Beo Sláintiúil! > Aiste bia do dhiaibéiteas

Tuigeann gach duine a bhfuil diagnóisiú diaibéiteas air, go gcaithfidh sé athbhreithniú iomlán a dhéanamh ar a aiste bia agus go dtagann an t-am nuair a bhíonn sé ag déanamh amach an bhféadfadh agus nach ndéanfaidh úlla dochar dá n-úsáid. In ainneoin go bhfuil na torthaí milis, is féidir cuid dá gcineálacha a ithe i gcainníochtaí teoranta.

Airíonna úsáideacha úll do dhiaibéiteas

Tá úlla do dhiaibéiteas san áireamh sa liosta torthaí a cheadaítear le haghaidh tomhaltais, ach ní chiallaíonn sé seo gur féidir leat iad a ithe i gcainníochtaí neamhtheoranta. Ar na buntáistí a bhaineann le torthaí tá:

Comhdhéanamh úsáideach: 85% - uisce, 10% - carbaihiodráití, 5% - saillte, próitéiní, aigéid orgánacha agus snáithín cothaithe,
Líon mór vitimíní, eadhon: A, B, C, E, K, PP,
Mianraí a bheith i láthair amhail potaisiam, maignéisiam, cailciam, iarann, sóidiam, fosfar, iaidín, sinc,
Is táirge íseal-chalraí é. In aghaidh 100 gram de chuntais táirge, tá thart ar 44-48 Kcal ann.

Ligeann comhdhéanamh atá chomh saibhir agus fíorluachmhar sin do na húlla tionchar dearfach a bheith acu ar chorp an duine. Mar sin, tá siad in ann:

Éifeacht frithocsaídeach a bheith agat, ag baint tocsainí carntha as na stéig,
Obair na conaire gastraistéigeach a fheabhsú,
Athchóirigh an microflora nádúrtha sa chonair ghastraistéigeach,
Scaipeadh fola a spreagadh,
Leibhéal na haemaglóibine san fhuil a mhéadú,
Neartaigh an córas imdhíonachta
Bíodh éifeacht diuretic agat,
Páirt a ghlacadh i meitibileacht salainn agus saille,
Tabhair fuinneamh do dhuine
Páirt a ghlacadh i bpróiseas athnuachana na gceall,
Laghdaigh an baol go bhforbrófaí roinnt galair oinceolaíochta.

Feabhas a chur ar Fheidhmíocht Gastrointestinal trí Úlla Diaibéitis

Agus is é buntáiste eile úlla a ithe ná a dtionchar ar an stát síceolaíoch, is féidir leo giúmar a fheabhsú.

In ainneoin go bhfuil an freagra ar an gceist “an féidir le húlla a bheith ina diaibéitis?” Tá an freagra soiléir, ní mór a chur san áireamh go bhfuil roinnt gnéithe dá n-úsáid.

Gnéithe na rialacha agus na noirm úsáide

Más mian le diaibéiteach úlla a chur lena aiste bia, ansin ba chóir dó aird a thabhairt ar chineálacha a bhfuil blas milis agus géar orthu. De ghnáth bíonn ton glas craicinn acu. Ach níl aon srian dian fós ar an gceist seo.

D'fhonn an leas is mó a bhaint as diaibéiteas le húlla, ba chóir na moltaí seo a leanas a chomhlíonadh:

Ná hith torthaí ar bholg folamh,
Eat úlla den chuid is mó amh
Ná roghnaigh torthaí úra
Cloí le srianta. I ndiaibéiteas mellitus den dara cineál, moltar nach n-itheann sé níos mó ná leath an fhéatas, ar an meán. Agus le diaibéiteas cineál 1 de chineál 1, titeann an ráta seo go ¼.

Mura féidir úlla do thíre a ithe, ba cheart duit iad a cheannach in áiteanna ina bhfuil muinín agat maidir leis na coinníollacha riachtanacha go léir a stóráil.

Má labhraímid faoi phróiseáil úlla, ansin, mar a luadh cheana, is fearr iad a úsáid go léir amh. Mar sin coinníonn siad a n-airíonna úsáideacha go léir. Ach uaireanta is mian leat do aiste bia a éagsúlú, ionas gur féidir leat na modhanna seo a leanas maidir le torthaí próiseála a chur i bhfeidhm:

Róstadh. Sa chás seo, cailleann na torthaí cuid dá gcuid taise, ach fanann formhór na vitimíní agus mianraí iontu. Is féidir le húlla baked a bheith ina mhilseog mhór do dhiaibéiteach,
Triomú Creideann go leor daoine go bhfuil torthaí triomaithe sábháilte agus gur féidir iad a chaitheamh i gcainníochtaí neamhtheoranta, ach ní amhlaidh. Sa phróiseas triomaithe, ní hamháin go bhfágann an t-uisce go léir na torthaí, ach freisin méadaíonn an tiúchan de shiúcra, mar sin ba cheart go mbeadh úsáid torthaí triomaithe teoranta dá mhalairt. Is fearr compóid a dhéanamh bunaithe orthu, ach gan siúcra a chur leis,
Cócaireacht. Is é toradh an chóireáil teasa seo subh nó subh.

