Conas siúcra a athsholáthar? 20 bia sláintiúil

Tá sé ar eolas le fada go bhfuil siúcra ar cheann de na bianna is díobhálaí. Is é an phríomhdhíobháil atá ann ná go n-ionsúitear go han-tapa é i sruth na fola agus go dtiocfaidh méadú gasta ar leibhéil glúcóis as, agus ansin laghdaíonn sé go gasta. Cuireann an iomarca siúcra sa réim bia isteach ar fheidhmiú an choirp iomláin agus féadann sé a bheith ní hamháin mar gheall ar mheáchan iomarcach, ach ar fhadhbanna sláinte tromchúiseacha.

Ná déan dearmad go bhfuil siúcra ar cheann de na feabhsuithe blas is cumhachtaí, cuirtear le líon mór táirgí bia é. Dá bhrí sin, déan staidéar cúramach ar chomhdhéanamh na dtáirgí sula gceannaíonn tú chun tú féin a theorannú ó bhreis siúcra, agus dá réir sin ó chalraí neamhriachtanacha. Is fiú a thabhairt faoi deara, áfach, go bhfuil rud éigin úsáideach i siúcra - atá riachtanach dár n-inchinn glúcós. Mar sin, laistigh de theorainneacha réasúnta, ní dhéanfaidh siúcra dochar mór. Ach is fearr athsholáthar cothaithe a lorg dó.

Ionadaigh shaorga siúcra

I measc na milsitheoirí sintéiseacha tá aspairtéim, saccharin agus sucralose. Is é an buntáiste a bhaineann leis na siúcraí seo go bhfuil siad ar phraghas réasúnta agus go bhfuil an méid calorie íosta acu.

Thairis sin, tá milseoirí saorga go minic níos milse ná siúcra scagtha, ach ní chuireann siad toirt breise le bácáil. Is é an míbhuntáiste a bhaineann le hionadaigh sintéiseacha ná go bhfuil blas níos lú acu. Má chuirtear le taosráin ghearr-chrúibe iad, ansin ní bheidh sé crisply agus crispy.

Chomh maith leis sin, ní dhéanfaidh an táirge an phíopa agus an císte airy agus éadrom. Dá bhrí sin, molann milseoirí nuair a bhíonn milseáin á n-ullmhú acu milseoirí sintéiseacha a mheascadh le siúcra rialta i gcion amháin go duine.

Gnéithe de na milseoirí sintéiseacha is coitianta:

Aspairtéim An ionadaí sintéiseach is contúirtí, cé nach bhfuil calraí ag an gceimiceán agus nach méadaíonn sé an tiúchan glúcóis san fhuil. Mar sin féin, tá E951 díobhálach do dhaoine fásta agus do leanaí, mar méadaíonn sé an baol diaibéiteas agus ailse.
Sacairín. Is féidir suas le 4 táibléad a chaitheamh in aghaidh an lae. Le linn staidéir thurgnamhacha, fuarthas amach go mbíonn siadaí mar thoradh ar an bhforlíonadh aiste bia seo.
Sucralose. Milsitheoir teirm-instealladh nua agus ardcháilíochta, a ligeann dó é a úsáid go gníomhach sa phróiseas bácála. Thairis sin, chruthaigh go leor staidéar nach bhfuil an táirge tocsaineach agus carcanaigineach.

Míniú

Is táirge é an siúcra a ithimid go laethúil, agus ina fhoirmeacha éagsúla. Tugann sé binneas, fuinneamh, gríos don mhias. Creidtear go forleathan nach bhfuil gá ach le siúcra le haghaidh obair mheabhrach fheabhsaithe, feabhsaíonn sé gníomhaíocht inchinne agus cuireann sé cosc ar róobair. Is míthuiscint choitianta é seo, áfach. Carbaihiodráit thapa is ea siúcra a tháirgeann beagnach aon torthaí seachas réiteach ar a thaobh agus méadú ar mhilseáin. Tá sé cruthaithe ag eolaithe nach bhfuil gá leis an gcorp ar chor ar bith, agus tá sé níos fearr carbaihiodráití mall a athsholáthar, a soláthróidh a fhuinneamh an inchinn i bhfad níos faide.

