Scuab an chibrib le hathlasadh an bhriseáin

Tá sé an-tábhachtach go n-úsáidfí an chibib gach limistéar le screamh bácáilte as é a úsáid.

Oideas aiste bia

Sruthlaigh an fheoil go maith faoi uisce reatha agus bain gach saill le saill agus gearrtha i bpíosaí beaga í, agus ansin sprinkle le luibheanna mionghearrtha agus méid beag salainn, meascadh agus fág iad le sailleadh.

Ag an am seo, cé go bhfuil an fheoil á sailleadh, moltar tús a chur le hoiliúint a ullmhú, nuair a thosaíonn an bácáil, níor chóir go mbeadh aon lasair oscailte le feiceáil. Bain an iomarca glasa ón fheoil agus cuir ar an raca sreinge é. Déan é a bhácáil go dtí go mbeidh sé cócaráilte, ag bácáil ar gach taobh.

Beidh an sicín réidh i leath uair an chloig, agus caithfear muiceoil agus mairteoil a bhácáil ar feadh thart ar 60-65 nóiméad. Seiceáltar ullmhacht na feola trí stéig amháin a ghearradh, i lár a bhfuil dath na feola liath.

Moltar glasraí a fhiuchadh le haghaidh barbeque agus gach rud a mhaisiú go hálainn le glasa úra dill, nó peirsil.

Ag ithe Trátaí

Tá snáithín, ar cuid de thrátaí é, níos tairisceana ná an snáithín cúcamair, dá bhrí sin, glactar le mianraí níos fearr agus tairbhiúla a chuireann bac ar fhás na miocrorgánach díobhálach sa stéig. Is minic a bhíonn trátaí san aiste bia chun meáchan a laghdú mar gheall ar a n-ábhar calorie íseal, chun an fhuil a mhaolú, chun láidreacht na bhfear a mhéadú, agus chun athnuachan ghinearálta a dhéanamh. Déanaimis machnamh níos mine ar cé acu an féidir trátaí a ithe le pancreatitis.

Le linn na tréimhse measa, ní cheadaítear iad a chaitheamh mar gheall ar ábhar na dtocsainí a dhéanann greim ar orgáin. Sa chéim ainsealach, is féidir trátaí a ithe, ach faoi réir coinníollacha áirithe. Ceann acu is ea cóireáil teochta trátaí. Is féidir leat iad a ghal nó iad a bhácáil. Nuair a éiríonn an ghlasra bog, ní mór duit an craiceann a bhaint as agus é a mheilt i mbreiseán aonchineálach. Ba chóir trátaí a thabhairt isteach san aiste bia a mhéadrú, le 1 chp. in aghaidh an lae. Le lamháltas maith, is féidir an toirt seo a mhéadú go 1 fhéatas in aghaidh an lae.

Sa chéim ghéar, is fearr cairéid, pumpkin nó prátaí a chur in ionad trátaí. I ngalar ainsealach, beidh sú trátaí in ionad trátaí, ar féidir iad a mheascadh le súnna glasraí eile. Níl sé inmhianaithe trátaí a úsáid, mar tá spíosraí ann a dhéanann greim ar an chonair ghastraistéigeach, salann i gcainníochtaí móra agus leasaithigh.

Conas cóilis a ithe?

Eisiatar go leor daoine gan chóilis ón aiste bia, a bhfuil an cion snáithíneach i bhfad níos ísle ná i gcineálacha eile. A cuid gníomhaíochtaí:

• normalú aigéadacht sú gastric, cuireann sé cosc ​​ar fhás na gceall ailse,
• soláthraíonn sé obair ghníomhach ar an chonair an díleá.

Is é an bealach is fearr chun é a ithe ná stobhach le cairéid, prátaí, zucchini. Tá cóilis bheoite nó bruite le pancreatitis fíordhíobhálach. Is féidir leat é féin a ghoid, gan eagla, dul isteach i gcomhdhéanamh anraithí vegetarian le gránaigh. Ní mór na inflorescences cóilis scartha a fhiuchadh ar feadh 20-25 nóiméad, agus ansin iad a mhiondealú ag úsáid cumascóra. Ní cheadaítear cóilis phicilte a úsáid mar gheall ar éifeacht greannmhar blastanas, a luadh thuas.

An féidir beets a ithe?

