An ndéanann milseoir dochar do dhuine sláintiúil?

Tá na contúirtí a bhaineann le siúcra ar eolas le fada. Ar an gcúis seo, tá líon méadaitheach de dhaoine nua-aimseartha ag aistriú chuig ionadaithe siúcra. Trí mhilseoirí saorga nó nádúrtha a úsáid in ionad an ghnáthshiúcra, is féidir go leor galar a sheachaint, lena n-áirítear caries, murtall, galair croí agus soithigh fola, agus, ar ndóigh, diaibéiteas.

Maidir leis na cineálacha milseoirí atá ann, an bhfuil siad an-tairbheach don tsláinte, agus cé chomh mór agus atá a n-éifeachtúlacht, léitear thíos.

Cineálacha milseoirí agus a gcomhdhéanamh ceimiceach

Is féidir ionadaithe nua-aimseartha siúcra a roinnt ina 2 ghrúpa mhóra: a dhéantar sa tsaotharlann (sintéiseach nó saorga) agus a fhaightear ar bhealach nádúrtha (nádúrtha). Tá airíonna éagsúla ag na roghanna liostaithe, agus ba cheart go mbeadh aithne ag gach duine ar fearr leo ar aiste bia sláintiúil.

Sintéiseach

Is é an buntáiste is mó a bhaineann le hionadaigh shaorga siúcra ná cion calorie. Mar sin féin, is féidir le húsáid neamhrialaithe milseoirí sintéiseacha drochthionchar a imirt ar dhuine sláintiúil.

Chun é seo a chosc, ní féidir leat an dáileog laethúil uasta a fhorordóidh an monaróir a shárú. Má mhéadaíonn tú méid an fhóin, a sháraíonn dáileog amháin, d'fhéadfadh blas ceimiceach a bheith ann.

I measc na ndrugaí saorga tá:

• sucralose (déanta as siúcra rialta, tá sé 600 uair níos fearr i binneas agus is féidir é a úsáid le linn ullmhú na miasa éagsúla),
• aspairtéim (200 uair níos milse ná siúcra, nach bhfuil oiriúnach do mhiasa arna ullmhú ag cóireáil teasa fadtéarmach),
• cyclamate (a bhfuil cion caloró ann, 30 uair níos milse ná siúcra)
• siúicrín (450 uair níos milse ná siúcra, tá ábhar nialas calraí agus aftertaste beagán searbh).

Tá an t-ábhar nach bhfuil calorie sna hionadaigh shaorga siúcra oiriúnach chun meáchan a chailleadh agus othair a bhfuil cineálacha éagsúla diaibéiteas orthu.

Nádúrtha

Is substaintí iad seo a bhfuil a gcomhdhéanamh agus a n-ábhar calraí gar do shiúcra rialta. Dá bhrí sin, is féidir leis an úsáid neamhtheoranta cuma rómheáchain a bheith orthu.

Murab ionann agus analógacha sintéiseacha, ní bhíonn milseáin nádúrtha mí-thaitneamhach agus bíonn tionchar milis acu ar an gcorp.

I measc na n-ionad siúcra nádúrtha tá:

• fruchtós (le fáil i meala, glasraí agus torthaí agus sáraíonn sé siúcra faoi 1.2-1.8 uair i binneas),
• sorbitol (le fáil i bhfuinseog sléibhe, aibreoga, úlla agus ní bhaineann sé le carbaihiodráití, ach le sé alcól adamh),
• erythritis (“Siúcra Melon” a tháirgtear i bhfoirm criostail calorie íseal atá intuaslagtha in uisce),
• stevia (Tá sé déanta as duilleoga an ghléasra chéanna agus níl aon srianadh air beagnach).

Beidh an rogha táirge a roghnóidh ag brath ar staid na sláinte, ar chuspóir na druga, ar thréithe ceimiceacha na substainte agus ar tháscairí eile.

Chun an rogha ceart a dhéanamh, ná tabhair suas an táirge duit féin. Is fearr é seo a dhéanamh le tacaíocht ón dochtúir a fhreastalaíonn ar an ospidéal (má tá muid ag caint faoi othar le diaibéiteas) nó ó chothúóir (má socraíodh meáchan a chailleadh).

Dochrach nó níos sláintiúla ná comhghleacaithe siúcra i dtáibléid?

Ní hionann tuairimí na saineolaithe maidir le milseoirí a úsáid.

Ar thaobh amháin, tá inneachar calorie íseal nó nialas ag táirgí den sórt sin agus cuireann siad le meáchain a chailliúint agus le cobhsú leibhéil siúcra fola.

Ach ar an láimh eile, tá fo-iarsmaí ag bagairt ar dhruga a roghnaíodh go míchuí. Mar shampla, is féidir le Erythritol a bheith ina gcúis le héifeachtaí purgóideach bheith mar thoradh..

Chomh maith leis sin, ba cheart dóibh siúd a shocraíonn cloí le haiste gan siúcra leanúint leis an dáileog atá forordaithe ag an déantúsóir.

Seachas sin, d’fhéadfadh sárú ar mheitibileacht charbaihiodráit nó carnadh calories iomarcach (má táimid ag caint faoi ionadaí nádúrtha do shiúcra), a bheidh ina chúis láithreach le punt breise.

Ionas nach gcuirfeadh an siúcra isteach dochar don tsláinte, is gá monatóireacht a dhéanamh ar an ráta tomhaltais. Seachas sin, d'fhéadfadh sé nach mbeadh siúcra rialta chomh díobhálach sin don tsláinte ná a shláinte ionadaíoch.

Na tairbhí agus an dochar a dhéanann ionad siúcra do dhuine sláintiúil

Má tá duine go hiomlán sláintiúil, is féidir leis an leas a bhaineann sé as folláine leasanna soiléire a úsáid.

Ag baint úsáide as milseoir, is féidir leat fáil réidh le rómheáchan mar gheall ar an ábhar nach bhfuil calorie sa táirge, leibhéal an ghlúcóis san fhuil a chobhsú agus cosaint a thabhairt don chomhlacht i gcoinne diaibéiteas (i gcás togracht oidhreachta).

Sa chás seo, is féidir le hionadaí siúcra a bhfuil úsáid neamhréasúnach aige dochar dochúlaithe a dhéanamh do chorp duine sláintiúil. Mura leanann tú an dáileog a fhorordaítear sna treoracha, is féidir carnadh an mheáchain bhreise, chomh maith le sárú ar mheitibileacht charbaihiodráit.

Agus tú ag cloí leis na rialacha maidir leis an táirge a úsáid, is féidir leat tú féin a chosaint ó go leor ailments a fhorbairt.

An bhfuil milseoirí contúirteach don othar a bhfuil diaibéiteas air?

Tá eagla ar an diaibéiteas faoin leigheas seo, cosúil le tine!

Ní mór duit ach iarratas a dhéanamh ...

