Glycogen agus a fheidhmeanna i gcorp an duine

Glycogen - Is carbaihiodráit chasta é seo, atá comhdhéanta de shlabhra móilíní glúcóis. Tar éis dó ithe, tosaíonn cuid mhór de ghlúcós ag sileadh isteach i sruth na fola agus stórálann an corp daonna glúcós iomarcach i bhfoirm glycogen. Nuair a thosaíonn an leibhéal glúcóis fola ag meath (mar shampla, nuair a bhíonn cleachtaí coirp á ndéanamh), bristeann an corp glycogen síos le cabhair einsímí, agus mar thoradh air sin bíonn an leibhéal glúcóis gnáth agus faigheann orgáin (lena n-áirítear matáin le linn na hoiliúna) dóthain chun fuinneamh a tháirgeadh.

Taisctear Glycogen den chuid is mó san ae agus sna matáin. Is é stoc iomlán glycogen in ae agus matáin duine fásta ná 300-400 g ("Fiseolaíocht an Duine" ag AS Solodkov, EB Sologub). I dtógáil coirp, níl ach an glycogen atá le fáil i gcúrsaí fíochán matáin.

Nuair a bhíonn cleachtaí láidreachta á ndéanamh (bodybuilding, powerlifting), tarlaíonn tuirse ginearálta mar gheall ar ídiú cúlchistí glycogen, dá bhrí sin, 2 uair an chloig roimh oiliúint, moltar bianna carbaihiodráit-saibhir a ithe chun siopaí glycogen a athshlánú.

Cad is glycogen ann?

De réir a struchtúir cheimicigh, baineann glycogen leis an ngrúpa carbaihiodráití casta, ar glúcós an bunús leis, ach murab ionann agus stáirse déantar é a stóráil i bhfíocháin ainmhithe, daoine san áireamh. Is é an t-ae an phríomh-áit ina stórálann an duine glycogen, ach ina theannta sin, bailíonn sé i matáin chnámharlaigh, ag soláthar fuinnimh dá gcuid oibre.

Is é an príomhról atá ag substaint ná carnadh fuinnimh i bhfoirm bhanna ceimicí. Nuair a théann cuid mhór carbaihiodráití isteach sa chorp, nach féidir a bhaint amach go luath amach anseo, bíonn farasbarr siúcra le rannpháirtíocht inslin, a sheachadann glúcós do na cealla, ina glycogen, a stórálann fuinneamh le húsáid sa todhchaí.

Scéim ghinearálta le haghaidh homeostasis glúcóis

An staid eile: nuair nach leor carbaihiodráití, mar shampla, le linn troscadh nó tar éis a lán gníomhaíochta coirp, ar a mhalairt, déantar an tsubstaint a mhiondealú agus a thiontú ina ghlúcós, a ghlacann an corp go héasca, ag tabhairt fuinnimh bhreise le linn ocsaídiúcháin.

Léiríonn moltaí na saineolaithe dáileog laethúil íosta de 100 mg de glycogen, ach le strus fisiciúil agus meabhrach gníomhach, is féidir é a mhéadú.

Ról na substainte i gcorp an duine

Tá feidhmeanna glycogen an-éagsúil. Chomh maith leis an gcomhpháirt spártha, imríonn sé róil eile.

Cabhraíonn Glycogen san ae le gnáth siúcra fola a choinneáil trí scaoileadh nó ionsú glúcóis iomarcacha sna cealla a rialáil. Má éiríonn na cúlchistí ró-mhór, agus má leanann an fhoinse fuinnimh ag sileadh isteach san fhuil, tosaíonn sé á thaisceadh cheana féin i bhfoirm saillte san ae agus saill fho-chraicinn.

Ceadaíonn an tsubstaint go ndéanfar sintéis de charbaihiodráití casta, ag glacadh páirte ina rialachán agus, dá bhrí sin, i bpróisis mheitibileacha an choirp.

