Báid phiobar le cáis

Diúltaíodh rochtain ar an leathanach seo mar creidimid go bhfuil uirlisí uathoibrithe á n-úsáid agat chun an láithreán gréasáin a fheiceáil.

D'fhéadfadh sé seo tarlú de bharr:

• Tá Javascript díchumasaithe nó coiscthe ag an síneadh (e.g. ad blockers)
• Ní thacaíonn do bhrabhsálaí le fianáin

Cinntigh go gcumasaítear Javascript agus fianáin i do bhrabhsálaí agus nach bhfuil tú ag blocáil a n-íoslódáil.

ID ID: # e2e728c0-a962-11e9-919e-33d276366fa2

Oideas "Báid déanta as piobar le cáis":

Bailigh an cáis ar ghreá breá, cuir luibheanna, gairleog (más mian leat, is féidir leat fiú gan é). Cuir maonáis agus meascán leis.

Nigh an piobar, glan na síolta, tabhair cruth rombas. Cuir an líonadh isteach.

Garnish le glasa.
bTip: / b is féidir leat feoil portán (nó bataí) a chur leis an líonadh seo.
bcolor = dearg Bon appetit. / dath / b

Liostáil leis an ngrúpa Cook in VK agus faigh deich oidis nua gach lá!

Bí inár ngrúpa ag Odnoklassniki agus faigh oidis nua gach lá!

Roinn an t-oideas le do chairde:

Tuairimí agus athbhreithnithe

28 Meán Fómhair, 2008 maifka #

29 Meán Fómhair, 2008 Tatyana_ryazan # (údar an oideas)

28 Meán Fómhair, 2008 HELENA D #

28 Meán Fómhair, 2008 Tatyana_ryazan # (údar an oideas)

27 Meán Fómhair, 2008 bia46 #

28 Meán Fómhair, 2008 Tatyana_ryazan # (údar an oideas)

27 Meán Fómhair, 2008 Barbie #

28 Meán Fómhair, 2008 Tatyana_ryazan # (údar an oideas)

27 Meán Fómhair, 2008 OKSANA #

28 Meán Fómhair, 2008 Tatyana_ryazan # (údar an oideas)

27 Meán Fómhair, 2008 oliva7777 #

28 Meán Fómhair, 2008 Tatyana_ryazan # (údar an oideas)

27 Meán Fómhair, 2008 Thorn #

28 Meán Fómhair, 2008 Tatyana_ryazan # (údar an oideas)

27 Meán Fómhair, 2008 Lenusja #

28 Meán Fómhair, 2008 Tatyana_ryazan # (údar an oideas)

Piobair agus cáis

Piobar milis - 24 píosa

Cáis Ricotta - 180 g

Cáis Parmesan - 60 g

Oinniúin - ½ ceann

Reoite Glas Peas - 120 g

Piobar dubh talún - chun blas a chur air

Boilg muiceola sháithithe - 85 g

Ola olóige - 3 spúnóg bhoird

Fry brisged mionghearrtha in ola olóige thar theas íseal (is féidir leat pancetta nó bagún a ghlacadh) - 5-10 nóiméad, go dtí go mbeidh sé donn agus crispy.

Cuir an fheoil go tuáillí páipéir le spúnóg sliotáilte agus doirt oinniúin mhionghearrtha isteach san uile. Friochadh é ar feadh cúig nóiméad, go dtí go mbeidh tú trédhearcach, bain as teas é agus fuaraigh beagán.

Próiseas cócaireachta:

Ullmhaigh na piobair: nigh go maith, gearrtha ina leath iad agus tóg amach na síolta.

Le haghaidh líonadh an oinniúin, bain an ciúb beag agus déan í a chopáil. Ghearr muid an trátaí chomh beag agus ab fhéidir. Is é an plandáil seo a chuirfeadh an fheoil ag líonadh an-neamhghnách. I mbabhla le feoil mhionaithe dea-shaillte, cuir na oinniúin mhionghearrtha.

