Aiste bia teiripeacha le haghaidh neacróis pancreatic

Bíonn tionchar diúltach ag úsáid suimeanna móra bia agus alcóil junk ar obair an chórais díleá. Is é an aiste bia teiripeach le haghaidh neacróis pancreatic an phríomhchuid de athshlánú an othair tar éis obráid. Tá roinnt roghanna forbartha ag saineolaithe maidir le réimeas béile ag brath ar chéim an phaiteolaíochta. Is é seo an réim bia cáiliúil 5 agus a chineálacha, chomh maith le troscadh teiripeach agus cothú parenteral.

Rialacha ginearálta

Cinntear an rogha aiste bia de réir na céime ag a bhfuil an galar suite. Le géaraíocht ar neacróis pancreatach, roimh agus tar éis obráid, taispeántar troscadh teiripeach don othar. Cuidíonn an beart seo le táirgeadh na n-einsímí ag an briseán a stopadh, rud as a dtiocfaidh laghdú ar an bpian.

Lá tar éis obráid, aistrítear an t-othar chuig cothú parenteral, nuair a dhéantar na heilimintí riachtanacha den chorp a instealladh go díreach isteach san fhuil, ag seachaint chonair an díleá. Tá cothaithigh agus eilimintí ceimiceacha atá gníomhach go bitheolaíoch sa chineál seo de réiteach beathaithe. Táirgeann monaróirí drugaí a áiríonn aimínaigéid, vitimíní, mianraí, glúcóis agus aigéid shailleacha.

Cineálacha oibríochtaí le haghaidh neacróis pancreatic. Cad iad na réamh-mheastacháin ar dhochtúirí a léitear sa chéad alt eile.

4-5 lá tar éis obráid, tá cead ag an othar uisce mianraí, tae agus brat ró-arbhair a ól. Tugtar an leacht isteach sa chorp níos mó ná 4 huaire sa lá i 1 ghloine. Má tá riocht an othair cobhsaí, tar éis seachtain, ordaíonn sé aiste bia teiripeach Uimh. 5. Rialaítear cothú le haghaidh neacróis pancreatic thar a bheith dian, tá iarmhairtí tromchúiseacha ag baint le neamhchomhlíonadh a phrionsabal.

Ba chóir d'othair a leanann aiste bia a ithe go minic (6 huaire sa lá ar a laghad), ach i gcodanna beaga. Déantar bia d'othair le neacróis pancreatic a chócaráil nó a ghlasú, ach gan a bheith friochta. Ba chóir miasa a ghearradh go cúramach agus struchtúr aonfhoirmeach a bheith acu. Ní cheadaíonn an aiste bia ach bianna úra agus beagmhéathrais, ionas nach gcuirfidh sé isteach ar dhromchla inmheánach an chórais díleá.

Táirgí Ceadaithe

I gcás galair, ba cheart táirgí déiríochta ina bhfuil próitéin ainmhíoch atá riachtanach don chorp a chaitheamh. Bí cinnte go n-áireofaí deochanna bainne géar géarmhíochaine san aiste bia: iógart sa bhaile, kefir, iógart, bainne bácáilte coipthe. Tá cáis i dteachín ísealmhéathrais gan dabht mar gheall ar a ábhar cailciam ard. Cuirtear ola agus uachtar géar san áireamh sa roghchlár i ndáileoga íosta le linn na tréimhse loghadh.

Cuirtear le haiste bia próitéine le táirgí feola. Ceadaítear mairteoil ísealmhéathrais, coinín agus laofheoil. I gcéim ghéar an ghalair, ullmhaítear liathróidí feola ar feadh cúpla amhábhar, scrollú faoi dhó le grinder feola. Ansin is féidir an fheoil a bhácáil agus a stewed. Ligeann an aiste bia duit turcaí agus sicín a chur san áireamh san aiste bia, a ghlacann an corp go héasca.

Is é is foinse chothaithe cailciam agus fosfair ann ná éisc thrua. Déanfaidh an crúisc, an chluas, an liús. Le pian níos measa, ullmhaítear liathróidí feola gaile uathu, sa chéim loghadh, is féidir iasc a bhruith agus a stewed. Cuireann bia mara leis an aiste bia: diúilicíní, ribí róibéis, scuid.

Ní úsáidtear na huibheacha sa ghéarchéim ach i bhfoirm omelets gaile gan buíocán. Is é an gnáthchleachtas ná 2 iora. Nuair a thaispeánann an aiste bia uibheacha cearc agus gearga. 20-30 lá tar éis obráid, is féidir leat an táirge a chócaráil go bog.

Ullmhaítear gránaigh chuimilte ó ghránaigh i mbainne caolaithe: semolina, rís, ruán, min choirce. Is féidir gránaigh a chur leis an anraith agus le casseroles freisin. Tógtar arán do dhaoine ar aiste bia bán, ó phlúr préimhe, bácáil inné. Is féidir é a thriomú nó a crackers a dhéanamh as.

De na torthaí, molann an aiste bia úlla, bananaí, piorraí. De réir a chéile, tugtar isteach péitseoga, plumaí, aibreoga, fíonchaora gan síol, torthaí citris neamh-aigéadacha isteach san aiste bia. Úsáidtear iad ina bhfoirm nádúrtha nó i bhfoirm glóthaí, mousse, glóthach, torthaí stewed, sú atá brúite go úrnua. Cuir glasraí, gaile agus stobhach. Ceadaíonn an aiste bia prátaí, zucchini, pumpkin, cóilis, piseanna glasa, beets a úsáid.

Íoslaghdaítear milseán sa réim bia. Le faoiseamh ó na hairíonna, is féidir leat píosa beag de mhéaróga a thabhairt do mhil, subh, brioscaí, siúcra, siúcra. I measc na ndeochanna a cheadaítear le linn an aiste bia tá uisce mianraí gan gás, tae lag, kissel, torthaí stewed, brat róiséir. Súnna - ullmhaithe go úrnua agus caolaithe le huisce amháin.

Táirgí Toirmiscthe

Forordaíonn an aiste bia diúltú bianna sailleacha, deataithe, goirt amháin, spicy agus stánaithe. Tá cosc ar bhainne iomlán agus bainne comhdhlúite, uachtar reoite.

Níor chóir duit cáiseanna deataithe, próiseáilte agus géara, muiceoil, uaineoil, táirgí leathchríochnaithe agus táirgí feola a ithe (ispíní, ispíní, ispíní). Toirmisctear an lacha agus an gé.

Ní féidir anraithí le haiste a fhiuchadh i mbia feola, éisc agus beacáin. Níl an t-iasc ach treallach. Níl bradáin agus sairdíní oiriúnach d'othair le neacróis pancreatach. Ó na huibheacha friochta agus ó na huibheacha crua-bruite le linn na cóireála, caithfear diúltú freisin.

I measc torthaí, toirmisctear cineálacha aigéadacha úll agus caora. torthaí citris. Forordaítear leis an aiste bia go ndiúltaítear blastanas spiaireacha bunaithe ar rosach capaill, gairleog, mustaird. Déantar cabáiste, pischineálaigh, luibheanna agus trátaí a íoslaghdú. Níor chóir an t-arán a bhácáil ach a bheith ann nó go mbeadh breiseáin ann (m.sh. bran). Níl fáilte roimh tháirge a dhéantar as plúr seagal.

Cuireann aiste bia teorainn mhór le milseáin. Cuireann saineolaithe cosc ar beagnach gach cineál cácaí, pastries agus milseán. Beidh ar dheochanna caife, cócó, sóid a thabhairt suas. I gcás othar a leanann aiste bia, ní cheadaítear deochanna alcólacha a úsáid. Ba chóir go mbeadh gach bia úr, gan leasaithigh, breiseáin shaorga agus ruamanna a bheith ann.

Feola Meattha

Tá píosa beag aráin (25 g) sáithithe i mbainne. Déantar mairteoil talún (150 g) agus arán a mheascadh agus a sailleadh beagán. Déantar meaisíní meat as an mais a eascraíonn as. Déantar iad a chócaráil i gcoire dúbailte nó i miasa speisialta le bun dúbailte os cionn teas measartha.

Vinaigrette. Ní mór Sauerkraut (250 g) agus cúcamar picilte a bheith sáithithe in uisce ar feadh 30 nóiméad ar dtús chun aigéad iomarcach a bhaint. Déantar 2 phráta agus beets mheánmhéide a bhruith i gcraiceann go dtí go mbeidh siad cócaráilte go hiomlán. Gearrtar na comhábhair go léir i gciúbanna, measctha agus seasoned le cúpla braon d'ola glasraí.
Ciaróg. Déantar barra fréimhe a chócaráil go dtí go mbeidh siad cócaráilte. Ansin déantar na beets a mhionghearradh, a shailleadh beagán agus iad a seasoned le méid beag ola glasraí (olóige nó lus na gréine).

Dé Luain

Bricfeasta: pilaf le torthaí triomaithe.

Snack: omelet steamed, gloine glóthach.

Lón: brat sicín le núdail, slice cáise.

Snack: gloine de kefir.

Dinnéar: filléad muiceánaithe san oigheann.

Bricfeasta: sicín steamed.

Snack: mhin choirce, gloine brat ardaigh.

Lón: anraith prátaí mashed le spúnóg de uachtar géar, pasta ó chruithneacht chrua.

Sneaic: gloine iógart sa bhaile.

Dinnéar: stobhach glasraí de zucchini agus cairéid.

Bricfeasta: sailéad biatais le spúnóg de uachtar géar.

Snack: leite ruán, tae glas.

Lón: anraith ríse le liathróidí feola, cairéid mashed.

Sneaic: gloine iógart sa bhaile.

Dinnéar: souffle sicín le cairéid.

Bricfeasta: liathróidí feola steamed.

Snack: cáis i dteachín le huisce géar géarmhéathrais.

Lón: zucchini líonta le glasraí, cíche sicín.

Snack: gloine de ryazhenka.

Dinnéar: feoil ghabha líonta le huibheacha scrofa.

Bricfeasta: leite ruán, brioscaí le cáis.

Snack: omelet gaile, tae le grabhróga aráin.

Lón: cluas liús, glóthach milis milis.

Sneaic: gloine bifidoc.

Dinnéar: mhin choirce, úll bácáilte.

Bricfeasta: leite ríse i mbainne.

Snack: tae le slice cáise.

Lón: casserole le pasta, broccoli agus cáis, compóid.

Snack: gloine de kefir.

Dinnéar: souffle éisc.

Dé Domhnaigh

Bricfeasta: min choirce le rísíní.

