Aiste bia Próitéin Diaibéitis

Nuair a dhéantar diagnóis “milis”, ní mór don othar cloí le teiripe aiste bia ar feadh a shaoil. Ó roghchlár dea-chumtha, braitheann leibhéil siúcra fola go díreach. Dá bhrí sin, tá sé tábhachtach aiste bia a roghnú a bheadh ​​oiriúnach do dhaoine.

Tá córas cothaithe ceart ag diaibéiteach Cineál 2 a chinntíonn nach n-éiríonn an galar mar chineál atá ag brath ar insulin. Agus leis an gcéad chineál diaibéiteas, laghdaíonn an aiste bia an baol go bhforbrófar hyperglycemia, agus seachghalair éagsúla ar na sprioc-orgáin.

Anseo thíos breithneoimid an aiste bia próitéine do dhiaibéiteas, a fhéidearthacht sa ghalar seo, conas na táirgí cearta a roghnú de réir a n-innéacs glycemic (GI), agus cuirtear na bunphrionsabail itheacháin i láthair.

Aiste bia próitéin

D'fhéadfadh go mbeadh “ceart chun beatha ag aiste bia próitéine do dhiaibéiteas chineál 2, cé go molann dochtúirí fós aiste bia íseal-charbaihiodráit. Is mar gheall ar an bhfíric go gcaithfidh vitimíní agus mianraí dul isteach i gcorp an othair go hiomlán. Ós rud é go bhfuil barrachas próitéine ag teacht le comhdhúile orgánacha neamh-inmhianaithe sa chorp.

Leis an gcineál cothaithe próitéine, is é an príomhbhia próitéiní (feoil, uibheacha, iasc). De ghnáth, níor cheart go mbeadh a láithreacht i réim bia diaibéitis níos mó ná 15% den aiste bia iomlán. Tugann iontógáil iomarcach bianna próitéine ualach breise ar obair na duán, a bhfuil galar "milis" orthu cheana féin.

Mar sin féin, má tá diaibéitis nach bhfuil ag brath ar insline róthrom, cuidíonn aiste bia próitéine le punt breise a láimhseáil go héifeachtach. Is é an rud is mó ná an talamh lár a fhiosrú. Chun meáchan a laghdú, ba cheart duit cloí le haiste próitéine lá amháin, agus an chéad aiste bia íseal-charbaihiodráit eile. Ní cheadaítear an córas bia seo ach le cead ón inchrínitheoir.

Bianna atá saibhir ó thaobh próitéine de:

• iasc
• bia mara (scuid, ribí róibéis, portán),
• sicín
• táirgí déiríochta agus déiríochta.

Tarlaíonn sé freisin nach féidir i gcónaí an aiste bia a shaibhriú go hiomlán le próitéiní do dhiaibéitigh. Sa chás seo, is féidir leat croitheadh ​​próitéine a úsáid. Is éard atá ann ná próitéiní agus carbaihiodráití casta, mar sin níl sé toirmiscthe do dhiaibéiteas an chéad agus an dara cineál.

Mar sin féin, moltar aiste bia íseal-charbaihiodráit d'aon chineál diaibéiteach de chineál ar bith, a sháithíonn an corp ní hamháin le próitéiní, ach le substaintí úsáideacha eile atá riachtanach le haghaidh obair iomlán gach feidhmeanna coirp.

Ba chóir go mbeadh leath an aiste bia laethúil glasraí, mar sailéid, miasa taobh agus casseroles. Próitéiní is ea 15%, mar go leor torthaí, b'fhearr úr iad, agus gránaigh is ea an chuid eile.

Ba chóir go roghnófaí bia a roghnú d'aon aistí bia do dhiaibéiteach de réir an innéacs glycemic (GI). Níor chóir dúinn dearmad a dhéanamh faoi calraí.

Innéacs Glycemic cothaithe

Is luach digiteach é GI a léiríonn éifeacht táirge ar ghlúcós fola. Dá lú an uimhir, an bia “níos sábháilte”.

Is féidir le comhsheasmhacht glasraí agus torthaí tionchar a imirt ar an méadú ar an GI, is é sin, má thugtar an táirge go dtí stát puree, ansin méadóidh a tháscaire beagán, ach beagán. Tá sé seo mar thoradh ar "chailliúint" snáithín, atá freagrach as sreabhadh aonfhoirmeach glúcóis isteach san fhuil.

Treoraíonn GI gach endrinrinologists atá ag ullmhú teiripe aiste bia. Chomh maith leis sin tabhair aird ar an gcalraí atá i mbia. Tar éis an tsaoil, tá ráta íseal ag roinnt táirgí, mar shampla, síolta agus cnónna, ach ag an am céanna tá calories ard go leor acu.

Toirmisctear bianna sailleacha ar dhiaibéiteach, mar gheall ar a gcalraí, ar féidir leo tionchar diúltach a imirt ar mheáchan, tá droch-colaistéaról ann agus cuireann sé foirmiú plaiceanna colaistéaróil chun cinn.

Tá GI roinnte i dtrí chatagóir:

1. 0 - 50 DEISEANNA - táscaire íseal, is é an bia sin an príomh-aiste bia,
2. 50 - 69 aonad - an meán, is eisceacht é an bia sin agus ceadaítear é cúpla uair sa tseachtain,
3. Is táscaire ard é 70 aonad agus os a chionn, tá cosc ​​iomlán ar bhia, toisc go spreagann sé léim ghéar i siúcra fola.