Ansin cuirimid an trátaí mionghearrtha. Anois ní mór duit na comhábhair go léir a mheascadh go maith agus beidh an líonadh réidh.

Cuir gach feadán piobar go réidh le líonadh feola.

Ansin ramhar uachtar ullmhaithe le gach piobair ullmhaithe. Is féidir le grámhara maonáis é a chur leis.

Agus, ar ndóigh, sprinkle ár gcuid piobair le cáis chrua grátáilte ar ghreanóir breá. Tá gach rud réidh, agus tá sé in am an mhias a chur chuig an oigheann, téite go 180 céim, ar feadh thart ar 30-40 nóiméad. Tá sé áisiúil piobar a bhácáil i bhfoirm ghloine nó go simplí ar bhileog bácála.

Déanaimid maisiú ar na piobair bhácáilte i leath le luibheanna agus déanaimid freastal orthu. Chun é a dhéanamh níos sásúla fós, ullmhaigh prátaí mashed dóibh nó boil rís a fhiuchadh. Ach fiú gan garnish tá an mhias seo an-bhlasta agus blasta. Bíodh an fonn ort!

Piobair bhácáilte oighinn agus iad líonta le feoil agus rís

Is é an moladh bunúsach maidir le leath líonta a chruthú - “báid” piobar, a phróiseáiltear san oigheann, iad a líonadh le feoil agus rís. Dá bhrí sin, faightear mias iontach a sháithíonn féin agus a chomhcheanglaíonn le miasa taobh éagsúla. Comhábhair

• piobar - 4 ríomhaire.,
• feoil mhionaithe (muiceoil) - 350 gr.,
• rís (bruite) - 300 GR.,
• oinniún - 1 ríomhaire.
• gairleog - 2-3 fiacla
• cáis (cineálacha crua) - 200 GR.
• glasa agus blastanas le blas a chur orthu.

Ba chóir go mbeadh piobar gearrtha i “mbáid” -eascairí, ansin iad a sheoladh chuig an MICREATHONNACH ar feadh 3-5 nóiméad le haghaidh bogsa. Tá feoil mhionaithe friochta i méid beag ime ar feadh 5-7 nóiméad, ansin cuirtear oinniún mionghearrtha agus gairleog brúite tríd an bpreas leis an bpanna.

Tar éis duit oinniún trédhearcachta a fháil sa mheascán, is féidir leat ríse bruite agus 2/3 riar cáise crua grátáilte a chur. Tar éis 5-6 nóiméad d'ullmhúchán do líonadh amach anseo, déantar spíosraí agus luibheanna mionghearrtha a dhoirteadh.

Tá “báid” de phiobar clogáilte líonta, scaiptear iad leis an gcuid eile den cháis agus seoltar chuig an oigheann iad ar feadh 5-7 nóiméad go dtí go ndéantar an screamh cáis a leá agus donn.

Tuaslagán bunaidh cúscúis

Tá sé deacair iontas a chur ar piobair stuáilte (fiú más leath iad, a bhácáiltear san oigheann), ach is féidir cócaireacht a dhéanamh, mar shampla, ar mhias bunaidh le cúscúis. Is réiteach nua go hiomlán ar fhadhb dinnéir ar leith é an teaglaim de blasanna piobar clog, armas na ngránach le pónairí agus feta súnna. Comhábhair

• piobar - 4 ríomhaire.,
• cúscúis - 120 GR,
• cáis (feta) - 120 gr.
• pónairí (bán) - 450 GR.
• bogha (saigheada) - 4 ríomhaire.
• prátaí garlic - 1,
• blastanas (oregano), piobar talún agus salann - chun blas a chur air.

Nigh piobar, gearrtha ina leath, faigh réidh le síolta. Le haghaidh a líonadh - cuir isteach couscous bruite agus pónairí, cáis diced, greens mionghearrtha agus garlic brúite trí phreas. Doirt blastanas, meascán mais agus úsáid chun na leatha piobar a líonadh.

