Clár le haghaidh diaibéiteas de chineál 2: roghchlár seachtainiúil, oidis (grianghraf)

Is é an príomhchoinníoll maidir le diaibéiteas de chineál 2 a chóireáil ná siúcra fola a ísliú. Le cabhair oidis do mhiasa chothaithe agus roghchlár dea-dheartha do dhiaibéiteach chineál 2 do gach lá, is féidir leat leibhéil siúcra a choinneáil gnáth gan modhanna cóireála breise a úsáid.

• Is é an tábla aiste bia clasaiceach 9 de réir Pevzner an rogha cothaithe is coitianta le haghaidh neamhoird pancreatic inchríneacha. Is aiste bia íseal-chalraí é an tábla le híosmhéid ábhar próitéiní, saillte agus carbaihiodráití.
• Tá aiste bia carb-íseal dírithe ar an méid carbaihiodráití mall a laghdú agus ar charbaihiodráití tapa a eisiamh go hiomlán ón aiste bia le próitéin agus saill leordhóthanach.
• Aiste bia is aiste bia ard i saill agus próitéin. Mar gheall ar an bhfíric nach bhfuil carbaihiodráití ar bith san aiste bia, déantar gnáthleibhéal glicéime a bhaint amach.

Is é an rogha is fearr le haghaidh diaibéitis de chineál 2 aiste bia carb-íseal, mar is féidir le haiste bia carb-íseal laghdú suntasach buan a bhaint amach i siúcra fola.

Rialacha aiste bia

Chun roghchlár a chruthú ar feadh seachtaine, ní mór duit cloí leis na prionsabail seo a leanas a ligeann duit an briseán a normalú agus meáchan a laghdú le murtall:

• Is é an méid iomlán carbaihiodráití is féidir a ithe le cineál diaibéiteach 2 go hiomlán aonair agus thart ar 100-300 g in aghaidh an lae. Ba chóir srianta a thabhairt isteach de réir a chéile, ag díriú ar dhea-bhail agus ar roghanna bia, ós rud é go ndéantar ró-dhoirteadh ina dhiaidh sin le táirgí díobhálacha mar thoradh ar dhiúltú géar carbaihiodráití.
• Maidir le diaibéiteas de chineál 2, moltar 500-600 g de ghlasraí amha a ithe in aghaidh an lae agus glasraí neamh-stáirse atá cóireáilte le teas a bhfuil innéacs íseal glycemic iontu.
• Úsáidtear torthaí agus caora i méid íosta (100-150 g in aghaidh an lae). Is féidir leat cur leis an iontógáil laethúil torthaí go 200-250 g, más rud é tar éis ithe nach bhfuil aon mhéadú géar i siúcra.
• Áirítear ar an aiste bia gránaigh agus táirgí bácúis ó chruithneacht chrua 100-150 g in aghaidh an lae. Ag an am céanna, tá sé tábhachtach freagairt an choirp ar ghránaigh a úsáid ag baint úsáide as glucometer, toisc gur féidir le gránaigh ar fad fiú leibhéil ghlúcóis fola a mhéadú go mór, in ainneoin go bhfuil siad carbaihiodráití mall.
• Ba chóir go leor cion próitéine (1 g próitéine in aghaidh an 1 chileagraim de mheáchan) a chur san áireamh sa roghchlár laethúil.
• Le saillte plandúla agus ainmhithe ardchaighdeáin (faoi réir carbaihiodráití a úsáid le hinnéacs glycemic íseal), cuirtear cosc ​​ar ghalair an chórais chardashoithíoch, laghdaítear an leibhéal colaistéaróil “olc” san fhuil, agus méadaíonn siad an leibhéal colaistéaróil “mhaith”.

Chomh maith leis sin, agus roghchlár á chruthú agat, ní mór duit cloí leis na moltaí seo a leanas maidir le heagrú an aiste bia:

• ba chóir go mbeadh 3 phríomhbhéile agus 1-2 sneaiceanna san aiste bia i gceann 2.5-3 uair an chloig,
• ba chóir go mbeadh an phríomhbhéile comhdhéanta de chuid mhór glasraí, 150-200 gram feola nó táirgí próitéine eile, chomh maith le saillte sláintiúla i bhfoirm ola glasraí nó cáis ardchaighdeáin,
• mar snack, ceadaítear 15-20 gram de chnónna nó síolta a úsáid,
• Ceadaítear tae, caife agus tae luibhe ag am ar bith.

Liosta de tháirgí ceadaithe agus toirmiscthe (tábla)

Ba chóir do dhiaibéitigh Cineál 2 torthaí agus caora milis a eisiamh go hiomlán ón aiste bia, chomh maith le miasa le siúcra breise agus fruchtós sa chomhdhéanamh.

Úsáidtear bianna a bhfuil stáirse iontu do dhiaibéiteas i gcainníochtaí teoranta, ós rud é go mbíonn méadú ar siúcra fola mar thoradh ar stáirse.

Le gnáthluachanna glúcóis, áirítear sa roghchlár do dhiaibéitis chineál 2 méid beag prátaí (2-3 phíosa in aghaidh na seachtaine), bruite ina n-éide, i bhfoirm fhuaraithe amháin, ós rud é go laghdaíonn an t-innéacs glycemic i stáirse tar éis dó an t-innéacs a fhuarú.

Míthuiscint is ea go n-eascraíonn galar duáin as próitéin a ithe i ndiaibéiteas. Go deimhin, is hyperglycemia leanúnach é cúis an damáiste duáin, agus ní cuid mhór próitéine san aiste bia.

Baineann míthuiscint eile le fruchtós, nach ndéanann insline a tháirgeadh, agus sin an fáth a n-úsáidtear go gníomhach é mar mhilsitheoir do dhiaibéiteas de chineál 2. Is é an príomhdhíobháil a bhaineann le fruchtós ná nach gcuireann an tsubstaint tar éis ídithe fuinneamh na colainne le fuinneamh, ach go dtéann sí isteach san ae, áit a casann sé saill láithreach, rud a chruthaíonn forbairt heipitíteas agus raimhre.

Roghchlár seachtainiúil do dhiaibéiteach chineál 2

Ag baint úsáide as an roghchlár aiste bia, is féidir leat siúcra fola a rialú, colaistéaról agus brú a normalú, agus meáchan coirp a laghdú freisin. Cinntíonn cothabháil an réim bia cheart do dhiaibéiteas gnáthoibriú na gcóras inchríneacha agus díleá, a chuireann cosc ​​ar fhorbairt deacrachtaí.

Dé Luain

• Bricfeasta: uibheacha friochta de 3 uibheacha, trátaí úra agus cucumbers, slice beag d'arán gráin iomlán le him nó cáis, caife (tae),
• Lón: leite ruán, iasc steamed, sailéad cabáiste úr le gairleog, 20 g fianáin sliseanna cnó cócó,
• Dinnéar: cáis teachín le gallchnónna mionghearrtha, cócó.

• Bricfeasta: ceapaire ó arán bran seagal le cáis, cnónna 3-4 (cnónna caisiú, pecans nó gallchnónna), caife,
• Lón: ae mairteola stewed, stobhach, sailéad,
• Dinnéar: iógart le caora reoite de chineálacha neamh-mhilsithe (blueberries, cuiríní) agus cnónna (300 ml).

• Bricfeasta: cácaí cáise (le pasillium seachas plúr) friochta in ola cnó cócó, uachtar géar, cócó,
• Lón: ronnach le bácáil le glasraí, arán cáis diaibéitis, tae,
• Dinnéar: sailéad (2 uibheacha bruite, leitís, cabáiste, trátaí Beijing).

• Bricfeasta: uibheacha scrofa le trátaí agus cáis, caife,
• Lón: “pilaf” ó ruán le muiceoil, sailéad le cabáiste corcra, dornán cnónna,
• Dinnéar: casserole cáis teachín le stevia, uachtar géar.

• Bricfeasta: “pancóg” ó ruán glas le cáis agus feoil bruite, cócó,
• Lón: liathróidí feola sicín, 30 g de lintilí bruite, sailéad,
• Dinnéar: uibheacha scrofa san oigheann, cúcamair, iógart.

• Bricfeasta: casserole cáis iostáin le milseoir, cnónna, caife,
• Lón: stobhach stobhach turcaí, cabáiste, cairéid agus piobair, slisní cáise, pastries diaibéitis (30 g), cócó,
• Dinnéar: sailéad le luibheanna agus uibheacha bruite, compóid ardaithe.

Delicious Recipes

Ba chóir go mbeadh miasa feola, bainne géar, iasc agus muisiriún mar chuid de roghchlár iomlán do dhiaibéiteach chineál 2, chomh maith le glasraí úra, beag beann ar an séasúr. Trí oidis aiste bia a úsáid ón liosta bianna a cheadaítear, is féidir béilí blasta agus folláin a eagrú gan hyperglycemia a dhéanamh.

Ronnach bhácáilte

Chun cócaireacht a dhéanamh ar ronnach, beidh ort 3 ronnach, 150 gram an ceann le brocailí, cóilis agus sprouts sa Bhruiséil, piobar clog, pónairí asparagus, trátaí triomaithe gréine agus cairéid.

Caithfear ronnach a ghearradh go fadálach i 2 chuid, an iomaire agus na cnámha a dheighilt, salann agus a chur sa mhias bácála le scoilt suas. Líon an meascán glasraí ar an bhfilléad, salann, piobar, sprinkle le luibheanna chun blas a chur air.

Tá an mhias clúdaithe le scragall agus bácáiltear é san oigheann san oigheann ar feadh 15 nóiméad, agus baintear an scragall as agus bácáiltear é ar feadh 5 nóiméad eile.

Pilaf sicín ruán

Comhábhair riachtanacha: ruán (700 g), sicín (0.5 kg), 4 oinniúin agus cairéid, ola glasraí (leath gloine), salann, piobar, spíosraí.

Déantar an gránach a ní arís agus arís eile agus fágtar é in uisce fuar. Déantar ola a dhoirteadh isteach i bhfearann ​​le haghaidh pilaf nó i bpanna le bun tiubh, cuirtear píosaí sicín leis agus cuirtear salann leis. Tar éis 3-7 nóiméad, cuirtear oinniúin mhionghearrtha agus cairéid leis.

Nuair a bhíonn na oinniúin donn, cuir ruán agus cuir pilaf le huisce fuar go dtí airde 1 ceintiméadar os cionn an ghránaigh. Clúdaítear Pilaf. Tar éis 15 nóiméad, déantar an mhias a shailleadh, a phiobar, agus í a chithiú faoin lid go dtí go mbeidh sí réidh le haghaidh 15-20 nóiméad eile.

Freastal pilaf te, sprinkled le luibheanna.

Zucchini Cóiré

Le haghaidh cócaireachta beidh ort: zucchini beag, 3 cairéad, 2 chlóibh garlic, 1 spúnóg bhoird de fhínéagar leann úll úll, ola olóige, salann, piobar.

Déantar Zucchini agus cairéid a ní agus a chuimilt ar ghrá speisialta. Is féidir zucchini óg a bhrú le craiceann, agus craiceann níos aibí agus síolta glana. Brúitear gairleog trí phreas. Tá na comhábhair measctha, saillte, fínéagar agus ola curtha leo.

