Oidis casserole turcaí is fearr > Aiste bia do dhiaibéiteas

Tá an-tóir ar fheoil na Tuirce, lena n-áirítear feoil aiste bia shláintiúil chuí agus iad siúd a leanann aiste bia. Is feoil blasta, sláintiúil, chothaithe í seo ar féidir í a úsáid chun miasa éagsúla a ullmhú. Is minic a chócaráiltear casseroles éagsúla uaidh - toisc go bhfuil sé tapaidh agus éasca, agus tugann oidis chéim ar chéim fiú cócairí nua-tí chun déileáil le cócaireacht. D'fhéadfadh comhdhéanamh an mhias seo gach cineál glasraí, gránach, prátaí, pasta agus fiú beacáin a chur san áireamh chomh maith le turcaí. Smaoinigh ar na cineálacha is coitianta den mhias seo.

Le prátaí

Tá tóir ar cháiséar prátaí toisc nach n-úsáidtear ach na táirgí sin atá i gcónaí i ngach cistin chun iad a ullmhú:

punt turcaí
cileagram prátaí
roinnt slisní cáise crua
cúpla spúnóg de mayonnaise,
im ar bharr scian,
roinnt salann agus piobar dubh talún.

Tá an modh cócaireachta simplí freisin:

Ba chóir an fheoil a ullmhaíodh roimh ré a ní go huisce fionnuar, ansin í a thriomú agus a ghearradh ionas go bhfaightear píosaí an-bheaga.
Caithfear prátaí a scaradh agus a ní agus ansin a ghearradh ina bpíosaí beaga.
Ag baint úsáide as scuab, ramhar an fhoirm ina n-ullmhófar an caisleán le him. An chéad ní mór duit an ciseal feola a leagan amach. Taobh thiar dó tá sraith prátaí. Ansin is féidir na sraitheanna a athdhéanamh. Barr is gá duit an casserole a scaipeadh le maonáis agus sprinkle le cáis ghrátáilte.
I 40 nóiméad beidh an mhias réidh má bhácáiltear é in oigheann réamhthéite go 180 céim.

Ní mór dúinn dearmad a dhéanamh ar an gcasserole le prátaí a bhlaiseadh agus iad a phiobar sula gcuireann tú chuig an oigheann iad. Moltar gach ciseal a shalann.

Casserole le turcaí mionaithe agus rís

Dóibh siúd a leanann na prionsabail maidir le cothú ceart, beidh teacht ar chos lena n-áirítear feoil agus rís turcaí chothaithe mar fhíor-aimsiú. Ina theannta sin, tá sé furasta agus éasca an mhias sin a ullmhú, agus is dócha go bhfuil bia ag an gcuid is mó de na daoine sa bhaile.

Comhábhair a bheidh de dhíth ort:

300 g feoil turcaí
gloine ríse gráin bhabhta
cairéad amháin
gráinnín siúcra gránaithe
cúpla spúnóg de uachtar géar (is féidir leat kefir a úsáid, ansin beidh an t-oideas fíor-aiste bia),
salann ar bharr scian
roinnt ola.

Tá cócaireacht ríse le turcaí mar chasserole an-simplí:

Ní mór cairéid a ní, scafa, agus ansin, ag baint úsáide as grater garbh, gráta.
Déantar an fheoil a ní go maith freisin agus í a ghearradh i bpíosaí beaga is féidir a chur i ngrinder feola. Is féidir feoil mhionaithe aonchineálach a dhéanamh de.
Nuair a bhíonn an mhions réidh, doirt uisce beag isteach ann. Níor cheart go mbeadh comhsheasmhacht an fhórsa an-tiubh.
Ansin caithfidh tú an fhoirm a ghlacadh, é a shaothrú le hola (tá aon cheann oiriúnach - glasraí agus uachtar), cuir ríse sa chéad chiseal, feoil mhionaithe sa dara ceann. Is féidir leis an mais a tháinig as a bheith beagán tampáilte.
Leagtar an tríú ciseal i bhfoirm cairéad, caithfear é a dhoirteadh le huisce géar nó le kefir. Is fearr úsáid kefir, mar gheall air, ní bheidh an ríse chomh tirim, agus lúide calraí an mhias.
Ba chóir go mbeadh an caisleán san oigheann ar feadh 45 nóiméad.

