Leite do dhiaibéiteas > Aiste bia do dhiaibéiteas

Ós rud é go gcaithfidh daoine diaibéiteas mellitus cloí le haiste bia carb-íseal, ní mór go leor bianna coitianta a eisiamh ón aiste bia. Ar an drochuair, tá líon leordhóthanach de ghránaigh éagsúla atá úsáideach do dhiaibéiteach, a bhfuil blas taitneamhach acu.

Is féidir leat leite a úsáid, ach ba chóir duit an t-innéacs glycemic a chur san áireamh, a thaispeánann an méid carbaihiodráití atá díleáite go héasca atá iontu.

Cad iad na gránaigh is féidir liom a ithe le diaibéiteas de chineál 1 agus de chineál 2

I gcás diaibéiteas cineál 1 mellitus, is gá a chur san áireamh gur cheart caitheamh méid áirithe d'aon leite a chur i gcomparáid leis an dáileog insline. Le diaibéiteas de chineál 2, is féidir gránaigh a ithe i gcionmhaireachtaí áirithe ionas nach mbeidh deacrachtaí éagsúla ag baint leo.

Diaibéiteas díothaithe sa bhaile. Tá mí caite ó rinne mé dearmad ar na léimní i siúcra agus ar inslin a thógáil. Ó, conas a bhí mé ag fulaingt, ag caoineadh go leanúnach, ag glaonna éigeandála. Cé mhéad uair a chuaigh mé chuig endocrinologists, ach ní deir siad ach rud amháin ansin - "Tóg insulin." Agus anois tá 5 seachtaine imithe, mar go bhfuil an leibhéal siúcra fola gnáth, ní instealladh aonair inslin agus go léir a bhuíochas leis an airteagal seo. Caithfidh gach duine a bhfuil diaibéiteas air a léamh!

Diaibéitis den chéad agus den dara cineál, tá sé ceadaithe úsáid a bhaint as:

muiléad
eorna
ruán
rís bhán nó bruite,
coirce
eorna Pearl agus eile.

Foinse snáithín is ea gránaigh, mar sin bíonn siad páirteach sa phróiseas chun an tocsainí a ghlanadh, agus é á sháithiú agus ag maolú ionsú carbaihiodráití.

Agus gránaigh á roghnú agat, ní mór duit tosú ar na táscairí seo a leanas:

innéacs glycemic (GI),
méid snáithín
vitimíní a bheith i láthair
ábhar calraí.

Mar sin féin, ba chóir a mheabhrú nach mbíonn tionchar chomh dearfach céanna ag gach gránach ar stádas sláinte diaibéitis. Sula gcuirtear aon leite leis an aiste bia, is gá dul i gcomhairle le do dhochtúir.

Leite muiléad

Tá muiléad ar cheann de na bianna is sláintiúla is féidir le diaibéitis cur leis an aiste bia. Ní mór do dhaoine a bhfuil siúcra fola ard acu substaintí a ithe atá saibhir i gcarbaihiodráití casta, arb é an rud é go díreach a mheastar go bhfuil an muiléad. I measc na bpríomh-airíonna úsáideacha a bhaineann le groats muiléad, is fiú aird a tharraingt ar:

cothú an duine
feabhsú fuinnimh
táirgeadh insulin a bhunú,
easpa frithghníomhartha ailléirgeacha.

Ba chóir do dhiaibéitigh an táirge seo a ghlacadh gan aon chomhábhair bhreise a chur leis. Ní mór duit gráid arda a cheannach, toisc go meastar go bhfuil siad níos cothaithí agus go ndíoltar iad i bhfoirm íonaithe.

Moltar do dhiaibéitigh a bhfuil an dara cineál galair acu leite a chócaráil i mbainne nó in uisce ísealmhéathrais. Ní cheadaítear siúcra a chur leis, mar go mbeidh drochthionchar aige ar riocht an othair.

Leite arbhair

Tá gá leite arbhair a itheann le diaibéiteas mellitus den dara cineál i modhnóireacht, toisc go bhfuil a GI 80 aonad.