Sula bhfreastalaíonn sé, ba chóir leitís a insileadh ar feadh 1-2 uair an chloig sa chuisneoir.

Pancóga ruán glasa

Chun pancóga a dhéanamh, beidh gloine amháin de ruán glas agus de bhainne ag teastáil uait, 1 ubh, 2 spúnóg bhoird de chraiceann lín, salann.

Déantar an gránach a ní agus a sáithiú (8 n-uaire ar a laghad) ionas go gclúdaíonn an t-uisce an gránach de 1-1.5 ceintiméadar. Tar éis sáithithe, déantar an t-uisce uachtarach a dhraenáil, ach fágtar an mucus a scaoiltear as an ruán. Gránaigh gránaigh le cumascóir báite agus cuir ubh, bainne, bran agus salann leis na prátaí mashed mar thoradh air.

Cócaráiltear pancóga in ola glasraí ar feadh 2-3 nóiméad ar thaobh amháin, agus 1-2 nóiméad ar an taobh eile agus déantar iad a líonadh le blas goirt amháin nó milis.

Leideanna ginearálta chun roghchlár a fhorbairt do dhiaibéiteas de chineál 2

Paiteolaíocht endocrine is ea mellitus diaibéiteas Cineál 2 a mbíonn ionsú míchuí carbaihiodráití i gcorp an duine mar thoradh air. Chun stádas sláinte agus cosc ​​ráthaithe deacrachtaí a fheabhsú, moltar aire a thabhairt ní amháin ar thús na cóireála, ach ar chothú cuí, agus na bunphrionsabail á gcur san áireamh.

Is é cothú ceart do dhiaibéiteas an eochair do rialú siúcra

Ba chóir do dhiaibéitigh iarracht a dhéanamh an roghchlár ceart a dhéanamh chun próisis mheitibileacha a ghníomhachtú agus méadú ar siúcra fola a chosc. Ba chóir go mbeadh bia gar do thábla uimhir 9, atá san áireamh go hoifigiúil sa liosta aistí teiripeacha. Glactar leis go bhfuil gá le hionsú carbaihiodráití, próitéiní agus lipidí, próisis meitibileach a ghníomhachtú.

Maidir le cothú cuí, moltar díriú ar an aonad aráin (XE), a cheadaíonn duit méid na gcarbaihiodráití nua a chur san áireamh. D'fhonn XE a ríomh, ní mór duit an t-innéacs carbaihiodráit a chur san áireamh i 100 gram, a roinnfear faoi 12. Ansin caithfidh tú díriú ar mheáchan coirp, ós rud é go bhfuil na srianta is déine dóibh siúd atá róthrom.

Cothú do ghrúpaí diaibéiteas 2

Prionsabail aiste bia theiripeach do dhiaibéitigh

Is iad prionsabail aiste bia theiripeach ná laghdú ar ábhar calraí agus rialú carbaihiodráití nua. Braitheann sé ar an dá phrionsabal seo maidir le cé chomh héifeachtach is a bheidh an roghchlár do dhiaibéiteas chineál 2. Moltar go roghnófaí neas-roghchlár seachtainiúil le oidis nach gcuireann roghanna blas san áireamh, ach le gnéithe an orgánaigh iomláin. Ba cheart aird níos mó a thabhairt ar an méid próitéine, ós rud é go mbraitheann feidhmiú ceart an orgánaigh iomláin orthu ar go leor bealaí. D'fhéadfadh drochshláinte a bheith mar thoradh ar easpa próitéine.

Ní mór monatóireacht cúramach a dhéanamh ar charbaihiodráití

Ba chóir go mbeadh aiste bia teiripeach do dhaoine a bhfuil diaibéiteas de chineál 2 orthu bunaithe ar na rialacha tábhachtacha seo a leanas:

• an líon íosta béilí in aghaidh an lae - 5 huaire,
• ba chóir go mbeadh riar beag i gcónaí
• tar éis béile ar bith, ba cheart cosc ​​a chur ar an ró-áiteamh nó ar an ocras,
• in ionad siúcra, ní cheadaítear ach milseoirí a roghnaíodh le rannpháirtíocht dochtúra,
• Agus roghchlár á dhearadh, cuirtear táirgí GI san áireamh i gcónaí.

Ina theannta sin, moltar miasa a chócaráil, ag díriú ar an modh milis cóireála teasa. Braitheann caomhnú na gcothaitheach agus cosc ​​ar shubstaintí contúirteacha, a bhíonn thar a bheith neamh-inmhianaithe do dhaoine le neamhoird inchríneacha, go mór leis seo. Moltar go n-áireofaí bianna stewed, steamed agus bácáilte san aiste bia. Thairis sin, chun críocha cócaireachta, is féidir leat coire dúbailte nó cócaireán mall a úsáid.

Is féidir go mbeidh an teocht chéanna ag na miasa a sheirbheáiltear ar an tábla a mholtar don ghnáth dhuine.

Moltar do dhiaibéitis gan dul thar luach calraí laethúil 2500. Ba chóir go mbeadh gach substaint úsáideach, cothaitheach i láthair san aiste bia, ach ba chóir go mbeadh saillte agus carbaihiodráití teoranta.

Bunaithe ar na bunphrionsabail, is féidir leat aiste bia a chumadh i gceart le haghaidh diaibéiteas de chineál 2 agus a bheith cinnte go mbeidh feabhas de réir a chéile ar an bhfolláine.

Táirgí Toirmiscthe agus Srianta

Bíonn srianta áirithe i gceist le haiste bia teiripeach, rud atá inmhianaithe a leanúint gan teip. Tá bianna srianta agus toirmiscthe dochrach, mar sin níl sé inmhianaithe iad a chur san aiste bia. In ainneoin srianta tromchúiseacha, ní bheidh an aiste bia ró-chúramach. Is i roghnú ceart bia amháin a bheidh an fhadhb.

Mar sin, cad é nach féidir a úsáid?

1. Tá cosc ​​dian ar bhianna a bhfuil carbaihiodráití simplí agus siúcra iontu. Cuireann táirgí den sórt sin le méadú ar shiúcra fola, agus mar sin tá baol ann go gcuirfeadh cosc ​​ar chosc den sórt sin isteach go mór ar shláinte.
2. Tá Macaroni, pumpkin agus zucchini eisiata ón aiste bia.
3. Ba chóir do dhiaibéitigh torthaí a chaitheamh a bhfuil leibhéil arda de fhruchtós agus de stáirse iontu. Seachas sin, d'fhéadfadh folláine thromchúiseach tarlú.
4. Moltar bianna le spíosraí a eisiamh agus leibhéal ard cion saille a bheith acu ón réim bia, de réir mar a bhíonn siad ina ualach iomarcach ar an mbolg.
5. Tá sé thar a bheith neamh-inmhianaithe táirgí déiríochta agus bainne géar a bhfuil leibhéal ard saille iontu a úsáid.
6. Cuirtear cosc ​​ar aon deochanna alcólacha. Féadann alcól riocht hypoglycemic a bheith ann inar féidir le cóma diaibéiteach tarlú.

Liosta na mbianna is féidir agus nár cheart a chaitheamh

Moltar na bianna seo a leanas i gcainníochtaí teoranta:

• cáis
• im
• táirgí déiríochta ardmhéathrais,
• feoil shailligh
• semolina
• ríse bán
• iasc (deataithe agus saillte).

Moltar bianna teoranta a ól níos mó ná dhá uair sa tseachtain.Ba chóir go mbeadh bianna toirmiscthe agus srianta i mbeagnach beagnach ón mbiachlár do dhiaibéiteas de chineál 2. Beidh roghchlár neasach ar feadh seachtaine le oidis, in ainneoin na dtoirmisc agus na srianta, fós éagsúil agus cothaitheach.

Táirgí ceadaithe agus toirmiscthe

Táirgí Ceadaithe

Ceadaíonn an roghchlár do dhiaibéiteas de chineál 2 go leor bianna cothaitheacha a ithe, mar sin is féidir leat aiste bia éagsúil agus iomlán a dhéanamh.

1. Tá cead aige iasc éadrom nó brat feola a úsáid. Glactar leis go gcaithfear an chéad leacht, a bhí ina fheoil nó ina iasc cócaráilte, a dhraenáil. Ní dhéantar anraith nó borscht a chócaráil ach ar an dara béile. Ní bhíonn anraith feola san aiste bia uair amháin sa tseachtain ar a mhéad.
2. Moltar feoil agus iasc ísealmhéathrais do dhiaibéitigh freisin. Mar sin féin, tá sé inmholta cócaráil a dhéanamh, a bhácáil, toisc go meastar go bhfuil cóireáil teasa níos úsáidí.
3. Tá cead ag táirgí déiríochta agus déiríochta ag a bhfuil leibhéal íosta saille a bheith san áireamh san aiste bia. Dá bhrí sin, is féidir leat rogha a thabhairt do kefir, bainne baked coipthe, cáis teachín gráinneach íseal-saill, iógart neamh-mhilsithe gan breiseáin. Is féidir 3-5 uibheacha a chaitheamh in aghaidh na seachtaine freisin, ach moltar tosaíocht a thabhairt do phróitéiní amháin.
4. Moltar leite a ullmhaítear ar bhonn eorna Pearl, ruán agus min choirce a chur san áireamh san aiste bia freisin. Itheofar gránaigh den sórt sin gach lá, ach ní bhíonn siad ach uair amháin sa lá.
5. Níl sé inmhianaithe bácáil a dhiúltú go hiomlán. Tugtar tosaíocht d'arán déanta as plúr seagal, bran, grán iomlán. Is é an t-uasdháileog in aghaidh an lae ná 300 gram.
6. Ba chóir do ghlasraí neamh-mhilsithe an tríú cuid den aiste bia a chur san áireamh. Is iad na cauliflower agus feamainn, pónairí, pónairí, trátaí agus cucumbers na cinn is úsáidí. Má tá a lán stáirse agus fruchtós sna glasraí (mar shampla, beets, cairéid agus prátaí), ní féidir iad a ithe ach uair sa tseachtain.
7. Is féidir go mbeidh torthaí citris éagsúla, blueberries, cranberries, cuiríní agus lingonberries i láthair san aiste bia.
8. Maidir le milseog, is féidir leat fianáin brioscaí a roghnú gan siúcra nó táirgí speisialta a chur leis do dhiaibéitis.
9. As na deochanna, moltar brat ró-ardaithe, sú ó chúcamair nó trátaí, uisce simplí, tae lag, bainne beagmhéathrais, compórais neamh-mhilsithe sa bhaile san aiste bia a chur san áireamh.

Pirimid Chothú Diaibéitis

Sailéad Muirear Vitimín

Is cinnte go gcuirfidh sailéad den sórt sin leis na comhpháirteanna cothaitheacha, agus tá sé oiriúnach do lón agus dinnéar.

Tá sailéid ghlasraí go hiontach don dinnéar

• 100 gram de arugula,
• trátaí
• clog piobar buí,
• oinniúin bheaga bheaga,
• líomóid
• cúig olóige agus ribí róibéis,
• ola olóige.

