Pie - Beacha Apricot: A oideas agus Insanely Delicious Oideas

Is foinse leanúnach áthais agus giúmar maith iad milseáin agus earraí. Agus is cuma cé chomh sean agus atá tú, tá sé taitneamhach i gcónaí sult a bhaint as milseog álainn agus blasta. Díreach ar an oideas milis mealltach seo. Ó áilleacht chomh sobhlasta sin, is breá leis an anam.

Chun císte a fheictear "beacha Apricot" a dhéanamh, ní mór dúinn:

130 g plúr
200 g siúcra
1 teaspúdar púdar bácála
100 g d'ola glasraí
60 g d'uisce
4 bhuíocán uibhe
6 bhuille uibhe buailte

500 ml bainne
2 phacáiste de phúdar maróg vanilla
80 g siúcra
600 g uachtar géar

500 g subh aibreog
150 ml d'uisce
6 leathán geilitín

20 aibreog stánaithe (leath)
50 g seacláid dorcha
15 g de sheacláid bhán
slisní almond

Cócaireacht:

Ar dtús, ullmhaigh an císte brioscaí: déan na comhábhair tirim go léir a mheascadh. Ansin cuir buíocáin ola glasraí, uisce agus uibheacha agus meascadh gach rud le meascthóir. Ansin, buail na buanna agus cuir leis an taos freisin. Leagaimid an mhais chríochnaithe i mbileog mhór bácála domhain agus déanaimid bhácáil ar feadh 15 nóiméad ag 180 ° C.
Agus an císte á ullmhú agat, meascadh an uachtar: teas an bainne i sáspan, ansin an púdar maróg agus an siúcra ann a dhíscaoileadh. Measc gach rud go maith i mais aonchineálach, ansin bain amach i bplátaí é. Nuair a fhuaraítear an mhais, cuir uachtar géar leis. Scaip muid an t-uachtar críochnaithe i gciseal fiú ar an cáca brioscaí.
Measc uachtar aibreog le huisce agus teas i sáspan, agus ansin cuir geilitín leis an mais. Tá glóthach aibreog réidh scaipthe go cothrom ar bharr an uachtar.
Anois tá sé in am an císte a mhaisiú. Scaipeann muid leath na n-aibreog ar bhileog de pháipéar oiled agus tarraingimid roinnt stiallacha seacláide leáite ar gach ceann - is féidir leat spúnóg nó mála taosráin a úsáid le soc caol.
Anois táimid ag tarraingt na n-aghaidheanna ar ár mbeacha - le spúnóg fágann muid cló seacláide cruinn ar cheann de na taobhanna, agus thar na seacláidí geala agus dorcha tarraingímid na súile. Ar bharr an bhóthair, déan incision beag agus cuir isteach cúpla píosa almond isteach ann - le go mbeidh sé cosúil le sciatháin. Ansin, go réidh, i sraitheanna fiú, leag na leatha ar an gcíste - ceart i glóthach aibreog.

Cuir an císte sa chuisneoir ar feadh tamaill, agus is féidir leat taitneamh a bhaint as. Áilleacht!

Beidh ort:

4 ubh
200 g siúcra
120 g plúr
púdar bácála le haghaidh taos,
pinch salainn
subh aibreog
péitseoga nó aibreoga stánaithe,
seacláid dhubh agus bán,
geilitín
sliocht vanilla
paca ime,
250 g uachtar nó uachtar géar,
paca cáise uachtair
scamháin almond le haghaidh maisiúcháin,
mhias bácála domhain dhronuilleogach,
spatula fada
ruga páipéar pár

Tá dhá phríomh-rún ag císte spúinse aeir. Ar an gcéad dul síos, caithfidh tú uibheacha a bhualadh i gceart. Deighil na faoigh ó na buíocáin, agus bain an chéad cheann le gráinnín salainn. Tar éis an mhais a mhéadú arís agus arís eile, is féidir leat siúcra agus buíocáin a chur leis. An dara rún - ba chóir plúr a chrochadh trí chriathar le púdar bácála, agus gan é a thabhairt isteach sa taos ach (cuirtear 120 g de phlúr agus siúcra leis an mbriosca). Le haghaidh níos mó aerála cuir an tríú pacáiste ola. Clúdaigh an múnla le mata bácála nó páipéar pár agus clúdaigh é le taos. Déan briosca a bhácáil ag teocht 180 céim ar feadh thart ar 30 nóiméad.

Ba chóir an tsraith uachtarach den bhriosca a ghearradh amach, agus an chuid eile a shmearadh le subh aibreog. Má úsáideann tú subh homemade, cuir beagán níos lú leis mar gheall ar an gcion siúcra níos airde.

