Cranberries do dhiaibéiteas: na tairbhí agus na díobháil do dhiaibéitis, oidis

Cranberries - nach bhfuil sméar beag neamhshuntasach orthu, nach bhfuil idirdhealú mór idir iad agus an blas fíorálainn atá orthu nó an chuma atá orthu go háirithe. Ach ag an am céanna, i dtéarmaí líon na substaintí agus na vitimíní úsáideacha, is féidir leis teacht ar aon torthaí coimhthíocha.

Tá cranberries in úsáid go huile agus go hiomlán, tá sé oiriúnach le haghaidh cóireáil agus cosc ​​a chur ar réimse leathan galar. Fuar coitianta mar gheall ar víreas, nó neamhoird thromchúiseacha hormónacha sa chorp - cabhróidh an áitritheoir milis agus géar seo de fhoraoisí agus de bhogaigh i ngach áit.

Ní uile-íoc iad cranberries i ndiaibéiteas, tá sé dodhéanta é a leigheas leis an sméar seo amháin. Ach anseo chun deacrachtaí iomadúla a chosc, feabhas a chur ar an tsláinte fhoriomlán, an corp a neartú gan iarracht agus fiú le pléisiúr - tá blas na gcrannóga úrnua agus taitneamhach.

Cad a bhíonn i mónóg

De réir an méid vitimín C atá ann, ní bhíonn cranberries níos lú ná liomóidí agus sútha talún. Agus áirítear ar chomhdhéanamh na sméar:

• Vitimín E agus PP
• A vitimín K1 - aka phylloquinone annamh,
• Carotenoidí,
• Vitimíní B riachtanacha.

Tá feanóil, betaine, catechins, anthocyanins, aigéid chlorogenic iontu freisin. Is ionann meascán d’éifeachtaí ar an gcomhlacht agus cranberries go cógais, ach tá níos lú contraindications agus beagnach aon fo-iarsmaí. Toisc go moltar cranberries a úsáid i ndiaibéiteas de chineál ar bith.

Is éard is aigéad ursólach ann ná substaint atá le fáil i gcrannóga. Ina chomhdhéanamh, tá sé cosúil le hormóin a dhéantar a shintéisiú sna faireoga adrenal. I diaibéiteas mellitus cineál 1 nó 2, cuirtear isteach ar an gcúlra hormónach. Agus is féidir le tomhaltas mónóg a chobhsú. Seo cúis eile a bhfuil gá leis an sméar seo i réim bia diaibéiteach do dhiaibéiteas.

Comhábhair úsáideacha mónóg eile:

1. Tá aigéid orgánacha i gcainníochtaí móra - bíonn éifeacht antipipteach orthu, cosc ​​agus fionraí próisis athlastacha.
2. Snáithíní snáithín agus plandaí - normalú díleá, ná lig do ghlúcós briseadh síos agus ionsú go gasta.
3. Glúcós íseal agus siúcrós - is féidir leat caora a ithe go sábháilte gach lá le haghaidh diaibéiteas de chineál 2.

Cén fáth a moltar cranberries do dhiaibéiteas de chineál 2. t

Agus an galar á chóireáil in othair a d'ith cuid de na caora seo go rialta, tugadh na nithe seo a leanas faoi deara:

• brú fola a ísliú
• feabhsú díleá,
• feidhm na duáin a normalú,
• neartú soithíoch (laghdú ar chomharthaí féitheacha borrtha).

Ní raibh na galair thógálacha agus an éidéime chomh coitianta céanna, ach ní raibh imní chomh mór ar phróisis athlastacha, lena n-áirítear cinn a bhí gearrtha. Is maoin uathúil agus an-luachmhar de chuid craenacha i ndiaibéiteas de chineál 2 é feabhas a chur ar éifeacht na ndrugaí antibacterial. Dá bhrí sin, is féidir an dáileog a laghdú go suntasach, uaireanta is féidir leat úsáid antaibheathach a thréigean go hiomlán le haghaidh aon chineál diaibéiteas.

Neartaíonn cranberries an córas imdhíonachta, athbheochan an comhlacht, ag cosc ​​aosaithe go luath. I bhfoirmeacha tromchúiseacha de dhiaibéiteas chineál 2 mellitus, tá sé thar a bheith tábhachtach cosc ​​a chur ar ghlórú othras trófach agus riocht mar chrió i diaibéiteas mellitus.

Tá cranberries iontach ag cabhrú. Spreagann sé athghiniúint fíochán, fad is a chuireann sé bac ar fhorbairt cealla neamhghnácha eachtracha.

Is féidir leis an sméar fadhbanna a réiteach le fís, toisc go gcoimeádann sé gnáthbhrú artaireach agus intraocular. Laghdaítear go mór an baol a bhaineann le glaucoma a fhorbairt i ndiaibéiteas de chineál 2.

Nuair a bhíonn cranberries contraindicated

Is iad na haigéid orgánacha agus easpa glúcóis beagnach, a fhágann go bhfuil cranberries chomh húsáideach sin, an fáth nár cheart cranberries a chaitheamh:

1. Othair le haigéadacht mhéadaithe na boilg.
2. Le gastritis, colitis agus athlasadh géar ar an conradh gastrointestinal.
3. Le claonadh chun ailléirgí bia.

Tábhachtach: is féidir le sú géar caora dul i gcion go diúltach ar chruan fiacail, á chreimniú. Dá bhrí sin, tar éis caora a ithe, moltar do chuid fiacla a scuabadh agus rinsí neodraithe a úsáid le haghaidh cuas na béil.

Conas an leas is mó a bhaint as diaibéiteas de chineál 2

Tá an t-innéacs glycemic i mónóg úr agus i sú úr. I gcaora, tá sé 45, agus i sú - 50. Tá na táscairí ard go leor, mar sin ní féidir leat mí-úsáid a bhaint as cranberries agus miasa uaidh. Is é an t-uasdháileog incheadaithe laethúil ná 100 gram de tháirge úr.

Má tá a lán carbaihiodráití sa roghchlár, ba cheart méid na mónóg in aghaidh an lae a laghdú go 50 gram. Is féidir cranberries a úsáid chun glóthach a dhéanamh, taenna, compúin, anlainn agus gravy.

Ach an chuid is mó ar fad tá sé i bhfoirm deoch torthaí. Mar sin, i gcaora, déantar beagnach gach vitimín agus gach substaint úsáideach a shábháil.

