Cad iad na bianna a laghdaíonn siúcra fola

10 nóiméad Postáilte ag Lyubov Dobretsova 1233

Is é an hyperglycemia - glúcós fola ard - an príomhchomhartha cliniciúil a bhaineann le diaibéiteas. Is iad tréithe paiteolaíochta ná neamhoird dhochúlaithe meitibileach agus feidhmiúlacht córais hormónach.

Chun siúcra fola a laghdú, tá cógais ordaithe ar dhiaibéitis (instealltaí insline do ghalar de chineál 1 agus piollaí hypoglycemic don dara ceann), chomh maith le teiripe aiste bia ar feadh an tsaoil.

Maidir le heagrú ceart cothaithe diaibéitis, ní mór go mbeadh a fhios agat cad iad na bianna a bhfuil siúcra fola níos ísle acu agus cé na cinn is féidir a spreagadh le hionsaí hyperglycemic. Ligfidh cur chuige roghnach i leith bia do dhiaibéitigh feabhas a chur ar cháilíocht na beatha agus moill a chur ar fhorbairt deacrachtaí soithíocha a ghabhann le diaibéiteas.

Prionsabail bhunú an chiseáin grósaera

I ndiaibéiteas, is é an príomh-pharaiméadar chun bianna a roghnú ná an t-innéacs glycemic (GI nó GI). Léiríonn an luach seo, arna fhorbairt ag speisialtóirí míochaine, cé chomh tapa is atá an próiseas scoilte an táirge, scaoileadh agus foirmiú glúcóis, agus léiríonn sé ráta a ionsúcháin (athscagadh) san fhuil. A bhuíochas le táblaí atá deartha go speisialta, déanfaidh othar a bhfuil diaibéiteas air a chinneadh go héasca cad is féidir agus cad ba cheart a chaitheamh i leataobh.

Tá GI ag táirgí a cheadaítear do dhiaibéiteach - idir 30 agus 70 aonad, táirgí toirmiscthe - ó 70 aonad agus os a chionn. Is éard atá i gcatagóir idirmheánach bia atá inghlactha i méid teoranta agus cúiteamh cobhsaí ar dhiaibéiteas. Tá carbaihiodráití simplí ard i mbianna GI arda. Méadaíonn siad siúcra fola agus eisiatar iad go huathoibríoch ón gcart grósaeireachta.

Ní itheann diaibéitis:

• milseoga milis, pastries, uachtar reoite, seacláid,
• bácáil ime, arán bán, táirgí as taosráin aráin agus taosráin,
• súnna pacáistithe, 3 bhosca caife 1, tae buidéalaithe réamhullmhaithe, sóid,
• rís, pasta, prátaí mashed,
• miasa bia mear (hamburgers, madraí te, shawarma, fries na Fraince, etc.),
• torthaí stánaithe, subha, gabhála, subh,
• sceallóga, sneaiceanna blaistithe, granola agus grán rósta.

Áirítear sa chatagóir meánach (GI ó 30 go 70 aonad) bianna a gceadaítear iad a ithe i gcainníochtaí teoranta, agus saintréithe aonair an ghalair á gcur san áireamh.

Agus bianna á dtabhairt isteach sa chatagóir glycemic láir isteach sa réim bia, caithfear monatóireacht leanúnach a dhéanamh ar ghlicéime. Tá sé toirmiscthe táirgí teoranta a úsáid:

• glúcós ard
• i gcéim dhícháilithe diaibéiteas,
• le glicéime éagobhsaí.

Tá innéacs glycemic íseal ag bianna nach dtógann siúcra fola go praiticiúil. De réir an aiste bia leighis “Tábla Uimh. 9”, sainmhíníonn an chatagóir bia seo an aiste bia diaibéiteach iomlán. Ceadaíonn cothú a fhorbraítear ar bhonn táirgí le gníomhaíocht glycemic íseal duit:

• glúcós fola a normalú
• deireadh a chur le hypercholesterolemia,
• an dáileog de tháibléid ísliú siúcra (nó insline) a ísliú,
• brú fola (brú fola) a chobhsú,
• an díolúine a neartú
• an baol go dtarlóidh ionsaithe hyperglycemic a laghdú.