1. Peel an trátaí, doirt thar uisce bruite agus gearr isteach ciúbanna beaga é.
2. Déantar oinniúin a ghearradh i bhfáinní tanaí agus iad sáithithe i marinád (fínéagar boird agus uisce simplí, duine le duine). Cuirtear oinniúin phicilte leis an sailéad.
3. Gearrtar piobar Bell ina stiallacha tanaí.
4. Gearrtar ológa dubha ina leath.
5. Craiceann ribí róibéis.
6. Tá na comhábhair go léir measctha. Cuirtear sú líomóide nádúrtha, salann agus ola olóige leis.

Sailéad Muirear Vitimín

In a lán cásanna moltar miasa taobh glasraí do dhaoine a bhfuil diaibéiteas de chineál 2 orthu. Mar shampla, is féidir leat ratatouille a dhéanamh.

• 2 trátaí
• eggplant
• 4 chlóibh bheaga gairleoige,
• 100 millilítear sú trátaí,
• 2 phiobar clog,
• 100 gram de cháis chrua saill íseal,
• ola glasraí
• glasaigh.

1. Gearrtar glasraí i bhfáinní tanaí. Ag an am céanna, glantar piobair cloigíní síolta.
2. Tá umar le taobhanna ard bealaithe le ciseal tanaí d'ola glasraí. Ansin cuirtear na glasraí go léir gach re seach.
3. Déantar sú trátaí a mheascadh le garlic mionghearrtha agus le luibheanna. Déantar anlann trátaí den sórt sin a dhoirteadh le Ratatouille.
4. Sprinkle cáis ghrátáilte ar bharr an mhias.
5. Déantar Ratatouille a bhácáil in oigheann atá téite go 180 céim roimhe seo. Tógann sé thart ar 45 nóiméad ar bhácáil.

Tá miasa taobh glasraí den sórt sin fíor-riachtanach chun diaibéitis a chócaráil.

Piobair stuáilte

• 3 phiobar clog,
• 600 gram de sicín mionaithe
• bogha
• 3 chló gairleoige,
• 3 spúnóg bhoird de ghreamú trátaí,
• spúnóg bhoird d'ola glasraí,
• 200 gram de cháis chrua saille,
• peirsil.

1. Déan an t-oinniún a chopáil ar ghreanán mín agus cuir leis an bhfeoil mhionaithe. Ansin tá an sicín mionaithe saillte agus piobar.
2. Gearrtar piobar Bell ina leath agus scaoiltear é. Tá gach leath líonta le sicín mionaithe, greanta le anlann ar a bharr.
3. Chun an anlann a dhéanamh, bain úsáid as greamaigh trátaí, as gairleog mionghearrtha agus as uisce.
4. Cuirtear glasáin roghnaithe ar bharr an anlann. Le haghaidh sprinkling úsáid cáis ghrátáilte.
5. Cuirtear piobair stuáilte ar bhileog bácála, atá réamh-luchtaithe le hola. Déantar piobar a bhácáil ag teocht 180 céim ar feadh 45 nóiméad.

Seirbheáladh piobair líonta mar garnish iomlán.

Gearrthacha feola agus glasraí

Moltar do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu, an gá atá le cion saille agus calraí a theorannú. Ar an gcúis seo, agus tú ag pleanáil cócaráil mhairteola a chócaráil, moltar duit aire a thabhairt do ghlasraí a chur leis.

• 500 gram de mhairteoil thrua,
• scuais amháin de mheánmhéid,
• bogha
• ubh
• salann agus piobar dubh.

1. Baintear streaks as mairteoil. Ansin cuirtear an fheoil trí mheirleach feola.
2. Cuimil na glasraí ar ghreá breá, cuir leis an mhairteoil iad. Cuirtear ubh isteach sa fheoil mhionaithe, salann agus piobar dubh. Stuffing measctha go dtí go réidh.
3. Déantar gearcair a bhácáil san oigheann nó steamed.

Gearrthacha feola agus glasraí oighinn

Ceann de na príomhthascanna is ea ullmhúchán ceart an roghchláir do dhiaibéiteas de chineál 2. Cinnteoidh roghchlár samplach ar feadh seachtaine le oidis gur féidir le diaibéitis ithe blasta, sláintiúil agus éagsúil.

Oidis shimplí do dhiaibéitis chineál 2 do gach lá

Is cuid lárnach de shaol diaibéiteach í an aiste bia. Tá sé an-tábhachtach dóibh monatóireacht a dhéanamh ar chothú ceart, mar go mbíonn daoine atá róthrom ag fulaingt an ghalair seo níos mó.

Dá bhrí sin, más mian leat diaibéiteas chun cosc ​​a chur ort a bheith i gceannas ar ghnáthshaol, ba chóir duit cloí leis an regimen gach lá.

Tá a lán oidis ann d'othair a bhfuil diaibéiteas de chineál 2 orthu, ionas gur féidir le gach duine mias a roghnú chun blas a chur air.

Rialacha Cothúcháin

Spreagann diaibéiteas Cineál 2 mellitus na galair seo a leanas:

• cuirtear isteach ar scaipeadh fola,
• galar duáin agus súl
• galar croí
• fadhbanna soithíocha
• taom croí
• stróc
• laghdaíonn íogaireacht sna géaga.

Laghdaíonn an chóireáil, ar ndóigh, an baol galair. Ach, is fachtóir tábhachtach é an aiste bia. Cabhraíonn cothú cuí le hintinn sláintiúil a choinneáil i gcorp an duine agus cabhraíonn sé leis an ngalar a chomhrac.

Má tá diaibéiteas de chineál 2 agat, taispeánann tú aiste bia duit, agus tá oidis le fáil inár bhfoilseachán. Sa chás seo, ní gá go leor iarrachta a dhéanamh. Is leor táirgí a eisiamh ón aiste bia a chuireann le méadú ar siúcra fola. Ach, is é an fhadhb ar fad ná go gcaithfidh cumhacht an duine a bheith aige.

Tá sé deacair do dhuine le sláinte mhaith aiste bia ocras a choinneáil, agus cad is féidir linn a rá faoi dhiaibéitis. Is é an rud is mó ná cloí leis an réimeas. Is fearr dialann a choinneáil ina dtaifeadfaidh tú na torthaí, oidis go cúramach. Níos déanaí beidh tú in ann an aiste bia a choigeartú, chomh maith le líon na mbianna a chaitear san aiste bia.

Ní mór duit é seo a dhéanamh gach lá, nó ní thabharfaidh sé aon toradh air.

Treoirlínte aiste bia

Mar a luadh cheana, chun nach n-ardóidh siúcra, is gá cloí leis an regimen. Ach sa chás seo gheobhaidh tú torthaí éifeachtacha agus beidh diaibéiteas ag dul de réir a chéile.

Má chreideann tú na staitisticí, bíonn murtall ag fulaingt beagnach gach duine a bhfuil diaibéiteas de chineál 2 orthu. Sin é an fáth, is gá duit oidis a roghnú ina bhfuil bianna calorie íseal. Déantar é seo lena chinntiú go laghdaítear meáchan na n-othar agus go gcuirtear ar ais é go gnáth.

Is é an dara riail thábhachtach ná méadú ar siúcra fola a chosc i ndiaidh ithe. I bhfocail eile, níor chóir duit riamh hipearglycemia iarphrandála a fhulaingt.

Ba chóir a mheabhrú go gcabhraíonn an aiste bia le meáchan breise a throid, ach go laghdaíonn sé colaistéaról agus go nglanann sé brú fola.

I gcás diaibéitis de chineál 2, tá na oidis difriúil. Is é an difríocht ná an bhfuil tú róthrom nó nach bhfuil. Má tá gach rud breá le do mheáchan, ansin ní theastaíonn aiste bia uait. Is leor cloí leis an réimeas agus táirgí ón aiste bia a eisiamh a chuireann le méadú siúcra fola.

I gcás daoine le diaibéiteas tá riail eile ann. Ní mór duit 5-6 huaire sa lá a ithe. Ba chóir go mbeadh na háirithintí beag. Cuidíonn sé seo le mothú leanúnach ocrais a sheachaint agus sábhálfar punt breise.

Candam bia

Ba chóir go mbeadh na bianna seo a leanas ar oidis róthromacha róthrom:

• saillte glasraí i gcainníochtaí beaga,
• iasc agus táirgí muirí eile,
• cineálacha éagsúla cliathbhoscaí, mar shampla, glasraí, luibheanna, torthaí.

Má tá sé ar intinn agat anraithí aiste bia a chur san áireamh i do d'aiste bia, ansin caithfidh go bhfuil go leor cothaitheach iontu: saillte, carbaihiodráití agus próitéiní.

Níor chóir go mbeadh na bianna seo a leanas i oidis bia do dhiaibéiteas de chineál 2:

• ispíní
• uachtar géar
• maonáis
• cáis saille
• feoil (muiceoil nó uan),
• táirgí leathchríochnaithe.

Roghchlár laethúil

Más focal nua duit an aiste bia, agus nár chloígh tú riamh leis, caithfidh tú cabhair a fháil.

D'fhonn oidis a roghnú le haghaidh diaibéiteas de chineál 2 gach lá, téigh chuig an dochtúir. Ach, is féidir neas-roghchlár miasa a fháil inár n-alt.

Mar sin, tá 6 bhéile sa roghchlár:

Arís, ba chóir go mbeadh an bia cothrom agus sláintiúil.

Is féidir le bricfeasta a bheith mar seo: 70 gram de sailéad cairéad, iasc bruite (50 GR) agus tae neamh-mhilsithe. Le haghaidh lóin, ní féidir ach toradh amháin a ithe, mar shampla, úll glas agus deoch tae neamh-mhilsithe eile a ól.

Ba chóir go mbeadh an lón croíúil. Anseo, ceadaítear borsch glasraí nó anraith (250 gr), stobhach glasraí, sailéad agus slice amháin aráin. Tá sneaiceanna tráthnóna cosúil le bricfeasta eile: torthaí, ar nós tae oráiste, agus neamh-mhilsithe.

Le haghaidh dinnéir, is féidir leat tú féin a chóireáil chuig caserole cáisín tí, tae agus piseanna úra. Chun gan ró-ualach a dhéanamh ar an gcorp san oíche, molaimid nach n-ólann tú ach gloine le haghaidh an dara dinnéar.

Ba chóir go mbeadh an bia go léir éadrom agus ní chruthódh sé róthinneas sa bholg. Is é sin le rá, tá líon mór oidis ann do gach lá do dhiaibéiteas de chineál 2.

Is féidir le duine líon na miasa is fearr leis a roghnú go neamhspleách.

Oidis bia

Mar a luadh cheana, tá oidis na miasa an-difriúil. Mar shampla, más maith leat leacht, is rogha iontach iad anraithí do dhiaibéitigh. Smaoinigh ar anraith Bean.

Chun é a ullmhú beidh:

• 2 l de bhlas glasraí,
• 2 ríomhaire prátaí
• glasaigh
• dornán pónairí.

