An gceadaítear rísíní do dhiaibéitigh

Chun cóireáil a dhéanamh ar ailt, d'úsáid ár léitheoirí DiabeNot go rathúil. Agus an tóir a bhí ar an táirge seo á fheiceáil, shocraíomar é a chur ar do aire.

Tá hyperglycemia ag gabháil le diaibéiteas nach bhfuil ag brath ar insline, a chuireann iallach ar an othar táirgí a bhfuil siúcra iontu a dhiúltú chun aistriú an ghalair a sheachaint go dtí an chéim de spleáchas insline. Mar sin féin, tá bealaí ann chun milseáin a úsáid gan sárú a dhéanamh ar na toirmisc diana ar an inchrínitheoir. Beidh spéis ag cuid mhaith acu oidis fianán a bheith acu le haghaidh diaibéitis de chineál 2, a gcomhlíonann prionsabail ullmhúcháin na riachtanais go léir a bhaineann le haiste diaibéiteach.

Comhábhair Cheadaithe

Is furasta oidis mhóra do dhaoine le diaibéiteas a fháil in aon ollmhargadh. Go ginearálta, níl fianáin dhiaibéitis de réir an mhodha ullmhúcháin an-éagsúil le gnáthfhianáin, ní gá ach úsáid na dtáirgí sin a théann i bhfeidhm ar shláinte an othair a thréigean.

Riachtanais bhunúsacha ae do dhaoine a bhfuil hyperglycemia orthu:

• níor chóir go mbeadh saill ainmhíoch iontu,
• níor chóir go mbeadh siúcra nádúrtha iontu,
• níor chóir go mbeadh sé sainiúil.

Is féidir le fiacail milis leisciúil nach dteastaíonn uathu leas a bhaint as obair tí, táirgí milseogra a cheannach a dhéantar go sainiúil do dhiaibéitigh, i gcomhréir leis na noirm agus na rialacha go léir. Mar sin féin, sula gceannaíonn tú é, tá sé inmholta tú féin a chur ar an eolas faoin gcomhdhéanamh, GI an táirge a mheas, chomh maith lena luach cothaitheach, a chinntiú nach bhfuil táirgí toirmiscthe sa mhilse, fiú i gcainníochtaí beaga.

Má shocraíonn tú fós fianáin a dhéanamh saor ó shiúcra, bí cinnte go bhfuil eolas iomlán agat faoi na comhábhair cheadaithe.

Im

Tá an t-innéacs glycemic im ró-ard (51), agus ní ghlactar leis an méid saille i 100 gram i gcás go n-itheann diabetics é - 82.5 g. margairín.

In ionad siúcra gráinnithe nádúrtha, ba cheart milseoirí saorga nó nádúrtha a úsáid. Sula gceannaíonn tú milseoir, tá sé tábhachtach a chinntiú gur féidir é a phróiseáil go teirmeach.

Is é an t-innéacs glycemic de plúr bán 85, mar sin tá cosc ​​iomlán ar a úsáid. Ina áit sin, ba chóir duit seagal, soy, nó ruán a úsáid.

Ina theannta sin, i ndéantús taosráin do dhiaibéitigh, ná mí-úsáid úsáid uibheacha sicín.

Chomh maith le GI, is é atá i dtáscaire tábhachtach an táirge ná ábhar calraí. De bharr go bhfuil rómheáchan ina fhadhb do go leor diaibéiteach, tá sé tábhachtach dóibh go bhfuil an bia cothaitheach, ach neamh-chothaitheach. Do dhaoine a bhfuil diaibéiteas de chineál ar bith acu, forbraíodh roghchlár speisialta - aistí bia Uimh. 8 agus Uimh. 9. Déantar iad a léiriú le liostaí de bhianna ceadaithe agus toirmiscthe, agus is iad tréithe táscairí teorann norm laethúil na miocról agus na gcalraí iad.

Fianáin Raisin mhin choirce

Tá sé an-éasca fianáin mhin choirce a dhéanamh do dhiaibéitigh sa bhaile.

Is gá min choirce a mheilt i ngreimire nó i ngrinder caife, cuir margairín leáite i ndabhach uisce, fruchtós agus roinnt uisce óil leo. Déantar an taos a ghlúine le spúnóg. Cuir an páipéar bácála le páipéar rianaithe nó scragall. Roinn an mhais a bheidh mar thoradh air ina 15 chuid chothroma. Cruthaigh ciorcail bheaga ón tástáil a leanann as. Bácáil ar feadh 25 nóiméad.

Chun athrú a dhéanamh, is féidir leat rísíní a chur leis an tástáil, ach i gcainníochtaí íosta, nó aibreoga triomaithe.

Fianáin seacláide min choirce

Chun an margairín a leáigh sa dabhach uisce cuir an t-ionad siúcra agus an fanaill leis, doirt an t-ubh gearrtha ar leithligh, cuir plúr seagal agus seacláid leis. Glúine an taos, rolladh amach cácaí beaga sa mhéid 25 píosa agus déan an páipéar nó an scragall a bhácáil san oigheann ar feadh leathuaire.

• 40 g margairín
• 45 g de mhilseoir
• 1 ubh gearga
• 240 g plúr
• 12 g seacláide do dhiaibéitigh (scamhóga),
• 2 g de vanillin.

Fianáin mhin choirce le úlla

1. Deighil buíocáin uibhe ó phróitéiní,
2. Déan na húlla a chopáil, tar éis iad a fheannadh,
3. Buíocáin mheasctha le plúr seagal, min choirce mionghearrtha, fínéagar leáite, sóid, margairín, leáite i ndabhach uisce agus milseoir,
4. Glúine an taos, rolladh amach, déan cearnóga,
5. Buille na bianna go dtí an cúr
6. Cuir fianáin ar bhileog bácála, cuir úlla sa lár, ioraí ar a bharr,
7. Bácáil ar feadh 25 nóiméad.

• 800 g úlla
• 180 g margairín
• 4 ubh sicín
• 45 g mhin choirce mionghearrtha,
• 45 g plúr seagal
• Soda
• fínéagar
• milseoir.

Ba chóir an mhais a roinnt ina 50 chuid.

Fianáin mhin choirce Kefir

Cuir leis an sóid kefir, agus fínéagar á mhúchadh roimhe seo. Margarine, bhog sé go comhsheasmhacht uachtar géar, measctha le min choirce, brúite i bplúr cumascóra, agus seagal (nó ruán). Cuir kefir leis an meascán Soda, agus é curtha ar leataobh ar feadh uair an chloig. Chun blas a fháil, is féidir leat milseoirí fruchtós nó saorga a úsáid. Is féidir leat cranberries nó sliseanna seacláide a chur leis an taos. Tá an mhais mar thoradh air roinnte ina 20 chuid.

• 240 ml de kefir,
• 35 g margairín
• 40 g plúr
• 100 g mhin choirce,
• fruchtós
• Soda
• fínéagar
• cranberries.

Fianáin Uibheacha

Measc plúr soy le buíocáin uibheacha gearga, cuir uisce óil, margairín, leáite i ndabhach uisce, sóid, leáite le fínéagar, milseoir. Glúine an taos, le cur isteach ar feadh 2 uair an chloig. Beat whites go dtí foam, cuir cáis teachín, mheascadh. Cuir 35 slisín beag (trastomhas 5 cm) amach as an taos, cuir an mhais gruth sa lár, bhácáil ar feadh 25 nóiméad.

• 200 g plúr soy
• 40 g margairín
• 8 uibheacha gearga
• milseoir
• Soda
• 100 g de cháis iostáin,
• uisce.

Ábhar calorie in aghaidh 1 phíosa - 35

Fianáin Sinséar

Measc min mhin choirce, plúr (seagal), margairín bog, uibheacha, kefir agus sóid, le fínéagar. Glúine an taos, rolladh amach 40 stiall, 10 le 2 cm ar mhéid, cuir seacláid ghrátáilte agus ginger ar stiall. Sprinkle le milseoir nó fruchtós, rolladh isteach i rollaí. Cuir le bhácáil ar feadh 15-20 nóiméad.