Agus conas is féidir siúcra a athsholáthar? Ní mór duit a admháil go dtagann meala agus milseoirí ceimiceacha ón ollmhargadh is gaire chun cuimhne láithreach. Tá na táirgí seo níos úsáidí, ach tá buntáistí agus míbhuntáistí ag gach ceann acu. Ina theannta sin, tá go leor roghanna maithe agus úsáideacha eile ann seachas an "nimh milis" atá ar fáil inár gcistin. Is rogha iontach é seo chun é a chur in áit bácála mura féidir leat gan siúcra gan oideas.

Tá a fhios againn mar gheall air ó óige. Tugtar fíor-elixir cneasaithe ar an gcóir milis seo dá chomhdhéanamh nádúrtha iontach. Is maith an rud é mil do shiúcra. Ar an gcéad dul síos, tá sé níos úsáidí, agus sa dara háit, ní ghlacfaidh ach teaspoon amháin ionad spúnóg bhoird éagsúla gaineamh.

Go dtí le déanaí, bhí sé go hiomlán mistéireach don chuid is mó de na Rúiseach. Ach tar éis di a chuid cáilíochtaí úsáideacha go léir a fháil amach, bhí tóir ag stevia air go tapa agus tá sé fiú tar éis fás ar cheapacha pearsanta. Tá uathúlacht an fhéir ina chomhdhéanamh saibhir ina bhfuil a lán cothaitheach, aimínaigéid, vitimíní agus salainn mhianracha. Tá ardleibhéal binneas ag baint leis an tacar stevia seo agus tá cion íseal calraí ann. Nuair a dhéantar bácáil, is féidir siúcra a chur ina ionad. Anois tá sé a dhíoltar i bhfoirm síoróip in aon siopa, agus ina theannta sin, tá stevia in ann an córas imdhíonachta a neartú, chun déileáil leis na slaig charntha sa chorp agus le substaintí díobhálacha eile.

I mbácáil, úsáidtear stevia i ngach áit. Níl sé oiriúnach ach amháin le haghaidh oidis a bhfuil gá le caramalú breise ina leith. Trí chéad gram siúcra a chur leis na táirgí, is féidir leat ní amháin tonna calories breise a fháil, ach méadú ar an méid a fhónann. Éilítear Stevia i gcainníochtaí i bhfad níos lú, ní athraíonn sé méid agus struchtúr ginearálta an mhias ar chor ar bith, gan ach binneas breise a chur leis. Tá blas suimiúil spéisiúil ag an ngléasra, mar sin ní mheasann sé go maith le roinnt táirgí. Mar sin, féachtar ar an bhféar i milseoga neodracha bainne agus torthaí. Molann saineolaithe cócaireachta stevia a mheascadh le milseoirí eile, rud a laghdaíonn gile a bhlas agus a ghnóthaíonn an méid is lú calraí sa deireadh.

Agave Syrup

Milsitheoir nádúrtha iontach, atá, ar an drochuair, deacair teacht air ar díol. Tá sé déanta as planda Mheicsiceo coimhthíocha, as a ndéantar tequila freisin. Roghnaíonn daoine a dhéanann monatóireacht ar a gcothaithe é, ach ba chóir an síoróip seo a ithe go cúramach. Is é fírinne an scéil go bhfuil comhdhlúthú mór fruchtós le linn a tháirgthe - is féidir le hábhar suas le 97% a bhaint amach, rud atá an-neamhbhrabúsach don chomhlacht. Ní féidir le fruchtós siúcra fola a mhéadú, ach forbraíonn frithsheasmhacht leanúnach i gcainníochtaí móra friotaíocht insline.

