Cé mhéad calories atá i bhfruchtós

Tá fruchtós 1.8 uair níos milse ná siúcra, atá ionsúite go maith ag an gcomhlacht agus ní fo-iarsmaí é. Baintear úsáid éifeachtach as le haghaidh bia sláintiúil (calorizer). Cobhsaíonn sé siúcra fola, déantar é a ionsú go príomha gan inslin agus is milseoir éifeachtach é d'othair a bhfuil diaibéiteas mellitus orthu. Níor cheart go mbeadh an meándháileog laethúil do dhiaibéiteach fásta níos mó ná 50 g.

Laghdaíonn sé an baol go mbeidh caries agus diathesis i leanaí agus i ndaoine fásta. Is foinse fuinnimh í faoi ualaí dian.

Milsitheoirí calraí agus réasúnaíocht a n-úsáide chun meáchan a chailleadh

Ní hamháin go spreagann ábhar calorrach na dtáirgí lúthchleasaithe, samhlacha, othair a bhfuil diaibéiteas orthu, iad siúd a leanann an figiúr.

Fágann paisean do mhilseáin gur cruthaíodh an iomarca fíochán saille. Cuireann an próiseas seo le meáchan a fháil.

Ar an gcúis seo, tá fás ag teacht ar an tóir a bhíonn ar mhilseoirí, ar féidir iad a chur le miasa, deochanna éagsúla, agus tá cion calraí íseal acu. Tríd a gcuid bia a mhilsiú, is féidir leat an méid carbaihiodráití san aiste bia a chuireann le murtall a laghdú go suntasach.

Baintear fruchtós milseora nádúrtha as caora agus torthaí. Tá an tsubstaint le fáil i meala nádúrtha.

Trí ábhar calraí, tá sé beagnach cosúil le siúcra, ach tá cumas níos ísle aige leibhéal an ghlúcóis sa chorp a ardú. Tá Xylitol scoite ó fhuinseog sléibhe, baintear sorbitol as síolta cadáis.

Baintear stevioside as planda stevia. Mar gheall ar a blas an-chóimhiotail, tugtar féar mil air. Tagann milseoirí sintéiseacha as teaglaim de chomhdhúile ceimiceacha.

Sáraíonn gach ceann acu (aspairtéime, saccharin, cioglam) na hairíonna milis a bhaineann le siúcra na céadta uair agus tá siad íseal-chalraí.

Is éard is milseoir ann ná táirge nach bhfuil siúcrós ann. Úsáidtear é chun miasa, deochanna a mhilsiú. Is féidir leis a bheith ard-chalraí agus neamh-chalraí.

Déantar milseoirí i bhfoirm púdair, i dtáibléid, a chaithfear a dhíscaoileadh sula gcuirtear leis an mhias iad. Níl milseoirí leachtacha chomh coitianta. I measc roinnt táirgí críochnaithe a dhíoltar i siopaí tá ionadaithe siúcra.

Tá milseoirí ar fáil:

• i pills. Is fearr le go leor tomhaltóirí ionadach a bhfoirm táibléid. Is furasta an pacáistiú a chur i mála, agus an táirge pacáistithe i gcoimeádáin atá áisiúil le stóráil agus le húsáid. I bhfoirm táibléid, is minic a fhaightear saccharin, sucralose, timthriall, aspairtéim,
• i bpúdair. Tá malairtí aiceanta le haghaidh sucralose, stevioside ar fáil i bhfoirm púdair. Úsáidtear iad chun milseoga, gránaigh, cáis teachín a mhilsiú,
• i bhfoirm leachtach. Tá milseoirí leachtacha ar fáil i bhfoirm síoróipí. Déantar iad a tháirgeadh ó shiúcra Maple, fréamhacha siocaire, tiúbair bhliosán gréine Iarúsailéim. Tá suas le 65% de shiúcróis le fáil in amhábhair. Tá comhchuibheas an leachta tiubh, slaodach, is é an blas an cóimhiotal. Ullmhaítear roinnt cineálacha síoróipí as síoróip stáirse. Déantar é a chasadh le súnna sméar, ruaimeanna, cuirtear aigéad citreach leis. Úsáidtear síoróipí den sórt sin chun bácáil milseogra, arán a dhéanamh.

Tá blas nádúrtha ag sliocht leachtacha stevia, cuirtear é le deochanna chun iad a mhilsiú. Tuigfear foirm scaoilte á scaoileadh i bhfoirm buidéil ghloine eirgeanamaigh le lucht leanúna dáileoirí milseoirí. Tá cúig thiteann go leor do ghloine leachtach. Calorie Saor in Aisce .ads-mob-1

Tá milseoirí nádúrtha cosúil le luach fuinnimh le siúcra. Níl calories shintéiseach beagnach, nó an táscaire suntasach.

Is fearr le go leor daoine aschur saorga milseán, is calraí íseal iad. An ceann is coitianta:

1. aspairtéim. Is é an t-ábhar calorie ná 4 kcal / g. Trí chéad uair níos mó siúcraí ná siúcra, mar sin níl mórán ag teastáil chun bia a mhilsiú.Bíonn tionchar ag an maoin seo ar luach fuinnimh na dtáirgí, méadaíonn sé beagán nuair a chuirtear i bhfeidhm é.
2. siúicrín. Tá 4 kcal / g ann
3. géilleadh. Tá binneas an táirge na céadta uair níos mó ná siúcra. Ní léirítear luach fuinnimh an bhia. Tá ábhar calorie thart ar 4 kcal / g freisin.

Tá ábhar calorie difriúil agus milseacht ag milseoirí nádúrtha:

1. fruchtós. I bhfad níos milse ná siúcra. Tá 375 kcal in aghaidh an 100 gram ann.
2. xylitol. Tá binneas láidir air. Is é an cion calorraí atá i xylitol ná 367 kcal in aghaidh an 100 g,
3. sorbitol. Dhá uair níos lú binneas ná siúcra. Luach fuinnimh - 354 kcal in aghaidh an 100 gram,
4. stevia - milseoir sábháilte. Malocalorin, atá ar fáil i gcapsúil, táibléid, síoróip, púdar.

Analógacha Siúcra Carbaihiodráit Íseal do Dhiaibéitigh

Tá sé tábhachtach d'othair a bhfuil diaibéiteas orthu cothromaíocht fuinnimh an bhia a itheann siad a ithe.ads-mob-2

• xylitol
• fruchtós (nach mó ná 50 gram in aghaidh an lae),
• sorbitol.

Tá fréamh Licorice 50 uair níos milse ná siúcra, úsáidtear é le haghaidh otracht agus diaibéiteas.

Dáileoga laethúla ionad siúcra in aghaidh an lae in aghaidh an chileagraim de mheáchan coirp:

• cioglamú - suas le 12.34 mg,
• aspairtéime - suas le 4 mg,
• sacharin - suas le 2.5 mg,
• acesulfate potaisiam - suas le 9 mg.

Níor cheart go mbeadh dáileoga xilitol, sorbitol, fruchtós níos mó ná 30 gram in aghaidh an lae. Níor chóir d'othair aosta níos mó ná 20 gram an táirge a ithe.

Úsáidtear milseoirí i gcomhthéacs cúitimh diaibéiteas, agus tá sé tábhachtach go gcuirfí san áireamh ábhar calrach na substainte nuair a thógtar é. Má tá masmas, bloating, heartburn, ní mór an druga a chur ar ceal.

Ní modh chun meáchan a chailleadh iad milseoirí. Léirítear iad le haghaidh diaibéiteach toisc nach n-ardaíonn siad leibhéil glúcóis fola.

Déantar fruchtós a fhorordú dóibh, toisc nach bhfuil gá le insulin chun é a phróiseáil. Tá milseoirí nádúrtha an-ard i gcalraí, agus dá bhrí sin tá mí-úsáid acu an-íseal le meáchan a fháil.

Ná bíodh muinín agat as na hinscríbhinní ar na cácaí agus na milseoga: "táirge íseal-chalraí." Le húsáid minic a bhaint as ionadaithe siúcra, cúitíonn an comhlacht as a easpa trí níos mó calraí a ionsú ó bhia.

Cuireann mí-úsáid an táirge moill ar phróisis meitibileacha. An rud céanna le haghaidh fruchtós. Bíonn murtall mar thoradh ar athsholáthar milseán i gcónaí.

Baineann éifeachtúlacht na milsitheoirí le cion íseal calraí agus easpa shintéise saille nuair a chaitear é.

Tá cothú spóirt bainteach le laghdú siúcra i réim bia. Tá an-tóir ar mhilsitheoirí saorga i measc tógálaithe coirp .ads-mob-1

Cuireann lúthchleasaithe iad le bia, mhanglaim chun calraí a laghdú. Is é aspairtéim an t-ionad is coitianta. Tá luach fuinnimh beagnach nialas.

Ach is féidir leis an úsáid leanúnach a bhaintear as a bheith ina chúis le mealladh, meadhrán agus lagú amhairc. Níl tóir níos lú ar lúthchleasaithe sa tSuachain ná sa sucralose.

Maidir le cineálacha agus airíonna milseoirí san fhíseán:

Ní hionann ionadaí siúcra nuair a itear iad agus luaineachtaí tromchúiseacha i luachanna glúcóis plasma. Tá sé tábhachtach go dtabharfadh othair murtallacha aird ar an bhfíric go bhfuil calories nádúrtha ard i gcalraí agus gur féidir leo cur le meáchan a fháil.

Glactar go mall le Sorbitol, cruthaíonn sé foirmiú gáis, bíonn sé trína chéile. Moltar d'othair murtallacha milseoirí saorga (aspairtéim, cioglamáit) a úsáid, mar go bhfuil siad íseal-chalraí, agus na céadta uair níos milse ná siúcra.

Moltar ionadaithe nádúrtha (fruchtós, sorbitol) do dhiaibéitigh. Déantar iad a shú go mall agus ní spreagann siad scaoileadh insulin. Tá milseoirí ar fáil i bhfoirm táibléad, síoróipí, púdair.

• Coinníonn leibhéil siúcra ar feadh i bhfad
• Athchóiríonn táirgeadh insulin pancreatic

Is minic a smaoiníonn daoine a dhéanann monatóireacht ar a bhfigiúirí agus ar a sláinte iomlán faoi ábhar calraí a mbianna.Inniu beimid ag fáil amach cad is cuid de mhilseoirí agus de mhilseoirí ann, agus labhróidh muid freisin faoi líon na gcalraí iontu in aghaidh an 100 gram nó i dtáibléad 1.

Déantar gach ionad siúcra a roinnt ina ngnéithe nádúrtha agus sintéiseacha. Tá níos lú calraí ag baint leis an dara ceann, fiú má tá comhdhéanamh nach bhfuil chomh úsáideach. Is féidir leat na breiseáin seo a roinnt ar bhonn coinníollach agus cinn chalraí íseal.

I measc milseoirí agus milseoirí caloric tá sorbitol, fruchtós, agus xylitol. Tá ábhar calorie ard ag gach ceann acu, chomh maith le táirgí a ídítear nó a ullmhaítear leo. Mar shampla, is é an úsáid a bhaintear as siúcra nó a hionadaigh go díreach an luach ard fuinnimh atá ag táirgí milseogra. Má tá ionadaí siúcra neamh-chothaitheach á lorg agat, is cinnte nach bhfuil fruchtós ar do shon. Is é a luach fuinnimh ná 375 kcal in aghaidh an 100 gram.

