Milsitheoirí: comhdhéanamh agus ábhar calraí

Is minic a smaoiníonn daoine a dhéanann monatóireacht ar a bhfigiúirí agus ar a sláinte iomlán faoi ábhar calraí a mbianna. Inniu beimid ag fáil amach cad is cuid de mhilseoirí agus de mhilseoirí ann, agus labhróidh muid freisin faoi líon na gcalraí iontu in aghaidh an 100 gram nó i dtáibléad 1.

Déantar gach ionad siúcra a roinnt ina ngnéithe nádúrtha agus sintéiseacha. Tá níos lú calraí ag baint leis an dara ceann, fiú má tá comhdhéanamh nach bhfuil chomh úsáideach. Is féidir leat na breiseáin seo a roinnt ar bhonn coinníollach agus cinn chalraí íseal.

Polóil

Fruchtós - 1.7 uair níos milse ná siúcra agus níl aon blas air. Le cothú maith, téann sé isteach i gcorp an duine le torthaí nádúrtha, caora agus glasraí, ach déantar é a shú 2-3 huaire níos moille. Sna Stáit Aontaithe, baineadh úsáid as ar feadh i bhfad mar mhilsitheoir i dtáirgeadh deochanna boga agus táirgí bia. Mar sin féin, léirigh staidéir a rinneadh le déanaí nach bhfuil údar maith le húsáid fruchtós mar mhilsitheoir do dhaoine a bhfuil diaibéiteas agus murtall iontu, ós rud é go mbíonn glúcós ann i bpróiseas na meitibileachta i gcorp an duine.

Polóil

Milsitheoirí ard-calraí

I measc milseoirí agus milseoirí caloric tá sorbitol, fruchtós, agus xylitol. Tá ábhar calorie ard ag gach ceann acu, chomh maith le táirgí a ídítear nó a ullmhaítear leo. Mar shampla, is é an úsáid a bhaintear as siúcra nó a hionadaigh go díreach an luach ard fuinnimh atá ag táirgí milseogra. Má tá ionadaí siúcra neamh-chothaitheach á lorg agat, is cinnte nach bhfuil fruchtós ar do shon. Is é a luach fuinnimh ná 375 kcal in aghaidh an 100 gram.

Is beag éifeacht atá ag Sorbitol agus xylitol ar siúcra fola, mar sin moltar go minic iad do dhiaibéitigh. In ainneoin seo, níor cheart go mbainfí úsáid mhór as na milseoirí seo mar gheall ar an ábhar calorie ollmhór:

Calraí in aghaidh an 100 g

Milsitheoirí Calorie Íseal

Is iad na calraí is lú in ionaid siúcra shintéiseacha, agus tá siad i bhfad níos milse ná siúcra simplí, mar sin úsáidtear iad i ndáileoga i bhfad níos ísle. Ní mhínítear an luach calrach níos ísle le fíoruimhreacha, ach toisc go bhfuil sé go leor dhá táibléad bheaga a chur le cupán tae, in ionad dhá spúnóg bhoird de shiúcra.

Ar na hionadaigh siúcra shaorga is coitianta is coitianta tá:

A ligean ar bogadh ar aghaidh go dtí luach calrach na milsitheoirí sintéiseacha:

Calraí in aghaidh an 100 g

Comhdhéanamh agus airíonna úsáideacha mhilseoir Bhaile na nGallóglach

I measc ionadaí siúcra Bhaile na nGallóglach tá: cyclamate sóidiam, décharbónáit sóidiam, chiotráite sóidiam, sacharin sóidiam, lachtós. Forbraítear milseoir Bhaile na nGallóglach de réir caighdeáin cháilíochta na hEorpa, tá go leor teastais aige, lena n-áirítear ón Eagraíocht Dhomhanda Sláinte.

Is é an chéad agus an phríomh-réadmhaoin den táirge seo ná rialú cáilíochta siúcra fola. I measc na mbuntáistí eile a bhaineann le milseoir Bhaile na nGallóglach tá feabhas a chur ar fheidhmiú an chórais imdhíonachta ar fad, an tionchar dearfach ar na horgáin atá tábhachtach do gach ceann de na diaibéitigh (an conradh gastraistéigeach, an t-ae agus na duáin), agus normalú an bhriseáin.

Ba cheart a mheabhrú go bhfuil rialacha diana le húsáid ag ionadaí siúcra, cosúil le haon druga: níl an iontógáil laethúil níos mó ná 20 táibléad. Ní cheadaítear alcól a úsáid agus milseoir á ghlacadh.