Molann leigheas traidisiúnta chun an corp a neartú go ginearálta 150 ml ar a laghad de sú mónóg úrbhrúite a ól gach lá. Is cosaint iontaofa agus cruthaithe í seo i gcoinne víris agus easnamh vitimín.

Chun an roghchlár a éagsúlú, go háirithe do leanaí, is féidir leat glóthach a dhéanamh de réir an chos seo a leanas:

1. Sruthlaigh 100 g cranberries, sórtáil agus crush.
2. Boil leath lítear d'uisce i sáspan. Soak 15 g de gheilitín in uisce fuar.
3. Cuir prátaí mashed leis an stewpan, lig dó boil agus cócaráil ar feadh 2 nóiméad eile.
4. Bain an meascán as an teas, cuir 15 g de ionadú siúcra agus geilitín láithreach, corraigh go dtí go mbeidh sé díscaoilte go hiomlán.
5. Doirt glóthach i múnlaí agus i bhfionnuar.

Leid: is féidir le cranberries reo a fhulaingt, gan a mblas agus a n-airíonna cneasaithe a chailliúint. Déan caora úra a shaothrú le húsáid agus le húsáid amach anseo le linn an tséasúir iomláin chun galair siúcra a chóireáil agus a chosc.

Chun díleá, fís agus riocht craicinn a fheabhsú, moltar an méid seo a ullmhú:

• Brúigh an sú ó chorráin agus cairéid - ba chóir dó 50 ml a chasadh amach,
• Measc súnna le 101 ml den deoch bhainne is fearr leat - iógart, kefir, bainne,
• Bain úsáid as mar sneaic le haghaidh lóin nó sneaice tráthnóna.

Oideas Sú Mónóg

Tugann an deoch seo buntáistí luachmhara ní hamháin do dhiaibéitis. Tá sé éifeachtach i nephritis, cystitis, airtríteas agus comhghalair eile a bhaineann le sil-leagan salainn. Is féidir leat é a chócaráil go han-tapa agus go héasca sa bhaile.

1. Cuimil gloine de chaora úr nó reoite trí chriathar le spatula adhmaid.
2. Taosc an sú agus cuir le leath gloine de fhruchtós é.
3. Doirt 1.5 l uisce san uisce, cuir fiuchadh, lig fionnuar agus brú.
4. Measc sú agus brat, bain úsáid as i rith an lae, ag roinnt i 2-3 sciar.

Tá an deoch torthaí chomh húsáideach céanna i bhfoirm te agus fuar. Tar éis cúrsa cóireála 2-3 mhí, ba cheart an méid glúcóis san fhuil a chobhsú.

Cén chaoi a bhfuil an sméar sláintiúil?

Fiú amháin sa Róimh ársa, tugadh caora a thug beatha ar na cranberries. Agus tá sé seo go leor údar maith, ós rud é go bhfuil sé ní amháin ar chomhdhéanamh vitimín saibhir, ach freisin druga. Tá go leor vitimíní i ngrúpaí A, B, PP agus eile.

Tá an méid vitimín C i bhfad níos mó ná i líomóid. Déantar substaintí siúcra a dhéanann suas na caora a léiriú le fruchtós agus le glúcós, agus is íosmhéid é an siúcrós. Tá go leor aigéid éagsúla de bhunús orgánach ann: citreach, beansóch, malic, agus ocsaileach. Tá 45 aonad in innéacs glycemic an chaora.

Is leasaitheach nádúrtha é aigéad beansóch a ligeann duit airíonna tairbhiúla na mónóg a chaomhnú fiú faoi thionchar uisce te.

Tá na héifeachtaí tairbhiúla seo a leanas ag móranáin i ndiaibéiteas chineál 2:

• Mar gheall ar an gcion ard atá ag vitimín C, is é leas an sméara seasamh in aghaidh riospráide agus slaghdán, agus mar thoradh air sin cosnaíonn sé an corp ó phaiteolaíochtaí na héiceolaíochta víreasaí.
• Má dhéanann tú tae bunaithe ar mónóg, ansin laghdaíonn an deoch seo teocht an choirp go tapa. Mar gheall ar an méadú ar líon na bhfual agus ar an mboilsciú méadaithe, déantar tocsainí, táirgí lobhadh agus substaintí tocsaineacha a ghlanadh.
• Tá innéacs glycemic íseal ag cranberries, mar sin is féidir é a chaitheamh beagnach gach lá, gan eagla go méadóidh siúcra tar éis ithe.
• Tá an caora úsáideach mar uirlis chun cabhrú le ballaí soithíoch soithigh fola a neartú, glacann sé páirt i rialáil téachtadh fola, agus cuidíonn sé le próisis meitibileach a normalú.
• Má itheann tú caora go rialta, ansin cobhsaíonn na táscairí brú fola, agus le siúcra méadaithe san fhuil, déanann sé a leibhéal a normalú leis na spriocluachanna.
• Bíonn tionchar fabhrach aige ar fheidhmiú an chórais chardashoithíoch.

Is fiú a thabhairt faoi deara go bhfuil innéacs glycemic níos ísle fós ag caora triomaithe, atá cothrom le 25 aonad.

Is caora úsáideacha iad cranberries le cineál diaibéiteas cineál 2, ní chailleann sé a chuid airíonna agus iad ag triomú agus ag cócaireacht.

Conas caora a ithe?

In ainneoin go bhfuil an t-innéacs glycemic i caora úra an-ard, ach nach bhfuil sé an-íseal, mar sin moltar go n-itheann tú cranberries i ndosage áirithe. Is leor é suas le 100 gram de chaora a ithe in aghaidh an lae chun siúcra fola a ísliú. Sa chás seo, tá an t-innéacs glycemic táirgí atá san áireamh sa roghchlár ginearálta éigeantach.

Chun d'aiste bia a éagsúlú, ar bhonn caora is féidir leat sú mónóg a chócaráil gan siúcra. Tóg roinnt spéaclaí de chaora úra, sruthlaigh, cuir i gcoimeádán iad agus cuir dhá líotar uisce leis. Fiuchadh.

