Sailéad cúcamar

Is é seo an sailéad samhraidh foirfe. Tá blas taitneamhach uachtarach air agus nóta úrnua de mint. Tá a lán blasanna difriúla ag an sailéad, rud a fhágann go bhfuil sé an-spéisiúil agus iontach. Ní dhéanann sé ach foirfeacht cucumbers, foinsí solais líomóide agus úire na mint a chomhcheangal. Agus tá na cách seo go léir comhcheangailte le bogsa taitneamhach cóiriú iógart uachtair.

Téann sailéad go maith le miasa éisc nó feola. Ach is féidir é a sheirbheáil freisin i bhfoirm neamhspleách. Molaimid é a sheirbheáil mar mhias taobh le haghaidh iasc a bhácáiltear le prátaí. Is féidir leat cócaireacht a dhéanamh ar mhias chomh slachtmhar sin le haiseas ónár suíomh gréasáin. Ach b'fhéidir go bhfuil do chos éisc is fearr leat. Ar aon nós, beidh sailéad cúcamar Tuircis ina bhreisiú mór air.

Táirgí Riachtanacha

• cúcamar - 8 ríomhaire.
• dill - 1 bunch
• mint - 1 bunch
• bogha - 1 pc (dearg)
• Iógart Gréige - 200 GR
• uachtar géar -2 tbsp
• sú líomóide -1 tbsp
• clóibh -2 clóibh
• salann, piobar chun blas a chur air
• pinch siúcra
• ola olóige - 1 tbsp
• uisce - 1 tbsp

Tosaigh ag cócaireacht

1. Déanaimid na cucumbers a ní, gearrtar na h-eireabaill agus gearrtar iad i slisní tanaí (ciorcail nó slisní). Athraímid iad isteach i mbabhla.
2. Peel an oinniún agus gearrtha i leath fáinní tanaí é, crush beagán le do lámha agus cuir leis na cucumbers.
3. Grind an dill ullmhaithe agus an mint, cuir leis an gcuid eile de na táirgí.
4. I cupán beag chuir muid iógart, cuir uachtar géar, sú líomóide, gairleog (a chuirtear trí phreas), salann, piobar, siúcra, ola olóige agus uisce. Measc gach rud go maith.
5. Cuir an chóiriú mar thoradh ar na táirgí agus an meascán ullmhaithe. Agus gach rud, tá an sailéad réidh, is féidir leat é a sheirbheáil ar an tábla.

Cliceáil "Cosúil" agus gan ach na poist is fearr a fháil ar Facebook ↓

Roinnt Leideanna Sailéad Cúcamair

B'fhéidir go ndéarfaidh duine nach bhfuil aon rud speisialta sa sailéad - glasraí, luibheanna, oinniúin. Beidh aon bhean tí ag déileáil lena hullmhú, ach tá athbhreoslú ríthábhachtach anseo.

Is féidir leat é a shéasú le maonáis sa bhaile, rud nach bhfáiltím dó, mar cailleann blas maonáis an charm de ghlasraí úra. Lovers maonáisise, faigh mé ceart - níl an bia seo do leanaí, níl sé ceart agus cothaithe.

Tá uachtar géar níos spéisiúla cheana féin, ach cuimhnigh gur chóir a leithéid de mhias a ithe chomh luath agus is féidir. De ghnáth, cuirimid é. Mar thoradh air sin, draenáil sailéid le uachtar géar go tapa. Tá bealach amach - ná salann an cócaráil le huisce géar, ach cuir salann ar an mbord, ag tairiscint salann é chun blas a chur air i gcodanna.

Mar chóiriú, ní dhéanfaidh ach ola glasraí, agus cúpla spúnóg de tháirge neamhshaolaithe éagsúlú ar mhias glasraí den sórt sin, ag tabhairt blas agus cumhra saibhir dó.