Contraindications Baile na nGallóglach

Milsitheoir Tá Baile na nGallóglach frithbheartaithe le linn toirchis agus lachta, ní mholtar é do leanaí agus do dhéagóirí (calorizator). D'fhéadfadh sé a bheith ina chúis le frithghníomhú ailléirgeach. Is fíric spéisiúil é, in éineacht lena chuid airíonna úsáideacha, gur féidir le milseoir ró-mhaolú a dhéanamh mar gheall ar an bhfíric nach bhfuil glúcós ag an inchinn agus go gcreideann sé go bhfuil ocras air, mar sin, ba cheart dóibh siúd a ghlacann áit an tsiúcra rialú a dhéanamh ar a n-goile agus a n-aigne.

Milseoir Milford i gcócaireacht

Is minic a úsáidtear ionadaí siúcra Milford chun deochanna te a mhilsiú (tae, caife nó cócó). Is féidir an táirge a úsáid freisin i oidis, agus siúcra traidisiúnta á chur ina ionad.

Is féidir leat níos mó a fhoghlaim faoi shiúcra agus milseoir ón bhfíseán “Beo Sláintiúil” ar an bhfíseán “Milsitheoirí Déan Murtall”.

Milsitheoirí Store Coitianta

Chuireamar an t-ábhar calraí sna príomh-mhilseoirí agus milseoirí amach, agus anois beimid ag bogadh ar aghaidh chuig luach cothaithe na mbreiseán sonrach a aimsímid ar sheilfeanna siopa.

Ceann de na cinn is coitianta ná ionadaithe siúcra Milford, a chuirtear i láthair i meascán mór:

Tá cioglamáit agus saccharin i Milford Suess,
Is aspairtéime aspairtéime í Aspairtéar Bhaile na nGallóglach,
Baile na nGallóglach le inulin - ina chomhdhéanamh sucralose agus inulin,
Steford Baile Átha Cliath bunaithe ar shliocht duille Stevia.

Athraíonn líon na gcalraí sna milseoirí seo ó 15 go 20 in aghaidh an 100 g. Bíonn an t-ábhar calraí i 1 táibléad neamhbhuan, mar sin ní féidir é a chur san áireamh agus aiste bia á dhréachtú.

Tá comhdhéanamh difriúil ag milseoirí Fit Parad, ag brath ar an gcineál sonrach. In ainneoin an chomhdhéanaimh, tá an t-ábhar calorrach atá ag forlíonta Fit Parade in aghaidh 1 tablet beagnach nialas.

Áirítear ar chomhdhéanamh an mhilseora RIO cioglam, saccharin, agus roinnt comhpháirteanna eile nach méadaíonn an cion calraí. Ní théann líon na gcalraí san fhorlíonadh thar 15-20 in aghaidh an 100 g.

Tá milseoirí calorie Novosvit, Sladis, Sdadin 200, Twin Sweet cothrom le nialas luachanna in aghaidh 1 tablet. I dtéarmaí 100 gram, is annamh a théann líon na calraí thar 20 kcal. Is forlíontaí níos costasaí iad Hermestas agus Great Life le híosmhéid calorie - luíonn a luach fuinnimh le 10-15 kcal in aghaidh an 100 gram.

Milsitheoirí calraí agus réasúnaíocht a n-úsáide chun meáchan a chailleadh

Ní hamháin go spreagann ábhar calorrach na dtáirgí lúthchleasaithe, samhlacha, othair a bhfuil diaibéiteas orthu, iad siúd a leanann an figiúr.

Fágann paisean do mhilseáin gur cruthaíodh an iomarca fíochán saille. Cuireann an próiseas seo le meáchan a fháil.

Ar an gcúis seo, tá fás ag teacht ar an tóir a bhíonn ar mhilseoirí, ar féidir iad a chur le miasa, deochanna éagsúla, agus tá cion calraí íseal acu. Tríd a gcuid bia a mhilsiú, is féidir leat an méid carbaihiodráití san aiste bia a chuireann le murtall a laghdú go suntasach.

Baintear fruchtós milseora nádúrtha as caora agus torthaí. Tá an tsubstaint le fáil i meala nádúrtha.

Trí ábhar calraí, tá sé beagnach cosúil le siúcra, ach tá cumas níos ísle aige leibhéal an ghlúcóis sa chorp a ardú. Tá Xylitol scoite ó fhuinseog sléibhe, baintear sorbitol as síolta cadáis.

Baintear stevioside as planda stevia. Mar gheall ar a blas an-chóimhiotail, tugtar féar mil air. Tagann milseoirí sintéiseacha as teaglaim de chomhdhúile ceimiceacha.

