Cáis teachín agus cáis le colaistéaról ard

Bíonn tionchar dearfach ag táirgí bainne-bainne ar go leor córas coirp agus ba chóir iad a chur san áireamh san aiste bia. Ceadaítear cáis cháis agus teachín le colaistéaról ard le hithe le céatadán íseal cion saille. Ní bheidh bianna ísealmhéathrais ina gcúis le díobháil, agus méadóidh saillte ainmhithe, ar a mhalairt, colaistéaról. Tá go leor substaintí úsáideacha i gcáis cháis agus teachín agus is beag tionchar a bhíonn acu ar an gcorp.

Tá gá le táirgí bainne-bainne go háirithe tar éis 60 bliain. Bíonn cnámha sobhriste agus is gá athsholáthar cailciam.

Cineálacha cáis iostáin

Is éard atá i gceist leis an bpróiseas chun an táirge a ullmhú ná bainne iomlán a choipeadh agus iarmhar soladach a eastóscadh. Le haghaidh táirgthe, is féidir leat bainne nádúrtha nó meascán de tháirgí déiríochta a úsáid. Déantar amhábhair nádúrtha a phróiseáil le teocht ard. Bíonn tionchar aige seo ar airíonna tairbheacha agus d'fhéadfadh sé blas an táirge a athrú. Mar thoradh air sin, is féidir leat an cáis teachín a fháil sa tábla:

Tá cailciam go maith le haghaidh fiacla agus cnámha.
Tá éifeacht thairbheach ag iarann ar fhuil agus ar haemaglóibin.
Déanann aimínaigéid agus próitéin normalú ar mheitibileacht agus feidhm ae.
Feabhsaíonn Vitami A an fhís.
Cuidíonn céatadán beag saille le daoine róthrom.
Feabhsaíonn vitimíní B an chuimhne, tá siad úsáideach don chóras cardashoithíoch.
Tá Vitimín D riachtanach don chóras mhatánchnámharlaigh.

Tá Curd tábhachtach do lúthchleasaithe, cuidíonn sé le fás muscle.

Moltar cáis do lúthchleasaithe mar gheall ar an bpróitéin atá ann, mar sin cuireann sé le forbairt an chórais matáin. Tá luach ard fuinnimh ag an táirge, athlíonann sé fuinneamh agus sáraíonn sé an corp go tapa. Cuireann substaintí tairbhiúla isteach go tairbheach ar na córais díleácha agus mhatánchnámharlaigh. Cuimsíonn an cáis aimínaigéid luachmhara nach dtáirgíonn an corp, lena n-áirítear lísín, meitiainín, tryptophan.

Conas a théann sé i bhfeidhm ar cholesterol?

Ar leibhéal ard, ní féidir leat bianna sailleacha agus ard-chalraí a ithe. Saill cháis tá saill ainmhíoch, nach gceadaítear do dhaoine a bhfuil fadhbanna croí agus soithíocha acu. Tá cineálacha crua dochrach go háirithe. Méadaíonn cáis teachín saille colaistéaról freisin. Is fearr a thomhaistear táirgí bainne-bainne le méid íseal saille, ina fhoirm íon agus ina mhéideanna measartha.

Cé acu is féidir a ithe?

I gcás daoine a dhéanann monatóireacht ar an méid colaistéaróil, tá cead aige cáis iostáin a úsáid le cion saille íseal. Níl ach 100 g de chomhdhúil orgánach i 100 g den táirge. Is féidir leat cáis i dteachín beagmhéathrais a ithe. Is é an méid a mholtar ná 300 g sa tseachtain i gcodanna beaga. Ná cuir uachtar ná uachtar géar leis. I méid beag, is féidir leat cáiseanna próiseáilte nó boga a ithe, lena n-áirítear mozzarella, "Fetu". Tá substaintí úsáideacha sa mhéid ceart, agus tá an cion saille i bhfad níos ísle.