Is é is cúis le cothú na hinchinne agus orgán eile den chuid is mó mar gheall ar glycogen, mar sin ligeann a láithreacht duit gníomhaíocht mheabhrach a dhéanamh, ag soláthar dóthain fuinnimh do ghníomhaíocht na hinchinne, a ídíonn suas le 70 faoin gcéad de ghlúcós a ghintear san ae.

Tá Glycogen tábhachtach freisin do na matáin, áit a bhfuil sé i méid beagán níos lú. Is é a phríomhthasc anseo ná gluaiseacht a chinntiú. Le linn an ghnímh, ídítear fuinneamh, a fhoirmítear mar gheall ar bhriseadh carbaihiodráit agus ocsaídiú glúcóis, le linn scíthe agus iontráil na gcothaitheach nua isteach sa chorp - móilíní nua a chruthú.

Agus baineann sé seo ní hamháin le cnámharlach, ach le matán an chroí freisin, agus braitheann caighdeán na hoibre ar a bhfuil glycogen i láthair na huaire, agus forbraíonn daoine a bhfuil easpa meáchain orthu paiteolaíochtaí matán an chroí.

Le heaspa substainte sna matáin, tosaíonn substaintí eile ag briseadh síos: saillte agus próitéiní. Tá an miondealú ar an dara ceann an-chontúirteach, toisc go ndéantar an bonn de na matáin a dhíothú agus go ndíothaítear é.

I gcásanna deacra, tá an corp in ann éirí as an staid agus glúcós a chruthú dó féin ó shubstaintí neamh-charbaihiodráit, tugtar glyconeogenesis ar an bpróiseas seo.

Mar sin féin, tá a luach don chorp i bhfad níos lú, ós rud é go dtarlaíonn an scrios de réir prionsabal beagán difriúil, gan an méid fuinnimh a theastaíonn ón gcomhlacht a thabhairt. Ag an am céanna, d'fhéadfaí na substaintí a úsáidtear chun é a chaitheamh ar phróisis ríthábhachtacha eile.

Ina theannta sin, tá uisce ceangailteach ag an tsubstaint seo, ag carnadh freisin. Sin é an fáth le linn dianoiliúna, go ndéanann lúthchleasaithe allas go leor, tá sé seo bainteach le huisce carbaihiodráit.

Cad é an baol easnaimh agus barrachais?

Le cothú an-mhaith agus easpa gníomhaíochta coirp, cuirtear isteach ar an gcothromaíocht idir carnadh agus miondealú gráinníní glycogen agus tarlaíonn a stóráil go flúirseach.

• téachtadh fola
• le neamhoird san ae,
• meáchan coirp a mhéadú,
• le mífheidhmiú na n-inní.

Laghdaíonn an iomarca glycogen sna matáin éifeachtúlacht a gcuid oibre agus de réir a chéile tagann cuma fíochán saille uirthi. I lúthchleasaithe, is minic a ghineann glycogen sna matáin beagán níos mó ná i ndaoine eile, is é seo oiriúnú do na coinníollacha oiliúna. Mar sin féin, stórálann siad ocsaigin, a ligeann dóibh glúcós a ocsaídiú go tapa, ag scaoileadh baisc eile fuinnimh.

I ndaoine eile, laghdaítear feidhmiúlacht mhais na matán mar thoradh ar charnadh na glycogen breise, ar a mhalairt, agus bíonn meáchan breise mar thoradh air.

Bíonn tionchar diúltach ag easnamh Glycogen ar an gcomhlacht freisin. Ós rud é gurb é seo an phríomhfhoinse fuinnimh, ní leor é chun cineálacha éagsúla oibre a dhéanamh.

Mar thoradh air sin, tá:

• tá táimhe, díomá,
• lagaítear díolúine,
• tá cuimhne ag dul in olcas
• cailltear meáchain, mar gheall ar mhais muscle,
• tá craiceann agus gruaig ag dul in olcas
• laghdaíonn ton na matán
• tá laghdú ar bheocht,
• go minic bíonn coinníollacha dúlagair le feiceáil.