Spíosraí sa bhaile

Is féidir le cainéil, cnónna, almóinní agus go háirithe fanaile an mias a chur ar fáil ní hamháin ar cumhra iontach, ach blas iontach milis. An féidir siúcra fanaile a chur in ionad siúcra? Is é seo ceann de na roghanna is coitianta go dtí seo, a úsáideann mná tí oilte go rathúil. Is é an comhábhar cumhra seo, i ndáiríre, siúcra atá i bpoill fanaile. Tá sé pacáistithe i málaí beaga nach mó ná fiche gram. Is é an fhadhb atá ann ná gur féidir siúcra den sórt sin a sháithiú le fanaile nádúrtha agus lena ionad saorga. Chun gan a leithéid de spíosra mínádúrtha a cheannach, léigh an comhdhéanamh ar an lipéad go cúramach nó déan siúcra fanaile cumhra sa bhaile.

Siúcra Fanaile Cócaireachta

Conas is féidir siúcra fanaile a athsholáthar? Níl ach blastanas cumhra nádúrtha, arb é an pods vanilla iomlán é i ndáiríre. Tá siad sáithithe leis an aroma, a ionsúnlaíonn go tapa siúcra, má chuireann tú é le chéile le bataí fanaile i bpróca gloine atá corked go docht. Is féidir leat an coimeádán a sheasamh in áit fhionnuar nach bhfuil lit air, bí cinnte go gcuireann tú an t-ábhar le chéile go tréimhsiúil. Tar éis deich lá, is féidir an táirge a úsáid chun pastries éagsúla agus milseoga cumhra agus blasta eile a ullmhú.

Mura bhfuil siúcra fanaile agat, ach más mian leat pearsantacht bácála a chur leis, bain úsáid as rísíní. Is frithocsaídeoir cumhachtach é, a thugann binneas maith agus cumhra geal taitneamhach don mhias. Déan iarracht muffin blasta a bhácáil leis. Gan siúcra, ar ndóigh!

Síoróip mhailpe

Cad eile is féidir a chur in ionad siúcra fanaile? Is táirge nádúrtha amháin é síoróip mhailpe a dhéantar as fíor sú úr. Tá sé saibhir ó thaobh vitimíní agus mianraí de, tá níos mó ná caoga cineál frithocsaídeoirí ann, agus tá sé thar a bheith cumhra agus beidh sé ina rogha eile seachas siúcra i ngránaigh ar maidin nó milseoga torthaí.

Milsitheoirí Saorga

Ina measc seo tá saccharin, aspairtéim agus sucralose. Is é an buntáiste is mó atá acu ná inrochtaineacht agus easpa calories beagnach. An féidir an milseoir seo a chur in ionad siúcra? Bíonn siad níos milse arís agus arís eile agus ní thugann siad méid breise nuair a bhíonn siad ag táirgí bácála, chomh maith le stevia. Ach tá a mblas i bhfad níos gile ná fíor-shiúcra, agus nuair a bhíonn taosráin ghearr-ghréine á n-ullmhú ní féidir blúiríní briosc crispy a bhaint amach lena n-úsáid. Níl an táirge seo in aon cheann dá leaganacha ceannaithe a bhfuil ar a chumas an mhias atá ag teastáil uaidh a sholáthar, ach ráthaítear an binneas uasta anseo. Molann saineolaithe cócaireachta a bhfuil taithí acu, d'fhonn an méid calraí atá ag bácáil a laghdú, go gcuirfidh siad milseoir leath an tsiúcra sa oideas ina ionad. An féidir siúcra saorga a chur in ionad siúcra púdraithe? Tá blas an táirge seo an-chomhdhlúite, agus foins shoiléir sa aftertaste, dá bhrí sin, i athrú den sórt sin, ní mholtar na milsitheoirí seo a úsáid.