Airíonna úsáideacha agus comhdhéanamh cáis teachín

Is é an príomhshubstaint atá ag aon táirge gruth substaintí próitéine agus is é cailciam an ghné mhianrach. Tá na comhpháirteanna seo ag teastáil chun cnámha agus fíocháin bhoga a neartú. Tá méid beag uisce, carbaihiodráití sa chomhdhéanamh. I measc na vitimíní tá aigéad ascorbic, vitimíní de ghrúpa B, E, PP, etc.

Tá 100 g de lipidí, 17 g de chomhpháirteanna próitéine, 2 g de charbaihiodráití i 100 gram de tháirge nádúrtha gruth, nach bhfuil aon bhreiseáin bia iontu. Chomh maith leis sin 83 mcg de retinol, 0.7 mg d'aigéad ascorbic.

Tá cáis an tíleáin snasta le mianraí. Go háirithe, tá 230 mg fosfair ann, 46 mg de sóidiam, 115 mg de photaisiam, 180 mg cailciam, 16 mg d'iarann in aghaidh 100 g.

A bhuíochas dá chomhdhéanamh saibhir, is cinnte go dtugann cáis teachín buntáistí gan amhras don chorp daonna. Trí tháirge gruth a chur san áireamh sa roghchlár cuirtear cnámha, cartilage ar fáil, agus cabhraíonn sé le fíocháin, gruaig, fiacla a chur ar ais. Feabhsaíonn feidhmiúlacht an chórais chardashoithíoch agus lárchóras na néaróg.

Tá na hairíonna seo a leanas ag táirge saille nó saor ó shaill:

Cosc ar fhorbairt galar cardashoithíoch,
Feabhsaíonn staid na soithigh fola,
Normalú an conradh gastrointestinal,
Athlíonann sé easnamh cailciam san fhuil,
Feabhsaíonn an radharc amhairc,
Bíonn tionchar dearfach aige ar an gcóras mhatánchnámharlaigh,
Glacann sé páirt ghníomhach i bpróiseas hematopoiesis, etc.

An bhfuil cáis iostáin indéanta le colaistéaról ard? Tugann saineolaithe leighis faoi deara nach féidir é a dhéanamh, ach gur chóir táirge sláintiúil a ithe.

Tá a lán cailciam ann, a choisceann ionsú na gcomhábhar saille sa chonair ghastraistéigeach, chomh maith le comhpháirteanna úsáideacha eile a fheabhsaíonn staid na soithigh fola, ag cosc tarlú taiscí atherosclerotic.

Cineálacha táirgí cuachta

Tá táirge déiríochta caite ó am ársa. Tá teicneolaíocht speisialta choipeadh bainne á hullmhú. I láthair na huaire, is féidir leat cineálacha éagsúla a cheannach. Is é an méid colaistéaróil sa cháis iostáin de chineál amháin nó de chineál eile ná cion saille an táirge déiríochta a úsáidtear chun cócaireacht a dhéanamh.

Cuimsíonn cáis teachín saille, mar riail, níos mó ná 20% de lipidí de bhunadh ainmhíoch, mar sin, tá cuid mhór colaistéaróil ann. Tá cáis 15-18% sa teachín clasaiceach. Ach tá sé fós i leith gráid sailleacha an táirge.

Cáis teachín ísealmhéathrais. Ina theannta sin, athraíonn méid na gcomhpháirteanna sailleacha ó 2.5 go 4% go huile. Is minic a mholtar an rogha seo le haghaidh bia aiste bia. Má tá hypercholesterolemia ag diaibéiteach, is fearr cáis teachín den chineál seo a ithe gach 2-3 lá. Seachas sin, méadóidh sé tiúchan na lipoproteins ísealdlúis.