Snack: glóthach aibreog, tae glas.

Lón: anraith glasraí, soufflé mairteola.

Sneaic: gloine iógart sa bhaile.

Dinnéar: rolla éisc steamed le glasraí.

Cuirtear an rogha seo de chothú cothaitheach ar fáil d'othair atá i loghadh. Caomhnaíonn an aiste bia na prionsabail a bhaineann le muintir meicniúil, teirmeach agus ceimiceach chun sáruithe athiompaithe agus ceart a chosc.

Príomhphrionsabail aiste bia 5b:

méid méadaithe próitéine le laghdú ar chion na saillte agus na gcarbaihiodráití,
tá miasa steamed nó bruite,
ní cheadaítear béilí atá ró-the nó fuar,
go dtáirgtear bia go codánach i gcodanna beaga,
eisiatar snáithín rude,
méid teoranta salainn.

Gnéithe i leanaí

Tá aiste bia leanaí bunaithe ar na prionsabail chéanna agus atá ag daoine fásta, ach is fiú aird a thabhairt ar roinnt príomhphointí. Nuair a bhíonn páistí beaga (suas le 3 bliana d'aois), glasraí úra agus torthaí, súnna atá brúite go úrnua, gach toradh citris, caora le síolta agus craiceann tiubh, ar féidir leo damáiste a dhéanamh d'fhíocháin íogair orgáin inmheánacha, a eisiamh ón aiste bia.

Téann páistí níos sine chuig naíolanna agus scoil. Ba chóir go mbeadh bia sna hinstitiúidí seo cothaithe, ach níl sé chomh dian agus is gá le haghaidh neacróis pancreatic. Dá bhrí sin, agus leanbh á chlárú sna hinstitiúidí seo, is gá a chinntiú go bhfuil an diagnóis leagtha amach go soiléir sa chárta le moltaí cuí le haghaidh lónadóireachta. Ba chóir duit comhrá a dhéanamh leis an bpáiste féin freisin agus a mhíniú dó an gá le haiste bia a leanúint.

Aiste bia i ndiaidh neacróis pancreatic

Breathnaítear ar aiste bia dian ar feadh míosa tar éis obráid. In éagmais deacrachtaí, ceadaíonn an aiste bia táirgí breise a thabhairt isteach in aiste bia an othair.

Caithfidh an t-othar féin imoibriú a choirp a rialú le gach mhias le linn athshlánúcháin. Sa chás go dtarlaíonn atosú pian nó míchompord, ba chóir an dochtúir a chur ar an eolas faoi seo.

Aiste bia le haghaidh neacróis pancreatic: roghchlár 5p tábla, oidis agus táirgí

Is éard atá i réim bia le haghaidh neacróis pancreatic ná sraith iomlán rialacha a roghnaítear go speisialta agus a gcaithfidh othar an diagnóis seo a leanúint. Agus biachlár aiste bia á dhréachtú, tá sé tábhachtach na gnéithe soghonta go léir de chorp duine breoite a bhreithniú.

Ag an am céanna, is gá a chumasú don chomhlacht lagú na méideanna go léir de na vitimíní, na riandúile agus na substaintí úsáideacha eile is gá a fháil. Mar sin féin, ná déan dearmad gur chóir gach bia a dhíleá agus a dhíleá go héasca, agus gan cur le méadú ar an secretion pancreatic.

Cad is neacróis pancreatach ann?

Tá necrosis pancreatic nó neacróis pancreatach ar cheann de na deacrachtaí is tromchúisí a tharlaíonn i ngéar-pancreatitis ainsealach nó ainsealach. Leis an paiteolaíocht seo, breathnaítear ar phróiseas báis na bhfíochán pancreatach, lena n-áirítear na soithigh fola mórthimpeall agus na leideanna néaróg.

Ceann de na príomhfhachtóirí a spreagann forbairt neacróis pancreatach ná neamhaird a dhéanamh ar oideas cothaithigh nuair a úsáideann an t-othar bianna toirmiscthe, go háirithe bianna spiacha, sailleacha agus friochta, chomh maith le halcól.

Maidir leis an ngalar, is tréith í an pictiúr siomptómach seo:

Pian trom, beagnach dochúlaithe sa hypochondrium ar chlé.
Urlacan dian agus minic.
Péalaithe an chroí.
Fiabhras.
Buinneach.
Fiabhras.

Ar an drochuair, ba chóir go mbeadh a fhios ag othair go bhfuil máinliacht fírinne dosheachanta, mar sin, sa tréimhse réamhoibríochta, tosaíonn teiripe le comhlíonadh éigeantach boird chothaithe.

Gnéithe cothaithe roimh agus tar éis obráid

Is éard atá i gceist le aiste bia le haghaidh neacróis pancreatic pancreatic roimh obráid ná cothú “nialasach”, is é sin, ní féidir leat ithe ná ól.

Tacaítear le fórsaí an choirp trí réitigh drugaí a thabhairt isteach go díreach san fhuil: glúcós, saillte, aimínaigéid. Tá sé seo riachtanach ionas nach dtáirgfidh an briseán einsímí a dhéanann an parenchyma a thruailliú.

Chomh maith leis sin, úsáidtear an modh cothaithe seo le linn don ghalar a bheith níos measa.

Tá an aiste bia iar-obráide le haghaidh neacróis pancreatach fós “nialasach” agus gan ach an 5ú lá tar éis na hoibríochta, tá cead ag an othar uisce a ól: 4 ghloine uisce agus decoction de cromáin ardaigh.

Is fiú aird a thabhairt freisin ar na rudaí tábhachtacha a bhaineann leis an aiste bia le haghaidh neacróis pancreatic tar éis obráid:

Ní mór duit a ithe 5-6 huaire sa lá ar a laghad, ach i codáin chodánacha.
Chun cosc a chur ar mhaolú roimh am codlata, bain úsáid as kefir, iógart agus sú biatais nach bhfuil saill.
Seachain na bianna nach dteastaíonn atá liostaithe thíos.
Ná déan ró-mheá.
Ón 3ú lá nó ón 5ú lá de na malaise, cloí leis an gcéad leagan den tábla cothaithe Uimh. 5P ar feadh seachtaine. Ansin athraíonn siad go dtí an dara hathrú ar dietetol. Cuidíonn an seicheamh seo le haistriú an ghéarachineál pancreatitis go foirm ainsealach a chosc.

Cuidíonn comhlíonadh na rialacha simplí seo le riocht an othair a chobhsú, agus cuireann sé cosc ar athiompaithe féideartha.

An chéad leagan den roghchlár cóireála №5P

Bricfeasta: omelet próitéin steamed, leite ruán uisce-chruthach mashed le dlús leath-slaodach, tiúchan íseal neamh-mhilsithe tae.

2 bricfeasta: Souffle ó aibreoga triomaithe, lag, tae milsithe beagán.

Lón: Anraith ríse slaodach, soufflé iasc steamed, glóthach bunaithe ar sú silín agus xylitol á chur leis.

Snack: cáis i dteachín ísealmhéathrais, deoch ró-ardaithe.

Dinnéar: liathróidí feola steamed, soufflé cairéad steamed.

Sula dtéann tú a luí: deoch caora ardaigh.

An norm laethúil de na táirgí seo a leanas: crackers - nach mó ná 50 g, siúcra - 5 g.

An dara rogha den roghchlár diet5P aiste bia

Bricfeasta: cutlets gaile d'iasc ísealmhéathrais, leite gránach leath-slaodach rís, ullmhaithe ar bhonn uisce, tae lag-mhilsithe.

2ú bricfeasta: cáis i dteachín neamhlactha, tae nó brat ardaithe.

Lón: anraith glasraí le eorna, filléad laofheoil, prátaí mashed, agus deoch triomaithe aibreog.

Snack: úll bácáilte, compóid de chaora úra.

Dinnéar: rollaí de fhilléad sicín bruite líonta le omelet próitéine, casserole cáis teachín ísealmhéathlaithe cócaráilte i gcoirí dúbailte, tae nó brat chamomile.

Roimh am codlata: cáis i dteachín beagmhéathrais, glóthach bunaithe ar sú silín.

An norm laethúil de na táirgí seo a leanas: arán inné (triomaithe) - 200 g, siúcra - nach mó ná 30 g.

Rialacha maidir le roghchlár a chruthú do chothú laethúil le haghaidh breoiteachta

Tá cothú cothaithe le haghaidh neacróis pancreatach ar feadh an tsaoil agus ní féidir é a shárú ar bhealach ar bith.

Mar sin, cad is féidir leat a ithe le briseán pancreatic? Anseo thíos tá buaicphointí tábla aiste bia Uimh. 5P. Bunaithe ar na riachtanais, is féidir leat biachláir laethúla a dhearadh agus a chruthú:

Arán triomaithe, crackers, fianáin neamhlaonta.
Na chéad bhianna: anraith le glasraí mionghearrtha, le vermicelli nó gránaigh (rís, ruán, min choirce) den chuid is mó.
Feoil ghaile, gaile de chineálacha úra agus an t-iasc céanna, sula bhfreastalaíonn tú, meileann nó gearrtar iad.
Ní cheadaítear im níos mó ná 10 g sa lá (de réir foinsí eile - 30 g), mar sin ní mór an rogha is fearr do do chás a sheiceáil le speisialtóirí.
Maidir le huibheacha, ní cheadaítear ach próitéiní, óna ndéantar omelets gaile.
Is féidir ola glasraí a úsáid i méid nach mó ná 20 g (lena n-áirítear miasa).
Ba chóir go mbeadh torthaí le neacróis pancreatach aibí agus bog (piorra, úll), agus seachnaítear caora torthaí aigéadacha.
Ó tháirgí déiríochta, tá cead aige bainne géar agus cáis teachín a ithe le cion saille íseal.
Ó dheochanna tá cead aige súnna úr ullmhaithe agus caolaithe, tae lag, decoctions luibhe, agus compotáin saor ó shiúcra a ól.

Seo a leanas na bunrialacha don chócaireacht:

Ba chóir go mbeadh bia an-teolaí, gan a bheith fuar ná te.
Ullmhaítear bia gan saillte, ag cur blastanas agus salann leis.
Maidir le him nó bainne, tá siad curtha le miasa réamhdhéanta cheana féin, agus níor chóir go mbeadh an dáileog laethúil ola níos airde ná 10 g.
Ceadaítear bia saillte, ach níor chóir go sáródh an salann 2 g in aghaidh an lae.

Chomh maith leis sin, ba cheart go dtabharfadh othair a bhfuil necrosis pancreatach aird orthu ar nuance tábhachtach, is é sin gur féidir leis an aiste bia thuas dul isteach sa tábla aiste bia do dhiaibéiteas.