Is glasraí sláintiúla iad na beets atá saibhir ó thaobh vitimíní de. Is í an ghné ar leith atá acu ná, le linn cóireála teasa, nach mbriseann vitimíní síos, mar go bhfuil siad frithsheasmhach in aghaidh teochtaí arda. Cuireann beacha bruite le meáchain a chailliúint, rialaíonn meitibileacht, laghdaíonn sé brú fola, ach le linn don ghalar a bheith níos measa, is fearr beets a dhiúltú mar gheall ar an ábhar snáithíneach saibhir. Is féidir le biatas le pancreatitis ina chéim ainsealach de réir a chéile (ag tosú ó 1 tbsp. L.) Le rabhadh ní mór é a thabhairt isteach san aiste bia i bhfoirm fhiuchta.

Ní féidir leat blastanas géar nó blas goirt amháin a úsáid, moltar go n-itheann tú beets bhruite i bhfoirm ghrátáilte. Is é an biatas an rogha eile ar mhairteoil biatais, a bhfuil go leor oidis ann. Beidh gach duine in ann an modh a roghnú chun anraith a chócaráil lena mblas, ach ní mór a mheabhrú gur chóir go mbeadh an mhias vegetarian, toisc go bhfuil feoil saille le hathlasadh an briseán contraindicated.

I gcainníochtaí beaga le linn na loghadh, is féidir leat an roghchlár a éagsúlú le sú úr biatais measctha le súnna glasraí eile. Níor chóir go mbeadh níos mó ná 3 huaire an chloig idir é a ullmhú agus a úsáid. Is féidir deoch dá leithéid a thabhairt isteach de réir a chéile agus ól níos mó ná 2-3 huaire sa tseachtain.

An féidir beets a ithe le pancreatitis

Tá glasraí ar leith nach gcaillfidh a hairíonna tairbhiúla tar éis cóireála teasa beets. Is é an glasraí fréamhacha ceann de na príomh-ghlasraí, óna n-ullmhaítear go leor oidis leigheas traidisiúnta, agus úsáidtear iad freisin mar an phríomh-chomhábhar agus breise mar ullmhúchán na miasa. Cén tionchar a bhíonn ag biatas i bpancreatitis ar chúrsa an ailse seo? Gheobhaidh tú an freagra ar an gceist seo inár n-alt.

Na buntáistí a bhaineann le beets le hathlasadh na briseán

Mar is eol duit, tá roinnt neamhoird ag daoine a bhfuil galar mar pancreatitis orthu a bhaineann leis an gcóras díleá. Is féidir le cuid de na táirgí an próiseas seo a ghéarú, agus mar thoradh air sin beidh an pancreatitis agus pian dian i limistéar na boilg níos measa. Chun an eachtra seo a sheachaint, caithfear cineálacha áirithe táirgí, lena n-áirítear beets úra, a sheachaint. Moltar go láidir nach n-ithefaí glasraí amha. Mar sin féin, tháinig go leor saineolaithe ar an tuairim gur féidir beets bruite a ithe le hailments pancreatic.

Tá uathúlacht na nglasraí seo ar an bhfíric nach gcaillfidh sé a chuid vitimíní agus eilimintí tairbheacha tar éis cóireála teasa. Tá roinnt airíonna úsáideacha ag beets bhruite le pancreatitis a mbíonn tionchar dearfach acu ar chúrsa an ghalair:

1. Normalú brú fola.
2. Meitibileacht a fheabhsú (murtall a chosc).
3. Glantacháin na dtocsainí agus na dtocsainí a ghlanadh.
4. Éifeachtacht purgóideach bheith mar thoradh agus éifeacht diuretic.
5. Feabhas a chur ar dhíleá bia.
6. In éineacht le comhpháirteanna breise, tá sé in ann créachtaí inmheánacha (ulcer boilg) a leigheas.

Conas beets a ithe le pancreatitis

Má dhéantar an t-othar a dhiagnóisiú le géarchineál pancreatitis, déantar cóireáil ar aiste bia a fhorordú, a bhfuil ocras ort. Tar éis roinnt laethanta, tugtar bia íseal-chalraí don othar de réir a chéile. Le linn na tréimhse seo, is féidir le beets fhiuchta fiú an próiseas bia a dhíleá, mar gheall air sin níl sé inmhianaithe ar bhealach ar bith beets a úsáid le linn an pancreatitis a bheith níos measa.