Agus roghchlár á thiomsú, chomh maith le GI, is gá an t-ábhar calraí i ngach mias agus táirge aonair a chur san áireamh. Le murtall a ghabhann le cineál diaibéiteach 2, ní féidir leat bianna ard-chalraí a thabhairt ar shiúl. Ba cheart comhchodanna na miasa a mheas de réir an chóimheasa idir ábhar calraí agus gníomhaíocht glycemic. Caithfidh luach calrach laethúil cloí leis an ngnáthnós de 2200–2500 kcal.

Níl aon táirgí a laghdaíonn siúcra chomh tapa agus is drugaí. Tá GI (uisce, tae glas) ag roinnt deochanna, ach ní laghdaíonn siad an chéad leibhéal glúcóis san fhuil, ach ní dhéanann siad é a mhéadú. Déantar aon bhia a thagann isteach sa chorp a mhiondealú agus a phróiseáil, agus foirmítear glúcós ina leith. Rialaítear an ráta a dtéann sé isteach i sruth na fola trí chomhdhéanamh an bhia a itear.

Déantar carbaihiodráití simplí a ionsú láithreach, rud is cúis le hardú géar i leibhéil siúcra. Tá níos mó fuinnimh ag teastáil chun carbaihiodráití casta agus próitéiní a dhíleá, mar sin ardaíonn siúcra fola go mall agus laistigh de theorainneacha inghlactha. Tá córas cothaithe sláintiúil a laghdaíonn agus a chobhsaíonn glycemia bunaithe ar:

• ag ithe na mbianna cearta ar bhonn rialta,
• easpa "miondealuithe" san aiste bia,
• Comhlíonadh na rialacha maidir le hiontógáil bia agus cócaireacht.

Tá luibheanna úra (dill, peirsil) agus glasraí (seachas beets) ar bharr liosta na mbianna a oireann go foirfe do pharaiméadair aiste bia diaibéiteach. Mar sin féin, níor cheart a mheas go bhfuil iallach ar dhiaibéitigh ach bianna bunaithe ar phlandaí a ithe. Cuimsíonn aon chatagóir bia bianna atá sábháilte agus atá bagrach don tsláinte.

Próitéiní sláintiúla

Is foinse aimínaigéid iad próitéiní, óna ndéantar glúcós le linn gluconeogenesis, mar sin ní féidir le miasa próitéine páirt a ghlacadh i laghdú siúcra. Ach glacann an corp próitéiní go mall, agus ní théann an glúcós foirmithe isteach i sruth na fola láithreach. Leis an meascán ceart próitéiní a bhfuil miasa taobh agus glasraí ar a dtugtar cead acu, cuirfidh siad bac ar an méadú ar leibhéal glycemic. Is é an iontógáil próitéine laethúil ná 25% den aiste bia iomlán.

D'fhonn moill a chur ar fhorbairt Atherosclerosis, mar chompánach leanúnach diaibéiteas, agus gan punt breise a fháil, tá sé riachtanach deireadh a chur le táirgí toirmiscthe an chatagóir próitéine ón roghchlár: muiceoil, uaineoil, taois feola, stobhach, iasc stánaithe, ispíní.

Gránaigh agus Pischineálaigh

Tá pischineálaigh agus gráin earraí grósaera saibhir i mianraí atá riachtanach don chorp. Tá siad in ann próisis mheitibileach a chobhsú, díleá a fheabhsú. Déantar gránaigh agus pischineálaigh a phróiseáil go mall, rud a ligeann duit mothú satiety a choinneáil ar feadh i bhfad.

In ainneoin nach bhfuil gníomhaíocht ghlicéime íseal ag gach gránach, laghdaíonn a gcóireáil teasa GI. Cuireann pischineálaigh cosc ​​ar mhiondealú bia agus ar fhoirmiú glúcóis. Níl luach cothaithe próitéiní glasraí atá i bpischineálaigh níos lú ná luach próitéiní ainmhithe.

