Aiste bia saor ó shiúcra

Tá aiste bia cliste le haghaidh meáchain caillteanas ina aiste bia sa chiall is ginearálta. Ní ordaíonn sé fráma ama teoranta agus ní thugann sé gealltanas do thorthaí nithiúla. Glactar leis go ndéanann tú rialú ar mhéid do riar le linn an aiste bia seo, ar féidir leat a leanúint chomh fada agus is mian leat, agus gan ach bianna sláintiúla folláine a roghnú (féach an liosta thíos). Ba chóir iad a ullmhú ar bhealach tuisceanach freisin: boil, gal a bhácáil agus a bhácáil ar an grill gan ola nach féidir a ithe amh, agus an chuid eile a úsáid i bhfoirm úrnua. Chomh maith leis sin, is aiste bia saor ó shiúcra atá i réim bia cliste.

Is é an sprioc a bhaineann le haiste bia cliste ná nósanna itheacháin fiseolaíocha a chur ar ais chuig duine a bhfuil sé de mheáchan aige meáchan a chailleadh. Nuair a roghnaítear táirgí nádúrtha nach bpróiseáiltear go tionsclaíoch thar a n-aitheantas, déantar bia a chomhshamhlú go hiomlán, agus ag an am céanna cuidíonn sé le hocras corraitheach, a itheann go leor daoine a bhfuil taithí acu ar bhianna áise atá difriúil ó dhlús calraí a sheachaint. Soláthraíonn béile simplí atá saibhir i snáithíní plandaí agus peictiní, aigéid shailleacha neamhsháithithe, próitéin ainmhí bhith-infhaighte, go leor mothúcháin. Ligeann líon mór glasraí duit miasa a dhéanamh ní hamháin go bhfuil siad taitneamhach i gcuma, ach tarraingteach ó thaobh toirte de.

Soláthraíonn réim bia cliste nach gcuireann aon cheann de na micronatrients as an áireamh (príomh-chomhpháirteanna cothaithe) scóp cruthaitheach d'aiste bia laethúil. Ag céim an mheáchain a chailleadh, ní féidir leat díriú ar chomhaireamh calraí, ach díriú ar an méid laethúil atá molta den táirge. Agus freisin ar do mhothúcháin agus ar do mhianta féin a chabhróidh leat an méid ceart agus comhdhéanamh ceart an mhias a roghnú.

Aiste bia cliste: bianna a cheadaítear

Arán: gráin iomlán, bran - gan níos mó ná 150 GR in aghaidh an lae

Anraithí: brat glasraí, anraithí vegetarian tiubha (gan níos mó ná 1 bholg prátaí nó gránach in aghaidh na seirbheála), anraithí ar brat lag feola nó éisc (nach mó ná 2 uair sa tseachtain) - 250 ml in aghaidh an lae

Feoil: nádúrtha, lean, gan saill infheicthe - 150 GR in aghaidh an lae

Éisc agus bia mara - gan níos mó ná 300 GR in aghaidh an lae

Táirgí déiríochta agus déiríochta: saill íseal agus gan aon bhreiseáin - gan níos mó ná 150 gram in aghaidh an lae

Uibheachauibheacha crua bruite nó scrofa - 1 pc in aghaidh an lae

Gránaigh: ruán, coirce, lintilí, rís donn, quinoa - nach mó ná 50 gram de ghránaigh thirim in aghaidh an lae

Glasraí: aon, amh más féidir (prátaí, cairéid, beets a theorannú) - nach mó ná 800 gram in aghaidh an lae

Torthaí: aon, b'fhearr amh (ach amháin bananaí, fíonchaora, le rabhadh - torthaí triomaithe) - nach mó ná 300 gram in aghaidh an lae

Deochanna: tae agus caife gan bhreiseáin, uisce óil gan ghás - gan níos mó ná 2 lítear in aghaidh an lae

Saillte: ola glasraí - nach mó ná 20 ml in aghaidh an lae, im - nach mó ná 10 gram in aghaidh an lae

Cnónna agus síolta - gan níos mó ná 30 GR in aghaidh an lae

Anlainn, spíosraí: aon spíosraí gan bhreiseáin, anlann trátaí gan bhreiseáin

Milseoga: fianáin thirim gan siúcra (3-4 ríomhaire in aghaidh an lae), mousses torthaí agus glóthach gan siúcra, candy aiste bia - gan níos mó ná 50 gram in aghaidh an lae.

Prionsabal an aiste bia

Is é an baol a bhaineann le siúcra, i bhfoirm íon agus i bpróiseáil, go méadaíonn sé an cion calraí i mbia, agus spreagann glúcós, a théann isteach i sruth na fola, táirgeadh insulin. Is é an toradh a bhíonn air seo ná an t-ocras a dhoimhniú, as a dtagann ró-ithe, sneaiceanna neamhphleanáilte, meáchan a fháil.

Is iad na príomhrialacha atá ag aiste bia saor ó shiúcra ná an meitibileacht a luathú, iontógáil calraí laethúil a laghdú, agus ocras a laghdú. Mar thoradh air seo go léir is féidir leat meáchan a chailleadh go réidh.

Aiste bia cliste: 7 mbia atá maith don inchinn

Tugann aon aiste bia saor ó shiúcra (agus na pleananna meáchain caillteanas go léir) le tuiscint go mbeidh easpa cothaitheach ag do inchinn ar feadh tamaill fhada. Dá bhrí sin, ag druidim le haiste bia leis an aigne, ba cheart duit a bheith cúramach go bhfuil! Is orgán ciallmhar an inchinn dhaonna de réir sainmhínithe, mar is iad na bianna sláintiúla is úsáidí dá chuid oibre, rud nach ndéanfaidh ach bia aiste bia chliste a mhaisiú.

Grán iomlán - cuireann sé fuinneamh “fada-imirt” ar fáil don inchinn de bharr glúcóis atá i slabhraí carbaihiodráit fhada.

Cnónna gallchnó - ina bhfuil iaidín, a laghdaíonn feidhmíocht go suntasach, chomh maith le vitimín E, a chuireann cosc ​​ar chealla inchinn agus néaróg ó bhás ró-luath.

Cineálacha sailleacha iasc mara - tá na haigéid shailleacha óimige-3 is éifeachtaí iontu chun feidhm na hinchinne a chothabháil agus a fheabhsú.

Broccoli - ina bhfuil vitimín K, atá riachtanach chun feidhmeanna inchinne níos airde a choinneáil (cuimhne, aird, tuiscint, cognition, urlabhra, síceamótair).

Blueberries - léirigh staidéir gur chóir na caora blasta seo a chur san áireamh in aiste bia cliste, toisc go bhfuil cumas iontach acu an baol a bhaineann le caillteanas cuimhne gearrthéarmach a laghdú.

Tá ola fhíor-riachtanach i Sage - luibheanna úra agus triomaithe den phlanda spicy seo, agus feabhsóidh cumas eolaithe cumas na cuimhne sin.

Trátaí - ní hamháin go gcabhraíonn aiste bia trátaí meáchan a chailleadh, ach laghdaíonn sé freisin an leibhéal béite-amyloids atá contúirteach don inchinn, is cúis le galair Alzheimer agus Parkinson.

Leideanna úsáideacha aiste bia saor ó shiúcra

Tá sé riachtanach ullmhú don tréimhse seo, ní hamháin fáil réidh le táirgí dochracha sa chuisneoir, ach d'éirigh sé as an smaoineamh go mbeidh sé an-deacair an chéad seachtain den aiste bia a dhéanamh. D’fhéadfadh sé tarlú go bhfuil sé nó sí ag fulaingt agus ag codlatacht, cumas laghdaithe chun oibre. Mar sin féin, is iondúil go mbíonn 7-10 lá in ann dul i dtaithí ar rithim an aiste bia agus dul isteach inti.

Níor chóir béilí a sheachaint, toisc go gcuireann sé seo síos ar an meitibileacht agus go spreagann sé ró-ithe le linn an chéad phróisis ionsú bia eile.

Dóibh siúd ar mian leo meáchan a chailleadh, tá tábhacht ar leith ag baint le cothromaíocht óil. Is gá 1.5-2 lítear uisce in aghaidh an lae do dhuine fásta a chloíonn le haiste bia, mar sin ba cheart go mbeadh soláthar uisce glan agat gan ghás.

Cuireann codladh sláintiúil agus leordhóthanach le dó níos tapúla saille. Ní mór an deis a thabhairt don chorp teacht ar ais, agus tarlaíonn sé seo i mbrionglóid. Mura bhfuil dóthain scíthe aige chun acmhainní ríthábhachtacha a athbhunú, tosaíonn an córas inchríneacha ag táirgeadh hormóin struis, rud is eol dó a chumas chun briseadh saillte a chosc. Dá bhrí sin, coinníonn an riail maidir le scíth oíche iomlán agus, más féidir, cásanna néarógacha struis a sheachaint, an cothú ceart agus an spórt le haghaidh meáchain caillteanas.

I rith an lae, ní mór duit 5-6 béile a phleanáil leis an eatramh céanna. Dá bhrí sin, ní mór dóibh siúd a oibríonn san oifig stocaireacht a dhéanamh ar phannaí le haghaidh bia agus toilteanas cloí leis an bprionsabal seo d'ainneoin míchaoithiúlacht a d'fhéadfadh a bheith ann.

Má dhiúltaíonn tú ní hamháin milseáin, ach freisin plúr, friochta agus gréisceach, agus níos mó glasraí agus torthaí a chur leis, méadóidh éifeachtúlacht an aiste bia go suntasach, ina theannta sin, feabhsóidh obair na n-inní agus beidh mothú gile sa chorp le feiceáil.

Aiste bia cliste saor ó shiúcra - faigh do chorp siar arís!

Is stíl itheacháin de stíl Meiriceánach Annie Alexander é “Smart Sugar-Free Diet”. Chuir sí a himní in iúl mar gheall ar an méid siúcra a chaitheann fear nua-aimseartha agus moltaí chun an scéal a fheabhsú i leabhar den ainm céanna. Deir an t-údar “aiste bia cliste saor ó shiúcra” gur féidir leat beagnach 8 kg a chailleadh in aghaidh na míosa chun a comhairle a úsáid agus gan ach bianna ina bhfuil siúcra follasach agus i bhfolach a sheachaint!

Tugann Annie Alexander figiúirí fíormhianaithe - sa lá atá inniu ann is í an mheiriceánach meánach a ídíonn 60 kg ar a laghad de shiúcra íon in aghaidh na bliana, agus baineann an tríú cuid den sliabh seo le sóid, súnna pacáistithe agus deochanna caife ó líonraí speisialaithe. Is féidir linn a mheabhrú go bhfuil struchtúr cothaitheach na Rúiseach nua-aimseartha ag teacht suas lena gcomhghleacaithe i Meiriceá maidir le bia mear, bianna áise agus gach cineál sneaiceanna a úsáid, is féidir linn a chomhaontú nach bhfuil an fhigiúr ollmhór seo i ndáiríre ónár réaltacht.

Tugann aiste bia cliste saor ó shiúcra le fios go dtuigeann tú go bhfuil siúcra breise curtha le haon bhia scagtha a ndéantar próiseáil thionsclaíoch air, nó go n-athraítear slabhra carbaihiodráit an táirge ionas go méadaíonn cion calraí an bhia go mór agus go dtéann an glúcós a scaoiltear isteach go tapa i sruth na fola, rud a chruthaíonn méadú ar leibhéil insulin. Eascraíonn ráig den ocras ina dhiaidh sin. Sin é an fáth go bhfuil bianna a bhfuil siúcra iontu agus a bhfuil “feabhsuithe” déanta orthu go contúirteach: cuireann siad níos mó bia ort!

Aiste bia sláintiúil gan siúcra

Le linn na tréimhse a dhiúltaítear milseáin, ní mór don chorp go leor de na cothaithigh eile ó bhia a fháil, ionas nach bhfágfaidh míchompord sealadach fadhb sláinte. I measc na dtáirgí ceadaithe tá liosta mór glasraí, torthaí, caora, feola agus éisc, gránaigh, roinnt cineálacha aráin agus táirgí déiríochta.
Ó ghlasraí is féidir leat a ithe:

Torthaí agus caora le linn an aiste bia:

Tá cead aige miasa a chócaráil ó chineálacha feola agus éisc den sórt sin:

Ceadaítear táirgí bácúis don tábla, má ullmhaítear iad as seagal, coirce, líon, plúr ruán.
Ceadaítear táirgí déiríochta le cion saille íseal, gan milseoirí agus barráin.

Aiste bia Cliste: Na Rialacha Órga

Tar éis a thuiscint go bhfuil aiste bia cliste díreach mar an plean cothaithe a theastaíonn uait chun meáchan a chailleadh, leibhéal leordhóthanach fuinnimh a choinneáil agus leanúint ar aghaidh ag baint taitnimh as an saol, ná déan dearmad go bhfuil ról tábhachtach ag an aiste bia ceart. Ach tabharfaidh aiste bia cliste sochair níos mó don fhigiúr agus don tsláinte, má chuirtear le stíl bheatha chliste é.

Maireachtáil an chéad seachtain

Bíonn an chéad seachtain den aiste bia ríthábhachtach i gcónaí. Tá ré na haiste cliste difriúil ó thaobh faid de, agus mar sin, má tá tú i bhfad ó bhaile, bí ullamh go mbeidh tuirse ort. Mar sin féin, an chéad seacht lá, mar riail, is leor an comhlacht chun dul in oiriúint do choinníollacha nua. Ina theannta sin, faoi dheireadh na dara seachtaine beidh tú ag súil leis an gcéad toradh uafásach, agus is é seo an príomhspreagadh!

Ná bí ag ithe béilí

Trí ithe chomh minic sin, níl tú ag cailleadh meáchain: ní bhíonn an bhricfeasta ag cur isteach ar bhricfeasta i gcónaí ag ró-ithe ag dinnéar! B'fhéidir gurb é líon na gcalraí sa chás seo a bheidh mar an gcéanna, ach beidh strus ag baint leis an gcomhlacht, a baineadh den chéad uair as fuinneamh, agus a lódáil ansin leis na héadaí. Is é an rud is tábhachtaí maidir le meitibileacht chompordach ná soláthar aonfhoirmeach bia, mar sin molann cothúcháin ithe níos minice (5 huaire sa lá), ach i gcodanna beaga.

Déan uisce leat

Go deimhin, léiríonn staidéir eolaíocha nach dteastaíonn cúpla lítear uisce ó gach duine do ghnáthshaol, go gcosnaíonn a lán daoine níos lú gan fadhbanna. Mar sin féin, tá sé seo fíor i gcás daoine atá go hiomlán sláintiúil agus atá sásta lena meáchan, nuair atá tú ag cailleadh meáchain go gníomhach agus ag athrú do stíl mhaireachtála (a tharlaíonn ar aiste bia cliste), tá uisce de dhíth ort. Rialaíonn sé teocht an choirp, iompraíonn sé "truflais", soláthraíonn iompar substaintí is gá le haghaidh athnuachan na gceall.

Rialú strus agus fanacht awake

Tá codladh leordhóthanach in aiste bia cliste níos tábhachtaí ná an roghchlár sláintiúil féin. Ní sholáthraíonn ach codladh sláintiúil acmhainn do aisghabháil na n-inchinn agus na néaróg. Spreagann mothúcháin iomarcacha agus easpa scíthe táirgeadh an hormóin cortisol, atá clúiteach as a chumas chun cúlchistí saille a dhó.Dá bhrí sin, breathe níos doimhne, scíth a ligean, titim ina chodladh go dtí meán oíche, agus - meáchan a chailleadh!

Cad é nach féidir leat a ithe le linn réim bia

Caithfear roinnt táirgí a bhaint óna roghchlár laethúil. Seo:

• aon milseáin
• cheannaigh tú anlainn, maonáis agus cipéad (tá méid mór siúcra iontu),
• súnna pacáistithe
• Soda
• Barraí, granola, granola.

Creideann cuid acu trí dhearmad nach bhfuil siúcra donn chomh díobhálach ná siúcra bán, agus gur féidir é a chaitheamh fiú le linn aiste bia. Mar sin féin, tá sé dochrach díreach mar a dheartháir “bán”, ach go bhfuil sé níos lú próiseáilte.

D'fhonn gan a bheith ró-thaitneamhach milseáin a thabhairt suas, go háirithe ar dtús, ní mór torthaí a bheith i gcuisneoir le haghaidh sneaiceanna: úlla, péitseoga, aibreoga, plumaí. Ní mór iad a úsáid má éiríonn sé go hiomlán dochreidte gan cóireáil.

Menu le haghaidh meáchain caillteanas: fad agus sceideal cothaithe

Ag brath ar na torthaí a bhfuiltear ag súil leo, is féidir leat suí ar aiste bia ar feadh seachtaine, 14 lá agus roinnt míonna, agus má thagann sé chun tosaigh den chéad uair, is fearr tú féin a theorannú go maratón seacht lá nó ceithre lá déag. Is féidir triail a bhaint as teicnící níos faide má tá taithí chomhchosúil agat cheana féin.

In ainneoin go bhfuil an roghchlár sceidealta de réir an lae, ní bhíonn ról speisialta ag a n-ord, agus is féidir iad a mhalartú.

• bricfeasta: sailéad torthaí le iógart neamh-mhilsithe,
• sneaiceanna: min choirce le aibreoga triomaithe, gloine tae,
• lón: anraith glasraí, cutlet sicín gaile le ruán, píosa aráin seagal, caife dubh,
• sneaiceanna: cáis iostáin le piorra nó úll,
• dinnéar: stobhach glasraí (gan prátaí), iasc bácáilte, tae glas.

