An féidir ae (sicín, mairteoil, muiceoil) a ithe le colaistéaról ard?

Itheann an duine ae mairteola, cosúil le miodamas eile, ó am go ham. Ar dtús, measadh go raibh ae (ainm coitianta eile le haghaidh miodamais) ina dhramhaíl, agus mar sin tugadh é do na bochtáin nó do mhadraí. Níos déanaí, nuair a rinneadh staidéar ar chomhdhéanamh agus ar luach cothaithe an ae mhairteola, níor stop na daoine saibhre fiú é, agus rangaíodh roinnt miasa uaidh mar dheochanna agus rinneadh freastal orthu sna bialanna is fearr.

Go dtí seo, tá an miodamas seo ceangailte go dlúth leis an mbiachlár i mbeagnach gach teaghlach, ach ní dhéanann an díospóireacht faoi na tairbhí agus na díobhálacha a bhaineann le hae mairteola subside. Déanaimis amach an fiú an táirge seo a ithe, agus cén éifeacht atá aige ar an gcomhlacht.

Comhdhéanamh ae mairteola

Beidh ionadh ar go leor daoine an dóigh a bhfuil an táirge seo saibhir i gcothaithigh, go háirithe vitimíní agus Mianraí. I dtéarmaí próitéine, níl sé beagnach níos ísle ná próitéin mhairteola, agus is é an cion ísealmhéathrais an buntáiste mór atá ag an ae thar an bhfeoil féin. Féadfaidh an méid saille i gcodanna éagsúla den chonablach athrú arís agus arís eile, ach tá an t-ae beagnach 2 oiread níos lú saille ná an mhairteoil is mó a leanann. Tá a ábhar calorie beagnach 2 oiread níos ísle freisin - níl ach 128 kcal sa 100% den scairt seo. Bunaithe ar seo, is féidir linn a mheas go bhfuil an t-ae níos fearr fós i gcothú cothaithe ná an fheoil féin.

De réir ábhar na vitimíní, tá ae mairteola ar cheann de na curaidh i measc táirgí ainmhithe. Tá vitimíní A, C, E, K, D agus grúpa B ann, agus tá méid cuid acu chomh mór sin nach bhfuil ach 100 g go leor chun riachtanas laethúil an choirp a shásamh go hiomlán.

Rinneadh idirdhealú idir an t-ae agus a ábhar mianrach. Ní féidir léi cur suas le líon ard macracells, ar nós potaisiam, maignéisiam, fosfair. Ach tá an-chuid iarann, copar, cóbalt, moluibdín, sinc, mangainéise, seiléiniam agus eile, lena n-áirítear riandúile neamhchoitianta. Ar go leor bealaí, bhí an t-ae chun tosaigh ar go leor táirgí, agus is minic a bhíonn an praghas i bhfad níos airde.

Éifeacht ar fhoirmiú fola

Ceann de na chéad mholtaí go gcloiseann daoine a bhfuil diagnóis "anemia" acu, agus nach bhfuil aon ábhar ann mura bhfuil iarann ​​nó B12 easnamhach, ná ae mairteola a ithe. Ar ndóigh, tá sé seo go príomha mar gheall ar an gcion an-ard atá ag cianocobalamin agus ag iarann ​​ann. Ach déanann a lán dearmad go bhfuil gá le hematopoiesis, próitéin, maignéisiam, copar agus riandúile eile, a bhfuil go leor acu sa táirge seo freisin. Mar gheall ar a chomhdhéanamh, cabhraíonn úsáid ae mairteola le cúlchistí na ndeicheanna éagsúla substaintí atá riachtanach chun an smeara a fheidhmiú a athlíonadh.

Ón taobh sin de, tá an táirge úsáideach do mhná torracha agus do mhná lachta, toisc go bhfuil gá méadaithe ag a gcorp le próitéin, iarann, vitimíní agus mianraí.

Tacaíocht chóras néarógach

Ní minic a thugann néareolaithe moltaí a n-othar maidir le haiste bia, cé go mbíonn tionchar ag úsáid a lán táirgí ar shláinte an chórais néarógach. Tá an t-ae ar cheann acu. Cuireann cion ard na vitimíní B, go háirithe B6, aigéad fólach agus riandúile éagsúla, le hathghiniúint na gceall néaróg, feabhsaítear seoladh na n-impulses feadh snáithíní néaróige agus spreagtar an inchinn.

Aontaíonn go leor eolaithe gur lú an seans go n-itheann ae a mairteola uair amháin sa tseachtain ar a laghad athruithe a bhaineann leis an néarchóras.

Éifeacht ar an chroí agus ar na soithigh fola

Ar ndóigh, ní féidir neamhaird a dhéanamh de na buntáistí a bhaineann leis an bhfotháirge seo don chóras cardashoithíoch. Cabhraíonn vitimíní agus mianraí leis an myocardium a neartú agus le neart soithíoch a mhéadú. Is féidir le hídiú rialta an ae uair sa tseachtain cabhrú le colaistéaról agus tríghlicrídí a ísliú san fhuil, is é sin le rá go dtiocfaidh forbairt ar Atherosclerosis as na substaintí sin. San ae tá substaintí ann a fhágann an fhuil agus a chuireann cosc ​​ar thrombosis.

Tá cosc ​​ar anemia, mar atá luaite thuas, freisin le haghaidh gnáthoibriú an chroí, ós rud é go méadaíonn an t-ualach air de bharr leibhéal laghdaithe haemaglóibin.

Is táirge cothaithe é an t-ae

Moltar go gcuirfí an t-ae san aiste bia san áireamh do dhaoine atá murtallach agus róthrom. I bhfianaise an ábhair chalraí íseal agus an chion saille íseal, tá sé sábháilte feoil sailleacha a chur in ionad feola saille. Ag an am céanna, ní hamháin go laghdóidh luach cothaithe an aiste bia, ach méadóidh sé fiú, agus gheobhaidh an comhlacht na substaintí riachtanacha go léir.

Ar ndóigh, sa chás seo táimid ag caint faoi úsáid ae stewed, agus ní friochta ná curtha san áireamh i gcomhdhéanamh taos nó sneaiceanna le him agus le breiseáin eile.

Na tairbhí a bhaineann le díolúine

Ar ndóigh, beidh éifeacht thairbheach ag raidhse de vitimíní agus mianraí ar staid an chórais imdhíonachta. Cabhróidh tomhaltas rialta ae mairteola le leigheas agus neartú iomlán an choirp. Ina theannta sin, tá sé ar cheann de na táirgí a d'fhéadfadh cabhrú le cosc ​​a chur ar ailse agus ag dul in aois roimh am.

An bhfuil ae mairteola díobhálach?

Imní an cheist seo go leor, is féidir teacht ar fhaisnéis faoi chontúirtí an táirge seo ná ar mhaoin thairbhiúla. Is iad an t-ábhar is mó is cúis leis an ábhar colaistéaróil ard san ae, chomh maith leis an bhfíric gur orgán scagtha é an t-ae trína ndéantar na substaintí dochracha uile a théann isteach sa fhuil a neodrú.

Saillte agus colaistéaról san ae

Go deimhin, san ae, mar atá i mbeagnach aon táirge de bhunadh ainmhíoch, tá saill agus colaistéaról araon, áfach, níl a gcainníocht sa táirge seo chomh mór sin chun a chuid réadmhaoine tairbhiúla a thrasnú amach. Go deimhin, tá an cion saille ann arís agus arís eile níos ísle ná i dtáirgí eile.

Tá suas le 4 g saille ag 100 g de ae, atá níos lú ná uair amháin i dtoirtín mairteola nó ubh sicín. Ach tá an colaistéaról sa táirge seo go leor i ndáiríre, ach ní níos mó ná an filléad muiceola. Sin é an fáth nach moltar go minic go n-úsáidfí ae mairteola go minic le haghaidh bia, ach ní bhainfí ach tairbhe as ceann amháin (200-300 g) in aghaidh na seachtaine. Creideann fiú na cothúcháin is déine nach bhfuil an leibhéal colaistéaróil sách ard ina chúis chun an táirge luachmhar seo a thréigean go hiomlán.

