An féidir liom prátaí le diaibéiteas a ithe?

Is iad prátaí seamaithe le diaibéiteas de chineál 2 an leagan is spraíúla den mhias ón mbarr fréimhe seo. Mar gheall ar an ábhar ard stáirse agus an t-innéacs ard glycemic, ba cheart prátaí a bheith teoranta san aiste bia. Mar sin féin, níor chóir duit diúltú go hiomlán: tá go leor vitimíní agus mianraí úsáideach i dtiúbair óg agus feidhmíonn sé mar fhoinse carbaihiodráití “maithe”.

TÁBHACHTACH A FHIOS AGAT! Is féidir fiú diaibéiteas ardleibhéil a leigheas sa bhaile, gan obráid nó ospidéil. Just a léamh cad a deir Marina Vladimirovna. léigh an moladh.

GI agus luach cothaithe

Is éard atá i gceist le haiste bia dian agus beogacht i roghnú an aiste bia an bunús le cóireáil othar a bhfuil diagnóis diaibéiteas mellitus orthu. Tá na daoine seo seans maith go bhfaighidh siad meáchan, agus bíonn deacrachtaí ag an ngalar le bianna a bhfuil innéacs ard glycemic acu a ithe: léim fola siúcra, agus mar thoradh air seo forbraítear coma. Ní fiú plandáil chomh coitianta sin a thabhairt suas mar phrátaí do dhiaibéiteas, ach caithfidh tú a chainníocht a theorannú agus cineál cóireála teasa a roghnú.

Laghdaítear siúcra go láithreach! Is féidir le diaibéiteas thar am a bheith mar thoradh ar a lán galair, amhail fadhbanna fís, dálaí craicinn agus gruaige, ulcers, gangrene agus fiú siadaí ailse! Mhúin daoine taithí searbh chun a leibhéil siúcra a normalú. léigh ar aghaidh.

Braitheann an luach cothaithe agus an GI prátaí ar go leor fachtóirí:

modhanna cócaireachta
aibíocht prátaí
an gcuirtear saillte nó comhábhair eile isteach le linn cócaireachta, etc.

Chun cócaireacht a dhéanamh, is fearr barra fréamhacha óga meánmhéide a cheannach.

Agus éagsúlacht prátaí á roghnú i margadh nó in ollmhargadh, is fearr stopadh ag tiúbair óga mheánmhéide. Dá óige an phráta is ea is mó a bhainfidh sé tairbhe as. Sa chéad bharr tá:

bioflavonoids - substaintí a neartaíonn ballaí na soithigh fola,
uasmhéid na vitimíní C agus B.

Ar ais go dtí an clár ábhair

Cén fáth a meastar go bhfuil prátaí úsáideach do dhiaibéiteas?

D'ainneoin a ardcháil stáirse, tá roinnt eilimintí, vitimíní agus mianraí luachmhara ag prátaí:

aimínaigéid
vitimíní de ghrúpa B, E, PP, C, D,
trátaí comhábhar antiallergenic,
Fe, K, P, etc.

Ba chóir go mbeadh prátaí do dhiaibéiteas chineál 2 sa réim bia, ach caithfear a mhéid a rialú. Cuirtear prátaí le bia de réir a chéile, ag rialú glúcóis fola.

Cé mhéad le soak agus conas cócaireacht a dhéanamh?

Tá dhá chúis le prátaí:

chun ábhar stáirse a laghdú,
chun an próiseas díleá a éascú.

Má itheann tú prátaí sáithithe le diaibéiteas, ní fhorbrófar hormóin a fheabhsaíonn glúcóis sa bholg. Céimeanna maolaithe:

Sula mbogann tú na fréamhacha, nigh iad go maith le huisce reatha.

Nigh tiúbair faoi uisce reatha, más gá, buail an craiceann le scuab chun ithir iarmharach a bhaint.