Alcóil siúcra

Tá tóir ar Xylitol agus erythritol go háirithe anois. Tá carbaihiodráití ar a laghad iontu. Is rogha iontach iad do dhiaibéiteach agus tagann siad i mórán foirmeacha. Is féidir leat na comhábhair seo a chur in áit siúcra le linn bácála, tabharfaidh sé an toirt, an struchtúr agus an chomhsheasmhacht atá ag teastáil uaidh, beagnach gan athrú a dhéanamh ar phríomhbhlas an táirge chríochnaithe. Ní féidir a bpríomh-mhíbhuntáiste a chur i leith tomhaltas ard amháin. Maidir le siúcra, úsáidtear erythritol agus xylitol i gcionmhaireachtaí beagnach cothrom. Tá siad ábalta criostalú a dhéanamh, agus mar sin is breá le cócairí iad a dhéanann speisialtóireacht i monarú miasa a bhfuil cion íseal calraí acu. Le cabhair ó alcóil siúcra, is féidir leat miasa blasta ardcháilíochta nó úlla caramalaithe cumhra a chócaireacht. Sa chás seo, is féidir leat siúcra púdraithe a dhéantar as na comhábhair seo a chur in ionad siúcra, nó iad a úsáid mar mheascán, agus iad a chomhcheangal le gnáth-shiúcra. Laghdóidh sé seo an méid tionchair a bheidh ag na halcóil atá luaite ar an gcorp, toisc go bhféadfadh a n-úsáid i gcainníochtaí móra tionchar diúltach a imirt ar fheidhmiú na conaire gastraistéigeach.

Tá blas milis níos suntasaí aige i gcomparáid le siúcra (a úsáidtear de ghnáth i gcionmhaireachtaí 1: 3), agus is é an rogha is fearr é do dhiaibéitigh. An féidir liom fruchtós a chur in áit siúcra le linn bácála? Tá airíonna cumhachtacha absorbent aige agus is féidir leis níos mó taise a ionsú ón gcomhshaol. Dá bhrí sin, beidh táirgí a bhfuil sé níos fliche i gcónaí, fiú má ghlacann tú fruchtós i gcion níos lú. Chomh maith leis sin, faoi thionchar teochtaí arda, athraíonn sé an dath go dorcha go gasta, mar sin ní oibreoidh sé chun císte bán álainn a ullmhú ar a bhonn.

Déantar fruchtós a shú trí huaire níos moille ná siúcra.
Cuireann sé an méid fuinnimh a theastaíonn uaidh ar fáil don chomhlacht.
Ní thugann sé mothú gasta ar lánúin, mar sin is féidir é a chaitheamh i gcainníochtaí níos mó ná mar is gá.
Ardaíonn an leibhéal glúcóis san fhuil go mall tar éis a úsáide, ach maireann sé i bhfad níos faide ná tar éis béilí le siúcra rialta.

Ag roghnú conas siúcra a athsholáthar, is fearr le formhór na ndaoine fruchtós. Tá sé sláintiúil agus milis, is féidir é a úsáid chun an chuid is mó de mhilseoga a ullmhú, ach teastaíonn roinnt srianta ar úsáid. Ag scoilteadh sa chorp go han-mhall, téann sé go hiomlán isteach go hiomlán sna cealla ae, áit a ndéanann sé idirdhealú in aigéid shailleacha. Féadann an t-ard-charnadh a bheith ina chúis le salachar an ae le saill ionsaitheach, agus is é seo an chéad chomhartha den otracht.

Torthaí agus torthaí triomaithe

An féidir torthaí rialta a chur in ionad siúcra? Cén fáth nach bhfuil? An-aibí agus súnna, tá an t-uasmhéid binneas iontu, a fheictear agus a úsáideann an inchinn go foirfe chun a leasa féin amháin.

Cuir an cothú ceart in áit an tsiúcra agus nuair a chailltear meáchan, déan plúr le do lámha féin

Is féidir leat níos mó agus níos minice a chloisteáil i gcomhráite: Ní itheann mé siúcra, ní itheann mé glútan. Ciallaíonn sé seo - gan bácáil a dhéanamh ar tháirgeadh tionsclaíoch, mar gheall go bhfuil plúr siúcra agus cruithneacht i láthair go hiondúil. Ach ní bhaineann lucht cothaithe cuí le bianna milis agus stáirse ar chor ar bith - ní bhíonn iontu ach cócaireacht lena lámha féin agus cuirtear comhábhair níos úsáidí in áit plúir siúcra agus cruithneachta. Deir sé seo, dar le PP blagaire Valery Yakovtseva.