Tá sé seo mar gheall ar an bhfíoras go bhfuil diaibéiteas pancreatach pirereatic ag dul i méid, mar go bhfuil roinnt einsímí in ann cealla táirgthe inslin a chleachtadh, rud a spreagann foirmiú an ghalair seo.

Anois táimid ag dul chuig an liosta de na táirgí sin atá contraindicated i réim bia 5P tar éis neacróis pancreatic.

Cad iad na táirgí a gcuirtear toirmeasc orthu?

I gcomhréir le haiste bia Uimh. 5P, ba cheart na táirgí seo a leanas a sheachaint, agus is féidir leis an úsáid a bhaintear as, fiú i ndosageog bheag, riocht an othair a ghéarú.

Táirgí nach féidir a ithe le neacróis pancreatach:

Gach anraithí ar broth ó bheacáin, feoil agus pórtha éisc.
Arán agus rollaí úra, lena n-áirítear plúr seagal.
Bácáil ime agus taosráin.
Sailéid glasraí fhuaraithe agus bia úr glasraí eile.
Deochanna alcólacha.
Anraithí bainne.
Sú fíonchaor.
Caife, cócó, milseáin, seacláid.
Uibheacha friochta agus aon bhia uibhe.
Ispíní deataithe.
Caomhnú.
Táirgí feola agus déiríochta ardmhéathrais.
Blastanas spicy, chomh maith le torthaí agus glasraí roghnaithe.
Eorna, muiléad.

Ina theannta sin, tá cosc ar na glasraí seo a leanas:

Corn agus pischineálaigh.
Raidis agus tornapa.
Duilleoga spionáiste agus saille.
Gairleog agus oinniún.
Piobair mhilse.
Cabáiste

Is gá cloí le srianta aiste bia go dtí go dtéann na hairíonna diúltacha go hiomlán, agus go mbíonn gach scrúdú gnáth. Tógann sé seo suas le 6-9 mí de ghnáth.

Thairis sin, mura dtugtar aon léiriú diúltach faoi deara, is féidir an roghchlár a leathnú de réir a chéile.

Anraith bainne ruán

Bainne beagmhéathrais - 1 cupán.
Ruán rubair - 3 tbsp
Drain ola - 1 CTA
Siúcra - 1 CTA
Uisce - 1 cupán.

Conas cócaireacht a dhéanamh: sórtáil an ruán, bain an smionagar, ansin sruthlaigh agus boil san uisce go dtí go mbeidh leath cócaráilte le salann.

Ansin Doirt bainne, cuir siúcra agus cuir go réidh. Cuir ola, más gá, sula bhfreastalaíonn tú.

Gearraistí Gaile sicín

Sicín mionaithe - 150 g.
Bainne - 2 tbsp.
Arán inné - 20 g.
Ola olóige - 2 chp.
Is pinch é salann.

Conas cócaireacht a dhéanamh: tabhair an t-arán i mbainne, cuir an t-arán ullmhaithe le chéile le feoil mhionaithe, cuir salann leis.

Ó mhais na gciorclán críochnaithe, cruthaigh cutlets beaga, cuir coire dúbailte isteach agus lig dóibh seasamh ar feadh 30 nóiméad go dtí go dtairgtear iad.

Pumpkin agus Apple Casserole

Laíon Pumpkin - 130-150 g.
Torthaí meánacha Apple - ½ meán
Ubh bhán
Siúcra - 1 CTA
Bainne - 1 tbsp.
Semolina - 2 spúnóg bhoird
Ola - ½ CTA

Conas cócaireacht a dhéanamh: ní mór laíon scafa pumpkin agus úll a ghearradh i bpíosaí beaga, a aistriú chuig sáspan agus suanbhruith a chur leis le méid beag uisce go dtí go mbíonn sé bog, agus ansin é a bhrú le cumascóir nó le pusher.

Déantar píopa ullmhaithe a mheascadh le bainne te, im, siúcra agus semolina. Nuair a bheidh an meascán fuaraithe beagán, cuir an cúr buailte de bhán uibhe. Má tá an mhais ró-tanaí, cuir beagán eile gránach leis.

Scaip an mhais ar bhileog bácála greased agus bhácáil ag teocht 170 céim ar feadh 25-30 nóiméad.

Conclúid

Ní mór d'othair le neacróis pancreatach éisteacht go cúramach le treoracha uile an dochtúir atá ag freastal orthu chun a sláinte a choinneáil. Tá sé tábhachtach gan iarracht a dhéanamh géilleadh don chathú agus gan aon rud a ithe ó na bianna toirmiscthe, fiú i gcainníochtaí beaga.

Ba chóir an aiste bia a urramú go dian, nó is amhlaidh a rachaidh gach iarracht leighis síos an draein, agus beidh riocht an othair níos measa.

Aiste bia le haghaidh neacróis pancreatic: roghchlár neasta tar éis obráid

Ba cheart go ndéanfadh othair aireachtáil go dian le haghaidh neacróis pancreatic go dtí go n-imíonn comharthaí paiteolaíochta go hiomlán. Is féidir leis seo bliain nó níos mó a thógáil.

Tar éis don neacróis pancreatic normalú, beidh sláinte an othair in ann torthaí tástálacha saotharlainne a fhíorú, a chaithfidh an t-othar a thógáil go tréimhsiúil.

Mura gcloítear le héifeachtaí sláinte diúltacha, tosaíonn an aiste bia ag leathnú de réir a chéile.

Cothú agus Fastáil Parenteral

Sula ndéileáiltear le máinliacht neacróis pancreatic agus tréimhse áirithe ama tar éis obráid, forordaítear aiste bia teiripe fasting d'othair, a thugann an chuid eile den fhaireog ar an fhaireog. Níl cead ag othair ach brat lag d'ardaigh fiáin agus uisce mianraí a ól.

Chun ídiú an choirp a eisiamh, déantar cothú parenteral. Is éard atá i gceist leis an nós imeachta ná cothaithigh a thabhairt isteach go díreach isteach i sruth na fola trí chaitidéar i bhféith mhór.

Táirgí atá Teoranta go páirteach

Liosta na miasa agus na dtáirgí ar féidir le daoine a bhfuil galar pancreatic orthu a chaitheamh, ach i méid íosta agus faoi réir dea-shláinte:

Anraithí bainne - leath leath le huisce.
Táirgí bainne bearrtha - cáis teachín, kefir, bainne bácáilte coipthe agus uachtar géar.
Uibheacha úra gearga agus sicín - bruite go bog iad, úsáidtear iad chun omelettes steamed a dhéanamh as próitéin amháin.
Glasraí agus im - a úsáidtear chun cúrsaí céad agus dara cúrsa a ullmhú.
Cuirtear feoil chothaithe agus táirgí éisc ar aghaidh trí mheaisín feola, déantar cutlets a ghlasú uathu, iad a chrochadh.

Cothú parenteral

Nuair a bhraitear galar, tá troscadh forordaithe ar an othar, rud a chuireann cosc ar obair na faireoga a tháirgeann sú. Chun cosc a chur ar an gcomhlacht a bheith ídithe, tugtar isteach cothú saorga nó parenteral, déantar na cothaithigh riachtanacha a instealladh go díreach isteach san fhuil, ag seachaint na conaire gastraistéigeach.

Ríomhann an dochtúir an dáileog riachtanach d'ábhar calraí agus roghnaíonn sé réitigh chothaitheacha, agus is minic gur raster glúcóis 20 faoin gcéad iad; cuirtear aimínaigéid agus saillte aimín isteach freisin.

Is é an luach fuinnimh is mó ná eibleachtaí saille, a chuireann an fuinneamh atá ar iarraidh ar ais agus a chobhsaíonn na cealla sa briseán, ag cosc scrios an orgáin.

Tá aiste bia den chineál céanna le haghaidh neacróis pancreatic forordaithe roimh an oibríocht agus tar éis seachtaine.

Aiste bia tar éis obráid

Tar éis obráid, cuirtear cothú coiscthe in ionad an aiste bia le haghaidh neacróis pancreatic. Cúig lá i ndiaidh máinliachta, ní ólann sé ach leacht i bhfoirm tae, uisce mianraí nó dí-ocsaíd. Sreabhán dí níos mó ná ceithre huaire sa lá i ngloine amháin.

Nuair a bhíonn an t-othar i riocht cobhsaí, tar éis seachtain, tugtar isteach miasa nach bhfuil iontu ach calories, salann agus saill san aiste bia. Forordaíonn an dochtúir uimhir aiste bia 5, ar dá réir a mholtar a ithe sé codanna beaga sa lá ar a laghad. Ba chóir go dtógfaí nó go ndéanfaí cócaráil ar tháirgí. Ag an am céanna, ní mór dóibh a bheith brúite go hiomlán nó a thriomú. Ní cheadaítear don othar bianna saille, spicy, friochta, deochanna alcóil a ithe. Ba cheart go seachnófá ró-mhaolú agus gníomhaíocht íseal freisin.

Le go dtiocfaidh feabhas ar riocht an othair níos tapúla, ní mór duit na rialacha go léir a bhaineann le haiste bia teiripeach a leanúint go cúramach.

Áirítear leis na chéad chúrsaí glasraí mashed le rís, min choirce, ruán nó mias eile. Le glasraí, is féidir leat píosa beag de mhairteoil thrua a ithe. Tá iasc saille íseal oiriúnach freisin.
Is fearr iontógáil saille a dhiúltú. Ní féidir leat níos mó ná 10 g d'im a ithe in aghaidh an lae, agus ba chóir olaí glasraí a chur le miasa i gcodanna beaga.
De na torthaí, moltar cineálacha níos boige agus níos aibí de úlla, piorraí a ithe.
Is féidir omelet a dhéanamh as ubh bhán.
Ní féidir ach cineálacha aráin níos deacra a ithe, chomh maith le crackers, fianáin.
Moltar cáis teachín ísealmhéathrais agus bainne beagmhéathrais a ithe.
Mar dheoch, is fearr tae te a úsáid, decoction ardaigh gan siúcra, súnna neamh-mhilsithe, deochanna torthaí gan siúcra breise, agus moltar é. Tá an t-alcól contraindicated go hiomlán.

