An féidir le diaibéitis ginger a ithe > Aiste bia do dhiaibéiteas

Is iomaí teorainn atá le cothú diaibéiteach. Ach ní chiallaíonn sé seo gur chóir go mbeadh an aiste bia gann, agus go bhfuil an roghchlár leadránach. Tá go leor bianna a laghdaíonn siúcra. Cabhraíonn siad le duine fanacht gníomhach, éifeachtúil agus giúmar maith gach lá. Is é an táirge ginger fréimhe amháin. I gcleachtais Vedic, tugtar “visvabheshesadj” air, rud a chiallaíonn “leigheas uilíoch”. I Sanscrait, tá a ainm mar “zingiber”. Úsáideann leigheas an oirthir ginger chun an iliomad galair a chóireáil. Cén fáth nach bhfaigheann muid taithí úsáideach ar iasacht. Let's a fheiceáil an féidir ginger a úsáid le haghaidh diaibéiteas de chineál 2. Cad é an úsáid a bhaintear as an ngléasra seo agus cé leis a bhfuil a úsáid in úsáid go hiomlán?

Airíonna comhdhéanamh agus íocshláinte

Limistéar fáis ginger An tSeapáin, an India, Vítneam, oirdheisceart na hÁise, Iamáice. Curtha sa tréimhse ó Mhárta go hAibreán. Le haghaidh aibiú, tógann an fhréamh 6-10 mí. Tá gas láidir díreach ag an ngléasra suas le 1.5 méadar ar airde, ar a bhfuil duilleoga fara. Tá inflorescences ginger cosúil le cón péine i gcuma, agus tá na torthaí cosúil le bosca le trí duilleog. Cothaítear ginger chun a fhréamh bia a úsáid agus chun riachtanais an tionscail cógaseolaíochta a úsáid. Ní úsáidtear an t-aeróg den phlanda, inflorescences, síolta agus duilleoga.

Tá teicnící fad-fhorbartha ag leigheas traidisiúnta a úsáideann an fhréamh go leibhéil siúcra níos ísle.

Is é an phríomh-chomhpháirt a cheadaíonn úsáid ginger i ndéileáil le diaibéiteas de chineál 2 ná an tsubstaint inulin. Is é an blas spéisiúil, dóite den spíosra a thabharfar le sceallaí, arb iad an príomhchuid de roisíní orgánacha iad. Ina theannta sin, folaíonn fréamh ginger:

blátholaí
aimínaigéid
potaisiam
sóidiam
sinc
maignéisiam
vitimíní C, B1 agus B2,
gingerol.

Tá éifeacht leighis ag an ngléasra ar an gcorp daonna. Tá sé cruthaithe go n-úsáidtear ginger i mbia go laethúil:

laghdaítear tiúchan glúcóis,
tones suas
tugann sé fuinneamh
a fheabhsaíonn giúmar
neartaíonn díolúine
cleanses soithigh fola
a fheabhsaíonn sruth fola
néaróg
neartaíonn sé ballaí na soithigh fola,
laghdaíonn sé pian comhpháirteach
spreagann meitibileacht lipid.

Chuir an dúlra airíonna a chuir air ceann de na táirgí is fearr chun siadaí a chosc.

Fréamh Sinséar le haghaidh Diaibéiteas

Is leigheas nádúrtha atá sách sábháilte do dhiaibéitis ná leigheas nádúrtha atá sách sábháilte agus is tábhachtaí chun an galar a chóireáil. Le haghaidh cóireála, úsáidtear sú úr, púdar ón ngléasra. Ar ndóigh, nílimid ag caint ach faoi dhiaibéiteas de chineál 2 nó faoi choinníollacha réamh-réiteacha. Is sna cásanna seo a dhéanann sé ciall chun airíonna leighis ginger a úsáid. Méadaíonn an tsubstaint ghníomhach gingerol an céatadán den ghlúcós a ghlacann myocytes gan rannpháirtíocht insulin. Go simplí, cuireann an gléasra ar do chumas siúcra a rialú, gan an norm a sheachaint.

Fiú codanna beaga de ginger gcaitheamh laethúil cabhrú le dul i ngleic le forbairt a leithéid de contúirteacha diaibéiteas mar cataracts.

Tá aird ar an ábhar "diaibéiteas sinsearach agus cineál 2 diaibéiteas" cheana féin toisc go bhfuil an chúis is mó leis an ngalar róthrom. Laghdaíonn deochanna a ullmhaítear ar bhonn na fréimhe meáchan coirp a laghdú trí phróisis mheitibileacha a spreagadh. Úsáidtear airíonna cneasaithe créachta an ghléasra freisin chun deacrachtaí diaibéitis a chóireáil, amhail dheirmitíteas, galair fungais, loit chraicinn pustular. Beidh ginger úsáideach i gcásanna ina bhfuil aiste bia agus aclaíocht sa teiripe. Comhcheangail é le hullmhúcháin cógaseolaíochta a dhéanamh go cúramach.

Mar leigheas, úsáidtear sú ó fhréamh ginger. Is fearr é a ól úr, i gcainníochtaí beaga.