Má chuireann tú san áireamh na moltaí go léir maidir le hullmhú agus roghnú úlla, ansin is féidir leat tú féin a mhealladh go tréimhsiúil leis na torthaí agus na miasa sobhlasta agus sláintiúil seo gan eagla.

Oidis choitianta do úlla a bhfuil diaibéiteas orthu

Ar ndóigh, ní bhíonn tú i gcónaí ag iarraidh úlla a ithe amh. Uaireanta tá fonn ort féin a chóireáil chuig milseog nó sailéad sobhlasta. Tá sé fíor go leor. Is é an t-aon choinníoll ná gan ach oidis speisialta a úsáid le haghaidh diaibéiteach, a thugann le tuiscint go bhfuil íosmhéid nó easpa iomlán siúcra ann agus nach bhfuil bianna ag a bhfuil innéacs ard glycemic.

Charlotte le úlla plúir seagal

Tá liosta de na rudaí is féidir a dhéanamh as úlla do dhiaibéitis, ba mhaith liom tús a chur leis an tsuaimhneas le húlla. Is í an difríocht ón leagan clasaiceach ná go gcaithfear milseoir a chur in ionad siúcra, agus plúr cruithneachta le seagal.

4 ubh sicín agus buille milseora le meascthóir nó cuisle. Ba chóir go mbraithfeadh méid an mhilseora ar a roghanna cineáil agus blas an diaibéitis,
Tosaíonn gloine amháin de phlúr seagal ag titim ina chodladh i mbabhla, ag leanúint leis an taos a ghlúine. Ba chóir é seo a dhéanamh i gcodanna beaga ionas nach gcruthaíonn cnapáin. Go ginearálta, is féidir dhá chineál plúir a mheascadh i gcionmhaireachtaí comhionanna: seagal agus cruithneacht. Ba cheart go mbeadh comhchuibheas deiridh na tástála dlúis mheán,
Déantar 3-4 úll, ag brath ar a méid, a scafa agus a scafa. Ina dhiaidh sin gearrtar iad i bpíosaí beaga,
Déantar úlla slisnithe a mheascadh le taos,
Tá an fhoirm leis na taobhanna smeartha le méid beag olóige nó ime. Doirt isteach an mhais chócaráilte isteach ann,
Téitear an oigheann go 180 céim agus seoltar an fhoirm chuici. Ullmhaítear a leithéid de charlotte i dtuairim is 45 nóiméad, ach má tá an fhoirm beag go leor nó, os a choinne sin, is féidir leis an am a bheith éagsúil.

Charlotte le úlla plúir seagal

Tá Charlotte déanta as plúr seagal bog, beagán crispy agus an-bhlasta.

Úlla baked le cáis teachín

Ceadaítear úlla bácáilte le húsáid ag diaibéitis. Bíonn siad blasta amach agus coinníonn siad a gcuid buntáistí ag an am céanna. Agus níos tábhachtaí fós, is féidir iad a athrú le blasanna éagsúla.

Nitear agus scaoiltear dhá úll mheánacha glasa. Chun seo a dhéanamh, gearr go cúramach caipín an fhéatas agus glan an flesh le scian, ag cruthú cineál ciseán,
Ullmhaigh an líonadh. Chun seo a dhéanamh, measctar 100-150 gram de cháis i dteachín beagmhéathrais le 1 ubh agus stevia chun blas a chur orthu. Déantar gach rud a mheascadh go grinn le gabhlóg. Más gá, is féidir leat méid beag cnónna nó aibreoga triomaithe a chur leis. Ceadaítear freisin pinch cainéil a chur leis,
Stuif na húlla leis an líonadh agus dún an barr le clúdach a gearradh roimhe seo,
Sa mhias bácála, doirt beagán uisce ag an mbun agus cuir úlla ann,
Téitear an oigheann go 200 céim agus cuirtear isteach ann ar feadh thart ar 20-30 nóiméad.

Is féidir milseog a sheirbheáil te trí iógart nádúrtha nó uachtar géar saille a chur leis. Le úlla bácáilte a bhfuil diaibéiteas orthu, beidh an struchtúr íogair agus blas taitneamhach le do thoil.

Sailéad sláintiúil agus úll cairéad

Ní mór solas, ach ag an am céanna, sailéid chothaitheacha a bheith san áireamh i réim bia laethúil diaibéitis. Agus ná déan dearmad nach bhfuil iontu ach glasraí amháin; tá torthaí, mar shampla úlla, foirfe don chuspóir seo.