Is féidir le strus mór fisiceach nó sícea-mhothúchánach nach bhfuil go leor cothaithe mar thoradh air.

Físeán ón saineolaí:

Dá bhrí sin, feidhmíonn glycogen feidhmeanna tábhachtacha sa chorp, ag soláthar cothromaíocht fuinnimh, ag carnadh agus ag tabhairt uaidh ag an am ceart. Bíonn tionchar diúltach ag farasbarr air, chomh maith le heasnamh, ar obair chórais éagsúla an choirp, matáin agus an inchinn go príomha.

Le farasbarr, tá sé riachtanach iontógáil táirgí ina bhfuil carbaihiodráit a theorannú, agus is fearr próitéin.

Le heasnamh, ar a mhalairt, ní mór duit bianna a ithe a thugann méid mór glycogen:

• torthaí (dátaí, figs, fíonchaora, úlla, oráistí, persimmons, péitseoga, kiwi, mango, sútha talún),
• milseáin agus mil
• roinnt glasraí (cairéid agus beets),
• táirgí plúir
• pischineálaigh.

Saintréith ghinearálta glycogen

Glycogen sna daoine coitianta a ghlaoitear orthu stáirse ainmhithe. Is carbaihiodráit spártha é a tháirgtear in ainmhithe agus i ndaoine. Is í an fhoirmle cheimiceach ná (C₆H₁₀O₅)_n. Is comhdhúile glúcóis é Glycogen a chuirtear i dtaisce i bhfoirm gráinníní beaga sa chíteaplasma de chealla matáin, ae, duáin, agus i gcealla inchinn agus i gcealla fola bána. Dá bhrí sin, is cúlchiste fuinnimh é glycogen ar féidir leis cúiteamh a thabhairt don easpa glúcóis in éagmais cothaithe cuí an choirp.

Tá sé seo suimiúil!

Is ceannairí iad stóráil cealla ae (hepatocytes) i stóráil glycogen! Is féidir leo a bheith 8 faoin gcéad dá meáchan ón tsubstaint seo. Ag an am céanna, tá cealla matáin agus orgáin eile in ann glycogen a charnadh i méid nach mó ná 1 - 1.5%. I ndaoine fásta, is féidir leis an méid iomlán glycogen ae teacht ar 100-120 gram!

Méadaíonn an gá atá le glycogen:

• I gcás gníomhaíocht fhisiciúil mhéadaithe a bhaineann le líon mór láimhsithe monotonous a dhéanamh. Mar thoradh air seo, tá easpa soláthar fola ag na matáin, chomh maith le heaspa glúcóis san fhuil.
• Agus obair a bhaineann le gníomhaíocht inchinne á déanamh. Sa chás seo, déantar an glycogen atá sna cealla inchinne a thiontú go tapa go dtí an fuinneamh a theastaíonn chun oibriú. Éilíonn na cealla iad féin, tar éis dóibh an carntha a thabhairt ar ais, athsholáthar.
• I gcás cothú teoranta. Sa chás seo, tosaíonn an comhlacht, gan ghlúcós ó bhia, ag próiseáil a chúlchistí.

Díleáiteacht Glycogen

Baineann Glycogen leis an ngrúpa carbaihiodráití atá díleáite go tapa, le moill ar fhorghníomhú. Mínítear an fhoclaíocht seo mar seo a leanas: fad is a bhíonn go leor foinsí fuinnimh eile ag an gcomhlacht, stórálfar gráinníní glycogen slán. Ach chomh luath agus a thugann an inchinn comhartha faoin easpa soláthair fuinnimh, tosaíonn glycogen faoi thionchar einsímí a thiontú ina ghlúcós.

Airíonna úsáideacha glycogen agus a éifeacht ar an gcomhlacht

Ós rud é go ndéanann polaisiúicríd glúcóis ionadaíocht ar an móilín glycogen, comhfhreagraíonn a chuid airíonna tairbhiúla, chomh maith lena éifeacht ar an gcorp, le hairíonna an ghlúcóis.