Tá dosage amháin thart ar ochtú teaspoon. Cuirtear sú le tae nó le huisce te, is féidir leat an deoch a mhilsiú le spúnóg meala.

Nuair a bhíonn ginger á thógáil agat, ná déan dearmad faoin gcionmhaireacht. Is féidir le cuid mhór de shnáithín cothaithe atá sa táirge a bheith ina gcúis le drochthionóil stéigeach. Tá láithreacht comhdhúile so-ghalaithe aramatacha dainséarach do dhaoine a bhfuil ailléirge orthu. Ag a bhfuil contraindications ginger agus díreach, is iad seo:

ulcer
gastritis
pricks
paiteolaíocht na conaire gastraistéigeach sa chéim ghéar.

Le rabhadh, ba chóir ginger a úsáid dóibh siúd atá ag fulaingt ó arrhythmia, brú fola íseal, galar cloch ghalláin, agus heipitíteas. Is féidir le mná torracha agus máithreacha altranais ginger a úsáid go docht le cead ón gynecologist.

D'fhoghlaim mná tí nua-aimseartha na Rúise maidir le ginger ní fada ó shin. Ach níos luaithe sa Rúis, bhí an-tóir ar an spíosra. Ba í an té a bhí mar phríomh-chomhpháirt an tsinséir cáiliúil. Bhí fréamh cneasaithe ann i mórán deochanna: kvass, mead, sbitn. Chuir maistreáin é go toilteanach i bpicil bhaile, agus fiú subh, chun soláthairtí a chaomhnú níos faide.

Inniu, tá níos mó ná 140 speiceas de phlandaí éagsúla ón teaghlach ginger ar eolas. An fhréamh dubh is bán is coitianta. Níl an difríocht eatarthu ach sa mhodh próiseála. Tugtar bán ar ginger triomaithe, a scamhadh roimhe seo, agus glactar le ginger teaschóireáilte dubh.

Aiste bia Sinséar Picilte

I gcócaireacht thíortha na hÁise, baintear úsáid fhorleathan as an bhfréamh mar spíosra nó mar bhreisiú breise. Déanann na Seapánaigh é a chomhcheangal le hiasc amh, mar tá airíonna baictéaracha maithe ag an ngléasra agus cuireann sé cosc ar ionfhabhtú le galair intestinal éagsúla. Ar an drochuair, níl an ginger picilte coitianta an-oiriúnach do dhiaibéitigh. Tá siúcra, fínéagar agus salann ann. Is ar éigean is féidir a rá go bhfuil na substaintí seo go léir úsáideach dóibh siúd nach n-ionsúíonn a gcorp go maith glúcós. Dá bhrí sin, is fearr fréamh ginger a úsáid chun deochanna a dhéanamh.

Más mian leat leas a bhaint as cothú blasta, is fearr cócaireacht a dhéanamh ort féin, ag laghdú líon na spíosraí.

Chun ginger picilte a ullmhú, ní mór duit: fréamh mheánmhéide, beets amh (slisnithe), spúnóg bhoird fínéagar (20 ml) 9% uisce 400 ml, salann 5 g, siúcra 10 g (teaspoon).

Deochanna Sinséar

Is é ceann de na hoidis is coitianta le haghaidh diaibéiteas tae ginger. Ullmhaigh é ó fhréamh úr. Moltar duit é a ullmhú roimh ré trí uisce a ghearradh agus a mhaolú ar feadh cúpla uair an chloig. Ligfidh an teicníc shimplí seo duit na ceimiceáin a phróiseálann torthaí agus glasraí chun an seilfré a leathnú. Déantar ginger a rubáil ar ghreá breá nó brúite ag garlic preasa. Déantar an mhais a dhoirteadh le huisce fiuchta, ag ráta spúnóga in aghaidh an ghloine leachtach, fágtha ar feadh 20 nóiméad. Is féidir an t-insileadh críochnaithe a chur leis an tae is fearr leat nó é a chaolú le huisce. Cuirfidh líomóid slisnithe blas agus maith leis.

Tá tuairimí maidir le conas uirlis dá leithéid a ghlacadh roinnte. Molann roinnt foinsí deoch ginger a ól roimh bhéilí, tá claonadh ag daoine eile a chreidiúint go bhfuil sé níos fearr a mbéile a chríochnú. Caithfidh mé a rá go bhfuil sé de cheart ag an dá mhodh a bheith ann, ós rud é go bhfuil an bheirt acu dírithe ar leibhéil glúcóis a choinneáil tar éis dóibh ithe. Ach más mian leat meáchan a chailleadh, is fearr tae a ól sula n-itheann tú.

Bunaithe ar thorthaí citris agus ginger, is féidir leat deoch a dhéanamh a laghdaíonn siúcra amháin, ach a dhéanann vitimíní a athlíonadh freisin, a neartaíonn agus a thógann díolúine do giúmar. Chun é a ullmhú, gearr slisní tanaí aoil, líomóide, oráiste. Doirt gach rud le huisce, cuir ½ cTA in aghaidh an lítir leachta. sú ó riosóim ginger. Ólann siad é mar líomanáid fuar nó te in ionad tae.