Le haiste bia Uimh. 5, tá na táirgí seo a leanas contrapháirtithe:

Anraithí as muisiriún, iasc nó brat feola,
Arán úr, go háirithe ó phlúr seagal,
Táirgí milseogra agus plúir,
Miasa glasraí fuar,
Sú fíonchaor
Deochanna ina bhfuil alcól
Deochanna caife agus cócó,
Anraithí bunaithe ar bhainne
Miasa uibheacha
Miasa deataithe
Táirgí Seacláide,
Ispíní agus bia stánaithe,
Táirgí déiríochta nó feola sailleacha,
Torthaí agus glasraí iomlána
Táirgí spiacha,
Pónairí, arbhar, eorna agus muiléad,
As glasraí, ní mholtar raidis, gairleog, spionáiste, anlann, tornapaí, cineálacha milis piobar, oinniúin, cabáiste, a ithe
Ó thorthaí nach féidir leat fíonchaora, bananaí, dátaí agus figs a ithe,
Saillte d'aon chineál, blonag,
Feoil agus iasc saille
Milseáin, uachtar reoite san áireamh.

Caithfear an aiste bia a leanúint go dtí go n-imíonn comharthaí an ghalair go hiomlán. Ba cheart anailísí a normalú. Mura bhfuil aon fhadhbanna sláinte sa todhchaí, is féidir an aiste bia a leathnú de réir a chéile.

Is paiteolaíochta pancreatic an-tromchúiseach é neacróis pancreatic a dteastaíonn cóireáil láithreach uaidh. Tá an ráta báis i measc na n-othar ard go leor.

Seachghalair i ndiaidh neacróis pancreatic

Tarlaíonn necrosis pancreatic mar dheacracht mar gheall ar mhíchothú agus stíl mhaireachtála le pancreatitis. Tar éis obráid, tá aiste bia riachtanach chun cosc a chur ar thosú diaibéiteas.

Aird! Má bhaintear an briseán, go háirithe mura leantar an aiste bia forordaithe, is féidir go gcuirfidh sé le forbairt mellitus diaibéiteas pancreatóigineach.

Tá sé seo mar gheall ar an bhfíric nach scriosann einsímí a tháirgeann cealla pancreatacha an parenchyma orgáin amháin. Is féidir leo damáiste a dhéanamh do na cealla atá freagrach as inslin a tháirgeadh, a mbeidh diaibéiteas mellitus mar thoradh air.

Téann an aiste bia i ndiaidh máinliachta le haghaidh neacróis pancreatic in éineacht le duine ar feadh a shaoil. Is é atá i gceist le fiú suaitheadh beag agus laigí i gcúrsaí cothaitheachta ná deacrachtaí agus deacrachtaí, chomh maith le forbairt paiteolaíochtaí níos tromchúisí, ní hamháin sa fhaireog féin, ach sa chanáil díleáite ina hiomláine.

Stopann an briseán, nuair a bhíonn sé inflamed, caitheamh sú díleá isteach sa duodenum. Gan an rún seo, ní dhéantar bia a mhiondealú ina shubstaintí simplí agus níl sé díleáite. Is é an chúis is coitianta le pancreatitis ná andúil i mbianna sailleacha a bhfuil blas alcóil orthu. Sin é an fáth gurb é an aiste bia ina chóireáil an príomh-leigheas.

Rialacha aiste bia pancreatitis

I gcás go leor daoine, éiríonn an galar ainsealach go tapa. Má dhéantar diagnóisiú ar ghéar-phancreatitis, laghdaíonn aiste bia 5p an baol go dtarlódh an t-ionchas seo agus cosnóidh sé i gcoinne fhorbairt diaibéiteas. Forordaítear Tábla 5a nuair a bhíonn pancreatitis casta trí athlasadh na conaire billeach, agus trí thábla 1 - ag galair an bholg. Tá an aiste bia le haghaidh galar pancreatach ainsealach níos déine le linn na breoiteachta.

Déantar rialacha bunúsacha an aiste bia le haghaidh pancreatitis a fhorordú don othar:

breathnú ar norm na saillte - 80 g, carbaihiodráití - 350 g,
diúltú bianna deataithe agus bianna friochta,
chun cócaireacht a dhéanamh de réir oidis aiste bia,
ithe gach 3 uair an chloig,
béilí te a ithe i bhfoirm íonaithe,
béilí a ithe i gcodanna beaga,
ithe go mall, bia coganta ar feadh i bhfad,
ná hól bia.

Cad atá le hithe le pancreatitis

Leis na toirmisc agus na srianta uile, is féidir leis an roghchlár a bheith an-éagsúil. Cad is féidir liom a ithe le pancreatitis? Áirítear ar an aiste bia:

sailéid, vinaigrettes, prátaí mashed (cairéid bruite, beets, prátaí, zucchini, cóilis, pónairí óga),
soilire (i loghadh),
anraithí glasraí, borscht,
miasa feola ó sicín, mairteoil, iasc bruite,
olaí glasraí
aon táirgí déiríochta ísealmhéathrais (lena n-áirítear uachtar, iógart), cáis teachín, cáiseanna,
arbhar, ruán, pumpkin gránach i mbainne,
whites ubh,
compotes (torthaí úra, caora, torthaí triomaithe),
úlla neamh-aigéadacha, atá saibhir in iarann,
arán beagán stale.

Cad nach féidir leat a ithe le pancreatitis

Tá gá práinneach le horgán inflamed, i modh oibríochta muintir. Cad nach féidir a ithe le pancreatitis pancreatic? Toirmiscthe go hiomlán:

alcól
céadchúrsaí sailleacha, saibhre,
muiceoil, blonag, uan, gé, lachain, scartach,
feoil deataithe, ispíní,
éisc shailleacha
aon bhia stánaithe, marinades,
príomh-mhiasa friochta (uibheacha scrofa san áireamh),
uibheacha crua bruite
bia mear
anlainn te, blastanas,
oinniún amh, gairleog, raidis, raidis, clog piobar,
Bean
beacáin
Samhadh, spionáiste,
bananaí, fíonchaora, pomegranáit, figs, dátaí, mónóg,
milseoga milis
cócó, caife, sóid,
arán úr, pastries, borróga.

Aiste bia le haghaidh pancreatitis ainsealach

Tá sé an-tábhachtach go bhfaigheann an comhlacht breoiteachta thart ar 130 g próitéiní go laethúil, atá riachtanach chun an meitibileacht is fearr a bhaint amach. Ina theannta sin, ba chóir go mbeadh thart ar 90 g ina dtáirgí de bhunadh ainmhíoch (bruite nó cócaráilte de réir oidis le haghaidh miasa steamed), agus táirgí glasraí - ach 40 g. Cosnaíonn tomhaltas táirgí leana an t-othar ón mbaol otrachta ae.

Ba chóir go mbeadh saill ainmhí i réim bia le haghaidh pancreatitis 80%. Is fearr im a chur leis na miasa críochnaithe. Ná déan dearmad faoi oidis do bhianna purgóideach bheith mar thoradh (prúnaí, aibreoga triomaithe). Is fearr bainne a úsáid i anraithí, gránaigh, anlainn, glóthach. Tá níos mó úsáide á baint as kefir úr. Is féidir bia le pancreatitis ainsealach éadrom a athrú le cáiseanna ísealmhéathrais, omelettes steamed. Carbaihiodráití gach lá, níor cheart don chomhlacht níos mó ná 350 g a fháil.

Ba chóir go mbeadh faoiseamh ag briseán ídithe le haiste bia a bhfuil pancreatitis ainsealach níos measa. An chéad 2 lá tar éis ionsaí trom ar an ngalar, ní féidir leat ach insileadh teolaí te, tae, Borjomi a ól. Ar an tríú lá, tá cead ag othar le pancreatitis anraithí leachtacha, prátaí mashed, gránaigh a thabhairt ar an uisce, glóthach bainne. Tar éis an phian a bheith imithe i léig, leathnaítear an aiste bia go cúramach, ag cur miasa níos dlúithe, neamhshéalaithe leis.

Aiste bia le haghaidh pancreatitis géarmhíochaine

Taispeánann an chéad 2 lá breoiteachta freisin staonadh ó bhia - ní féidir leat ach uisce, tae, insileadh ardaitheach (4-5 spéaclaí an ceann) a ól. Sa chéad 2 lá eile, déantar an bia a riaradh ag úsáid droppers. Ansin tá an aiste bia le haghaidh athlasadh an briseán sa chéim ghéar déanta ar bhonn bianna calorie íseal-íseal. Tugtar cainníochtaí an-bheag dóibh ionas nach ndéantar dochar dóibh.

Éagsúla is ea an aiste bia le haghaidh pancreatitis géarmhíochaine le linn an dara seachtain agus na seachtainí ina dhiaidh sin. Áirítear ar an roghchlár:

anraithí, gránaigh leachtacha agus glóthach, súnna, tae glas,
cearc thrua (go háirithe gearrthacha gaile) seachas feoil dhearg, táirgí próitéine eile,
glasraí agus torthaí antioxidant-saibhir.

Cá fhad a mhaireann aiste bia pancreatitis pancreatach?

Braitheann uainiú chomhlíonadh rialacha cothaithe aiste bia do dhuine fásta agus do leanbh araon ar an gcineál ailse. Níor chóir go ndéanfaí cóireáil ar an ngalar i bhfoirm géarmhíochaine ach amháin go hothair chónaitheach, agus is othair sheachtracha é cur le céim an ainsealach. Cá fhad a mhaireann an aiste bia le haghaidh pancreatitis pancreatic sa ghéarmhíochaine? Tógann an chóireáil thart ar 2-3 seachtaine. Ba chóir aiste bia tar éis a scaoilte a chomhlíonadh ar feadh sé mhí ar a laghad.

Cuireann meon ceart, muintir an bhriseáin cosc ar dhrochúsáid an ghalair amach anseo agus cosnaíonn sé an t-othar ó dhiaibéiteas. Má tá an t-athlasadh ainsealach, ansin ba chóir go leanfadh duine roghchlár aiste bia le pancreatitis ar feadh a shaoil.Fiú amháin tar éis an galar a aistriú go céim de loghadh leanúnach, níor chóir duine a mheabhrú le súil le téarnamh iomlán.

A roghchlár neas-aiste bia le haghaidh pancreatitis ar feadh seachtaine

Tá roghanna éagsúla inghlactha. An rud is mó - má fhorordaítear aiste bia 5p, ba chóir an roghchlár don tseachtain le pancreatitis a athrú. Mar shampla.

Ba chóir go leanfadh othair roimh ré máinliachta aiste bia le haghaidh neacróis pancreatic. Níor chóir do dhuine aon rud a ithe nó a ól ar feadh 3 lá. Is ionann an aiste bia le haghaidh neacróis pancreatic pancreatic tar éis obráid agus mar a bhí sé roimh an obráid. Pléifear an méid atá san aiste bia seo thíos.