• bricfeasta: óimige gaile, sailéad glasraí,
• sneaiceanna: stobhach glasraí, arán, caife dubh,
• lón: anraith ruán, chop laofheoil le puree pea, tae glas,
• sneaiceanna: 2-3 plumaí nó aibreoga,
• dinnéar: liús bácáilte le glasraí, tae le torthaí triomaithe.

An tríú lá:

• bricfeasta: cáis i dteachín le dornán de chnónna, tae,
• sneaiceanna: leite eorna agus ubh bhruite, caife dubh,
• lón: anraith glasraí, ae stewed le lintilí, píosa aráin,
• sneaiceanna: glóthach ar mhin mhin choirce, arán,
• dinnéar: ríse donn le turcaí bruite, sailéad glasraí.

• bricfeasta: sailéad torthaí seasoned le kefir, tae,
• sneaiceanna: uibheacha scrofa le glasraí, caife,
• lón: anraith eorna, stangach stangach le pasta crua,
• sneaiceanna: cáis i dteachín agus dornán cnónna,
• dinnéar: cabáiste stofa le rís, teanga mairteola bruite, tae dubh.

• bricfeasta: soufflé gruth, caife dubh,
• sneaiceanna: mhin choirce le torthaí triomaithe, tae,
• lón: anraith glasraí, leite muiléad le mairteoil glasraí, tae glas,
• sneaiceanna: glóthach bhainne,
• dinnéar: eggplant líonta le sicín mionaithe, caife.

• bricfeasta: 200 g de thorthaí, tae,
• sneaiceanna: eorna le beacáin, cáis tofu, tae,
• lón: anraith ruán, liathróidí feola le anlann trátaí, sailéad glasraí, slice aráin,
• sneaiceanna: cáis teachín le torthaí triomaithe,
• dinnéar: patties ae le stobhach glasraí.

• bricfeasta: sailéad glasraí, píosa aráin, caife,
• sneaiceanna: omelet gaile le glasraí, tae,
• lón: anraith glasraí, cácaí éisc le puree pea, sailéad glasraí,
• sneaiceanna: 200 g de thorthaí,
• dinnéar: lamhnán steamed, cabáiste stobhach, tae.

Go minic, cuirtear aiste bia saor ó shiúcra in éineacht le salann a dhiúltú. Go ginearálta, níl ocras uirthi, ach uaireanta is féidir leat dinnéar eile a thabhairt - gloine bainne bhácáilte choipthe, bainne nó kefir.

Ciallaíonn éagsúlacht níos déine den aiste bia seo freisin cosc ​​ar phlúr a úsáid: arán, rollaí, rollaí aráin agus táirgí eile a bhfuil ard-innéacs glycemic acu. Sa chás seo, rachaidh an meáchan níos déine.

Chun éagsúlú a dhéanamh ar an roghchlár laethúil le nithe maithe, is féidir leat tú féin a mhealladh le milseáin uaireanta. Tá an t-oideas lena n-ullmhúchán simplí:

• 200 g de cháis i dteachín ísealmhéathrais measctha i gcumasc le dornán de gallchnónna scafa,
• cuir 100 g bainne agus banana amháin nó aon torthaí eile,
• go léir measctha i gcumascóir go dtí go mbeidh siad réidh.

Is féidir an mhias a thagann as sin a roinnt ina dhá nó trí dháileog.

Buntáistí agus míbhuntáistí aiste bia, athbhreithnithe ar mheáchan agus ar thuairimí dochtúirí

Bíonn tionchar dearfach ag diúltú siúcra ar an gcorp - glactar tocsainí agus tocsainí leis. Más rud é go laghdófar iontógáil salainn ag an am céanna, cuideoidh sé seo le fáil réidh le éidéime.

Ós rud é go mbaineann aiste bia sláintiúil leis an scéim seo de réir meáchain caillteanas, tar éis di an chéad seachtain dheacair a mhaireann, tá dóchúlacht ard ann go gcoinneofar an nós seo níos déanaí sa saol.

Cuidíonn normalú an leibhéil siúcra agus salainn sa chorp leis an bpróiseas meitibileachta a bhrostú - bíonn tionchar dearfach aige seo ar an bhfigiúr.

Nuair a dhiúltaítear milseáin tar éis 5-7 lá, bíonn an craiceann níos glaine agus laghdaíonn sé rashes ar an duine agus ar an gcorp. Éiríonn an ghruaig níos lonracha agus go réidh.

Maidir leis na heasnaimh, deir roinnt díobh go bhfuil an próiseas réidh le saill ró-mhall. Ach a mhalairt, leagann cothaithigh an fhíric seo amach as na buntáistí a bhaineann leis, mar ní théann an léim ghéar ar mhaithe le sláinte.

An chuid is mó de na hathbhreithnithe is féidir a fháil ar an Idirlíon, tá siad sách dearfach - labhraíonn meáchain fíor, cé nach bhfuil siad ró-thapa, laghdú ar mheáchan coirp: suas le cileagram in aghaidh na seachtaine. I dtosach báire, d’fhéadfadh sé go mbreathnófaí go géar ar mhíreanna géara le haghaidh milseán, a théann ar aghaidh mura gcuireann tú isteach i briogadh an choirp. Cuireann srianta fadtéarmacha cothaithe ar do chumas meáchan 20-30 cileagram a chailleadh, ach tá an toradh seo le feiceáil i 6-8 mí. Tá sé an-tábhachtach go gcloífí go docht leis na rialacha go léir agus gan cead a thabhairt dínn, mar sin rachaidh na hiarrachtaí síos an draein.

Labhraíonn cothaitheoirí freisin faoi aiste bia mar bhealach sláintiúil agus éifeachtach chun meáchan coirp a chailleadh agus déan dearmad faoi éidéime, slaig, saill choirp.

Meastar go bhfuil aiste bia atá bunaithe ar dhiúltú siúcra ar cheann de na scéimeanna cothaithe is tairbhiúla. Tá sé éifeachtach ní hamháin chun meáchan a chailleadh - molann dochtúirí an córas seo do dhaoine le diaibéiteas mellitus, galair an bhriseáin agus an bholg. Is iad na torthaí cothaithe gan milseáin ná aisghabháil iomlán an choirp, laghdú ar at, glanadh an choirp tocsainí agus substaintí tocsaineacha, laghdú de réir a chéile ar mheáchan coirp. Má ullmhaíonn tú béilí gan salann ag an am céanna, beidh sé níos éasca don bholg agus do na stéig a gcuid oibre a eagrú. Don chuid is mó dar leis, moltar go ndiúltófaí salann, siúcra agus plúr. Tá sé níos deacra an cineál seo aiste bia a fhulaingt, ach tá sé níos éifeachtaí freisin. Go ginearálta, ní hamháin go rachaidh aiste bia nach bhfuil aon bhianna díobhálacha chun tairbhe do dhaoine iomlána, ach dóibh siúd atá ag dul go dtí aiste bia agus stíl mhaireachtála shláintiúil.

Gnéithe de meáchain caillteanas gan siúcra

Is cineál úsáideach d'aiste bia ísealcharb é an aiste bia saor ó shiúcra, agus taithí agat ar an saol gan milseáin dhíobhálacha. Tá sé dírithe ar leibhéil ghlúcóis fola agus gnáth-chaillteanas meáchain a normalú. Is é croílár an teicníc seo go laghdaítear méid na gcarbaihiodráití a ídítear trí shiúcra, na táirgí go léir ina bhfuil sé, agus bianna carbaihiodráit eile le hinnéacs glycemic ard ón aiste bia a eisiamh. Mar thoradh air sin, ní fhaigheann an corp calraí “folamh”, ach níl sé sáithithe ach amháin leis an “gceart” carbaihiodráití sa mhéid is gá chun a fheidhmiú a áirithiú.

Cinntear norm laethúil na gcarbaihiodráití sin ina n-aonar, ach ba chóir go mbeadh sé i raon 50-130 g. Ní féidir leat bianna a bhfuil bia iontu a thréigean go hiomlán nó a ídiú a íoslaghdú. Is féidir leis an gcur chuige seo, ar ndóigh, dlús a chur le meáchain caillteanas, ach tionchar diúltach a imirt ar staid na n-orgán agus na gcóras. Is é is cúis leis seo ná ní féidir le duine a dhéanamh gan carbaihiodráití, mar go soláthraíonn siad go leor gníomhartha tábhachtacha:

• an leibhéal riachtanach gníomhaíochta coirp a choinneáil,
• próisis um dheisiú fíochán a normalú,
• fuinneamh a sholáthar don chorp agus don inchinn.

Is é an bhrí atá leis an teicníc gan siúcra ná an méid sin amháin a úsáid a chaitear go hiomlán gan a bheith curtha i dtaisce sa chúlchistí saille. Sa chás seo, ba chóir go mbeadh fruchtós mar an phríomhfhoinse carbaihiodráití, chomh maith le táirgí carbaihiodráit a bhfuil innéacs íseal glycemic acu.Is é an cineál seo bia a chuidíonn le cothromaíocht a bhaint amach idir leibhéal an ghlúcóis i rith an lae, rud a choisceann friotaíocht insline a theacht chun cinn, rud a chuireann ar do chumas do chuid fonn a laghdú agus beogacht ard a chinntiú.

Na tairbhí agus an dochar a bhaineann le haiste bia

Feabhsaíonn diúltú siúcra scagtha i ngach foirm go mór an leas agus cuireann sé cosc ​​ar fhorbairt go leor galar. I measc na bpríomhthionchair thairbheacha ar aiste bia gan siúcra, tá:

• cailliúint meáchain éifeachtach agus cosc ​​ar mhurtall mar gheall go dtosaíonn an corp a saill choirp féin a bhriseadh chun fuinneamh a fháil i gcoinníollacha easnaimh glúcóis,
• an baol a bhaineann le diaibéiteas mellitus a fhorbairt, galair gastrointestinal (galar Crohn, siondróm bputóg greannmhar, neamhoird stól, etc.),
• luasghéarú próiseas meitibileach, a bhfuil tionchar dearfach acu ar fholláine,
• méadú ar an bhfuinneamh (tosaíonn sé tar éis cailliúint shealadach neart mar gheall ar athrú ar aiste bia) mar gheall ar “athchlárú” meitibileachta, a chinntíonn giniúint fuinnimh faoi dhó sna coinníollacha nua cothaitheacha,
• ag fáil réidh le codlatacht na maidine a mbíonn daoine a bhfuil grá acu dóibh go minic,
• aird níos mó, cuimhne fheabhsaithe, normalú feidhmeanna cognaíocha, gníomhaíocht mheabhrach mhéadaithe,
• deireadh a chur le himní, dúlagar, greannaitheacht,
• Feabhas a chur ar riocht an chraicinn agus cuma shláintiúil bláthanna a fháil.

Tá siúcra dochrach toisc go méadaíonn sé an meáchan, go milleann sé fiacla, go spreagann sé forbairt próiseas athlastacha, a dhúisítear le blianta anuas, a spreagann dul in aois go tapa, scrios na n-alt, etc.

Ach is é andúil an rud is míthaitneamhaí. Tá sé léirithe ag staidéir i creimirí go bhfuil dúil sna milseáin chomh láidir agus atá andúil le cóicín. Thairis sin, gníomhartha bia ina bhfuil siúcra ar na hionaid inchinn atá freagrach as nósanna, níos cumhachtaí ná an druga seo. Spreagann sé táirgeadh dopamine san inchinn, atá freagrach as mothú pléisiúir. Faigheann an inchinn a chuid ioncaim go tapa agus tosaíonn sé ag teastáil níos milis fós. Is é an toradh a bhíonn ar mhainneachtain ná cineál “briseadh”. Dá bhrí sin, is deacair an andúil seo a bhriseadh, ach ní gá ach cúpla lá a sheasamh, go dtí go dtosaíonn an inchinn dopamine a tháirgeadh as a stuaim féin arís. Ar an drochuair, ní cheadaíonn fiú na laethanta seo go leor daoine éirí as a bheith ag ithe bianna ina bhfuil siúcra.

Mar gheall ar an méid thuas, ní féidir dochar a dhéanamh do theicníc meáchain caillteanas gan siúcra. Ach amháin ar choinníoll go mbeidh méid an charbaihiodráití “ceart” atá forordaithe le rialacha an teicníc seo san aiste bia. Seachas sin, tá na hiarmhairtí seo a leanas indéanta:

• tosóidh an corp ag mothú struis
• beidh cealla inchinne ag fulaingt
• beidh mothú leanúnach ocrais ann,
• an baol thrombóis, méadóidh cuma plaiceanna sna soithí,
• riocht an ae, an spleen ag dul in olcas.

Le cloí go docht le gach moladh de na moltaí uile, níl dodhéanta na feiniméin dhiúltacha sin a dhéanamh. Is é an teicníc go hiomlán sábháilte, níl aon contraindications, agus chomh maith le meáchain caillteanas, tá feiniméin diúltach den sórt sin ach dodhéanta. Tá an teicníc go hiomlán sábháilte, níl aon chontrárthachtaí ann agus, i dteannta le meáchain caillteanas, soláthraíonn sé aisghabháil iomlán chomh maith le galair shistéamacha tromchúiseacha a chosc.

Rialacha cothaithe

Le cois úsáid cheart carbaihiodráití, tar éis teicníc meáchain caillteanas gan siúcra, ní mór duit cloí le roinnt rialacha níos bunúsaí:

1. Cothromaigh do roghchlár ionas go mbeidh foinsí nádúrtha próitéine, snáithín agus saillte sláintiúla ann.
2. Déan staidéar cúramach ar chomhdhéanamh na dtáirgí a ceannaíodh le caitheamh siúcra folaigh a eisiamh, go háirithe i anlainn, blastanas, bia stánaithe, deochanna, etc.
3. Cuirfidh ól 1.5-2 lítear uisce ar a laghad in aghaidh an lae feabhas ar dhíleá, cuirfidh sé deireadh le substaintí díobhálacha agus cuirfidh sé meitibileacht i ngníomh.
4. Má tá sé dodhéanta go hiomlán gan milseáin a dhéanamh, ní féidir leat ach milseoirí nádúrtha a úsáid - mil, stevia, torthaí triomaithe.
5. Bruscair deochanna alcólacha a spreagann fonn láidir agus a bhfuil go leor de shiúcrós iontu den chuid is mó.
6. Béilí a theorannú lasmuigh den bhaile trí bhéilí féin-ullmhaithe a roghnú.

Tá roinnt moltaí ann freisin maidir le rogha táirgí chun aiste bia gan siúcra a dhéanamh:

Foinsí carbaihiodráití agus snáithíní saor ó shiúcra:

• glasraí, beacáin,
• síolta lín
• laíon cnó cócó, avocado,
• caora
• gránaigh grán iomlán - ruán, rís donn, coirce,
• torthaí neamh-mhilsithe - úlla, prúnaí, citris, melon, kiwi.

• feoil luibhiteoirí (feoil coinín, mairteoil, uaineoil, etc.),
• feoil éanlaithe
• iasc, bia mara,
• uibheacha
• bainne agus táirgí bainne,
• pischineálaigh (lena n-áirítear sprouted),
• táirgí soy orgánacha.

• olaí plandúla - ológa, cnó cócó, líon,
• im, uachtar,
• cnónna
• síolta lín, lus na gréine, chia,
• avocado.

Ar na toirmiscthe tá gach bia eile, go háirithe na bianna a bhfuil innéacs ard glycemic orthu, lena n-áirítear:

• prátaí
• táirgí bácúis plúir bháin,
• ítimí siopa milis agus milsithe,
• gach cineál siúcraí (biatas, cána agus daoine eile - ní cheadaítear iad).

Ba chóir go mbeadh glasraí mar an aiste bia is mó saor ó shiúcra. Caitear iad i bhfoirm sailéid, casseroles, stobhacha, súnna úra, caoineoga agus miasa eile. Ba chóir torthaí a ithe don bhricfeasta nó don lón, agus iad i bplandáil le iógart nó kefir. Ní féidir le súnna ach glasraí a ól le laíon, ullmhaithe go neamhspleách díreach sula n-úsáidtear iad. Is fearr torthaí a dhiúltú mar nach bhfuil snáithín acu, rud a dhéanfaidh glúcós isteach sa chorp go gasta.

Is foinsí próitéine riachtanacha iad feoil éisc agus feoil thrua a chaomhnaíonn fíochán matáin agus nach stóráiltear i siopaí saille iad. Ní mór duit miasa feola agus éisc a chócaráil gan iarmhar craicinn agus saille.

Níor cheart go mbeadh táirgí déiríochta agus bainne géar ach nádúrtha agus céatadán íseal cion saille. Níl cead aige curds, iógart agus táirgí eile dá samhail a úsáid le haon líontóirí.

Ba chóir go mbeadh bia codánach - i gcodanna measartha, 5-6 bhéile in aghaidh an lae. Tá sé tábhachtach freisin an réimeas óil a bhreathnú. Ríomhtar an norm leachtach aonair de réir na foirmle: i gcás 1 calraí a itear - 1 ml leacht.

I roinnt leaganacha den aiste bia gan siúcra, tá méid beag seacláide ar an roghchlár. Maidir le cibé an bhfuil seacláid indéanta le haiste den sórt sin, ní mór do gach duine cinneadh a dhéanamh dó féin. Má tá an sprioc chun milseáin a dhiúltú ach meáchan a chailleadh, ansin ní dhéanfaidh píosa seacláide don bhricfeasta dochar mór. Ach nuair atá an t-athrú i gcothú dírithe ar aisghabháil iomlán le hathstruchtúrú an choirp, ba chóir duit gach bia ina bhfuil siúcrós a thréigean. Más mian leat, is féidir leat seacláid a ithe le stevia nó fruchtós chun freastal ar na cothaithigh atá sa táirge seo a fháil.