Is féidir leat an mhias críochnaithe te nó fuaraithe a sheirbheáil - ní dhéanann an teocht difear dá blas iontach.

Casserole turcaí oighinn le glasraí

Is meascán iontach iad feoil agus glasraí i gcónaí, go háirithe nuair atá tú ag tagairt do fheoil turcaí. Tá sé tábhachtach freisin nach féidir le níos mó ná 300 cileagram a bheith i 100 gram den mhias blasta seo a fhágann gur cúntóir é an meáchan a chailleadh. Nuair a chuirtear glasraí ar nós trátaí agus zucchini leis an gcasserole, bíonn sé go hálainn.

Beidh gá leis:

turcaí (b'fhearr cíche),
roinnt zucchini, trátaí, piobar clog agus glasraí eile is fearr leat,
gloine uachtar géar
luibheanna, salann agus spíosraí is mian leat.

Chun casserole a chócaráil le glasraí, ní mór duit na rudaí seo a leanas a dhéanamh:

Grind an turcaí le scian go píosaí cearnóige le taobhanna de 1.5 cm.
Cuir an friochadh ar an tine, ramhar é le him agus cuir an turcaí air. Caithfidh an fheoil a bheith friochta, ach tá sé tábhachtach monatóireacht a dhéanamh ar an bpróiseas cócaireachta ionas nach mbeidh na píosaí ró thirim.
Nigh agus chop (nó chop) gach glasraí ullmhaithe. Cuir spíosraí agus salann leis an meascán glasraí seo.
Tóg an fhoirm agus cuir na comhábhair ann i dtrí shraith: an chéad - feoil, ansin - zucchini, agus trátaí ina dhiaidh sin.
Sula dtéann tú go dtí an oigheann, ní mór duit an t-uachtar cáis a dhoirteadh.

Ní gá a leithéid de mhias a chócaráil ar feadh i bhfad - toisc go bhfuil an fheoil cócaráilte cheana féin, agus go ndéantar glasraí a chócaráil go tapa. Tá 20-25 nóiméad go leor chun go mbeidh gach rud réidh.

Is féidir le líon na zucchini le haghaidh cócaireachta a bheith idir 1 agus 3 phíosa, braitheann sé go léir ar mhéid an cháiséil agus ar dhearcadh na ndaoine a bhfuil sé ullmhaithe dóibh.

Casserole an Tuirc le brocailí, prátaí agus anlann Bechamel

Nuair is mian leat do theaghlach a thapú le dinnéar speisialta, ach ag an am céanna ná caith an iomarca ama agus fuinnimh ar a ullmhú, is féidir leat an t-oideas seo a leanas a úsáid.

Cuimsíonn sé:

thart ar phunt turcaí,
cúpla tiúbair prátaí,
roinnt broccoli
lítear bainne
dornán plúir
ola
ar bharr piobar scian agus salann.

Tá an modh cócaireachta simplí:

Gearr feoil agus prátaí go ciúbanna nó ciúbanna beaga.
Ar an gcéad dul síos, cuir an fheoil i gcruth nach bhfuil an-ard, na prátaí, brocailí air, agus ní gá broccoli a ghearradh.
Ba chóir go mbeadh an casserole mar phiobar agus salann.
Maidir leis an anlann, doirt an plúr isteach san im leáite, doirt an bainne isteach agus cócaráil go dtí go dtógann an mhais.
Doirt an casserole le "Bechamel" agus cócaráil ar feadh uair an chloig.

Casserole beacáin

Do dhaoine a bhfuil spéis acu i muisiriúin, is é an rud is fearr a aimsiú ná oideas le haghaidh casseroles a chócaireacht ó champignons agus ó fheoil turcaí.

An riachtanas is gá:

beagán níos lú ná cileagram feola talún ó fheoil turcaí,
cúpla spéaclaí de champignons
cairéad amháin
roinnt oinniúin
trí ubh
slice amháin cáise
trí spúnóg de uachtar géar,
cúpla spúnóg bhoird de ola glasraí,
gráinnín na mbreacán aráin,
aon seasoning is fearr leat.

