An féidir liom piorraí a ithe le diaibéiteas de chineál 2?

I gcothú cothaithe, seasann piorra i gcónaí seachas torthaí eile. Ní féidir a blas a mheascadh mar gheall ar dhlús an craiceann, beag beann ar mhéid aibíochta an fhéatas. Tá gnéithe den bhlas piorra mar gheall ar an ábhar snáithíneach ard, nach bhfuil díleáite agus a dhéanann na torthaí do-ghlactha i mórán galair sa chonair an díleá. Mar sin féin, ní dhéantar luacháil ar phiorraí i ndiaibéiteas de chineál 2 ach as snáithín cothaithe a chuireann cosc ​​ar hyperglycemia, agus ar ghnéithe eile a mhaolaíonn riocht diaibéiteach.

Buntáistí agus díobhálacha piorraí i ndiaibéiteas de chineál 2

Is é an t-innéacs glycemic (GI) de phiorra ach 34 aonad, ionas gur féidir é a chur san áireamh sa roghchlár diaibéiteach. Tá a lán siúcraí ag an toradh seo - thart ar 10 g do gach 100 g den táirge, ach is fruchtós iad leath díobh, nach n-ionsúitear go tapa sa chorp agus mar sin nach bhfuil sé ina chúis le hyperglycemia. Tá go leor cineálacha piorraí ann, a bhfuil binneas agus cruas an laíon iontu, dlús an craiceann agus comharthaí eile. Ní mór do dhiaibéitis an fachtóir aibíochta a mheas ina measc: is ea is lú a thiteann na torthaí, an snáithín cothaithe nach bhfuil in-díleáite ann. Dá bhrí sin, le galair gastrointestinal, le hathlasadh an briseán, ba chóir duit na piorraí is aibí a roghnú agus gan iad a ithe amh, ach cóireáil teasa a chur orthu.

An féidir piorraí a ithe le diaibéiteas, agus an bhfuil gá leo ar chor ar bith ag cur san áireamh na fadhbanna a d'fhéadfadh teacht chun cinn nuair a shúitear iad, ba chóir iad a phlé leis an dochtúir. Maidir le hairíonna tairbhiúla piorraí, tugaimid faoi deara a gcumas uathúil chun tart a mhúchadh - coinníoll a dhíríonn go minic ar dhiaibéitigh i gcoinne an tsuaite go minic. In ainneoin go bhfuil éifeacht diuretic beag ag na torthaí seo féin, tá substaintí bithghníomhacha sa laíon a choisceann eisfhearadh na mianraí is tábhachtaí atá freagrach as cothromaíocht uisce-salann an choirp ón gcomhlacht le fual.

Beidh na piaraí úsáideach do dhiaibéitigh as an gcion ard sileacain ina laíon, a choisceann cnámha sobhriste agus a choinníonn leaisteachas soithigh fola, a chuireann cosc ​​ar a lán deacrachtaí diaibéitis. Tá go leor cóbalt i bpiaraí - eilimint atá i gceist le táirgeadh insulin ag an briseán, vitimíní C, E, grúpa B.

Airíonna speisialta piorraí, atá tábhachtach do dhiaibéitigh

Ceann de na hairíonna speisialta atá ag piorra is ea go bhfuil cealla clochacha mar a thugtar air ina laíon. Is féidir linn iad a bhrath i ngéarchor tréithiúil nuair a ghreideann muid an fhéatas. Tá seicní layered tiubhaithe go láidir ag cealla piorraí cloiche. Teastaíonn neart ó fhéatas é féin, agus diaibéitis de chineál 2 mar fhoinse de shnáithín neamh-in-aistrithe, a thaispeánann glúcós sa stéig agus nach gceadaíonn méadú ar siúcra fola.

Is éard is maoin neamhchoitianta eile ann le torthaí a bhfuil piorraí ina seilbh ná go bhfuil liosta fada d'aigéid orgánacha agus d'aigéid aimín riachtanacha ina chomhdhéanamh. Mar shampla, i bpiorraí, tá sé tábhachtach go mbeadh diaibéiteas cineál 2 i diaibéiteas mellitus - leibhéal cobhsaí siúcra san fhuil. Leucine - ísliú glúcóis fola, lamháltas glúcóis fíocháin atá ag méadú, comhla - a chuireann cosc ​​ar dheacrachtaí néareolaíocha diaibéitis.

Aigéid atá i bpiorraí agus a gcuid sochar i ndiaibéiteas de chineál 2

Tá an ghníomhaíocht rúndachta atá so-ghalaithe, spreagúil ag na piaraí in orgáin na conaire gastraistéigeach. Chomh maith le flavonoids (rutin, quercetin) - substaintí atá freagrach as neart agus leaisteachas na mballaí soithíocha.

Rialacha maidir le piorraí a ithe i roghchlár diaibéiteach

Is é an príomhriail nuair a bhíonn piorraí san áireamh sa roghchlár diaibéiteach ná an t-ábhar atá ag cuid mhór snáithín neamhshamhlaithe sa toradh seo a chur san áireamh. Níor chóir duit torthaí i mbéile amháin a chomhcheangal le bianna eile a dteastaíonn comhshamhlú fada uathu.

I measc na gcomhcheangail cheadaithe tá sailéid, lena n-áirítear torthaí agus glasraí eile le snáithín cothaithe den chineál céanna mar aon le piorra. Is é atá in úsáid ag diaibéitis ná sailéad piorraí, úlla agus beets. Tógtar na comhábhair go cothrom, thart ar 100 g. Is féidir beets a fhiuchadh nó a úsáid i bhfoirm amh. Déantar gach comhchuid den sailéad a bhrú ar ghreimire garbh, measctha agus seasoned le sú líomóide nó spúnóg d'aon ola glasraí. In ionad úll, is féidir leat raidis amh a thógáil.