Ní dhéanann sé ciall vitimíní a ghlacadh le linn na tréimhse de mhodhanna gan siúcra chun meáchan a chailleadh. Ní dhéanann eisiamh ó aiste bia siúcra nach bhfuil aon substaintí tairbhiúla ann difear dá mhéid san aiste bia ar chor ar bith. Tá sé ciallmhar coimpléasc vitimín-mianraí a chur le d'aiste bia ach amháin nuair atá baol níos mó ann go dtarlóidh slaghdáin nó nuair nach bhfuil aon bhealach ann chun go leor glasraí agus torthaí a cheannach.

Conas an dúil a bhaint as milseáin

Is é an chéad lá tar éis athrú go bia gan siúcra ná an ceann is deacra. Le blianta fada, tá taithí ag an gcomhlacht ar an soláthar leanúnach de shubstaintí a bhfuil siúcra iontu, agus dá bhrí sin ní mór don réimse a dhiúltaítear iad a atheagrú ar phrionsabal nua oibre agus, ar an gcéad dul síos, saill a dhó seachas fuinneamh “éadrom” a fháil ó ghlúcós. In éineacht leis an tréimhse seo beidh tuirse, greannú, searbhas níos mó. Ní mór a thuiscint go bhfuil “briseadh” den sórt sin ina choinníoll sealadach agus go gcaithfear é a sheasamh.

Tá sé tábhachtach go mbeadh a fhios agat nach féidir briseadh amach ar mhilseáin trí mhilsitheoirí a úsáid. Ní chruthaíonn na substaintí seo ach blas milis sa bhéal, ach ní bhíonn éifeacht chomhfhreagrach acu ar phróisis inmheánacha, mar sin ní chabhraíonn siad le maireachtáil “agus briseadh” agus ní dhéanann siad difear do dhíothú andúile. Thairis sin, le ligean isteach neamhrialaithe, is féidir leo a bheith díobhálach:

• fruchtós - milseoir torthaí nádúrtha a mholtar do dhiaibéiteach, ach má sháraítear an dáileog (40 g in aghaidh an lae) méadaíonn sé an dóchúlacht go mbeidh paiteolaíochtaí cardashoithíoch,
• ionadaí nádúrtha neamh-tocsaineach siúcra de bhunadh plandaí is ea stevia, glactar leis go maith, ach tá blas suntasach air, nach dtaitníonn le go leor díobh,
• is milseoir torthaí nádúrtha é sorbitol freisin a úsáidtear mar bhreiseán bia i dtáirgeadh súnna, deochanna boga, bia linbh, ach 1.5 uair níos mó calraí ná siúcrós, rud a fhágann nach bhfuil sé oiriúnach le haghaidh meáchain caillteanas,
• Is milseoir nádúrtha é xylitol ó shíolta arbhair agus cadáis, a shúitear go mall gan cur isteach ar leibhéal an ghlúcóis san fhuil, agus bíonn éifeacht purgóideach bheith mar thoradh air,
• toirmisctear saccharin - a úsáidtear go minic i ndéanamh táibléad, i roinnt tíortha an Iarthair, toisc go meastar go bhfuil sé carcanaigineach,
• cioglamach - frithsheasmhach i dteip duánach, toircheas agus lachtadh,
• aspairtéime - frithdhíonach in othair a bhfuil feinilketonuria orthu.

As na milseoirí seo go léir, ceadaítear fruchtós, stevia agus xylitol. Is é an rud is fearr ar fad, go mbaineann a n-úsáid le candies, a dhíscaoileadh ar feadh i bhfad agus a ligeann duit mothú milis a choinneáil i do bhéal ar feadh i bhfad. Agus an gnáth-iontógáil bia milsithe le milseoirí (le slogtha), ní féidir tréith ar bith eile de shiúcrós a bhaint amach. Is gá na súracáin sin a úsáid le linn an aiste bia tar éis ithe, nuair nach bhfuil ocras ar bith ann, toisc nach bhfuil siad ábalta é a shásamh, ach ní chruthaíonn siad ach an illusion binneas.

Chun an scoitheadh ​​a dhéanamh níos míchompordach, tá sé níos fearr bia a chur san áireamh san aiste bia gan siúcra a chuideoidh leis na héifeachtaí diúltacha a laghdú - avocados, sliseanna cnó cócó, cnónna, síolta. Chomh maith leis sin cabhróidh comhlíonadh roinnt moltaí níos úsáidí leis an bpróiseas a éascú.:

1. Nuair a thaispeánann craving le haghaidh milseán, ba chóir duit ceacht taitneamhach a chur ar leataobh (imirt, léamh, dul ag siúl).
2. Mura bhfuil an dúil imithe, ní mór duit úll, flannbhuí nó dornán dornán gorm a ithe, agus aird á tabhairt ar a binneas nádúrtha, ionas go mbeidh na blaslóga blasta air.
3. Is gá méid leordhóthanach próitéine agus saille a chur isteach sa roghchlár, a chuireann sáithiúchán fadtéarmach ar fáil, rud a laghdaíonn dúil le milseáin.
4. Cabhraíonn brat feola aramatacha te le andúil siúcra a throid - ní mór duit é a ól nuair is mian leat rud milis a ithe.
5. Is minic a bhíonn an “tart” le haghaidh milseán le linn struis, rud a lagaíonn an cumas chun an chathú sin a dhiúltú, mar sin ní mór duit Yoga nó machnamh a dhéanamh chun éifeachtaí staideanna struis a mhaolú.

Éilíonn athrú suntasach ar aiste bia saor ó shiúcra. Ní éiríonn le hiarrachtaí an nós milseán a thréigean i gcónaí. Ach má bhogann tú go leanúnach i dtreo do sprice, ansin is féidir gach rud a bhaint amach.

Roghchlár samplach

Tá go leor roghanna ann le haghaidh aiste bia saor ó shiúcra, agus is féidir an aiste bia a roghnú ag brath ar spriocanna do roghanna féin. Buntáiste breise is ea nach dteastaíonn calraí a chomhaireamh leis an modh seo chun meáchan a chailleadh - lean na rialacha agus na moltaí thuas maidir le hullmhú an roghchláir. Mar shampla, is féidir leat na roghanna thíos a úsáid.

Rialacha ginearálta

Is é aiste bia gan arán ná milseáin an réiteach is coitianta do chailíní agus do mhná a leanann a bhfigiúr. Chuala muid uile milliún uair an siúcra agus daoine eile déshiúicrídían-tábhachtach do chothú, stáirseagus glycogen- cúlchiste straitéiseach polaisiúicrídíagus tá carbaihiodráití simplí ann siúcra ina ndéantar gach carbaihiodráití casta a dhianscaoileadh, is furasta iad a shú agus a scealpú.Agus go neamhghnách go leor, ach go díreach glúcós- an phríomhfhoinse fuinnimh, bunús cothaithe na gceall agus na n-orgán, agus ar an gcéad dul síos - an inchinn (suas le 20% den fhuinneamh go léir a ídíonn an comhlacht). Mar sin, cén fáth a ndeir gach cothúchán gurb é is lú a itheann tú carbaihiodráití, an caol a bheidh ort?

Go deimhin, is é laghdú an iontógáil carbaihiodráit an bealach is éasca chun punt breise a chailleadh. Trí aistriú chuig aiste bia próitéine, gan ach 2-3 workouts agus siúlóid rialta a chur leis, is féidir leat 3-5 kg ​​a bhaint go héasca in aghaidh na seachtaine. Braitheann gach rud, ar ndóigh, ar mhéid na saille coirp sa chorp, in airde, in aois, i leibhéal meitibileacht, ach is é an modh tuairiscithe is éifeachtaí agus a bhfuil bunús teoiriciúil leis. Ba chóir a mheabhrú go bhfuil aon aiste bia neamhchothrom dochrach, mar sin is fiú an aiste bia a shaibhriú le carbaihiodráití casta, agus gan triail a bhaint as sláinte, nó is féidir leis na cileagraim a chailltear filleadh go han-tapa.

Cineálacha

Is é modh Olga Rat an t-arán san aiste bia a laghdú nó cineál eile a chur ina áit, mar shampla, seagal, bran, arbhar, arán gráin iomlán le torthaí agus síolta triomaithe, agus ceadaítear pastries saor ó ghiosta, as ar féidir cróiseáin agus tóstáin a dhéanamh. Ní thugann an teicníc toradh gasta, ach ní thugtar an meáchan a chailltear ar ais.

Aiste bia saor ó shiúcra: taithí phearsanta

Chaill Marita Zakharova, stiúrthóir agus máthair beirt mhac óga, tar éis an dara breith 15 phunt breise, ach fuair sí í féin hypoclycemic (siúcra fola íseal, atá frithchaite i ngorta). Ansin shocraigh sí ar siúcra agus glútan a eisiamh go hiomlán ón aiste bia agus bhí sí ag cloí le haiste bia nua ar feadh sé mhí.

Maidir le hathrú ar aiste bia

Bhí mé ag leanúint le cothú ar feadh i bhfad agus ag iarraidh meáchan a chailleadh. D'athghabh sí 17 kg don dara toircheas, agus bhí 3 kg breise aici cheana féin, mar sin theastaigh uaim dul i gcruth. Chaith mé meáchan a chailleadh go tapa, lena n-áirítear trí an troscadh. Ach ansin thuig mé nach féidir liom moill a dhéanamh ar chor ar bith. Faigheann sé dorcha i mo shúile, mothaím dizzy, arís agus arís eile thit mé.

Ag pointe éigin léigh mé alt faoi hypoglycemia. Rinne mé comparáid idir é agus mo chuid comharthaí, cheannaigh mé glucometer agus thosaigh mé ag déanamh tomhais. Deimhníodh mo chuid eagla. Le hypoglycemia (glúcós fola íseal), ní mór duit a chothromú:

• ithe gach 3 uair an chloig
• codanna beaga
• Roghnaigh bianna le GI íseal agus meánmhéide ionas nach mbeidh aon bhorradh i nglúcós san fhuil.

Uaireanta fiú tar éis 2 uair an chloig is mian liom cheana féin ithe go dochreidte. Tá candy agam i mo mhála i gcónaí, mar is coma hypoglycemic é an chuid is mó contúirteach do hypoglycemia. Cuidíonn Candy le siúcra fola a ardú go tapa. Admhaím, ag an tús, bhí mé ag iarraidh é a ithe díreach mar sin, ar aon chúis.

Maidir leis na torthaí

Tar éis sé mhí den aiste bia seo, tháinig feabhas ar tháscairí glúcóis. Ní bhíonn impulsanna fiáine orm rud éigin milis a ithe. Agus i gcoitinne, neart fuinnimh. Is máthair altranais mé fós agus níl mórán codlata agam, ach ag an am céanna tá mé ag feidhmiú de ghnáth ar feadh an lae. Roimhe seo, thug sí faoi deara gur tar éis an dinnéir go raibh sí an-chodlatach, anois tá a cumas oibre i bhfad níos airde.

Maidir leis an easpa siúcra

Tá sé deacair domsa go fóill, ós rud é nach n-eisiatar siúcra amháin ón aiste bia, ach glútan freisin, a bhfreagraíonn mé dó. Ag an tús, chas mé chuig saineolaí cothúcháin a chuidigh le haiste chothrom a chruthú.

I mo chás féin, ní hamháin gur caol é seo, ach géarghá. Anois ní tharlóidh athiompaithe beagnach riamh. Tá siad beartaithe:1 uair i 1.

Ligfidh mé dom féin rud éigin milis a ithe, ar feadh 5-2 mhí, mar shampla, nuair a théann mé go dtí mo bhreithlá.

I gcás go bhfuil fonn dochreidte milseáin a ithe, tá bosca milseán reoite Mochi agam, is breá liom iad. Cheannaigh mé é, is cosúil, dhá mhí ó shin, go dtí gur oscail mé é.

Agus níos mó is ionadaí siúcra beagnach foirfe é erythritol, tá beagnach aon calorie agus gi aige. Ach go hionraic, is annamh a úsáideann mé é.

I rith an tsamhraidh, rinne mé uachtar reoite cúpla uair leis. Chomh maith leis sin, uaireanta cuirim 1 CTA leis. manuka mil. Mar gheall ar na saillte sna cnónna, ní tharlaíonn glócóis fola.

Nuair is mian leat milseáin, itheann mé torthaí triomaithe, ach le GI níos ísle: prúnaí, plumaí.

Saor ó Ghlútan

Táim ag foghlaim conas cónaí gan glútan. Níl a fhios agam cé atá níos deacra fiú: ná hith siúcra nó glútan. Is crapadh síceolaíoch amháin é Siúcra, ní gá rud éigin a chur ina ionad, ach is é cruithneacht agus seagal bunús mo shean-aiste bia.

Fós gan a bheith an-mhaith ag miasa cócaireachta le plúr difriúil. Tá mé ag tástáil. Bhí an t-arán dÚsachtach, agus chuir mé in oiriúint chun rollaí aráin éagsúla a cheannach. Plus, ní fada ó shin, thosaigh mé ag ithe bianna coipthe go rialta: kombucha, sauerkraut, kimchi, iógart sa bhaile.

Maidir le Táirgí

Ní itheann mé bianna próiseáilte. Déanaim cócaireacht ar an mbia uile mé féin, agus mar sin ní cheannaím ach glasraí, torthaí, gránaigh, éanlaith. Ceannaím rud éigin i siopaí ar líne, rud éigin i margadh Danilovsky, spíosraí ar an iorb.

Is é Tae mo laige. Tá roinnt cineálacha tae glas agus oolong agam i gcónaí. Le bheith ionraic, is é an tae is fearr liom bainne, nach n-ólann fíor tae connoisseurs, ach ní féidir liom maireachtáil gan é, is breá liom é. Chomh maith leis sin cuirim luibheanna éagsúla le tae. Anois déanaim iarracht adaptogens a thabhairt isteach ar maidin: eleutherococcus, sagan root daila.

Na brandaí is fearr leat: Fuinneamh Táirge Beo, Greamaigh cnó Nutbutter, rollaí aráin Di & Di, pónairí seacláide Freshcacao, im le Cedar AJ, Greamaigh agus riets Le Bon Gout, mil manuka Orgánach, Bon Cnó cócó Orgánach Orgánach, Gránaigh bhréige, plúr Garnetz agus rí Ola, Teorainn agus spíosraí Sonnentor

Maidir le prionsabail an bhia

Is é mo phríomhphrionsabal bia glan. Ní maith liom nuair a bhíonn a lán comhábhar measctha, agus ar go leor bealaí breathnaím ar phrionsabail an chothaithe ar leith. Gan fanaticism.

Tá mé fainiciúil faoi tháirgí beostoic, mar sin tugann mo chairde dom táirgí déiríochta chugam a d'oscail a bhfeirm. Tá a fhios agam as a chinntiú nach bhfuil antaibheathaigh acu, agus is ainmhithe iontacha iad na guys (na vegans féin). Mar sin tá mé cinnte go n-itheann mé cáis i dteachín ó bhó “sona”.

Déanaim iarracht torthaí a ithe go séasúrach, cé go bhfuil gach rud measctha anois. Ach, mar sin féin, i mo thuairimse, an séasúr pumpkins, tangerines, feijoa, pomegranates. Anseo is féidir liom iad a ithe.

Ceannaím torthaí agus glasraí ag Danilovsky Market ó Aintín Nina, a bhfuil aithne agam air chomh fada sin, nach cuimhin liom cé mhéad. Ceannaím torthaí triomaithe agus cnónna ó Úisbéiceastóir. Tugtar praghsanna speisialta do chustaiméirí rialta. Ceannaím go leor freisin. Mar sin is breá leo mé ann.

Maidir le huisce

Ólann mé 1.5-2 lítear uisce sa lá, bhí mé ag ól níos mó. Ordaím uisce i bhfuinneamh BioVita agus is breá liom uisce Mivela Mg.

Ní imrím spórt, ach gach lá a dhéanaim sraith íosta cleachtaí:

• an barra (ina sheasamh 4 nóiméad),
• cúpla coimpléasc gearr seacht nóiméad,
• ó Yoga, ar a laghad Suryu-Namaskar.

Siúlann mé 10 km cúpla uair sa tseachtain. Táim ag snámh 2 km uair sa tseachtain.

Táim cinnte go gcabhraíonn an ghluaiseacht le dul i ngleic le ró-mheá. Níos luaithe, nuair a bhí ocras orm, ghlac mé téad scipeála agus léim mé ar feadh 1-2 nóiméad, tar éis an dúil a bheith imithe as.

Maidir le cothú teaghlaigh

Is é seo an rud is deacra - caithfidh gach duine cócaireacht a dhéanamh ar leithligh. Don leanbh is óige (bliain go leith) ní thugaimid milis ar chor ar bith. Ar an drochuair, tá daoine maithe tar éis an ceann is sine a chur le siúcra cheana féin, mar sin tá teorainn dhlúth leis - 3 mhilseán in aghaidh an lae (is féidir é seo a bheith marmalade, triomú, candy coganta).

Itheann leanaí den chuid is mó de réir an roghchlár Sóivéadaigh chlasaiceach (anraith feola feola nó núdail cearc, liathróidí feola, ruán béile, pasta le cáis, etc.).