• 70 g mhin choirce,
• 210 g plúr
• 35 g margairín bogtha
• 2 ubh
• 150 ml de kefir,
• Soda
• fínéagar
• fruchtós
• seacláid do dhiaibéitigh,
• Sinséar

Creideann go leor daoine, tar éis dóibh a fhoghlaim go bhfuil diaibéiteas acu, go bhfuil an saol thart. Ní pianbhreith é diaibéiteas, áfach. Mar gheall ar theicneolaíochtaí nua-aimseartha is féidir le daoine den sórt sin maireachtáil agus ní thugann siad faoi deara an galar. Agus is féidir na roghanna cócaireachta atá ag aon cheann acu a shásamh, faoi réir srianta áirithe. Cén cineál fianáin is féidir leat a ithe le diaibéiteas de bharr scóip an ghalair maidir le luach cothaithe agus fuinnimh. Breithníodh roinnt oidis spéisiúla do dhiaibéiteach thuas, agus ina dhiaidh sin is féidir leo taitneamh a bhaint as pastries milis gan dochar a dhéanamh don tsláinte.

Na tairbhí agus an dochar a bhaineann le aibreoga triomaithe le diaibéiteas de chineál 2

Is iad na torthaí triomaithe do dhiaibéiteas milseog is fearr leat go leor daoine. Tá sé úsáideach rísíní do dhiaibéiteas a chur san áireamh sa roghchlár laethúil. Is dóigh le formhór na ndaoine an féidir aibreoga triomaithe a ithe nuair a dhéantar diaibéiteas a dhiagnóisiú. Is féidir le haibricí triomaithe a bhfuil diaibéiteas de chineál 2 acu éifeacht os coinne dhiagrach a bheith acu.

Ní hamháin go mbeidh aibreoga triomaithe do dhiaibéitis úsáideach ach is féidir leo a bheith gortaithe freisin. Ní féidir le dochtúirí a chinneadh go soiléir an féidir aibreoga triomaithe a ithe i láthair diaibéiteas. Roinneadh tuairimí na saineolaithe. Creideann cuid acu go bhfuil an táirge seo ina thoradh measartha ard-chalraí. Tá siúcraí nádúrtha ann, atá neamh-inmhianaithe do ghalar dá leithéid. Éilíonn cuid eile de dhochtúirí go bhfuil coincheapa aibreoga triomaithe agus diaibéiteas comhoiriúnach. Mínítear an tuairim seo mar go bhfuil go leor substaintí úsáideacha i dtorthaí triomaithe.

Chun cóireáil a dhéanamh ar ailt, d'úsáid ár léitheoirí DiabeNot go rathúil. Agus an tóir a bhí ar an táirge seo á fheiceáil, shocraíomar é a chur ar do aire.

Agus aibreoga triomaithe i ndiaibéiteas á n-úsáid, is fiú smaoineamh ar chéatadán an-mhór de shiúcraí ann (suas le 85%) ann, ach ní féidir le dochtúir ach an t-innéacs glycemic den táirge seo a úsáid, ag brath ar dhéine an phróisis phaiteolaíoch.

Milseáin agus diaibéiteas

Meastar gurb iad na milseáin nádúrtha seo a leanas na cinn is mó a úsáidtear i mbia bia:

• Prúnaí do dhiaibéiteas
• Bananaí úra
• Melon
• Pears
• Úlla
• Dátaí
• An anann

Má tá na torthaí triomaithe sin i láthair diaibéiteas cineál 2 mealltach inmhianaithe le húsáid go han-chúramach agus gan ach a n-aiste bia a chomhordú leis an dochtúir atá ag freastal, is féidir le caora triomaithe a bheith úsáideach. Cé go bhfuil a lán siúcra ag aibreoga triomaithe, cosúil leis an rísíní is fearr le go leor le diaibéiteas chineál 2, tá go leor substaintí eile ann, go háirithe, tá a lán aigéid orgánacha ag an toradh seo.

Tá stáirse agus tannin, peictin, inslin agus dextrin i aibreoga triomaithe. Ag ullmhú compóid ó thorthaí triomaithe ardcháilíochta le diaibéiteas de chineál 2, is féidir an t-easnamh a bhaineann le heilimintí atá ar iarraidh a líonadh, rud a fheictear go minic leis an ailse seo.

Na buntáistí a bhaineann le aibreoga triomaithe

Beidh cáilíochtaí úsáideacha aibreoga triomaithe do dhaoine le diaibéiteas de chineál 2 in ann gnáthfheidhmiú na n-orgán inmheánach a chinntiú, ar choinníoll go bhfuil sé ullmhaithe i gceart.

Próiseáiltear aibreoga a lomáltar lena ndíol i siopaí le sulfair. Is féidir leat táirge ardchaighdeáin a aithint de réir a dhath fhuaimnithe. Tá cuma nondescript ar thorthaí a thriomaítear as a stuaim féin agus dromchla donn neamhlonrach.

Ag baint úsáide as an táirge a ceannaíodh, ní mór é a ní go hiomlán le huisce, agus a bheith cinnte go dtarlóidh sé arís agus arís eile. Is fearr aibreog triomaithe triomaithe le huisce fiuchta. Tá sé inmholta aibreoga triomaithe a chur in uisce freisin (trian ar a laghad de uair an chloig). Más féidir, is fearr torthaí úra a ithe in ionad torthaí triomaithe do dhaoine a bhfuil diaibéiteas de chineál 2 orthu.

Is féidir an ráta laethúil i mbianna milis a athshlánú le 100 g torthaí. Ag sárú na teorann bunaithe, spreagfaidh an iomarca den sórt sin na hairíonna míthaitneamhacha. Beidh othair in ann léim ghéar a fheiceáil i siúcra fola.

Is pointe tábhachtach sa diagnóis seo próiseáil cheart na dtorthaí.

Nuair atá sé beartaithe torthaí triomaithe a chur le roinnt mhias cócaireachta, ní mór an táirge a chur leis ach amháin tar éis an príomhbhia a chócaráil. Mura gcomhlíontar é seo, laghdófar airíonna úsáideacha aibreoga triomaithe go nialas. Mar thoradh air sin, ní fhanfaidh ach siúcra, rud atá neamh-inmhianaithe sa phaiteolaíocht.

Is féidir aibreoga triomaithe, cosúil le prúnaí do dhaoine le diaibéiteas de chineál 2, a chomhcheangal le feoil, ríse bruite, sailéid éagsúla, leite, iógart úr, nó ithe mar mhilseog neamhspleách. Is féidir leat do bhord a éagsúlú le arán baile le haibreoga triomaithe, cnónna agus síolta. Tá pastries den sórt sin an-bhlasta agus sláintiúil. Agus roghchlár á chur le chéile agat le haghaidh diaibéiteas, ní mór duit moltaí an dochtúra a fháil. Ní bheidh ach speisialtóir in ann a chinneadh an féidir an roghchlár táirgí a éagsúlú.

Contraindications

Ba chóir go dtabharfadh othair atá ag fulaingt ón ailment seo faoi deara gur féidir le hídiú iomarcach torthaí triomaithe le diaibéiteas a bheith ina gcúis le frithghníomhú ailléirgeach mar gheall ar thréithe aonair an choirp. Tá sé neamh-inmhianaithe aibreog triomaithe a úsáid i bpoiteolaíochtaí den sórt sin sa chonair gastrointestinal mar pancreatitis, ULC.

Is féidir le aibreoga triomaithe le diaibéiteas de chineál 2 neamhoird díleácha mhóra a chur faoi deara. Ar thaobh na soithí agus an chroí, is féidir a thabhairt faoi deara go bhfuil hipitéis (brú fola a laghdú). Le meascán cosúil le diaibéiteas mellitus agus hypotension, d'fhéadfadh na hairíonna den phaiteolaíocht bhunúsach dul in olcas.