Sáraíonn gach ceann acu (aspairtéime, saccharin, cioglam) na hairíonna milis a bhaineann le siúcra na céadta uair agus tá siad íseal-chalraí.

Is éard is milseoir ann ná táirge nach bhfuil siúcrós ann. Úsáidtear é chun miasa, deochanna a mhilsiú. Tá sé saor ó chalraí agus ó chalraí.

Déantar milseoirí i bhfoirm púdair, i dtáibléid, a chaithfear a dhíscaoileadh sula gcuirtear leis an mhias iad. Níl milseoirí leachtacha chomh coitianta. I measc roinnt táirgí críochnaithe a dhíoltar i siopaí tá ionadaithe siúcra.

Tá milseoirí ar fáil:

i pills. Is fearr le go leor tomhaltóirí ionadach a bhfoirm táibléid. Is furasta an pacáistiú a chur i mála, agus an táirge pacáistithe i gcoimeádáin atá áisiúil le stóráil agus le húsáid. I bhfoirm táibléid, is minic a fhaightear saccharin, sucralose, timthriall, aspairtéim,
i bpúdair. Tá malairtí aiceanta le haghaidh sucralose, stevioside ar fáil i bhfoirm púdair. Úsáidtear iad chun milseoga, gránaigh, cáis teachín a mhilsiú,
i bhfoirm leachtach. Tá milseoirí leachtacha ar fáil i bhfoirm síoróipí. Déantar iad a tháirgeadh ó shiúcra Maple, fréamhacha siocaire, tiúbair bhliosán gréine Iarúsailéim. Tá suas le 65% de shiúcróis le fáil in amhábhair. Tá comhchuibheas an leachta tiubh, slaodach, is é an blas an cóimhiotal. Ullmhaítear roinnt cineálacha síoróipí as síoróip stáirse. Déantar é a chasadh le súnna sméar, ruaimeanna, cuirtear aigéad citreach leis. Úsáidtear síoróipí den sórt sin chun bácáil milseogra, arán a dhéanamh.

Tá blas nádúrtha ag sliocht leachtacha stevia, cuirtear é le deochanna chun iad a mhilsiú. Tuigfear go bhfuil foirm áisiúil scaoilte i bhfoirm buidéil ghloine eirgeanamaigh le lucht leanúna dáileoirí milseoirí. Tá cúig thiteann go leor do ghloine leachtach. Calorie Saor in Aisce .ads-mob-1

Tá milseoirí nádúrtha cosúil le luach fuinnimh le siúcra. Níl calories shintéiseach beagnach, nó an táscaire suntasach.

Is fearr le go leor daoine aschur saorga milseán, is calraí íseal iad. An ceann is coitianta:

aspairtéim. Is é an t-ábhar calorie ná 4 kcal / g. Trí chéad uair níos mó siúcra ná siúcra, is beag atá ag teastáil chun bia a mhilsiú. Bíonn tionchar ag an maoin seo ar luach fuinnimh na dtáirgí, méadaíonn sé beagán nuair a chuirtear i bhfeidhm é.
siúicrín. Tá 4 kcal / g ann,
géilleadh. Tá binneas an táirge na céadta uair níos mó ná siúcra. Ní léirítear luach fuinnimh an bhia. Tá ábhar calorie thart ar 4 kcal / g freisin.

Tá ábhar calorie difriúil agus milseacht ag milseoirí nádúrtha:

fruchtós. I bhfad níos milse ná siúcra. Tá 375 kcal in aghaidh an 100 gram ann.
xylitol. Tá binneas láidir air. Is é an cion calorraí atá i xylitol ná 367 kcal in aghaidh an 100 g,
sorbitol. Dhá uair níos lú binneas ná siúcra. Luach fuinnimh - 354 kcal in aghaidh an 100 gram,
stevia - milseoir sábháilte. Malocalorin, atá ar fáil i gcapsúil, táibléid, síoróip, púdar.

Analógacha Siúcra Carbaihiodráit Íseal do Dhiaibéitigh

Tá sé tábhachtach d'othair a bhfuil diaibéiteas orthu cothromaíocht fuinnimh an bhia a itheann siad a ithe.ads-mob-2

xylitol
fruchtós (nach mó ná 50 gram in aghaidh an lae),
sorbitol.

Tá fréamh Licorice 50 uair níos milse ná siúcra, úsáidtear é le haghaidh otracht agus diaibéiteas.

Dáileoga laethúla ionad siúcra in aghaidh an lae in aghaidh an chileagraim de mheáchan coirp:

cioglamú - suas le 12.34 mg,
aspairtéime - suas le 4 mg,
sacharin - suas le 2.5 mg,
acesulfate potaisiam - suas le 9 mg.