Tá clúdach clúdaithe ar na miasa, agus ní mór am a bheith ag an deoch torthaí chun infuse a fháil, agus tá na substaintí úsáideacha faighte ag an leacht. Is féidir an deoch diaibéitis seo a bheith ar meisce gach lá, ach gan níos mó ná trí ghloine a bheith ann sa lá.

Ó na caora is féidir leat sú mónóg a fháil, rud a laghdaíonn tiúchan na glúcóis san fhuil. Agus glactar leis mar seo a leanas:

1. Ba chóir sú mónóg a bheith ar meisce gach lá.
2. Is é 150 ml an dáileog uasta.
3. Maireann an cúrsa teiripeach ó 2 mhí go 3 mhí.

Meascann roinnt diaibéitis cranberries agus siúcra gráinnithe, agus ansin itheann siad meascán den sórt sin cúpla spúnóg bhoird in aghaidh an lae. Is fiú a rá go gcuidíonn oideas den sórt sin le daoine sláintiúla, ach moltar do dhiaibéitis staonadh ó úsáid siúcra gránaithe.

Tá go leor teorainneacha cothaithe ag diaibéiteas de chineál 1 agus de chineál 2, ach uaireanta is mian leat tú féin a chóireáil le milseog sobhlasta.

Bunaithe ar chaora sláintiúla, is féidir leat sméar glóthach a dhéanamh:

• Tóg 100 gram de chaora, 500 ml d'uisce agus 15 ghram de gheilitín.
• Fág uisce le caora chun boil, tabhair geilitín isteach go mall.
• Cuir in áit fhuar é.

Ní bheidh an t-innéacs glycemic de milseog sobhlasta ard. Is féidir leat caoineoga a dhéanamh sa bhaile freisin. Le haghaidh a ullmhú, sú measctha mónóg agus cairéad measctha i gcionmhaireachtaí cothroma, ansin cuirtear iógart calorie íseal leis.

Ní hamháin go gcabhraíonn caoineoga le diaibéiteas, ach cuireann sé an leas iomlán as an ngnáthshaol, cothaíonn sé an comhlacht le vitimíní agus Cothaithigh. Is féidir é a úsáid mar sneaiceanna éadrom. Is meascán iontach iad na mónóg agus cairéid. Dóibh siúd atá diúltach faoi chairéid, is féidir úlla úra a chur ina n-ionad.

Tá suim ag go leor daoine conas caora a shábháil? Is féidir é a thriomú, a thriomú, a reo. Le linn stórála, ní chailleann sé a cháilíochtaí agus a réadmhaoine úsáideacha.

Contraindications

Mar a thaispeántar thuas thuas, is sméar úsáideach iad cranberries agus is féidir le daoine le diaibéiteas de chineál 2 iad a chaitheamh. Mar sin féin, i gcásanna áirithe, ní mholtar é a úsáid go dáiríre, toisc go bhféadfadh sé dochar mór a dhéanamh don tsláinte.

In ainneoin gur vitimíní iad cranberries do dhiaibéitigh, níor cheart é a ithe má tá stair na bpolaiteolaíochtaí troma ae i láthair. Tá sé toirmiscthe a chur san áireamh sa roghchlár má tá níos mó sú aigéad gastrach ag daoine.

Nuair a bhíonn fadhbanna leis an díleá nó an conradh gastrointestinal, ní féidir é a chaitheamh úr, próiseáilte amháin. Tá sé seo bunaithe ar an bhfíric go bhfuil aigéid orgánacha éagsúla ann, a chuireann le greannú an scannáin mhúcasaigh orgán inmheánach.

Ní dhéantar cranberries a chomhcheangal le drugaí sulfa. Ní féidir leat caora a ithe le gout. Is contraindication é hypotension artaireach freisin, ós rud é gur féidir leis an sméar laghdú géar a dhéanamh ar bhrú fola.

Ba chóir a mheabhrú i gcónaí gur chóir aon chóireáil tí a phlé le do dhochtúir, agus ní eisceacht don riail é an táirge atá á bhreithniú againn.

Cad é mar a mhothaíonn tú faoi bhraincíní? An gcabhraíonn an sméar leat siúcra a choinneáil ag an leibhéal riachtanach, agus conas a úsáideann tú é? Roinn do oidis agus do thuairimí chun an t-athbhreithniú a chomhlánú!

Gnéithe plandaí

Tá go leor cineálacha cranberries ann, a bhfuil a n-airíonna tairbhiúla ar eolas le fada an lá, mar is cuma cad é an éagsúlacht, go bhfuil aon chaora den sórt sin oiriúnach do bhia. Ag luí leis an teaghlach fraoich, is fearr leis na toir síorghlasacha seo fás in aice le riasca ar fud an Leathsféar Thuaidh agus tá siad ag crapadh suas le 30 cm ar fhad. Tá na duilleoga an-bheag agus dorcha glas, agus bláthann bláthanna corcra nó bándearg ó Bhealtaine go Meitheamh, ag bláthú ar feadh thart ar thrí seachtaine.

Ach, mar is eol daoibh, is fearr aithne ar chorráin i measc na ndaoine as a gcuid caora agus a gcuid tairbhí, agus féachann siad le torthaí sféarúla nó ovoid le trastomhas de cheintiméadar go leith: i rith bliana, is féidir le tor amháin iad a thabhairt suas le céad céad. Tá sé fós le cur leis nach bhfuil an tor mónóg ag éileamh go hiomlán ar cháilíocht na hithreach, ach tá go leor solais ag teastáil uaidh chun a bheith ann go hiomlán.

Comhdhéanamh ceimiceach caora

Nuair a mheasúnaítear aon táirge a chaitheann othar leis an gcéad nó an dara cineál diaibéiteas, tagann a shochair agus a dhochar don chorp ar dtús, go háirithe don chóras inchríneacha. An bhfuil sé indéanta cranberries a ithe i ndiaibéiteas - is é a chomhdhéanamh ceimiceach a chinneann é, ach is féidir linn a rá láithreach nach bhfuil aon chontúirt ag baint leis an delicacy seo. Déantar an chuid is mó de na caora a luacháil do na siúcraí atá iontu, peictin, vitimíní agus aigéid orgánacha. Maidir leis an gceann deireanach, is iad na tairbhí an chuid is mó díobh seo a leanas:

• líomóid
• benzoin
• hinnaya
• ursolic
• clorogenic,
• úll
• oleic
• keto-ola,
• ketoglutaric.

