An Díobháil agus na Sochair a bhaineann le Milsitheoir Sucralose

Ní féidir le gach duine nua-aimseartha acmhainn só siúcra nádúrtha gráinnithe a ithe. Má tá muid ag caint faoi leanaí óga, mná torracha nó na daoine sin atá ag fulaingt ó dhiaibéiteas, is iad na daoine nach mór dóibh siúcra a úsáid i gcainníochtaí íosta nó fiú é a dhíothú go hiomlán óna n-aiste bia laethúil, mar go sáraíonn a dhochar an blas.

Sna cásanna sin nuair nach féidir le duine saol iomlán a shamhlú gan milseáin, tiocfaidh cúnamh speisialta ó ionadaí siúcra air, atá in ann an deis a thabhairt duit taitneamh a bhaint as sólás na mblasanna blasta agus gan na rudaí seo a thréigean. Chun na riachtanais le haghaidh milseán a shásamh go hiomlán, moltar gan ach milseoirí nádúrtha a úsáid, mar shampla, sucralose.

Is ionad nua siúcra ardcháilíochta ardcháilíochta é Sucralose atá frithsheasmhach in aghaidh teochtaí arda. Forbraíodh é thart ar 40 bliain ó shin ag an gcuideachta cáiliúil Tate & Lyle ón mBreatain Mhór. Is féidir an táirge a úsáid go rathúil i oidis éagsúla - ó gach cineál deochanna go táirgí bácúis. Baintear sucralose as siúcra agus ar an gcúis seo tá blas an táirge an-chosúil leis.

Déantar ionadaí siúcra sucralose a chlárú go hoifigiúil mar E955 blaistithe bia. Tá blas milis sách taitneamhach air, tréith intuaslagthacht den scoth in uisce, agus ina theannta sin, ní chailleann an tsubstaint a saintréithe cáilíochtúla fiú mar gheall ar phaisturrú nó steiriliú. Bliain tar éis a ullmhú, beidh na táirgí atá bunaithe air chomh milis agus blasta. Déanaimis labhairt faoi na tairbhí a bhíonn ag an ionadaí siúcra seo agus faoin dochar is féidir a dhéanamh.

Cé mhéad den fhorlíonadh aiste bia seo a mholtar a úsáid?

Cosúil le haon táirge eile, ba cheart go n-úsáidfí sucralose ar bhealach réasúnach, mar is féidir le gach cás ródháileoige drochthionchar a imirt ar shláinte an duine, agus dochar a dhéanamh, agus na hairíonna tairbhiúla uile a chothromú. Is ar an gcúis seo go bhfuil sé thar a bheith tábhachtach cloí leis na caighdeáin chun an milseoir a dháileadh. Is féidir é seo a dhéanamh go héasca má cheannaíonn tú táirgí amháin a léireoidh a bpacáistiú an mheáchan cruinn agus an cineál ionadaí siúcra.

Molann saineolaithe roghanna a roghnú inar féidir leat an cion leis an milleagram deireanach a ríomh. Tá sé an-mhaith, mar shampla, ionadaithe siúcra a úsáid i bhfoirm táibléad.

Má labhraímid faoi sucralose, ansin beidh a dháileog laethúil 5 mg in aghaidh an chileagraim de mheáchan, agus dá bhrí sin is féidir le daoine a bhfuil dúil mhór acu i milseáin teacht isteach sa chreat seo go héasca. Is féidir é seo mar gheall go bhfuil an forlíonadh bia E955 thart ar 600 uair níos milse ná siúcra rialta agus go ligeann sé duit an éifeacht blas comhfhreagrach a bhaint amach le cabhair ó dháileoga beaga.

Cén chaoi a bhfreagraíonn an corp do sucralose?

Léirigh staidéir eolaíocha go bhfuil thart ar 85 faoin gcéad den mhilsitheoir díothaithe láithreach ón gcorp, agus nach nglactar ach le 15. Fiú amháin den sórt sin a céatadán meager de sucralose absorbed é excreted cheana féin 24 uair an chloig tar éis é a ithe i mbia. Is é sin le rá, sucralose:

• nach maireann i gcorp an duine,
• a chailleann an inchinn
• ní féidir leis an chrosaire a thrasnú,
• gan a bheith in ann dul isteach i mbainne cíche.

