An mbainfidh eorna Pearl tairbhe as diaibéiteas

Tá eorna Pearl ar cheann de na gránaigh is cumhachtaí agus is cothaithí ba chóir a bheith i réim bia gach duine. Déantar é a tháirgeadh sa phróiseas próiseála grán eorna, baintear úsáid as teicneolaíocht speisialta chuige seo.

Deir saineolaithe go bhfuil an leite seo tábhachtach freisin do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu. Ba chóir é a úsáid i gcónaí, mura bhfuil aon chontrárthachtaí suntasacha ann, ní gá an tsaincheist seo a phlé leis an dochtúir atá ag freastal ort ionas go ndéanfaidh sé na nósanna imeachta diagnóiseacha riachtanacha agus go dtabharfaidh sé treoir don anailís.

Dá bhrí sin, is féidir freagra cruinn a thabhairt ar an gceist a chuirtear. Agus anois a ligean ar ghlacadh le breathnú níos dlúithe ar tháirge mar eorna do chineál 2 diaibéiteas, a chuid buntáistí, rialacha úsáide agus contraindications tábhachtach, nár chóir a dearmad riamh.

Cuidíonn coimpléasc na substaintí seo le héifeacht chothrom tapa a sholáthar atá dírithe ar fáil réidh le comhpháirteanna dochracha éagsúla sa chorp.

Mar a d’fhéadfá a thomhas, i bhfad ó na vitimíní go léir a bhí ann, tá roinnt substaintí ann atá an-tábhachtach freisin:

• Cailciam
• Iarann
• Fosfar agus níos mó (tá líon mór substaintí sa bhia seo ar féidir leis dul i ngleic le forbairt galar dainséarach).

Is fiú a lua gur táirge é an eorna a úsáidtear le haghaidh diaibéiteas beag beann ar a chineál, toisc go gcomhlíontar an príomhchoinníoll - ní dhéanann gránach dochar don chorp agus ní dhéanann sé an staid a bhaineann le forbairt an ghalair inchrínigh seo a dhéanamh níos measa.

Mar is eol duit, is é an diaibéiteas an príomhthréith siomtóim a bhaineann leis, ar ndóigh, tá muid ag caint faoi mhéadú suntasach ar an méid siúcra san fhuil. Ar an gcúis seo, tosaíonn go leor mífheidhmithe a bhaineann le líon mór orgán éagsúil i gcorp an duine. Cuidíonn an grúpa seo le hiarmhairtí an ghalair seo a chomhrac.

Just a lua go minic a fhorordaíonn saineolaithe a úsáid ní hamháin chun dul i ngleic leis na hairíonna de diaibéiteas, ach freisin chun an galar seo a chosc. Sa chás seo, úsáidtear gránach i gcomhar le duilleoga fraocháin, cuireann an dochtúir oideas ar fáil don othar i gcónaí.

Is é an éifeacht choisctheach ná gur féidir le heorna, mar gheall ar a chuid airíonna, méid an ghlúcóis i bhfuil an duine a laghdú go suntasach.

Tabhair aird! I ndiaibéiteas mellitus, mar a luadh níos luaithe, is é an príomh-léiriú ná go méadaíonn méid an tsiúcra san fhuil go suntasach. Fágann an léiriú seo fadhbanna le go leor orgán.

Ar an drochuair, is minic gurb é seo cúis an bháis d'othair. Chun é seo a sheachaint, forordaíonn speisialtóirí cógais speisialta, ach tá sé i bhfad níos éasca leigheasanna nádúrtha a úsáid i bhfoirm táirge bia ar nós eorna.

I gcás ar bith, ní thosaíonn tú ag baint úsáide as, agus go háirithe i gcainníochtaí móra, gan dul i gcomhairle le dochtúir ar dtús, mar, mar a luadh thuas, tá contraindications aonair ag gach rud!

Bunrialacha

Is é an chéad riail a phléifear sa mhír seo ná gur cheart eorna péarla bruite, tar éis dó dul i gcomhairle le speisialtóir agus a chead a fháil, a úsáid go rialta agus go rialta de réir na ndáileoga forordaithe. Is é seo an t-aon bhealach chun éifeacht iontach a bhaint amach ar dhiaibéiteas.

Maidir leis na rialacha úsáide maidir le cosc, ba cheart an pointe seo a phlé leis an dochtúir freisin (sa chás seo, beidh rialtacht tábhachtach freisin, agus úsáidfear eorna cúpla uair sa lá). Táimid ag caint faoi chásanna ina bhfuil gá le siúcra a ísliú i gcorp atá fós sláintiúil, mar shampla, tar éis méid mór milis a ithe.