Braithfidh gach rud ar an rogha ceart milseora. Rogha iontach do dhiaibéiteach de chineál ar bith is ea stevia. Is táirge nádúrtha é seo a bhfuil íosmhéid contraindications aige, rud nach gcuireann siúcra isteach go géar san fhuil, ach a chabhraíonn leis an leibhéal a normalú.

Mar sin féin, ba chóir stevia a úsáid go cúramach mar gheall ar a ábhar calraí. Má tá an t-othar gafa leis an streachailt le punt breise, is fearr roghnú aschur saorga le hábhar nialas calorie. Coiscfidh siad cuma rómheáchain.

Mar sin féin, ba cheart a bheith an-chúramach lena n-úsáid. Ós rud é go ndéanann an corp drugaí den sórt sin a mhiondealú go tapa, rud a chuireann le méadú géar ar leibhéil siúcra, tá cosc ​​iomlán air an dáileog a luaitear sna treoracha a shárú.

Cé chomh héifeachtach is atá athsholáthar glúcóis ar aiste bia le haghaidh meáchain caillteanas?

Má tá tú ar aiste bia agus má tá tú gnóthach ag roghnú ionadaí siúcra, déan é i bhfabhar analógacha sintéiseacha. Beidh an t-aiste bia níos lú sáithithe san ábhar nach bhfuil calorie ann.

Leis an rogha ceart milseora, ní bheidh ort milseáin a dhiúltú duit féin. Mar thoradh air sin, gheobhaidh tú giúmar maith agus figiúr caol.

Cad é a dhéanann sacharin díobhálach do shláinte an duine?

Sa lá atá inniu ann, baineann diaibéitis agus iad siúd ar mian leo meáchan a chailleadh úsáid go gníomhach as saccharin. Mar sin féin, ní raibh dea-cháil air riamh i measc speisialtóirí.

Cé nach bhfuil an t-ábhar caloróra seo ann, ní bhíonn airíonna ag an táirge sin atá tairbheach don chomhlacht. Ní chuireann Saccharin le calraí a dhó, ach is cúis imní é go tapa ocras.

Thairis sin, ó 1981 go 2000, measadh go raibh an táirge seo ina charcanaigin a d'fhéadfadh forbairt oinceolaíochta a spreagadh. Níos déanaí, rinneadh na ráitis thuas a bhréagnú nó a mhaolú. D'aimsigh eolaithe, mura n-úsáideann tú níos mó ná 5 mg / 1 kg de mheáchan coirp i leagan, nach ndéanfaidh an táirge dochar.

Fo-iarmhairtí indéanta

Dar le saineolaithe, is é an stevia an t-aon mhilsitheoir nach bhfuil in ann aon fhrithghníomhartha díobhálacha a chruthú.

Is féidir le milseoirí forbairt a dhéanamh ar:

• buinneach
• frithghníomhartha ailléirgeacha de dhéine éagsúla,
• murtall
• galair oinceolaíocha
• sáruithe ar chothromaíocht bun-aigéad,
• secretion gníomhach bile,
• léirithe eile ar féidir leo a lán trioblóide a chur ar dhuine.

Chun é seo a sheachaint, ba cheart an t-ionadaí a roghnú ar chomhairle dochtúra, agus an dosage a urramú freisin.

An dtáirgtear inslin ar mhilseoirí?

Nuair a théann siúcra isteach, scaoileann an corp inslin isteach san fhuil chun a leibhéal a ísliú. Tarlaíonn an rud céanna nuair a ghlacann duine ionad siúcra.

Sa chás seo amháin, ní fhaigheann an corp an chuid riachtanach de charbaihiodráití, mar sin ní féidir leis an insulin táirgthe a úsáid.

An chéad uair eile tabharfar líon níos mó hormóin dóibh. Is féidir le próisis den sórt sin a bheith róthrom. Dá bhrí sin, ní ceart duit ionadaithe siúcra a úsáid gan smacht.

Is eisceacht é Stevia, nach gcuireann isteach ar leibhéil glúcóis fola.

An féidir liom é a úsáid le haghaidh psoriasis agus seborrhea?

Cothaíonn úsáid carbaihiodráití éadroma (siúcra) i psoriasis coinneáil sreabhach sna fíocháin, a chuireann isteach ar chneasú créachta.

Má chuirtear milseoir in ionad siúcra i bpsoriasis, is féidir leat éifeacht dhearfach a bhaint amach agus coinníollacha leighis oiriúnacha a sholáthar don chraiceann.

Beidh tionchar dearfach freisin ag úsáid ionadaithe siúcra le seborrhea ar riocht an chraicinn.

Cuideoidh an easpa carbaihiodráití iomarcacha le hathnuachan an chraicinn, chomh maith le cneasú na gceantar inflamed agus normalú na faireoga sebaceous.

Athbhreithnithe dochtúirí

Ní hionann tuairimí na saineolaithe maidir le milseoirí a úsáid.

Ach fós, creideann formhór na ngairmithe go dtéann úsáid milseoirí i bhfeidhm go fabhrach ar fholláine daoine sláintiúla agus iad siúd a bhfuil galair ar bith acu. Is é an rud is mó ná an próiseas tomhaltais a rialú agus gan faillí a dhéanamh ar na noirm tomhaltais a shonraítear sna treoracha.

An bhfuil sé sábháilte do gach duine an milseoir a thógáil?

Cén fáth a raibh suim agam ann? Sea, mar nár chuala mé gur mhol saineolaithe agus dochtúirí an milseoir do gach duine gan eisceacht, agus níor laghdaigh siúcra ar na seilfeanna in ollmhargaí. Tamall ó shin phléíomar tairbhí agus dochar na n-ionadaithe siúcra nádúrtha agus sintéiseacha.

Tá buntáistí agus míbhuntáistí ag baint le sintéisí, ach ní costas ard an táirge ná rud éigin eile iad na míbhuntáistí seo, ach tionchar diúltach ar ár gcomhlacht. Tá muintir na háite, mar shampla fruchtós, xylitol, níos muintir dúinn. Ach don lá atá inniu ann thuig mé rud amháin: ní leor dom milseoir neamhdhíobhálach a fháil, ba mhaith liom an rud is sábháilte!

Conas a cruthaíodh é?

Is é sacharin an chéad ionadaí, a rinne cógaiseoir darb ainm Falberg. Thuig sé go leor de thimpiste go bhfuil ionadaí siúcra ann. Ag suí síos don dinnéar, thóg sé píosa aráin agus bhlais blas milis air. D'éirigh sé as ach go ndearna an t-eolaí dearmad a lámha a ní tar éis obair sa tsaotharlann. Ina dhiaidh sin, d'fhill sé uirthi agus dheimhnigh sé a fhionnachtain cheana féin. Rugadh siúcra a shintéisiú amhlaidh.

Is féidir gach ionadaí a roinnt ina ngnéithe nádúrtha agus sintéiseacha, a bhfuil níos lú calraí iontu, ach, dá réir sin, bíonn siad níos díobhálaí agus bíonn fonn mór orthu. Is féidir an feiniméan seo a mhíniú leis an bhfíric go mothaíonn an corp milis, dá bhrí sin, ag súil le iontógáil carbaihiodráití, ach ós rud é nach dtagann siad, i rith an lae beidh ocras ar gach rud a itheann. Tá an-tóir ar mhilseoirí nádúrtha freisin, agus tá calraí an chuid is mó acu an-ard. Ina theannta sin, is féidir argóint a dhéanamh gur bealach iontach é seo chun déileáil le daoine a bhfuil an galar orthu.

