú mar gheall ar ábhar vitimíní agus mianraí.

Ceann de na milseoirí úsáideacha is fearr ná síoróip bhliosán gréine Iarúsailéim, atá cosúil le tuaslagán tiubh, daite ómra-daite. Tá an táirge seo báúil le polaiméirí, fruchtans, atá luachmhar agus an-neamhchoitianta, atá gann go leor sa nádúr.

A bhuí le snáithíní plandaí, faigheann duine mothú iomláine, mar go gcuireann a ndianscaoileadh le scaoileadh glúcóis a theastaíonn chun cothú cuí na hinchinne. Ina theannta sin, tá aigéid orgánacha, aimínaigéid, mianraí, vitimíní i gcomhdhéanamh na síoróip.

Más gá duit fios a bheith agat ar conas cothaithe a chur in ionad siúcra, meastar gur rogha an-mhaith é stevia, ós rud é go bhfuil gliocóisídí sna duilleoga den tor neamhghnách seo a thugann aftertaste milis. Tá uathúlacht an mhilseora sin i bhfírinne go bhfuil go leor substaintí úsáideacha ann. Sa chás seo, is éard atá sa táirge ná ábhar íseal calraí.

"Cad is féidir a chur in áit an tsiúcra le cothú cuí agus an carbaihiodráití a sholáthar don chorp?" - Ceist a bhaineann le go leor daoine a dhéanann monatóireacht ar a n-aiste bia agus a sláinte. Meastar gur táirge maith é síoróip agave a dhéantar as gléasra Mheicsiceo coimhthíocha. Is fiú cuimhneamh, áfach, go bhfuil go leor fruchtós comhchruinnithe le linn ullmhúchán an mhilseora, agus d'fhéadfadh tomhaltas iomarcach meathlú ar fholláine a spreagadh. Ar thaobh amháin, ní mhéadaíonn sé siúcra fola, ach ag an am céanna is féidir leis friotaíocht insline a spreagadh.

Tá an uirlis seo ina réamhbiotóim nádúrtha a chuidíonn le colaistéaról a ísliú, agus a mbíonn éifeacht mhaith aici ar fheidhmiú an chórais díleá, chomh maith leis an gcion snáithín.

Conas cailliúint meáchain a chur in ionad siúcra

Iad siúd atá ar aiste bia, tá sé an-tábhachtach na táirgí cearta a roghnú a chuideoidh le saill choirp a bhaint agus meáchan a laghdú. Tá a fhios ag gach duine go bhfuil calraí éagsúla an-ard i gcalraí, agus mar sin ní mór iad a eisiamh ó d'aiste bia. Ní mór dóibh siúd nach féidir leo a dhéanamh gan bianna milis a fháil amach conas aiste bia sláintiúil a chur in ionad siúcra agus meáchan a chailleadh.

Braitheann rogha táirgí cothaithe agus milseoirí den chuid is mó ar an méid otrachta, láithreacht galar comhchéimneach, chomh maith le leibhéal na gníomhaíochta fisiciúla. Tugann prionsabail an chothaithe, faoi réir na rialacha maidir le meáchain caillteanas gníomhach nó éighníomhach, le tuiscint go n-úsáidtear táirgí éagsúla ina bhfuil siúcra nó a chuid analógach.

• díghalraí bána agus bándearg,
• glóthach
• pastille
• torthaí triomaithe
• mil
• torthaí bácáilte agus úra.

Níor chóir do dhaoine a bhfuil seans róthrom orthu siúcra a ithe, agus ní bhíonn ach milseáin cheadaithe acu. Ní cheadaítear ach táirge amháin ón liosta in aghaidh an lae.

Conas aiste bia sláintiúil a chur in ionad siúcra? Is ábhar imní é seo do go leor daoine, go háirithe mura bhfuil aon bhealach le milseogra a dhiúltú. Más mian leat tú féin a shásamh le milseáin, is é sin, milseogra speisialta do dhiaibéitigh, a bhfuil milseoirí saorga iontu.

Conas siúcra a athsholáthar le cothú cuí de réir Ducan

Chun do shláinte a mhúnlú agus a fheabhsú, ní mór duit monatóireacht ghéar a dhéanamh ar d'aiste bia agus gan ach bianna sláintiúla a roghnú. Ag freagairt na ceiste maidir le cothú ceart a chur in áit siúcra, ní mór a rá go muiníneach gur féidir an táirge seo a eisiamh go hiomlán ó d'aiste bia.

Tugann aiste bia Ducan le tuiscint gur féidir leat ionadaithe siúcra a úsáid nuair a bhíonn tú ag cailleadh meáchain, agus is é nialas an t-ábhar calraí. Is iad na roghanna is fearr sa chás seo ná dul chun cinn agus “Baile na nGallóglach”. Tá cosc ​​dian ar gach bia ina bhfuil siúcra nádúrtha i bhfoirm glúcóis, sorbitol nó saccharite.