Srianta iar-oibríochtúla d'othair

Má dhéantar oibríocht chun necrosis pancreatic a dhíothú, beidh aiste bia an othair an-dian. Mar shampla, tar éis deireadh a chur le neacróis ar fhíocháin an bhriseáin, tá cosc air aon leacht (fiú uisce) a ithe agus a ól ar feadh 4 lá. Chun a chinntiú nach n-éiríonn an scéal níos measa, déantar duine a instealladh go hinmhianaithe le tuaslagáin de aimínaigéid éagsúla, de ghlúcós agus de shaillte.

An chéad uair i ndiaidh máinliacht pancreatitis, ní thugtar don othar uisce a ól nó decoction rosehip ach amháin ar an gcúigiú lá. Ach tá an méid sreabhach teoranta do 4 spéaclaí in aghaidh an lae.

Más rud é, tar éis iontógáil sreabhach leanúnach a thosú, nach n-éireoidh seasamh an othair níos measa ar feadh 4-5 lá, ansin cuirtear aiste bia 5-P air.

Chun seasamh an othair a chobhsú, is éard atá i réim bia loit pancreatha ná bianna ísealmhéathrais, agus ba chóir go mbeadh sé úr, toisc go bhfuil sé toirmiscthe salann boird a úsáid i ndiaidh neacróis pancreatic.

Maireann ré dian-aiste bia ó 20 go 30 lá. Má tá treochtaí dearfacha i dtéarnamh an othair, ligfidh an dochtúir duit an aiste bia a leathnú.

Tar éis táirgí nua a chur leis, ba chóir don othar iad a ghlacadh i líon íosta. Má tharlaíonn pian, caithfidh sé an dochtúir a chur ar an eolas faoi, agus ina dhiaidh sin bainfear táirgí nua as an aiste bia.

Déantar cothú i gcás neacróis pancreatic i gcodanna beaga, ach 5-6 huaire sa lá. Ba chóir don othar na nósanna sin a thréigean go hiomlán mar seo a leanas:

Deochanna alcólacha a chaitheamh agus a ól.
Ag ithe bianna sailleacha, blas goirt amháin nó bianna spiacha.

De ghnáth bíonn bia aiste bia comhdhéanta de na bianna seo a leanas:

Arán inné, fianáin triomaithe.
Tugtar éisc agus feoil saill íseal isteach sa roghchlár, atá cócaráilte i ndabhach gaile nó bruite. Tugtar bia den sórt sin don othar i bhfoirm feoil mhionaithe (cuirtear píosaí éisc nó feola ar aghaidh trí mheaisín feola).
Is féidir leat im a ithe, ach ní níos mó ná 10 g in aghaidh an lae, agus is féidir a mhacasamhail glasraí a chaitheamh i méid nach mó ná 18-20 g in aghaidh an lae.
Tugtar anraithí cócaráilte don othar i bratanna glasraí. Is féidir iad a athrú trí ghránaigh éagsúla nó vermicelli beag a chur leis.
Is féidir táirgí déiríochta a bheith i réim bia laethúil an othair. Cineálacha oiriúnacha saille íseal de cháis iostáin, iógart. Dea-éifeacht ar cheisteanna sláinte an othair.

Caithfidh duine caife a thabhairt suas go hiomlán. Is féidir leat a ól tae amháin lag, ach gan úsáid a bhaint as siúcra, compotes éagsúla ó torthaí triomaithe, decoctions leighis de luibheanna.

Níor chóir bia te a thabhairt don othar, is féidir le miasa fuar agus te a riocht a laghdú. Ní féidir ach 2 g de shalann boird in aghaidh an lae a chur le bia.

Tá cosc ar spíosraí géara nó blastanas a úsáid agus miasa á chócaireacht agat.

Ní féidir glasraí agus im a chur le bia ach amháin nuair atá tú ag cócaireacht. Tá cosc ar an othar arán agus im a ithe. Ní féidir leat sailéid ghlasmhara a thabhairt dó atá seasoned le hola glasraí.

Ba chóir aon anlainn a eisiamh ó réim bia an othair. Níor chóir leite a chócaráil ach in uisce. Is féidir uibheacha a chaitheamh, ach amháin i bhfoirm omelet gaile. Chun an próiseas díleá a éascú, moltar go dtógfadh an t-othar táibléad einsíme agus é ag ithe. Ní cheadaítear seacláid, oinniúin, ispíní, táirgí ime a ithe.

Conas liosta béilí laethúla a dhéanamh

Agus aiste bia 5-P á fhorordú agat, is fearr dul i gcomhairle le saineolaí cothúcháin. Cuideoidh sé le roghnú as liosta na dtáirgí ceadaithe na cinn sin nach dtiocfaidh dochar don othar ar dtús tar éis na hoibríochta. Ina dhiaidh sin, is féidir leat roghchlár samplach a dhéanamh do gach lá.

Ar maidin Dé Luain, tá sé níos fearr píosa aráin inné a ithe, le tae lag gan siúcra. Tar éis 2 uair an chloig, moltar iógart nó cáis iostáin a ithe. Ag meán lae, is féidir leat anraith sailéad nó glasraí a ithe. Le haghaidh lóin, moltar go dtabharfaí gearrthacha laofheoil le prátaí mashed don othar. 2 uair an chloig sula dtéann tú a luí, tugtar kefir agus brat ró-ardaithe don othar.

Ar maidin Dé Máirt, moltar bricfeasta a bheith agat le anraith bainne le núdail. Le haghaidh lóin, is féidir leat torthaí milis a ithe, compóid torthaí triomaithe a ól. Ag meán lae, is féidir leat taitneamh a bhaint as brat glasraí agus prátaí mashed. Le haghaidh lóin, tugtar iasc stiallta stiallta don othar measctha le sailéad glasraí. Is féidir le duine dí-ocsaíd cromáin ardaigh a ól, an t-arán inné a ithe.

Ar maidin Dé Céadaoin, tugtar kefir don othar le fianáin triomaithe. Le haghaidh lóin, is féidir leat tae agus deoch lag tae a ithe. Moltar sailéad glasraí nó brat ag meán lae. Chun lón a sheirbheáil, seirbheáiltear béile feoil thrua grilled le leite. Is féidir le duine deoch chompóid ó thorthaí triomaithe a ól, cáis teachín a ithe. Sula dtéann tú a luí, is féidir leis an othar decoction rosehip a ól agus bite le fianáin triomaithe a bheith aige.

Tosaíonn maidin Déardaoin le cáis iostáin agus tae neamh-mhilsithe le harán inné. Le haghaidh lóin, is féidir leat sailéad glasraí a ithe le píosaí mionghearrtha feola. Caitear sneaiceanna tráthnóna ag ithe anraith bainne le vermicelli agus torthaí. Dine i mias éisc le leite. Is féidir leat deoch ó thorthaí triomaithe a ól.

Sa tráthnóna, tugtar kefir le fianáin triomaithe don othar.

Dé hAoine, athuair siad an aiste bia Dé Luain, Dé Sathairn - Dé Máirt. Tosaíonn an Domhnach le bricfeasta cáise iostáin. Tar éis 2 uair an chloig, is féidir leat leite agus torthaí a ithe. Ag meán lae, itheann siad anraith bainne le núdail. Le haghaidh lóin, freastalaíonn siad ar sailéad glasraí, mias feola le prátaí mashed, brat rollaithe le fianáin. Sula dtéann tú a luí, is é an deoch atá ag na hothair.

Más rud é tar éis 15-20 lá d'aiste bia den sórt sin nach bhfuil aon mheath ar shláinte, ansin le cabhair ó dhochtúir, is féidir leat an liosta de tháirgí ceadaithe a leathnú.

Is é neacróis pancreatic ná deireadh a chur le feidhmiúlacht cealla pancreatic, seachas bás. Tá an próiseas dochúlaithe agus tá sé mar thoradh ar athlasadh ainsealach nó géar ar an fhaireog (pancreatitis). Chun deireadh a chur leis an phaiteolaíocht, tá oibríocht ag teastáil - necrectomy an briseán. Tar éis obráid, tá cóireáil bunaithe ar chógais a thógáil, agus cloí go dian le haiste bia.

De réir cothú leighis de réir V. Pevzner, áirítear ar aiste bia neacróis pancreatic sa tréimhse iar-obráide “tábla Uimh. 0” agus “tábla Uimh. 5P”. Tá teiripe aiste bia dírithe ar phlódú a laghdú, cosc a chur ar hyperenzymemia pancreatic (táirgeadh méadaithe einsímí) agus díluchtú uasta an bhriseáin (muintir meicniúil, teirmeach agus ceimiceach).

Cabhair! Is éard atá i gceist le muintir meicniúil bia a mheilt, eisiamh ceimiceach ó réim bia a dhéanann greim ar an orgán damáistithe, agus cócaireacht cheart táirgí, teirmeach - ag cothabháil teocht na miasa.

Zero nutrition tar éis necrectomy

Sa tréimhse i ndiaidh necrectomy, tá scíth iomlán de dhíth ar an gcóras díleá, mar sin, taispeántar an t-othar ag troscadh. Gan ualach feidhmiúil, is é sin, gan einsímí díleácha a tháirgeadh, tá an próiseas athghiniúna níos tapúla. Don chéad 5-6 lá, ní cheadaítear don othar ach uisce boird neamh-charbónáitithe nó Borjomi, uisce mianraí Essentuki, a ól roimhe seo. Déantar tacaíocht saoil trí chothú parenteral (infhéitheach).

Tar éis an ama shonraithe, aistrítear an t-othar chuig cineálacha céimnithe den aiste bia nialasach le haghaidh neacróis pancreatic. Ceadaítear béile i gcodanna measartha (50-100 gr.), Gach 2-2.5 uair an chloig. Cad is féidir leat a ithe ag gach céim:

Tábla uimhir 0A. Brat broite ó fheoil thrua laofheola, mairteola, glóthach (compóid) ó thorthaí triomaithe, caora arbhair.
Tábla uimhir 0B. Leathnú an aiste bia, tabhairt isteach gránach leachtach ó ghránaigh, brúite i ngrinder caife roimhe seo, omelette próitéine a steamed.
Tábla uimhir 0B. Cuir puree an linbh, úlla bácáilte leis.

Braitheann fad gach céime ar riocht an othair. In éagmais deacrachtaí an ghalair, lagaíonn an t-othar chuig an aiste bia "Tábla Uimh. 5P."