An bhfuil siúcra díobhálach

Mar sin féin, tá úsáid an táirge sin sábháilte, tá a mhéid iomarcach díobhálach. Déanann formhór na ndaoine iarracht gan siúcra gan é a chur le tae nó caife, chomh maith le cineálacha eile bia. Creideann siad ó chroí freisin go bhfuil a úsáid á laghdú go praiticiúil. Ach tá sé tábhachtach a mheas go dtagann príomhchion an táirge seo chugainn i bhfoirm i bhfolach, mar shampla, cuirtear siúcra le ispíní, ní mór an marinád scadán a mhilsiú beagán, tá méid ollmhór den táirge seo i gcoirpíní. Is féidir leanúint leis an liosta seo ar feadh tréimhse éiginnte. Is breá le gach duine sobhlasta, mar is cúis áthais agus áthais é. Tá sé an-deacair a úsáid a laghdú go géar agus go hiomlán agus ní do gach duine. Siúcra a chur in ionad - táirge a chuirtear i láthair i meascán mór. Ní mór duit é a thuiscint go cúramach, ós rud é nach bhfuil gach speiceas sábháilte.

Siúcra nó milseoir?

Ar dtús, ach amháin tar éis a chuma, díoladh siúcra i gcógaslanna agus úsáideadh é mar leigheas. Thar na céadta bliain, nuair ab fhéidir costas táirgthe an táirge seo a laghdú, d'aistrigh sé de réir a chéile ó dhrugaí go dtí an catagóir bia. Ansin, le cabhair uaidh, thosaigh táirgeadh milseán, cácaí, pastries éagsúla, cuireadh é le maonáis, anlainn agus ispíní. Measadh go raibh fiú siúcra scagtha mar leigheas, ach alas, ní raibh mórán buntáistí sláinte aige, agus tar éis dó bia a iompú, bhí sé níos mó fós.

Is é atá i siúcra ná tiúchan calorie nach dtacaíonn mianraí, snáithín ná vitimíní leis. Má ólann tú tae le cúig chiúb scagtha, is féidir leat 100 calraí a fháil láithreach. I gcás go gcuirfí roinnt fianáin, milseán nó píosa císte gingerbread go ginearálta, faightear ualach ar an gceathrú cuid de dháileog laethúil fuinnimh. Mar thoradh air sin, beidh meall an-"trom" ar meisce. Tá úsáid an chomhábhair seo i bhfoirm “fholaithe” i gcónaí an-chontúirteach agus d'fhéadfadh diaibéiteas, murtall, galair agus neamhoird eile a bheith mar thoradh air, agus sin an fáth a dtugann dochtúirí le fios go n-úsáidtear ionadaí siúcra. Tá eolaithe fós ag cruthú na dtairbhí nó an dochar a fhéadann sé a dhéanamh, mar go bhfuil speicis nua á bhforbairt i gcónaí.

Ceapadh an t-ionadaí ionas nach bhféadfaí tú féin a theorannú do na milseáin is fearr leat, agus ag an am céanna bhí sé sábháilte don tsláinte. Ós rud é go gcosnaíonn sé níos lú ná siúcra go minic, is féidir é a úsáid i dtáirgeadh.

Na buntáistí a bhaineann le milseoirí

Dóibh siúd nach bhfuil fiacail milis acu nó atá an-deacair é a dhiúltú, is rogha den scoth iad milsitheoirí. Ar ndóigh, níl fonn ar aon duine a n-andúil a athrú, ach bíonn sé seo dosheachanta uaireanta, mar is mian leat fanacht álainn agus sláintiúil.

Go príomha bíonn fadhb ag daoine róthrom agus diaibéitis. Níl siad an-sláintiúil ar aon nós, agus tá sé toirmiscthe freisin an blas candy agus císte iontach seo a bhrath.

Dóibh siúd nach bhfuil fadhbanna acu, is ionchas maith é ionadú siúcra chun fanacht oiriúnach. Tá beagnach aon chalraí ag na cistí seo, ina theannta sin, is beag tionchar a bhíonn acu ar siúcra fola. Is é an príomhfhachtóir a léiríonn áisiúlacht na ndrugaí seo an pacáistiú agus an scaoileadh i bhfoirm táibléad nó tuaslagán. Beidh ionadaí siúcra leachtacha fíor-riachtanach do dhaoine a bhfuil cruan fiacail lag acu agus a bhfuil seans maith acu go dtiocfaidh caoláin chun cinn go tapa.

Ionadaigh siúcra - cén fáth a bhfuil siad contúirteach do shláinte an duine?

Tuigimid, mar phríomhfhoinse eolais, go nglacaimid alt ginearálta maidir le hionadaigh siúcra sa Leabharlann Náisiúnta Míochaine sna Stáit Aontaithe:

• Milsitheoirí: cad iad na contúirtí?
• An bhfuil milseoirí sábháilte ar fáil?
• An féidir meáchan a chailleadh trí mhilseoirí a úsáid?

Giotán faoi na contúirtí a bhaineann le siúcra

Tá a fhios againn go léir cheana féin faoi na contúirtí a bhaineann le siúcra bán.

Tá a lán faisnéise faoi seo anois. Scríobh mé freisin ar an ábhar seo, más spéis leat, féach anseo

Is mian liom ach cúpla focal a chur leis go bhfuil an “norm” de thomhaltas siúcra a bhí ann cheana féin leathnaithe anois.

D'fhógair Cumann Meiriceánach Cairdeolaíochta é seo le déanaí.

Is é mo thuairim go bhfuil rud éigin le smaoineamh air, ceart?

Is é an baol is mó ná go bhfaightear siúcra i mbeagnach gach táirge: i ispíní, i arán, in anlainn (cacóg, maonáis - anseo), in aon alcól ... Agus ní cheapann duine fiú cé mhéad siúcra a itheann sé in aghaidh an lae " éadrom ”, fiú gan amhras a bheith air, ach a mhalairt, ag smaoineamh nach bhfuil sé go leor fiú!

Bhuel, cúpla spúnóg i gcaife, lánúin tae ... go maith, b'fhéidir go bhfuil píosa de shinséir fós ann, agus is cosúil go bhfuil gach rud ... Níl, casann sé amach. Cé nach fiú go léir é! Tharlaíonn sé go bhfuil an chuid is mó de thomhaltas siúcra “i bhfolach” freagrach as.

Mar sin is féidir leat, a chairde, ag am ag ithe 16 ciúbanna scagtha? Níl?

An féidir leat leath lítear de Coca-Cola a ól? Huh?

Ach tar éis an tsaoil, is iomaí píosa siúcra atá i lítear Cola.