Is lú spéisiúla an t-oideas do kvass ginger, ar féidir é a úsáid mar dheoch bog.

Tá roic ó arán Borodino (thart ar 150 g) scaipthe i mbabhla, cuir duilleoga mint, 10 g giosta, dornán rísíní. Chun a choipeadh chuaigh níos gníomhaí, cuir spoonful de mil. Tabhair toirt an leachta go dtí 2 lítear agus fág ar choipeadh é. Le haghaidh aosú iomlán deochanna den sórt sin beidh gá le 5 lá ar a laghad. Déantar kassass réidh a scinceáil, cuirtear ginger grátáilte isteach agus stóráiltear é in áit fhionnuar.

Chomhcheangail deoch amháin na tairbhí a bhaineann le dhá tháirge a bhfuil sé d'éifeacht leo an tiúchan siúcra a laghdú a cheadaíonn kefir. Is cinnte go bhfuil deoch choipthe bainne le ginger agus cainéal ina bhuntáiste do dhiaibéitis. Is féidir leat é a chócaráil ó fhréamh úr nó ó fhréamh talún, ag cur leis an dá chomhábhar.

Tá diabetics frithshrindithe i milis, ach uaireanta is mian leat a bheith sobhlasta. Tá ginger i siúcra foirfe chun na críche seo. Pléifear a thuilleadh na hairíonna tairbhiúla agus contraindications den mhilseog. Is cóir uathúil é ginger i siúcra, le blas spéisiúil toirtín. Déanaimid áirithint ar an bpointe go bhfuil contraindicated go díreach le haghaidh diaibéiteach. Ar ndóigh, is fiú fiú an cheist a bhaineann le siúcra fola a laghdú. Chun cóireáil shláintiúil a fháil, caithfidh tú torthaí cócaráilte a chócaráil ar bhonn fruchtós. Riachtanach: ginger scafa 200 g, fruchtós 0.5 tbsp, uisce 2 tbsp.

Ar an gcéad dul síos, gearrtar agus sáithítear an fhréamh chun fáil réidh leis an mblas a dhó. Athraítear uisce go tréimhsiúil, ag coinneáil ginger ar feadh trí lá ar a laghad. Ansin déantar é a fhiuchadh ar feadh tréimhse ghearr ama i bhfiuchphointe uisce. Ina dhiaidh sin, ullmhaítear síoróip ó uisce agus ó fhruchtós, ina ndéantar píosaí den fhréamh a fhiuchadh ar feadh thart ar 10 nóiméad. Baintear an toilleadh as an teas agus fág an ginger le hídiú ar feadh uair nó dhó. Déantar an nós imeachta arís agus arís eile go dtiocfaidh dath trédhearcach ar an ginger.

Déantar torthaí cannaithe a thriomú faoin aer, a chur go réidh ar dhromchla réidh. Tá an sioróip ina raibh siad brewed stóráilte go hiontach freisin agus is féidir é a úsáid chun an tae a bhlaiseadh.

Tá an úsáid a bhaintear as milseoga dá leithéid teoranta ag a n-inneachar calorie ard. Seo slisní amháin nó dhó de shinséar in aghaidh an lae.

Mar sin féin, mar gheall ar bhlas ró-ghéar, ní féidir ró-mhór a bheith ag baint le níos mó torthaí candied.

Leideanna Úsáideacha

Is beag faoi conas spine a roghnú agus é a choinneáil úr. Ar na seilfeanna in ollmhargaí inniu níl sé deacair ginger stánaithe a fháil, atá réidh le hithe go hiomlán. Ach, mar a dúirt muid níos luaithe, níl sé ró-oiriúnach do dhiaibéitigh. Rogha eile is ea púdar sublimated. Tá sé áisiúil úsáid a bhaint as agus coinníonn sé a chuid airíonna beagnach go hiomlán. Mar sin féin, tá sé deacair sláine an déantóra a ráthú, mar sin tá sé níos fearr gan riosca a thabhairt dó agus táirge nádúrtha a cheannach. Níl sé deacair ginger a roghnú. Is fiú aird a thabhairt ar an gcineál táirge agus ar a dhlús. Ba chóir go mbeadh an fhréamh daite go cothrom, gan spotaí ná damáiste, agus gan é a chnagadh nuair a bhrúitear é.

Ní luíonn ginger ar feadh i bhfad, mairfidh sé deich lá i gcuisneoir. Nuair a chailleann an fhréamh taise, triomaíonn sé. Dá bhrí sin, is fearr a stóráiltear stoic sa reoiteoir. Sula gcuirtear sa seomra cuisneora é, déantar ginger a rubáil, a bhfuil fillte air le scannán. Ansin beifear ábalta píosa a ghearradh as, agus é a úsáid agus deochanna á n-ullmhú. Tá bealach eile ann, an fhréamh a ghearradh ina phlátaí tanaí roimh ré, agus iad a thriomú san oigheann. Fill i bpróca le clúdach talún. Is féidir sú a sheasann amach le linn gearrtha a úsáid ar leithligh. Sula n-úsáidtear é, ní mór an fhréamh triomaithe a choinneáil in uisce.

