Aiste bia le haghaidh siúcra fola ard

Mar is eol dúinn, níos luaithe, úsáideadh tábla cothaithe Uimh. 9 chun diaibéiteas a chóireáil. Agus anois tá an aiste bia i láthair i stáit institiúidí leighis. I gcás daoine a bhfuil diaibéiteas de chineál 1 orthu, roghnaítear an t-aiste bia ina aonar, agus níl ann ach comhpháirt chúnta chun insline a thógáil. Maidir le daoine atá ag fulaingt ó dhiaibéiteas de chineál 2, díreoidh cothú anseo go mór ar chóireáil agus ar chothabháil leibhéil siúcra fola.

Leibhéal glúcóis fola agus na cúiseanna lena mhéadú nó lena laghdú

Ar an meán, i ndaoine fásta sláintiúla, tá leibhéil glúcóis fola a bhíonn ag troscadh ag dul ó 3.3–5.5 mmol / L. Tar éis é a ithe, méadaíonn an leibhéal glúcóis go géar ar feadh tamaill, agus ansin athchóirítear é.

Tá a leithéid de rud ann leis an innéacs glycemic - is é seo an cumas leibhéil glúcóis fola a mhéadú le bianna ina bhfuil carbaihiodráití. Má mhéadaíonn a luachanna, ansin léiríonn sé seo go gcruthaíonn glúcós, a éilíonn insulin as a ionsú, níos tapúla agus níos mó. Má laghdaítear na luachanna seo i mbianna nó i miasa, ansin téann glúcós isteach i sruth na fola níos moille agus níos cothroime, agus teastaíonn méid beag inslin uaidh seo.

Liosta táirgí le hinnéacs glycemic difriúil (GI):

• faoi ​​bhun 15 (gach cineál cabáiste, zucchini, spionáiste, sadhlas, raidis, raidis, tornapa, cúcamar, asparagus, císte, crúbbhuisce, piobar milis, beacáin, pláta uibhe, scuaise),
• 15-29 (prúnaí, blueberries, silíní, plumaí, torthaí ciotrais, sútha talún, silíní, cranberries, trátaí, síolta pumpkin, cnónna, seacláid dorcha, kefir, fruchtós),
• 30-39 (dubh, bán, cuiríní dearga, piorraí, úlla úra agus triomaithe, péitseoga, sútha craobh, aibreoga triomaithe, piseanna, pónairí, aibreoga, bainne, seacláid bhainne, iógart torthaí saille íseal, lintilí),
• 70-79 (rísíní, beets, anann, blonar uisce, rís, prátaí bruite, uachtar reoite, siúcra, granola, cácaí cáise),
• 80-89 (muifíní, candies, cairéid, caramal),
• 90-99 (arán bán, prátaí bácáilte agus prátaí friochta).

Bíonn tionchar ag dhá ghrúpa hormóin ar chomhchruinniú glúcóis san fhuil. Is insline an hormón a laghdaíonn glúcós fola, is iad na hormóin a mhéadaíonn glúcós fola ná glúcagón, hormón fáis agus glucocorticoids, agus hormóin adrenal. Cuireann Adrenaline, ceann de na hormóin struis, cosc ​​ar inslin a scaoileadh isteach san fhuil. Ceann de na hairíonna a bhaineann le diaibéiteas ná méadú fada ar ghlúcós fola (hyperglycemia).

Is iad na cúiseanna a bhaineann le hyperglycemia ná:

• staideanna struis éagsúla
• fachtóir oidhreachtúil
• neamhoird ghéiniteacha
• frithghníomhartha ailléirgeacha
• slaghdáin fhada, etc.

Cad ba cheart a ithe le siúcra fola ard (glúcós)?

Ba chóir go mbeadh eilimint rian cosúil le sinc sna bianna a theastaíonn chun tacú le daoine a bhfuil diaibéiteas orthu. Tá sé an-tábhachtach do chealla béite pancreatic, mar go gcosnaíonn since iad ó dhíothú. Tá sé riachtanach freisin chun an insulin a shintéisiú, a secretion agus a eisfhearadh. Faightear since i mbianna amhail ae mairteola agus laofheoil, asparagus, pónairí glasa, piseanna óga, mairteoil, uibheacha, oinniúin, beacáin, gairleog, ruán. Is é an norm laethúil since do dhuine ná 1.5–3. g) Ní mholtar táirgí ina bhfuil since a ól ag an am céanna le bianna ina bhfuil cailciam (bainne agus táirgí déiríochta), toisc go laghdaíonn cailciam ionsú since sa stéig bheag.

Ba chóir go mbeadh an cóimheas idir próitéiní, saillte agus carbaihiodráití don phaiteolaíocht seo cothrom le 1: 1: 4. Má ghlacaimid na táscairí seo i dtéarmaí cainníochtúla, ansin próitéiní - 60-80 g / lá (lena n-áirítear 50 g / lá de phróitéin ainmhíoch), saillte - 60-80 g / lá (lena n-áirítear 20-30 g saille ainmhíoch) , carbaihiodráití - 450-500 g / lá (lena n-áirítear polaisiúicrídí 350-450 g, ie carbaihiodráití casta).

Ag an am céanna, ba cheart táirgí déiríochta, táirgí déiríochta agus táirgí plúir cruithneachta a bheith teoranta. B'fhéidir go gcaithfidh tú méid an-mhór carbaihiodráití a ithe. Míneoidh mé: de réir rialacha áirithe, níor chóir do dhuine atá ag fulaingt ó dhiaibéiteas níos mó ná 7 n-aonad aráin a ithe (comhfhreagraíonn 1 aonad aráin do 10-12 g carbaihiodráití i dtáirge bia ar leith) in aghaidh an lae. Mar sin féin, is gá na carbaihiodráití a fhaigheann an t-othar go beacht mar pholaisiúicrídí: tá mannose, fucose, arabinose iontu. Gníomhaíonn siad an einsím lipoprotein lipase, nach ndéantar a shintéisiú go leor i gcoinníollacha forbartha diaibéiteas mellitus, rud atá ar cheann de na cúiseanna atá leis an phaiteolaíocht seo. Dá bhrí sin, tá sé mannose agus fucose a bhfuil baint acu le haisghabháil meitibileachta carbaihiodráit. Tá méid mór mannose le fáil i mbianna mar mhin choirce, rís, eorna, eorna, ruán, muiléad. Is é an fhoinse is fearr de pholaisiúicrídí breoslaíocha ná feamainn (ceilpe). Ní mór é a chaitheamh ag 25-30 g / lá. Ach cuimhnigh gur féidir leis crapthaí útarach a spreagadh, mar sin, ní mholtar cál farraige a úsáid le linn toirchis.

Maidir le gránaigh, tá a toirt thart ar 200-250 ml.