Ní mór duit an mhias a chócaráil san oigheann ag 175 ° C, na “báid” a chur i gcoimeádán le ballaí arda (tá 350 ml d'uisce líonta agus clúdaithe go docht le clúdach). Is é an t-am bácála ná 60-70 nóiméad, ag brath ar mhéid na piobair nó go dtí go mbíonn siad bog.

Comhairle! Uaireanta tugtar piobar líonta i nGréig ar an oideas seo. Is fearr a sheirbheálfar an mhias seo le cleití oinniúin ghlasa agus slisní líomóid tanaí.

Piobairí glasraí le glasraí

Beidh piobar le glasraí leagtha mar líonadh i leath-bháid ina asraon maith do dhaoine a bhfuil aiste bia acu agus / nó aiste bia vegetarian, chomh maith le daoine a bhfuil fonn orthu cócaireacht a dhéanamh san oigheann. Is é an delicacy calorie íseal, ach go leor cothaitheach, is féidir é a ithe "ina n-aonar" chun bricfeasta nó a sheirbheáil le prátaí nó rís don dinnéar. Comhábhair

• piobar - 8 ríomhaire.,
• eggplant - 1 ríomhaire.
• cairéid - 1 ríomhaire.
• oinniún - 1 ríomhaire.
• trátaí - 6 ríomhaire.
• garlic - 3 prongs,
• duille bá - 3 ríomhaire.
• uisce - 200 ml
• blastanas agus luibheanna le blaiseadh.

Bailigh na cairéid, gearrtha na trátaí agus an t-ubhphlandáil i gciúbanna, agus na oinniúin i leathfháinní. Friochadh na bplandaí uibhe agus na cairéid ar feadh 2-3 nóiméad os cionn teas meánach, leath na trátaí a chur leis, spíosraí a chur leis agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht go dtí go sroicheann an meascán.

Cuir an mhais chríochnaithe ina leath de phiobar, cuir garlic brúite nó gairleog mionghearrtha, duille bá ar a bharr. Cuir na “báid” i gcoimeádán le ballaí arda, doirt i bpúdar trátaí, úsáideadh na trátaí eile chun iad a ullmhú, agus ansin chuir siad chuig teocht 180⁰C san oigheann ar feadh 30-40 nóiméad.

Piobair Stocaithe le Sicín

Agus iad ag cócaireacht san oigheann, bíonn na leatháin de phiobar agus feoil mhionaithe amach go han-bhlasta agus aramatacha, go hiomlán difriúil ná le cócaireacht thraidisiúnta - cócaireacht i bpanna. Beidh blas agus boladh piobar le sicín agus glasraí níos uathúla.

Na comhábhair:

• piobar - 4 ríomhaire.,
• sicín - 350 gr.,
• trátaí - 3 ríomhaire.
• zucchini (beag) - 1 ríomhaire.
• oinniún - 1 ríomhaire.
• cáis - 150 gr.
• blastanas le blaiseadh.

Piobar ar leithligh, fáil réidh le síolta, glan. Déan an t-oinniún agus an zucchini a chopáil, ansin déan é a bhácáil go dtí go mbíonn sé órga. Ansin - cuir na trátaí céanna ann, cuimilt iad nó próiseáil le cumascóir. Is féidir filléad sicín a ghearradh i gciúbanna beaga nó i mionfheoil, measctha le friochadh agus spíosraí le spíosraí, agus ansin friochadh ar feadh 5-10 nóiméad.

Ansin scaiptear an mhais chríochnaithe i leath de phiobar agus scaiptear cáis ghrátáilte uirthi, cuirtear chuig bileog bácála í. Am cócaireachta - 30-40 nóiméad, teocht - 175-180⁰C.