Níor cheart go mbeadh dáileoga xilitol, sorbitol, fruchtós níos mó ná 30 gram in aghaidh an lae. Níor chóir d'othair aosta níos mó ná 20 gram an táirge a ithe.

Úsáidtear milseoirí i gcomhthéacs cúitimh diaibéiteas, agus tá sé tábhachtach go gcuirfí san áireamh ábhar calrach na substainte nuair a thógtar é. Má tá masmas, bloating, heartburn, ní mór an druga a chur ar ceal.

Ní modh chun meáchan a chailleadh iad milseoirí. Léirítear iad le haghaidh diaibéiteach toisc nach n-ardaíonn siad leibhéil glúcóis fola.

Déantar fruchtós a fhorordú dóibh, toisc nach bhfuil gá le insulin chun é a phróiseáil. Tá milseoirí nádúrtha an-ard i gcalraí, agus dá bhrí sin tá mí-úsáid acu an-íseal le meáchan a fháil.

Ná bíodh muinín agat as na hinscríbhinní ar na cácaí agus na milseoga: "táirge íseal-chalraí." Le húsáid minic a bhaint as ionadaithe siúcra, cúitíonn an comhlacht as a easpa trí níos mó calraí a ionsú ó bhia.

Cuireann mí-úsáid an táirge moill ar phróisis meitibileacha. An rud céanna le haghaidh fruchtós. Bíonn murtall mar thoradh ar athsholáthar milseán i gcónaí.

Baineann éifeachtúlacht na milsitheoirí le cion íseal calraí agus easpa shintéise saille nuair a chaitear é.

Tá cothú spóirt bainteach le laghdú siúcra i réim bia. Tá an-tóir ar mhilsitheoirí saorga i measc tógálaithe coirp .ads-mob-1

Cuireann lúthchleasaithe iad le bia, mhanglaim chun calraí a laghdú. Is é aspairtéim an t-ionad is coitianta. Tá luach fuinnimh beagnach nialas.

Ach is féidir leis an úsáid leanúnach a bhaintear as a bheith ina chúis le mealladh, meadhrán agus lagú amhairc. Níl tóir níos lú ar lúthchleasaithe sa tSuachain ná sa sucralose.

Maidir le cineálacha agus airíonna milseoirí san fhíseán:

Ní hionann ionadaí siúcra nuair a itear iad agus luaineachtaí tromchúiseacha i luachanna glúcóis plasma. Tá sé tábhachtach go dtabharfadh othair murtallacha aird ar an bhfíric go bhfuil calories nádúrtha ard i calories agus gur féidir leo cur le meáchan a fháil.

Glactar go mall le Sorbitol, cruthaíonn sé foirmiú gáis, bíonn sé trína chéile. Moltar d'othair murtallacha milseoirí saorga (aspairtéim, cioglamáit) a úsáid, mar go bhfuil siad íseal-chalraí, agus na céadta uair níos milse ná siúcra.

Moltar ionadaithe nádúrtha (fruchtós, sorbitol) do dhiaibéitigh. Déantar iad a shú go mall agus ní spreagann siad scaoileadh insulin. Tá milseoirí ar fáil i bhfoirm táibléad, síoróipí, púdair.

Coinníonn leibhéil siúcra ar feadh i bhfad
Athchóiríonn táirgeadh insulin pancreatic

Aireacht Sláinte Chónaidhm na Rúise: “Scrios na méadair agus na stiallacha tástála. Gan níos mó Metformin, Diabeton, Siofor, Glucophage agus Januvius! Caith leis seo. "

D'fhéadfadh ró-thomhaltas an ghnáthshiúcra, a bhfuil an-tóir air, an ceann is coitianta, a bheith ina chúis le murtall go luath. Faoi thionchar carbaihiodráití mall, ní fhásann an meáchan chomh tapa sin. Agus mar gheall ar bhreis siúcra, méadaíonn bunú fíochán adipose den sórt sin, atá fuath ag gach duine ach amháin wrestlers sumo, go mór, agus sa bhreis air sin, faoi thionchar na substainte milis seo, is saillte iad beagnach gach bia a itheann. Sin é an fáth go bhfuil milseoirí speisialta á n-úsáid níos mó anois in ionad siúcra dochrach. Is é an buntáiste a bhaineann leis na substaintí milis seo ná, ar an gcéad dul síos, ábhar calraí íseal. Mar sin, cé mhéad calories atá ann in ionad siúcra? Conas an méid carbaihiodráití a théann isteach inár gcomhlacht a laghdú?