• Moltar go n-úsáidfí thart ar 200 g / lá de tháirgí aráin i bhfoirm arán dorcha (seagal, arán síolta, arán gráin iomlán, etc.).
• Ó ghlasraí: gach cineál cabáiste (moltar iad a théamh) - 150 g / lá, trátaí (scamhadh roimhe seo, toisc go bhfuil lectin ann, substaint a dhíothú cealla ae) - 60 g / lá, cucumbers (scafa roimhe seo craiceann, ina bhfuil an tsubstaint cucurbitacin, a dhíothú cealla ae). Scuais, scuaise, pumpkin - 80 g / lá. Prátaí (bácáilte, bruite) - 200 g / lá. Beets - 80 g / lá, cairéid - 50 g / lá, piobar dearg milis - 60 g / lá, avocado - 60 g / lá.
• As na próitéiní de bhunadh plandaí, moltar asparagus, pónairí glasa, piseanna óga - 80 g / lá a úsáid. Ológa - 5 ríomhaire.
• Torthaí móra agus torthaí ciotrais - toradh amháin in aghaidh an lae (úll, piorra, kiwi, Mandairínis, oráiste, mango, anann (50 g), péitseog, etc., ach amháin i gcás banana, fíonchaora). Torthaí agus caora beaga (silíní, silíní, aibreoga, plumaí, spíonáin, sútha craobh, dubh, dearg, cuiríní bána, sútha talún, sútha talún, mairteoil, etc.) - tomhaistear a dtoirt laistigh dornán beag.
• Próitéiní de bhunús ainmhíoch (mairteoil, laofheoil - 80 g / lá, muiceoil saill íseal - 60 g / lá, ae (mairteoil, laofheoil) - 60 g 2 uair sa tseachtain, cíche sicín - 120 g / lá, coinín - 120 g / lá , turcaí - 110 g / lá).
• Ó tháirgí éisc: iasc mara ísealmhéathrais, cineálacha éisc dhearga (bradán, breac) - 100 g / lá.
• 1 ubh in aghaidh an lae nó 2 ubh i 2 lá.
• Bainne 1.5% saill - mar bhreiseán le tae, caife, cócó, siocaire - 50-100 ml / lá. Cáis chrua 45% saill - 30 g / lá. Cáis an tíostáin 5% - 150 g / lá. Biokefir - 15 ml / lá, de rogha ar an oíche.
• Saillte glasraí: ola olóige nó ola arbhar breise maighdean - 25-30 ml / lá.
• As saillte ainmhíocha, úsáidtear im 82.5% saill - 10 g / lá, uachtar géar 10% - 5-10 g / lá, iógart déanta sa bhaile ar bhainne 1.5% saill - 150 ml / lá .

Ba mhaith liom freisin cnónna (gallchnónna, cnónna caisiú, cnónna coill nó cnónna coill, almóinní) - 5 ríomhaire. As na torthaí triomaithe, is féidir leat úsáid a bhaint as: aibreoga triomaithe - 2 ríomhaire. / Lá, figs - 1 ríomhaire. / Lá, prúnaí - 1 ríomhaire. Sinséar - 30 g / lá. Maidir le mil, moltar gan é a úsáid níos mó ná 5-10 g / lá agus ní le deochanna te, mar nuair a théitear é, cruthaíonn sé 5-hiodrocsamethyl furfural, substaint a dhíothú cealla ae. Moltar go ndéanfaí gach planda glas (spionáiste, saill, peirsil, arugula, basil, salads, srl.) A shéasú le huisce géar 10% nó iógart atá cócaráilte sa bhaile.

Ba chóir táirgí amhail beets, seacláid dorcha, a neodrú le táirgí ina bhfuil cailciam (bainne agus táirgí déiríochta). Ó pasta is féidir leat pasta gráin iomlán a úsáid - 60 g (i bhfoirm thirim) 2 uair sa tseachtain. Beacáin (champignon, beacán oisrí) nach bhfuil á saothrú ach - 250 g / lá.

Teicneolaíocht aiste bia agus cócaireachta

Ba chóir go mbeadh an aiste bia 5-6 huaire sa lá agus eatramh idir béilí ag 2-3 uair an chloig agus an béile deireanach 1.5-2 uair roimh am codlata.

1. Moltar duit bricfeasta a thosú le gránaigh le 1 ubh nó 2 ubh a chur i bhfoirm omelet san imleabhar seo. Tá an méid gránach thart ar 250-300 ml. I measc na ndeochanna don bhricfeasta, is féidir leat tae a úsáid le bainne, caife le bainne, cócó le bainne, siocaire le bainne. Mura maith leat bainne a chur leis na deochanna seo, is féidir leat iad a chomhcheangal le cáis chrua de 45% saille nó cáis iostáin.
2. Le haghaidh lóin, moltar cocktail torthaí agus iógart sméar a dhéanamh, is féidir leat cnónna agus torthaí triomaithe a chur leis, nó sailéid ghlasracha a úsáid mar Gréigis nó Shopska nó sailéid eile dá samhail.
3. Le haghaidh lóin, ba chóir duit na chéad mhiasa (an borsch dearg, anraith glas, anraith sicín, bratanna éagsúla, anraithí, srl.) A úsáid i méid 250-300 ml / lá. An dara cíche sicín molta, sicín (roimh chóireáil teasa, bain an craiceann ón sicín), mairteoil, laofheoil, muiceoil thrua (i bhfoirm liathróidí feola, liathróidí feola, brisole) gan uibheacha a chur leis an bhfeoil mhionaithe. Ós rud é go gcuireann an próitéin avidin a fhaightear san ubh bac ar ionsú iarainn sa fheoil, ní mholtar é a chomhcheangal le glasraí in aon bhéile amháin. Chun an fheoil a ullmhú, moltar an fheoil a ghlanadh ó éadan agus ó thonnsáin, scrollú 2 uair i ngrinder feola agus oinniúin agus salann a chur leis. Tá sé inmholta comhpháirteanna feola a úsáid le gránaigh nó le pasta gráin iomlán. B'fhearr an t-eatramh idir miasa feola agus glasraí a fhadú go 1-1.5 uair an chloig.
4. I measc na ndeochanna, moltar na compóid torthaí triomaithe nó an brat ró-arbhair, nó glóthach torthaí agus caora, nó úr, uisce óil le buidéal.
5. Le haghaidh tae tráthnóna, is féidir leat sailéad cáise agus torthaí teachín nó sailéad torthaí a úsáid, nó sailéad glasraí le toirt 150 g / lá.
6. Moltar dinnéar a thosú le miasa éisc agus mias taobh glasraí a chur leis. Ó dheochanna: tae, cócó nó siocaire agus bainne á chur leis. San oíche, is féidir leat gloine bithbhith a ól nó iógart a ithe. Moltar duit uisce a ól i dtoirt arna ríomh de réir na foirmle: 20-30 ml de leacht in aghaidh an chileagraim de mheáchan coirp. Ceartú beag: i rith an tsamhraidh, is é 30 ml an figiúr, san earrach agus san fhómhar - 25 ml, agus sa gheimhreadh - 20 ml. Úsáidtear an leacht seo agus an leacht go léir a ólann tú (deochanna agus céadchúrsaí) á chur san áireamh.

Tá teicneolaíocht na cócaireachta bunaithe ar an bhfíric go bhfuil sé inmhianaithe gach táirge bia a ullmhú gan saill a chur leis. Ba chóir saillte glasraí (olóige, ola arbhair) a chur le bia díreach roimh an tábla a sheirbheáil, mar gheall go ndéantar ola thriomaithe agus ola charcanaiginí a théamh mar thoradh ar théamh na n-ola fola agus spreagann sé ní hamháin forbairt paiteolaíochta chardashoithíoch i ndaoine, ach freisin paiteolaíocht oinceolaíoch. Cineálacha cócaireachta: galbhruith, fiuchadh, stewing, bácáil.