Seo a leanas airíonna úsáideacha an ghránaigh seo:

a fheabhsaíonn struchtúr gruaige,
méadaíonn friotaíocht in aghaidh galar víreasach,
baintear tocsainí agus tocsainí,
go gcuireann sé deireadh le cuma na bpróiseas mealltach sa stéig bheag,
déanann sé feidhmiúlacht an lárchóras na néaróg a normalú.

Is iad na tréithe úsáideacha sin ná go bhfuil vitimíní de ghrúpaí B, A, E, PP i leite. Ina theannta sin, tá sé saibhir i riandúile.

Is fiú cuimhneamh nach féidir leite arbhair a úsáid le táirgí déiríochta, ós rud é go bhfuil méadú mór tagtha ar an GI.

Mhin choirce

Moltar min choirce mar bhricfeasta. Chun é a éagsúlú, tá cead aige líon teoranta torthaí agus cnónna triomaithe a chur leis. Is fearr grán iomlán a chócaráil i gcainníochtaí móra, mar gheall ar an mhias is mó agus níos tibhe, is ea is ísle an GI. Is éard atá sa luach do dhiaibéiteach i leite den sórt sin a chomhdhéanamh saibhir: vitimíní A, B, K, PP, snáithín, fosfar, nicil, iaidín, cailciam, cróimiam.

Moltar do dhiaibéitigh a bhfuil an dara cineál galair acu leite Earcail, atá bunaithe ar mhin choirce, a ithe. Is féidir a leithéid de tháirge a ithe uair amháin gach 1-2 seachtaine. Airíonna úsáideacha is féidir a fháil trí é a úsáid: droch-colaistéaról a ísliú, an conradh díleá a fheabhsú, an córas cardashoithíoch a normalú.

Leite pea

Níl cosc ar úsáid piseanna i ndiaibéiteas. Is féidir é a ithe, i bhfoirm leite, nó é a chur le anraithí agus le sailéid. Tá cead aige pods pea óga a ithe atá saibhir i bpróitéin agus i ngabhair phéitseog. Tá an méid seo a leanas ina chomhdhéanamh: béite-carotene, vitimín PP agus B, salainn mhianracha, aigéad ascorbic.

Is féidir anraith pea a chócaráil i brat glasraí. Tá cead aige feoil a chur leis, ach amháin ar leithligh. Más mian leat anraith a ithe le grabhróga aráin, ba chóir iad a dhéanamh as arán seagal.

Leite eorna

Is gráin eorna snasta iad gránaigh den sórt sin, a bhfuil GI de 22% acu. Is féidir leat a leithéid de tháirge a úsáid go laethúil, mar phríomh-mhias, nó mar mhias taobh. Tá leite le vitimíní B, PP, E, glútan agus lísín. Na buntáistí is féidir le diaibéiteach a fháil trí é a thógáil:

feabhsú agus neartú gruaige, tairní, cuma an chraicinn,
ag dul in aois
críochnú slags agus fréamhacha troma.

Is fiú cuimhneamh, áfach, go bhfuil cosc ar eorna a úsáid ag daoine a bhfuil ulcer boilg acu agus mná le linn toirchis.

Le diaibéiteas den dara cineál, beidh leite úsáideach mar go gcabhróidh sé le meáchan coirp a laghdú mar gheall ar ábhar calorie íseal an táirge, agus cabhróidh an snáithín garbh-aiste bia atá ann leis na stéig a ghlanadh.

Cuir ola olóige nó ola lus na gréine ar an mhias taobh. Ceadaítear suas le 250 gram in aghaidh an lae. Caithfidh sé a bheith cócaráilte ar feadh 40 nóiméad in uisce, agus ina dhiaidh sin caithfear é a ní faoi uisce reatha.

Leite eorna

Meastar go bhfuil leite eorna ina ghné thábhachtach i réim bia laethúil diaibéitis, ós rud é go bhfuil 35 aonad ann. Gránach cothaitheach, atá saibhir i snáithín, carbaihiodráití intuaslagtha go mall, snáithín cothaithe.