An bhfuil tocsainí ag ae mairteola?

Is dócha, is í an cheist seo an chuid is mó "painful" don tionscal bia nua-aimseartha ar fud an domhain. Mar is eol duit, scaipeann agus neodraíonn an t-ae na substaintí a théann isteach i bhfuil an ainmhí, ach níl sé de dhualgas orthu go léir iad a charnadh ann, mar a chreideann go leor díobh.

Déanann feirmeoireacht ainmhithe nua-aimseartha, go háirithe thar lear, úsáid fhorleathan as hormóin agus as antaibheathaigh, chomh maith le bia ainmhithe le breiseáin éagsúla. Sna Stáit Aontaithe, rinneadh taighde le blianta fada chun éifeachtaí na substaintí seo ar chorp an duine a aithint nuair a itheann siad feoil agus scairteach na n-ainmhithe sin. D'fhág cuid acu gurbh fhéidir an murtall a bhí ag forbairt go tapa sa náisiún Meiriceánach a nascadh le húsáid bianna a bhí líonta go ceimiceach le ceimiceáin éagsúla. Mar sin féin, níl ráiteas oifigiúil ar an gceist seo fós.

Ach tá rud amháin cinnte: tá níos lú colaistéaróil, níos mó vitimíní, aigéid shailleacha neamhsháithithe agus substaintí tairbhiúla eile san ae a bhíonn ag innilt beostoic óga (féar). Maidir leis seo, tá méadú tagtha ar líon na n-éicea-fheirmeacha ar a dtugtar ainmhithe i gcoinníollacha éiceolaíocha glan, gan drugaí a úsáid a luíonn le fás daoine aonair, le déanaí i ngach áit.

Má éiríonn leat an t-ae atá ag sean-ainmhí, a fhásann feirmeoirí neamhscrupallacha ar fhothaí cumaisc, a úsáid, agus drugaí á n-úsáid, ansin ní hamháin go mbeidh sé diana agus gan blas, ach ní bheidh sé an-úsáideach freisin. Sin an fáth go gcaithfidh tú a bheith an-chúramach maidir leis an táirge seo a roghnú, agus mura bhfuil tú cinnte faoina cháilíocht, is fearr an ceannach a dhiúltú.

Contraindications leighis

Ní féidir ae mairteola a ithe le haerasosclerosis dian, daoine atá ag fulaingt ó heipitíteas (géarmhíochaine nó ainsealach) agus galair ae eile, chomh maith le linn diansaothrú pancreatitis, cholecystitis agus cholelithiasis.

Tá an miodamas seo frithbheartaithe i ngalar Wilson-Konovalov. Sa chás seo, níl sé seo mar gheall ar an ábhar colaistéaróil ard, ach ar an bhfíric go bhfaightear tiúchan ard copair san ae, agus go bhfuil lagaithe ar mheitibileacht na ndaoine a bhfuil an galar seo orthu.

Conas ae maith mairteola a roghnú?

Go deimhin, níl sé chomh deacair ae óg a roghnú a bheidh an-úsáideach, mar go bhfuil cuma an táirge ar a chuma. I roinnt áiteanna sna margaí is féidir leat a fháil ar díol ní hamháin mairteoil, ach freisin laofheoil ae. Tá an dara ceann, tar éis cócaireachta, níos boige agus níos tairisceana, ach tá níos mó saille ann.

Mar sin, ar an gcéad dul síos, moltar an táirge reoite a thréigean. Sa bhfoirm seo, cailleann an t-ae cuid dá airíonna tairbhiúla, agus ní féidir a chuid airíonna orgánaileipteacha a mheas.

Faoi mhéid na n-orgán inmheánach, is féidir leat aois an ainmhí a mheas, mar sin más mian leat ae óg a cheannach, ba cheart duit táirge a roghnú nach mó ná 2 kg a mheá.

Nuair a cheannaíonn tú ae úr mairteola fuaraithe, ní mór duit aird a thabhairt ar a dhath. Ba chóir go mbeadh lí ó dhonn donn (ae lao de ghnáth) go dearg dorcha, uaireanta le tint silín, ba chóir go mbeadh a dhath aonfhoirmeach. Léiríonn dath ró-dorcha an ae an aois inghnóthaithe don ainmhí. Ba chóir go mbeadh dromchla an táirge réidh, lonrach, réidh (nach bhfuil cnapánach) agus níor chóir go mbeadh sé greamaitheach - éiríonn an t-ae atá in ann a bheith mealltach agus bíonn sciath ghreamaitheach air.

Ba cheart go mbeadh cuid den ae aonchineálach le líon beag pores, níor cheart go mbeadh na cnámh-sciatháin eachtracha le feiceáil air, ach cuid de na soithigh fola. Má bhíonn an fhuil dearg ag brú ar phíosa as slice, ansin is cinnte go bhfuil an táirge úr, ach ar an dara lá tar éis an mharaithe ní fheicfidh tú é seo. Ar an ae athlínithe tar éis brú, tá claiseanna fós ann. Má scaoileann leacht éadrom as slice, is é is dóichí ná gurb é seo an t-uisce ina mbíonn díoltóirí neamhscrupallacha ag smearadh táirgí miodamais chun a seilfré a leathnú. Bunaithe ar seo, is féidir linn teacht ar an gconclúid gur chóir go mbeadh fuil, nó rud ar bith, ó chuid den ae.

Má tá deis agus fonn ann, ansin caithfear an táirge a bholadh, níor chóir go mbeadh an boladh géar ná míthaitneamhach, tá sé beagán milis, beagnach mar an gcéanna le mairteoil úr.

Labhraíonn an Cothaitheach Lidia Ionova faoi ae mairteola:

Channel One, físeán ar an ábhar “ae mairteola”:

Cé mhéad colaistéaróil san ae

Baineann an t-ae, na duáin, croí na n-ainmhithe le coincheap amháin - miodamas. Ag an am céanna, is é an t-ae an bunús le go leor miasa gourmet. Agus é á úsáid, tá sé tábhachtach machnamh a dhéanamh ar an méid colaistéaróil san ae, ag brath ar bhunús an táirge.

Tá a lán colaistéaról san ae, mar tháirge de bhunadh ainmhíoch. Maidir le corp sláintiúil, is gá iontógáil colaistéaróil ón taobh amuigh, mar shampla ó mhiasa ae, toisc gur cuid de na seicní cille é. Ach má imíonn an stádas lipid ón norm, is gá monatóireacht a dhéanamh go cúramach ar an méid saille a thagann isteach sa chorp le bia.

An féidir an t-ae a ithe agus an dóigh a dtéann sí i gcion ar cholaistéaról

I gcás galair an chroí agus na soithigh fola, chomh maith le claontaí ó ghnáthleibhéal na lipidí fola, ba cheart an táirge seo a ithe go han-chúramach. I ndiaidh aiste bia le haghaidh hypercholesterolemia, is éard atá i gceist leis ná diúltú beagnach iomlán do shaillte ainmhithe. Ceadaítear an t-ae a chaitheamh i ndáileoga beaga, má chloítear leis na rialacha seo a leanas:

• Ná bí ag caoineadh go leor ola, ceadaítear beagán ola olóige,
• Ná cuir uachtar trom, uachtar géar agus plúr,
• Tosaíocht a thabhairt do bhácáil, cócaireacht, stewing,
• Eat bianna ae níos mó ná uair amháin sa tseachtain agus i gcodanna beaga,
• Tabhair aird ar úire agus ar chuma.