Is beag éifeacht atá ag Sorbitol agus xylitol ar siúcra fola, mar sin moltar go minic iad do dhiaibéitigh. In ainneoin seo, níor cheart go mbainfí úsáid mhór as na milseoirí seo mar gheall ar an ábhar calorie ollmhór:

Calraí in aghaidh an 100 g

Is iad na calraí is lú in ionaid siúcra shintéiseacha, agus tá siad i bhfad níos milse ná siúcra simplí, mar sin úsáidtear iad i ndáileoga i bhfad níos ísle. Ní mhínítear an luach calrach níos ísle le fíoruimhreacha, ach toisc go bhfuil sé go leor dhá táibléad bheaga a chur le cupán tae, in ionad dhá spúnóg bhoird de shiúcra.

Ar na hionadaigh siúcra shaorga is coitianta is coitianta tá:

A ligean ar bogadh ar aghaidh go dtí luach calrach na milsitheoirí sintéiseacha:

Calraí in aghaidh an 100 g

Chuireamar an t-ábhar calraí sna príomh-mhilseoirí agus milseoirí amach, agus anois beimid ag bogadh ar aghaidh chuig luach cothaithe na mbreiseán sonrach a aimsímid ar sheilfeanna siopa.

Ceann de na cinn is coitianta ná ionadaithe siúcra Milford, a chuirtear i láthair i meascán mór:

• Tá cioglamáit agus saccharin i Milford Suess,
• Is aspairtéime aspairtéime í Aspairtéar Bhaile na nGallóglach,
• Baile na nGallóglach le inulin - ina chomhdhéanamh sucralose agus inulin,
• Steford Baile Átha Cliath bunaithe ar shliocht duille Stevia.

Athraíonn líon na gcalraí sna milseoirí seo ó 15 go 20 in aghaidh an 100 g. Bíonn an t-ábhar calraí i 1 táibléad neamhbhuan, mar sin is féidir neamhaird a dhéanamh air agus an aiste bia á ullmhú.

Tá comhdhéanamh difriúil ag milseoirí Fit Parad, ag brath ar an gcineál sonrach. In ainneoin an chomhdhéanaimh, tá an t-ábhar calorrach atá ag forlíonta Fit Parade in aghaidh 1 tablet beagnach nialas.

Áirítear ar chomhdhéanamh an mhilseora RIO cioglam, saccharin, agus roinnt comhpháirteanna eile nach méadaíonn an cion calraí. Ní théann líon na gcalraí san fhorlíonadh thar 15-20 in aghaidh an 100 g.

Tá milseoirí calorie Novosvit, Sladis, Sdadin 200, Twin Sweet cothrom le nialas luachanna in aghaidh 1 tablet. I dtéarmaí 100 gram, is annamh a théann líon na calraí thar 20 kcal. Is forlíontaí níos costasaí iad Hermestas agus Great Life le híosmhéid calorie - luíonn a luach fuinnimh le 10-15 kcal in aghaidh an 100 gram.

Fruchtós - calraí agus airíonna. Na tairbhí agus na díobhálacha a bhaineann le fruchtós

Cé mhéad a chosnaíonn fruchtós (meánphraghas in aghaidh 1 kg.)?

Is féidir an ionadaí siúcra nádúrtha seo a fháil ar sheilfeanna stóir, mar bhreiseáin do bhianna agus deochanna éagsúla, agus i bhfoirm íon. In ainneoin go bhfuil an t-éileamh ar thomhaltóirí faoi láthair i bhfruchtós, níl aon chomhdhearcadh ann maidir le tairbhí nó díobháil an táirge seo. Mar sin, déanaimis iarracht é a dhéanamh amach.

Tá fruchtós an-tairbheach do shláinte an duine i mbeagnach gach toradh, caora agus mil beach. Sin é an fáth gur fearr le go leor daoine atá ag fulaingt ó raimhre agus ó ghalair eile sa chóras inchríneacha an milseoir seo, agus iad ag iarraidh siúcra díobhálach óna n-aiste bia a eisiamh. Is é an cion calraí atá ag fruchtós ná 399 kcal in aghaidh an 100 gram de shubstaint milis.

Táirgí milseogra a dhéantar ar bhonn fruchtós, tá sé inmholta daoine a bhfuil murtall agus diaibéiteas orthu a úsáid ach daonra sláintiúil a bheith acu freisin. Tá sé seo mar gheall ar an bhfíric nach bhfuil gá le insulin chun fruchtós a chomhshamhlú, mar sin níl aon ró-ualach ann nuair a oibríonn an briseán.

Is féidir an méid seo a leanas a thabhairt ar na hairíonna dearfacha is tábhachtaí de fhruchtós: easpa fo-iarsmaí, ardleibhéal binneas (beagnach milse ná siúcra), sábháilteacht déadach agus go leor eile. Sa lá atá inniu ann, baintear úsáid fhorleathan as fruchtós chun táirgí aiste bia a mhonarú, ach ní amháin táirgí leighis.

Tá na buntáistí a bhaineann le fruchtós soiléir, toisc go seasann sé siúcra fola. Níor chóir dúinn dearmad a dhéanamh, áfach, go bhfuil beart de dhíth: níor chóir go mbeadh an meándháileog laethúil do dhuine fásta níos mó ná 50 gram.

Murab ionann agus substaintí eile atá saibhir i siúcraí, ní bhíonn fruchtós ina chúis le caries i ndaoine fásta agus i ndiathesis i leanaí. Is fearr le go leor lúthchleasaithe agus daoine a bhfuil stíl mhaireachtála ghníomhach acu an milseoir seo, mar is foinse iontach fuinnimh í ar mhaithe le hiomaíocht fhisiceach fhada agus dhian. Chomh maith leis sin, léirítear na buntáistí a bhaineann le fruchtós trína chumas chun éifeacht tonach a chur i bhfeidhm, chun iontógáil calraí a laghdú agus chun carnadh barrachas carbaihiodráití sa chorp a chosc.

Cé go bhfuil siúcra nádúrtha i mbianna, is féidir le fruchtós fós a bheith ina chiontach i bhforbairt galar ae, diaibéiteas agus raimhre. Ach ní féidir an dochar a dhéantar d'fhruchtós a mheas ach amháin i gcásanna ina mbaintear an iomarca úsáide as an táirge seo. Is féidir le ró-díograiseach don ionadaí siúcra seo an bhunchloch a leagan d'fhorbairt ae sailleacha, mar sin más mian leat a bheith sláintiúil agus taitneamh a bhaint as an saol, cloí le riail an “lár-thíre” agus ná é a shárú.

Luach fuinnimh fruchtós (Cóimheas na bpróitéiní, na saillte, na gcarbaihiodráití - an bju):

Cóimheas fuinnimh (b | w | y): 0% | 0% | 100%

Tugtar milseoir nádúrtha ar fhruchtós, is monaisiúicríd é. Tá sé le fáil i bhfoirm saor in aisce i ngach toradh, i roinnt glasraí agus mil. I gcomparáid le siúcra, tá go leor buntáistí eile ag fruchtós do shláinte an choirp. Tagann fruchtós in áit siúcra go héifeachtach, tá sé intuaslagtha in uisce. Bunaithe ar seo, úsáidtear go forleathan é sa chócaireacht. Úsáidtear é chun milseoga, uachtar reoite, pastries, deochanna, miasa déiríochta a dhéanamh. Baintear úsáid as fruchtós sa bhaile chun torthaí nó glasraí a chanáil, in ullmhú subha agus leasaithe. Ag baint úsáide as fruchtós, is féidir boladh caora agus torthaí a fheabhsú, ag laghdú a n-ábhar calraí.

Tá tomhaltas measartha agus ceart fruchtós úsáideach do dhiaibéitis atá an-tinn, laghdaíonn sé an fhéidearthacht diathesis agus caries a fhorbairt i leanaí, agus neartaíonn sé an córas imdhíonachta. Cuireann fruchtós téarnamh tapa chun cinn ag deireadh strus láidir meabhrach nó fisiciúil trom. Molann go leor dochtúirí duit gan siúcra a thabhairt suas i bhfabhar fruchtós, mura bhfuil teip léirithe ort mar gheall ar staid an choirp. I siúcra, tá glúcós agus fruchtós i méideanna comhionanna. Dá bhrí sin, ní dhéantar ach leath maith den binneas a thógtar a chlaochlú ina aigéid shailleacha, a scaoiltear isteach san fhuil i bhfoirm tríghlicrídí. Le líon ró-mhór acu sna soithí, tosaíonn foirm plaiceanna colaistéaról agus atherosclerosis, taomanna croí agus strócanna. Ar an mbonn seo, bí cúramach agus tú ag ithe milseoirí. An chéad rud a mheá na buntáistí agus na míbhuntáistí. Níos mó torthaí agus glasraí úra a ithe agus a bheith sláintiúil!

Má tá gléas soghluaiste scáileán beag agat, ní mholtar an leagan iomlán.

Milsitheoirí: athbhreithniú iomlán agus conas an chuid is fearr a roghnú?

14 Nollaig, 2014

Conas is féidir siúcra a athsholáthar go sábháilte agus go héifeachtach? Agus an gá é seo a dhéanamh ar chor ar bith? Labhraímid faoi na príomhchineálacha milseoirí, a n-úsáid i ndiaitéitic, airíonna úsáideacha agus iarmhairtí contúirteacha.

Milsitheoirí - substaintí a úsáidtear chun blas milis a thabhairt do tháirgí bia gan siúcrós a úsáid (ár ngnáth siúcra). Tá dhá phríomhghrúpa na mbreiseán seo ann: milseoirí ard-chalraí agus neamh-chothaitheacha.

Forlíontaí Caloric - a bhfuil a luach fuinnimh cothrom le luach siúcróis. Ina measc seo tá fruchtós, sorbitol, xylitol, beckon, isomalt. Is substaintí de bhunús nádúrtha iad an chuid is mó acu.

Tugtar milseoirí, a bhfuil a luach calrach i bhfad níos ísle ná mar a bhíonn i siúcra rialta saor ó chalraísintéiseach. Is iad sin aspairtéim, cioglam, saccharin, sucralose. Is beag tionchar a bhíonn acu ar mheitibileacht charbaihiodráit.

Baineadh úsáid roimhe seo as substaintí a dhúnadh i gcomhdhéanamh le siúcrós, a bhfuil ábhar calraí cosúil leo, ar chúiseanna leighis. Mar shampla, i ndiaibéiteas, moladh go bhfreastalófaí fruchtós ar shiúcra rialta, a bhí mar an milseoir is neamhdhíobhálaí.

Gnéithe de mhilseoirí nádúrtha:

• ábhar calorie ard (sa chuid is mó),
• éifeacht níos milse milseoirí ar mheitibileacht charbaihiodráit ná ar shiúcrós,
• ardshlándáil
• gnáthbhlas milis in aon tiúchan.

Binneas milseoirí nádúrtha (glactar le binneas siúcróis mar 1):

• Fruchtós - 1.73
• Maltós - 0.32
• Lachtós - 0.16
• Stevioside - 200-300
• Thaumatin - 2000-3000
• Osladin - 3000
• Filodulcin - 200-300
• Monellin - 1500-2000

Tugtar milseoirí sintéiseacha ar shubstaintí nach bhfuil sa nádúr, arna shintéisiú go sonrach le haghaidh milsithe. Tá siad neamh-chothaitheach, atá difriúil go bunúsach ó shiúcrós.