A bhuíochas leis na comhpháirteanna tairbhiúla atá ar fáil sa chomhdhéanamh, tá éifeacht dhearfach ag an gcill ar an briseán, baintear colaistéaról iomarcach amach, laghdaíonn sé glúcós, athbhunaíonn meitibileacht, feabhsaíonn sé scaipeadh fola, déantar an conradh díleá a normalú, glanann sé na duáin agus an t-ae, neartaíonn sé an lárchóras na néaróg.

Tá roinnt rialacha ann chun an táirge seo a úsáid chun an leas is fearr a bhaint as é:

Nuair a bhíonn sé ag fiuchadh, is fearr an leite a líonadh le huisce fuar, ós rud é go gcaillfidh sé a chuid airíonna cneasaithe le teagmháil ghéar le te.
Sula ndéantar cócaireacht, ba chóir greillí a ní go maith.
Tabharfaidh an leite na buntáistí is mó ag am lóin nó ar maidin, agus cuirfidh sé fuinneamh agus muirear ar dhuine.

Leite Semolina

Is cruithneacht talún é Semolina a úsáidtear chun semolina, cácaí éisc, milseoga agus casseroles a dhéanamh. Taobh istigh de tá go leor comhpháirteanna úsáideacha ann a fheabhsaíonn staid na sláinte, a mhéadaíonn soláthar fuinnimh duine.

In ainneoin seo, níor cheart do dhiaibéitigh semolina a ithe. Is é is cúis leis seo go bhfuil an GI arbhair 65% (figiúr ró-mheasta). Ní thugann endocrinologists comhairle do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu miasa leis an táirge seo a chur leis an aiste bia. Féadann ionghabháil semolina isteach sa chorp méadú ar mheáchan coirp a spreagadh (mar thoradh ar tháirgeadh insulin níos moille), mar thoradh air sin - murtall.

Ós rud é go bhfuil glútan sa semolut, is féidir leis a bheith ina chúis le frithghníomhartha ailléirgeacha san othar. Le deacrachtaí, d'fhéadfadh galar céiliach a bheith le feiceáil (sárú ar an bpróiseas díleá, mar thoradh air sin nach n-ionsúitear comhpháirteanna úsáideacha). Ní mholtar Semolina do leanaí atá ag brath ar insline, mar go mbaintear cailciam as.

Mar sin féin, bunaithe ar an bhfíric go bhfuil go leor comhpháirteanna ríthábhachtacha sa ghránach seo, le cead ó dhochtúir, is féidir leat é a úsáid cúpla uair sa tseachtain (bunaithe ar thréithe aonair chúrsa an ghalair).

Leite ruán

Tá ruán ina cheannaire i measc gránach a mhéadaíonn fuinneamh agus a athlíonann an corp le vitimíní agus Mianraí. A bhuíochas leis na vitimíní, snáithín, riandúile, fosfailipéid atá ar fáil, is féidir le gach duine é a úsáid, lena n-áirítear diaibéitis.

Moltar ach heithne ruán a ithe, ach is féidir grán brúite (mionaithe) a úsáid chun muifíní nó gránaigh bhainne a ullmhú. Tugtar leite diaibéiteach ar ruán ruán toisc nach bhfuil aon éifeacht aige ar leibhéil ghlúcóis sa chorp. Ina theannta sin, moltar go mór é a úsáid sna cineálacha galair seo a leanas:

cholecystitis
trombóis
anemia
at na foircinn,
róthrom
mífheidhmeanna na gcroí agus na soithigh fola,
greannaitheacht.

I gcás diaibéiteach an dara cineál galair, beidh an ruán mar fhoinse ag méadú haemaglóibine agus ag laghdú droch-cholaistéaról.

Is é 50% GI Buckwheat, dá bhrí sin, ní mór don diaibéiteach den chéad chineál galair, agus gránaigh den sórt sin á n-úsáid agat, an dáileog insline a choigeartú. Níl gá le ruán cócaireachta, is féidir é a steamáil agus a ithe sa bhfoirm seo mar mhias críochnaithe.