Tugann saineolaithe faoi deara go n-úsáidtear an gránach seo i bhfoirm miasa sobhriste nó slaodach, is féidir é a chur leis anraithí freisin. Is fearr oidis a ghlacadh ó do dhochtúir, ach mura bhfuil sé seo indéanta, ansin sula bhfaigheann tú ar an Idirlíon is fearr leat agus cuir ceist ar speisialtóir faoina gceisteanna.

Cócaireacht

Gné thábhachtach maidir le cócaireacht, a gcaithfidh tú cuimhneamh uirthi, ná go dtiocfaidh méadú suntasach ar an leite seo le linn na cócaireachta. Is é fírinne an scéil go méadóidh méid na ngránach faoi 5 huaire. Ar ndóigh, braitheann go leor ar an modh cócaireachta is fearr leat. Maidir le cócaireacht, ba chóir go mairfeadh sé uair an chloig ar a laghad.

Is fíric spéisiúil é gur gráin é eorna nach gá a bheith sáithithe. Is é fírinne an scéil nach méadóidh an próiseas seo líon na n-eilimintí úsáideacha atá ann. Ar an gcúis seo, níl aon chiall leis an bpróiseas seo. Sa phróiseas cócaireachta, beidh an mhias atá i gceist de réir a chéile cothaitheach agus uisce béil, tá sé an-tábhachtach!

Le tosú, cuir an gránach iomlán i bhfiuchphointe uisce, ach ní mór é a chócaráil ag teas measartha. Bí cinnte chun monatóireacht a dhéanamh ar an méid uisce sa uile, ba chóir dó a bheith.

Ar an dea-uair, ní leite é an t-aon táirge is féidir a ullmhú ón ngránach úsáideach seo, mar gheall ar úsáid rialta, is féidir le fiú na bianna is blasta a bheith leamh.

Contraindications

Mar is dóigh leat, níl aon táirge ann nach dtairbhíonn ach in aon chás. Tá contraindications fiú do na leigheasanna sin de bhunadh plandaí.

Ní heisceacht ón riail seo é eorna Pearl, agus is dócha nach mbeidh aon dochar ann ó úsáid inniúil (de réir chomhairle na speisialtóirí go léir), ach tá contraindications, anseo iad na príomh-chinn:

1. Suaimhneas, nó in áit, claonadh aonair i leith é,
2. Suaimhneas a bhíonn agat go minic
3. Aigéadacht ard an bholg.

Comhdhéanamh agus airíonna úsáideacha eorna Pearl

Meastar go bhfuil eorna an chuid is mó cothaitheach agus sásúil de gach gránach eile, agus tá an t-ábhar snáithín ann níos mó ná i ngreillí cruithneachta. Faightear é ó eorna tríd an modh íonúcháin agus meilte.

Tá vitimíní agus mianraí den sórt sin sa chrúp:

Tá na cáilíochtaí seo a leanas ag Eorna:

• an díolúine a neartú
• mar gheall ar an méid ard próitéine agus snáithín atá ann, glantar ó thocsainí agus ó thocsainí iad,
• siúcra fola íseal agus colaistéaról,
• feabhsaíonn meitibileacht
• Cuidíonn croup leis an gcomhrac in aghaidh na hairíonna ailléirgeacha agus tá airíonna frithsheasmhacha aige.

Is táirge uathúil agus luachmhar é Perlovka atá úsáideach ní amháin don diaibéiteas, ach do ghalair eile freisin.

An bhfuil eorna Pearl úsáideach do dhiaibéiteas?

Tá go leor substaintí luachmhara san eorna. Tá cáilíochtaí leighis aige don chorp, mar sin ceadaítear an gránach seo do dhiaibéitigh.

Molann cothaithigh go rialta go n-áirítear miasa Pearl eorna san aiste bia de chineál diaibéiteach cineál 1 agus de chineál 2. Tá an táirge seo i láthair sa réim bia # 9.

Cad ba cheart a bheith ar eolas ag othar diaibéiteach faoi eorna (tugtar táscairí do ghránaigh amh):

• innéacs glycemic (GI) - 20-30,
• 1 aonad aráin (XE) - 1 spúnóg bhoird de ghránaigh,
• calories i 100 g 324 calories.

Sa phróiseas cócaireachta síolta eorna Pearl méadú suntasach ar mhéid. Chomh maith leis sin, bíonn tionchar ag an modh ullmhúcháin ar na táscairí.

An bhfuil aon chonstaicí i eorna Pearl

Tá roinnt constaicí ag eorna Pearl. Tagann fadhbanna chun cinn den chuid is mó tar éis líon mór de ghránaigh a ithe.