Chun tart a mhúchadh, ullmhaigh decoction piorraí: 1-2 toradh, gearrtha i slisní, doirt 1 lítear d'uisce, cócaráil ar feadh 15 nóiméad tar éis fiuchphointe, ansin cas as agus lig dó brew ar feadh 4 uair an chloig ar a laghad. Is féidir an brat a dhéanamh as meascán torthaí - ar cóimhéid le húlla agus le plumaí.

Tá cead ag piorraí ithe go comhuaineach le torthaí milis eile - mar shampla, le figs nó dátaí, ós rud é go mbeidh an glúcóis atá iontu ionsúite níos moille i láthair snáithín plandaí ó phiorraí. Piorraí le cáis, cáis iostáin, almóinní is ea teaglaim cheadaithe ar an roghchlár.

Casserole cáis teachín le piorra. Gearrtar 500 g de cháisín beagmhéathrais le gabhlóg, cuir piorra meánach mionghearrtha, 2 spúnóg bhoird de mhin choirce agus lig don taos seasamh ar feadh 30 nóiméad. Buille le meascthóir 2 bhán uibhe agus tabhair isteach go cúramach iad isteach sa taos. Scaip an mhais mar thoradh air i múnla silicone agus cuir san teas an oigheann é. Tar éis 45 nóiméad, tá an caisleán réidh.

Le miasa arbhair agus gránaigh, feoil agus iasc, uibheacha agus pischineálaigh, ní féidir piorraí a chomhcheangal in aon bhéile amháin. Éilíonn na táirgí seo iarracht chun díolachán a dhéanamh, agus tá na comhcheangail sin an-chosúil le neamhoird díleácha.

Le haghaidh tuilleadh leideanna maidir le cad atá le déanamh as piorraí do dhiaibéiteas, féach an físeán thíos.

Innéacs Piorra Glycemic

I gcás diaibéiteach, is gá bia calraí íseal a roghnú, agus tá sé thar a bheith tábhachtach go bhfuil innéacs íseal glycemic aige, is é sin, suas le 50 aonad san áireamh. Ní dhéanfaidh bianna den sórt sin dochar do do shláinte agus ní mhéadóidh siad do siúcra fola. Is féidir leis an mbia ina bhfuil an GI idir 50 agus 69 aonad a bheith i láthair ar an roghchlár ach dhá uair sa tseachtain, agus ansin, i méid beag. Cuireann táirgí a bhfuil innéacs de os cionn 70 aonad acu go mór le tiúchan an ghlúcóis sa chorp.

Ba cheart a mheabhrú go méadaíonn a n-innéacs glycemic beagán, le hathrú ar chomhsheasmhacht na nglasraí agus na dtorthaí. Ach i gcás táirgí a bhfuil GI íseal acu, tá cead aige iad a thabhairt chuig stát puree, ós rud é nach rachaidh an táscaire seo thar an norm incheadaithe go fóill.

Tá sé riachtanach freisin go mbeadh a fhios agat go bhfuil súnna torthaí arda le siúcra fola ard, má dhéantar iad as torthaí le GI íseal. Mínítear é seo an-simplí - leis an modh seo chun an táirge a phróiseáil, cailleann sé a shnáithín, méadaíonn tiúchan glúcóis agus téann sé isteach i sruth na fola go gasta. Níl ach gloine sú in ann an leibhéal glúcóis san fhuil a ardú faoi chúig mmol / l.

Tá na táscairí seo a leanas ag piorra, beag beann ar an éagsúlacht:

• is é 30 aonad an t-innéacs glycemic,
• beidh calories in aghaidh an 100 gram den táirge suas le 70 kcal.

Bunaithe ar na táscairí seo, cuirtear freagra dearfach leis an gceist - an féidir piorra a ithe le diaibéiteas de chineál 2.

Is féidir piorraí a ithe suas le 200 gram in aghaidh an lae, ag cur san áireamh nach raibh diaibéiteas ag caitheamh torthaí agus caora eile an lá sin. Ceadaítear puree piorraí sa mhéid céanna.

Is minic a roghnaíonn diabetics píobán piorraí de “leanbh míorúilteach” bia TM TM, a dhéantar gan siúcra.

Luach cothaithe piorraí

Tá piorra ar cheann de na torthaí coitianta. Fásann crainn phiorra i ngach aeráid. Faoi láthair, tá roinnt dosaen dá gcineálacha ar eolas. Is iad na daoine is mó a bhfuil tóir orthu ná an Bhainc, Williams, Bergamot, Bessemyanka.

Tá cáilíochtaí blas gach éagsúla difriúil, ach tá an luach cothaithe beagnach mar an gcéanna do gach duine. Is iad príomh-chomhpháirteanna na dtorthaí:

• Uisce suas le 80-85%,
• Carbaihiodráití suas le 15% (ar a bhfuil monaisiúicrídí suas le 10%),
• Próitéiní suas le 0.5%,
• Saillte suas le 0.1%.

As na cothaithigh, is iad carbaihiodráití an chuid is mó. Ag an am céanna, is monaisiúicrídí (glúcós, fruchtós) iad 2/3, agus polaisiúicrídí (snáithín agus peictin) 1/3.

Áirítear leo substaintí úsáideacha:

• Vitimíní B,
• Vitimín C
• Vitimín A agus Retinol
• Eilimintí rian (potaisiam, fosfar, cailciam, maignéisiam),
• Aigéid shailleacha sháithithe agus neamhsháithithe.

Is éard atá i bPiaraí ná riachtanais uisce, vitimíní agus mianraí an chomhlachta. Maidir le neamhoird meitibileachta carbaihiodráit, cinntíonn úsáid torthaí úra an iontógáil is fearr de ghlúcós do riachtanais an choirp.

Is éard atá i dtorthaí úra méid suntasach carbaihiodráití i dteannta le snáithín cothaithe. Tá na táirgí is fearr le haghaidh aiste bia do dhiaibéiteas de chineál 1 agus de chineál 2.