Leite rís

Tá diaibéitis níos fearr ar ríse donn a ithe, toisc go bhfuil rátaí níos ísle ag a GI. Le blas a chur air, ní hionann rís mar sin agus bán, ach tá éifeacht níos úsáidí aici.

I measc na bpríomh-airíonna úsáideacha atá ag an gcineál seo leite tá an próiseas chun sreabhadh glúcóis a laghdú isteach san fhuil tríd an chonair an díleá. Ina theannta sin, tá ríse saibhir i vitimín B, rud a fheabhsaíonn staid an chórais néarógach. Ina theannta sin, agus gránaigh rís á n-úsáid go rialta, is féidir leat na tréithe úsáideacha seo a leanas a fháil:

ballaí soithigh fola a neartú,
deireadh a chur le droch-colaistéaról,
tocsainí agus tocsainí a bhaint,
chun obair na conaire gastraistéigeach a bhunú (mar sin is fearr ríse dubh a úsáid).

Leite síolta

Go háirithe do dhiaibéitigh, forbraíodh leite darb ainm Stop Diaibéiteas. Tá sé cruthaithe ar bhonn plúr lín agus comhpháirteanna úsáideacha: eorna, coirce, ruán, bliosán gréine Iarúsailéim, oinniún, burdock, cainéal. Tá feidhm leighis ar leith ag gach ceann de na comhpháirteanna seo:

Cuireann snáithín, a fhaightear i ngránaigh, an iomarca siúcra ón bhfuil.
Tá Burdock agus Iarúsailéim bhliosán gréine comhdhéanta de inslin, atá cosúil leis an duine. Mar gheall air seo, laghdaítear leibhéil siúcra,
Tá sulfair ag oinniún, tá éifeacht antidiabetach aige.
Méadaíonn plúr seolta íogaireacht na bhfíochán agus na matán go insulin.

Meastar go bhfuil leite lín úsáideach mar go bhfeabhsaíonn sé feidhmiú an bhriseáin agus an ae.

Oidis leite Diaibéitis

Moltar do dhaoine a bhfuil diagnóisiú diaibéiteas orthu gránaigh a chócaráil i mbainne neamh-saill, paistéartha chun na sochair a fhaightear uathu a mhéadú agus a sláinte a fheabhsú. Is táirge den scoth é gránaigh shláintiúla chun an dara cúrsa a ullmhú:

Eorna le glasraí (trátaí friochta, zucchini, gairleog, oinniúin).
Pilaf le ríse donn nó rís ghafaithe.
Mhin choirce le torthaí cócaráilte in uisce (rogha iontach do bhricfeasta diaibéiteach). Más mian leat an leite a mhilsiú, is fearr milseoir a chur leis.
Leite muiléad cócaráilte i mbainne (beidh sé ina bhreisiú mór ar an gcéad mhias).

Tá na smaointe chun gránaigh a dhéanamh an-éagsúil. Is é an rud is mó atá le breithniú ná nach féidir siúcra, im agus comhpháirteanna eile atá toirmiscthe le haghaidh diaibéitis a chur leo. Nuair a chuirtear blas gránach le sicín nó glasraí le chéile i gceart, is féidir leat miasa blasta agus cothaitheacha a fháil.

Ag 47, rinneadh diagnóis orm le diaibéiteas de chineál 2. I gceann cúpla seachtain fuair mé beagnach 15 kg. Thosaigh tuirse leanúnach, codlatacht, mothú laige, fís ag suí síos.

Nuair a chas mé 55 bliain d'aois, bhí mé féin ag sábháil insulin cheana féin, bhí gach rud an-dona. Lean an galar ag forbairt, cuireadh tús le hurghabhálacha tréimhsiúla, chuir an t-otharcharr ar ais domsa an chéad domhan eile. An t-am ar fad shíl mé gurb é seo an t-am seo.