Seo a leanas an t-algartam cócaireachta:

Ní mór na comhábhair go léir a mhiondealú dá réir: feoil agus beacáin - gearrtha, cairéid - gráta, etc.
Tá beacáin friochta i bpanna go dtí go mbíonn foirmeacha screamh órga blasta orthu.
Tá oinniúin le cairéid friochta ar leithligh.
Cuirtear dhá cheann de na trí ubh, blastanas agus oinniún leis an bhfeoil mhionaithe i mbabhla ar leithligh, agus ina dhiaidh sin déantar é a dhoirteadh isteach i múnla, ar a dhoirteadh crackers roimh ré.
Ar bharr an chéad chiseal, cuirtear sraith beacán isteach sa mhúnla, agus sraith cairéid agus oinniúin ina dhiaidh sin.
Ar an mbarr tá an mhais a fhaightear trí ubh géar a uisciú.

Is féidir leat dhá shraith feola a dhéanamh in ionad ceann amháin, is fearr an fheoil a bhácáil ar an mbealach seo. Tógann sé uair an chloig chun an mhias seo a chócaráil.

Caserole na Tuirce agus na Pasta - Dinnéar Teaghlaigh Hearty

Ní féidir díospóid a dhéanamh faoin tóir atá ag casseroles, mar tá a fhios ag gach duine cé chomh tapa is atá sé i gcócaireacht, blasta agus sásúil. Beidh an pasta agus an fheoil succulent aoibhnis fiú an léirmheastóir cócaireachta is déine.

Comhábhair

420 g filléad turcaí,
230 g pasta (b'fhearr beag),
40 g beacán (tirim),
55 g soilire (petiole),
300 g de oinniún,
280 ml uachtar
245 g de cháis chrua.

Cócaireacht:

Sruthlaigh na beacáin le huiscí éagsúla, doirt méid beag d'uisce fiuchta. Fág fuarú, ansin gearrtha ina slisní agus ina bhfilidíní iad, cuir na oinniúin mhionghearrtha isteach sna beacáin atá beagnach réidh.
Gearr an filléad turcaí ina chiúbanna beaga, doirt isteach an mhais beacáin oinniúin agus lean ort ag friochadh.
Déan an t-soilire a chopáil, doirt é isteach sa mhais tóstáilte agus múch an teas tar éis cúpla nóiméad.
Cuimil cáis (ar phoill mhóra grater).
Doirt pasta bruite (beagán te) isteach i mais te, meascadh, doirt an uachtar, measctha leis an gcuid is mó den cháis ghrátáilte.
Cuir an cáis eile leis an gcasserole agus cuir in oigheann te é. Tar éis ceathrú uair an chloig, bain amach é le spatula cothrom leathan, cuir é ar mhias agus déan é a sheirbheáil.

Comhábhair do Chaisiléar le Feoil na Tuirce:

An Tuirc - 500 g
Cairéid (meánach) - 3 ríomhaire.
Oinniún - 2 ríomhaire.
Salann - 1 CTA.
Piobar dubh - 1 CTA.
Ola lus na gréine - 3 tbsp. l
Ubh sicín - 3 ríomhaire.
Uachtar - 150 ml
Táirgí bácúis (tá slisní builín agam) - 4 ríomhaire.
Champignons - 200 g
Cáis chrua - 100 g
Peirsil - 1/2 bhíoma.

Oideas "Casserole with meat turkey":

Gearr an fheoil turcaí ina stiallacha tanaí.

Gearr an t-oinniún ina phíosaí.
Teas 2 tbsp i bpanna spúnóg bhoird d'ola lus na gréine agus friochadh na n-oinniún. Cuir feoil leis, agus corraigh i gcónaí é, tapaigh go tapa go dtí go mbíonn sé bán.

Gearr na cairéid ina bpíosaí agus cuir leis an fheoil iad.
Salann, piobar, clúdach agus suanbhruith ar feadh 15 nóiméad.