Is iad an dochar agus an dea-ae an dá thaobh den bhonn céanna. Tá an táirge seo contúirteach nuair a bhíonn atherosclerosis soithíoch i gcéim fhorásach. Moltar gan ae na n-ainmhithe a úsáid ach amháin má tá na lipidí san fhuil beagán méadaithe agus ag an am céanna go bhfuil siad cobhsaí, agus nach bhfuil aon loit throma ar orgáin inmheánacha.

Má tá miasa den sórt sin ró-phríobháideach, is féidir leis an leibhéal colaistéaróil "olc", lipoproteins ísealdlúis a mhéadú go suntasach. Cuimsíonn comhdhéanamh ceimiceach an ae purines ina bhfuil nítrigin, a iompraíonn an corp isteach in aigéad uric. Spreagann an t-aigéad seo gout.

Mar sin féin, tá comhpháirteanna úsáideacha i snáithíní an scairt seo:

• Retinol, tócaifearóil,
• Vitimíní de ghrúpa B agus K,
• Mianraí amhail copar, potaisiam, fosfar, moluibdín, iarann,
• Aigéid aimín riachtanacha: lísín agus meitiainín.

Tá maoin tanaithe fola ag heparin atá i bhfíochán an ae. Cé acu, ina dhiaidh sin, ná cosc ​​a chur ar charnadh cealla fola dearga ar phlaiceanna lipid agus ar chrúpáil soithigh fola le téachtáin fola.

Ní mór leibhéal na gcolaistéaról i mbianna a mheas le hiplipideas dian. Sa chás seo, is fearr tosaíocht a thabhairt d'éisc, eadhon ae troisc. Tá thart ar 250 mg de cholaistéaról ag 100 gram an ae éisc. Tá go leor próitéine, vitimíní B agus D sa chineál seo scartach, aigéad fólach, aigéid shailleacha óimige-3. Féadann a n-idirghníomhú sa chorp tionchar dearfach a imirt ar leibhéal na lipidí san fhuil.

In ainneoin go meastar go bhfuil feoil sicín féin cothaithe leis an méid is lú saille, tá cuid mhór colaistéaróil san ae sicín. Cuidíonn ae éanlaithe leis an ngá atá le haigéid aimín a líonadh, eadhon tryptophan agus meitiainín. Tá vitimíní PP, A agus E san áireamh freisin.

Tá an táirge calorie is lú ina tháirge bruite agus stofa, 135 agus 165 kcal, faoi seach. Tá an-ard lipoproteins ina fhrithchúiteach chun miasa ae a ithe. Ach i láthair táscairí ardaithe beag, tá ae bruite le glasraí foirfe do dhinnéar cothrom.

Tá 100 mg de cholesterol i mairteoil i 100 gram agus is féidir é a chur san áireamh sa roghchlár aiste bia, mar tá a lán próitéine agus vitimíní ann. Méadaíonn ae mairteola, ar a mhalairt, le húsáid go minic colaistéaról “olc”, agus laghdaítear an leibhéal “maith”.

Cosúil le haon éagsúlacht mhairteola eile boil is fearrIs féidir leat roinnt salainn agus luibheanna a chur leis chun an blas a fheabhsú.

Is féidir leat miodamas mairteola a bhácáil i bpotaí trí ghlasraí, cairéid, arugula agus oinniúin atá gearrtha go mion a chur leis. Is é casserole an ae ceann de na bianna is cothaithe agus sláintiúil.

I méid measartha, feabhsaíonn an t-ae cáilíocht na gceall fola agus méadaíonn sé freisin leibhéal na haemaglóibine, rud a chuireann in éadan anemia.

Tá ae muiceola ina struchtúr an-chosúil leis an ae. Caitheann an corp níos lú fuinnimh ar a dhíleá. I gcomparáid le speicis eile, tá an colaistéaról is lú i muiceoil, ó 100 go 200 mg in aghaidh an 100 gram.

Cuireann láithreacht vitimíní B agus K, chomh maith le heparin, cosc ​​ar strócanna, taomanna croí agus téachtáin fola sna taobhanna íochtaracha. Tá sé tábhachtach a mheabhrú go bhfuil leibhéal an-ard lipidí (níos mó ná 7.8 mmol / l) ina shárú tromchúiseach ar úsáid aon bhia de bhunadh ainmhíoch, go háirithe déileálacha ae.

Uaireanta is féidir le h-ae bruite teacht as diall beag agus cobhsaí ón norm colaistéaróil. Tá an t-ae muiceola in éineacht go maith le piobar asparagus agus clog.Le haghaidh cócaireachta, is féidir leat fearais nua-aimseartha a úsáid: cócaireán mall nó coire dúbailte.

Is féidir le miasa ae a bheith fós mar chuid den roghchlár aiste bia. Ach éilíonn láithreacht méid suntasach colaistéaróil go gcaithfear rabhadh a thabhairt ar an ae. Ná déan dearmad dul i gcomhairle le do dhochtúir, toisc go mbraitheann an cumas an táirge seo a úsáid ar cholesterol.

Comhdhéanamh agus airíonna úsáideacha

Tá a lán próitéine san ae, mar sin is furasta é a dhíleá. Tá substaintí atá úsáideach don chorp, vitimíní. An ceann is luachmhaire:

• Is frithocsaídeoir nádúrtha é retinol (Vitimín A). Cosc ar aosú luath na gceall agus na bhfíochán. Tá 100 vitimín in ionghabháil laethúil ag 100 g de mhiodamas.
• Neartaíonn vitimíní B, C díolúine, feabhsaíonn sé an córas imshruthaithe. Coinnigh cothromaíocht fuinnimh. Sintéis cholesterol maith a spreagadh.
• Tá ribínflaivin (vitimín B2) ar cheann de na vitimíní intuaslagtha is tábhachtaí don chorp, tá sé riachtanach don chuid is mó de na frithghníomhartha ailse, gnáthfheidhm na hinchinne, agus an córas néarógach. Cuidíonn sé le hiarann ​​a ionsú.
• Aigéid aimín: alanine, aspartic. Freagrach as ionsú cailciam. Rialáil meitibileacht, spreag athghiniúint soithíoch, neartaigh matán an chroí.
• Feabhsaíonn seiléiniam sintéis cholesterol, glanann sé an fhuil. Rialaíonn sé táirgeadh hormóin thyroid.
• Méadaíonn iarann ​​haemaglóibin, cuireann cosc ​​ar anemia, feabhsaíonn sé comhdhéanamh ceimiceach na fola.
• Feabhsaíonn copar ionsú próitéiní, carbaihiodráití. Soláthraíonn sí ocsaigin don fhíochán. Is minic a léirítear easnamh copair trí mhífheidhmiú an chórais chardashoithíoch.

I gcomparáid leis na duáin, croí, tá níos lú saille agus níos mó próitéine ag ae sicín. Calories 100 g - 138 kcal. Molta le haghaidh bia aiste bia.

Conas cócaireacht agus ithe

Mar gheall ar chomhdhéanamh luachmhar an táirge, tá sé úsáideach é a úsáid i gcás teipeanna meitibileachta lipid. Mar sin féin, caithfear friochadh traidisiúnta le huisce géar, uachtar, bainne a thréigean. Déanann an modh cócaireachta seo an t-ábhar colaistéaróil a dhúbailt.

Ae bruite steamed, stewed le cairéid, tá oinniúin i bhfad níos úsáidí. Le hypercholesterolemia, is féidir é a chaitheamh níos mó ná 2-3 huaire / seachtain.

Tá sé ag ullmhú go han-tapa. Chun an blas, na cothaithigh a chaomhnú, caitear an t-ae isteach i bhfiuchphointe uisce, bruite ar feadh 10-15 nóiméad. Níl sé comhoiriúnach le táirgí déiríochta. Is é an mhias taobh is fearr ná prátaí bruite, pónairí, cabáiste, piseanna.