Is é an táirge is aiste bia cáis teachín, nach bhfuil saill ann nó suas le 1.8%. Níl an cineál seo bia an-chothaitheach agus tá luach fuinnimh aige, ach in aghaidh chúlra Atherosclerosis i ndiaibéitigh is foinse fíor-riachtanach é de chailciam, de vitimíní agus de mhianraí.

Tá an méid saille sa táirge cuachta mar gheall ar chion saille bainne. Baineann an modh táirgthe freisin. Sula n-úsáidtear é, déantar an bainne iomlán a fhiuchadh nó a fhágáil úr.

Bíonn tionchar ag an am próiseála, ag breiseáin bia agus ag cúblálacha eile ar tháirgeadh tionsclaíoch ar airíonna agus ar cháilíochtaí úsáideacha cháis an tí.

Colaistéaról agus cáis iostáin

Má ardaíonn an cholesterol san fhuil os cionn na gnáth, méadaíonn sé seo an baol go bhforbrófar paiteolaíochtaí an chroí agus na soithigh fola, stróc hemorrhagic agus ischemic. D'fhéadfadh drochshláinte, deacrachtaí i bhfoirm míchumais, nó fiú bás a bheith mar thoradh ar ghalair.

Is é an bunús le cóireáil hypercholesterolemia aiste bia. Mar sin féin, ní chiallaíonn sé go bhfuil sé riachtanach na táirgí go léir a bhfuil substaint saill iontu a bhaint den roghchlár. Ní cuid dhíobhálach í an cholaistéaról féin, tá sé ag teastáil chun hormóin steiriúla a tháirgeadh, chun seicní cille a chosaint.

In ainneoin go leor airíonna úsáideacha an táirge, tá sé in ann leibhéil cholesterol i diaibéiteas a mhéadú. Tá an fíoras seo bunaithe ar nádúr ainmhíoch cáis iostáin. Tá suas le 80-90 mg de cholaistéaról in aghaidh 100 g i mbianna sailleacha. Baineann an pointe seo freisin le táirgí bainne coipthe a bhfuil cion ard saille iontu.

Dá bhrí sin, moltar do dhiaibéitigh cáis i dteachín beagmhéathrais a úsáid nó le céatadán íseal de na comhábhair lipid. Ní hamháin go ndéanann an bia sin dochar, ach ceadaítear é a thomhailt freisin i gcomhthéacs atherosclerosis ard soithigh fola.

Tá cead ag cáis teachín le colaistéaról ithe 3-4 huaire sa tseachtain, ní níos minice. Is ionann fónamh agus 100 g in aghaidh an lae. Is féidir le táirge cuar méadú a dhéanamh ar dhea-colaistéaról fola, agus alcól sailleach dochrach á laghdú, rud a mbíonn tionchar dearfach aige ar fholláine.

Tá an éifeacht theiripeach le colaistéaról ard mar gheall ar na comhpháirteanna seo a leanas sa chomhdhéanamh:

Lísín - substaint a chuidíonn le normalú a dhéanamh ar scaipeadh fola, méadaítear an t-ábhar haemaglóibine san fhuil. Le hardleibhéal substainte saille, tá lísín ríthábhachtach ag teastáil ón gcorp. Eascraíonn feidhm lagaithe ae agus duáin as easnamh, cuireann sé isteach ar an gcóras mhatánchnámharlaigh, cuireann sé isteach ar riocht na gcnámha, agus bíonn galair an chórais riospráide mar thoradh air.
Is aigéad aimín í meitiainín. Soláthraíonn sé miondealú éifeachtach ar chomhábhair lipid, déanann sé próisis saille agus carbaihiodráit a normalú sa chorp a bhfuil diaibéiteas air. Chomh maith leis sin cuireann meitiainín cosc ar heipitíteas an ae.
Is comhpháirt í Tryptophan a théann i bhfeidhm ar fhás, a fheabhsaíonn tréithe cáilíochtúla an chomhdhúile fola, a bhfuil éifeacht neartaithe ghinearálta aige, a théann i bhfeidhm ar fheidhmiúlacht an choirp ina iomláine.