Chomh maith le milseoirí táibléad, is féidir leat leacht a úsáid. Mar shampla, síoróip dáta. Ní hamháin go bhfuil binneas air, tá riandúile agus vitimíní luachmhara ann freisin. Cuidíonn an táirge seo le colaistéaról a ísliú, tá éifeacht analgesach, frith-athlastach aige agus is frithocsaídeoir é.

Ós rud é go bhfuil siúcraí simplí sa síoróip, moltar í a ithe tar éis dianghníomhaíocht choirp, mar go gcabhraíonn sé le heaspa fuinnimh.

Diaibéiteas in ionad Sugar

I ndiaibéiteas, ní mór maolú bia a chomhlíonadh. Is féidir táirgí dóibh siúd a bhfuil diaibéiteas orthu a roinnt ina gcuid úsáideach, teoranta agus toirmiscthe. Is é an siúcra gráinnithe ceann de na bianna toirmiscthe seo, mar sin ní mór duit fios a bheith agat ar an dóigh le cothú ceart a chur in áit siúcra, ionas nach ngéaróidh sé do riocht.

Táirgí Déiríochta Saor ó Siúcra

Tá bainne lachtós siúcra sa bhainne, a thugann blas milis air. Nuair a chuirtear siúcra gráinnithe le táirgí déiríochta méadaítear a n-ábhar calraí, agus mar sin éiríonn iógart sláintiúil agus cáiseanna ardchalraí. Chun é seo a sheachaint, moltar bianna déiríochta a ithe gan milseoirí nó cuir torthaí úra nó triomaithe leis.

Tá siúcra i láthair in go leor miasa, ach déanann sé dochar tromchúiseach don chorp, ionas gur féidir leat bianna sláintiúla malartacha a úsáid ar féidir leo athsholáthar iomlán a dhéanamh ar shiúcra gráinnithe.

Conas siúcra a athsholáthar le cothú ceart agus meáchain caillteanas?

Ciallaíonn an téarma “siúcra” carbaihiodráit thapa.a chothaíonn ár gcorp ar feadh 1-2 uair an chloig. Briseann siúcra go tapa. Mar gheall air seo, tugann an corp i ghearr ama comhartha don inchinn faoin ngá le hithe a ithe. Tá baint ag an insline hormóin leis an bpróiseas seo. I duine sláintiúil, déantar é nuair a thagann glúcós isteach i sruth na fola.

Nuair a phróiseáiltear gach glúcós, tugann insulin comhartha arís don easpa inchinne. Is é seo an mothú ocrais. Glactar le carbaihiodráití gearra in dhá uair an chloig ar an meán. Is é sin, má bhíonn milseáin ar eolas agat, ansin beidh tú ag iarraidh é a dhéanamh i gcónaí agus gan aithne.

Tá dlúthbhaint idir gníomh inslin agus gníomh serotonin agus endorphin. Ní amháin go bhfuil glúcós bainteach le meitibileacht cheallach gach orgáin, ach is cúis áthais agus suaimhneas é freisin. Bíonn glúcós íseal mar thoradh air seachrán, greannaitheacht, imní. Mar thoradh air sin, is cúis leis na feiniméin dhiúltacha thuas.

Mar sin, conas a chur in ionad siúcra le cothú cuí agus meáchan a chailleadh? Tá go leor milseoirí i bhfoirm síoróipí, púdair, táibléad agus táirgí nádúrthacosúil le mil agus stevia.

Is féidir leat siúcra rialta a athsholáthar freisin siúcra fruchtós nó donn (cána). Má roghnaíonn tú rogha eile seachas siúcra duit, beidh an aiste bia níos éasca agus níos taitneamhaí.

An dochar agus na sochair a bhaineann le hionadaithe siúcra

Níl aon substaintí úsáideacha ag ionadaithe ionaid siúcra, ach amháin i gcás meala agus stevia. An t-aon na buntáistí a bhaineann le milseoirí - laghdaíonn siad strus síceolaíoch agus “cleas” an inchinn mar gheall ar an mblas milis.

Tá sé tábhachtach cuimhneamh ar ionadaí siúcra Aspairtéimatá mar bhonn le milseoirí, tionchar dochrach ar an ae agus ar na duáin, ag cur isteach ar a gcuid feidhmeanna. Milleann sé ballaí na soithigh fola agus bíonn tionchar diúltach aige ar ghníomhaíocht na hinchinne. Méadaíonn sé freisin an baol diaibéiteas agus ailse. Is é an t-aon bhuntáiste atá ag aspairtéime le haghaidh meáchain caillteanas ná cion calorie íseal (0%).

Ná déan milseoirí mar sin a chur in ionad siúcra:

Déanann substaintí siúcra contúirteacha den sórt sin dochar do chorp an duine.

Conas siúcra a athsholáthar gan dochar a dhéanamh don tsláinte?

Is féidir leat táirgí éagsúla de bhunadh nádúrtha a chur in áit siúcra: mil, fruchtós, síoróip agave, stevia, síoróip mhailpe etc.

Úsáid na meala taespúnóg in aghaidh an lae, ní bheidh aon rud dona le linn an aiste bia. Chomh maith lena úsáid ag gach páirtí tae i gcainníochtaí teoranta. An bhfuil tú muiníneach asat féin agus as do chumhacht? Ansin is é mil an rud atá uait. Is é seo an siúcra céanna, gan ach deich n-uaire níos sláintiúla.

