Anraith damháin alla uibheacha

Diúltaíodh rochtain ar an leathanach seo mar creidimid go bhfuil uirlisí uathoibrithe á n-úsáid agat chun an láithreán gréasáin a fheiceáil.

D'fhéadfadh sé seo tarlú de bharr:

• Tá Javascript díchumasaithe nó coiscthe ag an síneadh (e.g. ad blockers)
• Ní thacaíonn do bhrabhsálaí le fianáin

Cinntigh go gcumasaítear Javascript agus fianáin i do bhrabhsálaí agus nach bhfuil tú ag blocáil a n-íoslódáil.

ID ID: # 172d5c30-a6de-11e9-8ec3-53e4dc910701

Anraith Cócaireachta:

1. An Chéad is gá duit trátaí a bhácáil. Tar éis iad a chopáil go mín i gciúbanna.
2. Gearr oinniúin ghlasa chomh beag agus is féidir.
3. Boiligh an brat, cuir trátaí, piobar, leath oinniún glas agus spúnóg bhoird amháin de anlann soy.
4. Anois ullmhaigh an ubh. Measc é le spúnóg de anlann soy agus spúnóg ola. Doirt an ubh go mall i sruth tanaí isteach sa brat fiuchta. Gheobhaidh sé gréasán deas.
5. Nuair a bhíonn an cobweb déanta go hiomlán, tá an anraith réidh. Bain amach as an sorn é agus lig dó brew beag a dhéanamh.

Tá an t-oinniún glas tar éis é a sheirbheáil i mbabhla anraith.

Mar a fheiceann tú, ní chuirimid salann leis an anraith. Agus go raibh maith agat as an soy sauce. Dóibh siúd a dhéanann monatóireacht ar a sláinte, tá easpa salainn an-tábhachtach. Tá a fhios againn, ar ndóigh, go bhfuil salann mara níos tairbhiúla ná an gnáthshaol. Ach fós gan salann beidh sé níos úsáidí fós. Agus is rogha mhaith eile an salann soy sa chás seo.

Tá sé tábhachtach anlann nádúrtha a roghnú, ach ní féidir leis costas níos lú ná 80 UAH (350 rúbal) in aghaidh an 250 ml.

Coigiltis in aghaidh an Choimeádáin: 3

Calories in aghaidh an 100 gram:

• Próitéin - 2.44 gram
• Saillte - 2, 57 gram
• Carbaihiodráití - 3, 87 gram
• Calraí - 49 kcal

Comhábhair

• feoil sicín - 350 gram
• prátaí meánmhéide - 4-5 phíosa (thart ar 250 gram)
• cairéid mheánmhéide - 1 phíosa (thart ar 70 gram)
• oinniúin - 1 phíosa (thart ar 60 gram)
• núdail bheaga “gréasáin damháin alla” - 3-4 spúnóg bhoird
• ola glasraí - 2 spúnóg bhoird
• piobar dubh talún chun blas a chur air
• salann chun blas a chur air
• uibheacha sicín - 2 phíosa
• uisce - 2.5 - 3 lítear

Cócaireacht:

1. Nigh an fheoil sicín agus gearrtha i bpíosaí beaga é, agus ansin cuir i bpanna é ina n-ullmhófar an anraith, agus doirt uisce. Cuir na píosaí le sicín ar an ngás leis an bpanna, déan é a fhiuchadh, más gá, bain an cúr agus cócaráil ar feadh thart ar 15 nóiméad.
2. Pioc, prátaí agus gearrtha na prátaí i gciúbanna beaga. Cuireann prátaí diolta leis an bpanna, ina ndéantar píosaí sicín a fhiuchadh, agus leanann siad ag cócaireacht ar feadh thart ar 15 nóiméad go dtí go mbíonn na prátaí réidh.
3. Peel na n-oinniúin, sruthlaigh le huisce fuar agus briseadh go mín.
4. Peel, déan agus gráigh na cairéid le sopanna.
5. I bpanna friochadh, teas an ola ghlasraí, ar a n-olann tú oinniúin mhionghearrtha agus cairéid grátáilte le sopanna go dtí go mbíonn siad bog.
6. Nuair a bhíonn na prátaí beagnach réidh, seol na n-oinniúin agus na cairéid friochta, an noidle damhán alla vermicelli chuig an bpanna, cuir salann, piobar le blas, meascadh agus lean ort ag cócaireacht tuilleadh.
7. Briseadh na huibheacha isteach i gcorn beag, buail go maith le gabhlóg nó le whisk. Cuir isteach na huibheacha buailte i sruthán tanaí isteach sa anraith, agus é á chasadh i gcónaí le spúnóg. Lig don anraith boil agus múch an teas.
8. Tabhair “líne damháin alla” anraith sicín faoi lid dúnta ar feadh 5-10 nóiméad 10-15.
9. Doirt an anraith le cobseb de núdail agus uibheacha ar phlátaí, sprinkle le peirsil mionghearrtha.