D'athraigh gach rud nuair a lig mo iníon dom alt amháin a léamh ar an Idirlíon. Ní féidir leat a shamhlú go bhfuilim buíoch di. Chuidigh an t-alt seo liom fáil réidh go hiomlán le diaibéiteas, galar líomhnaithe do-ghlactha. Le 2 bhliain anuas thosaigh mé ag bogadh níos mó, san earrach agus sa samhradh téim chuig an tír gach lá, ag fás trátaí agus ag díol iad ar an margadh. Tá iontas ar mo aintíní faoin gcaoi a bhfuilim ag coinneáil suas le gach rud, as a dtagann a lán neart agus fuinnimh, ní chreideann siad fós go bhfuil mé 66 bliain d'aois.

Cé atá ag iarraidh saol fada, fuinniúil a chaitheamh agus dearmad a dhéanamh ar an ngalar uafásach seo go deo, tóg 5 nóiméad agus léigh an t-alt seo.

Foinsí carbaihiodráití sa ghalar

Cad iad na gránaigh i ndiaibéiteas ar féidir liom a ithe má theorannaíonn an galar féin iontógáil carbaihiodráití? Na gránaigh is úsáidí don phaiteolaíocht seo:

Is féidir gránaigh a ithe le diaibéiteas de chineál 2 ach iad siúd atá cócaráilte in uisce. Tá sé contraindicated i gcás tinnis a ithe leite semolina, ós rud é gur carbaihiodráit íon, gan ábhar aon substaintí úsáideacha. Is féidir na gránaigh eile a ithe, mar aon le carbaihiodráití, tá siad saibhir i snáithín cothaithe, atá riachtanach don chorp.

Coirce mhin choirce agus ruán do dhiaibéiteas de chineál 2

Le diaibéiteas de chineál 2, léirítear mhin choirce le húsáid. Tá an phríomhghné atá de dhíth ar an gcomhlacht le linn na tréimhse diaibéiteas mellitus - is inslin é seo. Cuidíonn ithe mhin choirce go laethúil leis an ngá atá le comhlacht lagaithe sa tsubstaint seo a laghdú. A bhuíochas le min choirce, déantar colaistéaról a dhíscaoileadh, bíonn tionchar tairbhiúil aige ar chonair an díleá. Ó mhin choirce is féidir leat insileadh leighis a ullmhú, a mholtar freisin do dhiaibéiteas de chineál 2.

Níor chóir do leite do dhiaibéiteas níos lú glúcóis fola a laghdú. Tá an éifeacht sin ag ruán go díreach. Is breá leite go leor daoine a bhfuil aoiseanna éagsúla acu leite ruán atá an-bhlasta agus sláintiúil. Téann sé go maith le feoil, glasraí, iasc, anlainn éagsúla, agus mar sin is mór an sásamh é do gach duine a thaitníonn le hithe agus le maith. Tá ruán vitimín B, substaintí lipotropic, rutin, próitéin glasraí i ruán ruán. Bíonn ithe leite ruán cúpla uair sa tseachtain an-úsáideach do dhiaibéiteas, mar go gcabhraíonn sé le díolúine a neartú, baintear níos mó colaistéaróil amach, neartaíonn sé ballaí na soithigh fola. Tá gné iontach ann - le linn a shaothraithe ná húsáid drugaí nó leasacháin speisialta éagsúla, atá úsáideach don chomhlacht faoi dhó.

Is féidir leat píosa beag ime a chur le leite ruán nó mhin choirce chun blas na ngránach iontach seo a nochtadh agus a fheabhsú.

Gránaigh cheadaithe eile

I greannadh arbhair, tá an t-innéacs glycemic an-íseal, mar sin moltar é a chur san aiste bia don ghalar seo. Is beag calraí leite arbhair atá cócaráilte in uisce. Cabhraíonn sé le glúcós fola a ísliú agus is iondúil go mbaineann sé tairbhe as an chonair an díleá, toisc go bhfuil sé ionsúite go héasca agus nach gcuireann sé isteach ar chonair gastrointestinal lag. Tá greannadh arbhar cócaireachta an-simplí agus tapa, agus leis sin is féidir leat miasa taobh iontach a sheirbheáil, le feoil sicín agus glasraí.