Níl ann ach sampla de cad é tomhaltas siúcra “i bhfolach” ... Ní fheicimid é, mar sin níl a leithéid de chineál ann ...

Agus iad siúd a bhfuil aithne acu air, aistríonn siad go tapa chuig ionadaithe siúcra. Agus, má fheiceann siad an inscríbhinn ar an bpacáiste “nach bhfuil siúcra sa táirge”, tá siad an-sásta lena rogha ...

Cad is milseoirí ann?

Is comhdhúile speisialta iad ionadaithe siúcra, ceimiceáin. Tá blas measartha milis orthu, ach ní bhíonn glúcós iontu sa chomhdhéanamh, i.e. carbaihiodráití.

Go deimhin, is “shubstaintí mealltacha” iad seo atá in ann ár mblascanna a mheabhlaireacht, nach bhfuil aon substaintí úsáideacha iontu ná aon fhuinneamh ...

Agus is é an réadmhaoin seo go díreach iad - an easpa fuinnimh (is é sin, carbaihiodráití), a chiallaíonn calraí, a úsáideann a dtáirgeoirí chun milseoirí a fhógairt go rathúil. Mar gheall ar aon charbaihiodráití - gan aon calories, ceart?

Agus tá gach duine atá ag iarraidh meáchan a chailleadh an-sásta táirgí a cheannach le milseoirí sa chomhdhéanamh le sprioc amháin - gan níos mó calraí a ithe ...

Bhuel, Super, ceart? Itheann tú milseáin an oiread agus is mian leat, agus ag an am céanna ní fhaigheann tú calories, rud a chiallaíonn nach bhfaigheann tú saill!

Ach anseo, níl gach rud chomh maith agus chomh simplí agus a d’fhéadfadh a bheith ann ar an gcéad amharc ...

• Cad é an “cleas” atá ag ionadaithe siúcra. An féidir meáchan a chailleadh trí mhilseoirí a úsáid?

D'fhoilsigh eolaithe Mheiriceá torthaí aon staidéir amháin, a mhair go leor ama, agus a raibh baint ag a lán daoine ó aoiseanna éagsúla leis.

Is é an rud is tábhachtaí ná go gcuireann AON AON de shiúcra an-ghníomhach ar mheitibileacht ghinearálta (meitibileacht an choirp) duine. Agus mar thoradh air sin, tá fonn ar dhuine níos mó agus níos mó a ithe!

Tá sé cruthaithe go spreagann a lán ionadaithe siúcra “zhor” fíor, a choinníonn duine faoi “an tsrianadh” de thuras na huaire, ach nuair a chailltear na fórsaí, mar a deir siad, agus nach bhfuil sé dofheicthe an dúil mhéadaithe a rialú, ansin téann an duine “gach rud trom "...

Agus cad é an toradh deiridh? Casann sé amach go bhfaigheann duine na “calraí breise” sin gan mhoill nó níos déanaí ar aon nós, agus arís go bhfaigheann sé an meáchan céanna gur éirigh leis “caith amach”.

Eh, bheadh ​​a fhios ag an bhfiacal milis uile agus “ag cailleadh meáchain i gcónaí” faoi seo, cén “tástáil” éadrócaireach a chuir siad a gcorp agus a psyche, ag muinín na milsitheoirí seo ó chroí!

Tá ionadáin siúcra i gcontúirt dár sláinte! Is cinnte é seo!

Táimid ag caint faoi mhilsitheoirí CEIMIC, cairde, agus ní faoi “analógacha” nádúrtha, nádúrtha a ghlacann ionad milseán, mar shampla mil, féar stevia, torthaí triomaithe, etc.

Tá siúcra féin an-díobhálach do shláinte ár gcorp, agus do mhilseoirí - go ginearálta - fíor-nimh a fhéadann ár sláinte a mhilleadh i bhfad níos tapúla ná an siúcra.

Thairis sin, tá an nimh dÚsachtach ... Go mall agus go míshuaimhneach ... "Tikhinki" tá sé sin amhlaidh, "croí" ...

Ach ón "gciúnas" seo ní bhíonn sé chomh nimhiúil!

Tugann siad blas milis dár ndeochanna agus dár miasa agus is minic a chuireann siad siúd a tháirgeann iad go hiomlán neamh-chothaitheach (NACH minic sin!).

Thairis sin, tá siad “dearbhaithe” beagnach go hoifigiúil mar go bhfuil siad go hiomlán neamhdhíobhálach dár gcorp, ach, mar riail, is bréag é seo ...

Tá tús curtha ag cuideachtaí bia le hionadaigh siúcra agus siúcra ar a dtáirgí! Agus meastar go bhfuil sé "maith." Bhuel, ní siúcra! Mar sin - go maith, dar linn.

Cad is milseoirí ann?

Go deimhin, tá go leor, mórán de na cineálacha ...

Tabharfaidh mé duitse, mo chairde, an ceann is coitianta, ionas gur féidir leat iad a aithint trí na cumadóireachtaí a léamh ar na pacáistí.

Tá sé thart ar 200 uair níos milse ná siúcra bán. Is é aspairtéime an ceann is coitianta i láthair na huaire agus ... an milseoir is contúirtí.

Is éard atá ann aigéad aspartach agus feiniolalainín. De réir na monaróirí go hiomlán, níl an aspairtéim féin dochrach, is gá é a úsáid “i modhnóireacht” ...

Tá brón orm, ach cén cineál “beart” is féidir linn a rá má táimid ag caint faoi shubstaint thocsaineach.

Is gnáth “beart” nó “dáileog” é nuair nach bhfuil tú marbh, ceart? Níl sé marbh - ciallaíonn sé sin gur ith sé an "beart" ...

Agus cé chomh díobhálach agus tocsaineach atá sé - ceist uimhir a dó, mar sin cad é.

Is pointe amháin é seo.

Agus is é an dara ceann nach bhféadfadh duine a bheith amhrasach cé mhéad a ith sé go díreach i rith an lae den aspairtéim seo féin! Tar éis an tsaoil, tá sé á chur leis anois!

Tá sé saor, níl mórán gá leis ... Cad eile atá ag teastáil chun go ndéanfadh an déantúsóir brabús maith?

Is é an baol mór a bhaineann le aspairtéim ná gur meatánól agus feiniolalainín é nuair a théitear go 30 céim Celsius é. Déantar meatánól a thiontú ansin go formaildéad. Agus is carcanaigin (nimh) fíorchontúirteach é seo.

Cad atá ag fulaingt sa chéad áit: na duáin. Is iad seo an chéad cheann a fhreagraíonn don tsubstaint dhíobhálach seo. Mar sin, an edema, cé nach raibh aon rud a itheann mé!

Inseoidh mé duit faoi chontúirtí aspairtéime faoi thurgnamh amháin. Rinneadh é ar ainmhithe, mar sin má tá tú an-chorraitheach faoi “ár deartháireacha níos lú”, ansin scipeáil an mhír seo agus léigh tuilleadh ...