Chun an roghchlár a éagsúlú, is féidir leat pait a dhéanamh sa bhaile. Chun é a ullmhú, boil an t-ae, cairéid, oinniúin. Téigh tríd grinder feola nó meileann le comhchuibheas aonchineálach é. Greamaigh réidh ar bharra, arán.

Contraindications

Tá a lán réadmhaoine úsáideacha ag Offal, ach tá an úsáid a bhaintear as go frithbheartaithe sna cásanna seo a leanas:

• ulcer boilg, ulcer duodenal,
• seanaoise, leanaí faoi bhun 3 bliana d’aois,
• haemaglóibin ard
• an chéim dheireanach den atherosclerosis soithíoch.

Is minic a mhínítear dochar na miodamas de bharr a gcumas comhdhúile agus substaintí díobhálacha a charnadh. Tá sé seo neamhshábháilte má tugadh hormóin don éan, cuireadh breiseáin bia orthu.

Mar sin féin, déantar áibhéil ar scéalta faoi bheathú ollmhór éan le drugaí hormónacha. Ar an gcéad dul síos, tá sé costasach agus neamhbhrabúsach. Ar an dara dul síos, déantar an chuid is mó de na substaintí a dhíothú le linn an scartach a chóireáil agus a chóireáil tuilleadh.

Má théann tocsainí isteach sa chorp, bainfidh an t-ae daonna gach substaint chontúirteach.

Is táirge sláintiúil é ae sicín le comhdhéanamh luachmhar. Ach le colaistéaról a bhíonn ag dul i méid i gcónaí, ba cheart a úsáid a thréigean go fóill.

Ábhar ullmhaithe ag údair an tionscadail
de réir pholasaí eagarthóireachta an tsuímh.

Cén fáth a dtáirgeann an t-ae a lán colaistéaról dona

Is substaint í an cholaistéaról a tháirgeann an t-ae ag brath ar riachtanais an choirp. Is cuid thábhachtach é den chill-scannán, táirgtear vitimín D uaidh, agus déantar cortisol, estrogen agus testosterone a shintéisiú ar a bhonn. Ach tá fadhb ag go leor acu cosúil le colaistéaról ard. Cad atá le déanamh sa chás seo?

Cad é norm colaistéaróil san fhuil?

Táirgeann an t-ae an oiread colaistéaróil is a theastaíonn ó ár gcomhlacht sa chás reatha. Dá réir sin, má tá an iomarca meáchain agus méaduithe ar mheáchan coirp, ansin beidh níos mó colaistéaróil ag teastáil chun é a choinneáil, mar sin tosaíonn an t-ae á tháirgeadh i méid mór.

Cad é ba chóir go mbeadh leibhéal na gcolaistéaról san fhuil, gheobhaidh tú sa tábla seo a leanas:

Cúiseanna Ardcholaistéaróil

1. Éifeachtúlacht ae laghdaithe nó laghdú ar tháirgeadh aigéad bile. Féadann sé a bheith de bharr cúiseanna éagsúla, lena n-áirítear maidir le cógais a thógáil.
2. Cothú. Bíonn iontógáil iomarcach calorie mar thoradh ar chothú míchuí, mar sin faighimid níos mó punt breise. Mar thoradh air sin, is é an toradh a bhíonn air seo ná go bhfuil iallach ar an ae an méid colaistéaróil a tháirgtear a mhéadú.
3. Stíl mhaireachtála shuiteach. Tá calraí breise á bhfáil againn, ach ag an am céanna níl baint againn le spórt agus bainimid de ghníomhaíocht fhisiciúil. Mar thoradh ar an stíl mhaireachtála seo, tarlaíonn carnadh colaistéaróil go do-airithe agus go nádúrtha.
4. Láithreacht meall ailse. Sa chás seo, tosaíonn an comhlacht ag méadú táirgthe colaistéaróil freisin, ós rud é go ndéanann cealla ailse an comhdhúil do biomembranes a ghabháil go gníomhach.
5. Caitheamh tobac. Cabhraíonn Nicitín leis na soithigh fola a chúngú, laghdaíonn sé an leibhéal colaistéaróil “mhaith” agus cuireann sé isteach go diúltach ar an gcóras imshruthaithe iomlán.
6. Aois. Tar éis 40 bliain, tá sé riachtanach tástálacha a dhéanamh agus a fháil amach cá mhéad atá colaistéaról san fhuil, ós rud é go gcaitheann an t-ae "amach" agus nach n-oibríonn sé i gceart le haois.
7. Oidhreacht. Má tá croíleacáin, diaibéitis nó fadhbanna ag baint leis an fhaireog thyroid ag an teaghlach, ansin is féidir colaistéaról méadaithe a fháil amach, mar sin ba chóir duit dul i gcomhairle go cinnte le dochtúirí.

Comharthaí le colaistéaról os cionn gnáth

Is iad na comharthaí gur gá duit dochtúir a fheiceáil nó tástálacha a dhéanamh ná:

• an chuma atá ar phian sna cosa le linn na hiomaíochta (meáchain iompair agus thógála, feidhmiú sa seomra aclaíochta, bogshodar, etc.),
• angina pectoris, a forbraíodh mar thoradh ar shruth na n-artairí corónacha croí,
• réabadh soithigh fola
• go leor plaiceanna a bheith i láthair sna soithí agus ina réabadh,
• cliseadh croí
• an chuma atá ar spotaí buí ar an aghaidh (xanthoma), níos minice a bhíonn siad le feiceáil i limistéar na súl.

Cógais

Má tá colaistéaról ard san fhuil, is iondúil go n-ordaíonn dochtúirí dhá chineál drugaí don fhadhb seo - statins agus snáithíní. Ach tá a chuid buntáistí agus míbhuntáistí féin ag gach ceann acu, agus is é an speisialtóir a fhéadfaidh a chinneadh cén cás sin chun an leigheas seo nó an leigheas sin a fhorordú.

Statins Trí tháirgeadh colaistéaróil ag an ae a ísliú, is féidir colaistéaról plasma a laghdú. Dá bhrí sin, laghdaítear colaistéaról "olc" 45-60%, agus iomlán - faoi 35-45%, mar thoradh air sin, méadaítear an leibhéal colaistéaróil “mhaith” agus tiúchan apolipropylene A. Agus an druga á ghlacadh, laghdaíonn an baol galar corónach croí 10-20%, infarction miócairdiach agus pectoris aingíne - ag 20-30%.

Ullmhóidí: Simvastatin, Rosuvastatin, Fluvastatin, etc.

Snáithíní. Díorthaigh d'aigéad fibroic iad agus laghdaíonn siad táirgeadh colaistéaróil trí cheangal le haigéad bile. A bhuíochas dóibh, laghdaítear éarlaisí extravascular, laghdaítear othair a bhfuil hypercholesterolemia, colaistéaról agus tríghlicrídí orthu. Nuair a thógtar drugaí ina bhfuil snáithíní, laghdaíonn leibhéal na gcolaistéaról iomlán 20-30%, de cholesterol "olc" faoi 40-50%, agus ag an am céanna méadaíonn "maith" 15-35%.

Ullmhóidí: Taykolor, Lipantil, Lipanor, Gemfibrozil agus daoine eile.

Leigheasanna tíre le haghaidh colaistéaról ard

Ola rois. Tá a rún i gcion ard Omega-3 (60%). Má tá colaistéaról ardaithe, tóg 1-3 spúnóg bhoird ar bholg folamh gach maidin. Is féidir leat síol lín a cheannach, agus é a chnagadh i ngrinder caife, é a chur le sailéid glasraí, gránaigh, cáis iostáin.

Linden. Beidh bláthanna tirime de dhíth ort a chaithfidh a bheith curtha i bhfearas caife. Tóg an púdar ar feadh míosa, 1 teaspoon 3 huaire sa lá roimh béilí, le huisce.