Dúirt búistéirí an fhírinne iomlán faoi dhiaibéiteas! Rachaidh diaibéiteas ar shiúl i 10 lá má ólann tú é ar maidin. »Léigh tuilleadh >>>

Tá aigéid oxalic agus succinic freisin, ach tá a n-ábhar rianú sa nádúr. Tá Diaibéiteas mellitus ag éileamh ar líon na siúcraí i mbianna, mar sin is fiú a thabhairt faoi deara go bhfuil an chuid is mó glúcóis ag cranberries, agus go bhfaightear siúcrós agus fruchtós i gcainníochtaí beaga.

Níl luach fuinnimh na mónóg níos mó ná 50 kcal in aghaidh an 100 gram, agus is é 25 aonad a innéacs úr glycemic.

Tá a lán vitimín C sna torthaí atá á mbreithniú, mar sin tá úsáidí soiléire ag baint le cranberries do dhiaibéiteas de chineál 2, mar atá do dhuine sláintiúil. Ní bhíonn caora níos lú ná oráistí, liomóidí agus sútha talún i gcion an aigéid ascorbic, ach tá go leor vitimíní eile iontu, agus ba chóir aird a dhíriú orthu i measc retinol, carotene, thiamine, riboflavin, niacin, pyridoxine agus folacin. Tugann ceimiceoirí faoi deara go bhfuil cranberries mar fhoinse luachmhar den phylloquinone neamhchoitianta (vitimín K1) a theastaíonn ó othair a bhfuil diaibéiteas de chineál 2 orthu le haghaidh sintéise próitéine, meitibileacht chnámh, feidhm duáin shláintiúil agus ionsú cailciam.

Tá cead ag dochtúirí sú mónóg nó caora amh a úsáid agus mar gheall go bhfuil betaine, anthocyanins, catechins, flavonols agus aigéid feanólacha ar fáil iontu.Ní mór anailís cheimiceach na mónóg a chomhlánú trí na heilimintí micrea agus macra atá ann a liostú:

Úsáid mónóg

De bhreis ar an bhfíric gur féidir le craenacha i ndiaibéiteas de chineál 2 ionad milseoirí traidisiúnta a athsholáthar, tá buntáistí móra ag baint leis freisin don othar. Níos tábhachtaí fós, is féidir go mbeidh éifeacht fhrith-athlastach ag a chomhpháirteanna gníomhacha bitheolaíocha agus go gcosnófar cealla ó strus ocsaídiúcháin. Ar an gcúis seo, is leigheas fíor-riachtanach iad cranberries do scurvy, slaghdáin, tonsillitis, scoilteacha agus easnamh vitimín, mar is stór stórais de vitimíní agus eilimintí é.

Cuireann an chéad agus an dara cineál diaibéiteas teorainn le méid an tsiúcra a úsáidtear i ndeochanna agus i miasa, ag meabhrú do dhiaibéitis faoi na príomhshonraíochtaí seo, ach le cranberries, is féidir an fhadhb a sheachaint. Níl aon deochanna torthaí, súnna, glóthach agus kvass le cranberries níos lú ná gnáth-dheochanna siúcra, agus is féidir a chuid duilleoga a ghrúdáil le tae. Úsáidtear é freisin sa tionscal drioglainne agus sa tionscal milseogra, cócaireacht, lena n-áirítear i gcomhdhéanamh oidis le haghaidh miasa milse, pastries agus fiú sailéid.

Tá sé tábhachtach freisin go bhfuil cranberries ar cheann de na cúpla caora is féidir a stóráil ar feadh i bhfad go dtí an chéad fhómhar eile, agus é á dhoirteadh le huisce i mbairillí adhmaid. Úsáidtear uisce freisin i mbailiú torthaí, ag líonadh na plandála ar fad leis, agus ag piocadh caora ansin le cabhair le chéile agus le cumhacht láimhe mar gheall go bhfuil aer taobh istigh i mbrainsí móna agus mar sin ní théann siad.

Samplaí de oidis mónóg do dhaoine diaibéiteacha

Is breá le speisialtóirí cócaireachta cáiliúla an domhain anlann mónóg a úsáid le feoil, rud atá éasca a ullmhú sa bhaile. Chun seo a dhéanamh, ba cheart dhá ghloine de chaora a bhruith ar feadh cúig nóiméad i síoróip ó uisce agus siúcra, agus iad a fhiuchadh. Tá an anlann fuaraithe réidh le freastal air. Beidh deochanna mónóg níos úsáidí sa saol laethúil, ach ag cur san áireamh na srianta a fhorchuireann diaibéiteas de chineál 2 ar an aiste bia, ní mór analógach saorga agus sábháilte a chur in ionad siúcra iontu. Mar shampla, is féidir leat glóthach mónóg a chócaráil, a bheidh ag teastáil:

• 150 GR. cranberries
• 150 GR. crannóga,
• 75 GR. stáirse
• 150 GR. siúcra.

Baineann Lingonberry leis an teaghlach fraoch céanna mar a bhíonn móráin, mar sin ní bheidh aon ghalair ann i glóthach. Ba chóir go dtosódh cócaireacht le níochán na gcaora agus, más gá, leá, caithfidh tú iad a fháscadh trí chriathar chun sú a fháil. Cuirtear an císte eile i bpanna le huisce sa chomhréir de ghloine amháin in aghaidh an lítir agus bruite sé ar feadh 20 nóiméad. Déantar scagadh arís ar an mbrú a thagann as sin trí chriathar, tá císte brú ann freisin, a chaitear amach ansin. Caithfear an brat seo a thabhairt chun boil agus siúcra a dhoirteadh, agus ag an am fiuchphointe doirt an sú a baineadh roimhe sin ansin. Ba chóir stáirse a chur leis an bpanna ag ráta spúnóg bhoird amháin in aghaidh an lítir, agus an deoch atá beagnach réidh a thabhairt chun boil ar feadh cúig nóiméad eile. Freastal ar an mónóg agus ar an glóthach líomóid níos teo.

Mar is eol duit, le diaibéiteas, tá sé níos fearr alcól a thabhairt suas, ach má chuireann cúis shuntasach ort alcól a ól i gcainníochtaí beaga, is fearr aire a thabhairt d'uisce meisciúil féin a ullmhú. Rogha amháin is ea fíon mónóg, agus ní gá ach trí chomhábhar a ullmhú:

• 7 l d'uisce
• 2.5 kg siúcra
• 1 kg de na mónóg.