• mura bhfuil líne bheag damháin alla vermicelli ar fáil, cuir pasta beag ina áit.

Próiseas cócaireachta

Doirt píosaí sicín 2.5 lítear d'uisce agus cócaireacht, ag baint an chúir tar éis fiuchphointe, ar feadh 30-35 nóiméad ar theas íseal. Nuair atá an fheoil cócaráilte, scaradh ó na cnámha í agus filleadh ar an brat. Cuir an uile ar an tine arís agus tabhair an brat le feoil chun boil.

Peel agus gearr na prátaí i gciúbanna meánacha.

Gearr i gciúbanna beaga iad cairéid scafa.

Cuir prátaí mionghearrtha agus cairéid i brat fiuchphointe agus cócaráil iad ar feadh 10-15 nóiméad ón nóiméad a fhilleann siad ar theas íseal.

Peel agus oinniún, gearrtha go mín, friochadh i bpanna friochadh, téite le hola glasraí, go dtí donn órga, gan dearmad a dhéanamh corraigh ó am go ham.

Nuair a bhíonn na prátaí beagnach réidh, cuir an t-oinniún friochta agus na piseanna glasa leis an anraith sicín, cócaráil ar feadh 5 nóiméad. Is féidir leat an anraith seo a chócaráil gan piseanna glasa, beidh sé blasta freisin.

I bpanna tirim friochadh, cuir núdail beag damháin alla agus cuir tine mhór ort.

Corraigh an cobóg go dtí go mbíonn sé donn donn.

Cuir an cobweb friochta isteach sa anraith sicín. Déan an anraith a shalann, cuir spíosraí le blas, meascadh, tóg go boil iad agus bain as teas iad.

Lig don anraith infuse ar feadh thart ar 15 nóiméad faoin lid, ansin doirt isteach i bplátaí é agus déan é a sheirbheáil. Déan iarracht an anraith sicín blasta seo a chócaráil le núdail líne damháin alla, táim cinnte go dtaitneoidh sé leat!

Cur síos ar oideas céim ar chéim

1. Ullmhaigh na comhábhair go léir. Nigh agus triomaigh na glasa, glan agus glan na glasraí. Má úsáidimid brat sicín (bíonn sé níos blasta leis), díreoimid air roimh ré.

In ionad stoc sicín, is féidir leat uisce simplí a úsáid. Mar sin féin, má tá tú ag fiuchadh sicín le haghaidh sailéid nó chun críocha eile, ná brúigh chun an brat a eascraíonn as a dhoirteadh - tá sé níos fearr é a reo agus é a úsáid amach anseo mar bhunús chun anraithí nó anlainn a dhéanamh. Chun é seo a dhéanamh, ach é a dhoirteadh isteach i gcoimeádán séalaithe agus é a chur sa reoiteoir.

2. Doirt an brat nó an t-uisce isteach san uile, cuir an t-oinniún agus na cairéid agus socraigh le boil go dtí go mbíonn siad bog. Cuirtear salann le blas láithreach ag an bpointe seo. (D'úsáid mé gearrtha mór oinniúin ina dhá leath.)

3. Déan na greens a chopáil go grinn, gearrtha an garlic i bhfáinní tanaí.

4. Friochadh an garlic i méid beag ola olóige (thart ar 1 tbsp.) Ar thine bheag (ar mo sorn leictreach 3 de 9) faoi chlúdach go dtí go mbíonn sé éadrom órga.

Is é an rud is tábhachtaí ná an iomarca a dhéanamh den gairleog, ar shlí eile beidh aftertaste searbh ag an brat. Díreoimid ar dheacair éadrom órga ar fháinní gairleoige.

5. Ón brat, bain na oinniúin agus na cairéid atá cócaráilte, cuir duille bá agus allspice le piseanna agus coinnigh an brat ar tine ar feadh 5 nóiméad.

Is féidir oinniúin a chaitheamh ar shiúl, ach is féidir cairéid a úsáid le haghaidh sailéid a bhfuil cairéid bruite de dhíth orthu. Mar shampla, i vinaigrette nó mimosa.

6. Ag an am seo, buail na huibheacha go cúramach.

Tá sé tábhachtach na huibheacha a bhualadh go maith ionas go mbeidh na próitéiní measctha go hiomlán leis na buíocáin, ar shlí eile nuair a dhéantar iad a instealladh isteach sa brat, beidh na “snáithíní uibheacha” níos lú éide agus tiocfaidh an brat ubh trasna sa brat críochnaithe, rud nach bhfuil chomh taitneamhach nuair a itear é.

7. Doirt an meascán uibhe i sruth tanaí isteach sa bhrat, agus corraigh sé beagán le spúnóg (nó aon earra eile d'uirlisí cistine) "ar bhealach ciorclach."