Déileáil le aibreoga triomaithe le diaibéiteas

Tá roinnt othar ag lorg freagra na ceiste, an féidir torthaí triomaithe a úsáid mar uirlis chóireála do dhiaibéiteas? Níl aon duine tar éis iarracht a dhéanamh teiripe a dhéanamh leis na torthaí seo, mar níl a fhios cad is féidir torthaí triomaithe a úsáid le haghaidh diaibéiteas chun na críche seo.

Is é an t-aon mhaoin aibreog a fheabhsaíonn sláinte easnamh na gcothaitheach a líonadh, rud a chabhraíonn leis an gcóras imdhíonachta a neartú.

Molann dochtúirí na táirgí seo do othair a bhfuil diaibéiteas orthu i gcainníochtaí beaga nuair a bhíonn paiteolaíochtaí comhchosúla acu:

• Ionfhabhtuithe a éilíonn antaibheathaigh
• Athlasadh, a dhéanann difear do na duáin nó don ae - is aibreoga triomaithe a chuidíonn leis na horgáin seo an t-eis-sreabhadh d'eisíontais dhochracha agus de shreabháin thocsaineacha a dhéanamh go tapa,
• Laghdú ar géire radhairc, a bhaineann go minic le diaibéiteas,

Cabhraíonn peictiní atá i dtorthaí triomaithe le corp na radanúiclídí agus na miotal trom a ghlanadh. A bhuí le snáithín, glantar na intestines de thocsainí. Laghdaítear an baol go dtarlóidh strócanna agus taomanna croí, mar go gcabhraíonn torthaí triomaithe le laghdú a dhéanamh ar dhroch-colaistéaról san fhuil agus go seachnaítear foirmiú plaiceanna.

Ag roghnú táirge ardchaighdeáin

Agus torthaí triomaithe sláintiúla á roghnú agat, ní mór duit na rialacha seo a leanas a threorú:

• Saintréithe seachtracha na n-earraí. Ba chóir go mbeadh ton dorcha oráiste nó donn ag dath na n-aibreán triomaithe, ach nach bhfuil dath geal air. Bí cinnte go mbeadh dromchla cothrom ar na torthaí. Níor chóir go dtiocfadh na torthaí le chéile - breathnaítear air seo nuair a chuimlítear an táirge le glycerin nó le hola le haghaidh mealltachta seachtraí. Bíonn caora ar ardchaighdeán go maith i gcónaí.
• Ní dhéanann táirge maith bata ná mionbhruar, níl aon rian de mhúnla ar thorthaí triomaithe. Tá torthaí triomaithe roctha i gcónaí, gan aon scoilteanna.
• Moltar an blas a bhlaiseadh agus a bholadh. I láthair aftertaste aigéadach, is féidir a áitiú gur coipíodh na caora. Má tá boladh táirgí peitriliam ann - cuireadh isteach ar theicneolaíocht triomaithe in oighinn.

Oideas táirge úsáideach

Le diaibéiteas, is féidir leat an milse seo a chócaráil ar do shon féin. Don phróiseas seo, beidh ort na céimeanna seo a leanas a dhéanamh:

• Peel na torthaí,
• Sruthlaigh iad faoin sconna,
• Fill na torthaí i mbáisín mór
• Ullmhaigh síoróip ó 1 lítear d'uisce agus 1 kg siúcra, ach is fearr ionadaí a úsáid,
• Cuir aibreoga i síoróip agus coinnigh ar teas íseal iad ar feadh 15 nóiméad,
• Déantar na torthaí triomaithe a thriomú sa ghrian ar feadh seachtaine,
• Is féidir leat an oigheann a úsáid freisin,
• Éilítear air aibreoga triomaithe a stóráil i málaí nó i gcoimeádáin adhmaid sa seomra ag taise íseal.

Conclúid

An féidir liom torthaí triomaithe a ithe le haghaidh diaibéiteas? Is féidir le húsáid mhíchuí na dtáirgí seo san aiste bia staid chrua a dhianú.

Tá liosta de roinnt torthaí triomaithe ar sealbhóirí taifead iad le haghaidh GI (innéacs glycemic). Ar an gcúis seo, tá siad toirmiscthe lena n-úsáid ag diaibéitis. Cé na táirgí ba chóir a sheachaint, inseoidh an dochtúir atá ag freastal air le linn an chomhairliúcháin.

An féidir liom rísíní a ithe le haghaidh diaibéiteas de chineál 2?

• Coinníonn leibhéil siúcra ar feadh i bhfad
• Athchóiríonn táirgeadh insulin pancreatic

Is fíonchaora triomaithe iad rísíní a bhfuil cion siúcra os cionn 20% acu. Le torthaí maithe triomaithe ó fhíonchaora, roghnaigh éagsúlacht tanaí, triomaigh é sa ghrian in áit aeráilte nó i ndlísheomraí triomaithe.

Ar an gcéad dul síos, déantar na caora a shórtáil amach as smionagar agus salachar, a thaisrítear le meascáin speisialta sula ndéantar iad a thriomú chun cuma an táirge a fheabhsú. Ina dhiaidh sin scaiptear na caora ar bhileoga bácála, triomaítear iad ar feadh 7-30 lá. Níl gach cineál fíonchaor oiriúnach do rísíní, is minic a úsáidtear iad: mhéara na mban, sabza, agus bidan.

Is táirge an-úsáideach é rísíní, tá a lán substaintí leighis aige. Cabhraíonn caora triomaithe le strus a mhaolú, le strus, le cur le normalú na matán croí, na stéig.

Forordaítear an táirge freisin sa tréimhse iar-obráide, cuidíonn sé le deireadh a chur leis an mbrúnna, laghdaíonn sé brú fola, bíonn tionchar dearfach aige ar chur suas agus láidreacht fear.

Buntáistí agus díobháil do dhiaibéiteach

Tá an táirge seo ina chóireáil is fearr leat, tá sé sobhlasta agus ní chailleann sé cáilíochtaí úsáideacha sa phróiseas cócaireachta. Tá roinnt cineálacha rísíní ann, déantar iad ó chineálacha éagsúla fíonchaor, is féidir leo seo a bheith ina dtorthaí beaga, éadroma, triomaithe gan síolta, caora meánacha agus móra le síolta, agus iad daite ó dhubh go corcairghorm sáithithe.

Má dhéanaimid comparáid idir rísíní le cineálacha eile torthaí triomaithe, déanann sé comparáid fhabhrach le láithreacht cuid mhór d'aigéad fólach, biotin, tócaifearóil, carotene, aigéad ascorbic, vitimíní B, potaisiam agus seiléiniam.

An féidir le diaibéitis ithe rísíní? An féidir liom mórán rísíní a ithe? Maidir leis an gcatagóir seo d'othair, tá fíonchaora úsáideach i gcion próitéine, snáithín, aigéad orgánach agus fluairídí, ar an gcúis seo tá cead aige a bheith san áireamh san aiste bia le haghaidh hyperglycemia, ach i ndáileoga beaga. Tá an táirge sa roghchlár de dhiaibéitis teoranta mar gheall ar an ábhar calraí méadaithe, tá an t-innéacs glycemic ard go leor freisin.

Is furasta don chomhlacht carbaihiodráití i rísíní a shú:

1. a shú isteach go tapa san fhuil
2. méadaíonn sé go mór leibhéil siúcra.

Tá sé ar eolas go bhfuil ocht n-uaire níos mó siúcra i dtorthaí triomaithe ná i bhfíonchaora úra, is iad na príomh siúcraí i rísíní ná glúcós agus fruchtós. Ós rud é go n-ídíonn glúcós san fhuil go héasca, tá sé níos fearr gan é a úsáid chun méadú géar i dtiúchan siúcra a eisiamh, ag dul in olcas leas an othair.

Tá innéacs glycemic an táirge cothrom le 63% de 100%. Tugann an táscaire seo le fios go bhfuil méadú gasta ar an nglicéime tar éis rísíní a úsáid i mbia. Tá cead ag an sméar ithe le hypoglycemia, nuair is gá leibhéal an tsiúcra a mhéadú go tapa.