Cuir na prátaí neamhchasta i mbabhla nó i bpanna, doirt uisce fionnuar, fág thar oíche nó ar feadh tréimhse 8 n-uaire ar a laghad. Tá an tréimhse seo go leor chun níos mó stáirse agus substaintí a dhochrú a dhéanann dochar don orgánach diaibéiteach.

Tar éis 8 n-uaire, is féidir na tiúbair a bhruith nó a ghlasú.

I leigheas tíre, úsáidtear sú prátaí do dhiaibéiteas de chineál 2. Creidtear gur féidir feabhas suntasach a chur ar shláinte an othair le hiontógáil leanúnach 50 gram sú sula mbéileann sé: laghdaíonn sú na prátaí siúcra fola. Is gá comhordú a dhéanamh leis an teiripe sin a fhreastalaíonn ar an dochtúir. Is féidir le sú a bheith díobhálach i ngalair na conaire gastraistéigeach agus sa chéad chineál diaibéiteas.

Prátaí mashed

Is iad prátaí mashed ar bhainne nó ar uachtar an bia is fearr leat ag formhór na ndaoine. Tarlaíonn comhchuibheas bog an mhias cuimhní cinn taitneamhacha ón óige, mar sin tá sé i bhfad níos deacra prátaí mashed a dhiúltú le patty. Tá díomá ar fhreagra na ndochtúirí: is taboo é puree do dhiaibéitigh. Tá an cosc seo mar gheall ar dhíleáiteacht an-tapa carbaihiodráití an mhias seo. Má chinneann an t-othar an toirmeasc a bhriseadh, is fearr prátaí mashed a ithe in uisce nó bainne lom.

Prátaí Bácáilte Diaibéitis

Prátaí bácáilte tapaidh agus éasca le cócaráil: nigh na tiúbair, cuir san oigheann iad agus tar éis 20-35 nóiméad tá an mhias réidh. Is é an modh ullmhúcháin seo an chuid is mó de dhiaibéiteas: tá na buntáistí is mó fós ann, tá an t-innéacs glycemic agus an t-ábhar calraí íseal go maith. Is féidir prátaí bácáilte a chaitheamh mar mhias neamhspleách nó a chur le sailéid ghlasraí. Ná cuir le feoil nó iasc iad - méadóidh sé seo go mór an t-ábhar calraí.

Recipes Prátaí

Le siúcra méadaithe, tá athbhreithniú iomlán ar an roghchlár. Is táirge é prátaí a bhfuil innéacs ard glycemic aige, mar sin go dtí go bhforbraíonn an t-othar straitéis chothaithe, is fearr oidis a chomhordú leis an mbarr fréimhe seo le cothúcháin nó le dochtúir atá ag freastal. Má tá amhras ort, moltar prátaí jacket a úsáid in éineacht le sailéad glasraí.

Sailéad glasraí

Boil 100 gram de soilire agus beacáin agus 1 phráta beag. Gearr na beacáin ina slisní, na glasraí eile ina gciúbanna. Measc na comhpháirteanna uile go maith. Déan buidéal dill agus peirsil a bhriseadh go grinn, cuir le babhla le glasraí mionghearrtha. Salann, piobar chun blas a chur air, séasúr beag de iógart Gréige é. Más mian leat, is féidir ubh bhruite ghrátáilte a chur leis an sailéad.

Anraith prátaí le slánlusanna

I 300 ml d'uisce fiuchta, snámh na prátaí beaga gearrtha, na oinniúin mhionghearrtha, duilleoga slánlusanna mionghearrtha, salann, piobar agus cócaráil go dtí go mbeidh siad bruite. Séasúr le teaspoon de uachtar géar, sprinkle le luibheanna úr. Sula bhfreastalaíonn tú, crith ubh-chuilt chruaite isteach i bpláta.