Le haghaidh bricfeasta, cócaráil mé granola le torthaí triomaithe agus cnónna gan siúcra a chur leis uair sa mhí, casann sé thart ar 1-1.5 kg. Ní hé seo, ar ndóigh, an gránach a bhfuil an oiread sin grá ag leanaí dó, ach is rogha úsáideach iad orthu.

Is iondúil go n-itheann mo fhear céile gach rud, McDonalds san áireamh, ionas go mbreathnaíonn mo chuid teorainneacha go léir cosúil le “twists”.

Maidir le bácáil

Is é bácáil mo phian is mó. Is breá liom mionra a bhácáil, fianáin, ach anois is annamh a dhéanaim é, mar gheall ar Déanaim iarracht i gcónaí blas a chaitheamh ar an mbealach, agus tá sé an-deacair seasamh in aghaidh. Ach don Bhliain Nua, ar ndóigh, déanfaimid fianáin, agus fiú, b'fhéidir, ithefaidh mé cúpla rud.

Lá 1

• Cáis teachín 10:10 (200 g) + 2 tbsp.uachtar géar (30%) + tae ginseng,
• 13:20 sailéad le halumi (trátaí, cúcamar, duilleoga oighir oighir, piobar clog + cóiriú ginger) + cáis halumi friochta 300 g + tae oolong,
• 16:30 1 tae luibhe persimmon + luibhe,
• 19:30 meascán de chnónna (caisiú, cetar, pecans, cnónna coill, gallchnónna) 50 g + kombucha (250 ml),
• 21:00 omelet ó 2 ubh le cáis + tae luibhe.

Lá 2

• 10:10 cairéad grátáilte le piobar clog agus urbec ó eithne aibreog (150 g) + tae ginseng,
• 14:10 cóilis le cáis (250 g) + 1 spúnóg bhoird spúnóg bhoird + 1 spúnóg bhoird Cairéid Chóiré + bainne bainne tae oide,
• 17:10 quinoa le beacáin oisrí agus trátaí (300 g) + tae Ivan
• 18:10 mango + 2 CTA flax urbec + kombucha (250 ml),
• 20:10 glasraí grilled (300 g) + tae chamomile.

Lá 3

Leath lá. Lá ar serum. Gach uair an chloig go dtí an tráthnóna ólann mé gloine meadhg, tae luibhe agus tae matcha.

• 20:00 ruán bácáilte le eggplant bhácáilte (350 g) + kombucha,
• 21:00 maróg cnó cócó le síolta chia + sútha craobh tíre (100 g).

Lá 4

• 10:15 uibheacha friochta ó dhá uibheacha + tae matcha,
• 14:20 meascán sailéid (radicchio, arbhar, frize) + avocado + trátaí + cúcamar + sicín friochta + 1 tbsp. ola Cedar (350 g),
• 17:20 1 pluma géar triomaithe, 3 thancaeir bheaga, dornán tae caisiú agus bainne tae ar feadh a tae,
• 18:20 pakora 7 ríomhaire (plúr chickpea le trátaí agus cabáiste Beijing) + kombucha 250 ml,
• 20:20 chanterelles friochta le oinniúin dearg + tae mint (300 g).

Lá 5

• 10:15 cácaí cáise (200 g) le 2 tbsp. 30% uachtar géar + tae matcha,
• Vinaigrette 14:20 le sauerkraut agus pónairí (280 g) + Ivan tae
• 17:20 rís spiced i mbúistín pumpkin 300 g,
• 19:20 trosc faoin marinade 350 g + kombucha,
• 21:20 3 arán lín le greamaigh lacha + tae mint.

Lá 6

• 10:16 uibheacha bruite le piseanna glasa + tae matcha,
• 14:15 anraith pumpkin
• 17:10 3 arán aisteach le brie, cúcamar agus trátaí triomaithe gréine,
• 19:10 ríse fiáin le torthaí triomaithe in im pumpkin (300 g),
• 21:20 feijoa 3 ríomhaire. + tae chamomile.

Lá 7

• 10:10 smoothie glas (spionáiste + avocado + cúcamar + persimmon + kombucha) 350 ml,
• 14:15 anraith le meaisíní feola sicín (400 ml),
• 17:10 3 arán lín le urchin cainéal le cnó cnó,
• 19:10 pumpkin bácáilte le quinoa (300 g),
• 21:20 tae mint + 2 ríomhaire de na prúnaí + 2 ríomhaire aibreoga triomaithe.Foilsithe ag econet.ru

Chomh maith leis sin suimiúil: Conas torthaí triomaithe a roghnú

14 gránach folláin, nach bhfuil a fhios ag gach duine fúthu

Prionsabail aiste bia

Dhealraigh sé gur féidir an prionsabal fíor-aiste bia a nochtadh ina ainm, ach níl sé sin amhlaidh. Ní áiríonn an aiste bia siúcra agus na táirgí uile ina bhfuil sé - milseáin, pastries, deochanna, alcól (licéir), anlainn agus daoine eile.

Cén fáth a gcuireann siúcra go mór le meáchan a fháil? Is é an rud é gur carbaihiodráit thapa é, is é sin, cothaíonn sé fuinneamh an choirp, ach glactar leis go tapa, i bhfíocháin saille más féidir. Déantar an carbaihiodráití casta, ar a mhalairt, a dhíleá ar feadh i bhfad ag an gcorp agus tugann siad mothú satiety.

Seachas carbaihiodráití dona, ní hamháin go bhfeabhsaíonn duine a chorp, ach labhraíonn sé le haiste bia sláintiúil freisin.

Ní áirítear táirgí den sórt sin go hiomlán san aiste bia:

• siúcra
• seacláid
• deochanna milis carbónáitithe
• síoróipí
• deochanna
• deochanna alcóil íseal
• bácáil,
• subh
• bainne comhdhlúite
• iógart milis.

Le haghaidh éifeacht meáchain caillteanas níos tapúla, ba chóir duit carbaihiodráití tapa a eisiamh ón roghchlár go ginearálta. Tá sé furasta iad a roghnú - faoin innéacs glycemic (GI).

Pléifear an coincheap seo go mion thíos.

Tábhacht GI do Chaillteanas Meáchain

Taispeánann GI an ráta miondealú ar charbaihiodráití a fhaightear sa chorp tar éis táirge a thomhailt. Dá laghad an táscaire, is lú an glúcós i mbia.

Tugann aiste bia saor ó shiúcra, mar aon le rogha de bhianna GI, torthaí tapaidh agus is tábhachtaí ar fad. I gceann coicíse amháin, is féidir leat suas le seacht gcileagram a chailleadh. Ag an am céanna, cuireann aiste bia a roghnaítear i gceart cosc ​​ar fhorbairt diaibéiteas.

Is gá bianna a ithe a bhfuil GI íseal acu, agus uaireanta ceadaítear dó bia le meántáscairí a fhorlíonadh leis an aiste bia, ach ní bhíonn sé níos mó ná trí huaire sa tseachtain.

Scála rannán GI:

1. 0 - 50 DEISEANNA - íseal,
2. 50 - 69 DEISEANNA - meán,
3. FÓGRAÍONN breis is 70 duine - ard.

Ba chóir prátaí bruite agus cairéid, súnna agus pasta a eisiamh ón roghchlár. Ach ná bí ag glacadh leis go mbeidh an cothú leis an aiste bia seo monotonous.

A mhalairt ar fad, tá an liosta de tháirgí a cheadaítear i ngach catagóir fairsing.

Aiste bia gan siúcra

Mar a luadh roimhe seo, ní leor táirgí siúcra agus siúcra a dhíchur. Tá sé tábhachtach bianna a roghnú a mbeidh cion íseal carbaihiodráití tapa iontu, ag tabhairt tosaíochta do choimpléasc.

Ina theannta sin, ní mór duit calraí a chur san áireamh. Baineann sé seo le cnónna agus síolta. Tá siad íseal i gcarbaihiodráití, ach tá calories iontu an-ard. Níor chóir go mbeadh an ráta laethúil níos mó ná 50 gram.

Meastar cnónna a bheith ina gcúnamh maith i meáchan a chailleadh, mar is féidir leo an mothú ocrais a mhaolú, agus, dá réir sin, an chuid bia a laghdú. Moltar cnónna a ithe leath uair an chloig roimh an bpríomhbhéile.

Tá sé níos fearr torthaí a ithe don chéad bhricfeasta nó don dara bricfeasta, a bheith seasoned le kefir nó iógart neamh-mhilsithe. Ní mór duit an mhias a chócaráil díreach sula n-úsáidtear é ionas nach gcaillfidh torthaí agus caora a luach cothaithe.

As na torthaí agus na caora, is féidir leat iad seo a roghnú:

Ba chóir súnna torthaí a chaitheamh i leataobh, toisc go gcaillfidh siad snáithín le linn próiseála, agus go mbeidh iontógáil glúcóis tapa.

Ba cheart go mbeadh glasraí i réim san aiste bia. Ullmhaítear sailéid, miasa taobh casta agus casseroles uathu. Ní choisctear sú trátaí le laíon. Is fearr sú a dhéanamh sa bhaile, nár úsáideadh siúcra nó breiseáin eile le linn an chaomhnaithe.

Ba chóir do ghlasraí a roghnú:

1. oinniúin
2. trátaí
3. cúcamar
4. gach cineál cabáiste - brocailí, cóilis, bán, dearg,
5. eggplant
6. lintilí
7. piseanna úra agus triomaithe,
8. pónairí asparagus agus cillí
9. Piobair searbh agus milis
10. an garlic.

Is foinse riachtanach próitéine iad feoil agus iasc a theastaíonn ón gcomhlacht. Ag an am céanna, ní thaisctear é i bhfíocháin shailleacha. Roghnaítear feoil agus iasc mar chineálacha saille íseal. Baintear an craiceann agus iarsmaí saille astu.

Is é an rogha is fearr ná:

• sicín
• gearga
• turcaí
• laofheoil
• scartach sicín agus mairteola - ae, teanga, scamhóg,
• péirse
• liús
• colmóir
• Pollock

Is féidir le déiríocht nó táirgí bainne coipthe a bheith dinnéar úsáideach go héasca agus ag an am céanna. Is é an rud is mó ná táirgí déiríochta sailleacha a ithe (uachtar géar, uachtar, tan agus ayran), chomh maith le maiseanna gruth le líontóirí torthaí.

Ní féidir le roinnt daoine a gcuid bia a shamhlú gan arán. Ba chóir dearmad a dhéanamh ar tháirgí plúir ó phlúr cruithneachta. Ideal - arán seagal, pastries ó phlúr coirce, ruán nó lín.

Ceadaítear an méid seo a leanas ó ghránaigh:

Is féidir na torthaí triomaithe seo a leanas a chur le gránaigh - prúnaí, aibreoga triomaithe agus figs.

Do gach lá

Roghanna bricfeasta (an chéad agus an dara):

• mhin choirce le síolta lín talún agus bainne cnó cócó,
• ceapaire aráin seagal le avocado, 1 ubh bhruite,
• cáis teachín le bran coirce agus prúnaí,
• sailéad torthaí le iógart.

• ríse bruite, stéig le glasraí,
• anraith vegetarian, cuid d'fheoil coinín le cairéid,
• cloga feola, glasraí,
• sicín ina sú le cáis agus trátaí.

• dornán cnónna, 1 seadóg,
• kefir le caora,
• sailéad glasraí
• casserole cáise teachín.

• iasc bácáilte, sailéad glasraí,
• pónairí bruite i anlann trátaí, cucumbers,
• sailéad bia mara
• toasts le turcaí.

Is féidir na roghanna a cuireadh i láthair do na príomhbhéilí a chomhcheangal de réir do rogha féin, ach sa chaoi is go bhfuil foinsí na macronatronaithe riachtanacha uile ar an roghchlár d'aiste bia gan siúcra.

• bricfeasta - mhin choirce le aibreoga triomaithe,
• lón - sailéad torthaí (úll, peach, fraochán) le iógart,
• lón - anraith muisiriún, cutlet laofheoil, leite ruán, slice de arán seagal,
• sneaiceanna tráthnóna - cáis i dteachín le bran, 1 phiorra,
• dinnéar - stobhach glasraí, péirse bhácáilte,
• san oíche - iógart.

• bricfeasta - uibheacha scrofa, sailéad glasraí,
• lón - stobhach glasraí,
• lón - brat sicín, píosa sicín bruite le puree pea, slice de arán seagal,
• torthaí tae tráthnóna,
• dinnéar - iasc a bhácáiltear le glasraí,
• ag bainne coipthe san oíche.

• leite bricfeasta - eorna, 1 ubh,
• lón - cáis iostáin, cnónna,
• lón - binn, lintilí le anlann trátaí, ae stewed, arán,
• tae tráthnóna - glóthach mhin choirce, 2 plumaí,
• dinnéar - sailéad bruite, tomato agus piobar milis,
• ag bainne coipthe san oíche.

• bricfeasta - omelet le glasraí,
• sailéad lóin - torthaí le kefir,
• lón - anraith éisc, pasta, liathróidí feola, sailéad glasraí,
• snack tráthnóna - cáis iostáin le slisní torthaí,
• dinnéar - cabáiste stofa le rís, teanga bruite,
• bainne oíche.

• bricfeasta - mhin choirce le torthaí triomaithe,
• lón - gruth soufflé,
• anraith lón - Bean, laofheoil le leite muiléad, trátaí úr, arán,
• snack tráthnóna - smoothie torthaí agus glasraí,
• dinnéar - pláta uibhe le sicín mionaithe,
• ag an oíche.

• bricfeasta - leite eorna Pearl le beacáin, cáis tofu,
• lón - torthaí
• anraith lón - bainne, stobhach éisc i trátaí, sailéad glasraí, arán,
• cuar sneaiceanna tráthnóna le torthaí triomaithe,
• dinnéar - stobhach glasraí le gitts sicín,
• san oíche - iógart.

• bricfeasta - omelet le glasraí,
• lón - smoothie torthaí agus glasraí, slice de arán seagal,
• anraith eorna Pearl lóin, cácaí éisc, puree lintil, glasraí slisnithe,
• torthaí tae tráthnóna,
• dinnéar - cabáiste le rís, cíche sicín steamed,
• san oíche - cáis iostáin le iógart.

Is féidir breathnóireacht a dhéanamh ar aiste bia den sórt sin gan siúcra, ach le méid leordhóthanach bia Carbaihiodráit ar feadh i bhfad, agus an roghchlár seachtainiúil á athdhéanamh an oiread agus is gá chun an sprioc deiridh de mheáchan a chailleadh a bhaint amach. Más gá, is féidir slí bheatha a dhéanamh mar gheall ar chothú den sórt sin, ansin imreoidh fadhb an rómheáchain imithe uaithi féin.

Cineálacha eile aistí bia

Dírítear aird na gcothaitheoirí agus na ndochtúirí clúiteacha a bhfuil cáil dhomhanda orthu go forleathan ar bhianna a bhfuil siúcra iontu a eisiamh. Tá an-tóir ar mhodhanna dhá údar inniu - aiste bia cliste Annie Alexander gan siúcra agus clár aiste bia an Dr. Peter Gott gan phlúr agus milis.

Aiste bia saor ó shiúcra

Is minic nach gcuireann muid tábhacht leis an ábhar inár n-aiste bia laethúil de ghnáthbhorraitheoirí blais cosúil le siúcra agus salann. Cuireann monaróirí leo miasa agus táirgí réamhdhéanta. Tá glúcós agus salainn i láthair go nádúrtha inár mbia. Mar sin féin, mhilsíomar féin nó cuir salann leis an mbia ag an tábla dinnéir.

I gcás roinnt neamhord meitibileach, caithfear salann agus siúcra a thréigean. Cad is aiste bia saor ó shiúcra ann? Cad iad na sochair sláinte atá ann?

Táirgí Ceadaithe

Is cosúil go bhfuil aiste bia gan arán simplí, ach ní le haghaidh aon rud arán - bhí ceann i gcónaí ar gach rud. Ar an gcéad lá cheana féin beidh tú den tuairim go raibh an roghchlár lochtach, toisc go bhfuil tú chomh hoiriúnach sin don táirge sásaimh agus eolach seo ón óige.

Le maireachtáil gan bianna milis agus stáirse agus gan míchompord agus laige a bheith agat, agus meáchan á chailleadh - caithfidh tú athrú go sláintiúil, saibhir vitimíní agus riandúile, chomh maith le snáithín - glasraí, torthaí, gránaigh agus próitéin:

• táirgí bainne géar feirme neamh-shaill, ar phacáistiú nach bhfuil siúcra nó a hionadaigh liostaithe air: cáis teachín gráinneach, cáis feta ísealmhéathrais, kefir, ayran agus deochanna is fearr leat eile mar iógart,
• feoil ísealmhéathrais: caochán laofheoil, mairteola, filléad sicín, turcaí, coinín, gearga,
• Iasc úr agus bia mara
• próitéin ghlasraí (pónairí, seamanna agus pischineálaigh eile), chomh maith le beacáin,
• glasraí glas den chuid is mó: aon chineál cabáiste de do rogha (cabáiste bán, cabáiste dearg, cóilis, broccoli, etc.), cucumbers, leitís, soilire, oinniúin ghlasa, cainneanna,
• glasa spiacha agus duilleacha: peirsil, dill, spionáiste, leitís, cilantro, watercress, arugula, etc.,
• torthaí - ní mór duit tosaíocht a thabhairt do thorthaí nach bhfuil an-milis agus stáirse, is fearr a oireann siad: torthaí citris (milis, seadóga, oráistí, táinséiríní), kiwi, feijoa, cineálacha géar úlla.
• leite: ruán, rís, mhin choirce.