Peel na beacáin agus gearrtha ina bplátaí iad.
Cuir an fheoil leis agus suanbhruith 5 nóiméad eile.
Bain ón teas é agus fuaraigh beagán.

Déan mias bácála le hola lus na gréine a ramhar.
Cuir an meascán feola i múnla.

Beat uibheacha agus uachtar i mbabhla ar leith. Salann agus piobar. Gearr slisní an builín i bpíosaí agus gearr amach le huibheacha buailte iad.

Cáis ghrátáilte

Cuir leath an cháis leis an meascán feola, doirt an meascán uachtar agus ubh agus an meascán.

Sprinkle casserole le peirsil mionghearrtha agus cáis eile.

Bácáil in oigheann réamhthéite ag 180g 35 nóiméad

Freastal ar an mhias te!

Liostáil leis an ngrúpa Cook in VK agus faigh deich oidis nua gach lá!

Bí inár ngrúpa ag Odnoklassniki agus faigh oidis nua gach lá!

Roinn an t-oideas le do chairde:

Cosúil lenár oidis?

Cód BB le:
Úsáidtear cód BB i bhfóraim

Cód HTML le cur isteach:
Cód HTML a úsáidtear ar bhlaganna cosúil le LiveJournal

Cén chuma a bheidh air?

Tuairimí agus athbhreithnithe

31 Márta Bennito # (údar an oideas)

Márta 16 Bennito # (údar an oideas)

7 Márta Bennito # (údar an oideas)

5 Márta Bennito # (údar an oideas)

Thaitin an casserole liom
Rinne mé cócaráil de réir an oideas, ní dhearna an eisceacht glasa a chur leis ná cócaráil i cócaireán mall ar dtús sa mhodh friochadh, agus ansin an modh bácála.

Níor thaitin an méid seo a leanas liom: tugann cairéid binneas an-láidir agus cuireann siad blas ar tháirgí eile. B'fhéidir go bhfuil níos lú de dhíth ort.

Agus an chéad uair eile bainfidh mé úsáid as muisiriúin fhiáine in ionad seaimpíní.

5 Márta Bennito # (údar an oideas)

4 Márta Bennito # (údar an oideas)

Buaicphointí agus Leideanna Cócaireachta

Maidir le casseroles, is fearr feoil a bhualadh agus a réamh-chócaráil nó a fhriochta, nó feoil mhionaithe a úsáid. Mar sin beidh an mhias tairisceana, bog agus beidh sé éasca a ghearradh ina chodanna.

Chun cosc a chur ar an míneacht a bheith ag casadh úr, is féidir leat, mar shampla, gircíní talún picilte, trátaí, agus oinniúin agus cairéid ghilidíní a líonadh go dtí an líonadh.

Mura ndéantar réamhchóireáil teasa ar na prátaí (cócaireacht / friochadh), ba chóir go mbeadh slisní / slisní an-tanaí sna slisní.

Ar ndóigh, is gá cáis a úsáid, toisc go dtagann blas blasta íogair air.

Oideas mionsonraithe céim ar chéim le haghaidh casseroles turcaí le prátaí san oigheann

Chun dinnéar sách blasta a ullmhú, beidh na comhábhair seo a leanas de dhíth ort:

Feoil mhionaithe ó fheoil turcaí - 0.5 kg,
Gairleog - 2 chlóibh,
Prátaí - tiúbair mheán 7-8,
Oinniún - 1 cheann,
Ubh sicín - 2 ríomhaire.,
Uachtar géar - 150 ml,
Plúr - 1 cupán
Cáis chrua - 100 GR.
Im - 15 gr.
Salann, piobar dubh talún.

Marcáil mionra turcaí i bpláta domhain, cuir le gairleog é, téann tú trí squeezer garlic, cuir salann, spíosraí, meascadh go maith.

Ina dhiaidh sin, cuir uachtar géar, 1 ubh, cupán plúir ceathrú agus meascán gach rud arís.

Greamaigh na prátaí agus na oinniúin scafa ar ghéaraire, agus ansin brúigh an d of an sú a leithdháiltear amach le do bhéal. Ina dhiaidh sin, cuir 1 ubh, beagán salainn, piobar agus an chuid eile den phlúr leis na prátaí. Glúine an taos.