Conclúid

Táirgí a bhfuil gá le siúcra níos ísle do dhiaibéitis, mar a deir siad, ar chúiseanna sláinte. Ina theannta sin, is féidir le seasoning spicy nótaí nua a chur le miasa aiste bia leadránach. Ina theannta sin, athraíonn ginger an aiste bia le mianraí agus vitimíní.

Ní hamháin go gcuirtear spíosraí i ndeochanna, tá sé oiriúnach do na chéad chúrsaí. Tá ginger an-mhaith i anraithí glasraí mashed.

Cuir é leis an mbácús. Tá fianáin Gingerbread, fianáin nó pancóga, má ullmhaítear iad ó phlúr soighe nó ruán, oiriúnach do dhiaibéitis. Ná déan dearmad faoin ngá atá le réamhchomhairle le speisialtóir sula n-áirítear táirge nua san aiste bia.

Sinséar Root d'othair Diaibéiteas Cineál 2

Is féidir le daoine atá ag fulaingt ó dhiaibéiteas de chineál 2, chomh maith leis na míochainí atá forordaithe ag an dochtúir, comhairle ar leigheas malartach a úsáid agus ginger ina n-aiste bia a áireamh. Inniu, is féidir fréamh ginger a cheannach i mbeagnach aon siopa, mar sin tá sé coitianta ní amháin i measc diaibéitis, ach freisin i measc mná tí mar spice ar leith.

In ainneoin éagsúlacht an teaghlaigh ginger, ní féidir linn ach dhá cheann dá speicis a fháil ar ár gcuntair - dubh agus bán. Níl mórán difríochta eatarthu, déantar nós imeachta breise glantacháin ar an bhfréamh bán, agus faigheann an ceann dubh chugainn ina bhunfhoirm.

Airíonna úsáideacha

Tá an táirge seo an-úsáideach freisin do dhaoine róthrom agus tá sé fíor-riachtanach dóibh siúd a dhéanann monatóireacht chúramach ar a sláinte.

Is iad na buntáistí a bhaineann le ginger thar tháirgí eile ná:
saibhir i substaintí speisialta - terpenes, is gnéithe tábhachtacha iad de roisíní orgánacha. Buíochas le terpenes, tá a blas sainiúil féin aige,
sa chomhdhéanamh - coimpléasc iomlán de aimínaigéid, vitimíní, mianraí (amhail meitiainín, leucine, potaisiam, maignéisiam, sinc, sóidiam, vitimíní B1, B2 agus C),
le trombóis méadaithe, cuireann fréamh ginger feabhas mór ar riocht an othair mar gheall ar an gcumas téachtadh fola a laghdú,
ina bhfuil airíonna téimh, agus sin an fáth a n-úsáidtear é le haghaidh slaghdán,
blátholaí sa chomhdhéanamh a chuidíonn le fáil réidh le galair seadánacha,
a chuireann le normalú staid na soithigh fola,
a úsáidtear chun meáchain a chailliúint
a úsáidtear go forleathan i gcosmaidíocht,
tá airíonna maolaithe aige
má chaitheann tú le gráinnín ginger triomaithe in aghaidh an lae, is féidir leat an baol go dtarlóidh cataracts a laghdú.

Innéacs Fréimhe Glycemic

Ní bhíonn úsáid ginger ina chúis le titim ghéar i siúcra fola, rud a thugann cúis le smaoineamh ar dhiaibéitis smaoineamh ar a chuimsiú san aiste bia laethúil. Nuair a thiocfaidh sé isteach sa chorp, briseadh síos go han-mhall é, ós rud é nach bhfuil innéacs íseal glycemic aige ach 15.

An bhfuil ginger siúcra fola níos ísle

Is féidir leat eolas a fháil ar an Idirlíon agus go leor meán clóite go laghdaíonn úsáid laethúil ginger siúcra fola. Is tréith an-tábhachtach é seo den táirge i súile diaibéiteach, ós rud é go bhfuil sé an-tábhachtach dóibh an t-innéacs glycemic san fhuil a rialú.

Is fíor an fhaisnéis seo: i measc na gcomhpháirteanna eile i bhfréamh ginger tá an tsubstaint gingerol, a théann i gcion go tairbheach ar chealla fola myocytes. Méadaíonn gingerol cumas myocytes glúcós a phróiseáil sa chorp fiú gan inslin. A bhuíochas leis seo, laghdaítear an t-innéacs glycemic go mór.

Oidis Gingerbread do dhiaibéitigh

Molann dochtúirí ginger a thógáil go rialta chun éifeacht theiripeach seasmhach a bhaint amach. Ina theannta sin, baintear úsáid as mar phlastráil le haghaidh miasa gan áireamh. Is fearr fréimhe ghlan, réidh, saor ó shnáithín a cheannach.

Tugann boladh taitneamhach úr le fios gur féidir an fhréamh a cheannach - tá sé óg agus úr. Molann an t-alt seo roghanna chun deochanna ginger sláintiúla a dhéanamh do dhaoine le fadhbanna le leibhéil siúcra sa chorp.