Ag baint úsáide as bianna a bhfuil GI acu suas le 50 FÉACH, is féidir le hothair den dara cineál diaibéiteas rialú a dhéanamh ar siúcra fola gan cabhair ó theiripe drugaí. Tá sé tábhachtach dul i ngleic le teiripe fhisiciúil.

Moltaí cothaithe

Chomh maith leis an rogha ceart bianna agus ríomh codanna, tá sé tábhachtach prionsabail an chothaithe a leanúint. Mar sin, ba chóir duit a ithe i gcodanna beaga, 5-6 huaire sa lá, gan róthoirt, agus ag an am céanna, ag seachaint an mothú ocrais.

Níor chóir faillí a dhéanamh ar an ngnáthchothromaíocht uisce - ar a laghad dhá lítear sreabhach in aghaidh an lae. Tá sé seo thar a bheith tábhachtach má chloíonn duine le haiste bia próitéine.

Is gá bia goirt amháin agus bia deataithe a eisiamh, ionas nach gcuirfear ualach na nduán ina ualach air. Just a dhiúltú iomlán de tháirgí milis agus plúr.

Is féidir leat aird a tharraingt ar bhunphrionsabail teiripe aiste bia:

• cothú codánach, 5-6 huaire sa lá,
• ól dhá lítear sreabháin ar a laghad in aghaidh an lae,
• folaíonn aiste bia laethúil glasraí, torthaí, feoil nó iasc, gránaigh agus táirgí déiríochta,
• ba chóir go mbeadh an béile deireanach dhá uair an chloig ar a laghad roimh am codlata,
• ba chóir leite a chócaráil in uisce, gan im a chur leis,
• tá ola glasraí níos fearr a chur in ionad ola olóige, ní hamháin go bhfuil sí saibhir ó thaobh vitimíní de, ach baintear an droch-colaistéaról as an gcomhlacht.

Roghchlár samplach

Anseo thíos tá roghchlár eiseamláireach atá dírithe ar siúcra fola a ísliú agus cur le meáchain caillteanas le róthrom. Is féidir é a athrú de réir roghanna blas pearsanta. Chomh maith leis sin, in ionad sé bhéile, ceadaítear dóibh iad a laghdú go cúig cinn.

Ba chóir torthaí agus miasa uathu a chur san áireamh sa bhricfeasta, ós rud é go gcuirtear glúcós ar fáil dóibh sa chorp, a ghlacann othair le gníomhaíocht choirp níos fearr sa chéad leath den lá.

Tá cócaireacht riachtanach do lánúin, i gcócaire mall, sa micreathonn, san oigheann nó san fhiuchadh.

1. céad bhricfeasta - 150 gram de sailéad torthaí seasoned le iógart neamh-mhilsithe,
2. dara bricfeasta - óimige amháin agus glasraí, slice de arán seagal, tae,
3. lón - anraith ruán, cabáiste stobhach le beacáin, cutlet sicín gaile, tae agus marmaláid gan siúcra bruite sa bhaile,
4. snack tráthnóna - souffle cáis iostáin le torthaí triomaithe,
5. an chéad dinnéar - eorna, pollock in anlann trátaí, caife le uachtar,
6. is gloine de ryazhenka an dara dinnéar.

• an chéad bricfeasta - glóthach ar mhin choirce, slice de arán seagal,
• lón - min choirce ar an uisce le torthaí triomaithe, caife le uachtar,
• lón - anraith glasraí, liathróidí rís donn i anlann trátaí, sailéad glasraí, tae le líomóid,
• tae tráthnóna - úll amháin, tae, cáis tofu,
• an chéad dinnéar - sailéad farraige (cocktail farraige, cúcamar, ubh bhruite, iógart neamh-mhilsithe séasúir), slice de arán seagal, tae,
• is gloine de kefir an dara dinnéar.

1. céad bricfeasta - piorra amháin, tae, 50 gram d'aon chnónna,
2. dara bricfeasta - ubh bhruite, sailéad glasraí séasúrach, slice arán seagal, caife le uachtar,
3. lón - anraith le núdail crua, péirse, bácáilte ar chluasán glasraí, tae,
4. tae tráthnóna - cáis i dteachín, dornán torthaí triomaithe, tae,
5. an chéad dinnéar - leite eorna, teanga mairteola bruite, sailéad glasraí, tae glas,
6. is gloine iógart an dara dinnéar.

• céad bricfeasta - tae le cácaí cáise,
• lón - omelet le glasraí, slice de arán seagal, tae,
• lón - anraith glasraí, ruán bradán le patty éisc, slice de arán seagal, tae,
• tae tráthnóna - dumplings cáise teachín leisciúil, tae,
• an chéad dinnéar - lintilí, ae sicín stewed, caife le uachtar,
• cáis teachín ísealmhéathrais an dara dinnéar.

1. céad bricfeasta - 150 gram torthaí, 100 ml de kefir,
2. dara bricfeasta - sailéad mara, slice arán seagal, tae,
3. lón - anraith le rís donn agus stobhach glasraí do dhiaibéitigh i gcócaire mall le turcaí bruite, caife le huachtar,
4. sneaiceanna tráthnóna - glóthach ar mhin choirce, slice de arán seagal,
5. an chéad dinnéar - puree pea, patty ae, tae,
6. gloine den iógart neamh-mhilsithe é an dara dinnéar.

Labhraíonn an físeán san alt seo faoi phrionsabail an chothaithe i ndiaibéiteas.