Gnéithe de mhilseoirí sintéiseacha:

• ábhar calorie íseal
• easpa éifeacht ar mheitibileacht charbaihiodráit,
• an chuma atá ar shades blas sheachtracha le dáileog mhéadaitheach,
• castacht na seiceálacha slándála.

Binneas milseoirí sintéiseacha (glactar le binneas an tsiúcróis mar 1):

• Aspairtéim - 200
• Saccharin - 300
• Rothaíocht - 30
• Dulcin - 150-200
• Xylitol - 1.2
• Mannitol - 0.4
• Sorbitol - 0.6

Ní dócha go n-éireoidh leis an gceist seo gan athbhrí. Tá a saintréithe, a tásca agus a neamhchomhlíonadh féin ag gach ionadaí siúcra lena n-úsáid.

Ceanglais mhilseora Ideal:

1. Sábháilteacht
2. Blas taitneamhach
3. Rannpháirtíocht íosta i meitibileacht charbaihiodráit,
4. Deis cóireála teasa.

Tábhachtach!Tabhair aird ar chomhdhéanamh na milseora agus léigh an téacs ar an bpacáiste. Táirgeann roinnt monaróirí milseoirí le breiseáin bia ar féidir leo dochar a dhéanamh don tsláinte. Mionsonraitheliosta de bhreiseáin bia (“Yeshek”)agus cuirtear a dtionchair ar an gcomhlacht i láthair i gceann dár n-ailt.

Cad é an milseoir is sábháilte le linn toirchis?

1) Is cinnte go gcaithfidh tú forlíonta a chur in ionad siúcra
- má thug dochtúir oideas den sórt sin.

2) Is féidir leat forlíonta a chur in ionad siúcra
- má tá diaibéiteas ort,
- má tá tú murtallach,
- más mian leat meáchan a chailleadh agus milseáin a thabhairt suas sa todhchaí.

3) Ní mian leat forlíonta a chur in ionad siúcra
- má tá tú torrach nó beathú cíche,
- má tá galar ainsealach duáin ort (ní bhaineann sé ach le forlíontaí sintéiseacha).

Ní mór dúinn dearmad a dhéanamh nach dtuigtear go maith go leor breiseán, go háirithe cinn shintéiseacha, agus níl a fhios ag an eolaíocht cé acu milseoir is neamhdhíobhálaí. Dá bhrí sin, sula n-aistríonn tú chucu, ní mór duit dul i gcomhairle le teiripeoir nó le diaitéiteach. Bí sláintiúil!

1. 
   Diaibéiteas Cosc, diagnóis agus cóireáil le modhanna traidisiúnta agus neamhthraidisiúnta. - M .: Ripol Classic, 2008 .-- 256 p.
2. 
   Stepanova Zh.V. Galair fungais. Moscó, Teach Foilsitheoireachta Kron-Press, 1996, 164 leathanach, cúrsaíocht 10,000 cóip.
3. 
   Evsyukova I.I., Kosheleva N. G. Diaibéiteas mellitus. Torracha agus leanaí nuabheirthe, Miklosh - M., 2013 .-- 272 lch.

Lig dom mé féin a thabhairt isteach. Is mise Elena. Bhí mé ag obair mar endocrinologist ar feadh níos mó ná 10 mbliana. Creidim gur duine gairmiúil mé i mo réimse faoi láthair agus ba mhaith liom cabhrú le gach cuairteoir ar an láithreán tascanna casta agus ní mar sin a réiteach. Bailítear na hábhair go léir don láithreán agus próiseáiltear go cúramach iad chun an fhaisnéis riachtanach go léir a chur in iúl. Sula gcuirtear an méid a thuairiscítear ar an láithreán gréasáin i bhfeidhm, bíonn gá le comhairliúchán éigeantach le speisialtóirí i gcónaí.

Fruchtós: comhdhéanamh, calories, mar a úsáidtear

Is éard atá i bhfruchtós ná móilíní carbóin, hidrigine agus ocsaigine.

Faightear formhór na bhfruchtós i meala, agus tá sé le fáil freisin i bhfíonchaora, úlla, bananaí, piorraí, blueberries agus torthaí agus caora eile. Dá bhrí sin, ar scála tionsclaíoch, faightear fruchtós criostalach ó ábhair phlandaí.

Tá go leor ag an bhfruchtós go leor calories ach beagán díobh fós níos lú ná siúcra rialta .

Is é fruchtós calorie 380 kcal in aghaidh an 100 g den táirge , cé go bhfuil 399 kcal in aghaidh an 100 g de shiúcra.

I bhfoirm gaineamh, úsáidtear fruchtós ní fada ó shin, ós rud é go raibh sé deacair é a fháil. Dá bhrí sin, b'ionann é agus cógais.

Cuir an t-ionad siúcra nádúrtha seo i bhfeidhm:

- mar mhilseoir i dtáirgeadh deochanna, pastries, uachtar reoite, subha agus roinnt táirgí eile. Úsáidtear é freisin chun dath agus cumhra geal na miasa a chaomhnú,

- le haistí bia, mar mhalairt ar shiúcra. Tá cead ag daoine ar mian leo meáchan a chailleadh nó galar mar dhiaibéiteas a ithe fruchtós a ithe in ionad siúcra,

- le linn ionraic fhisiciúil. Téann an tochtós amach de réir a chéile, gan ardú tapa ar shiúcra fola, rud a chuireann le carnadh glycogen i bhfíocháin muscle. Dá bhrí sin, cuirtear fuinneamh ar fáil go cothrom don chorp,

- chun críocha leighis, mar dhruga i gcásanna damáiste ae, easnamh glúcóis, glaucoma, nimhiú alcóil géarmhíochaine.

Tá úsáid fruchtós fairsing agus forleathan. Le blianta fada anuas tá eolaithe móra as a lán tíortha ag argóint faoi na hairíonna tairbhiúla agus díobhálacha atá aige.

Mar sin féin, tá roinnt fíricí cruthaithe ann nach féidir leat a mhaíomh leo. Dá bhrí sin, ba chóir dóibh siúd ar mian leo fruchtós a chur san áireamh ina n-aiste bia laethúil dul i dtaithí ar na buntáistí agus na míbhuntáistí a bhaineann lena úsáid.

Fruchtós: cad iad na buntáistí don chomhlacht?

Is fruchtós é ionad siúcra plandaí.

Tá a thionchar ar shláinte an duine sách milis agus éadrom i gcomparáid le siúcra rialta.

Fruchtós is tairbhiúla ina fhoirm nádúrtha. Agus seo mar gheall ar úsáid a bhaint as fruchtós ina fhoirm nádúrtha, go n-úsáidtear snáithíní plandaí freisin, ar cineál éigin constaice iad a rialaíonn feidhm an ionsúcháin siúcra agus a chabhraíonn le seachfhogas fruchtós sa chorp a sheachaint.

D'othair a bhfuil diaibéiteas orthu fruchtós - foinse cinnte carbaihiodráití toisc nach méadaíonn sé siúcra toisc go bhfuil sé ionsúite san fhuil gan cabhair ó insline. A bhuíochas le húsáid fruchtós, éiríonn le daoine den sórt sin leibhéal seasmhach siúcra a bhaint amach sa chorp. Ach ní féidir leat é a úsáid ach amháin tar éis dul i gcomhairle le do dhochtúir.

Cuidíonn tomhaltas measartha fruchtós le díolúine an choirp a neartú, an baol go dtarlóidh caries a laghdú agus athlasadh eile sa chuas ó bhéal.

Cuidíonn milseoir leis an ae alcól a thiontú go meitibilítí sábháilte, agus an t-alcól á ghlanadh go hiomlán.

Ina theannta sin, déanann fruchtós post maith. le hairíonna de bharr póite mar shampla, le tinneas cinn nó masmas.

Tá cáilíocht tonach den scoth ag an bhfruchtós. Soláthraíonn sé cuid mhór fuinnimh don chorp ná an gnáthshiúcra do chách. Bailíonn monaisiúicríd san ae mar mhór-charbaihiodráit stórála ar a dtugtar glycogen. Cabhraíonn sé seo leis an gcomhlacht teacht ar ais go tapa ó strus.Dá bhrí sin, tá táirgí ina bhfuil an t-ionad siúcra seo an-úsáideach do dhaoine a bhfuil stíl mhaireachtála ghníomhach acu.

Níl an monosaccharide seo ina chúis le frithghníomhú ailléirgeach. Is cás neamhchoitianta é seo. Má tharlaíonn sé, tá sé i naíonáin den chuid is mó.

Is leasaitheach nádúrtha den scoth é fruchtós. Tuaslagann sé go maith, tá an cumas aige taise a choinneáil, agus leis an gcabhair atá air, déantar dath an mhias a chaomhnú go foirfe. Sin é an fáth go n-úsáidtear an mhonaisiúicríd seo chun marlaíocht, glóthach agus táirgí eile dá samhail a ullmhú. Chomh maith leis sin, fanann miasa leis níos faide ná sin.

Fruchtós: cad é an dochar do shláinte?

Tabharfaidh fruchtós díobháil nó tairbhe don chorp, braitheann sé go hiomlán ar a chainníocht. Ní dhéanann fruchtós dochar dá bhfuil a úsáid measartha. Anois, má dhéanann tú mí-úsáid as, is féidir leat dul i ngleic le fadhbanna sláinte.

- neamhoird sa chóras inchríneacha, teip meitibileach sa chorp, a fhéadfaidh a bheith ina chúis le murtall agus ar deireadh thiar murtall. Tá an cumas ag fruchtós ionsú go tapa agus dul i saill go tapa. Ina theannta sin, mothaíonn an duine a úsáideann an milseoir seo ocras, i gcónaí, rud a fhágann go dtógann sé níos mó bia,

- mífheidhmeanna i ngnáth-fheidhmiú an ae. Is féidir le galair éagsúla a bheith le feiceáil, mar shampla, gur tharla teip ae,

- galair na gcroí agus na soithigh fola, an inchinn san áireamh. Is féidir leo tarlú de bharr gur féidir le fruchtós méadú a dhéanamh ar cholesterol fola agus leibhéil lipid a mhéadú. Mar gheall ar an ualach ar an inchinn i duine, lagú cuimhne, míchumas,

- laghdú ar ionsú an chopair ag an gcomhlacht, a chuireann isteach ar ghnáth-tháirgeadh haemaglóibin. Cuireann easnamh copair sa chorp forbairt anemia i mbaol, leochaileacht na gcnámha agus na bhfíochán tacaíochta, neamhthorthúlachta agus iarmhairtí diúltacha eile do shláinte an duine,

- easnamh na heinsíme diphosphataldolase fruchtós as a dtiocfaidh siondróm éadulaingt fruchtós. Is galar an-annamh é seo. Ach tarlaíonn sé go gcaithfidh duine a chuaigh rófhada le fruchtós a chuid torthaí is fearr a thréigean go deo. Níor chóir do dhaoine a bhfuil a leithéid de dhiagnóis acu an milseoir seo a úsáid in aon chás.

Mar is léir ón méid thuas, ní forbhia bia atá go hiomlán sláintiúil é fruchtós.

Do mháithreacha torracha agus lachtacha: an dochar agus na buntáistí a bhaineann le fruchtós

Tá sé úsáideach do mhná a bhfuil seasamh suimiúil acu fruchtós a ithe ach amháin i bhfoirm nádúrtha, is é sin le caora agus torthaí.

Ní dócha go mbeidh bean in ann méid torthaí a ithe as a leanfaidh breisfhruchtós sa chorp.