A luaithe a théann pancreatitis i loghadh, cuirtear beets isteach san aiste bia de réir a chéile i bhfoirm fhiuchta. I rith na chéad seachtaine, is féidir leat an glasraí a thógáil i líon íosta, ag méadú an sciar de réir a chéile. Ionas gur féidir le planda na tairbhí is mó a thabhairt don chomhlacht, ba chóir roinnt rudaí a ullmhú:

1. Sula ndéantar cóireáil teasa, is gá an glasraí a nigh go maith faoi uisce te, gan na craicne a bhaint. Ansin cuir i bpanna le huisce fuar é, dún an clúdach agus cócaráil ar feadh dhá uair an chloig ar a laghad.
2. Má tá an glasraí ró-mhór, is féidir leat é a ghearradh ina dhá leath nó i roinnt codanna cothroma.
3. Nuair a chócaráiltear beets, ní féidir leat aigéid éagsúla a chur leis, amhail sú líomóide nó fínéagar. Baineann a lán acu úsáid as an modh seo chun dath an bhairr a chaomhnú. Is féidir leis an gcúbláil seo cur leis an bpancreatitis.
4. Is féidir cóireáil teasa a dhéanamh trí bhácáil san oigheann. Dá bhrí sin, éiríonn beets níos súnna agus ag an am céanna bog. Tabhair faoi deara gur féidir an glasraí a bhácáil gan na craicne a bhaint.
5. Ní féidir an ghlasra a ghreanú ar ghreanóir mín nó cumascóir a úsáid sula n-úsáidtear é, mar thoradh ar chomhsheasmhacht aonfhoirmeach a fháil.

Sú biatais le haghaidh pancreatitis

Ní bhíonn snáithín garbh i sú biatais úra, ach tá cosc ​​ar a úsáid i gcéim géar na pancreatitis. Tá sé seo mar gheall ar an éifeacht a bhíonn ag táirgeadh breise sú gastric, a ualaíonn an briseán ina dhiaidh sin. Chomh maith leis sin, ní mholtar sú ó ghlasraí úra le haghaidh pancreatitis ar na cúiseanna seo a leanas:

• cion ard siúcra
• buinneach fhéideartha
• brú fola a ísliú
• cion ard-aigéad.

Is féidir leat sú ó bhiatais a ól le linn loghadh seasmhach, ach ba cheart duit cloí le roinnt moltaí:

1. Is féidir leat an deoch a fhástar go úrnua a ól, níos mó ná uair an chloig tar éis an ullmhúcháin.
2. Tugtar sú biatais le hathlasadh an briseáin isteach in aiste bia an othair de réir a chéile, is féidir é a chaolú le sú glasraí eile (cabáiste, cairéad, prátaí).
3. Ní féidir sú óil a bheith níos mó ná dhá uair sa tseachtain.
4. Má tharlaíonn frithghníomh díobhálach, mar shampla masmas nó urlacan, ba cheart deireadh a chur leis an deoch.

Na comhábhair

1. Feoil - sicín (cíche nó pluide), mairteoil nó muiceoil (stéig, imill, caocháin).
2. Salann
3. Glasaigh - dill, cilantro, basil (roghnach).
4. Salann
5. Spíosraí spiacha (gráin lus an choire, spíosra talún, etc., ar do bhlas).

Sruthlaigh an fheoil agus gearr an iomarca saille.

Gearr go géar na glasa.

Sprinkle píosaí feola le luibheanna, salann agus spíosraí.

Cé go mbeidh an fheoil saillte, ullmhaigh na coals (níor chóir go mbeadh dóiteán níos oscailte ann nuair a thosaíonn an bácáil). Cuir an fheoil ar an ngreille barbeque, tar éis na faichí iomarcacha a bhaint roimhe seo, brúigh an grill agus bhácáil - 20 nóiméad ar thaobh amháin, ansin 20 nóiméad ar an taobh eile, ansin 15-30 nóiméad eile ar gach taobh. Braitheann am cócaireachta ar an gcineál feola agus ar thiús na gcnocán. Beidh an sicín réidh i dtuairim thart ar 30-40 nóiméad, tógfaidh sé thart ar uair an chloig an muiceoil agus an mhairteoil a thabhairt réidh.

Bain an grill as an tine, seiceáil ullmhacht na feola trí cheann de na galtáin a ghearradh. Ba chóir go mbeadh an fheoil liath go haonfhoirmeach ar an ngearradh.

Freastal le luibheanna úra, glasraí bácáilte nó glasraí bruite.Le pancreatitis, moltar an screamh spicy-saillte friochta as an kebab a ghearradh as, ag fágáil codanna beaga de fheoil bhácáilte go maith.

D’fhéadfadh dochar a dhéanamh don mhias

Ní bhaineann barbeque leis an gcatagóir bia sláintiúil. In ainneoin go ndéantar é a ullmhú trí bhácáil, cruthaíonn screamh fried sa phróiseas, agus tá an fheoil féin dian go leor fós. Tá an mhias an-eastóscach (spreagann sé secretion pancreatic agus gastric), díleáite go dona. I gcás neamhchomhlíonadh na teicneolaíochta cócaireachta, ró-ró-ard nó an réamhbhunús a thabhairt don roghchlár, is féidir le barbeque géarú géar a chur ar phancreatitis le pian bhoilg agus urlacan.