Conclúid

Mar achoimre. Chun gnáthleibhéil siúcra fola a chur ar ais, is gá cloí le moltaí cothaitheacha áirithe, breathnú ar an aiste bia agus an phróiseáil theicneolaíoch nuair a bhíonn miasa á n-ullmhú agat.

Labhraíonn an Teilifís Shláintiúil, an coimeádaí Ekaterina Belova faoi phrionsabail aiste bia do dhiaibéiteas:

Prionsabail Aiste Bia le haghaidh Siúcra Fola Ard

Is é an ráta glúcóis fola 5.5 mmol / L. Is riocht réamh-réamhaisnéise é seo. Méadaíonn sé an dóchúlacht, ach níl sé ina tháscaire 100% ar fhorbairt diaibéiteas. Do dhaoine dá leithéid, moltar tábla uimhir 9.

Ardaíonn leibhéil siúcra fola mar gheall ar easpa inslin. Sa stát réamhaibíleach, ní féidir leis an briseán an gnáth hormón a oibriú amach. Uaireanta tagann coinníollacha paiteolaíocha chun cinn nach n-ionsúnlaíonn na cealla insulin iontu, rud a fhágann go mbíonn carnadh siúcra san fhuil. Le leibhéil arda siúcra, gníomhaíocht choirp agus cúnamh oiriúnach bia. Prionsabail an aiste bia:

• Cothú Carbaihiodráit. Teorainn Calorie go 1500-1800 kcal.
• Is é an bunús le cothú carbaihiodráití casta, próitéiní glasraí agus ainmhithe, glasraí agus torthaí.
• Ní féidir libh.
• Aiste bia - codánach: 5-6 huaire sa lá, codanna beaga.
• Roghnaigh bianna a bhfuil cion calorie laghdaithe iontu, déan rialú ar an innéacs glycemic.
• Ní áirítear carbaihiodráití simplí ón roghchlár.

Moltaí ginearálta

Forbraítear aiste bia do gach othar chun siúcra fola a ísliú. Cuirtear an riocht ginearálta, an ghníomhaíocht choirp, an stíl mhaireachtála, na hailléirgí bia san áireamh. Ba chóir go mbeadh an t-aistriú chuig córas nua inrochtana agus compordach don othar. Moltaí do dhiaibéitigh agus othair le siúcra ard:

• Le siúcra ard, tá sé tábhachtach an cóimheas idir próitéiní, saillte agus carbaihiodráití a urramú Coinnigh cothromaíocht idir saillte, próitéiní agus carbaihiodráití. Ábhar measta: próitéin - 15-25%, lipidí - 30-35%, carbaihiodráití - 45-60%. Is é an dochtúir a shocraíonn líon na gcalraí.
• Ith ag an am céanna.
• Moltar duit glasraí úra a ithe - baintear vitimíní amach le linn na cócaireachta.
• Roghnaigh modh cócaireachta milis - ná friochadh, cócaráil, bhácáil, gal.
• Dí ar a laghad 1.5 lítear sreabhach.
• Teorainn salann.
• Eisigh alcól agus caitheamh tobac.
• Tabhair tosaíocht do bhianna atá saibhir ó thaobh snáithín de.
• Ná hith bia 2 uair an chloig roimh am codlata.
• Ríomhtar méid na gcarbaihiodráití agus gníomhaíocht fhisiciúil á cur san áireamh.

Tá aiste bia mná torracha le siúcra fola ard bunaithe ar na prionsabail chéanna. Ba chóir go mbeadh an bia ina thrua, níl spíosraí láidre inghlactha. Tá sé inmholta tomhais siúcra fola a ghlacadh go rialta le linn toirchis, agus le méadú breise, téigh i gcomhairle le dochtúir.

Sula dtéann tú a luí, ná hól bainne agus ithe torthaí. I mná torracha, tá an aiste bia sáithithe le laofheoil bruite, cáis bhán, luibheanna agus glasraí úra. Más mian leat milseáin a dhéanamh, tá fianáin brioscaí ann. Is féidir leat tú féin a mharú agus a glóthach a dhéanamh as caora úra nó reoite.

Glasraí siúcra ard

Moltar úsáid na nglasraí a theorannú le hinnéacs glycemic ard - prátaí, beets. Tabhair tosaíocht do ghlasraí úra, bruite nó bácáilte. Sula gcuireann tú roghchlár le chéile ar feadh seachtaine, seiceáil an t-innéacs glycemic. Tá an tábla GI i bhfoinsí oscailte. Gan srianta, is féidir leat na glasraí seo a leanas a ithe:

• Tá miasa Pumpkin sláintiúil agus blasta le GI íseal.
• pumpkin
• eggplant
• piobar milis
• cabáiste
• sailéad
• Trátaí
• bogha
• cucumbers
• glasaigh.

Torthaí agus caora

Is fearr cineálacha neamh-mhilsithe a roghnú. Chun an aiste bia a éagsúlú le siúcra fola ard, is féidir leat deochanna úra a ullmhú - líomanáid, compóid, deoch torthaí. Tá an toirmeasc faoi réir bananaí, rísíní, fíonchaora, melon, figs. Tá na dátaí eisiata go hiomlán - is é 109 aonad an GI. Ceadaithe:

• An chuid is mó de na torthaí citris: oráiste, Mandairínis, líomóid, seadóga.
• Torthaí eolasacha: úlla, piorraí, plumaí, péitseoga, neachtairíní.
• Caora gairdín agus foraoise: sútha talún, sútha craobh, cuiríní dubha agus dearga, blueberries, blueberries, cranberries, silíní, silíní.

Tá níos mó calraí ag torthaí beachta agus rófhorbartha, mar sin is fearr iad a thabhairt suas.

Feoil agus iasc

Le siúcra fola ard, moltar feoil thrua:

• Ba chóir go mbeadh an fheoil trua, oiriúnach: mairteoil, sicín, coinín, an Tuirc,
• coinín
• laofheoil
• mairteoil
• an sicín.

Nuair a bhíonn tú ag cócaireacht, baintear an iomarca saille, agus baintear an craiceann ón éan. Is féidir leat an aiste bia a chaolú le miodamas: ae, croí, cearc. Meats Toirmiscthe:

• muiceoil shailligh agus mairteoil,
• ispíní, ispíní, ispíní cócaráilte agus deataithe.

Chun siúcra, bia mara agus iasc ísealmhéathrais a laghdú cuirtear leis an aiste bia iad: trosc, liús, pikeperch, agus Carbán.Tá sreabháin, diúilicíní, ribí róibéis agus muiríní foirfe mar mhias neamhspleách agus mar chomhpháirt de sailéid. Ní féidir leat feoil agus iasc a fhriochadh. Tá miasa cócaráilte agus bhácáilte sláintiúil agus cothaitheach, agus tá tóir ag othair fhireanna orthu, go háirithe iad siúd a bhfuil srianta orthu.

Bainne agus siúcra fola

Is gá bainne saille ón aiste bia a eisiamh:

• uachtar, uachtar géar,
• im, margairín, scaipthe,
• bainne saille
• cáis bhuí.

Tá na táirgí seo úsáideach do mhná torracha, do leanaí, chomh beag agus is beag is féidir iad a ithe le siúcra fola ard. Ach baintear úsáid as kefir ísealmhéathrais, bainne bácáilte coipthe, cáis Sláinte, cáis feta, suluguni, cáis i dteachín beagmhéathrais agus iógart neamh-mhilsithe ag aon am den lá. Tá sé tábhachtach méid na coda a rialú, mar sin in ainneoin easpa srianta, ní gá duit lítear kefir a ól i suí amháin.