Ionadaí siúcra a chur in ionad a fhaightear trí bhealaí saorga ní féidir iad a úsáid le linn toirchis . Is féidir le leibhéil iomarcacha den chorp iarmhairtí míthaitneamhacha a chruthú do shláinte an mháthair agus an linbh araon.

Níl cosc ​​ar fhruchtós do mháithreacha altranais, tá sé fiú úsáideach, murab ionann agus siúcra rialta.

Le cabhair uaidh, ceartaítear sáruithe féideartha ar mheitibileacht charbaihiodráit. Cabhraíonn Fruchtós freisin le máithreacha óga déileáil le róthrom, gníomhaíocht choirp agus neamhoird néarógacha tar éis luí seoil.

Ar aon nós, ba cheart cinneadh a dhéanamh leis an dochtúir maidir le bean torrach nó bean lachta a aistriú chuig milseoir. Ní féidir cinneadh dá leithéid a dhéanamh go neamhspleách, ionas nach ndéanfar dochar do shliocht sa todhchaí.

Fruchtós do leanaí: tairbheach nó díobhálach

Is breá le beagnach gach leanbh óg milseáin. Ach ansin arís tá gach rud go maith. Faigheann leanaí cleachtadh go tapa ar gach rud milis, mar sin is fearr teorainn a chur le hiontógáil fruchtós.

Tá sé an-úsáideach má itheann leanaí fruchtós ina fhoirm nádúrtha. Ní mholtar fruchtós saorga do leanaí .

Agus ní gá go mbeadh fruchtós ag teastáil ó naíonáin suas le bliain d'aois, ós rud é go bhfaigheann an páiste gach rud is gá le bainne na máthar.Níor chóir duit súnna torthaí milis a thabhairt do na blúiríní, nó d'fhéadfadh laghdú a theacht ar ionsú carbaihiodráití. Is féidir leis an neamhord seo bheith ina chúis le colic stéigeach, insomnia agus tearfulness.

Tá sé ceadaithe fruchtós a úsáid do leanaí a bhfuil diaibéiteas orthu. Is é an rud is mó ná dáileog laethúil 0.5 g in aghaidh 1 kg de mheáchan coirp a bhreathnú. Ní féidir leis an ródháileog ach an galar a ghéarú. .

Ina theannta sin, d'fhéadfadh sé go mbeadh frithghníomh ailléirgeach nó dheirmitíteas atopach ag leanaí óga a úsáideann an milseoir seo.

Fruchtós: díobháil nó sochar chun meáchan a chailleadh

Is é fruchtós ceann de na bianna is coitianta a úsáidtear i gcothú cothaithe. Tá stallaí le táirgí aiste bia ag pléascadh le milseáin go simplí, agus iad ag déanamh a bhfruchtós.

Moltar do dhiaitéiteach úsáid a bhaint as fruchtós in ionad siúcra. Ach is féidir leis, conas cabhrú le meáchan a chailleadh, agus vice versa mar thoradh ar an meáchan de bhreis.

Is é an buntáiste a bhaineann leis an monaisiúicríd seo do dhaoine ar mian leo meáchan a chailleadh ná nach gcuireann sé siúcra isteach go tapa san fhuil. Ina theannta sin, tá an fruchtós níos milse ná mar a bhíonn siúcra is coiteann do gach duine, dá bhrí sin, i bhfad níos lú a chaitear.

Ach ba cheart go n-úsáidfí meáchan a chailliúint le fruchtós freisin. Ní chuideoidh cuid mhór den ionadaí seo ach le fíochán saille fás níos mó agus níos mó, ina theannta sin, níos tapúla.

Cuireann fruchtós cosc ​​ar an mothú iomláine, mar sin bíonn ocras ar dhuine a chaitheann an milseoir seo go minic. Mar thoradh ar an mbia seo, caitear níos mó fós, rud nach féidir glacadh leis mar aiste bia.

Mar sin, cén chonclúid a leanann an méid thuas? Níl aon chonstaicí nó toirmisc ar leith ann maidir le fruchtós a ídiú.

Is é an t-aon rud ba chóir duit a mheabhrú i gcónaí ná gur chóir go mbeadh úsáid an mhilseora seo measartha.

Fruchtós, a bhfuil a ábhar calraí chomh hard le 400 kcal, meastar gur táirge cothaithe é seo, nach féidir leis dochar a dhéanamh don mheáchan. Ach an bhfuil sé seo fíor i ndáiríre, agus cad iad na príomhbhuntáistí agus díobhálacha a bhaineann le fruchtós, déantar cur síos go mion air san alt seo.

Cad is fruchtós ann?

Is é fruchtós calorie 400 kcal in aghaidh an 100 gram. Mar sin féin, meastar gur carbaihiodráit íseal-chalraí i mbianna é. Glaonn go leor daoine ar analógach nádúrtha fruchtós siúcra. Is minic a fhaightear an tsubstaint seo i dtorthaí, i nglasraí agus i meala éagsúla.

Cur síos gairid ar an bhfruchtós atá ann:

• inneachar calraí - 400 kcal / 100 g,
• grúpa bia - carbaihiodráití,
• monaisiúicríd nádúrtha, isiméir glúcóis,
• blas milis - fhuaimniú,
• is é 20 an t-innéacs glycemic.

Chonacthas go leor, mar shampla, ar sheilfeanna siopaí fianáin mhin choirce chothaithe ar fhruchtós, a bhfuil a gcalraí thart ar 90 kcal in aghaidh an phíosa.

Tá fruchtós ar cheann de na cúpla milseán atá ceadaithe do dhaoine le diaibéiteas. Is é an rud é, murab ionann agus siúcrós, nach dtéann fruchtós i bhfeidhm ar tháirgeadh insline agus nach dtiocfaidh méadú ar siúcra fola dá bharr. Sin é an fáth go gcuireann go leor daoine an tsubstaint seo le bia seachas siúcra.

Mar sin féin, an bhfuil fruchtós chomh sábháilte, a sháraíonn luach calorrach na dtáscairí cosúil le roinnt bianna gasta, le haghaidh figiúr? Agus cé mhéad gram de fhruchtós in aghaidh an lae is féidir leat a ithe?

Fruchtós agus róthrom

Go leor cailíní, ag iarraidh iad féin a theorannú chuig milseáin, cuirtear fruchtós in áit an tsiúcra rialta, agus creidim go laghdóidh siad an dóigh seo an tionchar diúltach atá ag carbaihiodráití ar an gcorp. Tá an t-ábhar calraí i bhfruchtós agus i siúcra beagnach mar an gcéanna - sa chéad chás 400 kcal in aghaidh 100 g, sa dara ceann - 380 kcal. Mar sin féin, in ainneoin seo, ar chúis éigin, is fruchtós é a mheasann daoine a bheith níos sábháilte don fhigiúr.

Tá an teoiric go bhfuil earráide earráideach in áit siúcra a athsholáthar leis an tsubstaint seo. Go deimhin, is féidir le fruchtós, i measc rudaí eile, mothú ocrais a chruthú. Agus le húsáid fhada - sárú ar hormóin áirithe, atá freagrach as an gcothromaíocht fuinnimh.

Ní tharlaíonn na hiarmhairtí diúltacha sin, áfach, ach amháin i gcásanna ina gcaitear fruchtós i gcainníochtaí iomarcacha. Is é norm laethúil substainte ná 25-40 g.

Má labhraímid faoin ráta ceadaithe de fhruchtós in aghaidh an lae, is fiú a thuiscint go mion cad iad na torthaí agus na caora atá ann sna cainníochtaí is mó. Is é 25-40 gram de shubstaint:

• 3-5 bananaí
• 3-4 úll
• 10-15 silíní
• thart ar 9 ghloine sútha talún.

Ina theannta sin, tá suimeanna suntasacha fruchtós i bhfíonchaora, i ndátaí, i bpiorraí, i bhfíonta, i rísíní, i mealbhacáin uisce, i mealbhacáin agus i silíní. Sin é an fáth go bhfuil formhór na dtáirgí ar an liosta seo as láthair i réim bia na ndaoine a dhéanann monatóireacht ar a bhfigiúr. Mar sin féin, tá roinnt airíonna dearfacha ag fruchtós.

Sochair sláinte

Le húsáid chuí, ní hamháin go bhfuil fruchtós contúirteach don tsláinte, ach is féidir leis a bheith úsáideach freisin, rud nach féidir a dhéanamh ar ghnáth-shiúcra. Mar shampla, tá éifeacht tonach aige, cuidíonn sé le fuinneamh a athbhunú agus le tuirse a laghdú.

Murab ionann agus siúcra, ní dhéanann fruchtós measartha ídithe dochar do do chuid fiacla. Thairis sin, laghdaíonn an mhonaisiúicríd seo an baol go dtiocfaidh lobhadh fiacla.

Ach is é an buntáiste is mó a bhaineann leis ná nach méadaíonn fruchtós siúcra fola, agus go ndéantar é a chomhshamhlú gan rannpháirtíocht insulin. Agus ní hamháin go gcabhraíonn inslin, mar atá a fhios agat, le carbaihiodráití casta ar nós siúcra agus glúcóis a bhriseadh síos, ach tagann taiscí sailleacha chun cinn freisin. Dá bhrí sin, moltar fruchtós i méideanna réasúnta i roinnt aistí bia.

Dochar Fruchtós

Maidir leis na gnéithe diúltacha de thionchar na substainte seo ar chorp an duine - tá roinnt acu ag an am céanna:

An chéad cheann - mar a luadh thuas - luach ard fuinnimh de fhruchtós (400 kcal in aghaidh an 100 g). Mar sin féin, ní bheidh an fiacail milis is déine fós in ann an oiread sin den mhonaisiúicríd a ithe. Dá bhrí sin, ná bíodh eagla ort faoin bhfigiúr seo. Is féidir leat eolas a mheas ar an taobh eile. Mar sin, mar shampla, is é 9 kcal an t-ábhar calraí atá i dtaespúnóg fruchtós. Ach is leor é seo chun milseáin a chur le roinnt mhias, ós rud é go bhfuil an fruchtós níos milse ná an siúcra.

An dara taobh diúltach - is féidir le tomhaltas iomarcach fruchtós forbairt galar cardashoithíoch agus neamhoird mheitibileacha an choirp a chruthú.

Ina theannta sin, tá eolaithe Iosraelacha in ann a shuíomh gur féidir le hiontógáil go minic an tsubstaint seo dul in aois roimh am. Cé gur fiú a shoiléiriú anseo go ndearnadh na turgnaimh ní ar dhaoine, ach ar lucha.

Níl aon toirmisc speisialta ar úsáid fruchtós. Ach ba chóir duit cuimhneamh gur gá duit é a úsáid go coigilteach.

Ina theannta sin, déanann fruchtós normalú siúcra fola, a bhfuil innéacs íseal glycemic aige, gan fo-iarsmaí a chruthú le húsáid réasúnach. Mar sin, mar shampla, d'othair a bhfuil diaibéiteas orthu, is é an norm in aghaidh an lae ná 50 g.

Ach tá an t-ábhar calraí i siúcra agus fruchtós mar an gcéanna: thart ar 400 kcal in aghaidh 100 g. Cén chaoi a n-oireann an fruchtós don aiste bia, ní hamháin don diabetics, ach dóibh siúd atá ag cailleadh meáchain, agus atá ag iarraidh an ceart a ithe, léigh ar aghaidh.