Sinséar tae

Is é tae rialta ginger an bealach is éasca chun an táirge seo a ithe. Ullmhaigh an fhréamh (craiceann, gearrtha nó gráta). Ar ghloine caighdeánach (200 ml) d'uisce te, ná tóg níos mó ná 1 chp. fréimhe mionghearrtha. Má dhéanann tú fréamh triomaithe ar an talamh, déan machnamh ar a thiúchan ard agus cuir leath níos lú leis. Clúdaigh an deoch le clúdach, soak ar feadh 10-15 nóiméad. Tá tae réidh le hól.

Sinséar agus Tincture Citris

Freastalóidh tincture le torthaí citris ort mar mhodh iontach chun slaghdáin agus fliú a chosc i ndroch-aimsir an fhómhair. Faightear an deoch spicy, le blas neamhghnách, agus ina theannta sin, tá sé úsáideach agus saibhir i vitimíní.

Na comhábhair a bheidh de dhíth ort:

2 bhunbharra mór
3 líomóid
10-12 g de shinséar,
500 ml de vodca.

Is próiseas simplí é an deoch seo a ullmhú.

Chun seo a dhéanamh:

Nigh agus triomaigh na torthaí citris, bain an fhréamh ginger as.
Gearr amach zest citris.
Gearr an zest i bpíosaí beaga, ginger ina stiallacha tanaí.
Doirt gach rud isteach i bpróca, coirc go docht.
Seasann 6-7 lá, croith an coimeádán gach lá.
Scag an tincture críochnaithe.

Sinséar le Lemon agus Mil

Gheobhaidh lucht leanúna nótaí citris i ndeochanna oideas de réir mar a chuirtear líomóid leis an deoch.

Beidh ort:

2 liomam
mil - 250 g
fréamh ginger - 250 g.

Fréamh ginger gráta ar ghreanóir breá. Meileann liomóidí (mar aon le craiceann), is féidir leat cumascóir a úsáid. Measc ginger agus líomóid i mbabhla ar leith, cuir mil ansin. Measc go maith arís.

Roghnaigh soitheach le haghaidh stórála, caithfidh sé a bheith le clúdach atá séalaithe go docht. Is é an rogha is simplí jar gloine le caipín scriú. Cuir an mhais a aistríodh isteach ann agus corc docht. Cuir an próca i gcuisneoir ar feadh lae. Tar éis an ama seo, tá an deoch réidh le hól.

Sú Sinséar Root

Is tasc simplí é sú a fháil ó fhréamh ginger, ós rud é nach gá duit cuid mhór de. Níl ach 1 spúnóg téimh go leor le haghaidh dáileog amháin. Bain an craiceann as an fhréamh go cúramach, déan iarracht é a bhaint chomh tanaí agus is féidir.

Gránaigh an fhréamh scafa ar ghrá le cealla beaga agus brúigh trí cháis cháis (is féidir an laíon atá fágtha a úsáid sa todhchaí mar phlasáil le haghaidh anraithí nó sailéid). Tá an méid sú seo go leor duit le haghaidh béile amháin, don chéad bhéile eile is fearr cócaireacht úr a dhéanamh.

Ginger Kvass

Is deoch bhlasta agus shláintiúil é Ginger kvass, beidh sé tarraingteach do leanaí agus do dhaoine fásta araon, agus is féidir leat é a úsáid fuaraithe agus beagán téite. Chun an deoch bhunaidh seo a ullmhú sa bhaile ní bheidh mórán ama nó comhábhar de dhíth ort.

Mar sin, le haghaidh kvass beidh ort:

fréamh ginger - 40-50 g,
líomóid úr - 1 ríomhaire.
gaineamh siúcra - 180 g,
uisce íonaithe - 2 l,
rísíní - 15-20 ríomhaire.

Beidh pota nó buidéal neada leathan de dhíth ort freisin don chéad chéim de bhuidéil choipeadh agus phlaisteacha chun kass a dhoirteadh.

Tar éis duit na comhábhair go léir a ullmhú, is féidir leat tús a chur le hullmhú kassass, eadhon:

Peel agus greamaigh an fhréamh ginger ar ghreanóir mín.
Nigh an líomóid agus brúigh an sú as (fág an leath de leath an líomóid, beidh sé áisiúil).
Doirt siúcra isteach san uisce bruite fuaraithe, corraigh, fan go dtí go mbeidh an siúcra tuaslagtha, agus doirt an fhréamh grátáilte leis an uisce seo. Ansin Doirt an sú líomóide agus doirt an zest diced.
Cuir an táirge leathchríochnaithe ar an bpanna leis an naipcín dlúth agus fág é in áit dorcha te ar feadh dhá lá (beidh go leor leath i seomra te).
Tar éis dhá lá, brúigh an kvass trí cháis cháis nó trí fhíochán dlúth.
Doirt an deoch isteach i mbuidéil ullmhaithe, tar éis gach rísín beag a chur isteach cheana.
Cuir i gcuisneoir é. Nuair a thosaíonn na buidéil ag cruachan, tá an kvass réidh.