Ba chóir an brat anraith a fhiuchadh. Ansin, cuir na n-oinniúin leis, rud a chopaíomar agus prátaí go mín roimhe seo. Cócaráil glasraí ar feadh 15 nóiméad, ionas go mbeidh siad bruite go maith. Ina dhiaidh sin, cuir na pónairí leis. Cócaráil ar feadh 5 nóiméad eile agus múch an teas. Cuir glasa leis agus lig dó brew. Ní hamháin go bhfuil an anraith blasta, ach sláintiúil.

Níl an t-oideas seo le haghaidh anraith diaibéiteach de chineál 2 teoranta do phónairí. Sa chás seo, is é an rud is tábhachtaí ná saor in aisce a thabhairt don samhlaíocht agus ansin ní hamháin go mbeidh an anraith úsáideach, ach freisin an t-ábhar is blasta ar domhan. De réir a chéile, níl an t-oideas le haghaidh anraithí do dhiaibéitis chineál 1 i bhfad difriúil.

Le haghaidh dinnéir, is gastóg ghlasta é diaibéitis de chineál 2. Chun iad a ullmhú beidh:

• 1 ríomhaire zucchini
• cabáiste
• clog piobar
• 1 ríomhaire oinniúin
• 2 ríomhaire trátaí
• 1 ríomhaire eggplant.

Tá an chócaireacht an-simplí. Dá bhrí sin, má tá tú chun cócaireacht a dhéanamh le haghaidh diaibéiteach de chineál 2, ansin ní thógfaidh sé seo mórán ama ort. Ní mór gach glasraí a ghearradh ina chiúbanna beaga. Cuir gach rud i sáspan agus doirt an brat. Chuireamar isteach san oigheann ar feadh 40 nóiméad agus tá an dinnéar réidh.

Feidhmíocht aiste bia

Chun nach n-ardóidh siúcra i ndiaibéiteas de chineál 2, ní mór oidis a roghnú i gceart. Ach sa chás seo, tabharfaidh an aiste bia torthaí éifeachtacha.

Agus tú ag cloí go docht leis an aiste bia, tabharfaidh tú féin faoi deara conas atá do chorp ag feabhsú. Is é meáchain caillteanas an chéad chomhartha.

In éineacht le bia, téann méid beag próitéiní, saillte agus carbaihiodráití isteach sa chorp, rud a chabhraíonn le díolúine a neartú.

Chomh maith le haiste bia, moltar do dhochtúirí stíl mhaireachtála ghníomhach a bheith acu. Gach lá ní mór duit cleachtaí a dhéanamh, chomh maith le cleachtadh. Moltar freisin dul chuig an seomra aclaíochta do ranganna le hoiliúnóir pearsanta a fhorordóidh an t-ualach ceart ar na matáin. Ní amháin go mbeidh go leor buntáistí ag baint le stíl mhaireachtála ghníomhach, ach tabharfaidh sé muinín, cabhróidh sé leis an carachtar a dhéanamh níos láidre.

Biachláir do dhiaibéitis chineál 2 do gach lá le oidis, oidis shimplí le grianghraif

Ní mór do dhaoine a bhfuil galar orthu amhail diaibéiteas grád 2 a ithe go rialta agus i gceart.

I gcás gach othair, ar ndóigh, tugann dochtúirí moltaí faoin aiste bia, ach is mian leat nach bhfuil an bia ceart, ach blasta freisin.

Go háirithe do dhaoine a mbíonn sé deacair orthu miasa nua a fháil ó bhianna a cheadaítear gach lá, cuirimid biachlár ar fáil le haghaidh diaibéitis de chineál 2 le haghaidh oidis gach lá.

Aiste bia do dhiaibéiteas de chineál 2

Chun diaibéiteas a chosc, ní mór duit dearmad a dhéanamh ar na táirgí go léir a spreagann méadú ar siúcra fola. Ach is féidir crá do dhuine ar bith a dhéanamh ar aiste bia den sórt sin, agus ní dócha go mbeidh sé indéanta breathnú air i gcónaí.

Ach ní mór do dhaoine a bhfuil diaibéiteas de chineál 2 acu a ithe de réir an chórais agus roghchlár atá saindeartha. Thairis sin, tar éis gach béile, ba cheart do dhuine na táscairí uile a thaifeadadh agus ansin an dochtúir a thaispeáint.

Déanann speisialtóirí, ar a seal, an aiste bia a choigeartú agus tugann siad moltaí maidir le líon na mbianna a chaithfear a ithe gach lá.

Tá staitisticí ann a léiríonn go bhfuil sé ag ochtó faoin gcéad de dhaoine a bhfuil an galar seo orthu. tá rómheáchan i láthair freisin. Dá bhrí sin, tógtar an aiste bia san áireamh agus aird á tabhairt ar gur féidir le duine filleadh ar ghnáthmheáchan.

Tharlaíonn sé go bhfuil an aiste bia do dhiaibéitis chineál 2 tréithrithe ag an bhfíric go bhfuil sé íseal-calorie. Nuair a normalaíonn duine meáchan, laghdaítear an leibhéal siúcra fola go mór.

Agus seachas sin, laghdaítear colaistéaról agus brú fola.

Is minic a fhorordaítear daoine le diaibéiteas de chineál 2 cúig nó sé bhéile sa lá. Ligeann an modh seo duit an leibhéal siúcra a chobhsú, agus ina theannta sin, ní cheadaíonn sé do dhuine an-ocras a fháil. Mar sin féin, is é an dochtúir a shocraíonn seo go léir i gcónaí, toisc go bhfuil gach orgánach aonair.

Táirgí ceadaithe agus toirmiscthe

Moltar do dhaoine le diaibéiteas de chineál 2, beag beann ar mheáchan, saillte éisc agus glasraí a ithe, chomh maith le bia mara. Tá sé riachtanach freisin bianna a bhfuil snáithín iontu a áireamh san aiste bia. Is glasraí, luibheanna agus torthaí den chuid is mó iad seo, gránaigh. Agus freisin, níor chóir go ndéanfadh daoine ar aiste bia leanúnach dearmad ar chothromaíocht agus cion na gcothaitheach a choinneáil.

Ba chóir go mbeadh carbaihiodráití casta chomh hard le 50 agus 55 faoin gcéad. Ba chóir go mbeadh próitéiní ó 15 go 20 faoin gcéad, agus ba chóir go mbeadh saillte níos mó ná 30 faoin gcéad, agus ansin, ba chóir go mbeadh saillte plandúla orthu den chuid is mó. I measc na mbianna nach féidir a ithe, tagann ispíní ar dtús. Beidh ort gach táirge leathchríochnaithe agus maonáis a thabhairt suas freisin.

Ní mholtar táirgí déiríochta sailleacha, go háirithe cáis agus uachtar géar.

Tá an modh cócaireachta an-tábhachtach freisin. Moltar duit gaile, san oigheann, nó ar a laghad stobhach, ach gan é a fhriochadh.

Seo a leanas sampla de roghchlár laethúil le haghaidh oidis dhiaibéitis de chineál 2. Ach ba cheart duit dul i gcomhairle le dochtúir ar dtús, mar braitheann an aiste bia agus líon na mbianna is féidir a ithe ag an am ar an teiripe a úsáidtear sa chóireáil. Má ólann duine drugaí a laghdaíonn glúcós, ní mór duit fios a bheith agat nach bhfuil na bianna uile in éineacht leo.

Sampla roghchlár ar feadh 7 lá

Lá 1: Ar maidin ní mór duit a ithe leite Herculean, bruite i mbainne le cúig ghram sailéad ime agus cairéid. Is féidir úll a bheith sa lón.

Le haghaidh lóin, cócaráil aiste bia gan feoil le slice de arán gráin, stobhach glasraí agus sailéad de ghlasraí úra. San iarnóin, ithe torthaí, ar nós oráiste.

Le haghaidh dinnéir, déan cáiséar cáis i dteachín beagmhéathrais a bhácáil san oigheann agus ithe piseanna úra.

San oíche, ól gloine de kefir. Is féidir le gach béile, seachas lón, a fhorlíonadh go roghnach le gloine tae neamh-mhilsithe.

Lá 2: Le haghaidh an chéad bhéile, sailéad úr cabáiste, píosa éisc a bhfuil galtán air, tá roinnt aráin agus tae gan siúcra oiriúnach.

Le haghaidh lóin, is fearr glasraí stewed nó glasraí a ithe le tae neamh-mhilsithe. Ba chóir go mbeadh anraith ar aiste bia, slice de sicín bruite agus úll. Is féidir leat píosa aráin agus compóid a fhorlíonadh.

Chun sneaiceanna lár na maidine a fháil, ithe pancóga cáise i dteachín agus brat brois a ól.

Is féidir leat dinnéar a bheith agat le patties feola, glanta freisin, le hubh bruite amháin agus tae. Ag an oíche is túisce.

Lá 3: Déan ruán don bhricfeasta. Ní mór duit freisin cáisín beag saille a ithe agus tae a ól. Tar éis bricfeasta, cócaráil agus ól compóid torthaí triomaithe. Le haghaidh lóin - feoil thrua, stobhach glasraí agus torthaí stewed. Le haghaidh sneaice tráthnóna, tá úll amháin ag teastáil.

Don dinnéar, is féidir leat liathróidí feola a dhéanamh ón bpíosa feola céanna. Chomh maith leis sin boil glasraí agus brat ardaigh. Eat iógart dhá nó trí huaire an chloig roimh am codlata.

Lá 4: Bricfeasta le beets bruite, leite ríse agus slice cáise. Is féidir leat mug caife a bheith agat freisin. Tar éis bricfeasta agus roimh lón, itheann seadóga. Le haghaidh lóin, cócaráil anraith éisc aiste bia. Is maith an rud é caviar Zucchini le arán agus líomanáid bhaile gan siúcra. Le haghaidh sneaice tráthnóna - sailéad cabáiste le tae.

Tá dinnéar níos fearr le leite ruán, sailéad glasraí agus tae. Dinnéar déanach - spéaclaí bainne beagmhéathrais. Ní mór dóibh siúd nach n-ólann bainne bainne a chur ina ionad.

Lá 5: Tá sailéad cairéad agus úll, cáis i dteachín agus tae ar fáil don bhricfeasta. Le haghaidh lóin, ithe torthaí, amhail úll, nó compóid dí. Le haghaidh lóin, cócaráil anraith glasraí, ithe caife glasraí le arán agus goulash mairteola beag. Dí an compóid arís. Tar éis uair a chloig go leith, bite de sailéad torthaí a bheith agat.

Le haghaidh dinnéir, déan an t-iasc a bhácáil, cócaráil leite muiléad agus tae a ól. Is féidir gloine de kefir a bheith sa dara dinnéar.

Lá 6: Tá leite Earcail le bainne, sailéad cairéad agus caife nó tae oiriúnach don bhricfeasta. Le haghaidh lóin, seadóige. Le haghaidh lóin, déan anraith vermicelli duit féin, ae stewed le mias taobh de ríse agus de thorthaí stewed. Torthaí tráthnóna arís.

Le haghaidh dinnéir, ithe leite eorna Pearl agus caife glasraí le slice aráin. Is é an béile deiridh kefir.