Ba chóir go mbeadh a fhios ag othair le neamhoird mheitibileacha:

• tá fíonchaora úra fiú milis agus contúirteach do shláinte an diaibéitis,
• tar éis an triomaithe, ní mhéadaíonn méid na siúcraí.

An féidir le rísíní i ndiaibéiteas de chineál 2 a bheith tairbheach? I gcás ródháileog insline, nuair a fhorordaítear instealltaí an druga, cuidíonn dornán torthaí le cothromaíocht siúcra fola a thabhairt ar ais.

Déantar fíonchaora triomaithe a luacháil le haghaidh diaibéiteas as a gcumas chun feidhm na nduán a fheabhsú, sláinte croí agus imshruthaithe a chaomhnú, brú fola a normalú, an córas néarógach a neartú, deireadh a chur le neamhshuim, agus sreabhán iomarcach sa chorp agus tocsainí a aslonnú.

Cad eile is gá duit a fháil amach

Caithfear rísíní ithe a dhéanamh go cúramach, tá cothaitheoirí agus inchríniteoirí cinnte nach bhfuil diagnóis diaibéiteas comhoiriúnach le rísíní. Braitheann an méid tionchair a bhíonn ag déileálacha ar an gcomhlacht go díreach ar dhéine chúrsa an ghalair, ar thréithe aonair chorp an othair. Le tinneas casta (ag an dara agus ag an tríú céim den ghalar), tá an táirge eisiata go hiomlán as an aiste bia, le teip charbaihiodráit éadrom, ní mór duit éisteacht go cúramach le do chuid mothúchán.

Moltar dornán de chaora a ithe agus gan a bheith níos mó ná uair amháin sa tseachtain, ach ceadaítear iad a chur isteach i gcoiníní gan miasa siúcra agus eile. Sula n-úsáidtear iad, sáraítear fíonchaora triomaithe in uisce chun an iomarca siúcra a bhaint, chun ord méadaíochta an innéacs glycemic a ísliú.

Is fiú a lua gur féidir le rísíní de chineálacha éagsúla dul i gcion ar chorp diaibéitis ar an mbealach céanna, rud a chuireann le caora aigéadacha agus milis le fás tapa glúcóis fola. Má cheapann duine nach bhfuil rísíní géar chomh díobhálach dó, tá sé cearr, tá an oiread sin siúcraí sa táirge, is cosúil go bhfuil aigéadacht mar gheall ar an ábhar níos airde d'aigéad citreach.

Mar sin féin, ní féidir le duine milseáin a dhiúltú go hiomlán, is foinse de photaisiam luachmhar, de shubstaint iad rísíní do dhiaibéitigh:

1. éifeacht tairbhiúil ar riocht na duáin agus an chraicinn,
2. cabhrú le fáil réidh le tocsainí, le huisce iomarcach sa chorp.

I gcás othar aibí, tá torthaí riachtanach chun fís a choinneáil. Tá a fhios ag coimeádaithe faoi rún conas an t-ábhar calraí agus innéacs glycemic táirge a ísliú, ní mór duit rísíní a chur in uisce agus suanbhruith a dhéanamh ar feadh cúpla nóiméad thar theas íseal. Dá bhrí sin, laghdóidh an cion siúcra, fanfaidh na cáilíochtaí tairbhiúla.

Dá bhrí sin, is féidir é a úsáid mar bhreiseán le subh, miasa bhácáilte, ach ná déan dearmad go bhfuil níos mó siúcra ag mil ná mar atá rísíní.

Conas a roghnú agus a shábháil

Tá roinnt cineálacha rísíní ar eolas ag connoisseurs. Tá caora gan síol beag, de ghnáth bíonn dath éadrom orthu, is cineálacha fíonchaor milis agus glas iad na hamhábhair a bheidh ann, is minic a dhéantar torthaí triomaithe as sabza, rísíní.

Chomh maith leis sin ar sheilfeanna siopaí is féidir leat rísíní ar mheánmhéid gan clocha a fháil, is féidir leis a bheith gorm, buirg nó dubh. Cineálacha aitheanta de shigani, bidan, cainéal. Le cnámh amháin tá meán-raisin de dhath olóige, le péire síolta a tháirgeann rísíní móra de dhath glas éadrom, is é an príomhdhifríocht ná feoil agus binneas an-soiléir.

Agus rísíní á roghnú agat, ní gá caora ró-áille a roghnú, toisc go bhfuil an líon is mó leasaithigh acu i gcónaí, agus is dóichí go n-ullmhaítear an táirge ar bhealach gasta. Má tá a lán ceimiceán sna caora, tá sé níos áille, stóráiltear é ar feadh i bhfad, ach ní thabharfaidh sé aon sochair.

Ó thaobh diaibéiteas agus aiste bia shláintiúil, tá fíonchaora triomaithe a chomhlíonann na tréithe seo a leanas ceart:

• leaisteach
• iomlánaíoch
• tirim tirim
• gan truflais agus craobhóga.

Nuair a bhíonn caora torthaí triomaithe greamaithe le chéile, tá boladh géar sínithe acu, tá cosc ​​air iad a cheannach agus a ithe.

Déan fíonchaora triomaithe a stóráil i gcoimeádáin ghloine, bí cinnte go ndúnann tú le claibíní gloine iad nó déan iad a cheangal le tuáille páipéir. Tá sé chomh héifeachtach céanna é a stóráil i málaí chanbhás atá déanta go speisialta má cheangal tú go docht iad agus iad a chur in áit fhionnuar tirim.

Ar an meán, is féidir rísíní agus diaibéiteas cineál 2 mellitus a stóráil ar feadh 4 go 6 mhí, braitheann an tréimhse ar an éagsúlacht fíonchaor agus ar na coinníollacha stórála.

Conas é a úsáid

Baintear úsáid as torthaí triomaithe le haghaidh beagnach gach catagóir de mhiasa, ceadaítear iad a chur le anraithí milis, barráin le haghaidh miasa feola, compotes, deochanna torthaí, arán, pastries. Tá rísíní go maith mar fhorlíonadh neamhspleách agus mar aon le cineálacha eile torthaí agus caora triomaithe.

Chun an díobháil ón táirge a laghdú agus a sochair a mhéadú, moltar roinnt rialacha a leanúint. Sula n-úsáidtear é, déantar é a dhoirteadh le huisce agus sáithithe ar feadh i bhfad, mar thoradh air sin, fanfaidh na substaintí luachmhara go léir sna caora, agus casfaidh siúcra isteach san uisce.

Itheofar rísíní le diaibéiteas de chineál 2 ar maidin, má chaitear iad níos déanaí, ní bheidh am le díleá ag an táirge, agus ní ghlacfaidh an corp glúcós leis.

Ní mheasann dochtúirí go bhfuil cosc ​​iomlán ar rísíní le haghaidh diaibéiteas cineál 2 mellitus, beidh sé ina fhorlíonadh aiste bia den scoth, a:

• tabhair blas ar leith don mhias
• bia a dhéanamh níos taitneamhaí.

Ní féidir torthaí triomaithe a úsáid mar phríomh-mhias, le siúcra fola ard sa chéad áit.

Mar sin, cuirtear an táirge le sailéid iógart, torthaí agus glasraí. Tá éagsúlacht eile sailéad - fuinneamh, le haghaidh cócaireachta ní mór duit aon torthaí neamh-mhilsithe a roghnú, cúpla síolta pomegranate, teaspoon de rísíní agus mil beach. Is féidir torthaí a úsáid: úlla, piorraí, torthaí citris. Chun blas a chur air tá cead aige roinnt cineálacha caora a chur leis, mar shampla, viburnum, silíní, innéacs glycemic íseal caora.