Is foinse iomlán fuinnimh don cholagán é Glycogen le linn tréimhse easpa cothaithigh, tá sé riachtanach chun gníomhaíocht mheabhrach agus choirp iomlán a dhéanamh.

Glycogen le haghaidh áilleacht agus sláinte

Ós rud é gur foinse fuinnimh inmheánach é an glycogen sa chorp, is féidir leis an easnamh a bheith ina chúis le laghdú ginearálta ar leibhéal fuinnimh an orgánaigh iomláin. Téann sé seo i bhfeidhm ar ghníomhaíocht follicles gruaige, cealla craicinn, agus léiríonn sé féin go gcailltear snas súl.

Coinneoidh méid leordhóthanach glycogen sa chorp, fiú le linn ghanntanas géar cothaitheach saor in aisce, fuinneamh, blush ar na leicne, áilleacht an chraicinn agus snas do chuid gruaige!

Táimid tar éis na pointí is tábhachtaí maidir le glycogen a bhailiú sa léaráid seo agus beidh muid buíoch má roinneann tú an pictiúr ar líonra sóisialta nó ar bhlag le nasc chuig an leathanach seo:

An tábhacht a bhaineann le carbaihiodráití don chorp

Déantar na carbaihiodráití a chaitear (ag tosú ó stáirse de gach cineál barraí agus ag críochnú le carbaihiodráití tapa de thorthaí agus milseáin éagsúla) a mhiondealú ina siúcraí simplí agus glúcós le linn díleá. Ina dhiaidh sin, cuireann an corp carbaihiodráití a iompraítear go glúcós chuig an fhuil. Ag an am céanna, ní féidir saillte agus próitéiní a thiontú go glúcós.

Úsáidtear an glúcós seo ag an gcomhlacht le haghaidh riachtanais fuinnimh reatha (mar shampla, nuair a bhíonn sé ag rith nó le hoiliúint fhisiciúil eile), agus chun cúlchistí fuinnimh cúltaca a chruthú. Sa chás seo, cuireann an corp ceangal le glúcóis le móilíní glycogen ar dtús, agus nuair a bhíonn na háiteanna glycogen líonta go toilleadh, athraíonn an corp glúcós ina shaill. Sin é an fáth go bhfuil daoine ag fáil saille ó bhreis ar charbaihiodráití.

Cá ndéanann glycogen carnadh?

Sa chorp, bailíonn glycogen den chuid is mó san ae (thart ar 100-120 g de ghlicogen do dhuine fásta) agus i bhfíochán matáin (thart ar 1% de mheáchan iomlán na matán). San iomlán, stóráiltear thart ar 200-300 g de glycogen sa chorp, ach is féidir i bhfad níos mó a charnadh i gcorp lúthchleasaí matánach - suas le 400-500 g.

Tabhair faoi deara go n-úsáidtear siopaí glycogen ae chun na riachtanais fuinnimh le haghaidh glúcóis a chlúdach ar fud an choirp, agus go bhfuil siopaí glycogen matáin ar fáil le haghaidh tomhaltais áitiúil amháin. I bhfocail eile, má dhéanann tú scuadáin, is féidir leis an gcomhlacht glycogen a úsáid go heisiach as matáin na gcos, agus ní as matáin na gcromán nó as na minicí.

Feidhm glycogen matáin

Ó thaobh na bitheolaíochta de, ní charnadh glycogen sna snáithíní matáin iad féin, ach sa sarcoplasm - an sreabhán cothaitheach mórthimpeall. Scríobh FitSeven cheana féin go bhfuil fás muscle bainteach den chuid is mó le méadú ar thoirt an tsreabháin chothaithigh áirithe seo - tá na matáin cosúil le spúinse i struchtúr a ionsúíonn sarcoplasm agus a mhéadaíonn méid.