Is féidir an rud céanna a rá faoi iarrachtaí chun siúcra a athsholáthar. fruchtós. De réir a chomhsheasmhachta, tá sé cosúil le siúcra púdraithe, ach tá a binneas arís agus arís eile. Is éard is fruchtós ann ná an siúcra céanna, ach a fhaightear ó fhoinse éagsúil.

Úsáid meala, fruchtós, stevia - Rogha eile seachas siúcra íon a ithe. Tá a lán eilimintí úsáideacha sna táirgí seo, agus má úsáidtear iad i gceart, rachaidh siad chun leasa an choirp le linn aon aiste bia.

Má shocraíonn tú milseoirí nádúrtha a chur in ionad siúcra, tá sé tábhachtach go gcoinnítear measarthacht ina dtomhailt. Ba chóir go mbeadh cothú sa chás seo réasúnach agus dáilte.

Más lucht leanúna na gcógaisíochta thú, ionadaithe siúcra ar nós:

Tá ullmhóidí i bhfoirm táibléad, púdair agus síoróipí ar fáil. Go dtí seo, tá an-tóir orthu i measc meáchain a chailliúint. Maíonn monaróirí gur féidir iad a úsáid ní amháin chun tae nó deochanna eile a dhéanamh, ach freisin le haghaidh bácála, caomhnaithe agus ullmhú milseoga.

Ar ndóigh, tá blas leighis ar na drugaí, agus ní mór duit a bheith eolach orthu. Ach tugann na daoine a bhí ag úsáid na ndrugaí ar feadh na mblianta faoi deara go bhfuil máistreacht iomlán acu orthu agus gur stop siad ag tabhairt faoi deara é.

Is é Stevia an ionadaí nádúrtha is fearr

Stevia - Is planda é seo a bhfuil blas milis ar a chuid duilleoga agus gais. Tá sé i bhfad ónár ngnáthbhlas siúcra agus tá aftertaste sonrach aige. Mar sin féin, seo an t-aon mhilsitheoir úsáideach is féidir a mholadh do gach duine. Sáraíonn táirge den sórt sin an corp le linn meáchain caillteanas agus ní dhéanann sé dochar don tsláinte.

Ionadaigh siúcra stevia - Táirge nádúrtha a mbeidh áthas ar aon aiste bia ina leith. Is féidir stevia a ghiú i tae, pastries, siúcra a athsholáthar leis an t-oideas le haghaidh subh, compóid agus aon chaomhnú agus milseog eile. I subh agus compotes, is féidir leat na duilleoga iad féin a chur leo agus dí-ocsaídiú stevia.

Ionadaithe siúcra féideartha i mbácáil

Le linn meáchain a chailliúint, ní gá aiste bia dian a leanúint, lón a úsáid agus bia sobhlasta a dhiúltú duit féin. Tá go leor oidis aiste bia, cosúil le comhdhéanamh le cinn thraidisiúnta.

Agus meáchan á chailleadh, tá sé tábhachtach na gnáthbhia a athsholáthar go rathúil leo siúd a bhfuil níos lú saille agus carbaihiodráití iontu. Diet Napoleon, Cácaí Cáise, Brící Hash, Pancóga, Cupcakes agus putóga - is féidir seo go léir a chur isteach go breá san aiste bia.

Nuair a chailltear meáchan, is féidir leat siúcra a athsholáthar le bácáil leis stevia, fruchtós, mil, torthaí triomaithe agus siúcra donn.

• Stevia luíonn bonn le haghaidh custard agus tuile.
• Agus tú ag bácáil, is féidir leat é a úsáid freisin fruchtós. Tugann sé blas milis níos nádúrtha, agus tá sé i bhfad níos éasca siúcra a athsholáthar leis ná aon táirge eile. Má chuireann tú blas fanaile leis, beidh an difríocht beagnach do-airithe.
• Milmar ionadaí, is féidir leat é a úsáid in ullmhú uachtair agus milseoga fuar. Beidh do chaillteanas meáchain níos éagsúla agus níos blasta má cheadaíonn tú sailéad nádúrtha, milis torthaí duit féin ó am go ham, a bhfuil mil air.

Is féidir aon táirge milis a ullmhú le milseoirí cógaisíochta freisin, is leor an dáileog den ionadaí a chuirtear in iúl san oideas a chur leis an mbácáil. Is é an príomhphrionsabal ná an iomarca a dhéanamh de.

Cad is comhairle diaibéitis ann?

Do chineálacha éagsúla diaibéitis - caoinfhulaingt glúcóis inslin-spleácha agus lagaithe, Tá cineálacha éagsúla cur chuige ann chun siúcra a athsholáthar.

Caithfidh diaibéitis sa dara cineál aiste bia dian a leanúint le srian dian ar mhilseáin. Tá an chéad chineál tréith ag córas glúcóis i bhfoirm instealltaí insline.

