Buntáistí agus dochar do dhiaibéiteas

Is milseoir nádúrtha é Isomalt, a rinneadh a shintéisiú i lár an 20ú haois. Chun an tsubstaint seo a tháirgeadh, úsáidtear gnáthshiúcrós, mar sin, i méideanna réasúnta, ní dhéanann isomalt dochar do chorp an duine.

Úsáidtear an tsubstaint go gníomhach i dtionscal an bhia mar leasaitheach (E953). Sa mhilsitheoir tá:

• Méid comhionann ocsaigine agus carbóin,
• Hidrigin (dhá oiread).

Úsáidtear isomalt chun taos fiacla coisctheacha agus síoróipí casachta a dhéanamh do leanaí. Tá feidhm ag ionadach siúcra nádúrtha sa ghnó milseogra - déantar eilimintí maisiúla le haghaidh cácaí ar a bhonn.

Na tairbhí agus na díobhálacha a bhaineann le isomalt

Tá sé cruthaithe go cliniciúil go bhfuil isomalt in ann an leibhéal aigéadachta is fearr a choinneáil sa bholg. Ag an am céanna, ní dhéanann an t-ionad siúcra difear do cháilíocht na n-einsímí conair an díleá, agus, dá réir sin, an próiseas díleá.

Tá Isomalt go hiomlán sábháilte do chorp an duine ar chúiseanna éagsúla:

• Baineann an tsubstaint leis an ngrúpa prebiotics - soláthraíonn sé mothú satiety fada buan le hábhar calorie cuíosach íseal,
• Murab ionann agus siúcra, ní chuireann sé le forbairt caries,
• Nach méadaíonn glúcós fola,
• Déantar an milseoir nádúrtha a shú go mall gan ró-ualach a dhéanamh ar an briseán agus ar orgáin díleácha eile.

Tá carbaihiodráití in Isomalt nach ndéanfaidh dochar don chomhlacht diaibéiteach agus do dhaoine a bhfuil pancreatitis orthu. Is foinse fuinnimh í an tsubstaint.

Tábhachtach: ní hionann an blas isimalt agus an gnáthshiúcra, úsáidtear é go gníomhach i gcócaireacht. Ba chóir a mheabhrú go bhfuil an méid céanna calraí leis an milseoir le siúcra féin, mar sin ná bain úsáid as an tsubstaint seo - is féidir leat punt breise a fháil.

Isomalt do dhiaibéiteas

Cén fáth a moltar an táirge do dhaoine a bhfuil an galar seo orthu? Is é an t-amhrán atá i gceist ná nach n-ionsúnn an stéig é go praiticiúil, dá bhrí sin, tar éis milseoir den sórt sin a úsáid, ní athraíonn leibhéal glúcóis fola an othair.

Is féidir le diaibéitis a bheith as cuimse ina bhfoirm is measa (a dhíoltar i gcógaslanna) mar ionadaí siúcra. Ina theannta sin, i siopaí speisialaithe is féidir leat milseogra (seacláid, milseáin) a cheannach leis an tsubstaint seo a chur leis.

Mar a luadh cheana, ní dhéanann táirgí le isimalt difear do leibhéal glúcóis i bhfuil diaibéiteach, ach ag an am céanna tá líon mór calraí iontu. Is fearr gan táirgí den sórt sin a mhí-úsáid.

Úsáidtear an milseoir chun cógais a mhonarú do dhiaibéitigh - táibléad, capsúil, púdair.

Chun críocha leighis Úsáidtear isomalt mar seo a leanas: 1-2 gram den tsubstaint / dhá uair sa lá ar feadh míosa.

Sa bhaile Is féidir leat seacláid a dhéanamh duit féin le haghaidh diabetics ag baint úsáide as milseoir nádúrtha, tóg: 2 tbsp. púdar cócó, bainne cupán ½, 10 gram de isimalt.

Déantar na comhábhair go léir a mheascadh go maith agus a fhiuchadh i ndabhach gaile. Tar éis an mhais a thig as a fhuarú, is féidir leat cnónna, cainéal nó comhábhair eile a chur le do bhlas.

Réamhchúraimí sábháilteachta

Moltar do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu níos mó ná 25-35 gram siúcra a chur in ionad laethúil. Is féidir le ródháileog de isomalt na fo-iarsmaí míthaitneamhacha seo a leanas a spreagadh:

• Buinneach, pian bhoilg, gríos craicinn,
• Buarthaí intestinal (stóil scaoilte).