• ba chóir go n-itheann daoine a bhíonn ag fulaingt go minic as suaitheadh ​​nó asbhaint eorna i méid teoranta (150-200 g 2-3 huaire sa tseachtain),
• ní mór cúram a ghlacadh leis an táirge seo agus le haigéadacht ard.

Ba chóir go mbeadh eorna do dhiaibéiteas i láthair go rialta san aiste bia, ach níor chóir duit dearmad a dhéanamh faoi na rialacha maidir le cothú agus gan ró-mheá a dhéanamh. Ansin ní bhainfidh an táirge ach tairbhe don chomhlacht agus, b'fhéidir, fáil réidh le go leor fadhbanna.

Conas eorna Pearl a úsáid le haghaidh diaibéiteach

Molann dochtúirí go gcloíonn othair le diaibéiteas mellitus le rialacha dochta aiste bia chun gnáthshiúcra a choinneáil agus iad féin a chosaint ó dheacrachtaí. Baineann an rud céanna le miasa Pearl eorna a úsáid.

Conas eorna a ithe le sochair sláinte:

• tá sé go maith do dhaoine sláintiúla leite eorna péarla bruite a úsáid mar dhiaibéiteas a chosc,
• laghdaíonn eorna leibhéil siúcra go suntasach le claontaí beaga ón norm. Mar shampla, tar éis go leor milseán a ithe, is féidir leat cuid de leite a ithe ionas go bhfilleann an leibhéal siúcra ar an ngnáthnós. Ach ní bhaineann sé seo ach le daoine sláintiúla,
• le diaibéiteas de chineál 2, cabhróidh úsáid rialta eorna le siúcra níos ísle
• ó ghránaigh, is fearr gránaigh bhréige nó ghruama agus anraithí éagsúla a chócaráil,
• ní gá ach gránach úr do dhiaibéitis,
• fónamh molta - 150-200 g,
• ba chóir gráin phéacthaithe a ithe ach ar maidin (bí cinnte go n-iarrfaidh tú ar an dochtúir cá mhéad grán a chaithfidh tú a ithe).

Is é an príomhriail a bhaineann le diaibéitis ná ró-mheá. Tabharfaidh na codanna beaga ach rialta de chorróga eorna tairbhí sláinte dosháraithe do dhiaibéiteach.

Recipes Pearl Barley

Measann go leor daoine nach bhfuil an t-eorna Pearl ina mhias an-bhlasta agus ní bhaineann sé leis an táirge luachmhar seo. Go deimhin, má tá rialacha cócaireachta agus oidis do mhiasa eorna ar eolas agat, is féidir leat go leor cócarálacha suimiúla a chócaireacht a dhéanann éagsúlú ar an roghchlár. Is é atá i eorna do dhiaibéitis ná mias blasta, agus is tábhachtaí, sláintiúil.

Leideanna Cócaireachta:

• is féidir le grán eorna le linn cócaireachta méadú 5 huaire. Dá bhrí sin, ní mór duit leite a chócaráil i bpanna mór,
• ba chóir go mbeadh an cóimheas gránach agus uisce 1 go 4,
• ba chóir eorna a chócaráil ar feadh uair an chloig ar a laghad,
• tá an leite is blasta steamed. Ní mór duit é a chócaráil ar feadh sé uair an chloig ar a laghad,
• ní gá gránaigh a mhaolú
• chun an leite a dhéanamh blasta, caith an gránach isteach in uisce fiuchta,
• is gá leite a chócaráil thar mheán-teas,
• ní itheann tú leite ach úr. Tar éis dó seasamh sa chuisneoir, cailleann sé a bhlas agus éiríonn sé tirim.

Agus na rialacha simplí seo ar eolas agat, beidh miasa eorna sobhlasta agus is maith le gach duine. Is féidir an tábla diaibéiteach laethúil a athrú le go leor oidis spéisiúla ag baint úsáide as eorna Pearl: gránaigh, anraithí, casseroles agus fiú sailéid.

Anraith eorna Pearl le beacáin

Ní dhéantar an anraith seo ach ó tháirgí atá ceadaithe le haghaidh diaibéiteas. Molann cothúcháin an chéad bhéile seo a ithe 1-2 huaire sa tseachtain i gcodanna beaga.

• dornán beacán triomaithe,
• dornán eorna Pearl
• prátaí 1 ríomhaire.
• duille bá 1 ríomhaire.
• oinniúin 1 ríomhaire.
• cairéid 1 ríomhaire.
• salann chun blas a chur air
• piobar chun blas a chur air
• ola lus na gréine.