Licorice. Tóg fréamhacha an phlanda, buail iad. Tar éis 0.5 lítear uisce a fhiuchadh, doirt 2 spúnóg bhoird de na fréamhacha isteach ann. Fiuchadh, laghdaigh an teas agus suanbhruith ar feadh 10 nóiméad. Anois is gá duit an brat a bhrú agus an tríú cuid de ghloine a ghlacadh 1.5 uair tar éis duit 3 huaire sa lá a ithe. Tá an cúrsa deartha ar feadh 2 sheachtain, ansin caithfidh tú sos míosa a ghlacadh agus an fáiltiú a dhéanamh arís.

Meascán de sophora agus mistleto Seapánach. Sa t-oideas seo, beidh torthaí Sophora agus bláthanna an druga bháin de dhíth ort. Cuir na plandaí le chéile agus tóg an meascán 100 mar thoradh air., Doirt 1 lítear de vodca. Ní mór duit a éileamh sa dorchadas in áit fhionnuar ar feadh 3 seachtaine. Tar éis seo, brúigh agus tóg 1 teaspoon roimh béilí ar feadh leathuaire. Críochnóidh an cúrsa nuair a bhíonn an tincture ar meisce.

Blackberry. Tóg 1 spúnóg bhoird de duilleoga sméar fiáin mionghearrtha agus doirt 0.5 lítear d'uisce fiuchta. Clúdaigh na miasa agus fág go n-inseoidh tú ar feadh uair an chloig. Tóg trian de ghloine 3 huaire sa lá.

Cothú Ard-Cholesterol

Táirgí ba chóir a bheith i réim san aiste bia:

• Glasraí agus torthaí,
• caora, torthaí triomaithe, cnónna,
• gránaigh, táirgí plúir gráin iomláin,
• olaí plandúla den chéad eastóscadh (ros lín, olóige, lus na gréine, thistle bainne),
• feoil thrua (chíche sicín, turcaí, laofheoil, mairteoil),
• iasc, idir muir agus abhainn (is cuma má tá an cineál sailleacha nó ná bíodh),
• anraithí ar brat glasraí.

Bianna is féidir a ithe uair sa tseachtain:

• feoil shailligh (muiceoil, uaineoil, gé),
• táirgí déiríochta saill mheánacha,
• siúcra (tá donn níos fearr), milseáin (gan uachtar, chomh héadrom agus is féidir),
• bia mara.

Is féidir liosta iomlán táirgí a fháil anseo: http://timelady.ru/1027-produkty-snizhajushhie-holesterin-v-krovi.html.

Cad é a bhfuil cosc ​​dian air le colaistéaról ard

Baineann toirmisc le bianna áirithe nach mór a eisiamh go hiomlán ó bhia:

• margairín, blonag, ola scagtha,
• maonáis, cipéad agus anlainn eile le go leor breiseán,
• ispíní, ispíní, liamhás agus feoil deataithe eile,
• sceallóga, crackers agus sneaiceanna eile,
• táirgí leathchríochnaithe (cutlets, dumplings, dumplings, zrazy, feoil portán agus bataí),
• milseogra (cácaí, cácaí, milseáin agus fianáin ar bith),
• deochanna milis milis.

Cad is colaistéaról ann agus cén fáth a bhfuil gá leis inár gcorp?

Cad is féidir le gnáthleibhéal, gnáth-dhuine gan oideachas leighis a rá faoi cholesterol? Is fiú ceist a chur ar dhuine ar bith, a luaithe is a leanann roinnt ríomhaireachtaí caighdeánacha, stampaí agus cúinsí láithreach.

Is féidir le colaistéaról a bheith dhá chineál: “go maith” agus “olc”, is é colaistéaról an chúis a bhíonn ag atherosclerosis, ós rud é go ndéanann sé carnadh ar bhallaí na soithigh fola agus go ndéanann sé plaiceanna.

Ar an gcuma seo, tá coimpléasc an eolais a bhíonn ag foircinn simplí.

Cé acu de na heolas seo atá fíor, an tuairimíocht sin amháin, agus an rud nár dúradh?

Cad is colaistéaról ann?

Is beag duine a bhfuil a fhios acu cad é colaistéaról. Mar sin féin, ní chuireann aineolas cosc ​​ar fhormhór na ndaoine é a mheas mar shubstaint atá thar a bheith dochrach agus guaiseach don tsláinte.

Is alcól sailleach é colaistéaról. Úsáidtear ainm eile don tsubstaint i gcleachtadh baile agus i gcleachtas leighis eachtrach - “colaistéaról”. Ní féidir ró-mheas a dhéanamh ar ról na gcolaistéaról. Tá an tsubstaint seo i gcillíníní ainmhithe agus tá sí freagrach as neart a thabhairt dóibh.

Tá an méid is mó colaistéaról i gceist le seicní cealla erythrocyte a fhoirmiú (thart ar 24%), is iad seicní cille ae 17%, inchinn (ábhar bán) - 15%, agus ábhar liath na hinchinne - 5-7%.

Airíonna tairbhiúla colaistéaróil

Tá colaistéaról an-tábhachtach dár gcorp:

• Tá colaistéaról rannpháirteach go gníomhach sa phróiseas díleá, ós rud é nach féidir táirgeadh salainn díleácha agus súnna ag an ae gan é.
• Feidhm thábhachtach eile de cholesterol is ea rannpháirtíocht in shintéis hormóin ghnéas fireann agus baineann (testosterone, estrogen, progesterone). Féadann easnamh ar an bhfeidhm atáirgthe a bheith mar thoradh ar athrú i dtiúchan alcóil saille san fhuil (suas agus síos).
• A bhuíochas le colaistéaról, is féidir leis na faireoga adrenal cortisol a tháirgeadh ar mhodh cobhsaí, agus déantar vitimín D a shintéisiú i struchtúir dheirmeacha Léiríonn staidéir go mbíonn díolúine lagaithe agus go leor mífheidhmeanna eile sa chorp mar thoradh ar sháruithe ar cholaistéaról san fhuil.
• Is é an comhlacht féin a tháirgeann formhór mór na substainte (thart ar 75%) agus ní thagann ach 20-25% ó bhia. Dá bhrí sin, de réir staidéar, d'fhéadfadh leibhéil cholesterol imeacht ó threo amháin nó eile, ag brath ar an aiste bia.

Colaistéaról “olc” agus “maith” - cad é an difríocht?

Le babhta nua de hysteria colaistéaróil sna 80-90í, thosaigh siad ag caint ó gach taobh maidir le dochrachta eisceachtúil alcóil saille.

Tá craoltaí teilifíse de chaighdeán amhrasach, taighde pseudoscientific i nuachtáin agus in irisí, agus tuairimí dochtúirí le hoideachas íseal. Mar thoradh air sin, bhuail sruth faisnéise as riocht an duine, rud a chruthaigh pictiúr bunúsach mícheart.

Ceaptar le réasún gur amhlaidh is fearr an tiúchan colaistéaróil san fhuil. An bhfuil sé seo amhlaidh i ndáiríre? Mar a tharla sé, ní raibh.

Tá ról suntasach ag colaistéaról i bhfeidhmiú cobhsaí an choirp ina iomláine agus a chórais aonair. De ghnáth roinntear alcól saille ina "olc" agus "go maith."

Is aicmiú coinníollach é seo, ós rud é nach bhfuil colaistéaról “go maith” i ndáiríre, ní féidir leis a bheith “dona”. Tá comhdhéanamh amháin agus struchtúr amháin aige. Braitheann sé go léir ar cén próitéin iompair a théann sé isteach ann.

Is é sin, tá colaistéaról dainséarach ach i stát áirithe atá faoi cheangal agus nach bhfuil saor.