Cuir an t-im agus an siúcra atá fágtha le chéile le huachtar géar uachtar géar, cáis gruth agus sliocht fanaile. Is féidir leat síolta fanaile a chur leis, rud a fhágfaidh go mbeidh an uachtar níos pictiúrtha.

Clúdaigh an briosc sáithithe fuaraithe le ciseal uachtair agus cuir isteach i gcuisneoir é.

Leanaimid ar aghaidh le "beacha." Breac leath na bpéitseoga nó na n-aibreán le naipcín ó bhreis síoróip agus leag ar pháipéar pár iad. Leáigh an seacláid dubh agus bán. Déantar stríocaí agus cinn “beacha” dubh, a fhoirmíonn ar phár. Seol na píosaí oibre le reo i gcuisneoir nó i reoiteoir (sa dara cás, ach cúpla nóiméad).

Déantar sciatháin as milseogra bruscair almond. Glue gach ceann ar an aibreog le seacláid leáite te. Tarraing seacláid bhán ar na súile, ag cur daltaí dorcha leis. Arís seoltar chun reo iad.

Caolaigh an geilitín de réir na dtreoracha ar an bpacáiste agus déan glóthach bunaithe ar subh aibreog. Má tá subh á úsáid agat, cuir níos mó uisce leis. Clúdaigh an briosc reoite le subh agus cuir chuig an gcuisneoir é chun é a dhaingniú.

Tá an chéim dheiridh ag maisiú an bhriosca le “beacha”.

Comhábhair

aibreoga stánaithe - is féidir le 1 (850 millilítear),
seacláid dorcha - 50 gram,
seacláid bhán le haghaidh maisiúcháin,
peitil almond.

plúr - 180 gram,
ubh (méid meánach) - 2 phíosa,
siúcra - 120 gram
bainne - 125 millilítear,
ola glasraí - 125 millilítear,
púdar bácála le haghaidh taos - 8 gram,
siúcra fanaile - 8 gram,
pinch salainn.

iógart (creamy, aibreog nó phéitseog) - 220 gram,
uachtar (35%) - 500 gram,
siúcra oighrithe - 50 gram,
geilitín - 20 gram,
Apricots Stánaithe
uisce (síoróip aibreog) - 150 millilítear.

subh aibreog (ní tiubh) - 150 gram,
púdar geilitín - 10 gram,
uisce (síoróip aibreog) - 100 millilítear.

Císte an-bhlasta "Beacha Apricot." Oideas céim ar chéim

I gcoimeádán beag le haghaidh taos, cuir an plúr le chéile leis an bpúdar bácála agus meascán maith ionas go mbeidh an púdar bácála dáilte go cothrom ar fud an toirt.
Chun císte a dhéanamh le subh aibreog, déan an plúr a scagadh le púdar bácála.
I mbabhla ar leith, briseadh dhá ubh sicín, siúcra fanaile agus tús a chur le meascthóir.
Gan stopadh le buille, cuirtear siúcra leis an mais uibhe de réir a chéile.
Ansin, gan stad a chur le buaileadh, i gcuid, tugtar isteach ola glasraí agus bainne.
Cuir an plúr ullmhaithe i gcodanna beaga leis an mais leachtach, agus meascán gach rud go dtí go bhfaighfear mais aonchineálach.
Clúdaímid an bhileog bácála chun briosca a bhácáil le trastomhas de 23 * 32 ceintiméadar le páipéar pár.
Doirt an taos don phíopa isteach sa leathán bácála ullmhaithe, clúdaithe le páipéar, agus scaip go cothrom é.
Déan an císte a bhácáil in oigheann réamhthéite go 180 céim ar feadh 20-25 nóiméad. Seiceáil go bhfuil an císte réidh le bata adhmaid.
Cuir an pie úr-bhácáilte san fhoirm ar an raca sreinge agus fág é: lig dó seasamh agus fuarú go hiomlán.
Maidir le beacha: 18 leath (braitheann an líon riachtanach aibreog ar mhéid na peile féin) cuir na aibreoga stánaithe ar naipcín agus tirim beagán.
Leáigh 50 gram seacláide dorcha agus aistrigh go mála taosráin é.
Athraímid na aibreoga ullmhaithe go pár, tarraingimid stiallacha orthu agus plandaimid cinn na mbeach le seacláid dorcha.
Seolaimid na beacha chuig áit fhuar: go dtí go bhfuil seacláid reoite go hiomlán.
A ullmhú an uachtar: soak an geilitín i síoróip aibreog, mheascadh go maith agus a fhágáil go swell.
Ansin déanaimid an geilitín a théamh (ach ní fhiuchfaidh tú é) go dtí go ndéantar é a dhíscaoileadh go hiomlán.
Doirt an tuaslagán geilitín isteach i iógart, corraigh gach rud go maith agus fág go fhuaraíonn sé go dtí teocht an tseomra: ar an deasc.
Cuir uachtar fuar le siúcra púdraithe go dtí go mbeidh sé cobhsaí (ba chóir go gcoinneodh uachtar a chruth go maith agus go mbeadh sé bog).
Cuir uachtar buailte i gcodanna le iógart (ach ní vice versa) agus go réidh, ach go tapa, meascadh le spatula.
Gearrtar na aibreoga stánaithe atá fágtha ina gciúbanna beaga, seoltar iad chuig uachtar agus measctar iad.
Chuireamar an t-uachtar críochnaithe ar an císte fuaraithe, réitíomar an uachtar go cothrom ar fud an chíste, agus cuir an fhoirm císte chuig an chuisneoir: chun an uachtar a chruachan go hiomlán.
Tógann muid na beacha amach as an gcuisneoir agus déanaimid iad a dheighilt go cúramach ón bpár (tá sé áisiúil é seo a dhéanamh le scian te).
Le seacláid bhán leáite tarraingímid súile ár mbeach aibreog.
Do sciatháin in aibreoga, déan slits agus cuir isteach peitil almond.
Glacann muid amach an císte leis an uachtar reoite ón gcuisneoir, leagann muid amach go cúramach na beacha aibreog súgacha ar an císte.
Chun geilitín a dhoirteadh, doirt isteach san uisce (síoróip) agus fág go swell é ar feadh tamaill.
Ansin déantar an geilitín a théamh go réidh go dtí go mbeidh sé tuaslagtha go hiomlán. Doirt isteach i subh aibreog é, corraigh go maith é agus fág é chun fuarú go teocht an tseomra.
Doirt barr na peire leis an tuaslagán geilitín fuaraithe.
Seolaimid an císte ar feadh roinnt uaireanta an chloig sa chuisneoir: go dtí go gcruthóidh an glóthach go hiomlán é.
Tar éis an ama seo, bainimid an císte as an múnla, agus bainimid an páipéar pár.