I bpancreatitis ainsealach

I dtréimhse de dhoimhneacht agus loghadh neamhiomlán, níor cheart barbeque a chur san áireamh san aiste bia riamh. Ní féidir leat tú féin a chaitheamh le píosa barbeque a ullmhaítear faoi choinníollacha áirithe ó am go ham ach amháin sa tréimhse ina ndéantar loghadh leanúnach (nach luaithe ná bliain ón ionsaí deireanach), gan gearáin a bheith ann agus normalú na dtáscairí cliniciúla agus saotharlainne:

• ba chóir go mbeadh feoil thrua - is fearr cíche sicín, laofheoil, mairteoil, muiceoil thrua, uaineoil a úsáid, tá sé thar a bheith neamh-inmhianaithe a ithe,
• Is fearr BBQ a chócaráil ar bharbaiciú nó grill, trí róstadh ar gualach, agus gan friochadh ar thine oscailte,
• Ní féidir leat kebab picilte a ithe le fínéagar, maonáis, blastanas spicy, etc.
• ba chóir feoil a bhácáil go maith - ní cheadaítear barbeque “with blood”, gan cócaráil go hiomlán nó go míchothrom.

Measúnú comhlíontachta le haghaidh pancreatitis ainsealach i loghadh: 1.0

Rátáil aiste bia le haghaidh pancreatitis géarmhíochaine: -10.0

Maidir le húdar an ábhair

Péidiatraí agus inchríniteolaí péidiatraiceach. Oideachas - dámh péidiatraiceach SSMU. Tá mé ag obair ó 2000, ó 2011 - mar phéidiatraí áitiúil i gclinic leanaí. In 2016, rith sí speisialtóireacht agus fuair sí teastas in inchrínheolaíocht phéidiatraiceach, agus ó thús 2017 bhí mé ag fáil…

Dochar a dhéanamh don chibrib

Tá an mhias feola cócaráilte ar gualach, tine oscailte nó an grill a úsáid. Is éard atá i gceist leis an leagan clasaiceach ná úsáid sceabhach, a chuireann píosaí picilte feola. Níos minice is muiceoil é. Rogha cothaithe - sicín, turcaí, mairteoil. Tá píosaí friochta ar gualaigh, clúdaithe le screamh spéisiúil cumhra ar a bharr.

Is é an craiceann is cúis le measa i athlasadh ainsealach an briseáin. Nuair a bhíonn tú i dteagmháil le tine oscailte, coals, grill te, cruthaíonn go leor comhdhúile carcanaigineacha ar dhromchla na bpíosaí nó na nglasán. Tá na crusts spicy, an-ghéar agus blas goirt amháin, agus farasbarr maonáis sa marinade.

Mar gheall ar a shleachtacht ard, ní mholtar carcanaiginí agus cion mór saille, kebab do dhianú

Meastar gur bia trom é Kebab, fiú nuair a úsáidtear mairteoil, sicín nó turcaí chun cócaireacht a dhéanamh. Spreagtar próisis rúnda sa chonair ghastraistéigeach, rud atá thar a bheith inmhianaithe d'aon chineál pancreatitis. Tugtar ard-eastóscán ar an réad seo de bharbeque.

Tá cosc ​​dian ar úsáid na miasa sa chéim de dhoimhniú. Éilíonn gastroenterologists nach moltar barbeque le pancreatitis as loghadh cliniciúil éagobhsaí mar gheall ar an dóchúlacht ard go dtarlódh athiompú an ghalair i bhfoirm ghéar.

Airíonna úsáideacha

Is é feoil an phríomhfhoinse próitéine do chorp an duine. Feidhmíonn aimínaigéid de bhunús ainmhíoch mar fhoshraith chun struchtúir nua próitéine a thógáil.

Méadaíonn snáithíní feola an méid sú gastrach, bile, einsímí intestinal, briseán. Maidir le daoine, ní bhíonn sé seo neamhdhíobhálach ach amháin i gcoinníollacha loghadh cliniciúla leanúnaí, nuair nach bhfuil aon ghearáin ann maidir le pian sa epigastrium, an hypochondrium ceart, míchompord tar éis ithe, nó stóil scaoilte nó leathfhoirmithe.

Ní chaillfidh an fheoil atá cócaráilte ar gualach a luach cothaithe ard. Tá méid leordhóthanach iarainn, sinc, riandúile riachtanacha eile, vitimíní ann.