Chun an corp a athshlánú leis na comhpháirteanna a bhfuil cur síos orthu, ní mór do dhuine 100 g de cháis i dteachín a ithe in aghaidh an lae. Má tá stair hypercholesterolemia, ansin itheann siad 100 g 3-4 huaire sa tseachtain, ach ní níos minice.

Moltaí le húsáid

Níl aon rún ann go bhfuil an blas is fearr ar thréithe cáise sailleacha nó ar chineálacha leath-shailleacha den táirge. Tá siad oiriúnach le húsáid, má tá gach duine in ord leis an gcóras cardashoithíoch, níl aon mheáchan iomarcach ann.

I gcás diaibéiteas mellitus den dara cineál, a bhfuil suaitheadh meitibileach ag gabháil leis, meáchan a fháil, tá sé níos fearr táirge ísealmhéathrais a cheannach. Uaireanta, is féidir leat tú féin a mhaolú le héagsúlacht neamh-ghréisceach - suas le 1.8 saill.

Is féidir cáis teachín a ithe ina fhoirm íon, nó a chur le miasa éagsúla. Nó, is féidir leat a mheascadh le iógart saille beagmhéide agus méid beag torthaí triomaithe, a leithéid de mhias a ithe don bhricfeasta. Tá tóir ar úlla baked le cáis teachín. Ansin tá na tairbhí dúbailte, ós rud é go gcuireann úlla, mar gheall ar an ábhar peictin, le normalú na leibhéal colaistéaróil i bhfir agus i mban.

Oideas: Croí Apple. Measc cáis i dteachín beagmhéathrais le méid beag cainéil nó nutmeg, cuir siúcra gráinnithe nó púdar milseora leis. Stuif an mhais úlla a eascraíonn as, cuir san oigheann í. Is féidir cúpla úll a ithe gach lá.

Mar thoradh air sin: i gcás diaibéiteas mellitus agus hypercholesterolemia, i gcás go bhfuil an otracht nó an iomarca meáchain ann, moltar táirge gruth ísealmhéathrais / neamhfat a roghnú a thabharfaidh sochar cinnte don chomhlacht.

Cuirtear fíricí suimiúla faoi cháis i dteachín ar fáil san fhíseán san alt seo.

Cáis teachín agus a airíonna

Tá an táirge seo ar cheann de na príomhchodanna a bhaineann le cothú maith. Próitéin agus cailciam atá sa chuid is mó de na gruth, tá siad riachtanach le haghaidh cnámha sláintiúla agus fíochán matáin. Ina theannta sin, is foinse mais na vitimíní an táirge mar A, E, C, D, B1 agus B2. Mianraí atá sa mhais gruth:

fosfar
potaisiam
sóidiam
Mangainéis
iarann.

Tá saillte agus carbaihiodráití ann freisin.

A bhuíochas leis an gcomhdhéanamh seo, tugann an táirge buntáistí móra don chorp daonna. Cabhraíonn sé le fíochán a athbhunú, le cnámha, fiacla agus gruaig a neartú, le feidhmiú an chroí agus an chórais néaróg a fheabhsú.

Tá Curd riachtanach don chomhlacht leanaí le haghaidh fás agus forbairt iomlán. Tá an táirge mar chuid lárnach de chosc rickets. Feabhsaíonn sé fís, cuimhne agus comhordú. Agus mar gheall ar an gcumas an córas mhatánchnámharlaigh a neartú, moltar é a thabhairt isteach sa roghchlár laethúil do dhaoine scothaosta.

Bíonn tionchar dearfach ag aimínaigéid agus próitéiní ar chonair an díleá agus ar bhallaí na soitheach fola. I gcás daoine le colaistéaról ard, tá cáis iostáin úsáideach toisc go bhfuil comhpháirteanna neamhchoitianta inti: lísín, meitiainín agus tryptophan.