Postulates an chothaithe chliniciúil

I measc na gceanglas ginearálta maidir le cothú cuí i neacróis pancreatic pancreatach tá:

méid an-teoranta saillte agus bianna carbaihiodráit san aiste bia,
láithreacht éigeantach próitéiní sa réim bia,
aiste bia réasúnach (gach 2-2.5 uair an chloig) agus réimeas óil (1,500 ml uisce ar a laghad),
riar teoranta do bhéile singil,
seachas próiseáil cócaireachta táirgí trí fhriochadh (miasa bruite, stofa agus steamed amháin),
úsáid theoranta salainn (5-6 GR in aghaidh an lae),
comhlíonadh le córas teochta deochanna agus miasa (nach bhfuil ró-the agus fuar).

Ina theannta sin, ba chóir duit leigheasanna luibhe a chur isteach ó luibheanna a thacaíonn leis an briseán sa roghchlár.

Sampla roghchláir

Is éard atá i gceist le haiste le haghaidh neacróis pancreatic pancreatic ná cloí leis an roghchlár cóireála Uimh. 5:

Bricfeasta éadrom: omelet bán ubh, leite ruán múcasach, tae atá brataithe go héadrom gan siúcra.
2ú bricfeasta: souffle aiste bia ó aibreoga triomaithe, tae neamh-mhilsithe.
Lón: brat rís, soufflé ó pholagán bruite, glóthach ó sú neamhullmhaithe úr-ullmhaithe le milseoir sintéiseach.
Sneaice idir lón agus dinnéar: cáis i dteachín ísealmhéathrais, cromáin ardaigh stewed.
Dinnéar: cutlets steamed éisc nó feola, soufflé ó sú cairéad.
In ionad aráin, ba chóir duit crackers cruithneachta a úsáid, ach ní níos mó ná 50 g in aghaidh an lae. Tá siúcra, ach ní níos mó ná 5 g in aghaidh an lae, sa roghchlár aiste bia.

Anraith Broccoli

Uisce - 0.5 l.
Prátaí - 2-3 ríomhaire.
Inflorescences brocailí - 5 ríomhaire.
Salann (mar atá léirithe).

Conas cócaireacht a dhéanamh: boil uisce a fhiuchadh, prátaí agus brocailí a chur isteach ann, cócaráil thar teas meánach ar feadh 15-20 nóiméad. Taosc na glasraí bruite, doirt an brat isteach i miasa ghlana. Prátaí agus broccoli a mheascadh i gcumasc go dtí an ghiúis, ansin caolaigh le brat glasraí. Cuir an tine arís agus cócaráil go tiubh.

Maróg Curd

Cáis teachín saor ó shaill - 400 g.
Úll neamh-aigéadach (gan craiceann) - 300 g.
Próitéiní uibheacha sicín - 6 ríomhaire.
Siúcra (ag cur an norm laethúil san áireamh).

Conas cócaireacht a dhéanamh: meall cáis i dteachín agus úlla ar leithligh i gcumasc go dtí an ghiúis, ansin cuir le chéile agus meascadh go comhsheasmhacht aonchineálach. Cuir próitéiní sicín buailte leo de réir a chéile. Measc an meascán ina mhúnlaí agus bhácáil san oigheann é.

Souffle Semolina

Beidh oideas soufflé le haghaidh pancreatitis úsáideach mura bhfuil an mhias steamed.

Compóid torthaí triomaithe - 3 chupán.
Semolina - 3 spúnóg bhoird
Ioraí sicín - 3 ríomhaire.
Siúcra (mar atá léirithe).

Conas cócaireacht a dhéanamh: cócaráil semolina mar is gnách, ach bain úsáid as compóid in ionad bainne. Buille an mhais ullmhaithe agus beagán fuaraithe le meascthóir, tabhair isteach próitéiní buailte isteach sa semolina de réir a chéile. Measc an meascán i múnlaí agus i ngaile.

Cad ba chóir a bheith mar chothú don neacróis pancreatach?

Foilsítear ábhair le haghaidh tagartha, agus ní oideas le haghaidh cóireála iad! Molaimid duit dul i dteagmháil le do endocrinologist ag d'ospidéal!

Comh-údar: Vasnetsova Galina, endocrinologist

Is galar dian pancreatic é neacróis pancreatic ina scriosann na heinsímí a tháirgtear san orgán a pharenchyma.

Ag an am céanna, stopann an próiseas bia a dhíleá (fiú amháin an rud is éadroime), tá urlacan gan stad ag an othar. Tá idirghabháil mháinliachta sa riocht seo dosheachanta agus is í an t-aon chóireáil í.

Cad ba chóir a bheith mar aiste bia le haghaidh neacróis pancreatic, cad is féidir liom a ithe tar éis obráid?

Is paiteolaíochta pancreatic an-tromchúiseach é neacróis pancreatic a dteastaíonn cóireáil láithreach uaidh. Tá an ráta báis i measc na n-othar ard go leor.

Léirítear neacróis paincréasach trí dhíothú agus bhás na gceall pancreatic, agus díleá suaite dá bharr.

Moltaí aiste bia

Tar éis obráid le haghaidh neacróis pancreatic, bíonn tamall fada ag an othar chun feidhmeanna an chórais díleá a athchóiriú. Chun an próiseas seo a éascú, is féidir leat ithe:

torthaí - ní féidir leat ach torthaí aibí agus neamh-aigéadacha a ithe,
ba chóir go mbeadh comhsheasmhacht aonfhoirmeach ag gach bia, ós rud é go gcuireann aon cháithníní soladacha go mór le próiseas an díleá sa bholg agus sa stéig,
deochanna - is féidir leat súnna a ól gan siúcra, compotanna, tae lag, brat ró-ardaithe,
táirgí déiríochta - ní cheadaítear ach bainne bearrtha agus cáis i dteachín ísealmhéathrais.

Is é bunús an aiste bia i ndiaidh neacróis pancreatic ghéara gruel talún (ruán nó mhin choirce), glasraí steamed mionghearrtha, omelet uibhe, feoil thrua agus éanlaith chlóis (talamh maith).

Ós rud é go bhfuil saillte riachtanach do ghnáthoibriú an choirp, is féidir leat an easpa aiste bia a dhéanamh suas trí phíosa beag ime a ithe (gan níos mó ná 10 g) nó teaspún ola olóige nó lus na gréine a chur leis na miasa mheilte.

Is iad cutlets gaile agus gránaigh ghrátáilte na príomhtháirgí le linn athshlánú an othair tar éis obráid

Toirmisctear na táirgí seo a leanas:

milseáin agus plúr,
feoil deataithe
caomhnú
bratanna saibhre glasraí agus feola,
táirgí déiríochta ardmhéathrais,
ispíní
pischineálaigh agus arbhar,
glasraí (cabáiste, oinniúin, piobair),
blastanas agus spíosraí éagsúla
anraith beacáin
sú fíonchaor
feoil agus iasc sailleach,
deochanna alcólacha
caife, seacláid agus cócó láidir.

I ndiaidh neacróis ghéarphacsaicigh géarmhíochaine, tá sé tábhachtach gach táirge díobhálach a eisiamh, lena n-áirítear an bia mear-beloved

Tá sé riachtanach a ithe i rith an lae i codanna beaga, ithe 5-6 huaire sa lá. Laghdóidh sé seo an t-ualach ar an conradh gastraistéigeach agus soláthróidh sé aisghabháil níos tapúla ar an gcorp.

Ní mór don othar cloí le roghchlár speisialta le haghaidh neacróis pancreatic agus gach oideas eile ón dochtúir go dtí go n-imíonn siomptóim an ghalair agus na neamhoird díleácha go hiomlán, go dtí go mbeidh na táscairí go léir laistigh de ghnáth-theorainneacha.

Cothú tar éis obráid

Ní mór d'othair a bhfuil necrosis pancreatic orthu tar éis obráid aiste bia a leanúint go docht. Le linn na chéad 5 lá tar éis obráid, ní féidir leat ach uisce, tae lag nó brat ró-ardaithe a úsáid. Ba chóir duit deoch níos mó ná 4 huaire sa lá a ól le haghaidh 200 millilítear.

Nuair a choinnítear riocht an othair, ceadaítear dó bianna íseal-chalraí san aiste bia a chur san áireamh le híosmhéid saille agus salainn. Ba chóir cócaireacht a dhéanamh le gal nó cócaireacht. Ba chóir go ndéanfaí brú nó greim ar tháirgí tar éis cóireála teasa.

Is féidir leat píosa beag ime a ithe (10 g).

Chun riocht an othair a fheabhsú tar éis dó neacróis pancreatach a fhulaingt, is gá na moltaí aiste bia a leanúint:

Ba cheart go mbeadh an bia comhsheasmhach aonchineálach, ós rud é gur féidir le bianna soladacha feidhmiú an chórais díleá a casta agus an staid a mhéadú níos mó fós. Dá bhrí sin, ba chóir go mbeadh oatmeat grátáilte, leite ruán le hithe le glasraí bruite nó gaile mionghearrtha. Ceadaítear feoil thrua nó iasc a úsáid.
Tá cosc dian ar bhianna sailleacha. Ó shaillte, is féidir leat píosa ime (10 g) nó bia a ithe le beagán lus na gréine nó ola olóige.
Ceadaítear go n-áireodh liosta na dtáirgí aiste bia a cheadaítear torthaí neamh-aigéadacha níos aibí.
Is féidir leis an othar omelet uibhe, arán stale, crackers, cáis teachín íseal-chalraí agus bainne lom a ithe.
Ón tae leachtach, te, ní láidir, ceadaítear súnna ardaitheach, compord, súnna gan siúcra breise.

Le neacróis pancreatic, ba cheart na táirgí seo a leanas a eisiamh:

alcól
caife, cócó, seacláid,
cineálacha sailleacha éisc agus feola,
bratanna saibhre feola nó glasraí,
ispíní
canáil
plúr agus milis
muffin úr
anraith beacáin
táirgí déiríochta sailleacha,
spíosraí
arbhar agus pónairí
sú fíonchaor
feoil deataithe
piobar, cabáiste, oinniúin, cabáiste bán.

Cothú le linn athshlánúcháin

Ba chóir táirgí a chócaráil le linn athshlánúcháin atá steamed nó bruite.

Tá aiste bia le haghaidh neacróis paincréasaigh an-tábhachtach i bpróiseas athshlánúcháin an othair. Nuair a scaoiltear an t-othar ón ospidéal tar éis obráid, scríobhann an dochtúir a fhreastalaíonn air aiste bia mhionsonraithe dó agus ba cheart cloí leis go docht.