Anraith Measctha

Cócaráil an dara brat feola ó fheoil thrua.
Faigh mairteoil nó éanlaith ón brat, cuir prátaí diced, 3 tbsp. l piseanna úra úra, 2 tbsp. l pónairí glasa, 250 g cabáiste bán mionghearrtha.
Corraigh oinniún mionghearrtha agus zucchini beag i bpanna le beagán ola olóige. Ag an deireadh, buail an trátaí báite isteach sa rósta.
Tar éis na prátaí a chócaráil go hiomlán, cuir an friochadh go dtí an brat.
Sula bhfreastalaíonn tú, gearrtha go mín an glas agus an mhairteoil i bpláta, doirt an anraith isteach.

Ar ais go dtí an clár ábhair

Poilléad Prátaí le Filléad sicín

Ní féidir an mhias seo a ithe go minic: léirítear an meascán feola agus prátaí i siúcra san fhuil. Boiligh 0.5 kg de phrátaí seaicéad, craiceann, braich le gabhlóg. Cuir brat beag prátaí, salann. Cuir an filléad bruite tríd grinder feola agus meascadh leis na oinniúin ghabhaithe. Sreang an múnla le ciseal tanaí ola, cuir na prátaí ar barr - feoil le oinniúin. Doirt an t-ubh le salann agus spíosraí. Bácáil in oigheann ag 200 céim ar feadh níos mó ná 15 nóiméad, ullmhacht chun seiceáil a dhéanamh ar omelet ar an dromchla.

Patties prátaí

Soak gloine pónairí thar oíche, boil in uisce saillte.
Cócaráil 1 prátaí seaicéad.
Pónairí críochnaithe agus prátaí mionghearrtha le cumascóir nó mince.
Cuir na oinniúin friochta, 2 ubh amh, salann, piobar agus spíosraí eile leis an bhfeoil mhionaithe.
Gearrthacha foirme, arán, a chur ar bhileog bácála agus bhácáil san oigheann.
Freastal le sailéad.

Ar ais go dtí an clár ábhair

An bhfuil stáirse díobhálach agus an dóigh le fáil réidh leis?

Níl an prátaí níos lú ná ábhar poircealláin ach pischineálaigh agus gráin. Mar gheall ar an méid mór den chomhdhúil seo do dhiaibéitigh, moltar prátaí a theorannú.

Léiríonn staidéir a rinneadh le déanaí go bhfuil tiúbair rósta díobhálach, ach go bhfuil prátaí jacket inghlactha. Ní mór na haimhreacha seo a leanas a chur san áireamh:

i dtiúbair bheaga níos mó stáirse
níl sna prátaí luatha ach 8% den tsubstaint seo.

Sa tiúbair atá tar éis é a fhuarú tar éis cóireála teasa, déantar cineál resistant stáirse. Na buntáistí a bhaineann leis:

frithsheasmhach in aghaidh díleá,
ábalta goile a laghdú,
is bonn cothaitheach é do bhaictéir chosanta sa stéig,
cosc ar cholesterol dul isteach i sruth na fola.

Ní gá stáirse a bhaint go hiomlán as diaibéiteas - is foinse carbaihiodráití “maithe” é. Ní gá prátaí a dhiúltú ach amháin má thugann an dochtúir comhairle duit. I gcásanna eile, ba cheart breathnú ar mhodhnóireacht, tiúbair luatha a roghnú, ná déan dearmad iad a shuí agus modhanna milis cóireála teasa a roghnú.

An bhfeiceann tú go fóill nach féidir diaibéiteas a leigheas?

Agus tú ag breithniú ar an bhfíric go bhfuil tú ag léamh na línte seo anois, níl bua sa troid in aghaidh siúcra fola ard ar do thaobh go fóill.

Agus ar smaoinigh tú cheana féin ar chóireáil ospidéil? Tá sé intuigthe, toisc gur galar an-chontúirteach é diaibéiteas, a d'fhéadfadh bás a bheith mar thoradh air mura ndéantar é a chóireáil. Tart leanúnach, urination tapa, fís doiléir. Tá aithne dhíreach agat ar na hairíonna seo go léir.

Ach an féidir an chúis a chóireáil seachas an éifeacht? Molaimid alt a léamh faoi chóireáil reatha diaibéiteas. Léigh an t-alt >>