Déantar cairéad mór amháin agus úll meánach amháin a chuimilt ar mheátair mheánmhéide i mbabhla domhain,
Cuirtear dornán cnónna leis an mbabhla. Go traidisiúnta, is gallchnónna iad, ach más mian leo, is féidir daoine eile a úsáid chun blas a chur air, is é an rud is mó ná nach bhfuil siad ró-shaill,
Tá cóiriú simplí go leor: is uachtar géar géarmhéathrais agus sú líomóide é. Is féidir leat iad a mheascadh bunaithe ar roghanna blas. Dá mhéad sú líomóide, is ea is mó an blas,
Is le salann a dhéanamh amháin atá sé. Chun seo a dhéanamh, ar ndóigh, tá sé riachtanach i modhnóireacht.

Sailéad Apple agus Cairéid

Sábhálann a leithéid de sailéad an corp le vitimíní agus mianraí, agus spreagann sé an conradh gastrointestinal freisin.

Pie le úlla agus bran coirce

Rogha eile bácála diaibéitis is ea pie le húlla agus bran coirce. Tá sé leagan eile de charlotte, ach fiú níos mó aiste bia agus íseal-calorie. Níl sé deacair ar chor ar bith.

I mbabhla, meascán 5 spúnóg bhoird de bran coirce (is féidir leat mhin choirce a ghlacadh), 150 ml iógart nádúrtha le céatadán íseal saille agus milseoir chun blas a chur air,
Cuir 3 uibheacha ar leataobh, agus ina dhiaidh sin tosaíonn siad á gcur leis an mbonn iógart-coirce,
Déantar 2-3 úll glasa a ní, a scafa agus a ghearradh ina gciúbanna beaga,
Foirmigh le taobhanna greamaithe le méid beag ola. Scaip na húlla mionghearrtha go cothrom isteach ann, sprinkle iad le gráinn cainéil agus doirt isteach sa mheascán í,
Téitear an oigheann go dtí 200 céim agus cuirtear i bhfoirm é. Déantar císte dá leithéid a bhácáil ar feadh thart ar leath uair an chloig.

Ná déan dearmad go bhfuil gá le freastal ar aon earraí bácáilte, lena n-áirítear an císte seo, i bhfoirm te nó go hiomlán fuaraithe, toisc gur féidir le bia ró-the drochthionchar a imirt ar chorp diaibéitis.

Subh Apple

Is féidir úlla do dhiaibéiteas a úsáid mar shubh. Ós rud é go bhfuil siúcra mar bhonn d'aon subh, subh nó marmaláid, sa chás seo tá sé tábhachtach milseoir ceadaithe eile a chur ina áit, mar shampla stevia.

Déantar 8-10 úll glas, ag brath ar mhéid, a ní, a scamhadh agus a scamhadh agus a ghearradh ina slisní meánacha. Ba chóir do gach úll píosaí 6-7 a dhéanamh,
Leagtar úlla réamhullmhaithe amach i bpanna, gráinnín salainn, sú leath líomóide agus taespúnóg de shliocht vanilla, más gá,
Tá sé fós le huisce beag a dhoirteadh agus an uile a chur ar thine mall,
Nuair a bhíonn na húlla bog go leor, bain an uile as an teas agus tumtha an cumascóir ann. Ba chóir gur subh é
Níl ann ach milseoir a chur leis. Sa chás seo, is féidir leat stevia a úsáid.

Contraindications

Go ginearálta, níl aon chontrárthachtaí diana ann do úlla a bhfuil diaibéiteas orthu. Má tá leibhéal siúcra an othair an-ard, tá sé riachtanach roimh na torthaí a ithe, seiceáil é le glucometer. Má ardaíonn an leibhéal an iomarca, is fearr an méid a ídítear a laghdú nó fiú úlla a bheith agat.

D'fhéadfadh contraindication eile a bheith níos aigéadaí sa bholg. Sa chás seo, is féidir le suaitheadh comhréidhe agus stól i bhfoirm buinneach an toradh is neamhdhíobhálaí a dhéanamh.

Chomh maith leis sin, ná déan dearmad faoi shrianta cainníochtúla. Má itheann tú an iomarca úlla nó ró-mhinic, ansin is féidir leis an riocht meath mór a dhéanamh.

Agus ar deireadh, tá sé tábhachtach na moltaí a luadh cheana maidir le próiseáil torthaí a mheas. Mar shampla, is é an méid is lú is féidir leat a ithe ná subh, agus an chuid is mó ar fad - torthaí amh.

Liostáil lenár suíomh chun nach gcaillfidh tú an chuid is suimiúla!

An maith leat ár suíomh? Bí páirteach nó liostáil (tiocfaidh fógraí faoi thopaicí nua chuig an bpost) ar ár gcainéal i MirTesen!