Aiste bia Cliste Siúcra Cliste

Chuir an diaitéiteach Meiriceánach Annie Alexander síos a cuid imní faoin méadú ar an méid siúcra a ídíodh agus na roghanna chun an scéal a fheabhsú sa leabhar, ar a dtugtar "Aiste bia cliste gan siúcra." Deir an t-údar gur féidir leat 8 kg a chailleadh in aon mhí amháin le bia a dhiúltú le siúcra follasach agus i bhfolach, agus smacht an choirp a fháil ar ais agus do IQ a mhéadú.

Prionsabail agus Rialacha

Éilíonn aiste bia cliste go n-athraítear aon bhia a phróiseáiltear ar bhealach tionsclaíoch ina bhfuil siúcra nó a shlabhra carbaihiodráit ionas go méadaítear an t-ábhar calraí go mór agus go ngéilleann glúcós nua isteach i sruth na fola go gasta, agus go dtarlaíonn léim i insulin agus ina dhiaidh sin splanc ocrais. Is é seo ceann de na príomhchontúirtí a bhaineann le táirgí a bhfuil siúcra iontu agus táirgí próiseáilte go tionsclaíoch - cuireann siad iallach ort a lán a ithe.

Is éard atá in aiste bia cliste saor ó shiúcra ná córas aiste bia atá dírithe ar mheáchan a chailleadh agus ag an am céanna cumas a bheith ag obair go meabhrach trí an bia ceart a roghnú sa mhéid ceart. Ag an am céanna, is féidir leat táirgí féin a roghnú as liosta sách mór. Is é an dara buntáiste easpa ama teoranta. Is féidir leat é a leanúint i do shaol ar fad, ag rialú méid na coda agus gan ach bia folláin a úsáid ón liosta thíos. Níor chóir cócaireacht a dhéanamh ach ar bhealaí sláintiúla: galbhruith, fiuchphointe, stewing nó bácáil gan ola (ar an ghreille), agus gan ach an méid nach féidir a ithe amh. Ní mór gach rud eile a chaitheamh úr.

Is é an sprioc atá le teicníc meáchain caillteanas cliste gan siúcra ná nósanna itheacháin fiseolaíocha a thabhairt ar ais. Soláthraíonn tomhaltas bia nádúrtha a chomhshamhlú iomlán, rud a fhágann nach n-áirítear ocras corraitheach. Cruthaíonn béile simplí atá sáithithe le snáithín plandaí agus peictiní, aigéid shailleacha shláintiúla agus próitéiní ainmhithe bith-infhaighte mothú suan.

Chun na torthaí aiste bia is mó a fháil, molann an t-údar cothaithe, Annie Alexander, na rialacha seo a leanúint:

1. Ag tús cláir meáchain caillteanas gan siúcra, ní mór duit ullmhú le haghaidh tuirse agus táimhe. Is í an chéad seachtain an ceann is tábhachtaí. Ach i 7 lá atógfar an corp go dálaí nua agus tiocfaidh deireadh le léiriú den sórt sin.
2. Ní féidir leat béilí a scipeáil, toisc nach gcuireann sé seo le meáchain a chailliúint, ach go dtarlaíonn ró-mheá mar thoradh air. Fiú má fhanann líon iomlán na gcalraí mar an gcéanna, beidh strus ag baint leis an gcomhlacht, toisc go mbainfear fuinneamh as ar dtús, agus go mbeidh sé ró-ualaithe ansin. An eochair do mheitibileacht den scoth ná cothú aonfhoirmeach, mar sin ní mór duit bia a ithe 5 huaire i gcodanna beaga.
3. Ba cheart uisce a chaitheamh i gcainníochtaí leordhóthanacha. Le cailliúint meáchain ghníomhach le hathrú ar stíl mhaireachtála, méadaíonn an gá le huisce go suntasach. Le cothú cliste saor ó shiúcra, tá uisce ceaptha chun teocht an choirp a rialáil, “smionagar” a bhaint, agus substaintí atá riachtanach le haghaidh athnuachana ar na cealla a sheachadadh.

Tá sé tábhachtach freisin foghlaim conas strus a rialú agus monatóireacht a dhéanamh ar chodladh. Meastar go bhfuil codladh fadtéarmach san aiste bia seo tábhachtach mar roghchlár sláintiúil. Cuireann scíth iomlán acmhainní leordhóthanacha ar fáil chun na endings inchinne agus néaróg a athchóiriú. Gníomhaíonn strus néarógach agus easpa codlata táirgeadh an hormóin cortisol, a chuireann cosc ​​ar dhó saille an choirp. Dá bhrí sin, tá sé an-deacair meáchan a chailleadh gan codladh go leor a fháil agus a bheith i strus sícea-mhothúchánach i gcónaí.

Roghchlár samplach

Is é an aiste bia a bhaineann le haiste bia cliste gan siúcra ná gach macronatról riachtanach do dhuine agus tugann sé deis do spás cruthaitheach in ullmhú an roghchlár laethúil. Ní gá calraí a chomhaireamh, ach ní mór duit díriú ar an méid dolaí molta agus ar do mhothúcháin féin dá mhéid.

Áirítear ar liosta na mbianna agus na miasa a cheadaítear (le ráta laethúil):

• anraithí: brat glasraí, anraithí puree vegetarian le 1 tbsp. l prátaí nó gránaigh in aghaidh na seirbheála, anraithí ar iasc lag nó brat feola (2 uair sa tseachtain) - 250 ml,
• feoil ísealmhéathrais - 150 g,
• iasc nó bia mara - 300 g,
• táirgí déiríochta, bainne géar de chion saille íseal - 150 g,
• ubh - 1 ríomhaire.
• gránaigh: ruán, coirce, lintilí, rís donn, quinoa - 50 g i bhfoirm thirim,
• glasraí - 800 g
• torthaí (seachas bananaí, fíonchaora) - 300 g,
• deochanna: úr, tae, caife, uisce gan gás - 2 l,
• saillte: glasraí - 20 ml, im - 10 g,
• cnónna, síolta - 30 g,
• arán: grán iomlán, bran –150 g,
• milseoga: pastille, glóthach torthaí - 50 g, fianáin thirim - 4 ríomhaire.

Ós rud é go dtugtar cliste ar an teicníc, chun an inchinn a chumhachtú, ní mór duit:

• grán iomlán
• gallchnónna
• iasc mara sailleach,
• broccoli
• blueberries
• saoi
• Trátaí

Agus iad á gcur leis an réim bia, ní mór duit cloí le norm laethúil na catagóire táirgí comhfhreagracha.

Ba chóir go gcuimseodh an toirmeasc:

• bia mear
• anlainn siopa
• iógart ullmhaithe le breiseáin torthaí,
• táirgí leathchríochnaithe
• torthaí triomaithe
• Milseogra
• súnna, sóid, fuinneamh táirgthe go tionsclaíoch,
• bianna eile a bhfuil siúcra iontu
• milseoirí ceimiceacha.

Molann Annie Alexander duit dul chuig bianna sláintiúla agus nósanna itheacháin a athrú, ag fáil réidh leis an dúil mhiseolaíoch agus mhothúchánach a bhaineann le milseáin. Ansin tosóidh na cileagraim ag fágáil, feabhsóidh an tsláinte agus an chuma.

Cad is rogha eile ann ar tae milis?

• is fearr tae glas neamh-mhilsithe do dheochanna (ó am go chéile is féidir leat spúnóg de mil bhláth nó acacia a chur),
• súnna úrfháiscthe caolaithe i leath le huisce,
• líomanáid bhaileó uisce, aoil / sú líomóide, duilleoga leid glas / balm líomóide,
• 1.5-2 lítear d'uisce nádúrtha nádúrtha.

Cé a theastaíonn aiste bia saor ó shiúcra?

Is éard is siúcra scagtha ann go bunúsach ná siúcrós: is carbaihiodráit é a chuireann fuinneamh ar fáil don chorp sa tréimhse ama is giorra is féidir. Sásaíonn milse an t-ocras chomh luath agus is féidir, soláthraíonn sé fórsaí, ach tá siad ídithe sa ghearr ama céanna.

Tosaíonn sucrose ag briseadh síos ina ghlúcós agus ina fhruchtós atá faoi thionchar seile cheana féin, agus baintear an próiseas iomlán amach sa chonair an díleá.

Aiste bia saor ó shiúcra Ní dhóitear é a mholadh do gach duine, ach níl aon laghdú ar a chomhchruinniú in iontógáil bia ó lá go lá iomarcach.

Go deimhin, tá a leithéid d'aiste bia ina mbeidh siúcra as láthair go han-chasta ina chor.

Siúcra, bíonn ár gcorp in ann dul ar éigean ó bhreith - le bainne cíche. Ansin, is foinsí nádúrtha iad torthaí agus mil, a bheag nó a mhór, bianna eile atá saibhir ó thaobh carbaihiodráit. Is comhábhar riachtanach é glúcós don chorp daonna a ligeann duit na cúlchistí fuinnimh a athlíonadh.

I gcás galair ae áirithe agus fiú nimhiú, déantar glúcós a riaradh go neamhfhabhrach. Is díthocsainitheoir mór í. Glacann sé páirt i bhfoirmiú aigéad sulfarach péireáilte agus glucuronic atá riachtanach don díthocsainiú ag an ae.

Chun na feidhmeanna ríthábhachtacha a bhaineann le glúcós a bhaint amach, níor cheart go mbeadh an tiúchan san fhuil sár-ard, agus meastar gurb é 80-120 milleagram i 100 ml fola an norm.

Má chaitear siúcra níos mó ná an norm, nó más rud é nach féidir leis an gcomhlacht, de bharr neamhord meitibileach, déileáil lena phróiseáil, is iarmhairt nádúrtha é diaibéiteas. Galar sistéamach a bhfuil dlúthbhaint aige le hathruithe róthrom agus go leor eile i sláinte. Ach is cúis eile le stopadh i do ghrá do milseáin an murtall.

Is éard is siúcra scagtha ann ná carbaihiodráit thapa, nach gcaitheann sé fuinneamh ar a phróiseáil ag an gcomhlacht, murab ionann agus na cinn mhall. Is cinnte go n-éilíonn aiste bia a bhfuil cion ard siúcra ann ualach ón ae agus ón briseán (táirgeann siad insulin, a bhfuil baint aige le meitibileacht charbaihiodráit).

Dá bhrí sin, déantar conclúid faoin ngá le hiontógáil siúcra a theorannú do dhaoine ó thrí ghrúpa riosca:

• le togracht nó le diaibéiteas mellitus atá forbartha cheana féin,
• le foirmeacha ainsealacha agus le linn tréimhsí géaraithe galar an ae agus an bhriseáin (mar shampla, pancreatitis),
• le murtall nó claonadh chun rómheáchan (a tharlaíonn go minic mar thoradh ar na mífheidhmithe thuas nó ar na neamhoird meitibileacha thuas).

Mínítear meicníocht éifeachtaí dochracha siúcra ar an gcorp go simplí. Tarlaíonn sreabhadh an tsiúcra isteach san fhuil a luaithe is féidir tar éis sneaice milis. Ní gá scoilteadh móilíní ama, tá an t-ionsú tapa.

Ina dhiaidh sin, tosaíonn meicníocht táirgthe insline, agus is é an tasc atá leis ná leibhéal an tsiúcra ardaithe a neodrú.

Chomh luath agus a bhí an siúcra san fhuil críochnaithe, ní bhfuair an corp a thuilleadh ón milseog, toisc nach bhfuil aon chothaithigh sa siúcra, agus mothaímid arís.

Mar sin féin, ní dhóitear siúcra i gcónaí go hiomlán - is minic a chríochnaíonn idirghníomhú glúcóis agus inslin le foirmiú glycogen agus tríghlicrídí. Is cealla saille iad seo, fuinneamh neamhchaite, atá taiscthe ag an gcomhlacht i gcúlchiste sna matáin agus san ae.

Nuair a bhíonn meáchan á chailleadh, beidh inslin ag teastáil ó gach ceann a fhreastalaíonn ar mhilse, nó murach go ndéanfar damáiste do-dhéanta don chorp, mar go gcuirtear diaibéitis ar an eolas go díreach.

Ag an am céanna, ní mór duit a thuiscint nuair a bhíonn inslin gnóthach ag déanamh normalú ar chomhdhéanamh na fola, go n-íslíonn aon phróisis scoilte cealla saille.

Dá bhrí sin, is próisis atá comheisiatach iad meáchan a chailleadh agus milseáin a ithe.

Conas is féidir le siúcra a bheith díobhálach?

Tá mí-úsáid siúcra ní hamháin le cileagram breise, an baol go dtarlódh pancreatitis agus / nó diaibéiteas.

Léirítear na hiarmhairtí a bhaineann le spéis neamhrialaithe le siúcra scagtha, le milseogra agus le deochanna siúcracha ag raon leathan folláine atá ag dul in olcas. Tá cuid acu níos soiléire, tuairiscíonn daoine eile fúthu san fhadtréimhse.

Liosta na n-éifeachtaí diúltacha a bhíonn ag siúcra scagtha ar an gcorp, agus mar sin na cúiseanna le roghnú duit féin aiste bia saor ó shiúcramar sin:

• díolúine lagaithe, friotaíocht in aghaidh ionfhabhtuithe baictéaracha, leochaileacht do ghalair fungais,
• ionsú na gcothaitheach,
• neamhoird meitibileachta mianraí,
• greannaitheacht, spleodar, aird lagaithe, mothúcháin leanaí a fhorbairt;
• tiúchan méadaithe an serotonin neurotransmitter,
• méadú ar chomhchruinniú fola,
• tríghlicrídí méadaithe.
• laghdaíonn sé lipoproteins ard-dlúis,
• easnamh cróimiam agus copair,
• dí-ionsú cailciam agus maignéisiam,
• méadú ar ábhar lipoproteins ísealdlúis,
• foirmiú agus dul isteach i sruth fola na bhfréamhacha saor in aisce,
• próisis charcanaigineacha, go háirithe ailse na cíche, na n-ubhagán, na stéige, an rectum, an fhaire próstatach,
• méadú ar ghlúcós, agus mar fhreagra air seo, inslin san fhuil,
• íogaireacht insulin lagaithe agus laghdú ar chaoinfhulaingt glúcóis, le baol diaidh ar ndiaidh diaibéiteas mellitus agus hypoglycemia a fhorbairt,
• fís laghdaithe
• aigéadacht mhéadaithe bia díleáite,
• athruithe a bhaineann le haois a spreagadh,
• aigéadacht seile mhéadaithe, dóchúlacht mhéadaithe go dtarlóidh caries agus galar periodontal,
• forbairt an mhurtaill,
• réamhriachtanais chun colitis ulcerative a fhorbairt agus diansaothrú ulcer peptic den bholg agus den duodenum,
• géarú ar fhoilseacháin plúchta bhroincigh,
• baol clocha galláin agus clocha duáin,
• an baol go bhforbrófar galair chardashoithíoch, mar shampla, Atherosclerosis nó galar corónach croí,
• dóchúlacht mhéadaithe féitheacha borrtha,
• baol méadaithe oistéapóróis,
• an dóchúlacht go sárófar struchtúr agus meicníocht ionsú na bpróitéiní,
• gníomhaíocht fheidhmiúil laghdaithe einsímí.

Glasraí agus glasa

pónairí6,00,18,557 piseanna glasa5,00,213,873 cabáiste1,80,14,727 broccoli3,00,45,228 Sprouts sa Bhruiséil4,80,08,043 cóilis2,50,35,430 caol uisce2,30,11,311 oinniúin ghlasa1,30,04,619 leek2,00,08,233 cairéid1,30,16,932 seamanna19,06,061,0364 cucumbers0,80,12,815 piobar glas milis1,30,07,226 arugula2,60,72,125 sailéad iceberg0,90,11,814 soilire0,90,12,112 zucchini1,50,23,016 spionáiste2,90,32,022 seadóga0,70,26,529 kiwi1,00,610,348 aol0,90,13,016 táinséiríní0,80,27,533 pomelo0,60,26,732 feijoa1,01,011,049 úlla0,40,49,847 blueberries1,00,08,235 cranberries0,50,06,826 blueberries1,10,47,644 beacáin meala úr2,21,22,817 shiitake úr2,20,56,834 beacán snas1,70,71,519

Bealach as aiste bia

Tar éis na torthaí thuas ar mheáchan agus athnuachan a fháil, is beag duine a bheidh ag iarraidh filleadh ar a n-aiste bia roimhe seo. Is aiste bia folláine í aon aiste bia gan siúcra nach féidir a leanúint agus ba chóir a leanúint ar feadh an tsaoil.Má imíonn an gá atá le cailliúint meáchain, ach an iontógáil calorie a mhéadú trí mhéid na dtoillte a mhéadú nó níos mó calraí a thabhairt isteach, ach bianna sláintiúla cinnte - torthaí milis, torthaí triomaithe, gránaigh, pastries sláintiúla saor ó ghlútan.

Más mian leat plúr milis agus plúr a thabhairt ar ais chuig do roghchlár, ní mór duit é a dhéanamh de réir a chéile. Anseo ba chóir duit ullmhú don fhíric nach nglacfaidh an corp, a aistrigh go dtí an modh fiseolaíoch díleáite, le substaintí a tháinig chun bheith ina "strainséirí" dó. Dá bhrí sin, ba cheart táirgí siúcra nó plúir a riar i gcodanna beaga. Ach tá sé níos fearr gan teacht ar ais chuige seo. Ansin cuirfear sláinte agus gnáthmheáchan ar fáil don chuid eile de do shaol.