Braitheann sé go léir ar an gcineál substainte atá ann agus ar an méid a bheidh le húsáid. Ní hionann táirgí nádúrtha, arb iad na cinn is coitianta iad, agus siúcra i gcion calorie. Mar shampla, tá 37.5 calories i fruchtós a bhfuil meáchan 10 gram air. Mar sin ní dócha go gcabhróidh milseoir den sórt sin le daoine saille meáchan a chailleadh is cuma cá mhéad a dhéanann siad. Fíor, murab ionann agus siúcra, tá fruchtós nádúrtha trí huaire níos laige ná an tionchar atá aige ar an méadú ar ghlúcós sa chorp. Ina theannta sin, as na milseoirí go léir, is fearr fruchtós do dhiaibéitis mar ní éilíonn sé ar an insline hormóin é a phróiseáil.

Arís eile ba mhaith le cógaslanna airgead a chur isteach ar dhiaibéitis. Tá druga nua-aimseartha ciallmhar Eorpach ann, ach coinníonn siad ciúin faoi. Seo é.

Is é an buntáiste a bhaineann le hullmhóidí saorga thar na cinn nádúrtha ná go bhfuil an t-ábhar calorrach sna substaintí seo, fiú níos milse ná siúcra, náid nó laghdaithe go huasmhéide.

Is é aspairtéim ceann de na drugaí sin is coitianta a fhaightear i saol na milsitheoirí sintéiseacha. Tá leibhéal calrach carbaihiodráití agus próitéiní ag an druga seo, is é sin 4 kcal / g, ach chun an blas milis a bhraitheann ní bheidh gá le go leor den tsubstaint seo. Mar gheall ar seo, ní dhéanann aspairtéim difear d'ábhar calraí an bhia.

Is milseoir eile atá an-íseal, an-íseal-calorie atá sacharin. Tá thart ar 4 kcal / g ann mar an chuid is mó de na hionadaigh eile.

Tá aithne mhaith ar ionadaí siúcra ar a dtugtar suklamat. Tá an tsubstaint seo 300 uair níos milse ná an siúcra atá ar eolas againn, agus ní shroicheann a ábhar calrach 4 kcal / g, mar sin is cuma cén méid a úsáideann tú é, ní dhéanfaidh sé difear do mheáchan. Mar sin féin, tá sé tábhachtach gan dul thar an dáileog.

Is é an méid seo a leanas an milseoir xilitol, ar a dtugtar an forlíonadh bia E967 níos fearr. Níl níos mó ná 4 chileagram i 1 g den táirge seo. De réir binneas, tá an druga beagnach mar an gcéanna le siúcrós.

Is minic a úsáidtear Sorbitol freisin.Tá púdar i dtéarmaí binneas thart ar dhá uair níos lú ná glúcós. Cé mhéad calories atá sa ionadaí seo? Tharlaíonn sé nach bhfuil ach 3.5 kcal in aghaidh 1 ghram i sorbitol, rud a ligeann duit ábhar carbaihiodráití agus calraí i do aiste bia a laghdú.

Bhí diaibéiteas agam ar feadh 31 bliain. Tá sé sláintiúil anois. Ach, ní bhíonn teacht ag gnáthdhaoine ar na capsúil seo, níl siad ag iarraidh cógaslanna a dhíol, níl sé brabúsach dóibh.

Níl aon léirmheasanna agus tuairimí fós! Cuir do thuairim in iúl, le do thoil, nó soiléirigh rud éigin agus cuir leis!

Níorbh fhéidir le milseoirí siúcra agus milseoirí eile teacht orthu i ngnáthshraitheanna den daonra sna Meánaoiseanna, ós rud é gur baineadh amach é ar bhealach sách casta. Ní raibh an táirge ar fáil don lár agus fiú do na daoine bochta ach amháin nuair a thosaigh siúcra á tháirgeadh ó bhiatais. I láthair na huaire, tugann staitisticí le fios go n-itheann duine thart ar 60 kg siúcra gach bliain.

Tá na luachanna seo thar a bheith uafásach, mar gheall ar sin siúcra calorie in aghaidh an 100 gram - thart ar 400 kcal. Is féidir leat iontógáil calorie a laghdú trí roinnt milseoirí a úsáid, is fearr comhdhúile nádúrtha a roghnú ná drugaí a cheannaítear i gcógaslann. Ansin, cuirfear ábhar calrach siúcra agus a chineálacha éagsúla i láthair go mion, ionas go ndéanfaidh gach duine a rogha i bhfabhar táirge nach bhfuil chomh calorie.

Is féidir an t-ábhar calraí iomlán agus an BJU siúcra a léiriú sa tábla:

Mar thoradh air seo thuas, moltar go laghdófaí tomhaltas an táirge - tá údar maith leis seo chomh maith leis an gcomhdhéanamh.

