482 spraoi don aigne > Aiste bia do dhiaibéiteas

Tá toirt an bholg an-bheag, ach ina shaol ar fad rachaidh fiche míle cileagram bia tríd. Agus ní théann an méid bia seo tríd tríd, mar go dtéann uisce trí phíopa. Bailíonn an boilg an méid bia seo. Conas aire a thabhairt do bholg ionas nach gcuirfidh tú ort riamh, agus go bhfuil áthas i gcónaí ar bhia. Maidir leis seo - anseo san alt seo.

A ligean ar a fheiceáil cad is cosúil leis an boilg - an t-orgán daonna casta agus dícheallach seo.

Is é atá sa bholg ná leathnú matáin fíochán beag idir an duodenum agus an éasafagas, cosúil le mála le folds. Agus é ag ithe, de réir mar a líonann sé, méadaíonn sé go 1 lítear. Má théann tú thar maoil i gcónaí, ansin déanfaidh an boilg na folds uile atá ann cheana a dhíriú agus a shíneadh go dtí meánmhéid buicéad, is é sin, suas le cúig lítear.
Sa bholg, tá an balla istigh clúdaithe le membrane múcasach. Ina theannta sin (ar bhalla istigh an bholg) tá faireoga ann a sheasann sú gastric. Meascán d'aigéad hidreaclórach, d'einsím, agus de mhúcas atá i sú gastric.
Téann bia ón gcuas ó bhéal isteach sa bholg tríd an gcanáil bia. Chomh luath agus a mheascann sé leis an sú gastrach, dúnann an sphincter a chuireann bac ar an mbolg ón éasafagas. Tar éis próiseáil einsímeach a dhéanamh sa bholg, éiríonn an bia ina sciodar leachtach a théann isteach i gcodanna isteach sa stéig bheag agus mar sin de réir an cháis a leag an stiúrthóir is tábhachtaí - Nature.

Níl feidhmeanna an bholg chomh cliste le feidhmeanna na hinchinne, agus is féidir iad a chur i leith oibrithe. Próiseálann an boilg “breosla” isteach i bhfuinneamh, a bhfeidhmíonn an corp daonna mar gheall air.

1. Próiseáil bia.
2. Bia a bhrú níos faide tríd an gcóras díleá. Is í an fheidhm chonarthach an bia a chur chun cinn agus a fholmhú.
3. Bailiú bia. Téann bia isteach sa stéig bheag ón mbolg. Ag brath ar chomhchruinniú agus comhdhéanamh an bhia, is féidir leis a bheith sa bholg ar feadh suas le 4 uair an chloig.
Feidhm fheidhmiúil. Le cabhair ó aigéad hidreaclórach, atá suite sa sú gastrach, déanann sé éifeacht fhrithmhiocróbach, agus mar sin déanann sé ionfhabhtuithe a mharú.

Cad a dhíothú an boilg, a bhaint as an orgán ó chrios na hoibríochta cuí go dtí an crios na diallais painful.

Baictéir, tá siad i ngach duine againn, agus ní dhéanann an timpeallacht aigéadach dochar dóibh. Ach má mhéadaíonn siad go gníomhach, ansin beidh gastritis mar thoradh air seo, agus ansin ailse.
Nuair a bhíonn an sphincter socair, téann bia ón mbolg chuig an éasafagas. Ach le haigéadacht ard, tá an t-éasafagas greannach, agus tagann ceint dó taobh thiar den bhrollach.

Alcól
Nuair a théann alcól isteach sa bholg, is é is cúis le táirgeadh tapa aigéid hidreaclóraigh. A dhíothú an boilg agus an membrane múcasach agus a thosaíonn a dhíleá féin. Tarlaíonn athlasadh ar bhallaí na boilg, as a leanann ulcer.

Conas boilg a shábháil

Is gá alcól a eisiamh, mura bhfuil sé ar chor ar bith, agus ansin ídiú a laghdú go táirgí neamhrialta agus a theorannú go heisiach do tháirgí nádúrtha.

Is í an cheimic a úsáidtear sa tionscal alcóil an chuid is mó díobhálach don bholg.
Ná hith an iomarca saillte ainmhithe agus bianna aigéadacha.
Bruscar a dhiúltú do bhianna a chruthaíonn heartburn.
Tosaíonn bricfeasta le min choirce. Tar éis an tsaoil, clúdaíonn min mhin choirce glútan an mhúcóis gastric, agus mar sin cuireann sé cosc ar an boilg éirí inflamed.

Táirgí a mhéadaíonn aigéadacht:
saillte ainmhíocha (im, blonag), spíosraí te (piobar dubh, dearg, curaí te), torthaí citris (tangerines, liomóidí)

Táirgí a chruthaíonn heartburn:
uisce carbónáitithe (tá dé-ocsaíd charbóin ann a mhéadaíonn aigéadacht sa bholg), mint (soothes an sphincter, relaxes agus bia a théann isteach an esophagus as an boilg).

Tá sé an-tábhachtach freisin cloí le haiste bia. Dáileann trí bhéile sa lá an t-ualach iomlán ar an boilg i rith an lae.

Má itheann tú go neamhrialta agus mar go bhfuil sé faiseanta a rá “san oifig” - bricfeasta - caife, lón - caife le bun nó slisne pizza, agus don dinnéar - go léir atá sa bhaile i gcuisneoir.

Agus tar éis oíche chriticiúil, ós rud é gur thug tú tasc dodhéanta do bholg an fuinneamh riachtanach a fháil san am is giorra is féidir.

Is éard atá i gceist le goile lagaithe ná siondróm de shochaí a bhfuil strus tionsclaíoch uirthi, rud nach mór a shárú le “mionra, puif agus ispíní sa taos”, ach le haiste bia dian.

Nuair a thugann tú aire do do bholg, tabharfaidh do bholg aire do do shláinte i mbuíochas.

Sláinte duit féin agus do mhuintir!

2. Laghdaíonn sé colaistéaról

Tá snáithín intuaslagtha i Quinoa. Tá sí Cabhraíonn sé le barraíocht saille a bhaint den chorp a tharlaíonn tar éis dó bianna ró-shailleacha a ithe.
Tá aigéid shailleacha ann freisin a chuidíonn le leibhéal colaistéaróil “mhaith” a mhéadú agus leibhéal colaistéaról “olc” a ísliú.
Agus ná déan dearmad faoi na frithocsaídeoirí atá sa ghreanna seo freisin. Cabhraíonn siad le meitibileacht agus artairí soiléire a ghníomhachtú.

3. Tugann sé fuinneamh

Tá Quinoa ar cheann de na táirgí nach mór a chur san áireamh in aiste bia na lúthchleasaithe agus na ndaoine a bhfuil díograiseoirí sa chorpoideachas acu.

Sa ghránach seo tá próitéiní agus aimínaigéid atá riachtanach do tógáil matáin agus athbhunú fíochán coirp tar éis ionraic fhisiciúil.
Tugann mianraí agus carbaihiodráití fuinneamh an choirp.
Tá Quinoa dhá oiread próitéine le gránaigh eile.

4. Cuireann sé hydration craicinn chun cinn

Tá airíonna antioxidant ag an ngránach seo toisc go bhfuil flavonoids ann. Tá sí Cabhraíonn sé le haosú roimh am an choirp a chosc agus tocsainí a bhaint uaidh.

Cuimsíonn sé freisin lísín, a chuireann táirgeadh elastin agus collagen chun cinn. Dá bhrí sin, cothaíonn sé deisiú fíochán agus cneasú créachta.
Agus is éard atá i gcomhpháirt thábhachtach eile de quinoa ná Ribeaflaivin, rud a fhágann go bhfuil an craiceann bog agus forlíontach.

5. Cabhraíonn sé le migraines a throid

Tarlaíonn pian na muiceola mar thoradh ar phaiteolaíocht soithíoch, ina leathnaíonn soithí ceirbreach den dura mater. Ag leathnú go míchothrom, cuireann na soithí seo brú ar na cealla néarógacha atá cóngarach dóibh.

Mar thoradh air sin, cuirtear isteach ar scaipeadh fola i bhfíocháin in aice láimhe, tarlaíonn athlasadh agus crampaí matáin.

Tá go leor maignéisiam i Quinoa. Feabhsaíonn an mianra seo scaipeadh fola agus cuireann sé scíthe féitheacha chun cinn. Mar thoradh air sin, athraíonn an phian.

Cócaireacht

Sruthlaigh an gránach ar dtús. Coinnigh é ar feadh cúpla nóiméad faoi uisce reatha.
Téigh an t-ola olóige i bpanna agus cuir an gránach isteach ann.
Doirt uisce isteach i bpanna agus doirt salann beag ann (chun blas a chur air).
Clúdaigh an uile agus lig an stán quinoa thar theas íseal.

Airíonna Quinoa

Tá próitéin ann
Ceann de na buntáistí is suntasaí a bhaineann le quinoa ná an cion ard próitéine atá ann. Tá 9 aimínaigéad ó ghráinní quinoa, amhail bainne, óna dtógtar próitéiní. Ar an gcúis seo, tá ithe quinoa Mheiriceá Theas oiriúnach do dhaoine a leanann aiste bia vegetarian. Is féidir leo go leor próitéine a fháil uaidh, atá riachtanach chun matáin a thógáil agus a ghnóthú.
Táirge aiste bia
Ná bíodh imní ort má tá tú ar aiste bia. Tá 172 calories i 1/4 cupán quinoa. Is foinse iontach carbaihiodráití casta é Quinoa freisin, a sholáthraíonn an fuinneamh riachtanach don chomhlacht. Tagann carbaihiodráití casta isteach i sruth na fola go han-mhall, agus sin an fáth a mothaíonn duine go hiomlán ar feadh i bhfad.
Saor ó Ghlútan
Tá Quinoa oiriúnach do dhaoine nach féidir leo glútan a fhulaingt nó a bhfuil ailléirge orthu. Ós rud é nach bhfuil glútan sna gráin, is féidir leo siúd atá ag fulaingt ó ghalar céiliach agus ó shiondróm bputóg greannmhar a chaitheamh. Tá Quinoa oiriúnach freisin do dhaoine a thugann aire dá sláinte agus nach dteastaíonn uathu táirgí a bhfuil glútan iontu a ithe.
Tá Vitimín B2 (Ribflaivín) ann
Moltar Quinoa do dhaoine atá ag fulaingt ó ionsaithe trommhíochaine, toisc go bhfuil cuid mhór vitimín B2 sa táirge, rud a chuireann an galar seo i bhfeidhm go héifeachtach. Teastaíonn an vitimín seo freisin chun saillte agus carbaihiodráití a thiontú ina bhfuinneamh, agus úsáidtear é freisin chun anemia a chóireáil.
Breiseán sobhlasta ar na miasa
Tá go leor oidis quinoa sobhlasta ann. Is féidir gráin a chur le anraithí, sailéid, anlainn agus miasa eile. Mar gheall ar a solúbthacht, ba chóir quinoa a chur san áireamh in aiste bia gach duine.

Ina theannta sin, tá quinoa ann fosfar (trí huaire níos mó ná rís). Agus freisin tá an táirge saibhir i iarainn (dhá uair níos fearr ná cruithneacht), cailciam agus sinc. Déan iarracht síolta quinoa a dhéanamh agus tairbhí uile an táirge shláintiúil seo a fháil.

Roinn an t-alt seo faoi quinoa le cairde, is dócha nár chuala go leor daoine faoi na buntáistí a bhaineann leis na grán seo.

1. Eitilt go dtí an ghealach agus ar ais

Táirgeann an croí fuinneamh - níl aon rún ag duine ar bith. Ach cé mhéad is fíric nach bhfuil chomh coitianta céanna. Gach lá, cruthaíonn an croí go leor fuinnimh le haghaidh trucail throm taisteal 35 km. Nó, mar shampla, ag lua sampla eile, ar feadh shaolré an duine, is leor an fuinneamh iomlán a d'fhorbair a chroí chun eitilt go dtí an ghealach agus ar ais.

3.240 milliún lítear

Déanann an croí an obair fhisiceach is mó i measc na matáin go léir sa chorp. Le linn ré saoil an duine, caillfidh an croí thart ar 240 milliún lítear fola, is é sin go leor chun 200 umar iarnróid a líonadh.

4. Galar croí

Dá mhéad oideachas atá ar dhuine, is amhlaidh is lú an baol go bhforbróidh sé a ghalar cardashoithíoch. In ainneoin seo, is é galar croí an bhagairt sláinte is mó i gcónaí. Fuarthas comharthaí den ghalar seo fiú i mummies 3,000 bliain d'aois.

Mar sin féin, tá bealaí ann chun an baol galar croí a laghdú. Sonas, easpa struis, aclaíocht agus aiste bia sláintiúil - seo na tosca a chabhraíonn le do chroí a choinneáil sláintiúil. Ar an gcaoi chéanna, is gáire é an tsláinte croí a chur chun cinn. Méadaíonn sé cúrsaíocht fola faoi 20%, agus méadaíonn sé ballaí na soithigh fola.

6. Lá Dornálaíochta, an Nollaig, Bliain Nua

Tarlaíonn an líon is mó taomanna croí ag an Nollaig. Sa dara háit tá 26 Nollaig, agus sa tríú háit - Bliain Nua. Maidir le laethanta na seachtaine, tarlaíonn an taom croí is dóichí ar maidin Dé Luain.

10. Ionsaí croí

Níl a fhios ag aon duine cén fáth a bhfuil baint ag an gcroí go stairiúil le grá (bhain go leor sibhialtachtaí ársa le mothúcháin), ach creideann roinnt staraithe gur as na Gréagaigh ársa a tháinig seo den chéad uair. Is díol spéise é go bhfuil cúlra eolaíoch ag croílár briste. Tar éis don duine eachtra thruamach mothúchánach a fháil, scaoileann a chorp hormóin strus isteach san fhuil. Agus is féidir leis na hormóin seo “turraing” an chroí a chruthú agus siomptóim taom croí a chur faoi deara.

An maith leat an t-alt? Ansin tabhair tacaíocht dúinn brúigh:

An bhfuil aon fo-iarsmaí ann ó ídiú quinoa?

Is cosúil go bhfuil Quinoa chomh hálainn agus a deir siad. Is é an t-aon fho-éifeacht is dóchúla ná greannú boilg éadrom de bharr saponins (cumhdach nádúrtha grán). Mar sin féin, is féidir é seo a chosc go héasca. Sruthlaigh an quinoa go críochnúil sula n-úsáidtear é, nó níos fearr fós, fág é san uisce ar feadh roinnt uaireanta an chloig chun an dóchúlacht go dtarlóidh greannú a laghdú.

Braitheann sé go léir ar an bhfoirm quinoa a bhfuil tú chun cócaireacht a dhéanamh air. Tógann an grán nádúrtha ann féin thart ar 15 nóiméad, b'fhéidir níos mó má tá tú ag déanamh quinoa dubh. Ní ghlacann calóga Quinoa, ar an láimh eile, níos mó ná nóiméad go leith, atá oiriúnach do bhricfeasta tapaidh nó sneaiceanna ag dul.

Is táirge féin-leordhóthanach é Quinoa is féidir a úsáid mar mhalairt ar ríse, agus mar chomhábhar i miasa eile. Nuair a bhíonn blas íogair agus uigeacht uisciúil ann, glacann an grán isteach go foirfe ar armas na blastanas éagsúla agus téann sé go maith le táirgí eile. Ligeann blas bog quinoa duit é a úsáid i miasa mhilse agus bhlasa.

I mo chuid altanna, léitheoirí maithe, dírím go mór ar na buntáistí a bhaineann le bia, ós rud é go gcinneann cothú ár staid sláinte den chuid is mó. Agus inniu is mian liom a rá leat faoi tháirge sách tearc ach an-úsáideach ar a dtugtar quinoa, atá ag éirí níos coitianta i go leor tíortha. B'fhéidir go bhfuil cuid agaibh cheana féin eolach ar an ngrúpa seo, agus go bhfuil duine éigin ag éisteacht faoi don chéad uair. Ar aon nós, beidh eolas faoi sin úsáideach do go leor daoine. Sa lá atá inniu ann déanfaimid machnamh ar airíonna úsáideacha na nglasatán quinoa, cad iad na buntáistí agus na dochar a dhéanann sé don chorp daonna.

Ní bhaineann Quinoa le barra gráin, dá bhrí sin níl sé go leor gránbharra, is planda duille bliantúil é ón teaghlach amaranth.

I gcuma, tá an quinoa beagán cosúil le muiléad, is féidir a chuid grán beag a bheith de dhathanna difriúla, ó uachtar go donn dorcha. Labhraíonn an t-ainm ar bhunús Mheiriceá Theas an phlanda, agus go deimhin, chaith na hIndiaigh i Meiriceá Theas a chuid torthaí, agus a fhios acu faoi na buntáistí a bhaineann le quinoa. Anois tá sé tar éis fás go gníomhach i bPeiriú, sa Bholaiv, in Eacuadór, ach de réir a chéile tá quinoa á shaothrú i dtíortha Eorpacha. Féach ar na grianghraif ar an dóigh a bhfuil an planda féin agus a chuid torthaí ag breathnú.

Tá an tóir atá ag fás ar quinoa intuigthe, tá an domhan ar fad buartha faoi chaighdeán na dtáirgí a úsáidtear, atá ag dul in olcas ó bhliain go bliain. Tá Krupa quinoa ina ábhar spéise do chothaitheoirí agus do shaineolaithe cócaireachta gan mórán blas cnónna taitneamhach a bheith air, ach as a chuid airíonna uathúla a ligeann dúinn labhairt faoina éifeacht theiripeach ar chorp an duine.

I measc airíonna cneasaithe agus tairbhiúla quinoa, is fearr aithne orthu seo a leanas:

Frithocsaídeoir
Ag bualadh,
Glantóirí
Frith-athlastach
Diuretics
Cholagogue.

Cuidíonn úsáid gránach i mbia le díleá a fheabhsú, neartaíonn sé an córas néarógach, déanann sé normalú ar bhrú fola agus ar mheitibileacht colaistéaróil.

Ina fhoirm amh, tá cion calorie quinoa ard go leor agus is ionann é agus 368 kcal, i bhfoirm bruite, agus laghdaíonn a luach calrach go 136 kcal.

Tá comhdhéanamh na ngránach quinoa an-saibhir, tá go leor vitimíní ann, is iad sin vitimíní A, E, PP, aigéad ascorbic, B1, B2, B3, B5, B6, B9. Is ionann salainn mianraí cailciam, potaisiam, maignéisiam, copair, iarann agus mangainéise, since, fosfair, seiléiniam. Tá saillte, próitéiní, carbaihiodráití, snáithín cothaithe, aimínaigéid, lena n-áirítear tryptophan, lísín, tyrosine agus cinn eile nach bhfuil chomh tábhachtach céanna do ghnáthfhorbairt agus d'fheidhmiú an choirp.

Cén chaoi a bhfuil quinoa maith dár sláinte? Is é ceann de na hairíonna is tábhachtaí de quinoa, murab ionann agus gach gránach eile, easpa glútan. Ligeann sé seo úsáid a bhaint as quinoa i réim bia daoine a bhfuil ailléirge orthu i nglútan, chomh maith le gach duine atá buartha faoi bheith róthrom. Faightear glútan i gcruithneacht agus gránaigh eile, agus tá an céatadán daoine nach féidir leo an glútan seo a fhulaingt ag fás i gcónaí. Dóibh siúd, is é atá i ngránach quinoa ach faighne, déanann siad plúr agus déanann siad arán a bhácáil nach bhfuil frithghníomhartha ailléirgeacha ann.

Is é atá i gceist le maoin thairbheach chomh tábhachtach céanna le quinoa ná a cion ard próitéine glasraí. Tá sé seo luachmhar do dhaoine a leanann aiste bia vegetarian agus iad siúd nach bhfuil mórán próitéin ainmhí molta dóibh ar chúiseanna sláinte. Tá próitéin ghlasraí úsáideach do mhná torracha, do leanaí agus do dhaoine scothaosta, toisc go bhfuil sé níos éasca agus níos cuimsithí ag an gcomhlacht.

Tá potaisiam, maignéisiam, fosfar, aigéad nicotinic, aimínaigéid an-úsáideach don chóras cardashoithíoch daonna. Neartaíonn na substaintí seo soithigh fola, meitibileacht cholesterol a fheabhsú, cosc a chur ar fhoirmiú plaiceanna taobh istigh den soitheach, agus brú fola a rialáil. Tá Croup úsáideach do gach duine atá ag fulaingt ó Hipirtheannas, arrhythmia, Atherosclerosis.

Tá easpa glútan an-tábhachtach d'othair a bhfuil diaibéiteas mellitus orthu, cabhraíonn úsáid rialta miasa quinoa le siúcra fola a laghdú. Tá Quinoa úsáideach le haghaidh pancreatitis agus galar pancreatic eile.

Fágann an t-ábhar ardshnáithíneach go bhfuil an gránach seo an-úsáideach don chonair an díleá. Feabhsaíonn snáithín gluaiseacht stéigeach, feidhmíonn sé mar phróifiolacsas de dhualgas, agus cuireann sé ceangal freisin le tocsainí a théann isteach inár gcorp le bia agus a bhaintear astu.

Bíonn tionchar dearfach ag aimínaigéid, vitimíní B, ar obair ghníomhaíocht néaróg an choirp. Feabhsaíonn tiffosine aigéad aimín tiúchan, cuimhne, bíonn tionchar aige ar luas na bhfrithghníomhartha. I ngránach tá vitimíní B, a fheabhsaíonn na próisis riachtanacha go léir a tharlaíonn inár gcorp.

Ligeann luach ard fuinnimh, comhdhéanamh mórthaibhseach vitimíní agus mianraí i gcrió quinoa dó a úsáid chun neart a athbhunú tar éis breoiteachta, tar éis strus fisiciúil agus meabhrach tromchúiseach, chomh maith le téarnamh gasta i gcás aon tinnis.

Tá úsáid quinoa chun an córas imdhíonachta a chothabháil mar gheall ar fhrithocsaídeoirí a bheith in ann dul i ngleic le haosú agus díghiniúint na gceall i gcorp an duine. Is é seo ceann de na táirgí a laghdaíonn a n-úsáid an baol ailse.

An féidir meáchan a chailleadh trí go leor gránach ard-chalraí a ithe? Áitíonn na cothúcháin go bhfuil sé indéanta, ós rud é nach bhfuil glútan ann, mar a dúirt mé, a chabhraíonn le meáchan a fháil, agus cabhróidh airíonna tairbhiúla quinoa leis an gcorp a choinneáil i gcruth maith. Níl gá le ró-mhaolú, tá gach rud go maith i modhnóireacht.

Bímis ag éisteacht leis na rudaí a deir dochtúirí faoi airíonna tairbhiúla quinoa.

Tá oidis quinoa thraidisiúnta ag saineolaithe cócaireachta ó thíortha éagsúla. Déantar leite, miasa taobh, pilaf, bulgur as gráin, cuirtear iad le céadchúrsaí agus le sailéid éagsúla, brúite isteach i bplúr agus táirgí bácála bácáilte. Téann Quinoa go maith le feoil, iasc, glasraí agus beacáin.

Sula gcócarálann tú, ní mór na greillí a ní go grinn chun searbhas a bhaint, agus is fearr na greillí a chur ar feadh roinnt uaireanta, ansin sruthlaithe agus a chur ar thine, agus dhá ghloine uisce a thógáil ar ghloine greillí.

Déantar gráin a dhíleá go tapa, go leor 15 nóiméad chun leite mionghearrtha nó mias taobh a fháil. Tá gné spéisiúil ag Quinoa - le linn cócaireachta, athraíonn dath na ngrán, ag éirí beagnach trédhearcach. Is é an blas taitneamhach, beagán reminiscent de nutty.

Mar is gnáth, tabharfaidh mé cuid de na hoidis is éasca duit le hullmhú le táirgí inacmhainne, daoibh léitheoirí.

Quinoa soak ar feadh 2 go 3 uair an chloig, sruthlaithe arís agus arís eile agus boil ar feadh 15 nóiméad. Rinne Sauté mionghearradh ar champignons le oinniúin in ola lus na gréine. Cuir quinoa bruite, meascadh agus friochadh ar feadh nóiméid mar aon le beacáin agus oinniúin. Cuir salann le blas sa mhias críochnaithe. Tá spíosraí sa mhias seo níos fearr gan úsáid a bhaint astu, ionas nach gcaillfidh siad an blas iontach agus an cumhra beacán.

Sruthlaigh groats arís agus arís eile, cócaráil go dtí go mbeidh siad tairisceana. Oinniún Fry, gairleog, cairéid, cuir piobair clog mionghearrtha.

Cuir an gránach ullmhaithe leis an bpanna le glasraí, salann, meascán gach rud chun an gránach a théamh. Is féidir leat aon spíosraí a chur leis, agus is féidir leat triail a bhaint as, faoi threoir do bhlas féin.

Is féidir Quinoa le glasraí a sheirbheáil le haon mhiasa feola nó éisc, agus is féidir é a úsáid mar mhias neamhspleách.

Is féidir rollaí cabáiste blasta a ullmhú gan feoil. I ola glasraí, friochadh na n-oinniúin agus na gcairéad, cuir an piobar clog, is féidir an séasúr le piobar dubh talún, an fhréamh gairleoige agus peirsil a chur leis más gá.

Glasraí a mheascadh le gránaigh réamh-bhruite agus cuir na duilleoga réamhullmhaithe réamh-ullmhaithe de chabáiste. Friochadh na rollaí cabáiste ar an dá thaobh i lus na gréine nó in ola olóige, cuir i sáspan iad, cuir trátaí mionghearrtha, slisní piobar milis, cairéid ghrátáilte ar a bharr, doirt isteach an brat agus suanbhruith ar feadh 15 nóiméad. Freastal le uachtar géar agus le luibheanna úra.

Sailéad an-simplí, blasta agus éadrom le haghaidh gach ócáid, is féidir é a ullmhú go tapa don bhricfeasta chun do chadhnraí a athmhuirearú don lá atá le teacht.

Boiligh an gránach, scaoil isteach ar criathar agus fionnuar é. Gearr na trátaí ina ciúbanna, cuimilt duilleoga an leitís ghlais le do lámha, cuir gach rud le chéile agus meascadh. Más féidir, cuir slisní avocado leis an sailéad. Sprinkle le hola olóige agus sprinkle le síolta sesame friochta.

Mar is gnáth, smaoinigh ar an gceist an féidir le gránach cuinoa bheith dochrach agus an bhfuil frithsheasmhacht ann. Cosúil le haon táirge, is féidir leis an ngránach seo a bheith dochrach má léiríonn duine a éadulaingt aonair. Ós rud é go bhfuil an táirge seo go leor coimhthíocha dúinn, ní mór duit é a thabhairt isteach go cúramach, i gcodanna an-bheaga, chun a chinntiú go bhfeictear ár gcomhlacht de ghnáth é.

Le lamháltas maith agus úsáid mheasartha, níor cheart go mbeadh aon dochar don chomhlacht. Ach i gcás leanaí faoi bhun 3 bliana d'aois, ní mholtar miasa a thabhairt ón ngránach seo, ós rud é go bhfuil sapóiní sa bhlaosc gráin, substaintí nach féidir le díleá leanaí déileáil leo. Sa todhchaí, is féidir quinoa a thabhairt isteach san aiste bia, ach i gcodanna an-bheaga.

Tá an t-anraith cumhdaithe le haghaidh daoine a bhfuil galair acu ina bhfuil sé riachtanach cloí le haiste bia atá íseal i bpróitéin, is gout agus galair duáin thromchúiseacha iad seo.

Agus i gcás go mbeidh an giúmar slán inniu "Tost" ag Igor Dvurechensky .

Tá snáithín intuaslagtha i Quinoa. Tá sí Cabhraíonn sé le barraíocht saille a bhaint den chorp a tharlaíonn tar éis dó bianna ró-shailleacha a ithe.
Tá aigéid shailleacha ag Quinoa freisin a chabhraíonn le colaistéaról maith a mhéadú agus droch-colaistéaról a ísliú.
Agus ná déan dearmad faoi na frithocsaídeoirí atá sa ghreanna seo freisin. Cabhraíonn siad le meitibileacht agus artairí soiléire a ghníomhachtú.

Tá Quinoa ar cheann de na táirgí nach mór a chur san áireamh in aiste bia na lúthchleasaithe agus na ndaoine a bhfuil díograiseoirí sa chorpoideachas acu.

Sa ghránach seo tá próitéiní agus aimínaigéid atá riachtanach do tógáil matáin agus athbhunú fíochán coirp tar éis ionraic fhisiciúil.
Tugann mianraí agus carbaihiodráití fuinneamh an choirp.
Tá Quinoa dhá oiread próitéine le gránaigh eile.

Tá airíonna antioxidant ag gránach Quinoa toisc go bhfuil flavonoids ann. Tá sí Cabhraíonn sé le haosú roimh am an choirp a chosc agus tocsainí a bhaint uaidh.

Cuimsíonn comhdhéanamh na gránach seo freisin lísín, a chuireann le táirgeadh elastin agus collagen. Dá bhrí sin, cothaíonn sé deisiú fíochán agus cneasú créachta.
Agus is éard atá i gcomhpháirt thábhachtach eile de quinoa ná Ribeaflaivin, rud a fhágann go bhfuil an craiceann bog agus forlíontach.

Mar thoradh air sin, cuirtear isteach ar scaipeadh fola i bhfíocháin in aice láimhe, tarlaíonn athlasadh agus crampaí matáin.

Tá go leor maignéisiam i Quinoa. Feabhsaíonn an mianra seo scaipeadh fola agus cuireann sé scíthe féitheacha chun cinn. Mar thoradh air sin, athraíonn an phian.

Níl glútan ar bith i quinoa. Dá bhrí sin, is féidir an croup seo a ithe go saor ag fulaingt ó ghalar céiliach.

Tá sé úsáideach freisin do dhiaibéitis, mar atá Tá innéacs íseal glycemic ann agus ní mhéadaíonn sé siúcra fola. Cuidíonn Quinoa freisin le brú fola ard a ísliú.

Cabhraíonn na cothaithigh atá i quinoa, vitimíní, cailciam agus fosfar le díhiodráitiú na líne gruaige a chosc. Cabhraíonn siad le gruaig a chosc ó thriomú amach agus dandruff.

Fásann Quinoa go han-tapa, agus is foinse iontach próitéine é, a cheadaíonn duit gan feoil a dhéanamh.

½ cupán quinoa gránach (100 g)
1 spúnóg bhoird d'ola olóige (16 g)
1 uisce cupáin (200 ml)
Salann (chun blas a chur air)

Ar dtús sruthlaigh an gránach quinoa go maith. Coinnigh é ar feadh cúpla nóiméad faoi uisce reatha.
Teas ola olóige i bpanna agus friochadh ar na groats beagán ann.
Doirt uisce isteach san uile agus doirt roinnt salainn ann (chun blas a chur air).
Clúdaigh an panna le clúdach agus lig an stobhach quinoa thar theas íseal.

Is féidir gránaigh Quinoa a ullmhaítear ar an mbealach seo a úsáid i:

Anraithí agus sailéid.
Ón plúr is féidir leat mionra agus fianáin a bhácáil.
Maith agus leite uaidh.

Mar sin, an bhfuil tú réidh chun an cróise draíochta seo a ionchorprú i do aiste bia?

Kogan-Yasny V.M. Siúcra breoiteachta, teach foilsitheoireachta Stáit litríochta leighis - M., 2011. - 302 p.
Mikhail, Rodionov Diaibéiteas agus hypoglycemia. Cabhraigh leat féin / Rodionov Mikhail. - M.: Phoenix, 2008 .-- 214 lch.
M.A., Darenskaya Cineál 1 diaibéiteas mellitus: / M.A. Darenskaya, L.I. Kolesnikova und T.P. Bardymova. - M .: LAP Foilsitheoireacht Acadúil Lambert, 2015 .-- 124 c.
Teiripe Milku Stefan de ghalair inchríneacha. Imleabhar 2, Meridians - M., 2015 .-- 752 p.

Lig dom mé féin a thabhairt isteach. Is mise Elena. Bhí mé ag obair mar endocrinologist ar feadh níos mó ná 10 mbliana. Creidim gur duine gairmiúil mé i mo réimse faoi láthair agus ba mhaith liom cabhrú le gach cuairteoir ar an láithreán tascanna casta agus ní mar sin a réiteach. Bailítear na hábhair go léir don láithreán agus próiseáiltear go cúramach iad chun an fhaisnéis riachtanach go léir a chur in iúl. Sula gcuirtear an méid a thuairiscítear ar an láithreán gréasáin i bhfeidhm, bíonn gá le comhairliúchán éigeantach le speisialtóirí i gcónaí.