“Báid” piobar le beacáin

Níl beacáin ar an gcomhpháirt is coitianta a úsáidtear i bpiobar líonta, ach ní dhiúltaíonn cócairí a bhfuil taithí acu an sásamh a bhaineann le hullmhú an mhias sin le meascán neamhghnách cách. Tá an phiobar a bhácáiltear le beacáin i leath ina fhíor-mhíchaoithiúlacht, ach is maith an rud é a oireann go maith do chonnoisseurs d'aiste bia glasraí.

Na comhábhair:

• piobar - 8 ríomhaire.,
• muisiriúin (peannairíní) - 800 GR.,
• rís - 100 gr.
• oinniún - 2 ríomhaire.,
• uachtar géar - 100 gr.
• blastanas, luibheanna - chun blas a chur orthu

Nigh an piobar, roinn gach ceann ina dhá leath, bain an septum agus na síolta. Boiligh rís go dtí go bhfuil sé cócaráilte. Is fearr na beacáin a ghearradh ina slisní tanaí, an t-oinniún ina leathfháinní, ansin iad a fhriochadh le chéile go dtí go bhfuil an t-oinniún tréshoilseach agus go dtéann an sú beacáin atá ag teacht chun cinn. Déantar róstadh réidh a mheascadh le rís, seasoned, le luibheanna, agus iad sáithithe in uachtar géar ansin agus curtha chuig an oigheann.

Is fearr leath leathadh piobair a bhácáil i bhfoirm le taobhanna ard ar feadh 40 nóiméad ag teocht 180⁰C.

Piobair Stuffed le Cáis

Tá leath líonta de phiobar clogtha faoi screamh cáise oiriúnach le húsáid mar chuisneoirí nó mar chuid de phríomh-mhias le haon pasta nó garnish prátaí. Bailíonn “báid” bunaidh le cáis, sáithithe i uachtar géar agus meascán trátaí agus bácáilte san oigheann, timpeall an tábla fiú iad siúd nach maith leo piobair.

Na comhábhair:

• piobar - 6 ríomhaire.,
• feoil mhionaithe (muiceoil) - 500 gr.
• rís - 170 gr.
• cairéid - 2 ríomhaire.,
• cáis - 200 gr.
• oinniún - 1 ríomhaire.
• garlic - 2 phléasc,
• uachtar géar - 140 ml,
• greamaigh trátaí - 100 ml,
• blastanas agus luibheanna le blaiseadh.

Peel oinniún agus gairleog, briseadh le cumascóir, meascadh le muiceoil mhionaithe agus ríse bruite. Gráta cairéid, sauté ar feadh 3-5 nóiméad le corraíl leanúnach, tar éis bog a fháil - cuir le feoil mhionaithe le meascán garlic oinniúin, doirt amach luibheanna agus spíosraí mionghearrtha.

Bailigh an cáis, ansin déan é a mheascadh le greim géar uachtar agus trátaí. Gearrtar an líonadh ina dhá leath agus scaoiltear ó na síolta é, déantar an anlann cáis agus uachtar géar agus anlann trátaí a dhoirteadh ar a bharr, agus ina dhiaidh sin cuirtear san oigheann iad i bhfoirm teasfhulangacha frithsheasmhach in ola le ballaí arda ar feadh 50 nóiméad ag 180 ° C.

Comhairle! Chun é seo agus oidis eile leath leathadh de phiobar a bhácáil san oigheann, ní mór duit glasraí dlúth a thógáil le ballaí tiubha, is fearr ar fad - méid amháin. Agus chun an mhias a dhéanamh níos aeistéitiúla fiú, is féidir leat piobair clog a roghnú de dhathanna difriúla.

Piobar sómhar le uachtar géar

Tá a fhios ag daoine a bhfuil grá acu do ghlasraí: más féidir roinnt dá gcineálacha a chomhcheangal i mias amháin, níor cheart an deis seo a chailleadh riamh. Mar sin, mar shampla, is féidir leat leath de phiobar clog a bhácáil san oigheann ag baint úsáide as cairéid mhionaithe, trátaí, eggplant agus oinniúin, ach níos tábhachtaí ná sin - le huisce géar sáithithe i ngalic.