Níl plúr cruithneachta faiseanta. Cad ba cheart a chur ina áit

Tá plúr cruithneachta sneachta bán bán as faisean! Go raibh maith agat as na pancóga agus na mionra “airy as mo sheanmháthair,” ach tá an t-am tagtha chun táirge atá go maith dá figiúr agus dá sláinte a athsholáthar.

I mo oidis, déanaim iarracht grán iomlán a chur in ionad plúir scagtha rialta. Déantar an grán iomlán a bhrú air. Mar gheall air sin, coinníonn sé snáithín, vitimíní agus substaintí tairbhiúla eile. Mar sin, féach an inscríbhinn "grán iomlán" ar phacaí plúir chruithneachta. Tá, tá sé beagán níos costasaí, ach seo an cás nuair nach gá duit airgead a shábháil. Agus breathnaigh ar na cineálacha plúir seo.

Mhin choirce Tá miasa déanta níos gruama. Uaireanta bíonn sé ceannaithe searbh, mar sin is fearr cócaireacht a dhéanamh air féin ó mhin choirce. Oiriúnach do mhionra, fritters, agus in éineacht le plúr eile, fiú amháin le haghaidh brioscaí.

Rís. Saor ó ghlútan (tá cuid acu ag fáil saille uaidh, agus tá síceatóimic nó glútan fíor-mhisneach don fhigiúr, ach is fearr a láithreacht i miasa a íoslaghdú). Ag an am céanna, tá plúr ríse cosúil le plúr cruithneachta le huigeacht. Neodrach chun blas a chur air. Tugann sé struchtúr íogair, atá oiriúnach do go leor miasa: cácaí cáise, casseroles, pancóga, brioscaí agus mionra.

Corn. Glútan saor in aisce freisin. Tugann sé miasa álainn bhuí do mhiasa. Déanann sé bácáil iontach. Téann sé go maith le plúr ríse. Oiriúnach do brioscaí, fianáin, pancóga, mionra, tortillas.

Ruán ruán. Agus tá sí saor ó ghlútan! Tá blas taitneamhach milis air agus stórálann sé na buntáistí go léir a bhaineann le ruán. Ideal do mhuifíní, pancóga, muifíní.

Rye Déanann an taos níos dlúithe, téann sé go maith le cineálacha eile plúir. Oiriúnach do borróga blasta, brioscaí, mionra, arán.

Cruithneacht gráin iomláin. Ina theannta sin, tá bácáil níos dlúithe agus níos righin, is fearr é a chur le chéile le rís nó arbhar. Oiriúnach do mhuifíní, brioscaí, mionra, arán.

Corn, stáirse taipióca. Is féidir leat plúr a athchur in áit 20-30% agus bácáil a dhéanamh níos tairisceana agus níos éadroime. Déanann sé anlainn agus custard a mharcáil freisin.

Conas plúr a dhéanamh duit féin

Do mhin choirce:

Calóga coirce cócaráilte fada
Grinder caife nó cumascóir cumhachtach
Criathar mín

Méadaigh plúr mhin choirce i ngrinder caife go stát plúir, tógfaidh sé 3-5 nóiméad.
Ansin déanaimid an plúr a scagadh trí chriathar chun calóga nach bhfuil mionghearrtha go hiomlán a bhaint.
Stóráil i bpróca gloine atá dúnta go docht.

De réir an phrionsabail seo, is féidir leat plúr a chócaráil ó beagnach aon ghránach. An t-aon rud: an deacra is atá sé, is ea is deacra é meilt mhín a dhéanamh.

Conas siúcra a athsholáthar in earraí bácáilte agus i miasa milis

Cén fáth a dteastaíonn léimneach inslin san fhuil agus sa bhreismheáchan, a éascaíonn siúcra gránaithe scagtha? Úsáidim ionadaithe siúcra nádúrtha, mar seo.