Tá substaintí riachtanacha i mil, a mhéadaíonn, nuair a úsáidtear iad i modhnóireacht, díolúine diaibéitis gan:

1. hyperglycemia
2. frithghníomhartha ailléirgeacha
3. glucosuria i ndiaibéiteas.

Ina theannta sin, ní gá duit an sailéad a shéasú, ithetar é ar maidin nó i rith an lae, ach ní san oíche. Is cosúil go leor othar an t-oideas seo, tá sé simplí go leor, ní gá duit aon trealamh speisialta a úsáid, is féidir leat an mhias a thabhairt leat chun obair le haghaidh sneaice.

Ullmhaítear compóid freisin ó rísíní, ach roimhe sin, ní mór fíonchaora a bheith sáithithe in uisce ar feadh ocht n-uaire an chloig, is féidir leat an táirge a shúchán thar oíche. Ansin tá sé bruite cúpla uair, bí cinnte go n-athraíonn tú an t-uisce go ceann nua. Ní féidir leat an chéim dheireanach den ullmhúchán a thosú ach an t-ullmhúchán a dhéanamh.

Cuirtear beagán cainéil, saccharin, craiceann ó úlla, spíosraí agus spíosraí eile a cheadaítear i gcás tinnis leis an chompóid. A bhuíochas leis an gcraiceann úll, is féidir an comhlacht a sháithiú le potaisiam agus iarann, rud atá thar a bheith tábhachtach do anaemacht easnaimh iarainn de dhiaibéitis.

Dá bhrí sin, fiú in ainneoin na míbhuntáistí soiléire a bhaineann le rísíní, is féidir é a áireamh san aiste bia do dhiaibéitigh, ach go measartha agus tar éis dul i gcomhairle leis an dochtúir atá ag freastal air.

Déantar cur síos ar na buntáistí agus na díobháil a dhéanann torthaí triomaithe don diaibéiteas san fhíseán san alt seo.

• Coinníonn leibhéil siúcra ar feadh i bhfad
• Athchóiríonn táirgeadh insulin pancreatic

An féidir liom a chur san aiste bia

Ní mór do dhaoine atá ag fulaingt ó neamhoird meitibileacha athmhachnamh a dhéanamh ar a stíl mhaireachtála go hiomlán. Tá sé éigeantach táirgí ard-carb a dhiúltú. Ceadaíonn aiste bia dian duit leibhéil siúcra fola a normalú, ionas nach dtarlóidh deacrachtaí féideartha an ghalair.

Is fearr deireadh a chur le rísíní le diaibéiteas de chineál 2 ón aiste bia. Má mhothaíonn duine go bhfuil dúlagar dochúlaithe ann do thorthaí triomaithe, ní cheadaítear dó níos mó ná 5 - 10 g a ithe. Fiú amháin is fíonchaor úr atá ina tháirge ard-chalraí, tá a lán siúcra ann. Dá bhrí sin, ní mholtar caora a chur san áireamh in aiste bia diaibéiteach agus daoine ar mian leo meáchan a chailleadh.

Na buntáistí a bhaineann le torthaí triomaithe i ndiaibéiteas

Ní féidir ach le diaibéiteach le fíorchumhacht iarainn fíor siúcraí a dhiúltú go hiomlán. Tá sé ar eolas go bhfuil an dúil a bhíonn ag milseáin le diaibéiteas de chineál 2 níos láidre ná mar atá i ndaoine sláintiúla. Tá sé deacair seasamh in aghaidh an bhuairt leanúnach atá ar an gcomhlacht le haghaidh carbaihiodráití gasta, agus sin an fáth go bhfuil an oiread sin neamhord aiste bia ag daoine diaibéitis.

Measann endocrinologists go bhfuil claontaí beaga ón mbiachlár molta fíorghnáth agus fiú comhairle a thabhairt dóibh a dúil a rialú le haghaidh milseán. Ar lá saor, is féidir leat luach saothair a thabhairt duit féin ar aiste bia dian i rith na seachtaine le líon beag bianna ard-charbaihiodráite toirmiscthe i ndiaibéiteas. Is iad torthaí triomaithe an rogha is fearr do luach saothair den sórt sin. Laghdaíonn siad go maith cravings le haghaidh milseán agus tá siad i bhfad níos sábháilte ná milseáin nó cácaí.

Is foinse shaibhir de chothaithigh iad torthaí triomaithe do dhiaibéiteas de chineál 2:

1. Tá an chuid is mó acu frithocsaídeoirí ard. Chomh luath agus a bhíonn siad sa chorp, tosaíonn na substaintí seo láithreach ag obair ar dhíothú fréamhacha saor in aisce, a chruthaítear i gcainníochtaí móra i ndiaibéitigh. A bhuíochas le frithocsaídeoirí, feabhsaíonn staid na soithigh fola agus na bhfíochán néaróg, agus cuireann an próiseas ag dul in aois moill. Is comhartha go bhfuil cion ard frithocsaídeoirí ann ná dath dorcha na dtorthaí triomaithe. De réir an chritéir seo, tá na prúnaí níos sláintiúla ná úlla triomaithe, agus tá rísíní dorcha níos fearr ná cinn rua.
2. Tá go leor anthocyanins i dtorthaí dorcha triomaithe corcra. I ndiaibéiteas mellitus, tagann go leor tairbhí leis na substaintí seo: feabhsaíonn siad riocht na ribeadáin, rud a choisceann microangiopathy, a threisíonn reitine na súl, a choisceann foirmiú na bplátaí colaistéaróil sna soithí, agus a chuireann chun cinn foirmiú collagen. Sealbhóirí taifeadta do leibhéal anthocyanins i measc torthaí triomaithe a cheadaítear i diaibéiteas mellitus - rísíní dorcha, prúnaí, silíní triomaithe.
3. Tá torthaí triomaithe oráiste agus donn ard i mbéite-carotene. Ní hamháin gur frithocsaídeoir cumhachtach é an lí seo, ach freisin an príomhfhoinse vitimín A dár gcorp. Le diaibéiteas de chineál 2, tugtar aird ar leith ar iontógáil leordhóthanach ar an vitimín seo, ós rud é go n-úsáideann an corp í chun fíocháin agus cnámha cónasctha a athchóiriú, go dtáirgeann sé interferon agus antasubstaintí, agus go gcaomhnaítear fís. I measc torthaí triomaithe, is iad na foinsí is fearr carotene ná prúnaí, aibreoga triomaithe, melon triomaithe, rísíní.

Cad iad na torthaí triomaithe a cheadaítear i ndiaibéiteas?

Is é an t-innéacs glycemic an príomhchritéar trína roghnaítear torthaí triomaithe do dhiaibéitis. Taispeánann sé cé chomh tapa a théann glúcós ón táirge isteach i sruth na fola. I ngalar cineál II, bíonn siúcra fola níos airde mar thoradh ar thorthaí triomaithe a bhfuil ard-GI iontu.

Rialacha maidir le torthaí triomaithe a úsáid i ndiaibéiteas:

1. Ní bheidh an GI léirithe ach torthaí triomaithe marcáilte le réiltín ach amháin má dhéantar iad a thriomú go nádúrtha, gan siúcra a chur leis. I dtáirgeadh torthaí triomaithe, is minic a phróiseáiltear na torthaí seo le síoróip siúcra chun a mblas agus a gcuma a fheabhsú, agus sin an fáth a n-ardaíonn a GI go géar. Mar shampla, sna dátaí is féidir leis 165 aonad a bhaint amach. Tá diaibéitis as na torthaí triomaithe seo níos fearr as.
2. Figs, persimmons triomaithe, is féidir rísíní a ithe i gcainníochtaí beaga 2-3 huaire sa tseachtain.
3. Tá an GI céanna ag prúnaí le figs le persimmons, ach ag an am céanna tá níos mó substaintí acu atá úsáideach do dhiaibéitigh. Tá sé ina laoch i bpotaisiam, snáithín, vitimín K, frithocsaídeoirí. Is maoin thábhachtach de phrúnaí é an stól a mhaolú, moltar d'othair a bhfuil diaibéiteas orthu a bhfuil atony intestinal acu. Agus prúnaí á gcomhcheangal le bianna le GI an-íseal, is féidir é a áireamh san aiste bia gach lá.
4. Le diaibéiteas de chineál 2, is féidir leat torthaí triomaithe a ithe le GI suas le 35 gach lá: úlla triomaithe agus aibreoga triomaithe. Níl ach méid an bhia a itear teoranta ag an méid carbaihiodráití a cheadaítear in aghaidh an lae (arna chinneadh ag an dochtúir, braitheann sé ar mhéid an chúitimh do dhiaibéiteas).