Lá 7: Don bhricfeasta, cócaráil an ruán agus na beets bruite. Chomh maith leis sin, ithe slice de cháis ísealmhéathrais. Le haghaidh lóin, úll le tae. Beidh ort cócaireacht a dhéanamh go leor don lón: anraith Bean, pilaf sicín, glasraí stobhach agus sú mónóg. Roimh dinnéar, caith tae leat féin agus tae neamh-mhilsithe.

Le haghaidh dinnéir, déan leite pumpkin, cutlet steamed, sailéad glasraí agus compote. Sa tráthnóna is féidir leat kefir a ól.

Seo a leanas oidis do roinnt miasa:

• dhá lítear de stoc glasraí
• dhá phráta mheánmhéide
• cairéid
• 100-200 gram de phónairí glasa
• oinniún
• glasaigh

An Chéad is gá duit brat glasraí a chócaráil. Ansin caithfidh tú prátaí, cairéid agus oinniúin a chraiceann agus a chopáil. Caithfear é seo go léir a chur leis an brat agus cócaráil ar feadh cúig nóiméad déag. Ina dhiaidh sin, caithfidh tú na pónairí a chur agus an anraith a fhiuchadh ar feadh cúig nóiméad eile. Sula bhfónann tú, is féidir leat glasa a chur leis an anraith.

Chun an mhias seo a chócaráil, beidh ort:

• pláta uibhe amháin
• zucchini beag
• trátaí mór nó beirt bheag
• dhá phiobar clog
• 150 gram de chabáiste
• oinniún amháin
• dhá ghloine de stoc glasraí

Is fearr stobhach i bpotaí a chócaráil chun codanna a roinnt láithreach. Ní mór gach glasraí a ní, ansin is gá an t-oinniún agus an zucchini a ghlanadh, mura bhfuil sé óg, agus freisin piobair.

Ina dhiaidh sin, ní mór na glasraí go léir a ghearradh i gciúbanna den mhéid céanna. Ansin caithfear na comhábhair a shocrú i bpotaí, brat beag a chur le gach pota, an clúdach a dhúnadh agus é a chur san oigheann réamhthéite go 160 céim.

Tar éis daichead nóiméad, is féidir blaiseadh a thabhairt den mhias. Is féidir leat na glasraí go léir a chur amach ag an am céanna sa chócaireán mall.

Chun an anraith éadrom seo a dhéanamh ní mór duit:

• 200 gram bradán (filléad)
• 200 gram an troisc
• prátaí amháin
• oinniún amháin
• duille bá
• glasaigh

Ar dtús ní mór duit na táirgí go léir a ní, ansin ní mór an filléad éisc a ghlanadh agus a ghearradh ina phíosaí, agus ansin an rud céanna leis na glasraí. Ina dhiaidh sin, caithfear prátaí a ghearradh i gciúbanna, agus cairéid a ghearradh ina slisní. Ansin caithfidh tú dhá lítear uisce a fhiuchadh, oinniún iomlán agus cairéad a chur san uile.

Tar éis cúig nó seacht nóiméad, cuir prátaí leis an bpanna. Tar éis cúig nóiméad eile, cuir an t-iasc leis an bpota de réir a chéile. Ansin caithfidh tú duille bá a chur. Cócaráil anraith ar feadh thart ar chúig nóiméad déag. Sa chás seo, ná déan dearmad an cúr a bhaint de shíor. Freastal anraith le luibheanna.

Aiste bia - tábla uimhir 9 le haghaidh diaibéiteach chineál 2

Tá a fhios ag gach duine a bhfuil diaibéiteas air go bhfuil cosc ​​iomlán air:

• Úsáid siúcra
• Fried
• Arán
• Prátaí
• Bianna atá ard i gcarbaihiodráití.

Má leanann tú aiste bia, ní gá duit gach rud a dhiúltú duit féin.

Aiste bia do dhiaibéiteas de chineál 2

Le diaibéiteas, laghdaítear an tuiscint ar chealla sa chorp i dtreo cealla béite i gcroílár na langerhans, ina n-ionsúitear carbaihiodráití. Bíonn siúcra fola méadaithe mar thoradh ar chuid mhór carbaihiodráití (úsáid bianna milis agus stáirse).

De réir phrionsabal an itheacháin shláintiúil, is fiú cloí le 4-6 bhéile sa lá.

Chun é seo a chosc ó tarlú, cuidíonn cothú ceart. Bíonn diaibéiteas i mbaol ag daoine murtallacha le Hipirtheannas artaireach agus laghdú ar lipoproteins ard-dlúis. I gcásanna áirithe, is é is cúis le diaibéiteas ná togracht ghéiniteach.

Príomhtháirgí gan teip:

• Glasraí (beets, raidisí, gach cineál cabáiste, brocailí, sailéad cabáiste, cucumbers, cairéid, etc.),
• Torthaí (úlla, piorraí, caora, silíní, plumaí, silíní),
• Uibheacha
• Beacáin
• Aon fheoil agus iasc.
• Cabhraíonn táirge ina bhfuil snáithín chun feidhm na bputóg a fheabhsú agus saill choirp bhreise a bhaint ón gcorp. Léigh tuilleadh faoi cad nach féidir leat a ithe le siúcra fola ard, scríobh muid anseo.

Aiste bia Cineál 2 - roghchlár seachtainiúil, tábla

Aiste bia ceart de chineál 2 diabetics ar feadh seachtaine a chabhraíonn chun fáil réidh le meáchan ní amháin, ach freisin ar an siúcra fola a choimeád ar bun.

Chun é seo a dhéanamh, d'fhorbair tábla - roghchlár:

Aiste bia Uimh. 9 le haghaidh diaibéiteas de chineál 2

Tá Tábla Uimh. 9 deartha chun diaibéiteas de chineál 2 a sholáthar d'othair.

Cuidíonn aiste bia cheart:

• Normalú leibhéal an tsiúcra sa fhuil imeallach,
• Laghdú meáchain do dhaoine le diaibéiteas
• Forbairt ar ghalair taobh agus deacrachtaí a laghdú.

Tá tábla aiste bia 9 forordaithe le haghaidh diaibéiteach le siúcra fola ard agus tá liosta ollmhór de na bianna toirmiscthe ann agus ceadaítear é.

Aiste bia de chineál diaibéiteach 2 ar feadh seachtaine, is féidir le gach othar oidis a dhéanamh dó féin, má tá cion agus comhdhéanamh an táirge, carbaihiodráití, saillte agus próitéiní ar eolas agat, tugann sé seo torthaí dearfacha.

Príomh-mhiasa chothaithe (oidis sobhlasta do gach lá)

Is iad na príomh-mhiasa cothaithe ná iasc bácáilte nó bruite, éanlaith chlóis, feoil thrua, casseroles agus omelets, pilaf, stew agus i bhfad níos mó.

Is é an príomhchritéar do na miasa go léir an méid íosta carbaihiodráití, ábhar calraí measartha agus an leas is mó don chomhlacht.

Sa rannóg seo tá raon leathan oidis sobhlasta do phríomhbhiaití cothaithe ionas gur féidir leat rud nua a roghnú gach lá.

Ba cheart na príomh-mhiasa le haghaidh aiste bia do dhiaibéiteas de chineál 2, agus cineálacha eile nach bhfuil ag brath ar insline, a ithe agus aonaid aráin á gcur san áireamh. Níl níos mó ná 2-3 XE in aghaidh na seirbheála, nó tá baol ann go méadófar leibhéil siúcra.

Éagsúlaíonn an aiste bia, agus beidh sé ina rogha maith le haghaidh béile croíúil Tá soufflé sicín saibhir i bpróitéin agus ní bhíonn carbaihiodráití ann ach is féidir le pilaf blasta agus sásúil a bheith cothaithe agus sábháilte Is féidir dumplings ullmhaithe a dhoirteadh le iógart nó uachtar géar saille. Beidh bricfeasta saibhir próitéine sáite go maith roimh an dinnéar.Tá casserole cabáiste aiste bia ann dóibh siúd a bhfuil gráin acu ar shaillte.Sa lá atá inniu ann beimid ag foghlaim conas anlann frith-ghéarchéime a chócaráil ó ghlasraí séasúracha sobhlasta. Is réiteach maith iad do dhaoine a bhíonn ag faire ar a n-aiste bia.Tá glasraí i gcónaí ar an mhias is fearr le haghaidh feola agus éanlaithe.Tá cócaireacht an-simplí, tapa agus saor. Is féidir aon mincemeat a úsáid.Tá an mhias seo oiriúnach do bhéile ar bith. Is é an buntáiste is mó a bhaineann leis an mhias seo ná a shaibhreas i snáithín agus i substaintí sláintiúla.Tá miasa na n-ábhar leisciúil ar na canólais. Is minic a dhéantar é as feoil nó iasc, ach dá airde an lasagna, is amhlaidh is faide a bhácáilfear é.Déanfar do leabhar cócaireachta a athsholáthar le haiste eile diaibéiteach bunaidh Mairteoil thrédhearcach thrua i dteannta le sprouts sa Bhruiséil. Is féidir leat ullmhacht an mhias a sheiceáil trí sú líomóide a chur le blas ...

An croílár an aiste bia do chineál 2 diaibéiteas

Moltar do bhoird le diaibéiteas de chineál 2 tábla cothaithe teiripeach faoi Uimh. 9. Ciallaíonn sé go bhfuil laghdú ar iontógáil Carbaihiodráit, ach níl a n-eisiamh iomlán ar chor ar bith. Ba chóir go gcuirfí “coimpléasc (torthaí, bianna arbhair iontu) in ionad carbaihiodráití simplí (siúcra, milseáin, arán bán, srl.).

Caithfear an aiste bia a dhéanamh sa chaoi is go mbeidh na substaintí riachtanacha go léir faighte ag an gcomhlacht. Ba chóir go mbeadh cothú chomh héagsúil agus is féidir, ach ag an am céanna ba chóir go mbeadh sé úsáideach.

Seo roinnt rialacha a leanann othair a bhfuil diaibéiteas de chineál 2 orthu:

• ní mór duit bia a ithe i gcodanna beaga, ach níos minice (thart ar 6 huaire sa lá). Níor chóir go rachadh an t-eatramh idir béilí thar 3 huaire an chloig,
• cosc a chur ar ocras. Ithe torthaí úra nó glasraí (m.sh. cairéid) mar sneaiceanna,
• ba chóir go mbeadh bricfeasta éadrom, cé go bhfuil sé croíúil,
• cloí le haiste bia íseal calraí. Seachain bianna atá ard saille, go háirithe má tá tú róthrom,
• an méid salainn a laghdú san aiste bia,
• níos minice tá bianna ina bhfuil snáithín. Tá éifeachtaí tairbhiúla aige ar na intestines, tá éifeacht glantacháin aige,
• ól 1.5 lítear uisce ar a laghad in aghaidh an lae,
• ná déan ró-mheilt,
• an béile deireanach - 2 uair an chloig roimh am codlata.

Cabhróidh na rialacha simplí seo leat a bheith chomh compordach agus is féidir agus sláinte mhaith a choinneáil.