Mil, 329 Kcal in aghaidh an 100 g. Tá méid mór vitimíní agus Cothaitheach i mil nádúrtha. Ach ní gá é a théamh, ós rud é go gcailleann sé a airíonna úsáideacha ag an am céanna. Dá bhrí sin, is fearr mias nó úsáid a bhaint astu i oidis nach dteastaíonn teas uathu.

Síoróip bhliosán gréine, 267 kcal in aghaidh an 100 g. Is ionadaí siúcra nádúrtha íseal-glycemic (GI) é. Is foinse shaibhir de inulin agus peictin é, feabhsaíonn sé meitibileacht, baintear tocsainí ón gcorp agus neartaíonn sé an córas imdhíonachta. Is féidir leat brioscaí agus brioscaí a chócaráil leis. Is é an cóimheas idir binneas agus siúcra ná 1: 1.

Siúcra cnó cócó, 382 Kcal in aghaidh an 100 g. Go seachtrach an-chosúil le giolcach dorcha. Tá GI níos ísle aige ná biatas agus siúcra cána. Siftigh go maith trí chriathar sula gcuireann tú é.Is é an cóimheas milseán le siúcra rialta ná 1: 1.

Stevia. Is é seo an planda as a ndéantar milseoirí nádúrtha. Céad uaire níos mire ná siúcra. Ná cuir leis an iomarca ionas nach mbeidh an mhias searbh. Tá beagnach sé calorie ann.

Milsitheoir le erythritol. Mo rogha is fearr le haghaidh bácála. Comhdhéanamh: erythritol, sucralose, stevioside. Ní thugann sé blas. Sábháilte don tsláinte. Tá an cóimheas idir binneas agus siúcra scríofa ar an bpacáistíocht. Tá beagnach sé calorie ann.

Conas siúcra a chur in ionad bácála?

Níl aon rud ar a dtugtar "nimhe milis" ag siúcra, mar gheall go gcuireann an iomarcaíocht sa chorp dochar tromchúiseach don tsláinte. Ach ní thugann sé aon leas. Ach ní féidir le go leor daoine fiú pastries sobhlasta a ithe. Cad atá le déanamh le duine atá ag iarraidh stíl mhaireachtála shláintiúil a threorú agus a itheann ceart? Tá an freagra simplí: ní mór duit milseoirí nádúrtha a úsáid, sásóidh siad do ghá le milseáin, agus ní dhéanfaidh siad dochar don chorp.

Gach rud le haghaidh bácála - déan é féin

Ba mhaith liom a bheith cinnte nach bhfuil titim ar cheimic, leasaithigh agus truflais eile i mo mhiasa. Ar ndóigh, is féidir an púdar bácála agus an bainne glasraí a cheannach ag an siopa, ach is fearr liom an obair “láimhe”. Cad mar gheall ort?

Le haghaidh fuidrimh phúdair bácála a rinneadh sa bhaile:

Plúr nó Stáirse - 24 g
Soda - 10 g
Aigéad citreach - 6 g

Measc na comhábhair go léir. Is gá an cion a urramú agus a bheith muiníneach i scála do chistin.
Stórálaimid i bpróca beag tirim go hiomlán agus ní cheadaímid taise dul isteach sa mheascán. Is féidir plúr agus stáirse a úsáid ar bith.

Le haghaidh bainne almond:

Almóinní amh - 100 g
Uisce - 400 ml
Salann chun blas a chur air
Milsitheoir chun blas a chur air

Nighimid na almóinní go maith, doirtimid uisce te agus fág muid ar feadh 2 uair an chloig. Glanann muid an craiceann, tar éis é a maos, baintear go maith é.
Athraímid na almóinní isteach sa bhabhla cumascóra, cuir uisce ag teocht an tseomra agus cuirimid an cumascóir isteach.
Doirt bainne trí chriathar. Cuir salann agus milseoir leis mar is gá. Stórálaimid bainne sa chuisneoir ar feadh 5 lá.
Is féidir an císte eile a chur le bácáil.