Ar an gcúis chéanna, ní fheicfidh mé cén cineál ainmhithe a rinneadh an turgnamh seo ... mothaíonn mé féin míthaitneamhach agus brón orm ... Ach is fíric é fírinne ... Agus is rud stuama é seo ...

Taithí: i mbia d'ainmhithe ar feadh tréimhse áirithe, go gairid, roinnt míonna, cuireadh beag aspairtéime leis. Mar thoradh air sin, bhí gach ainmhí turgnamhach GACH tinn le hailse inchinne.

Is "gaol" é seo aspairtéime. Tá sé féin agus an comhdhéanamh comhionann leis.

Is é an milseán de gach ionadaí siúcra ar a dtugtar i láthair na huaire, ós rud é go bhfuil neotam 10,000 uair (TÁ THUAS uair) níos milse ná an gnáthshiúcra bán!

• Potaisiam Acesulfame (E 950)

Bhí sé “faofa” go hoifigiúil agus dearbhaíodh “NÍ raibh sé marfach” ar ais i 1988.

Tá éifeacht an-láidir psyche spreagúil aige.

Creidtear gurb é an “dáileog shábháilte” (a léitear “gan a bheith marfach”) den tsubstaint seo ná aon ghram in aghaidh an lae.

Úsáidtear an milseoir seo go forleathan agus go gníomhach i mbeagnach gach tionscal tionsclaíoch bia, chomh maith leis an tionscal cógaisíochta (bia mear - anseo freisin).

N.B.! Tá toirmeasc ar photaisiam aicéataféime de réir dlí i gCeanada, i Sasana agus i dtíortha eile sa domhan.

• Saccharin (E954)

Is é seo an chéad ionadaí saorga siúcra. Fuarthas é den chéad uair sa 19ú haois chun fulaingt othar le diaibéiteas a mhaolú ar bhealach éigin.

Le linn an Chéad Chogadh Domhanda, baineadh úsáid fhorleathan as, ós rud é go raibh siúcra fíor daor nó nach raibh sé ar fáil ar chor ar bith.

Tá sacharin thart ar 400 uair níos milse ná siúcra, agus mar sin tá sé an-tairbheach do mhonaróirí.

Tá sonraí iontaofa (staidéir) ann a thugann le tuiscint go bhfuil leibhéal measartha ard carcanaigineachta aige, agus is féidir go dtiocfaidh siad chun cinn i gcorp!

Ach ní chuireann sé seo cosc ​​ar tháirgeoirí é a úsáid go gníomhach sa tionscal bia!

Is minic a chuirtear é le beagnach gach táirge milseogra: milseoga, glóthacha, uachtar reoite, uachtair, milseáin, srl.

Tá sé 35 uair níos mire ná siúcra rialta. Tá sé an-intuaslagtha in uisce, is féidir leis teochtaí atá ard go leor a sheasamh. Agus cuireann sé seo go léir le chéile é a úsáid i gcócaireacht sa tionscal bia.

Ionadaí siúcra an-choitianta i dtíortha an iar-Aontais!

N.B.! Mar sin féin, in Iarthar na hEorpa agus sna Stáit Aontaithe tá cosc ​​fada air. (ó 1969.) mar gheall ar éifeacht dhiúltach ar na duáin (suas go dtí toirmeasc iomlán a gcuid feidhmeanna.).

Tá sé toirmeasc go háirithe le húsáid ag mná agus leanaí torracha agus lachtacha!

Agus linn - le do thoil! Gan trácht ...

Faightear é ó arbhar (cobanna arbhair), ó bhlaosc síolta cadáis agus ó roinnt cineálacha eile glasraí agus torthaí.

Is alcól peinteatamach é seo. Tá sé go hiomlán comhionann le gnáthshiúcra bán i gcion binneas agus calraí. Dá bhrí sin, i dtáirgeadh tionsclaíoch, níl sé go hiomlán brabúsach.

Scriosann Xylitol, níos lú ná milseoirí eile, an cruan ar na fiacla, agus mar sin tá sé san áireamh i mbeagnach gach guma coganta agus go leor taos fiacla.

Is é 50 g an dáileog cheadaithe xylitol in aghaidh an lae. Má sháraítear é, tosaíonn suaitheadh ​​intestinal (buinneach). Tá microflora stéigeach coisctheach soiléir “soiléir”, mar a deir siad ...

• Maltodextrin (maltodextrose)

Fágann sé go bhfuil méadú an-ghéar ar shiúcra fola, mar tá innéacs glycemic sách ard aige.

I gcás diaibéiteach, tá sé seo nimhiúil go ginearálta.

Déantar Maltodextrin láithreach (cosúil le siúcra) a shú isteach agus téann sé isteach i sruth na fola. Agus mura n-aistríonn duine i bhfad (mar thoradh ar stíl mhaireachtála shuiteach), ansin bailíonn an tsubstaint seo agus taisctear í sna fíocháin i bhfoirm saille.

• N.B.! Tá sé cruthaithe ag staidéir phraiticiúla gur féidir le maltodextrin comhdhéanamh na mbaictéar sa stéig a athrú, rud a chuireann cosc ​​ar fhás tairbhiúil, agus a mhéadaíonn fás na miocrorgánach "díobhálach"!
• N.B.! Tugann staidéar eile le tuiscint go bhfuil galar Crohn mar thoradh ar úsáid maltodextrin.
• N.B.! Léirigh staidéar a rinneadh ar ais i 2012 go soiléir go méadaíonn maltodextrin friotaíocht na mbaictéar e.coli i gcealla intestinal epithelial, rud a chruthaíonn neamhoird uath-imdhíonacha.
• N.B.! Agus cuireann sé le marthanas salmonella! Agus mar thoradh air sin, bíonn galair athlastacha ann go minic!
• N.B.! Léirigh ceann de na staidéir ar an ionad taighde i mBostún (SAM) go gcuireann maltodextrin go mór le frithghníomhartha frithcheallacha ceallacha. Coisceann sé go láidir na meicníochtaí cosanta frithmhiocróbacha nádúrtha intestinal, agus eascraíonn galair athlastacha tromchúiseacha as seo sa intestines.
• N.B.! Léirigh staidéar a rinneadh in 2013 go bhfuil fadhbanna gastrointestinal (bloating, gas, diarrhea) ina chúis go soiléir le húsáid maltodextrin.

Agus thug roinnt rannpháirtithe sa turgnamh seo faoi deara frithghníomhartha ailléirgeacha fiú nuair a úsáidtear maltodextrin: is greannú craicinn suntasach é seo agus itching.

N.B.! Ós rud é gur as cruithneacht is minice a dhéantar maltodextrin, tá méid beag glútan ann, rud nach féidir a bhaint go hiomlán le linn a tháirgthe go teicniúil! Dóibh siúd a bhfuil éadulaingt glútan acu, is contúirt fholach ach an-mhór é maltodextrin!

• Sucralose (E955)

Is forlíonadh bia é seo a úsáidtear i dtáirgeadh bia mar mhilseoir (milseoir), chomh maith le méadaitheoir blais agus feabhsaithe boladh. Tá sé 600 uair níos milse ná siúcra rialta.