Leideanna maidir le hOthair Phancreatitis

Éilíonn diaitéiteach, gastroenterologists cosc ​​a chur ar othair a bhfuil athlasadh paincréasach orthu na miasa sin a úsáid. Moltar an modh próiseála a athsholáthar le corp níos milis don chorp - cócaireacht, galbhruith.

Tá dianchúrsa pancreatitis nó breoiteacht ainsealach ina chonstaiciúnas iomlán maidir le barbeque a chur san áireamh san aiste bia. Is é an t-uasmhéid meicniúil agus ceimiceach an príomhphrionsabal de chothú cothaitheach sa ghalar seo. Ní féidir fiú grilling le pancreatitis a úsáid.

Sciorta Tuirc

Téann galar ainsealach i gcion ar fheidhm an chonair ghastraistéigigh níos lú. Dá bhrí sin, is féidir barbeque a úsáid, ach amháin má chomhlíontar coinníollacha áirithe:

1. Roghnaítear feoil le haghaidh barbeque go cúramach. Ní oireann uan le saillte teasfhulangacha nó muiceoil shailligh. Ba chóir duit díriú ar chineálacha níos géire - turcaí, sicín, coinín, laofheoil.
2. Tugtar tosaíocht do mhiotail mhiotail neamhspleácha. Níor chóir duit marinades réamhdhéanta a cheannach, réidh le haghaidh cáblaí friochadh. Le stóráil fhada, méadaíonn sé an cion de charcanaiginí agus comhdhúile eile atá contúirteach fiú do dhaoine gan fadhbanna leis an conradh gastrointestinal.
3. Ba chóir sú líomóide a chur in ionad fínéagar mar marinade.
4. Ní mholtar oinniúin le haghaidh pancreatitis in aon fhoirm, go háirithe picilte nó úr.
5. Tá an méid piobar agus spíosraí eile teoranta. Ina theannta sin, greannaíonn siad na horgáin díleácha, spreagann siad go ró-secretion, agus cuireann siad iallach ar an bpriosc oibriú i modh feabhsaithe.
6. Ba chóir go mbeadh an fheoil friochta ar feadh i bhfad. Toirmisctear go docht ar chíbios crith le fuil - méadaíonn an dóchúlacht go dtarlóidh athiompaithe an iliomad uaireanta.
7. Moltar peel nó screamh an fheoil a bhaint agus a ghearradh ina chiúbanna.
8. Níl cosc ​​ar ghlasraí. Neodraíonn sé éifeachtaí diúltacha an bhia ar dhíleá.
9. Is fearr an fheoil a ionsú i dteannta le glasraí. Is féidir iad a phlandáil ar scearaí nó iad a sheirbheáil le barbeque.

Faoi réir na moltaí agus na gcoinníollacha thuas, is féidir leat barbeque i do aiste bia ó am go chéile. Ach nuair a bhíonn miasa á ithe agat, ní mór duit éisteacht le do chorp, agus an dochar agus an tairbhe a d'fhéadfadh a bheith ann a mheá.

An féidir barbeque a dhéanamh le pancreatitis?

Cabhraíonn cothú cuí le cosc ​​a chur ar dhoimhniú an phróisis athlastaigh, agus sa chás sin mairfidh an tréimhse loghadh go leor ama, agus dea-shláinte ag gabháil leis.

Nuair a thosaigh tú ag dearmad dearmad a dhéanamh go mall ar phianta pancreatic, bíonn an t-othar ag iarraidh é féin a thapú le rud éigin blasta agus neamhghnách le haghaidh bia aiste bia ach an féidir kebab a ithe le pancreatitis? An mbeidh dochar ann dó?

Is é an baol is mó a bhaineann le feoil a bhíonn friochta os cionn tine oscailte ná cumhra agus crisp. Is féidir leis an ngalar a bheith ag dul in olcas, agus beidh an screamh crispy seo ina nimh fíor do bhriseán lag.

Deir dochtúirí, beag beann ar dhéine an ghalair agus ar an gcineál feola as a bhfuil an kebab ullmhaithe, go bhfuil cosc ​​iomlán ar an mhias ithe. Uaireanta is féidir leis an scéal a ghéarú:

Níl na comhábhair a úsáidtear le linn ullmhú an mhias, eadhon sú líomóide agus fínéagar, chomh díobhálach sin don phancreatitis. I bhformhór na gcásanna, déantar feoil a phiciliú iontu.