Le haghaidh subh sméar:

Caora - 200 g
Milsitheoir chun blas a chur air
Stáirse Arbhair - 20 g
Uisce - 80 ml

Doirt na caora isteach sa stewpan, cuir 50 ml d'uisce agus milseoir leis.
Cócaráil teas meánach go dtí go ndéantar na caora a fhiuchadh.
Meascann muid stáirse le 30 ml d'uisce agus déanaimid meascán go réidh.
Cuirimid stáirse leis na caora agus cuirimid cócaireacht air, agus corraímid i gcónaí, go dtí go mbíonn siad tiubhaithe.

5 chúis thábhachtacha le siúcra a dhiúltú

Is féidir leat labhairt faoi chontúirtí an táirge seo ar feadh i bhfad, ach níl ach cúig phríomh-argóint ann.

Bíonn murtall mar thoradh ar ghá iomarcach le haghaidh milseán. Tá carbaihiodráití gasta sa táirge seo, agus nuair a ionghabháiltear iad déantar iad a thiontú go saill choirp, agus an craiceann, an ghruaig, na tairní agus an tsláinte á milleadh. Méadaíonn iontógáil siúcra iomarcach an baol diaibéiteas. Is cúis le táirgeadh insulin méadaithe é. Is bealach díreach chuig diaibéiteas é an próiseas seo. Meath ar an gcraiceann. Ag dul isteach in imoibriú an choirp, milleann an tsubstaint seo collagen, agus mar thoradh air sin cailleann an craiceann a leaisteachas. Siúlann cailciam ó fhíochán cnámh. Is é an toradh a bhíonn air seo go scriosfar cnámha agus fiacla. Tá an córas cardashoithíoch ag fulaingt. Níochán cailciam as fíochán cnámh, socraíonn siúcra in orgáin éagsúla. Cuireann sé bac ar shoithigh fola, agus mar thoradh air sin - taomanna croí. p, blockquote 3,0,1,0,0 ->

Mar sin, smaoinigh arbh fhiú go mór an pléisiúr mórthaibhseach a bhaineann le sláinte. Mar mhalairt air sin, ní féidir ach ceann eile a chur in ionad an táirge seo a thabharfaidh blas milis air, ach ní dhéanfaidh sé dochar don tsláinte.

Dátaí in ionad siúcra

Ceann de na hionadaigh nádúrtha is ea an toradh oirthearach seo. Le haghaidh athsholáthair, úsáidtear greama slaodach. Chun é a fháil, éilíonn gloine amháin dátaí (leathnaithe) leath gloine ag fiuchphointe uisce agus seasann sé ar feadh cúpla nóiméad. Ansin meascadh le cumascóir go dtí go mbeidh sé réidh. Is féidir leat úsáid a bhaint as aon bhácáil in ionad siúcra i gcéatadán de 1.

Síoróip bhliosán gréine

Ní hamháin go ligfidh an táirge seo duit do tae nó caife maidin a mhilsiú, ach is rogha níos sláintiúla é cácaí baile a dhéanamh. Le cois an blas a fheabhsú, tá roinnt airíonna úsáideacha ag an síoróip.

Laghdaíonn an ionúilín atá ann í colaistéaról. Cuireann peictin chun cinn tocsainí a bhaint den chorp. Soláthraíonn go leor vitimíní agus mianraí cneasú agus neartaíonn siad an córas imdhíonachta. p, blockquote 7,1,0,0,0 ->

Cineálacha eile milseoirí nádúrtha

Molann cothaithigh agus dochtúirí gur chóir d'aon duine a dhéanann monatóireacht ar a meáchan agus a sláinte a siúcra rialta a athrú go milseoirí nádúrtha agus milseáin á n-ullmhú acu gan siúcra. Meastar go bhfuil ceann acu seo stevia.

Ní athraíonn forlíonadh milis an blas bácála agus tugann sé buntáistí móra don chomhlacht. Chomh maith leis sin, ní bhíonn stevia flúirseach i gcarbaihiodráití, ionas gur féidir le daoine a leanann aiste bia é a úsáid.