Déantar sucralose as siúcra rialta, ach trí phróiseáil ... le clóirín.

Is é cuspóir an “chúblála” seo ná laghdú a dhéanamh ar ábhar calraí an táirge a thig as.

Casann sé amach, “tá leigheas amháin, agus tá an ceann eile criopáilte”?

Níl iontu seo ach cuid de na milseoirí, cairde is coitianta.

Má tá milseoirí chomh díobhálach sin, ansin cén fáth a n-úsáidtear iad?

1. Tá milseoirí na céadta uair níos milse ná siúcra. Mar shampla, ní féidir ach cileagram amháin aspairtéime aspairtéime a chur in ionad 200-250 kg. siúcra. Tá cileagram de neotam in ann 10,000 kg a athsholáthar. siúcra.
2. Tá milseoirí níos inacmhainne ná siúcra bán rialta. Agus is é seo glanchostais na cuideachta! Agus ionadaithe saor toisc gur “cheimic” íon seo ...
3. Ag baint úsáide as an ngnáth-loighic ghnó, is féidir linn a thuiscint go héasca go bhfuil an tionscal cógaisíochta fíor-dhíobhálach dár dtinnis ... Faraor, ach fíor ...

Ar ár sláinte, ár gcairde, sábhálann siad go maith agus, ag an am céanna, tuilleann siad airgead maith ... airgead ollmhór. ...

Sea, táim brónach freisin ar an tuiscint seo ... Ach cad is féidir leat a dhéanamh, is é sin réaltacht ...

Ina theannta sin, a luaithe is a thosaigh faisnéis faoi na héifeachtaí dochracha a bhíonn ag milseoirí ar an gcomhlacht "le feiceáil sa solas", níor stop na monaróirí (a úsáideann iad) ach scríobh ar an bpacáistíocht faoina n-ábhar sa táirge!

Mar sin féin, scríobhtar go leor - "siúcra." Agus tá ionadaí siúcra ann, agus ionadaí "ceimiceach"!

Cá háit eile a bhfuil milseoirí ann?

Chomh maith le bia, mar a thuairiscítear thuas, tá milseoirí beagnach i láthair i gcónaí:

• i dtáirgí cothaithe spóirt (próitéiní, saothróirí, aimínaigéid agus coimpléisc eile),
• vitimíní cógaisíochta, coimpléisc vitimín agus mianraí,
• aon táibléad, tinctures, cógais, i bhfocal - gach táirge cógaisíochta,
• breiseáin atá gníomhach go bitheolaíoch (BAA) agus aon táirgí eile de chuid cuideachtaí a dhéanann sainfheidhmiú ar tháirgí le haghaidh "sláinte",
• agus mar sin de ...

Conclúidí agus moltaí

Bain úsáid as milseáin NÁDÚRTHA, a thabharfaidh Sláinte duitse amháin!

Ní hamháin go bhféadann milseáin nádúrtha ionad milseoirí siúcra agus ceimiceacha a athsholáthar, ach cuireann siad cothaithigh agus vitimíní ar fáil do do chorp (murab ionann agus siúcra agus a chuid aschur ceimiceach), chomh maith le Sochar agus Taitneamh a thabhairt dá mBlas!

Maidir leis na milseoirí is féidir a ithe, inseoidh mé i gceann de na hairteagail seo a leanas.

Tabhair aire duit féin agus do shláinte, bain sult as milseáin NÁDÚRTHA agus Bí Sláintiúil.

Bí cinnte go léann tú na cumadóireachtaí ar an bpacáistíocht sa siopa go cúramach!

Agus an t-airteagal seo a roinnt le cairde i líonraí sóisialta, tá sé an-tábhachtach dúinn uile.

Bhí Alain leat, mar sin!

Oibrigh le mo chuid GRÚPAÍ AR LÍONRAÍ SÓISIALTA

Conas ionadaí siúcra nádúrtha a roghnú?

Cén fáth ar chóir cuimhneamh agus eagla nach ceart cioglamú sóidiam sintéiseach a úsáid le haghaidh teip duáin, aspairtéime ag teochtaí os cionn 30 céim Celsius go ginearálta ag briseadh síos ina charcanaiginí dainséaracha (ólann muid tae ag 60 céim), is féidir le haillmhilleadh a bheith ina chúis le hailléirgí, agus cuireann saccharin chun cinn foirmiú siadaí. Ach níor scríobh monaróir amháin na réamhchúraimí seo go léir i gcló trom ar a bprócaí.

Is féidir liom a rá go sábháilte, go muiníneach go bhfuair mé an t-ionadaí siúcra is sábháilte agus is orgánach dom féin. Is é seo púdar stevia, nach bhfuil aon iomaitheoirí ann. Ordaím é anseo.

• nialas calorie
• nialas carbaihiodráit
• gan aon chomhábhair shaorga
• gan próitéin de thionscnamh éagsúil,
• a bhfuil freagra glycemic nialasach air (níl an corp ag freagairt dá iontógáil trí inslin a chur amú),
• oiriúnach le haghaidh aiste bia agus d'othair a bhfuil diaibéiteas orthu.

Bí cúramach le táirgí eile a cheannaíonn agus a thugann tú do leanaí, toisc go bhfuil milsitheoir saorga díobhálach do dhaoine. Earraí bácáilte réamhullmhaithe, sóid, gumaí coganta - áirítear milseoir sintéiseach i ngach áit.

Is náire fós é. Toisc má roghnaíonn tú saol sláintiúil duit féin gan milseoirí saorga díobhálacha, cén fáth ar féidir le duine é seo a fhorchur ort?

An Físeán Milsitheoir is Sláintiúla

Sílim go bhfuil. Ní féidir leis an gcineál cumtha agus ardaithe a bheith dona. Anseo, is é an rud is mó ná nach ndéanfaidh daoine táirge den sórt sin a mhilleadh mar stevia i dtáirgeadh. Léigh faoi na buntáistí agus an dochar a bhaineann le luibh stevia.

Sna tuairimí, is féidir leat do dhearcadh i leith siúcra agus ionadaithe a chur in iúl, an méid a cheannaíonn tú don teaghlach a insint.

Tá ceann “ach”

In ainneoin nach meitibiliú glúcóis fola é stevia, erythritol, sucralose, agus ionadaigh eile ar bhealach ar bith, tá feiniméan ann maidir leis an bhfrith-fhreagairt, nuair a tháirgeann an briseán insline, beag beann ar an bhfíric gur ith duine duine ar tháirge áirithe, nár milsíodh é siúcra, agus a shúile. “Tá teoiricí difriúla ann maidir le cúiseanna an feiniméan seo, an ceann is coitianta agus is cosúil go bhfuil sé sochreidte go dtaitníonn an inchinn le méid mór de ghlúcós le blas milis agus carbaihiodráití simplí,” a deir Francesco Marotta, dochtúir ag Clinic Chenot Palace Gabala.- Dá bhrí sin, iad siúd atá ag iarraidh meáchan a chailleadh, a chobhsú siúcra fola, feabhas a chur ar íogaireacht na cealla a insulin, agus mar sin de, ach ní fheiceann an toradh, in ainneoin an easpa siúcra agus carbaihiodráití simplí sa réim bia, ba chóir a chaitheamh go sealadach as ionaid as é. Gan a bheith go deo, cuir isteach orthu le beagán, ag briseadh an tslabhra de réir a chéile “siúcra milis ciallaíonn.”