Iarmhairtí an ghalair

Is galar dochrach agus dainséarach é an diaibéiteas. Is é an té is cúis le téachtáin fola, chomh maith le strócanna agus taomanna croí. Bíonn tionchar ag an ngalar ar orgáin an chórais eisfheartha, rud a fhágann go scriostar an scagaire nádúrtha daonna - an t-ae. Fulaingíonn fís, ós rud é go spreagann siúcra méadaithe foirmiú glaucoma nó cataracts.

I gcás othar a bhfuil meitibileacht charbaihiodráit lagaithe aige, ba cheart go mbeadh an aiste bia ina bhealach maireachtála. Ar dtús, cén leibhéal siúcra a mheastar a bheith mar an norm. Ideal 3.2 go 5.5 mmol / L.

Féadann méadú ar shiúcra fola othair a bhfuil diaibéiteas de chineál II orthu a bheith mar thoradh ar leaba ospidéil, uaireanta fiú i stát gan aithne.

Tarlaíonn sé seo má shroicheann an leibhéal glúcóis luach criticiúil de níos mó ná 55 mmol / L. Tugtar coma ar an gcoinníoll seo. Ag brath ar cad ba chúis leis, déan idirdhealú:

• ketoacidotic,
• hyperosmolar
• coma aigéadach lachtaigh.

Is é is cúis leis an gcéad cheann ná cion méadaithe na gcomhlachtaí céatóin i bhfuil an othair, ar toradh iad ar mhiondealú saillte agus próitéiní. Is é an chúis atá le cóma ketoacidotic ná an easpa fuinnimh a fhaightear ó mhiondealú carbaihiodráití. Úsáideann an comhlacht foinsí breise - saillte agus próitéiní, an farasbarr a bhfuil éifeacht thocsaineach ag táirgí lobhadh ar an inchinn. Dála an scéil, bíonn éifeacht chomhchosúil ag aistí bia carb-íseal, mar sin tá sé chomh tábhachtach cloí le haiste chothrom.

Is tarlú níos teo é coma Hyperosmolar. Forbraíonn sé, mar riail, i gcoinne cúlra na ngalar tógálach comhchéimneach. Is é an chúis atá leis ná díhiodráitiú dian, as a leanann tiúchan na fola, cur isteach cuimsitheach ar fheidhmiú an chórais soithíoch. Forbraíonn an coinníoll seo nuair a sháraíonn an cion siúcra 50 mmol / l.

Is tarlú neamhchoitianta é an cóma lactatacidemic. Is ábhar ard aigéid aigéid lachtaigh é. Tá éifeacht chíteatocsaineach fhuaimnithe ag an tsubstaint seo, is é sin le rá go ndéantar damáiste do struchtúir cheallacha nuair a fhaigheann siad bás ina dhiaidh sin. Is é an coinníoll seo a mheastar a bheith mar an deacracht is dainséaraí maidir le diaibéiteas, toisc go mbíonn mífheidhm ag an gcóras soithíoch iomlán agus go bhféadann sé deireadh a chur le bás duine mura gcuirtear cúnamh cáilithe ar fáil in am.

Prionsabail an chothaithe

Tá aiste bia do dhiaibéitis bunaithe ar na rialacha céanna le haiste bia sláintiúil de ghnáth duine. Ní mholann an roghchlár aon táirgí coimhthíocha. Ar a mhalairt, is ea is fearr an bia, is ea is fearr. Moltar do dhiaibéitis ithe gach 3.5 uair an chloig. Is tréimhse ama atá riachtanach chun an méid a itheadh ​​roimhe seo a chomhshamhlú. Is fearr bricfeasta, lón agus dinnéar ag an uair. Níl teorainn ama le sneaiceanna. Is é an cuspóir atá leo ná an mothú ar ocras géar a laghdú.

Forordaítear aiste bia íseal-chalraí d'othair atá rómhór, agus an chuid is mó díobh siúd a bhfuil diaibéitis orthu, a luíonn an déine fuinnimh i 1300-1500 kcal.

Dála an scéil, tá aiste bia do dhiaibéitigh a fhágtar ó tháirgí le hinnéacs glycemic íseal foirfe chun meáchan a chailleadh.

Ligeann sé duit meáchan a laghdú gan briseadh bia, mothú dochreidte ar ocras, go compordach agus go réidh.

Dáileadh iontógáil calraí mar seo a leanas. Is ionann bricfeasta, lón agus dinnéar agus 25, 30 agus 20% den bhia a chaitear, faoi seach. Déantar an 25% eile a dháileadh idir an dá sneaiceanna.Is ar an gcéad bhéile a thiteann an phríomhchuid de charbaihiodráití, go minic is leite as muiléad, ruán nó coirce é. Is éard atá i ndinnéar an dara cineál diaibéitis ná bianna próitéine (cáis iostáin, sicín, iasc) agus cuid de ghlasraí (torthaí, caora). Ní mholtar sos fada a ghlacadh i mbéilí. Sula dtéann tú a luí, caithfidh tú gloine de kefir, bainne, sú ó ghlasraí a ól. Is fearr bricfeasta a luaithe agus is féidir, ag 7-8 ar maidin.

Ní mór glasraí a bheith sa roghchlár diaibéiteach: glasraí fréimhe, cabáiste de gach cineál, trátaí. Líonann bia le cion ard snáithín an boilg, ag cruthú satiety, ach ag an am céanna tá íosmhéid calraí ann. Níl cosc ​​ar dhiaibéitis agus milseoga. Tá úlla, piorraí, caora neamh-mhilsithe oiriúnach don chuspóir seo. Ach le torthaí mil agus triomaithe ní mór duit a bheith an-chúramach, tá an iomarca calraí iontu. Tá táirgí amhail bananaí, melon, watermelon, agus fíonchaora teoranta in úsáid.

Is é bia próitéin an phríomhchuid den roghchlár maidir le galar mar dhiaibéiteas. Ach is minic a bhíonn méid mór saille i dtáirgí ainmhithe, agus caithfear monatóireacht chúramach a dhéanamh air seo.

Mar shampla, níor chóir duit an iomarca uibheacha a ithe. Cainníocht mholta - 2 phíosa sa tseachtain. Mar sin féin, cuimhnigh nach bhfuil ach buíocán i mbaol, is féidir leat omelet próitéine a úsáid. Caithfear feoil a ghearradh: uaineoil, muiceoil, lacha, gé. Faightear cuid mhór saille i miodamas - an t-ae nó an croí. Ní mór iad a ithe go hannamh agus beag ar bheagán. Ba chóir sicín sula ndéantar cócaireacht a phróiseáil, agus an iomarca (craiceann, sraitheanna sailleacha) a bhaint. Is éard atá i bhfeoil chothaithe ná coinín, turcaí, laofheoil. Tá an t-iasc úsáideach do dhiaibéitigh, go háirithe d'iasc mara; tá aigéid omega ina saill, atá tairbheach do shoithigh fola agus don chroí.

Tá bianna ró-goirt amháin, feoil deataithe, bianna friochta, bia mear, bia an toirt díchumtha go docht. Ba cheart clóirín sóidiam a theorannú go 4 g in aghaidh an lae. Ná hídís taosráin, táirgí milseogra déanta as siúcra. Ar ndóigh, ní mholtar deochanna alcólacha, fiú amháin cinn éadroma, do dhiaibéitigh.

Bí cinnte a sheiceáil amach an cur chuige eile go dtugann aiste bia carb-íseal do diabetics.

Roghchlár seachtainiúil

Mar a dúirt muid níos luaithe, is táirgí inacmhainne iad ionadaíocht ar chothú ceart do dhiaibéiteas de chineál 2 do na daoine coitianta. Gránaigh, glasraí, glasa, feoil sicín i réim ar an roghchlár. Ba chóir a thabhairt faoi deara nach bhfuil miasa coimhthíocha ar an mbiachlár diaibéiteach an-oiriúnach, agus go bhfuil go leor acu díorthaithe go simplí. Is é an t-aon eisceacht atá ann ná bia mara, ach is gnách go gcuireann siad an scadán is gnách agus nach bhfuil chomh blasta in áit an scéil. Déantar an roghchlár do gach lá agus calories, cóimheas ceart na gcothaitheach á gcur san áireamh. Déantar miasa ón liosta a chuirtear i láthair a chomhcheangal go randamach.

Bricfeasta le roghnú as:

1. Leite Earcail ar an uisce, sú cairéad.
2. Cuar gráinneach le cairéid, tae le líomóid.
3. Cácaí cáise gaile nó bácáilte, deoch siocaire le bainne.
4. Próca omelet a rinneadh sa chum, caife gan chaiféin.
5. Leite muiléad le rísíní agus aibreoga triomaithe, tae le bainne.
6. Péire uibheacha bruite bog, sú trátaí.
7. Casserole gruth Vanilla le rísíní, deoch ardaigh.

Roghanna seachtainiúla lóin:

1. Anraith pea, vinaigrette, compás úll ar sorbitol.
2. Stuif an fheoil le luibheanna agus sailéad gairleog, cabáiste agus cairéid, slice de sicín bruite, aibreoga stobhacha.
3. Borsch vegetarian, ruán le beacáin, brat fiáin ardaigh.
4. Anraith cóilis, liathróidí feola snasta, sú mónóg.
5. Cabáiste spionáiste glas, uibheacha leath-seasoned, leite ruán le beacáin agus oinniúin,
6. Anraith glasraí le soilire, rís donn le piseanna glasa, trátaí agus gairleog, sú úll.
7. Cluas nuair a chuirtear muiléad, iasc bruite, sailéad cúcamar le raidis leis. Compóid piorraí stewed.

Tá a thréithe féin ag an gcéad chúrsa cócaireachta do dhiaibéitis. Ní chuireann siad prátaí i anraithí, déanann siad cócaireacht orthu ar bhlas glasraí, agus ní théann siad i muinín glasraí a fhriochadh. Is é is fónamh ann ná 300 millilítear: is féidir cúpla píosa d'arán dorcha a chur leis.

I gcás sneaiceanna, torthaí, cnónna, caora, tá iógart neamh-mhilsithe oiriúnach. Ag meán lae, sásamh do ocras le sailéad torthaí. Ullmhaigh bataí cairéid roimh ré gur féidir leat a ithe ag an obair nó ag dul.

Roghanna oiriúnacha le haghaidh sneaice iomlán do dhiaibéiteach:

1. Creeps le cáis teachín agus luibheanna.
2. Úlla bácáilte le cnónna.
3. Sailéad cairéid, prúnaí agus aibreoga triomaithe.
4. Ceapaire le cáis saille íseal.
5. Cáis teachín le caora.
6. Casserole cairéad le cáis iostáin.

Is miasa glasraí den chuid is mó iad na roghanna dinnéir d'othair a bhfuil diaibéiteas orthu, agus cuirtear táirgí próitéine ar fáil dóibh freisin. Féadann sé a bheith ina sailéid nó ina stobhach stobhach le luibheanna agus spíosraí. Chun an roghchlár a éagsúlú, glasraí a ghríosú nó a bhácáil san oigheann. Is féidir leat miasa cáise teachín a chócaráil, mar shampla casserole, cácaí cáise. Siad a shásamh go breá an mothú ocrais agus tá cion calorie íseal acu. Ó dheochanna is fearr tae luibhe a roghnú. Sula dtéann tú a luí, ól gloine kefir, iógart nó bainne.