Tá fíon baile bunaithe ar sceitheadh, agus chun é a dhéanamh, tá 200 GR de dhíth ort. Doirt caora gan sciúradh i bpróca trí lítear le dhá ghloine siúcra, agus ansin bain gach rud ar feadh 10 lá in áit dorcha agus te le haghaidh coipthe. Idir an dá linn, déantar na caora atá fágtha a dhoirteadh isteach i gcoimeádán deich lítear, cuirtear an siúcra ar fad, poured le huisce é agus fágtar ar feadh cúig uair an chloig é i seomra dorcha, agus corruair le spúnóg adhmaid. Tar éis dó an fáisín réamhdhéanta a chur leis ansin, tá an fíon sa todhchaí clúdaithe le glove leighis rubair, a fheidhmeoidh mar tháscaire ar dhul chun cinn. Chomh luath agus a bhíonn an choipeadh thart agus nuair a thagann deireadh leis an glove, ní mór an fíon a dheighilt ón deascán, agus ansin brú a chur agus coimeád isteach i gcoimeádáin bheaga. Is é an chéim dheiridh ná aosú trí mhí chun an deoch a aibiú, rud is fearr a shíneann go dtí sé mhí le haghaidh neart agus cumhra breise.

Sochair agus airíonna cneasaithe

Meastar gur foinse vitimíní iad cranberries i gcineál diaibéiteas 2: C, grúpa B, chomh maith le haigéid nicitíneacha ascorbic. Tá ábhar comhdhúile orgánacha úsáideacha ard freisin, mar shampla, aigéid ocsaídeacha, malic agus gontacha.

Mar gheall ar a éifeacht frith-athlastach ghníomhach agus sraith vitimíní ar an gcomhlacht, cabhraíonn cranberries le créachtaí neamh-leighis, slaghdáin, tinneas cinn. Aithnítear agus úsáidtear sliocht Berry sa leigheas oifigiúil.

Neartaíonn úsáid rialta i ndiaibéiteas de chineál 2 soithí beaga fola agus féitheacha, laghdaíonn sé an baol go dtarlódh féitheacha borrtha, laghdaíonn sé brú fola agus déanann sé normalú ar fheidhmiú an chórais eisfheartha. Cranberries i diaibéiteas mellitus a fheabhsaíonn gníomh drugaí ó jade, gaineamh sna duáin.

Maidir leis an gceist an féidir cranberries a ithe i ndiaibéiteas, ní dhearna dochtúirí ach freagra dearfach. Spreagann an táirge fórsaí imdhíonachta an choirp, cuireann sé cosc ​​ar aosú roimh am, baintear tocsainí as cealla.

Is éard atá i gceist leis an ngalar seo cneasú mall créachta, mar sin spreagann craenacha i ndiaibéiteas mellitus athghiniúint fíochán, cneasaithe créachtaí agus othrais. Tá sé cruthaithe go laghdaíonn fíonchaora portáin brú intraocular, cothaíonn siad an reitine agus déanann siad troid in aghaidh glaucoma ag an gcéad chéim.

Cuimsiú diaibéiteach ar aiste bia

Tá saineolaithe tar éis a chinneadh le fada an bhfuil sé indéanta cranberries a ithe i ndiaibéiteas. Ach cúpla bliain ó shin cruthaíodh gur fíor-leigheas é an sméar don ghalar seo, rud a laghdaíonn leibhéil siúcra. Le foirm atá spleách ar inslin, tá éifeacht dhearfach aici freisin, ach tá an gníomh dírithe ar an hyperglycemia a chosc.

Le linn taighde, tugadh sliocht mónóg laethúil don ghrúpa tástála, a bhí cothrom le comhdhéanamh le gloine sú nádúrtha. Mínítear an gníomh leis an gcumas táirgeadh insulin a spreagadh.

Mar sin, le tomhaltas laethúil 200-250 ml d’í deoch ar feadh roinnt míonna, ní amháin go seasann an táscaire glúcóis, ach déantar na colaistéaról a ghlanadh de na soithí freisin. Is féidir an chuid a roinnt i bhfáiltithe éagsúla, b'fhéidir, mar chuid de mhiasa agus deochanna.

Miasa le cranberries agus sú caora

Tá oidis an-éagsúil: is iad sin deochanna fuar agus te, milseoga, anlainn.

• Tá deoch mil comhdhéanta de lítear uisce, gloine caora agus 1-2 spúnóg bhoird de mil úr. Déantar an freckle nite a bhrú nó a bhrú i gcumascóir. Déantar sú a bhrú amach as an puree agus cuirtear in áit fhionnuar é. Déantar an sciodar atá fágtha a dhoirteadh le huisce bruite, déantar é a fhiuchadh agus a fhiuchadh ar feadh 5-7 nóiméad eile. Cuirtear sú agus mil leis an deoch the.
• Cuidíonn sú mónóg leis na rioscaí a bhaineann le deacrachtaí diaibéiteas a íoslaghdú agus cuireann sé le héifeacht na ndrugaí antibacterial. Chun deoch a dhéanamh, caithfidh tú gloine craenacha a fháscadh. Déantar sciúradh a dhoirteadh le lítear uisce go leith agus boils. Tar éis é a scagadh, déantar sú a dhoirteadh isteach sa brat agus déantar beagán siúcra nó milseoir a dhoirteadh.
• Chun glóthach bhlasta a ullmhú, ní gá duit ach 100 g den earrach. Déantar fáisceán a dhoirteadh isteach i 0.5 lítear uisce agus téitear suas go fiuchadh é. Tugtar isteach 3 g geilitín, arna chaolú le sú, isteach sa brat scagtha agus déantar é a fhiuchadh arís. Ina dhiaidh sin, cuirtear 15 ml d'uisce fiuchta agus an sú eile leis an leacht. Tar éis cúpla uair an chloig, tá an glóthach a dhoirteadh i múnlaí agus soladaithe réidh le húsáid.