Tá sé tábhachtach a mheas go nglactar le gach ionadaí siúcra go difriúil. Dá bhrí sin, níor chóir go mbeadh daoine a bhfuil diaibéiteas orthu ag gabháil go neamhspleách do roghnú milseoirí.

Chun anailís ghairmiúil agus mhionsonraithe a dhéanamh ar gach orgán, is fearr teagmháil a dhéanamh le cothúlacht-inchríniteolaí. Tá sé seo riachtanach ionas gur féidir leis an dochtúir an druga is éifeachtaí is féidir a chur in ionad siúcra a fhorordú.

Is féidir go mbeidh sé seo go hiomlán táirge milis nádúrtha amhail mil nó fruchtós. B'fhéidir go bhfuil sé i do chás go molfaidh an t-inchrínitheoir an tsraith siúcra le Asparkam a athsholáthar.

Ach má shocraíonn tú an diaibéiteas a chur in ionad siúcra duit féinníos fearr le húsáid stevia. Is é úsáid an táirge seo an ceann is sábháilte agus is tairbhiúla don chomhlacht i ndiaibéiteas agus i gcailliúint meáchain araon.

Cad atá le hól tae le meáchain caillteanas

Ceann de na béilí is díobhálaí ná an sneaiceanna mar a thugtar air, ina bhfuil tae nó caife agus fianáin, milseáin. I gcás suí amháin den sórt sin, is féidir suas le 600 kcal a úsáid, agus is é seo an tríú cuid de gach calories in aghaidh an lae. Chun tús a chur leis, tóg an nós tae nó caife a ól gan milseáin. Cad is féidir a chur in ionad siúcra nuair a chailltear meáchan i ndeochanna? Is féidir tae a ól agus deochanna te eile a mhilsiú le milseoirí, mar shampla fruchtós, stevia, saccharin, etc.

Milseoir aiste bia

Is bealach éifeachtach é ionadú siúcra le meáchan a chailleadh agus le do chorp a mhúnlú, gan milseáin ón aiste bia a eisiamh. Spreagann an siúcra táirgeadh dopamine agus serotonin - hormóin mar a thugtar orthu. Ach mothaíonn duine an t-ardú ach an chéad 15-20 nóiméad, agus ina dhiaidh sin tagann miondealú agus míshuaimhneas, toisc go bhfuil a lán fuinnimh de dhíth ar an gcomhlacht chun an leibhéal glúcóis san fhuil a ísliú.

Is forlíontaí aiste bia íseal-chalraí iad milseoirí. Tá a luach calrach chomh beag sin nach féidir a chur san áireamh agus KBZhU á ríomh. Déantar iad a shú go mall, rud a choisceann léim ghéar i insulin, murab ionann agus milseáin siopa. Tá milseoirí nádúrtha ann le haghaidh meáchain caillteanas agus bunús ceimiceach. I measc na cinn nádúrtha tá fruchtós, stevia, xylitol, sorbitol, agus áirítear leis na cinn shaorga cyclamate, aspairtéim, saccharin, potaisiam aicéasuilféime, sucralose. Fíricí spéisiúla:

• Comhcheanglaíonn roinnt monaróirí dhá chineál ionadaíochta nó níos mó (nádúrtha nó ceimiceacha) i gcóimheas áirithe. Foirm scaoilte: táibléad, púdar, síoróip.
• Tá na hionadaithe na céadta uair níos laige ná táirgí rialta scagtha. Tá tablet amháin cothrom le 1 CTA. siúcra gráinnithe.
• Pacáistiú caighdeánach le dáileoir dar meáchan 72 g (1200 táibléad) - 5.28 kg de scagtha.
• Tá milseoirí nádúrtha i bhfad níos costasaí, ach molann a gcothaitheoirí úsáid a bhaint as meáchan a choigeartú. Is féidir leat ionad siúcra a cheannach le haghaidh meáchain caillteanas i gcógaslann, roinn diaibéiteas an ollmhargaidh, ar líne.

Slimming Fruchtós

Is féidir le daoine a bhfuil diaibéiteas orthu úsáid a bhaint as milseáin fruchtós diaibéitis, ach ní mór a n-uimhir a theorannú go docht freisin. Níor chóir go mbeadh norm laethúil milseán den sórt sin níos mó ná 40 g. Is minic a úsáidtear fruchtós in ionad siúcra chun meáchain a chailliúint. Foirm scaoilte - púdar, saicéad agus tuaslagán. Is féidir fruchtós a chur le deochanna agus le bianna milis.

An féidir mil a chur in ionad siúcra

Má tá rogha, mil nó siúcra nuair a chailltear meáchan, cinnte - mil. Tá go leor cothaitheach sa táirge seo a bhfuil éifeacht thairbheach aige ar chorp an duine. Níor chóir duit mil a chur le bácáil agus é a théamh, mar gheall go scriostar na cothaithigh ag teocht ard. Itheann tú suas le 2 CTA. mil in aghaidh an lae nó cuir le deochanna boga, le huisce, caolaigh i tae te iad.