Cnónna agus torthaí triomaithe

torthaí triomaithe2,30,668,2286 almóinní18,657,716,2645 síolta lín18,342,228,9534 anann coinnithe1,72,217,991

Athbhreithnithe agus torthaí meáchain a chailleadh

Lera, 34 bliain d'aois, Ryazan

Bhí fiacail milis i gcónaí. Raibh mé in ann suí an lá ar milseáin, rollaí, muifíní agus milseáin eile. Cuireadh go mór le craving nuair a tháinig fadhbanna chun cinn nó nuair a cuireadh tús le strus. Ba é seo cúis an rómheáchain, mar aon le gach galar comhchéimneach. Léigh mé faoi na contúirtí a bhaineann le siúcrós agus chinn mé mé féin a tharraingt le chéile, ní hamháin chun meáchan a chailleadh, ach chun sláinte a fheabhsú. Diúltaíodh do gach bia milis agus stáirse, níor thosaigh sé ag ithe ach bia sa bhaile, glasraí agus feoil den chuid is mó. Ní bheidh mé ag rá go raibh ocras orm, ach ar dtús theastaigh uaim rud éigin milis, bhí mé réidh chun é a ithe le spúnóg. D'fhulaing sí, bá an cravings le torthaí triomaithe agus cnónna. Tar éis míosa, tá andúil siúcra beagnach imithe, ach níor oibrigh meáchan le linn an ama seo. Ach bhí torthaí an dara mí sásta - láithreach thóg sé 7 kg. Anois, ní theastaíonn uaim fiú smaoineamh faoi milseáin, pastries agus bianna eile dá samhail.

Victor, 38 bliain d'aois, Kemerovo

Tá mo bhean chéile an-sásta le bácáil, tá boladh sobhlasta againn i gcónaí sa chistin agus tá rud éigin níos minice ann (go beacht) ó phlúr go tae. Le himeacht ama, thosaigh na cairde go léir ag rá go bhfuilimid ag fás de réir a chéile. Agus i ndáiríre, d'fhéach sé orainn lena bhean chéile agus bhí uafás air - fuaireamar a lán cileagram go ciúin agus go gasta. Shocraíomar meáchan a chailleadh le chéile, d'fhéach muid ar fhaisnéis ar an Idirlíon. An chuid is mó ar fad thaitin an aiste bia gan siúcra leat, agus ní hamháin gur labhair athbhreithnithe ar an bhféidearthacht go gcaillfí meáchan, ach go raibh an téarnamh go ginearálta i gceist. Diúltaithe ó milseáin, mionra, arán bán agus gach rud eile ina bhfuil an "bás milis" seo. Níor thosaigh mo bhean ag cócaireacht ach miasa shláintiúla. Agus chuir mé spéis inti le comhshiúlóidí maidin agus siúlóidí tráthnóna. Go gasta, thosaigh ár bhfigiúirí ag fáil tréithe iarchuideachta. Chuidigh sé go mór le go raibh muid i mbun meáchain a chailliúint le chéile - thugamar tacaíocht dá chéile, níor cheadaigh muid sos scaoilte. Bhí sé 3 mhí dár n-aiste bia gan siúcra, mar a bhfuil tús curtha leis an dara óige. Anois, ní smaoinímid ar ais ar ár slí bheatha roimhe seo.

Anna, 53 bliain d'aois, Engels

Rinne mé monatóireacht ar mo mheáchan i gcónaí, ó am go chéile shuigh mé ar aistí bia íseal-chalraí chun gnáthrátaí a choinneáil. Ach níor smaoinigh mé riamh ar an méid a itheann mé, ba é an rud ba mhó a bhí ann ná meáchan a chailleadh. Le haois, thosaigh an tsláinte dána, bhí an chuma ar neamhoird hormónacha. Mhol an dochtúir athbhreithniú a dhéanamh ar a aiste bia, ag diúltú bia junk. Inniu, tá aiste bia cliste á leanúint agam gan siúcra agus plúr ar feadh níos mó ná bliain anois. Ba mhaith liom a rá go bhfuil liosta ollmhór táirgí i gceist leis an dá fhocal ghearr seo. Tar éis an tsaoil, tá an siúcrós i bhfolach i mbeagnach gach rud a tháirgeann ár dtionscal bia. Mar sin aistrigh mé chuig bia sa bhaile. Cócaireacht mé ó ghlasraí, feoil, iasc, bainne. Casann sé sobhlasta agus ag an am céanna tá sé úsáideach. Fiú amháin bácáil i mo aiste bia, ach ó rís, arbhar, plúr amaranth, áfach, ní dhéanaim mí-úsáid air ionas nach bhfeabhsófaí é. Tá feabhas mór tagtha ar fholláine, tá méadú tagtha ar fhuinneamh agus tá méadú tagtha ar an meon. Ba mhaith liom a rá go bhfuil gá le haiste bia gan siúcra fiú amháin dóibh siúd nach bhfuil ag iarraidh meáchan a chailleadh, ach go bhfuil cúram orthu faoina sláinte.

Táirgí feola

mairteoil chócaráilte25,816,80,0254 laofheoil19,71,20,090 coinín21,08,00,0156 cíche sicín23,21,70,0114 filléad turcaí bruite25,01,0—130 gearga18,217,30,4230

Athbhreithnithe ar dhochtúirí agus speisialtóirí

Valentin Lebedev, diaitéiteach, Lipetsk

Ba chóir caitheamh go han-chúramach le réim bia gan siúcra. Ní féidir leat é a ghlacadh mar theip iomlán, toisc go bhfuil carbaihiodráití de dhíth ar an gcomhlacht. Seachas sin, ní hamháin go dtarlóidh iarmhairtí míthaitneamhacha, ach freisin dainséarach. Ní mór do dhuine ithe go cothrom d'fhonn an coimpléasc iomlán macronatróra atá forordaithe ag nádúr a fháil.

Lyudmila Trunova, endocrinologist, Kislovodsk

Is táirge fíordhíobhálach é an siúcra scagtha nach mór a chur i leataobh chomh luath agus is féidir. Ní hamháin go seachadann sé calraí folmha gan an sochar is lú, ach freisin is é an proocateur is láidre de phróisis athlastacha. Thairis sin, is meán is fearr leat le haghaidh ailse. Cuireann cealla urchóideacha beatha ar shiúcrós i ndáiríre. Dá bhrí sin, tá cosc ​​ar ailse ina thréigean den scoth freisin. Ba chóir a thuiscint go gcuireann milseoirí nádúrtha - fiú iad siúd a úsáidtear i dtáirgí do dhiaibéitis, le meáchan a fháil. Mar shampla, meabhraíonn fruchtós meitibileacht, ní ghníomhaíonn sé táirgeadh insulin agus an hormón hormóin satiety, agus ní choisceann sé an hormón ocras. Mar thoradh air sin, laghdaítear díolúine agus méadaítear an méid bia a chaitear. Níl ann ach conclúid amháin - agus aiste bia á roghnú agat, ní mór duit na moltaí go léir a leanúint go docht. Ansin beidh buntáistí ann gan an dochar is lú.

Éisc agus bia mara

cupid bán18,65,30,0134 teaglama feamainne8,38,310,077 ribí róibéis22,01,00,097 ronnach capall bruite20,65,6—133 breac beagán saillte20,610,1—186

Táirgí atá go hiomlán nó go páirteach srianta

Chomh maith leis an bhfíric go gcaithfidh gach bia a theastaíonn uait a ithe gan arán agus siúcra, cloí le roinnt srianta níos mó:

• abair “níl” le hearraí stánaithe, le picil, le bianna áise agus le sneaiceanna éagsúla (grán rósta, sceallóga, bataí arbhair) le méadaitheoirí blais, ruaimeanna agus cion ard salainn,
• éirí as alcól, deochanna íseal-alcóil agus fuinnimh, tá go leor calraí iontu, agus uaireanta siúcra, gloine fíona thirim - is é seo an t-uasmhéid is féidir a cheadú,
• bananaí, melon, fíonchaora, persimmons, mangoes milis,
• cad atá le labhairt faoi pasta, borróga, cácaí, súnna pacáistithe agus súnna, seacláid agus milseáin phacáistithe - beidh ort dearmad a dhéanamh orthu,
• ná hith semolina agus leite cruithneachta,
• teorainn a chur le láithreacht friochta, deataithe san aiste bia, is fearr sailéad úr a ithe le hola olóige, glasraí steamed agus feoil, sa ghreille nó ón oigheann.

Gránaigh agus gránaigh

leite ruán slaodach3,20,817,190 mhin choirce3,24,114,2102 rís6,70,778,9344

Táirgí déiríochta

eochair 0%3,00,13,830 iógart nádúrtha 2%4,32,06,260

Cáiseanna agus cáis iostáin

cáis ricotta11,013,03,0174 cáis teachín 1.8% (neamh-gréisceach)18,01,83,3101

Táirgí feola

mairteoil chócaráilte25,816,80,0254 laofheoil19,71,20,090 coinín21,08,00,0156 cíche sicín23,21,70,0114 filléad turcaí bruite25,01,0—130 gearga18,217,30,4230

Éisc agus bia mara

cupid bán18,65,30,0134 teaglama feamainne8,38,310,077 ribí róibéis22,01,00,097 ronnach capall bruite20,65,6—133 breac beagán saillte20,610,1—186

Deochanna Bog

tae glas0,00,00,0— tae hibiscus0,30,00,65

* sonraí in aghaidh 100 g den táirge

Táirgí atá go hiomlán nó go páirteach srianta

Chomh maith leis an bhfíric go gcaithfidh gach bia a theastaíonn uait a ithe gan arán agus siúcra, cloí le roinnt srianta níos mó:

• abair “níl” le hearraí stánaithe, le picil, le bianna áise agus le sneaiceanna éagsúla (grán rósta, sceallóga, bataí arbhair) le méadaitheoirí blais, ruaimeanna agus cion ard salainn,
• éirí as alcól, deochanna íseal-alcóil agus fuinnimh, tá go leor calraí iontu, agus uaireanta siúcra, gloine fíona thirim - is é seo an t-uasmhéid is féidir a cheadú,
• bananaí, melon, fíonchaora, persimmons, mangoes milis,
• cad atá le labhairt faoi pasta, borróga, cácaí, súnna pacáistithe agus súnna, seacláid agus milseáin phacáistithe - beidh ort dearmad a dhéanamh orthu,
• ná hith semolina agus leite cruithneachta,
• teorainn a chur le láithreacht friochta, deataithe san aiste bia, is fearr sailéad úr a ithe le hola olóige, glasraí steamed agus feoil, sa ghreille nó ón oigheann.