Tá colaistéaról “dona” (nó colaistéaról dlúis íseal) in ann réiteach a fháil ar bhallaí na soithigh fola agus sraitheanna plaic a fhoirmiú a chlúdaíonn lumen na soithigh fola. Nuair a chuirtear le próitéiní apoprotein iad, cruthaíonn colesterol coimpléisc LDL. Le méadú ar cholesterol san fhuil, tá an baol ann i ndáiríre.

Go grafach, is féidir an coimpléasc saille-próitéine de LDL a léiriú mar seo a leanas:

Tá colaistéaról “maith” (colaistéaról ard-dlúis nó HDL) difriúil le colaistéaról dona i struchtúr agus i bhfeidhm araon. Glanann sé ballaí na soithigh fola ó cholesterol "olc" agus cuireann sé an tsubstaint dhíobhálach chuig an ae lena phróiseáil.

Tuilleadh eolais: Cúiseanna colaistéaróil arda, cén fáth a bhfuil sé contúirteach?

An ráta colaistéaróil san fhuil de réir aoise

colaistéaról fola de réir CNN:

Tuilleadh eolais: Triglycerides de réir aoise, agus conas iad a laghdú?

Ae sicín agus Colaistéaról

Tá a lán airíonna úsáideacha ag táirge amhail ae sicín. Ach maíonn go leor gur foinse colaistéaróil é seo, an bhfuil sé sin ceart agus cé acu de na féichiúnaithe atá ceart?

An bhfuil ae sicín ina fhoinse colaistéaróil nó táirge is féidir a chaitheamh go sábháilte? Ní mór don choimeádaí an cheist seo a fhreagairt, ach fiú gan cabhair ó dhochtúir, ní deacair an fhadhb a thuiscint. Áitíonn go leor go bhfuil an dochar a bhaineann le miodamas ar an bhfíric go ndéantar sicíní a “phumpáil” le hormóin agus le haineacóga. An bhfuil sin amhlaidh? Déanaimis an figiúr amach.

Buntáistí táirge

Cé mhéad colaistéaróil atá i sicín:

• Feoil bhán: 78.8
• Feoil Dorcha: 89.2
• Croí: 170
• Bróicín sicín: 40-60
• Ae: 490

Braitheann leibhéal na colaistéaróil ní hamháin ar an táirge féin, ach ar an modh ullmhúcháin freisin. I ae sicín, tá colaistéaról ard go leor. Ach ná tabhair faoi chonclúidí, d'fhéadfadh easpa vitimíní agus mianraí a bheith mar thoradh ar dhiúltú an táirge seo.

Cad is miodamas úsáideach ann:

1. Saibhir i vitimín C agus vitimíní B.
2. Eilimintí rian agus substaintí eile.
3. Feabhsaíonn feidhmiú an chórais néarógach.
4. Cabhraíonn sé leis an gcomhlacht a sháithiú le cailciam agus fosfar.
5. Éifeacht tairbhiúil ar riocht an chraicinn agus na gruaige.

Is fiú tosú leis an bhfíric go bhfuil an táirge díleáite go foirfe, saibhir i vitimíní B, agus dá réir sin neartaíonn sé an córas néaróg daonna. Spreagann Vitimín C an córas imdhíonachta, cabhraíonn sé le staideanna struis agus neamhaireacht iomarcach a sheachaint.

Tá líon mór riandúile úsáideacha san ae. Lena n-áirítear fosfar agus cailciam. Moltar an táirge a chur san áireamh i réim bia na ndaoine sin a bhfuil a gcuid oibre bainteach le dáiríreacht fhisiceach.

Tábhachtach: Is leor an t-ae a ithe uair sa tseachtain chun fáil réidh le insomnia agus le neamhaireacht iomarcach. Tá an táirge go hiomlán sábháilte agus is féidir le leanaí é a ithe fiú.

Ós rud é go bhfuil cuid mhór vitimín A agus E san ae, moltar é a ithe do mhná a dhéanann monatóireacht chúramach ar a gcuma. Neartaíonn an táirge an ghruaig, cuireann sé athghiniúint na gceall craicinn chun cinn.

Cuireann go leor cothúcháin comhairle ar mhná faoi aois an linbh ae ae a úsáid, toisc go bhfuil go leor iarainn ann.

Gan amhras, tá colaistéaról san ae, ach níor chóir duit díriú ar aon chomhpháirt amháin. Moltar aird a thabhairt ar airíonna tairbhiúla miasa ae sicín.

Cé ba chóir a bheith san áireamh san aiste bia

Má tá an leibhéal colaistéaróil san fhuil íseal go leor nó i riocht seasmhach, is é sin, is féidir leis an ae a bheith sábháilte, gan aird ar leith a thabhairt ar an modh ullmhúcháin. Ach má tá colaistéaról éagobhsaí nó má tá a tháscairí ró-ard, ní mór duit aiste bia a leanúint a fhorordóidh an dochtúir agus a dhiúltóidh ae sicín ar chor ar bith nó é a chócaráil do lánúin amháin.

Féadfaidh an táirge in aon fhoirm a bheith i láthair sa réim bia:

• leanaí os cionn 6 mhí d'aois
• mná in aois atáirgthe agus sos míostraithe,
• daoine a bhfuil baint mhór acu lena gcuid oibre.

I réim na bpáistí, ní mór don táirge seo a bheith i láthair gan teip, chomh maith le héisc agus feoil. Ós rud é go bhfuil go leor fosfair agus cailciam san ae, spreagann sé gníomhaíocht inchinne an pháiste agus cuireann sé lena fhorbairt intleachtúil.

Ós rud é go bhfuil go leor iarainn san ae, moltar é a thabhairt isteach do mhná a bhfuil aois atáirgthe acu. Agus mar phróifiolacsas oistéapóróis, moltar don táirge é a úsáid le linn sos míostraithe.

Má bhaineann obair duine le hualaí troma, bíonn easpa vitimíní agus Mianraí ag an gcomhlacht i gcónaí. Cabhróidh ae sicín leis an easnamh a líonadh.

Aird! Má tá an t-ae cócaráilte i gceart, ansin ní thiocfaidh aon fhadhbanna sláinte chun cinn. Ach má friothálann tú é i bpanna friochadh i gcónaí le go leor ola, ansin is féidir leis an leibhéal colaistéaróil méadú.

Go cúramach, ba cheart dóibh siúd a bhfuil a sláinte ina gcúis imní an táirge a úsáid. Go háirithe nuair a bhaineann sé le galair an chórais chardashoithíoch.

Cad é an dochar?

Agus aon scartach á úsáid i mbia, ba chóir a mheabhrú gur féidir leo dochar a dhéanamh don chorp. Agus ba chóir do roinnt daoine a n-úsáid a thréigean ar fad. Déantar ae sicín a dhíleá agus a shú isteach go maith. Ach, in ainneoin seo, ní mholtar é a úsáid i láthair na ngalar seo a leanas:

1. Fadhbanna le foirmiú fola.
2. Leibhéil arda de haemaglóibin san fhuil.
3. Atherosclerosis soithigh fola ag aon am.
4. Galar croí.
5. Galair ghaireas díleá.

Tá a lán iarann ​​san ae, ar an gcúis seo níor chóir é a ithe le leibhéal ard haemaglóibin san fhuil, ach is féidir é chun an t-easnamh iarainn in anemia a athbhunú.

Meastar go bhfuil atherosclerosis agus galar croí ina gcontraonadh díreach ar mhiodamas itheacháin, áirítear leis seo ní hamháin ae sicín, ach muiceoil freisin.

Agus freisin nach molann tú táirge a ithe i láthair galar ae agus duáin. Go háirithe le linn géaraithe. Teorainn a chur le caitheamh miodamais i láthair pyelonephritis i bhfoirm ainsealach nó géarchúrsa.

Ina theannta sin, is féidir leis an táirge seo drochthionchar a imirt ar fheidhmiú an chórais díleá. D’fhonn fadhbanna a sheachaint, tá sé riachtanach aiste bia fhéideartha a sheiceáil leis an dochtúir agus úsáid scartach áirithe a chomhordú.