Diaibéiteas mellitus

Tá siúcra fola ard ag gabháil le diaibéiteas Cineál 1 agus Cineál 2. Agus an galar á chóireáil, d’fhéadfadh sé tarlú go dtarlóidh léimní i leibhéil glúcóis, agus ní mór iad a cheartú.

Nuair a dhéileáiltear le diaibéiteas, tugtar ról tábhachtach do sneaiceanna éadroma idir dáileoga drugaí. Chun glúcós fola a ardú go tapa, is féidir leat torthaí den sórt sin a úsáid. An féidir liom piorraí a ithe le haghaidh diaibéiteas?

Maidir le hothair a bhfuil diaibéiteas orthu, is féidir an piorra sa roghchlár a chur san áireamh sna cineálacha seo a leanas:

• Úra
• Braised
• Bácáilte
• Sú piorra
• Compóid piorra,
• Torthaí triomaithe.

Cuirtear Pears ar dhiaibéiteas chineál 2 san áireamh sa phríomhchlár bia aiste bia i bhfoirm úr nó phróiseáilte. Ba chóir a thuiscint, le diaibéiteas de chineál ar bith, nár chóir mí-úsáid a bhaint as bianna ina bhfuil méid mór carbaihiodráití. Dá bhrí sin, is féidir torthaí a ithe i gcainníochtaí áirithe.

Ceadaítear úsáid laethúil piorraí do dhiaibéiteas de chineál 2, ach laistigh de theorainneacha áirithe.

Is fearr torthaí úra a ithe, mar go bhfuil siad saibhrithe le snáithín cothaithe, a fheabhsaíonn díleá.

Tá roinnt feidhmeanna ann a fheidhmíonn snáithín cothaithe:

• Gluaiseacht stéigeach mhéadaithe,
• Laghdú ar ionsú carbaihiodráití atá díleáite go héasca trí ilchuideachtaí agus eisfhearadh a fhoirmiú gan athrú,
• Caomhnú uisce sa lumen stéigeach,
• Asú substaintí díobhálacha ar a dhromchla.

Tá cead aige 1-2 torthaí úra a ithe in aghaidh an lae do mhilseog i ndiaidh lóin nó dinnéir. Is féidir le piaraí teacht in ionad bianna milis.

Ní mholtar súnna agus compónna a úsáid i ndiaibéiteas, ós rud é go méadaíonn an cion atá ag carbaihiodráití atá díleáite go héasca, ach laghdaítear snáithín cothaithe go nialas. Is féidir le táirge comhchosúil ardú géar a dhéanamh ar ghlúcós fola.

Le linn cóireála teasa torthaí (stewing, bácáil, triomú), scriosfar go leor vitimíní agus riandúile. Ní féidir le bianna den sórt sin an gá laethúil le cothaithigh a dhéanamh suas.

Faoi láthair, is féidir torthaí úra piorraí a cheannach tráth ar bith den bhliain. Dá bhrí sin, ní gá táirge úsáideach a chur faoi chóireáil teasa le haghaidh an gheimhridh a bhaint.

Is iad eisceachtaí cách tosaíochta an táirge chun bianna milis a athsholáthar.

Piorraí bácáilte

Tá torthaí bácáilte oiriúnach do mhilseog. Nuair a dhéantar bácáil, caomhnaítear a lán airíonna úsáideacha torthaí.

• Piaraí 2 phíosa
• Fíon bán tirim
• Im,
• Cainéal chun blas a chur air.

Nigh agus gearr na torthaí ina dhá chuid. Teas an oigheann go 1800 C. Cuir an ola ar an mbileog bácála agus cuir na piorraí suas. Doirt an barr le fíon bán tirim. Déan an mhias a bhácáil ar feadh thart ar 15 nóiméad.

Freastal te nó fuar. Le haghaidh piquancy, sprinkle an mhias críochnaithe le cainéal roimh ag freastal.

Piorra piorra

Tá piorra stewed go maith don bhricfeasta. Is féidir leat é a úsáid mar mhias neamhspleách nó aon arbhar a éagsúlú leis.

Torthaí a scamhadh agus a craiceann. Chun an t-am cócaireachta a laghdú, gearrtar i gciúbanna beaga é. Piorraí le huisce agus a chur ar thine mall. Tar éis fiuchphointe, níor chóir go mbeadh suanbhruith níos mó ná 10-15 nóiméad.

Tar éis cócaireachta, stobhaigh na torthaí go dtí stát puree. Níor chóir duit siúcra nó ionadaí siúcra a chur leis, ós rud é go bhfuil blas milis ag an mhias críochnaithe cheana féin.

Na tairbhí a bhaineann le piorraí i ndiaibéiteas

Sa lá atá inniu ann, tá níos mó ná 30 speiceas crainn phiorraí ann, a bhfuil a gcuid torthaí difriúil ó thaobh datha, cruth, blas, méid.

Is é meánluach fuinnimh na dtorthaí ná 43 kcal in aghaidh 100 g, agus ní mó ná 50 an t-innéacs glycemic. piorra - diaitéiteach, diaibéiteach, chomh maith le táirge íocshláinte. Tá na hairíonna seo a leanas aige:

• cleanses an comhlacht tocsainí, baintear miotal trom,
• deireadh le próisis athlastacha,
• laghdaíonn sé strus, cuidíonn sé le stáit dúlagair a shárú,
• cabhraíonn ábhar ardshnáithíneach le próisis mheitibileach a normalú,
• cuireann sé cosc ​​ar Atherosclerosis a chosc agus ar phlátaí colaistéaróil a fhoirmiú.
• moillíonn sé an próiseas comhshamhlaithe carbaihiodráití tapa, a spreagann léim i siúcra fola.