Arna chur i láthair mar:

tugtar thart ar 99% den mhéid iomlán sa chomhdhéanamh do mona- agus do dhéshiúicrídí, a thugann ábhar calraí do shiúcra agus do mhilsitheoir,
tugtar an chuid eile do chailciam, iarann, uisce agus sóidiam,
tá comhdhéanamh beagán difriúil ag siúcra Maple, agus sin an fáth nach sáraíonn a ábhar calraí 354 kcal.

Is fearr le siúcra Maple a cheannach ó mhonaróirí i gCeanada amháin, mar is é seo an tír seo a fhéadfaidh cáilíocht an táirge a chinntiú.

Chun líon na gcalraí i mias cócaráilte a chinneadh go cruinn, ní mór duit na sonraí agus na luachanna seo a leanas a sholáthar:

Cuirtear 20 g den táirge i spúnóg bhoird,
ar choinníoll go mbeidh táirge le sleamhnán i spúnóg bhoird, beidh 25 g ann,
Tá 1.99 kcal i siúcra 1 g, mar sin i spúnóg bhoird amháin gan barr - 80 kcal,
má tá spúnóg táirge ar a bharr, méadaíonn na calraí go 100 kcal.

Agus tú ag cócaireacht le siúcra gránaithe a chur leis, más mian leat meáchan a chailleadh, ba cheart luach fuinnimh an táirge a chur san áireamh.

De bharr taespúnóg, is féidir idirdhealú a dhéanamh idir na táscairí calraí seo a leanas:

ina bhfuil teaspoon idir 5 agus 7 g de chomhpháirt scaoilte,
má tá tú ag brath ar calories in aghaidh 1 g, ansin tá teaspoon 20-35 kcal,
laghdaíonn milseoirí táscairí ¼ cuid, agus sin an fáth go bhfuil sé indéanta úsáid liúntais laethúla a laghdú agus sláinte a fheabhsú.

Ní amháin go bhfuil a fhios cé mhéad calories atá i 1 teaspoon siúcra, ach freisin chun CBFU an táirge a chinneadh. Tá níos lú calraí i milsitheoirí, ach ní féidir comhdhéanamh níos úsáidí a bheith acu.

Ós rud é go gcuireann siad go leor comhpháirteanna de tháirgeadh ceimiceach chun an t-ábhar calraí a laghdú. Leanann sé go bhfuil sé níos fearr siúcra nádúrtha a ithe ná milseoir a chur ina áit.

Mar thoradh ar laghdú calraí tá milseáin mar thoradh ar an ngá le bianna níos sláintiúla a lorg. As seo, bhí tóir ar shiúcra cána, nó ar éagsúlacht dhonn an táirge nádúrtha.

Tá sé i bhfabhar go bhféachfadh daoine ar mian leo meáchan a chailleadh, ach go gcoinníonn siad a sláinte, go ndiúltófaí iad, rud a tharlaíonn a bheith earráideach agus gan úsáid. Tá an t-ábhar calorie sa chás seo ina tháscaire de 378 calories in aghaidh an 100 g. Ón áit seo tá sé éasca a ríomh cé mhéad calories atá i spúnóg bhoird agus spúnóg tae.

Leid: Chun do fhigiúr a choinneáil, moltar tae a ól gan siúcra. Mura bhfuil sé seo indéanta, tá milseoir ag teastáil, is fearr tosaíocht a thabhairt do mhilsitheoir nádúrtha. Ina measc tá mil, a bhfuil an t-ábhar calraí i bhfad níos lú ná teaspoon amháin.

Tá luach cothaithe siúcra cána beagán níos lú ná an caighdeán bán, mar sin déantar idirdhealú idir na luachanna calraí seo a leanas:

níl ach 20 g agus 75 calories i spúnóg bhoird,
teaspoon - is é seo idir 20 agus 30 kcal siúcra cána,
tá líon laghdaithe calraí sa chomhdhéanamh - tá níos mó mianraí ann, mar sin is fearr tosaíocht a thabhairt don éagsúlacht giolcach seachas bán.

Ní féidir leat úsáid a bhaint as cineál cána siúcra i gcainníochtaí iomarcacha, ag smaoineamh ar chaillteanas meáchain féideartha.

Tá buntáiste beag ag milseoirí ar chineálacha nádúrtha siúcra. Ach moltar iad a úsáid ar choinníoll go bhfuil tiúchan táibléad nó púdar i bhfad níos airde, rud a chiallaíonn gur féidir leat níos lú calraí a úsáid.