Gránaigh agus siúcra ard

Tá leite eorna fíor-riachtanach do dhiaibéiteas.

Foinse sláintiúil de shnáithín agus de charbaihiodráití casta iad gránaigh. Is iad sin bunús an aiste bia, sáitheán maith, atá éasca a ullmhú agus atá ar fáil do dhaoine le hioncaim dhifriúla. Gránaigh mholta chun siúcra a normalú:

• eorna Pearl
• mhin choirce
• herculean
• ruán
• muiléad
• cruithneacht agus a leaganacha: bulgur, cúscúis, arnautka.

Níl siúcra ard ag teacht le semolina, chomh maith le cineálacha bána ríse. Ní chuireann buntáistí na ngránach seo bac ar dhochar féideartha don chomhlacht. Bíonn gránaigh agus gráinníní díobhálacha díobhálach freisin. Ina measc tá cobhsaitheoirí agus leasaithigh, líon mór milseoirí. Chun siúcra fola a laghdú, is fearr greim garbh a roghnú.

Na chéad chúrsaí

Tá cosc ​​ar anraithí sailleacha a ithe ar bhrait feola - hodgepodge, borscht, lagman. Ullmhaítear aon chéad chúrsa gan feoil a chur leis. Is féidir leat píosa a fhiuchadh ar leithligh, agus sula bhfreastalaíonn tú ar ghreim go díreach isteach i bpláta. Tá sé úsáideach anraith picil, okroshka, muisiriún agus Bean a ithe, borscht ar bhlas glasraí, anraith puree déanta as piseanna glasa. Méadaíonn bratanna sailleacha siúcra.

Bia eile

• I gcás milseog, is féidir leat mousse gan siúcra a smúchadh.Tá cead aige cócaráil a dhéanamh ar sorbet, mousse sméar, coinnle glóthach.
• Is féidir leat bran agus arán seagal a ithe. Ní ghlactar le bácáil le plúr bán.
• Is féidir ola olóige agus ola glasraí a chur le bia beagán.
• Déantar uibheacha a fhiuchadh, a steamed, a bhácáilte. Le leibhéal ard colaistéaróil "olc", tá buíocáin faoi réir srianta.
• Bíonn tionchar diúltach ag anlainn siopa, bia mear, maonáis, ar ghlúcós.

Le siúcra fola ard, ní féidir leat rollaí, milseáin, barraí, cácaí agus pastries a ithe le uachtar saille.

Roghchlár samplach

Chun siúcra fola a ísliú, is gá méideanna na gcion a rialáil:

• glasraí stofa, slisnithe, prátaí mashed - suas le 150 g,
• is é an chéad mhias 200-250 g,
• táirgí feola nó iasc - 70 g,
• arán - 1 phíosa,
• leacht - 1 cupán.

• Tá na cutlets éisc go maith don bhricfeasta Cairéid ghrátáilte, min choirce ar an uisce,
• leite ruán, ubh bhruite,
• cáis i dteachín beagmhéathrais le peach,
• cáca éisc, trátaí,
• eorna, cáis bhán, glasraí,
• omelet gaile le beacáin, sailéad glasraí,
• mhin choirce steamed, kefir, aibreog.

• úll
• cáis teachín gan siúcra,
• kefir
• píosa suluguni,
• slisniú glasraí
• oráiste nó seadóga.

• picil, mairteoil bhácáilte, sailéad cabáiste,
• borsch, leite muiléad, cutlet gaile, sailéad cúcamar agus piseanna glasa,
• anraith cabáiste, cabáiste stobhach le sicín,
• anraith beacáin, sailéad bia mara te, iasc gaile,
• puree anraith pea, turcaí agus glasraí grilled, sailéad trátaí agus mozzarella,
• anraith Bean, piobair líonta, sailéad trátaí agus cúcamar,
• anraith zucchini agus prátaí, casserole prátaí, sailéad cairéid le cnónna.

• Iógart saor ó shiúcra le haghaidh sneaice tráthnóna, sneaiceanna mór Sailéad torthaí,
• iógart saor ó shiúcra
• dornán de chaora
• gallchnónna
• bainne coipthe bácáilte,
• piorra
• casserole cáise teachín.

• omelet le glasraí, filléad bácáilte,
• meaisíní feola turcaí, slisnithe glasraí,
• casserole zucchini, patty mairteola gaile,
• iasc grilled, piobar baked,
• leiteán, leite pumpkin, sailéad,
• barbeque bia mara, cáis bhán, trátaí,
• mairteoil bruite, sailéad le glasa agus uibheacha.

Casserole Cáis Teachín

1. Cuimil paicéad cáis i dteachín beagmhéathrais gan siúcra trí chriathar.
2. Cuir 2 buíocán, zest líomóide, vanilla, cainéal agus 100 ml bainne, meascán.
3. Buille go dtí buaicphointe 2 próitéin le pinch salainn.

Sailéad Olivier

1. Boiligh an sicín, gearrtha go mín.
2. Cócaráil 4 uibheacha agus 100 g pónairí glasa, bhácáil cairéid. Gearr ciúbanna cothroma.
3. Peel an t-úll glas, gearrtha, cuir leis an sailéad é.
4. Le haghaidh feistis, meascán iógart ísealmhéathrais, mustaird, anlann soy. Cuir salad, salann agus meascán leis. Garnish le glasa.

Is féidir le siúcra fola ard a bheith mar thoradh ar ró-obair, oidhreacht agus galair ainsealacha. Is deacair cothú ceart a dhéanamh le siúcra fola ard ach ar dtús. Cuideoidh beagán samhlaíochta sa phleanáil chistin agus aiste bia leat deacrachtaí a sheachaint.

Ardaíonn aon bhia siúcra fola, agus oibríonn sé go crua chun é a ísliú.

Menu le haghaidh siúcra fola ard ar feadh seachtaine agus gach lá

Is siomtóim thábhachtach é méadú ar siúcra fola a dteastaíonn aird speisialta uaidh. Is minic a dhéantar a leithéid de shárú a dhiagnóisiú trí thimpiste. I gcásanna áirithe, léirítear méadú i siúcra fola i léirithe éagsúla.

Is féidir glúcós fola a ísliú ar bhealaí éagsúla, mar shampla, trí athruithe ar stíl mhaireachtála. Deir dochtúirí nach dtabharfaidh cóireáil aon ghalair an éifeacht a bhfuiltear ag súil léi mura leanfar cothaithe cothaithe le linn úsáid leigheasanna.

Le cabhair ó aistí bia agus míochainí, bunaítear gar-thréimhse chun siúcra fola a normalú. Le blianta beaga anuas, tá diaibéiteas ag gach 50ú duine ar domhan. Le siúcra fola ard, is cuid riachtanach é an aiste bia chun an riocht ginearálta a normalú agus chun leibhéil glúcóis a chobhsú.

Comharthaí diaibéiteas agus galair ghaolmhara

Tarlaíonn diaibéiteas Chineál 1 mar go stopann an briseán a dhóthain insline a tháirgeadh. Léirítear an phaiteolaíocht seo mar gheall ar an bpróiseas paiteolaíoch i bhfíochán na gland, faigheann a chuid cealla bás. Bíonn daoine le diaibéiteas de chineál 1 ag brath ar inslin agus ní féidir leo maireachtáil de ghnáth gan instealltaí.