Comhdhéanamh mónóg agus a luach

Chomh maith leis na cranberries portaigh aitheanta, na caora fiáine ó thuaidh, tá cranberries saothraithe, mórthorthúla. Tá a gcuid caora gar dá mhéid le silíní. Is é an t-ábhar calraí atá ag móranáin fhiáine ná thart ar 46 kcal, níl mórán próitéiní agus saillte ann, carbaihiodráití - thart ar 12 ghram. I níos mó ná saccharides torthúla mór.

Is é innéacs glycemic mónóg an meán: 45 le haghaidh caora iomlána, 50 le haghaidh sú mónóg. Chun insline a ríomh do dhiaibéiteas de chineál 1, tógtar gach 100 g de na cranberries le haghaidh 1 XE.

Tá liosta na vitimíní agus na riandúile atá i 100 g de na mónóg i méid atá suntasach don tsláinte, níos mó ná 5% den riachtanas laethúil.

Mar is léir ón tábla, ní féidir le cranberries a bheith ina bhfoinse thábhachtach vitimíní. Tá Vitimín C ann 50 uair níos lú ná i gcromáin ardaigh, tá mangainéis 2 oiread níos lú ná i spionáiste agus 10 n-uaire i gcomparáid le cnónna coill. Measadh go traidisiúnta gur dea-fhoinsí vitimín K a bhí i mbrancóga, rud atá riachtanach do dhiaibéiteas. Go deimhin, i 100 g de chaora níl ach 4% den mhéid a theastaíonn in aghaidh an lae. Sa phríomhghlasra do dhiaibéitis, cabáiste bán, tá sé 15 huaire níos mó.

Cad é an tairbhe do dhiaibéitigh?

Ní vitimíní an príomh-raidhse de chranberries, ach aigéid orgánacha, thart ar 3% díobh i gcaora.

Na haigéid is mó:

1. Lemon - leasaitheach nádúrtha, rannpháirtí éigeantach i bpróisis mheitibileacha, frithocsaídeoir nádúrtha.
2. Ursolova - déantar colaistéaról a normalú, cuireann sé le fás muscle agus laghdaítear% saill, rud atá thar a bheith tábhachtach do lúthchleasaithe agus othair a bhfuil diaibéiteas de chineál 2 orthu. Tá fianaise ann maidir lena ghníomhaíocht frith-ailse.
3. Is antiseptic é beansóic, méadaíonn an gá atá leis le dlús fola méadaitheach, i ndiaibéitigh - le méadú ar an glicéime.
4. Hinnaya - laghdaíonn sé lipidí fola. Mar gheall ar a láithreacht, cabhraíonn cranberries leis an gcorp éirí as tinneas agus fuinneamh a choinneáil i ngalar ainsealach.
5. Clorogenic - tá éifeacht antioxidant láidir aige, laghdaíonn sé siúcra, cosnaíonn sé an t-ae.
6. Oksiyantarnaya - a fheabhsaíonn an ton ginearálta, a laghdaíonn brú.

I measc substaintí atá gníomhach ó thaobh na bitheolaíochta de i mbrannóga tá béitín agus flavonoids. Le diaibéiteas de chineál 2, tá sé deacair meáchan a chailleadh, toisc go gcuireann méadú ar shintéis insline cosc ​​ar shailliúint saille. Cabhraíonn Betaine le dul i ngleic leis an bhfadhb seo, ag feabhsú ocsaídiú saillte, mar sin cuirtear go minic le coimpléisc dóite saille é.

Laghdaíonn Flavonoids, chomh maith le gníomh frithocsaídeach, an ráta dul chun cinn atá ag othair a bhfuil diaibéiteas air. Tá siad in ann an fhuil a tanú, deireadh a chur le tréscaoilteacht agus leochaileacht bhallaí na soithigh fola, plaiceanna atherosclerotic a laghdú.

Chun achoimre a dhéanamh ar an méid thuas, aibhsímid na hairíonna is úsáidí a bhaineann le cranberries do dhiaibéitigh:

1. Normalú na bpróiseas meitibileach i ndiaibéiteas de chineál 2, éifeachtaí ar mheitibileacht lipid.
2. Cosc éifeachtach na haetóipe.
3. Cosaint ailse versatile. Léirigh flavonoids leukoanthocyanin agus quercetin, aigéad ursólach éifeacht antitumor, spreagann aigéad ascorbach an chosaint imdhíonachta. Cén fáth a bhfuil sé seo tábhachtach? Tá galair oinceolaíocha agus diaibéiteas mellitus comhghaolaithe, tá céatadán na diaibéiteach i measc othar ailse níos airde ná daoine sláintiúla.
4. Caillteanas meáchain, agus mar thoradh air sin - rialú siúcra níos fearr (alt maidir le murtall i ndiaibéitis).
5. Cosc ar athlasadh an chórais fuail. In othair a bhfuil diaibéiteas neamhchúitithe orthu, méadaítear an baol a bhaineann leis na galair seo mar gheall go bhfuil siúcra sa fhual.

Cén fhoirm a úsáideann diaibéitis

Recipes mónóg

• Morse

Is féidir é a mheas mar is ceart an mhias is cáiliúla agus is úsáidí le cranberries. Chun 1.5 lítear sú torthaí a dhéanamh, tá gloine cranberries de dhíth ort. Brúigh an sú ó na caora le sicín. Is féidir leat cranberries a bhrú le pestle adhmaid agus le brú trí cháisín. Ní féidir uirlisí alúmanaim agus copair a úsáid. Doirt an císte le 0.5 lítear d'uisce fiuchta, fuaraigh agus scagaire go mall. Tá an t-insileadh comhcheangailte le sú mónóg. Is féidir leat siúcra a chur leis, i gcás othar a bhfuil diaibéiteas orthu, is fearr milseoir a úsáid ina áit.

• Anlann feola

Puree i cumascóir nó i grinder feola 150 g cranberries, cuir an zest de leath oráiste, cainéal, 3 clóibh. Boil ar feadh 5 nóiméad. Doirt 100 ml sú sú oráiste agus suanbhruith ar feadh 5 nóiméad eile.

Dochtúir na nEolaíochtaí Leighis, Ceann Institiúid na Diaibéolaíochta - Tatyana Yakovleva

Bhí mé ag déanamh staidéir ar dhiaibéiteas le blianta fada. Tá sé scanrúil nuair a fhaigheann an oiread daoine bás, agus bíonn níos mó daoine faoi mhíchumas mar gheall ar dhiaibéiteas.