Dí Púdar Sinséar

Tá níos mó ná tart agus dhó ag ginger talún, murab ionann agus ginger úr, agus dá bhrí sin, nuair a bhíonn deoch á hullmhú agat ó phúdar, bí cúramach lena dosage. Is féidir leat an púdar a cheannach sa siopa nó é féin a ullmhú trí phíosaí de shinséar úr scafa a thriomú agus iad a mheilt.

Seo a leanas an t-oideas tae is simplí:

Brew tae rialta (dubh nó glas).
Doirt 1 teaspoon isteach i cupán. ginger talún.
Infuse ar feadh 5-20 nóiméad, ag brath ar cé chomh láidir is mian leat tae.
Is féidir leat mil, líomóid nó spíosraí eile a chur leis an cupán leis an tae críochnaithe más mian leat.

Dí Kefir Ginger

Tá a fhios ag gach duine gur táirge an-úsáideach é kefir agus go minic go n-úsáidtear é mar bhonn le bia aiste bia. Mar sin féin, níl a fhios ag gach duine gur féidir airíonna tairbhiúla kefir a fheabhsú. Is féidir leat é a mheascadh ach le ginger, cainéal agus piobar. Is féidir le cumhra géar agus spicy na dí seo scanradh, fiú in ainneoin na mbuntáistí go léir. Ach, go hiontach, tá blas níos fearr ar kefir sa deoch seo ar na comhpháirteanna eile go léir, agus tugann an cainéal cumhra piquant dó.

Comhábhair le haghaidh ceann amháin a sheirbheálann manglam kefir:

cion saille kefir nach mó ná 1% - 200 g,
cainéal - 1 CTA.
ginger talún - 1 CTA.
piobar dearg - 1 pinch.

Measc na comhábhair go léir go maith, tá an deoch réidh. Moltar duit cocktail úr a ullmhú gach uair.

Sinséar picilte

Cuireann ginger picilte - seasoning spicy, aramatacha agus spicy, atá foirfe le haghaidh éisc agus feola, blas maith ar sailéid. Is fearr cócaráil den sórt sin a chócaráil sa bhaile. Tá an t-oideas an-chasta, gheobhaidh gach duine an ginger picilte foirfe.

Chun seo a dhéanamh, beidh ort:

fréamh ginger úr scafa - 250 g,
salann - 1 CTA.
siúcra - 100 g
fínéagar ríse - 200 ml.

Tá an próiseas picilte roinnte i gcéimeanna éagsúla:

Marinade Measc siúcra le fínéagar, tabhair go dtí boil agus fág go dtí go mbeidh an leacht fuaraithe go hiomlán.
Gearradh. Peel an ginger, í a rubadh le salann, fág é faoin lid ar feadh 6-8 uair an chloig.
Sruthlaigh a thuilleadh faoi uisce reatha agus gearr isteach stiallacha tanaí mar is féidir leat (is fearr an tanaí).
Bánú. Caith stiallacha slisnithe isteach in uisce fiuchta, cuir tine beag orthu agus boil ar feadh 5 nóiméad. Cuir criathar ar ais ar chriathar.
Doirt an ginger leis an marinade fuaraithe.
Nochtadh Clúdaigh agus cuir sa chuisneoir é ar feadh lae ar a laghad, ach amháin tar éis duit an mhias a ithe.

Sinséar Candied

Sinséar ceapaithe - píosaí ginger, bruite agus triomaithe. Cuirtear iad le pastries, le subha, a úsáidtear mar mhaisiúchán do chácaí, nó ní ólann siad ach tae leo.

Conas cócaireacht a dhéanamh:

Gearr an fhréamh scafa i bpíosaí de chruth treallach, líon isteach le huisce iad agus cócaráil ar feadh 1 uair an chloig.
Tilt go criathar chun fáil réidh le sreabhach iomarcach.
Ó shiúcra (200 g) agus ó uisce, déan slisní fréimhe isteach ann.
Cócaráil uair an chloig eile.
Corraigh an síoróip i gcónaí ionas go mbeidh na píosaí brataithe go cothrom leis.
Nuair a bheidh na slisní soiléir, bain iad ón síoróip.
Chun torthaí candied a thriomú níos tapúla, cuir iad ar bhileog bácála agus triomaigh san oigheann iad ar feadh 30 nóiméad. ag + 40 ° С.
Sprinkle na torthaí candied le siúcra powdered, aistriú go dtí coimeádán gloine le lid daingean.

Stóráiltear torthaí coinnithe ar feadh 3-4 mhí i gcuisneoir.

Fianáin Gingerbread

Tá blas na bhfianáin gingerbread i gcuimhne dúinn ar fad faoi laethanta saoire na Nollag agus na Bliana Nua, mar sin má theastaigh uait go tobann giúmar féile a chruthú duit féin, déan iarracht fianáin sobhlasta delicious homemade a bhácáil i do chistin.

Chun iad a ullmhú beidh:

mil - 250 g
im (cion saille 82.5%) - 250 g,
siúcra - 400 g
plúr - 850 g
uibheacha - 4 ríomhaire.
1 CTA sóid gan sleamhnán,
1 CTA ginger talún
1 CTA cainéal.