Ábhar caloróra i bhfruchtós - 388 kcal, siúcra - 398 kcal. Ach is é an difríocht ná go bhfuil fruchtós níos milse, is cosúil go gcaithfidh tú é a chur i méid níos lú, rud a chiallaíonn go bhfaighidh tú níos lú calraí leis an méid binneas céanna i mias nó deoch. Tá fruchtós níos fearr ná mar is féidir le glúcós taise a choinneáil, rud a chabhraíonn le húire na mbianna milsithe a choinneáil níos faide.

Cad eile is maith le fruchtós:

• Feidhmíonn sé mar fheabhsaitheoir blas nádúrtha do chaora, torthaí, deochanna.
• Tugann sé neart fuinnimh don chorp agus méadaíonn sé gníomhaíocht mheabhrach.
• Ní bhíonn sé ina chúis le caries, agus go ginearálta níl sé dochrach do chruan fiacail, i ndáiríre is féidir leis deireadh a chur leis na fiacla.
• Cabhraíonn sé le halcól an corp a fhágáil níos tapúla, fiú amháin go ndéantar é a riaradh go hintleachtach i gcás nimhiú de chineál comhfhreagrach.
• Tá fruchtós níos saoire ná siúcra.
• Innéacs glycemic íseal.
• Laghdaíonn sé an riosca diathesis.
• Cuideoidh sé le neart a athbhunú go tapa tar éis breoiteachta, strus fisiciúil agus meabhrach.

Tá an dochar a dhéantar ó fhruchtós a ídiú mar an gcéanna le siúcra rialta, mar sin tá fréamhsaí ag baint le fruchtós do dhaoine atá ag fulaingt ó ghalair a bhaineann le bheith róthrom. Agus anseo is cuma cá mhéad calories i bhfruchtós, cé mhéad atá sé níos milse agus níos fearr. Toisc go sásaíonn glúcós, ní bhíonn a leithéid de réadmhaoin ag fruchtós, ar a mhalairt, is fiú go fonnmhar é. Agus ós rud é go bhfuil fruchtós absorbed níos tapúla, bíonn sé níos éasca meáchan a fháil leis.

Sa chorp, is é an t-ae amháin a ghlacann é, ní dhéanann sé é a phróiseáil go saillte, i.e. Gníomhaíonn glúcós ar an gcorp ina iomláine.

Agus tugann staidéir níos déanaí gach cúis chun a chreidiúint go bhféadfadh fadhbanna a bheith ag daoine a itheann suimeanna móra de bhianna fruchtós lena mbolg agus lena n-inní, amhail bloating, constipation, flatulence, buinneach. Is féidir le farasbarr fruchtós a bheith ina chúis le galar croí agus fadhbanna soithíocha.

Tá rogha eile seachas glúcós le fruchtós le feiceáil cheana féin - is stevia é seo. Is milseoir nádúrtha freisin é, ach déanann go leor gearán go bhfuil aftertaste míthaitneamhach aici. Gléasra is ea Stevia i bhfad níos milse ná siúcra. Tá sí aon contraindications, agus i gcomhdhéanamh - a bunch vitimíní, frithocsaídeoirí úsáideach, tannins.

Laghdaíonn sé glúcós fola, neartaíonn sé soithigh fola. Tá éifeachtaí frith-athlastacha agus frithvíris aige, mar a gcaitear le roinnt steirling de na gumaí agus den chuas béil. Cuideoidh sé le pancreatitis, nephritis, cholecystitis, airtríteas, osteochondrosis, feidhm an fhaireog thyroid a athchóiriú. Is é an t-aon diúltach an praghas ard atá air.

Níor cheart mí-úsáid a bhaint as bianna ina bhfuil fruchtós nádúrtha, amhail mil, caora agus torthaí, duine a fhaigheann na cothaithigh riachtanacha, ach fruchtós, mar mhilseoir, toisc go bhféadfadh sé a bheith dochrach in áit maith.

Mar sin féin, níl aon ghá le siúcra a dhiúltú go hiomlán, ionas nach gcaillfear na láidreachtaí fisiciúla agus meabhairshláinte go léir, gan a bheith tuirseach go tapa ó strus. Ní mór gach rud a dhéanamh agus a ithe go measartha, ionas nach dtarlódh sé ró-mhór agus nach mbainfí as rud éigin atá riachtanach agus tábhachtach duit féin. Is mise an rogha!

An difríocht i gcion calraí i bhfruchtós agus i siúcra

Is ábhar áisiúil iad plé ar fhruchtós agus siúcra, smaoineamh trádála do dhéantóirí, ábhar staidéir. Tá thar cionn le fruchtós milseachta: tá sé 70% níos milse ná aon cheann de na saicrídí aitheanta agus trí huaire níos fearr ná glúcós sa táscaire seo. Ábhar calorie de 100 g siúcra - 387 kcal, fruchtós - 399 kcal.

Ní gá insulin a bheith ag baint le fruchtós. Ina theannta sin, is é atá i ngach móilín de shiúcra biatais bháin ná leath comhdhéanta de shiúcrós. Ar an gcúis seo, déantar an chuid is mó de mhilseoirí ar bhonn fruchtós, a úsáidtear, ina dhiaidh sin, sa tionscal milseogra.

Difríocht in éifeachtaí ar an gcomhlacht

Níl sé éasca an próiseas díleá ar ionsú siúcra a dhéanamh. Nuair a théann sé isteach sa bholg, spreagann táirge milis atá leath de ghlúcós scaoileadh insulin: hormón a chuidíonn le móilíní glúcóis a iompar chuig seicní cille. Thairis sin, mar a tharla sé, ní fheictear don chomhlacht gach inslin. Is minic nach bhfreagraíonn cealla do hormón a bheith i láthair. Mar thoradh air sin, éiríonn cás paradoxical: tá insulin agus siúcra i láthair san fhuil, agus an t-aonad bitheolaíoch - ní féidir leis an gcill í a ithe.

Má théann siúcraí isteach sa bholg, spreagann na faireoga inchríneacha táirgeadh hormóin eile a théann i bhfeidhm ar tháirgeadh insulin den chaighdeán ceart. Ionas gur féidir an inslin a eascraíonn as a shú isteach, ní mór do gach córas oibriú go dinimiciúil: cabhraíonn gníomhaíocht mhótair le cumas meitibileach na gceall a mhéadú. Gabhann na seicní membrane glúcóis isteach sa chíteaplasma, agus ina dhiaidh sin déanann cealla uile an choirp é a phróiseáil.

Ionstraimí Reachtúla: 1980 Ionstraimí Reachtúla: 1980 Ionstraimí Reachtúla: 1980 Ionstraimí Reachtúla: 1980 Ionstraimí Reachtúla: 1980 Ionstraimí Reachtúla: 1980 Ionstraimí Reachtúla: 1980 Ionstraimí Reachtúla: 1980 Ionstraimí Reachtúla: 1980 Ionstraimí Reachtúla: 1980 Ionstraimí Reachtúla: 1980 Ionstraimí Reachtúla: 1980 Ionstraimí Reachtúla: 1980 Ionstraimí Reachtúla: 1980 Ionstraimí Reachtúla: 1980 Ionstraimí Reachtúla: 1980 Ionstraimí Reachtúla: 1980 Ionstraimí Reachtúla: 1980 Ionstraimí Reachtúla: 1980 Ionstraimí Reachtúla: 1980 Ionstraimí Reachtúla: 1980 Ionstraimí Reachtúla: 1980 Ionstraimí Reachtúla: 1980 Ionstraimí Reachtúla: 1980 Ionstraimí Reachtúla: 1980 Ionstraimí Reachtúla: 1980 Ionstraimí Reachtúla: 1980 Ionstraimí Reachtúla: 1980 Ionstraimí Reachtúla: 1980 Ionstraimí Reachtúla: 1980 Ionstraimí Reachtúla: 1980 Ionstraimí Reachtúla: 1980 Ionstraimí Reachtúla: 1980 Ionstraimí Reachtúla: 1980 Glacann an corp le fruchtós gan an hormón hormóin a bheith rannpháirteach, rud atá difriúil ó shiúcraí eile.Thairis sin, téann an mhonaisiúicríd trí bhallaí na stéige agus na boilg go díreach isteach san fhuil. Ag na céimeanna seo, déantar cuid den fhruchtós a thiontú ina ghlúcós agus í a chaitheamh ag na cealla. Téann an chuid eile de na fruchtós isteach san ae, áit a ndéantar é a phróiseáil i substaintí eile, saillte den chuid is mó.

Éifeacht dhearfach fruchtós

1. Tá an cóimheas calraí fruchtós íseal - nach mó ná 0.4.
2. Nach méadaíonn siúcra fola.
3. Laghdaíonn sé an dóchúlacht go dtarlóidh caries - ní chruthaíonn sé meán cothaitheach sa chuas ó bhéal.
4. Cuidíonn sé le gníomhaíocht choirp an choirp a mhéadú, bíonn éifeacht tonach aige.
5. Tá éifeacht fuinnimh shuntasach aige.
6. Tá binneas gan sárú air.

Éifeacht Taobh na Fruchtós Barrachais

Mar thoradh ar shainiúlacht an bhealaigh bhia fruchtós - díreach chuig an ae, cruthaítear ualaí méadaithe ar an orgán seo. Mar thoradh air sin, tá baol ann go gcaillfidh an corp an cumas inslin agus hormóin eile a bhrath. Is é seo a leanas an liosta ionchais claontaí:

• forbairt hyperuricemia - barrachas d'aigéad uric sa chóras imshruthaithe. Toradh amháin ar an bpróiseas seo is ea léiriú gout,
• forbairt galair a bhaineann le brú méadaithe i soithigh fola an chórais imshruthaithe, t
• tharla NAFLD - galar ae neamh-mheisciúil saille,
• tá frithsheasmhacht in aghaidh leptin - hormón a rialaíonn iontógáil saillte. Déanann an corp neamhaird ar leibhéil leptin agus tugann sé le fios go bhfuil easnamh leanúnach ann. Mar thoradh air sin, forbraíonn murtall, neamhthorthúlacht,
• níl aon mheicníocht ann chun an inchinn agus orgáin eile den chóras néarógach a chur ar an eolas faoi sháithiúchán. Ní cheadaíonn meicníocht speisialta chun fruchtós a chomhshamhlú go bhfaigheadh ​​duine mothú iomláine nuair a chaitear é. Mar thoradh air sin, is furasta don chomhlacht an tairseach tomhaltais imeallaigh a shárú,
• carnadh an iomarca colaistéaróil agus saille san fhuil - tríghlicrídí,
• frithsheasmhacht in aghaidh insline - an chúis is mó le diaibéiteas a fhorbairt sa dara cineál, galar croí, soithigh fola, i gcásanna áirithe - oinceolaíocht.

Ní bhaineann feiniméin chomhchosúla le torthaí ithe. Tá an baol ann go ndéantar fruchtós le bia a shintéisiú nó a leithlisiú - an phríomhghné de mhilseogra agus deochanna siúcraí.

Siúcra Torthaí agus Cána Biatais

Tá sonraí gan athbhrí i moltaí cothaithigh saineolacha: ba cheart go mbeadh teorainn le húsáid fruchtós - níor cheart níos mó ná trí taespúnóg den tsubstaint seo a bheith san aiste bia laethúil - gram. Ar mhaithe le comparáid: Díscaoileadh 35 g de fhruchtós sa bhuidéal caighdeánach carbónáitithe is lú. Tá 90% de shiúcra torthaí i neachtar agave. Tá siúcrós ó na stáirse arbhair sna táirgí seo go léir.