Ceadaítear pischineálaigh agus gránaigh do dhiaibéitigh:

• coirce (min choirce nó gránach),
• eorna (eorna agus eorna Pearl),
• piseanna, pónairí, lintilí,
• Pónairí soighe agus Pónairí soighe, seamanna (go cúramach mar gheall ar ábhar calraí ard).

Chomh maith le luach cothaithe, úsáidtear pónairí glasa i gcóireáil na ndaoine ar dhiaibéiteas. Tá substaintí sa duille duille a laghdaíonn leibhéil glúcóis. Laghdaíonn an t-iontógáil ar an decoction de na duilleoga Bean siúcra. Chun cion calraí na miasa a laghdú, moltar diaibéitis leite a chócaráil ar an uisce.

Seasonings agus spíosraí

Cuireann blastanas spice agus spíosraí cosc ​​go gníomhach ar mheitibileacht glúcóis. Nuair a chuirtear blastanas áirithe leis an mhias, ní théann an leibhéal glúcóis iarprandial (tar éis ithe) thar na teorainneacha incheadaithe. Úsáidtear an caighdeán seo go forleathan sa leigheas traidisiúnta. Tá spíosraí spicúla i gcuid mhaith táirgí luibhe agus insiltí a laghdaíonn tiúchan siúcra san fhuil. Agus an úsáid sistéamach acu, is féidir glycemia a laghdú.

• Oregano (oregano). Tá airíonna frithdhmhodhóideacha, baictéaracha agus díthocsainithe aige.
• Piobar dubh. Feabhsaíonn feidhmiúlacht na n-einsímí díleácha, feabhsaíonn sé scaipeadh fola, toin, laghdaíonn sé foirmiú gáis.
• Clóibh. Is gníomhaire frith-in-bhithmhíonaitheach, frith-fhrithghiniúnach, frith-fhrithghiniúnach é.
• Turmeric Spreagann feidhm pancreatic inchríneacha, luasghéaraíonn sí meitibileacht.
• Duille duille. Baintear úsáid as brat Laurel i leigheas tíre mar leigheas chun siúcra fola a ísliú.
• Cardamom. Feabhsaíonn próisis díleácha, bíonn éifeacht mhaolaithe aige ar lárchóras na néaróg (lárchóras na néaróg).
• Cainéal Caomhnaíonn sé sláinte na n-orgán fís, neartaíonn sé an córas néaróg, luasghéaraíonn sé cneasú créachtaí agus scríobach ar an gcraiceann, laghdaíonn sé colaistéaról, spreagann sé an meitibileacht.
• Ginger Root Gníomhaíonn sé próisis mheitibileach, neartaíonn sé soithigh fola, feabhsaíonn sé scaipeadh fola, agus cabhraíonn sé le meáchan coirp a laghdú. Mar gheall ar an gcion ionúiline, tá an ginger in ann an glicéime a chobhsú.

Glasraí, torthaí, caora

Is í an chomhpháirt torthaí bunús an aiste bia atá ag diaibéitis. Mar gheall ar a chomhdhéanamh ceimiceach, torthaí, glasraí agus caora:

• normalú glicéime,
• díolúine a mhéadú
• neartú ballaí na soithigh fola agus colaistéaról níos ísle,
• díleá agus stól a chobhsú.
• cur le meáchain caillteanas,
• gnáthleibhéal brú fola a choinneáil.

Tá innéacs glycemic íseal ag formhór na nglasraí agus moltar iad a úsáid go laethúil.

Ba chóir torthaí le haghaidh aiste bia laethúil a roghnú de réir an tábla innéacs glycemic. Is iad na torthaí, glasraí agus caora is úsáidí a chinneann ní amháin ag GI, ach freisin tréithe leighis atá luachmhar do dhiaibéitigh.

• nuair a bhíonn torthaí bácála, cócaráil beets agus cairéid, zucchini stewing agus eggplant a méadaíonn an GI,
• déantar peels neamhshaolaithe a dhíleá ar mhodh mall, mar sin, téann glúcós isteach i sruth na fola de réir a chéile,
• cuireann an meascán de phróitéiní le glasraí agus torthaí cosc ​​ar ghlúcós a ionsú.