Méadaíonn Lysine haemaglóibin agus feabhsaíonn sé sreabhadh fola sna soithí. In othair a bhfuil hypercholesterolemia, is féidir le heaspa lísín forbairt a dhéanamh ar phaiteolaíochtaí éagsúla den chóras mhatánchnámharlaigh, na scamhóga agus na duáin.

Tá Tryptophan riachtanach le haghaidh fáis, ina theannta sin déanann sé normalú ar chomhdhéanamh na fola. Cé acu atá thar a bheith tábhachtach, ós rud é go bhfuil ardú colaistéaróil ar cheann de na neamhoird sin.

Feabhsaíonn meitiainín riocht an chroí agus na soithigh fola. Agus mar gheall ar an gcumas saillte a bhriseadh síos agus próisis mheitibileacha a athbhunú, cosnaíonn sé orgáin, go háirithe an t-ae, ó mhurtall.

Is féidir le cáis iostáin le colaistéaról ard tairbhí suntasacha a thabhairt má roghnaíonn tú an táirge ceart. Ní féidir leat cineálacha sailleacha a ithe agus is fiú teorainn a chur le méid an cháis i dteach bia san aiste bia.

Mar sin féin, ní fiú go hiomlán tréigean táirgí déiríochta a thréigean go hiomlán le colaistéaról ard.

Cineálacha táirgí

Cé mhéid colaistéaróil atá sa cháisín teachín tá tionchar ag an gcineál bainne as a dtáirgtear é. Tá céatadán difriúil de chion saille i mbainne, ag brath ar cad iad na hamhábhair a úsáideadh, is féidir le cáis teachín:

Ní mholtar do dhaoine le colaistéaról ard bianna sailleacha a ithe, mar go bhfuil saillte ainmhíocha ann níos mó ná 20%. Tá níos lú saille (suas le 18%) i gcineálacha clasaiceacha, ach tá srianta orthu freisin.

Is féidir cáis teachín saille agus clasaiceach a chaitheamh níos mó ná 3 huaire sa tseachtain. Sa chás seo, níor cheart an méid iomlán a bheith níos mó ná 300 g. Dá réir sin, ag ithe 100 g den táirge 3 huaire sa tseachtain, is féidir leat an comhlacht a líonadh leis na vitimíní riachtanacha gan sláinte a chur i mbaol.

Tá cineálacha saille íseal den táirge san áireamh i ngach aistí bia teiripeacha, ós rud é go bhfuil méid beag saille iontu (suas le 4%). Maidir le hothair a bhfuil hypercholesterolemia acu, is féidir cáis teachín den sórt sin a ithe gach lá eile, ach ní níos mó ná 100 g ag an am.

I dtáirge saor ó shaill, gan ach 1.8% de shaillte, mar sin ní dhéanann a úsáid difear do cholesterol. Ar ndóigh, tá níos lú cothaitheach ann ná i ngnáthcháis tí, ach soláthróidh úsáid 100 g de tháirge saor ó shaill gach lá don chomhlacht na vitimíní agus mianraí riachtanacha. Ina theannta sin, tá an tiúchan próitéine agus cailciam i gcáis iostáin saor ó shaill i bhfad níos airde ná i gcineálacha ardmhéathrais.

Ní dhéanann céatadán íseal cion saille, contrártha do chreideamh an phobail, dochar d'ionsú an táirge agus ní dhéanann sé difear do mheitibileacht lipid. I ndaoine le hypercholesterolemia, déantar táirge úr a dhíleá i bhfad níos fearr ná iasc agus feoil bhán. Dá bhrí sin, meastar gur foinse níos inghlactha próitéine ainmhithe é.

Is fiú a thabhairt faoi deara, má úsáideann tú cáis i dteachín saor in aisce don oíche, ansin gur féidir leat an otracht a bhaineann le hothair le colaistéaról ard a shárú. Ós rud é go múchfaidh meitiainín saillte i rith na hoíche.