Ní mór an taos a ullmhú roimh ré, ba chóir go mbeadh sé i gcuisneoir ar feadh 8-12 uair an chloig ar a laghad. Stóráiltear taos réidh sa chuisneoir gan dochar (suas le 2 mhí).

Cócaireacht

Cuir an mil agus na spíosraí i stuaigín le bun tiubh agus tabhair leat chun boil, agus corraigh i gcónaí é.
Tar éis mil a fhiuchadh, bain an stiall as an teas, cuir im leis, meascadh.
Fág an mil le fuarú.
Buille uibheacha le siúcra, ba chóir dóibh dul bán agus méadú ar an toirt.
Nuair a fhuaraítear an mil go sruth sách deas, réidh, tanaí, doirt uibheacha isteach ann. Ní mór an mhais a mheascadh go cúramach, agus é ag iarraidh gan é a shárú.
Ansin, cuir plúr agus sóid leis an meascán seo, agus corraigh go réidh é.
Ba chóir don taos críochnaithe a bheith leachtach, é a chur i gcuisneoir, mar a luadh thuas.
Tar éis an taos a thógáil amach, cuir amach é ar dhromchla púdarach.
Tá tiús an taos ag brath ar mhéid na bhfigiúirí, go hidéalach 3-5 mm.
Tar éis rolladh, gearr amach na cruthanna a theastaíonn uait le cabhair ó mhúnlaí, agus cuir iad chomh gar dá chéile agus is féidir.
Cuir na figiúirí gearrtha go bileog bácála atá clúdaithe le pár, fág spás saor in aisce eatarthu, de réir mar a mhéadóidh siad i méid.
Cuir an bhileog bácála san oigheann réamhthéite go + 170 °,, déan na brioscaí arbhair a bhácáil ar feadh 12-15 nóiméad, déan cinnte nach ndéanann na himill donn.
Cool fianáin Sinséir réidh ar dhromchla réidh.
Más gá, is féidir an t-abhras sinsear fuaraithe a mhaisiú le glaze.

Uaireanta, scríobhann arán ginger réidh na himill suas. Ansin ar tháirge te fós ba chóir duit bord a chur agus gan é a bhaint go dtí go n-éiríonn sé go hiomlán.

Dáileog laethúil

Le gach airí úsáideach an táirge seo, is fiú cuimhneamh gur féidir leis an ródháileog a bheith díobhálach don chorp daonna. Níor chóir go dtabharfaí aire do pháistí go dtí dhá bhliain d’aois, agus níos déanaí le cúram, agus ní le haghaidh cuspóirí leighis, ach mar sháirsint, toisc gur féidir le frithghníomhartha ailléirgeacha nó fo-iarsmaí tarlú. Níor chóir go mbeadh daoine fásta páirteach sa táirge seo, moltar nach mó ná 4 g de shinséar tirim a ithe in aghaidh an lae.

Frithghníomhartha díobhálacha agus contraindications chun ginger i diaibéiteas a úsáid

I measc na contraindications chun glacadh le fréimhe ginger, galar cardashoithíoch, galair an boilg agus inní, éadulaingt aonair an phlanda, ba chóir fiabhras de bharr slaghdáin a aibhsiú.

Má fheictear duit nach bhfuil aon chontúirt ann, sula dtosaíonn tú ag glacadh an táirge, is fearr fós dul i gcomhairle le do dhochtúir. Roghnóidh sé an dáileog chuí duit, mar gheall ar an úsáid a bhaineann tú as an ngléasra seo.

Is é an frithghníomh díobhálach is coitianta agus an táirge á úsáid ná hypoglycemia - laghdú ar shiúcra fola go huimhreacha atá íseal go criticiúil, as a dtiocfaidh bás in éagmais teiripe, agus mar sin bí an-chúramach agus an gléasra seo á úsáid agat.

Cathain a cheadaítear ginger do dhiaibéitigh?

Uaireanta bíonn spéis ag othair an féidir ginger a áireamh san aiste bia le haghaidh diaibéiteas de chineál 1? Toirmisctear ginger a úsáid i gcás comhchosúil. Baineann an taboo seo le cumas an ghléasra tiúchan glúcóis a laghdú. Is féidir le himoibriú den chineál céanna tionchar diúltach a imirt ar theiripe insline.

I gcoinne an chúlra seo, d'fhéadfadh an t-othar na hairíonna a dhoimhniú: deacrachtaí a léiriú, arna shloinneadh ag fainiú nó trithí, comharthaí míthaitneamhacha eile. Sula gcuireann tú fréamh ginger leis an roghchlár, bí cinnte go bhfaigheann tú ceadú inchríniteolaí. Ní féidir ach le dochtúir, bunaithe ar dhéine an phróisis phaiteolaíoch, aois, tréithe aonair an othair agus a inscne, ginger ón aiste bia a áireamh nó a eisiamh.

Ach is táirge an-úsáideach é ginger a bhfuil diaibéiteas de chineál 2 aige. Agus planda á úsáid, laghdaíonn an t-innéacs siúcra taobh istigh den fhuil fola. Forbraíonn an cineál seo diaibéiteas ar an gcoinníoll go bhfuil sé dodhéanta don chorp daonna an siúcra a rialú go neamhspleách. Is é easnamh an insline a tháirgeann an briseán nó díolúine phaiteolaíoch an choirp leis an milleán ar an mífheidhm sin.