Agus níos tábhachtaí fós: ní dhéanann siúcrós ionadaíocht ar shiúcra i bpiorraí, ach ar fhruchtós: tá sé i bhfad níos éasca agus ní éilíonn sé rannpháirtíocht na hormóine hormóin dó seo.

• laghdaíonn sé siúcra fola
• a bhfuil éifeacht diuretic aige, ag baint sreabhach iomarcach,
• anesthetizes agus deireadh le baictéir dhíobhálacha,
• neartaíonn sé neart chuig comhlacht ídithe, ag tacú leis an gcóras imdhíonachta.

I gcás diaibéiteas mellitus de chineál 2, ní mó ná 200 gram in aghaidh an lae piorraí nó píobáin phiorraí a úsáid, ar choinníoll nach bhfuil torthaí eile san áireamh sa roghchlár an lá seo.

Moltar torthaí milis de chineálacha milseog a roghnú le haghaidh bia.

Mangla vitimín agus mianraí sa chomhdhéanamh

Tá na torthaí sómhara seo ar cheann de na curaidh i measc cairde maidir le vitimíní, mianraí agus riandúile. I gcomhdhéanamh an phiorraí is féidir leat vitimíní A, C, E, K, H, P, PP, vitimíní B, tannin, peictin, potaisiam, fosfar, sóidiam, copar, cailciam, maignéisiam, fosfar, sinc a aimsiú. Agus maidir le hábhar aigéad fólach, is féidir leis argóint a dhéanamh fiú le cuiríní dubha.

Feidhmíonn gach ceann de na gnéithe seo a fheidhm:

• Iarann Cuireann sé le táirgeadh cealla fola atá ag feidhmiú go hiomlán, rud atá riachtanach le haghaidh tuirse gasta nó le mothú leanúnach tuirse, méadú ar fhisic fhisiciúil, plúchadh croí, íogaireacht maidir le fuar, cailliúint goile agus comharthaí eile a léiríonn easpa iarainn.
• Vitimíní B dírithe ar an néarchóras a athbhunú, feabhas a chur ar chodladh agus ar fholláine fhoriomlán.
• Cailciam éifeacht thairbheach ar riocht cnámha, fiacla, gruaige, tairní agus craicinn.
• Potaisiam soláthraíonn sé obair lán-chuimsitheach ar an gcroí agus ar na matáin, rialaíonn athghiniúint na gceall, laghdaíonn sé pian i matáin aimsir.
• Aigéad Fólach (Vitimín B) Ní hamháin go bhfuil sé ar a éifeacht dhearfach ar an gcomhlacht, ach as a chumas chun meon a ardú agus an cúlra mothúchánach a fheabhsú.

Sailéad torthaí agus glasraí

• Beets dhearga - 150 g
• Úlla - 50 g
• Pears - 150 g
• Sú líomóide
• Salann
• Uachtar géar géarmhéathrais

Gearr gach rud ina chiúbanna, meascadh, salann agus triomar le sú líomóide. Cuirfidh sé blas spéisiúil leis agus cosnóidh sé piorraí agus úlla ó dhorchaigh. An teagmháil deiridh - gúna an sailéad le uachtar géar. Go roghnach, cuir glasáin leis.

• Cáis teachín (molta le húsáid saille íseal) - 500 g
• Plúr ríse - 3 CTA
• Uibheacha - 2 ríomhaire.
• Pears - 500 g (roghnaigh torthaí milseog)

Cuimil an cáis i dteachín go maith, scamhadh na torthaí agus déan gráta ar ghréige breá. Measc gach rud go dtí go réidh, cuir uibheacha, plúr, gráinnín salann, fanaile le haghaidh blas. Cuir an mhais a thig as ar fhoirm uachtar géar greamaithe, agus ansin cuir í san oigheann ar feadh 45 nóiméad. Is féidir leat slisní torthaí agus sprigs de mhiontas a mhaisiú.

Piorra Decoction

Peel agus tarraing na torthaí, gearr agus tomhais leath gloine. Doirt slisní le lítear uisce, cócaráil i ndiaidh fiuchphointe ar feadh 15 nóiméad.

Tar éis dóibh an deoch a fhágáil ar feadh 4 uair an chloig, ionas go mbeidh sé infused. Tar éis an ama seo, brú an brat, ag caitheamh an phiorra ar leataobh.

Deoch an deoch 3-4 huaire sa lá.

Tá éifeacht analgesach agus frith-athlastach ag an brat., agus cuidíonn sé freisin le dul i ngleic leis an tart a bhíonn ag diaibéitis go minic.

Contraindications féideartha

Ar mhaithe lena úsáidí uile, is féidir le piorraí bheith díobhálach. Is fiú iad a thréigean i gcásanna mar seo:

• Le galair an chonair gastrointestinal. Is bia sách trom é seo ar féidir leis a bheith ina chúis le tastas agus le míchompord sa bholg.
• Daoine aosta. Mar gheall ar an deacracht a bhaineann le comhshamhlú na dtorthaí seo, beidh mí-aire agus míchompord ann dá bharr.
• In éineacht le huisce. Eascraíonn an choipeadh as idirghníomhú sreabháin agus torthaí, rud a spreagann buinneach.

Is é an rogha is fearr ná piorra a ithe mar sneaic cúpla uair an chloig tar éis ithe. Mar sin gheobhaidh tú an tairbhe is mó as na torthaí gan iarmhairtí míthaitneamhacha.

Trí phiorraí snasta a thabhairt isteach san aiste bia, gheobhaidh tú ní amháin breisiú sobhlasta ar an roghchlár clasaiceach, ach foinse shaibhir cothaitheach a chabhróidh le dochar a laghdú ón ngalar, agus le folláine agus giúmar a fheabhsú freisin.