8. Cuir na spíosraí atá fágtha leis, meascadh agus coinnigh ar thine iad ar feadh 5 nóiméad eile.

9. Cuir glasáin mhionghearrtha leis agus cuir an teas as. Lig don brat seasamh ar feadh 10-15 nóiméad agus déan é a sheirbheáil.

10. Comhlánóidh brat téamh le "gréasán uibhe" do lón nó dinnéar.

11. Bíodh fonn ort!

• Na comhábhair
• Is féidir uisce simplí a chur in ionad stoc sicín (roghnach)
• Cairéad (4 bheag)
• Oinniún (1 oinniún mór)
• Gairleog (1 cheann beag)
• Uibheacha sicín (catagóir C-1, 6 ríomhaire.)
• Ola olóige (1 tbsp. L. Le haghaidh friochadh)
• Salann (chun blas a chur air)
• Glasaigh:
• Oinniún glas (1/2 bunch)
• Dill (1/2 bhíoma)
• Peirsil (1/2 bunch)
• Spíosraí:
• Duille na mBá (5-6 duilleog)
• Piseanna Allspice (10-15 piseanna)
• Paprika (1.5 CTA. Gan sleamhnán)
• Piobar dubh talún (1/3 taespúnóg)

• Roinn an t-oideas:
• VKontakte
• Facebook
• Comhghleacaithe
• Twitter

Táim an-sásta gur tháinig blas ort ar an oideas!

Oideas iontach. Is minic a dhéanaim é seo sa bhaile, ach cuirim físlísín beag leis freisin.

Go raibh maith agat as bhur n-aird a thabhairt ar an oideas agus trácht a dhéanamh air! Le vermicelli, is dócha go bhfuil sé níos sásúla fós) Nílimid i bhfabhar pasta ar bhealach éigin, mar sin tá an brat éadrom go leor

Is mias oirthearach é sailéad Taboule. Is iad na príomh-chomhábhair sa sailéad bulgur agus peirsil mionghearrtha. In ionad bulgur, is féidir leat cúscúis a úsáid. Chomh maith leis sin, cuirtear mint, trátaí, oinniúin ghlasa, luibheanna agus spíosraí le comhdhéanamh an tabula

I séasúr an tsamhraidh caora, is féidir leat gan milseáin agus seacláid a dhéanamh go héasca, agus milseoga caora sobhlasta agus sláintiúla a chur ina n-áit. Tá milseog sútha talún agus uachtair ar cheann de na roghanna le haghaidh milseán sláintiúil. Chun an t-ábhar calraí a laghdú, is féidir bainne, siúcra, mil a chur in ionad uachtar, nó má tá na caora milis, is féidir leat a dhéanamh gan binneas breise.

Ní hamháin gur rollaí, caibheár agus stobhach é an t-ubhphléasc, tá go leor sailéad blasta agus cumhra ann freisin. Tá na horgphlandaí in éineacht go breá le glasraí eile, chomh maith le sicín, beacáin, cáis. Bain triail as sailéad de phléascóg, cáis feta, trátaí agus cnónna a dhéanamh.

Cóireáil blasta agus sláintiúil do dhaoine fásta agus do leanaí. Uachtar reoite sútha talún, fuar, aramatacha, blasta - cad a d'fhéadfadh a bheith níos fearr ar lá te samhraidh?

Faightear anraith iontach iasc breac. Chun an anraith a ullmhú, is féidir leat tacar anraith éisc a thógáil: iomaire, cúl, eireaball, easnacha. Casann sé amach buiséad agus blasta.

Maidir liom féin, ní sailéad amháin atá i sailéad glasraí le seaclóga, tá sé dhá cheann i gceann: mias taobh le sailéad. Tugann Chickpea fullness don sailéad agus dá bhrí sin téann cuid den sailéad seo in ionad mhias lán-chuimsitheach. Molaim do gach duine a bhfuil dúil acu sa chickp triail a bhaint as cócaireacht de réir an oideas seo, tá súil agam go mbainfidh tú taitneamh as.

Is rogha eile é an sicín a ghreamú le geilitín chun ispíní a stóráil. Oideas éasca agus simplí. In ainneoin go bhfuil geilitín i láthair, tá an ghreamú bog agus bog. Is féidir leat feidhmiú mar cheapaire tríd an ghreamú a ghearradh le sraitheanna nó le taoisí beaga scartha ó stáin bheaga.

Is anraith fuar Bulgáire é Tarator nach bhfuil an chuma air gur anraith é. Tá íosmhéid comhábhar ann agus beidh íosmhéid ag teastáil chun é a ullmhú. Seirbheáiltear an taisteoir ar bhealaí éagsúla: i mbabhla domhain, cosúil le anraith, nó, má tá sé níos leacht, ansin i ngloine chuig an dara mias. Roghnaigh an rogha is mian leat agus cócaireacht, tá an samhradh te díreach timpeall an chúinne.