Ba chóir go mbeadh aiste bia an othair cothrom agus go mbeadh an oiread carbaihiodráití agus is féidir ann. Ba chóir ithe a dhéanamh go minic agus go codánach. Ba cheart go mbeadh comhsheasmhacht aonchineálach brúite i mbia, agus ba cheart táirgí a steamáil nó a bhruith.

Recipes do neacróis pancreatic

Ceadaítear anraith ruán don othar le neacróis pancreatic, a ullmhaítear de réir an chos seo a leanas:

Déantar an ruán a nite go maith, i méid 3 spúnóg bhoird, agus a dhoirteadh le huisce saillte. Nuair a bhíonn an gránach leath bruite, déantar leath lítear bainne a dhoirteadh isteach ann, ar chóir é a bhruith ar dtús.
Déan an leite a mhilsiú agus cócaráil go dtí go mbeidh sé cócaráilte, ag an deireadh is féidir leat teas tae a chur leis.

Ullmhaítear cutlets gaile de réir an chos seo a leanas:

I bhfeoil mhionaithe (150 g) cuir píosa aráin réamh-sáithithe, meascadh na comhábhair agus salann iad.
Déan cutlets beaga ó fheoil mhionaithe agus cuir i gcócaire mall nó i gcoire dúbailte iad.

Is é an rud is tábhachtaí maidir le téarnamh gasta gan athiompú ná aiste bia cheart, ar chóir go mbeadh táirgí sláintiúla ann agus an teicneolaíocht chócaireachta cheart.

Cad is féidir liom a ithe le neacróis pancreatic, tar éis máinliachta, torthaí

Necrosis pancreatic - is féidir an phaiteolaíocht seo a chur i leith líon na loit is tromchúisí agus is tromchúisí sa briseán. Is é croílár an ghalair seo go dtosaíonn an briseán a fhíocháin féin a dhíleá de réir a chéile mar gheall ar shárú ar mheicníocht chosanta an orgáin.

Is é toradh an phróisis seo teacht chun cinn codanna necrotic-marbh den fhaireog. De réir mar a fhorbraíonn sé, tosaíonn necrosis pancreatic ag dul i bhfeidhm go diúltach ar orgáin agus ar chórais eile an othair, ag cur isteach ar a ngnáthoibriú.

Ar an gcúis seo, ba chóir go ndéanfadh speisialtóir a bhfuil taithí aige an chóireáil seo ar phaiteolaíocht.

Cuid an-tábhachtach de chóireáil éifeachtach an tinnis seo is ea aiste bia an othair, atá forordaithe ag an dochtúir. San alt seo, foghlaimeoidh tú faoi cad is féidir leat a ithe le neacróis pancreatach agus conas is féidir le haiste bia ceart cuidiú leis an othar an baol tromchúiseach sin a sheachaint mar dhiaibéiteas.

Forálacha ginearálta agus prionsabail chothaithe chothaithe othair a bhfuil neacróis pancreatach acu

Is é is cúis leis an ngalar seo i bhformhór na gcásanna ná míchothú i bpancreatitis. Mar gheall ar mhífheidhm an bhriseáin, ní féidir le córas díleá an othair déileáil lena chuid feidhmeanna agus ní féidir leis fiú bia éadrom a chíoradh.

Cúpla lá roimh an idirghabháil mháinliachta líomhnaithe, tá cosc ar an othar aon bhia a ithe, in ainneoin go bhfuil sé éadrom nó trom. Sa chás seo, níl cead ag an othar deoch a ól.

Tá bearta den sórt sin riachtanach ionas go stopann an briseán táirgeadh na n-einsímí a scriosann foircinn néaróga, fíocháin agus soithigh fola an orgáin atá i gceist.

Tacaítear le gnáthfheidhmiú an choirp sa tréimhse seo trí riaradh intravented ar réitigh ina bhfuil na cothaithigh riachtanacha - saillte, glúcós, aimínaigéid.

Ní bhíonn úsáid aon bhia nó dí san aiste bia le haghaidh neacróis pancreatic sa tréimhse iar-obráide freisin. Tá fiú gnáth-uisce eisiata go hiomlán ó aiste bia an othair.

Ar an gcúigiú lá tar éis obráid amháin, tá cead ag an othar uisce simplí a ól nó decoction de chaora ardaigh fiáin, ach ní níos mó ná 3-4 spéaclaí in aghaidh an lae.

Más rud é, tar éis cúpla lá, nach bhfuil riocht an othair níos measa, forordaítear cothaithe cothaithe dó de réir mhodh Pevzner (aiste bia 5p - a úsáidtear go minic chun cóireáil a dhéanamh ar ghéar-phancreatitis agus diaibéiteas), rud a fhágann nach n-úsáidtear aon bhianna sailleacha.

Cloítear go dian leis an bprionsabal cothaithe seo le haghaidh 20-30 lá, agus ina dhiaidh sin is féidir aiste bia an othair a leathnú de réir a chéile, ach amháin i gcás dinimic dhearfach an ghalair.

Agus táirge nua á chur leis an roghchlár, ní mór don othar a bheith cúramach agus monatóireacht a dhéanamh ar a sláinte.

Más rud é, tar éis dó a bheith ag ithe, go dtabharfar faoi deara go bhfuil míchompord nó pian géar ann, ba chóir duit an speisialtóir a fhreastalaíonn ar an eolas a chur ar an eolas láithreach.

Cad is féidir liom a ithe i dtréimhse iar-athshlánúcháin an ghalair

Ag an bpointe seo, moltar don othar ithe de réir aiste bia Uimh. 5. Is éard atá ann ná úsáid bianna agus miasa íseal-chalraí le cion laghdaithe saille agus salainn.

Ba chóir go mbeadh bia sa chás seo sé huaire sa lá, ar feadh béile amháin ba chóir don othar méid beag bia a ithe. Ní mór na miasa go léir a bhruith nó a ghlasú, ach ní dhéanann siad aon rud a fhriochadh i gcás ar bith.

Roimh chócaireacht, gráta nó meileann i gcumascóir.

Cuireann aiste bia an ghalair deireadh le húsáid na ndeochanna alcólacha go hiomlán, chomh maith le bianna spiacha agus sailleacha. Moltar don othar gníomhaíocht choirp íseal agus ró-ró-a sheachaint. Ionas go bhfeabhsóidh briseán an othair chomh tapa agus is féidir, ba chóir dó na prionsabail go léir a bhaineann le cothú teiripeacha de bhord aiste bia Uimh. 5 a leanúint go cúramach:

Torthaí - leis an ngalar seo, ní cheadaítear ach cineálacha bog piorraí nó úlla.
Táirgí déiríochta - sa chás seo, moltar bainne a ithe le céatadán íseal saille agus cáis iostáin ísealmhéathrais. Maidir le him nádúrtha, is féidir é a ithe, ach ní níos mó ná 10 g in aghaidh an lae.
Uibheacha - tá sé níos fearr iad a úsáid chun omelet gaile a chócaráil, i bhfoirm eile níor cheart d'othar le neacróis pancreatach an táirge seo a ithe.
Táirgí bácúis - i gcás den sórt sin tá cead aige fianáin, crackers nó arán a ithe (gan ach cineálacha crua a úsáid).
Feoil agus iasc - ní féidir ach miasa feola agus éisc ísealmhéathrais a chaitheamh.
Deochanna - moltar go n-ólófaí compúin neamhshábháilte, súnna, taenna, chomh maith le huisce mianraí agus decoctions éagsúla ó phlandaí íocshláinte (mar shampla, brat ró-arbhair).
Ola glasraí - is féidir méid beag den táirge seo a chur le miasa le linn iad a ullmhú.

Maidir le hullmhú na gcéad chúrsaí le haghaidh neacróis pancreatic, moltar glasraí, sicín, mairteoil thrua a úsáid. Mar mhias taobh, is féidir leat gránaigh éagsúla a úsáid: ruán, rís, min choirce.

Is féidir an roghchlár othar a athrú chomh maith le líon mór milseoga ullmhaithe ag úsáid torthaí éagsúla.

Is minic a bhíonn necrosis pancreatach ina chúis le forbairt diaibéiteas mellitus - sin an fáth go bhfuil sé chomh tábhachtach sin gan rialacha cothaithe cothaithe a fhaillí agus monatóireacht a dhéanamh ar do shláinte tar éis obráid.

Cad iad na bianna a bhfuil cosc orthu a úsáid?

Ní áirítear sa bhia le haghaidh neacróis pancreatach sa tréimhse iar-athshlánúcháin bia aon saille, spicy, blas goirt amháin, bia deataithe agus bianna spicy. Go háirithe, tá cosc iomlán ar an othar na táirgí sin a ithe:

deochanna ina bhfuil cócó agus caiféin,
anraithí bainne
seacláid agus a díorthaigh,
spíosraí agus picil,
deochanna alcólacha
anraithí agus bratanna éisc, feola, beacáin,
torthaí iomlána, glasraí,
táirgí deataithe
súnna fíonchaor agus banana,
aráin bhoga (go háirithe plúr seagal),
miasa ullmhaithe ag úsáid buíocán uibhe (ach amháin omelet),
ispíní agus earraí stánaithe,
arbhar, cruithneacht, eorna Pearl agus pónairí,
cineálacha sailleacha éisc agus feola,
roinnt torthaí (bananaí, figs, fíonchaora, dátaí),
milseáin éagsúla
Milseogra
miasa fuar glasraí
táirgí déiríochta ardmhéathrais,
roinnt glasraí (oinniúin, gairleog, sadhlas, raidis, cabáiste, spionáiste, piobar, tornapa),
aon saillte de bhunús ainmhíoch (go háirithe saill).

Ní mór duit cloí le prionsabail an chothaithe chothaithe go dtí go n-imíonn comharthaí neacróis pancreatic go hiomlán. Moltar don othar miasa a ithe ach amháin i bhfoirm teasa, toisc go bhfuil tionchar greannach ag bia ró-the agus fuar ar an chonair díleáite ar fad.

Le linn na cócaireachta, ní mór duit íosmhéid salainn a úsáid (gan níos mó ná 2 g in aghaidh an lae). Ba chóir duit freisin blastanas géar agus spíosraí ó d'aiste bia a eisiamh go hiomlán, agus níos mó torthaí agus glasraí a ithe.

Tar éis ama áirithe, leathnaítear roghchlár an othair de réir a chéile, ach ní bhíonn airíonna fada an ghalair seo ann ach oiread.