I ndiaibéiteas de chineál 2, fanann toirt an insline san fhuil ag gnáthleibhéal, ach déantar dochar dá threá sna cealla. Tá sé seo toisc go ndéanann na taiscí saille atá ar dhromchla na gceall an membrane a dhíspreagadh agus bac a chur ar na gabhdóirí chun iad a cheangal leis an hormón seo. Dá bhrí sin, is diaibéiteas neamh-insline é diaibéiteas chineál 2. Mar sin níl aon ghá le instealltaí.

Tarlaíonn méadú ar shiúcra fola nuair a lagaítear cumas an choirp insulin a ionsú. Toisc nach bhfuil an hormón dáilte i gceart, tá sé comhchruinnithe san fhuil.

De ghnáth cuirtear na sáruithe seo chun cinn trí:

• galar ae
• colaistéaról ard
• murtall
• pancreatitis ainsealach
• togracht oidhreachtúil.

Creideann dochtúirí gurb é 3.4-5.6 mmol / L. gnáth siúcra fola. Is féidir leis an táscaire seo athrú i rith an lae, próiseas nádúrtha. Caithfear a chur leis go mbíonn tionchar ag na fachtóirí seo a leanas ar leibhéil siúcra:

1. toircheas
2. tinnis mhóra.

Is minic a dhéantar an galar seo a dhiagnóisiú ar an té a leanann tinnis leanúnacha, tuirse agus néaróg.

Má ghlactar bearta tráthúla, ansin tiocfaidh an leibhéal glúcóis ar ais ina gnáthriocht. Is éard is hyperglycemia ann méadú ar leibhéil siúcra de níos mó ná 5.6 mmol / L. Is féidir a rá go bhfuil siúcra ardaithe má dhéantar roinnt tástálacha fola ag eatramh áirithe. Má sháraíonn an fhuil go cobhsaí 7.0 mmol, léiríonn sé seo diaibéiteas.

Le leibhéal beagán méadaithe siúcra fola, tá biachlár de dhíth ort le haghaidh gach lá.

Tá roinnt áitreabh ann a léiríonn go bhfuil níos mó ná siúcra fola ann:

• urination minic
• tuirse
• laige agus táimhe,
• béal tirim, tart,
• goile ard le meáchain a chailliúint,
• cneasú mall scratches agus créachtaí,
• lagú díolúine,
• fís laghdaithe
• craicinn itchy.

Taispeánann cleachtas go bhfuil na comharthaí seo ar a seal, agus ní láithreach. Má fheiceann duine na hairíonna seo, ba chóir dóibh scrúdú a dhéanamh chomh luath agus is féidir chun drochthionchar sláinte a chosc.

Príomh-mholtaí

Le méadú i siúcra fola, tá sé tábhachtach go mbeadh a fhios agat cad is féidir leat a ithe agus cad ba cheart a sheachaint i gcónaí. In a lán cásanna, úsáidtear tábla cóireála bia cothaithe de réir Pevzner No.

1. glúcós fola a normalú
2. colaistéaról níos ísle
3. deireadh puffiness,
4. brú fola a fheabhsú.

Tugann cothaithe dá leithéid le tuiscint go bhfuil laghdú ar iontógáil caloric in aghaidh an lae. Laghdaítear méid na saillte glasraí agus na gcarbaihiodráití casta ar an roghchlár freisin. Má leanann tú clár dá leithéid, ní mór duit táirgí a úsáid a ghlacann ionad siúcra.

Tá milseoirí éagsúla ar bhonn ceimiceach agus plandaí ar an margadh. Ba cheart do dhiaibéitigh tréithe colaistéaróil agus substaintí eastóscacha a thréigean go hiomlán. Taispeántar vitimíní, substaintí lipotrópacha agus snáithín cothaithe d'othair. Gach é seo i ngránaigh, torthaí, cáis teachín agus iasc.

Chun siúcra fola a chosc ó ardú, ní mór duit subh, uachtar reoite, muffin, milseáin agus siúcra a thréigean go hiomlán. Ina theannta sin, ní gá duit feoil gé agus lacha a ithe.

Eisiata ón aiste bia:

• bainne baked
• uachtar
• speicis éisc shailleacha
• táirgí saillte
• iógart milis
• bainne coipthe bácáilte.

Is éard is siúcra ard ann ná contraindication chun pasta, rís, bratanna feola troma agus semolina a ithe. Ní gá sneaiceanna spicy agus spicy a ithe, glasraí picilte, chomh maith le blastanas éagsúla.

Níor chóir do dhaoine le siúcra ard fíonchaora agus rísíní a ithe, chomh maith le torthaí milis, bananaí san áireamh. Toirmisctear deochanna alcólacha agus súnna siúcra freisin.

Baineann an biachlár le siúcra ard le táirgí ó ghránaigh gráin iomlána, feoil thrua agus iasc. Ina theannta sin, ba chóir go mbeadh go leor torthaí agus glasraí, glasa éagsúla, roinnt cineálacha gránach i láthair san aiste bia. Is féidir leat uibheacha a ithe go measartha.

Ní mór do dhaoine le diaibéiteas méid áirithe táirgí déiríochta a ithe le leibhéal íseal saille. Ceadaítear milseáin chothaithe, ach le sosanna fada.

Ba chóir go mbeadh sailéid úra san áireamh sa roghchlár, atá déanta as torthaí agus glasraí, agus ba chóir go mbeadh ola olóige, iógart sa bhaile nó uachtar géar saille iontu.

Gnéithe aiste bia

Caithfidh diaibéitis cinneadh a dhéanamh ar roghchlár samplach ar feadh seachtaine. Le haghaidh bricfeasta, is féidir leat min choirce a ithe le him beag. Chomh maith leis sin, tá cead ag diaibéitis ceapairí seagal a ithe le cáis ísealmhéathrais agus tae neamh-mhilsithe. Tar éis cúpla uair an chloig, is féidir le duine úll nó cáis i dteachín saille a ithe.

Le haghaidh lóin, ní mór duit anraith agus an dara ceann a chócaráil, mar shampla, leite ruán le cutlet sicín. Is éard atá i gceist le sneaiceanna tráthnóna ná torthaí neamh-mhilsithe. Do dhinnéar, is féidir le diaibéitis sailéad glasraí a ithe le feoil ghal nó iasc, chomh maith le tae nó compóid.

Chun leibhéal an tsiúcra i bhfuil duine a laghdú, tá sé tábhachtach an t-ábhar calraí i mbianna a ríomh i gcónaí. Bricfeasta an chéad uair is gá duit thart ar 8 ar maidin. Ba chóir go mbeadh an t-ábhar calraí sa chéad bhricfeasta 20% den ábhar calraí laethúil, is é sin, ó 480 go 520 cileagrafach.

Ba chóir go mbeadh an dara bricfeasta ar 10 a.m. Is é an t-ábhar calraí atá ann ná 10% den toirt laethúil, is é sin 240-260 cileagrafaíocht. Tosaíonn an lón ag thart ar 1 pm agus is ionann é agus thart ar 30% den iontógáil laethúil calraí, atá comhionann le 730-760 calraí.

Snack diaibéiteach ag 16 uair an chloig, tá snack tráthnóna thart ar 10% de na calories laethúil, is é sin, 250-260 calories. Dinnéar - 20% de calories nó 490-520 cileagrafach. Tá am dinnéir 18 uair an chloig nó beagán níos déanaí.