Tá Mil ina ionadaí fiúntach eile do shiúcra. Is minice ná mar a chuirtear milseoirí eile le bácáil.

Tugann an táirge beachaireachta cumhra speisialta dó agus bíonn tionchar dearfach aige ar an gcorp, ag satuadh é le maignéisiam, vitimíní (B, C), cailciam agus iarann. Ach is fiú cuimhneamh go bhfuil an mil an-ard-calorie agus gur féidir leis a bheith ina chúis le hailléirgí.

Milsitheoirí eile a úsáidtear chun milseogra a dhéanamh:

Siúcra phailme. Faightear an tsubstaint ó sú phlandaí Areca. Is cosúil go bhfuil sé cosúil le siúcra donn cána. Is minic a úsáidtear é i dtíortha an oirthir, ag cur le anlainn agus milseáin. Cuir lúide - costas ard.
Síoróip maltós. Déantar an cineál milseora seo as stáirse min choirce. Úsáidtear é chun aiste bia, bia linbh, déanamh fíona agus grúdú a tháirgeadh.
Siúcra Cána De réir binneas, ní hionann é agus an gnáthleibhéal. Ach má chuireann tú é le pastries milis, gheobhaidh sé dath donn éadrom agus blas caramal-mil taitneamhach.
Carob. Faightear púdar milis ó choirt charob. Tá a blas cosúil le cócó nó cainéal. Sochair Mhilseora - Hypallergenic, Saor ó Chaiféin. Úsáidtear Carob chun milseoga a mhaisiú; ullmhaítear glaze agus seacláid ar a bhonn.
Siúcra fanaile. Comhábhar riachtanach in aon mhilseog. Mar sin féin, cuirtear é le milseáin i gcainníochtaí teoranta, toisc go mbíonn tionchar diúltach aige ar shoithí fola, ar fhiacla agus ar phróisis mheitibileacha.

Conas an siúcra sa chíste a athsholáthar, chomh maith leis na milseoirí a bhfuil cur síos orthu thuas? Tá rogha eile scagtha braiche gráin. Is éard atá sa sliocht leachtach de eorna, coirce, muiléad, cruithneacht nó seagal ná fruchtós, glúcós agus maltós.

Sásaíonn braiche an corp le haigéid shailleacha. Úsáidtear é chun milseoga leanaí agus cothú spóirt a ullmhú.

Meastar gur milseoir coitianta é fruchtós, go háirithe i measc diaibéiteach. Tá sé trí huaire níos mire ná siúcra simplí.

Má chuireann tú an cineál seo milseán le bácáil, ansin coinneoidh sé úire níos faide. Ach le linn cóireála teasa, tá an fruchtós scothdhonn, mar gheall air seo, ní úsáidtear é chun uachtar agus cácaí solais a ullmhú.

Na buntáistí a bhaineann le fruchtós don chorp:

a fheabhsaíonn feidhmíocht agus a chuireann deireadh le tuirse,
ní cúis le hyperglycemia,
Is foinse vitimíní agus mianraí é.

Mar sin féin, ní thugann fruchtós mothú iomláine, ach déantar é a bhriseadh síos go mall sa chorp. Ag dul isteach san ae, déantar an monaisiúicríd a thiontú ina aigéad sailleach. Is é an toradh a bhíonn ar an gcnuasach sin ná go bhfaigheann an t-orgán saill visceral agus mífheidhmiú i meitibileacht charbaihiodráit.

Tá Licorice ar cheann de na milseoirí is úsáidí. Tá fréamh an phlanda íocshláinte níos milse ná siúcra, ós rud é go bhfuil aigéad glicyrrhizic ann.

Is féidir licéar a úsáid i bhfoirm síoróip, púdair, eastóscán agus gránach triomaithe. Úsáidtear Licorice chun pie, fianán nó císte a ullmhú le líonadh torthaí agus caora.

Pléitear na milseoirí is sábháilte san fhíseán san alt seo.