Smearaidh an mhias bácála le píosa ime, cuir an práta mince. Tá sé inmholta foirm inscortha a ghlacadh, beidh sé an-áisiúil an casserole a bhaint uaidh. Cuir an fheoil mhionaithe ar na prátaí go cothrom le spúnóg.

Déan an mhias a bhácáil ag teocht 180 ° C ar feadh 40 nóiméad ar a laghad, ansin sprinkle le cáis ghrátáilte agus cócaráil ar feadh 10 nóiméad eile.

Bain an casserole as an múnla, gearrtha i gcodanna, déan te. Bíodh an fonn ort!

Oideas mear le haghaidh casserole tapaidh

Tá an modh cócaireachta seo go maith toisc go bhfuil comhábhair sách beag aige, déanann sé seo buiséad an mhias. Chomh maith leis sin, ní bheidh scileanna speisialta cócaireachta de dhíth ort, agus mar sin is féidir le hosteolaithe novice fiú déileáil leis. An tacar táirgí riachtanach (ar feadh 4 riar):

Prátaí - 0.4 kg
Filléad Tuirc - 350 g,
Ubh sicín - 3 ríomhaire.
Maonáisise - 50 g
Salann, piobar le blas a chur air.

Cuir an prátaí “in éide” go dtí go mbeidh sé réidh, tógfaidh sé 20-25 nóiméad.

Cuir an filléad éan i sáspan le huisce saillte, tóg é, boil ar feadh leathuair an chloig.

Gearr an fheoil bruite ina ciúbanna beaga, prátaí scafa mar an gcéanna.

Ansin, fry an turcaí agus na prátaí go héadrom i bpanna le méid beag ola glasraí a chur leis go dtí go mbíonn screamh donn éadrom.

I mbabhla domhain, cuir na huibheacha, na maonáis, an salann, an piobar le chéile, buail le buí go dtí go mbeidh siad réidh.

I mias bácála atá frithsheasmhach in theas leis an gcéad chiseal, scaip na prátaí go feoil le feoil, agus ansin doirt an meascán uibhe. Bácáil ag teocht 180-190C ar feadh thart ar 25-30 nóiméad.

Anois tá a fhios agat go bhfuil casserole le turcaí agus prátaí sna cócairí oigheann an-tapa agus éasca, agus fágann an blas iontach, uigeacht íogair agus cumhra an mhias tuiscint den scoth agus cuimhnítear leis ar feadh i bhfad.

Casserole prátaí friochta oighinn le turcaí agus prúnaí san oigheann

Mias íogair, snasta, cothaitheach, ar féidir leis a bheith ina dhinnéar nó lón is fearr leat. Tugann an meascán de chomhábhair shimplí sin blas agus cumhra an-spéisiúil ar deireadh. Liosta Táirge:

Prátaí - 6-8 tiúbair,
Filléad Tuirc - 500 g,
Trátaí - 3-4 ríomhaire.,
Ubh sicín - 5-6 ríomhaire.,
Prúnaí - 150 g
Cáis chrua - 200 g,
Salann, piobar dubh talún.

Trátaí dísle, prúnaí, a sáithíodh in uisce te roimhe seo, le sopanna.

Gearr an fheoil turcaí ina stiallacha tanaí, friochadh i bpanna le méid beag ola olóige go dtí go bhfeicfear screamh éadrom. Ansin cuir trátaí, prúnaí, salann agus piobar leis an bhfilléad, suanbhruith ar feadh 7-10 nóiméad.

Nigh na prátaí, scamhadh iad, gearrtha i slisní tanaí agus friochadh i bpanna go dtí go mbeidh siad bruite. Tógann sé 15-20 nóiméad.

Gráta cáise ar ghéaraire, ansin cuir le huibheacha é, déan salann beag, meascadh go maith.

Sa mhias bácála, leag an filléad éanlaithe friochta le prúnaí agus trátaí go cothrom leis an gcéad chiseal, ansin na prátaí friochta. An pointe deiridh: Doirt ábhar na foirme le meascán ubh agus cuir san oigheann é ar feadh leathuaire. Is é 180-190C an teocht chócaireachta. 15 nóiméad tar éis thús na bácála, déan punanna i roinnt áiteanna le gabhlóg go bun an mhúirín ionas go bhádh na huibheacha go maith.