Más mian leat a ithe, is féidir dinnéar déanach a dhéanamh ag 20 pm. Ag an am seo, ní féidir leat níos mó ná 260 kilocalories a ithe.

Tá sé tábhachtach staidéar a dhéanamh go mion ar luach fuinnimh na dtáirgí a léirítear sna táblaí calraí.

Bunaithe ar na sonraí seo, tiomsaítear roghchlár don tseachtain.

Tábla 9 le haghaidh diaibéiteas de chineál 1

Teastaíonn instealltaí insline leanúnach ó dhaoine a bhfuil diaibéiteas de chineál 1 orthu. Ba chóir don othar monatóireacht a dhéanamh i gcónaí ar leibhéal na heinsíme agus an ghlúcóis a riartar. Creideann go leor daoine go hearráideach má dhiúltaíonn tú inslin i gcónaí, go bhfágann an gá le monatóireacht a dhéanamh ar d'aiste bia. Tá sé tábhachtach aiste bia a fhorbairt a laghdaíonn siúcra fola.

Díríonn dochtúirí aird ar bhunphrionsabail an chothaithe chothaithe do dhiaibéiteas de chineál 1:

1. Úsáid carbaihiodráití glasraí. Ní cheadaítear siúcraí díleáite go héasca. Is féidir leat miasa shláintiúla taobh a úsáid le haghaidh diaibéiteach,
2. Ba chóir go mbeadh bia go minic, ach codánach. Ní mór duit a ithe thart ar 5-6 huaire sa lá,
3. Úsáidtear ionad siúcra in ionad siúcra,
4. Taispeántar iontógáil íosta saillte agus carbaihiodráití.
5. Ní mór na táirgí go léir a bhruith, a bhácáil nó a ghlasú,
6. Ní mór aonaid aráin a chomhaireamh.

Is féidir leat an leibhéal siúcra a ísliú má itheann tú na táirgí seo a leanas go rialta:

• Caora agus torthaí,
• Barra gránaigh
• Arbhar agus prátaí
• Táirgí le siúcrós.

Tá dúlamán an-tairbheach freisin do dhiaibéiteas chineál 2. Is féidir leat anraithí agus bratanna a chócaráil ar éisc agus ar fheoil ísealmhéathrais. Ceadaítear torthaí aigéadacha. Ní féidir ach leis an dochtúir a dhéanann an chóireáil ligean do siúcra a ithe.

Le cead ón dochtúir atá ag freastal, is féidir leat táirgí déiríochta a ithe. Ba chóir a thabhairt faoi deara go n-eisiatar úsáid uachtar géar, cáis agus uachtar go hiomlán. Níor chóir go mbeadh spíosraí agus anlainn searbh agus spicy.

Ceadaítear suas le 40 g d'ola glasraí agus saill glasraí in aghaidh an lae.

Aonad aráin

Ba chóir aiste bia le siúcra fola ard a laghdú go dtí aonaid aráin a chomhaireamh - XE. Is éard atá in aonad carbaihiodráite nó aráin ná méid an charbaihiodráit a dhíríonn ar an innéacs glycemic, is gá cothromaíocht a fháil idir aiste bia na ndaoine a bhfuil diaibéiteas orthu.

Go hiondúil, tá aonad aráin cothrom le 10 g aráin gan snáithíní nó 12 g le snáithíní. Tá sé cothrom le 22-25 g d'arán. Méadaíonn an t-aonad seo tiúchan na glúcóis san fhuil faoi 1.5–2 mmol / L.

Ba chóir go mbeadh diaibéiteas eolach ar thábla speisialta ina bhfuil ainmniúcháin shoiléire ar aonaid aráin i ngach cineál táirge, eadhon:

1. Torthaí
2. Glasraí
3. Táirgí bácúis
4. Deochanna
5. Krupakh.

Mar shampla, i bpíosa aráin bháin tá 20 g XE, i bpíosa Borodino nó aráin seagal - 25 g XE. Tá thart ar 15 g d'aonaid aráin i spúnóg bhoird:

Tá an méid is mó de XE i dtáirgí den sórt sin:

1. Gloine de kefir - 250 ml XE,
2. Beets - 150 g
3. Trí líomóid nó slice de watermelon - 270 g,
4. Trí cairéad - 200 g,
5. Cupáin go leith sú sú trátaí - 300 g XE.

Ní mór tábla den sórt sin a fháil agus dinnéar a dhéanamh suas air. Chun siúcra fola a laghdú, ní mór duit 3 go 5 XE a ithe don bhricfeasta, an dara bricfeasta - nach mó ná 2 XE. Tá dinnéar agus lón comhdhéanta de 3-5 XE freisin.

Cad iad na bianna a mhéadaíonn siúcra fola: prionsabail boird agus aiste bia do dhiaibéiteas

Déantar an tiúchan glúcóis a chinneadh trí thástáil fola a úsáid. Ag an am céanna, is féidir é a thógáil ó mhéar nó ó fhéith. Tugtar hypoglycemia ar ghlúcós agus tugtar méadú ar a dtugtar hyperglycemia. Meastar go bhfuil norm idéalach ina tháscaire - 3.3-5.5 mmol / l.

Comhlíonann siúcra fola i leanaí na caighdeáin d'aosaigh ó 5 bliana d'aois

Ach mar gheall ar aois duine agus tréithe fiseolaíocha an choirp, is féidir leis athrú. Mar shampla, i leanaí faoi bhun 14 bliana d'aois, d'fhéadfadh an táscaire a bheith níos ísle ná gnáth. Tá ráta beagán níos airde ag daoine tar éis 40-50..

Go raibh an anailís iontaofa, go dtugtar ar láimh í ar maidin, ar bholg folamh.Má léiríonn an toradh ardleibhéal, mar shampla 7-8 mmol / l, ba chóir duit a bheith buartha.

Ba chóir scrúduithe breise a dhéanamh chun deireadh a chur leis an ngalar. Is féidir comharthaí diaibéiteas i leanaí a fháil anseo.

Neas-ghlúcós fola i ndaoine ó aoiseanna éagsúla:

• leanaí nuabheirthe - 2.5-4 mmol / l,
• leanaí faoi bhun 14 bliana d'aois - 3-5.5 mmol / l,
• 14-60 bliain d'aois - 3.3-5.5 mmol / l,
• 60-90 bliana - 4.5-6.5 mmol / l,
• níos sine ná 90 bliain - 4.5-6.7 mmol / l.

Ní théann inscne an duine i bhfeidhm ar chomhchruinniú glúcóis. Ba chóir go ndéanfadh daoine a bhfuil togracht ghéiniteach acu ar an ngalar monatóireacht rialta ar a leibhéil siúcra. Agus déantar tástáil leanúnach ar dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu agus déantar scrúduithe breise orthu.

Gnéithe den aiste bia do dhiaibéiteas

Nuair a bhíonn siad ar aiste bia, tá sé tábhachtach a fháil amach cé na bianna a mhéadaíonn siúcra fola. Don chuid is mó de dhiaibéitis, is é seo an t-aon chóireáil amháin. Níor chóir go mbeadh méid mór carbaihiodráití agus saillte i miasa san aiste bia, rud a spreagann hyperglycemia.