Is iad seo a leanas na comhshubstaintí maidir le húsáid isimalt:

1. Toircheas agus lachtadh i measc na mban,
2. Galair ainsealacha tromchúiseacha sa chonair an díleá.

Taisí táirgthe agus comhdhéanamh isimalt

1. Ar dtús, faightear siúcra ó bhiatais siúcra, a phróiseáiltear i ndéshiúicríd.
2. Faightear dhá dhéshiúicríd neamhspleácha, a bhfuil ceann acu comhcheangailte le móilíní hidrigine agus le tiontaire catalaíoch.
3. Sa chluiche ceannais, faightear substaint atá cosúil leis an ngnáth-siúcra i mblas agus i gcuma. Nuair a bhíonn isomalt á ithe i mbia, níl aon chiall ann go bhfuil an t-oth beag ar an teanga is gné dhílis de go leor ionadaithe siúcra eile.

Satailíte Glucometer. Saintréithe comparáideacha de chuid cuideachta glucometers "ELTA"

Isomalt: sochair agus díobháil

• Tá innéacs glycemic measartha íseal ag an milseoir seo - 2-9. Tá an táirge faofa le húsáid ag daoine atá ag fulaingt ó diaibéiteas mellitus freisin toisc go bhfuil na ballaí stéigeach an-lag é.
• Cosúil le siúcra, is foinse fuinnimh é an isimalt don chorp. Tar éis a ghlactha, breathnaítear ar ardú fuinnimh. Mothaíonn duine an-shuaimhneach agus maireann an éifeacht seo ar feadh tréimhse fada. Ní thaisctear carbaihiodráití isomalt, ach caitheann an comhlacht iad láithreach.
• Tá an táirge ag teacht go horgánach le comhdhéanamh táirgí milseogra, comhcheanglaíonn sé go hiontach le ruaimeanna agus blasanna.
• Is iad na calraí i gceann amháin gram de isimalt 2, is é sin, díreach dhá uair níos lú ná i siúcra. Is argóint an-tábhachtach é seo dóibh siúd a leanann aiste bia.
• Ní idirghníomhaíonn isimalt sa chuas ó bhéal le baictéir a chruthaíonn aigéad agus ní chuireann sé le lobhadh fiacla. Laghdaíonn sé fiú an aigéadacht, rud a ligeann do chruan fiacail teacht ar ais níos tapúla.
• Tá airíonna an tsnáithín phlandaí ag an milseoir seo go pointe áirithe - ag dul isteach sa bholg, is cúis mothúcháin agus gile é.
• Tá tréithe seachtracha an-mhaith ag milseáin a ullmhaítear le isiméadar a chur leo: ní chloíonn siad lena chéile agus le dromchlaí eile, coinníonn siad a gcruth agus a toirt bunaidh, agus ní bhogann siad i seomra te.

An féidir liom ríse a ithe le diaibéiteas? Conas roghnú agus cócaireacht?

Cad iad airíonna tairbhiúla pomelo agus an féidir diaibéiteas a ithe leo?

Isomalt do dhiaibéiteas

Ní mhéadaíonn an t-isimalt glúcós agus inslin. Ar a bhonn, tá raon leathan táirgí atá beartaithe do dhiaibéitis á dtáirgeadh anois: fianáin agus milseáin, súnna agus deochanna, táirgí déiríochta.

Is féidir na táirgí seo go léir a mholadh do dhaoine a bhíonn ag ithe bia.

Úsáid isomalt sa tionscal bia

Tá milseograithe an-sásta leis an táirge seo, toisc go bhfuil sé an-intuargainte i ndéantús cruthanna agus foirmeacha éagsúla. Baineann ceardaithe gairmiúla úsáid as ispalt chun cácaí, mionra, muifíní, milseáin agus cácaí a mhaisiú. Déantar fianáin Gingerbread ar a bhonn agus déantar candies iontacha. Le blas a chur orthu, níl siad ar aon nós níos lú ná siúcra.

Úsáidtear Isomalt mar fhorlíonadh aiste bia d'othair a bhfuil diaibéiteas orthu i mbeagnach céad tír ar fud an domhain. Tá sé údaraithe ag mórinstitiúidí cosúil leis an gComhchoiste um Bhreiseáin Bhia, Coiste Eolaíochta an Aontais Eorpaigh um Tháirgí Bia agus an Eagraíocht Dhomhanda Sláinte.

De réir a gcuid torthaí, aithnítear go bhfuil asomalt fíordhíobhálach agus neamhdhíobhálach do dhaoine, lena n-áirítear iad siúd a bhfuil diaibéiteas orthu. Agus is féidir é a chaitheamh gach lá freisin.