Físeán: ionadaí siúcra stevia

Irina, 27 bliain d'aois Ní raibh mé ag baint úsáide as siúcra gránaithe le roinnt blianta anuas, agus itheann mé a lán torthaí agus caora, cuirim milseoirí nádúrtha le tae agus caife. Ó am go chéile (ar an Domhnach) socraím dom féin go bhfuil siad ag caimiléireacht go mion i bhfoirm marshmallows nó halva - is milseáin neamhdhíobhálacha iad seo. A bhuíochas leis an modh seo, fuair mé réidh le ceintiméadair bhreise ag an choim. Coinníoll craicinn feabhsaithe markedly.

Anastasia, 22 bliain d'aois Bhí mé i gcónaí róthrom. Chuaigh mé chuig saineolaí cothúcháin, mhol sé go ndéanfainn stevia (féar mil) a chur in ionad siúcra bán. Cheannaigh mé fitparade ar an suíomh, tá sé bunaithe ar stevia. I gcomhar le dianoiliúint ar feadh míosa, d'éirigh liom deireadh a chur le 5 phunt breise. Leanaim den táirge seo a úsáid mar mhilseoir.

Olga, 33 bliain d'aois Bhí mé i gcónaí ag smaoineamh ar conas meáchain a chur in ionad siúcra. Léigh mé a lán litríochta ar an ábhar seo. Tá torthaí á shábháil agam, torthaí triomaithe, ach go dtí seo tá sé deacair mé féin a theorannú. Rinne mé iarracht milseoirí sintéiseacha a chur le tae agus caife, ach fanann aftertaste soapy míthaitneamhach. Is minic a bhriseann mé milseáin ar an siopa.

Alexander, 40 bliain d'aois Thug mé faoi deara ionadaí siúcra i mo bhean chéile, chinn mé é a thriail. Tá blas neamhghnách ann, atá éagsúil leis an ngnáthbhlas a bhíonn ar shiúcra gráinnithe, ach cuireann sé go maith leis. Ar feadh seachtaine ar mo mhilsitheoir, tháinig laghdú suntasach ar mo bholg. Leanfaidh mé ar aghaidh leis an turgnamh agus seiceálfaidh mé cé mhéad is féidir leat do chruth fisiciúil a fheabhsú, gan ach siúcra ón aiste bia a áireamh.

Chun figiúr a fháil

Chomh luath agus a bhíonn sí sa bholg, bristeann siúcra síos ina chomhpháirteanna, ar glúcós ceann acu. Déantar é a ionsú isteach san fhuil. Ina dhiaidh sin, stóráiltear thart ar ¼ dá chuid mar glycogen san ae, agus téann an ceann eile go foirmiú na n-adipocytes. Cuireann insulin an dara ceann chun cinn, rud a tháirgeann an briseán a luaithe a thagann glúcós isteach i sruth na fola.

p, blockquote 4,0,0,0,0,0 ->

Seo a leanas an scéim meáchan a fháil: is ea is mó glúcóis a fhaightear san fhuil, dá airde an leibhéal inslin, rud a chiallaíonn go ndéantar na taiscí sailleacha níos mó. Le himeacht ama, bíonn otracht mar thoradh air seo, rud a chuireann le forbairt diaibéiteas, Hipirtheannas agus Atherosclerosis. Tá na galair seo go léir idirnasctha go dlúth agus tugtar téarma aonair orthu sa leigheas - siondróm meitibileach.

p, blockquote 5,0,0,0,0 ->

Mar gheall ar a bheith sa chonair an díleá, bainistíonn siúcra “rudaí a dhéanamh” ansin. Moillíonn sé an secretion sú gastric, rud a chuireann isteach go dona ar fheidhmiú an chonair an díleá. Is deacair an bia go léir atá ann ag an nóiméad sin a dhíleá, agus cuirtear cuid mhaith de chuig na boscaí bruscair i bhfoirm taiscí saille.

p, blockquote 6.0,0,0,0,0 ->

Ní choisceann na cothúcháin siúcra a ithe toisc go gcuireann sé moill ar phróisis mheitibileacha, agus tá sé seo ag teacht salach ar an sprioc maidir le meáchain caillteanas - chun meitibileacht a luathú. Labhair muid faoi mheitibileacht agus a ról i meáchain caillteanas in alt ar leith.

p, blockquote 7,0,0,0,0 ->

Le haghaidh sláinte

Is féidir siúcra a chaitheamh gan dochar do shláinte, mura n-itheann tú an iomarca de. Ar an drochuair, chomh maith leis na spúnóga a chuirimid i tae, itheann muid milseáin, seacláid bhainne, uachtar reoite agus milseáin dhíobhálacha eile ina bhfuil an t-ábhar ró-ard. Agus ansin bíonn fadhbanna tromchúiseacha aige:

p, blockquote 8,0,0,0,0 ->

• is minic ailléirgeach dó,
• riocht craicinn níos measa: galair ainsealacha níos measa, níos mó roic le feiceáil, tá leaisteachas caillte,
• déantar spleáchas ar leith ar mhilseáin a fhorbairt,
• forbraíonn caries
• laghdaíonn díolúine
• lagaíonn matán an chroí
• tá an t-ae ró-ualaithe agus millte,
• déantar fréamhacha saor in aisce (de réir roinnt tuairiscí, cruthaíonn siad cealla ailse),
• leibhéil aigéad uric, a chuireann an croí agus na duáin i mbaol,
• go méadaítear an baol go bhforbrófar galar Alzheimer agus néaltrú senile,
• bíonn cnámha lag agus sobhriste,
• luathaítear na próisis aosaithe.