Súnna torthaí, glasraí agus caora

Cabhraíonn úsáid shistéamach súnna le leibhéal siúcra seasmhach san fhuil a normalú agus a chothabháil. Is féidir deochanna a ullmhú ó tháirge aonair nó iad a mheascadh le meascán torthaí, caora agus glasraí a cheadaítear chun blas a chur orthu. Chun éifeacht ionsaitheach súnna a bhfuil brú úr orthu a laghdú, moltar iad a chaolú le huisce mianrach (gan gás) nó le huisce bruite. Ní féidir leat siúcra a chur le deochanna.

Samplaí de shúnna sláintiúla agus a GI:

• trátaí - 15 aonad
• úll, oráiste, cairéad - 40 aonad,
• anann - 46 aonad,
• grapefruit, fíonchaor - 48 aonad.

Roghnach

Forbraíonn cineál neamh-shonrach paiteolaíochta inchríneacha - GDM (diaibéiteas gestational mellitus), i 10% de mhná le linn toirchis. Maidir le cóireáil paiteolaíochta, ní úsáidtear táibléid ísliú siúcra, mar gheall ar a n-éifeachtaí teratogenacha ar an bhféatas.

Forordaítear aiste bia do bhean torrach a normalaíonn siúcra fola. Laghdaíonn othair a bhfuil diaibéiteas orthu, ag ithe de réir rialacha an aiste bia diaibéitis, an baol go dtarlódh abnormalities féideartha i bhforbairt ionútarach an linbh agus deacrachtaí le linn an tseachadta. Má theipeann ort géilleadh don aiste bia do GDM, leanann gliocóchas leanúnach, nach féidir a stopadh ach trí insline a instealladh isteach sa bholg.

Rialacha Lónadóireachta Ginearálta

Caithfidh bia le siúcra fola ard cloí le rialacha an aiste bia diaibéitigh. Chun glycemia a normalú, ní mór duit:

• deireadh a chur le bianna agus deochanna milis, pastries, pastries, etc., ón roghchlár,
• rialú a dhéanamh ar luach fuinnimh agus ar innéacs glycemic gach mias agus a chomhábhar,
• breathnú ar an réimeas ólacháin (suas le 2 lítear d'uisce in aghaidh an lae) agus an córas iontógáil bia (gach 3-4 uair an chloig),
• monatóireacht a dhéanamh ar an méid bia a itear (i bpríomhbhéilí - gan níos mó ná 350 gr.),
• eisiamh bianna atá saibhir i saillte ainmhithe,
• diúltú miasa ullmhaithe ar an ngrill a úsáid nó a fhriochta i bpanna,
• glasraí, caora agus torthaí a thabhairt isteach sa roghchlár laethúil,
• iontógáil salainn a laghdú.

Ní dhéantar an aiste bia ach ó tháirgí a cheadaíonn endocrinologists a bhfuil GI íseal acu.

Léiríonn siúcra fola ard ardaithe forbairt diaibéiteas. Tá an galar dochúlaithe agus tá go leor deacrachtaí tromchúiseacha ag gabháil leis. Is é príomhchuspóir na cóireála ná an leibhéal glúcóis fola a normalú agus a choinneáil chomh gar agus is féidir leis an ngnáthnós.

I gcomhthreo le teiripe drugaí, forordaítear aiste bia teiripeach speisialta do dhiaibéitis, arb é an bia a bhfuil innéacs íseal glycemic mar bhonn leis. Má tá deacracht agat roghchlár laethúil a chruthú, ba chóir duit cabhair a fháil ó inchrínitheoir agus ó chothúlacht gairmiúil. I Moscó agus i gcathracha móra eile, oibríonn ionaid speisialta diaibéiteas agus Scoileanna Diaibéitis, áit ar féidir leat comhairle chothaithe a fháil.

Tá sé tábhachtach a thuiscint nach cuma cén táirge úsáideach é, nach bhfuil an éifeacht chumhachtach chéanna aige le cógais a laghdaíonn siúcra. Ní féidir glasraí le gníomhaíocht glymach íseal a chur in ionad insteallta insline nó táibléid hypoglycemic. Ní táirge sonrach é a chuidíonn le leibhéil siúcra fola a ísliú agus a chobhsú, ach córas cothaithe cuí.