Is dócha gur cóirithe piquant an forlíonadh sailéad is fearr. Déanann siad maisiú ar sailéid a bhfuil blas neamhghnách orthu, agus iad ag cónascadh na gcomhpháirteanna go léir i bouquet bunaidh agus geal. Úsáideann cóirithe den sórt sin ola, anlann soy, fínéagar fíona, líomóid, gairleog, luibheanna aramatacha, etc.

Modh Cócaireachta:

Sruthlaigh na glasraí agus luibheanna go léir faoi uisce reatha, taosc, scamhadh gairleog

Trátaí gearrtha

Ná gearradh glasraí go han-mhín, i slisní móra más féidir - mar sin is fearr sú agus úire a choinneáil

Groch piobar clog milis

Gearr an t-oinniún gorm i leathfháinní

Gearr peirsil úr go breá

An rogha agus an méid glasa do bhlas - peirsil, dill, cilantro, soilire, regan, srl.

Gríscín go mín garlic

Cuir na comhábhair go léir i mbabhla domhain, doirt ola, anlann soy

Agus an mhias seo á chur leis, déan machnamh ar an salandacht soy sauce, chomh maith le garlic a bheith i láthair de réir an oideas!

Brúigh méid beag sú líomóide agus meascán

Freastal ar an mhias úr ar an mbord!

Conas sailéad cúcamar athnuaite a dhéanamh le cóiriú lus an phiobair

Na comhábhair:

Cúcamar - 1 ríomhaire. fada
Kiwi - 1 ríomhaire.
Miontas - 5 sprig (s)
Feta - 40 g
Peirsil - 3 brainse
Salann chun blas a chur air
Gairleog - 1 fiacail.
Ola glasraí - 1.5 CTA

Cócaireacht:

Gearr cúcamar fada nó dhá cheann mheánacha i gciorcail. Is féidir leat sorcóir grater a úsáid nó a ghearradh le scian géar. Ní gá go mbeadh slisní an-tanaí, gearrtha ionas go mbeidh sé áisiúil le hithe.

Peel an kiwi agus gearrtha i slisní tanaí. An níos dlúithe an kiwi, an níos aigéadaí a bheidh sé. Tá torthaí an-bhoga, ar a mhalairt, ró-milis don oideas seo, mar sin roghnaigh kiwi de mheántéarmacht agus aibíocht. Ní féidir Kiwi a chur sa sailéad seo, mura dtaitníonn na torthaí seo leat.

Cuir slisní cúcamar agus kiwi ar mhias cothrom, agus iad á n-athróga. Má tá am agus fonn ann, is féidir leat slisní slisnithe a leagan amach i bhfoirm bláth.

Brúigh cáis feta le lámha ar a bharr. Salann agus piobar mar a theastaíonn.

Ná déan dearmad an cáis a thriail - má tá sí goirt amháin, smaoinigh air seo agus tú ag ullmhú an chóirithe.

Sa bhabhla cumascóir beag cuir duilleoga gioblacha mint agus peirsil nite. Tabhair faoi deara le do thoil go bhfuil sé níos deacra le buille aonchineálach a bheith ar an lúide glas sa chumascóir.

Cuir clove de ola gairleoige agus glasraí leis.

Mura bhfuil cumascóir ar bith ann, is féidir leat moirtéal a úsáid le pestle nó an glasa a chopáil go mín le scian.

Buille gach rud le cumascóir. Mura bhfuil an mais maisithe go maith, is féidir leat teaspúnóg uisce a chur leis. Salann chun blas a chur air agus salandacht feta á chur san áireamh.

Doirt sailéad feistis le spúnóg bheag. Is féidir cóiriú tiubh a chaolú beagán i gcónaí le hola glasraí nó uisce.

Cuir an sailéad ar fionraí ar feadh thart ar 10-15 nóiméad agus déan na miasa feola a sheirbheáil. Déanann lus an phiobair déine na miasa shailleacha a athnuachan go foirfe agus cuireann sé isteach orthu, mar sin tá an sailéad cucumber úrnua seo le feistiú lus an phiobair iontach do bharbaiciú.