Úsáid cheadaithe táirgí ceadaithe do dhiaibéiteas:

1. Cnónna amh.
2. Anraithí ar brat glasraí.
3. Soya.
4. Lintilí, pónairí, piseanna.
5. Trátaí, cucumbers, cabáiste, soilire, zucchini, brocailí.
6. Oráistí, piorraí, úlla, liomóidí, plumaí, silíní, blueberries.
7. Torthaí tirime (réamh-sáithithe in uisce te).
8. Le ruán, leite muiléad, mhin choirce.
9. Súnna úra, uisce.

Moltar glasraí a ithe úr, gan cóireáil teasa. Ceadaíonn aiste bia le siúcra ard úsáid torthaí agus caora seachas cineálacha milis. Cuirtear substaintí amhail fruchtós, sorbitol, xilitol, saicín in ionad na comhpháirte toirmiscthe. Is minic nach moltar milseoirí, mar go bhfuil siad andúileach.

Tarlaíonn Diaibéiteas mellitus níos minice ag aois óg. Ní rialaíonn daoine an bia a itheann siad. Tá glúcós i ngach áit anois, agus má chuirtear leis an mbia agus na deochanna é, sáraítear an norm laethúil ag amanna.

Ba cheart do gach duine an leibhéal glycemia san fhuil a rialú. Is féidir le hipearpláis tarlú uair ar bith..

Tá daoine a dhéanann mí-úsáid as alcól, milseáin, agus milseogra i mbaol. Ar dtús, tá tuirse dian, néaróg, meadhrán, agus laghdú ar ghníomhaíocht ríthábhachtach.

Ansin beidh na hairíonna seo níos tromchúisí mura rachaidh tú i gcomhairle le dochtúir.

Ba chóir go mbeadh faisnéis ar láimh ag othair a bhfuil diaibéiteas orthu faoi innéacs glycemic na dtáirgí. Is ar bhonn an táscaire seo go dtógtar aiste bia.

Tá réimse áirithe GI ann:

• Go 50 - ísliú,
• 50-70-mheán
• Tá os cionn 70 ard.

Léiríonn táscaire íseal go bhfuil miasa shláintiúla i bpríomh-aiste bia an othair. Ar an meán, is féidir leat imeacht beag ón aiste bia a bhreathnú. Ag rátaí arda - neamhchomhlíonadh iomlán leis an aiste bia.

Tá na 6 bhia diaibéitis is fearr san fhíseán thíos:

Cad a tharlóidh mura leanfar an aiste bia

Má theipeann ort aiste bia a leanúint d'fhéadfadh iarmhairtí tromchúiseacha a bheith ann. Ina measc tá:

1. Cóma diaibéiteach - imoibriú an choirp le méadú géar ar ghlúcós. Tá mearbhall, teip riospráide ann, boladh feiceálach aicéatón, easpa urination. Is féidir le cóma tarlú le haon chineál diaibéiteas.
2. Ketoacidosis - spreagann sé a dhramhaíl cuid mhór dramhaíola san fhuil. Is éard is comhartha sainiúil ann ná sárú ar na feidhmeanna go léir sa chorp, rud a fhágann go gcailltear comhfhios an duine. De ghnáth bíonn diaibéiteas de chineál 1 ort.
3. Coma Bheaga - a tharlaíonn de bharr laghdú géar ar ghlúcós. Spreagann an úsáid a bhaintear as alcól, neamh-chomhlíonadh leis an aiste bia, agus úsáid shimplí milsitheoirí an feiniméan seo. Tarlaíonn sé le gach cineál diaibéiteas.

Bianna a chuireann dlús le siúcra fola, ní féidir le daoine a bhfuil amhras ann go bhfuil siad hyperglycemia úsáid a bhaint astu. Is féidir le méid beag méadú géar a spreagadh sa ghlicéime. Is féidir go gcaillfidh duine feasacht, agus beidh forbairt ar phaiteolaíochtaí éagsúla.

Conas an t-urlacan a stopadh i leanbh, léigh anseo.

Grúpaí Bia a Fheabhsú Siúcra

Bianna atá toirmiscthe le siúcra ard:

Is mó an seans go mbeidh diaibéiteas ag daoine a itheann bia junk.

• pasta, arán, stáirse, plúr, roinnt gránach, gránaigh,
• prátaí, cairéid, beets, arbhar,
• bainne bácáilte coipthe, uachtar, iógart líonta, bainne iomlán, cáis,
• roinnt torthaí, caora - bananaí, fíonchaora, táinséiríní,
• siúcra, mil, seacláid,
• leasaithigh, feoil deataithe,
• alcól
• éisc agus táirgí feola.

I gcás aon chineál diaibéiteas, ní mór na comhpháirteanna seo a chur ar leataobh. Fiú amháin má itheann tú codanna beaga is féidir go gcuirfeadh sé seo go mór le hipearglycemia. Foghlaim faoi bhianna a laghdaíonn leibhéil siúcra ón bhfoilseachán seo.

Táblaí Táirge GI

Cuirimid tábla ar fáil le liosta táirgí a mhéadaíonn siúcra fola.

Tá Ard-GI i:

Bianna a bhfuil GI meánach acu:

Táirgí Bia Íseal GI:

Cabhróidh tábla táirgí a mhéadaíonn siúcra fola le rialú a dhéanamh ar an ráta laethúil. Thairis sin, is féidir bia sláintiúil a chur ina n-áit.

Conas aiste bia folláin agus folláin a eagrú

Cuideoidh tábla comparáideach de bhianna le GI íseal agus ard le fáil amach cé na bianna a mhéadaíonn siúcra fola agus nach bhfuil. Is féidir cinn blasta agus sláintiúla a chur in ionad an chuid is mó de na comhpháirteanna a bhfuil innéacs ard glycemic acu.le táscairí suas go 70. Dá bhrí sin, is féidir le duine cothú cuí agus sábháilte a dhéanamh.

Ba chóir go mbeadh go leor vitimíní agus carbaihiodráití ísle i dtáirgí le siúcra fola ard. Moltar iad a úsáid úr, mar caomhnaíonn sé seo níos mó vitimíní agus cothaitheach.

Is é aiste bia do dhiaibéiteas an t-aon bhealach amach do go leor othar. Mura rialaíonn tú iontógáil laethúil an tsiúcra, d'fhéadfadh iarmhairtí tromchúiseacha tarlú.

Tá líon mór miasa ag a bhfuil innéacs íseal glycemic. Dá bhrí sin, is féidir réim bia na n-othar a bhfuil diaibéiteas orthu a fhorbairt sa chaoi is go mbeidh na substaintí úsáideacha riachtanacha ar fad inti, go bhfuil sí cothaitheach agus cothrom.

Bunaithe ar thaithí leighis, is féidir liom a rá go gcuidíonn an aiste bia go leor le maireachtáil go saor le diaibéiteas. Ní gá duit ach tástálacha a dhéanamh go rialta, monatóireacht a dhéanamh ar gach táscaire. Má sháraítear an norm, bí cinnte go rachfar i gcomhairle le dochtúir.

Ina theannta sin, molaimid féachaint ar fhíseán faoi tháirgí atá frithshonraithe le haghaidh diaibéiteach:

Tá Hyperglycemia coitianta go leor i measc daoine ó aoiseanna éagsúla, mar is annamh a smaoiníonn daoine ar a n-aiste bia féin.