Tá éifeacht iomlán difriúil ag an dáileog chomhchosúil de fhruchtós a fhaightear go nádúrtha, a fhaightear mar chuid de thorthaí. Tá méid na bhfruchtós tuaslagtha, arb é an teorainn é, le fáil i gcúig bhananas, roinnt spéaclaí sútha talún, trí úll. Níl aon dabht ach cé chomh húsáideach is atá torthaí nádúrtha a mholtar do leanaí, a n-difríocht ó neachtair agus deochanna ina bhfuil fruchtós.

Bia Sorbitol - ionadaí siúcra nádúrtha

Tá milseoir alcóil atá cosúil le siúcra mar thoradh ar na torthaí: sorbitol. Tá an tsubstaint seo a ghlanann an t-ae agus a spreagann gníomhaíocht stéigeach i láthair i silíní agus aibreoga. Tá fuinseog sléibhe an-saibhir ina ábhar.

Ní bhíonn Sorbitol an-milis: tá an fruchtós agus an siúcra i bhfad níos milse. Tá siúcra rialta, mar shampla, trí huaire níos milse ná sorbitol, agus torthaí - beagnach ocht n-uaire.

I measc na gcáilíochtaí úsáideacha a bhaineann le sorbitol tá caomhnú na vitimíní sa chorp, normalú thimpeallacht baictéarach na stéige. Cuireann glucite (ainm eile don tsubstaint) le hobair ghníomhach an ae agus na duáin, spreagann sé eisfhearadh na gcomhpháirteanna díobhálacha de tháirgí dramhaíola ón gcorp.Is minic a úsáidtear é in ionad siúcra mar bhreiseáin, mar shampla, i gumaí coganta. Aitheanta as a chumas chun cáilíochtaí bia na dtomhaltóirí a choinneáil.

Molann cothaitheoirí iontógáil sorbitol a theorannú. Is féidir le mí-úsáid an táirge a bheith ina chúis le míchompord sa ghníomhaíocht gastrointestinal. Is é 30 gram an t-uasmhéid glucite is féidir a úsáid gan phian.

Cé mhéad calories atá i bhfruchtós?

Le blianta fada anuas, tá iarracht déanta ag taighdeoirí eolaíochta an siúcra, mar a thugtar air, a chumadh a fhéadfar a shú gan cabhair inslin.

Tá níos mó dochar déanta ag táirgí de bhunadh sintéiseach ná maith do dhiaibéitigh. Ar an gcúis seo, fuarthas milseoir go turgnamhach, agus tugadh an t-ainm fruchtós dó.

Inniu, úsáidtear go forleathan é chun go leor bianna aiste bia a ullmhú do dhaoine a diagnóisíodh le diaibéiteas. Ina fhoirm nádúrtha, is féidir é a fháil i dtáirgí amhail mil, caora milis agus torthaí.

Úsáidtear a hidrealú, a tháirgtear fruchtós, a fheidhmíonn mar mhilseoir nádúrtha.

I gcomparáid le siúcra scagtha rialta, is féidir leis an gcomhlacht fruchtós a shú isteach go héifeachtach agus go tapa. Ag an am céanna, tá an milseoir nádúrtha dhá uair níos milse ná siúcra, ar an gcúis seo, ní mór go leor fruchtós a bheith ag teastáil le haghaidh cócaireachta chun binneas a bhaint amach.

Mar sin féin, tá an t-ábhar calrach i bhfruchtós níos suimiúla, agus pléifidh muid thíos é.

Dá bhrí sin, is féidir le diaibéitis an méid siúcra a ídítear a laghdú trí miasa a ullmhaítear le milseoir a thabhairt isteach i miasa an roghchláir.

Nuair a chuirtear fruchtós le tae, faigheann an deoch blas milis, in ainneoin méid níos lú táirge a bheith curtha leis. Cúitíonn sé seo an gá atá le milseáin, rud atá dona do dhiaibéiteas.

Calraí Milsitheora

Is breá le go leor daoine cé mhéad calories a bhfuil fruchtós iontu. Is é an t-ábhar calraí atá ag milseoir nádúrtha ná 399 cileacóir in aghaidh an 100 gram den táirge, atá i bhfad níos airde ná an siúcra scagtha. Dá bhrí sin, ní táirge íseal-chalraí é seo.

Idir an dá linn, nuair a itheann duine fruchtós, ní chaitear insulin go tobann ar shiúl, ar an gcúis seo níl aon “dóchán” láithreach ann agus é ag ithe siúcra. Mar gheall air seo, ní mhaireann an mothú ar shaibhreas i ndiaibéiteach fada.

Mar sin féin, tá míbhuntáistí ag baint leis an ngné seo freisin. Ós rud é nach dtáirgtear insulin, ní scaoiltear fuinneamh chomh maith. Dá réir sin, ní fhaigheann an inchinn faisnéis ón gcorp go bhfuil an dáileog milis riachtanach faighte cheana féin.

Mar gheall air seo, is féidir le duine ró-ithe, agus mar thoradh air sin síneofar an boilg.

Gnéithe Fruchtós

Agus milseoir á chur in áit siúcra chun meáchan a chailleadh nó glúcós a cheartú san fhuil, is gá na tréithe go léir a bhaineann le fruchtós a chur san áireamh, gach calories a chaitear a ríomh go cúramach agus gan milseáin a ithe i gcainníochtaí móra, in ainneoin nach bhfuil siúcra ann.

• Má labhraímid faoi na gnéithe cócaireachta, ansin tá an fruchtós níos lú ná siúcra. In ainneoin na n-iarrachtaí agus na scileanna, ní bheidh earraí bácáilte le milseoir chomh haisteach agus chomh blasta agus atá cócaireacht chaighdeánach. Ardaíonn taos giosta níos tapúla agus níos fearr má tá siúcra rialta ann. Tá blas sainiúil ar fhruchtós, rud atá fós le feiceáil.
• Maidir leis na sochair, tá an milseoir difriúil sa mhéid is nach ndéanann sé dochar do chruan fiacail, i gcomparáid le táirgí ina bhfuil siúcra. Cuireann fruchtós go mór le gníomhaíocht na hinchinne agus méadaíonn sé éifeachtúlacht an choirp. Idir an dá linn, tá milseoir nádúrtha i bhfad níos tairbhí le hithe i bhfoirm torthaí nó caora, seachas mar bhreiseán blaistithe.
• Sna Stáit Aontaithe, ní mholtar fruchtós a úsáid mar gheall ar mhurtall ollmhór an daonra Mheiriceá.Idir an dá linn, is mó an chúis go n-itheann an meán-Mheiriceánach a lán milseán. Má chaitear an milseoir i gceart, is féidir leat do aiste bia a choigeartú i bhfabhar meáchan a chailleadh. Is é an príomhriail ná go gcaithfidh tú milseoir a ithe i gcainníochtaí teoranta.

Fruchtós agus glúcós

Is minic a chuireann daoine iontas ar an gcaoi a bhfuil fruchtós difriúil ó ghlúcós. Déantar an dá shubstaint de bharr briseadh an tsiúcróis. Idir an dá linn, tá binneas níos mó ag fruchtós agus moltar é chun bianna aiste bia a chócaireacht.

Ionas gur féidir glúcós a shú go hiomlán, tá méid áirithe insline ag teastáil. Ar an gcúis seo, níor cheart go n-itheann diabetics bianna ina bhfuil an tsubstaint seo i gcainníochtaí móra.

Mar sin féin, ní féidir leis an milseoir an sásamh a thagann a thabhairt a thabhairt má itheann tú píosa seacláide, mar shampla. Is é is cúis leis seo ná nach scaoiltear an méid ceart insline. Mar thoradh air sin, ní thaitníonn an sásamh cuí le fruchtós a ithe.

Fruchtós: sochair agus díobháil

Carbaihiodráit shimplí is ea fruchtós, ceann de na trí phríomhchineál siúcra a úsáideann an corp daonna chun fuinneamh a tháirgeadh. Is comhpháirt thábhachtach é (mar aon le glúcós) de shiúcrós, siúcra boird. Den chuid is mó, tá fruchtós mar chuid de bhianna plandaí: torthaí, glasraí, caora, mil agus roinnt táirgí gránach.

Lig dúinn machnamh níos mine a dhéanamh ar na táirgí ina bhfuil siúcra torthaí:

• Fíonta milis (m.sh. fíonta milseog),
• Torthaí agus súnna - úlla, silíní, fíonchaora, guava, mango, melon, oráiste, anann, quince,
• An chuid is mó torthaí triomaithe, cuiríní, figs, rísíní san áireamh,
• Mil agus síoróip mhailpe,
• Milseáin agus bia ardshiúcróis,
• Deochanna carbónáitithe agus fuinnimh,
• Síoróip Arbhair - Síoróip Arbhar Ard-Fruchtós nó HFCS,
• Earraí bácáilte milse,
• Gumaí coganta, etc.

Cad é an difríocht idir fruchtós agus siúcra?

Is é an príomhdhifríocht idir an monaisiúicríd agus an siúcrós seo (chomh maith le síoróip arbhair) ná leibhéal binneas méadaithe. Tá calorie fruchtós cosúil le siúcra calorie, ach ag an am céanna tá sé dhá uair níos milse. Dá bhrí sin, i mbianna ina bhfuil an carbaihiodráit seo, beidh níos lú calraí ná i mbianna comhionanna den leibhéal binneas céanna, ach le siúcrós.

Baineann an difríocht idir siúcra agus fruchtós leis an bhfíric go nglacann an corp leis an dara ceann gan an t-inslin a scaoileadh go géar. Tá innéacs glycemic íseal aige, is é sin, ní bhíonn sé ina chúis le méadú géar nó titim i siúcra fola. Dá bhrí sin, is féidir le hothair le diaibéiteas mellitus é a ithe agus daoine a bhfuil murtall orthu.

Baol go dtarlódh síoróip arbhar ardfhruchtóis

Is eol go n-úsáidtear siúcra torthaí go minic mar mhilseoir nádúrtha i sneaiceanna agus deochanna boga, agus is é an príomh-chomhpháirt é freisin (is é an dara comhábhar glúcós) i milseoir eile, síoróip arbhair, atá ard sa charbaihiodráit seo.

Níl an síoróip seo agus an fruchtós ar fad an rud céanna. Measann go leor daoine go bhfuil na téarmaí seo le húsáid go hidirmhalartaithe, agus dá bhrí sin tá tuairim dhiúltach ann faoin monaisiúicríd féin. I bhformhór na gcásanna, is é mí-úsáid síoróip HFCS a chuireann le murtall agus le forbairt galar (go háirithe i measc Meiriceánaigh).

Is fiú cuimhneamh freisin go n-úsáidtear é mar bhreiseán le haghaidh líon mór táirgí mar gheall ar shaoire síoróip arbhair. Mar shampla, bíonn meánleibhéal siúcra torthaí agus, mar thoradh air sin, murtall, diaibéiteas, fadhbanna croí, colaistéaról ard, etc. Ina theannta sin, is iondúil go n-úsáidtear arbhar géinmhodhnaithe i dtáirgeadh síoróip den sórt sin, a chruthaíonn roinnt rioscaí sláinte.

Mar is féidir linn a fheiceáil, is é fadhb an rómheáchain na siúcraí a ídíonn duine. Rinneadh staidéir, inar tugadh le fios go raibh 48% de na daoine a chuir sioróip arbhair san aiste bia i bhfad níos tapúla ná iad siúd nár chaith é.