An mhiotas a chur as a chéile. Ina luí ar na daoine sin a bhfuil grá acu do milseáin, tá siúcra riachtanach do ghnáthfheidhm inchinne. Go deimhin, chun cumais intleachtúla a choinneáil ag an leibhéal ceart, teastaíonn glúcós uait, atá le fáil i mbianna níos sláintiúla - mil, torthaí, torthaí triomaithe.

Mil in ionad siúcra

Nuair a fiafraíodh an féidir mil a chur in ionad mil, freagraíonn cothúcháin go dearfach. In ainneoin go bhfuil cion calorie ard (329 kcal) ag an táirge beachaireachta seo agus GI sách mór (ó 50 go 70 aonad, ag brath ar an éagsúlacht), tá sé i bhfad níos áisiúla fós:

p, blockquote 10,0,0,0,0 ->

• a fheabhsaíonn díleá, ach nach gcuireann bac air,
• luasanna suas, ach gan moill a chur ar an meitibileacht,
• éasca le díolama
• Ní bhíonn éifeacht chomh díobhálach sin aige ar an gcorp - ar a mhalairt, úsáidtear é chun go leor galar a chóireáil agus feabhsaíonn sé obair beagnach gach orgán.

p, blockquote 11,0,0,0,0 ->

Gan amhras, nuair a chailltear meáchan, tá mil níos fearr ná siúcra. Ag an am céanna, níor cheart go ndéanfadh daoine a bhfuil fonn orthu milseáin dearmad a dhéanamh ar a ábhar calraí agus GI. An bhfuil tú ag iarraidh air cabhrú leat sa troid in aghaidh punt breise - gan níos mó ná 50 g in aghaidh an lae a úsáid agus ar maidin amháin.

p, blockquote 12,0,0,0,0 ->

Le haghaidh tuilleadh eolais ar conas mil a úsáid i meáchain caillteanas, léigh an nasc.

p, blockquote 13,0,1,0,0 ->

Milsitheoirí

Ionadaithe Nádúrtha Siúcra

p, blockquote 14,0,0,0,0 ->

• Xylitol / Xylitol / Breiseán Bia E967

Cad atá déanta as: cnónna cadáis agus lus na gréine, cobanna arbhair, crua-adhmaid. An méid binneas: meán. Calraí: 367 kcal. Ráta laethúil: 30 g.

p, blockquote 15,0,0,0,0 ->

• Sorbitol / Glucite / E420

Cad atá déanta as: glúcós, stáirse. An méid binneas: íseal. Ábhar calraí: 354 kcal. Ráta laethúil: 30 g.

p, blockquote 16,0,0,0,0 ->

• Molás (molás dubh)

As a ndéantar é: fotháirge tar éis beets siúcra a phróiseáil. An méid binneas: méadaithe, ach tá blas ar leith air nach maith le gach duine. Ábhar calraí: 290 kcal. Ráta laethúil: 50 g.

p, blockquote 17,0,0,0,0,0 ->

• Stevia / E960

Dar le nutritionists, is é seo an ionad siúcra is fearr. Ón méid a dhéantar é: an t-ainm céanna den phlanda Mheiriceá Theas (tugtar "féar meala" air). An méid binneas: an-mhór, ach beagán searbh. Ábhar calraí: 0.21 kcal. Ráta laethúil: 0.5 g in aghaidh 1 kg de mheáchan.

p, blockquote 18,0,0,0,0 ->

• Sucralose / E955

An ionadaí siúcra is coitianta. Cad atá déanta as: siúcra gráinnithe. An méid binneas: iomarcach. Ábhar calraí: 268 kcal. Ráta laethúil: 1.1 mg in aghaidh 1 kg de mheáchan. Tá costas ard ag baint leis.

p, blockquote 19,0,0,0,0 ->

Tá síoróipí agave ann freisin, bliosán gréine Iarúsailéim agus milseoirí nádúrtha eile is féidir a úsáid chun meáchain a chailliúint.

p, blockquote 20,0,0,0,0 ->

p, blockquote 21,0,0,0,0 ->

Ionadaigh shintéiseacha

p, blockquote 22,0,0,0,0 ->

• Saccharin / E954

Ábhar calraí: 0 kcal. Tomhaltas: 0.25 mg in aghaidh an 1 kg de mheáchan coirp in aghaidh an lae.

p, blockquote 23,0,0,0,0 ->

• Rothaíocht / E952

Ábhar calraí: 0 kcal. Tomhaltas: 7 mg in aghaidh an 1 kg de mheáchan coirp in aghaidh an lae.