Ná déan dearmad faoi mhéideanna a fhónann, toisc go bhfuil ró-ithe contúirteach do dhiaibéiteach, chomh maith le ocras.

Meáchan cruinn (toirt) na dtáirgí i gcuid amháin:

• is é 300 ml an chéad mhias,
• iasc agus feoil ó 70 go 120 g,
• miasa arbhair suas go 100 g,
• glasraí amha nó glasraí próiseáilte suas le 200 g,
• deochanna idir 150 agus 200 ml,
• arán 100 g in aghaidh an lae.

Tá sé tábhachtach cothromaíocht cothaitheach a choinneáil. Mar sin ba chóir go mbeadh méid na carbaihiodráití mall thart ar ½ den ábhar calraí iomlán.

Is é sin, má mholtar duit aiste bia 1200 kcal a bheith agat, ní mór sé chéad díobh a fháil ó ghránaigh, arán, caora agus torthaí. Is ionann próitéiní agus an tríú cuid den aiste bia iomlán.

Moltar cócaireacht le diaibéiteas de chineál 2 i rómheáchan le cóireáil teasa íosta. Tá níos mó snáithín i nglasraí agus torthaí amha, cuireann siad le sáithiúchán gasta agus, go bunúsach, déanann siad neodrú ar fhrithghníomhartha aigéad a spreagann an iomarca siúcra san fhuil. Baintear úsáid as saillte glasraí, méadaítear iad de réir a chéile, mar gheall ar a shochair uile, is táirge an-chalrach é an ola.

Recipes roghchlár diaibéitis

Tá sé deacair do dhuine atá ina chónaí i dteaghlach cloí le córas cothaithe agus srianta cothaithe áirithe.

Ní féidir le gach duine cócaireacht a dhéanamh ar na miasa cheadaithe ar leithligh dóibh féin, ach tá teaghlach úr agus neamhshábháilte a dhiúltaíonn. Ach is féidir leat teacht ar bhealach amach as aon chás má léiríonn tú samhlaíocht.

Is féidir tarrtháil a dhéanamh ar anlainn, cóirithe, fries a chuirtear le béilí réidh. Tugaimid oideas a thabharfaidh blas fíorálainn don iasc críochnaithe nó don fheoil.

Anlann Creamach agus Sinséar Uachtaráin

Tá an chóiriú spéisiúil seo á ullmhú ar bhonn uachtar géar 10%, dóibh siúd atá ag cailleadh meáchain, molaimid iógart Gréagach a chur ina áit. Cuirtear salann, ronnach capall grátáilte, sú beag ó fhréamh ginger agus líomóid, glasa dill mionghearrtha leis an táirge bainne coipthe chun blas a chur air. Déantar an t-anlann a bhuailtí agus a sheirbheáil ar leithligh le haghaidh feola, éisc nó éanlaithe. Téann an chóiriú seo go maith le prátaí bácáilte, ríse bruite, glasraí stewed gan ola.

Liathróidí feola éanlaithe clóis

Beidh feoil mhionaithe de dhíth ort sa mhéid 500 gram, cúpla ubh, oinniúin, cairéad. Chun an blas a fheabhsú, is féidir leat greamaigh trátaí beag a chur leis. Stuffing measctha le oinniúin grátáilte, cuir próitéin ó uibheacha, rolladh suas liathróidí, iad a chur i bpanna le clúdach. Cuirtear fáinní oinniúin agus cairéid mhionghearrtha anseo freisin. Cuir beagán uisce, stobhach go dtí go mbeidh tú tairisceana. Ar leithligh, is féidir leat anlann a dhéanamh as greamaigh trátaí, méid beag uachtar géar, luibheanna, gairleog. Do bhaill teaghlaigh, is féidir leat an leagan clasaiceach a dhéanamh, le plúr á chur leis.

Piobairíní Vegetarian Stuffed

Ullmhaítear an rogha glasraí ar an mbealach céanna leis an mhias le feoil mhionaithe, in áit a gcuirtear cairéid agus oinniúin leis an rís. I gcás 6 phíosa piobair mhóra, boil leath gloine a fhiuchadh. Ba chóir go mbeadh leath-bhácáilte ar na gráid, agus is leor an 8 nóiméad seo. Cuimil na barra fréamhacha meánmhéide agus cuir an t-oinniún níos lú, déan an gairleog a chopáil. Tá meascán de ghránaigh, oinniúin agus cairéid líonta le piobair a scaoiltear ó shíolta. Cuir gloine uisce isteach i gcoimeádán domhain agus cuir suanbhruith faoin lid. Roimh an ullmhacht, cuir gairleog, luibheanna, spúnóg de ghreamú trátaí, salann agus piobar.

Deochanna torthaí - bealach nua cócaireachta

Tá deochanna úra caora go maith don teaghlach ar fad. Tá a fhios ag aon bhean tí conas cócaireacht a dhéanamh ar dheochanna torthaí, ach ní smaoinímid ach go gcailleann caora atá bruite fiú ar feadh cúpla nóiméad leath dá gcuid sochar ar a laghad. Go deimhin, chun deoch a dhéanamh, ní gá na comhábhair go léir a fhiuchadh. Is leor é seo a dhéanamh le huisce amháin. Ní mór na caora a phíotáil ar staid prátaí mashed, iad a thriomú trí chriathar chun fáil réidh leis na sliogáin. Ina dhiaidh sin, is féidir leat na caora agus an t-uisce a chur le chéile, lig an deoch dheiridh beagán.

Anraith le cóilis agus ruán

Úsáidteach i ngach ciall, níl sa chéad mhias ach na bianna sin nach bhfuil toirmiscthe do dhiaibéitis. Cosúil le haon anraith atá beartaithe le haghaidh bia aiste bia, ní mór duit é a chócaráil ar an uisce, agus cuirtear feoil mhionghearrtha go díreach le gach pláta.

Chun an anraith a ullmhú, beidh glasraí de dhíth ort: trátaí, oinniún, cairéid (ceann an ceann), cupán ½ ruán, uisce 1.5 lítear, cíche 300 gram, ceathrú cuid de chóilis. Ar leithligh, cócaráil an sicín, an t-ualach in uisce, le eatramh de 7-10 nóiméad, infhlochanna cabáiste, gránach, cairéad agus oinniúin. Cócaráil go dtí go mbíonn na glasraí bog. Cuir glas, séasúr le huas géar, le haghaidh diaibéitis chuir muid iógart nádúrtha. Is féidir leat mias críochnaithe a spiceadh suas le spúnóg ola olóige.

Mar is féidir leat a fheiceáil, níl sé deacair cócaireacht a dhéanamh ar mhiasa sobhlasta de réir oidis aiste bia agus tá sé sách inacmhainne. Dála an scéil, bainfidh an teaghlach tairbhe as aiste bia sláintiúil, toisc gur galar oidhreachta é diaibéiteas.

Cleachtaí coirp

Meastar go bhfuil Diaibéiteas mellitus ina ghalar nach féidir a leigheas agus caithfidh othar a bhfuil an diagnóis seo aige smaoineamh ar conas é a ithe i gceart ar feadh a shaoil. Ach is furasta an chéad chéim den ghalar a cheartú. Is leor cloí le haiste bia agus le cleachtadh. Is deacair ró-mheastachán a dhéanamh ar ról an dara ceann, mar go n-itheann matáin oibre glúcós saor ón bhfuil, agus é á phróiseáil gan rannpháirtíocht na hormóin. Tá cleachtaí cumhachta foirfe chun na críche seo, ag deireadh ualach den chineál seo ar feadh tamaill tar éis oiliúint, dóitear calraí.

Is féidir le daoine róthrom oiliúint ghearr-mheáchain a úsáid mar chuid de chlár meáchain caillteanas.

Ualaí aeróbacha déine íseal, ach fada, mar atá a fhios agat, traein soithigh fola agus croí, laghdaigh colaistéaról "olc".

I measc na gcleachtaí aeróbacha tá siúl ag luas luathaithe, rothaíocht nó sciáil, damhsa.

Roghchlár samplach don tseachtain

Dé Luain

Bricfeasta: Mhin choirce, arán bran, cairéad úr.
Snack: Úll bhácáilte nó dornán de úlla triomaithe.
Lón: Anraith pea, arán donn, vinaigrette, tae glas.
Snack tráthnóna: Sailéad éadrom prúnaí agus cairéad.
Dinnéar: Leite ruán le Champignons, cúcamar, 2 arán bran, gloine uisce mianraí.
Sula dtéann tú a luí: Kefir

Dé Máirt

Bricfeasta: Sailéad cabáiste, píosa éisc steamed, arán bran, tae neamh-mhilsithe nó le milseoir.
Snack: Glasraí stofa, compás torthaí triomaithe.
Lón: Borsch le feoil thrua, sailéad glasraí, arán, tae.
Snack tráthnóna: Cácaí cáise, tae glas.
Dinnéar: Liathróidí feola, rís, arán.
Sula dtéann tú a luí: Ryazhenka.

Dé Céadaoin

Bricfeasta: Ceapaire le cáis, úll grátáilte le cairéid, tae.
Snack: Grapefruit
Lón: Cabáiste cabáiste cabáiste, cíche sicín bruite, arán dubh, compás torthaí triomaithe.
Snack tráthnóna: Cáis teachín le iógart nádúrtha, tae saor ó shaill.
Dinnéar: Stobhach glasraí, iasc bácáilte, brat ardaithe.
Sula dtéann tú a luí: Kefir

Déardaoin

Bricfeasta: Beets bhruite, leite ríse, compóid torthaí triomaithe.
Snack: Qiwi
Lón: Anraith glasraí, cos sicín gan chraiceann, tae le arán.
Snack tráthnóna: Apple, tae.
Dinnéar: Ubh bhog-bhruite, cabáiste líonta leamh, brat ardaithe.
Sula dtéann tú a luí: Bainne.

Dé hAoine

Bricfeasta: Leite muiléad, arán, tae.
Snack: Deoch torthaí neamh-mhilsithe.
Lón: Anraith éisc, cabáiste sailéad glasraí agus cairéad, arán, tae.
Snack tráthnóna: Sailéad torthaí úll, seadóga.
Dinnéar: Leite eorna Pearl, caviar scuaise, arán bran, deoch le sú líomóide, milseoir.

Dé Sathairn

Bricfeasta: Leite ruán, slice cáise, tae.
Snack: An t-úll.
Lón: Anraith Bean, pilaf le sicín, compóid.
Snack tráthnóna: Cáis cháis.
Dinnéar: Gléasra ubhchruthaithe, laofheoil bruite, sú mónóg.
Sula dtéann tú a luí: Kefir

Dé Domhnaigh

Bricfeasta: Leite arbhair le tae pumpkin, tae.
Snack: Aibreoga triomaithe.
Lón: Anraith núdail bainne, rís, arán, aibreoga stobhach, rísíní.
Snack tráthnóna: Sailéad persimmon agus grapefruit le sú líomóide.
Dinnéar: Patty feola steamed, zucchini stewed le eggplant agus cairéid, arán dubh, tae milsithe.
Sula dtéann tú a luí: Ryazhenka.