Na comhábhair:

• piobar - 6-8 ríomhaire.,
• eggplant - 2 ríomhaire.,
• cairéid - 2 ríomhaire.,
• trátaí - 2 ríomhaire.,
• oinniún - 2 ríomhaire.,
• garlic - 3 prongs,
• uachtar géar - 350 ml,
• spíosraí, luibheanna, siúcra - chun blas a chur orthu.

Grind eggplant (oiriúnach le haghaidh ciúbála), salann agus curtha ar leataobh chun fáil réidh le sreabhach iomarcach. Gearr na trátaí ina slisní tanaí, ina n-oinniúin ina leathfháinní, gráig na cairéid, ansin déan gach rud a fhriochadh go dtí go mbíonn tú bog. Chun an meascán a bhlaiseadh, is féidir leat salann agus siúcra a dhoirteadh.

Gearr an piobar ina leath, scamhadh agus tús le friochadh glasraí te, ansin cuir i mbileog bácála é le ballaí arda agus 170 ml d'uisce ag bun an leathanaigh.

Is é an chéim dheireanach na “báid” a dhoirteadh le líonadh uachtar géar, agus is gá duit an garlic a chopáil, a mheascadh san uachtar géar agus luibheanna agus spíosraí a chur leis.

B'fhearr bácáil a dhéanamh ar leath leathadh in oigheann réamhthéite (180⁰C). Mar sin ní bheidh de dhíth orthu ach 30-35 nóiméad chun bog a bhaint amach agus uisce a ghalú ó bhun an phanna.

Piobar neamhghnách le gravy

Tá an mhias seo bunaithe ar oide traidisiúnta na Bulgáire - piobair le líontáin agus glasraí, le anlann trátaí. Ach tá rún amháin ann: cruthaítear delicacy atá níos bunúsaí agus níos blasta le gravy nach traidisiúnta trátaí é, ach fíon amháin. Comhábhair

• piobar - 8 ríomhaire.,
• sicín (filléad) - 2 ríomhaire.
• rís - 120 gr.
• oinniún - 3 ríomhaire.,
• cairéid - 1 ríomhaire.
• garlic - 2 phléasc,
• plúr - 1 tbsp. l.,
• fíon (bán, leath-milis) - 300 ml,
• uisce - 800 ml
• blastanas le blaiseadh.

"Scarann" na piobair, glanann siad a gcuid "insid", sruthlaíonn siad, ansin ramhar agus ar feadh 10 nóiméad seolfaidh siad bileog bácála le pár oiled chun a bhácáil go dtí go mbeidh sé bog.

Déantar ríse leath-ullmhaithe a chomhcheangal le feoil mhionaithe, le oinniúin (2 ríomhaire.) Agus gairleog, beagán friochta in im. Comhcheangail na comhábhair, meascadh go maith, cuir blas orthu, ansin leag na leath bog de na piobair go réidh.

Maidir leis an anlann, mhionghearradh an t-oinniún atá fágtha chun go n-éireoidh sé go donn donn i méid beag ola, ansin tabhair isteach an plúr, meascadh go maith. Ansin cuirtear cairéid gearrtha i stiallacha chuig an bpanna, agus tar éis 5 nóiméad eile, déantar fíon agus uisce a dhoirteadh.

Tar éis 15 nóiméad de stewing mall, baintear an t-anlann as an teas, próiseáiltear é le cumascóir, déantar é a bhlaiseadh chun blas a chur air agus úsáidtear é le piobair a dhoirteadh i mbileog bácála. Am cócaireachta - 20 nóiméad, teocht - 180⁰C.

Moladh! Níl aon mhias taobh oiriúnach do mhias ar bith, áfach, i gcás piobair bhácáilte san oigheann, is féidir le ríse scaoilte, prátaí bruite óga nó prátaí mashed, chomh maith le glasraí, a bheith mar sin.