Tá carcanaiginí in ann díobháil a dhéanamh freisin, i ndaoine sláintiúla spreagann siad uafás ar thaobh na láimhe deise agus ar thaobh na láimhe clé, de bharr míchompord. Ag labhairt di ar othair a bhfuil pancreatitis, cholecystitis agus gastritis orthu, ba chóir a thabhairt faoi deara go méadaíonn líon na bhfrithghníomhartha díobhálacha arís agus arís eile.

Chomh maith leis sin, nuair a scaoiltear ceibeabanna ar thine oscailte, scaoiltear substaint na beinseafareéine isteach san fheoil, déantar í nuair a théann an saill isteach sna cóin te. Dá bhrí sin, ní haon ionadh é go gcuireann kebab cumhra pancreatitis chun cinn láithreach.

Ina theannta sin, tá sé dochrach feoil saille a ithe, is minic a chónaíonn sé ceibeabanna go minic.

Skewers sicín

Bíodh sin mar atá, tá eisceacht ann i gcónaí maidir le haon riail, i gcásanna áirithe is féidir le othar a bhfuil fadhbanna pancreatha aige píosa de thrí phíosa ceibí a thabhairt. Tá sé tábhachtach go bhfuil sé déanta as feoil sicín, sáithithe i sú trátaí sa bhaile. Tar éis cócaireachta, bain an craiceann as píosaí feola.

Beidh feoil sicín ina foinse luachmhar de phróitéin ainmhíoch ardcháilíochta, déanann an corp an táirge a dhíleá go foirfe agus a ionsú. Caithfear a chur san áireamh go gcabhraíonn sicín le cosaint imdhíonachta a chur ar ais, go bhfuil éifeacht mhaith aige ar staid an choirp ina iomláine.

Mar eisceacht, is féidir leat sceana cearc a ithe, chun cócaireacht a dhéanamh is fearr an filléad a roghnú. Ní mór a mheabhrú nach féidir leat spíosraí géara, fínéagar agus comhábhair eile a úsáid i gcóireáil an bhriseáin.

Ba chóir go mbeadh a fhios agat go bhfuil gá le marinade le haghaidh sicín sicín chun an mhias a thabhairt:

1. roinnt lochtanna
2. blas speisialta
3. aroma.

Tabharfaidh sé an sólás sicín agus an spíosra; Ba chóir an t-loin a mharcáil le méid beag saille (ola glasraí, kefir, uachtar géar).

Oideas Uisce Mianra

Tá an t-oideas seo simplí, ní dhéanann sé dochar do chomhlacht lag. Mura bhfuil ailléirge ann, agus mura raibh an galar níos measa ar feadh 3 mhí ar a laghad, ceadaítear dó beagán sú líomóide a chur leis. Seo a leanas liosta na gcomhábhar:

• 1 kg de sicín
• 200 g d'uisce mianrach súilíneach,
• 4 cinn oinniúin,
• 100 g ola glasraí scagtha,
• an salann.

Gearrtar an fheoil ina codanna, cuir oinniúin léi, slisnithe i leath fáinní, ola glasraí agus salann. Déantar na scearaí a mharcáil ar feadh cúpla uair an chloig in áit fhuar, friochta ar ghual te, an screamh a bhaint sula n-itheann tú feoil.

Oideas kebab eile - le kefir. Casann an marinade amach mias calorie íseal, mias cothaithe. Tá cead aige beagán a thobchumadh, mar gheall ar an mblas cuir glasáin, paprika agus comhpháirteanna eile a cheadaítear le linn an phróisis athlastaigh.

Ní mór duit cileagram sicín a ghlacadh, gloine de kefir saill íseal, leathchileagram de oinniún, salann chun blas a chur air. Déantar Kefir a dhoirteadh isteach i bpanna le feoil, gearrtha i bpíosaí cothroma, le salann, measctha le oinniún, fágtha chun é a mharú ar feadh 3 uair an chloig.

1. cileagram sicín
2. 200 gram de uachtar géar
3. chun oinniúin agus salann a bhlaiseadh.

Ba chóir sicín a ní, a thriomú, a ghearradh ina phíosaí cothroma. Peel an oinniún, gearrtha i bhfáinní, cuir na comhábhair i mbabhla domhain, sprinkle le salann, doirt uachtar géar, glúine go maith le do lámha chun an anlann a scaipeadh go cothrom thar an fheoil. Tá táirge géar uachtar sailleacha, déanann sé suas go foirfe don easpa saille i gcíche sicín. Dá bhrí sin, tá an barbeque, picilte i uachtar géar, tairisceana agus juicy. Is féidir leat an mhias a ithe le pancreatitis ainsealach nó alcólach sa chéim de loghadh leanúnach.