Dá bhrí sin, tá sé tábhachtach a thuiscint cé mhéad ba chóir a úsáid le haghaidh fruchtós in ionad siúcra, cén áit ar chóir é a bheith ann, agus cad iad na hiarmhairtí diúltacha a d'fhéadfadh a bheith ann mar gheall ar mhí-úsáid.

Airíonna díobhálacha fruchtós

Cuimhnigh go mbíonn claonadh ag daoine níos mó bia a ithe, agus ní haon eisceacht iad bianna a bhfuil siúcra torthaí iontu. Féadann fadhbanna iomarcacha a bheith mar thoradh ar thomhaltas iomarcach:

1. Méadú ar leibhéal an aigéid uric san fhuil, agus, mar thoradh air sin, forbairt gout agus brú fola ard.
2. An chuma atá ar ghalar ae neamh-mheisciúil saille.
3. Friotaíocht leptin a fhorbairt. Scoirfidh duine de bheith so-ghabhálach i leith leptin - hormón a rialaíonn ocras. Mar thoradh air sin, éiríonn goile “brutal” agus méadaíonn an baol go bhforbrófaí galair go leor, lena n-áirítear neamhthorthúlacht.
4. Agus bia á ithe le siúcra torthaí, níl aon mothú ar shaintréith na dtáirgí ina bhfuil siúcrós. Dá bhrí sin, bíonn an baol ag duine an iomarca bianna a ithe lena n-áirítear an monaisiúicríd seo.
5. Leibhéil mhéadaithe droch-colaistéaróil agus tríghlicrídí san fhuil.
6. Frithsheasmhacht in aghaidh insulin, a fhéadfaidh a bheith ina chúis le murtall, diaibéiteas de chineál 2, galair an chórais chardashoithíoch a fhorbairt agus fiú oinceolaíocht.

Ní bhaineann na héifeachtaí diúltacha thuas go praiticiúil le tomhaltas amhthorthaí. Go deimhin, is é an dochar a dhéantar d'fhruchtós, den chuid is mó, ná bia a bhfuil siúcraí breise á ionghabháil.

Ba cheart a thabhairt faoi deara freisin, murab ionann agus milseoga milis agus deochanna carbónáitithe, gur féidir le torthaí calorie íseal feabhas mór a chur ar riocht fisiciúil agus ar shláinte an duine mar gheall ar a n-ábhar ard snáithín, vitimíní, micrea-eilimintí agus macra-eilimintí agus comhpháirteanna ríthábhachtacha eile. Nuair a chaitear é, glanfar an corp, tacófar leis an microflora stéigeach beo, le cosc ​​agus cóireáil galair, agus le feabhas a chur ar fheidhm na hinchinne.

Sochair fruchtós

Is féidir le bianna ina bhfuil fruchtós a ithe an sochar don chorp daonna. Mar sin féin, ba chóir go mbeadh torthaí agus glasraí úra ann den chuid is mó, agus ní miasa blaistithe go flaithiúil le síoróip arbhair, agus líon mór deochanna milsithe.

Mar sin, liostóimid príomh-airíonna tairbhiúla siúcra torthaí:

1. Fruchtós calraí íseal (thart ar 399 kcal in aghaidh an 100 gram den táirge).
2. Cumas chun diaibéitis agus daoine róthrom a úsáid i réim bia.
3. Is iad na buntáistí a bhaineann le fruchtós ná an dóchúlacht go dtarlóidh caries a laghdú.
4. Is foinse fuinnimh mhaith í le linn déine fhisiciúil throm nó dhian.
5. Tá airíonna tonacha aige.
6. Laghdaíonn tuirse.

Fruchtós in ionad siúcra - méid sábháilte

De réir meit-anailís ar staidéir chliniciúla, creidtear gur féidir le h-oideolaí an mhonaisiúicríd seo a chaitheamh in aghaidh an lae. Tá sé seo cothrom le 3-6 bananaí, 6-10 spéaclaí sútha talún, silíní nó 2-3 úll in aghaidh an lae.

Mar sin féin, ba chóir do dhaoine a bhfuil fonn orthu milseáin (lena n-áirítear bia, lena n-áirítear siúcra boird) a n-aiste bia a phleanáil go cúramach. Go deimhin, fiú amháin i mbuidéal leath-lítear sóide, atá milsithe le síoróip arbhar HFCS, tá thart ar 35 gram siúcra torthaí ann. Agus is ionann graim amháin de shiúcrós agus thart ar 50% glúcóis agus 50% fruchtós.

Féadann suas le 90% den mhonaisiúicríd seo a bheith i neachtar agave, atá suite mar tháirge sláintiúil. Dá bhrí sin, tá sé thar a bheith tábhachtach gan táirgí fruchtós-agus táirgí ina bhfuil siúcra a mhí-úsáid agus a bheith eolach ar gach beart.

Is é fruchtós an siúcra nádúrtha is milse atá go maith do do shláinte.

Fruchtós in ionad siúcra - sochair agus díobháil

Carbaihiodráit shimplí is ea fruchtós agus ceann de na trí phríomhchineál siúcra a theastaíonn ó chorp an duine chun fuinneamh a fháil. D'eascair an gá le gnáthshiúcra a athsholáthar nuair a bhí an chine daonna ag lorg bealaí chun diaibéiteas a leigheas. Sa lá atá inniu ann, baineann daoine sách sláintiúil úsáid as fruchtós in ionad siúcra, ach is féidir an tairbhe agus an dochar a bhaineann leis a fháil san alt seo.

Úsáid agus tomhaltas milseora

Tá sé cruthaithe go spreagann siúcra, ag dul isteach i gcorp an duine, táirgeadh serotonin, ceann de “hormóin sonas”. Sin an fáth a bhfuil grá ag gach duine do milseáin. Ní farasbarr é seo - milseáin. Is táirgí tábhachtacha “mothúchánacha” iad seo. Ach i gcás roinnt daoine, ní bhíonn siúcrós oiriúnach ar chúiseanna leighis, agus ansin úsáidtear fruchtós ina ionad. Cad is siúcra torthaí ann, cad iad na tairbhí agus an dochar a bhaineann leis - an t-ábhar atá againn.

An difríocht idir fruchtós agus siúcra

Chun an difríocht idir torthaí agus siúcra traidisiúnta a thuiscint, smaoinigh orthu i dtéarmaí na ceimice.

Is monaisiúicríd é fruchtós, rud atá ina struchtúr i bhfad níos simplí ná mar shiúcrós agus atá mar chuid de chomh maith le glúcós.

Mar sin féin, nuair a bhíonn gá le foinse fuinnimh “thapa”, mar shampla, i lúthchleasaithe díreach tar éis ualaí méadaithe, ní féidir le fruchtós ionad glúcóis a athsholáthar, atá i siúcrós.

Mar sin féin, teastaíonn siúcra, nó glúcós in áit ar an gcomhlacht, atá mar chuid de, ní amháin tar éis d’obair fhisiciúil, ach freisin i ndiaidh intleachta, agus fiú mhothúchánach.

Dochar agus contraindications

Leis na hairíonna tairbheacha go léir, is féidir le siúcra torthaí dochar a dhéanamh don chorp daonna. Anseo is gá a thabhairt chun cuimhne go ndéanann an t-ae an monaisiúicríd seo a phróiseáil go heisiach, ag casadh ina aigéid shailleacha, ar féidir iad a thaisceadh i saillte.

Is é sin le rá, go bhfuil baol ann faoi otracht ae agus friotaíocht inslin, is é sin, lagú ar fhreagairt an choirp ar insline, as a dtagann an t-ábhar méadaithe sa chorp, i.e., go dtí éagothroime hormónach.

Is féidir le hathsholáthar iomlán siúcra i réim bia a bheith andúileach ar phrionsabal an alcólachta, rud a dhéanfaidh dochar don chorp.

Ós rud é nach bhfuil glúcós i bhfruchtós, ní fhaigheann an corp an méid ceart fuinnimh, is féidir leis seo a bheith ina chúis le galair an chórais inchríneacha agus arís cuireann sé isteach ar an gcothromaíocht hormónach - sa chás seo, an chothromaíocht idir inslin agus leptin.

Tá baol ann freisin galar cardashoithíoch a fhorbairt.

Contraindications le húsáid fruchtós ina fhoirm íon:

• ailléirge go monaisiúicríd,
• toircheas, seachas ceapadh cnáimhseora-gynecologist,
• lachtadh
• aois níos óige ná déagóirí.

Ba chóir fruchtós a stóráil in áit fhliuch, dhorcha lasmuigh de leanaí, ag teocht +10. +30 ° C. Faoi réir coinníollacha stórála, coimeádtar a réadmhaoine ar feadh 3 bliana.

Dúirt athair na cógaseolaíochta, an fealsamh cáiliúil na hEilvéise agus an dochtúir Paracelsus: "Tá gach rud nimh, agus níl aon rud gan nimh, ní dhéanann ach dáileog dofheicthe an nimh." Cuimhnigh ar na focail seo nuair a shocraíonn tú fruchtós a úsáid, áfach, cosúil le haon táirge eile.

leideanna maithe, leanaim go leor: réitím crosfhocail, foghlaimíonn mé Gearmáinis, déan iarracht gan féachaint ar an teilifís.

Níl ach vitimíní le biotin díreach ina mbreiseán le haghaidh gruaige, craicinn agus tairní álainn. D'ól mé Natubiotin nuair.

Má mharaigh duine comharsa i saol roimhe seo, tharraing sé leanbh an bhliain roimhe sin, agus sháraigh sráidbhaile cúpla saol ar ais.

Bhí mé féin sa mhargadh seo níos mó ná uair amháin.

Tá thiamine scriosta cheana féin i dtimpeallacht neodrach, agus fiú níos mó ná sin i gceann alcaileach. Mar sin, an frása go bhfuil sé éagobhsaí.

Ceadaítear úsáid aon ábhar a chuirtear ar an suíomh faoi réir nasc chuig lifegid.com

Ní fhéadfaidh eagarthóirí na tairsí tuairim an údair a roinnt agus níl siad freagrach as na hábhair cóipchirt, as cruinneas agus ábhar an fhógra

Is substaint an-milis é fruchtós a bhaineann le carbaihiodráití.Féachann a lán daoine inniu le siúcra rialta a athsholáthar leo. Ach an bhfuil bonn cirt leis? Cén tionchar a bhíonn ag fruchtós ar chorp an duine? Déanaimis ceart é.

Is substaintí fíor-riachtanacha iad carbaihiodráití le haghaidh próiseas meitibileach sa chorp. Is substaintí milis iad monaisiúicrídí arb iad na comhdhúile carbaihiodráit is díleáite iad. Inniu, tá a fhios ag an gcine daonna láithreach aon mhonaisiúicrídí nádúrtha: fruchtós, maltós, glúcós agus eile. Ina theannta sin, tá saccharide saorga - siúcrós.

Ón am a aimsíodh na substaintí seo, tá eolaithe ag déanamh staidéir mhionsonraithe ar an éifeacht a bhíonn ag saccharides ar an gcorp daonna, ag scrúdú go mion a n-airíonna tairbhiúla agus díobhálacha.

Is é an phríomh-mhaoin atá ag fruchtós ná go n-ionsúnn na intestines an tsubstaint seo go mall (ar a laghad níos moille ná glúcós), ach sosann sé síos i bhfad níos tapúla.

Ábhar calóra agus airíonna fisiceacha

Tá an t-innéacs calorie íseal: níl ach 224 kcal sa chainníocht de chaoga a sé gram den tsubstaint, ach ag an am céanna tabhair ceint de bhinneas cosúil le céad gram siúcra rialta (céad calma siúcra, dála an scéil, 400 calories).