p, blockquote 24,0,0,0,0 ->

• Aspairtéim / E951

Ábhar calraí: 400 kcal. Tomhaltas: 40 mg in aghaidh an 1 kg de mheáchan coirp in aghaidh an lae. Is é an míbhuntáiste atá éagobhsaí go teirmeach, tá sé scriosta ag teochtaí arda.

p, blockquote 25,0,0,0,0 ->

Spreagann fruchtós, a dhíoltar sna rannóga itheacháin shláintiúla, mothúcháin chontrárthacha i measc lucht cothaithe. Molann cuid acu é a úsáid agus meáchan á chailleadh. Mar shampla, ceadaítear táirge íseal-GI sa réim bia Montignac. Tugann daoine eile rabhadh nach bhfuil na calraí ann níos lú ná siúcra, tá sé dhá uair chomh milis agus ar an mbealach céanna cuireann sé le bunú cúlchistí saille.

p, blockquote 26,1,0,0,0 ->

Is é an tasc atá againn ná fáil amach an gceadaítear fruchtós in ionad siúcra agus cad é an difríocht atá eatarthu.

p, blockquote 27,0,0,0,0 ->

p, blockquote 28,0,0,0,0 ->

Maidir le Siúcra Cána

De ghnáth, bainimid úsáid as ceachtar biatais nó siúcra cána. Níl siad i bhfad difriúil óna chéile i gcuma agus in airíonna cothaitheacha. Ach níl sé seo ach amháin má dhéantar iad a scagadh. Sa lá atá inniu ann, áfach, i siopaí is féidir leat cána próiseáilte go garbh, a bhfuil dath dorcha donn air agus blas neamhghnách a fháil air. Ullmhaítear í trí úsáid a bhaint as teicneolaíocht mhín, agus mar sin coinníonn sí riandúile úsáideacha. Tá snáithín cothaithe ann freisin:

p, blockquote 29,0,0,0,0 ->

• díleáite go mall
• glan an intestines go breá glan, á shaoradh ó feces agus ó thocsainí,
• a cheangal níos mó calraí a ionsú,
• ní dhiúltaíonn siad ach go praiticiúil i réimsí faidhbe.

Ligeann sé seo go léir duit é a úsáid agus meáchan á chailleadh. Ach ná déan dearmad go bhfuil sé chomh hard-calorie mar a "deartháireacha" scagtha: tá 398 kcal ann.

p, blockquote 30,0,0,0,0 ->

Is iad na milseoirí is nádúrtha i gcoinníollacha meáchain caillteanas ná mil, torthaí triomaithe agus torthaí úra. Fíor, tá an chéad dá tháirge contúirteach dá gcion calorie ard. Agus ar an drochuair, níl na torthaí chomh milis sin agus ní chuirfear tú i dteach iad.

p, blockquote 31,0,0,0,0 ->

Tá tuairim ann. Léiríonn roinnt foinsí gur carcanaiginí iad aon mhilseoirí (idir nádúrtha agus shintéiseach) agus go dtosaíonn siad ailse. Tá an fhírinne scanrúil, ach níl sé deimhnithe go heolaíoch.

Liostaí Táirgí

Is é an fhadhb le siúcra ná go bhfuil sé “i bhfolach” i bhformhór na dtáirgí stórála. Fiú amháin iad siúd nach féidir linn smaoineamh orthu fiú. An ndéanfaidh tú seiceáil ar chomhdhéanamh an ispíní dá láithreacht? Agus go hiomlán in vain: tá go leor ann. Dá bhrí sin, tugaimid rabhadh duit faoi chontúirt fhéideartha ag baint úsáide as an liosta seo a leanas.

p, blockquote 33,0,0,0,0 ->

Táirgí ina bhféadfar iad a áireamh:

p, blockquote 34,0,0,0,0 ->

• iógart, guairí, gruth, uachtar reoite, mais gruth,
• fianáin
• ispíní, ispíní, ispíní agus táirgí leathchríochnaithe feola eile,
• táirgí granola, taosráin agus bácúis, gránaigh ar an toirt, barraí próitéine, granola, gránaigh bhricfeasta,
• cacóg, anlainn ullmhaithe,
• piseanna stánaithe, pónairí, arbhar, torthaí,
• gach deochanna in-siopa, alcól san áireamh.

Is minic a chuireann monaróirí síoróip glúcóis-fruchtós ina ionad. Tá sé níos saoire agus tá sé i bhfad níos measa do shláinte. Déantar é ar bhonn arbhar. Is é an baol ná nach sáraíonn sé agus nach gcuireann sé leis an dúil ach fiú tar éis béile dlúth agus ard-chalraí. Ina theannta sin, téann sé chun foirmiú saille gan rian. Léiríonn na lipéid síoróip gráin ardfhruchtóis, síoróip ghlúcóis-fruchtós, siúcra arbhair, síoróip arbhair, WFS nó HFS.

p, blockquote 35,0,0,0,0 ->

Ar an dea-uair, tá táirgí ann nach bhfuil aon “mharú milis” iontu. Is féidir iad a chur leis an aiste bia go sábháilte agus meáchan á chailleadh acu, ar choinníoll go bhfuil tú in ann iad a chur isteach san ábhar calraí laethúil.

p, blockquote 36,0,0,0,0 ->

p, blockquote 37,0,0,0,0 ->

Táirgí Siúcra Saor in Aisce:

p, blockquote 38,0,0,0,0 ->

• feoil
• cáis
• iasc, bia mara,
• glasraí, torthaí, glasa, cnónna, caora, síolta, beacáin,
• uibheacha
• pasta
• seacláid dhorcha, mil, marmaláid, candy, míolraí, earraí oirthearacha le cnónna agus rísíní,
• iógart nádúrtha, uachtar géar, cáis teachín, iógart, kefir, bainne,
• glóthach torthaí
• torthaí triomaithe
• súnna úr, uisce óil.