Kebab san oigheann

I gcás na n-othar sin a bhfuil eagla orthu dochar a dhéanamh dóibh féin trí bharbaiciú a ithe a ullmhaítear ar an mbealach traidisiúnta, is féidir leat iarracht a dhéanamh é a dhéanamh san oigheann. Ní mór duit cúpla filléad, dhá chlóibh garlic a ghlacadh, mar go leor spúnóg bhoird d'ola glasraí, beagán lus an choire, salann, soy sauce.

Ar dtús ní mór duit na scearaí adhmaid a shéideadh, ach iad a choinneáil ar feadh 20 nóiméad in uisce fuar. Idir an dá linn:

• déan marinade
• brúitear gairleog trí phreas,
• cuir leis an filléad mionghearrtha,
• meascán.

Cuirtear an fheoil ar scearaí, clúdaithe le scannán cling, agus baintear amach í le haghaidh picilte sa chuisneoir.

Tar éis cúpla uair an chloig, tá an mhias leagtha amach i mias bácála, téitear an oigheann go dtí 200 céim, déantar an chibia a bhácáil ar feadh thart ar 10 nóiméad, ansin iompraítear é agus coinnítear san oigheann é ar feadh an méid ama céanna.

Conas sicín a roghnú le haghaidh barbeque

Chun kebab maith agus sláintiúil a ullmhú, ní mór duit sicín ardchaighdeáin a roghnú, ba chóir go mbeadh an conablach cruinn, go bhfuil a ghéaga comhréireach. Is iondúil go bhfástar sicíní iomarcacha ar bheatha hormónach, is fearr éan a cheannach nach mó ná cileagram go leith a mheá.

Ba chóir go mbeadh lí bándearg réidh ag an sicín, ní áirítear ann dents, scratches agus téachtáin fola. Ag brú go héadrom ar chonablach úr, ba chóir don fheoil filleadh ar a foirm bhunaidh láithreach, má fhanann fiacla, deir sé seo go bhfuil an táirge stale.

Is é a bheidh i gcomhartha ar tháirge droch-chaighdeán ná boladh putrefactive seachtrach, uaireanta is féidir le boladh cógas atá beagán inbhraite a bheith.

Tá sé dona nuair a bhíonn craiceann an chonablaigh greamaitheach, caithfidh sé a bheith tirim. I láthair líon mór clots fola, feoil dhearg, is féidir linn a rá go bhfuair an sicín bás nádúrtha, tá sé neamh-inmhianaithe é a ithe.

Déantar cur síos ar na tairbhí agus na díobhálacha a bhaineann le barbeque san fhíseán san alt seo.

Recipes Biatais

Smaoinigh ar roinnt oidis atá bunaithe ar bhiatais ar féidir iad a ithe le linn athlasadh paincréasach a loghadh:

1. Cuirtear an barr fréimhe i bpanna le huisce fuar agus cócaráiltear é go dtí an tairisceana (2 uair an chloig ar a laghad). Ansin fuaraigh na glasraí go dtí teocht an tseomra, agus bain an craiceann le ciseal tanaí. Ansin, ag baint úsáide as grater breá, meileann na beets, ceadaítear méid beag ola glasraí a chur leis agus meascán maith a dhéanamh de, agus ina dhiaidh sin tá an mhias réidh le hithe.
2. Grind an ghlasra ar ghrinnire breá gan réamh-ghlantachán. Is féidir prátaí mionghearrtha, cabáiste mionghearrtha agus cairéid a chur in uisce fiuchta. Cuirtear na glasraí go léir i bpanna, i méid beag, ag cur salann agus ag cócaireacht ar feadh 40 nóiméad ar a laghad. Sula n-itheann tú anraith, maisigh an mhias le dill.
3. Déanaimid na beets a bhácáil sa chraiceann san oigheann (180 - 200 céim) go dtí go mbeidh siad bruite. Ansin déantar na beets a fhuarú go teocht an tseomra agus iad a chuimilt ar ghreanóir mín. Cuir an gealacán uibhe grátáilte agus beagán cáise beagmhéathrais leis. Ní mór Sailéad a bheith seasoned le iógart nádúrtha nó uachtar géar saille.

An féidir liom beets a ithe le pancreatitis? Tuigimid go bhfuil an ghlasra seo le hathlasadh pancreatic níos tairbhiúla i bhfoirm bruite amháin. D'fhonn gan a bheith ina chúis le frithghníomh díobhálach, breathnaigh go dian ar na hullmhúcháin a bhaineann le hullmhú agus úsáid na glasraí.