Roinnt oidis úsáideacha

Mar shampla, ní hamháin go dtugann muid oidis úsáideacha, ach blasta freisin:

Maróg cáis teachín. Chun maróg cáisín tí a ullmhú, ní mór duit 400 g de cháis iostáin a thógáil agus é a mheilt i gcumasc go dtí go bhfaighfear mais aonchineálach. Mar fhiller, is féidir leat úlla agus piorraí a úsáid. Déantar 300 g de thorthaí a scafa agus a bhuailt i gcumascóir, agus ansin iad a chomhcheangal le cáis i dteachín, siúcra agus semolina. Tar éis 20 nóiméad, cuirtear 6 phróitéin sicín buailte leis an bpríomhchúrsa de réir a chéile. Tá an meascán mar thoradh air leagtha amach i múnla agus bácáiltear é ar feadh 40 nóiméad.

Sailéad próitéin. Tá an t-oideas seo foirfe d'othar le neacróis pancreatach. Chun an mhias seo a ullmhú, tóg cíche sicín amháin, tóg é agus fág é le fuarú. Ansin, ba chóir an chíche a mhionghearradh go mion, cuir cáis Adyghe grátáilte air agus glasaigh gearrtha mionghearrtha. Sailéad seasoned le kefir beagmhéathrais.

Anraith puree brocailí. Ná déan dearmad faoi oidis an chéad chúrsa. Le galair éagsúla den bhriseán, tá sé an-úsáideach go n-itheann an t-othar anraith puree brocailí. Chun an mhias seo a ullmhú, caithfidh tú 0.5 l uisce a thógáil agus é a fhiuchadh. Ina dhiaidh sin, cuir 2-3 prátaí agus 5 inflorescences brocailí le huisce bruite, agus cócaráil ar feadh 15-20 nóiméad. Ansin ní mór duit an brat a dhraenáil, agus na glasraí a aistriú chuig cumascóir agus iad a mheilt go comhsheasmhacht puree. Déantar an puree críochnaithe a chaolú le brat glasraí agus bruite go dtí go mbíonn slaodacht agus dlús le feiceáil. De réir mar a fheabhsaíonn sláinte an othair, cuirtear salann, uachtar, agus cáis éadrom leis an anraith de réir a chéile.

Na hiarmhairtí a bhaineann le neamhchomhlíonadh an aiste bia - diaibéiteas, mar dheacracht neacróis pancreatic

Sa chás go sáraíonn an t-othar prionsabail na haiste bia le neacróis pancreatach, cuma na n-airíonna míthaitneamhacha sin mar thoisc agus urlacan, déine agus pian sa réigiún epigastric, buinneach, láithreacht saille sna feces. Más rud é, tar éis obráid, go sáraítear feidhmeanna eisfheartha an bhriseáin go mór, ansin is féidir le hairíonna den sórt sin tarlú fiú sna hothair is smachtaithe.

Uaireanta, chun deireadh a chur le hiarmhairtí an ghalair seo, níl go leor dieting ach go leor. Sa chás seo, ní féidir ach le leigheasanna einsíme cuidiú leis an othar. Nuair nach bhfuil an briseán in ann go leor einsímí a tháirgeadh, soláthraíonn na drugaí seo substaintí atá gníomhach ó thaobh na bitheolaíochta de ón taobh amuigh.

Táirgí Bailí

Áirítear leis an liosta bianna agus miasa is féidir a ithe le linn na tréimhse athshlánúcháin:

omelet (gal nó micreathonn),
prátaí leachtacha bunaithe ar uisce nó puree glasraí,
crackers bán, brioscaí, déanta
leite ar an uisce
brat sicín (is gá craiceann as an éan a bhaint),
cutlets gaile de chíche sicín agus iasc beagmhéathrais,
pancóga cáis teachín steamed, cáis teachín bearrtha,
iógart nádúrtha
vermicelli bruite (núdail),
putóga gruth agus glasraí,
anraithí feola agus glasraí mashed,
milseoga torthaí agus caora (glóthach, glóthach, compóid),
tae glas breoite, uisce mianrach gan gás.

Chun an chompord is fearr a sholáthar don bhriseán, tugtar isteach na bianna a cheadaítear isteach san aiste bia de réir a chéile, i gcodanna beaga.

Aiste bia leathnaithe

Le dinimic dhearfach, déantar an aiste bia a athlíonadh le comhbhia, táirgí bainne géar, anraithí gránna éadroma. Ceadaítear iad a úsáid:

iasc le cion saille de ≤ 8% (mangach, liús, faoitín gorm, colmóir, lamhnán),
anraithí glasraí mashed ar brat feola éadrom,
feoil éanlaithe thrua (turcaí, sicín),
stobhach coinín
uibheacha bog-bruite, uibheacha scrofa bruite i MICREATHONNACH nó steamed,
cáis teachín le cion saille ó 0 go 2%, bainne 1.5%,
táirgí bainne coipthe le cion saille 1.5 go 2.5% (iógart, kefir, iógart, bainne bácáilte coipthe),
cáiseanna: "Ricotta", "Tofu", "Gaudette",
leite herculean, semolina ar bhonn bainne (cion saille bainne ≤ 1.5%),
ruán bruite, semolina agus min choirce,
brocailí agus cóilis,
glasraí agus glasraí fréimhe: beets, cairéid, zucchini, pumpkin,
vermicelli (núdail),
glasraí, úlla, bácáilte i micreathonn nó oigheann,
glóthach torthaí agus prátaí mashed.
mil agus marmaláid (i gcainníochtaí íosta),
súnna gan siúcra ó phumpkin, phéitseog, cairéad, aibreog.

Ba chóir duit a ithe de réir na scéime céanna (5-6 huaire sa lá). Ceadaítear 10-15 gram an ime gach lá.

Ní mór súnna a ullmhú sa bhaile, a chaolú le huisce bruite sula n-úsáidtear iad

Aiste bia "Aistí bia P 5P"

Cuirtear an aiste bia laethúil le chéile trí mheascán de bhianna agus de bhianna a cheadaítear. Tairgtear an roghchlár samplach seo a leanas le haghaidh béilí agus sneaiceanna bunúsacha. Roghanna le haghaidh béile maidine: omelet gaile le cáis éadrom Ricotta (Tofu, Gaudette), leite semolina i 1.5% bainne le rísíní, leite ó arbhair 3 Earcail in uisce le 2% cáis teachín , casserole cáisín tí nó mannik agus cáis teachín i MICREATHONNACH.

Na chéad chúrsaí: anraith sicín le semolina agus cairéid, anraith cairéad agus brocailí mashed ar brat sicín, anraith núdail ar brat laofheoil, brat sicín le meaisíní feola sicín. Clár le haghaidh tráthnóna nó lóin: úlla le cáis Ricotta nó cáis iostáin, bácáilte i MICREATHONNACH, cácaí gaile + brat d'ardaigh fiáin, brioscaí + glóthach torthaí, pumpkin bácáilte le mil + tae neamh-mhilsithe agus lag, iógart nádúrtha + sú torthaí (glasraí), glóthach phéitseog + tae glas.

Príomh-mhiasa agus miasa taobh: stobhach glasraí (gan cabáiste san áireamh) le feoil éanlaithe nó coinín, liathróidí feola nó gearrthacha feoil cheadaithe, steamed le brocailí steamed, cutlets laga gaile (flounder) le prátaí mashed ar an uisce, turcaí bruite le glasraí mashed ó zucchini, cairéid agus brocailí, cutlets cairéid steamed le laofheoil bruite, turcaí bácáilte nó sicín le leite ruán slaodach, vermicelli le cáis agus sicín ceadaithe.

Is féidir leat cócaireacht a luathú trí chócaireán mall. I gcothú, is gá an modhnóireacht a bhreathnú, níor chóir go mbeadh fónamh aonair níos mó ná 200-250 gram.

Souffle sicín

dhá fhilléad chíche sicín,
200 ml bainne 1.5%,
dhá ubh
roinnt salainn agus im.

I uibheacha, scaradh an próitéin ón buíocán. Gearr agus chop an feoil sicín i bpróiseálaí bia nó i ngreanóir feola. Measc an fheoil mhionaithe, an bainne agus na buíocáin, beagán salainn agus buille le cumascóir. Cuir an meascthóir ar na próitéiní atá fágtha agus go cúramach, le spatula adhmaid nó silicone, téigh isteach sa fheoil mhionaithe. Déan cáca cupáin le him, scaip an mhais feola mar thoradh orthu. Cuir san oigheann é, téite go 180 ° C ar feadh ceathrú uair an chloig.

Chun an souffle lush a dhéanamh, ní féidir leat an oigheann a oscailt le linn na cócaireachta

Smear bácáilte nó sicín

Tá oidis cosúil le modh cócaireachta i gcócaire mall.Am cócaireachta - 105 nóiméad, mód - “bácáil”, teocht - 145 ° C. Nigh an t-iasc, gearr amach an t-eireaball agus an ceann. Tóg amach na sleamhnáin, gearr amach na heití le siosúr, agus sruthlaigh arís. Triomaigh le tuáille páipéir, gearrtha i gcodanna, agus salann. Cuir gach píosa i mbileog scragall ar leith. Cuir i gcócaire mall é. Filléad sicín marinate ar feadh 20-30 nóiméad i anlann soy (1 tbsp. L.) Agus ola glasraí (1 tbsp. L.). Wrap go docht i scragall agus seol chuig cócaireán mall é.

Sailéad puff

cairéid - 1 ríomhaire.
filléad sicín - 1 ríomhaire.
prátaí - 1-2 ríomhaire.,
uibheacha - 2 ríomhaire.,
Cáis Ricotta
iógart nádúrtha 2.5%.

Boil chíche sicín, cairéid, prátaí, uibheacha. Cuir an filléad bruite tríd grinder feola, meascadh le Ricotta agus buail le cumascóir é. Gráta prátaí agus cairéid ar ghreá-fhíneáil, ar ghiúis uibheacha - ar ghéaraire. Chun an sailéad a bhailiú i sraitheanna: prátaí - sicín le cáis - whites ubh - cairéid. Tá gach ciseal (lena n-áirítear an barr) saillte beagán agus greanta le iógart. Soak le haghaidh 1-1.5 uair an chloig, ionas go mbeidh na sraitheanna sáithithe go maith.

Is compás tromchúiseach é an neacróis pancreatic den phróiseas athlastacha sa briseán. Is minic a chuireann paiteolaíocht bagairt ar an othar le toradh marfach. D'fhonn gan an galar a thabhairt go dtí céim chriticiúil, is gá monatóireacht ghéar a dhéanamh ar chothú, cúnamh leighis tráthúil a lorg i dtréimhsí athfhillteacha pancreatitis ainsealaí.