Chun cosc ​​a chur ar fhorbairt diaibéiteas, caithfidh tú béilí a ithe le hinnéacs glycemic íseal. Agus ba chóir go mbeadh a fhios ag diabetics cad iad na bianna a itheann siad le siúcra ard. Tá cothú cothaithe an-éagsúil.

Ceadaíodh úsáid torthaí, glasraí, Pónairí soighe, cnónna. Is é an rud is mó ná bianna scagtha agus ionadaithe ón aiste bia a eisiamh.

Roghchlár laethúil le haghaidh siúcra fola ard

Níl daoine le diaibéiteas oiriúnach do ghnáth-aiste bia le go leor carbaihiodráití.

Bíonn tionchar díreach ag aiste bia carb íseal le siúcra fola ard ar chúrsa an ghalair, cuireann sé cosc ​​ar dheacrachtaí a d'fhéadfadh a bheith ann, agus ceadaíonn cloí go dian leis an leibhéal glúcóis san fhuil a chobhsú tar éis cúpla lá. Dá bhrí sin, moltar d'othair a bhfuil diaibéiteas de chineál ar bith acu, beag beann ar dhéine a chúrsa.

Bunphrionsabail an aiste bia

I gcás gach othair, forbraítear aiste bia a bhfuil cion carbaihiodráit íseal aige ina aonar, ag cur san áireamh a aois, a mheáchan, a ghlúcós fola agus a ghníomhaíocht choirp, ach tá roinnt rialacha ginearálta cothaitheacha nach mór do chách a chomhlíonadh:

• ba chóir go n-áireodh béilí laethúla méid gan athrú carbaihiodráití (45%), próitéiní (20%) agus saillte (35%),
• ní itheann tú ach nuair a bhíonn ocras ort,
• ba cheart stop a chur le hithe nuair a bhraitear cheana féin ar shiombail bheag,
• níor chóir go ndéanfá amhlaidh, in aon chás,
• is gá carbaihiodráití ag gníomhú go tapa (cairéid, bananaí, prátaí, seacláid, milseáin, sodas, etc.) a eisiamh ón aiste bia.

Ba chóir go mbeadh ithe le siúcra fola ard go rialta - is fachtóir tábhachtach eile é seo ar chóir d'othair a bhreithniú.

Más rud é, ar chúis éigin, nach féidir a ithe in am agus go gcuirtear moill ar an mbéile ar feadh i bhfad (níos mó ná uair an chloig), ansin teastaíonn sneaic bheag.

Táirgí Scortha

Má tá siúcra fola ardaithe, tá cosc ​​iomlán air na grúpaí táirgí seo a leanas a úsáid:

• glasraí picilte
• feoil deataithe
• saillte ainmhithe
• iasc sailleach agus caibheár,
• bianna friochta
• roinnt blastanas
• bácáil ime,
• deochanna milis
• uachtar reoite.

Is gá torthaí úra agus torthaí triomaithe (bananaí, anann, dátaí, rísíní) a eisiamh, chomh maith le roinnt torthaí géar agus searbh (grapefruits, liomóidí) ón roghchlár. Is fiú éirí as ar tháirgí déiríochta milis, cáiseanna géara agus uachtar géar saille. Tá cosc ​​dian ar mhiasa rís, arbhar agus semolina.

Bianna srianta

Is iad na glasraí bunús na haiste bia i ndaoine le glúcós ard. Tá siad neamh-chothaitheach, ach tá a lán mianraí, vitimíní agus snáithín iontu. Ach tá srianta ar a n-úsáid. Táimid ag caint faoi ghlasraí milis agus miasa ullmhaithe uathu.

• pumpkin
• cairéid
• prátaí
• piobar milis
• Trátaí tar éis cóireála teasa
• cacóg
• anlann trátaí
• beets.

Rangaítear gach pischineálaigh mar bhianna srianta freisin.

Táirgí Molta

Is féidir leat gach rud nach méadaíonn siúcra fola a ithe: glasraí agus torthaí neamh-mhilsithe, luibheanna, gairleog, oinniúin úra (i gcainníochtaí teoranta), feoil chothaithe, beacáin, agus roinnt gránach.

Ba chóir go mbeadh na glasraí go léir ina bhfuil carbaihiodráití ar a laghad ar roghchlár duine le siúcra fola ard, eadhon:

• zucchini
• cucumbers
• Trátaí úra
• eggplant
• piobar te
• cabáiste (muir, daite, bán).

Ní féidir ach glasraí úra, glasraí stofa nó glasraí bruite a ithe.

Is féidir an norm laethúil riachtanach próitéiní a fháil ach amháin mar gheall ar tháirgí feola:

• uan, muiceoil thrua, coinín, mairteoil, laofheoil,
• sicín, feoil turcaí,
• cineálacha éisc ísealmhéathrais.

Ba chóir go mbeadh an fheoil stewed, steamed nó bhácáilte. Uair sa lá, is féidir leat 1-2 uibheacha a ithe (b'fhearr gan buíocán). Ní mór don roghchlár cáis teachín saor ó shaill a chur san áireamh, ar féidir leat casseroles, putóga agus cácaí gaile a chócaráil as.

Gránaigh úsáideacha:

• ruán
• groats eorna
• mhin choirce
• ríse donn
• eorna agus muiléad (i gcainníochtaí teoranta).

Níor chóir gránaigh réidh a mhilsiú, a chócaráil in uisce le beagán bainne. Níor chóir go mbeadh ráta laethúil an aráin ó phlúr seagal nó bran níos mó ná 300g.

Tar éis ithe, is féidir leat sneaiceanna a fháil le torthaí carb-íseal: úlla, sútha talún, mealbhacán uisce, cranberries, ach ní níos mó ná 300 g in aghaidh an lae. De réir mar a bhíonn sneaiceanna, tá síolta lus na gréine amha nó beagán fried oiriúnach.

Ní áirítear sa spíosra ceadaithe ach piobar agus salann.

Is minic a bhíonn daoine le siúcra fola ard róthrom, mar sin is deis iontach é aiste bia dóibh ní hamháin chun leibhéil glúcóis fola a ísliú, chun próisis meitibileacha a bhunú sa chorp, ach chun meáchan a chailleadh.

Gnéithe d'aiste bia do mhná torracha le siúcra fola ard

I measc na mban sa phost, níor chóir go sosódh sosanna idir béilí ná trí huaire an chloig (sos codlata - gan a bheith níos faide ná deich n-uaire). Ba chóir go mbeadh bia íseal-chalraí, ach go leor cothaitheach. I gcás an bhricfeasta, ní mór dóibh gránaigh, glasraí stofa, sailéid, arán seagal ar fad - bianna atá saibhir ó thaobh snáithín a ithe, ag am lóin agus sa tráthnóna - miasa thrua agus éisc thrua.

Ba chóir do mhná torracha neart sreabhán a ól - suas le hocht spéaclaí sa lá. Má tá heartburn, ansin ní bheidh méid beag de síolta lus na gréine amh Gortaítear. Ná hól bainne san oíche agus ithe torthaí. Is fearr margairín, cáis uachtair agus anlainn le linn toirchis a eisiamh ón aiste bia.

Bí cinnte go rachfar i gcomhairle le do dhochtúir maidir le haiste bia a mhéadú agus táirgí breise a áireamh ina bhfuil cuid mhór vitimíní agus mianraí. Mura gceadaíonn an táscaire glúcóis san fhuil é seo, forordófar coimpléasc cógais vitimíní.