Is foinse mhaith próitéine, vitimíní agus mianraí é sicín pancreatitis. Is féidir é a chur san áireamh in aiste bia an othair coicís i ndiaidh dianchóireála. Meastar go bhfuil feoil sicín cothaithe mar gheall ar a cion saille íseal.

Rialacha ginearálta cócaireachta sicín

Éagsúlaíonn miasa sicín an roghchlár d'othair a bhfuil pancreatitis orthu.

Sa tréimhse níos measa, is fearr tosaíocht a thabhairt d'fheoil bhán. Ba chóir é a bheith casta i ngrinder feola arís agus arís eile. Déantar éagsúlacht miasa a chócaráil ó chíche sicín atá steamed nó san oigheann. Oiriúnach is fearr:

Le linn loghadh pancreatitis ainsealach, is féidir le hullmhú feola éanlaithe a bheith níos éagsúla. Is féidir é a stewed, a bhruith, a bhácáilte, a mheascadh le gránaigh agus glasraí. Éanlaith bhácáilte a bhfuil sailéid, gránaigh, pasta orthu. Mar sin féin, ní mór duit an brat a úsáid go cúramach, is fearr feoil bruite amháin a ithe, agus an leacht a dhoirteadh.

Baineann sé seo leis an gcraiceann freisin, ba chóir é a bhaint sula n-itheann tú feoil.

Níor chóir go mbeadh sicín ró-ghéar ná goirt amháin. Is fearr cócaireacht a dhéanamh ar anlainn neodracha atá bunaithe ar uachtar géar saille dó.

Is féidir le hothair a bhfuil pancreatitis croíthe sicín agus boilg a ithe, ní bhíonn saill iontu agus tá siad saibhir i vitimíní agus mianraí. Is féidir leat iad a chur san áireamh sa roghchlár 3 mhí tar éis don ghalar a bheith níos measa. Teastaíonn cóireáil teasa níos faide ó na táirgí seo, déantar iad a ní, bruite ar feadh uair an chloig.

Ó bholg agus ó chroíthe bruite, tá éagsúlacht oidis le haghaidh miasa. Is féidir iad a stewed sa anlann, a bhácáil san oigheann, a chur le sailéid agus anraithí.

Recipes sicín

Tá go leor oidis ann chun sicín a dhéanamh. Tá cuid acu oiriúnach go maith do réim na n-othar a bhfuil pancreatitis orthu.

1. Souffle ó chíche sicín. Le haghaidh cócaireachta beidh ort: 1 chíche sicín, 1 ubh agus 150 ml bainne.Téann an chíche tríd grinder feola 2 uair. Cuir an t-ubh agus an bainne leis an bhfeoil mhionaithe. Salann agus buille maith le cumascóir. Cuir an mhais i múnlaí silicone nó miotail. Bácáil ar feadh 30 nóiméad in oigheann ag 200 ° C.
2. Zucchini le sicín. Comhábhair: 1 kg de zucchini, 500 g de sicín mionaithe, 100 g de ríse, 100 g de uachtar géar, im. Measc rís bruite le feoil mhionaithe, luibheanna. Gearr an zucchini. Cuir iad ar bhileog bácála greased. Barr le meascán d'fheoil mhionaithe agus ríse. Doirt an uachtar géar go léir. Cócaráil i gcócaire mall nó oigheann ar feadh 30 nóiméad.
3. Dumplings feoil sicín. Le haghaidh cócaireachta is gá duit: 300 g de sicín mionaithe, 100 ml bainne, roinnt píosaí aráin inné, 1 ubh. Soak an t-arán i mbainne ar feadh roinnt nóiméad. Cuir bainne agus ubh le sicín mionaithe. Salann an mhais mar thoradh air. Déan na cniotálacha. Cócaráil i gcoire dúbailte ar feadh 30 nóiméad.
4. Sailéad feola. Comhábhair: filléad sicín bruite, prátaí bruite agus cairéid (3 phíosa an ceann), 2 ubh, 200 ml iógart ísealmhéathrais. Dice na comhábhair go léir, cuir salann agus séasúr le iógart.
5. Anraith puree le sicín. Beidh ort: sicín bruite, 150 ml bainne, 250 ml brat glasraí, 5 g ime. Ba chóir brat glasraí a fhiuchadh ó phrátaí, cairéid, oinniúin agus luibheanna. Cuir sicín bruite slisnithe leis. I brat a fhuaraítear go 60 ° C, cuir bainne bruite agus im i sruth tanaí. Buille an anraith le cumascóir go dtí go bhfaighfear comhsheasmhacht aonchineálach.