Milsitheoirí dochracha

Is féidir an dochar a thig le milseoirí a roinnt ina dhá chineál, lena n-áirítear otracht agus nimhiú an orgánaigh iomláin. Mar thoradh ar na fadhbanna seo ina dhiaidh sin tá éagsúlacht galair ann.

Is cosúil go laghdófar an meáchan de réir a chéile, tar éis líon na calraí a théann isteach sa chorp, ach nach bhfuil sé seo chomh mór sin. Iad siúd a úsáideann ionad siúcra, na tairbhí nó na díobhálacha nach ndearnadh iniúchadh iomlán orthu go fóill, faigheann siad meáchan níos tapúla ná iad siúd nach ndéanann. Ar leibhéal iomasach, tosaíonn daoine ag ithe a lán níos mó bianna, ag creidiúint, tar éis cúpla calories a chailliúint sa scagadh, gur féidir leat tú féin a chóireáil le farasbarr beag.

Tá sé tábhachtach go mbeadh a fhios agat: trí milseáin a ithe agus gan calories a fháil, ní dhéanaimid ach an corp a amadán. Tar éis nach bhfaigheann sé an fuinneamh riachtanach, dúisigh goile blaisneach.

Tá go leor milseoirí saorga agus saorga sábháilte agus is féidir go dtiocfaidh claontaí agus galair tromchúiseacha astu.

Milsitheoirí Saorga

Tá na drugaí sin neamh-chothaitheach. Orthu seo tá:

1. Sacairín. Tá sé 300-400 uair níos mire ná siúcrós. Níl aon chalraí ann agus tá sé saor go leor. A bhuíochas leis seo, cuirtear go gníomhach le líon mór táirgí: deochanna carbónáitithe, milseogra, etc. Carcanaigin is ea é agus is cúis le galar trom bputóg é. Thar lear, tá cosc ​​ar a úsáid, i gcomhdhéanamh na dtáirgí, tá sé ainmnithe mar bhreiseán E954.
2. Aspairtéim. Tá blas an-mhaith air agus tá 100 uair níos milse ná siúcra ann. Ag teochtaí arda bíonn sé tocsaineach. Féadann sé fadhbanna néareolaíocha a chur faoi deara, ailse inchinne a spreagadh agus fís doiléir, an lamhnán a laghdú agus an craiceann a dhamáistiú. Tá cosc ​​ar mhná torracha a ithe. Ní mholtar i gcás meáchain caillteanas, toisc go bhféadfadh sé seo cuma an éifeacht os coinne a spreagadh agus meáchan coirp níos mó a chur leis. Is é an liúntas laethúil ceadaithe don táirge ná 3 ghram. Tá comhdhéanamh na gcomhábhar ainmnithe mar E951.
3. Rothaí. Is comhdhúile iad seo a bhfuil blas milis taitneamhach orthu gan searbhas, tá siad cobhsaí le linn bácála agus cócaireachta, agus dá bhrí sin úsáidtear iad go minic i ndéanamh táibléad. Is beag calories a chuirtear in ionad siúcra agus 30 uair níos milse ná siúcrós. Is carcanaigin í agus tá toirmeasc air i bhformhór na dtíortha. Úsáidtear é i dtionscal na milseogra agus i dtáirgeadh deochanna, tá sé contraindicated i gcásanna galar duáin agus toirchis. Níl an liúntas laethúil ceadaithe níos mó ná 0.8 gram. I gcomhdhéanamh na dtáirgí, ainmnítear é mar bhreiseán E952.
4. Sucrazite. Ionadaí saor agus íseal-chalraí. Ceadaítear diaibéitis, ach tá sé tocsaineach toisc go bhfuil aigéad fumaric ann.

Má shocraíonn tú na breiseáin seo a úsáid, ansin ní mór duit cloí leis an norm laethúil agus comhdhéanamh an ionadaí siúcra a léamh go cúramach. Is fearr milseáin shaorga a sheachaint nó na treoracha a léamh go cúramach sula gceannaítear iad.

Buntáistí agus míbhuntáistí de gach cineál

Ionadaithe Saorga a mheastar a bheith sintéiseach agus a laghdaíonn an baol go dtarlódh ailléirgí, i bhfad níos milse ná siúcra agus na céadta uair níos saoire ná é, níl an chuid is mó de na speicis díleáite agus tá 0 calraí acu. Ní mór a mheabhrú go bhfuil siad frithbheartaithe i dtoircheas agus i roinnt galar ainsealach, chomh maith le luath-óige. Tá srianta dochta acu ar úsáid laethúil.

Ionadaí siúcra nádúrtha Is minic gur de bhunadh plandaí é, agus dá bhrí sin níos neamhdhíobhálaí. I measc na bpríomh-mhíbhuntáistí tá an t-ábhar calorie ard atá sna táirgí seo, agus ní bhíonn gach ceann acu níos milse ná siúcra. Tá contraindications sláinte freisin.

Úsáid ionadaithe ar meáchain a chailliúint

De réir mar a léiríonn staidéir Mheiriceá, is mó seans go mbeidh mná a aistrigh siúcra go dtí milseoirí “nialas” róthrom ná iad siúd ar fearr leo milseáin thraidisiúnta a ithe. Ní hionann ionad siúcra i réim bia agus meáchan a chailleadh, ach ní dhéanann sé dochar ach don tsláinte. Meastar gur cúis shíceolaíoch an phríomhchúis leis seo. Trí níos lú calraí a fháil i bhfoirm ionadaí, tosaíonn bean nach bhfuil in acmhainn cuid mhaith de na gnáthmhíreanna a réiteach cheana féin an rud nach bhfuil an-mhaith a réiteach dá coime. Agus táirgí den sórt sin á n-úsáid aici, baineann sí leas iomlán as calories sábhála. Bíonn saturation tapa an choirp mar thoradh ar úsáid siúcra, rud nach féidir le haon ionadaí a bheith ann. Mar gheall air seo, tugann an inchinn comhartha don bholg, agus tosaíonn an meáchan a chailltear ag ithe gach rud chun an calories atá ar iarraidh a athbhunú. Nuair a úsáidtear ionadaigh tá an saol milis ach brónach go leor - d'fhéadfadh dúlagar a bheith ann amach anseo.

Is féidir leat meáchan a chailleadh gan drugaí, mar sin is leor méid an tsiúcra a laghdú. Níl ach 20 calories i dtaespúnóg amháin den táirge seo. Má tá an cothú cothrom, ansin níl 20-25 gram siúcra in ann figiúr álainn a mhilleadh.