Cócaireacht. Nigh na beacáin agus boil in uisce saillte iad ar feadh 3 nóiméad, ansin bain amach as an brat agus sruthlaigh arís. Cuir eorna Pearl leis an brat beacán. Grind cairéid agus oinniúin agus fry i méid beag ola. Cuir beacáin bruite agus mionghearrtha le glasraí. Fry ar feadh níos mó ná cúig nóiméad, ag corraíd i gcónaí. Gearr na prátaí i gciúbanna beaga agus cuir leis an brat. Cócaráil ar feadh 7 nóiméad. Doirt glasraí le beacáin. Tabhair an anraith chun boil agus cócaráil ar feadh 7-10 nóiméad eile. Cuir duille agus piobar bá ag an deireadh. Freastal anraith le uachtar géar.

Leite eorna Pearl le glasraí

Tá an leite eorna Pearl le glasraí an-bhlasta. Is féidir an t-oideas seo a athrú de réir do rogha féin agus beacáin, feoil thrua a athsholáthar nó táirgí eile a cheadaítear do dhiaibéiteas a athsholáthar.

• eorna Pearl 0.5 cupáin,
• uisce 2 chupán,
• bogha 1 ríomhaire.
• cairéid 1 ríomhaire.
• garlic 1 clove,
• ola olóige 1 tbsp. l.,
• salann chun blas a chur air
• piobar chun blas a chur air
• glasaigh.

Cócaireacht. Sruthlaigh an gránach go maith. Tabhair uisce chun boil, salann agus Doirt gránach isteach ann. Cócaráil leite ar a laghad teasa go dtí go mbeidh sé cócaráilte (uair an chloig ar a laghad). Gearr an t-oinniún, gráig na cairéid agus fry go héadrom in ola olóige. Ansin cuir garlic atá gearrtha go mion leis na glasraí agus friochadh ar feadh nóiméid eile. Cuir glasraí le leite. Roghnaítear cion na leite agus na nglasraí de réir do bhlas. Ansin, ní mór an mhias a phlandáil le piobar agus é a garnish le greens mionghearrtha.

Cabáiste líonta le heorna Pearl agus glasraí

Tá an leagan seo de rollaí cabáiste oiriúnach do dhiaibéiteas. Tá rollaí cabáiste blasta agus blasta. Tá sé éasca cócaireacht a dhéanamh orthu.

Comhábhair don líonadh:

• cupán eorna péarla 1,
• ceann cabáiste
• bogha 1 ríomhaire.
• maignéisí 250 g
• cairéid 1 ríomhaire.
• bunchill dail agus peirsil 1,
• ola glasraí
• salann agus piobar chun blas a chur air.

Comhábhair an tSauce:

• uachtar géar saille 300 ml,
• dill 2 bhrainse,
• garlic 3 clóibh.

Cócaireacht. Cuir cabáiste i bpanna agus doirt uisce fiuchta. Fág ar feadh 15 nóiméad. Ansin deighil go cúramach na duilleoga. Bain úsáid as casúr chun féitheacha crua a mhaolú. Ansin, cócaráil leite eorna péarla. Doirt an gránach nite le huisce fuar, tabhair leat chun boil agus cócaráil ar feadh 20 nóiméad. Cuir an eorna isteach i gcolandóir. Ansin déan an t-oinniún a chopáil go mín, grá na cairéid agus gearr na beacáin ina gciúbanna. Friochadh glasraí i méid beag ola ar feadh roinnt nóiméad agus meascadh le leite, salann agus piobar. Cuir glasáin atá gearrtha go mion leis an líonadh. Ansin, caithfidh tú rollaí cabáiste a dhéanamh. Cuir iad i mbrú, in uisce saillte nó in anlann. Chun anlann aiste bia blasta a ullmhú, ní mór duit uachtar géar, luibheanna, gairleog mionghearrtha agus salann éadrom a mheascadh. Más gá, is féidir leat an anlann a chaolú le huisce. Ag bun an uile cuir duilleoga cabáiste, agus leag cabáiste ar a bharr. Doirt an t-anlann thar an mhias, tabhair leat é agus déan suanbhruith ar theas íseal ar feadh 20-30 nóiméad.

Tar éis aiste bia do dhiaibéiteas, bíonn duine go maith. Cabhróidh eorna Pearl leis an othar siúcra fola agus colaistéaról a ísliú, an corp a sháithiú le cothaithigh agus an aiste bia laethúil a éagsúlú.

Faightear aiste bia blasta de sailéad eorna Pearl de réir an oideas seo a leanas (físeán thíos).