Ina theannta sin, ní thagann aon dáileog de sucralose i dteagmháil le cealla an choirp, rud a fhágann gur féidir gan páirt a ghlacadh i scaoileadh insulin, agus ní dochar é seo ar aon bhealach, is é sin leas an druga. Is fiú a lua nach bhfuil an milseoir seo in ann díscaoileadh laistigh den chorp, ag tabhairt calories bhreise dó agus ní chuireann sé faoi deara go dtarlaíonn damáiste dochrach fiacail.

Conas a dhéantar an táirge agus conas a úsáidtear é?

Mar a luadh cheana, baintear sucralose as siúcra gránaithe, a phróiseáiltear ar bhealach speisialta. A bhuíochas leis an gcur chuige seo, is féidir calraí a laghdú go mór agus cosc ​​a chur ar ghlúcóis i nglúcós fola.

Is iondúil go n-úsáidtear an t-ionad siúcra E955 chun miasa agus táirgí tionsclaíocha éagsúla a ullmhú, mar shampla:

• bácáil ime,
• deochanna boga
• meascáin thirim
• anlainn
• guma coganta
• milseoga reoite
• seasoning
• táirgí déiríochta
• compotes torthaí stánaithe,
• glóthach, subh, subha.

Ina theannta sin, úsáidtear sucralose chun athsholáthar cáilíochtúil a dhéanamh ar shiúcra gráinnithe i ndeochanna, chomh maith le cógaisíocht chun síoróipí agus drugaí eile a mhonarú.

Cé chomh fíor agus atá an dochar don táirge, chomh maith leis na tairbhí a bhaineann leis?

Léirigh staidéir iomadúla go bhfuil úsáid ionadaí siúcra Sucralose go hiomlán sábháilte don chorp daonna. Tháinig na heolaithe seo chun críche tar éis 15 bliana, a caitheadh ​​ar thástálacha agus ar thurgnaimh a chruthaigh nach raibh aon dochar ann, agus tá na hiarmhairtí a bhaineann le ithe na substainte seo bréan agus níl aon bhunús acu.

Tá tástáil déanta arís is arís eile ar chógais agus ar tháirgí bia a úsáideann sucralose agus ionadaithe eile siúcra, lena n-áirítear cinn idirnáisiúnta, agus níor aimsíodh aon dochar.

Tá an Eagraíocht Dhomhanda Sláinte tar éis tacú go hiomlán le húsáid an ionadaí siúcra seo i réimse táirgí daonna agus cógaisíochta. Ní chuireann speisialtóirí aon srianta ar cé a fhéadann an tsubstaint a úsáid i mbia.

Tugann sé seo le fios gur féidir le leanaí de gach aois, mná torracha agus iad siúd a bhfuil diaibéiteas de chineál ar bith orthu sucralose a chur isteach in áit shiúcra níos sábháilte, mar sin níl aon amhras faoi na tairbhí.

Ina theannta sin, le linn ilstaidrimh eolaíochta, fuarthas amach go bhfuil an forlíonadh bia E955 in ann dianscaoileadh iomlán a dhéanamh agus gan a bheith ina éifeacht thocsaineach ar orgánaigh uisceacha, agus is é seo buntáiste táirge nach féidir a shéanadh. Mar sin féin, mar gheall ar na rialacha maidir le fuil a dheonú do shiúcra, mar shampla, fágtar an táirge seo as an áireamh sula n-úsáidtear fuil, ionas nach gcuirfear as do na sonraí.

Má labhraímid faoi ródháileoga, sna cásanna seo is féidir leis an ionadaí siúcra dochar éigin a dhéanamh do leas agus do shláinte an duine. Ar an gcúis seo, ní mór dúinn dearmad a dhéanamh faoi na dosages incheadaithe de sucralose. Tabharfaidh sé seo deis fíor ní hamháin chun blas taitneamhach milis a bhaint amach, ach ní bheidh léim gan choinne agus gan ghá mar thoradh air i leibhéal an ghlúcóis i bhfuil duine, go háirithe má bhíonn diaibéiteas air.