Bíonn tionchar dearfach ag oiliúint rialta ar neart ar mhéid na n-iostaí glycogen agus ar an méid sarcoplasm, rud a fhágann go mbíonn na matáin níos mó agus níos toirtiúla ó thaobh amhairc de. Mar sin féin, tá sé tábhachtach a thuiscint go gcinntear líon na snáithíní matáin go príomha ag an gcineál géiniteach coirp agus go praiticiúil ní athraíonn sé le linn shaol duine, beag beann ar oiliúint.

Éifeacht glycogen ar muscle: bithcheimic

Teastaíonn dhá choinníoll d’oiliúint rathúil ar thógáil matáin: ar an gcéad dul síos, go bhfuil cúlchistí glycogen leordhóthanacha ann sna matáin sula dtosaítear ar oiliúint iad, agus ar an dara dul síos, go n-athchóirítear go rathúil na háiteanna glycogen ag a deireadh. Cleachtaí láidreachta a dhéanamh gan siopaí glycogen agus iad ag súil le "triomú", cuireann tú an corp i bhfeidhm ar dtús chun muscle a dhó.

Sin é an fáth go bhfuil sé tábhachtach nach mbaineann an oiread sin le fás matáin le próitéin meadhg agus aimínaigéid BCAA mar go bhfuil méid suntasach de na carbaihiodráití cearta san aiste bia - agus go háirithe iontógáil leordhóthanach carbaihiodráití gasta díreach tar éis na hoiliúna. Go deimhin, ní féidir leat muscle a thógáil ach ar aiste bia saor ó charbaihiodráit.

Conas siopaí glycogen a mhéadú?

Déantar siopaí glycogen matáin a athsholáthar le carbaihiodráití ó bhia nó úsáid saothraithe spóirt (meascán de phróitéin agus de charbaihiodráití). Mar a luadh thuas, sa phróiseas díleáite, déantar carbaihiodráití casta a mhiondealú ina gceann simplí, ar dtús téann siad isteach i sruth na fola i bhfoirm glúcóis, agus ansin déanann an corp iad a phróiseáil go glycogen.

Dá ísle an t-innéacs glycemic de charbaihiodráit ar leith, is amhlaidh is moille a thugann sé a chuid fuinnimh don fhuil agus dá airde a chéatadán den tiontú ná iostaí glycogen, agus ní saill fho-chraicinn. Tá an riail seo thar a bheith tábhachtach sa tráthnóna - ar an drochuair, is saill ar an bholg go príomha a bheidh carbaihiodráití simplí a itheann an dinnéar.

Éifeacht glycogen ar dhó saille

Más mian leat saill a dhó trí oiliúint, cuimhnigh go n-ídíonn an comhlacht cúlchistí glycogen ar dtús, agus nach dtéann ach ansin chuig na cúlchistí saille. Is ar an bhfíric seo go bhfuil an moladh bunaithe gur chóir oiliúint éifeachtach dóite saille a dhéanamh ar feadh 40-45 nóiméad ar a laghad le cuisle measartha - an chéad uair a chaitheann an corp glycogen, ansin téann sé chun saille.

Taispeánann cleachtas go ndólann saill an chuid is mó go tapa le linn cleachtaí cardio ar maidin ar bholg fholamh nó le linn traenála 3-4 uair an chloig tar éis an bhéile dheireanaigh - sa chás seo tá an leibhéal glúcóis fola ag leibhéal íosta cheana féin, caitear siopaí glycogen matáin ó na céad nóiméad oiliúna (agus saill ansin), agus ní fuinneamh glúcóis ón bhfuil.

Is é Glycogen an phríomhfhoirm a bhaineann le fuinneamh glúcóis a stóráil i gcealla ainmhithe (níl glycogen ar bith i bplandaí). I gcorp duine fásta, tá thart ar 200-300 g de glycogen carntha, stóráilte go príomha san ae agus sna matáin. Caitear Glycogen le linn workouts neart agus cardio, agus le haghaidh fás muscle tá sé thar a bheith tábhachtach a chúlchistí a athshlánú i gceart.