Oidis aiste bia

Casserole curd gan plúr agus semolina

• 250 g de cháis i dteachín (nach bhfuil saor ó shaill, ar shlí eile ní bheidh cruth ar an gcasserole)
• 70 ml bó nó bainne gabhar
• 2 ubh
• zest líomóide
• fanaile

1. Cuir cáis teachín le buíocáin, zest líomóide grátáilte, bainne, fanaile. Corraigh le cumascóir nó forc rialta.
2. Cuir na meascaigh (fuaraithe más féidir) le meascthóir go dtí an cúr géar, tar éis beagán salainn a chur leo.
3. Déan na próitéiní a mheascadh go cúramach i mais cháis an tí. Cuir an meascán ar mhúnla a bhfuil ola beag air.
4. Bácáil ar feadh leathuair an chloig ag 160 céim.

Anraith pea

• 3.5 l d'uisce
• 220 g piseanna tirim
• 1 oinniún
• 2 phráta mór
• 1 cairéad meánach
• 3 chló garlic
• bunchorr peirsil, dill
• salann

1. Réamh-sáithithe ar feadh roinnt uaireanta an chloig, cuir piseanna i bpanna, cuir uisce, cuir an sorn.
2. Cuir an t-oinniún agus an gairleog as leataobh. Gráta cairéid ar mheánmhéadar. Dice prátaí.
3. Tar éis na piseanna a bheith leath-chócaráilte (thart ar 17 nóiméad tar éis fiuchphointe), cuir na glasraí leis an bpanna. Cócaráil 20 nóiméad eile.
4. Nuair a bhíonn an anraith cócaráilte, cuir isteach greens mionghearrtha isteach ann, clúdaigh, múch an teas. Lig don anraith infuse ar feadh cúpla uair an chloig níos mó.
Le haghaidh anraith pea, is féidir leat blúiríní aráin crackers iomlán a dhéanamh. Gearr an t-arán i gciúbanna beaga agus triomaigh iad i bpanna tirim. Nuair a bhíonn anraith á sheirbheáil agat, sprinkle leis na crackers a thiocfaidh as nó déan freastal orthu ar leithligh.

An fheoil sa Tuirc

• 350 g filléad turcaí
• oinniún mór
• 210 g cóilis
• 160 ml sú trátaí
• bunchinn oinniúin ghlasa
• salann, piobar

1. Grind an filléad i ngrinder feola. Cuir oinniúin (spíosraí mionghearrtha), spíosraí.
2. Déan an mhias bácála a ramhar go héadrom. Cuir leath de na líonta ullmhaithe ann.
3. Roinn an chóilis in inflorescences beaga, cuir sraith feoil mhionaithe i múnla.
4. Cuir an dara leath den fheoil mhionaithe ar bharr sraith de chóilis. Brúigh le do lámha leis an rolla a choinneáil i gcruth.
5. Doirt an rolla le sú trátaí. Gearr oinniúin ghlas, sprinkle ar a bharr.
6. Bácáil 40 nóiméad ag 210 céim.

Leite Pumpkin

• 600 g pumpkin
• 200 ml bainne
• ionadaí siúcra
• ¾ gránach cruithneachta cupáin
• cainéal
• roinnt cnónna agus torthaí triomaithe

1. Gearr an pumpkin ina chiúbanna. Cuir cócaireacht ar feadh 16 nóiméad.
2. Taosc an t-uisce. Cuir groats cruithneachta, bainne, milseoir. Cócaráil go dtí tairisceana.
3. Fuaraigh beagán agus cuir isteach air, agus torthaí triomaithe agus cnónna air.

Sailéad Vitimín Glasraí

• 320 g cabáiste kohlrabi
• 3 chúcamar mheánacha
• 1 garlic clove
• a bunch luibheanna úra
• ola olóige nó ola rois
• salann

1. Nigh Kohlrabi, gráta. Gearrtar cucumbers i stiallacha fada.
2. Scartáil an garlic oiread agus is féidir le scian. Glasaigh nite mionghearrtha.
3. Measc, salann, ceobhrán le hola.
Anraith beacáin diaibéitis

• 320 g prátaí
• 130 g de bheacáin (b'fhearr bán)
• 140 cairéad g
• Fréamh peirsil 45 g
• 45 oinniúin g
• 1 trátaí
• 2 tbsp. l uachtar géar
• bunchlónna (peirsil, dill)

1. Nigh na beacáin go maith, ansin triomaigh iad. Deighil na caipíní ó na cosa. Gearr na cosa ina bhfáinní, na hataí isteach sna ciúbanna. Friochadh ar shaill muiceola ar feadh thart ar leath uair an chloig.
2. Gearr na prátaí i gciúbanna, i gcairéid - ar ghreimire. Fréamh peirsil, oinniún mionghearrtha le scian.
3.Ullmhaigh glasraí ullmhaithe agus beacáin fhriochta i 3.5 lítear d'uisce fiuchta. Cócaráil ar feadh 25 nóiméad.
4. 10 nóiméad roimh an gcócaireacht, cuir an trátaí mionghearrtha isteach sa anraith.
5. Nuair atá an anraith réidh, cuir dill mionghearrtha, peirsil. Lig dó brew ar feadh 15 nóiméad. Freastal le uachtar géar.

Ronnach bhácáilte

• filléad ronnach 1
• 1 líomóid bheag
• salann, spíosraí

1. Sruthlaigh an filléad, sprinkle le salann, na spíosraí is fearr leat. Fág ar feadh 10 nóiméad.
2. Peel an líomóid, gearrtha i gciorcail tanaí. Gearrtar gach ciorcal ina dhá leath.
3. I bhfilléad an éisc déan ciorruithe. Cuir sliocht líomóide i ngach ceann de na claontaí.
4. Séalaigh an t-iasc i scragall, bhácáil san oigheann é ag 200 céim ar feadh 20 nóiméad. Is féidir leat an t-iasc sin a chócaráil ar an ngreille freisin - sa chás seo, níl gá le scragall. Is ionann an t-am cócaireachta agus 20 nóiméad.

Glasraí a stewed in anlann géar uachtar

• 400 g gach zucchini agus cóilis
• 1 cupán uachtar géar
• 3 tbsp. l plúr seagal
• 1 clove gairleoige
• 1 trátaí meánach
• 1 tbsp. l cacóg
• 1 tbsp. l im
• salann, spíosraí

1. Doirt zucchini le huisce fiuchta, gearrtha as an craiceann. Dice.
2. Cóilis déanta ina inflorescences. Seol chun cócaireacht le zucchini go dtí go mbeidh tú cócaráilte.
3. Ag an am seo, teas an pan tirim, cuir plúr seagal leis. Coinnigh ar theas íseal ar feadh cúpla nóiméad. Cuir im leis. Corraigh, te ar feadh 2 nóiméad eile. Ba cheart go gcruthódh gruel de ló rosy.
4. Cuir uachtar géar, spíosraí, salann, cacóg leis an mbreac seo. Is anlann a bheidh ann.
5. Cuir trátaí mionghearrtha, clóibh garlic trí phreas chuig an anlann. Tar éis 4 nóiméad, cuir zucchini cócaráilte agus cabáiste isteach san uile.
6. Suanbhruith go léir le chéile ar feadh 5 nóiméad eile.

Sailéad glasraí féile

• Pónairí asparagus 90 g
• 90 g piseanna glasa
• Cóilis 90 g
• 1 úll meánach
• 1 trátaí aibí
• 8-10 leitís, glasa
• sú líomóide
• ola olóige
• salann

1. Déan an cabáiste agus na pónairí a fhiuchadh go dtí go mbeidh siad bruite.
2. Gearr an trátaí ina fháinní tanaí. Apple - sopanna. Sprinkle an t-úll láithreach le sú líomóide ionas go gcoinníonn sé a dhath.
3. Cuir an sailéad i gciorcail ó thaobh na mias go dtí an t-ionad. Ar dtús clúdaigh bun an phláta le leitís. Cuir fáinní trátaí ar thaobh an phláta. Tuilleadh i dtreo an ionaid - pónairí, cóilis. Piseanna curtha san ionad. Cuir sopanna úll air, sprinkle le luibheanna úra mionghearrtha.
4. Ba chóir sailéad ola olóige le sú líomóide agus salann a sheirbheáil le sailéad.

Pie fraochán gorm

• Úlla glasa 1kg
• 170 grannóg
• Ghearr 1 cupán crackers seagal
• tincture stevia
• 1 CTA im
• cainéal

1. In ionad siúcra san oideas don chíste seo, úsáidtear tincture stevia. Chun é a ullmhú, ní mór duit 3 mhála stevia, ar chóir iad a oscailt agus gloine d'uisce fiuchta a dhoirteadh. Ansin seasann leath uair an chloig.
2. Measc crackers brúite le cainéal.
3. Peel úlla, gearrtha i gciúbanna, doirteann siad stobhach i stoirm. Fág ar feadh leathuair an chloig eile.
4. Cuir blueberries le húlla, meascadh.
5. Tóg mias bácála, cuir beagán ola ort. Cuir 1/3 cracer le cainéal. Ansin - sraith úll le gorraí gorma (1/2 den iomlán). Ansin arís crackers, agus arís úll-fraochán meascán. Is crackers an ciseal deireanach. Is fearr spúnóg a chur ar gach ciseal ionas go mbeidh cruth an chíste.
6. Déan milseog a bhácáil ag 190 céim 70 nóiméad.

Rolla gallchnó

• 3 ubh
• 140 g cnónna coill mionghearrtha
• xylitol chun blas a chur air
• 65 ml uachtar
• 1 líomóid mheánach

1. Deighil na fabhraí ó na buíocáin uibhe. Buail ioraí le cúr frithsheasmhach. Cuir na buíocáin go mall.
2. Leis an mais ubh cuir ½ de líon iomlán na gcnónna, xylitol.
3. Cuir an meascán mar thoradh ar bhileog bácála greased.
4. Bácáil ag 180 céim go dtí go bhfuil siad bruite. Is féidir leat a bheith réidh le cluiche - ba cheart go bhfanfadh sé tirim.
5. Bain an ciseal cnó críochnaithe le scian, cuir ar an tábla é.
6. Déan an líonadh. Buille uachtar, cuir líomóid scafa mionghearrtha, xylitol, an dara leath de na cnónna.
7. Sreang an pláta cnó leis an líonadh. Spin an rolla. Brúigh, fionnuar.
8. Sula bhfónann tú, gearrtha i slisní. Ith an lá sin ionas nach mbeidh am ag an uachtar go géar.

Tá aiste bia do dhiaibéiteas ina chuid thábhachtach den tsláinte a chothabháil. Ag an am céanna, ní chaillfear an pailéad blas, mar go bhfuil diaibéiteas ann is féidir a ithe go hiomlán. Tá a lán oidis ann do na miasa chéad, dara, milseog agus saoire atá inghlactha i gcomhair aiste bia diaibéitis de chineál 2. Bain úsáid astu, agus beidh do dhea-bhail agus do mheon iontach.