Ní dhéanann fruchtós difear do na fiacla de réir mar a bhíonn siad simplí mar shiúcra simplí.

Ina airíonna fisiceacha, baineann fruchtós leis na monaisiúicrídí sé-adamh (foirmle C6H12O6), is isiméir glúcóis é (is é sin, tá an comhdhéanamh móilíneach céanna aige le glúcós, ach struchtúr móilíneach difriúil). Tá roinnt fruchtós i sucrose.

Tá ról bitheolaíoch na substainte seo cosúil le cuspóir bitheolaíoch carbaihiodráití: úsáideann an corp fruchtós chun fuinneamh a tháirgeadh. Tar éis ionsú, is féidir é a shintéisiú i nglúcós nó i saillte.

Sna Stáit Aontaithe, fógraíodh le deireanas go raibh ionadaithe siúcra, go háirithe fruchtós, ag cur as do mhurtall an náisiúin. Níl aon chúis le bheith ionadh: is é fírinne an scéil go n-itheann saoránaigh na SA seachtó cileagram de mhilseoirí in aghaidh na bliana - agus tá sé seo de réir na meastachán is coimeádaí. I Meiriceá, cuirtear fruchtós i ngach áit: in earraí bácáilte, i seacláid, i sóid, agus mar sin de. Ar ndóigh, i gcainníochtaí den sórt sin, tá an t-ionadaí díobhálach don chomhlacht.

Cén chaoi a ndearnadh carbaihiodráit a shintéisiú?

Ní raibh foirmle na substainte soiléir láithreach, agus sular bhuail sí an tábla, rith sé sraith tástálacha. Bhí dlúthbhaint ag forbairt fruchtós leis an staidéar ar ghalar amhail diaibéiteas. Is fada a smaoinigh dochtúirí ar conas cuidiú le duine siúcra a phróiseáil gan inslin a úsáid. Bhí sé riachtanach ionadaí a fháil seachas próiseáil insline.

Cruthaíodh milseoirí atá bunaithe ar shintéitic ar dtús. Mar sin féin, ba léir go luath go ndéanann siad níos mó dochar don chorp ná siúcrós simplí. Sa deireadh, díorthaíodh an fhoirmle fruchtóis agus d'aithin dochtúirí gurb é an réiteach is fearr é.

Ag an leibhéal tionsclaíoch, thosaigh sé á tháirgeadh le déanaí.

Difríocht ó shiúcra

Is siúcra nádúrtha é fruchtós a dhíorthaítear ó chaora, torthaí agus mil. Ach cén difríocht atá idir an tsubstaint seo agus gnáth-shiúcra, atá ar eolas againn go léir?

Tá go leor míbhuntáistí ag baint le siúcra bán, agus ní hamháin gur ábhar calrach ard é. I gcainníochtaí móra, bíonn tionchar diúltach ag siúcra bán ar chorp an duine. Ós rud é go bhfuil fruchtós beagnach dhá uair níos mire ná siúcra, is féidir le duine milseáin a ithe i gcainníochtaí beaga.

Ach anseo tá baol ann atá inár síceolaíocht. Má úsáidtear duine chun dhá spúnóg bhoird de shiúcra a chur i tae, cuirfidh sé dhá spúnóg bhoird de fhruchtós ann, rud a mhéadóidh an cion siúcra sa chorp.

Is táirge uilíoch é fruchtós. Is féidir le gach duine é a ithe, fiú iad siúd le diaibéiteas.

Tarlaíonn miondealú na bhfruchtós go han-tapa agus ní chuireann sé an diaibéiteas i mbaol. Mar sin féin, ní chiallaíonn sé seo gur féidir le hothair le diaibéiteas fruchtós a ithe in aon chainníochtaí: i dtomhaltas aon táirge ní mór duit an beart a bheith ar eolas agat.

Ba chóir a thuiscint nach féidir a mheas gur táirge cothaithe é fruchtós ar aon bhealach, ach nach bhfuil ach ábhar íseal calraí ann. Ag ithe bianna le fruchtós, ní bhraitheann duine go bhfuil sé lán-sásta, agus féachann sé le hithe oiread agus is féidir a ithe, ag síneadh a bholg. Ní ghlactar le hiompar itheacháin dá leithéid.

Tá tairbhe ag baint le siúcra torthaí, a thugtar isteach go cuí san aiste bia. Is é an tsuim cheadaithe a cheadaítear le húsáid go laethúil ná 25-45 g Gan dul thar an ráta sonraithe, baineann an monaisiúicríd tairbhe as an bplean seo a leanas:

• íseal calories
• cosc meáchan a fháil,
• is táirge idéalach é atá ceadaithe le húsáid ag daoine a bhfuil diaibéiteas, daoine róthrom nó murtallach orthu,
• nach gcuireann an tsubstaint isteach ar struchtúr cnámh na bhfiacla ar dhóigh ar bith, dá bhrí sin, ní spreagann sí cuma na bpléasc,
• tá sé fíor-riachtanach go bhfuil dian-ghníomhaíocht fhisiceach nó obair chrua rialta ann toisc go dtugann sé méid mór fuinnimh,
• tugann sé ton don chorp ar fad,
• mothaíonn úsáideoirí fruchtós níos lú tuirseach.

Cad é an chontúirt?

Má thugann tú an monosaccharide seo isteach i do aiste bia nó má chuireann tú i bhfeidhm é ar dhaoine a bhfuil contraindications acu, tá baol ann go mbuailfidh tú leis na hiarmhairtí seo a leanas:

• tá an táirge in ann méid an aigéid uric a tháirgtear a mhéadú. Mar thoradh air seo, tá baol galair gout ann,
• athróidh leibhéil brú fola le himeacht ama agus beidh Hipirtheannas mar thoradh air,
• an baol go dtarlóidh galair ae éagsúla,
• mar gheall ar easpa próiseas leptin a tháirgeadh agus milseoir á úsáid agat, is féidir leis an gcomhlacht stop a chur leis an táirgeadh. Is é an hormón seo atá freagrach as mothú bia iomláine, mar thoradh air sin tá baol bulimia ann, is é sin, mothú leanúnach ocrais. Mar thoradh ar an ngalar seo mar thoradh air, bíonn galair éagsúla eile ann,
• Bunaithe ar an mír roimhe seo, is é an dochar ná go dtosaíonn duine ag ithe i bhfad níos mó bianna mar gheall ar an easpa braiteachta. Fágann sé seo go bhfuil sé róthrom.
• mar thoradh ar mhonaisiúicríd tá méadú ar leibhéal na colaistéaróil agus na dtríghlicrídí dochracha atá san fhuil,
• más rud é, ar feadh tamaill fhada, nach n-itheann sé ach fruchtós, a sháraíonn an leibhéal incheadaithe, geallann sé go bhfuil friotaíocht inslin ann. Mar thoradh air sin, is cúis le galair éagsúla, mar shampla murtall, diaibéiteas de chineál 2, croí agus galair soithíocha.

Úsáid le haghaidh diaibéiteas

Tá innéacs íseal glycemic ag fruchtós, mar sin i gcainníochtaí réasúnacha d'fhéadfadh sé go gcaithfeadh daoine atá ag fulaingt ó dhiaibéiteas de chineál 1 atá ag brath ar insulin é.

Tá gá le cúig huaire níos lú chun fruchtós inslin a phróiseáil ná mar atá sé le haghaidh glúcóis a phróiseáil. Ba chóir a thabhairt faoi deara nach bhfuil fruchtós in ann déileáil le hypoglycemia (ísliú siúcra fola), ós rud é nach gcruthaíonn táirgí ina bhfuil fruchtós méadú géar ar na sacharitis fola.

Ba chóir go gcuirfeadh diaibéitis den dara cineál (is minic a bhíonn na daoine seo murtallach) teorainn leis an ráta milseora go dtí 30 gram. Seachas sin, déanfar dochar don chorp.

An bhfuil fruchtós níos tairbhiúla ná glúcós?

Is iad fruchtós agus glúcós na príomhionadaigh siúcra a thairgeann monaróirí inniu. Cé acu ceann de na hionadaigh sin is fearr nach bhfuil cinntithe go cinntitheach.

Tá sé seo agus go bhfuil ar a dtugtar táirge lobhadh de shiúcrós, ach fruchtós beagán milse.

Ós rud é go n-ionsúitear an fruchtós isteach san fhuil níos moille, molann go leor eolaithe é a úsáid mar mhalairt ar shiúcra gráinnithe.

Ach cén fáth a bhfuil an ráta ionsúcháin san fhuil chomh tábhachtach sin? Is é fírinne an scéil go bhfuil gá le níos mó siúcra inár gcuid fola, an níos mó insline a theastaíonn chun é a phróiseáil. Briseann fruchtós síos ag leibhéal na heinsíme, agus éilíonn glúcós go bhfuil insulin fíor-riachtanach.

Ina theannta sin, is maith an rud é nach gcuireann sé pléascthaí hormónacha faoi deara.

Ach le ocras carbaihiodráit, is féidir le glúcós cabhrú le duine, ní le fruchtós. Le heaspa carbaihiodráití, tosaíonn duine meadhrán, crith géaga, laige, allais. Ag an nóiméad sin ní mór dó rud milis a ithe.

Más píosa seacláide rialta é seo, ansin déantar an riocht a normalú láithreach, mar gheall ar ghlúcós a ionsú go tapa san fhuil. Ach níl an mhaoin seo ag seacláid ar fhruchtós. Braithfidh duine an feabhsú go han-luath nuair a shúitear fruchtós isteach san fhuil.

Tá sé seo le feiceáil ag nutritionists Mheiriceá mar an dochar is mó a fruchtós. Is é a dtuairim nach dtugann sé mothú satiety do dhuine, agus fágann sé seo go mbaineann daoine úsáid mhór as.

Is uirlis iontach é fruchtós chun meáchan a chailleadh, ag ligean duit a bheith ag obair agus stíl mhaireachtála atá gníomhach go cothrom a threorú, gan laige. Ní gá a thuiscint ach go n-ionsúitear isteach san fhuil go mall é agus nach dtiocfaidh an mhothú go hiomlán láithreach. Is coinníoll tábhachtach é an dáileog cheart dá chur i bhfeidhm rathúil.

Conclúid

Agus tú ag achoimre, is féidir leat aird a tharraingt ar na príomhphointí a chaithfidh tú a bheith ar eolas acu siúd a shocraíonn siúcra siúcra a choinneáil ina n-aiste bia:

• go bhfuil fruchtós absorbed go tapa agus go héasca, ag comhlacht an linbh agus ag daoine fásta,
• an tsubstaint seo a úsáid ina foirm íon agus i gcomhdhéanamh milseán, ní cheadaítear an tsubstaint dochar a dhéanamh don chomhlacht, ach amháin i ndáileog atá sainmhínithe go docht, seachas in airíonna úsáideacha;
• ag a bhfuil cion beag calraí, tugann an tsubstaint neart fuinnimh don chorp,
• Ionas gur féidir leis an gcomhlacht fruchtós a bhrath agus a ionsú, ní gá insulin a tháirgeadh, faoi seach, go bhfuil an táirge fíor-riachtanach do dhaoine le diaibéiteas,
• Agus milseoir á úsáid agat, ní mór duit monatóireacht a dhéanamh ar do ocras féin agus cuimhnigh go bhfuil sé mealltach.