Tá táirgí bainne-bainne riachtanach do gach duine. Ní mór a mheabhrú, áfach, go gcaithfear an aiste bia a aontú leis an dochtúir a fhreastalaíonn ar a bhfuil neamhord meitibileach nó comhdhéanamh fola. Ní féidir ach le speisialtóir atá bunaithe ar thorthaí an tsuirbhé a rá cé na táirgí a bhainfidh tairbhe astu agus cé na cinn a dhéanfaidh dochar.

Cineálacha cáis iostáin

Tá na substaintí is úsáidí i gcáis teachín a rinneadh sa bhaile.

Faoi láthair, déantar roinnt mhaith cineálacha den táirge bainne coipthe seo. Is éard atá i gceist le cáis iostáin a tháirgeadh ná bainne a dheighilt roimh ré ina bhainne uachtair agus bainne bearrtha, óna bhfaightear cáis iostáin trí aibiú. Ina dhiaidh sin, cuirtear uachtar sa mhéid sin chun cáis iostáin de chion saille difriúil a fháil.

Roinntear cáis teachín de réir an chineáil táirgthe i:

Faightear gruth aigéadach trí aigéad lachtach a chur leis an mbainne i bhfoirm cultúir tosaithe, agus i dtuaslagán - trí chultúr tosaithe agus eilimint a chur le chéile, lena n-áirítear chymosin agus pepsin.

De réir cion saille, roinntear cáis i dteachín:

nonfat (suas le 2%),
trom (suas le 5%),
saill íseal (18%),
trom (os cionn 18%).

Chomh maith leis sin, tarlaíonn cáis iostáin:

gráinneach (le comhchuibheas gráinneach),
cailcínithe (le méid méadaithe cailciam),
aiste bia (neamh-gréisceach),
albaimin (ina bhfuil albaimin in ionad próitéin cháiséine).

Tá an táirge úsáideach seo déanta as gabhar, bó, camel, bainne caorach. Is é an ceann is úsáidí cáis teachín atá cócaráilte sa bhaile.

Comhdhéanamh agus airíonna úsáideacha

Is táirge bainne coipthe é cáis an tíostáin a fhaightear trí bhainne a choipeadh le tuilleadh meadhg a bhaint, atá fós tar éis an bainne a fhilleadh, a scagadh. An fhoinse is saibhre de phróitéin ard-ghrád, saill bhainne (cáiséin).

Mar gheall ar na próisis cheimiceacha a tharlaíonn le linn bainne a choipeadh, déantar é a shú go tapa agus go héasca. Tá sé cruthaithe go heolaíoch go n-ídíonn an boilg 3 huaire níos lú aigéad, einsímí, sú gastrach ná le haghaidh bainne coipthe nó bainne iomláine le haghaidh díleá cáis teachín.

Tá go leor vitimíní, aimínaigéid, fosfar, cailciam i bhfoirm atá furasta le díleá i gcáis teachín. Tá na hairíonna úsáideacha seo a leanas aige:

Athlíonann sé an corp le próitéin. Tá 100% próitéine i 100 g, a shúitear níos tapúla ná próitéiní ainmhithe (feoil, iasc). Cabhraíonn aimínaigéid Curd le mais muscle a thógáil go tapa, le ton muscle a choinneáil.
Neartaíonn sé fíochán cnámh. Neartaíonn ábhar ard cailciam cnámha, fiacla, laghdaíonn sé an baol go dtarlóidh bristeacha. Tugann iontógáil laethúil cosaint do dhaoine aosta ó oistéapóróis. Athchóiríonn easnamh cailciam le linn toirchis. Tionchar tairbhiúil ar fhorbairt ionútarach an linbh. Is féidir cáis i dteachín tí saille íseal a thabhairt do leanaí ó 5 mhí.
Feabhsaíonn feidhm ae. Cáis teachín le colaistéaról ard a luathaíonn meitibileacht lipid, dó saille. Cuireann meitiainín ina chomhdhéanamh cosc ar fhás droch-lipoproteins. Cosnaíonn an t-ae ó thocsainí, éifeachtaí drugaí, antaibheathaigh.
Éascaíonn sé obair an chroí. Feabhsaíonn iarann scaipeadh fola. Laghdaíonn potaisiam, maignéisiam an t-ualach ar an gcroí, a fheabhsaíonn ton soithíoch, a chobhsaíonn an córas néarógach.
Feabhsaíonn díleá. Molta do dhaoine atá ag fulaingt ó ghalair an ghalair díleá. Éasca le díolama, ní dhéanann sé ró-ualach ar an mbolg. Tá baictéir aigéid lachtaigh ann a fheabhsaíonn gluaisne stéigeach.
Diúltach láidir. Tarlaíonn éifeacht diuretic suntasach mar gheall ar an méid ard potaisiam. Dá bhrí sin, tá sé molta a ithe cáis teachín do dhaoine a bhfuil Hipirtheannas artaireach agus galair duáin. Tá laethanta luathaithe na gcrúdaí an-úsáideach chun an sreabhán iomarcach a bhaint den chorp.
Feabhsaíonn úsáid rialta riocht an chraicinn, na gruaige, na tairní. Is féidir é a úsáid mar tháirge cosmaideach. Déantar maisc ghruaige, aghaidh, compresses ar a bhonn.
Cosc ar Oinceolaíocht. D'aimsigh eolaithe má tá cáis teachín rialta ann, laghdaítear an baol go bhforbrófaí siadaí urchóideacha 20%. Cuireann sé fréamhacha saor in aisce, arb iad an phríomhchúis le hailse iad.

Braitheann cion calorie cáise i dteachín go díreach ar chion saille (19-25%) ina bhfuil 226 kcal / 100 g, clasaiceach (4-18%) - 156 kcal / 100 g, trom (1.8%) - 86 kcal / 100 g, saor ó shaill - 70 kcal / 100 g

Tá táirgí sailleacha gruth sa chuid is mó de na vitimíní. Cailleadh aiste bia ísealmhéathrais i líon na riandúile úsáideacha. Mar sin féin, tá níos mó próitéine i gcáis iostáin ísealmhéathrais, moltar aistí bia i gcóireáil raimhre.

Cáis iostáin a úsáid

Tá cáis teachín úsáideach do leanaí agus do dhaoine fásta, mar tá go leor comhpháirteanna tábhachtacha ann. Cabhraíonn cailciam le cnámha sobhriste, agus i leanaí is gné riachtanach é d'fhás cnámha agus fiacla.

Ina theannta sin, tá na hairíonna seo a leanas ag an táirge úsáideach seo:

Feabhsaíonn radharc na súl mar gheall ar vitimín A.
Feabhsaíonn sé riocht na soithigh fola.
Cosc ar ghalar croí.
Feabhsaíonn comhdhéanamh fola.
Neartaíonn gruaig, tairní.
Feabhsaíonn feidhm ae.
Soláthraíonn sé fuinneamh don chorp.
Deireadh le heasnamh vitimín.
Feidhmíonn sé feidhmíocht fhisiceach agus mheabhrach.

Níl gá ach le Curd do dhaoine a bhfuil baint dhíograiseach acu le spóirt.

Cáis Teachín agus Colaistéaról

Laghdaíonn cáis an tíostáin colaistéaról sa chorp

Tá suim ag daoine le galair an chórais chardashoithíoch agus monatóireacht a dhéanamh ar a n-aiste bia: an méid colaistéaróil atá i gcáis teachín, an méadaíonn an táirge seo leibhéil cholesterol, agus an féidir le daoine a bhfuil Atherosclerosis é a ithe?