Tábla Táirgí Toirmiscthe

Glasraí agus glasa

Próitéiní, g	Saillte, g	Carbaihiodráití, g	Calraí, kcal
zucchini friochta	1,1	6,0	6,7	88
caipíní stánaithe	2,4	0,9	1,7	24
prátaí	2,0	0,4	18,1	80
trátaí stánaithe	1,1	0,1	3,5	20
pónairí glasa	2,0	0,2	3,6	24
anann stánaithe	0,1	0,1	14,0	57
bananaí	1,5	0,2	21,8	95
melon mil	0,6	0,3	7,4	33
sceallóga prátaí	5,5	30,0	53,0	520
grán rósta caramal	5,3	8,7	76,1	401
grán rósta saillte	7,3	13,5	62,7	407
Gránaigh agus gránaigh
leite semolina	3,0	3,2	15,3	98
groats cruithneachta	11,5	1,3	62,0	316
Plúr agus Pasta
plúr cruithneachta	9,2	1,2	74,9	342
núdail	12,0	3,7	60,1	322
spaghetti	10,4	1,1	71,5	344
bucatini	12,0	1,2	71,0	350
pancóga	6,1	12,3	26,0	233
dumplings	7,6	2,3	18,7	155
fritters	6,3	7,3	51,4	294
dumplings	11,9	12,4	29,0	275
Táirgí bácúis
builín	7,5	2,9	50,9	264
Bun cathrach	8,4	2,2	52,8	270
kalach	7,9	0,8	51,6	249
arán pita	8,1	0,7	57,1	274
donuts	5,8	3,9	41,9	215
pita	7,4	0,8	49,9	242
arán	7,5	2,1	46,4	227
Cad é an rún chun meáchan a chailleadh ar aiste bia saor ó shiúcra - ag baint úsáide as “Modh 100”? Tá an “Modh 100”, a chuireann teorainn le hiontógáil siúcra, níos éifeachtaí ná aiste bia atá bunaithe ar innéacs glycemic íseal, ach ní chomh crua leis an gcuid is mó de na cláir meáchain caillteanas íseal-carb. Is aiste bia é seo a chuideoidh leat an mheitibileacht a luathú (léigh an t-alt faoi conas an mheitibileacht a luathú - 12 leideanna maidir le conas é seo a dhéanamh), meáchan a chailleadh, do shláinte agus do leas a fheabhsú. Caillfidh tú a lán cileagram, ach ní hamháin gur fíochán saille a bheidh ann. Níl ach an tríú cuid de na cileagraim a cailleadh fíor-shaill. Tá gach rud eile ar a dtugtar "saill falsa", ar a bhfuil leacht agus tocsainí. Conas a thiocfaidh torthaí inláimhsithe ar shrianadh siúcra? Tarlóidh an meáchan a chailleadh, ar an gcéad dul síos, toisc gur siúcra é a thiocfaidh chun bheith ina phríomhchúis le punt breise. Go hiomlán gach carbaihiodráití - fiú arán gráin iomlán, prátaí nó úlla - tar éis ionghabháil dul isteach i nglúcós, ag méadú a leibhéal san fhuil. Spreagann leibhéil arda glúcóis an briseán chun dáileog mhéadaithe inslin a tháirgeadh. Agus mar gheall air seo, tosaíonn an corp ag saothrú saille in ionad é a úsáid mar bhreosla. Is é an “Modh 100” an riail is tábhachtaí maidir le meáchan a chailleadh ar aiste bia saor ó shiúcra. De réir “Modh 100,” níor chóir duit deireadh a chur go hiomlán le carbaihiodráití ó d'aiste bia. Is leor a áirithiú nach mó ná 100 kcal an dáileog laethúil de chileacairí a dhíorthaítear ó tháirgí le siúcraí. Déantar gach táirge eile a rangú go huathoibríoch mar “neamhphósta” - ní gá fiú iad a chomhaireamh. Ó am go ham, is féidir leat píosa seacláide nó gloine fíona a thabhairt. Moltar, áfach, glasraí a ithe go príomha chun 30 g de shnáithín in aghaidh an lae a sholáthar don chorp, chomh maith le méid leordhóthanach cothaitheach agus vitimíní. Ba chóir duit an oiread agus is gá a ithe chun nach mbraitheann tú ocras. Léigh ar aghaidh: Nua! Recipes do aistí bia - aiste bia cailciam. Rialacha eile chun meáchan a chailleadh de réir an "modh 100" 1. Sula dtabharfaidh tú píosa eile nó spúnóg isteach i do bhéal, smaoinigh - an bhfuil ocras ort? 2. Más rud é go mbraitheann tú go hiomlán, tar éis duit a bheith ag ithe, go n-éireoidh tú as. 3. Ba chóir go mbeadh glasraí “saor ó phionós” (iad siúd nach ndéanann dochar don fhigiúr) ar a laghad leath do gach fónamh - mura bhfuil, ar ndóigh, an mhias iomlán comhdhéanta de ghlasraí. 4. “Próitéin phionósaithe” - ba cheart go mbeadh airde deic cártaí nó toirt nach mó ná 90 ml ag cuid. 5. Saillte “saor ó phionós” - ba cheart go mbeadh neasmhéid toirt ag cuid, amhail caipín buidéal, nó 30 ml (d'fhéadfadh an méid a bheith beagán níos mó nó níos lú ná an dáileog shonraithe, ach gan é a bheith níos mó ná go suntasach). Bí cinnte go léann tú faoi shaillte mar chomhpháirt thábhachtach d'aiste bia. 6. Calories ó Sugar - Déan iarracht gan 100 calraí a ithe ó tháirgí siúcra in aon bhéile amháin. Roinn an dáileog mholta an lá ar fad. Chun nach sáróidh sé é, molann údar an aiste bia Jorge Cruz go bhfágfaí calraí a dhíorthaítear ó shiúcra ag deireadh an lae. Dá bhrí sin, beidh sé níos éasca duit cloí leis an teorainn bhunaithe. 7. Glac an nós itheacháin le brunch (an dara ceann), a chaithfear a chaitheamh tráth nach déanaí ná 11.00. Níor chóir go mbeadh an béile deireanach níos déanaí ná 20.00. Modh aiste 100 Ligeann an “Modh 100” duit d'aiste bia agus do mhiasa a shaincheapadh de réir do chách. Níor cheart cuimhneamh ach gur chóir go mbeadh táirgí “neamhphósta” ar gach ceann acu, atá liostaithe thíos. Éan - sicín, turcaí, gé, lacha. Uibheacha - sicín, lacha, gé. Éisc agus bia mara - trosc, lamhnán, halibut, ribí róibéis, bradán, ronnach, diúilicíní, colgán, oisrí, muiríní, breac, sairdíní, tuinnín. Feoil - mairteoil, laofheoil (sliogáin, sceana nó sceallóga), uaineoil (sceallóga, fries, cutlets), muiceoil (loin muiceola, liamhás). “Feoil” vegetarian - burgers agus ispíní, tofu, ispíní soy. Is féidir leat tuilleadh eolais a fháil faoin aiste bia próitéine anseo: is aiste bia próitéine nua de na réaltaí é an aiste bia Ducan. Eggplant, chard (beets duille), broccoli, sprouts Bhruiséil, oinniúin ghlasa, zucchini, siocaire, sailéad (sailéad siocaire), beacáin, zucchini, cóilis agus cabáiste bán, bliosáin, finéal, arbhar, cúcamar, piobar, arugula, tornapa, raidis , sailéad, soilire, seallóidí, asparagus, spionáiste, piseanna glasa. 3 Luibheanna agus spíosraí. Basil, gairleog, ginger, lus an choire (cilantro), mint, piobar, peirsil, salann, oinniún glas, tíme. Im, olóige, olaí glasraí (cnó cócó, rois, sesame, avocado, ola gallchnó). 5 Táirgí déiríochta. Cáiseanna - gorgonzola, mascarpone, mozzarella, ricotta, cáis soy, brie, camembert, cáis feta, cáis iostáin, parmesan, gouda, cheddar. Táirgí déiríochta eile - iógart Gréige, bainne (lena n-áirítear soy, cnó cócó, almond). Avocado, oinniún, líomóid, tae, caife, aol, maonáis, almóinní, mustaird, fínéagar fíona, cnónna (Brasaíle, macadamia, caisiú, Cedar), síolta (pumpkin, lus na gréine), trátaí, púdar bácála, sesame, flaxseeds, bia Soda, anlann soy, stevia, uisce súilíneach, mianraí agus uisce earraigh. Ach anseo is féidir leat léamh faoi na bealaí is éifeachtaí chun meáchan a chailleadh! Biachláir shamplacha le haghaidh aiste bia saor ó shiúcra - caillimid meáchan de réir an "modh 100" Bricfeasta: 1 Bun lean le him, caife le bainne. Snack: slice beag de cháis chrua. Lón: meascán de 2 chupán de leitís rómánsúil mionghearrtha le dhá spúnóg bhoird de anlann Caesar, sprinkle le 1 spúnóg bhoird de cháis Parmesan ghrátáilte agus 5 ribí róibéis friochta. Snack: 1 slice turcaí, pláta cáise. Dinnéar: 1 steak mairteola grilled (slisnithe i stiallacha), 2 chupán de dhuilleoga spionáiste, 5 trátaí silíní, anlann vinaigrette déanta as ola olóige agus fínéagar fíona. Bricfeasta: 2 omelet uibhe, ¼ cupán paprika mionghearrtha, spionáiste cupáin ½, cáis cheddar ½ cupán grátáilte, 2 slisín bagúin, caife le bainne. Snack: uts gallchnónna cupáin. Lón: ½ ceann de sailéad leitíse le 2 slisne bagúin, 2 ubh chrua-ghearrtha mionghearrtha, cúcamar leath-mhionghearrtha, leath trátaí mionghearrtha, 2 spúnóg bhoird de cháis ghréine grátáilte agus 2 spúnóg bhoird de anlann cáise. Snack: 1 ubh chrua-boiled. Dinnéar: 1 chíche sicín marinated i 1 spúnóg bhoird de mustaird Dijon agus 1 spúnóg piobar, friochta i 1 spúnóg bhoird de ola olóige. Freastal ar sicín le sailéad déanta as 1 duilleog spionáiste cupáin, leath paprika dearg mionghearrtha, 2 spúnóg bhoird oinniúin ghlasa mionghearrtha ,, mionghearradh an cupán zucchini. Séasúr an sailéad le hola olóige agus le fínéagar. Bricfeasta: 1 Bun lean le him, caife le bainne. Snack: slice beag de cháis chrua. Lón: sailéad tuinnín (déanta as 1 channa tuinnín ina sú féin, 2 spúnóg bhoird de mayonnaise agus 1 spúnóg sú aoil), a sheirbheáiltear ar 2-3 dhuilleog de sailéad Rómhánach. Snack: slice de liamhás turcaí, pláta cáise. Dinnéar: 1 filléad trosc, aráin i 1 ubh agus Parmesan, friochta i 1 spúnóg bhoird de ola olóige. Freastal ar an iasc le mias taobh - 2 chupán pónairí asparagus bruite, le salann agus piobar. Ar an mbealach céanna, cuir na laethanta seo a leanas den aiste bia le chéile, mar shampla, aiste bia de 1000 calraí in aghaidh an lae. Ós rud é go bhfuil an aiste bia an-chothrom, is féidir é a úsáid ar feadh i bhfad. B'fhéidir go dtiocfadh na rialacha thuas chun do shaoil. Soláthraíonn an aiste bia de réir an “modh 100” na vitimíní agus na mianraí go léir is gá, agus dá bhrí sin ní gá iontógáil bhreise forlíontaí aiste bia agus vitimíní eile a fháil. Ní mhairfidh mé lá gan milseáin! Aiste bia cliste le haghaidh meáchain a chailliúint: 7 gcinn de na bianna is úsáidí don inchinn Is éard atá in aiste bia chliste ná aiste bia saor ó shiúcra a ligeann duit a bheith ag dúil go mór le háilleacht, ach leis an gcumas oibriú go cliste nuair a roghnaíonn tú na bianna cearta sa mhéid ceart. Nuair a chailleann meáchain caillteanas lámh ar láimh le feidhm inchinne níos fearr, ní thagann aon bhrón ar an smaoineamh go bhfuil sé in am do nósanna itheacháin a athrú go deo, ach díograis. Tugann aiste bia cliste an deis do dhuine atá ag scoitheadh ​​táirgí a roghnú go neamhspleách ó liosta sách fairsing. Tá sé loighciúil gan dearmad a dhéanamh ar riachtanais na hinchinne. I gcás obair ardchaighdeáin, tá iaidín de dhíth air - is é an eilimint rianaithe sin a mbreathnaítear ar a easnamh i réim bia na gcónaitheoirí i bhformhór na réigiún sa Rúis. Níl aon chomhtharlú ann go meastar go bhfuil gallchnónna “bia don aigne” idéalach: tá iaidín iontu i dtiúchan úsáideach agus is cosúil go bhfuil siad cosúil le hinchinn bheag! Poll: An bhfuil aiste bia cliste oiriúnach do bhean oibre nua-aimseartha? Creidim go bhfuil aiste bia cliste ag teacht go hiomlán le haon stíl mhaireachtála. Go ginearálta, tá, ach caithfidh tú a lán ama a chaitheamh ar bhianna agus miasa a roghnú. Ní féidir, ní féidir bia mear agus bianna áise a sheachaint go hiomlán. Creidim go bhfuil an saol athraithe, agus níl ach bia garbh simplí as dáta, mar sin ní chloífidh mé le haiste bia den sórt sin. Milseogra
subh	0,3	0,2	63,0	263
ganache	4,9	34,5	52,5	542
subh	0,3	0,1	56,0	238
díghalráin	0,8	0,0	78,5	304
candy	4,3	19,8	67,5	453
meringues	2,6	20,8	60,5	440
fianáin	7,5	11,8	74,9	417
císte	3,8	22,6	47,0	397
Fianáin Sinséir	5,8	6,5	71,6	364
an taos	7,9	1,4	50,6	234
císte féasta	3,9	19,5	45,3	367
císte meala	6,0	29,0	48,9	478
císte rum agus seacláid	6,8	23,3	49,7	436
seacláid	5,4	35,3	56,5	544
picnic seacláide	7,4	28,8	56,6	504
Táirgí déiríochta
eochair 0%	3,0	0,1	3,8	30
iógart nádúrtha 2%	4,3	2,0	6,2	60
Cáiseanna agus cáis iostáin
cáis ricotta	11,0	13,0	3,0	174
cáis teachín 1.8% (neamh-gréisceach)	18,0	1,8	3,3	101
Ispíní
ispíní cócaráilte diaibéiteach	12,1	22,8	0,0	254
ispíní mionaithe deataithe	23,0	17,4	2,7	259
ispíní ceirbheacs deataithe	24,0	40,5	0,0	461
ispíní	10,1	31,6	1,9	332
Deochanna alcólacha
fíon bán milseog 16%	0,5	0,0	16,0	153
gin agus tonic	0,0	0,0	6,7	78
beoir	0,3	0,0	4,6	42
Champagne	0,2	0,0	5,0	88
Deochanna Bog
tae glas	0,0	0,0	0,0	—
tae hibiscus	0,3	0,0	0,6	5

* sonraí in aghaidh 100 g den táirge

Táirgí atá go hiomlán nó go páirteach srianta

Chomh maith leis an bhfíric go gcaithfidh gach bia a theastaíonn uait a ithe gan arán agus siúcra, cloí le roinnt srianta níos mó:

• abair “níl” le hearraí stánaithe, le picil, le bianna áise agus le sneaiceanna éagsúla (grán rósta, sceallóga, bataí arbhair) le méadaitheoirí blais, ruaimeanna agus cion ard salainn,
• éirí as alcól, deochanna íseal-alcóil agus fuinnimh, tá go leor calraí iontu, agus uaireanta siúcra, gloine fíona thirim - is é seo an t-uasmhéid is féidir a cheadú,
• bananaí, melon, fíonchaora, persimmons, mangoes milis,
• cad atá le labhairt faoi pasta, borróga, cácaí, súnna pacáistithe agus súnna, seacláid agus milseáin phacáistithe - beidh ort dearmad a dhéanamh orthu,
• ná hith semolina agus leite cruithneachta,
• teorainn a chur le láithreacht friochta, deataithe san aiste bia, is fearr sailéad úr a ithe le hola olóige, glasraí steamed agus feoil, sa ghreille nó ón oigheann.

Tábla Táirgí Toirmiscthe

Glasraí agus glasa

Próitéiní, g	Saillte, g	Carbaihiodráití, g	Calraí, kcal
zucchini friochta	1,1	6,0	6,7	88
caipíní stánaithe	2,4	0,9	1,7	24
prátaí	2,0	0,4	18,1	80
trátaí stánaithe	1,1	0,1	3,5	20
pónairí glasa	2,0	0,2	3,6	24
anann stánaithe	0,1	0,1	14,0	57
bananaí	1,5	0,2	21,8	95
melon mil	0,6	0,3	7,4	33
sceallóga prátaí	5,5	30,0	53,0	520
grán rósta caramal	5,3	8,7	76,1	401
grán rósta saillte	7,3	13,5	62,7	407
Gránaigh agus gránaigh
leite semolina	3,0	3,2	15,3	98
groats cruithneachta	11,5	1,3	62,0	316
Plúr agus Pasta
plúr cruithneachta	9,2	1,2	74,9	342
núdail	12,0	3,7	60,1	322
spaghetti	10,4	1,1	71,5	344
bucatini	12,0	1,2	71,0	350
pancóga	6,1	12,3	26,0	233
dumplings	7,6	2,3	18,7	155
fritters	6,3	7,3	51,4	294
dumplings	11,9	12,4	29,0	275
Táirgí bácúis
builín	7,5	2,9	50,9	264
Bun cathrach	8,4	2,2	52,8	270
kalach	7,9	0,8	51,6	249
arán pita	8,1	0,7	57,1	274
donuts	5,8	3,9	41,9	215
pita	7,4	0,8	49,9	242
arán	7,5	2,1	46,4	227
Milseogra
subh	0,3	0,2	63,0	263
ganache	4,9	34,5	52,5	542
subh	0,3	0,1	56,0	238
díghalráin	0,8	0,0	78,5	304
candy	4,3	19,8	67,5	453
meringues	2,6	20,8	60,5	440
fianáin	7,5	11,8	74,9	417
císte	3,8	22,6	47,0	397
Fianáin Sinséir	5,8	6,5	71,6	364
an taos	7,9	1,4	50,6	234
císte féasta	3,9	19,5	45,3	367
císte meala	6,0	29,0	48,9	478
císte rum agus seacláid	6,8	23,3	49,7	436
seacláid	5,4	35,3	56,5	544
picnic seacláide	7,4	28,8	56,6	504
Bunábhair agus blastanas
cacóg	1,8	1,0	22,2	93
maonáis	2,4	67,0	3,9	627
siúcra	0,0	0,0	99,7	398
Táirgí déiríochta
bainne comhdhlúite	7,2	8,5	56,0	320
uachtar	2,8	20,0	3,7	205
míorúilt iógart	2,8	2,4	14,5	91
Táirgí feola
muiceoil	16,0	21,6	0,0	259
bagún	23,0	45,0	0,0	500
cutlets	16,6	20,0	11,8	282
Ispíní
ispíní cócaráilte diaibéiteach	12,1	22,8	0,0	254
ispíní mionaithe deataithe	23,0	17,4	2,7	259
ispíní ceirbheacs deataithe	24,0	40,5	0,0	461
ispíní	10,1	31,6	1,9	332
Éisc agus bia mara
rósta triomaithe	46,4	5,5	0,0	235
bradán te bándearg deataithe	23,2	7,6	0,0	161
scuid (fáinní triomaithe)	49,1	1,9	3,0	226
ronnach deataithe	20,7	15,5	—	221
Olaí agus Saillte
im	0,5	82,5	0,8	748
margairín uachtar	0,5	82,0	0,0	745
saill sholadach milseogra	0,0	99,8	0,0	898
Deochanna alcólacha
fíon bán milseog 16%	0,5	0,0	16,0	153
gin agus tonic	0,0	0,0	6,7	78
beoir	0,3	0,0	4,6	42
Champagne	0,2	0,0	5,0	88
Deochanna Bog
deoch fuinnimh	0,0	0,0	11,3	45

* sonraí in aghaidh 100 g den táirge

Sampla roghchlár don lá

Bricfeasta	150 g de mhin choirce nó cáise i dteachín ísealmhéathrais le torthaí triomaithe nó caora (blueberries, sútha craobh, blueberries).
Dara bricfeasta	100 g de sailéad torthaí ó kiwi agus úlla nó gloine sú oráiste úrbhrúite.
Lón	sailéad glasraí cucumbers agus glasaigh dhuilleacha nó glasraí steamed - brocailí, cairéid, daikon, 200 g de vel-dín laogh nó cos coinín steamed.
Ard tae	100 g pónairí nó feamainne.
Dinnéar	200 g filléad de dorado, bradán, mullach, ronnach, breac ón ngrill nó ón oigheann, ar phumpkin nó pillow spionáiste. gloine iógart.

Torthaí agus athbhreithnithe ar aiste bia gan plúr agus milis

Tá fóram iomlán ann atá dírithe ar ábhar cothaithe gan arán, chomh maith le go leor blaganna faoi conas a rinne cailíní iarracht gan milseáin agus plúr a ithe ar feadh 1-2 bliana, agus an méid a thug sé. Má dhéanann tú meastóireacht ar na hathbhreithnithe, tá siad dearfach den chuid is mó, mar níl aon duine ag súil le sailéad úr nó glasraí, feoil, torthaí, pischineálaigh, bia mara chun an fuinneamh céanna a thabhairt, ach ag an am céanna cosc ​​a chur ar fhadhbanna sláinte diaibéiteas mellitus, Atherosclerosis, ulcer, galún agus urolithiasis.

• Valeria, 20 bliain d'aois: “... Bhí fiacail milis i gcónaí. Buns, milseáin agus arán - ba é mo dhrugaí agus mo laige é. Fadhbanna i gcónaí ag dul leis sin. Ach nuair a tharraing mé mé féin le chéile, stop mé ag ithe bia junk, d’athraigh mé féin - thóg mo giúmar agus mo fhigiúr 3 kg in aghaidh na seachtaine. Táim an-sásta agus molaim do gach duine rollaí agus milseáin a chaitheamh sa bhruscar. "
• Eugene, 38 bliain d'aois: «…Rinne an bhean chéile pastries millte i gcónaí. Ach nuair a shroich mé taifead de 115 kg, thuig mé - tá sé in am gníomhú, d'eisigh mé siúcra agus rollaí ón aiste bia. Agus is fiú go mór é. Ar feadh leathbhliana thit mé 23 kg, anois ní dhéanaimid císte a bhácáil, ach bácálaimid éisc, úlla agus cócaráil i gcoire dúbailte.
• Daria, 30 bliain d'aois: «…Níor shíl mé riamh go mbeadh broccoli, laofheoil, cáis teachín agus ribí róibéis chomh blasta, agus go mbeadh a n-ullmhúchán thar a bheith suimiúil, ach nuair a dúirt mo chairde liom, tar éis seachtain aistí bia, d'fhéach tú chomh maith sin, fhreagair mé, mar bhí a fhios agam go raibh dhiúltaigh siad calories fholamh agus d'fheabhsaigh mo shláinte agus mo staid intinne go suntasach. "

Tá sé tábhachtach cuimhneamh!

Is é an rud is mó ná tú féin a ghrá agus a bheith eolach ar an mbeart - chun aoibh gháire a dhéanamh ort le riar beag de sailéid, iasc, glasraí agus torthaí 200-gram, an rud is tábhachtaí - ón oigheann, ón ngrill, ó choire dúbailte, agus ní ó mhicreathonn nó ó phanna friochadh.

Praghas aiste bia

Tá costas cothaithe saor ó próitéin den chuid is mó gan charbaihiodráití beagán níos airde ná an bia ó bhia mear nó ar cheapairí agus ar phasta. Beidh ort 4-5 huaire sa lá a ithe, glasraí agus feoil a chócaireacht ar bhealaí “sláintiúla” agus tú féin a theorannú le salann, anlainn agus alcól. Ach feicfidh tú go gcosnóidh an gruth, an filléad turcaí, an broccoli thart ar 250 rúbal ort sa lá, mar go bhfoghlaimeoidh tú conas beagán a ithe, ach ceart!