Molaimid freisin go dtabharfaidh tú eolas duit ar an bhfíseán, a chuireann síos go mion ar an oideas le haghaidh cócó prátaí a chócaráil le turcaí mionaithe san oigheann.

Na comhábhair

Filléad Tuirc - 250 g

Gairleog - 1 clove

Ola glasraí - 2 tbsp.

Prátaí - 6 ríomhaire.

Im - 1 tbsp.

Bainne - 1/3 cupán

Meascán piobar le blas a chur air

Rosemary chun blas a chur air

111 kcal
1 h. 15 nóiméad.
15 nóiméad
1 h. 30 nóiméad.

Oideas céim ar chéim le grianghraif agus físeáin

Is bealach iontach é Casserole chun d'aiste bia a éagsúlú agus iontas a chur ar do theaghlach. Mar shampla, anseo casserole prátaí mashed agus feoil fhriochta le oinniúin. Ar ndóigh, is féidir leat na miasa seo a sheirbheáil go fiú, ach nuair a bhíonn casserole déanta agat, gheobhaidh tú mhias nua go hiomlán.

Inniu beimid ag cócaráil casserole de fheoil turcaí - a mheastar a bheith beagnach úsáideach i láthair na huaire. Is féidir leat é a sheirbheáil le haghaidh lóin nó dinnéir, agus is fearr gan é a fhágáil níos déanaí, ach ithe ar an bpointe boise. Dála an scéil, chun an mhias seo a chócaráil, is féidir leat prátaí mashed agus feoil a fhágáil fágtha ón dinnéar roimhe seo - mar sin ní hamháin go mbainfidh tú “úsáid as” na mbreiseán trí iad a nuashonrú, ach freisin an próiseas cócaireachta a shimpliú.

Bhuel, a ligean ar tús a chócaireacht turcaí casseroles le prátaí san oigheann!

Peel na prátaí agus cuir iad i bpota uisce. Salann agus cócaráil go dtí go mbeidh tú tairisceana.

Nigh an filléad turcaí agus gearrtha i bpíosaí beaga é le scian.

Peel an oinniún agus gearrtha i leath fáinní tanaí é.

Déan an garlic a chopáil go mín le scian, is féidir leat an preas garlic a úsáid.

Fry an fheoil i bpanna friochadh atá téite le hola glasraí go dtí go mbíonn tú órga. Scaip an t-oinniún le gairleog, doirt an salann chun blas a chur air, chomh maith le Rosemary.

Fry gach rud le chéile ar feadh 5-7 nóiméad eile.

Idir an dá linn, bhí na prátaí cócaráilte cheana féin. Déanaimid an t-uisce a dhraenáil agus cuimlímid an prátaí le crush go dtí go mbíonn sé réidh. Cuir im agus bainne te leis.

Doirt turmeric le haghaidh dath agus meascán de piobair. Measc agus fuaraigh na prátaí mashed beagán.

Tiomáinimid ubh amháin isteach sa mhais atá fuaraithe go riachtanach, ar shlí eile cuimseoidh sé.

Measc na prátaí mashed go dtí go mbeidh siad réidh.

Briseann muid ubh eile isteach i mbabhla agus buailimid le forc go dtí go mbeidh sé réidh.

Cruthaigh casserole. Ag bun na foirme leagamar amach sraith prátaí mashed, leath na maise iomláine. Ar a bharr tá sraith líonta feola.

Críochnaíonn an ciseal prátaí an casserole arís, agus ar a bharr sin d’olaimid an t-ubh buailte.

Déan casserole turcaí le prátaí san oigheann ag 180 céim go donn (20-30 nóiméad). Cuir an mhias críochnaithe agus friotháil air.

Is fearr freastal ar chasserole den sórt sin le huisce géar nó le roinnt anlann, mar shampla, le cacóg. Is féidir leat glasraí agus glasa úra a chur leis an bhfreastalaí. Bíodh an fonn ort!