Is mór agam an dea-scéal a insint - d'éirigh leis an Ionad Taighde Inchríneolaíochta in Acadamh Eolaíochtaí Míochaine na Rúise leigheas a fhorbairt a dhéanann leigheas iomlán ar an diaibéiteas. Faoi láthair, tá éifeachtúlacht an druga seo ag druidim le 98%.

Scéal maith eile: tá an Aireacht Sláinte tar éis glacadh le clár speisialta a chúiteamh as costas ard na druga. Sa Rúis, diaibéitis go dtí 18 Bealtaine (go huile) is féidir é a fháil - Le haghaidh ach 147 rúbal!

• Anlann milseog

Grind gloine de chranberries i cumascóir, úll mór, leath oráiste, leath gloine gallchnónna, cuir milseoir chun blas a chur air. Cócaráil rud ar bith. Má chuireann tú bainne nó kefir i bprátaí mashed, gheobhaidh tú cocktail aiste bia blasta d'othair a bhfuil diaibéiteas orthu.

• Sorbaill Mónóg

Meascann muid 500 g de chranberries amha agus spúnóg meala, cuir gloine iógart nádúrtha, milseoir agus buail isteach go mais mhais aonfhoirmeach. Doirt an meascán i gcoimeádán plaisteach, dún an clúdach agus cuir sa reoiteoir é ar feadh 1.5 uair an chloig. Chun an uachtar reoite a dhéanamh níos boige, tar éis 20 agus 40 nóiméad, meascán an mhais reo go maith le forc.

• Sauerkraut

Shred 3 kg de chabáiste, trí chairéad mhóra. Cuir spúnóg bhoird de shiúcra, 75 g salainn, gráinn síolta dill. Measc an meascán le do lámha go dtí go dtosaíonn an cabáiste sú a shiúrú. Cuir gloine le cranberries, cuir gach rud i bpanna agus tamp go maith. Chuireamar cos ar bolg ar an mbarr agus coinnímid é ag teocht an tseomra ar feadh thart ar 5 lá. Chun rochtain a fháil ar an aer, déanaimid bata a phlocáil le bata in áiteanna éagsúla nuair a bhíonn cúr le feiceáil ar a dhromchla. Má tá an teach an-te, d'fhéadfadh an mhias a bheith réidh níos luaithe, ba chóir an chéad tástáil a bhaint ar feadh 4 lá. Dá fhad a bheidh an cabáiste te, beidh sé níos aigéadaí. Le diaibéiteas, is féidir an mhias seo le cranberries a ithe gan srianta, agus is beag tionchar atá aige ar leibhéil ghlúcóis.

Nuair atá an sméar contraindicated

Contraindications do dhiaibéiteas:

• mar gheall ar an aigéadacht mhéadaithe, tá cosc ​​ar chranberries do dhaoine a bhfuil heartburn, ulcers agus gastritis orthu,
• i gcás galair thromchúiseacha an ae agus na duáin, ba cheart úsáid caora a chomhaontú leis an dochtúir,
• tá frithghníomhartha ailléirgeacha le cranberries sainiúil do leanaí;

Is féidir le cranberries cruan fiacail a lagú, mar sin tar éis duit é a úsáid, ní mór duit do bhéal a shruthlú, agus is fearr do chuid fiacla a scuabadh.

Bí cinnte a fhoghlaim! An gceapann tú gurb é riarachán saoil pills agus inslin an t-aon bhealach chun siúcra a choinneáil faoi smacht? Ní fíor! Is féidir leat é seo a fhíorú trí thús a chur lena úsáid. léigh níos mó >>

Cad atá san áireamh sa sméar?

Ar dtús, ba mhaith liom a thabhairt faoi deara go bhfuil a lán aigéid ascorbic sa sméar seo. Beagnach an oiread agus atá i ngach cineál citris. Ní féidir le fiú sútha talún argóint a dhéanamh le cranberries i méid an aigéid atá ann.

Fáth eile a meastar go bhfuil sú mónóg an-úsáideach ná go bhfuil go leor béite, caitín, anthocyanin agus aigéad clóraigineach ann. Mar gheall ar an éifeacht chasta ar chorp an duine, tá an sméar an-úsáideach do dhiaibéitigh. Maidir leis an gcatagóir seo d'othair, d’fhéadfadh sé go nglacfadh sé ionad na ngnáth-chóras cóireála ag baint úsáide as gnáth-chógais.

Dála an scéil, is gné eile den chraiceann é, mar a mbíonn sé an-úsáideach do dhiaibéiteas, go bhfuil aigéad ursólach ann, atá ina chomhdhéanamh an-ghar don hormón atá á secreadh ag na faireoga adrenal. Agus is í an té a imríonn ceann de na príomhróil chun an próiseas díleá cuí a chinntiú i gcorp an duine.

Ach sa bhreis air sin, is féidir leat teacht ar chranberries:

1. beagnach gach vitimín B,
2. Vitimín PP
3. Vitimín K1
4. Vitimín E
5. carotenoidí agus níos mó.

Léirítear áisiúlacht an táirge sa mhéid go bhfuil méid réasúnta mór aigéad orgánach ann. Bíonn tionchar frith-athlastach maith acu, agus cabhraíonn siad le dul i ngleic le hionfhabhtuithe éagsúla sa chorp.

Ach an rud is tábhachtaí, cad é an úsáid a bhaintear as cranberries le haghaidh diaibéiteas de chineál 2, tá sé ar a laghad glúcós ina chomhdhéanamh agus cuid mhór d'fhruchtós. Sin é an fáth go moltar an táirge do gach othar diaibéiteach gach lá.

Chomh maith le diaibéitis, beidh cranberries úsáideach d'aon duine eile.

Tá sé seo indéanta de bharr go bhfuil go leor peictin, snáithín cothaithe, snáithín agus na mianraí go léir atá riachtanach don chorp daonna.

Cén fáth ar chóir do dhiaibéitigh cranberries ithe?

Tá a fhios ag gach duine gur galar é diaibéiteas a bhfuil ailments éagsúla ag gabháil leis. Cuir in iúl go n-éiríonn othair a bhfuil an diagnóis seo níos measa leo obair an chórais chardashoithíoch go minic, ansin is féidir tús a chur le fadhbanna le soithigh fola, agus dá bhrí sin forbraíonn brú fola ard. Bhuel, roinnt galair eile a théann chun dochair d’obair choirp an othair iomláin.