Na tairbhí a bhaineann le piorraí. Pears ar dhiaibéiteas torrach, lachtach

Déantar piorra (Pyrus communis) a dháileadh ar fud an cheantair atá ag fás i mbeagnach na réigiúin chéanna leis an gcrann úll, ach mar sin féin is planda níos mó grámhara é. Maidir le piorra ar a dtugtar ar feadh i bhfad, sna taifid Rómhánacha ársa a luadh cheana féin thart ar cheithre dhosaen de chineálacha piorraí. Sa Rúis ársa, tá piorraí tar éis fás ón 11ú haois i mainistreacha.

Sa lá atá inniu ann, saothraítear an piorra i ngach réigiún le haeráid mheasartha, tá 6,000 speiceas de na torthaí seo ann, fástar go forleathan é san Eoraip, i gCeanada, san Airgintín, san Afraic Theas, san Astráil, sa Nua-Shéalainn, in iarthar na Síne agus na Stáit Aontaithe, agus san oirthear san India. i gcúigí Kashmir, Ooty agus limistéir shléibhtiúla eile.

Tá torthaí a bhaineann go dlúth leis na piaraí i struchtúr agus i gcomhdhéanamh le úlla. Mar sin féin, is cosúil go bhfuil na piorraí níos milse, cé go bhfuil sé cruthaithe nach bhfuil níos mó siúcraí acu ná úlla, ach go bhfuil siad i bhfad níos lú aigéad, agus mar sin tá binneas na bpiorraí le feiceáil.

Tá cion calraí piorraí íseal - ó 40 go 50 kcal, ag brath ar mhéid agus ar éagsúlacht na piorraí, agus mar sin tá sé inghlactha piorra amháin a úsáid in aghaidh an lae do dhaoine a bhfuil otracht agus diaibéiteas orthu.

Is iad an samhradh, an fómhar agus an geimhreadh piorraí aibíochta. Chun blas a chur air, roinntear piorraí ina mhilseog (níos íogaire, aramatacha agus súnna) agus fíon (beagán aigéadach agus blas níos simplí). Stóráiltear cineálacha piorraí geimhridh (go déanach, geimhreadh geimhridh) go dtí mí Aibreáin. Le haghaidh stórála cuir piorraí a bailíodh ó chrann, gan lochtanna, a chuirtear i mboscaí trealaithe, ag clúdach gach torthaí le páipéar.

Tá piorraí neamhchoipthe saibhir i sorbitol, rud atá in ionad siúcra i ndiaibéiteas, mar sin tá na buntáistí a bhaineann le piorraí neamhrialta soiléir i ndiaibéiteas agus aicmeofar an piorra mar thorthaí sláintiúla i ndiaibéiteas. Is iad na príomh siúcraí piorraí ná siúcrós, fruchtós agus glúcós, i bhfad níos lú xylose agus rhamnose. Tá stáirse i dtorthaí neamhghnácha, a dhéantar a thiontú ina shiúcra agus é ag dul in olcas.

Cuideoidh aigéad fólach i bpiorraí le normalú an phróisis hematopoiesis i measc na mban atá ina seasamh. Tá sé seo thar a bheith tábhachtach sa chéad ráithe den toircheas, nuair a chuireann comhpháirt úsáideach cosc ​​ar phaiteolaíocht i bhfoirmiú agus i bhforbairt chóras néarógach an linbh neamhbheirthe.

Soláthróidh Piaraí comhlacht lag le fuinneamh sláintiúil, a chosnóidh iad ó rómheáchan a fháil. Cuideoidh láithreacht snáithíní le dul i ngleic le míshuaimhneas, a bhreathnaítear go minic i measc na mban sa tréimhse réamhbhreithe.

Piorra chun cóireáil a dhéanamh ar dhéad agus ar bhuinneach

Cabhraíonn bliosán gréine Iarúsailéim le diaibéiteas le fáil réidh le diaibéiteas, mar cabhraíonn sé le siúcra fola a normalú. Casann an t-inulin, a théann isteach i mbolg an duine, ina fhruchtós de réir a chéile agus ansin déantar é a ionsú isteach san fhuil, cuirtear fuinneamh leis an duine.

I ndiaibéiteas de chineál 2, is gá insline a instealladh i gcónaí, má úsáideann an t-othar fréamhacha an ghléasra gach lá, feabhsóidh a riocht agus imíonn an gá atá le insulin.

Athraíonn tomhaltas laethúil na nglasraí fréimhe, go háirithe le diaibéiteas de chineál 2, íogaireacht na gceall de réir a chéile chun insline, agus méadaíonn sé an cumas é a shintéisiú ag an briseán.

Ní amháin gur féidir barra fréamhacha a ithe, tar éis an craiceann a ní agus a ghlanadh, ullmhaítear cógais uathu.

Ionas gur féidir leis an ngléasra tairbhe a bhaint as na fréamhacha, ní mór iad a ní go maith agus a shruthlú le huisce bruite. Seachas sin, d'fhéadfadh sé a bheith dochrach don tsláinte agus galair eile a chruthú.

Recipes Piorra le haghaidh Diaibéiteas

Ba chóir go mbeadh ceann de na oidis is coitianta a mheas casserole cáis teachín. Chun é a ullmhú, beidh sé riachtanach an seicheamh gníomhaíochtaí seo a leanas a urramú:

1. go hiomlán 600 g. cáis i dteachín ísealmhéathrais
2. sa mhais a thagann as sin cuir dhá ubh sicín, dhá tbsp. l plúr ríse agus meascán,
3. gan níos mó ná 600 GR. scaiptear piorraí agus an chuid mheánach, agus ina dhiaidh sin déantar leath den mhais a chuimilt ar ghéaraire agus a thuaslagadh sa mhais gruth,
4. gearrtar ciúbanna beaga sa chuid eile de na torthaí, a chuirtear le cáis an tíín le hinnéacs íseal glycemic,
5. ba chóir casserole sa todhchaí a insileadh ar feadh 30 nóiméad, agus ina dhiaidh sin leagfar é i múnla de silicone.

Tá an casserole féin smeartha le cúpla tbsp. l uachtar géar, ina bhfuil cion saille 15%. Déan an mhias a bhácáil ar feadh 45 nóiméad ag meánteocht. Níor chóir casserole den sórt sin a úsáid ró-mhinic - uair amháin sa tseachtain beidh sé níos mó ná go leor.

Dá bhrí sin, tá sé breá inghlactha na torthaí a ithe agus aon mhias piorraí i gcás diaibéiteach. Mar sin féin, ionas go mbeidh sé seo an-úsáideach, tá sé an-tábhachtach dul i gcomhairle le do dhochtúir roimh ré. Ina theannta sin, níor cheart go bhfaigheadh ​​fiú daoine a bhfuil gnáthchoinníollacha sláinte orthu piorraí, toisc gur féidir leis seo dochar a dhéanamh don chóras díleá.

Úsáidtear airíonna cneasaithe piorraí i réimsí éagsúla de shaol an duine. Coinníonn torthaí torthaí airíonna úsáideacha i bhfoirm ar bith agus fiú tar éis cóireála teasa, mar sin úsáidtear iad go forleathan i leigheas, i gcothú, i gcócaireacht agus i gcosmaidíocht.

Tá piorra mar tháirge cosmaideach mar chuid de mhaisc, lóiseanna, scrubs, uachtair. Cuimsíonn monaróirí cosmaidí frith-aging an chomhpháirt seo ina gcuid táirgí.

Cuidíonn sleachta piorraí le leaisteachas craicinn a athbhunú, le leaisteachas a athbhunú agus le dath sláintiúil a thabhairt air, é a dhéanamh go réidh agus go réidh, le pores níos doichte. Cabhraíonn maisc phiorrabhunaithe le fáil réidh le hathlasadh agus le dubha dubha, agus feidhmíonn na torthaí brúite mar scrobarnach, déanann siad an craiceann a ghlasú, a ghiúradh agus a athnuachan.

Is féidir sú piorra a chuimil isteach sna follicles ghruaige ar an cheann chun deireadh a chur le fadhb na dandruff.

Mar gheall ar inneachar íseal calraí agus líon mór snáithíní plandaí sa chomhdhéanamh is táirge coitianta agus úsáideach i gcothú an piorra. Sáraíonn na torthaí an corp go maith, cuidíonn sé le tocsainí, tocsainí agus colaistéaról a dhíothú. Moltar torthaí milis a úsáid le linn an aiste bia, mar go bhfuil siad saibhir i vitimíní agus mianraí, agus cabhraíonn siad le heaspa na gcomhábhar seo sa chorp a líonadh.

Oidis mhilseog

Ar an gcéad dul síos, ba chóir a mheabhrú go bhfuil cead ag othair a bhfuil diaibéiteas orthu sú piorraí a ithe. Moltar go mór duit é a réamh-chaolú le huisce ar chomhréir. Baineann siad úsáid as an deoch phiorraí atá i láthair 20-30 nóiméad tar éis bia a ithe, agus ní mór é seo a dhéanamh i méid nach mó ná 100 ml.

Tá an bia a dhéantar as piorraí buailte ina éagsúlacht agus a blas gan athrú. Cuirimid oidis mhaithe ar fáil do léitheoirí agus torthaí aramatacha á gcur leo.

Pears i sú féin

Don gheimhreadh, is féidir leat fómhar piorraí a dhéanamh i do sú féin. Chun cóireáil stánaithe a ullmhú, ullmhaigh na comhábhair seo a leanas:

• piorraí
• 1 lítear uisce
• aigéad citreach (4 g),
• siúcra gránaithe (2 tbsp.).

Tóg torthaí níos aibí agus measartha piorraí, sruthlaigh go maith iad, scamhadh agus gearrtha i slisní móra iad. Cuir na slisní torthaí ullmhaithe i bprócaí aimridithe chuig na guaillí.

Doirt an t-aigéad citreach agus an siúcra isteach i ngach próca (tugtar an dáileog de na comhábhair seo in aghaidh an phróca 1 lítear thuas). Ansin, cuir na prócaí i bhfiuchphointe uisce agus déan iad a aimridiú.

Braitheann an t-am steiriliú ar thoirt an channa:

• 0.5 L - 15 nóiméad
• 1 l - 20-25 nóiméad,
• 2 l - 35-40 nóiméad.

Ag deireadh an steiriliú, rolla cannaí piorraí i do sú féin le claibíní miotail. Cas orthu bun os cionn, lapaigh go maith iad agus fág iad mar atá siad go dtí go bhfuadaíonn siad go hiomlán.

Ag déanamh sú piorraí

Ullmhaigh vitimín agus sú sláintiúil de réir an chos seo a leanas.

1. Ullmhaigh na comhábhair riachtanacha: piorraí (2-3 kg) agus siúcra (1 kg) (is féidir leat mil a athsholáthar i méid 300 g).
2. Nigh agus triomaigh na torthaí.
3. Gearr isteach ciúbanna beaga.
4. Brúigh iad trí fhuar nó fiuchadh na hamhábhair i súnna.
5. Strain an deoch vitimín trí cháis cháis, fillte i roinnt sraitheanna.
6. Má tá an sú gan mhilsiú, cuir beagán siúcra nó mil leis chun blas a chur air.
7. Doirt an sú ullmhaithe i bprócaí agus teas i ndabhach uisce ar feadh 15-20 nóiméad.
8. Rolladh suas na prócaí agus cuir in áit fhionnuar tirim iad le haghaidh stórála.

Más rud é nach féidir na torthaí mionghearrtha a chur trí shuí, déan grinder feola a úsáid.

Císte Piorra

Chun pie piorra a dhéanamh, ullmhaigh an tacar bia seo a leanas:

• plúr arbhair agus cruithneachta (1 tbsp an ceann),
• 1 uachtar cupáin le cion saille de 35%,
• plúr cruithneachta chun taos a dhéanamh (175 g),
• 2 phiorra
• 2 ubh
• uisce fuar
• 100 g margairín
• 100 g siúcra.

Dísigh margairín, meascadh é le buíocán uibhe, plúr (175 g), uisce agus siúcra (50 g). Rolladh an taos críochnaithe i gciseal tanaí agus bhácáil é san oigheann ar feadh 20 nóiméad, ag teocht 180 céim.

Peel na torthaí ón gcraiceann, ó na síolta agus ón gcroílár, gearr iad ina slisní. Cuir na torthaí ar an císte bhácáilte, sprinkle le min choirce, agus cuir barr siúcra, uibheacha, uachtar agus plúr cruithneachta go maith leis.

Déan císte piorraí a bhácáil ar feadh 25 nóiméad, agus socraigh an teocht san oigheann ag 200 céim.

Milseog piorraí le cáis teachín

Chun an mhias seo a ullmhú, ullmhaigh na comhábhair seo a leanas:

• 3-4 piorra
• 3 spúnóg bhoird de uachtar géar,
• 100 g de cháis iostáin,
• 0.5 cupán sú piorraí
• 3 spúnóg bhoird de shiúcra.

Gearr na torthaí i 4 shlis agus cuir iad ar mhias. Meascadh go críochnúil uachtar géar le cáis i dteachín agus siúcra chun mais aonchineálach a dhéanamh. Cuir an meascán gruth ar gach slice piorraí. Tá an mhias réidh.

Sailéad Piorraí agus Cáis

Chun sailéad a ullmhú le piorra agus cáis, is gá na táirgí seo a leanas a bheith agat:

• 100 g bagún
• 50 g de cháis
• 1 piorra
• 1 oinniún sailéad
• 1 uachtar spúnóg bhoird
• 1 bunch duilleoga leitíse
• 1 spúnóg bhoird d'ola glasraí.

Fág duilleoga an leitís agus cuir iad ar mhias leathan. Ar an mbarr, cuir bagún, oinniún agus slisní piorraí friochta ó 2 thaobh. Ullmhaigh an anlann trí uachtar a mheascadh le cáis atá gearrtha go mion agus an mhais seo a théamh thar thine go dtí go mbeidh na píosaí cáise leáite go hiomlán. Doirt an sailéad leis an meascán seo, ag cur piobar agus salann leis.

A ullmhú decoction, Doirt gloine torthaí triomaithe i leath lítear uisce agus boil ar feadh 10-15 nóiméad, agus ina dhiaidh sin tá sé fágtha chun infuse ar feadh 4 uair an chloig. Ba chóir an brat réidh a scagadh. Tógann diaibéitis déphléasc piorraí i leath gloine uair 4 huaire sa lá.

Ní hamháin go n-itear na piaraí ar leithligh, ach mar chuid de mhiasa éagsúla, mar shampla, is minic a chuirtear iad le sailéid.

Boil 100 g de bhiatais, gearrtha i gciúbanna. Ullmhaítear comhábhair eile mar an gcéanna: 50 g úlla agus 100 g piorraí. Déantar na comhábhair go léir a mheascadh, a shailleadh agus a shreangú le sú líomóide, cuirtear beagán uachtar géar saille leis.

Tá airíonna diuretic agus hypoglycemic an fhéatas léirithe go maith i sú freshly brú. Is féidir leat é a úsáid suas le 3 huaire sa lá, tar éis é a chaolú i leath le huisce. Múineann an deoch tart go maith freisin.

I gcás diaibéiteach fireann chun prótaitíteas agus galair eile sa chóras géiniteach a chosc, tá sé úsáideach compóid a ól le cluiche úr nó tirim piorra - fiáin.

Dí Piorra triomaithe

• Doirt 2 chupán triomaithe in 2 l d'uisce fiuchta.
• Suanbhruith ar feadh 5 nóiméad.
• Éiligh 2 uair an chloig.
• Deoch leath gloine trí huaire sa lá.

Tá an piorra mar chomhábhar iontach do sailéid éadroma. Tá sé comhcheangailte le torthaí, glasraí agus cáiseanna eile.

• Cíche sicín bruite, cáis chrua, gearrtha piorra atá fried go héadrom ina slisní. Briseadh ruccola (nó leitís) le do lámha.
• Measc agus cuir séasúr le hola olóige.

• Tóg biatas beag, raidis agus piorra beag.
• Peel agus déan gráta de na comhábhair.
• Cuir salann beag, sú líomóide, luibheanna agus ola olóige leis.

• Tóg 100 g de arugula, piorra amháin, 150 g de cháis ghorm (nó cáis feta beagán saillte).
• Gearr cáise agus torthaí i gciúbanna, cuimilt an t-arugula le do lámha, meascadh na comhábhair.
• Séasúr le hola olóige. Is féidir é a mhaisiú le gallchnónna.

Is féidir le diaibéitis cócaireacht a dhéanamh ar mhilseáin aiste bia íseal-chalraí le torthaí a oireann go breá san aiste bia.

Is féidir le miasa a bheith ann le milseoirí, min choirce agus bán ubh buailte.

Casserole mhin choirce le piorra

• Tóg 250 g piorraí agus úlla scafa agus diced.
• Déan 300 g de mhin choirce i mbainne te.
• Gach meascán. Cuir salann beag, cainéal, milseoir, bán ubh buailte.
• Cuir i stáin bhácála agus cuir san oigheann iad ar feadh leathuaire.
• Is féidir casserole réidh a mhaisiú le rogha cnónna talún.

• Tóg 250 g de phiorra scafa, 2 tbsp. l plúr coirce.
• Grind an piorra i cumascóir, Doirt 300 g d'uisce.
• Cuir mhin choirce leis agus suanbhruith ar feadh 15 nóiméad.
• Doirt an mousse fuaraithe beagán isteach i spéaclaí.

Casserole cáis teachín le piorra

• Tóg 500 g de cháisín beagmhéathrais, 500 g de phiorraí, ubh, 100 g de uachtar géar géarmhéathrais agus de mhin choirce (2 tbsp.).
• Grind an cáis teachín, cuir plúr, cuir na huibheacha agus na ciúbanna piorraí atá gearrtha go mion.
• Cuir an mhais i mias bácála. Fág go n-inseoidh tú ar feadh leathuaire.
• Ansin cuir san oigheann é, téite go 180 ° C ar feadh 40 nóiméad.

Faigh tuilleadh oidis casserole iostáin anseo.

• Don tástáil, tóg plúr garbh (50 g), leath gloine uisce, 2 tbsp. l ola glasraí, 1/2 CTA salann.
• Chun an líonadh a dhéanamh, tóg dhá phiorra scafa, 50 g d'aon chnónna, ar bharr scian nutmeg, sú ó leath líomóid.
• Measc plúr le salann, doirt uisce le hola glasraí. Knead.
• Piorraí isteach i gciúbanna, cuir cnónna, nutmeg, sú líomóide.
• Ar dhromchla cuasaithe, rolladh amach an taos go han-tanaí agus scaip an líonadh go cothrom.
• Rolladh suas, ramhar le hola. Bhácáil ag 200 ° C go dtí donn órga.

Tá innéacs glycemic níos airde ag torthaí atá próiseáilte go teirmeach ná torthaí úra. Ba chóir é seo a chur san áireamh agus aonaid aráin á gcomhaireamh.

Creidtear gur chóir do dhaoine a bhfuil diaibéiteas de chineál 2 orthu gach rud a bhaint. Ach ní amhlaidh atá. Tá na piaraí úsáideach, mar ní fhaigheann an corp ach na vitimíní agus an snáithín is gá. Tá sé cruthaithe ag eolaithe go neartaíonn torthaí milis san aiste bia laethúil an psyche agus go dtugann siad sonas. Is é an rud is mó ná an beart a bhreathnú.

I gcothú cothaithe, seasann piorra i gcónaí seachas torthaí eile.Ní féidir a blas a mheascadh mar gheall ar dhlús an craiceann, beag beann ar mhéid aibíochta an fhéatas.

Tá gnéithe den bhlas piorra mar gheall ar an ábhar snáithíneach ard, nach bhfuil díleáite agus a dhéanann na torthaí do-ghlactha i mórán galair sa chonair an díleá. Mar sin féin, ní dhéantar luacháil ar phiorraí i ndiaibéiteas de chineál 2 ach as snáithín cothaithe a chuireann cosc ​​ar hyperglycemia, agus ar ghnéithe eile a mhaolaíonn riocht diaibéiteach.

Deicíní piorra

Is breá le deochanna ó phiorraí úra nó triomaithe do tart a mhúchadh i rith an tsamhraidh the, agus nuair a bhíonn siad te beidh siad in ionad tae leadránach sa gheimhreadh. Stóráiltear an chuid is mó de na heilimintí úsáideacha sa triomadóir, ionas gur féidir iad a úsáid mar sneaiceanna nó iad a chur le compóid.

• Doirt gloine triomaithe le lítear d'uisce te, cuir chun boil é, seas go leath lae. Dí tar éis béile. Tá éifeacht éadrom antiseptic ag an chompóid.
• Gearr torthaí úra ina bpíosaí, bain an croí. Doirt an t-uisce isteach, cuir sprigín mint leis, tóg go fionnuar é.

Tá decoction de phiorraí púdraithe triomaithe úsáideach d'othair a bhfuil diaibéiteas orthu.

I 0.5 lítear. gloine gloine torthaí a fhiuchadh ar feadh 10-15 nóiméad, tar éis dí-ocsaídiú - seasann sé 4 huaire, brú. Dí 4 huaire sa lá ar leath gloine. Tá antaiseipteach agus anailgéiseach ag an deoch seo, agus múineann sí tart le fiabhras freisin.

Boil 100 g de beets, gearrtha i ciúbanna, a dhéanamh mar an gcéanna le 50 g de úlla agus 100 g de piorraí. Comhcheangail na comhábhair. Salann, sprinkle le sú líomóide, séasúr le maonáis éadrom nó uachtar géar saille géar, sprinkle le luibheanna. Moltar sailéad d’othair le diaibéiteas.

Tóg 100 g beets amh, raidisí agus piorraí, gráta. Measc na comhábhair, cuir salann, sprinkle le sú líomóide, séasúr le hola, b'fhearr ológ, cuir glas.

Ba chóir go mbeadh bliosán gréine Iarúsailéim nach féidir a shochair a dhiúltú a bheith i láthair san aiste bia, duine sláintiúil agus diaibéiteach araon. Má itheann tú sailéid go minic, ansin beidh bliosán gréine Iarúsailéim oiriúnach i do roghchlár. Laghdóidh na oidis sailéad seo tiúchan na glúcóis san fhuil, droch-cholaistéaról.

Ní mór duit miasa a ghléasadh le iógart neamh-mhilsithe, cáis teachín uachtair saille íseal nó ola olóige. Tugtar cead dó uaireanta uachtar géar géarmhéathrais a úsáid. Cuirtear toirmeasc ar anlann maonáis agus siopa mar gheall ar an ábhar calraí ard agus an cion siúcra bán.

Ullmhaítear “pléisiúr úll” Sailéad ó na comhábhair seo a leanas: úll amháin, ceann de bhliosán gréine Iarúsailéim, cúcamar amháin, 100 millilítear iógart neamh-mhilsithe. Peel an cúcamar agus an t-úll. Dice gach táirge agus séasúr le iógart. Itheamar sailéad den sórt sin ag aon bhéile.