Téarmaí úsáide

Mar is amhlaidh le diaibéiteas, tá sé sábháilte torthaí triomaithe a ithe:

• ní mór breithniú dian a dhéanamh ar aon bhia le cion ard siúcróis agus glúcóis le diaibéiteas de chineál 2. Is féidir le dornán rísíní suas le trian den iontógáil laethúil de charbaihiodráití, mar sin, ní mór gach toradh triomaithe a itheann a mheá agus a thaifeadadh,
• moillíonn próitéiní ionsú glúcóis, agus mar sin is fearr torthaí triomaithe a ithe le cáis i dteachín. Maidir le prúnaí agus aibreoga triomaithe, is sicín agus feoil thrua iad comhcheangail den scoth,
• is féidir le diabetics gnáthmheáchain laghdú a dhéanamh ar an GI de thorthaí triomaithe le saillte glasraí a fhaightear i gcnónna agus síolta,
• is féidir bran agus glasraí le barraíocht snáithín a chur le miasa le torthaí triomaithe. Téann aibreoga agus prúnaí triomaithe go maith le cairéid amh, beacáin agus fiú cabáiste bán,
• níor chóir torthaí triomaithe i ndiaibéiteas a chur i ngránaigh agus i dtáirgí plúir, ós rud é go mbeidh GI an mhias chríochnaithe níos airde,
• ní chuirtear siúcra le compóid torthaí triomaithe. Mura maith leat an blas géar, is féidir é a mhilsiú le stevia, erythritol, nó xylitol.

Agus torthaí triomaithe sa siopa á roghnú agat, tabhair aird ar an eolas ar an bpacáiste agus ar an gcuma. Má léirítear síoróip, siúcra, fruchtós, ruaimeanna sa chomhdhéanamh, ansin ní thabharfaidh diaibéiteas mellitus torthaí triomaithe ach dochair. Ní cheadaítear ach an t-aigéad sorbach leasaitheach (E200), a chuireann cosc ​​ar fhás miocrorgánach.

Chun an seilfré a leathnú agus an chuma a fheabhsú, is minic a dhéantar sulfar dé-ocsaíd (torthaí breiseán E220) a fhuarú go minic. Is ailléirgin láidir í an tsubstaint seo, mar sin is fearr do dhiaibéitigh torthaí triomaithe a cheannach gan E220. Tá cuma níos lú acu ná cinn phróiseáilte: tá aibreoga triomaithe agus rísíní éadroma donn, ní buí, tá na prúnaí níos dorcha.

Dochtúir na nEolaíochtaí Leighis, Ceann Institiúid na Diaibéolaíochta - Tatyana Yakovleva

Bhí mé ag déanamh staidéir ar dhiaibéiteas le blianta fada. Tá sé scanrúil nuair a fhaigheann an oiread daoine bás, agus bíonn níos mó daoine faoi mhíchumas mar gheall ar dhiaibéiteas.

Is mór agam an dea-scéal a insint - d'éirigh leis an Ionad Taighde Inchríneolaíochta in Acadamh Eolaíochtaí Míochaine na Rúise leigheas a fhorbairt a dhéanann leigheas iomlán ar an diaibéiteas. Faoi láthair, tá éifeachtúlacht an druga seo ag druidim le 98%.

Scéal maith eile: tá an Aireacht Sláinte tar éis glacadh le clár speisialta a chúiteamh as costas ard na druga. Sa Rúis, diaibéitis go dtí 18 Bealtaine (go huile) is féidir é a fháil - Le haghaidh ach 147 rúbal!

Prune Sicín

700 g chíche, gearrtha i bpíosaí móra, nó 4 chos salann, piobar, sprinkle oregano agus basil, fág ar feadh uair an chloig, ansin fry i ola glasraí. Chun na críche seo, tá sé áisiúil stobhail dhomhain a úsáid. Sruthlaigh 100 g prúnaí, socraigh ar feadh 10 nóiméad, gearrtha i bpíosaí móra, cuir le sicín iad. Cuir beagán uisce leis, dún an clúdach agus suanbhruith go dtí go bhfuil an sicín réidh.

Casserole Cáis Teachín

Measc 500 g cáis teachín ísealmhéathrais, 3 ubh, 3 tbsp. bran, cuir 1/2 CTA leis. púdar bácála, milseoir chun blas a chur air. Sreang an múnla le hola glasraí, cuir an mhais mar thoradh air, réidh é. Soak 150 g de aibreoga triomaithe agus gearrtha i bpíosaí, a leagan go cothrom ar dhromchla na todhchaí casserole. Cuir san oigheann ag 200 céim ar feadh 30 nóiméad. Ní mór an casserole críochnaithe a fhuarú gan é a bhaint den mhúnla.

Milseáin dhiaibéitis

Prúnaí triomaithe - 15 ríomhaire, Figs - 4 ríomhaire, úlla triomaithe - 200 g, soak ar feadh 10 nóiméad, brúigh, meileann le cumascóir. Ón mais chríochnaithe, le lámha fliucha, rollaimid na liathróidí, taobh istigh de gach ceann cuirimid cnónna coill nó gallchnónna, rollaímid na liathróidí i sesame tóstaithe nó i gcnónna gearrtha.

Tabhair 3 l uisce chun boil, doirt 120 g de chromáin ardaigh, 200 g de úlla triomaithe, 1.5 spúnóg bhoird de stevia a fhágann isteach ann, cócaráil ar feadh 30 nóiméad. Dún an clúdach agus lig dó brew ar feadh uair an chloig.

Bí cinnte a fhoghlaim! An gceapann tú gurb é riarachán saoil pills agus inslin an t-aon bhealach chun siúcra a choinneáil faoi smacht? Ní fíor! Is féidir leat é seo a fhíorú trí thús a chur lena úsáid. léigh níos mó >>

Rísíní le haghaidh diaibéiteas - cé mhéad is féidir leat a ithe?

• Cad é úsáid an táirge?
• Conas é a úsáid
• Recipes

An féidir liom rísíní a ithe le haghaidh diaibéiteas?

Ní mór d'othair a bhfuil diaibéiteas orthu cloí le haiste bia speisialta agus go leor táirgí a dhiúltú dóibh féin ina bhfuil méid mór carbaihiodráití simplí.

Go minic, iarrann othair ar dhochtúirí an féidir rísíní a ithe do dhiaibéiteas de chineál 2, nach bhfuil iontu ach siúcra díobhálach don diaibéiteach, ach freisin go leor substaintí eile a bhfuil éifeacht tairbhiúil acu ar staid an choirp dhaonna.

Tá tuairimí difriúla ag speisialtóirí difriúla ar an gceist seo. Creideann roinnt dochtúirí nach gcruthóidh na torthaí triomaithe seo i ndiaibéiteas ach dochar, maíonn daoine eile go dtabharfaidh méid beag torthaí triomaithe sochar an othair amháin.

Chun a fháil amach cé acu de na dochtúirí atá ceart, tá sé riachtanach a fháil amach cad iad na hairíonna atá ag rísíní agus conas a théann siad i bhfeidhm ar fheidhmiú orgán inmheánach agus córas daonna.

Cad é atá sa chomhdhéanamh?

Tá a fhios ag gach duine nach bhfuil rísíní aon rud ach triomaithe fíonchaora ar bhealach speisialta. Is é an toradh triomaithe seo ná 70% de charbaihiodráití díleáite - glúcós agus fruchtós.