Tábhachtach: Ach is féidir le mná torracha an t-ae a ithe agus ba chóir dó é a ithe, ach ba chóir duit monatóireacht a dhéanamh go cúramach ar mhéid an róstadh ar an táirge.

Maidir le contúirtí an ae

Áitíonn go leor daoine, ag labhairt faoi na contúirtí a bhaineann le bia, go ndéantar sicíní a “phumpáil” go minic le hormóin ionas go bhfásann siad go tapa agus go bhfaigheann siad meáchan. Ach ná bí buartha. Tá hormóin, cosúil le stéaróidigh anabalacha, daor inniu. Is pléisiúr costasach é iad a úsáid mar bhia éan.

Eagla nach turgnaimh cheimiceacha, ach baictéir is féidir a fháil i bhfeoil sicín. Mar shampla, is féidir le baictéar salmonella galar a chur ar a dtugtar salmonellosis.

Má bhíonn baictéar ar an gcorp daonna ar dtús, ansin is féidir leis freagairt dó ar bhealach speisialta, le comharthaí nimhithe. Is annamh a bhíonn meisce trom. Is iondúil go ndéanann othair gearán faoi phian bhoilg, buinneach agus masmas. Agus drugaí ionsúite á n-úsáid, imíonn na hairíonna go tapa.

Má bhuaileann an corp leis an bhaictéar arís, is féidir go dtarlódh comharthaí meisce déine. Is galar dainséarach é Salmoneosis a mbíonn pairilis muscle mar thoradh air agus a bhféadfadh bás a bheith mar thoradh air.

Aird! De ghnáth, déantar scartach, cosúil le sicín, a thástáil le haghaidh salmonella, ach má fhaigheann tú earraí ar ardchaighdeán, d'fhéadfá fadhbanna sláinte a bheith agat.

Is baol eile é tocsoplasmosis, galar seadánach. Chun ionfhabhtú a sheachaint, is gá cóireáil teasa a chur ar an bhfeoil agus ar an ae.

Tá tocsóplasmóis contúirteach go háirithe do mhná torracha, ós rud é go bhféadfadh bás féatais a bheith mar thoradh air. Ní chiallaíonn sé seo go gcaithfidh tú úsáid scartach i mbia a thréigean, is fiú cócaireacht a dhéanamh agus an t-ae a roghnú go cúramach.

Tugann saineolaithe cócaireachta comhairle go cúramach maidir leis an ae agus an sicín a scrúdú sula gceannaíonn siad, an táirge a thréigean má tá amhras ann faoin gcaighdeán. Agus sula ndéantar an scairteach a ghoid nó a fhriochadh, ní mór duit é a shruthlú faoi sruth uisce.

Ní hamháin go maraíonn uisce baictéir, ach go bhfuil sé fuar freisin, ar an gcúis seo is féidir leat do ae a reo - cabhróidh sé seo leat tú féin a chosaint ó rioscaí féideartha.

Le Atherosclerosis

Cuireann colaistéaról fola ard srianta áirithe ar aiste bia an othair. De ghnáth, ní áirítear scairteach ann, cuirtear srian ar tháirgí de bhunadh ainmhíoch, lena n-áirítear feoil agus sicín.

Má mholann an dochtúir aiste bia agus diúltú do tháirgí áirithe, ní mór é a leanúint gan teip. In ainneoin gur colaistéaról a dhéantar a shintéisiú ag cealla ae, faigheann duine cuid den hormón seo ó bhia.

Mar gheall ar seo, is fiú monatóireacht chúramach a dhéanamh ar a bhfuil san áireamh i réim bia an othair. Má tá colaistéaról ag dul i méid i gcónaí, ní mholtar ae a ithe go dáiríre.

Aird! Má mhéadaítear na táscairí, ach má tá siad laistigh den ghnáthréimse, is fiú cócaireacht a dhéanamh ar an ae do lánúin, ag stewing air gan ola agus uachtar géar a chur leis.

Ón méid seo is féidir linn teacht ar an gconclúid nach moltar ae sicín a ithe, cosúil le miodamas eile le Atherosclerosis. Is fearr tosaíocht a thabhairt d'éisc agus do bhia mara, is féidir iad a ithe in aon mhéid, seachas caviar.

Ní hé sin le rá gur droch-tháirge é ae sicín a dhéanann dochar don chorp. Ar a mhalairt, tá an miodamas saibhir i vitimíní agus mianraí, is beag calraí atá san ae, ar an gcúis seo is féidir a mheas gur táirge cothaithe é.

Colaistéaról in ae sicín

Tá an t-ae sicín saibhir i vitimíní, macra agus micrea-gháis. Is táirge íseal-chalraí é, ach tá a fhios ag formhór na ndaoine an bhfuil colaistéaról in ae sicín.

Is táirge den scoth é ae sicín a bhfuil líon mór de gourmets feola gafa leis. Is féidir leat masterpieces cócaireachta den scoth a dhéanamh uaidh, a ullmhaítear go tapa go leor agus a bhíonn thar a bheith tairisceana, sláintiúil agus aramatach. I gcás roinnt daoine, tá blas an mhiodamais ar leith, agus ní maith le gach duine é.

Níl san ábhar calorie in ae sicín ach 137.7 cileacsa in aghaidh an 100 gram táirge, rud atá an-tarraingteach do dhaoine a dhéanann monatóireacht chúramach ar a meáchan, chomh maith leo siúd a itheann an aiste bia ceart.

Buntáistí Ae sicín

Roinneadh tuairimí maidir le húsáideacht an fhotháirgí go mór i measc speisialtóirí éagsúla.

Cruthaíonn roinnt saineolaithe go bhfuil ae sicín an-úsáideach don chorp daonna agus go gcaithfear é a chur san áireamh i réim bia gach duine.

Creideann daoine eile mar gheall go bhfuil hormóin sa bhia a chothaíonn sicíní a cheadaíonn d'éin meáchan a fháil chomh tapa agus is féidir, is táirge bia neamhshábháilte é a n-ae.

Mar sin féin, tá an t-ae sicín tar éis teideal táirge úsáideach agus riachtanach a fháil le fada, a bhfuil cúiseanna maithe leis. Tá áisiúlacht an scartach seo i ngnéithe tábhachtacha den sórt sin:

1. Tá próitéin sa táirge, atá sách éasca ag an gcorp daonna.
2. Tá aigéid aimín in ae sicín, atá freagrach as iontógáil cailciam agus atá riachtanach chun gnáth-mheitibileacht a bheith ag an gcomhlacht, chun damáiste a leigheas go tapa. Is cosc ​​den scoth é fáiltiú ae sicín ar oistéapóróis.
3. Cuireann substaintí atá sa scartach le codladh feabhsaithe, slachtmhar an chórais néarógach, éifeacht mhaolaitheach.
4. Méadaíonn vitimíní B agus C díolúine duine, cabhraíonn sé lena chosaint ó gach cineál víris agus ionfhabhtuithe, agus bíonn tionchar tairbhiúil aige ar an gcóras imshruthaithe.
5. Níl aigéad fólach ach foirfe do mhná atá ag beartú leanbh a cheapadh.
6. Is éard atá in ae sicín substaintí atá freagrach as haemaglóibin a fhoirmiú. Is bealach iontach é miodamas sláintiúil chun anemia a chosc.
7. Ceadaíonn Vitimín A an craiceann a bheith i riocht den scoth i gcónaí, agus cuidíonn sé le sláinte na súl a chaomhnú ar feadh i bhfad.
8. Bíonn tionchar dearfach ag iaidín agus ar seiléiniam ar thacaíocht agus ar ghnáthfheidhmiú an fhaireog thyroid.
9. Tá fosfar, atá san ae, an-riachtanach do chnámha, d'fhís, agus don inchinn.
10. Tá ról ollmhór ag potaisiam i ngnáth-fheidhmiú an chroí agus na soithigh fola.