An t-aon rud le breithniú le colaistéaról ard: i gcáis i dteachín saille, tá an t-ábhar colaistéaróil níos airde ná an t-ábhar neamh-shaillte. Dá bhrí sin, ba chóir d'othair a bhfuil Atherosclerosis agus daoine le brú fola ard a ithe cáis teachín íseal-saille. Ach fós, i gcomparáid le táirgí eile, tá an méid seo colaistéaróil an-bheag.

Cén ceann a roghnaíonn tú

Tá comhchuibheas sobhriste, boladh taitneamhach agus blas beagán géar ag baint le cáis teachín úr, atá oiriúnach lena ól. Ba chóir go mbeadh an dath bán le tint beagán uachtair. Bí cinnte go dtabharfaidh tú aird ar an dáta éagtha agus ar an dáta monaraithe.

Cad ba cheart a chur ar an eolas faoin gceannaitheoir:

Is é boladh na n-iarthar ná baictéir dhochracha a bheith i láthair sa cháis teachín.
Blas an-géar - mar thoradh ar tháirgeadh agus ar stóráil mhíchuí.
Boladh aicéiteach - stóráil ag teocht ró-ard.
Is comhartha de mhúnla é aftertaste searbh.
Claibíní ata ar an bpacáistiú - láithreacht E. coli.
A lán de shearm - ní raibh aon bhrú ann.
Má tá an blas úr, ansin cuireadh méid beag de sceitheadh.

Is féidir le daoine le galar cardashoithíoch agus le colaistéaról fola ard a chaitheamh agus ba chóir go mbeadh siad níos fearr as gruth ísealmhéathrais nó gruth ísealmhéathrais a fháil.

Cast Cáis agus Colaistéaról

Sa lá atá inniu ann, tá tóir ar cháiseanna gruth don bhricfeasta. Tá an chomhsheasmhacht cosúil le crosa idir cáis teachín agus uachtar tiubh géar. Le blas a chur air - bog, géar, le blas measartha uachtarúil air.

An ceann is coitianta: ricotta, feta, mozzarella, mascarpone. Tá sé go maith le luibheanna úra, glasraí. Úsáidtear roinnt cineálacha cáise chun uachtair agus milseoga a dhéanamh.

Is féidir le cáiseanna curd a bheith mar chuid d'aiste bia sláintiúil. Ach tá srianta ann:

tá siad ard i saill, caithfear é seo a chur san áireamh,
daoine atá murtallach, atherosclerosis, colaistéaról ard, níl an táirge seo oiriúnach,
le torthaí, glasraí, arán gráin iomlán.

Tá luach ard fuinnimh ag cáis chistin. Tá sé inmhianaithe é a ithe ag an mbricfeasta.

Contraindications

Ní féidir le cáis teachín nádúrtha, úr dochar a dhéanamh, ailléirgí a chur faoi deara. Beidh tairbhe ag baint lena chur isteach sa roghchlár, ach tá an dóchúlacht go dtarlóidh díobháil, cé go bhfuil sé beag, fós ann:

An baol nimhithe. Cáis Teachín - meath tapa. Mura gcomhlíontar coinníollacha stórála, méadaíonn miocrorgánaigh phataigineacha go tapa. Is féidir leo nimhiú tromchúiseach a dhéanamh.
Méid iomarcach próitéine. Cáis teachín, cé gur táirge úsáideach é, ach ní mór duit é a úsáid go coigilteach: 200-300 g / lá. Beidh barrachas próitéine mar thoradh ar mhéid níos mó, rud a dhéanann dochar do na duáin.
Punt breise. Cé go moltar an táirge gruth do chothú cothaithe, déanfaidh speicis shailleacha le calories ó 150 kcal dochar don fhigiúr.

Ábhar ullmhaithe ag údair an tionscadail
de réir pholasaí eagarthóireachta an tsuímh.