Cén ionadaí is fearr do dhiaibéiteas

Nuair a théann siúcra isteach sa chorp i bhfoirm siúcróis, sa chonair an díleá tá sé briste síos ina fhruchtós agus ina ghlúcós, soláthraíonn an dara ceann 50% de na costais fuinnimh. Cuidíonn sé le cothabháil fheidhm an ae agus cuirtear deireadh le tocsainí. Ach sa lá atá inniu ann, éilíonn taighdeoirí go bhfuil sé riachtanach tús a chur le tú féin a theorannú in úsáid na binneas seo. I seanaois, is féidir le farasbarr glúcóis a bheith mar thoradh ar atherosclerosis agus diaibéiteas mellitus, agus ansin beidh na comhpháirteanna sin den saol mar bhia orgánach, bia bia agus ionadaithe siúcra dosheachanta.

Tá ionsú glúcóis agus fruchtós difriúil óna chéile. Déantar fruchtós, ar ionadaí é, a shú go han-mhall, ach déantar a phróiseáil san ae go tapa. Ní mór duit a thuiscint go bhfuil baint ag ballaí na n-inní agus na duáin sa phróiseas seo, agus go bhfuil sé seo á rialú ag insulin cheana féin. Tá sé dhá uair níos mire ná siúcra, ach tá an t-ábhar calraí céanna acu. Dá bhrí sin, tá go leor buntáistí ag baint le hionadú siúcra den sórt sin do dhiaibéiteas, toisc go bhfuil sé chomh leath le siúcra agus go bhfuil sé sábháilte.

Mar gheall ar an bhfíric nach bhfuil insulin páirteach i bpróiseáil fruchtós, is féidir é a cheadú do dhiaibéiteach, ach i ndáileoga teoranta amháin, nach mó ná 40 gram in aghaidh an lae, ós rud é gurb é 1.2-1.7 a chomhéifeacht binneas.

I measc phríomhthréithe an ionaid seo tá a chumas leasaitheach. Tá subha agus caomhnaíonn le húsáid na comhpháirte seo an-milis, ní dhéantar a mblas a shaobhadh. Tá blas iontach, go hiomlán millte ag bácáil, agus cruthaítear struchtúr air. Briseann alcól síos níos tapúla de bharr úsáid na comhpháirte seo, agus laghdaítear an dóchúlacht go dtarlóidh caries freisin. I ndiaibéiteas na chéad chéime, ní mholtar ach i ndáileoga inghlactha é, agus sa dara céim, ba cheart é a chaitheamh le srianta agus ní go córasach, ach i méideanna beaga amháin. Má tá murtall i láthair, is gá an forlíonadh a theorannú, go hannamh agus i ndáileoga beaga.

Is é an stevia ionadach siúcra nádúrtha eile, rud atá ina réadmhaoine foirfe do dhiaibéitigh agus dóibh siúd atá murtallach. Níl mórán calraí agus carbaihiodráití sa táirge seo agus tá sé iontach do chothú diaitéiteach. Má úsáideann stevia duine i gcónaí, ansin beidh a chuid soithigh fola níos láidre agus laghdóidh a siúcra fola. Téann an táirge i bhfeidhm go foirfe ar fheidhmiú an bhriseáin agus an ae, tá sé go maith le haghaidh othrais peipteacha, ós rud é go gcneasaíonn sé go gníomhach créachtaí, agus go mbíonn éifeachtaí frith-athlastacha agus frithmhiocróbacha aige freisin. Moltar Stevia cur le d'aiste bia i gcás faidhbe agus craiceann acne, beidh sé níos glaine. Tá réimse leathan réadmhaoine tairbhiúla ag an ngléasra seo nach féidir le gach ionadaí siúcra a bheith ann. Deir athbhreithnithe custaiméara nach n-athraíonn a cháilíochtaí i gcás cóireála teasa agus go bhfuil sé foirfe do réim bia. Tá blas beag sonrach ag an táirge seo. Má itheann tú é i gcainníochtaí móra, is féidir leat searbhas beag a bhrath. Is féidir é a cheannach mar atá i síoróip, 1/3 CTA. a thógann ionad spúnóg siúcra, agus i dtáibléad. Moltar an druga seo d'aon chineál diaibéiteas, chomh maith le fadhb an mhurtaill.

Is é Sorbitol an t-ionad siúcra is fearr do dhiaibéiteas, ós rud é nach dtéann sé i bhfeidhm ar a leibhéal san fhuil ar chor ar bith agus go dtarlaíonn sé go hiomlán gan rannpháirtíocht insulin. Níl sé intuaslagtha ach in uisce agus moltar é le haghaidh cóireála teasa, agus úsáidtear é freisin le haghaidh caomhnaithe. Tá a binneas beagán níos lú ná siúcra, agus tá an t-ábhar calraí beagnach mar an gcéanna. Tá sé tábhachtach freisin go bhfuil airíonna maitheacha maithe ag an táirge seo. Is féidir Sorbitol a chur i leith ionadaí nádúrtha, i bhfoirm "bheo" is féidir a fháil i gcaora agus i torthaí reoite. Is é an gnáth-theorainn ar an táirge seo ná an norm - gan níos mó ná 30 gram in aghaidh an lae. Má sháraíonn tú é, ansin is féidir leat conradh suaite gastrointestinal a spreagadh, chomh maith le meall agus urlacan. D'fhonn cothú diaibéiteas a dhéanamh taitneamhach agus blasta, moltar go gcuirfí coriander, bliosán gréine agus flannbhuí leis an mbia, de réir mar a sháraíonn siad dúil sna milseáin. Déan iarracht tús a chur le tae glas a ól agus cainéal a úsáid.

Cad atá le déanamh chun milseoirí a athrú?

Ón méid thuas, is féidir leat a thuiscint an bhfuil ionadach siúcra díobhálach, mar sin tá sé inmholta go leor roghanna eile. I láthair na huaire, tá milsitheoirí nua forbartha ag eolaithe:

1. Stevioside: faightear é ó stevia nó féar meala, agus ina cháilíochtaí tá na céadta uair níos moille ná a “chomhghleacaithe”.
2. Déantar cineál eile craiceann citris ar féidir leis siúcra a athsholáthar go foirfe - crosrosis. Tá sé níos milse 2000 uair agus tá sé sábháilte go leor don chorp.
3. Tá milseoirí ann a dhéantar ar bhonn próitéine nádúrtha - Monelin. Sa lá atá inniu ann níl sé ar fáil go poiblí, ós rud é go bhfuil a tháirgeadh an-daor.

Má tá tú chun meáchan a chailleadh, ansin sula n-úsáidfidh tú é, bí cinnte go rachaidh tú i gcomhairle le do chothúóir agus pléigh na roghanna is fearr duitse. Ina theannta sin, moltar duit lipéid a léamh go cúramach le comhdhéanamh táirgí aiste bia. Má fheiceann tú go bhfuil ionadaithe dochracha iontu, is fearr gan iad a cheannach, mar ní thabharfaidh siad buntáistí, ach gan dochar a dhéanamh.