Níl údar maith i gcónaí le drugaí a úsáid chun an coinníoll seo a normalú. Is féidir insulin a normalú trí tháirgí luibhe a úsáid, rud a léiríonn fréamhacha ginger. Is modh inacmhainne agus éifeachtach é fáiltiú an ghléasra chun neamhoird den sórt sin a chomhrac, mar mhalairt ar úsáid drugaí sintéiseacha. Tá cumas cneasaithe na fréimhe ginger bainteach le tionchar dearfach na substainte ar mheitibileacht. Tá sé mar gheall ar neamhoird den sórt sin go bhfuil diaibéitis ag fulaingt.

Na tairbhí a bhaineann le ginger

Is féidir na héifeachtaí seo a leanas a bheith ag comhábhair shinséar i láthair diaibéiteas de chineál 2:

Tá substaintí orgánacha (terpenes) ag snáithíní plandaí. Is comhábhair roisíní iad. Tugann an chomhpháirt seo boladh spréach géar géar don fhréamh ginger. Bíonn tionchar dearfach ag crainn talún ar phróisis mheitibileacha, mar sin cuireann úsáid an táirge seo le meáchain a chailliúint.
Tá beagnach gach ionadaí de vitimíní B i láthair sa fhréamh cneasaithe, chomh maith le go leor vitimín C.
Tá ginger saibhir i riandúile atá riachtanach do dhiaibéiteas.
Tá comhdhéanamh na ginger in ann saintréithe na fola a athrú, ag cur cosc ar an mbaol a bhaineann le téachtáin fola, ós rud é nach gceadaíonn sé inmharthanacht mhéadaithe na substainte seo. Tá sé thar a bheith úsáideach do dhiaibéitigh, ós rud é go bhforbraíonn siad go minic féitheacha borrtha.
Tá pinch beag de phúdar ginger nó píosa fréimhe úr go leor chun fáil réidh leis an gcuid is mó de na fadhbanna díleácha le húsáid laethúil an táirge seo.

Trí úsáid a bhaint as an táirge seo ar an roghchlár cabhraíonn sé le diaibéiteas a rialú agus leis an meath i bhfolláine a chosc. Tá an éifeacht theiripeach seo a leanas ag ginger le forbairt diaibéiteas de chineál 2:

a fheabhsaíonn microcirculation fola,
laghdaíonn sé luach glycemic na mbianna,
Tá éifeacht frith-athlastach aige, déanann sé créachtaí a leigheas,
neartaíonn sé soithigh fola
tones suas an corp
méadaíonn goile
faoiseamh pian,
calmaigh.

In ainneoin go leor tréithe dearfacha an táirge, níor cheart dearmad a dhéanamh ar réamhchúraimí do dhiaibéiteas. Seachnóidh sé seo iarmhairtí neamh-inmhianaithe.

Sú Sinséir

Tá sé úsáideach táirge diaibéitis a ithe i bhfoirm sú. Níor chóir go mbeadh sé ar meisce ach ar bholg folamh. Seo a leanas an próiseas ullmhúcháin agus a thuilleadh úsáide:

greamaigh fréamh mór,
cuir an mhais a leanann as an gcáis cháis (is féidir criathar a úsáid),
brúigh an sú as an laíon,
tóg leacht de 5 ní bhíonn níos mó ná dhá uair sa lá,
coinnigh an táirge sa fuar.

Sinséar Tincture

Tá airíonna cneasaithe den scoth ag tincture ginger do dhiaibéiteas. Ullmhaítear é ar bhonn ginger, líomóide agus uisce picilte nó triomaithe:

gearrtha ginger i bhfáinní néata,
fáinní leath citris a dhéanamh,
cuir na comhábhair i gcoimeádán gloine,
Doirt lítear d'uisce fiuchta isteach sa mheascán,
leacht a ól i leath gloine roimh gach béile,
ba chóir cóireáil a dhéanamh ar feadh míosa, ansin sos a ghlacadh don tréimhse chéanna agus an cúrsa teiripeach a dhéanamh arís.

Frithghníomhartha díobhálacha ó Sinséar agus Toirmeasc

I ndiaibéiteas de chineál 2, tá contraindications freisin le húsáid ginger lena n-airíonna tairbheach. Tá cosc ar an táirge seo a úsáid sna cásanna diaibéiteas seo a leanas:

galar cardashoithíoch
Hipirtheannas
SARS nó fliú, in éineacht le fiabhras ard,
éadulaingt aonair na gcomhábhar fréimhe ginger.

Tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara go n-áirítear le ceangaltas maidir le ginger a úsáid i gcás diaibéiteas cineál 2 mellitus ceanglas den sórt sin - ná cuir le chéile é agus é á chur le chéile le cógais ísliú siúcra. De bharr an ghnímh seo, is féidir le glúcós titim faoi bhun an norm incheadaithe.

Tá úsáid neamhrialaithe na fréimhe ginger i gcás diaibéiteas an-tromchúiseach le frithghníomhartha diúltacha dá leithéid: