An féidir saill a ithe le colaistéaról ard?

Tá tóir ag Salo ar go leor náisiún ar fud an domhain. Mar sin féin, ba cheart do dhaoine a bhfuil colaistéaról ard acu monatóireacht a dhéanamh go cúramach ar a n-aiste bia agus cothú, agus is minic a bhíonn cosc iomlán ar bhianna sailleacha de bhunús ainmhíoch. Ach le deireanas, níl na cothúcháin chomh categoriciúil maidir le táirge den sórt sin mar shaill. D'fhonn é a réiteach conas a bhaineann le saill agus colaistéaról déan machnamh níos mine ar an táirge seo.

Comhdhéanamh, tairbhí agus díobhálacha saille

Tá saillte ainmhithe tábhachtach maidir le feidhmiú ceart an choirp. Is é an méid is fearr saille ó bhia ná thart ar 70 gram, agus saillte ainmhithe iad 2/3. Go dtí le gairid, ba ghnách go mbreithneofaí saill go leor míshláintiúil, ach tá a mhalairt ag teacht le staidéir nua. Gnáthleibhéal saill muiceola tá líon mór acu airíonna úsáideacha.

In ainneoin na mbuntáistí uile a bhaineann le bagún, is fiú cuimhneamh go bhfuil an táirge seo airíonna díobhálacha. Is é is cúis go príomha leis an méid mór salainn a úsáidtear mar leasaitheach chun seilfré an táirge a leathnú. Tá an cumas ag sóidiam sa salann taise iomarcach a choinneáil sa chorp, rud a spreagann cuma éidéime. Tá sé seo contúirteach go háirithe do dhaoine a bhfuil fadhbanna meitibileacha acu cheana féin.

Is fiú freisin é diúltú ó thomhaltas sean-saill. Tar éis lain i gcuisneoir ar feadh níos mó ná 6 mhí, ní hamháin go gcaillfidh an saill blas, ach scoirfidh an corp air freisin agus tosaíonn sé ag carnadh carcanaiginí. Is fearr an píosa stale a chaitheamh amach agus gan do shláinte a chur i mbaol.

Ina theannta sin, cosnaíonn sé an oiread agus is féidir. teorainn úsáid bagún deataithe. Ar an gcéad dul síos, mar gheall ar an gcineál seo próiseála ar an táirge, déantar cuid de na vitimíní a mharú, agus sa dara dul síos, nuair a chaitear substaintí áirithe sa tobac, cruthaítear forbairt ailse nuair a charnadh iad sa chorp.

Ach na buntáistí agus na contúirtí a bhaineann le saill a achoimriú, is féidir linn a rá go sábháilte go bhfuil cáilíochtaí níos úsáidí ann, agus clúdaíonn siad níos mó ná díobháil fhéideartha. Ní mholtar fiú d’chothaitheoirí an táirge seo a eisiamh óna n-aiste bia go hiomlán, mar ba chóir go mbeadh éagsúlacht bianna san áireamh le haiste chothrom sláintiúil. Ní fhágfaidh eisiamh iomlán aon táirge torthaí dearfacha, mar sin níor chóir duit pléisiúr a dhiúltú duit féin, go háirithe má leanann tú an beart i ngach rud.

An bhfuil colaistéaról saille agat?

Is minic a bhíonn spéis ag lucht tacaíochta d'aiste bia sláintiúil, chomh maith le daoine a bhfuil iallach orthu monatóireacht a dhéanamh ar a n-aiste bia cé mhéad colaistéaról saille. Tá colaistéaról saill muiceola, cosúil le haon táirge ainmhithe, ach cé mhéad atá ann?

Dar le cothúcháin, tá tiúchan na gcolaistéaról saille i bhfad níos ísle ná mar atá i dtáirgí ainmhithe eile. Níl sa chóimheas cainníochtúil ach 0.1%, is é sin thart ar 80-100 milleagram i bpíosa 100 gram. Mar shampla, i im tá sé 2 uair níos mó, agus san ae oiread agus is 6 huaire níos mó. Agus is fiú tairbhe a bhaint as a thomhaltas i gcás colaistéaróil.

An féidir saill a ithe le colaistéaról ard

Ós rud é go bhfuil leibhéal beag colaistéaróil saille fiú, tagann ceist réasúnta chun cinn, An méadaítear Colaistéaról saille?. Tugann dochtúirí an cheist seo freagra diúltach. Thairis sin, déanann na comhdhúile a fhaightear saill normalú ar an méid colaistéaróil atá go maith agus go dona. Le colaistéaról méadaithe i measc na mban, is fearr é a ithe sa chéad leath den lá chun cuma ceintiméadar breise ag an choim a sheachaint.

Laghdaíonn tabhairt isteach saille i do roghchlár sa mhéid 60 gram in aghaidh an lae, i bhfoirm íon agus mar chomhábhar i miasa éagsúla nach gcuireann an próiseas friochadh as, tionchar dearfach ar colaistéaról, laghdaítear an dóchúlacht go bhforbrófar Atherosclerosis, feabhsaíonn sé comhdhéanamh fola, agus neartaíonn sé soithigh fola go ginearálta . Fiú le haghaidh cóireála croí, molann eolaithe na Gearmáine é a chur san áireamh in aiste bia laethúil.

Roghnaigh saill maith

Ós rud é gur minic a chaitear bagún amh, gan aon chóireáil teasa, ba cheart aird ar leith a thabhairt ar roghnú earraí ardchaighdeáin. Chuige seo, molann saineolaithe aird a thabhairt ar a dhath, a bholadh, a blas, agus a chruth go ginearálta.

Tá saill an torc neamhthruaillithe difriúil le saill muc. Beidh boladh úiréarach ag an saill sin, ach ní fheictear í ach nuair a théitear í, mar sin nuair a théann tú chuig an margadh, coinnigh bosca cluichí leat.
Mar gheall ar dhlús ard snáithín, níl aon áit le forbairt ag an ionfhabhtú, is é eisceacht é saill bándearg, (breathnaítear seo mura ndearnadh an fhuil a ísliú le linn an ainmhí a mharú) agus má tá stríocanna feola ann, dá bhrí sin is féidir le Trichinella méadú a dhéanamh air, nach bhfaigheann bás fiú le sailleadh agus le reo.
Is é an rogha is fearr ná ceannach a dhéanamh i gcás na táirgí go léir ceadaithe ag scrúdú sláintíochta tréidliachta. Agus é seo á dheimhniú, cuirtear séala chomhfhreagrach ar an gcraiceann.
Agus saill allmhairithe á roghnú agat, ullmhaigh tú do mhuca a ardaíodh drugaí hormónacha. Is fearr tosaíocht a thabhairt don mhonaróir baile, agus sa chás sin tá dóchúlacht níos airde ann freisin na hearraí is boichte a cheannach. Is féidir le feirmeoirí píosa tiubh a ghlacadh go sábháilte.
Déan iarracht úr a cheannach saill bhán sneachta agus é a shalann sa bhaile féin, mar is minic a mhaolaíonn monaróirí neamhscrupallacha sean-saill bhuí le spíosraí agus díoltar iad ag praghsanna neamhréireacha mar “saill muiceola saillte Ungárach”.

Ag freagairt na ceiste maidir le conas an táirge a úsáid i gceart, meabhraímid gur fearr tosaíocht a thabhairt do shaill saillte, toisc go gcoinníonn sí na comhpháirteanna is úsáidí. Ar laethanta saoire, is féidir leat féin agus do muintir a bhlaiseadh le blonag phicilte. Agus anseo tá speicis deataithe agus friochta níos fearr go hiomlán eisiamh. Féadann tú saill le colaistéaról a ithe, fiú má léirigh na tástálacha a leibhéal ard san fhuil.

Tábla - cad is féidir leat a ithe le colaistéaról ard agus cad nach féidir?

Cad is féidir agus nach féidir a ithe le colaistéaról fola ard i measc na mban agus na bhfear? Cad atá le déanamh ar laethanta saoire? Cuirimid tábla áisiúil (liosta) i láthair bhur n-aire, áit a bhfuil bianna ar féidir leat a ithe sa chéad cholún (le LDL / HDL níos ísle), agus sa dara ceann, atá toirmiscthe. I gcás gach grúpa táirgí, cuirtear moltaí gearra i láthair (leideanna chun comhairle a fháil - ó dhochtúirí agus ó chothúóirí).

Cad atá le déanamh ar laethanta saoire le colaistéaról ard?

Déan iarracht gan “tú féin a fhoirceannadh” mar gheall ar an bhfíric gur féidir leat rud éigin a ithe, ach ní féidir leat. Ar an gcéad dul síos, tuig go gcaitear le tinneas ainsealach - go hainsealach. Is é sin, má ithimid ar feadh i bhfad rud éigin a dhéanann dochar don chorp (b'fhéidir as aineolas), ansin le haghaidh gnáththéarnamh tógfaidh sé tréimhse fada gan “milseáin” a ithe. Agus ar an dara dul síos, tá súil agam as an saol is fearr ar fad. De réir mar a bhí sé scríofa ar fháinne Sholamón: "agus rachaidh sé seo ar aghaidh."
Sa deireadh, sa lá atá inniu ann tá líon mór oidis ann do bhia sobhlasta atá fíordhíobhálach dár sláinte. Ná bheith leisciúil, iad a fháil. Neartaigh do chuid buanna cócaireachta féin. Bain úsáid as seo TÁBLAÍ Is féidir leat an liosta táirgí a ríomh go neamhspleách le cuid normalaithe de cholesterol cothaithe in aghaidh an lae (nach mó ná 300 mg).

Má tá fadhbanna agat le colaistéaról ard san fhuil, ach níl dóthain cumhachta ann, mar shampla, chun “bianna forbidden” a ithe ag páirtí. Iarr ar do chéile nó do chéile (nó garchara) cabhrú leat leis an bhfadhb seo - is é sin, chun tú a rialú. Tabhair an focal "fanacht" dó go dtí gur éirigh sé. " Nó déan geall tromchúiseach (níos mó faoi fhir).
Déan iarracht bogadh níos mó le linn féile na féile. Is féidir le damhsaí (measartha go nádúrtha), roinnt cluichí amuigh faoin aer, etc. Rogha iontach, mar shampla, siúl leis an madra níos minice agus níos faide. Go ginearálta, breathnaigh de réir cúinsí.
Maidir le húsáid alcóil, is fearr é a thréigean. In ainneoin gur de réir chaighdeáin WHO a cheadaítear iad go measartha. Ach sa chás go bhfuil an chéad 50 ml ann, tá an dara ceann ann. Agus taobh thiar dóibh, agus an tríú ceann (de réir an phrionsabail: "Is breá le Dia an Tríonóid"). Is féidir leat a bheith spraoi gan alcól.

Tuilleadh eolais ceadaithe (agus fiú molta)chomh maith bia aindleathach (curtha i láthair sa tábla / liosta thuas) maidir le colaistéaról fola ard a fháil in ailt eile ar ár láithreán gréasáin.

Saill agus colaistéaról: an féidir saill a ithe le colaistéaról ard? Taighde nua, na buntáistí agus na míbhuntáistí

Tá an-tóir ar bhlonaige “táirge straitéiseach náisiúnta” san Úcráin agus tá aithne forleathan air thar a theorainneacha. Tá sé i láthair freisin san ealaín Eorpach nach lú ná i Slavacha. Is táirge an-fhuinniúil é seo a thugann braistint ar shúile ar feadh i bhfad, gan a rá go bhfuil sé an-bhlasta chomh maith. Tá go leor oidis ann chun bagún a dhéanamh, tá an-tóir orthu go léir agus tá a lucht leanúna dílis acu. Ach creidtear le fada go bhfuil an ithe saille míshláintiúil mar gheall ar an iomarca ábhar i gcolaistéaról. Mar sin tá sé nó ná bíodh? Ní thuigtear é seo san alt seo.

Anois, níl cothaithigh chomh criticiúil sin a thuilleadh agus aithníonn siad na buntáistí móra a thugann saill don chorp. A ligean ar a fheiceáil conas a bhaineann saill agus colaistéaról lena chéile. Faighimid amach freisin an bhfuil sé i saill i gcoitinne.

Saill muiceola is saill ainmhíoch subaneaneous ina stóráiltear na substaintí gníomhacha bitheolaíocha agus na cealla beo go léir. Tá ábhar calorie an-ard - 770 calraí in aghaidh an 100 g den táirge. Agus, ar ndóigh, is é an colaistéaról ann, mar atá sé in aon táirge ainmhíoch, ach go bhfuil cúiseanna maithe leis an tsláinte. D'fhonn a fháil amach an bhfuil colaistéaról dochrach don tsláinte, is gá a fháil amach cén t-ábhar atá sa táirge.

I 100 g de shaill, de réir sonraí eolaíocha, tá 70-100 mg de cholesterol ann. Cé mhéad é seo, tuigimid tríd an táscaire seo a chur i gcomparáid le táirgí eile. Mar shampla, tá i bhfad níos mó i gceist le duáin mhairteola - 1126 mg, agus ae mairteola - 670 mg, i gcolaistéaról uachtair ime 200 mg. Go paradoxically, ach tá an saill eatarthu an-neamhchiontach agus is cinnte nach bhfuil sé bagarthach. Agus fiú níos mó iontais, ní shroicheann an t-ábhar colaistéaróil saille fiú táscairí táirgí cosúil le huibheacha sicín, laofheoil, croí, cáiseanna crua, chomh maith le go leor cineálacha éisc.

Tá sé thar a bheith tábhachtach an corp ceart de bhunadh ainmhíoch a fháil chun go bhfeidhmeoidh sé go maith. Meastar go ginearálta gurb é 70 g an méid is fearr is féidir de shaill, agus is saillte ainmhithe dhá thrian díobh. Ní fhéadann an saill agus colaistéaról a bheith ina fhoinse bagairt don chorp daonna, ní fhéadfadh sé a bheith ina thástáil ama agus tá taighde nua-aimseartha curtha ina leith go muiníneach. De réir a dtorthaí, tá líon mór airíonna úsáideacha ag saill muiceola. Déantar é a dhréachtú go litriúil leis na substaintí sin atá fíor-riachtanach chun feidhmiú ceart gach córais de chuid an duine. Bhí go leor vitimíní A, F, D, E i saill, chomh maith le roinnt vitimíní B-ghrúpa.

Ina theannta sin, tá na haigéid palmitic, lanolin agus oleic atá sa táirge comhchruinnithe ionas go n-ionannann siad muiceoil saillte le hola olóige agus iasc saille, atá fógraithe go buan agus molta go forleathan ag cothúálaithe ó gach tír. De réir na dtáscairí sin, níor cheart labhairt faoi na contúirtí a bhaineann leis an táirge sómhar seo, ach faoi conas a théann saill i bhfeidhm go dearfach ar colaistéaról. Agus í ag breithiúnas ar shonraí eolaíocha, cuidíonn tomhaltas laethúil na saille sa mhéid riachtanach le méid an droch-colaistéaróil a laghdú agus déanann sé cosc den scoth ar ghalair venous.

Neartaíonn cion ard seiléiniam i shpig an córas imdhíonachta, agus cabhraíonn aigéad arachidonic le cúlra na hormóin a rialáil go gníomhach agus oibríonn sé freisin chun an córas imdhíonachta a neartú.

Téann cluaisín, a chaomhnaíonn na comhpháirteanna bithghníomhacha go léir, isteach sa bholg, scaoileann sé a lán fuinnimh, mar sin ligfidh fiú dá ídiú íosta duit dearmad a dhéanamh ar ocras, cabhrú le fuarú san fhuacht, agus gan tuirse a bhaint amach san obair. Is féidir leat é a mheas mar tháirge cothaithe go sábháilte, mar gheall ar a iomláine go léir, is furasta don chorp é a shú isteach, agus cuidíonn sé leis an ualach ar an gcóras díleá a laghdú.

Dóibh siúd atá ag iarraidh meáchain a chailliúint, is minic a fhorchuireann dochtúirí agus cothúálaithe toirmeasc dian ar shaill, ag míniú é seo dá chuid airíonna dochracha. Ach de réir dealraimh, i dtreochtaí nua na diaitéitice, moltar go láidir cheana féin go n-itheann na daoine a chailleann meáchan cuid bheag de bhlonaige 30-40 nóiméad sula n-itheann siad, chun an mothú ocrais a bhaint agus gan a bheith insatiable le linn an phríomhbhéile. Le cur chuige inniúil den sórt sin is féidir leat béile a thosú nach bhfuil an-ocras air agus a fhaigheann go leor go tapa, rud a chabhraíonn leis an méid colaistéaróil a thagann le bia a laghdú.

Tá an bholg an-áisiúil freisin le haghaidh sneaice ardchaighdeáin idir béilí - is féidir ceapaire beag leis an táirge seo a iompar go sábháilte in aon sparán ar feadh lá amháin ar a laghad, mar ní rachaidh blonag saillte go dona fiú sa teas is mó agus fanfaidh sé sábháilte do na stéig. Dála an scéil, tá sé an-bhrabúsach agus áisiúil é a thógáil ar thurais agus ar thurais, mar is féidir leat é a stóráil gan cuisneoir le tamall fada.

Mar sin, nuair a fhreagraíonn tú an cheist an bhfuil colaistéaról muiceola i saill, ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil méid áirithe ann fós sa táirge, ach níl sé chomh scanrúil mar a ceapadh é tamall ó shin. Mar gheall ar na tairbhí móra a thugann saill do chorp an duine, tugaimid ar an tuairim nach féidir le méid an oiread sin colaistéaróil dochar mór a dhéanamh ar dhóigh ar bith. Baineann an t-ábhar colaistéaróil íseal sa táirge muiceola leas freisin, toisc go gcruthaíonn a láithreacht bac ar fhoirmiú droch-colaistéaróil, gan ach a shintéis a bhlocáil i gcorp an duine.

An féidir liom an táirge a úsáid le colaistéaról ard sa chorp?

Tá an ghníomhaíocht bhitheolaíoch saille cúig huaire níos airde ná im. Ach seo in ainneoin go bhfuil an leibhéal colaistéaróil ann níos lú uaireanta. Mar sin, an méadaíonn colaistéaról saille má tá sé ina chomhdhéanamh i méid chomh neamhthábhachtach? Agus anseo is féidir leat freagra dúbailte a thabhairt. Má úsáideann tú saill gan tomhas, is leor an céatadán seo chun colaistéaról a mhéadú san fhuil. Ach baineann sé seo chomh maith le go leor táirgí eile, fiú amháin na cinn is neamhchiontaí agus go hiomlán aiste bia, nach dtagann ach tairbhe astu i ndáileoga beaga, agus go bhfuil siad in ann dochar a dhéanamh go mór.

Mar sin féin, neartaíonn cion saille an aigéid linónaigh, ceann de na trí aigéad is gá a chruthaíonn vitimín F, suíomh bagúin i dtéarmaí a áisiúlachta. Laghdaíonn an t-aigéad seo, i gcomhar le linolenic agus arachidonic, gníomhaíocht shintéisiú colaistéaról dochrach, luasghéaraíonn sé na próisis meitibileachta colaistéaróil sa chorp agus ní cheadaíonn sé a leibhéal ardú go leibhéal criticiúil. Ach fiú in ainneoin na bhfeidhmeanna an-tábhachtach de vitimín F i meitibileacht lipid a eagrú, má itheann tú punt saille in aghaidh an lae, is cinnte go dtiocfaidh méadú ar leibhéal na colaistéaróil. Ag an am céanna, déanfaidh sé dochar don bhriseán agus don ae, toisc go dtógfaidh sé a lán bile agus lipase chun méid colaistéaróil a ithe.

Conas an táirge a úsáid le colaistéaról ard sa chorp?

Ionas nach ndéanfaidh an blonag le colaistéaról ard dochar don chorp, ach chun leas a bhaint as, ba cheart ráta laethúil an tomhaltais a theorannú go 30 gram den táirge.Seachas sin, méadaíonn an t-ualach ar an ae leis an bladder gall, agus do na daoine sin a bhfuil fadhbanna acu leis na horgáin seo, is féidir le ró-ualach den sórt sin a bheith contúirteach. Is féidir le Ajika, mustard nó horseradish, a spreagann obair an chonair an díleá, cuidiú leis an saill a itheann sé a ithe níos tapúla. Mar sin, ag ithe na blastanas sobhlasta seo le blonag, feabhsóidh tú go mór próisis dhíleá.

In ainneoin na sochar ollmhór a thugann saill don chorp, is féidir dochar a dhéanamh dó freisin. Ar an gcéad dul síos, baineann sé seo leis an ídiú neamhdhíothaithe, nuair a sháraíonn méid na gcolaistéaról na teorainneacha incheadaithe, agus ní féidir leis an ae ná an bladder Gall déileáil le hualach iomarcach.

I measc na bhfachtóirí dochracha tá salann a úsáidtear chun an táirge a ullmhú agus é a chaomhnú ó mhilleadh. Coinníonn sóidiam, atá mar chuid den fhuil, taise sa chorp, rud a choisceann air é a fhágáil saor in aisce, agus dá bhrí sin spreagann sé éidéime. Tá sé seo díobhálach do gach duine, agus go háirithe dóibh siúd a bhfuil fadhbanna acu le próisis mheitibileach.

Déan iarracht gan sean-saill a ithe a bhí sa chuisneoir ar feadh sé mhí nó níos mó. Ní hamháin go gcailleann a leithéid de tháirge a blas, ach carnann sé carcanaiginí freisin. Baineann an rud céanna leis an táirge deataithe, ós rud é go bhfágann an modh ullmhúcháin seo cuid de na vitimíní saille agus, de bharr na substaintí a chruthaítear le linn an phróisis tobac, spreagann sé galair oinceolaíocha.

Roghnaigh ach blonag úr ar ardchaighdeán le cócaireacht a dhéanamh air, ansin forbróidh an corp i gceart agus go comhchuí.

Beidh sé úsáideach nó dochrach do gach duine, ní féidir a rá ach saill ag brath ar an méid a itheadh an táirge agus ar a cháilíocht. Ní mhéadóidh méid beag saille colaistéaról, agus ní féidir le codanna iomarcacha méadú a dhéanamh ar an méid colaistéaróil, ach damáiste a dhéanamh don chóras díleá.

De réir chonclúid is déanaí Aontas Idirnáisiúnta na nDiaitéiteach, is é saill an t-aon táirge ainmhí ina bhfuil:

tá aigéad arachidonic, a chuireann isteach ar fheidhmiú hormóin, riachtanach chun dea-fheidhmiú matán an chroí, chomh maith le cosc a chur ar atherosclerosis soithíoch,
aigéad oiléach, forbairt réamhghníomhach ar ailse,
aigéad palmitic, a bhfuil baint aige le próisis mheitibileacha agus a choinníonn díolúine.

Bunaithe ar an gcló seo, rinneadh staidéir nua ar shaill agus ar cholaistéaról. Mar thoradh air sin, is léir nach féidir táirge a eisiamh ón aiste bia. Maidir le sláinte, tá sé an-tábhachtach go mbeadh aiste chothrom bia ann, lena n-áirítear na vitimíní, mianraí agus substaintí úsáideacha eile atá riachtanach chun an corp a fhorbairt. Ní bheidh éifeacht dhearfach ag an easpa saille san aiste bia, ina theannta sin, tabharfaidh sé damáiste inláimhsithe don chomhlacht. Ní gá ach na caighdeáin riachtanacha tomhaltais a urramú don táirge seo. Mar shampla, níor cheart go sáródh an méid salainn shaillte do ghnáth-dhuine sláintiúil 50 gram in aghaidh an lae ina réim bia. Ach má chaitear an saill seo, tá baol mór ann go bhfaighidh tú dáileog mhór carcanaiginí.

Níl an saill is úsáidí reoite, ach téite beagán i bpanna roimh leá. Léirigh staidéir a rinneadh le déanaí ar an treo seo nach ndéanann cóireáil teasa mhín dochar do áisiúlacht na gcomhpháirteanna gníomhacha, ach ceadaíonn sé iad a shú níos fearr fós. Mar sin, tá sé cruthaithe ag eolaithe go bhfuil bianna friochta cócaráilte i bhlonaige i bhfad níos sláintiúla ná iad siúd atá cócaráilte in ola glasraí.

Anois tá a fhios agat an gaol idir saill agus colaistéaról. Scrúdaíomar tairbhí agus dochar an táirge. Mar achoimre ar an méid thuas, is féidir a rá go bhfuil colaistéaról saille ann, ach nach bhfuil an oiread sin ann. Ní dhéanfaidh codanna beaga den táirge seo dochar do dhuine folláin ar a laghad, agus cabhrófar fiú leis an othar laghdú a dhéanamh ar iontógáil colaistéaróil droch le bianna eile ar chostas na saille atá faighte cheana féin. Chuir staidéir nua amhras ar sheansmaointe faoi eisiamh saille ó aistí bia daoine as a ábhar colaistéaróil ard. A mhalairt ar fad, cruthaíodh fíricí nua go bhfuil buntáiste gan dabht ag baint leis an táirge iontach seo, a úsáideadh sna méideanna riachtanacha chun dea-obair gach córais coirp a chinntiú.

Cé mhéad colaistéaróil atá saille agus cén éifeacht a bhíonn ag an táirge ar a leibhéal san fhuil?

Tá líon mór miotais ann maidir le saill agus méid na gcolaistéaról ann.

Mar is amhlaidh le haon táirge de bhunús ainmhíoch, tá sé i láthair i saill, ach níl a fhios ag gach duine conas agus cé mhéid is féidir é a ithe gan dochar mór.

In ainneoin go bhfuil go leor calraí agus saillte ann, tá meas curtha ar bhagún le fada i go leor tíortha.

I 100 g den táirge, tá níos mó ná 700 kCall ann, rud a fhágann go huathoibríoch é ó liosta na gcomhpháirteanna aiste bia den aiste bia. Mar sin féin, tá sé cruthaithe ag staidéir eolaíochta nua go bhfuil i bhfad níos lú colaistéaróil ann ná roinnt táirgí eile.

Ná déan dearmad faoi na hairíonna tairbhiúla saille muiceola, mar ní hamháin go bhfuil vitimíní (E, A agus D) ann, ach freisin aigéad arachidonic. Tá an tsubstaint seo in ann gníomhaíocht cille a rialáil, cothromaíocht hormónach a normalú agus ballaí soithigh fola a ghlanadh ó thaiscí lipoprotein.

Ó am ársa, baineadh úsáid as blonag go forleathan i leigheas tíre mar leigheas do ghalair éagsúla. Cruthaíodh na tairbhí le haghaidh úsáide inmheánaí agus le haghaidh úsáide seachtraí araon.

Nuair a bhíonn comhbhrú saille muiceola leáite téann sé i gcion go tapa ar phian comhpháirteach, agus loit ligaments agus cnámha i ndiaidh gortuithe (bristeacha) go maith agus cuireann sé deireadh le cuimilt an spota tinn le meascán saille agus salainn. Ina theannta sin, cuidíonn saill muiceola le faoiseamh a bhaint as an toothache, as an eczema agus as maistíteas a leigheas.

Táirgeann an t-ae thart ar 70-75% de cholesterol agus tagann thart ar 25% ó bhia.

Ina theannta sin, méadaíonn an táirge leibhéal na gcolaistéaról tairbhiúil, cuireann sé cosc ar dhamáiste soithíoch, neartaíonn sé an córas imdhíonachta agus laghdaíonn sé an baol go dtarlóidh galair athlastacha.

Mar is léir ón tábla seo, tá comhdhúil i bhfad níos mó dochrach i mairteoil ná i muiceoil, ach is é an maor taifeadta an t-ae mairteola agus sicín. Áirítear leo méid taifeadta colaistéaróil - níos mó ná 400 agus 800 mg do gach 100 gram d'amhábhair, faoi seach.

Molann dochtúirí

Chun colaistéaról a ísliú go héifeachtúil agus cosc a chur ar Atherosclerosis gan fo-iarsmaí, molann na saineolaithe go bhfuil sé coiteann. Druga nua-aimseartha:

bunaithe ar amaranth a úsáidtear chun galar cardashoithíoch a chóireáil,
méadaíonn sé táirgeadh colaistéaróil “mhaith”, ag laghdú an táirgthe “olc” ag an ae,
laghdaíonn sé go mór an baol taom croí agus stróc,
tosaíonn sé ag gníomhú tar éis 10 nóiméad, agus is toradh suntasach é seo tar éis 3-4 seachtaine.

Deimhníonn an cleachtas leighis agus taighde na hInstitiúide Taighde Teiripe éifeachtúlacht.

Ar dtús ní mór duit a thuiscint cad iad na lipoproteins ísealdlúis (LDL) agus conas a bhaineann siad leis na neamhoird seo. Is cineál colaistéaróil é LDL, an codán is atherogenach, a chuireann an fuinneamh riachtanach ar fáil don chorp, ach nuair a sháraíonn sé na luachanna incheadaithe san fhuil, socraíonn sé ar bhallaí na soithigh fola, ag cur isteach ar scaipeadh fola. Dá réir sin, cuireann sé le forbairt diaibéiteas mellitus, Atherosclerosis, Hipirtheannas agus stróc.

Ar ndóigh, sa chás seo, ba cheart go mbeadh teorainn le húsáid saille ainmhí, ach ní féidir leat é a thréigean go hiomlán. A bhuíochas le haigéad arachidonic, ceadaíonn an comhábhar uathúil seo duit meitibileacht saille a luathú, soithigh fola taiscí lipid a ghlanadh.

Cruthaíonn sonraí a fuair eolaithe le déanaí go laghdaíonn tomhaltas measartha saille an méid droch-cholesterol san fhuil. Ach ná déan dearmad nach féidir leat é a ithe níos mó ná 40 gram gach lá. Is é an tairbhe is mó don chomhlacht ach blonag saillte a thabhairt, mar le linn cóireála teasa (friochadh nó caitheamh tobac), cruthaítear carcanaiginí contúirteacha ann.

Is é an príomhchoinníoll é a ithe díreach roimh an bpríomhbhéile chun na heinsímí tairbhiúla atá ann a ghníomhachtú.

Is féidir an prionsabal seo a chur i bhfeidhm fiú le haiste bia chun meáchan a laghdú. Déanann píosa beag saille saillte a itear roimh an mbialann an corp a chothú go tapa le hocras fuinnimh, dull, agus bíonn tionchar dearfach aige ar leibhéil LDL. Sin é an fáth, ní hamháin go bhfuil cosc ar dhochtúirí, ach molann siad go láidir go bhfuil saillte den sórt sin le colaistéaról ard, ach i gcodanna an-bheaga.

Mar a luadh thuas, is saill shaillte é atá an-tairbheach, agus ní thabharfaidh bagún friochta nó deataithe aon rud ach dochar. Is gá é a shaothrú ach úr, ag ráta 4 tbsp. spúnóg bhoird de shalann in aghaidh 1 kg d'amhábhair. Ina theannta sin, is féidir leat síolta beag piobar, gairleoige agus carbháin a chur leis, rud a fheabhsóidh an blas amháin, ach a mhéadóidh na buntáistí don chomhlacht.

Is féidir leat an salann a shalann ar bhealach tirim agus le cabhair ó sháile speisialta (marinade). Agus i ndáiríre, agus i gcás eile, beidh saill úsáideach chun leibhéal na lipidí dochracha a laghdú. Is fearr é a ithe le slice beag de arán seagal, ach ní bhíonn builín ná bun ann i gcás ar bith. Níor chóir duit bagún reoite a úsáid, mar cé go bhfuil sé níos blasta, déantar é a dhíleá agus a dhíleá i bhfad níos measa. Is féidir blonag saillte a bheith bruite beagán, caomhnófar na substaintí go léir atá riachtanach don chorp.

Sampla den ráta laethúil saille le colaistéaról ard (thart ar 25 gram).

Is féidir leis an norm laethúil do dhuine sláintiúil athrú ó 40 go 80 gram. Le colaistéaról ard, ba cheart an figiúr seo a laghdú go 20-35 gram in aghaidh an lae.

Creideann formhór na saineolaithe nach féidir le tomhaltas measartha saille muice dochar a dhéanamh, agus tá sé seo fíor. I méid beag (agus fiú amháin in úsáid shubstaintiúil aon uaire), níl aon tionchar diúltach aige. Is é an t-aon srian ná aois, mar gheall ar níor chóir go ndéanfadh leanaí (faoi bhun 3 bliana d'aois) agus daoine scothaosta (os cionn 60 bliain d'aois) ithe saille.

Tá blonag saillte díleáite go breá, ní bhíonn sí ina cúis le mothú ar a bheith níos troime ná míchompord sa bholg. Is í an eisceacht ná láithreacht ulcer gastrointestinal i bhfoirm ghéar. Is é seo an t-aon contraindication le húsáid. Tá sé tábhachtach a thuiscint gur féidir le haon cheann, fiú an bia is sláintiúla agus is sábháilte, a bheith díobhálach má itheann tú é i gcainníochtaí neamhtheoranta. Baineann sé seo ní hamháin le bagún, ach le huibheacha, bainne, táirgí déiríochta agus feola, éisc freisin.

Is í an dea-shláinte agus dea-shláinte an dea-chothú. Dá bhrí sin, tá sé an-tábhachtach an táirge ceart a roghnú ionas nach mbeidh imní ort faoina cháilíocht. Ní mór duit a cheannach ach amháin in áiteanna iontaofa, ó dhíoltóirí iontaofa. Go hidéalach, d'fhéadfadh sé seo a bheith ina gcairde póraithe muc nó ina bhfeirm mhór. Caithfidh an díoltóir teastas maidir le cáilíocht táirgí a bheith aige agus cead é a dhíol.

Is fiú aird a thabhairt ar chuma agus ar bholadh na n-amhábhar, chun é a bhlaiseadh roimh cheannach. Níor chóir go mbeadh saill ardcháilíochta buí nó liath, go bhfuil boladh míthaitneamhach aici nó go mbeadh cumhra agus blas suntasach piobar agus spíosraí eile ann. Mar sin, déanann díoltóirí neamhscrupallacha na heasnaimh a bhaineann le sailleadh ísealcháilíochta a cheilt.

Mar sin, an féidir saill muiceola a ithe le colaistéaról ard? Anseo is é an freagra aonchiallach: tá. Ach i gcainníochtaí beaga amháin. caithfear é a chaitheamh roimh an bpríomhbhéile. Ceadaítear saill fiú le Atherosclerosis fada, mar gheall ar a chumas uathúil leibhéil LDL a ísliú agus cosc a chur ar fhoirmiú taiscí colaistéaróil ar bhallaí na bhfuileadán. Is iad na contraindications amháin ulcer gastric, éadulaingt aonair agus seanaoise.

An gceapann tú go bhfuil sé dodhéanta fáil réidh le colaistéaról fola ard?

Ag breithniú ar an bhfíric go bhfuil tú ag léamh na línte seo anois - b'fhéidir go raibh fadhb na colaistéaróil ard ag cur isteach ort ar feadh i bhfad. Ach ní scéalta grinn iad seo ar chor ar bith: is mór an tionchar atá ag claontaí den sórt sin ar scaipeadh fola agus, mura ndéantar gníomh orthu, is féidir leo toradh is brónach a fháil.

Ach tá sé tábhachtach a thuiscint go bhfuil sé riachtanach caitheamh leis na hiarmhairtí i bhfoirm brú nó caillteanas cuimhne, ach an chúis. B'fhéidir gur chóir duit tú féin a chur ar an eolas maidir leis na huirlisí go léir ar an margadh, agus ní hamháin na cinn a fógraíodh? Go deimhin, go minic, nuair a bhíonn ullmhóidí ceimiceacha le fo-iarsmaí á n-úsáid, faightear éifeacht ar a dtugtar “cóireáil amháin, na cripples eile”. I gceann dá cláir, chuaigh Elena Malysheva i dteagmháil le hábhar colaistéaróil arda agus labhair sí faoi leigheas a rinneadh as comhpháirteanna plandaí nádúrtha ...

Endocrinology Cliniciúil / Arna chur in eagar ag E.A. Fuar. - M .: An Ghníomhaireacht Nuachta Leighis, 2011. - 736 c.
Bia a leigheasann diaibéiteas. - M: Club fóillíochta teaghlaigh, 2011. - 608 c.
McLaughlin Chris Diaibéiteas. Cabhair don othar. Comhairle phraiticiúil (aistriúchán ón mBéarla). Moscó, teach foilsithe "Argóintí agus Fíricí", "Aquarium", 1998, 140 leathanach, a scaipeadh 18,000 cóip.

Lig dom mé féin a thabhairt isteach. Is mise Elena. Bhí mé ag obair mar endocrinologist ar feadh níos mó ná 10 mbliana. Creidim gur duine gairmiúil mé i mo réimse faoi láthair agus ba mhaith liom cabhrú le gach cuairteoir ar an láithreán tascanna casta agus ní mar sin a réiteach. Bailítear na hábhair go léir don láithreán agus próiseáiltear go cúramach iad chun an fhaisnéis riachtanach go léir a chur in iúl. Sula gcuirtear an méid a thuairiscítear ar an láithreán gréasáin i bhfeidhm, bíonn gá le comhairliúchán éigeantach le speisialtóirí i gcónaí.