Tá substaintí mar seo a leanas sna torthaí triomaithe:

• tócaifearóil
• carotene
• aigéad fólach
• biotin
• aigéad ascorbic
• snáithín
• aimínaigéid
• potaisiam, iarann, seiléiniam, etc.

Tá na comhpháirteanna liostaithe tábhachtach don chorp daonna. Is féidir le heaspa na substaintí luachmhara seo tionchar a imirt ar riocht an chraicinn, na soithigh fola, ar fheidhmiú an chórais imdhíonachta, ar orgáin díleácha, ar chóras fuail, etc.

Tá fíonchaora triomaithe ina bhfuil ocht n-uaire níos mó siúcra ná fíonchaora úra, ní mór do dhiaibéitigh an fachtóir seo a chur san áireamh agus torthaí triomaithe agus caora úra á roghnú.

Airíonna úsáideacha

Le húsáid rialta, tugann rísíní sochar mór do dhuine sláintiúil:

• luasanna suas próisis díleácha,
• déanann sé obair an chonair an díleá a normalú,
• ag streachailt le neamhshuim
• neartaíonn sé an córas néarógach
• deireadh le mífheidhmeanna matán an chroí,
• brú a chobhsú
• cabhraíonn sé le déileáil le hionsaithe casachta,
• a fheabhsaíonn fís
• a dhéanann difear dearfach d'fheidhmiú an chórais fuail,
• go mbaintear sreabhán iomarcach agus tocsainí carntha ón gcomhlacht,
• dlús a chur le téarnamh ó ghalair riospráide,
• a fheabhsaíonn riocht an chraicinn,
• cuidíonn le deireadh a chur le strus néaróg,
• méadaíonn láidreacht na bhfear,
• neartaíonn díolúine.

Dochar do dhiaibéiteach

In ainneoin an líon mór réadmhaoine úsáideacha, tá míbhuntáistí ag baint le fíonchaora triomaithe freisin.

Tá na torthaí triomaithe seo saibhir i gcarbaihiodráití “simplí” mar a thugtar orthu, a ghlacann an corp go tapa agus a mhéadaíonn siúcra fola go mór, rud a chruthaíonn meath ar fholláine diaibéitis.

Is é 65 an t-innéacs glycemic de rísíní dubh agus bán. Tá sé cruthaithe go turgnamhach nach féidir ach le cúpla spúnóg de chaora triomaithe siúcra a ardú arís agus arís eile ná mar is gnách.

Sin é an fáth go dtugann dochtúirí comhairle níos minice chun é a úsáid do dhaoine atá ag fulaingt ó hypoglycemia - siondróm ina laghdaítear an leibhéal glúcóis san fhuil a bheag nó a mhór.

Chomh maith le hinnéacs glycemic ard, tá ábhar calorie ard go leor ag rísíní. Tá thart ar 270 cileaclann i 100 gram de thorthaí triomaithe, rud a chiallaíonn gur féidir leis an táirge seo, a úsáidtear go minic, meáchan tapa a spreagadh. Moltar do dhiaibéitis, ar a mhalairt, monatóireacht a dhéanamh ar a meáchan agus, más féidir, fáil réidh le punt breise.

Tá innéacs glycemic ard ag gach cineál rísín, tá torthaí triomaithe milis agus searbh in ann siúcra fola a mhéadú (mínítear an blas géar ar chaora triomaithe trí mhéid mór d'aigéad citreach a bheith ann, cé go bhfanann toirt na gcarbaihiodráití iontu mar an gcéanna le milis).

Rísíní le haghaidh diaibéiteas de chineál 2: an bhfuil sé indéanta nó nach bhfuil?

Cloíonn an chuid is mó de dhochtúirí, agus a fhios acu airíonna dearfacha agus diúltacha torthaí triomaithe, go bhfuil sé fós nach fiú é a thréigean go hiomlán i ndiaibéiteas.

Go measartha, bíonn rísíní de dhíth ar dhiaibéiteas mellitus chun fáil réidh le éidéime, feidhm na nduán a fheabhsú, déileáil le créachtaí craicinn, fís a normalú, tocsainí agus substaintí díobhálacha eile atá carntha sa chorp a dhíothú.

Ina theannta sin, tá éifeacht hipitéiseach aige, rud atá tábhachtach freisin d'othair a bhfuil diaibéiteas orthu, a mbíonn brú fola ard orthu go minic.

Roghnú agus stóráil

Mar is eol duit, le diaibéiteas cineál 2 de chineál 2, ní féidir leat ach bianna áirithe a ithe a cheadaítear leis an aiste bia teiripeach. Ar an drochuair, tá cion siúcra ard ag go leor torthaí triomaithe.

Ar an gcúis seo, ní mholtar torthaí triomaithe d'aon chineál diaibéiteas a ithe i gcainníochtaí móra. Idir an dá linn, le hullmhú cuí miasa torthaí triomaithe, is féidir leis an táirge seo a bheith úsáideach do dhiaibéitigh.

Torthaí Tadaithe Ceadaithe le haghaidh Diaibéiteas

Sula bhfaigheann tú amach cad iad na torthaí triomaithe le diaibéiteas mellitus den dara cineál is féidir leat a ithe, ba cheart duit dul chuig innéacs glycemic táirgí áirithe.

• Is é an táirge is neamhdhíobhálaí do dhiaibéitigh prúnaí agus úlla triomaithe. Moltar úlla glasa a úsáid le haghaidh triomaithe. Is féidir torthaí triomaithe den sórt sin a úsáid chun compón a dhéanamh. Is é 29 an t-innéacs atá ar innéacs glycemic prúnaí, rud atá an-bheag, ionas gur féidir le diaibéiteach é a ithe.
• Is é an t-innéacs glycemic le haghaidh aibreoga triomaithe ná 35. In ainneoin na rátaí ísle a mholtar do dhiaibéiteas de chineál 2, tá méid an-ard carbaihiodráití sa táirge seo. Ar an gcúis seo, ní féidir ach aibreoga triomaithe a ithe ach i méid íosta.
• I rísíní, is é 65 an t-innéacs glycemic, a meastar gur táscaire an-ard é d'othair a bhfuil diaibéiteas de chineál 2 orthu. Dá bhrí sin, ní mór do dhiaibéitigh rísíní a ithe go cúramach.
• I diaibéiteas mellitus den dara cineál, ní cheadaítear torthaí triomaithe ar nós anann, bananaí agus silíní a ithe.
• Ní mholtar aon torthaí triomaithe coimhthíocha a ithe. Toirmisctear Avocados agus guavas i ndiaibéiteas cineál 2 mellitus, chomh maith le galair sa chonair ghastraistéigeach. Tá cosc ​​iomlán ar Cannon agus durian ar dhiaibéitis. Is féidir le Papaya dochar a dhéanamh don chorp freisin.

Ar ndóigh, is mian le hothair a bhfuil diaibéiteas orthu, in ainneoin a dtinnis, milseáin a ithe, mar is gnách go n-úsáideann siad iad ó óige. Mar sin, an féidir iad a úsáid fós, cad é go díreach (liosta táirgí), agus cad iad na cainníochtaí?

• An féidir liom milseáin a bheith agam le haghaidh diaibéiteas?
• Milseáin diaibéiteas Cineál 1
• Milseoirí: fruchtós, xilitol, sorbitol (físeán)
• Milseáin diaibéiteas Cineál 2
• Rialacha maidir le táirgí a roghnú chun milseáin bhaile a dhéanamh
• Uimh. 1 - stevia (físeán)
• Milseáin do dhiaibéitis, oidis as milseoga sa bhaile a dhéanamh

An féidir liom milseáin a bheith agam le haghaidh diaibéiteas?

Imní an cheist seo go leor daoine atá ag fulaingt ón tinnis seo. Forbraíodh aiste bia teiripeach speisialta d’othair den sórt sin, nach bhfuil, i bprionsabal, le tuiscint go bhfuil bianna milis eisiata go hiomlán ón roghchlár. Is é an rud is mó ná an beart a bhreathnú agus iad á n-úsáid.