Má labhraímid an féidir cranberries a ithe i ndiaibéiteas, ansin is cinnte go mbeidh an freagra gan dabht. Tá gá le níos mó fós. Cabhróidh ithe caora go rialta leis na próisis athlastacha a tharlaíonn sa chorp a mhaolú. Ansin beidh sé indéanta deireadh a chur le féitheacha móra borrtha agus brú fola a ísliú go han-éifeachtach.

Léirítear airíonna úsáideacha an táirge freisin sa mhéid agus go n-itheann siad cranberries agus riaradh comhuaineach drugaí antibacterial éagsúla, cuirtear go mór le héifeacht an dara ceann. Maidir leis seo, is féidir urolithiasis a shárú go héasca, fáil réidh le jade agus gaineamh a bhaint as na duáin.

Tá oidis éagsúla ann a thugann le tuiscint go gcabhróidh ithe cranberries le díolúine an othair a athbhunú. Téann sí i ngleic go gníomhach le gach cineál cealla coigríche sa chorp, agus dá bharr sin is féidir stop a chur le próiseas an choirp ag dul in aois.

Go ginearálta, tá réimse leathan gnímh ag an táirge agus bíonn sé éifeachtach i gcoinne galair éagsúla.

Má úsáidtear an sméar seo i gceart agus go rialta, go luath beidh sé indéanta ní amháin chun sláinte inmheánach an choirp a fheabhsú, ach freisin chun an áilleacht sheachtrach a athchóiriú.

An bhfuil aon chonstaicí ann?

Ar ndóigh, cosúil le haon táirge eile, tá contraindications áirithe ag an sméar seo. Cuir in iúl nach bhfuil sé inmholta é a úsáid do dhaoine a bhfuil fadhbanna acu leis an conradh gastraistéigeach, a ndéantar diagnóis orthu le gastritis nó a bhfuil ard-aigéadacht acu.

Ba chóir duit monatóireacht ghéar a dhéanamh ar ghlaineacht na bhfiacla le linn caora a ithe. Tar éis gach iontógála den táirge, ba chóir duit do chuid fiacla a shruthlú agus a scuabadh go grinn. Seachas sin, tá baol ann gur féidir leis an aigéad atá i láthair sa sméar damáiste a dhéanamh don chruan fiacail.

Tuigtear gur féidir le daoine a bhfuil an dara cineál diaibéiteas orthu fulaingt ó neamhoird éagsúla sa chonair ghastraistéigeach. Mar shampla, tá gastroparesis diaibéiteach forleathan. Dá bhrí sin, is fearr dul i gcomhairle i gcónaí le do dhochtúir sula dtosaíonn tú ag ól deochanna a ullmhaítear ar bhonn mónóg nó na caora amh iad féin. Caithfidh sé scrúdú iomlán a dhéanamh ar an othar agus na táirgí a mholtar don othar a bhunú, agus na táirgí is fearr a dhiúltú.

Chun gastritis féideartha a sheachaint, ar féidir leis tosú mar gheall ar thomhaltas bianna aigéadacha i gcainníochtaí atá rómhór, ba cheart an dáileog de chaora a choigeartú i gceart. Ní gá a bheith ag smaoineamh go mbeidh níos mó cranberries a itheann othar, an níos sláintiúla a bheidh sé.

Tá dáileog áirithe ann nach mór a urramú go docht agus tú ag ithe an táirge.

Conas caora a ithe?

D'fhonn an éifeacht inmhianaithe ó thomhaltas caora tarlú, a luaithe is féidir, ní mór duit a bheith ar an eolas faoi na cainníochtaí is fearr chun an táirge a ithe.

Ní mór a mheabhrú go bhfuil an t-innéacs glycemic, a bhfuil sméar ann i bhfad níos airde ná an t-innéacs táirgí eile dá samhail, sa chás seo tá sé beagnach 45, agus is é an deoch torthaí a ullmhaítear ar a bhonn ná 50.

Tá clóibh i mórán carbaihiodráití. I gcás daoine a bhfuil diaibéiteas orthu, ní cheadaítear in aghaidh an lae níos mó ná caoga nó céad gram den táirge a ithe. Braitheann an dáileog chruinn ar an méid atá i mbia eile carbaihiodráit, atá ar an mbiachlár freisin le haghaidh siúcra ard.

Tá go leor oidis ann ar féidir leat miasa mónóg a chócaireacht astu. Maidir leis seo, is féidir an táirge a úsáid i gcainníochtaí nach bhfuil teoranta. Mar shampla, caillfidh tae glóthach, compote nó mónóg a cheadaítear do dhiaibéitigh aon aiste bia, fiú an t-ábhar is déine.

Tá oidis ann freisin lena n-áirítear cranberries, a úsáideann lucht leighis na tíre. Cabhraíonn siad le galair éagsúla a shárú. Mar shampla, cabhróidh tomhaltas laethúil sú mónóg i méid ar a laghad céad agus caoga lítear in aghaidh an lae, le struchtúr an bhriseáin a athbhunú. Ar ndóigh, ba chóir an deoch seo a chaitheamh ar feadh trí mhí ar a laghad.

Tá sé ar eolas go bhfuil dhá chineál diaibéiteas san iomlán, mar sin tá cranberries an-úsáideach sa dara cineál. Agus sa chás seo, is féidir é a úsáid mar mhilseog. Chun seo a dhéanamh, is gá duit:

• caora (nach lú ná 100 gram),
• 0.5 lítear uisce
• 15 gram geilitín
• 15 gram de xylitol.

Ba chóir na caora a fhiuchadh go maith, thart ar dhá nóiméad. Ansin caithfear iad a dhraenáil agus a scagadh trí chriathar. Ansin cuir leis an mais seo geilitín ata cheana féin agus fiuch an meascán arís. Ansin cuir xilitol agus doirt an leacht isteach sna múnlaí.

Tá go leor oidis ann chun milseoga sobhlasta agus níos sláintiúla a dhéanamh, leis na caora thuasluaite.

Bunaithe ar gach rud atá luaite thuas, is léir - is féidir caitheamh leis ní hamháin go héifeachtach, ach blasta freisin.

Clúdófar na buntáistí a bhaineann le cranberries do dhiaibéiteas i bhfíseán san alt seo.