Is féidir le sucrose feabhas a chur ar giúmar, mar sin moltar é a úsáid ar maidin. Tá cead aige teaspúnóg siúcra nó milseoir a chur le caife, rud a chuideoidh leis an maidin a ardú, próisis mheitibileach a thosú agus obair orgán inmheánach a normalú.

Moltar cineálacha nádúrtha a roghnú, lena n-áirítear xylitol, sorbitol, fruchtós. Déantar idirdhealú freisin idir shintéiseach, ina measc tá saicín, aspairtéim, cioglamú sóidiam, tá an sucralose coitianta. Níl aon luach cothaithe ag milseoirí sintéiseacha, ach níl aon chúis leis seo a úsáid i gcainníochtaí agus i spéaclaí neamhtheoranta. Bíonn milseoirí sintéiseacha ina gcúis le ró-mhaolú, rud a chinneann an comhdhéanamh - tá go leor substaintí díobhálacha ann a fhéadann meall ailse a fhorbairt agus frithghníomh ailléirgeach suas go turraing anaifiolachtach.

Chun stíl mhaireachtála shláintiúil a threorú, is gá an norm laethúil a bhaineann le siúcra gráinnithe a urramú. Níl cead ag fir níos mó ná 9 spúnóg tonna den táirge a ithe in aghaidh an lae, mná amháin 6, toisc go bhfuil meitibileacht mhall acu agus go bhfuil siad níos mó seans go mbeidh siad lánmhaith. Ní chiallaíonn sé seo go n-úsáidtear an táirge ina fhoirm íon le tae agus deochanna eile, miasa a chur leis. Sa chás seo, cuirtear an chomhpháirt san áireamh nuair a áirítear í i gcomhdhéanamh táirgí eile - ní hamháin gur milseáin iad seo, ach súnna, torthaí, glasraí, táirgí plúir freisin.

Is é an úsáid a bhaintear as siúcra gránaithe obair orgán inmheánach a ghníomhachtú, chomh maith le hormón an áthais agus an sonas a secretion. In ainneoin na n-airíonna tairbhiúla a cuireadh i láthair, is carbaihiodráit folamh é siúcra gráinnithe nach sáraíonn, ach méadaíonn sé an iontógáil calorie laethúil iomlán.

Tábhachtach: Mar thoradh ar thomhaltas iomarcach, forbraítear caries, carnadh cealla saille, baintear mianraí agus cailciam ón gcorp.

Na ceisteanna a bhaineann le cé mhéad kcal i siúcra a scrúdaítear go mion, cé mhéad atá an táirge úsáideach agus díobhálach don chorp daonna. Níor chóir duit aird a thabhairt ar luachanna calraí. Is leor na bianna milis agus stáirse a thréigean - carbaihiodráití folamh agus díleáite a eisiamh, a ndéantar iad a phróiseáil go saillte agus nach sáraíonn an corp ar feadh i bhfad nuair a ró-úsáidtear iad.

Ní labhraímid ach ionadaithe siúcra: tá siad díobhálach do shláinte, agus “is ceimic ghlan iad” agus “do dhiaibéitigh amháin”.

Cad iad na hionadaitheoirí siúcra atá ann, a deir Andrey Sharafetdinov, ceannaire na roinne ar ghalair mheitibileacha i gClinic na RAMS de chuid an Institiúid Taighde um Chothú.

Tá milseoirí nádúrtha (mar shampla, xylitol, sorbitol, stevia) agus saorga (aspairtéim, sucralose, saccharin, etc.).

Tá dhá airí thairbheacha acu: laghdaíonn siad cion calraí bia agus ní mhéadaíonn siad tiúchan an ghlúcóis
san fhuil. Dá bhrí sin, déantar ionadaithe siúcra a fhorordú do dhaoine róthrom a bhfuil diaibéiteas nó siondróm meitibileach orthu.

Roinnt milseoirí níl calraí agat, a dhéanann tarraingteach dóibh siúd a dhéanann iarracht monatóireacht a dhéanamh ar a meáchan.

Sáraíonn airíonna blaiste milseoirí go leor siúcra de réir na gcéadta nó fiú na mílte uair. Dá bhrí sin, teastaíonn níos lú uathu, rud a laghdaíonn go mór an costas táirgthe.

Tharla tús na húsáide a bhain le hionadaitheoirí siúcra sa chéad leath den fhichiú haois mar gheall ar a gcostas íseal, agus ba fhachtóir taitneamhach ach i dtosach an laghdú ar an ábhar calraí.

Ní chiallaíonn "nach bhfuil siúcra ann" ar tháirgí a bhfuil milseoirí iontu nach bhfuil calraí iontu. Go háirithe nuair a bhaineann sé le milseoirí nádúrtha.