Tá tiúchan íseal saille ag ae sicín nuair atá sé cócaráilte i gceart, rud atá an-tábhachtach do chothú diaibéiteach. Molann roinnt pediatricians ae sicín mar bhia do naíonáin a thosaíonn ag aois sé mhí.

Tá Vitimín B 12 an-tábhachtach don chóras imshruthaithe, mar sin tá sé chomh tábhachtach sin do chomhlacht óg atá ag fás. Tá éifeacht tonach agus aisiríoch ag cion ard frithocsaídeoirí sa fotháirge.

Tá heparin san ae sicín, atá riachtanach chun téachtadh fola a eagrú, agus níl sé fíor-riachtanach ach cosc ​​a chur ar ghalair chardashoithíocha agus ar infarction miócairdiach.

Dochar Coinne

Tá líon mór réadmhaoine úsáideacha mar shaintréith ag an scartach, ach tá a chuid contraindications freisin. Ina theannta sin, d'fhéadfadh sé dochar áirithe a dhéanamh don chomhlacht. Ní mholtar an t-ae sicín:

• daoine scothaosta, ós rud é go bhfuil substaintí eastóscacha sa scairt nach dtabharfaidh aon tairbhe dóibh. Ní féidir glacadh an táirge seo ach i gcainníochtaí teoranta,
• daoine le ulcer peptic, duáin, ae, galar croí, le pyelonephritis,
• le leibhéal ard haemaglóibin san fhuil,
• le Atherosclerosis soithigh fola,
• i roinnt foinsí, ní mholtar sicín do leanaí faoi bhun 3 bliana d'aois,
• le colaistéaról ard san fhuil, moltar teorainn a chur le hiontógáil fotháirge san aiste bia.

Tá an scéal faoin úsáid ollmhór a bhaintear as hormóin i mbia éan áibhéalacha beagán, ós rud é nach pléisiúr saor é. Mar sin féin, níor chóir duit imní a bheith ort faoi seo.

Má tá substaintí díobhálacha sa mhiodamas, ansin tá an t-ae daonna i bhfad níos cumhachtaí ná sicín, agus gan iarracht a dhéanamh bainfidh sé na táirgí neamhriachtanacha go léir ónár gcomhlacht. Sa lá atá inniu ann is féidir feirmeacha beaga ar scála áitiúil a aimsiú, maidir le caighdeán na dtáirgí nach féidir leat a bheith buartha go háirithe.

Tá sé tábhachtach aird a thabhairt ar chuma an táirge, a bholadh. Tá dath dorcha donn ar ae sicín úr, dromchla snasta gan téachtáin fola. Níos tábhachtaí fós, ná ceannaigh ae sicín stale, stale, reoite.

Más rud é, le hullmhúchán ceart, go bhfuil sé an-searbh, ciallaíonn sé gur chaith an scairt tamall fada ar an gcuntar. Ní hamháin go mbeidh sé tairbheach, ach is féidir leis dochar tromchúiseach a dhéanamh don chomhlacht.

Má tá searbhas géar ag an ae, ansin is fearr gan é a ithe, mar d'fhéadfadh boilg nó nimhiú bia a bheith trína chéile. Is féidir le dath donn nó geal oráiste tréith a thabhairt ar an bhfíric go bhfuil an t-ae reoite agus, dá réir sin, nach bhfuil an méid riachtanach de na cothaithigh riachtanacha ann.

An gaol idir ae sicín agus droch-colaistéaról

Dochtúirí scanradh ar an téarma "colaistéaról" beagnach gach othar os cionn tríocha. Cad é agus cén chaoi a bhfuil sé díobhálach? Is comhdhúil orgánach é colaistéaról, alcól sailleach atá le fáil in go leor orgánach beo. Táirgeann an duine colaistéaról freisin.

Glacann na horgáin seo a leanas páirt sa phróiseas seo: duáin, ae, faireoga adrenal agus roinnt orgán den chóras atáirgthe. Táirgeann an corp 80% de cholesterol féin, agus tagann bia le 20%. Tá roinnt fachtóirí ann a d'fhéadfadh an chothromaíocht seo a aistriú go dtí an dá thaobh.

Cé mhéad colaistéaról atá in ae sicín? Is cinnte go bhfuil go leor daoine i gceist le ceist den sórt sin, go háirithe na daoine sin a bhfuil leibhéil arda fola acu. Tá an ae sicín 490 mg de cholesterol i céad gram den táirge. Is táscaire cothrom ard é seo, go háirithe i gcomparáid lena bhfuil sa mhéid céanna croí sicín - 170 mg, filléad sicín - 79 mg.

Mar sin féin, ní chuireann an leibhéal colaistéaróil le húsáid agus ullmhúchán cuí aon chontúirt don chorp daonna. Tá colaistéaról dona agus mar a thugtar air. Teastaíonn duine maith dá shaol gníomhach agus is teist é ar a shláinte den scoth.

Is féidir le droch-cheann a bheith ina chúis le plaiceanna colaistéaróil a chruthú, le bacainní fola a chosc agus mar thoradh air sin d'fhéadfadh stróc, taom croí tarlú.

I mbaol ard colaistéaróil tá:

• daoine róthrom. Tá cóimheas colaistéaróil dona agus maith acu a ardaíonn go géar i dtreo an chéad cheann. Ní féidir leat an scéal a athrú ach trí phunt breise a chailleadh,
• daoine neamhghníomhacha, fiú le figiúr caol,
• má tá claonadh ag an teaghlach galar cardashoithíoch a fháil,
• daoine a chaitheann tobac
• daoine le fadhbanna thyroid
• grámhara bianna sailleacha, bianna friochta, táirgí plúir,
• daoine os cionn caoga bliain d'aois. I measc na mban roimh an sos míostraithe, tá an baol go bhfuil colaistéaról ard íseal go leor, tar éis sos míostraithe méadaíonn sé go géar mar gheall ar thréithe fiseolaíocha an choirp.

Tá leibhéal colaistéaróil sách ard ag ae sicín, ach is iad na modhanna is mó díobhálacha ná na modhanna chun cócaireacht a dhéanamh as miasa. Go traidisiúnta úsáideann siad friochadh in im le plúr, uachtar géar, anlainn, a mhéadaíonn ábhar colaistéaróil an mhias chríochnaithe ag amanna.

Méadaíonn gach rud sa choimpléasc, mar aon leis na táirgí lobhadh le linn friochadh, tiúchan na gcolaistéaról dona, a théann isteach i gcorp an duine, i dteannta le bia. Déanfaidh an rogha chócaireachta seo níos mó dochar ná maith. Tá sé i bhfad níos tairbh an t-ae sicín a ghoid le gais pónairí nó asparagus, nó stew go héadrom le oinniúin agus cairéid.

Ní chuirfidh rogha cócaireachta milis den sórt sin calraí breise agus beidh sé go hiomlán sábháilte ó thaobh colaistéaróil fola a mhéadú.

Is táirge an-úsáideach é ae sicín don chorp daonna, áfach, bunaithe ar a shaintréithe, is gá a bheith in ann cócaireacht a dhéanamh ar mhiodamas i gceart, agus é a ithe go measartha, go háirithe do dhaoine a bhfuil colaistéaról fola ard acu.

Achoimre, is féidir linn a rá gur táirge cothaithe den scoth é ae sicín a bhfuil a chuid contraindications. Tá sé níos úsáidí ná díobhálach. Mar sin féin, tá sé de cheart ag gach duine a rogha féin a dhéanamh agus cinneadh a dhéanamh maidir lena ithe nó gan é. Is é an tasc atá ag speisialtóirí na buntáistí agus na míbhuntáistí a thaispeáint.