Fíric aisteach. Ní haon ionadh go bhfuil siúcra andúileach. Mar a thaispeáin staidéir saotharlainne, faoina ghníomhaíocht san inchinn, tarlaíonn na próisis chéanna go díreach mar a bhaineann le húsáid drugaí.

Moltaí breise

Is é an gnáth-siúcra in aghaidh an lae le haghaidh stíl mhaireachtála shláintiúil agus cothaithe cuí ná 50 g do mhná agus 60 g d'fhir. Mar sin féin, cuimsíonn na táscairí seo a bhfuil i dtáirgí stóir freisin. De réir staitisticí, ar an meán, caitheann duine thart ar 140 g gach lá - méid toirmeascach a théann i bhfeidhm ní hamháin ar an bhfigiúr, ach ar shláinte.

p, blockquote 40,0,0,0,0 ->

p, blockquote 41,0,0,0,0 ->

Maidir leis an gceist, cé mhéad gram siúcra in aghaidh an lae is féidir nuair a chailltear an meáchan, anseo tá tuairimí an-chothaitheacha an-éagsúil.

p, blockquote 42,0,0,0,0 ->

An chéad tuairim. Ba chóir go dtiocfadh an táscaire seo in aon aiste bia go nialas. Ar a laghad, i bhfoirm íon, tá sé níos fearr gan í a úsáid, agus teorainn a chur le milseáin eile (fiú cinn úsáideacha).

p, blockquote 43,0,0,0,0 ->

An dara tuairim. Is féidir é a úsáid le haghaidh meáchain caillteanas, má leanann tú 2 choinníoll:

p, blockquote 44,0,0,0,0 ->

1. Teorainn leis an méid ar a laghad: 1 CTA. in aghaidh an cupáin tae + ½ císte milis / 1 candy + ½ CTA. ar phláta leite.
2. Ná húsáid é ach ar maidin - le linn bricfeasta nó lóin.

Molann iomaitheoirí an dara pointe go ndéanfaí uimhríocht shimplí:

p, blockquote 45,0,0,0,0 ->

I 100 g de ghaineamh - 390 kcal. I 1 chp. - 6 g Má dhíscaoiltear ach 2 spúnóg tae ar maidin, ní chuirfimid ach 46.8 kcal leis an ábhar calraí laethúil. Go deimhin, méid neamhshuntasach, atá beagnach do-airithe i 1,200 kcal. Is é seo an t-ábhar calorie a mholtar le haghaidh meáchan a chailleadh, a ríomhfar mar sin féin i gceart trí úsáid a bhaint as foirmlí áirithe a chuireann tréithe aonair gach duine san áireamh.

p, blockquote 46,0,0,0,0 ->

Mar sin féin, ní mór duit a thuiscint nach bhfuil calories i gceist anseo i gcónaí, ach sna próisis sin a sheolann an táirge seo sa chorp. Spreagfaidh fiú dáileog chomh dian sin borradh in insline, agus beidh gach rud a ith tú roimh nó le linn tae milsithe ina shaill.

p, blockquote 47,0,0,0,0 - -

Na hiarmhairtí a bhaineann le siúcra a dhiúltú

p, blockquote 48,0,0,0,0 ->

• meáchan a chailleadh
• glanadh craicinn
• ualach croí laghdaithe
• feabhsú díleá,
• an díolúine a neartú
• fáil réidh le tuirse ainsealach,
• codladh maith.

p, blockquote 49,0,0,0,0 ->

• searbhas, ionsaitheach, temper, greannaitheacht,
• suaitheadh ​​codlata
• táimhe, mothú tuirse agus tuirse shíoraí,
• meadhrán
• Siondróm pian muscle
• ionsaithe ocrais
• craving dhochoiscthe ag baint le milseáin.

Ba cheart go ndéanfadh gach duine an cheist maidir le siúcra a bheith ann le linn meáchain a chailliúint ar leithligh, ag brath ar thréithe aonair a choirp agus ar chomhairle coimeádaí pearsanta. Má tá an sprioc chun fáil réidh le 4-5 punt breise, ní bheidh cúpla taespúnóg ar maidin i gcaife ina naimhde don fhigiúr. Ach le murtall na céime II-III, casta ag diaibéiteas, beidh ort aon milseáin a thréigean, fiú amháin na cinn is úsáidí.

p, blockquote 50,0,0,0,0 ->

p, blockquote 51,0,0,0,0 -> p, blockquote 52,0,0,0,1 ->