Deir roinnt lámhleabhar míochaine go bhfuil diaibéiteas agus milseáin neamh-chomhoiriúnach go hiomlán, agus go bhfuil deacrachtaí tromchúiseacha ag baint lena dtomhailt (galar drandail, damáiste duáin, agus mar sin de). Ach i ndáiríre, ní chuireann an chontúirt ach na hothair sin nach bhfuil comhréir acu, agus a itheann milseáin go neamhrialaitheach.

Milseáin diaibéiteas Cineál 1

Is iondúil go gcreideann dochtúirí go bhfuil sé níos fearr gan bianna a ithe a bhfuil a lán siúcra iontu ithe le diaibéiteas de chineál 1. Mar sin féin, níl mórán diaibéiteach in ann milseáin a thréigean go hiomlán.

Ní mór dúinn a chur san áireamh go gcuireann milseáin le táirgeadh gníomhach serotonin, agus is hormón sonais é seo. D’fhéadfadh sé gur deacair dúlagar a chur ar othar le milseáin fhada.

Dá bhrí sin, ceadaítear bianna milis áirithe fós, ach amháin i modhnóireacht. Breathnaím orthu:

1. Stevia sliocht. Is ionad iontach é in ionad siúcra de bhunadh plandaí. Is féidir le Stevia caife nó tae a mhilsiú, chomh maith le é a chur le leite. Léigh tuilleadh faoi stevia anseo.
2. Milsitheoirí saorga. Ina measc seo tá fruchtós, sorbitol, xylitol. Baintear úsáid as fruchtós, mar shampla, chun halva a ullmhú do dhiaibéitigh.
3. Licorice. Milsitheoir eile de bhunús plandaí.
4. Tá siad saindeartha do tháirgí diaibéitis. Tá ranna ag go leor siopaí a dhéanann ionadaíocht ar raon leathan táirgí den sórt sin (fianáin, vaiféil, milseáin, seamlais, marmaláid).
5. Torthaí triomaithe. Tá cuid acu ceadaithe le húsáid i gcainníochtaí an-bheaga.
6. Déantar milseáin bhaile go neamhspleách ó tháirgí ceadaithe.

Bianna milis toirmiscthe:

• cácaí, pastries, uachtar reoite ceannaithe,
• pastries, milseáin, fianáin,
• torthaí milis
• súnna, líomanáid agus deochanna carbónáitithe milis eile a ceannaíodh,
• mil
• subh, subh.

Milseáin diaibéiteas Cineál 2

Agus an cineál seo diaibéitis á chóireáil, tugtar níos mó airde ar aiste bia. Mura dtugtar faoi deara é, is féidir go dtiocfadh neamhord ar an bhfeidhm pancreatic as seo agus fiú hipearglycemia a fhorbairt.

• gach deoch siúcra
• suimeanna móra siúcra
• bácáil,
• mhanglaim alcólacha
• milseáin
• subh agus subh
• torthaí stánaithe (le síoróip),
• táirgí déiríochta le céatadán ard saille (iógart, cáis agus mar sin de).

Ceadaítear torthaí agus milseogra neamh-mhilsithe do dhiaibéitigh. Mar mhalairt ar shiúcra, úsáidtear ionadaigh den chineál céanna mar a bhfuil diaibéiteas cineál 1 de chineál 1.

Le diaibéiteas iompair

Mura bhfuil fadhbanna ag mná torracha le hionsú carbaihiodráití, níor chóir duit fíonchaora triomaithe milis a dhiúltú. Is foinse iontach iad na rísíní le vitimíní, mianraí agus aigéid a éilíonn corp máthair agus linbh amach anseo. Is féidir é a ithe ar feadh 2 bhricfeasta mar mhias neamhspleách. Bain úsáid as torthaí triomaithe mar nach moltar sneaiceanna mar gheall ar an ábhar calorie ard atá sa táirge seo.

Má aimsíodh diaibéiteas iompair le linn gnáthscrúdaithe, caithfear an roghchlár baile a athbhreithniú go hiomlán. Tugann endocrinologists comhairle do na gnáth-mhiasa ard-carb a thréigean. Bíonn gránach, pasta, bricfeasta bruite, borróga, arán agus go leor torthaí faoin gcosc. Ós rud é go spreagann rísíní léim i siúcra fola, ní mór duit dearmad a dhéanamh air. Tar éis an tsaoil, ní mór do bhean torrach gach rud a dhéanamh chun an dóchúlacht go bhforbrófar hyperglycemia a íoslaghdú.

Laghdaíonn siúcra fola ard staid na soithigh fola, bíonn tionchar diúltach aige ar obair fhormhór na n-orgán. Maidir le babaí neamhbheirthe, tá tiúchan méadaithe glúcóis i bhfuil na máthar marfach. Spreagann sé forbairt paiteolaíochtaí ionútaracha, is cúis le neamhoird riospráide é tar éis na breithe. I mórán leanaí, cuirtear isteach ar an briseán, forbraíonn hypoglycemia. Dá bhrí sin, tá sé tábhachtach siúcra a thabhairt ar ais go gnáth i dtréimhse ghearr.

Má theipeann ar bhean torrach é seo a dhéanamh trí an aiste bia a athrú agus trí ghníomhaíocht choirp a mhéadú, forordaítear insulin. Cabhraíonn instealltaí hormóin le leibhéil arda siúcra a laghdú agus seachghalair a chosc.

Le aiste bia carb-íseal

Ní ceart pianbhreith a chur ar dhiaibéiteas. Is féidir le hothair a riocht a fheabhsú, an dóchúlacht go bhforbróidh deacrachtaí a laghdú le cabhair ó aiste bia chuí. Chun siúcra a laghdú, is gá an méid carbaihiodráití a théann isteach sa chorp a íoslaghdú. Is é seo an t-aon bhealach chun hyperglycemia a chosc.

Le haiste bia carb-íseal, caithfear rísíní a thréigean. Mar gheall ar an líon mór siúcraí simplí ina chomhdhéanamh, ardaíonn leibhéal an ghlúcóis in othair go géar. Imíonn an táscaire suas chomh luath agus a théann na caora isteach sa chorp.

Ní bhíonn freagra insulin céim I ag formhór diabetics. Dá bhrí sin, níl a gcomhlacht in ann freagairt do fhás na dtáscairí. Tosaíonn an briseán ag déanamh hormóin tar éis dó comhartha a fháil faoi iontógáil carbaihiodráití san fhuil. Ach tógann an próiseas táirgthe insline a lán ama. Scaipeann siúcra ar feadh tréimhse fada tríd an sruth fola, agus déanann sé dochar d'orgáin éagsúla.

Oidis tíre

Chun iarmhairtí tromchúiseacha agus deacrachtaí an ghalair a sheachaint, ba cheart do dhiaibéiteach a ríomh cé mhéad carbaihiodráit a itear in aghaidh an lae le bia. Is féidir le endocrinologists a cheadú go gcuirfí torthaí fíonchaor triomaithe san aiste bia i méid beag. Is é 1 an teaspoon de thorthaí triomaithe an norm inghlactha. Lig dóibh iad a ithe níos mó ná 2 uair sa tseachtain.

Tugann roinnt comhairle do dhiaibéitigh deoch deco raisin a ól. Tá éifeacht purgóideach bheith mar thoradh air. Le haghaidh cócaireachta, tóg 1 dornán de na caora seo gan chnoc. Doirt iad le gloine d'uisce fiuchta. Boiligh an leacht ar feadh 2 go 3 nóiméad. Ba chóir go mbeadh sé in ann é a ól chun críocha míochaine. Ach ní fiú a leithéid de dheoch a mhí-úsáid. Tar éis an tsaoil, tagann siúcraí ó thorthaí triomaithe isteach san uisce, a théann i gcion ar shláinte agus ar fholláine diaibéiteach.