Ní leánn píosa císte blasta le beacha milis bunaidh ach i do bhéal. Tá gach rud chomh hálainn agus chomh blasta sin nach féidir a chur in iúl i bhfocail. Cook - agus feicfidh tú duit féin! Is mian le páirtí an-taitneamhach an láithreán gréasáin Very Delicious!

Modh cócaireachta

Comhábhair do Bheacha Apricot

Ar dtús, nigh na aibreoga go réidh faoi uisce fuar. Ansin gearr na torthaí beaga ina leath ina leath. Gearr trí aibreog a ghearradh. Bain an chloch agus cuir na leatháin aibreog ar an dromchla gearrtha leis an taobh cruinn álainn suas.

Casadh aibreoga a bhí ina luí faoin scian

Anois caithfidh tú na scamhóga almond a shórtáil do na sciatháin beach. Faigh 20 taifead almond atá comhionann le cruth álainn.

Sciatháin bheaga do bheacha

I gcás stiallacha beach, cuir uachtar fuála agus seacláid i bpota beag.

Bainne blasta agus seacláid

Tuaslaig an seacláid thar teas íseal i uachtar, ag corraíd go mall. Tá sé an-tábhachtach nach bhfuil an seacláid an-te, agus bíodh sin othair. Má tá sé ró-the, cuimseoidh sé suas agus snámhfaidh na calóga in im cócó solais.

Ní hamháin go mbreathnaíonn sé seo gan cur isteach air, ach, ar an drochuair, ní féidir é a shocrú go fóill. Sa chás seo, ní féidir an seacláid a úsáid a thuilleadh.

Agus anois, chun leath aibreog a chasadh ina mbeacha sobhlasta, beidh mála beag taosráin de dhíth ort. Ní gá duit ceann a bheith agat sa bhaile, is féidir leat píosa de pháipéar bácála agus téip duct a fháil. Gearr píosa cearnógach as páipéar bácála agus déan é a fhilleadh ionas go bhfaighidh tú mála taosráin le poll beag bídeach. Deisigh do cheird le téip ghreamaitheach.

Is féidir leat a dhéanamh gan mála taosráin ceannaithe

Líon an mála le seacláid leáite. Fill a foircinn le chéile agus brúigh an seacláid trí pholl beag. Cuir trí stiall dhorcha le gach leath den aibreog. Do cheann na beacha, cuir ciorcail bheaga dorcha ar fhoircinn áille na leath aibreog.

Tá codladh láimhe ríthábhachtach anseo

Tá dhá phíosa almond i súile na beach, a gheobhaidh tú in almóinní mionghearrtha. Leid: súile a cheangal ó smionagar almond, tweezers a úsáid, éascóidh sé seo do chúram go mór.