Ithe sláintiúil gan siúcra - aiste bia cliste

Tá aiste bia saor ó shiúcra dírithe ní hamháin ar mheáchain caillteanas tapa, ach ar ghnáthleibhéil ghlúcóis fola a chothabháil. Ná glac leis nach dtosóidh gan ach siúcra as an aiste bia, an meáchan agus an méid a eisiamh.

Cuireann Sugar gnóthachain mheáchain chun cinn toisc go bhfuil innéacs glycemic ard (GI) aige, a thaispeánann an briseadh síos glúcóis sa chorp. Chomh maith leis sin, taispeánann an táscaire seo go bhfuil glúcós i dtáirgí eile.

Más mian leat an corp a mhúnlú agus na feidhmeanna go léir atá ag an gcomhlacht a bhunú, níor cheart duit siúcra amháin a eisiamh, ach freisin táirgí a bhfuil innéacs ard glycemic iontu. Déanfar cur síos ar an gcóras cothúcháin don aiste bia seo thíos, cuirfear biachlár gairid i láthair, chomh maith le tairbhí GI maidir le hobair gach feidhmeanna coirp agus an comhrac éifeachtach in aghaidh an rómheáchain.

An féidir meáchan a chailleadh mura n-itheann tú siúcra

Tá tuairim ann go bhforbraítear an nós maidir le bianna áirithe a ithe, oiliúint a thabhairt nó rudaí eile a dhéanamh i 21 lá. Baineann an teoiric seo le aistí bia agus le meáchain a chailliúint freisin.Cé go bhfuil siúcra riachtanach don chorp (toisc gur glúcós é, agus go bhfuil sé riachtanach do ghnáthoibriú na hinchinne), seachas siúcra bán ó d'aiste bia ar feadh i bhfad, feicfidh tú lúide i gcileagraim ar na scálaí. Tá sé seo cruthaithe ag na hathbhreithnithe ar dhaoine a chloíonn leis an aiste bia thuas.

Conas arán agus milseáin a dhiúltú

Tá go leor modhanna ann chun an úsáid a bhaintear as arán agus taosráin eile a thréigean. Is é ceann acu ná bianna atá toirmiscthe a chothú. Caithfidh siad a ithe ach go leor chun dúlagar a dhéanamh. Tar éis a leithéid de shuaitheadh, ní bheidh tú ag iarraidh an “torthaí toirmiscthe” a ithe a thuilleadh. True, ag breithniú ag na hathbhreithnithe ar shaineolaithe cothaithe, nutritionists, tá an éifeachtúlacht an modh seo amhrasach.

Tar éis an tsaoil, tagann gach rud ó cheann duine, a mhianta. Ní chuirfidh aon duine iallach ort é seo a dhiúltú nó an bia sin go dtí go dteastaíonn uait é. Déan iarracht gan siúcra a ithe i mbianna níos mó? Ansin éist le do chorp. A thuiscint cén fáth a dteastaíonn iarrachtaí mar sin uait, faigh rogha ar bhianna neamhdhleathacha, mar shampla, cuir mil in áit siúcra. Ach amháin tar éis sin beidh do aiste bia a bheith ina áthas.

Aiste bia gan plúr agus milis

D'fhorbair an Dr. Peter Gott clúiteach é. Is é an aiste bia gan arán ná milseáin an úsáid a bhaintear as “calories folamh” a íoslaghdú, rud a rachaidh chun tairbhe do choirp. Faightear carbaihiodráití i seacláid, cácaí, rollaí agus táirgí dochracha eile. Caitear laethanta saor ó charbaihiodráit nuair a ardaíonn iontógáil próitéine go géar. Féadann tú cúrsa de shochtóirí goile a ól ar mhaithe le héifeacht níos fearr, mura féidir leat an dúil a bhaineann le milseáin a shárú.

Rialacha aiste bia

Chomh maith le gach táirge díobhálach a eisiamh, mar earraí bácáilte, císte, fianáin, aiste bia saor ó shiúcra agus saor ó phlúr, tá roinnt rialacha ann. Seo a leanas iad:

1. In ionad siúcra, is féidir leat aon mhilseoirí eile a úsáid. Mar shampla, mil nádúrtha nó torthaí úra.
2. Ba chóir duit a bheith cúramach le táirgí nach mbaineann le milseáin: iógart, cacchuimhne agus anlainn eile. Tá siúcra iontu.
3. In ionad pasta, is féidir leat agus ba chóir duit úsáid a bhaint as pumpkin nó spaghetti zucchini. In ionad taos lasagna, mar shampla, is féidir leat zucchini grátáilte a chur leis an mhias.
4. Má tá contraindications le haghaidh úsáid glútan (ailléirge), ansin moltar an t-arán a bhácáil féin. Is féidir é seo a dhéanamh trí arbhar, rís nó mhin choirce a úsáid.
5. Tá sé furasta áit aráin agus pastries a chur in ionad. Mar shampla, is féidir do phíotsa is fearr leat a dhéanamh ar bhonn caipíní muisiriún nó cíche sicín.
6. Toirmisctear siúcra scagtha nó a chineálacha eile.

Deochanna Saor ó Siúcra

Cuireann aiste bia gan siúcra deireadh le gach siúcra ón aiste bia, fiú i sóid. Liosta de na deochanna a cheadaítear ó BARR 5

• sú mónóg
• cum gan torthaí triomaithe gan siúcra,
• chamomile brat,
• aon tae neamh-mhilsithe
• cairéad úr nó sú oráiste.

Is féidir úr a dhéanamh as torthaí agus glasraí a bhfuil grá agat dóibh. Ba chóir go mbeadh sé cúramach, go bhfuil a lán siúcra i dtáirgí a bhfuil innéacs ard glycemic ina gcomhdhéanamh, mar thoradh air sin ardaíonn leibhéal na insulin san fhuil. Tá brat chamomile in ann meitibileacht a luathú, stop a chur le bianna a bhfuil siúcra iontu agus an bia a ionsú (díleá).

Táirgí Siúcra Saor

Deirtear gur "bás bán é an táirge seo." Mar sin féin, is siúcra é siúcrós, a dhéantar a thiontú ina ghlúcós agus ina fhruchtós sa chorp, agus tá siad riachtanach do dhaoine mar fhoinsí fuinnimh. Más mian leat meáchan a chailleadh, ba chóir duit bianna nach bhfuil carbaihiodráití tapa iontu a ithe.:

Má laghdaíonn tú do iontógáil carbaihiodráití, má bhraitheann tú tinn, is féidir leat grán iomlán nó arán seagal a ithe don bhricfeasta nó don lón. Nuair is mian leat milseáin a fháil, is féidir na siúcra seo a leanas a chur in ionad siúcra a chuirfidh blas ar do bhlas:

• díghalráin
• Milseáin an Oirthir
• seacláid dorcha
• pastille
• marmalade.

Ag baint úsáide as an tacar táirgí seo, atá liostaithe thíos, is féidir leat 2 kg in aghaidh na seachtaine d'aiste bia a chailleadh. Tá sé tábhachtach a ithe i gcodanna beaga gach 2-3 uair.Is gá thart ar 1.5-2 lítear uisce a ól in aghaidh an lae. Roghchlár aiste bia samplach:

Leite saor ó shiúcra, bainne neamh-bhearrtha, peach

Sailéad glas le tuinnín, trátaí, cairéad nó glasraí eile

Pónairí soighe bruite

Liathróidí feola in anlann trátaí, hammock arbhar (polenta)

Foghlaim conas a bheith i do chothúlacht i 30 lá agus 50,000 rúbal breise a thuilleamh. in aghaidh na míosa!

Físeán: 21 lá gan milseáin

Bhí fiacail mhín uafásach i gcónaí ann. Rollaí aráin, brioscaí, milseáin agus arán - ba é sin mo dhrugaí agus mo laige. Fadhbanna a lománaíodh táirgí bácála. Ach shocraigh sí í féin a tharraingt le chéile. Diúltaíodh do gach bia atá faoi thoirmeasc, d’athraigh iompar itheacháin, agus anseo is é an chéad toradh é. Threw 3 kg. An-sásta! Molaim do gach duine na rollaí agus na milseáin seo a chaitheamh amach.

Rinne mo bhean chéile pastries i gcónaí. Ar dtús bhí gach rud go maith, ach le himeacht ama thosaigh mé ag tabhairt faoi deara go raibh mé ag teacht chucu féin arís. Agus ansin shroich an meáchan figiúr taifeadta dom - 110 kg! Chinn mé ar ghníomhú, gan gach cócaireachta milis de mo chuid beloved a áireamh. Agus is ea, b'fhiú go mór é. Thit 6 kg in aghaidh na míosa! Ní bheidh machnamh i scáthán ar bun le do thoil!

Tar éis athruithe sos míostraithe agus hormónacha, tháinig sí ar ais go mór, tháinig laghdú ar a sláinte, mar a tharla le go leor ban. Sea, agus ag an am sin ba bhreá liom pastries a ithe. Chuaigh sí ar aiste bia gan siúcra agus plúr, chuaigh sí isteach le haghaidh spóirt agus chaill sí 5 kg in aghaidh na míosa! Is féidir le mo fhigiúr teacht i gcoinne cailíní, tá mo chorp níos géire, tá mo aghaidh níos óige.

Scéal le leanúint - “Mo bhliain gan siúcra agus arán”

Samhradh seo caite (2013), d'fhill mé ar mo chuid grianghraf i gculta snámha agus d'fhill mé ar laethanta saoire uafásach. Má bhí mé beagán níos aireaí, ba mhaith liom aird a thabhairt ar na glaonna ar feadh i bhfad: bhí rudaí róbheag, d'athraigh an cuma ar an scáthán ar bhealach go leor, agus thosaigh an corp ag tabhairt comharthaí. Ach níor dhúisigh mé ach an cuma a bhí ar na foirmeacha sin a bhí i bhfeisteas snámha. Agus tháinig dul chun cinn ar na scálaí, tháinig tuiscint shoiléir - ní mór rud éigin a athrú go práinneach!

Go ginearálta, níor ith mé an t-arán ar feadh thart ar 7 mbliana, chuir mé fruchtós in áit siúcra le fada an lá, ach bhí gach cineál fianán - croissants - seacláidí mar chuid shuntasach de mo aiste bia laethúil.

Ní raibh mé riamh ar aiste biaIs fearr liom spóirt i gcónaí, ach anseo bhí orm a admháil go raibh orainn dul i ngleic leis an tsaincheist ar bhealach comhtháite. Ar chomhairle mo chairde, chinn mé triail a bhaint as Aiste bia Dukan. De réir na ríomhanna ar an suíomh, b'éigean dom 8 mí a sheasamh sa phríomhchéim agus ansin an toradh a shocrú ar feadh tréimhse an-fhada. I nDeireadh Fómhair 2013, fuair mé neart agus thosaigh mé.

Ós rud é nach mbaineann Dukan leis an alt seo, ní labhróidh mé faoi mo thaithí féin. Ní fheicfidh mé ach iad siúd nach bhfuil a fhios acu, tá an aiste bia an-dian, tá sé riachtanach go leor táirgí a thréigean, lena n-áirítear ó phlúr bán agus siúcra.

Chomh luath agus a thosaigh mé ag cinntiú nach raibh siúcra á ithe agam, ba léir go raibh sé i ngach táirge ar sheilfeanna siopa! Fiú amháin iad siúd nach dtiocfadh leis a bheith gar dó. Bhí orm tús a chur go cúramach leis na lipéid a leanúint agus a lán de na brandaí is fearr liom a chur in ionad daoine eile. Thit mé i ngrá le siopaí le héicea-tháirgí chomh maith, agus iad ag iarraidh rogha mór a bheith acu lena n-áirítear seacláid gan siúcra agus earraí eile.

Le fírinne, ní raibh mé in ann seasamh go léir na 8 mí a bhí beartaithe. D'éirigh liom mé féin a theorannú go dian ar feadh 4 mhí, ansin thosaigh turais ghnó fhada, an éagumas chun cócaireacht, agus thosaigh mé ag briseadh síos. Uaireanta fiú amháin le haghaidh aráin!

Ach gach uair d'fhill sí agus rinne sí anailís ar a mothúcháin. Mar sin, is gá do mo chorp thart ar 7-9 lá a shoiléiriú ó “charbaihiodráití gasta” agus is próiseas míthaitneamhach é seo, agus is dócha go bhfuil sé inchomparáide leis an miondealú ar andúiligh drugaí. (tá siúcra an-addictive, de réir taighde).

An mothú go bhfuil fonn leanúnach air Bun, fianán nó aon rud a ithe ina bhfuil siúcra agus plúr, dealraíonn sé go dteastaíonn é seo ó gach cill sa chorp.

Is meon uafásach é an bhuaic do 8-9 lá, is cosúil go bhfuil an t-áthas ar fad imithe agus go bhfuil gach rud dona (is dócha go bhfuil sé cosúil le créatúir uafásacha dhínitheoirí Harry Potter :). Má dhiúltaíonn tú an sní isteach seo de ghruaim agus gan é a thabhairt suas, an lá dár gcionn dhúisigh mé i giúmar maith atá réidh leis na sléibhte a threascairt.

Tar éis an “mhiondealú” deiridh i mí an Mheithimh, (bhí bonn cirt leis - ó, bagels!) Chuir mé clár ar mo ghuthán a chomhaireamh na laethanta agus gach lá nuair a bhí sé an-deacair dom dul ann agus breathnú. 30 lá, 45 lá, 60 lá ... ina dhiaidh sin bhí sé níos éasca.

Níor chreid mé go raibh mé in ann seasamh le 100 agus go raibh mé réidh le srian a chur ar an gcráibín le haghaidh áthais. Ach shocraigh mé gurbh fhearr liom 180 lá a bhaint amach. Agus tar éis an chloch mhíle seo i 100 lá scaoileadh saor é. Ní láithreach, ach ag pointe éigin thuig mé nach gcuireann na báicéirí bac orm a thuilleadh!

Is féidir, ó am go ham scaoilim isteach i siopa candy a dhíríonn ar shochaí saor ó ghlútan, ach is minic nach mbíonn chomh minic sin. Le mí anuas, níl mé ann ar chor ar bith. Ní chuireann an t-arán a chuir siad ar an mbord sa bhialann moill orm ar chor ar bith, agus itheann mé burgers gan arán, ag fágáil ar phláta é ... taispeánann mo chuntar dom inniu 168 lá gan bácáil agus tá, bhí an t-am seo go leor chun athoiliúint a dhéanamh ní amháin ar an gcomhlacht, ach ar an inchinn go saol nua.

In ainneoin gur thréig mé an aiste bia Dukan, d’fhág mé na buneilimintí: diúltú iomlán siúcra, cruithneacht agus cion íosta saille sna bianna a ithim. Bhuel, níl aon phrátaí fós ann, ach is é seo mo namhaid phearsanta 🙂

Ar an dea-uair, inár gcuid ama tá go leor bianna sláintiúla ann a fhéadann ionad an méid thuas. In ionad siúcra úsáidim stevia, uaireanta mil bheag (i milseoga) agus milseoir rialta le haghaidh caife. In ionad plúir bháin - arbhar, ruán agus bran coirce. Fiú amháin d'aimsigh mé ionad mo chousous beloved.

Níor chóir go ndiúltódh siúcra agus bácála éagsúla do “psyche”. Is féidir torthaí éagsúla a chur in áit an “áthais” seo go léir. Nuair a bhíonn a fhios agat cá mhéad calories atá in tangerine nó i dtorthaí eile, ní thabharfaidh tú suas iad.

Mar sin, cad a d'athraigh i mbliana?

Gan siúcra agus plúr, rinne mé dearmad go hiomlán ar an rud codlatacht tráthnóna. Sea, is é seo an mothúchán uafásach agus fonn dochreidte codlata - níl siad.

Tá mo chorp saor ó fhlosc géar ocrais. Ós rud é gur foinsí “carbaihiodráití tapaidh” iad siúcra agus plúr bán, soláthraíonn siad sreabhadh tapa glúcóis isteach san fhuil, agus ar an drochuair, cuireann siad deireadh lena gcuid oibre go gasta, rud a thugann mothúcháin shofheicthe ar ocras dÚsachtach géar, ag croitheadh ​​lámha agus “taitneamhachtaí” eile a fhágann gur mian leat a ithe beagnach leanúnach.

Tá saibhriú mór déanta ag mo rogha pailéad! Mar a tharla sé, bhí na siúcra agus na rollaí go léir an-bhlasta! Tá an bia tar éis éirí níos spéisiúla go ginearálta, mothaím níos fearr de spíosraí agus de tháirgí agus faighim go leor níos mó pléisiúir ag gach béile.

D'aimsigh mé líon mór táirgí nua, mar bhí orm na seanchinn a thréigean. Is breá liom cócaireacht a dhéanamh, ag cuardach oidis nua i gcónaí agus ag cur iontas ar mo aíonna nuair a fhaigheann siad amach nach bhfuil aon siúcra i milseoga nó nach bhfuil aon bhianna a bhfuil glútan iontu i miasa.

Ach an rud iontach:

Fuair ​​mé réidh leis an mbliain seo ó 15 kg agus ní thagann siad ar ais.

Táim go hiomlán fuair mé réidh le grá do croissants, borróga agus aoiseanna eile. Táim i mo chónaí os comhair an bhácúis agus níor smaoinigh mé riamh ar dhul isteach ann!

Tharlaíonn sé nach gciallódh éirí as siúcra milseáin a thabhairt suas! Is é mo tiramisu agus cheesecake an dearbhú is blasta!

A léitheoirí a chara, scríobh Rissana alt eile chun leanúint ar aghaidh lena scéal "On Food and Hunger - athbhreithniú ar chothú ceart le haghaidh meáchain caillteanas."