Tá 4 kcal in aghaidh gach graim i siúcra rialta, agus tá 3.4 kcal in aghaidh gach graim san ionadú sorbitol nádúrtha. Níl an chuid is mó de na milseoirí nádúrtha níos milse ná siúcra (mar shampla, tá leathsholól leath milis), mar sin de ghnáth bíonn siad ag teastáil níos mó ná scagadh go rialta.

Mar sin féin, bíonn tionchar acu ar an gcalraí atá i mbia, ach ní dhéanann siad na fiacla a mhilleadh. Eisceacht amháin is ea stevia, atá 300 uair níos mire ná siúcra agus a bhaineann le hionadaitheoirí neamh-chalraí.

Is minic a bhí milseoirí saorga mar ábhar hype sna nuachtáin. Ar an gcéad dul síos - maidir le hairíonna carcanaigineacha a d'fhéadfadh a bheith ann.

“Sna nuachtáin eachtracha, bhí tuairiscí ar na contúirtí a bhaineann le saccharin, ach ní bhfuair eolaithe fíor-fhianaise ar a charcanaigineacht,” a deir Sharafetdinov.

Mar gheall ar an aird a thugtar ar na hiarmhairtí a bhaineann le milseoirí a úsáid aspairtéim Anois, is dócha, an milseoir is mó staidéir. Cuimsíonn an liosta de mhilsitheoirí saorga ceadaithe sna Stáit Aontaithe cúig mhír anois: aspairtéim, sucralós, saccharin, sóidiam aicéatfaime agus neotam.

Dearbhaíonn saineolaithe Riarachán Bia agus Drugaí na Stát Aontaithe (FDA) go sainráite go bhfuil gach ceann acu sábháilte agus gur féidir iad a úsáid i dtáirgeadh bia.

“Ach ní mholtar rothaíocht do mhná torracha, ós rud é gur féidir leis tionchar a imirt ar an bhféatas,” a deir Sharafetdinov. - Mar sin féin, milseoirí saorga, cosúil le siúcra nádúrtha, ní féidir mí-úsáid a bhaint astu».

Rud eile a cháineadh is ea an tionchar a d'fhéadfadh a bheith ag dúil agus ag ithe bianna siúcraí eile. Ach rinne taighdeoirí taighde agus fuarthas amach go raibh milseoirí i ndáiríre cabhrú le dul i ngleic le rómheáchan, ós rud é nach gcuireann siad isteach ar an dúil go praiticiúil.

Mar sin féin, ní féidir meáchan a chailleadh le milseoirí neamh-chothaitheacha a dhéanamh ach amháin má tá an méid iomlán calraí a chaitear teoranta.

“Dála an scéil, tá éifeacht purgóideach bheith mar thoradh ag milseoirí,” meabhraíonn sé do Sharafetdinov. “Mar sin is féidir mí-úsáid a bhaint as mí-úsáid milseán ina bhfuil na substaintí seo.”

Úsáidtear milseoirí chun costas an táirgthe a laghdú. Ina theannta sin, cuirtear diaibéiteas agus rómheáchan in áit an tsiúcra. Tá ionadaithe siúcra ceadaithe do shláinte sábháilte más rud é tabhair aire dóibh - cosúil le milseáin ar bith.

Baranov V.G. Treoir maidir le Leigheas Inmheánach. Galair an chórais inchríneacha agus meitibileachta, Foilsitheoireacht Stáit Teach na Litríochta Míochaine - M., 2012. - 304 lch.
Boris, Moroz und Elena Khromova Máinliacht gan uaim i bhfiaclóireacht in othair le diaibéiteas mellitus / Boris Moroz und Elena Khromova. - M .: LAP Lambert Academic Publishing, 2012 .-- 140 p.
Leabhar cócaireachta diaitéiteach, Teach Foilsitheoireachta Eolaíoch Uilíoch UNIZDAT - M., 2014. - 366 c.

Lig dom mé féin a thabhairt isteach. Is mise Elena. Bhí mé ag obair mar endocrinologist le breis agus 10 mbliana. Creidim gur duine gairmiúil mé i mo réimse faoi láthair agus ba mhaith liom cabhrú le gach cuairteoir ar an láithreán tascanna casta agus ní mar sin a réiteach. Bailítear na hábhair go léir don láithreán agus próiseáiltear go cúramach iad chun an fhaisnéis riachtanach go léir a chur in iúl. Sula gcuirtear an méid a thuairiscítear ar an láithreán gréasáin i bhfeidhm, bíonn gá le comhairliúchán éigeantach le speisialtóirí i gcónaí.